În primul an de viață al unui copil, se pune bazele sănătății sale fizice. Una dintre cele mai importante repere din această perioadă este organizarea alimentației sugarilor. Experții spun de mult că până la vârsta de 4-6 luni, este recomandabil să hrăniți bebelușul exclusiv cu lapte matern, deoarece este cel mai bine absorbit de tractul gastrointestinal imatur al unui nou-născut, conține toate vitaminele, macro și microelemente necesare pentru el în concentrația necesară, precum și anticorpi materni care protejează copilul de infecții externe.
Dar copilul crește rapid, se dezvoltă activ, corpul său începe să producă noi enzime, așa că după 6 luni este nu numai posibil, ci și necesar să se introducă produse noi în dieta bebelușului, inclusiv băuturi - ceaiuri, infuzii, sucuri și compoturi. În articolul nostru ne vom da seama când puteți da compot unui copil și cum să-l gătiți corect.
Când este permis să fie inclus în dietă?
Multe mamici sunt interesate de cate luni poate incepe un bebelus sa dea compot? Bebelușii sănătoși la termen pot începe să dea compoturi încă de la 4 luni. Dacă un copil suferă de o tulburare digestivă, de exemplu, regurgitează foarte mult, face caca frecvent (mai mult de 3 ori pe zi), sau scaunul său este prea curbat și verde, atunci băuturi noi ar trebui introduse mai târziu în dietă.
Când creați un meniu pentru sugari prematuri sau cu greutate mică la naștere, trebuie să îl abordați cu precauție extremă și este mai bine să introduceți compoturile în dieta lor nu mai devreme de 6 luni.
Pentru prima dată, dă-i copilului tău o linguriță de infuzie de fructe. Așteaptă o zi. Dacă nu apare o tulburare și nu apare o reacție alergică, atunci puteți crește doza la 50 de grame și, după o săptămână, nu ezitați să turnați 100 de grame de băutură în sticlă.
Pediatrii permit copiilor sub un an să li se administreze compoturi de 2-3 ori pe zi, 100-150 de grame, iar după un an - în cantități nelimitate
Important! Nu puteți înlocui complet apa cu compot, suc și ceai.
Ce fel de compoturi poți găti?
Acum că știi la ce vârstă îi poți oferi copilului tău compot, hai să ne uităm la gama posibilă.
În primul rând, cele de mere. Aceasta este cea mai bună opțiune pentru un copil. Primul compot pentru un copil sub un an trebuie făcut din mere verzi pentru a preveni erupțiile alergice sau diateza.
Sunt bune decocturile de fructe din pere, gutui și caise. Sunt aromate și foarte gustoase. Copiii le beau cu mare plăcere.
Trebuie să aveți grijă la prune, deoarece sunt foarte slabe, așa că compotul de prune pentru bebeluși poate provoca tulburări digestive.
Compotul de fructe uscate este, de asemenea, foarte util pentru un sugar. Doar fără exotice! Utilizați setul standard - aceleași mere, pere, caise uscate, prune uscate, stafide. În acest caz, mai întâi trebuie să preparați așa-numitul monocompot, adică o băutură bazată pe un tip de fructe uscate (bocuri). Și numai atunci când ești sigur că niciunul dintre componente nu provoacă alergii, poți prepara în siguranță compot dintr-un set de fructe uscate.
Multe mamici cred ca cel mai sanatos lucru este compotul de fructe de padure. Într-adevăr, decocturile de fructe de pădure sunt bogate în vitamine, inclusiv vitamina C. Dar cireșele, căpșunile, zmeura, coacăzele, prunele cireșe și merișoarele sunt alergeni puternici pentru sistemul digestiv fragil al sugarului. Prin urmare, pentru a nu provoca stupii, este mai bine să gătiți compoturi de fructe de pădure pentru un copil cu vârsta de un an și jumătate până la doi ani.
Rețete
Vă vom spune cum să pregătiți corect compot de fructe pentru bebeluși.
Măr
Compotul pentru un copil sub un an nu trebuie să fie puternic, așa că luați un măr verde mare (sau două de mărime medie), curățați-l, tăiați miezul, tăiați felii și turnați 0,5 litri de apă curată filtrată. Se fierbe la foc mic timp de 15 minute după fierbere. Se răcește, se strecoară prin pânză groasă, iar compotul este gata! De regulă, copiii sunt bucuroși să bea acest decoct fără zahăr, dar dacă bebelușului tău îi plac băuturile îndulcite, atunci adaugă o linguriță de zahăr la băutura finită. Apropo, puteți măcina merele fierte într-un blender, adăugați zahăr vanilat și oferiți bebeluşului dumneavoastră sos de mere.
Important! Nu puteți folosi mierea ca îndulcitor, deoarece toate produsele apicole sunt alergeni puternici, în special pentru copiii mici. Pediatrii recomandă insistent să începeți să dați miere unui copil nu mai devreme de doi ani! Prima dată, doza nu trebuie să depășească dimensiunea unui bob de mazăre.
Pară
Schema este aceeași: curățați o peră coaptă, suculentă, îndepărtați miezul, tăiați fructele în felii. Se toarnă 0,5 litri de apă și se fierbe timp de 12-15 minute. Răcorește, strecoară și încântă copilul tău cu acest nou produs.
Caisă
Pentru 0,5 litri de apă veți avea nevoie de 3 caise coapte. Scoateți semințele din fructe și fierbeți timp de 15 minute la foc mic. După ce ai strecurat și răcit, poți da compotul bebelușului tău.
În cea mai mare parte, copiilor le place să bea compot de fructe uscate.
Gutui
Curățați o gutui mare și tăiați-le în felii mici. Se fierbe în 0,5 litri de apă cel puțin o jumătate de oră. Se strecoară prin pânză groasă. Un compot parfumat și foarte gustos pentru bebeluși este gata!
Fructe uscate clasice
Înmuiați o mână de fructe uscate în apă rece timp de o oră. În acest timp, acestea se vor umfla și vor fi curățate de mici resturi. Apoi scurgeți apa și clătiți din nou sub robinet. Se toarnă 0,5 litri de apă rece și se pune la foc mare. După ce fierbe, reduceți focul la mic și fierbeți cel puțin 20 de minute. Strecoară lichidul din fructele fierte și dă băutura bebelușului tău.
Din fructe uscate într-un termos
Veți avea nevoie de un termos de 200 ml. Puneți în el 5-6 felii mari de fructe uscate, turnați apă clocotită peste el și lăsați peste noapte. Dimineața, turnați infuzia cu fructe uscate umflate într-o cratiță, adăugați încă un pahar de apă și fierbeți. Compotul este gata! Nu uitați să-l răciți.
Sfat. Este mai bine să cumpărați fructe uscate ambalate de o nuanță palidă, deoarece culorile strălucitoare indică adăugarea de coloranți.
Din prune uscate
Veți avea nevoie de ingrediente precum prune uscate - 200 de grame, zahăr - 1 lingură grămadă, apă filtrată - 1 litru. Se toarnă apă fierbinte peste fructe de pădure timp de aproximativ 5 minute, se clătește de mai multe ori, se pune într-o cratiță, se adaugă zahăr și se toarnă apă. Se aduce la fierbere la foc mare, apoi se aprinde arzătorul și se fierbe compotul la foc mic timp de o jumătate de oră. Răcorește, strecoară și oferă-i copilului tău.
Amintiți-vă doar că prunele sunt destul de slabe, așa că o doză mare poate face ca burtica copilului să se întoarcă.
Berry
Pentru 0,5 litri de apă veți avea nevoie de jumătate de pahar obișnuit de fructe de pădure spălate și decojite proaspete sau congelate. Timp de gătire: 15 minute după fierbere. Dar este mai bine să gătiți decocturi de fructe de pădure pentru un copil la 9-10 luni.
Fiecare rețetă de mai sus este concepută pentru un bebeluș de 6 luni. Pe măsură ce înaintați în vârstă, puteți găti compoturi mai concentrate.
Rezumat scurt
Compoturile sunt o componentă importantă a dietei bebelușului. Sunt sănătoși și îți potolesc bine setea. Pentru a evita problemele cu digestia și alergiile atunci când le introduceți în dieta bebelușului dvs., urmați următoarele sfaturi de la medicul pediatru:
- poți introduce compoturi în alimentația unui bebeluș sănătos de la 4-6 luni,
- primele compoturi trebuie gătite din mere verzi în proporție de 1 măr mare la 0,5 litri de apă,
- pentru prima dată, dați 1 linguriță de băutură și observați reacția copilului pe parcursul zilei,
- până la un an, este permis să hrăniți copilul de trei ori pe zi cu decocturi de fructe, câte 100 g o dată. După un an, compoturile pot fi date în cantități nelimitate, dar fără a înlocui apa cu ele,
- Decocturile de fructe de pădure pot fi oferite unui copil nu mai devreme de 1,5 ani.
Fă totul bine, iar copilul tău te va încânta cu sănătate!
Bebelușul tău crește, iar laptele matern nu mai este suficient pentru nutriție. Este necesar să-l pregătiți treptat pentru mâncare și băutură obișnuită. Prima astfel de băutură va fi compotul. Prepararea acestui produs pentru copii are propriile sale caracteristici, deoarece nu toate fructele pot fi date copiilor. Merele sunt cele mai potrivite. Sunt cele mai ușor de preparat și sunt cele mai ușor de digerat în timpul copilăriei.
Deja este dificil pentru o mamă să-și hrănească copilul de șase luni cu un singur sân, așa că puteți începe să dați bebelușului compot să bea
La ce vârstă trebuie dat compotul?
Bebelușul tău are șase luni! Ai o întrebare despre ce să-l hrănești pe lângă lapte? De exemplu, merele sunt bune pentru un bebeluș de 6 luni? Este sistemul lui digestiv suficient de puternic? Dacă este posibil, atunci cât de mult, cât de des și din ce fructe ar trebui făcut?
La 5 luni copilul era încă prea mic pentru a bea compot, dar la 6 luni era deja gata să-l accepte. Nu te grăbi, mai întâi dă-i doar o gustare - o linguriță. Priviți reacția copilului pentru a vedea dacă începe să se umfle sau dacă se dezvoltă o alergie. Treptat, până la 7-7,5 luni, creșteți porția zilnică la jumătate de pahar. Până la vârsta de 1 an, volumul poate ajunge chiar și la un pahar. Nu este necesar să o dați pe toate odată - este mai bine să o împărțiți în 2-4 doze. Pentru astfel de bebeluși, este mai bine să-l faci din mere cu coajă verde - sunt mai hipoalergenice decât cele roșii sau galbene.
Beneficiile compotului
Aproape că nu există vitamina C în băutură - a fost distrusă din cauza tratamentului termic. Cu toate acestea, rămân alte vitamine, pectine, minerale, antioxidanți și aceeași fibre.
Compotul bebelușului crește motilitatea intestinală, este populat cu microfloră benefică, care întărește sistemul imunitar, ajută la combaterea constipației, îmbunătățește digestia și pregătește copilul pentru alimente solide. Dacă bebelușul are o deficiență de lacto și bifidobacterii, nu poate lupta cu infecțiile în mod normal.
Pentru prima dată, îi poți oferi bebelușului doar una sau două linguri de compot. Dacă nu există nicio reacție, atunci creșteți treptat porția de băutură Iarna și primăvara, practic nu au rămas substanțe utile în mere, așa că este mai bine să le înlocuiți cu fructe uscate și să faceți un decoct din ele. Este bine dacă sunt uscate nu la cuptor, ci la aer, la umbră. Apoi au rămas mai multe vitamine în ele, iar fructele nu se vor usca. Fructele uscate supra-uscate dau un gust amar, care este puțin probabil să-i facă pe plac bebelușului. Ar trebui să bei compot din fructe uscate în același volum ca și din fructe proaspete. Cu toate acestea, există situații în care este necesar în special să bei mult, de exemplu, la căldură extremă sau când un copil este bolnav.
În acest moment, compotul în loc de apă se dă numai acelor copii care sunt deja obișnuiți cu el. Atunci nu vor refuza să-l bea.
Rețete de gătit
Vara este foarte util să faci o băutură din fructe proaspete. Doar dacă începi să oferi bebelușului tău noi tipuri de fructe, adaugă câte unul de fiecare dată. Trebuie să se obișnuiască cu produsul și gustul neobișnuit pentru el. Există diferite rețete pentru a face compot, alegeți care vă place mai mult.
Mod traditional: Luați un măr de mărime medie și spălați-l. Curățați-l și îndepărtați semințele, turnați apă fiartă - aproximativ două pahare. Se fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute. Adăugați fructoză – zahărul poate provoca balonare, iar mierea este contraindicată sugarilor.
Pentru compotul pentru copii, este mai bine să alegeți merele verzi, deoarece astfel de fructe nu ar trebui să provoace alergii la copil. Încercați să preparați o băutură într-un termos:
- Spălați un măr proaspăt, îndepărtați semințele și curățați.
- Tăiați în felii de orice dimensiune.
- Apoi puneți-l într-un termos și umpleți-l cu apă clocotită.
- Închideți termosul și lăsați-l la infuzat peste noapte.
- După câteva ore, va fi gata - merele vor „veni” singure.
Băutura nu trebuie să fie fierbinte. Înainte de a oferi băutura bebelușului, răciți la temperatura camerei și strecurați.
Din mere uscate
Din fructe uscate se prepară și compotul de mere pentru bebeluși. Este bun pentru ca are propriul gust distinct, dulceag si aromat, si nu trebuie indulcit cu nimic. Merele uscate conțin aceleași substanțe ca și cele proaspete și este de preferat să le gătiți când nu au mai rămas substanțe utile în cele proaspete - aceasta este iarna și primăvara. Există și diverse rețete pentru asta.
Metoda tradițională este cea mai simplă. Luați o mână de mere uscate și spălați-le bine. Se pune in apa fiarta si se lasa cam 30-40 de minute pana cand fructele se umfla. Ele vor îndepărta petele deosebit de încăpățânate care rămân întotdeauna pe fructe când sunt uscate. Clătiți-le din nou, puneți-le în apă clocotită - aproximativ 1,5 căni și gătiți la foc mic aproximativ o jumătate de oră. Apoi dați deoparte și răciți. Încordare.
Pentru compot puteți folosi mere proaspete sau uscate (vezi și:) Puteți prepara uzvar într-un termos. Pregătiți merele în același mod ca în prima metodă. Puneți-le într-un termos și umpleți-le cu apă clocotită. Trebuie să fie preparată, așa că este mai convenabil să o faci noaptea. Dacă compotul se dovedește a fi prea bogat, adăugați puțină apă fiartă. Pentru două pahare de apă clocotită veți avea nevoie de 100-150 de grame de fructe.
La fel ca atunci când gătești cu fructe proaspete, nu ar trebui să o faci dintr-un amestec de multe fructe uscate simultan. Adaugă-le pe rând. Următorul ingredient după mere ar putea fi prunele uscate. La început, nu amestecați ambele compoturi, ci dați-le separat. Începeți să faceți cunoștință copilului cu compotul de tăiere cu o linguriță.
Din prune uscate
Pentru unii copii care au probleme digestive, cunoașterea prunelor poate începe încă de la cinci luni - doar nu un compot, ci o băutură făcută din prune.
Pentru un copil de cinci luni, o astfel de băutură va fi utilă. Curăță bine intestinele și ajută la peristaltismul. În orice caz, consultați mai întâi medicul pediatru. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați un pahar de prune uscate fără sâmburi și o lingură de fructoză (sau zahăr) la un litru de apă clocotită.
Prunele în compot vă vor ajuta copilul cu digestia Dizolvați fructoza în apă, apoi înmuiați prunele timp de o jumătate de oră și clătiți-le. Puneți în apă și fierbeți timp de 15-20 de minute până când boabele sunt moi. După aceasta, se răcește și se strecoară compotul.
Când bebelușul se obișnuiește să tunde compot, îi poți oferi compot de mere cu prune uscate. Nu vor exista reacții neplăcute din partea lui. Acest compot poate fi infuzat într-un termos, apoi va ieși și mai gustos. Și apoi amestecați cu mere proaspete și alte fructe.
Compot de stafide
Se recomanda gatirea unui copil incepand cu varsta de 8 luni. Îl poți găti fie ca compot separat, fie amestecându-l cu fructe cu care copilul tău este deja familiarizat în orice proporție. Acest compot nu se păstrează mult timp, este mai bine să-l pregătiți imediat înainte de utilizare. Este mai bine să alegeți stafidele din soiuri ușoare. Pentru a pregăti aveți nevoie de:
- o lingură de stafide;
- o jumătate de pahar cu apă clocotită.
O porție de stafide trebuie sortată și umplută cu apă rece timp de o jumătate de oră, astfel încât să se umfle și să fie îndepărtate toate resturile care se acumulează mereu în pliurile sale. Nu este nevoie să adăugați zahăr la compot; stafidele sunt dulci de la sine.
Clătiți din nou, adăugați apă clocotită și fierbeți la foc mic timp de 15-20 de minute. Capacul trebuie să fie închis. Trebuie să începeți cu o linguriță, apoi să creșteți până la o porție completă. Mama unui nou-născut ar trebui să bea aceeași băutură din stafide - va face laptele mai sănătos și va ajuta copilul în caz de constipație.
Adăugând treptat noi componente la compot, îți vei obișnui copilul cu o varietate de băuturi și alimente.
Din fructe uscate
Colecția complexă de fructe uscate include multe componente. Merită să faci compot din fructe uscate pentru un bebeluș când a încercat deja toate fructele separat. Este bine dacă este făcut din mere, pere, prune și stafide - există multe opțiuni, le puteți combina la discreția dvs. Fructele uscate trebuie să fie înmuiate în apă fiartă înainte de a găti compotul pentru bebeluși. Fructele trebuie sortate pentru a evita deteriorarea.
Puteți face acest compot în mod obișnuit într-o cratiță sau îl puteți aburi într-un termos. Merită să începeți să o dați de la 7-8 luni. Copiii de obicei nu se supără din cauza stafidelor.
Când copilul crește, puteți face compoturi mai bogate, iar la aproximativ un an, începeți să adăugați caise uscate. Împreună cu stafidele, va oferi compotului de fructe uscate o dulceață naturală și vă va permite să evitați adăugarea de zahăr, care este cel mai bine evitat până la vârsta de trei ani.
De la vârsta de 12 luni, un copil poate bea compot cu aproape toate fructele. Este bine să adăugați miere în loc de zahăr ca îndulcitor. Pentru a exclude o reacție alergică, ar trebui să ungeți o picătură de miere lângă cot. Dacă după câteva ore nu există roșeață în această zonă, poți încerca să dai miere copilului tău, începând cu o cantitate foarte mică.
Așa că treptat, începând cu compoturi, îți poți obișnui copilul să mănânce fructe și o varietate de gusturi.
Prunele sunt unul dintre cele mai utile fructe uscate din punct de vedere al compoziției lor de vitamine. Poate fi consumat atât în formă pură, cât și folosit pentru a face compoturi de casă. Compotul de prune pentru sugari este un furnizor indispensabil de substanțe atât de importante pentru dezvoltarea copilului precum fibrele, pectina, vitaminele (grupele B, C, PP), mineralele (sodiu, potasiu, fier, potasiu, magneziu, fosfor).
Când poți oferi un bebeluș compot de prune?
Puteți da prune sub orice formă de la vârsta de șase luni, când un copil sănătos ar trebui să înceapă hrănirea complementară. Dar bebelușii suferă adesea de constipație, iar prunele sunt unul dintre cele mai bune ingrediente naturale care pot rezolva cu blândețe această problemă. Băuturile de prune de casă pot fi administrate unui copil de la trei luni câteva picături la un moment dat, observând reacția acestuia la noul produs.
Nu este recomandat să dai prune uscate unui copil până la vârsta de trei luni, dar acestea pot îmbogăți laptele matern: o femeie care alăptează îl poate folosi pentru a rezolva problemele cu și la nou-născut.
Care sunt beneficiile compotului de prune?
Folosirea acestui fruct uscat în meniul unui copil vă permite să:
- face față deficienței de vitamine
- îmbunătățirea metabolismului (datorită conținutului ridicat de fibre)
- elimina toxinele si deseurile din organism
- îmbunătățește starea de spirit a copilului, are un efect pozitiv asupra sistemului nervos (este un antioxidant natural)
- previne proliferarea E. coli, salmonella
- întărește mușchiul inimii
De asemenea, este util să oferiți un astfel de compot, deoarece are un efect bactericid, protejând astfel corpul copilului de infecțiile patogene în timpul epidemiei. Proprietățile acestui fruct uscat sunt deosebit de apreciate în prevenirea și tratarea constipației. Spre deosebire de multe medicamente, poate fi folosit în perioada neonatală, nu creează dependență și poate provoca rar reacții alergice.
Cum să alegi prunele uscate
Când vine vorba de pregătirea singuri a meselor pentru copii, procesul de selectare a ingredientelor de calitate joacă un rol deosebit. Folosind compot de prune, poți fie să-ți îmbunătățești sănătatea bebelușului, fie să-i faci rău, alegând fructe uscate de proastă calitate.
Atunci când alegeți, acordați atenție următoarelor puncte:
- fructele uscate nu trebuie afumate: fumul lichid este adesea folosit pentru fumat, care este interzis în mai multe țări europene și este un cancerigen puternic care provoacă dezvoltarea tumorilor maligne.
- suprafața trebuie să fie exclusiv mată: pentru strălucire (și o mai bună prezentare), fructele de pădure sunt tratate cu glicerină, grăsime sintetică, dioxid de sulf; astfel de „aditivi” sunt o modalitate sigură de otrăvire
- Culoarea prunelor de înaltă calitate este neagră: când vedeți fructe maro, înseamnă că au fost stropite cu apă clocotită (lipsate de majoritatea ingredientelor utile) sau tratate cu sodă caustică, astfel încât prunele să poată fi păstrate mai mult timp. Placa cenușie pe fructele uscate este un semn clar al tratamentului cu glicerină
- nu ar trebui să existe amărăciune în gust; Când încercați prune uscate, evaluați-le textura: nu trebuie să fie liberă, neplăcută la atingere sau cu mucus.
- prunele uscate de înaltă calitate dezvoltă un înveliș alb atunci când sunt scufundate în apă timp de o jumătate de oră, ingredientele procesate nu își pierd rapid forma și transformă apa într-o culoare închisă, tulbure;
- un produs de calitate nu îți pătează mâinile când îl atingi
Evaluarea calității fructelor uscate în ambalajul original este problematică. Dacă achiziționați mărfuri în funcție de greutate, alegeți locuri de încredere și nu aveți încredere în piețele spontane unde pot fi vândute mărfuri contaminate cu microorganisme patogene.
Prepararea de compoturi de prune uscate pentru bebeluși
Revizuirea celor mai populare suplimente de vitamine pentru copii din Garden of Life
Cum pot produsele Earth Mama să îi ajute pe noii părinți să aibă grijă de bebelușii lor?
Dong Quai este o plantă uimitoare care ajută la menținerea tinereții în corpul feminin.
Complexe de vitamine, probiotice, omega-3 de la Garden of Life, concepute special pentru gravide
Pentru băutură, alege fructe negre elastice, clătește-le bine în apă caldă (nu fierbinte).
Reteta de bautura
Pentru preparare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- prune uscate – 10 bucăți
- apă purificată – 300 ml
- îndulcitor – miere, fructoză, zahăr (după gust)
Algoritm de gătit
- Puneți prunele uscate într-o cratiță cu pereți groși și acoperiți cu apă rece.
- Aduceți amestecul la fierbere la foc mic
- Gatiti 20 de minute, evitand fierberea intensa.
Când băutura este gata, adăugați miere, fructoză sau zahăr la ea pentru dulceață. Puteți administra compotul în doze mici, urmărind reacția copilului la acesta. Copiii peste un an pot adăuga alte fructe uscate la rețeta de băutură. Este mai bine să dați formulări monocomponente copiilor sub 12 luni și să nu supraîncărcați rețeta cu ingrediente inutile.
Prunele au gust grozav cu caise uscate. Cu aceste fructe uscate, băutura se dovedește a fi aromată și gustoasă, poate fi folosită nu numai pentru un copil, ci și pentru întreaga familie.
Reteta de compot de prune si caise uscate
- prune uscate – 10 bucăți
- caise uscate - 10 bucăți
- apă purificată – 1 l
- îndulcitor (după gust)
Trebuie să alegeți fructe uscate de înaltă calitate, să le spălați și să îndepărtați fructele deteriorate.
Algoritm de gătit
- Pentru caise uscate, trebuie să pregătiți o farfurie adâncă separată cu apă, să înmuiați fructele uscate în ea timp de 30 de minute.
- Adăugați prune uscate și caise uscate pregătite în apă clocotită, gătiți timp de 20 de minute, îndepărtând orice spumă care s-a format.
- Adăugați dacă doriți (nu este recomandat să îl dați copiilor sub un an). Puteți folosi și fructoză sau miere (dacă copilul nu are reacții alergice la acest produs).
Pe lângă ingredientele principale, puteți adăuga la rețetă piersici și cireșe uscate. Este important să rețineți că este mai ușor să calculați o reacție alergică folosind băuturi monocomponente, așa că dacă bebelușul nu este încă familiarizat cu niciun fruct uscat, ar trebui să evitați să îl utilizați în formulări multicomponente. Se sugerează adesea adăugarea de stafide la o rețetă de compot de fructe uscate pentru bebeluși: protejează corpul copilului de atacurile de colici și de disconfort cauzat de consumul de prune uscate.
Important! Dacă băutura este folosită ca tratament sau prevenire a constipației, zahărul nu trebuie adăugat la rețetă. Când vine vremea rece și crește riscul de infecții virale, merită să adăugați lămâie la rețeta de băutură de prune. Feliile de citrice se pun într-un compot fierbinte gata preparat și se lasă să se infuzeze în această formă. Rezultatul este o băutură aromată și bogată în vitamine, sănătoasă și cu gust bun.
Compotul de prune este o alternativă excelentă la băuturile preparate din mere, pere și fructe de pădure. Atractia fructelor uscate este ca pot fi folosite pe tot parcursul anului. Merită să ne amintim că prunele afectează motilitatea intestinală, așa că dacă un copil are balonare sau diaree, este necesar să se limiteze consumul de mâncăruri cu acest fruct uscat. Astfel de copii nu ar trebui să primească fructe de compot.
Beneficiile compotului pentru sugari
Compotul este o băutură foarte gustoasă și sănătoasă. Pe vreme caldă potolește setea și se încălzește pe vreme rece. Băutura ne oferă vitamine, minerale și pectină.
Din momentul nasterii, apa este un aliment suplimentar pentru bebelus pe langa laptele matern. Când bebelușul tău împlinește trei luni, poți adăuga treptat noi alimente în dieta lui. Laptele matern conține până la optzeci și șapte la sută apă, ceea ce îl face atât hrană, cât și băutură. Pentru a preveni copilul să consume calorii în plus, trebuie să adăugați apă, sucuri și compoturi în lapte.
Compotul pentru un sugar este un potolitor ideal de sete. Poate fi preparat din diferite fructe și fructe de pădure. Pentru prima dată, diluați băutura preparată pe jumătate cu apă.
Pentru prepararea compotului, trebuie să folosiți doar apă filtrată, curată, fără mirosuri inutile. Atunci când alegeți fructele, acordați atenție gustului și aspectului acestora. Nu ar trebui să aibă defecte și să fie supracoapte.
Dacă pregătiți o băutură din fructe uscate, acordați atenție culorii fructelor. Dacă sunt strălucitoare la culoare, fără pete și moi, este posibil să fi fost tratate cu substanțe speciale pentru a le prelungi termenul de valabilitate. Înainte de a găti, îndepărtați tulpinile și frunzele și clătiți foarte bine. Puteți mai întâi să le înmuiați în apă pentru un timp, apoi să le puneți în apă clocotită. Nu uitați că fructele uscate cresc în volum atunci când sunt gătite. Se prepară în doză de o jumătate de kilogram de produs la doi litri de apă. Stafidele se pun in compot cu cateva minute inainte ca acesta sa fie complet gata.
Nu se recomandă utilizarea fructelor exotice în gătit. Compotul, ca toate produsele noi, trebuie introdus în alimentația bebelușului cu atenție și la intervale de câteva zile. Dacă nu există o reacție alergică, puteți crește treptat porția.
Cum să gătești compot pentru bebeluși
Pentru a păstra toate vitaminele necesare în timpul gătitului, tăiați-le mărunt și în părți egale. Boabele sunt gătite întregi. Timpul maxim de gătire este de cincisprezece minute. Pentru pere și mere, acest timp crește la treizeci și cinci de minute. Compotul trebuie să fie întotdeauna proaspăt preparat. Puteți îndulci băutura cu fructoză.
Retete de compoturi pentru bebelusi
Compot de fructe uscate pentru bebelusi
Clătiți bine prunele uscate, caisele uscate și stafidele. Apoi înmuiați-le în apă timp de câteva minute pentru a îndepărta micile granule de nisip și particulele. Pune doi litri de apă pe aragaz. După ce apa fierbe, adăugați fructele uscate și gătiți timp de cincisprezece minute. Strecoară compotul fiert.
Pune pere, măr, prune uscate și caise uscate în trei sute de mililitri de apă clocotită. După fierbere, fierbeți timp de zece minute și adăugați o linguriță de fructoză. Lasa apoi o ora si ii poti da bebelusului tau.
Clătiți bine fructele uscate și înmuiați în apă timp de treizeci de minute. Apoi scurgeți apa și gătiți în doi litri timp de treizeci de minute după fierbere. Se răcește și se lasă timp de douăsprezece ore. Înainte de utilizare, diluați o parte de compot și două părți apă.
Compot de prune pentru bebelusi
Acest compot va fi foarte util pentru un bebeluș predispus la constipație, mai ales dacă este hrănit cu biberon. Pentru a pregăti, luați cinci fructe de pădure, clătiți și tăiați în jumătate. După fierbere un litru de apă, aruncați prunele și gătiți timp de zece minute. Lăsați băutura preparată timp de treizeci de minute și strecurați.
Compot de caise uscate pentru bebelusi
Pentru gătit, un litru de apă va necesita un sfert din fructe. Înmuiați-le în prealabil în apă timp de cinci minute. În acest timp, vor scăpa de excesul de resturi și se vor umfla. Apoi puneți-le în apă clocotită timp de zece minute.
Puteți prepara compotul peste noapte turnând apă clocotită peste el și închizând capacul. Acest lucru va reține mai mulți nutrienți.
Compot de stafide pentru bebelusi
Se spală două linguri de stafide și se usucă ușor. Se toarnă un litru de apă clocotită peste noapte. Oferă-l copilului tău dimineața. Acest compot, așa cum este recomandat de pediatri, va fi un bun înlocuitor pentru apa de mărar.
Sortați trei sute de grame de stafide și clătiți bine. Repetați de mai multe ori. Dacă stafidele sunt ușoare, înmuiați-le în prealabil pentru un timp. Pune un litru și jumătate de apă pe aragaz. După fierbere, adăugați stafidele, șapte sute de grame de zahăr și gătiți, amestecând la foc mic timp de o oră.
Compot de măceșe pentru bebeluși
Măceșele conțin un număr mare de substanțe care sunt benefice pentru copii. Este deosebit de bogat în caroten și vitamina C. Conține, de asemenea, fosfor, potasiu și fier.
Pentru a pregăti compotul, luați o linguriță de fructe spălate și tocate. Se toarnă un pahar cu apă clocotită și se lasă să fiarbă într-un termos timp de două ore. Dacă folosiți măceșe proaspete, umpleți-l cu apă rece seara, iar dimineața puneți-l pe foc și aduceți-l la fiert. Apoi răcește-ți și tratează-ți copilul.
Compot de coacaze pentru bebelusi
Coacăzele negre sunt deosebit de benefice pentru corpul unui copil, deși cele roșii și albe sunt, de asemenea, benefice. Boabele parfumate și coapte sunt bogate în componente biologice active, deoarece sunt mai bine absorbite. Băutura conține cantități mari de acid ascorbic, vitamine A, B, C, iod, fosfor și magneziu. Este util mai ales pentru raceli.
Luați trei sute de grame de fructe de pădure proaspete. Clătiți-le și îndepărtați tulpinile. Se pune în doi litri de apă și se fierbe timp de douăzeci de minute. Apoi se strecoară, se răcește și se hrănește copilul. Adăugați miere sau fructoză pentru un gust dulce.
Compot de cirese si coacaze. Pentru a pregăti, luați un kilogram și jumătate de fructe de pădure, șapte sute de grame de zahăr și un litru de apă. Spălați și curățați boabele de pe tulpini. Se toarnă peste ele sirop de zahăr fierbinte și se lasă timp de cincisprezece minute. Se pune intr-un borcan si se umple cu sirop racit. Pasteurizați la șaptezeci de grade timp de douăzeci de minute.
Aflați totul despre beneficiile compotului de fructe uscate pentru bebeluși. Despre ce fructe uscate pot fi folosite pentru a prepara o băutură pentru bebeluși.
După ce fructele au apărut în dieta bebelușului, îi puteți oferi compot de fructe uscate. Această băutură este ușor de făcut și copiilor le place. Desigur, trebuie să știi când îi poți prezenta copilului tău o astfel de băutură și când nu ar trebui să i-o oferi și ce rețete pot fi folosite pentru a pregăti o băutură sănătoasă și gustoasă.
Proprietăți benefice ale compotului de fructe uscate
Cum este benefic compotul de fructe uscate pentru bebeluși? Băutura cu calități nutriționale valoroase a fost apreciată de pediatri, părinți grijulii și, bineînțeles, de copiii înșiși pentru gustul ei.
Fructele uscate conțin un maxim de substanțe utile - vitamine și microelemente, care practic nu sunt distruse în timpul uscării și pregătirii adecvate.
Beneficiile compotului de fructe uscate pentru copiii mici sunt următoarele:
- Băutura din fructe uscate conține o mulțime de vitamine, în special grupa B, și conține și cantități mari de vitamina A;
- este un depozit de minerale: conține sodiu și fier, potasiu și fosfor, calciu și magneziu;
- întărește perfect imunitatea copilului;
- normalizează funcționarea sistemului digestiv o băutură de prune pentru bebeluși împotriva constipației este unul dintre cele mai bune și mai sigure remedii;
- este o sursă de lichid suplimentar, mai ales pe vreme caldă;
- fructoza continuta in fructele uscate va adauga dulceata bauturii si va da bebelusului un plus de energie;
- Băutura este recomandată pentru diaree și vărsături ca sursă care restabilește rapid echilibrul apei în corpul bebelușului și pentru saturația cu minerale.
Rețineți că băuturile cu mai multe ingrediente făcute din fructe și fructe de pădure proaspete sau uscate sunt mai puțin benefice pentru sugari, iar compoturile din fructe exotice ar trebui excluse complet din dieta bebelușului.
La ce varsta ii poti da unui bebelus?
Fructele uscate în forma lor naturală sunt un aliment complex pentru un copil. Dar compoturile făcute din ele sunt o băutură excelentă pentru sugari și pentru un copil de 1 an. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, cel mai bun moment pentru a introduce alimentația complementară la sugari este vârsta de 6 luni. La această vârstă, sistemul digestiv al copiilor este suficient de dezvoltat pentru a accepta alimente noi.
În acest caz, hrănirea complementară trebuie să fie însoțită de hrănire suplimentară pentru a preveni constipația. Dacă vorbim despre la ce vârstă unui copil i se poate da compot, atunci pediatria modernă recomandă să faceți acest lucru nu mai devreme de 6 luni pentru copiii alăptați, pentru copiii „hrăniți artificial” - cu 1-2 luni mai devreme.
Alegem fructe uscate sanatoase si de calitate
După ce ne-am dat seama când puteți oferi copilului dumneavoastră compot din fructe uscate, trecem la întrebarea, la fel de importantă, cum să alegeți fructele uscate sănătoase și de înaltă calitate pentru a pregăti o băutură gustoasă. Pentru alimentele pentru bebelusi este strict interzisa folosirea produselor cu arome, coloranti si potentiatori de aroma.
S-ar părea, de unde provin astfel de substanțe nocive din fructele uscate naturale? De fapt, părinții grijulii, care încearcă să aleagă ceea ce este mai bun pentru copilul lor, nici măcar nu bănuiesc că frumoase și strălucitoare, precum caisele uscate de chihlimbar și prunele uleioase strălucitoare, sunt umplute precis cu substanțe nocive. În special, compușii cu sulf, care sunt utilizați pentru a trata fructele uscate pentru a păstra strălucirea și culoarea.
Prin urmare, atunci când alegeți fructe uscate pentru compot pentru bebeluși, acordați preferință celor care au o culoare naturală pentru fructele uscate - mai închise, nu strălucitoare și nu uleioase. Asigurați-vă că fructele nu prezintă mucegai, nu sunt afectate de moliile fructelor și nu au mirosuri străine. În mod ideal, este mai bine să folosiți fructe de pădure și fructe uscate pentru a vă prepara propria băutură pentru bebeluși. Dacă acest lucru nu este posibil, cumpărați produse de la producători de încredere.
Cum să gătești compot de fructe uscate
Fiecare gospodină știe să gătească corect compotul. Cu toate acestea, pregătirea unei băuturi pentru copii are propriile reguli și caracteristici, iar procesul de preparare a unei băuturi pentru copii este oarecum diferit.
Să ne uităm la cum să gătești compot de fructe uscate pentru un copil sub un an, regulile de bază și etapele de preparare:
- folosiți numai fructe uscate de înaltă calitate și în niciun caz fructe confiate (fructe confiate);
- Este recomandabil să înmuiați fructele spălate și uscate înainte de gătire acest timp variază de la 30 de minute până la 2 ore până când fructele se înmoaie;
- Apoi, apa trebuie scursă și fructele pregătite trebuie turnate cu apă clocotită;
- pentru gătit, folosiți vase din oțel sau email fără așchii sau crăpături;
- fierbeți volumul necesar de apă și puneți fructele uscate într-o cratiță;
- mentineti proportiile corecte: 50 g de fructe uscate necesita cel putin 500 ml apa;
- Nu digerați compotul pentru o lungă perioadă de timp, acest lucru vă va permite să păstrați nutrienții din el cât mai mult posibil. Cât timp se gătește: reduceți căldura și gătiți băutura din mere sau pere – 30 de minute; alte fructe uscate – 20 min. Compot de stafide – 15 min.;
- lăsați băutura să infuzeze după ce ați oprit aragazul, închizând-o cu un capac, timp de 30-60 de minute;
- Oferă-i copilului tău o băutură răcită la o temperatură confortabilă și mereu tensionată.
- Nu uitați că compotul are o durată de valabilitate de 24 de ore!
Cele mai bune rețete
Din mere uscate
- Luați 1 litru de apă și 100 g de mere uscate;
- clătiți bine merele și înmuiați până se umflă;
- fierbeți băutura la foc mic timp de 25-30 de minute. fără zahăr adăugat;
- se răcește și se strecoară.
Pentru un bebeluș de 6 luni, compotul de mere este introdus mai întâi în dietă.
Din caise uscate
- Luați 1 litru de apă și 100 g de fructe uscate de caise;
- clatiti bine fructele uscate, turnati peste ele apa clocotita si lasati la macerat 10-15 minute;
- tăiați fructele în sferturi și puneți-le în apă clocotită;
- se fierbe la foc mic aproximativ 20 de minute;
- se răcește și se strecoară.
Din stafide
- Luați 2 linguri. linguri de stafide;
- clatiti stafidele si turnati peste ele apa clocotita, lasati pana se umfla;
- gătiți compotul timp de 10 minute la foc mic;
- se răcește și se strecoară.
Din prune uscate
- Luați 4-5 prune uscate;
- clătiți fructele, turnați apă clocotită peste ele;
- tăiați fructele în jumătate;
- Se pune in apa clocotita si se fierbe cel putin 10 minute;
- stinge focul si lasa acoperit 30 de minute;
- se răcește și se strecoară.
Dintr-un amestec de fructe uscate
- Luați 2-3 bucăți de prune uscate, caise uscate, 1 lingură. o lingură de stafide;
- clătiți fructele și înmuiați până se umflă;
- Se pune amestecul în apă clocotită;
- se fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute;
- se răcește și se strecoară.
Din fructe uscate și proaspete
- Luați 2-3 buc. caise uscate, prune uscate, spălate și tăiate în felii măr și pere;
- clătiți bine fructele uscate și înmuiați;
- coborâți amestecul de compot pregătit în apă clocotită;
- se fierbe la foc mic timp de 10-15 minute;
- se răcește și se strecoară.
Aceste băuturi pot fi preparate și într-un aragaz lentă. Pentru aceasta, se folosește un program special; dacă nu există, preparați băutura în modul „Quenching”.
Contraindicatii
Printre contraindicațiile băuturii se numără următoarele:
- intoleranță individuală la orice componentă;
- dacă copilul are diaree, nu trebuie să dați o băutură din prune uscate;
- Nu este recomandată introducerea băuturilor din fructe uscate în alimentația copiilor cu diabet;
- excludeți compoturile din dietă dacă copilul dumneavoastră are gastrită sau ulcer peptic.
Atunci când îi oferi bebelușului o băutură care este nouă pentru el, este necesar să-i observi reacția și să notezi primele semne de stare de rău sau simptome alergice. Amintiți-vă că introducerea compotului în dieta copilului ar trebui să fie treptată. Începeți cu 1 linguriță în prima jumătate a zilei dacă nu există simptome negative, a doua zi cantitatea de băutură poate fi dublată.
