Ritmul modern al vieții impune cerințe mari asupra alimentelor și metodelor de preparare a acesteia. Pe de o parte, ar trebui să fie gustos, hrănitor,; iar pe de altă parte, este simplu și rapid de preparat. Astfel de alimente pot include cu ușurință ficat de pui înăbușit într-o oală sub presiune cu mai multe gătite. Destul de simplu de preparat, datorită diverșilor aditivi (ceapă, morcovi, smântână, mirodenii), schimbând ușor nuanțele de gust, relativ ieftin, ficatul poate deveni unul dintre mâncărurile preferate de pe masa ta. Separat, aș vrea să spun despre proprietățile benefice ale acestui minunat produs. Seleniul și iodul găsite în ficat contribuie la buna funcționare a glandei tiroide; o cantitate mare de vitamina B2 ajuta la absorbtia fierului si favorizeaza productia de hemoglobina; prezența în ficat a vitaminelor A, C, sodiu, calciu, zinc, acizi naturali, incl. Acidul folic oferă organismului o compoziție aproape multivitaminică. Prin urmare, preparatele cu ficat pot fi recomandate copiilor, vârstnicilor și iubitorilor de diete sărace în calorii. Și, important, gătirea ficatului de pui într-un aragaz lentă este foarte simplă și procesul durează puțin timp, chiar și o gospodină nu foarte experimentată. De asemenea, iese foarte fraged și gustos. Vă prezentăm rețeta noastră delicioasă și simplă de ficat de pui în aragazul lent Redmond.
Ingrediente:
- ficat de pui – 500 gr.;
- ceapa – 1 cap;
- sare - dupa gust;
- piper negru – un praf;
- condimente;
- ulei vegetal - 3 linguri;
- apa – 1 pahar;
- verdeturi.
Reteta cu poze pas cu pas:
Spălăm ficatul sub apă și îl tăiem în bucăți mici. 
Tăiați ceapa în inele subțiri. 
Turnați ulei de floarea soarelui în vasul cu mai multe gătite și adăugați ceapa. 
Porniți modul „Fry/Deep Fry”, amestecând și prăjiți ceapa cu capacul deschis timp de 5 minute. 
Adăugați ficatul de pui la ceapă, sare, adăugați condimente, amestecați. În modul „Fry/Deep Fry”, prăjiți ficatul timp de 5 minute. 
Adăugați apă, închideți vasul cu oala sub presiune multicooker, setați supapa în modul „închis”, selectați modul „Tocană/Pilaf”, timpul de gătire este de 5 minute. Dacă gătiți într-un multicooker obișnuit, selectați modul „Tocană/Pilaf”, timpul de gătire este de 10 minute. 
Un semnal sonor ne va anunța că pregătirea ficatului de pui în multicookerul redmond s-a terminat, puteți deschide robinetul multicooker-oala sub presiune. Tăiați verdeața, zdrobiți vasul și serviți. Pe lângă ficat, puteți găti
Timp de gătire - 10 minute.
Nu există rețete astăzi. Același fel de mâncare poate fi preparat în multe moduri diferite. Imaginația specialiștilor culinari moderni face adevărate minuni. Luați, de exemplu, ficatul de pui.
Nu toată lumea știe, dar poate fi gătit foarte gustos în aragazul lent Redmond. Felul de mâncare se dovedește pur și simplu excelent, iar procesul de gătire nu necesită practic timp sau efort.
Ficatul de pui este preparat la fel de cu succes în multe gătitoare de gătit Redmond. De exemplu, modelul Redmond RMC-M4504 este bun pentru că are program „Meat”. Puteți utiliza alte modele cu acest mod.
Ingrediente pentru gătirea ficatului de pui într-un aragaz lent Redmond
- Ficat de pui - 300 de grame.
- Cremă 33% grăsime - 100 mililitri.
- Ulei vegetal - 50 mililitri.
- Sare, condimente - după gust.
Metodă de preparare a ficatului de pui într-un multicooker Redmond
1) Spălați ficatul de pui, apoi tăiați-l în fâșii mici.
2) Puneți ficatul într-un bol multicooker, adăugați și ulei vegetal, sare și condimente.
3) Instalați programul „Carne” folosind butoanele de meniu. Setați timpul de gătire la 10 minute. Nu închideți capacul.
4) Prăjiți ficatul timp de 5 minute, apoi adăugați smântână.
5) Închideți capacul multicookerului, setați supapa în poziția „Deschis”, apoi gătiți pentru restul de 5 minute.
Ingrediente:
- 700 g ficat de pui răcit
- 1 ceapă mare
- 150 ml smântână 10%.
- 2 linguri. ulei vegetal
- sare, condimente și foi de dafin după gust
Aproape toată lumea iubește ficatul înăbușit în sos cremos! Și nu contează în ce perioadă a anului este - acest fel de mâncare este pregătit și servit în toată lumea în orice moment! Pentru mulți dintre noi, aceasta este nostalgia pentru cinele de gală preferate ale mamei noastre, dar pentru cineva poate fi o descoperire a cât de simplu și de gustos este să pregătească ficatul pe care nu l-a cumpărat sau gătit niciodată.
Într-o zi fierbinte și înfățișată, singurul lucru care ne poate speria de o farfurie cu ficatul nostru moale preferat însoțită de smântână este perspectiva de a crea un „iad infernal” acasă, aprinzând un arzător suplimentar de bucătărie timp de o oră. Dar numai dacă nu există alternativă în bucătărie, și o avem! Ficat de pui înăbușit într-un aragaz lent - există o cale de ieșire? Gătitul leneș într-o incintă închisă poate fi nu numai o salvare, ci și un bonus plăcut! Judecă singur, puțin timp pentru pregătire și o oră întreagă de timp liber de la aragaz în schimbul unui prânz delicios, ce poate fi mai atractiv?
Deci, dacă te hotărăști să gătești prânzul cu mine, atunci astăzi avem în meniu ficat de pui într-un aragaz lent. Rețeta este foarte simplă, ca totul ingenios! Doar produse de bază și fără înțelepciune. Atuul principal aici este suficient timp pentru a fierbe în liniște ficatul într-un sos cremos.
Metoda de gatit
Mai întâi, să pregătim ficatul. Dacă aveți norocul să cumpărați ficat răcit, trebuie să îl spălați și să îl lăsați să se scurgă pe o sită. Daca ai luat din supermarket o tava cu ficat congelat, dezgheta-l incet in frigider timp de 24 de ore, iar apoi lasa-l la temperatura camerei sa se dezghete pana la final. Clătiți cu apă și lăsați să se scurgă. Cu această metodă de dezghețare, ficatul tău nu va arăta ca terci! Înainte de a găti, trebuie să tăiați toate peliculele și grăsimea în exces din ficat și, dacă este necesar, tăiați în jumătate. De asemenea, pentru prima etapă a gătirii ficatului de pui, multicookerul va avea nevoie de ceapă. Nu vă zgârciți cu ceapa pentru această rețetă, luați o ceapă mare și generoasă, curățați-o de coajă, treceți-o în apă cu gheață și tăiați-o cubulețe mici. Pregătiți condimente, foi de dafin și sare.
Să începem procesul. Turnati 2 linguri de ulei in vasul multicooker (eu am un REDMOND RMC 4502), puneti-l in corp si rulati programul FRYING-MEAT timp de 5 minute. Acoperiți cu un capac și lăsați uleiul să se încălzească câteva minute. Apoi deschideți capacul și puneți bucăți de ficat în uleiul fierbinte. Acest lucru trebuie făcut cu atenție, încercând să se evite stropirea cu ulei. Închideți din nou capacul și lăsați ficatul să se prăjească pe o parte pentru încă câteva minute. Deschideți capacul și amestecați. Gătiți până la sfârșitul programului, asigurându-vă că ficatul de pui din multicooker Redmond (sau altul) este prăjit uniform pe toate părțile.
La sfârșitul programului se aruncă ceapa tocată, se adaugă condimente, sare, foi de dafin și se toarnă smântâna. Amesteca. Aici s-a încheiat participarea noastră la procesul de gătit.
Închideți capacul multicookerului, setați programul STEW pentru 1 oră și putem fi liberi! Da, nu uitați să pregătiți farfuriile și verdețurile pentru servire.
Ficat de pui fiert într-un aragaz lent într-un sos cremos miroase deosebit de delicios! fraged, aburit, in caramel-crema de ceapa, va fi la fel de apreciat atat cald cat si rece, cand afara e cald si gandul la o masa calda devine insuportabil. Dar acum știi cum să pui ficatul de pui într-un aragaz lent fără a crește temperatura în bucătărie, ceea ce înseamnă că poți pregăti un prânz sau o cină delicioasă fără probleme.
Dacă doriți să aveți la masă ficat cu legume, atunci puteți pune cartofi în jumătăți, morcovi sau chiar bucăți de guli-rabe în inserția de aburi - totul va fi perfect aburit în timp ce ficatul de pui este tocănit în aragazul lent și va face un duet bun pentru mâncarea ta preferată.
Și știi, există un alt mod grozav prin care ficatul de pui înăbușit într-un aragaz lent te poate ajuta să organizezi o masă gourmet într-o zi fierbinte - îl poți folosi pentru a face un pate incredibil de delicios! Dar asta e cu totul alta poveste...
Ficatul de pui este considerat un produs foarte valoros din punct de vedere al continutului de enzime necesare organismului nostru. Este o delicatesă în multe bucătării din întreaga lume.
Ingrediente
- Ficat de pui - 0,5 kg
- Ceapa – 0,5 buc.
- Usturoi – 2 catei
- Smântână - 100 de grame
- Condimente pentru oregano - după gust
Pregătirea
Curățați ceapa și tăiați rondele.
Spălați bine ficatul, scăpați de excesul de apă și tăiați-l în bucăți. Îl poți tăia în două părți, astfel încât să nu fie prea mic.
Puneți-l în vasul cu mai multe gătite.
Puneți inelele de ceapă deasupra și porniți modul Fry timp de 10 minute.
În timp ce se prăjește ficatul, să facem sosul. Tăiați usturoiul în cruce în bucăți subțiri.
Adăugați-l în smântână.
Asezonați cu condimente de oregano și amestecați.
După 10 minute, deschideți vasul și amestecați conținutul.
Puneți sosul deasupra și amestecați din nou. Setați modul la Stingere timp de 35 de minute.
Dacă nu vă place mult sosul, deschideți capacul în ultimele 10 minute de gătit pentru a lăsa apa să se evapore.
Gata! Poftă bună!
Vă oferim mai multe rețete de ficat de pui la aragaz lent.
— Ficat în smântână și vin
Această rețetă de ficat de pui este potrivită pentru o cină de sărbători Se dovedește a fi un preparat foarte gustos, grozav dacă îl serviți cu o sticlă de vin bun. Puteți folosi orice ficat (de exemplu, carne de vită), această rețetă folosește pui.
Ingrediente
- Ficat - 0,7 kg
- Ceapa - 3 buc.
- Vin roșu sec – 200 ml
- Smântână - 100 ml
- Bacon (piept) – 150 g
- Sare, piper, condimente
- Ulei de floarea soarelui - 2 linguri
Pregătirea
Tăiați ficatul în bucăți mari, prăjiți pe ambele părți în modul „Coacere” (după ce ungeți vasul cu ulei de floarea soarelui).
Ficatul de pui nu trebuie gătit într-o oală lentă, trebuie doar prăjit ușor pe ambele părți.
Adăugați felii de ceapă și slănină tocate în vasul multicooker, așezându-le într-un strat deasupra ficatului în multicooker.
Se toarnă smântână peste întregul conținut al vasului multicooker, se stropește cu condimente, sare și se setează modul „Tocană” timp de 1 oră.
Următoarea rețetă este gătirea ficatului de pui într-un aragaz lent, copt în smântână
— Ficat de pui copt în smântână
Acest fel de mâncare - cel mai fraged ficat de pui sub un strat de ceapă în sos de ciuperci - este o adevărată capodopera. Un fel de mâncare neobișnuit de gustos, doar vederea crustei aurii a ficatului face ca mâinile să atingă o a doua porție suplimentară.
Ingrediente
- Ficat de pui - 1 kg
- Smântână - 0,5 l
- Ceapa - 3 buc.
- Ciuperci - 150-200 g
- Făină - 2 linguri
- Pesmet - 2 linguri
- Piper
Pregătirea
Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
Tăiați ficatul în bucăți mici și rulați în făină
Este convenabil să faceți acest lucru nu pe o farfurie, ci pe o pungă de plastic. Se toarnă făină în pungă, se pune tot ficatul, se închide punga astfel încât să fie aer înăuntru și se agită.
Ficatul va fi acoperit uniform cu un strat subțire de făină.
Se toarnă ulei în vasul multicooker și se prăjește ficatul în modul „coacere” până se rumenește.
Ficatul ar trebui să rămână crud în interior și să arate roz la exterior. Stropiți ficații de pui în aragazul lent cu piper și sare.
Adaugati ceapa, ciupercile tocate, smantana in ficat. Sare şi piper. Presărați pesmet deasupra și coaceți timp de 1 oră la setarea „Coacere”.
Poftă bună!
Si iar ficat, smantana, vin... dar in cantitati foarte mici, pentru o aroma usoara. Amestecându-se cu aroma de condimente și ierburi, preparatul gâdilă plăcut nările și stimulează pofta de mâncare.
— Ficat în smântână stil Wroclaw
Gătitul ficatului de pui într-un aragaz lent conform acestei rețete este imposibil fără următoarele produse.
Ingrediente
- Ficat de pui - 500 g
- Smântână - 200 ml
- Ceapa - 2 buc.
- Cartofi - 5 buc.
- Vin alb sec – 50 ml
- Ceapa verde
- Sare, condimente după gust
- Un praf de coriandru si cimbru
Pregătirea
Tăiați cartofii în felii subțiri, adăugați sare și prăjiți până devin maro auriu închis.
Tăiați ficatul cubulețe, asezonați cu sare și piper, puneți-l într-un bol multicooker cu ulei încins (mod Coacere).
Acoperiți cu un capac și gătiți timp de 40 de minute.
Se amestecă smântâna cu o lingură de făină și ierburi, se adaugă vinul și se adaugă în vasul cu mai multe gătite în timp ce se amestecă.
Ficatul de pui trebuie fiert într-un aragaz lent timp de 30 de minute (modul „Tocană”). La final
la gătit, puteți pune jumătate din ceapa verde în aragazul lenți, lăsând jumătatea rămasă pentru decor.
Frumusețea acestui produs este că își păstrează proprietățile și gustul în aproape orice tip de prelucrare. Dar orice ai spune, tocanita rămâne totuși una dintre cele mai blânde preparate ale oricărui produs, păstrând toate substanțele benefice. Și nu sunt atât de puțini dintre ei în ficatul de pui.
Imaginează-ți doar - 100 de grame din acest produs asigură organismului nostru necesarul zilnic de fier. Iar fosforul, magneziul, vitamina A și acidul folic permit organismului nostru să fie într-o formă bună. Apropo, datorită conținutului considerabil al acestora din urmă, ficatul de pui este recomandat mamelor însărcinate și care alăptează.
Consumând ficatul în mod regulat, puteți preveni laxitatea precoce a pielii, pierderea vederii și vă puteți întări imunitatea generală.
Și din nou am o rețetă pentru a găti organe, ficat de pui. Îl voi găti înăbușindu-l într-un aragaz lent. Și nu îmi pot imagina cum trăiam fără asistentul meu - un multicooker.
Pentru a pregăti ficatul de pui în smântână într-un aragaz, vom avea nevoie de:
- 800 de grame de ficat de pui (poate puțin mai mult sau mai puțin, am avut un pachet de exact această greutate),
- 1-2 capete de ceapa,
- 10 grame de faina,
- 100 de grame de smantana,
- 1 pahar multiplu cu apa,
- sare,
- piper,
- ulei vegetal.
Rețetă pentru gătirea ficatului de pui în smântână într-un aragaz lent.
Ingrediente principale: ficat și ceapă
Curăță ceapa și toacă mărunt.
Se toarnă puțin ulei vegetal în vasul multicooker și se adaugă ceapa. Porniți modul „coacere” sau „prăjire” și începeți să prăjiți ceapa.
Spălați ficatul, îndepărtați peliculele (dacă există) și tăiați în bucăți mici. Adăugați ficatul în ceapă și prăjiți-l până își schimbă culoarea. În timpul procesului de prăjire, ficatul și ceapa trebuie amestecate periodic.
Adăugați făină în ficat și amestecați.
Într-un recipient separat, amestecați smântâna și apa, adăugați sare și piper după gust.
Se toarnă sosul de smântână peste ficat și se amestecă. Închideți capacul multicookerului, opriți modul de coacere și porniți modul „tocană” timp de 1 oră.
Ficatul de pui înăbușit în smântână într-un aragaz lent se dovedește foarte moale și fraged. Puteți servi ficat de pui gata preparat cu aproape orice garnitură.
Poftă bună.
