O femeie este o casnică tradițională, casnică, soție și mamă. Originile culinare sunt încorporate genetic în ea. Cu toate acestea, se știe că bărbații sunt și bucătari excelenți, capabili să ajungă la vârf în arta gătitului. În agitația zilnică și presiunea cronică a timpului, gătitul acasă devine adesea un lux pe care oamenii de afaceri și femeile de afaceri nu și-l pot permite. Și un mic dejun romantic în pat dispare complet în lumea iluzorie a melodramelor și a reclamelor. Dar tot vreau romantism! Aceleași femei de afaceri, care au urmărit destule aceleași melodrame și reclame, își doresc (și adesea cer în mod deschis) atenție, cafeaua de dimineață nu de la cea mai apropiată mașină și inimi-inimi-inimi!
Desigur, este dificil pentru un om modern - un locuitor al unei metropole (și și al unui oraș mic) - să-și imagineze că coace prăjituri cu trandafiri sau pregătește o salată în formă de inimă cu mai multe ingrediente. Produsele semifabricate congelate și departamentele de alimente preparate din supermarketuri sunt totul! Dar…
De câteva ori pe an un bărbat Pot fi mulțumiți-vă iubitului cu un mic dejun romantic pregătit de dvs. Ziua Îndrăgostiților 14 februarie, 8 martie, ziua de naștere, ziua întâlnirii, ziua primei întâlniri, ziua primului sărut, ziua logodnei, ziua nunții - sufletul tău pereche îți va aminti discret de toate datele necesare. Vă oferim câteva modalități absolut simple și accesibile de a vă mărturisi dragostea fără cuvinte. Ea o va aprecia.
Atenţie! Toate preparatele prezentate în articol au fost pregătite de un bărbat, locuitor al orașului, care știe să încingă prânzul pe care l-a pregătit soția sa și să gătească găluște cumpărate din magazin. În cele din urmă, gătitul „din suflet” nu s-a dovedit la fel de frumos ca în fotografiile din meniurile restaurantului, ci cinstit, familiar și drag. Poate că capodoperele tale culinare vor fi mai impresionante. Redirecţiona!
Ce vei avea nevoie:
- formă de inimă pentru salate și garnituri (cum ar fi o matriță de fier);
- un tăietor de prăjituri cu inimă (la fel, dar mai mic, numit și „tăietor de aluat”);
- pan;
- o bucată de carton;
- bat de lemn (pentru sushi, de exemplu);
- 2 benzi elastice mici sau fire;
- multa dragoste si putina rabdare!
1. Inimă-ou prăjit
Așezați cu grijă forma de inimă metalică pentru salate și garnituri pe o tigaie preîncălzită, scăpați puțin ulei și spargeți un ou crud de pui în formă. Nu mutați formularul după aceasta. Adăugați sare.
Atenţie! Dacă tigaia este acoperită cu teflon, aveți grijă să nu zgâriați suprafața. Altfel, nicio inimă nu te va salva de mânia proprietarului tigaii.
Transferați cu grijă oul finit pe o farfurie și separați-l de matriță cu un cuțit ascuțit. Puteți servi cu ierburi și roșii cherry. O combinație contrastantă de culori va netezi micile defecte ale aspectului vasului.
Dacă tot vrei să nu ascunzi cele mai frumoase locuri, încearcă să le deghizezi cu ketchup, dar ai grijă: o mișcare incomodă și poți strica totul.
2. Ou prajit in paine
Aceeași formă pentru salată și garnitură poate fi folosită ca tăietor. Este mai bine să luați pâine tăiată în producție. Pâine excelentă pentru prăjire.
Puneți un „ramă” de pâine pe o tigaie preîncălzită, unsă cu ulei și turnați rapid oul în el. Nu uitați să adăugați sare. Este necesar să se monitorizeze focul: pâinea nu ar trebui să se transforme într-un tigaie de dedesubt. Altfel, după ce ai demonstrat felul de mâncare finit, va trebui să-l mănânci cu viteza fulgerului în fața frumuseții uluite.
Dacă aspectul sandvișului fierbinte finit vi se pare prea calm și inexpresiv, puteți încerca să îl însufleți cu ierburi, ketchup, mazăre verde, măsline - artistul trăiește în fiecare dintre noi!
3. Ou în cârnați
Scoateți cârnatul lung din carcasa de celofan (dacă există) și tăiați pe lungime, lăsând 1,5 - 2 cm la un capăt.
Îndoiți cârnații în formă de inimă. La joncțiunea celor două părți ale cârnatului, puteți tăia puțin marginile.
Dacă inima nu vrea să-și mențină forma, asigurați joncțiunea cu o scobitoare. Asezati inima pe o tigaie preincalzita si unsa cu unt si turnati rapid oul in inima.
Dacă s-a scurs puțin ou în afara inimii, tăiați cu grijă excesul cu un cuțit (nu se mai face într-o tigaie!). Nu uitați să scoateți scobitoarea înainte de servire. Orice garnitură.
4. Roșii-castraveți
Forma unor legume, fructe și fructe de pădure este de așa natură încât a face inimi din ele este o chestiune de câteva minute. De exemplu, roșii cherry cremă. Nu sunt rotunde, ci ușor alungite, alungite.
Roșia trebuie spălată și tăiată în diagonală. O jumătate de roșie va fi netedă, fără defecte, a doua va avea un „fund”. O inimă drăguță este asamblată din două părți netede ale unei roșii.
În mod similar, puteți face o inimă dintr-un castravete: tăiați 2 felii în diagonală și îndoiți inima.
Întregul proces va dura 2 minute.
Se pot face inimi excelente din căpșuni de forma corespunzătoare.
5. Pâine cu dulceață și tartine
Ce să faci cu inima de pâine rămasă de la prepararea unui sandviș cu ou fierbinte? Este totul în! Puțin unt, gem de căpșuni sau de zmeură - aici aveți un sandviș dulce. Dacă aveți în casă vreo stropire decorativă pentru copt (funde, flori, fluturi, bile), nu ezitați să le stropiți.
Puteți experimenta cu dulceață colorată. Fotografia prezintă dulceață de mere verzi într-un tub (pentru copii). Se numește „Risovashka” - foarte convenabil pentru inscripții și toate astea.
Puteți folosi un tăietor de prăjituri pentru a face inimioare din pâine pentru crutoane.
Pâinea se prăjește într-o tigaie cu puțin ulei. Mai tai câteva inimioare din brânză și cârnați – și ești gata pentru tartine.
6. Inimă de ou fiert
Aceasta este cea mai dificilă manipulare și va necesita puțin mai mult timp. Ai nevoie de o bucată alungită de carton, împăturită în jumătate pe lungime. Înălțimea fiecărei părți a structurii este aproximativ egală cu înălțimea oului. Cartonul de ambalare a sucului funcționează bine. Veți avea nevoie și de un bețișor de lemn (de exemplu, pentru sushi), 2 benzi de cauciuc sau fire pentru a fixa întreaga structură.
Puneți un ou crud de pui în apă clocotită cu sare și gătiți timp de 5 minute. Scoateți cu o lingură și puneți sub jet de apă rece pentru câteva secunde. Nu lăsați oul să se răcească prea mult timp, altfel va deveni mai puțin elastic. Rupeți ușor coaja cu o lingură și curățați oul. Este cald, dar trebuie să încerci să o faci repede.
Puneți oul fierbinte, curățat de coajă, într-un carton împăturit în formă de V (este mai bine să-l căptușiți cu celofan pentru sterilitate), puneți deasupra un băț de-a lungul oului și apăsați-l ușor în ou. Asigurați întreaga structură pe ambele părți cu benzi de cauciuc sau fire.
Pune la frigider pentru 20-30 de minute.
Scoateți oul și tăiați cu grijă felii.
Este mai bine să faci 2-3 ouă, astfel încât să poți alege cea mai frumoasă inimă pentru iubitul tău.
Administrator
Gătitul este un proces inerent creativ.
Secretul succesului unui bucătar este adesea într-o combinație neobișnuită de produse și în prezentarea spectaculoasă a unui fel de mâncare. În plus, rețetele de mâncăruri tradiționale Königsberg prezintă un interes considerabil. Marțipani, ploșnițe... E loc pentru imaginația voastră să se dezlănțuie!
De Ziua Îndrăgostiților, puteți, desigur, să pregătiți ceva interesant, de exemplu, o salată în formă de inimă. Dar dacă obișnuiți să luați un mic dejun rapid, atunci puteți pregăti sandvișuri cu inimioare pentru micul dejun și o ceașcă de ceai sau cafea aromată cu ele. Un mic dejun atât de frumos vă va pune imediat într-o dispoziție pozitivă și vă va ridica moralul. Aşa,
Veți avea nevoie de:
- pâine sau pâine;
- orice cârnați, puteți cumpăra șuncă;
- branza tare;
- 1-2 oua fierte;
- putina maioneza;
- ghimbir conservat;
Preparare:
1. Cel mai bine este să cumpărați pâine deja feliată. Puteți tăia singur cârnații sau șunca și brânza în felii (orice supermarket vă va tăia cârnații și brânza uniform și îngrijit). Veți avea nevoie și de un set de forme de prăjituri în formă de inimioare de diferite dimensiuni. Pentru un sandviș mare s-a folosit o formă de silicon pentru omletă.
Așezați o felie de pâine neagră sau pâine pe o farfurie, puneți pe ea o formă de inimă și tăiați cu grijă de-a lungul conturului.
2. 2 ouă fierte, se dau pe răzătoare 50 de grame de brânză tare, se adaugă puțină maioneză, sare, se amestecă bine.
Întindeți amestecul de ou-brânză pe inimă.
3. Folosind un tăietor de prăjituri, presă o formă de inimă dintr-o felie de cârnați sau șuncă și o tăietură mai mică din brânză. Puneți cârnații și brânza pe sandviș și deasupra cu o bucată de ghimbir murat. Se ornează cu crenguțe de mărar.
4. O altă opțiune de sandviș. Strângeți inimile dintr-o felie de pâine sau pâine. În locul lor sunt aceste inimi făcute din cârnați și brânză.
5. Acoperiți cu bile din amestec de ou-brânză, bucăți de ghimbir murat, mărar.
6. Sandviș inimă cu aripioare. Presă inimile de aceeași dimensiune din pâine, brânză și cârnați cu ajutorul unui tăietor de prăjituri. Așezați unul peste altul, nu uitați de un strat de amestec de ou-brânză. Există aripi pe lateral - pot fi făcute din chipsuri.
7. O altă opțiune de design pentru sandvișurile cu inimă. Găurile rotunde sunt realizate folosind un tub larg de cocktail.
1. Aceste sandvișuri pot fi făcute puțin diferit. Ungeți o felie de pâine neagră cu unt, o frunză de salată verde deasupra, o felie subțire de brânză deasupra, inimioare de șuncă, puteți adăuga puțină maioneză sau ketchup. Puteți face inscripții pline de umor folosind maioneză sau ketchup într-o pungă de patiserie.
2. Dacă nu vă plac cârnații, atunci puteți să luați roșii proaspete, să le tăiați în felii și să stoarceți inima din ea. îndepărtați excesul de pe margini și, împreună cu matrița, transferați-l cu grijă pe pâine, scoateți matrița, apăsați cu degetul în mijloc, obțineți o inimă roșie aprinsă.
Poftă bună! Lăsați acest mic dejun pentru îndrăgostiți să marcheze începutul unei zile pline de experiențe plăcute și romantice.
Cârnatul cu inimă este un preparat din carne foarte gustos pe care probabil îl veți reuși chiar și prima dată dacă urmați cu atenție pașii rețetei. Vă sfătuiesc să adăugați arome picante în preparat: usturoi, ardei iute măcinat, precum și condimente strălucitoare - cimbru uscat.
Intestinele sărate pot fi achiziționate de la piață sau de la o măcelărie dacă le comandați în avans. Le puteți cumpăra și din magazinul online. Adăugați untură la cârnați în funcție de conținutul de grăsime al muschiului de porc (piept): dacă este gras, atunci adăugați mai puțină untură și invers. Asigurați-vă că tăiați pielea de sub tăietură.
Mulți bucătari vă sfătuiesc să adăugați ceapă la cârnați cu inimă de vită, dar faceți acest lucru numai dacă nu intenționați să înghețați produsul de cârnați semifabricat, deoarece ceapa dă o aromă neplăcută produsului din carne atunci când este congelată.
Deci, haideți să pregătim toate ingredientele necesare și să începem să gătim.
Cu siguranță vom tăia grăsimea din jumătate de inimă - gustul ei este amar. Se spală, se taie venele și peliculele de pe inimă, se taie în porții. La fel vom face și cu carnea și untura.
Curățați cățeii de usturoi și treceți-i printr-o mașină de tocat carne, transformând totul în carne tocată. Se condimenteaza cu sare, piper si piper rosu macinat si cimbru uscat. Se amestecă bine carnea tocată și se lasă la frigider 2-3 ore pentru a se aroma.
Folosind o duză specială, umpleți intestinele spălate, legând un capăt. Când carnea tocată intră în intestin, o străpungem cu un ac, eliberând aerul. Amintiți-vă că intestinele nu trebuie umplute strâns, altfel cârnații vor sparge. Mai bine să fie pe jumătate gol, dar întreg! Când carnea tocată este gata, distribuiți-o în tot intestinul și legați celălalt capăt, lovind și eliberând aerul. În această formă, cârnații cu inimă pot fi congelați la congelator.
Dar îl prăjim imediat. Pentru a face acest lucru, încălziți o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal, reduceți focul la mic și puneți cârnații în tigaie. Acoperiți cu un capac și prăjiți pe o parte aproximativ 10 minute.
După aceea, întoarce-l pe cealaltă parte și prăjește-l pentru aceeași perioadă de timp.
Puneți cârnații fierbinți pe un vas și serviți-l cu conserve și ardei iute murați.
Nu uita de mustar!
O zi plăcută!
