Pâinea prăjită cu ouă este o opțiune excelentă pentru o gustare. Crutoane de pâine albă cu lapte și ou într-o tigaie Crutoane de ouă și lapte

Se întâmplă că întreaga familie se reunește doar în weekend și abia atunci luăm micul dejun împreună - timpul meu preferat - nu știu de ce, dar îmi plac micul dejun confortabil cu vorbăria obișnuită a copilului meu iubit. Și fiul meu este cel care comandă întotdeauna crutoane dulci dintr-o pâine cu lapte și ou, îi iubește cu dulceață și un pahar de lapte și nu refuzăm o ceașcă de cafea - este foarte gustoasă. S-ar părea, ei bine, că este foarte simplu, dar cât de delicios.

Pregătiți toate ingredientele pentru a face crutoane cu ou și zahăr.

Totul este foarte rapid. De obicei, prăjesc crutoane după masa principală de la micul dejun, când cafeaua proaspăt preparată este pe cale să fiarbă. Procesul este foarte rapid. Bateți ouăle de pui într-un castron și adăugați laptele.

Adăugați zahăr. Uneori adaug zahar vanilat, alteori un praf de scortisoara.

Bateți ușor ouăle cu laptele și zahărul.

Am o pâine feliată - este foarte convenabilă și feliile au aceeași grosime. De acord, ar trebui să fie și frumos. Înmuiați fiecare felie de pâine în amestecul de lapte.

Încinge o tigaie cu unt pe aragaz. Transferați pâinea.

Prăjiți crutoanele pe ambele părți timp de un minut. Asigurați-vă că crutoanele nu se ard.

Atât, se pot servi crutoane dulci dintr-o pâine cu lapte și ou. Foarte gustos si simplu. Se poate servi cu miere, dulceata, lapte condensat sau orice sos.

Poftă bună!

• Bucătărie: europeană
• Tip fel de mâncare: feluri principale
• Mod de gătire: Într-o tigaie
• Porții: 3
• 15 minute
• Valoarea nutritivă la 100 g:
  • Conținut caloric: 218,94 kcal
  • Grăsimi: 9,99 g
  • Proteine: 8,28 g
  • Carbohidrați: 22,97 g

Ingrediente:

1. Pâine – 6 bucăți;
2. lapte - 80 g;
3. Ouă – 3 buc.;
4. Ulei vegetal - 2 linguri.
5. Sare - 1/2 linguriță.

Timp de gătire - 15 minute. Numărul de porții - 3.

Un astfel de răsfăț, după cum a devenit clar, ar fi ideal pentru un mic dejun în timpul săptămânii sau în acele momente în care întreaga familie se adună în jurul mesei dimineața în weekend. Principalul lucru este că în 10-15 minute vei avea gata deodată câteva porții de pâine prăjită aromată, fragedă, satisfăcătoare și neobișnuită.

Este clar că această rețetă nu este singura și există și variante interesante pentru prepararea crutoanelor, de exemplu, cele dulci. De asemenea, sunt pregătiți de obicei pentru micul dejun și la fel ca noii veniți - foarte repede. Lucrul interesant este că pâinea pentru astfel de crutoane nu trebuie să fie proaspătă, ba mai mult, se crede că pâinea de ieri sau de alaltăieri este mult mai bună. Acest lucru se datorează faptului că este mult mai ușor și mai fin să tăiați în bucăți.

Crutoane dulci cu lapte

Ingrediente:

1. Pâine – ½ pâine;
2. lapte - 50 g;
3. Ouă – 2 buc.;
4. Ulei vegetal - 3 linguri;
5. zahăr - 1 lingură.

Metoda de gatit

1. Încep să pregătesc crutoane dulci cu lapte și ouă pregătind aluatul. Bateți ouăle într-o farfurie, adăugați-le laptele și zahărul.
2. Bateți totul cu un mixer până la spumă moale.
3. Tăiați pâinea astfel încât bucățile să fie mai groase. Apoi crutoanele vor fi fragede și moi.
4. Încinge uleiul într-o tigaie. Prăjiți crutoanele într-o tigaie până se rumenesc.
5. Dupa reteta cu lapte si ou puteti servi crutoane dulci cu stropi colorati sau zahar pudra.

Timp de gătire - 15 minute. Numărul de porții - 4.

Pe lângă metodele clasice de a face crutoane cu ou și lapte, există o versiune foarte neobișnuită a unui fel de mâncare similar. Este potrivit pentru cei care iubesc ouăle omletă.

Pâine prăjită cu ou

Ingrediente:

1. Pâine – 4 felii;
2. Ou – 4 buc.;
3. lapte - 50 g;
4. sare - ½ linguriță;
5. Ulei vegetal - 4 linguri.

Metoda de gatit

1. Tăiați pâinea în bucăți groase. Să fie patru dintre ei.
2. Se toarnă laptele într-un bol și se scufundă fiecare bucată de pâine în el.
3. Acum puneți feliile pe un șervețel, astfel încât tot excesul să fie absorbit în el.
4. Scoatem mijlocul din fiecare bucata de paine astfel incat sa ramana o crusta cu gaura. Dimensiunea găurii ar trebui să fie de aproximativ 4 cm.
5. Pune toate bucatile in tigaie cand uleiul este deja fierbinte.
6. Bateți un ou în orificiul fiecărei bucăți de pâine. Prăjiți totul la foc mediu aproximativ 3 minute pe fiecare parte.
7. Pâinea gata prăjită cu ou și lapte se servește cu roșii proaspete și castraveți.

Timp de gătire - 15 minute. Numărul de porții - 2.

Subtilitățile ultimei rețete sunt că este foarte ușor să faci o gaură uniformă în pâine folosind un pahar mic, iar în loc de o pâine, pâinea de prăjitor este cea mai potrivită.

Dacă vă place un gălbenuș tare, prăjiți crutoanele la foc foarte mic, iar dacă, dimpotrivă, este lichid, lăsați focul mare. Apoi totul va fi prajit cu exceptia galbenusului, care va ramane, ca intr-un ou prajit clasic.

Crutoane și aditivi pentru ele

Știi deja să gătești crutoane cu ou și lapte, dar cum să diversifici felul de mâncare este o mare întrebare. Desigur, în primul rând, se vor folosi condimente. Ar putea fi:

1. Rodie uscată.
2. Busuioc.
3. Oregano.
4. Cimbru.

Citiți mai multe despre condimente și ierburi

De asemenea, puteți toca mărunt cârnați fierți cu pâine prăjită și pur și simplu îl puteți adăuga în aluat. Aceasta va fi o soluție indispensabilă pentru cei care s-au plictisit fără carne și, de asemenea, va diversifica acest tratament simplu și de zi cu zi.

Beneficiile ouălor

După cum știți, ouăle sunt deosebit de benefice pentru micul dejun. O pâine în ou cu lapte va asigura pe deplin necesarul zilnic de vitamina D și va fi o soluție excelentă pentru pornirea sistemului digestiv.

Micul dejun este responsabil de modul în care va funcționa organismul în timpul zilei, așa că ouăle sunt unul dintre cele mai recomandate produse de nutriționiști și de cei care urmează un stil de viață și o dietă pur sănătos.

Este important să nu consumați prea multe ouă în timpul zilei, deoarece acestea pot provoca alergii sau, în plus, se pot dezvolta în intoleranță alimentară. Un adult va avea nevoie de două ouă, iar copiii vor avea nevoie de unul.

Cum să prăjiți crutoanele cu ou și lapte dacă lipsește o componentă? Există mai multe opțiuni aici. Dacă nu există lapte, înlocuiți-l cu o lingură de cremă de cafea sau omiteți-l cu totul. În loc de lapte, puteți adăuga o lingură de smântână. Va da tandrețe și aerisire preparatului.

Nu vom vorbi despre lipsa pâinii, deoarece se va dovedi a fi omletă sau o omletă, dar fără ouă în sine, acest tratament nu poate fi preparat, așa că dacă familiei tale îi plac micul dejun atât de rapid, aprovizionați-vă cu ouă în avans. .

Gătitul acasă a fost întotdeauna considerat un semn de grijă și dragoste. De obicei, aceasta este prerogativa mamei familiei și a deținătorului căminului. Cine, dacă nu tu și eu, ne va asigura că cei mai dragi noștri dragi sunt hrăniți cu alimente sănătoase și proaspete și că în fiecare seară familia îi așteaptă o cină caldă.

Pâinele prăjite cu ou și lapte se prepară în mai puțin de 5 minute și fac un mic dejun excelent, un desert sau un adaos la orice fel de întâi și al doilea. Multora le place sa le foloseasca in loc de paine obisnuita, in timp ce altora, cu ajutorul unor retete mai interesante, transforma feliile obisnuite de paine intr-o gustare delicioasa. În același timp, crutoanele dulci pot fi întotdeauna completate cu dulceață sau conserve, iar crutoanele sărate pot fi completate cu orice sos de casă. De asemenea, fac sandvișuri minunate cu orice mâncare.

Pentru crutoane, folosiți orice tip de pâine, pâini, baghete, chifle etc. Totul depinde doar de preferințele bucătarului. Acest lucru poate schimba dramatic gustul, așa că este mai bine să încercați toate modalitățile de preparare a acestui fel de mâncare pentru a alege opțiunea preferată.

Înainte de a face crutoanele, feliile de pâine sunt bine înmuiate în lapte și acoperite cu ouă bătute. Puteți adăuga făină, sare sau zahăr, orice condimente după gust, usturoi, ierburi etc. În timpul prăjirii, crutoanele sunt adesea stropite cu brânză rasă la sfârșitul procesului, puteți adăuga și legume, măsline, ciuperci și carne; ingrediente. În același timp, dacă compoziția vasului este suficient de bogată, este mai bine să folosiți un cuptor decât o tigaie, astfel încât toate ingredientele să fie bine coapte.

Crutoanele pot fi servite calde sau reci, rămân gustoase în a doua și a treia zi după gătire. Principalul lucru este să le depozitați sub un capac sau șervețele de hârtie. Pentru a preveni ca feliile de pâine să devină crăpate și învechite.

Aceste crutoane sunt perfecte ca aperitiv gustos pentru o petrecere de bere. În acest caz, pregătirea va dura doar câteva minute. Astfel, puteți pregăti cu ușurință acest fel de mâncare în orice cantitate necesară. Puteți lăsa bucățile de pâine în întregime, dar pătratele mici sau paiele vor fi mult mai convenabile de mâncat și arată mai atractiv. Alături de sare și piper, puteți adăuga în aluat orice condimente care vă plac, cum ar fi ierburi uscate sau curry.

Ingrediente:

• 6 bucăți de pâine;
• 3 catei de usturoi;
• 1 ou;
• 1/3 cană lapte;
• 100 g brânză tare;
• Sare piper.

Metoda de gatire:

1. Tăiați crusta de pe pâine și tăiați carnea în pătrate.
2. Bate oul intr-un bol, adauga lapte, sare si piper dupa gust.
3. Treceți usturoiul printr-o presă și adăugați la restul ingredientelor.
4. Amestecați conținutul bolului și puneți bucățile de pâine în el.
5. Puneți pâinea pe o foaie de copt unsă.
6. Răziți brânza și presărați-o uniform peste crutoane.
7. Preîncălziți cuptorul la 150 de grade și gătiți vasul timp de 10 minute.

Interesant din retea

Cea mai ușoară și mai rapidă opțiune este cum să prăjiți crutoanele cu ou și lapte. În doar 5 minute dimineața poți face un desert delicios, deși modest, pentru ceai pentru întreaga familie. În loc de o pâine, o chiflă dulce este perfectă pentru acest fel de mâncare. Crutoanele gata preparate pot fi folosite ca bază pentru sandvișurile dulci, turnându-le cu dulceață, lapte condensat, ciocolată topită etc. Înainte de a pregăti crutoanele, acestea trebuie să fie înmuiate în amestecul de ou-lapte timp de aproximativ 3 minute.

Ingrediente:

• 150 g pâine;
• 1 ou;
• 2 linguri. l. Sahara;
• 1 pahar de lapte;
• 2 linguri. l. unt;
• Zahăr pudră.

Metoda de gatire:

1. Tăiați pâinea în felii de grosime medie.
2. Într-un castron, bate ouăle cu zahărul până se omogenizează.
3. Adăugați lapte în ouă și puneți fiecare bucată de pâine în amestecul rezultat.
4. Încinge o tigaie cu unt și prăjește crutoanele pe ambele părți până se rumenesc.
5. Se presară crutoanele finite cu zahăr pudră și se servesc.

Acum știi să gătești crutoane cu ou și lapte după o rețetă cu fotografie. Poftă bună!

Pâinea prăjită cu lapte și ouă este un fel de mâncare universal care poate fi un plus la deliciul principal sau o gustare completă. În același timp, trebuie doar să schimbi câteva ingrediente din rețetă pentru a o transforma într-un desert dulce care completează perfect orice ceai. A ști să faci crutoane te va ajuta să-ți hrănești rapid gospodăria, precum și să folosești chiar și pâinea puțin învechită pentru un deliciu gustos. Următoarele sfaturi vă vor ajuta în timpul procesului de gătit:

• Pentru crutoane gustoase alege paine usor prajita;
• Ingredientele indică o pâine, dar poate fi înlocuită cu ușurință cu orice alte produse de panificație, fără a face ajustări la rețete;
• Inainte de a praji crutoanele se incinge bine o tigaie cu ulei vegetal. În același timp, încercați să nu aveți prea mult, altfel crutoanele vor deveni prea grase;
• Pentru a îndepărta excesul de grăsime, așezați crutoanele pe un prosop de hârtie după gătire;
• După prăjire, puneți câte o felie de unt pe fiecare bucată de pâine. Acest lucru va face crutoanele și mai fragede și mai moi.

Dacă nu aveți timp pentru mâncăruri complexe, dar trebuie urgent să pregătiți o gustare copioasă pentru întreaga familie, ar trebui să faceți crutoane cu ou și lapte. Această gustare prietenoasă cu bugetul poate fi un mic dejun grozav sau chiar un desert pentru ceai. Totul depinde de ingredientele alese pentru el.

Puteți folosi chiar și pâine albă veche pentru delicii. Aceste crutoane de pâine vor fi, de asemenea, foarte gustoase și crocante. Se prepară din: 6-7 felii de pâine, 2 ouă mari de pui, jumătate de pahar de lapte gras, sare.

1. În primul rând, spargeți ouăle într-o farfurie lată și adâncă și bateți ușor cu o furculiță. Puteți adăuga imediat sare în amestec și, dacă doriți, stropiți cu condimentele preferate. Un amestec de ardei sau curry este perfect.
2. Se toarnă laptele în ouă și amestecul se bate din nou bine.
3. Pâinea este tăiată în felii uniforme, grosimea fiecăreia nu trebuie să depășească 4 cm.
4. Fiecare felie de pâine este scufundată în amestec de ou-lapte pe ambele părți și apoi se prăjește în ulei încins până se formează o crustă apetisantă.

Deliciul se servește fierbinte cu smântână și ierburi.

Cu adaos de brânză într-o tigaie

Rețeta clasică de crutoane sărate poate fi variată adăugând orice brânză tare. Varietatea picantă a acestui produs lactat (160 de grame) este perfectă. Pe lângă brânză, trebuie să folosiți: un ou întreg și gălbenuș, 90 ml lapte gras, sare, o felie de unt, o pâine întreagă. Cum să gătiți crutoane cu brânză și ou într-o tigaie este descris mai jos.

1. Pâinea se taie în felii chiar și subțiri (ca la sandvișuri). Este mai bine să folosiți pâine albă feliată de producător. Acest lucru va accelera procesul de gătit.
2. Laptele se toarnă într-un castron larg puțin adânc, oul este spart și gălbenușul este turnat. Dacă vasul este îngust, va fi incomod să înmuiați pâinea.
3. Amestecul lapte-ou se sare si apoi se bate usor cu furculita sau telul.
4. Brânza se da pe răzătoare cu cele mai mici diviziuni.
5. Feliile de pâine albă se scufundă bine în lapte și ouă și se prăjesc în unt până se rumenesc.
6. Cât este încă fierbinte, pâinea finită este presărată generos cu brânză.

Crutoanele gata preparate vor completa perfect orice supă sau bulion.

Reteta pentru prepararea crutoanelor dulci

Dacă nu a mai rămas nimic gustos în casă - doar o pâine veche, atunci poate fi transformată într-un desert crocant delicios. Cu siguranță mulți oameni cunosc această dulceață încă din copilărie.

A face crutoane cu zahăr este foarte simplu. Pentru a face acest lucru va trebui să folosiți: o pâine întreagă, 170 ml de lapte gras (super dacă gospodina are lapte de casă în stoc), 2 ouă de pui selectate, 3 linguri mari de zahăr alb sau brun.

1. Este mai convenabil să tăiați o pâine veche. În plus, va absorbi mai bine amestecul lapte-ou.
2. Pâinea este tăiată în felii groase - de aproximativ 1,5 cm, dacă doriți, le puteți face mai subțiri sau mai groase.
3. Bate ouăle într-un castron larg. Puteți folosi un mixer sau un accesoriu special pentru blender pentru aceasta.
4. Adăugați lapte fiert călduț în ouă. În amestec se adaugă zahărul ultimul. Apoi, ingredientele se bat din nou bine împreună. Cantitatea de zahăr poate fi ajustată după gustul dvs. Ar trebui să se dizolve complet în lichid.
5. Pâinea feliată este înmuiată în masa dulce rezultată de lapte și ouă, după care este prăjită pe ambele părți în unt. Margarina sau uleiul vegetal nu se folosesc la desert.

Crutoanele maro auriu gata sunt stropite cu miere de albine lichidă naturală.

Cum să gătești în cuptor?

Pentru a nu arunca feliile de pâine rămase de la prânz, le puteți folosi pentru a face crutoane crocante. Dacă adăugați usturoi și brânză, veți obține o gustare excelentă pentru bere sau un adaos la supa fierbinte. Acest fel de mâncare va include următoarele ingrediente: 80 g brânză tare, 1/3 linguriță. lapte gras, sare, 3-4 catei de usturoi, 6 felii de paine alba, un amestec de ardei, 1 ou la alegere.

1. Crusta este tăiată din pâine, iar carnea este tăiată în dreptunghiuri mici. Nu ar trebui să fie prea groase.
2. Într-un castron larg separat, convenabil pentru scufundarea bucăților de pâine, bateți oul cu sare și un amestec de ardei. În el se toarnă lapte nu rece, se adaugă usturoiul trecut printr-o presă. Se poate folosi un produs granulat.
3. Feliile de pâine se pun în conținutul vasului. Fiecare dintre ele ar trebui să fie bine înmuiat în amestecul aromat rezultat.
4. Pâinea ușor umedă este transferată pe o foaie de copt unsă cu ulei
5. Brânza tare se rade pe cea mai fină răzătoare. Se stropesc cu bucatele de paine.
6. Aperitivul se coace 10-12 minute la 150 de grade la cuptor.

Crutoanele se servesc fierbinti.

Cu ou, lapte și ierburi

Aceasta este o altă opțiune pentru un aperitiv pentru supa spumoasă sau un adaos la supele piure. Apropo, astfel de crutoane vor fi o bază excelentă pentru sandvișuri. În loc de usturoi, în timpul preparării acestora se vor folosi ierburi proaspete. De exemplu, câte 20 g patrunjel, ceapă verde și mărar. Și, în plus: 12 felii de pâine feliată, 90 ml smântână groasă, 4 ouă mari de pui, sare, 210 g orice brânză tare.

1. Laptele rece, ouăle și sarea se combină imediat într-un bol. Compoziția se bate în orice mod convenabil - două furculițe încrucișate, un tel sau chiar un mixer.
2. Pentru a face crutoanele mai fragede și mai gustoase, trebuie să folosiți unt.
3. Fiecare felie de pâine este scufundată în amestecul lapte-ou. Cel mai bine este să-l lași să stea în lichid timp de jumătate de minut. În timp ce primul lot de crutoane este prăjit, al doilea lot va avea timp să se înmoaie în amestec.
4. Bucățile de pâine se gătesc în unt încălzit până se rumenesc pe ambele părți.
5. În timp ce pâinea este prăjită, trebuie să tăiați mărunt verdeața și să radeți brânza pe răzătoarea cu cea mai mică secțiune. Puteți adăuga sare în masa rezultată după gust.
6. Crutoanele se stropesc cu brânză și ierburi, apoi se pun la cuptor sau la microunde pentru câteva minute.

De îndată ce brânza este topită, deliciul poate fi servit.

Pâinele prăjite din ouă și lapte sunt considerate cel mai sănătos și mai hrănitor fel de mâncare, iar acest lucru nu este surprinzător. Datorită valorii energetice ridicate a produsului, saturația rămâne timp de 2-3 ore. Multe mame pregătesc crutoane la micul dejun, oferind bucăți de pâine parfumate cu zahăr granulat sau gem. Există caracteristici de bază ale preparării crutoanelor, despre care vom vorbi astăzi.

Caracteristici de preparare a crutoanelor

1. Oricât de ciudat ar suna, crutoanele devin gustoase și prăjite doar dacă folosești o pâine veche. Desigur, puteți pregăti o delicatesă pe bază de pâine proaspătă, dar în acest caz crutoanele vor părea crude în interior.
2. Înainte de prăjire, încălziți uleiul la mare. În caz contrar, amestecul de lapte și ou se va întinde pe suprafața cratiței fără a zăbovi pe feliile de pâine.
3. Dacă nu aveți suficient lapte pentru a face crutoanele, compensați cu o porție suplimentară de ou. Smântâna bogată în grăsimi este, de asemenea, potrivită; Nu este recomandat să gătiți crutoane cu chefir, această componentă adaugă amărăciune.
4. Pentru a face crutoanele fragede, gătiți-le în unt și nu în ulei vegetal. Mai întâi se topește cubul de produs într-o tigaie, apoi se trece la manipulare. Dacă doriți, puteți săra sau îndulci untul în prealabil, așteptând ca granulele să se dizolve.
5. Gospodinele cu experiență preferă să gătească crutoane la cuptor. Drept urmare, veți primi un fel de mâncare dietetic. Recomandarea este relevantă mai ales în cazurile în care puneți ingrediente suplimentare pe pâine (roșii, brânză, cârnați, ardei gras etc.).
6. Dacă scopul tău este să faci crutoane dulci, amestecă ouăle și bananele în cantități egale. Mai întâi, tăiați fructele în cuburi și măcinați într-un blender până devine terci. Veți obține o masă groasă care își menține perfect forma pe pâine.
7. Monitorizați cantitatea de ulei în timpul prăjirii. Pâinea va absorbi o parte din amestec, așa că uleiul trebuie adăugat periodic. Nu exagerați cu cantitatea; pâinea nu trebuie să plutească în tavă.
8. Dacă ai o tigaie antiaderentă, folosește-o. În primul rând, topiți untul și acoperiți vasele cu un strat foarte subțire. Puneți feliile de pâine în aluat și urmăriți procesul.
9. Puteți prepara crutoane folosind pâine plate sau covrigi mari. Tehnologia este identică, principalul lucru este să dai mai întâi produsului făină grosimea necesară (aproximativ 1-1,5 cm).

Pâine prăjită cu lapte și ou: un clasic al genului

• lapte (conținut de grăsime de la 3,2%) - 280 ml.
• ulei vegetal sau unt - 100-130 gr.
• pâine sau pâine de grâu - 10 felii
• sare - 15 gr.
• zahăr granulat (opțional) - după gust
• ou de pui - 3 buc.

1. Tăiați pâinea/pâinea în bucăți subțiri sau folosiți un produs deja feliat (pâine prăjită). Grosimea feliei poate varia cu 1-2 cm Cu cât feliile sunt mai subțiri, cu atât crutoanele vor fi mai crocante.
2. Pregătiți un castron larg și înalt, bateți ouăle în el până la spumă groasă (folosește un mixer). Continuând să amestecați, începeți să turnați laptele răcit într-un flux subțire.
3. Sarați aluatul, adăugați zahăr dacă este necesar (dacă trebuie să faceți crutoanele mai dulci). Se încălzește o tigaie cu ulei până la marcajul maxim, se reduce focul la mediu.
4. Înmuiați fiecare felie în aluat, înmuiați timp de 10 secunde și puneți-o într-o tigaie fierbinte. Asigurați-vă că bucățile de pâine nu se ating între ele. Dacă tăiați pâinea în felii groase, păstrați-o în aluat timp de 20 de secunde.
5. Timpul de prăjire este de 2-3 minute; crutoanele aurii vă vor spune când sunt gata. Odată fierte, scoateți feliile din tigaie și așezați-le pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie pentru a se scurge excesul de ulei.

Pâine prăjită cu verdeață

• ou - 4 buc.
• pâine feliată - 12 felii
• brânză tare („rusă”, „olandeză”, etc.) - 200 gr.
• cremă cu conținut de grăsime de la 22% - 90 ml.
• lapte - 90-100 ml.
• mărar proaspăt - 20 gr.
• patrunjel proaspat - 15 gr.
• ceapa verde - 10 gr.
• unt (unt sau vegetal) – de fapt
• sare - 20 gr.

1. Combinați ouăle de pui, sarea și laptele într-un singur amestec. Bateți amestecul cu un mixer (otel, furculiță). Turnați ulei vegetal în tigaie și încălziți-l la maximum. Dacă doriți, folosiți unt pentru a face crutoanele mai fragede.
2. Înmuiați fiecare felie de pâine în aluat, așteptați 5-10 secunde și puneți-o în tigaie. Se prăjește pe ambele părți până se rumenește (aproximativ 1-2 minute).
3. În acest moment, se rade brânza pe răzătoarea fină și se amestecă cu ierburi tocate. Presărați amestecul peste crutoanele fierbinți pregătite și puneți la cuptorul cu microunde sau la cuptor pentru 2 minute (brânză ar trebui să se topească).

Crutoane în sos de smântână

• ou de pui - 2-3 buc.
• zahăr vanilat - după gust
• smântână (conținut de grăsime de la 25%) - 130 ml.
• pâine sau pâine (nu feliată) - 10 felii
• zahăr granulat - după gust
• unt - 60 gr.
• lapte - 70 ml.

1. Mai întâi amestecați laptele și 2 ouă, adăugați puțin zahăr și vanilie. Bateți amestecul cu un mixer pentru a obține o spumă groasă. Tăiați pâinea în felii de aproximativ 3 cm grosime.
2. Se unge o tigaie cu ulei si se incinge la maxim. De asemenea, porniți cuptorul și setați temperatura la 200 de grade. Înmuiați bucățile de pâine în aluat și puneți-le într-o tigaie pentru prăjit.
3. Timpul de prăjire este de 1-2 minute pe fiecare parte. După aceasta, începeți să pregătiți sosul. Combinați un ou de pui, vanilina, smântâna și zahărul granulat într-un singur amestec, bateți amestecul cu un mixer.
4. Pregătiți o tavă de copt pentru coacerea alimentelor în cuptor. Puneți crutoanele prăjite în el, turnați sosul peste ele și coaceți timp de 5 minute. Reduceți puterea dispozitivului la 180 de grade. După gătire, răciți ușor vasul.

• unt - 40 gr.
• pâine sau pâine - 8 felii
• brânză „rusă” - 30 gr.
• brânză Maasdam - 20 gr.
• Branza Fetaxa - 30 gr.
• ou de pui - 4 buc.
• lapte - 370 ml.

1. Tăiați pâinea sau pâinea în cuburi de aproximativ 5*5 cm. Apoi, începeți să pregătiți aluatul. Amestecați laptele și ouăle, adăugați puțină sare dacă doriți (opțional deoarece se folosește brânză sărată).
2. Bateți amestecul cu o furculiță pentru a obține o spumă nu foarte groasă. Răziți brânzeturile Maasdam și rusești pe o răzătoare fină, zdrobiți Fetaxa cu o furculiță. Adăugați baza de brânză în aluat, amestecați până se omogenizează.
3. Se încălzește untul într-o tigaie. Pe rând, scufundați crutoanele în aluat și trimiteți-le la prăjit. Timpul de procesare este de 1-2 minute pe fiecare parte. Pâinea ar trebui în cele din urmă să se rumenească.

Pâine prăjită cu cârnați

• pasta de tomate - 70 gr.
• Cârnați „Lapte” sau „Doctor” - 5 buc.
• lapte - 100 ml.
• ou de pui (intreg) - 3 buc.
• gălbenuș de ou de pui - 2 buc.
• Pâine Borodinsky - 12 felii
• brânză „olandeză” sau „rusă” - 145 gr.
• ierburi proaspete - după gust
• sare - 20 gr.
• unt (pentru prajit) - 80-100 gr.

1. Tăiați fiecare felie în jumătate în diagonală pentru a crea bucăți triunghiulare. Într-un recipient adânc, amestecați ouăle de pui (întregi), laptele, 1 gălbenuș de ou, sarea. Tăiați cârnații în felii subțiri, prăjiți-i într-o tigaie fierbinte în unt și pastă de roșii.
2. Se rade brânza pe răzătoarea fină și se toacă ierburile proaspete. Combinați cârnații prăjiți, gălbenușul de ou, ierburile și brânza într-o singură masă.
3. Înmuiați feliile de pâine pe rând în amestecul de lapte și prăjiți într-o tigaie fierbinte timp de 1 minut pe fiecare parte. După aceasta, peste crutoane se așează cârnați cu brânză și ierburi, se acoperă vasul cu un capac și se mai fierbe la foc mic încă 1-2 minute (până se întărește brânza).

Pâine prăjită cu scorțișoară

• ou de pui - 1 buc.
• pâine de grâu - 7 felii
• zahăr - 25 gr.
• lapte - 260 ml.
• ulei vegetal - 80 ml.
• unt - 30 gr.
• sare - 3 vârfuri
• scorțișoară - 5-7 gr.
• zahăr pudră (pentru decor) – de fapt

1. Se amestecă ouăle cu scorțișoară, zahăr granulat, sare și lapte. Bateți cu un mixer în spumă groasă. Tăiați pâinea în felii, a căror grosime variază între 1-1,5 cm.
2. Turnați ulei vegetal într-o tigaie, încălziți vasele, înmuiați bucățile de pâine în amestecul de ouă. Se prăjește pe fiecare parte timp de 1-2 minute (ar trebui să apară o crustă aurie).
3. Odată ce gătirea este completă, ungeți fiecare felie cu un prosop de hârtie, apoi cu unt și stropiți cu zahăr pudră (opțional).

• ou de pui (intreg) - 2 buc.
• gălbenuș de ou - 2 buc.
• lapte - 75 ml.
• zahăr vanilat - după gust
• cremă cu conținut de grăsime de la 25% - 60 ml.
• zahăr pudră - 80 gr.
• pâine - 8 felii
• unt - 40 gr.
• căpșuni proaspete - 160-180 gr.

1. Tăiați pâinea în felii (aproximativ 1-2 cm lățime). Se amestecă 40 gr. zahăr pudră, ouă întregi de găină, lapte. Bateți amestecul cu un mixer sau un tel pentru a obține o spumă nu foarte densă.
2. Pune cuptorul la preîncălzire (temperatura 180-190 grade). Se unge o tigaie cu unt si se incinge la maxim. Înmuiați fiecare felie de pâine în amestecul de lapte și prăjiți până se rumenește pe ambele părți.
3. Spălați căpșunile, scurgeți-le într-o strecurătoare și uscați. Tăiați fiecare fruct în jumătate și începeți să pregătiți sosul. Combinați gălbenușurile cu zahărul pudră rămas, adăugați smântâna, vanilia și căpșunile. Bateți amestecul cu un blender.
4. Pregătiți un recipient pentru coacerea alimentelor în cuptor. Puneți crutoanele deja prăjite în el, turnați deasupra sos de căpșuni. Dați tava la cuptor pentru 5-7 minute, gătiți la 160 de grade. Se răcește înainte de servire.

Luați în considerare o rețetă clasică de crutoane. Răsfățați-vă gospodăria cu un deliciu de căpșuni sau banane, adăugați scorțișoară sau zahăr pudră. Faceți crutoane cu ierburi, cârnați sau brânză. Experimentați, variați proporțiile în funcție de preferințele de gust ale familiei dvs.

Video: cum să faci crutoane delicioase