Vreau să fac o rezervă în avans că unele dintre părțile „ușoare” din acest text au fost chiar foarte „grele”, iar ceea ce nu era inclus în text nu a fost deloc posibil, doar m-am zgâriat pe mâini.
Acolo citim:
„Nuca are trei puncte negre (ochi), prin care comunică și este atașată de palmier. Unul dintre punctele de atașare nu este deloc acoperit cu coajă.”
Se pare că natura a gândit deja totul pentru noi, locuitorii sălbatici ai orașului!
Ei bine, încercăm să alegem în toate cele trei puncte - cu diverse unelte (un băț chinezesc, un cuțit și, în final, un cuțit). Și într-adevăr, într-unul dintre puncte, cuțitul a săpat cu ușurință o groapă adâncă! Momentul deschiderii a fost însoțit de un „ziliu” caracteristic unei sticle de bere. Ura copii, măcar vom avea suc!
Puteți să turnați sucul, doar să îl beți din gaură, dar îl puteți bea și printr-un pai!
S-a dovedit că copiilor nu le place deloc laptele de cocos! Iar laptele de cocos nu este deloc lapte, este limpede și are gust de... seva de mesteacăn cu un indiciu de „recompensă”. „Și patria mea mi-a dat cu generozitate apă de cocos...” Nu este suficient suc acolo.
Atunci Internetul oferă o mulțime de opțiuni: de la „...Loviți-l puternic cu un ciocan și ar trebui să se rupă ușor.”- până la „Impingem lama în piuliță, scuturând-o în același timp: se formează o fisură.”. Copii, pentru asta avem nevoie de ceea ce nu avem: putere feminină și un cuțit de vânătoare rezistent. Mai bine îl așteptăm pe tata.
Tata a venit și după 5 minute nuca de cocos a fost uimitor de frumoasă, fara victime, deschis pe jumătate.
Tata, dar CUM?
După alte 5 minute, l-am spart și pe tata: se dovedește că a luat o nucă de cocos, a desenat mental un „ecuator” pe ea și, cu lovituri scurte țintite de ciocan, a lovit tot „ecuatorul”, așa:
după care nuca a dat crăpătura dorită și tot ce ne-a trebuit să facem a fost „să scoatem capacul”:
Nuca cu coajă subțire în sine a fost tăiată cu ușurință cu un cuțit simplu:
Ei bine, ce ne-am face fără tata?
- Tată, de unde l-ai luat? astfel de Abilități de manipulare a nucii de cocos? Esti din Siberia!
„Din generație în generație, copiii mei, această metodă secretă de a sparge o nucă de cocos este transmisă în familia noastră. Acum știi și tu!
Pagina 1 din 1 1
Alexandru Gușchin
Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)
Conţinut
ÎN ţările sudice utilizare instrument special, dar acest lucru se poate face fără el. Pentru a păstra laptele și pulpa pentru care este achiziționat acest produs, trebuie să urmați instrucțiunile. Merită tăiat numai după ce sucul a fost scurs. Beți și mâncați conținutul în aceeași zi. Nu depozitați nucă de cocos deschisă la frigider, se va strica rapid.
Cum să deschizi o nucă de cocos acasă
Chiar și fără nicio experiență, oricine poate face față sarcinii. Usor de deschis nucă de cocos Următoarele instrumente DIY vă vor ajuta:
- ciocan;
- burghiu;
- ferăstrău.
Dacă găsiți cel puțin unul dintre articolele enumerate, atunci deschiderea carcasei nu va fi dificilă, chiar și acasă. Puneți fructele pe un prosop în timp ce tăiați, apoi nu vor aluneca pe masă. Spălați bine coaja și puteți începe, dar aveți grijă, deoarece unealta poate sări cu ușurință de pe suprafață, iar acest lucru poate duce la răni.
Cum se deschide o nucă de cocos
Trebuie să tăiați nuca de cocos, astfel încât laptele din interiorul fructului să nu se reverse. Tehnologia este simplă: pe o parte a fructului există pete întunecate - pori care duc la sămânță, care sunt punctul cel mai vulnerabil. Utilizați un tirbușon, un burghiu sau un ciocan și cui pentru a face găuri în aceste zone. Când auziți sunetul unei sticle de sifon care se deschide, scurgeți lichidul sau introduceți un pai și beți direct din nucă de cocos.
Cum să spargi o nucă de cocos
Coaja tare a fructului poate fi spartă sau despicată. Pentru a alege metoda potrivită, lasă-te ghidat de instrumentele pe care le ai și de scopul pentru care intenționezi să folosești pulpa. Nuca de cocos are punct slab, care poate fi identificat printr-un pliu subțire convex la mijloc sau ușor spre pete întunecate. Aici trebuie să aplicați forța. Deci, modalități de a deschide rapid o nucă de cocos:
- Puțin zgomotos, dar întotdeauna eficient. Potrivit dacă ai nevoie doar de pulpă, dar aspect nu contează. Înfășurați fructele într-un prosop și loviți nuca de cocos cu un ciocan. Coaja se va rupe, permițând extragerea pulpei.
- Luați un cuțit ascuțit și înjunghiați cu grijă. Cel mai bine este să păstrați nuca atârnată. Întoarceți ușor și repetați mișcarea. Când apare o crăpătură, trebuie să introduceți o lamă acolo și să tăiați nuca de cocos în două jumătăți egale. Puteți folosi un ferăstrău.
Cum să cureți o nucă de cocos
Procesul va fi mai ușor dacă mai întâi scufundați fructele în apă clocotită pentru câteva minute sau îl încingeți în cuptor (nu uitați să scurgeți mai întâi lichidul din nuca de cocos): ca urmare, pulpa se va desprinde de pe coajă pe cont propriu. Același efect poate fi obținut prin congelare timp de un sfert de oră. Când părțile dure și moi sunt separate una de cealaltă, este necesar să se desprindă pielea aspră. Cel mai simplu mod este să folosești un cuțit de toaletă.
2 7 250 0
După cumpărarea unei nuci de cocos, apare adevărata problemă - cum să o împărțim? Nu îl puteți lovi pur și simplu cu un ciocan (), deoarece în interiorul nucii de cocos conține suc care va curge pur și simplu. De asemenea, cum să spargi o nucă de cocos fără să te rănești? De fapt, există mai multe moduri rapide și sigure care vă permit să ajungeți la miezul delicios al nucii fără bătăi de cap inutile.
Veți avea nevoie de:
Rupând o nucă de cocos
Una dintre cele mai multe moduri simple deschiderea de nucă de cocos acasă, nu necesită unelte speciale.
Dar înainte de a începe să spargi nuca de cocos, trebuie să scurgi laptele de cocos.
Pentru a scurge lichidul din nuca de cocos, trebuie să faceți o gaură în nucă.
Cel mai simplu mod este să străpungeți coaja de nucă de cocos cu foarfecele.
- Folosind o lamă de foarfecă, examinează cei trei „ochi” de la capătul nucii de cocos până îl găsești pe cel mai moale decât ceilalți.
- Folosind lama foarfecelor, faceți cu atenție o gaură în locația selectată și lărgiți-o cât mai mult posibil.
- Scurgeți apa de cocos într-un pahar.
- Dacă are un miros dulce de nucă de cocos, sorbiți puțin pentru a testa gustul.
Dacă are o aromă dulce și proaspătă de nucă de cocos, treceți direct la procesul de spargere a cojii.
Dacă sucul miroase ciudat sau are gust acru, nu are rost să investighezi; returnați-l pe piață și cereți o înlocuire cu o altă nucă sau o rambursare.
După scurgerea sucului, puneți nuca de cocos într-o pungă obișnuită de plastic, înfășurați-o strâns în jurul nucii de cocos și puneți-o într-o altă pungă - de preferință una mai puternică. Ținând geanta de mânere, balansați-o cu putere și loviți-o pe o suprafață dură - trotuar, podea garaj, trepte din beton. Impactul va face ca coaja de nucă de cocos să se spargă în mai multe bucăți mari.
Continuați să loviți nuca de cocos până când bucățile sunt descompuse la dimensiunea dorită. Acest impact nu numai că va zdrobi coaja de nucă de cocos, dar va separa și carnea de coaja tare în unele locuri.
Desigur, nu toată pulpa se va desprinde dintr-o dată - unele părți vor necesita o prelucrare suplimentară. Puteți îndepărta „carnea de nucă de cocos” care este încă atașată de coajă folosind o lamă subțire - introduceți-o între pulpă și piele, apoi răsuciți ușor.
Folosiți cuptorul
Neobișnuit, dar majoritatea cale usoara cum se deschide o nucă de cocos.
Când este expus la temperaturi ridicate, învelișul dur exterior începe să se extindă rapid, făcându-l să crape.
Desigur, scurgeți mai întâi sucul de cocos într-un recipient separat. Una dintre metode a fost descrisă mai devreme, dar puteți face și o gaură în piuliță folosind o șurubelniță, burghiu sau orice alt obiect ascuțit.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.
- Puneți nuca de cocos golită într-o tavă puțin adâncă și lăsați la cuptor timp de 10-15 minute până când coaja exterioară tare începe să crape.
- Când observați crăpături, scoateți nuca de cocos din cuptor și lăsați să se răcească complet.
- Carnea de nucă de cocos se va separa de coaja exterioară tare, tot ce trebuie să faci este să o decojești complet folosind un cuțit de bucătărie.
Cum să împărțiți o nucă de cocos în două jumătăți
Dacă nu ești încântat de ideea de a pune o nucă în cuptor sau de a sparge o nucă de cocos pe o podea de beton, poți încerca următoarea metodă.
Găsiți „fața nucii de cocos” - există o linie dreaptă între cei doi ochi care traversează nuca de cocos la capătul opus.
- Fixați piulița pe o suprafață tare sau țineți-o în palmă, astfel încât „fața” să fie îndreptată în lateral.
- Loviți nuca de cocos tare de mai multe ori cu un obiect dur (puteți lovi doar nuca de cocos într-un colț) perpendicular pe aceeași linie - fisura o va rupe în două jumătăți egale.
- Desigur, este recomandat să scurgi sucul de cocos înainte de a face acest lucru.
- Acum, cum separăm pulpa de coajă?
- Puneți ambele jumătăți la congelator peste noapte.
- Dimineața, transferați într-un loc mai cald - din cauza schimbărilor de temperatură, pulpa de nucă de cocos fie se va micșora, fie se va extinde și, ca urmare, se va desprinde singură de coaja tare.
- Tot ce trebuie să faci este să-l îndepărtezi cu grijă cu un cuțit de unt obișnuit.
- După extragerea pulpei, o puteți decoji și de pe pelicula subțire maro, dar acest lucru nu este necesar și nu afectează în niciun fel gustul nucii de cocos.
Cum să spargi o nucă de cocos cu un cuțit
Puteți sparge o nucă de cocos acasă doar folosind cuțit de bucătărie cu putina forta fizica.
Puteți cumpăra conserva de carne de cocos sau lapte de cocos în pungi de plastic la magazin. Acest lucru, desigur, face viața mult mai ușoară, dar vreau să dau preferință produselor proaspete. Cred că sunt mult mai multe pentru ei proprietăți benefice decât în conserve. De aceea cumpăr doar fructe proaspeteși legume, inclusiv nucă de cocos. iti spun eu despre sineo modalitate ușoară de a sparge o nucă de cocos.
Unde crește nuca de cocos?
Oamenii de știință cred că palmierul de cocos este plantă veche, care a apărut în epoca dinozaurilor. Patria lui este India. Și de acolo, fructele palmierului de cocos s-au răspândit în sud-est. Acest lucru s-a întâmplat datorită ușurinței și impermeabilității fructului, care a căzut în ocean și a fost purtat de curentul său. În zilele noastre palmierii de cocos cresc în mai mult de 85 de țări.
Cum să spargi corect o nucă de cocos
În supermarketurile alimentare, am întâlnit adesea nucă de cocos. Bineînțeles că am vrut să-l cumpăr pe acesta fructe exotice, dar carapacea puternică l-a speriat. Se părea că nu o pot strica singură. S-a dovedit că asta mai usor decat pare!
O opțiune pentru bărbații adevărați este să lovească nuca de cocos cu un obiect greu. Dar este posibil fără aplicare forta fizica tăiați nuca de cocos. Pentru aceastatrebuie să:
- găsi trei locuri, care sigur vor fi pe suprafața nucii de cocos;
- faceți găuri în ele pentru a scurge lichidul;
- acum poți împingeți un obiect ascuțit în găuri– carcasa se va crăpa și se va deschide.
Laptele de cocos se strică repede, așa că cel mai bine este să-l folosești imediat.
Care sunt beneficiile nucii de cocos?
În patria sa, nuca de cocos a câștigat porecla - dar ceresc. Locuitorii cred că fructul copacului de cocos este umplut cu energia soarelui. Se mai poate argumenta acest lucru, dar faptul că nuca de cocos este incredibil de util, este un fapt.
Beneficiile nucii de cocos se datorează în primul rând prezenței în acesta grasimi sanatoase. Acestea întineresc corpul uman și îi restabilesc microflora naturală. Nuca de cocos satureaza corpul uman cu esentiale vitamine, care ajută la combaterea infecțiilor și a bolilor precum cancerul.
Pulpa de nucă de cocos este foarte bogat în calorii, dar laptele de cocos este potrivit pentru nutriție alimentară . Valoarea nutritivă a nucii de cocos va fi benefică pentru atleți în câștig masa musculara. Iar laptele de cocos va asigura creșterea și dezvoltarea completă a copilului și, de asemenea, va proteja împotriva radiațiilor ultraviolete excesive.
Sper să te descurci fără probleme cu coaja de nucă de cocos.
Astăzi, nucile de cocos pot fi cumpărate în aproape orice magazin care vinde fructe. Dar încă le cumpără rar, cel mai adesea pentru că nu știu să le deschidă. De fapt, nu este nimic complicat în asta.
Nucă de cocos - un cadou din cer
Suntem obișnuiți să numim nucă de cocos o nucă. Dar aceasta nu este o nucă, ci o drupă, iar rudele ei sunt, de exemplu, piersici, cireșe, prune, viburn și chiar zmeură și fructe de pădure.
Ce altceva este bun la nuca de cocos - este absolut fără deșeuri, adică toate părțile sale sunt folosite - se bea apa de cocos, laptele, untul și așchii sunt făcute din pulpa albă, iar coaja este folosită pentru diverse meșteșuguri.
Acest lucru este interesant! Adevărata patrie a nucii de cocos nu este cunoscută cu siguranță, deoarece semințele sale, purtate de curenții oceanici, se răspândesc independent, umplând în cele din urmă toate coastele. zona tropicala.
Nuca de cocos proaspătă este un depozit de nutrienți. Este bogat în multe minerale, inclusiv potasiu, calciu, zinc, sodiu, fier, cupru, seleniu, iod și vitaminele C, K, E, grupa B.
Curenții oceanici transportau fructele de cocos, permițându-le să se răspândească de-a lungul coastelor întregii zone tropicale.
Apa de cocos este considerată un excelent reîncărcător de electroliți (apropo, această proprietate o face un remediu excelent pentru mahmureală) și este, de asemenea, apropiată ca compoziție de plasma sanguină umană (poate fi folosită chiar și pentru transfuzii). Consumul de nucă de cocos poate îmbunătăți în general calitatea sângelui, crește elasticitatea vaselor de sânge și poate scădea nivelul colesterolului, ceea ce, la rândul său, reduce semnificativ riscul de a dezvolta ateroscleroză.
Toate produsele derivate din nuci de cocos întăresc sistemul imunitar. Pulpa fructului este folosită cu succes pentru a trata diareea și otrăvirea populației locale chiar și pentru a trata holera. Picăturile pentru bolile urechii se fac și din pulpă. Dacă ardeți coaja, cenușa rezultată poate fi folosită pentru a usca și dezinfecta rănile, inclusiv cele purulente. Nuca de cocos este in general un excelent antiseptic.
Apropo! Aborigenii numesc nuca de cocos un dar din cer, dar tradus din latină numele său sună ca „maimuță”. Se pare că, pentru că locuitorii locali făceau aproape tot ce aveau nevoie pentru viață din fructele palmierilor de nucă de cocos, de la o varietate de produse alimentare la mobilier și îmbrăcăminte și nu lucrau cu sudoarea frunții lor, predicatorii catolici nu le-au plăcut aceste plante și au făcut lupta fără milă împotriva lor, tăind plantații întregi de nuci de cocos.
Populația locală numește nucile de cocos un cadou din cer și face din ele aproape tot ce le trebuie pentru viață. Nucile de cocos, în special apa de cocos, ajută la îmbunătățirea performanței sistemul excretor, au efect diuretic și, de asemenea, favorizează dizolvarea pietrelor la rinichi. Consumul de pulpă de cocos normalizează digestia și curăță intestinele. De asemenea, este un remediu excelent pentru prevenirea osteoporozei.
Atenţie! Pacienții cu diabet pot bea apă de cocos fără teamă în plus, stabilizează perfect nivelul glicemiei, dar este mai bine pentru ei să evite consumul de pulpă și derivatele acesteia (lapte, ulei), deoarece pulpa conține mai multe zaharuri.
Apa de cocos este un amplificator natural de energie care poate restabili energia pierdută într-un timp scurt, ceea ce o face o băutură indispensabilă pentru sportivi și persoanele angajate în muncă fizică. De asemenea, previne deshidratarea.
Cosmetologii iubesc uleiul de cocos, deoarece hrănește, hidratează bine, reduce semnificativ uleiul, încetinește îmbătrânirea pielii și, de asemenea, restabilește părul.
Selectarea și deschiderea unei nuci de cocos
Pentru a alege o nucă de cocos bună, amintiți-vă doar patru reguli:
O nucă de cocos bună este deschisă la culoare, cu o coajă întreagă și trei cavități curate Dacă toate aceste condiții sunt îndeplinite, atunci cel mai probabil vei obține o nucă de cocos bună. Acum trebuie să-l deschideți.
Acest lucru este destul de simplu de făcut, dar există câteva nuanțe.
Veți avea nevoie de:
Începeți prin a înțepa cele trei adâncituri de pe partea de sus a fructului cu obiectul dvs. ascuțit. Una dintre găuri este ușor de străpuns. Extindeți-l (acest lucru se poate face cu vârful ascuțit al unui cuțit sau chiar cu mânerul unei lingurițe; puteți folosi și un tirbușon obișnuit).
Ciocan și șurubelniță - cele mai bune instrumente pentru deschiderea unei nuci de cocos mature În principiu, puteți turna deja apa de cocos, dar este mai bine să faceți o a doua gaură pentru a accelera procesul. Nu te poți lipsi de un ciocan aici. De exemplu, puneți o șurubelniță pe a doua adâncitură și loviți-o cu un ciocan. Acum ai o a doua gaură.
Acum scurgeți apa de cocos. Nu se păstrează mult timp, așa că este mai bine să-l bei imediat sau să-l pui la frigider și să-l folosești în 24 de ore, de exemplu, în scopuri culinare.
Această linie este cea mai bună modalitate de a deschide o nucă de cocos Să începem să spargem nuca de cocos. Împărțiți-l mental în trei părți (ca în imagine) și începeți să bateți de-a lungul liniei indicate cu un ciocan, întorcând nuca de cocos într-un cerc. În curând va apărea o fisură (uneori după prima tură). Dacă nu aveți răbdare, puteți introduce o șurubelniță în această crăpătură și o loviți cu un ciocan - fructul va crăpa.
Video: cum se deschide o nucă de cocos coaptă
Dar există un truc aici. Puteți face pulpa albă separată de coajă în sine. Pentru a face acest lucru, continuați sacadat, dar nu foarte cu lovituri puternice atingeți nuca de cocos de-a lungul liniei trasate. Este mai bine să loviți cu partea ascuțită a ciocanului.
Dacă totul este făcut corect, nuca de cocos nu numai că se va împărți în două părți, dar carnea în sine se va separa de coajă.
Tot ce trebuie să faceți este să îndepărtați stratul subțire maro cu un cuțit ascuțit. Dacă pulpa nu se separă, nu contează. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați-l în segmente chiar în coajă și apoi răzuiți-l cu o lingură. Dacă spargi corect nuca de cocos, pulpa se va separa de coajă singură.
Cum să deschizi o nucă de cocos de băut
Un fruct tânăr, necopt, care conține multă apă de cocos, se numește potabil. Este acoperit cu un intercarp gros necomestibil. Groapa din ea nu s-a întărit încă complet, așa că o astfel de nucă de cocos poate fi deschisă cu ușurință cu un cuțit ascuțit. Nativii bat capacul dintr-o singură lovitură, dar nu ar trebui să încercați să repetați acest lucru. Este nevoie de multă practică pentru a face asta.
Puteți cumpăra nuci de cocos de băut în țările în care cresc. Acest produs este disponibil și în unele magazine online. Deci avem încă mai mult acces la nuci de cocos mature. Dar dacă tot trebuie să le înfrunți pe cele verzi, fă o gaură cât poți de bine. Nucile de cocos decojite sunt mai ușor de deschis. Este mai ușor să deschideți nuci de cocos deja tăiate
Scoateți pulpa doar dintr-o parte, faceți o gaură și puneți un pai acolo. Această metodă este bună dacă aveți un cuțit nu foarte ascuțit sau mic.
Faceți o gaură folosind un tirbușon special de nucă de cocos.
Puteți tăia cu grijă capacul unei nuci de cocos verde.
Patru tăieturi sunt cel mai popular mod de a deschide o nucă de cocos de băut.
Nuca de cocos verde poate fi găurită cu un burghiuCe să faci cu carnea de cocos
Pulpa albă a nucii de cocos poate fi folosită pentru a face lapte, unt și așchii.
Lapte
Pulpa trebuie zdrobită. Acest lucru se poate face în două moduri: pe răzătoare sau în blender.
Apoi, pulpa mărunțită este turnată cu apă într-un raport de 1: 1,5 sau 1: 2. Cu cât mai multă apă, cu atât laptele va avea mai puțină grăsime. Apa trebuie fiartă și caldă.
Apoi puteți bate din nou amestecul într-un blender și strecurați imediat prin pânză de brânză. Sau adăugați apă, lăsați o jumătate de oră, apoi strecurați. Oricum, vei avea lapte de cocos gata de băut. Prefer să insist.
Strecurați amestecul infuzat de fulgi de nucă de cocos și apă prin pânză de brânză. Dacă vei face unt mai târziu, cu siguranță trebuie să folosești mai puțină apă. Dacă doriți să folosiți lapte pentru coacere, atunci utilizați un raport de unu la doi. Dacă preferați să faceți un smoothie, o puteți face oricum. Totul depinde dacă vă place mai gros sau mai subțire. Apropo, a face un smoothie este foarte simplu: turnați laptele rezultat într-un blender (sau folosiți un blender de imersie), adăugați orice fructe și fructe de pădure (de preferință de sezon) și amestecați. Desigur, este mai bine să faceți acest lucru imediat, deoarece laptele de cocos auto-preparat începe foarte repede să-și piardă proprietățile benefice.
Ulei
Uleiul de cocos se face în același mod ca și laptele. Taliile tocate și apa fiartă caldă sunt amestecate într-un raport de 1: 1,5. În continuare procedăm în două moduri:
Luam laptele obtinut dupa retetele descrise mai sus, il racim si il dam la frigider. Într-o zi sau mai puțin se va separa, îndepărtați cu grijă stratul superior, ca crema de la obișnuit lapte de vacă. Se transferă într-un borcan, se păstrează la frigider și se folosește.
Măcinați pulpa, turnați apă caldă, se răcește complet și se pune la frigider. Peste noapte, deasupra se va forma un strat de ulei de cocos, consistenta trebuie sa semene cu untura. De asemenea, îl scoatem cu grijă și îl topim pe baie de apă. Nu-l încălziți, doar până când devine lichid. Se strecoară prin cârpă pentru a îndepărta bucățile de așchii. Se toarnă într-un borcan curat și se pune la frigider pe raftul de jos.
Consistență de casă ulei de cocos seamănă cu untura Uleiul de nucă de cocos proaspăt făcut se va păstra aproximativ o săptămână, așa că nu face mult dintr-o dată.
Apropo! Pentru a face ulei, este mai bine să alegeți nuci de cocos vechi. Cu cât nuca de cocos este mai în vârstă, cu atât se poate extrage mai mult ulei din ea. În plus, va fi mai gras.
Uleiul de cocos este un excelent cosmetic si medicament. Poate fi folosit pentru îndepărtarea machiajului din zona din jurul ochilor, amestecat cu cremă de protecție solară (sau chiar folosit în locul acesteia) și folosit ca o cremă pentru a elimina descuamarea pielii, de exemplu, pe coate. Ca medicament, poate fi folosit pentru a vindeca arsurile sau tăieturile din gospodărie și împotriva călcâielor crăpate.
Desigur, laptele și uleiul de cocos obținut acasă nu pot fi păstrate mult timp. Dar, după părerea mea, sunt mult mai drăguțe și mai sănătoase decât produsele industriale umplute cu conservanți și alte substanțe chimice. Trebuie doar să le faci în porții mici, astfel încât să ai timp să le folosești.
Așchii
Cel mai ușor este să congelați fulgii de nucă de cocos storcați și să îi folosiți la nevoie - adăugați-i în aluat sau faceți umplutura pentru tortul Bounty. Dar dacă ai nevoie de ras pentru stropire, va trebui să le usuci. Acest lucru se poate face în mai multe moduri. Iată cele mai simple:
Este mai bine să uscați fulgii de nucă de cocos pe o foaie de copt tapetată cu pergament Așchii uscate pot fi depozitate pentru o lungă perioadă de timp în recipiente uscate, închise ermetic.
