Υπάρχει ένα λαϊκό ρητό: καλοκαίρι μανιταριών - στον πόλεμο. Και το 2013 αποδείχθηκε πλούσιο σε μανιτάρια...
Αλλά αυτό το σημάδι, όπως και πολλά άλλα, δεν «εγγυάται» τίποτα. Αυτό συνέβη, για παράδειγμα, το 2006. Τότε χάρηκαν και οι μανιταροσυλλέκτες και οι γνώστες των οιωνών συνοφρυώθηκαν. Ένα ολόκληρο υλικό αφιερωμένο στο θέμα των μανιταριών και του πολέμου ετοιμάστηκε το 2006 από την εφημερίδα "Novoye Delo" από το Νίζνι Νόβγκοροντ. Ας το δημοσιεύσουμε.
Στη σειρά "Death of the Empire", που προβλήθηκε πρόσφατα στο Channel One, υπήρχε ένα ενδιαφέρον σημείο. Οι χαρακτήρες συζήτησαν ότι αυτό το καλοκαίρι υπάρχουν πολλά μανιτάρια. «Θα γίνει πόλεμος», συνόψισε ένας από αυτούς. Η ιστορία διαδραματίστηκε το 1914...
Οι σκεπτικιστές θα πουν ότι όλα αυτά είναι μυθοπλασία. Ωστόσο, στην πραγματικότητα, έχουν διατηρηθεί στοιχεία από τους σύγχρονους ότι το καλοκαίρι του 1914 ήταν πράγματι μια από τις πιο μανιταρώδεις χρονιές. Όπως το καλοκαίρι του 1941. "Υπήρχε επίσης ένα δάσος κοντά... Πήγαμε σε αυτό το δάσος για να μαζέψουμε μανιτάρια. Υπήρχαν πολλά μανιτάρια, ειδικά πορτσίνι. Οι άνθρωποι τότε έλεγαν ότι τα μανιτάρια πορτσίνι ήταν για πόλεμο και, αλήθεια, ήταν πολλά »,θυμάται η βετεράνος του Μεγάλου Πατριωτικού Πολέμου Nadezhda Petrovna. Αναφορές για το καλοκαίρι των μανιταριών του 1941 βρίσκονται και σε άλλα απομνημονεύματα συμμετεχόντων στον πόλεμο.
Και στην εποχή μας, υπάρχουν και επιβεβαιώσεις αυτού του ζωδίου.
«Θυμάμαι το καλοκαίρι του 1993 μάζεψα ένα ολόκληρο βουνό με μανιτάρια, τότε ήμουν ακόμη έκπληκτος», μας είπε ένας έμπειρος μανιταροσυλλέκτης. — Και τον Οκτώβριο του 1993, τα τανκς του Γέλτσιν πυροβόλησαν κατά του κοινοβουλίου. Πίστεψα λοιπόν σε αυτό το ζώδιο.
Λένε ότι υπήρχαν πολλά μανιτάρια στα δάση μας το 1996, όταν ξεκίνησε η δεύτερη εκστρατεία στην Τσετσενία. Μανιταρίσιο ήταν και το καλοκαίρι του 1997, με τη βαλκανική κρίση που ξεκίνησε τότε. Και εδώ είναι πάλι, καλοκαίρι μανιταριών...
Ίσως δεν είναι τυχαίο ότι το μανιτάρι έγινε σύμβολο του πολέμου; Άλλωστε, ακόμη και ένα θανατηφόρο σύννεφο από πυρηνική έκρηξη έχει το σχήμα μανιταριού... Και τα ίδια τα μανιτάρια εξακολουθούν να παραμένουν ένα μυστήριο τόσο για την επιστήμη όσο και για τους ανθρώπους.
«Τα μανιτάρια είναι σαν εξωγήινους», λέει ο καλλιτέχνης Leonid Kolosov, ο οποίος έχει αφιερώσει πολλά από τα έργα του σε αυτά τα μυστηριώδη πλάσματα της φύσης. — Όταν τα έγραφα, είχα την αίσθηση ότι με έλεγχαν και όχι ότι έλεγχα τη διαδικασία. Τα μανιτάρια γενικά είναι τόσο καταπληκτικό - δεν είναι φυτά, ούτε ζώα, δεν μοιάζουν με τίποτα...
Ακόμη και σύγχρονη επιστήμηδεν μπορεί να απαντήσει με ακρίβεια στο ερώτημα τι είναι τα μανιτάρια. Υπάρχουν τουλάχιστον τρεις εκδοχές της προέλευσής τους: θα μπορούσαν να έχουν εμφανιστεί από πρωτόζωα, από φύκια και από βακτήρια. Για πολύ καιρό, οι επιστήμονες πάλευαν πώς να τα ταξινομήσουν. Από τη μία πλευρά, τα μανιτάρια είναι παρόμοια με τα φυτά. Αλλά δεν έχουν ρίζες, φύλλα, λουλούδια, ούτε καν σπόρους. Και δεν μπορούν να πραγματοποιήσουν φωτοσύνθεση: δηλαδή να απορροφούν διοξείδιο του άνθρακα και να παράγουν οξυγόνο. Αλλά αυτή είναι μια από τις κύριες λειτουργίες των φυτών.
Η επιστήμη έχει αποδείξει ότι ορισμένα μανιτάρια μπορούν να μετακινηθούν σε μικρές αποστάσεις! Και ορισμένα είδη μανιταριών χωρίζονται σε «αγόρια και κορίτσια», κάτι που τα κάνει να μοιάζουν περισσότερο με ζώα. Επιπλέον, οι μύκητες έχουν τον δικό τους πρωτόγονο μεταβολισμό και παράγουν πρωτεΐνες, συμπεριλαμβανομένων βασικών αμινοξέων, χαρακτηριστικών του ζωικού κόσμου. Αλλά τα μανιτάρια δεν βλέπουν, δεν κάνουν ήχους και δεν δαγκώνουν. Άρα δεν μπορούν να ταξινομηθούν ούτε ως ζώα.
Υπήρχαν ακόμη και φανταστικές εκδόσεις. Σε έναν Γερμανό βοτανολόγο του 16ου αιώνα, τα μανιτάρια ονομάζονταν «παιδιά των θεών». Και ο Γάλλος βοτανολόγος του 18ου αιώνα Veyan διαβεβαίωσε ότι τα μανιτάρια εφευρέθηκαν ειδικά από τον διάβολο για να διαταράξουν την αρμονία της φύσης και να οδηγήσουν τους ερευνητές των φυτών σε απόγνωση.
Παρεμπιπτόντως, τα μανιτάρια ήταν πάντα ύποπτα για απαξίωση συνδέσεων με κακά πνεύματα. Αυτό ήταν ιδιαίτερα εμφανές στους σκληρούς αιώνες του Μεσαίωνα. Όπως γνωρίζετε, μερικά μανιτάρια αναπτύσσονται σε κανονικό κύκλο. Τέτοιοι κύκλοι ονομάζονταν «δαχτυλίδια μαγισσών». Αυτό που ήταν ιδιαίτερα ύποπτο ήταν ότι το γρασίδι μέσα σε αυτούς τους κύκλους στέγνωνε. Πιστεύεται ότι οι μάγισσες κρατούσαν το Σάββατο τους σε αυτό το μέρος. Και στην Ολλανδία πίστευαν σοβαρά ότι ένα τέτοιο δαχτυλίδι περιείχε έναν μαγεμένο θησαυρό.
Οι οικολόγοι έχουν επίσης επιφυλακτική στάση απέναντι στα μανιτάρια. Πιστεύεται ότι τα μανιτάρια απορροφούν διάφορα βλαβερές ουσίεςκαι χημικά. Ως εκ τούτου, μπορείτε να δηλητηριαστείτε από ένα βρώσιμο μανιτάρι, για παράδειγμα, αν φύτρωσε κάπου κοντά στο δρόμο.
Γενικά, τα μανιτάρια δεν έχουν την πιο αξιόπιστη φήμη. Γιατί λοιπόν, εκτός από όλα όσα είπε, να μην είναι και οι προάγγελοι του πολέμου; Τώρα επικρατεί αναταραχή στη Μέση Ανατολή και η κατάσταση στον Καύκασο είναι περίπλοκη. Ποιος ξέρει τι άλλο μπορεί να συμβεί;
Και αυτό το καλοκαίρι κάτι περίεργο συμβαίνει με τα μανιτάρια. Οι πρώτες συγκομιδές λαχαναρελών και μανιταριών μελιού εμφανίστηκαν τον Ιούνιο, δηλαδή ασυνήθιστα νωρίς. Ωστόσο, οι βιολόγοι το αντιμετώπισαν ήρεμα. Όπως μας εξήγησαν, το μυκήλιο είχε συσσωρευτεί χυμούς από το περασμένο φθινόπωρο – τότε δεν υπήρχε τέτοια συγκομιδή. Γι' αυτό τα μανιτάρια άρχισαν να μεγαλώνουν νωρίς φέτος. Αυτό είχε ήδη παρατηρηθεί το 2003 και το 2004. Η τρέχουσα συγκομιδή δεν είναι επίσης τίποτα το ιδιαίτερο: το καλοκαίρι δεν ήταν ξηρό, υπήρχε αρκετή υγρασία, έτσι τα μανιτάρια άρχισαν να αναπτύσσονται.
Όσον αφορά τη σχέση μεταξύ μανιταριών και πολέμου, οι ιστορικοί δεν έχουν επίσημα στοιχεία για αυτό το θέμα. Επιπλέον, οι άνθρωποι αποκαλούν μια μεγάλη συγκομιδή σιταριού και έναν τεράστιο αριθμό μούρων στα δάση προάγγελοι της ατυχίας.
Αλλά αν υπάρχουν σημάδια, σημαίνει ότι υπάρχει ακόμα κάτι σε αυτά. Αν και, φυσικά, θα ήταν καλύτερα να μην πραγματοποιούνταν τέτοια σημάδια.
Τα δώρα του φθινοπώρου είναι αμέτρητα. Τα μανιτάρια παίζουν σημαντικό ρόλο σε αυτά. Αυτές είναι οι εκπληκτικές δημιουργίες της Μητέρας Φύσης. Οι άνθρωποι τα συλλέγουν εδώ και χιλιάδες χρόνια. Είναι πολύ φυσικό ότι σε μια τόσο τεράστια χρονική περίοδο, εμφανίστηκαν πολλά σημάδια για τα μανιτάρια. Παλαιότερα όλοι τους γνώριζαν και δεν τους θεωρούσαν δεισιδαιμονίες. Στις μέρες μας, η εμπειρία των προγόνων μας συχνά αγνοείται, κάτι που μερικές φορές οδηγεί σε καταστροφικά αποτελέσματα.
Όλα τα μανιτάρια μπορούν να καταναλωθούν, αλλά μερικά από αυτά μόνο μία φορά στη ζωή. Εδώ πρέπει να ξέρετε ότι δεν μπορείτε να πάρετε μαζί σας άγνωστα μανιτάρια από το δάσος. Μπορείτε εύκολα να δηλητηριαστείτε από αυτό το πιάτο. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι μπορείτε να φάτε ένα συγκεκριμένο μανιτάρι με ευχαρίστηση για δύο ή τρία χρόνια, και στη συνέχεια, από το μπλε, να αρρωστήσετε και να πεθάνετε.
Τέτοια επικίνδυνα δημιουργήματα της φύσης περιλαμβάνουν τα γουρούνια. Όποιος τα μαζέψει, τα αλατίσει, τα τουρσί, τα τηγανίσει και μετά τα φάει, εκτίθεται σε θανάσιμο κίνδυνο. Το θέμα εδώ είναι ότι οι χοίροι περιέχουν αργής δράσης δηλητήριο. Μπορεί να συσσωρευτεί στο σώμα για αρκετά χρόνια και στη συνέχεια να χτυπήσει ξαφνικά. Το αποτέλεσμα είναι τις περισσότερες φορές θανατηφόρο.
Ένα σίγουρο σημάδι πλούτου - μανιτάρια άρχισαν να φυτρώνουν στον τοίχο του σπιτιού. Με την πρώτη ματιά, μπορεί να φαίνεται ότι αυτό, αντίθετα, είναι απώλεια. Μετά από όλα, η βλάστηση θα προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβητοίχους του κτιρίου. Ωστόσο, η εμπειρία αιώνων επιβεβαιώνει ότι ένα άτομο αρχίζει πραγματικά να πλουτίζει. Είναι αλήθεια ότι υπάρχει μια μικρή απόχρωση εδώ. Πρέπει να πιστεύετε πολύ δυνατά σε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα, καθώς η πίστη είναι αυτή που κάνει τις δεισιδαιμονίες πραγματικότητα.
Αν βρείτε ένα μικρό μανιτάρι στο δάσος και το αφήσετε ανέγγιχτο, η ανάπτυξή του θα σταματήσει. Από τους αρχαίους χρόνους, πιστεύεται ότι ένα ανθρώπινο βλέμμα μπορεί να ξεσηκώσει το μυκήλιο. Το αν αυτό είναι αλήθεια ή όχι είναι δύσκολο να πει κανείς. Ωστόσο, οι μανιταροσυλλέκτες δεν θα μιλούν μόνο έτσι. Μπορεί να υποτεθεί ότι υπάρχει κάποια αλήθεια σε μια τέτοια δήλωση. Αν και πρέπει να λάβουμε υπόψη ότι το μανιτάρι μεγαλώνει πολύ γρήγορα. Ένα άτομο δεν το άγγιξε επειδή ήταν μικρό, αλλά ένας άλλος μανιταροσυλλέκτης το έκοψε. Το πρώτο άτομο επέστρεψε στην αρχική του θέση και ένα άλλο μωρό είχε ήδη μεγαλώσει εκεί. Από εδώ προήλθε η δεισιδαιμονία για το κακό μάτι.
Εάν ένα άτομο υποκύπτει συνεχώς στο έδαφος, τότε δεν θα μείνει ποτέ χωρίς μανιτάρια.. Αυτό αναφέρεται σε ευσυνείδητους και εργατικούς μανιταροσυλλέκτες. Κοιτάζουν κάτω από κάθε θάμνο και βγάζουν τις βελόνες. Γι' αυτό βρίσκουν όμορφα, νεαρά μανιτάρια. Και κάποιος που δεν θέλει να σκύβει συχνά μπορεί να περπατήσει γύρω από το μισό δάσος, αλλά και πάλι να μην βρει τίποτα.
Αν βρέχει το βράδυ, τα μανιτάρια θα εμφανιστούν το πρωί. Είναι αλήθεια. Το βράδυ, το νερό βρέχει το έδαφος και το πρωί, όπου δεν υπήρχε τίποτα πριν, μπορεί να εμφανιστεί μια ολόκληρη διασπορά εκπληκτικών δημιουργιών της φύσης. Τα μανιτάρια αναπτύσσονται πολύ γρήγορα και κυρίως τη νύχτα. Επομένως, το πρωί, μετά τη βραδινή βροχή, μπορείτε να πάτε με ασφάλεια στο δάσος.
Αν τραβήξετε ένα μανιτάρι από το έδαφος, τίποτα δεν θα φυτρώσει σε αυτό το μέρος.. Αυτό δεν είναι καν σημάδι, αλλά κανόνας. Το τράβηγμα ενός μανιταριού από το έδαφος μπορεί να βλάψει το μυκήλιο. Σε αυτή την περίπτωση, τίποτα δεν θα αναπτυχθεί πραγματικά. Επομένως, το ίδιο russula πρέπει να κοπεί προσεκτικά με ένα μαχαίρι. Όμως, το μπολέτο, το μπολέτο και το μπολέτο μπορούν να στρίψουν από το έδαφος, αλλά όχι να τραβηχτούν έξω. Και αυτός ο τόπος πρέπει να καλυφθεί με χώμα για να καρπωθεί καλή σοδειά του χρόνου.
Βρήκα ένα μανιτάρι, ψάξτε για ένα άλλο κοντά. Το μυκήλιο εξαπλώνεται υπόγεια σε μεγάλη απόσταση. Επομένως, έχοντας βρει ένα μανιτάρι, πρέπει να κοιτάξετε προσεκτικά· κάπου κοντά θα πρέπει να αναπτυχθεί ένα άλλο, και ίσως περισσότερο.
Εάν τα σύννεφα είναι χαμηλά, τότε πρέπει να πάρετε ένα καλάθι και να πάτε για μανιτάρια. Τα χαμηλά σύννεφα υποδηλώνουν σχηματισμό ομίχλης. Και αν η ομίχλη απλωθεί στο έδαφος, τότε γίνεται υγρό. Αυτό προάγει την ανάπτυξη μυκήτων. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να επιστρέψετε από το δάσος με πλούσια σοδειά.
Εάν στο δάσος αναπτύσσονται πολλά αγαρικά μύγας, τότε αυτό σημαίνει ότι υπάρχουν πολλά μανιτάρια πορτσίνι. Οι Amanita είναι δηλητηριώδεις, αλλά οι συνθήκες ανάπτυξής τους συμπίπτουν σε μεγάλο βαθμό με τα μανιτάρια πορτσίνι. Επομένως, υπάρχει μια σύνδεση μεταξύ τους. Το μύγα αγαρικό είναι πάντα στο μάτι. Φαίνεται από μακριά και τα λευκά κρύβονται από τα ανθρώπινα μάτια. Αλλά μπορείτε να σηκώσετε ένα καλάθι γεμάτο με αυτά.
Βρέθηκαν Λευκό μανιτάρι, σταματήστε και κοιτάξτε τριγύρω. Αυτά τα δημιουργήματα της φύσης δεν μεγαλώνουν τυχαία. Το μυκήλιο, όπως ήδη αναφέρθηκε, απλώνεται υπόγεια για δεκάδες μέτρα. Επομένως, το μανιτάρι μπορεί να εμφανιστεί οπουδήποτε. Και ένα άλλο μανιτάρι μπορεί να αναπτυχθεί πολύ κοντά. Το κύριο πράγμα εδώ είναι η φροντίδα και η γνώση για τα μανιτάρια. Εάν υπάρχουν όλα αυτά, τότε μπορούν να βρεθούν παραγωγικά ξέφωτα το ένα μετά το άλλο
Το χειμώνα θα έτρωγα και έναν μύκητα, αλλά είναι κακό που το χιόνι είναι βαθύ. Το χειμώνα δεν πάνε για μανιτάρια. Ωστόσο, μεγαλώνουν στο έδαφος, καλυμμένα με ένα χιόνι στην κορυφή. Έμπειροι μανιταροσυλλέκτες τα βρίσκουν και τα φέρνουν στο σπίτι. Διατηρούνται πολύ καλά τον χειμώνα. Αλλά την άνοιξη επιδεινώνονται γρήγορα. Πρέπει να ξέρετε ότι τα ανοιξιάτικα μανιτάρια δεν πρέπει να τρώγονται σε καμία περίπτωση. Απορροφά όλα τα επιβλαβή απόβλητα που συσσωρεύονται στο έδαφος κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
Τα μεγάλα μανιτάρια αποτελούν κίνδυνο για την υγεία. Η καλύτερη επιλογή είναι να συλλέξετε μικρά νεαρά μανιτάρια. Είναι και νόστιμα και ασφαλή. Αλλά οι ηλικιωμένοι μπορεί να δηλητηριαστούν, καθώς απορροφούν όλους τους επιβλαβείς χυμούς από τη γη. Επιπλέον, τα σκουλήκια τα αγαπούν εξαιρετικά. Αλλά τα σκουληκώδη νεαρά μανιτάρια είναι πολύ λιγότερο κοινά.
Εάν το μονοπάτι του δάσους είναι καλυμμένο με μούχλα, τότε ήρθε η ώρα να μαζέψετε μανιτάρια. Εδώ δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι και τα μανιτάρια είναι μούχλα, μόνο βρώσιμα. Επομένως, η μούχλα στο μονοπάτι σηματοδοτεί ότι έφτασε η ώρα των μανιταριών.
Πρέπει να γνωρίζετε τα σημάδια για τα μανιτάρια. Στη συνέχεια, μια βόλτα στο δάσος θα έχει ως αποτέλεσμα μια πλούσια και γενναιόδωρη συγκομιδή των δώρων της φύσης..
Valery Krapivin
Το φθινόπωρο είναι γνωστό όχι μόνο για την ομορφιά της φύσης που προετοιμάζεται για έναν μακρύ χειμωνιάτικο ύπνο, αλλά και για τα πολλά γενναιόδωρα δώρα του. Και σήμερα δεν μιλάμε για εκείνα τα προϊόντα που μπορείτε να καλλιεργήσετε στον κήπο σας, αλλά για το σε τι είναι πλούσια τα δάση μας. Πιο συγκεκριμένα, για τα μανιτάρια. Αυτά τα καταπληκτικά φυσικά πλάσματα συνδέονται με πολλά λαϊκά σημάδια και δεισιδαιμονίες, τα οποία παρατηρούν οι συλλέκτες μανιταριών και μεταφέρονται από γενιά σε γενιά. Σήμερα θα μιλήσουμε για το σημάδι ότι εμφανίζονται πολλά μανιτάρια.
Ερμηνεία σημαδιών για τα μανιτάρια
Αν πιστεύεις λαϊκά σημάδια, Δεν είναι σε όλες τις περιπτώσεις καλός αριθμός μανιταριών.Οι πρόγονοί μας ήταν ιδιαίτερα επιφυλακτικοί με διάφορες φυσικές ανωμαλίες. Και όταν η αγαπημένη από πολλούς λιχουδιά εμφανίστηκε σε περίσσεια, έγινε αντιληπτή ως σαφής προειδοποίηση ότι έρχονται ανατροπές.
Ωστόσο, ακόμη και παρόλα αυτά, η εποχή των μανιταριών είναι πάντα προσδοκώμενη. Οι μανιταροσυλλέκτες προσπαθούν να μαντέψουν πόσο παραγωγικό θα είναι. Το σιωπηλό κυνήγι είναι μια από τις αγαπημένες ασχολίες πολλών ανθρώπων. Ένας μεγάλος αριθμός μανιταριών συνδέεται με διαφορετικές πεποιθήσειςκαι θα δεχτεί.
Έτσι, τα ακόλουθα γεγονότα θα υποδείξουν μια καλή συγκομιδή μανιταριών:
- Τα Χριστούγεννα, τα «αστέρια» αστράφτουν στο δρόμο.
- Τη νύχτα πριν από τα Χριστούγεννα, καθώς και τα Θεοφάνεια, πολλά αστέρια εμφανίστηκαν στον ουρανό.
- Βρέχει την Ημέρα του Ευαγγελισμού. εάν υπάρχει σοβαρός παγετός αυτή την ημέρα, μην αναστατωθείτε, το σημάδι υποδηλώνει αφθονία μανιταριών γάλακτος.
- Βρέχει όλο τον Απρίλιο.
- Υπάρχει άφθονη μούχλα σε ξέφωτα, μονοπάτια και σε παλιά φύλλα που έχουν απομείνει από πέρυσι.
Θα μάθετε επίσης ότι θα υπάρχουν πολλά μανιτάρια από διάφορα ζώδια κατά την ίδια την εποχή των μανιταριών.
Ο πιο σημαντικός δείκτης είναι η παρουσία βροχών, γιατί μετά από αυτές αναπτύσσονται πολλά μανιτάρια (ειδικά τα μανιτάρια γάλακτος).
Επίσης, οι έντονες ομίχλες θα υποδηλώνουν ότι είναι ώρα να ετοιμάσετε καλάθια και να πάτε στο δάσος. Η εμφάνιση της πρώτης καλοκαιρινής ομίχλης θα είναι σημάδι για εσάς ότι η εποχή των μανιταριών πλησιάζει στο άμεσο μέλλον. Και αν οι ομίχλες έχουν γίνει κοινός τόπος, θα υπάρχουν πολλά μανιτάρια. 
Με πινακίδες μπορείτε να υπολογίσετε το μέρος στο οποίο ομορφιές του δάσουςκρυμμένο από τα αδιάκριτα βλέμματα:
- Εάν ο καιρός είναι ζεστός και ξηρός, θα πρέπει να αναζητήσετε μανιτάρια κάτω από δέντρα, στη σκιά.
- όταν είναι ζεστό, αλλά υγρός καιρόςμανιτάρια σκορπίζονται στα ξέφωτα.
Οι πρόγονοί μας ήταν τόσο εφευρετικοί που έμαθαν ακόμη και να ορίζουν μια συγκεκριμένη ώρα όταν εμφανίζονται ορισμένες ποικιλίες μανιταριών:
- Έτσι, όταν ένα πεύκο αρχίζει να ανθίζει, σημαίνει ότι έχει εμφανιστεί το boletus.
- η σίκαλη φυτρώνει - ήρθε η ώρα να πάρετε ένα καλάθι και να ψάξετε για μανιτάρια boletus.
- Όταν η σίκαλη ωρίμασε, μαζί της ωρίμασε και η δεύτερη συγκομιδή του boletus.
- εμφανίζεται χνούδι στο λεύκωμα - μπορείτε να προετοιμαστείτε για την εμφάνιση μπολετών.
- Όταν η βρώμη ωριμάσει, μη διστάσετε να ψάξετε για μανιτάρια μελιού.
Διαφορετικοί τύποι μανιταριών αλληλεπιδρούν μεταξύ τους διαφορετικά. Με βάση αυτόν τον δείκτη, μπορείτε επίσης να κάνετε μια συγκεκριμένη πρόβλεψη:
- εάν εμφανιστούν τρέμουλοι, σύντομα θα εμφανιστούν μανιτάρια γάλακτος.
- αν παρατηρήσετε μανιτάρια μύγα αγαρικά με έντονα κόκκινα καπάκια - προσέξτε, κάπου κοντά υπάρχουν πορτσίνι, "βασιλικά" μανιτάρια.
- Αν βρεις ένα λιπαντικό, θα πρέπει να ψάξεις για άλλους δίπλα του.
Πολλοί έμπειροι συλλέκτες μανιταριών είναι της άποψης ότι ο «δείκτης μανιταριών» είναι ικανός να προβλέψει μελλοντικά γεγονότα. Έτσι οι μακρινές προ-προγιαγιάδες μας ήταν σίγουρες ότι πολλά μανιτάρια εμφανίστηκαν πριν τον πόλεμο. Και υπήρχαν άφθονα στοιχεία για αυτό. Για παράδειγμα, οι παλιοί υπενθύμισαν ότι η αρχή του καλοκαιριού του 1941 ήταν πολύ μανιταρισμένη. Στις παρυφές πολλών περιοχών Κεντρική ΡωσίαΞαφνικά άρχισαν να κάνουν την εμφάνισή τους οι καντέρες και οι μπολέτες. Στην αρχή οι άνθρωποι χάρηκαν, μάζευαν δώρα από τη φύση και πολύ σύντομα, λίγες μέρες αργότερα, άρχισε ο Μεγάλος Πατριωτικός Πόλεμος.
Άλλα σημάδια και δεισιδαιμονίες για τα μανιτάρια
Θα ήθελα ιδιαίτερα να σταθώ στα μανιτάρια πορτσίνι. Ένας μεγάλος αριθμός από αυτά συνδέθηκε πάντα με μια καλή συγκομιδή σιτηρών. Ο κόσμος είχε μάλιστα μια ειδική ρήση για αυτήν την περίσταση: «Όταν είναι μανιταρισμένο, τότε είναι ψωμί».
Σε περίπτωση που άρχιζαν να εμφανίζονται μανιτάρια στους τοίχους ενός σπιτιού, αυτό υποσχόταν μια πολύ πλούσια χρονιά για τον ιδιοκτήτη του σπιτιού. Όσοι προτιμούν το «ήσυχο κυνήγι» για μανιτάρια είναι πεπεισμένοι ότι τα μανιτάρια πορτσίνι συνήθως κρύβονται όχι μακριά από τα αγαρικά μύγα και αγαπούν πολύ τους γείτονές τους. Επομένως, εάν απροσδόκητα συναντήσετε ένα αγαρικό μύγας στο δάσος, ρίξτε μια προσεκτική ματιά στο περιβάλλον σας: είναι πιθανό τα μανιτάρια boletus να κρύβονται κάπου κοντά.
Άλλοι συλλέκτες μανιταριών πιστεύουν ότι με την παρουσία παχύρρευστων φτέρων είναι εύκολο να ανιχνευθεί η περιοχή ανάπτυξης των βολετών, αν και άλλοι πιστεύουν ότι δίπλα τους φυτρώνουν μόνο μανιτάρια μύγας. Και αυτό, αν θυμηθούμε το προηγούμενο ζώδιο, θα μας οδηγήσει και πάλι στα μανιτάρια πορτσίνι.
Αν παρατηρήσετε μεγάλο αριθμό μανιταριών πορτσίνι στο δάσος, πιάστε αμέσως τα καλάθια και τρέξτε να μαζέψετε, γιατί του χρόνουμπορεί να μην είναι τόσο επιτυχημένη. Κάθε χρόνο υπάρχει εκφυλισμός του μυκηλίου, καθώς και τα μανιτάρια πορτσίνι είναι ένα πολύ δημοφιλές προϊόν.
Η εμφάνιση των μανιταριών πορτσίνι στο δάσος υποδεικνύεται επίσης από την ανθοφορία του γιασεμιού, και αυτό μπορεί επίσης να προσδιοριστεί από τα έντονα σμήνη σκνίπες. Μπορείτε να πάτε για κυνήγι μανιταριών μετά από καλές, έντονες βροχοπτώσεις, αλλά είναι σημαντικό ότι ο Αύγουστος δεν είναι επίσης τσιγκούνης με τις βροχοπτώσεις. Είναι επίσης μια πολύ καλή στιγμή για να πάτε στο δάσος - η περίοδος που εμφανίζεται πολλή μούχλα στα μονοπάτια.
Και σύμφωνα με τους σκεπτικιστές, ποτέ δεν υπάρχουν πάρα πολλά μανιτάρια. Επομένως, σταματήστε να σκέφτεστε την ερμηνεία αυτού ή εκείνου του σημείου - τρέξτε γρήγορα στο δάσος και επιστρέψτε από εκεί με ένα καλάθι γεμάτο μανιτάρια πορτσίνι, μανιτάρια βουτύρου, μανιτάρια μελιού, λαχανίδες και άλλα νόστιμα πράγματα!
Σύμφωνα με τις ρωσικές λαϊκές πεποιθήσεις, ό,τι γεννιέται στο δάσος ανήκει στον ιδιοκτήτη του δάσους - τον καλικάντζαρο, επομένως τα μούρα και τα μανιτάρια πρέπει να λαμβάνονται επιδέξια, με μια ειδική λέξη, έτσι ώστε, αφενός, να μην εξοργίζονται οι ιδιοκτήτης δάσους, και από την άλλη, για να μην γυρίσεις σπίτι με άδεια καλάθια: «Μην πας για κυνήγι μανιταριών χωρίς ευτυχία».
Ως εκ τούτου, κάθε πραγματικός μανιταροσυλλέκτης έχει τη δική του αγαπημένη λέξη "για την προσέγγιση" στο δάσος: "Όταν πηγαίνω στο δάσος, ξέρω αυτή την προσευχή: "Μάνα Γη, συγχώρεσέ με". Δάσος και φύλλα, δώσε μου, Κύριε, ολόκληρο το μερίδιο μου.» Μόλις μπήκα στο δάσος, αμέσως διάβασα: «Μάστερ-δάσος, κυρα-δάσος, από πού το πήρες, φέρε το εκεί, βοήθησέ με να μαζέψω. μανιτάρια και μούρα." Αυτό λες, και δεν θα χαθείς ποτέ, θα σε οδηγήσει έξω."
Οι προτάσεις για τα μανιτάρια είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς στα παιδιά: «Στην επαρχία Γιαροσλάβλ, όταν τα παιδιά πηγαίνουν να μαζέψουν μανιτάρια, ρωτούν: Νικόλα, Μικόλα, γέμισε το καλάθι με μια θημωνιά, ανάποδα.
Στην επαρχία Σμολένσκ, όταν πηγαίνουν για μανιτάρια, τα παιδιά πετούν ένα καλάθι, επιθυμώντας μια επιτυχημένη ή αποτυχημένη συλλογή: «Θεέ μου να το δώσει, είναι γεμάτο και ακόμη για να μπορείς να σηκώσεις την κορυφή». Όταν το καλάθι φτάσει στον πάτο του, σημαίνει κέρδος: «Α, θα το μαζέψω». Αν γυρίσει ανάποδα, είναι κακός οιωνός: «Α, το καλάθι γυρίζει: «Δεν θα μαζέψω τίποτα, αλλά δεν θα υπάρχει τίποτα στον πάτο.» Ενώ ψάχνουν για μανιτάρια, λένε αστεία και τραγουδούν τραγούδια: Τα μανιτάρια είναι πάνω στα μανιτάρια και το δικό μου είναι από πάνω.» Ή: «Μια φορά κι έναν καιρό υπήρχαν άντρες που έπαιρναν μανιτάρια γάλακτος κρόκου».
Στη Ρωσία, υπάρχει μια ευρέως διαδεδομένη πεποίθηση ότι τα μανιτάρια μπορούν να «κρυφτούν» από τους συλλέκτες μανιταριών. ΣΕ Περιοχή Καλούγκα, για παράδειγμα, όταν μπαίνουν στο δάσος λένε: «Μύκητα, μύκητα, βγάλε την ηβική σου». Ή «Holy Mommy - ένα εξάνθημα στο καλάθι». Για τον ίδιο λόγο, υπάρχει απαγόρευση του τραγουδιού στο δάσος - "τα μανιτάρια θα σκορπίσουν".
«Αν η νύχτα των Χριστουγέννων είναι έναστρη, το ίδιο Νέος χρόνοςκαι στα Θεοφάνεια, τότε το καλοκαίρι θα υπάρχουν πολλά μούρα και μανιτάρια."
Πιστεύεται ότι αν βρέχει και ο ήλιος λάμπει, τότε τα μανιτάρια σίγουρα θα αναπτυχθούν μετά από μια τέτοια βροχή. Επίσης, «μετά από μια μεγάλη άμεση βροχή, τα μανιτάρια αρχίζουν να αναπτύσσονται έντονα».
Παντού υπάρχει ένα σημάδι ότι λευκές κηλίδες μούχλας (το λεγόμενο μυκήλιο) υποδηλώνουν κηλίδες μανιταριών. «Όταν το χιόνι λιώνει στα χωράφια και σχηματίζεται μούχλα στις κοιλότητες όπου βρισκόταν το χιόνι, αυτό αναγνωρίζεται ως σίγουρο σημάδι μιας μεγάλης συγκομιδής μανιταριών το καλοκαίρι».
«Το Voldenka (μανιτάρι volnushka) άρχισε να αναπτύσσεται νωρίτερα από το καπάκι γάλακτος σαφράν - μην περιμένετε τα μανιτάρια».
Οι Ρώσοι αγρότες συνδέουν άμεσα τη συγκομιδή μανιταριών με τη συγκομιδή σιτηρών: «Αν υπάρχουν μανιτάρια, τότε υπάρχει ψωμί».
Ωστόσο, μια ασυνήθιστα άφθονη συγκομιδή μανιταριών θεωρείται πολύ κακός οιωνός: «Έτος μανιταριών σημαίνει πόλεμος». Οι ηλικιωμένοι θυμούνται ότι το καλοκαίρι και το φθινόπωρο του 1940 ήταν εξαιρετικά πλούσια σε μανιτάρια.
Η γιαγιά μου κατάγεται από την Udmurtia και τα δάση μας εκεί είναι πλούσια σε μανιτάρια και μούρα. Θυμάμαι λοιπόν από τα παιδικά μου χρόνια, η γιαγιά μου έλεγε ότι πριν τον πόλεμο υπήρχαν πολλά μανιτάρια. Ποτέ δεν θυμόταν μια τόσο πλούσια χρονιά για τα μανιτάρια. Αυτό έγινε λαϊκές δοξασίες- θα γίνει πόλεμος.
Και πέρυσι το 2009, στην περιοχή μας της Μόσχας, δηλαδή στα μέρη μας στην περιοχή Orekhovo-Zuevsky, υπήρχαν λίγα μανιτάρια προς θλίψη των μανιταροσυλλεκτών.
Το να ονειρεύεσαι μανιτάρια σημαίνει δάκρυα.
Σε αντίθεση με την αγγλική παράδοση, στη ρωσική λαογραφία «οι φάσεις του φεγγαριού επηρεάζουν την «ανάπτυξη» του γοργόνα» και θεωρούνται επίσης ουσιαστικό σημείο στην ορθογραφία ορισμένων ασθενειών.
Ο Άγιος Μαμούθ - Ο Άγιος Μαμούθ (Μνήμη του Αγίου Μάρτυρος Μαμάντ, του πατέρα του Θεοδότου και της μητέρας του Ρουφίνας), γιορτάζεται στις 15 Σεπτεμβρίου, ακριβώς την πιο μανιταρώδη ώρα.
Με λαϊκό ημερολόγιοΟ Άγιος Μαμούθ θεωρείται προστάτης των αιγοπροβάτων. «Μην διώχνεις τα βοοειδή στο Φεντό και στη Ρουφίνα το πρωί· αν το κάνεις, θα προκαλέσεις προβλήματα».
