Cum să faci amestecuri de legume și orez congelate. Orez cu legume congelate si champignon

Orezul cu legume congelate este o garnitura delicioasa si simpla, care se potriveste bine cu carnea si pestele. Cu toate acestea, va fi bun ca un fel de mâncare independent.
Conţinut:

Acest fel de mâncare este o garnitură sănătoasă și dietetică, care va atrage pe toți cei care doresc să slăbească și cărora le place pur și simplu să mănânce alimente delicioase. Pur și simplu, o garnitură de orez cu legume congelate este un preparat echilibrat, satisfăcător și gustos.

Beneficiile orezului cu legume

Orezul, împreună cu cartofii, este o garnitură la fel de populară pentru preparatele din carne și pește. Are atât un gust excelent, cât și mari beneficii pentru corpul uman. De exemplu, orezul conține vitamine și grupa B, tot felul de oligoelemente și minerale. Cerealele de orez sunt in general cel mai important produs alimentar care este recomandat persoanelor supraponderale.

În mod tradițional, orezul se prepară prin fierbere până se înmoaie. Dar uneori se întâmplă ca cerealele să fiarbă, transformându-se în terci. Pentru a preveni acest lucru, ar trebui să cunoașteți câteva secrete ale gătirii orezului. În plus, în timpul gătitului, trebuie să ne străduim să păstrăm toate proprietățile utile și valoroase ale acestei cereale. Pentru a face acest lucru, atunci când gătiți orez, ar trebui să adăugați treptat apă și să o evaporați, mai degrabă decât să clătiți cerealele de trei ori și să turnați apa în chiuvetă. Această recomandare se aplică tuturor cerealelor.

Legume

Legumele sunt o sursă excelentă de vitamine, minerale și alți compuși naturali necesari organismului nostru. Cu toate acestea, sunt disponibile proaspete doar în sezonul cald, iar iarna sunt foarte scumpe, ceea ce le face inaccesibile. Prin urmare, multe gospodine pregătesc legume pentru utilizare ulterioară prin congelare. Aceasta este o modalitate simplă și fiabilă de a păstra toate substanțele benefice din legume, deoarece în timpul conservării și uscării acestea sunt expuse la temperaturi ridicate, ceea ce ucide majoritatea substanțelor benefice.

Congelarea șoc a legumelor este o tehnologie care le permite să-și păstreze gustul, structura, culoarea, 100% microelemente și 90% vitamine. Astfel de legume nu sunt în niciun fel inferioare celor proaspete în proprietățile lor benefice și nutritive.

• Conținut caloric la 100 g - 98,8 kcal.
• Numărul de porții - 2
• Timp de gătire - 45 de minute

Ingrediente:

• Orez - 200 g
• Legume congelate - 250 g
• Boia măcinată - 1 linguriță.
• Ghimbir măcinat - 0,5 linguriță.
• Sare - după gust
• Piper negru măcinat - după gust

Prepararea orezului fiert cu legume congelate

1. Se încălzește tigaia, rețineți că nu este nevoie să turnați ulei! Pune legumele congelate într-o tigaie încălzită, nu le decongela. Amestecul de legume poate fi foarte diferit la discreția ta. De exemplu, puteți folosi dovlecei, roșii, vinete, ardei, conopidă, morcovi etc.

2. Clătiți orezul o dată sub apă pentru a păstra toate substanțele benefice și puneți-l într-o tigaie împreună cu legumele. De asemenea, adăugați boia de ardei măcinată și ghimbir.

3. Dați focul mediu și adăugați 50 ml apă de băut în tigaie. Se fierbe legumele cu orez, amestecând tot timpul. Cand s-a evaporat toata apa, mai adaugam si continuam pana cand orezul este complet fiert. La jumătatea gătitului, adăugați sare și piper la ingrediente și terminați de gătit. Cu această metodă de gătire a orezului se vor păstra toate proprietățile benefice și nutritive.

Un multicooker este una dintre cele mai bune invenții moderne pentru cei cărora le pasă de dieta lor. Vă permite să pregătiți mâncăruri delicioase, păstrând cantități mari de vitamine și evitând metodele dăunătoare de tratament termic (cum ar fi prăjirea în ulei). Desigur, o cantitate imensă de vitamine și microelemente se găsesc în legume. Acestea sunt cele în care poți avea încredere multicooker-ului fără să te temi că toate beneficiile vor dispărea. Merge de minune cu legume și orez. Absoarbe substanțe nocive, oferă o cantitate suficientă de proteine ​​vegetale și este bogat în vitamine. Orez crocant cu legume într-un aragaz lent usor de preparat. Acest fel de mâncare este perfect în perioada toamnă-iarnă, când organismul are nevoie de hrănire. În timpul iernii, nu toată lumea are propriile provizii de legume în cantități suficiente, astfel încât soluția va fi amestecuri gata preparate congelate, care sunt vândute în orice magazin. Articolul va oferi o astfel de opțiune ca reteta de orez cu legume congelate intr-un aragaz lent.

Cum să gătești orez cu legume într-un aragaz lent.

În primul rând, să decidem ce orez să alegem. Produsul aburit este mai puțin fiert. O opțiune și mai bună pentru prepararea orezului pufos ar fi o varietate precum basmati. Basmati este considerat regele orezului pentru beneficiile și aroma sa unică. Și se gătește destul de repede.

Pentru a face vasul sfărâmicios, orezul trebuie clătit cu apă curentă rece, scurs printr-o sită sau o strecurătoare și lăsat să se usuce (se poate usca într-o tigaie fără aditivi).

Prăjiți boabele uscate în ulei într-un castron cu mai multe gătite până când sunt transparente. Apoi golim vasul si pregatim legumele. Acum să aruncăm o privire mai atentă orez cu legume congelate - reteta slow cooker foarte simplu.

Produse necesare:

• O pungă de legume mixte congelate (de obicei vin în pachete de 400 g).
• Cana cu orez multicooker.
• Ulei vegetal pentru prajit. Puteți folosi și smântână – aproximativ două linguri.
• Sare, piper - după gust.
• Puteți adăuga ierburi proaspete pentru decor și un plus de aromă.

Puteți alege amestecul congelat din magazin după gusturile dvs. Sortimentul lor este foarte mare. Formulările pot conține fie două produse (de exemplu, conopidă și morcovi), fie multe (porumb, fasole, morcovi, ceapă, ardei, roșii etc.). Nu este nevoie să dezgheți legumele în prealabil.

Turnați puțin ulei în vasul multicooker și încălziți-l în modul „prăjire”, adăugați legumele și prăjiți-le aproximativ 15 minute.

Adăugați orez prăjit, sare, piper la legume și adăugați două căni măsurate cu apă. Acum trebuie să selectați programul „Orez” sau „Create”. Dacă nu există astfel de programe, atunci „Quenching” este destul de potrivit. Nu aveți nevoie de mult timp pentru gătit - încă 15 minute de gătit activ și 10 minute de încălzire sunt suficiente. Preparatul finit poate fi consumat fie singur, fie suplimentat cu carne sau pește.

Acum să ne concentrăm asupra cum să faci orez cu legume într-un aragaz lent pentru un cuplu. Vom avea nevoie de un set mai mic de produse, deoarece bolul pentru aburi este de obicei mic.

• Orez fiert la abur - 1 cană de multicooker.
• O jumătate de pungă de legume mixte congelate.
• Doi căței de usturoi.
• Sare, piper.

Spălăm și uscăm orezul, curățăm usturoiul și îl tocăm cu un cuțit sau cu presa.

Acoperiți fundul coșului pentru aburi cu un cerc de folie, adăugați orez și turnați apă în multicooker. Puneți recipientul cu orez și gătiți în modul „abur” timp de 20 de minute.

Servim adesea piure de cartofi, paste sau o varietate de cereale ca garnitură. Încercați să gătiți orez cu legume într-o tigaie, iar adaosurile standard la preparatele din carne se vor estompa în fundal.

• mazăre (verde) – 100 g;
• morcovi mari;
• orez - 1 lingura;
• ulei (măsline) – 60 ml;
• ceapa mare;
• apă - 2 linguri;
• coriandru – 5 g;
• piper – 1 buc. (Bulgar);
• șofran - ½ linguriță;
• ierburi uscate - 1 linguriță;
• boia de ardei - 5 g;
• sare.

Timp: 45 de minute.

Calorii: 131,5.

Cum să gătești orez cu legume congelate într-o tigaie

• orice amestec de legume (congelat) – ½ kg;
• turmeric - 1 linguriță;
• apă clocotită - 3 linguri;
• curry - 1 linguriță;
• unt – 100 g (unt);
• orez - 400 g;
• sare;
• catei de usturoi – 5 buc.

Timp: 50 de minute.

Calorii: 151,2.

1. Intr-o tigaie punem ¼ din uleiul preparat, unde adaugam amestecul de legume (fara a-l decongela);
2. Se caleste la foc moderat timp de 5-8 minute, amintindu-ne sa amesteci regulat;
3. Intr-o tigaie incapatoare, cu fund gros, topim grasimea ramasa si in acelasi timp spalam orezul, pe care il punem apoi in untul topit;
4. Se condimentează cerealele cu condimentele preparate și, amestecând din când în când, se fierbe timp de aproximativ 10 minute;
5. Când boabele de orez sunt aurii, trebuie adăugate legume sotate la ele;
6. Se toarnă substanța cu apă clocotită, se condimentează cu sare și se acoperă cu un capac, se fierbe până când lichidul se evaporă. Nivelul focului este minim;
7. Scoatem cateii de usturoi si ii adaugam in vas cand au mai ramas 5 minute pana la terminarea fierberii;
8. Opriți gazul și acoperiți cu un prosop. Se lasă 1/5 oră până când amestecul este umplut cu aromă de usturoi.

Orez cu carne si legume intr-o tigaie

• muschiu (vita sau porc) – ½ kg;
• usturoi după gust;
• roșii – 3 buc.;
• orez - 1 lingura;
• ulei de prajit;
• ardei gras – 2 buc.;
• condimente preferate;
• fructe de arpaș – 7 buc.;
• morcovi mari;
• apă - 2 linguri;
• sare (poate fi înlocuită cu sos de soia);
• cap de ceapa

Timp: 60 de minute.

Conținut caloric: 102,9 – 120,5 kcal (în funcție de carnea selectată).

1. Spălați bine componenta de carne și fărâmițați-o în fâșii mici;
2. Ungeti o tigaie (de preferat din fonta) cu grasime si asezati peste ea carnea tocata, aducand-o pana se rumeneste usor;
3. Tăiați ceapa în cuburi mici, care trebuie curățate și spălate înainte de a face acest lucru;
4. Curatam si morcovii, ii spalam si ii tocam in aceleasi bucati;
5. Îndepărtăm semințele și tulpinile de ardei gras, nu uitați să le spălăm și apoi le tăiem în bucățile dorite, principalul lucru sunt cele mici;
6. Tăiați roșiile spălate în cuburi medii;
7. Adăugați ceapa și morcovii la carnea prăjită, căleți-le împreună timp de 10 minute;
8. Adăugați amestecul cu ardei și roșii, amestecați, asezonați cu condimentele preferate și stoarceți cățeii de usturoi;
9. Se prăjește substanța timp de 5 minute;
10. În același timp, spălați orezul și apoi transferați-l în mâncarea care se prepară;
11. Umpleți cu apă, aduceți la fiert, fără a uita să adăugați sare;
12. Reduceți nivelul de căldură și acoperiți cu un capac;
13. Gatiti pana se evapora umezeala. Atunci cu siguranta il incercam, iar daca este necesar, continuam gatirea adaugand putin lichid.

Orez cu pui, rosii si alte legume intr-o tigaie

• porumb – ½ b.;
• orez - 1,5 linguri;
• morcovi – 1 buc. mare;
• pulpă de pui - 400 g;
• ghimbir (pulbere) – ½ linguriță;
• ardei dulce – 1 buc.;
• roșii – 2 buc.;
• zira – ½ linguriță;
• bec;
• mazăre - ½ b.;
• turmeric – 5 g;
• ulei (prăji);
• usturoi – 3 catei;
• apă.

Timp: 50 de minute.

Calorii: 162,7.

Înainte de a începe să gătiți, trebuie să pregătiți toate ingredientele. Scoatem ingredientele conservate din borcane si lasam excesul de lichid sa se scurga.

Curățați morcovii, apoi spălați-i și tăiați-i în cuburi medii. Procedăm la fel și cu ceapa: o scoatem din coajă, o spălăm și o tăiem în pătrate mici.

Eliberăm dinții de usturoi de coajă și îl trecem printr-o presă dacă doriți, îl puteți toca mărunt.

Dacă este necesar, îndepărtați pielea de pui, apoi spălați-l cu generozitate și tăiați-l în bucăți mici, ușor de manevrat.

Este important să clătiți bine boabele de orez, astfel încât lichidul să nu mai fie tulbure.

Și zdrobește ardeiul gras în pătrate mici, fără a uita să-l speli în prealabil și să scoți semințele din el. Împărțim roșiile spălate în felii, care apoi se mai taie în 4 părți.

Puneți o tigaie mare pe aragaz și turnați ulei pe fund. Dupa incalzire, punem ingredientele din carne in el si aducem-o pana la alb, prajind timp de 7 minute.

Apoi adăugați toate legumele crude în pui și soțiți, amestecând regulat. 5 minute sunt suficiente.

Peste amestecul de legume se pune orezul si se adauga apa pentru a acoperi suprafata cu 2 cm. Se condimenteaza cu condimente preparate, sare dupa gust, cand da in clocot se inchide capacul si se evapora lichidul pentru aproximativ 20 de minute. În același timp, scoatem focul cât mai puțin posibil.

Cu 5 minute înainte de a opri, adăugați conserve, amestecați și terminați de gătit. De asemenea, este indicat să-l lăsați acoperit un timp pentru a lăsa vasul să se înmuie.

Orez cu peste si legume

• fasole verde (congelată) – 1 lingură;
• vin (alb) – ½ linguriță;
• condimente potrivite;
• porumb conservat - ½ cană;
• 1 morcov;
• pește de mare (file alb) – 600 g;
• ceapa mare;
• orez - 250 g;
• sare;
• ulei;
• apă - 1-1,5 linguri.

Timp: 40 de minute.

Calorii: 122,7.

1. Scoatem legumele proaspete de pe cojile superioare, le spalam bine si le taiem in patrate medii;
2. Se toarnă ulei peste tigaie și se prăjesc ingredientele mărunțite în ea timp de 7 minute;
3. Apoi adăugați în amestec bucăți de fasole și porumb conservat;
4. Se presară condimente și se mai fierbe câteva minute;
5. Tăiați fileul de pește în bucăți ușor de manevrat și puneți-l într-o tigaie, urmat de legume;
6. Se prăjește ușor pe toate părțile;
7. Adăugați orezul spălat la ingredientele prăjite, apoi turnați peste el vin și apă;
8. Dupa fierbere se adauga putina sare, se reduce focul la mic si se acopera cu un capac;
9. Terminăm de gătit când umezeala s-a evaporat.

• Reteta preparatului poate fi schimbata prin adaugarea sau indepartarea anumitor legume. Principalul lucru este să luați în considerare timpul de gătire;
• Este permis să faceți acest lucru și cu condimente. Înlocuiește cu ușurință condimentele enumerate în rețetă cu cele preferate;
• În ceea ce privește orezul, este mai bine să folosiți orez cu bob lung și aburit, astfel încât vasul să nu se transforme în terci;
• Când adăugați roșii într-o rețetă, este mai bine să le puneți la fiert și să le curățați de coajă.

Poftă bună!

O altă rețetă de orez delicios cu legume la tigaie se află în următorul videoclip.

O garnitură excelentă care se potrivește bine cu preparatele din carne și pește. Orezul în sine este foarte sănătos. Și în combinație cu legume, nu este doar sănătos, ci și incredibil de gustos!

Orezul cu legume congelate este un preparat foarte satios si contine foarte putine calorii. Pentru a găti orez cu legume nu va fi nevoie să cheltuiți mult timp sau efort. Și puteți adăuga orice legume. Principalul lucru este că îți plac.

Vara, desigur, există o mulțime de legume și, prin urmare, puteți adăuga și altele proaspete. Dar iarna, puteți cumpăra doar congelate. Este foarte convenabil și profitabil.

Vom avea nevoie de:

1 cană de orez (este mai bine să cumpărați orez aburit, nu se lipește în timpul gătitului și se dovedește sfărâmicios, deși este o chestiune de gust);

400-500 de grame de legume congelate (mai bine luați amestecuri mexicane);

Ulei vegetal;

Sos de soia;

Sare si piper dupa gust.

Reteta de gatit:

1. Să facem mai întâi orezul. Clătiți bine orezul în apă curentă, de preferință până când apa devine limpede. Fierbeți orezul până când este complet fiert, asigurându-vă că este pufos.

2. Dezghețați legumele, încălziți o tigaie mare, turnați ulei și încălziți bine. Pune legumele dezghețate într-o tigaie, se prăjesc, se adaugă puțină apă și se fierbe la foc mic timp de 10 minute.

3. Când legumele sunt bine fierte la abur, adăugați orez la ele și amestecați.

4. Apoi turnați sos de soia peste orez și legume și amestecați bine din nou până când întregul amestec capătă aceeași culoare.

5. Se condimenteaza cu sare si piper si se ia de pe foc orezul si legumele.

6. Orezul cu legume congelate este gata!

Sperăm să vă fie de folos rețeta noastră de orez cu legume.

Reteta video de orez cu legume congelate:

Poftă bună!

P.S. Puteti adauga in acest fel de mancare oua preprajite (taiate cubulete) si file de pui fiert. Aceasta, desigur, nu va mai fi mâncare slabă, dar va fi foarte, foarte gustoasă!

Servim adesea cartofi, paste sau cereale ca garnitură. Dar dacă te-ai săturat de piure de cartofi sau de hrișcă uscată, îți recomandăm să gătești orezul cu legume într-o tigaie. Rezultatul este o compoziție culinară strălucitoare și gustoasă, care va atrage cu siguranță toți mâncătorii fără excepție.

Orezul cu legume este o garnitură grozavă pentru orice fel de mâncare. Pregătirea acestuia nu este deloc dificilă și puteți folosi multe ingrediente diferite, totuși, respectând proporțiile de condimente și legume.

Ingrediente:

• un pahar cu o grămadă de boabe de orez;
• jumătate de dovlecel;
• până la 200 g morcovi;
• aceeași cantitate de ceapă;
• și aceeași cantitate de ardei dulce;
• doi căței de usturoi;
• ulei, condimente.

Metoda de gatire:

1. În primul rând, să pregătim legumele. Trebuie să fie proaspete și coapte. Tăiați dovleceii și ardeiul dulce în cuburi, tocați mărunt legumele picante și ceapa și dați morcovii prin răzătoare.
2. Puneti ceapa intr-o tigaie cu ulei si caliti pana devine aurie. Adaugă apoi legumele rădăcină portocală, iar de îndată ce devine moale, adaugă ardeiul. La sfârșit, adăugați dovlecelul și pesmetul de usturoi.
3. Într-o tigaie adâncă se încălzește din nou uleiul, se adaugă 4 g piper negru, 3 g ardei roșu, 6 g amestec de boia de ardei, turmeric și coriandru. Tine condimentele pe foc un minut, adauga boabele de orez si prajeste-le pentru ca boabele sa absoarba gustul si aroma condimentelor.
4. După aceea, adăugați legumele în orez, amestecați amestecul, turnați câteva pahare de apă cu sare și nu mai amestecați. Acoperiți vasul aproape gata cu un capac și gătiți la foc mic timp de 25 de minute.

Cu adaos de pui

Puteți găti orez pur și simplu cu legume, iar dacă adăugați pui, obțineți un prânz sau o cină completă.

Ingrediente:

• un pahar incomplet de boabe de orez;
• cate o ceapa si un morcov;
• conserve de porumb;
• aceeași cantitate de mazăre verde;
• fructe de ardei dulce;
• până la 400 g de carne de pasăre;
• lingură de piure de roșii;
• condimente, ulei.

Metoda de gatire:

1. Pentru rețetă, puteți folosi orice parte a păsării, fie că este un picior sau un sân. Tăiați carnea bucăți, asezonați cu condimente și prăjiți ușor.
2. Imediat ce puiul s-a rumenit putin, adaugati cubuletele de ceapa si prajiti mancarea pana devin aurii. Apoi se adauga morcovii rasi si cubuletele de ardei si se prajesc zece minute.
3. Apoi amestecați ingredientele cu pasta de roșii și după două minute turnați un pahar cu apă.
4. De îndată ce conținutul tigaii fierbe, adăugați boabele de orez, adăugați aceeași cantitate de apă și fierbeți orezul cu pui și legume timp de o jumătate de oră.
5. Cu cinci minute înainte de pregătire, adăugați mazăre și porumb. După gătit, lăsați vasul finit să stea puțin.

Cu legume congelate

Orezul cu legume poate fi preparat in orice perioada a anului, deoarece atat legumele proaspete, cat si cele congelate sunt potrivite pentru un astfel de fel de mancare.

Ingrediente:

• 1,5 linguri. boabe de orez;
• o jumătate de kilogram de legume congelate (amestec);
• jumătate de baton de ghee;
• cinci căței de usturoi;
• condimente.

Metoda de gatire:

1. Intr-o tigaie se pune o lingura de unt topit si se adauga legumele congelate. Prăjiți-le timp de cinci minute.
2. Într-o altă tigaie, mai adâncă, topește untul rămas. Turnați orez în el, adăugați puțin curry și turmeric.
3. Combinați orezul cu legume, sare, piper, turnați apă (raport 1:2). Fierbem mancarea pana ce boabele sunt gata si cu cinci minute inainte de terminarea procesului, adaugam catei de usturoi curatati de coaja.
4. Când vasul este gata, puteți înveli tigaia și o lăsați timp de 15 minute. Orezul va fi saturat cu aroma de condimente și ierburi.

Cum să prăjiți orezul cu carne tocată și legume

Orezul cu carne tocata suculenta si legume va fi cu siguranta apreciat de cei dragi. Legumele vor adăuga o culoare și un gust plăcut preparatului finit.

Ingrediente:

• un pahar cu o grămadă de boabe de orez;
• până la 300 g de carne tocată;
• cate o ceapa si un morcov;
• două linguri de pastă de tomate;
• ulei, condimente.

Metoda de gatire:

1. Tăiați ceapa în cuburi și căliți-o până se înmoaie. După aceea, adăugați morcovii rasi și fierbeți legumele timp de 15 minute.
2. Luați orice carne tocată, adăugați-o în legume și gătiți timp de zece minute.
3. Apoi adăugați pasta de roșii, turnați o jumătate de cană de apă clocotită și fierbeți produsele timp de 15 minute.
4. Separat se fierbe orezul. De îndată ce boabele devin moi, adăugați-le în tigaie cu restul ingredientelor. Se sare, se piperează, se încălzește amestecul timp de zece minute și se ia de pe foc.

Reteta de peste

Cerealele de orez sunt una dintre cele mai populare din țara noastră. Din boabe albe pot fi preparate o mare varietate de feluri de mâncare, inclusiv cele cu adaos de pește.

Pentru rețetă puteți folosi orice tip de pește de mare, dar noi vom folosi pește alb.

Ingrediente:

• două carcase de pește alb;
• un pahar incomplet de boabe de orez;
• doi morcovi și ceapă;
• ulei, condimente.

Metoda de gatire:

1. Acest fel de mâncare poate fi preparat cu condimente sau doar sare și piper. Dacă alegeți să gătiți cu condimente, atunci puneți în uleiul încălzit trei boabe de piper negru și același număr de muguri de cuișoare, câteva semințe de cardamom și câteva semințe de coriandru. Literal, după o jumătate de minut, adăugați cuburile de ceapă și prăjiți-le timp de trei minute.
2. După aceea, adăugați morcovii rasi și după cinci minute așezați bucățile de pește pe patul de legume.
3. Adăugați orezul, adăugați apă și fierbeți timp de 25 de minute.

Cu curcan

Curcanul, orezul și legumele fac o masă ușoară, dar satisfăcătoare. Cel mai important lucru din această rețetă sunt condimentele, pe care le împrumutăm din bucătăria indiană.

Ingrediente:

• o jumătate de kilogram sau puțin curcan (file);
• un morcov și o ceapă;
• un pahar plin de boabe de orez;
• trei căței de usturoi;
• trei tulpini de țelină;
• două lingurițe. curry;
• un praf de ghimbir macinat;
• sare, piper, ulei.

Metoda de gatire:

1. Pune bucăți de carne într-un recipient, stropește-le cu curry, sare, piper și ghimbir. Se amestecă și se lasă 15 minute.
2. Tăiați morcovii în sferturi, ceapa în cuburi mici, legumele picante și țelina în bucăți mai mari.
3. Prăjiți curcanul și usturoiul în ulei încins până când carnea devine ușoară. După aceea, se adaugă țelina, ceapa și morcovul, se fierbe până când rădăcină portocalie este moale.
4. Se toarnă boabele, se adaugă sare, se adaugă apă și se fierbe mâncarea până se fierbe la foc mic.

Orez cu carne si legume intr-o tigaie

Orezul și carnea sunt întotdeauna un tandem gustos, demn de o masă completă.

Pentru a face boabele sfărâmicioase, este important să mențineți proporțiile corecte de cereale și apă. De obicei, o porție de orez necesită de două ori mai mult lichid.

Dar nu uitați că, pe lângă cereale, în rețetă sunt folosite și alte ingrediente, așa că ajustăm cantitatea de apă în funcție de suculenta lor.

Ingrediente:

• până la jumătate de kilogram de carne de porc (vită, vițel);
• o cană și jumătate de orez cu bob lung;
• vânătă;
• trei roșii;
• doi ardei grasi;
• morcov și ceapă mare;
• 0,5 lingurite fiecare turmeric, coriandru și piper negru;
• 1 lingura curry;
• 0,5 lingurite fiecare boia dulce și chili.

Metoda de gatire:

1. Tăiem carnea bucăți, ca la gulaș. Dacă produsul conține grăsimi, atunci uleiul nu este necesar pentru prăjit.
2. Într-o tigaie adâncă, prăjiți bucățile de carne timp de șapte minute. După aceea, turnați o jumătate de cană de apă și continuați să gătiți. Dacă alegeți carne de porc, apoi fierbeți-o timp de 15 minute, dacă vițel - 20, carnea de vită va avea nevoie de cel puțin jumătate de oră.
3. Măcinați mazărea coriandru cu muguri de cuișoare și piper într-un mojar. Amestecați compoziția rezultată cu condimentele deja măcinate.
4. Tăiați ceapa în sferturi. Taiem vinetele fara coaja in cubulete, adaugam putina sare, iar dupa 15 minute clatiti sub apa pentru ca legumele sa nu devina amara. Taiem si morcovii si ardeii gras in acelasi fel.
5. De îndată ce carnea este prăjită și rumenită, adăugați ceapa, iar după câteva minute adăugați toate condimentele. După trei minute, adăugați morcovii cu ardei gras și vinetele.
6. La sfârșitul procesului, adăugați orezul și amestecați ingredientele. Prăjiți amestecul timp de trei minute, apoi adăugați apă, adăugați puțină sare și fierbeți timp de jumătate de oră.