Sandvișuri cu caviar și brânză. Sandvișuri cu caviar roșu: cele mai bune rețete cu fotografii

7-12 bucăți

20 de minute

310,5 kcal

5 /5 (1 )

De regulă, masa festivă este plină nu numai de feluri principale și deserturi delicioase, ci și de gustări simple, dar foarte gustoase. Sandvișurile cu caviar roșu fac parte integrantă din aproape fiecare vacanță în majoritatea familiilor, iar acesta este un fapt. Dar se ridică o întrebare destul de standard pentru fiecare fel de mâncare foarte populară: cum poți transforma o gustare atât de simplă, dar atât de iubită în ceva special, unic?

Câteva rețete vă vor veni în ajutor, demonstrând modalități foarte interesante de a decora sandvișurile cu caviar roșu, care nu numai că vor fi foarte gustoase, ci și destul de prezentabile pe masa de sărbători.

Cum să faci sandvișuri cu caviar roșu pentru masa de sărbători

Cuțit, sticlă, masă de tăiat, pungă de gătit.

Ingrediente

1. În primul rând, ne tăiem pâinea în felii de lățime egală.
   
   
2. Luăm o cană foarte obișnuită sau un pahar și apoi o folosim pentru a tăia un cerc din fiecare felie.
   
   
3. Curățăm fiecare cerc de pâine cu un cuțit pe o placă de tăiat de orice coajă rămasă, avem nevoie doar de partea moale a pâinii.
   
   
4. Spălați bine mărarul cu apă curentă, apoi puneți-l pe o masă de tăiat. Tăiem tulpinile dure din el, lăsând doar penele de verdeață. Tăiați cât mai fin penele de mărar.
   
   
5. Este indicat să scoateți mai întâi aproximativ 90-110 g de unt din frigider și să-l lăsați câteva minute la temperatura camerei pentru a deveni mai flexibil pentru întins pe pâine. Vom întinde untul nu pe suprafața cănii de pâine, ci pe părțile laterale ale acesteia.
   
   
6. Rulați părțile laterale ale pâinii în mărar, care se va lipi de unt. Facem acest procedeu cu fiecare bucată de pâine.
   
   
7. Transferăm uleiul rămas într-o pungă de gătit cu duză, vom avea nevoie de el mai târziu.
   
   
8. Intindeti crema de branza pe suprafata fiecarui sandwich, in total vom avea nevoie de aproximativ 130-150 g de branza.
   
   
9. Pe deasupra crema de branza intindem invitatul principal al programului nostru - caviarul rosu. Caviarul roșu ar trebui să ocupe aproximativ jumătate din suprafața fiecărui sandwich.
   
   
10. Stoarcem puțin unt dintr-o pungă de patiserie cu o duză pe jumătatea goală de sandviș, rezultând ceva ca o floare mică.
    
    

Reteta video pentru prepararea sandviciurilor cu caviar rosu

Sandvișurile noastre cu caviar roșu sunt gata, acest aperitiv vă va încânta cu siguranță oaspeții la masa festivă! Dacă doriți să faceți cunoștință cu un ajutor vizual pentru prepararea acestui fel de mâncare, atunci videoclipul de mai jos vă va ajuta în acest sens. Acesta arată foarte pe scurt și clar toate etapele pregătirii și decorarii sandvișurilor după această rețetă.

Reteta de sandviciuri originale cu caviar rosu sub forma de linguri

Timp necesar pentru prepararea sandvișurilor: 30-40 de minute.
Numărul de porții primite: 12-15 bucăți.
Ustensilele și aparatele de bucătărie necesare: sucitor pentru aluat, cuțit, foaie de copt, cuptor, hârtie de copt, 12 până la 15 lingurițe, răzătoare.

Ingrediente

Să începem să pregătim sandvișuri cu caviar roșu

1. Se toarnă doar puțină făină de grâu pe masă, aproximativ 30-35 g sunt suficiente pe suprafața mesei și se întinde un strat de foietaj. Puteti pregati acasa aluat foietaj in avans sau il puteti cumpara intr-un magazin obisnuit, iar gustarea de la acesta va iesi la fel de buna.
   
   
2. Luați un sucitor în mâini și întindeți aluatul de foietaj pe lungime. Nu este nevoie să întindeți prea mult, doar treceți sucitorul peste aluat o dată de la începutul până la sfârșitul stratului de aluat.
   
   
3. Luam o lingura si o asezam pe suprafata foietajului, dupa care taiem aluatul cu un cutit strict de-a lungul conturului lingurii si punem deoparte bucata rezultata. Efectuăm această manipulare până când rămâne suficient spațiu pe aluat pentru a forma o altă astfel de bucată.
   
   
4. Luăm una dintre bucățile decupate și o punem într-o lingură, după care o frământăm puțin, formând o cavitate în care vom pune ulterior umplutura.
   
   
5. Înțepăți aluatul format de mai multe ori cu o furculiță. Efectuăm aceste manipulări cu toate piesele rămase. Pentru fiecare dintre ele veți avea nevoie de o linguriță.
   
   
6. Porniți cuptorul și setați temperatura în el de la 180 la 200 de grade. Lăsați cuptorul să se încălzească. Acoperim o tava de copt cu hartie de copt si asezam pe ea lingurile noastre cu aluat.
   
   
7. Dați tava în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 20 de minute.
   
   
8. Dupa ce a trecut timpul, ne scoatem lingurile din cuptor si scoatem aluatul din ele sa se raceasca complet.
   
   
9. Untul trebuie pus in prealabil la frigider, sau la congelator pentru cateva minute, deoarece il vom rade, iar aceasta manipulare va fi mult mai usoara cu untul congelat.
   
   
10. Se rad aproximativ 45-50 g de unt.
    
    
11. Este timpul să ne decorăm aperitivul. Pune putin unt ras in linguri (cele facute din aluat), iar deasupra caviar rosu.
    
    
12. Spălăm mărarul în apă și tăiem tulpinile dure pe o placă de tăiat și tocăm penele acestei verdeațe cu un cuțit. Presarati doar putin marar deasupra caviarului rosu pentru a adauga savoare aperitivului. Sandvișurile noastre originale sunt gata!
    
    

Reteta video pentru prepararea sandviciurilor cu caviar rosu sub forma de linguri

După cum puteți vedea, nu este nimic dificil în pregătirea acestor minunate sandvișuri, dar oaspeții vor fi cu siguranță surprinși de o prezentare atât de originală. Dacă aveți întrebări despre acest design de sandvișuri cu caviar roșu, acordați atenție rețetei video de mai jos. Arată totul cât se poate de accesibil și simplu.

Sandvișurile cu caviar roșu nu sunt cel mai obișnuit fel de mâncare de pe masă într-o zi a săptămânii. Cu toate acestea, dacă oaspeții sunt așteptați în casă, atunci gospodinele încearcă să surprindă cu această gustare specială. Pregătirea nu necesită mult timp; designul ridică mai multe întrebări. La urma urmei, principalul lucru într-un fel de mâncare nu sunt ingredientele, ci aspectul său. Astăzi nu este dificil să găsești sfaturi de gătit în cărțile vechi de bucate, dar asta este doar jumătate din luptă. În acest caz, o rețetă cu o fotografie este cea mai bună opțiune, deoarece servirea corectă a unui fel de mâncare este o întreagă știință.

Sandvișuri cu pâine brună cu castraveți: rețetă cu fotografii pas cu pas

Gustul ușor untos al caviarului combinat cu pâinea aromată Borodino va deveni un aperitiv consistent pe masa de sărbători. Dacă trebuie să faceți un sandviș rapid, dar vasul ar trebui să aibă și un aspect estetic, atunci această opțiune este perfectă. Ceea ce este interesant la această rețetă este că gustul plăcut se obține prin combinarea unei cantități mici de ingrediente. Castraveții și ierburile proaspete adaugă prospețime sandvișurilor.

Informații despre gust Rețete de Revelion / Aperitive tip bufet

Ingrediente

• caviar roșu - 120 de grame,
• pâine Borodino - 6 felii,
• unt - 100 de grame,
• castraveți - 6 discuri,
• măsline negre - 6 bucăți,
• mărar - 6 crenguțe.

Cum se prepară sandvișuri din pâine neagră cu caviar roșu pentru masa de sărbători

Tăiați pâinea în bucăți mici. Este indicat ca grosimea sa nu depaseasca 1,5 cm.


Întindeți fiecare bucată cu un strat subțire de unt. Nu trebuie să întrerupă gustul celorlalte ingrediente.


Așezați cu grijă caviarul roșu pe marginea fiecărei bucăți. Netezește puțin.


Tăiați castravetele în felii de 3-4 mm. Așezați discurile pe marginea opusă a pâinii.


Folosiți măsline și crenguțe mici de pătrunjel pentru decor. Untul și măslinele negre oferă un contrast frumos cu sandvișurile.

Prepararea sandvișurilor cu caviar roșu și somon

Există multe opțiuni pentru a pregăti sandvișuri delicioase cu caviar, făcându-le accesibile tuturor. Gustul bogat al caviarului, completat de somon aromat, va crea senzația unei adevărate vacanțe. Un astfel de fel de mâncare va oferi respectabilitate mesei festive. Pâinea albă cu caviar și somon este deja o gustare gustoasă și satisfăcătoare, iar un design frumos va ajuta la transformarea unor astfel de sandvișuri în tartine originale.

Pregătirea

Tăiați pâinea albă în triunghiuri mici, întindeți fiecare dintre ele cu un strat subțire de unt. Tăiați o bucată de somon în felii și puneți pe fiecare chiflă. Pune deasupra câteva mazăre de caviar. Trebuie să decorați mini sandvișuri cu produse luminoase și suculente. Tăiați lămâia în felii subțiri. Pentru a face sandvișurile să pară mai strălucitoare, puteți pune ceapă mov deasupra: va împrospăta vasul și nu îl va strica cu amărăciune. Pentru contrast, puneți măslinele și crenguțele de pătrunjel proaspăt pe pâine. Pentru a transforma sandvișurile în tartine neobișnuite, puteți folosi frigărui colorate.

Sandwich cu castraveți și caviar roșu pe masa festivă

Icrele roșii, folosite pentru a crea sandvișuri, pot face chiar și cele mai obișnuite preparate rafinate. O gustare atractivă poate fi creată folosind ingrediente simple și accesibile. Astfel, prospețimea unui castravete obișnuit se armonizează perfect cu gustul rafinat al caviarului roșu. În această rețetă, untul poate fi înlocuit cu brânză cu conținut scăzut de calorii pentru a reduce valoarea nutritivă a preparatului.

Pregătirea

Pâinea neagră se taie în felii și se întinde cu unt. Curata castravetele de coaja. Tăiați legumele pregătite în felii de 5 mm grosime și puneți-le pe preparatul de pâine. Pune deasupra caviarului roșu într-o movilă. Este recomandat să folosiți crenguțe de pătrunjel pentru decor.

Rețea teaser

Sandwich cu hering, caviar rosu si lamaie

Această opțiune este perfectă dacă trebuie să pregătiți sandvișuri copioase și frumoase pentru o masă tip bufet. Gustul sărat al caviarului și al heringului este sporit de ușor acrișorul lămâii. Aceste sandvișuri proaspete sunt un aperitiv grozav atunci când trebuie să-ți uimești oaspeții. Vă recomandăm să serviți acest aperitiv cu băuturi alcoolice tari.

Pregătirea

Tăiați pâinea albă în felii de câte 1,5 cm fiecare, uscate într-un prăjitor de pâine. Tăiați fileurile de hering în bucăți mici și puneți deasupra pâinei prăjite (aproximativ 3 bucăți pe felie), lăsând 3 cm liberi la margine. Așezați cu grijă caviarul pe piesa de prelucrat. Atașați o felie de lămâie pe marginea pâinei prăjite.

Gustare festivă cu sandvișuri și pește

Acest aperitiv este conceput pentru a atrage atenția asupra mesei de sărbători. Se bazează pe soluții simple: combinația potrivită de culoare și gust. Compoziția este dominată de ingrediente sărate, care se armonizează bine între ele. Culorile strălucitoare și bogate ale acestei gustări îi vor permite să-și ocupe locul cuvenit printre alte feluri de mâncare.

Pregătirea

Împărțiți vizual farfuria în două părți: peștele va fi așezat pe una, iar sandvișurile pe a doua. Tăiați fileul de hering în felii de 2 cm și puneți-l de-a lungul marginii farfurii. Faceți fâșii de pește roșu de 4 cm lungime, care trebuie să fie ușor înfășurate și așezate pe o farfurie ca al doilea strat. Pentru a pregăti sandvișuri, tăiați bagheta în discuri și ungeți-le cu unt. Pune caviar roșu în mijlocul fiecărei felii. Pentru decor, folosiți un castravete, din care trebuie să tăiați felii mici și frunze. Pentru contrast, adăugați un merișor. Utilizați preparatele rezultate pentru a decora sandvișurile și eliberați spațiu pe farfurie.
Pune la întâmplare pene de ceapă, pătrunjelul și mărar pe aperitiv.

Farfurie de gustare cu sandvișuri și legume - rețetă

O opțiune grozavă dacă există vacanță acasă. Sandvișurile sărate cu caviar roșu sau negru sunt grozave de mâncat cu castraveți suculenți și piper. O gustare luminoasă și rapidă nu va cere gazdei să cheltuiască mulți bani și timp. Legumele ușoare în compania sandvișurilor copioase cu caviar vor zbura rapid de pe masă.

Pregătirea

Tăiați pâinea albă în felii și întindeți-o cu unt. Dacă se dorește, poate fi înlocuită cu brânză procesată. Deasupra se pune caviarul rosu si se distribuie intr-un strat uniform pe toata bucata. Pune sandvișurile pe o farfurie mare. Tăiați castraveții în felii și aranjați-i frumos în jurul sandvișurilor. Scoateți semințele de la ardei și faceți felii subțiri. Se aseaza pe o farfurie, alternand cu castraveti. Decorați marginile farfurii cu verdeață.

Cum să decorezi sandvișurile în stilul de Anul Nou

Anul Nou este un eveniment special, așa că gospodinele se străduiesc să pregătească sandvișuri festive folosind caviar roșu. Deoarece Anul Nou nu este complet fără un pom de Crăciun, puteți decora gustări folosind imaginea acestuia. Din bile de caviar roșu, ca din puzzle-uri, puteți așeza figuri care simbolizează sărbătoarea. O cantitate mare de verdeață este, de asemenea, binevenită.
Caviarul roșu este un produs aproape universal care poate fi combinat atât cu ingrediente proaspete, cât și cu sărate. Va avea un gust armonios atât ca parte a unui sandviș clasic cu unt, cât și ca gustare cu brânză tare sau hering. Ingredientele picante adaugă picante la aceste sandvișuri. Acidul discret al lămâii poate evidenția gustul uleios al caviarului, iar o măsline sau o măsline neagră îi va sublinia salinitatea.

Toast de Anul Nou cu caviar roșu - fotografie

Acest fel de mâncare conține cele mai simple ingrediente. Unicitatea acestor sandvișuri constă în frumosul lor design festiv, care ajută la menținerea atmosferei adecvate de Anul Nou. Dacă aperitivul se epuizează în timpul sărbătorilor, a pregăti mai multe sandvișuri va fi ușor. Principalul avantaj al toasturilor de Anul Nou este simplitatea lor.

Pregătirea

Tăiați pâinea albă în felii. Folosind matrițe speciale sub formă de pom de Crăciun, o stea și alte atribute ale Anului Nou, decupați figurile corespunzătoare. Prăjiți ușor fiecare dintre bucăți într-o tigaie fără ulei pe ambele părți. Când pâinea s-a răcit, întindeți unt pe fiecare felie. Puneți caviar roșu deasupra pâinei prăjite și distribuiți-l peste bucată. Pune sandvișurile pe o farfurie și ornează cu crenguțe de mărar.

Decorarea de Anul Nou de sandvișuri cu caviar și brânză de heringbone

Pe masa de sărbători, practic fiecare fel de mâncare ar trebui să fie asociat cu Anul Nou care se apropie, așa că rețeta pentru aceste sandvișuri o va încânta pe gospodină plină de resurse prin simplitatea și relevanța sa pentru tema.

Pregătirea

Tăiați brânza tare în felii subțiri dreptunghiulare sau pătrate. Folosind forme speciale sau un cuțit, decupați pomii de Crăciun din brânză. Așezați-le pe pâine astfel încât vârful copacului să coincidă cu colțul pâinii, fixați-le cu o frigărui. Decorați preparatul cu caviar roșu. Sandvișurile se servesc frumos pe o farfurie cu frunze de salată.

Sfaturi pentru a face sandvișuri cu caviar roșu

Sandvișurile sunt un fel de mâncare ideal pentru că poți experimenta cu ele. Este aproape imposibil să-l strici cu o combinație de produse, deși dacă vrei să-ți surprinzi oaspeții cu o combinație plăcută de arome, este mai bine să te gândești la compoziție din timp.
Cel mai adesea, pâinea proaspătă servește ca bază pentru astfel de sandvișuri. Borodinsky parfumat va fi apreciat într-o companie masculină ca o gustare excelentă pentru băuturi tari. Aceasta este o opțiune destul de satisfăcătoare, care, în plus, arată nobilă și adecvată pe orice masă. Folosirea pâinii albe are mai multe variații. Se taie felii, se folosesc felii gata preparate, iar din chifle se fac si blank-uri pentru tartine.
Sandvișurile în care baza este tăiată folosind un tăietor în formă arată neobișnuit. Pe lângă pâinea proaspătă, puteți folosi pâine uscată în sandvișuri cu caviar roșu. Crocantul plăcut al chiflei și bilele moi de caviar vă vor mulțumi gustul în timpul oricărei sărbători.

Puteți diversifica acest fel de mâncare chiar și prin simpla înlocuire a bazei. Deci, în această calitate, ei fac față perfect sarcinii:

• biscuiti (puteti alege slabi sau sarati, subtiri sau grosi);
• chips-uri. Se dovedește a fi o gustare destul de ușoară, dar trebuie să rețineți că o astfel de bază se udă rapid, așa că trebuie să mâncați mai întâi sandvișurile;
• tartalete si cosuri. Atât produsele cumpărate din magazin, cât și cele făcute în casă vor arăta frumos pe masă;
• gustările originale sunt făcute în tandem cu foietaj. Valovany sunt ușor de preparat, mai ales din aluat gata preparat, principalul lucru este să nu le faci mari.

Mini sandvișurile vor arăta modern dacă folosiți frigărui pentru a le decora. Translucide, vor crea o atmosferă specială și vor oferi oaspeților nivelul necesar de confort.

Caviarul roșu în sine poate face un sandviș gustos și frumos. Dar puteți găsi întotdeauna combinații mai interesante.
Caviarul se va armoniza cu:

1. Fructe de mare. Caviarul ca componentă a sandvișurilor se potrivește bine cu toate fructele de mare, astfel încât să puteți pune în siguranță hering, pește roșu și creveți pe bază;
2. Legume. Icre consistent cu castraveți proaspeți, roșii, ardei, salată verde, caviar de sfeclă roșie va lăsa un post-gust uluitor;
3. Fructe de pădure. O boabe sau două vor evidenția sandvișul și vă vor permite să decorați felul de mâncare mai elegant și mai festiv. Puteți folosi afine, afine sau afine.
4. Verde. Caviarul merge bine cu patrunjelul obisnuit si cret. Penele de mărar și ceapă în cantități moderate vor ajuta și la decorarea sandvișurilor cu caviar într-un mod original și frumos;
5. Produse lactate. Multe gospodine folosesc untul în astfel de sandvișuri la nivel intuitiv. Produsul poate fi înlocuit cu brânză de vaci, brânză tare, moale sau prelucrată;
6. ouă. Căni frumoase albe și galbene pe pâine combinate cu caviar roșu aprins sunt o opțiune bună pentru o masă festivă. Pe lângă ouăle de găină, ouăle de prepeliță se potrivesc bine cu sandvișurile cu caviar;
7. Pate. Pateurile de ficat, întinse deasupra pâinii și decorate cu bile de caviar, vă permit să experimentați o nouă paletă de gusturi.
8. Dips, cremă neîndulcită, pastă. Untul este cel mai adesea folosit ca bază pentru sandvișurile cu caviar. Pe lângă brânză moale cremoasă, sandvișurile pot fi unse și cu smântână, pastă din avocado, pește, creveți, piper, nuci;
9. Icre cu caviar. Caviarul roșu se potrivește bine cu negru, puteți așeza dungi asemănătoare zebrelor din ele sau le puteți aranja în forma unui cerc yin-yang. De asemenea, puteți desena pe caviar roșu cu caviar negru, puteți desena o față zâmbitoare, puteți face inscripția „viața este bună”, „există fericire”. Și aceasta este cu adevărat fericire, faptul că ne putem permite, dacă nu în fiecare zi, dar din când în când, să ne răsfățăm și pe oaspeții noștri cu sandvișuri frumoase și delicioase cu caviar și alte delicatese suplimentare.

Un aperitiv rapid tradițional pentru masa de sărbători rusești sunt tartinele și sandvișurile cu tipuri delicate de caviar, dar pentru a le face frumoase, trebuie să știți să pregătiți corect felul de mâncare și să îl serviți. Ce produse pot fi folosite pentru a completa rețeta de bază fără a compromite gustul, cum să decorezi aperitivul într-un mod neobișnuit și ce subtilități nu pot fi trecute cu vederea pentru ca rezultatul să fie la înălțimea așteptărilor?

Proprietăți utile ale caviarului de pește

Indiferent din ce pește se obține acest produs, acesta se caracterizează printr-o valoare nutritivă ridicată datorită cantității mari de proteine ​​și grăsimi și este apreciat pentru prezența iodului, lecitinei și vitaminelor liposolubile. Anumite tipuri au propriile lor calități distinctive:

• Peștele somon (roșu) – recomandat în timpul sarcinii, are un efect benefic asupra funcției creierului și asupra elasticității pereților vasculari.
• Peștele sturion (negru) – se distinge printr-un număr crescut de substanțe utile, în special vitaminele A și E, fier.
• Capelin - necesar sistemului nervos, reduce nivelul de zahăr din sânge, dar are puțini acizi grași.
• Pollock are un conținut scăzut de calorii (130 kcal), sărac în grăsimi, potrivit pentru alimentația alimentară și are o cantitate mare de vitamina B1.
• Codul este bun pentru glanda tiroidă și pentru imunitate.

Cum se prepară sandvișuri cu caviar

Componentele clasice ale unei astfel de gustari, care pentru o persoană rusă face parte din micul dejun, sunt pâinea și untul, care acoperă suprafața frontală într-un strat dens, uniform. Dacă intenționați să faceți sandvișuri cu caviar, tehnologia nu se va schimba, doar noua componentă va trebui să fie plasată pe unt în același strat uniform: de multe ori este nevoie doar de 1 linguriță pentru o felie mică de baghetă.

Prepararea alimentelor

Printre ustensilele și uneltele de lucru pot fi utile o tigaie (unde vei rumeni felii de pâine), un cuțit pentru unt și o placă de conserve. Ce produse sunt necesare depinde de rețetă, dar cu cele de bază munca este simplă:

• painea se taie in felii de 1-2 cm grosime pentru a nu intrerupe gustul celorlalte ingrediente;
• scoateți untul din frigider în avans pentru a-l lăsa să se înmoaie;
• Pentru decor, pregătiți orice ierburi proaspete tăindu-le în bucăți mai mici.

Sandvișuri cu caviar roșu - rețete cu fotografii

Dacă înțelegi principiul de bază al creării de sandvișuri, nu trebuie să studiezi zeci de rețete pentru a veni cu o gustare delicioasă: baza unui sandviș nu este întotdeauna pâine - chiar și ouă fierte pe jumătate, biscuiți/biscuiți și cereale crocante. pâinea va face. Puteți decora și schimba gustul cu fructe și fructe de pădure, iar untul poate fi ușor înlocuit cu brânză moale. Cele mai bune 10 rețete sunt adunate mai jos.

Cu unt și caviar roșu

• Timp: 15 minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1543 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: ușoară.

Sandvișurile clasice cu caviar, pe care cei mai mulți oameni sunt familiarizați de la masa de Anul Nou, sunt făcute din baghetă. Rețeta este atât de simplă încât până și un copil de școală primară poate fi de încredere pentru a asambla gustarea, iar dacă combinația tradițională este prea plictisitoare pentru tine, poți adăuga ciorchine de verdeață pentru decor și prăjește în prealabil feliile de pâine într-o prăjire uscată. pan.

Ingrediente:

• caviar roșu – 170 g;
• unt – 75 g;
• baghetă – 200 g;
• mărar - 30 g;
• amestec de ardei măcinați - 1 linguriță.

Metoda de gatire:

1. Luați o baghetă și tăiați-o felii pe diagonală.
2. Puneți untul înmuiat într-o ceașcă.
3. Adăugați ierburile și condimentele tăiate cu un cuțit și bateți.
4. Așezați masa de aer rezultată într-un strat nu prea subțire pe suprafața feliilor de baghetă.
5. Folosește o linguriță pentru a forma o movilă de caviar în centru. Pune sandvișurile la frigider înainte de servire.

Sandvișuri cu caviar roșu și negru

• Timp: 25 de minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1561 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: ușoară.

Ideal, pentru astfel de sandvișuri cu caviar, luați o baghetă și încercați să o tăiați în ovale nu prea alungite: nici măcar nu trebuie să puneți cuțitul în diagonală pentru a obține felii rotunde. Punctul culminant al gustării este designul - ouăle de culori contrastante sunt așezate sub forma unui simbol „yin-yang”, care necesită linguri de cafea sau un cuțit cu o lamă lungă și subțire. Pentru a înțelege modelul desenului, uitați-vă la fotografie.

Ingrediente:

• caviar roșu și negru – 70 g fiecare;
• baghetă – 200 g;
• unt - 80 g;
• ulei de măsline - 1 linguriță.

Metoda de gatire:

1. Tăiați pâinea pe diagonală în felii nu foarte subțiri.
2. Ungeți tava (inferioară) cu o perie de silicon, care a fost înmuiată în ulei de măsline și încălziți-o.
3. Prăjiți fiecare felie pe ambele părți pentru a obține o nuanță aurie.
4. Când partea de pâine a viitoarelor sandvișuri s-a răcit, ungeți suprafața cu unt înmuiat.
5. Folosind o lingură mică sau un cuțit, puneți ouăle negre în jumătate de cerc. Terminați-l cu o jumătate de roșu în oglindă.
6. Distorsionați granița dintre ele într-o formă de S mutând unele dintre ouă. Plasați o virgulă neagră și una roșie în centrul „capului”, una câte una.

Cu peste rosu si caviar

• Timp: 15 minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1475 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: ușoară.

Dacă luăm în considerare nu adaosurile de legume, ci altele mai hrănitoare, atunci fructele de mare (în principal creveții) și peștele roșu sunt ideale pentru sandvișurile cu caviar. Experții sfătuiesc să folosești somon sau păstrăv ușor sărat - este important ca compoziția să nu conțină decât sare. Rozmarinul este permis, nu va strica gustul. Nu este recomandat sa luati peste afumat, peste prea sarat.

Ingrediente:

• pește ușor sărat – 100 g;
• caviar roșu – 140 g;
• unt - 50 g;
• pâine – 200 g;
• lămâie – 1/2 buc.;
• o crenguță de verdeață.

Metoda de gatire:

1. După ce tăiați pâinea în diagonală în felii subțiri, ungeți-le suprafața cu unt moale, la care puteți adăuga mai întâi puțin caș (proporție – 1:4 sau 1:3).
2. Tăiați lămâia în felii mici triunghiulare.
3. Pe marginea sandvișului se pune o linguriță din componenta caviar a gustării. Alături este o felie de lămâie.
4. Tăiați somonul pe lungime în fâșii subțiri și rulați fiecare într-o rolă. Așezați lângă movila de caviar pe lămâie.
5. Decorați cu o frunză de verdeață.

Cu caș

• Timp: 45 de minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1174 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: ușoară.

Dacă vrei un preparat gustos, cu o prezentare atractivă, folosește pâine prăjită specială ca bază pentru sandvișurile tale: este deja tăiată în felii pătrate cu care se lucrează ușor. Un alt punct culminant al acestui aperitiv este creveții - este indicat să cumpărați deja fierți (w/o), fără coajă și cap (w/g), și asigurați-vă că nu sunt mici. Dacă ați cumpărat un produs marcat „s/m”, fierbeți mai întâi creveții cu o felie de lămâie (1-1,5 minute după fierbere), apoi, după răcire, puneți-l pe sandvișuri.

Ingrediente:

• caviar – 80 g;
• pâine pentru pâine prăjită (felii) – 5 buc.;
• caș - 100 g;
• creveți fără - 20 buc.;
• unt - 10 g;
• Ierburi italiene - un praf.

Metoda de gatire:

1. Tăiați fiecare felie de pâine prăjită în 4 triunghiuri: pentru a face acest lucru, faceți o tăietură în formă de cruce cu diagonalele din colțuri.
2. Se aseaza pe o tava de copt si se lasa sa se rumeneasca in cuptorul preincalzit la 200 de grade.
3. Combinați crema de brânză și amestecul de ierburi italiene uscate.
4. Ungeți bucățile de pâine prăjite cu unt pe toate părțile, scufundați părțile în ierburi tocate.
5. Mai întâi puneți capacul de brânză deasupra, apoi capacul de caviar. Rece.
6. Se toarnă apă clocotită peste creveți și se așează deasupra fiecărui sandviș înainte de servire.

Cu caviar de capelin

• Timp: 20 de minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1471 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: ușoară.

O nuanță importantă a acestui aperitiv este roșiile: asigurați-vă că folosiți roșii cherry, dacă este posibil rotunde, și nu alungite. În primul rând, se potrivesc perfect pe o felie de pâine, iar în al doilea rând, au un gust dulce uimitor. In ceea ce priveste celelalte componente: daca cumperi masa de caviar cu aditivi (cel mai interesant si accesibil este cu bucatele de somon afumat), sandviciurile vor deveni si mai delicioase. Crema de branza poate fi inlocuita cu branza de vaci sau unt.

Ingrediente:

• caviar de capelin – 150 g;
• baghetă – 200 g;
• crema de branza – 170 g;
• cățel de usturoi;
• roșii cherry - 100 g;
• patrunjel – 35 g.

Metoda de gatire:

1. Luați bagheta și tăiați-o în cruce în felii groase (2 cm).
2. Frecați cățelul de usturoi pe suprafața din față.
3. Întindeți crema de brânză uniform, dar nu prea groasă, pe fiecare felie.
4. Puneți același strat gros și subțire de masă de caviar.
5. Tăiați roșiile în cruce în felii, distribuiți în 2 bucăți. pentru un sandviș. Decorați cu verdeață.

Cu caviar de cod și castraveți

• Timp: 20 de minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1425 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: ușoară.

Sandvișurile delicioase cu caviar de cod, castraveți proaspăt suculent și adaos de bucăți de măsline se vor potrivi perfect în orice meniu și vor mulțumi majoritatea oaspeților. Ceea ce le adaugă coji este un amestec de unt moale bătut cu gălbenuș de ou fiert, care trebuie să fie răzuit fin: acest lucru conferă amestecului o bogăție. Poti servi aperitivul pe frunze de salata verde sau pe un pat de ierburi.

Ingrediente:

• pâine - 200 g;
• icre de cod sarat – 150 g;
• măsline virgine – 50 g;
• ouă – 2 buc.;
• castraveți - 150 g;
• unt - 70 g.

Metoda de gatire:

1. Tăiați pâinea felii subțiri. Castraveți decojiți - în felii groase, măsline - în jumătăți sau sferturi.
2. Se fierb ouăle tare, se rad gălbenușurile mărunt.
3. Începeți asamblarea sandvișului: ungeți fiecare dintre feliile de pâine cu un amestec de unt bătut și gălbenuș de ou, creând un strat gros de pernă.
4. Pune deasupra un cerc de castraveți și pe el o movilă de caviar. Pune bucăți de măsline negre în centru.

Cu caviar de pollock și ou

• Timp: 20 de minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 994 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: ușoară.

Dacă nu cauți doar un aperitiv de sărbători, ci și o gustare sănătoasă și gustoasă, încearcă să faci sandvișuri cu caviar de pollock pe pâine integrală sau de secară cu adaos de ouă și ceapă fierte. Pentru masa de sărbători, luați o pâine albă neîndulcită - altfel rețeta va rămâne neschimbată. Singurul lucru aici este să adăugați o prezentare originală: jucați-vă cu forma umpluturii sau cu detaliile decorului acesteia.

Ingrediente:

• ouă de prepeliță – 4 buc.;
• pâine - 200 g;
• caviar de pollock – 200 g;
• ceapa - 50 g;
• grămadă de verdeață – 40 g;
• smântână - 1 lingură. l.

Metoda de gatire:

1. Se fierb ouăle de prepeliță, se adaugă apă și se așteaptă 5 minute. după fierbere.
2. Se curata si se rade grosier.
3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și turnați peste ele apă clocotită.
4. Rumeniți feliile de pâine într-o tigaie uscată.
5. Se amestecă ierburile tocate și o lingură de smântână, se unge suprafața.
6. Acoperiți cu amestecul de caviar piure și puneți deasupra jumătate de rondele de ceapă. Stropiți cu spălat de ouă.

Sandviș cu caviar și brânză tare

• Timp: 15 minute.
• Numar de portii: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 815 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: ușoară.

Folosind această rețetă, puteți pregăti sandvișuri cu caviar negru, caviar roșu și soiurile sale mai puțin delicioase, deoarece setul de ingrediente pentru acestea este universal. Alege branza invechita: de la 2 luni, si ideal sa folosesti branza veche de 2 ani. Setul de condimente este selectat individual. Dacă se dorește, vasul poate fi copt la 200 de grade înainte de servire pentru a obține o crustă de brânză.

Ingrediente:

• baghetă – 100 g;
• caviar roșu – 70 g;
• ou;
• brânză tare – 60 g;
• maioneză - 1 lingură. l.;
• condimente.

Metoda de gatire:

1. Tăiați bagheta în felii subțiri.
2. Se fierbe oul fiert tare, se sfărâmă mărunt.
3. Amestecam cu branza rasa si maioneza, asezam in strat gros pe felii de paine.
4. Faceți o movilă mică de caviar deasupra.

Cu caviar de ciuperci

• Timp: 35 de minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1117 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: ușoară.

Dacă nu vă place peștele și tot ce este legat de acesta, încercați sandvișurile cu caviar de ciuperci false: acest produs este grozav pentru aperitive și ca adaos la orez sau paste. Se pot folosi orice ciuperci - de la ciuperci standard la chanterelles și russula, dar acestea din urmă trebuie selectate cu mare atenție, aruncându-le pe cele roșii și violete, deoarece sunt amare.

Ingrediente:

• ciuperci - 500 g;
• sare;
• ulei vegetal - 1 lingura. l.;
• ceapa - 150 g;
• maioneză - 2 linguri. l.;
• baghetă – 200 g;
• mărar (crenguță) – 30 g.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă apă clocotită peste ciuperci și se clătește sub jet de apă după un sfert de oră.
2. Se toacă grosier și se toacă ceapa.
3. Se toarnă într-o tigaie încălzită și, când devine transparentă, se adaugă ciupercile și se adaugă puțină sare.
4. Se prăjește la foc mediu până când umiditatea dispare și ciupercile se înmoaie.
5. Turnați conținutul tigaii într-o cană, lăsați să se răcească și amestecați cu maioneza.
6. Prăjiți bucățile de pâine de secară la cuptor și întindeți peste ele amestecul de ciuperci într-un strat gros. Se ornează cu mărar.

Caviar de hering pentru sandvișuri

• Timp: 1 oră.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 2588 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: ușoară.

Gustările delicioase pot fi, de asemenea, prietenoase cu bugetul - dacă nu este posibil să cumpărați caviar de somon scump, fă-l din... hering. Se folosește peștele întreg (doar pre-curățat și eviscerat pentru frageditate și uniformitate a texturii, se completează cu orice brânză procesată și unt). Adăugați suplimente vegetale la discreția dvs.: opțiunea standard este niște morcovi proaspeți.

Ingrediente:

• hering ușor sărat – 300 g;
• unt - 200 g;
• brânză topită – 200 g;
• morcovi – 110 g.

Metoda de gatire:

1. Scoateți capul, coada și aripioarele de pe hering. Întindeți coloana vertebrală, îndepărtați pielea.
2. Derulați fileul rămas prin mașina de tocat carne de câteva ori sau tocați cu un robot de bucătărie.
3. Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare pe partea mai fină a răzătoarei.
4. Amestecați untul moale cu brânză.
5. Adăugați masa de hering și morcovii rasi. Dacă doriți, puteți adăuga condimente.
6. Se da la frigider pentru o ora si se foloseste pentru sandviciuri.

Produsele care sunt plasate pe o bază de pâine pot fi așezate sub formă de inimi, stele, triunghiuri - cu un minim de efort veți obține o mică capodopera. Experții mai oferă câteva recomandări despre cum să decorați sandvișurile cu caviar roșu pe o masă festivă:

• Folosește tartele în loc de pâine - ideal pentru o gustare gourmet.
• Dacă doriți un design original, înfășurați componenta de caviar într-un rulou de felii de somon și așezați-o pe pâine.

Sandvișurile cu caviar pot servi ca aperitiv ideal pentru o masă de sărbători, o recepție oficială sau o cină liniștită în familie. Astfel de produse pot fi decorate frumos și apoi prezentate oaspeților ca un fel de mâncare original. Trebuie remarcat faptul că sandvișurile cu caviar sunt deosebit de populare printre cei care nu pot rezista la un pahar de băutură alcoolică tare la masa festivă.

Informații generale despre gustarea cu pește

Sandvișurile cu caviar roșu sau negru pot decora orice masă de sărbătoare. Mai mult, prezența acestei gustari la o sărbătoare indică foarte des statutul gazdelor și gustul lor excelent.

Trebuie menționat că nu toată lumea își poate permite un astfel de produs. Dar într-o vacanță, unele gospodine mai cumpără această delicatesă. La urma urmei, nu este nevoie de foarte mult pentru a crea sandvișuri delicioase și frumoase.

Înainte de a prezenta rețete de sandvișuri cu caviar roșu (sau negru), trebuie spus că gustul unui astfel de produs este îmbunătățit vizibil de unt. De aceea, grăsimea de gătit este prezentă în aproape toate gustările în care acest ingredient este direct implicat.

Sandvișuri clasice cu unt și caviar: rețetă

Dacă vă decideți să setați o masă șic de sărbători, atunci nu vă puteți lipsi de acest aperitiv. Până la urmă, tocmai aceste sandvișuri (cu caviar roșu sau negru) pot da unei sărbători un statut aparte.

Atunci când alegeți acest produs, ar trebui să acordați atenție producătorului. O companie producătoare de caviar trebuie să fie situată în orașele de coastă. Dacă adresa producătorului indică o localitate în care nu există lacuri mari, mări sau oceane în apropiere, atunci cel mai probabil caviarul este importat sau artificial.

Deci, pentru a face singur sandvișuri cu caviar, ar trebui să pregătiți:

• caviar roșu - aproximativ 140 g;
• pâine subțire de sandviș sau baghetă crocantă franceză - 1 buc.

Trebuie menționat că cantitatea specificată de mâncare ar trebui să fie suficientă pentru aproximativ 15 sandvișuri. Apropo, vor deveni mult mai gustoase și mai aromate dacă folosiți cel mai proaspăt produs de făină posibil pentru a le pregăti.

Metoda de gătit pas cu pas

Ar trebui să începeți să faceți sandvișuri cu caviar tăind pâinea. Dacă nu doriți să se prăbușească, atunci este recomandat să cumpărați produsul „de ieri”. Dar, după cum am menționat mai sus, cea mai gustoasă gustare este făcută din pâine proaspătă.

Se recomandă tăierea pâinii pentru sandvișuri cu un cuțit mare și ascuțit. Mai mult, în timpul acestei proceduri nu trebuie să puneți presiune pe aparatul de bucătărie. În caz contrar, veți mototoli pur și simplu produsul din făină. Tăiați pâinea în bucăți de 1 centimetru grosime folosind mișcări ascuțite, ușoare și rapide.

Înainte de a face sandvișuri cu caviar, asigurați-vă că scoateți în prealabil untul din congelator sau frigider. La urma urmei, pentru o aplicare frumoasă pe pâine, aceasta ar trebui să fie moale, dar nu complet topită. Astfel, fiecare felie de pâine trebuie acoperită uniform cu un strat subțire de unt (aproximativ 2 milimetri), folosind un cuțit special cu capătul rotunjit.

În cele din urmă, pune caviar roșu sau negru deasupra pâinii tartinate folosind o lingură de desert. Apropo, nu ar trebui să respectați următoarea regulă: „Cu cât mai mult, cu atât mai bine”. Pe o bucată de produs din făină ar trebui să existe suficient caviar, dar nu prea mult. În caz contrar, întregul gust al acestui produs se va pierde pur și simplu.

Aperitiv cu patrunjel si lamaie

Sandvișurile cu caviar, rețetele pentru care avem în vedere, pot include ingrediente complet diferite. Așadar, o gustare cu lămâie și ierburi proaspete se dovedește a fi foarte gustoasă. Pentru a o pregăti singur, vom avea nevoie de:

• unt nesarat - aproximativ 80 g;
• caviar roșu sau negru - aproximativ 140 g;
• pâinea de grâu de ieri - 2/3 dintr-o cărămidă standard;
• lămâia este un fruct mic;
• mărar proaspăt și pătrunjel - câte o grămadă.

Procesul de gatire

Pentru a face sandvișuri frumoase cu caviar, ar trebui să luați pâine de grâu și să o tăiați în felii subțiri de formă (inimioare, stele, diamante etc.), folosind cuțite culinare speciale. Apoi, trebuie să întindeți unt moale pe fiecare bucată de produs din făină. În plus, acest lucru ar trebui făcut nu numai de sus, ci și din lateral.

După ce s-au făcut toate pregătirile, trebuie să toci fin ierburile proaspete. Apoi, trebuie să înmuiați marginile viitoarelor sandvișuri în el. În ceea ce privește partea de sus a pâinii, caviarul trebuie așezat pe ea într-un singur strat.

Pentru a decora o astfel de gustare, trebuie să tăiați lămâia în bucăți mici și apoi să o așezați deasupra delicatesei roșii sau negre. Apropo, la fructele acrișoare puteți adăuga câteva petale de pătrunjel proaspăt. Dacă doriți, folosind o seringă culinară de-a lungul marginii sandvișului finit, puteți face un model sub forma unui val de unt moale.

Prepararea sandvișurilor cu creveți și caviar

Cum să faci sandvișuri frumoase cu caviar? Designul unui astfel de fel de mâncare poate include ingrediente complet diferite. Am decis să folosim caș moale, caviar roșu și creveți.

Deci, pentru a crea gustarea prezentată, vom avea nevoie de:

• pâine albă de grâu - 1 cărămidă standard;
• caș moale - aproximativ 150 g;
• caviar roșu - 160 g;
• creveți prefierți - în funcție de numărul de sandvișuri;
• ulei vegetal - mai multe linguri mari (utilizați la discreție);
• mărar proaspăt - un buchet mic;
• lămâia este un fruct mic.

Proces de creație

Cum să faci aceste sandvișuri cu caviar? Rețetele pentru aceste gustări, de obicei, nu necesită prăjirea prealabilă a pâinii. Dar pentru a obține un fel de mâncare original, am decis să ne abatem de la această regulă.

Astfel, ar trebui să tăiați pâinea de grâu în felii triunghiulare, apoi să o prăjiți ușor pe ambele părți în ulei vegetal, folosind o tigaie obișnuită. În continuare, toate bucățile rumenite trebuie să fie răcite. După aceasta, trebuie unse cu brânză moale. Apoi, puneți o lingură de desert de caviar roșu pe produsul lactat și distribuiți-l uniform pe toată suprafața feliei de pâine. Pe partea de sus a sandvișului finit trebuie să puneți un mic creveți decojiți, precum și o crenguță de mărar proaspăt și o jumătate de lămâie.

Prepararea unui aperitiv aromat cu caviar negru

Un sandviș cu caviar negru se dovedește deosebit de frumos dacă este combinat cu somon ușor sărat. Apropo, pentru originalitate, delicatețea întunecată poate fi așezată sub forma unei amprente de pisică. Crede-mă, toți invitații tăi vor aprecia cu siguranță o idee atât de originală.

Deci, pentru a face un sandviș cu caviar negru, trebuie să pregătiți:

• pâine proaspătă de sandviș - 1 buc.;
• smântână sau maioneză - aproximativ 100 g;
• caviar negru - 160 g;
• somon ușor sărat - aproximativ 200 g;
• lămâie - 1/3 fructe;
• frunze de salata verde - se foloseste dupa preferinta.

Procesul de gatire

Înainte de a începe să creați un aperitiv cu caviar negru, ar trebui să sărați somonul gras. Dacă nu doriți să vă deranjați cu peștele, îl puteți cumpăra din magazin gata făcut. Apropo, pentru un gust mai bogat, este recomandat să stropiți în prealabil acest produs ușor sărat cu suc proaspăt de lămâie și să-l țineți deoparte timp de o oră. În acest moment, ar trebui să începeți să pregătiți baza. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o pâine, să o tăiați în bucăți de 1,2-1,6 centimetri grosime. Apoi, se recomandă să uscați ușor produsele de copt într-un prăjitor de pâine, cuptor cu microunde sau cuptor. În acest caz, feliile ar trebui să devină crocante deasupra, dar totuși să rămână moi în interior.

După ce ați pregătit ingredientele, trebuie să puneți o bucată subțire de somon ușor sărat pe pâinea uscată și să aruncați smântână groasă sau maioneză deasupra peștelui. Apoi, trebuie să plasați caviar negru pe sandviș și să faceți un design arbitrar din el (de exemplu, amprenta unei pisici). În cele din urmă, trebuie să luați un vas plat, să-i căptușiți suprafața cu frunze de salată verde și apoi să puneți sandvișurile gata pe ele. Este indicat să completați întreaga compoziție cu felii mici și subțiri de lămâie.

Aperitiv cu caviar de capelin

Sandvișurile cu caviar de capelin sunt o opțiune economică pentru o gustare gustoasă și aromată. Ingredientele pentru acest fel de mâncare sunt ieftine. În același timp, în ceea ce privește gustul lor, practic nu sunt inferioare celor descrise mai sus.

Astfel, pentru a pregăti sandvișurile vom avea nevoie de:

• pâine de secară - 1 cărămidă mică;
• ierburi proaspete - un buchet mic;
• caviar de capelin - 160 g;
• brânză tare, feliată subțire - aproximativ 120 g;
• Roșii cherry - folosiți după dorință.

Pregătirea unei gustari

Sandvișurile cu caviar de capelin se prepară la fel de simplu și rapid ca și opțiunile anterioare de aperitiv. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați subțire pâinea de secară în felii triunghiulare și apoi să întindeți un strat mic de produs din pește pe ele. Apoi, ar trebui să toci fin ierburile proaspete și să stropești tot caviarul cu el. După aceasta, trebuie să puneți bucăți subțiri de brânză tare pe sandvișuri. În cele din urmă, trebuie să spălați roșiile cherry, să le tăiați în jumătate și să puneți gustarea deasupra. Dacă se dorește, sandvișurile finite pot fi decorate suplimentar cu ierburi proaspete.

Sandvișuri delicioase cu smântână și caviar de capelin

Doar câteva minute de timp liber petrecut în bucătărie îți vor oferi o oportunitate unică de a face un aperitiv simplu, dar foarte gustos, care îi va încânta chiar și pe cei mai pretențioși oaspeți. Pentru asta avem nevoie de:

• caviar de capelin afumat - aproximativ 120 g;
• bagheta frantuzeasca proaspata - 1 buc.;
• smântână 35% grăsime - aproximativ 100 ml;
• unt azimă - 20 g;
• sare de marime medie - folositi dupa gust.

De menționat că ingredientele enumerate sunt suficiente pentru a pregăti 4-6 porții dintr-o gustare gustoasă și aromată.

Metoda rapidă de gătit

Înainte de a face astfel de sandvișuri, ar trebui să scoateți în prealabil untul din frigider, astfel încât să se înmoaie ușor. Apoi, trebuie să-l amestecați cu caviarul de capelin afumat și apoi să-l gustați. Dacă produsul vi se pare blând, puteți adăuga puțină sare.

După ce ingredientul principal este gata, trebuie să răciți smântâna grea și apoi să o bateți cu un mixer. În acest caz, produsul lactat ar trebui să dobândească o consistență cremoasă și, de asemenea, să crească în volum de aproximativ 2 ori. În continuare, frișca trebuie amestecată cu caviarul de capelin, astfel încât să ajungeți la o masă omogenă. După ce ați gustat produsul, îl puteți săra din nou (dacă este necesar). După aceasta, trebuie să tăiați o baghetă franțuzească proaspătă în felii nu foarte groase și să aplicați cu generozitate pasta cu caviar pe ea. În cele din urmă, sandvișurile finite trebuie așezate pe un vas plat și, dacă se dorește, decorate cu ierburi.

Să rezumam rezultatele noastre

Acum știți cum puteți pregăti rapid și ușor sandvișuri folosind caviar roșu și negru, precum și caviar de capelin. Apropo, dacă vrei să faci o gustare delicioasă, dar nu vrei să folosești pâine de grâu obișnuită sau o pâine, atunci îți recomandăm să folosești tartele în locul acestor produse. Pot fi achiziționate de la magazin sau le puteți coace singur în cuptor.

Pentru a face un aperitiv original din tartele, puteți pune în ele nu numai caviar negru sau roșu, ci și, de exemplu, ceapă roșie înmuiată în sos de soia, merișoare, legume murate, lămâie, brânză, ierburi, măsline sau măsline fără sâmburi, ketchup , condimente și alte ingrediente care vor da preparatului un aspect frumos și un gust de neegalat.

Sandvișurile cu caviar roșu sunt o gustare gourmet clasică. Le puteți pregăti atât în ​​mod obișnuit, cât și în mod neobișnuit. Rețete pentru sandvișuri delicioase și fotografii cu gustări frumoase sunt prezentate în acest articol.

Sandwich - cea mai buna gustare a tuturor timpurilor si popoarelor. Fiecare gospodină are întotdeauna propria ei rețetă de sandvișuri delicioase pentru masa de sărbători. Sandvișul înlocuiește perfect pâinea obișnuită și dă o senzație de sațietate. Dacă sandvișul este frumos conceput, cu siguranță va atrage atenția și, de asemenea, va stârni apetitul.

De foarte multe ori doriți să diversificați masa și să vă îndepărtați de rețetele obișnuite. Prin urmare, gospodinele sunt mereu în căutare de noi salate, mâncăruri și gustări. Diversifică ceea ce obișnuiește sandvișuri cu caviar fructele exotice vor ajuta kiwi. Faptul este că „nota” dulce și acrișoară a fructelor merge bine împreună cu gustul sărat al caviaruluiși este completată de gustul cremos al untului sau al brânzei moale.

Dacă faci sandvișuri cu caviar și kiwi, cu siguranta iti vei surprinde invitatii si, de asemenea, vei decora masa festiva. Kiwi verde arată foarte contrastant cu culoarea roșie a caviarului.

Veți avea nevoie de:

• Icre roșii– un borcan mic (cu o greutate de aproximativ 80 g, poate mai mult)
• crema de branza - un borcan de cremă de brânză (puteți folosi orice, de exemplu Philadelphia)
• Baguette (pâine, chiflă Altai) – Reglați singur cantitatea de pâine pentru sandvișuri
• Kiwi - 2-3 fructe coapte, nu prea tari

Preparare:

• Tăiați pâinea în inele de cel mult un centimetru grosime. Dați preferință unei baghete subțiri, pentru că vă permite să tăiați frumoase bucăți mici de pâine, care va arăta îngrijit pe un vas de servire.
• Piure brânza cu o furculiță(în funcție de brânză, acest lucru poate să nu fie necesar) și folosiți un cuțit pentru unt pentru a o întinde pe fiecare bucată de pâine tăiată.
• Curata kiwi-ulși tăiați în inele și jumătate de inele . Mărimea kiwiului depinde de mărimea pâinii dvs., o bucată mică este jumătate de inel de kiwi, o bucată mare este un inel întreg.
• Se decorează jumătate din sandviș cu kiwi, cealaltă jumătate cu o linguriță adauga caviar rosu.

Dacă se dorește, sandvișurile finite pot fi decorate la sfârșit cu o crenguță mică de ierburi sau pene de ceapă.

Sandviș cu kiwi și caviar roșu

Sandvișuri cu caviar roșu și unt: rețetă și design

Dacă nu sunteți un susținător al experimentelor și nu sunteți pregătit să combinați deliciosul caviar roșu cu kiwi, vă va potrivi să faceți sandvișuri cu unt. Unt se combină perfect cu gustul sărat al caviarului și creează în cele din urmă un gust de neegalat.

Chiar și sandvișurile simple cu pâine și caviar pot fi servi intr-un mod original. Un fel de mâncare cu design estetic atrage întotdeauna atenția oaspeților.

Veți avea nevoie de:

• caviar - un borcan mic, cu o greutate de 80 g
• ulei - cremos, bogat în grăsimi, aproximativ 100 g
• pâine - pâine, baghetă, rulada Altaika
• Verde pentru decor

Preparare:

• Pâine tăiate în felii subțiri
• Ulei Ar trebui scos din frigider în prealabil, astfel încât să devină moale. Acest unt este convenabil de aplicat pe pâine - se întinde într-un strat uniform.
• Caviar se întinde cu o linguriță fără apă (care poate fi prezentă în borcan de la spargerea ouălor). În funcție de modul în care doriți să decorați sandvișul, caviarul se pune pe pâine în cantități diferite.

Mai multe opțiuni de design pentru sandvișuri cu caviar:

Porție standard de sandvișuri cu caviar roșu și unt

Frumoasă prezentare de sandvișuri cu caviar roșu și unt în formă de struguri

Servire neobișnuită de sandvișuri cu caviar roșu sub formă de cireșe

Sandvișuri cu caviar roșu și negru: rețetă și design

caviar roșu - caviar de somon. Arata mare si are o culoare portocalie placuta. Are un gust sarat, placut, nu prea gras la senzatie. În funcție de calitatea caviarului și de producător, boabele pot fi elastice, strălucitoare și să nu aibă lichid în borcan.

caviar negru - caviar de sturion.În aparență, nu este cu mult mai mic decât caviarul roșu și apare ca boabe mici și negre. Caviarul negru adevărat este ținut într-un „sân” și nu are lichid în borcan. Gustul caviarului negru este, de asemenea, sărat și se simte similar cu gustul peștelui sărat, de exemplu, heringul.

Caviarul negru este considerat o delicatesă și este destul de scump. Sandvișurile cu caviar negru și roșu vor fi cu adevărat decorarea meseiși delicii pentru oaspeți.

Veți avea nevoie de:

• Icre roșii
• Icre negru– borcan mic standard
• unt - moale, topit, cu conținut ridicat de grăsimi. Nu va mai fi nevoie 100 g
• pâine - alege o baghetă, o pâine subțire sau o chiflă Altai

Preparare:

• Tăiați pâinea felii îngrijite și subțiri, nu mai mult de un centimetru. Alege doar pâine proaspătă care va fi parfumată și moale.
• Întindeți unt moale pe pâine strat gros sau subțire, după gust.
• Așezați caviarul pe rând. Ar putea fi o jumătate de sandviș acoperit cu un anumit caviar sau ar putea fi caviar așezat într-un model „Zebră”: roșu, negru, roșu, negru și așa mai departe.

Mai multe opțiuni pentru a servi sandvișuri cu caviar roșu și negru:

Servire simplă de sandvișuri cu caviar roșu și negru

Porție dublă de sandviș cu caviar roșu și negru

Sandvișuri cu caviar roșu și brânză: rețetă și design

Un înlocuitor excelent pentru unt va fi moale crema de branza. Alegerea de cremă de brânză într-un magazin modern este mare: de la Philadelphia până la cremă de brânză procesată. Dați preferință brânzei moi de înaltă calitate, fără aditivi aromatizanți.

Dacă utilizați brânză procesată, alegeți „Cremosy”. Această brânză este mult mai moale decât „Friendship” sau orice alta. Se întinde ușor pe pâine într-un strat uniform.

Veți avea nevoie de:

• caviar roșu - borcan mic standard
• crema de branza - un borcan mic standard de aproximativ 100 g sau două brânzeturi „cremă” prelucrate
• pâine - baghetă sau pâine, chiflă Altaika
• Verde pentru decor

Preparate:

• Pâinea este feliată frumos pentru depunere
• Cremă de brânză se întinde într-un strat bun pe pâine
• Caviar Pune o lingurita deasupra crema de branza

De asemenea, puteți amesteca crema de brânză cu ierburi tocate, de preferință mărar - va adăuga prospețime.

Sandvișuri cu caviar roșu și cremă de brânză

Sandvișuri cu caviar roșu și pește: rețetă și design

Este considerată cea mai bună combinație cu caviar roșu pește roșu. Pentru a servi pe sandvișuri, folosiți File de pește roșu ușor sărat. Se vinde fie într-un magazin de pește la greutate, fie în brichete îngrijite, ambalate în vid.

Veți avea nevoie de:

• caviar roșu - borcan mic standard
• pește roșu - o bucată de 150-200 g
• unt - moale, conținut ridicat de grăsimi, nu mai mult de 100 g
• pâine - pâine sau baghetă, chiflă Altaika

Preparare:

• Pâine tăiate în bucăți frumoase și unte cu unt
• File de peste trebuie tăiat în fâșii subțiri folosind un cuțit lat
• Pentru o bucată de pâine ar trebui să puneți cu grijă o fâșie de file de pește rulat într-o rozetă
• În jurul „trandafirului” trebuie așezat cu grijă pe ulei. caviar roșu

Mai multe opțiuni pentru a servi sandvișuri cu caviar roșu și pește:

Servire simplă de sandvișuri cu caviar roșu și pește roșu

Sandvișuri cu caviar și pește roșu

Sandvișuri frumoase cu caviar roșu și pește

Sandvișuri cu caviar roșu și avocado: rețetă și design

Avocado este una dintre cele mai bune combinații cu caviar roșu. Gustul său moale, ușor cremos și de nucă completează perfect caviarul sărat. Nu degeaba meniul de sushi are o mare varietate de rulouri, care conțin atât caviar, cât și avocado.

Puteți folosi următoarele ca perie pentru un sandviș:

• Unt
• Cremă de brânză
• Brânză procesată „cremoasă”

Veți avea nevoie de:

• caviar roșu - borcan mic standard
• crema de branza - pentru răspândire (sau orice altă opțiune)
• Avocado - un singur fruct
• pâine - pentru sandvișuri

Preparare:

• Pâine feliate pentru servire și întinsă crema de branza
• Avocado se curăță de coajă, se scoate groapa și se toacă pulpa felii subțiri frumoase(O altă opțiune sugerează zdrobirea avocado-ului într-o pastă și întinderea lui deasupra brânzei).
• Se întinde pe pâine felie de avocado sau pastă de avocado
• Pe deasupra avocado ar trebui să așezați cu grijă caviarul roșu

Sandvișuri cu caviar roșu și avocado

Sandvișuri cu caviar roșu și pastă de avocado

Sandvișuri originale cu caviar roșu: opțiuni

Pentru un eveniment special, puteți pregăti sandvișuri originale cu caviar roșu. Prezentarea lor va fi originală, care poate fi completată cu câteva elemente comestibile și decorative.

Decoratiuni potrivite:

• Măsline verzi
• Măsline negre
• Felii de lamaie
• Pătrunjel, mărar, ceapă
• Bastoane de crab
• Avocado
• Ou de pui si prepelita
• Inele de ceapă albastră
• Castravete
• Roșie
• Maioneză
• Crevetă

Opțiuni pentru servirea originală a sandvișurilor cu caviar roșu:

Sandvișuri cu caviar roșu, o felie de lămâie și ierburi

Sandvișuri cu caviar roșu și clătite

Sandvișuri cu caviar roșu și măsline

Cum să decorați frumos și să decorați sandvișurile de vacanță cu caviar roșu: fotografie

Există mai multe moduri de a decora frumos sandvișurile cu caviar roșu:

• Se pune cu caviar pe pâine și unt o felie de castraveți sau roșii proaspete
• Decorați sandvișul la fel creveți fierți, pus deasupra caviarului rosu
• Puteți decora sandvișul măsline și măsline negre, care se va lipi de pâine cu o scobitoare sau o frigarui
• Împreună cu caviarul îl poți pune pe pâine jumatate de ou de prepelita fiert
• În unele cazuri, decorațiunile trebuie tăiate din bastoane de crab sau decorează sandvișul cu inele ceapa albastra

Frumoasa prezentare de sandviciuri cu caviar

Cum să servești frumos sandvișurile cu caviar?

Sandvișuri triunghiulare cu caviar

Servire neobișnuită de sandvișuri cu caviar

Interesanta prezentare de sandviciuri cu caviar

Cum să servești frumos sandvișurile cu caviar roșu?

Prezentarea înseamnă mult pentru orice fel de mâncare, inclusiv pentru sandvișuri. Dacă puteți servi un aperitiv într-un mod neobișnuit, frumos, acesta va atrage atenția oaspeților și va deveni mult mai de dorit decât felul principal.

Mai multe opțiuni pentru a servi sandvișuri cu caviar:

Porție originală de sandvișuri: caviar în ou

Frumoasa prezentare de sandviciuri cu caviar rosu

Porție neobișnuită de caviar pe castraveți

Sandviș cu conținut caloric de caviar roșu

Un sandviș cu caviar este un fel de mâncare destul de bogat în calorii, deoarece conține ingrediente precum pâine, unt și caviar în sine. Pentru a nu vă afecta silueta, ar trebui să consumați o astfel de gustare în cantități limitate.

Conținut de calorii la 100 de grame:

Video: „Sandvișuri cu caviar roșu”