Se observă că consumul regulat de produse care conțin iaurt are și un efect pozitiv asupra microflorei vaginale, prevenind dezvoltarea candidozei.
Neutralizare în intestine are un efect pozitiv asupra curățeniei pielii feței, prevenind pustulele.
Puteți mânca iaurt la dietă?
Iaurtul este obținut prin fermentarea laptelui imediat după pasteurizare, timp în care toți potențialii agenți patogeni sunt uciși. La produsul rezultat se adaugă aluat, așteptând fermentarea într-un mediu cald. Grosimea și aciditatea produsului final sunt afectate de timpul de expunere la căldură, deoarece... Acidul lactic este produs ca urmare a activității bacteriene.
Cea mai bună opțiune pentru o dietă cu iaurt este iaurt natural de casă cu lapte fermentat . În a doua zi după preparare, numărul de microorganisme benefice este redus la aproape jumătate. Prin urmare, la dietă, puteți bea iaurturi nu mai vechi de 3 zile. Acasă, produsul este preparat într-un aragaz lent sau folosind un aparat de iaurt. Iaurtul poate fi preparat și menținând temperatura optimă într-un termos sau într-un recipient împachetat cu grijă.
Auto-pregătirea produsului garantează calitatea sa înaltă. Iaurturile cumpărate din magazin nu îndeplinesc întotdeauna cerințele, deoarece... la acestea se adaugă conservanți și stabilizatori pentru a prelungi durata de valabilitate. Când se folosesc fructe proaspete, apare acrirea, astfel încât produsele cumpărate din magazin sunt umplute cu fructe de pădure și fructe conservate. În cel mai rău caz, se pot folosi arome și siropuri, ca urmare produsul devine alergenic și își pierde toate proprietățile benefice.
Soiuri
Dieta cu caș și iaurt
Este conceput pentru 3-7 zile și promite să scape de 3-5 kilograme în plus. Dieta include brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (600 de grame pe zi), iaurt cu conținut scăzut de grăsimi (500 ml pe zi). Mâncarea trebuie luată de 5-6 ori pe zi. În prima jumătate a zilei puteți mânca cele mai mari porții de iaurt, iar seara - brânză de vaci.
Este permisă pre-macinarea componentelor într-un blender sau mixer. Organismul este saturat cu proteine și calciu, permițându-vă să slăbiți fără a dăuna sănătății.
Băuturile pe care le poți consuma în cantități nelimitate includ ceai verde, infuzii de plante și apă plată.
Dieta cu iaurt-kefir
Este considerată cea mai eficientă și nu mai puțin populară metodă de a pierde în greutate. Cel mai adesea este prescris ca zi de post, deoarece... are un set destul de strict de produse. Garantează pierderea de 0,5-0,7 kg pe zi.
La micul dejun puteți bea 200 ml de chefir cu conținut scăzut de grăsimi. Pentru al doilea mic dejun - chefir obișnuit (tot 200 ml). La prânz, prânz și cină - 200 ml de iaurt de casă natural, de înaltă calitate. Înainte de culcare, puteți consuma 200 ml de biokefir. Rezervele de lichide din timpul zilei trebuie completate cu ceai verde și apă minerală plată.
Dieta cu iaurt timp de 3 zile
Este o variație strictă a dietei cu iaurt și seamănă mai mult cu zilele de post. Puteți pierde până la 1 kg de greutate în exces pe zi. Timp de 3 zile, ar trebui să bei 1 pahar de iaurt fermentat la micul dejun, prânz și cină. Pentru prânz, gustare de după-amiază și cină târzie, mâncați 1 măr mare. Se recomanda atenuarea senzatiei de foame prin apa potabila (pana la doi litri intre mese). Apa accelereaza metabolismul si reface nivelul lichidelor, prevenind deshidratarea. În ciuda dietei slabe, senzația de foame este slab exprimată în timpul dietei, deoarece... iaurturile fermentate sunt capabile să acopere pereții stomacului, prevenind iritarea mucoaselor de către pepsine.
A doua variantă a dietei de trei zile se bazează pe consumul nu numai a unui produs de acid lactic bogat în bifidobacterii, ci și a fructelor, care accelerează descompunerea grăsimilor.
Prima zi a dietei de trei zile
A doua zi
A treia zi
Există o altă variantă a dietei de trei zile și se referă la mono-diete. Esența sa se rezumă la consumul zilnic de numai iaurt (600 ml pentru 5 doze). În fiecare zi trebuie să bei 2 litri de apă plată. Această metodă radicală de a pierde în greutate promite rezultate destul de bune.
Dieta de zece zile
Această dietă poate fi efectuată nu mai des de o dată la 2 luni. În caz contrar, procesul de slăbire încetinește din cauza obișnuirii cu dieta. O dietă de zece zile vă permite să scăpați de 4-6 kg. Această dietă este echilibrată și nu dăunează sănătății (conținut caloric zilnic - 1100).
Activitatea fizică este încurajată, dar nu ar trebui să fie epuizantă. Este de preferat să faceți exerciții în aer liber. Proteina, care este prezentă din abundență în meniul dietei, este un material de construcție pentru țesutul muscular, care va permite mușchilor să dobândească un tonus suplimentar.
Dieta este bogată în fructe și legume, dar merită limitat consumul de struguri, pepene verde, pere, pepene galben, banane, sfeclă și cartofi, care sunt bogate în amidon și zaharuri care încetinesc metabolismul. Condiția generală pentru această dietă este să bei un pahar de iaurt cu jumătate de oră înainte de masă. Se recomandă să luați cina cu 3,5 ore înainte de culcare.
Indicatii
Dieta cu iaurt este indicată pentru pierderea în greutate. Proteina conținută în dietă va ajuta la restabilirea tonusului muscular dacă vă implicați simultan în activitate fizică.
Produse autorizate
Pe lângă iaurt, în timpul dietei trebuie incluse și alte alimente.
Fructe proaspete
Fructele pot fi consumate nu numai crude, ci și făcute în salate îmbrăcate cu iaurt. Pregătirea smoothie-urilor este, de asemenea, binevenită. Dar dieta cu iaurt are și restricții asupra anumitor tipuri de fructe. Merită să renunți la consumul de pepeni, pere și struguri, adică. toate fructele care au un conținut ridicat de zahăr. Este încurajat consumul de citrice, cunoscute pentru proprietățile lor anticelulitice. Nu puteți mânca mai mult de 500 de grame de fructe pe zi.
Carne
În timpul prânzului, puteți mânca carne slabă. Nu este recomandabil să consumați mai mult de 150 de grame de produse din carne. În timpul dietei cu iaurt, trebuie să se acorde preferință puiului, viței și iepurelui datorită avantajelor lor calorice scăzute.
Legume
Legumele pot fi servite cu carne sub orice formă. Ar trebui să se acorde preferință ardeiului gras, ierburilor și roșiilor.
Lichid
Nu uitați că baza aproape a oricărei diete este aportul suficient de lichide. Ar trebui să se acorde avantaje apei minerale, plată sau obișnuită. Ceaiul din plante este bun și pentru pierderea în greutate. Este permis consumul de sucuri, dar numai cele proaspăt stoarse. Sunt contraindicate sucurile cumpărate din magazin în ambalaje. Alegerea ar trebui făcută în favoarea sucurilor proaspăt stoarse preparate acasă. Procesul de pierdere în greutate poate fi accelerat prin consumul de sucuri de mere și citrice. Rezultate bune pot fi obținute și cu sucul de rodie.
Tabelul produselor permise
| Proteine, g | Grăsimi, g | Carbohidrați, g | Calorii, kcal | |
Legume și verdeață |
||||
| legume | 2,5 | 0,3 | 7,0 | 35 |
| verde | 2,6 | 0,4 | 5,2 | 36 |
| castraveți | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
| ardei de salata | 1,3 | 0,0 | 5,3 | 27 |
Fructe |
||||
| portocale | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
| banane | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 95 |
| rodie | 0,9 | 0,0 | 13,9 | 52 |
| kiwi | 1,0 | 0,6 | 10,3 | 48 |
| lămâie verde | 0,9 | 0,1 | 3,0 | 16 |
| lămâi | 0,9 | 0,1 | 3,0 | 16 |
| mango | 0,5 | 0,3 | 11,5 | 67 |
| pomelo | 0,6 | 0,2 | 6,7 | 32 |
| curmal japonez | 0,5 | 0,3 | 15,3 | 66 |
| cirese | 1,1 | 0,4 | 11,5 | 50 |
| merele | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
Produse lactate |
||||
| iaurt | 4,3 | 2,0 | 6,2 | 60 |
Produse din carne |
||||
| vițel | 19,7 | 1,2 | 0,0 | 90 |
| iepure | 21,0 | 8,0 | 0,0 | 156 |
| cotlet de pui | 18,2 | 10,4 | 13,8 | 222 |
Pasăre |
||||
| pui | 16,0 | 14,0 | 0,0 | 190 |
| piept de pui | 23,2 | 1,7 | 0,0 | 114 |
| pulpa de pui | 19,3 | 8,7 | 0,0 | 161 |
| pulpă de pui | 17,3 | 15,3 | 0,0 | 211 |
| ficat de pui | 20,4 | 5,9 | 1,4 | 140 |
| pulpe de pui | 16,8 | 10,2 | 0,0 | 158 |
Pește și fructe de mare |
||||
| peşte | 18,5 | 4,9 | 0,0 | 136 |
Băuturi fără alcool |
||||
| apă | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
| apă minerală | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
| ceai verde | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
| ceai negru | 20,0 | 5,1 | 6,9 | 152 |
Sucuri și compoturi |
||||
| Suc de portocale | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
| suc de rodie | 0,3 | 0,0 | 14,5 | 64 |
Produse limitate total sau parțial
Interdicția include produse din iaurt gata preparate din magazine și diferite tipuri de îndulcitori. Nu se recomandă consumul de băuturi alcoolice. Prin excepție, puteți bea vin roșu sec de la un producător de încredere în care aveți încredere.
Este necesar să eliminați complet zahărul din alimentație. Sunt interzise și fructele dulci (pepeni, pepeni, etc.).
Tabelul produselor interzise
| Proteine, g | Grăsimi, g | Carbohidrați, g | Calorii, kcal | |
| pepene verde | 0,6 | 0,1 | 5,8 | 25 |
| pere | 0,4 | 0,3 | 10,9 | 42 |
| struguri | 0,6 | 0,2 | 16,8 | 65 |
| pere uscate | 2,3 | 0,6 | 62,6 | 249 |
| dulceata de pere | 0,3 | 0,2 | 70,8 | 273 |
| dulceata de pere | 0,1 | 0,1 | 56,8 | 215 |
| cârnați fierți | 13,7 | 22,8 | 0,0 | 260 |
| cârnați afumati | 28,2 | 27,5 | 0,0 | 360 |
| cârnați afumati | 16,2 | 44,6 | 0,0 | 466 |
| compot de pere | 0,2 | 0,0 | 18,2 | 70 |
| suc de pere | 0,4 | 0,3 | 11,0 | 46 |
* datele sunt pentru 100 g de produs
Meniu pentru 7 zile (plan de masă)
Principala cerință a dietei cu iaurt de șapte zile este să consumi iaurt cu 30 de minute înainte de masă. Este inacceptabil să bei iaurt cu băuturi calde, deoarece... Bifidobacteriile sunt termofobe și mor atunci când sunt expuse la temperaturi ridicate.
Restricții sunt impuse și asupra regimului de băut: trebuie să bei apă cu strictețe cu 30 de minute înainte de a lua iaurt. Este strict interzis să bei alimente cu apă. Aceste restricții vă permit să vă suprimați pofta de mâncare și să așteptați cu calm felul principal. Restul dietei difera putin de cele asemanatoare: limitarea alimentelor grase, afumate, dulci, prajite, sarate. Pentru băuturi, prioritate este ceaiul din plante sau ceaiul verde. Dacă este posibil, ar trebui să evitați cafeaua.
Exemplu de meniu
luni
marţi
miercuri
joi
vineri
sâmbătă
duminică
Rețete
O prăjitură delicată cu iaurt poate fi servită oricui își urmărește silueta și încearcă să respecte o alimentație adecvată. Datorită conținutului scăzut de calorii, desertul poate fi consumat nu doar la prânz, ci și la cină. Puteți diversifica felul de mâncare folosind iaurturi cu diferite arome în preparat. Acest desert poate fi un excelent substitut al înghețatei, beneficiind de conținutul scăzut de calorii.
Pregătirea prăjiturii cu iaurt este rapidă și ușoară; nu sunt necesare abilități culinare speciale. 100 de grame de desert conțin 101 kcal.
Componente principale:
- iaurt natural in volum de 250 ml;
- iaurt cu fructe în volum de 250 ml cu un conținut de grăsime de 1,5%;
- gelatină 1 plic (25 grame);
- zahăr (4 linguri);
- zmeura (200-300 grame).
Puteți accelera procesul de gătit folosind gelatină instant.
25 de grame de gelatină trebuie dizolvate în 100 ml apă fierbinte. Daca se doreste, apa poate fi inlocuita cu suc de fructe fierbinte dupa gust. Pentru preparare se pot folosi iaurturi cu diverși aditivi aromatizanți, combinarea acestora fiind permisă. Puteți folosi fructe de pădure congelate.
Spălați bine fructele proaspete și fructele de pădure și tăiați-le înainte de a le adăuga la curvie. După dizolvarea completă prin dorințe, trebuie să așteptați să se răcească, apoi turnați-l folosind o strecurătoare în iaurtul batut și amestecați din nou masa rezultată până la omogenizare. Pune folie alimentară în tava de tort pregătită. Adăugați zmeura sau alte fructe de pădure și amestecați ușor. Turnați amestecul rezultat în formă și puneți-l la frigider să se răcească. Durează aproximativ 3 ore să se întărească, după care tortul poate fi decorat cu bucăți de fructe și fructe de pădure. Prajitura cu iaurt finita trebuie scoasa din forma si asezata pe o farfurie frumoasa.
În caz de eșec
Renuntarea la dieta
Este necesar să ieși din orice versiune a dietei cu iaurt măsurat și fără probleme, adăugând treptat noi alimente în dietă. Conținutul caloric zilnic nu trebuie să depășească 1400-1500 de calorii, altfel kilogramele pierdute cu greu pot reveni foarte ușor și rapid. Se recomandă să aveți o zi de post pe iaurt o dată pe săptămână după finalizarea dietei.
Contraindicatii
- boli ale sistemului nervos;
- boli de inima;
- Creșterea imunității datorită conținutului ridicat de microorganisme benefice (lacto- și bifidobacterii) din iaurturi.
- Prevenirea infecțiilor fungice prin îmbunătățirea stării microflorei intestinale.
- Conținutul ridicat de magneziu, potasiu și calciu ajută la prevenirea dezvoltării nu numai a cariilor, ci și a osteoporozei.
- Iaurtul are un efect pozitiv asupra absorbției altor substanțe din alimente. Iaurtul contine acid lactic, care imbunatateste absorbtia calciului atunci cand consumi lapte si alte produse lactate.
- Efect pronunțat de scădere a colesterolului.
- Pierdere rapidă în greutate.
- Durata timpului de gătit și necesitatea unei șederi lungi în fața aragazului, deoarece... Trebuie să-ți faci propriul iaurt în fiecare zi.
- Există încă o ușoară senzație de foame în primele două zile și este resimțită în mod deosebit de puternic de persoanele care sunt obișnuite cu o dietă abundentă și temeinică.
- O dorinta irezistibila de a continua dieta, vazand rezultate pozitive in procesul de slabire. Cu toate acestea, depășirea perioadelor recomandate poate provoca vătămări organismului, ceea ce este asociat cu tulburări și perturbări metabolice.
Termeni importanți
Nu este recomandat să repetați versiunile săptămânale și de zece zile ale dietei cu iaurt mai mult de o dată pe lună. O dietă de trei zile poate fi efectuată de două ori pe lună ca una dintre opțiunile pentru zilele de post pentru a preveni acumularea de kilograme în plus.
Dieta cu iaurt pentru slabit nu regleaza consumul de sare, dar se recomanda limitarea cat mai mult a continutului acesteia in alimentatie pentru a preveni dezvoltarea edemului.
Acesta este unul dintre subtipurile de produse lactate fermentate. Vine cu aditivi (fructe, sucuri, îndulcitori, arome, conservanți) și fără ei, gros și lichid (de băut), cremos, cu conținut scăzut de calorii și sărac în grăsimi. Compoziția chimică a unei porții de 150 de grame, pe lângă culturile bacteriene benefice, include 25,5 mg de magneziu, 260 mg de calciu și 300 mg de potasiu. Numele este tradus din greacă ca „gros”, dar băutura nu este originară din Grecia.
Exista multe versiuni ale originii sale, dar cea mai plauzibila este considerata urmatoarea: acest tip de lapte fermentat a aparut datorita nomazilor care transportau laptele in vase (piei) din piei de capra. În timpul călătoriei, bacteriile au intrat în băutură, aceasta a fost agitată și fermentată în mod constant sub razele soarelui. Rezultatul a fost un produs gustos, sănătos.
Iaurturile moderne au început să fie produse în țările din Peninsula Balcanică, unde au fost descoperite proprietățile benefice ale streptococului termofil și ale bacilului bulgar. Acum se adaugă în laptele condensat sau pasteurizat pentru fermentarea acestuia, dar anterior băutura era lăsată în forma sa pură și aștepta până când procesul de fermentație avea loc în mod natural sub influența bacteriilor existente.
Ce este bun pentru pierderea în greutate
Când vă dați seama care iaurt este cel mai bun pentru pierderea în greutate, trebuie să aflați ce calități are produsul și cum promovează pierderea în greutate. Deci, proprietățile benefice ale băuturii cu acid lactic includ:
- îmbunătățirea funcționării sistemului digestiv și a metabolismului;
- normalizarea microflorei intestinale, tensiunea arterială;
- prevenirea constipației, cancerului;
- curățarea deșeurilor și a toxinelor;
- întărirea sistemului imunitar, dinților, oaselor;
- prevenirea osteoporozei, apariția bolilor fungice;
- eliminarea toxiinfecțiilor alimentare;
- reducerea colesterolului din sânge;
- eliminarea inflamației sistemului genito-urinar;
- completarea deficitului de calciu.
Compoziția băuturii cu lapte fermentat
Laptele acru, util pentru pierderea în greutate, conține un minim de lactoză, pe care mulți oameni nu o pot tolera și conține lactază, o enzimă implicată în hidroliza dizaharidei lactozei.
- Datorită acestor calități, băutura este mai potrivită pentru cei care au o digestibilitate slabă a laptelui integral și a altor produse lactate care conțin lactoză. În plus, iaurturile conțin:
- vitamine: A, B2, B3, B6, B12, PP, C, retinol și colină;
- minerale: calciu, magneziu, fosfor, potasiu, fier, mangan, iod, crom, sodiu, zinc, fluor;
acizi ascorbic, grasi si organici.
Calorii și valoare nutritivă Produsele lactate fermentate sunt fabricate din diferite tipuri de lapte (natural, reconstituit, normalizat) si pot contine si aditivi. Conținutul caloric al băuturii finite depinde de materiile prime și variază în medie de la 50 la 250 kcal/100 g.
- Valoarea nutrițională variază în funcție de procentul de grăsime al produsului, iar pentru iaurturi de la 1,5 la 3,2% este:
- proteine: 3–5 g;
- grăsimi: 0,1–15 g;
carbohidrați: 4–16 g.
Perioada de valabilitate
Numai produsele naturale care conțin bifidobacterii vii și lactobacili pot purta numele de „iaurt”. Perioada de valabilitate a unei astfel de băuturi este de minim 5 zile, maxim 2 săptămâni, dar este mai bine să o păstrați timp de cel mult 7 zile. Pe unele borcane, producătorii indică faptul că produsul poate fi păstrat până la 30 de zile. Acest lucru este posibil doar atunci când produsele naturale sunt sărate (pește, untură), foarte dulci (gem, marmeladă) sau conțin oțet.
Băuturile din lapte fermentat nu aparțin niciunei dintre categoriile de mai sus, așa că astfel de informații ar trebui să vă alerteze. Organismele folosite pentru a fermenta laptele crud nu trăiesc atât de mult, ceea ce înseamnă că iaurtul stabil la raft conține conservanți sau a fost tratat termic. Ca urmare a acestui fapt, multe bacterii mor, băutura își pierde proprietățile benefice, iar îmbunătățirea sănătății și pierderea în greutate este puțin probabil ca rezultatul consumului ei.
Iaurturi cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de grăsimi
- Iaurtul obișnuit cu conținut scăzut de calorii este un produs din lapte fermentat cu un procent minim de conținut de grăsime, având un conținut caloric mediu de 60 până la 110 kcal/100 g, dar nu toate pot fi băute pentru pierderea în greutate. În magazin puteți alege și cumpăra lapte fermentat cu conținut scăzut de calorii de la mai mulți producători:
- Frugurt (70 kcal);
- Neo Imunele Natural (63 kcal);
- Activia naturala (75 kcal), obisnuita (90 kcal);
- Miracol (99 kcal);
- Termostat gros Danone (49 kcal);
Persoanele care doresc să slăbească cred că este mai bine să bea iaurturi cu conținut scăzut de grăsimi, dar utilitatea lor este foarte discutabilă. Odată cu reducerea conținutului de grăsimi din băuturi, se reduce cantitatea de sare din băuturi, înlocuindu-se cu clorură de potasiu, iar în loc de grăsime se adaugă apă și zahăr. Produsele cu conținut scăzut de grăsimi sunt mai lichide, așa că pentru a obține o consistență groasă i se adaugă un agent de îngroșare precum amidonul, care previne descompunerea grăsimilor. Se dovedește că unele ingrediente sunt înlocuite cu altele, nu mai puțin dăunătoare, care nu vor contribui la pierderea în greutate.
În ciuda tuturor factorilor de mai sus, puteți bea băuturi din lapte fermentat în timp ce țineți o dietă. Principalul lucru este să acordați atenție nu numelui sau mărcii producătorului, ci valorii energetice și compoziției produsului achiziționat. Dacă nu există componente dăunătoare în el, atunci proprietățile benefice ale iaurturilor cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de calorii sunt aceleași cu cele ale celor naturale:
- întărirea sistemului imunitar, dinților, oaselor;
- asistență în digestia alimentelor;
- prevenirea constipației, osteoporozei;
- scăderea tensiunii arteriale, a colesterolului etc.
Un astfel de lapte fermentat poate dăuna numai dacă conține coloranți, diverși aditivi alimentari, îndulcitori și grăsimi. Ultima componentă va deveni cu siguranță un obstacol pe calea către o silueta frumoasă și subțire și un abdomen plat. În plus, persoanele care au o intoleranță individuală la cel puțin una dintre componentele băuturii ar trebui să bea iaurt cu prudență.
Acasă
În ciuda varietății uriașe de produse lactate fermentate oferite clienților din marile lanțuri de vânzare cu amănuntul, doar iaurtul de casă va fi cu adevărat benefic pentru sănătate și pierderea în greutate. Pregătind singur băutura, poți fi sigur de naturalețea și prospețimea ei. Pentru aceasta veți avea nevoie de aluat și lapte. Trebuie să fii foarte responsabil atunci când îl alegi: pudra, de exemplu, nu va fermenta deloc. Dacă nu sunteți sigur de calitatea unui produs cumpărat din magazin, este mai bine să cumpărați lapte de vacă obișnuit, crud.
Aluat și bifidobacterii
Pentru a fermenta laptele, aveți nevoie cu siguranță de un starter, versiunile uscate pot fi cumpărate de la o farmacie obișnuită. Utilitatea culturii de acid lactic din iaurt depinde de numărul de lacto- și bifidobacterii conținute în aceasta. Următoarele tipuri de pulberi pot fi găsite la vânzare:
- Evitalia. Include 4 miliarde de bacterii, vitamine A, C, E, grupa B, microelemente (magneziu, calciu, fier) si antioxidanti. Tratează disbacterioza, normalizează funcționarea tractului gastrointestinal și are un efect antiinflamator.
- Narine. Conține lactobacili simpli și acidofili, care ajută la întărirea sistemului imunitar și scăpa de disbacterioză.
- Bifidumbacterin este o pulbere formată din multe bifidobacterii. Ajută la refacerea microflorei intestinale și are un efect benefic asupra întregului organism.
- VIVO. Se compune din streptococi de acid lactic, 3 tipuri de lactobacili, bacili bulgari și acidofili. Ajută la eliminarea tulburărilor sistemului digestiv, la eliminarea bolilor gastrointestinale, la eliminarea toxinelor și la accelerarea metabolismului. Iaurtul preparat cu starter VIVO satisface perfect senzatia de foame.
- Lactina. Include coli bulgară, streptococ termolabil și lactobacili din iaurt. Produsul finit preparat cu Lactina are un gust ușor de lapte fermentat.
În magazin puteți cumpăra aperitive vii făcute din lapte integral de vacă sau de oaie și stick bulgăresc. Perioada lor de valabilitate nu depășește 20 de zile, în timp ce cele uscate se păstrează de la o săptămână (la frigider) la 1,5 ani (la congelator). Aperitivele vii produc o băutură cu o consistență mai subțire și un gust acru, în timp ce aperitivele uscate produc o băutură groasă, cu un gust mai delicat, mai plăcut. Acest lucru determină popularitatea culturilor bacteriene - cele uscate sunt folosite mai des. Dacă termenul de valabilitate al starterelor este normal și sunt respectate condițiile de depozitare, atunci ambele tipuri vor fi benefice pentru sănătate.
Reteta de gatit
Se fierbe un litru de lapte crud. Dacă folosiți lapte simplu de vacă, lăsați-l să se așeze mai întâi, apoi îndepărtați stratul de grăsime superior care se va separa în acest timp și abia apoi fierbeți băutura. De asemenea, este mai bine să îndepărtați spuma - conține grăsime, care va crește conținutul de calorii al laptelui fermentat de casă și va împiedica pierderea în greutate. Apoi, răciți laptele la 40 de grade - temperaturile ridicate vor duce la moartea culturilor bacteriene. Lucrări Porchdok:
- Se diluează starterul conform instrucțiunilor, se toarnă în lapte, se amestecă.
- Se toarnă în prealabil apă clocotită peste toate uneltele și ustensilele pentru a dezinfecta.
- Turnați amestecul într-un termos, înfășurați-l și puneți-l într-un loc cald timp de 8-12 ore.
- Deschideți recipientul, turnați băutura într-un recipient de sticlă și răciți la frigider.
- Produsul rezultat trebuie să aibă o consistență groasă și un miros neutru.
- Puteți folosi un aparat de iaurt pentru a face lapte fermentat de casă.
Care iaurt este cel mai sănătos?
Numai produsele lactate fermentate naturale, proaspete, păstrate în condiții potrivite, fără agenți de îngroșare, conservanți sau alți aditivi nocivi, vor fi benefice sănătății și nu o vor dăuna. Principalul lucru este să nu consumi produse cu un procent mare de grăsimi, cantități mari de carbohidrați și îndulcitori dacă încerci să slăbești. Care este diferența dintre iaurturile de băut, naturale, dietetice cu fructe și cremoase și care este mai bine să îl folosiți pentru dietă? La aceste întrebări se poate răspunde studiind fiecare tip în detaliu.
de băut
Nu există nicio diferență între a bea lapte acru într-o sticlă și lapte obișnuit într-un borcan, cu excepția consistenței. Primul este adesea folosit pentru gustări, prepararea de cocktailuri, smoothie-uri, al doilea este mai potrivit pentru a îmbrăca salate de fructe și legume, cereale și pentru a crea deserturi. Pentru cei care folosesc astfel de produse pentru pierderea în greutate, este mai bine să aleagă a doua opțiune, deoarece în formă lichidă, o persoană bea de 3 ori mai mult lapte fermentat decât mănâncă dintr-un borcan.
Drept urmare, organismul va primi o cantitate mult mai mare de calorii, iar senzația de foame va dispărea pentru scurt timp. Organismul va percepe această gustare ca fiind lichidă și după o perioadă scurtă de timp va avea nevoie de alimente normale, așa că este mai bine să nu folosiți produse de băut pentru dietă. Astfel de băuturi sunt produse de mărcile „Activia”, „Prostokvashino”, „Galicia”.
Iaurt dietetic cu aditivi din fructe
Dacă scopul tău este să slăbești, atunci iaurtul dietetic cu aditivi din fructe nu va fi potrivit pentru asta. Procentul mic de conținut de grăsimi indicat pe ambalaj ascunde mulți carbohidrați simpli. Sunt prezente sub formă de amidon și zahăr, care cu siguranță nu te vor ajuta să slăbești. Adesea, un astfel de produs este ambalat în borcane mici (80 g fiecare), iar conținutul de calorii al porției este scăzut, dar nu veți obține suficient și veți consuma calorii în plus. Laptele acru dietetic cu aditivi de fructe este oferit de companiile „Zhivinka” și „Dolce”.
Cremoasă
Procesul de preparare a laptelui acru cremos presupune adăugarea de smântână în lapte și aluat. Ele dau băuturii o consistență mai groasă și un gust delicat. Ca urmare, conținutul de grăsime al produsului finit este ridicat și variază de la 4,5 la 7 și uneori până la 10%, iar conținutul de calorii este de aproximativ 250 kcal/100 g. Este mai bine să nu folosiți astfel de iaurturi bio pierdere în greutate. Sunt produse de mărcile Campina și Ehrmann.
Natural
Cel mai potrivit produs pentru o dieta cu iaurt este unul natural. Nu conține ingrediente inutile, agenți de îngroșare, îndulcitori sau conservanți. Este mai bine să pregătiți singur un astfel de produs, deoarece cele cumpărate din magazin conțin adesea diverși aditivi și calorii suplimentare. Dacă nu aveți această oportunitate, studiați cu atenție eticheta - cantitatea de grăsime din produs nu trebuie să depășească 2 g Exemplu - iaurturi grecești de la mărcile Ehrmann sau Savushkin.
Dieta cu iaurt
Pentru o dietă cu iaurt, este mai bine să folosiți o băutură de casă sau una cumpărată din magazin, dar fără aditivi, cu o cantitate minimă de grăsime (naturală). Doza zilnică de bio-iaurt este de 500 ml, care trebuie împărțită în 4 doze. Recomandări:
- Pe lângă laptele fermentat, ai voie să mănânci fructe bogate în fibre (banane, piersici, pere, mere), legume, fructe uscate, pește fiert și carne.
- Adaugă hrișcă, fulgi de ovăz, brânză de vaci și chefir în dieta ta.
- Este important să nu uităm de echilibrul apei (1,5-2 litri pe zi, pe lângă apa plată, puteți bea ceai (negru, verde), sucuri de fructe, de preferință proaspăt stoarse);
- Durata unui astfel de sistem de slăbire nu ar trebui să depășească două săptămâni, deoarece în acest timp are loc o scădere bruscă a aportului caloric zilnic și organismul se confruntă cu stres.
- Într-o săptămână de dietă cu iaurt, poți pierde în medie 5 kg de greutate în exces.
Timp de 7 zile
Marele avantaj al unei diete săptămânale cu iaurt bio este dieta sa echilibrată, satisfăcătoare, mâncărurile delicioase și un complex de proteine, grăsimi și carbohidrați selectat corespunzător. Un meniu aproximativ pentru șapte zile ar putea fi astfel:
| Cocktail (200 ml iaurt + ½ banană + piersică) | Apple (1 buc.) | Supă de legume (morcovi + broccoli), piept de pui (fiert, 50 g), ½ banană | 200 g morcovi | Salata de legume cu 200 ml sos de iaurt | iaurt (200 ml) |
|
| Cocktail (200 ml iaurt + ½ banană + fructe de pădure) | Piersici (2 buc.) | Supa piure de legume (cartofi + dovlecel + ierburi + 50 ml dressing de iaurt) | Castraveți (proaspăt) + 200 g roșii | Caserolă (50 g file de pui + 150 g legume + 50 ml sos de iaurt) |
||
| Cocktail (200 ml iaurt + ½ banană + 0,5 linguri miere) | Pere (1 buc.) | Tocană de legume (cartofi + ardei gras + morcovi + dovlecel + 50 ml sos de iaurt), ½ banană | Ardei gras (2 buc.) | Gustare (150 g vinete coapte + 50 ml sos de iaurt + 70 g peste fiert) |
||
| Cocktail (200 ml iaurt + ½ banană + nuci) | Caise (3 buc.) | Hrișcă (100 g), carne la cuptor (50 g), legume la cuptor (50 g), sos de iaurt (50 ml), ½ banană | Varză (proaspătă, 200 g) | Salată (dovlecel + 150 g orez fiert + suc de lămâie + 50 ml dressing de iaurt) |
||
| Cocktail (200 ml iaurt + ½ banană + ½ peră) | ½ para, nuci | Supă piure de piept de pui (50 g), cartofi și morcovi (100 g fiecare), dressing de iaurt (50 ml), ½ banană | roșii (2 buc.) | Caserolă de orez (100 g), carne de vită fiartă (50 g), sos de iaurt cu condimente (50 ml) |
||
| Cocktail (200 ml iaurt + ½ banană + 100 g cireșe) | fructe uscate (30 g) | Fulgi de ovaz (100 g) + ½ banana + 200 g legume fierte la abur (varza, dovlecei, morcovi) + dressing de iaurt (50 ml) | O mână de nuci | Caserolă din carne slabă tocată (50 g), orez (50 g), sos de iaurt (50 ml) |
||
| Cocktail (200 ml iaurt + ½ banană + 30 g fulgi de ovăz) | Apple (1 buc.) | Supă de linte și broccoli, ½ banană, orez cu porumb (50 g), dressing de iaurt | Castraveți (proaspăt, 200 g) | Hrișcă (100 g), pește (la cuptor, 100 g), legume la cuptor (50 g), sos de iaurt |
Dieta cu iaurt-kefir
Pe lângă cele de mai sus, există diete cu iaurt-chefir și iaurt-chefir. Acesta din urmă este recomandat să fie respectat ca zi de post, deoarece dieta sa constă numai din băuturi din lapte fermentat, ceai verde și apă curată. Într-o zi de astfel de pierdere în greutate poți scăpa de 500-700 g de exces de greutate. Un exemplu de meniu pentru ziua ar putea arăta astfel:
Video
Iaurtul natural pentru pierderea în greutate este un produs care conține proteine, grăsimi și carbohidrați, astfel încât organismul să nu experimenteze stresul din cauza alimentației limitate. Produsul conține probiotice, vitamine și minerale. Un produs de lapte fermentat gustos are un efect benefic asupra tractului gastrointestinal și a digestiei, ajută la curățarea organismului de deșeuri și toxine. Datorită conținutului scăzut de calorii, produsul natural promovează o scădere sănătoasă în greutate. Nutriționiștii spun că cu ajutorul unei diete cu iaurt poți slăbi 5-7 kg în până la 10 zile.
Proprietăți utile
Iaurtul natural este produs prin fermentarea laptelui cu cultura starter uscată, care conține bacil bulgar, streptococ lactic și alte bacterii benefice care au un efect benefic asupra organismului uman:
- normalizarea metabolismului;
- îmbunătățirea funcției intestinale;
- prevenirea bolilor sistemului digestiv;
- prevenirea multor boli în medicina populară;
- protectie impotriva anumitor tipuri de cancer - san, vezica urinara, rect;
- susține funcționarea sistemului cardiovascular;
- tonus crescut și aport de vitamine;
- încetinirea procesului de îmbătrânire;
- întărirea sistemului imunitar.
Dieta cu iaurt timp de 7 zile
Punctul principal al dietei cu lapte fermentat este consumul zilnic a 500 ml de produs natural fermentat cu conținut scăzut de grăsimi. Întregul volum zilnic de iaurt este împărțit în 4-5 ori, cu cel mult 30% după-amiaza. În plus, dieta zilnică ar trebui să includă orice legume, fructe, carne slabă, apă plată, sucuri, ceai. Dieta repetată este posibilă după 3-4 luni.
Ar trebui să alegi iaurt de casă, pentru că doar așa poți fi sigur de calitatea acestuia. Pentru a crește durata de valabilitate a unui produs, producătorii îl supun adesea unui tratament termic pe termen lung sau folosesc conservanți. Pentru a atrage consumatorii, la iaurt pot fi adăugate arome, agenți de îngroșare, potențiatori de gust și aromă, ceea ce afectează negativ valoarea produsului. Meniul dietei ar trebui să fie compus numai din alimente permise.
Ce produse sunt permise
Dieta pentru pierderea în greutate include:
- Carne slabă. Se recomanda consumul in timpul pranzului, dar nu mai mult de 100-150 g pe zi. Alegerea ar trebui să fie făcută de iepure, carne de vită și curcan.
- Peşte. Puteți include varietăți albe de creaturi marine în dieta dumneavoastră - merluciu, pollock, cod.
- Legume. Pentru carne și pește este recomandată o garnitură de legume sub formă de tocană, salată de roșii, castraveți și ardei gras. Verdeturile (spanac, telina, coriandru, patrunjel) pot fi consumate in cantitati mari.
- Fructe. Citricele și merele sunt preferate în timpul dietei, dar nu mai mult de 350 g pe zi. Nu este recomandat să mănânci struguri, pepene galben, pepene verde - conțin mult zahăr. Fructele uscate sunt permise.
- Băuturi Este important să mențineți un regim de băut. Înainte de fiecare masă, puteți bea câteva înghițituri de ceai din plante sau ceai verde. Este acceptabil să bei apă plată (de preferință apă minerală), sucuri proaspăt stoarse (mere, grepfrut, rodie).
Opțiuni de meniu pentru săptămână
Exemplu de meniu pentru o săptămână, cu excepția iaurtului (mănâncă o porție de trei ori pe zi, cu excepția gustării de după-amiază):
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Dieta de trei zile
O opțiune de dietă rapidă, dar nu ușoară, este un program de 3 zile. Dieta zilnică se bazează pe consumul a 500-600 ml de produse lactate fermentate în combinație cu trei mere. Norma zilnică trebuie împărțită în 6 doze - jumătate pentru iaurt, jumătate pentru mere. Acesta din urmă trebuie consumat la numai 2 ore de la consumarea produsului din lapte fermentat. Permis de băut: ceai, suc, apă minerală.
Există o altă opțiune, mai puțin dură. Tehnica se bazează pe principiile unei diete de șapte zile cu lapte fermentat. O probă de meniu pentru trei zile include (cu excepția consumului de iaurt înainte de fiecare masă):
- mic dejun: ceai verde, portocale;
- prânz: supă piure de legume, suc de mere;
- gustare de după-amiază: fructe uscate, apă minerală;
- cina: salata de fructe; ceai.
- mic dejun: musli, ceai de plante;
- prânz: carne fiartă, suc de grepfrut;
- gustare de după-amiază: fructe de pădure, apă minerală;
- cina: legume la cuptor, bulion de macese.
- mic dejun: măr, apă;
- prânz: tocană de legume, suc de rodie;
- gustare de după-amiază: salată de fructe, ceai;
- cina: peste aburit, portocale, ceai.
Zi de post cu chefir
Pentru cei cărora nu le place să se chinuie cu diete obositoare, există zile de post pe iaurt. Beneficiile acestora se datorează conținutului ridicat de vitamine, minerale, pectină, enzime, lactobacili și probiotice din produsul lactat fermentat. Astfel de zile nu sunt recomandate persoanelor cu sistem imunitar slab.. Opțiuni de meniu pentru descărcarea iaurtului:
| Opțiunea nr. | ||||
|
|
|
|
|
| 2 |
|
|
|
|
Eficacitatea dietei
Principalul avantaj al unei diete cu iaurt este că alimentația bazată pe acest produs este confortabilă pentru digestie. Pierderea în greutate se observă în câteva zile, iar rezultatul la sfârșitul cursului de 7 zile este de la 3 la 7 kg. Regimul alimentar este echilibrat, nu dăunează organismului, consumul zilnic de produse din lapte fermentat are un efect pozitiv asupra tractului gastrointestinal, starea pielii și a părului se îmbunătățește. Fructele, legumele și iaurtul sunt sănătoase și gustoase, ceea ce face ușor să vă urmați dieta.
Ce fel de iaurt este posibil într-o dietă?
Dacă vorbim despre un produs cumpărat din magazin, atunci ar trebui să se acorde preferință iaurtului clasic cu conținut scăzut de grăsimi, fără aditivi sau coloranți. Nu este la fel de dulce ca un desert din lapte fermentat din comerț, dar acest lucru poate fi corectat prin adăugarea de fructe de pădure - gustoase, hipocalorice, sănătoase. Regula standard este că, cu cât iaurtul este mai proaspăt, cu atât conține lactobacili mai benefici..
- Echilibru. Produsul din lapte fermentat conține toți nutrienții necesari pentru funcționarea corectă a organismului.
- Utilitate. Bacteriile lactice, care sunt conținute în iaurtul viu, au un efect benefic asupra tractului gastrointestinal și a sistemului imunitar uman.
- Diversitate. Dieta cu iaurt este plăcută cu numărul de alimente permise.
- Gust. Dieta se distinge prin capacitatea de a consuma diferite tipuri de iaurt, fructe si fructe de padure.
Nu există multe dezavantaje ale acestei tehnici, printre acestea se numără:
- Necesitatea de a pregăti un produs de lapte fermentat de casă sau de a căuta analogul său de înaltă calitate.
- Obsesia de a pierde rapid excesul de greutate poate fi dăunătoare sănătății unei persoane. Această dietă este concepută pentru maximum 10 zile și nu trebuie să neglijezi această regulă. După un post lung, corpul va începe să câștige kilogramele pierdute cu o vigoare reînnoită, care este plină de întoarcerea kilogramelor în plus.
Contraindicatii
Pentru un adult sănătos, dieta cu iaurt nu are contraindicații, dar nu este recomandat să adere la această dietă:
- Persoanele cu alergii la produsele lactate fermentate.
- Femeile însărcinate și care alăptează.
- Pacienții care suferă de boli ale sistemului cardiovascular, diabet, oncologie, nevralgie. O dietă limitată poate dăuna unui organism care suferă deja.
- Adolescenți și vârstnici fără recomandarea medicului.
Video
Unul dintre cele mai sănătoase tipuri de produse din lapte fermentat este iaurtul. Cu toate acestea, nu mulți oameni știu că există o dietă cu iaurt pentru slăbit, dezvoltată în urmă cu 70 de ani de nutriționistul Zeik, originar din Germania. Zeik și-a folosit pentru prima dată metoda de a pierde excesul de greutate într-un sanatoriu din Elveția, unde turiștii au fost uimiți de rezultatele eficiente. Dieta cu iaurt ajută la accelerarea proceselor metabolice din organism și la arderea activă a depozitelor de grăsime acumulate și, prin urmare, dacă iaurtul este produsul tău preferat din lapte fermentat, poți alege singur una dintre diferitele metode de slăbire conform lui Zeik, concepute pentru 3, 7 si 10 zile.
Beneficiile pierderii în greutate pe iaurt
Iaurtul este un produs lactat fermentat obtinut prin oxidarea laptelui cu lactobacterii benefice. Acest produs lactat fermentat se absoarbe cu 60% mai bine decât laptele și, prin urmare, este recomandat în special adulților, precum și celor care suferă de intoleranță la proteinele din lapte. In procesul de procesare a proteinelor din lapte, bacteriile lacto produc nutrienti utili si nutrienti (vitamine B12, B3, A, calciu, potasiu, magneziu) necesari pentru viata normala.
Vitaminele și microelementele conținute în iaurt au un efect benefic asupra vederii, sistemului nervos, stării pielii, normalizarea nivelului de colesterol din sânge și, de asemenea, cresc imunitatea și previne dezvoltarea osteoporozei.
Bacteriile conținute de iaurt afectează menținerea acidității necesare a organelor digestive, ceea ce ajută la prevenirea constipației și a diareei. Iaurtul este recomandat a fi consumat regulat de catre persoanele care sufera de afectiuni gastrointestinale (gastrita, ulcere, indigestie cronica). Acest produs se află și în meniul dietei Dash, destinat tratamentului hipertensiunii arteriale.
Beneficiile dietei cu iaurt includ:
- Tolerabilitate ușoară și lipsă de foame;
- Creșterea imunității;
- Normalizarea nivelului de colesterol din sânge;
- Normalizarea tractului gastro-intestinal;
- Prevenirea cariilor, hipertensiunii arteriale, osteoporozei.
Cum să alegi iaurtul potrivit pentru pierderea în greutate
Înainte de a începe să urmezi metoda de slăbire cu iaurt, ar trebui să alegi iaurtul potrivit. Rafturile magazinelor sunt pline de pachete colorate de iaurturi cu fructe care conțin coloranți, conservanți și zahăr, care este complet nepotrivit pentru pierderea în greutate. Când vine vorba de produsele cumpărate din magazin, ar trebui să acordați prioritate exclusiv produselor naturale, fără aditivi, precum și produselor cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi. Cea mai eficientă dietă cu iaurt se bazează pe iaurt, care poate fi preparat cu ușurință acasă.
Rețetă pentru a face iaurt acasă
Ingrediente:
- lapte pasteurizat 1 l;
- Cultură de iaurt uscat 2 lingurițe.
Metoda de gatire:
- Se toarnă laptele într-o cratiță, se fierbe, se ia de pe foc, se răcește la temperatura camerei.
- Se amestecă o cantitate mică de lapte cu cultura de iaurt uscat, se amestecă până se obține un amestec omogen, se adaugă la cantitatea principală de lapte.
- Turnați apă clocotită peste termos, ștergeți, turnați amestecul, închideți ermetic. Se lasa 12-14 ore. Cu cât starterul stă mai mult, cu atât iaurtul va avea un gust mai acru.
- Se toarnă produsul lactat fermentat rezultat într-un bol, se acoperă cu un capac și se pune la frigider până se îngroașă (timp de 2 ore).
Iaurtul poate fi consumat ca preparat independent sau asezonat cu salate de legume.
Tipuri de diete cu iaurt
Există multe varietăți de dietă cu iaurt:
- Dieta cu iaurt timp de 3 zile. Esența dietei cu iaurt de trei zile este că iaurtul trebuie consumat la micul dejun cu fructe, la prânz cu carne sau pește și la cină cu salată sau brânză de vaci. În trei zile cu această dietă poți slăbi 1-2 kg.
- Dieta cu iaurt timp de 7 zile. Meniul zilnic include: iaurt 500 g, fructe neindulcite si legume fara amidon 400 g, carne slaba, pasare, peste, fructe de mare 150 g, suc proaspat stors 2 pahare. Doza zilnică indicată de produse trebuie distribuită pe 4-5 mese. Ultima masă ar trebui să fie cel târziu cu 3-3,5 ore înainte de culcare. În timpul zilei, se recomandă să beți apă plată, infuzii de plante, ceai verde, dar fără a adăuga zahăr, smântână sau siropuri. Într-o săptămână cu această dietă poți slăbi 7-10 kilograme.
- Dieta cu caș și iaurt constă în consumul a 200 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și 600 ml de iaurt natural în timpul zilei. Când ești la dietă, brânza de vaci este asezonată cu iaurt fără a adăuga sare sau zahăr. Volumul zilnic de produse afișat trebuie distribuit pe 5 mese. În trei zile cu această mono-dietă puteți pierde 2 kg.
- Dieta cu iaurt cu mere considerată una dintre cele mai stricte. Proiectat pentru 3 zile, timp în care poți slăbi 2-3 kg. Meniul de dieta de trei zile cu mere si iaurt consta in consumul a 500 de grame de iaurt si 3 mere de orice varietate in timpul zilei.
- Dieta cu fructe și iaurt te ajuta sa slabesti 2-3 kg in trei zile. Meniul zilnic al acestei metode de slăbit în exces constă în 500 ml iaurt natural și 500 grame fructe neîndulcite. În ciuda faptului că fructele dulci (banane, struguri, mango, pepeni, pepeni verzi) nu sunt recomandate a fi incluse în meniul acestui curs de slăbire, multe persoane preferă să urmeze dieta banane-iaurt din cauza sațietății și valorii sale nutritive. Rezultatul cu această opțiune va fi redus, nu puteți pierde mai mult de 500 de grame de exces de greutate pe zi.
- Dieta cu fulgi de ovaz-iaurt promovează nu numai scăderea eficientă în greutate, dar curăță și intestinele de substanțele nocive acumulate. Meniul acestei diete este format din 500 ml iaurt natural si 300 grame fulgi de ovaz, fierti in apa fara sare si ulei. Se recomandă consumul de terci la micul dejun și la prânz, volumul unei porții este de 150 g. Puteți bea iaurt ca gustare și pentru cină. În trei zile cu această mono-dietă poți slăbi 3-4 kilograme.
- Dieta cu iaurt-kefir constă în consumul a 600 ml de chefir (scăzut în grăsimi sau 1% grăsime) și a 600 ml de iaurt natural în timpul zilei. Aportul alimentar zilnic indicat trebuie împărțit în 6 mese. Se recomandă să beți un pahar de băutură cu lapte fermentat (chefir sau iaurt), alternându-le între ele la fiecare 2 ore.
Ce altceva poți mânca?
Alimente permise în dietă:
- Carne slabă (vițel, vită, iepure);
- Păsări slabe, fără piele (curcan, pui);
- Pește și fructe de mare;
- Produse lactate fermentate cu conținut scăzut de grăsimi (brânză de vaci, chefir, ayran, iaurt);
- Ouă (nu mai mult de 1 bucată pe zi);
- Tărâţe;
- Cereale (hrișcă, ovăz, orez);
- Legume fără amidon (varză, castraveți, spanac, broccoli, țelină);
- Fructe neîndulcite (excepție: pere, struguri, pepeni verzi, pepeni);
- fructe de padure;
- Fructe uscate;
- Verdeturi (marar, patrunjel, coriandru);
- Sucuri de legume și fructe proaspăt stoarse (diluate cu apă în proporție de 1:2);
- Ceai (de plante, verde) fără zahăr;
- Decocturi și tincturi de ierburi și fructe de pădure.
În timpul zilei, trebuie să beți cel puțin 1,5 litri de apă purificată fără gaz, de preferință un pahar cu jumătate de oră înainte de masă.
Meniu
Conform regulilor dietei cu iaurt timp de o săptămână, salatele de legume trebuie asezonate cu iaurt (nu mai mult de 150 de grame per porție). Astfel, consumarea a două porții de salată de legume zilnic la prânz și cină va scoate 300 de grame de iaurt din necesarul zilnic de 500 de grame afișat. Alte sosuri pentru salate (de măsline, ulei vegetal, suc de lămâie) sunt interzise. Este interzisă sărarea mâncărurilor sau folosirea condimentelor și ierburilor.
Dieta cu iaurt timp de 7 zile - meniu pentru fiecare zi (mic dejun, gustare, prânz, gustare de după-amiază, cină):
Luni:
- Desert iaurt cu fructe uscate 200 g;
- suc de rosii;
- Supa crema de broccoli 150 ml. Salata de varza 150 gr;
- suc de mere-morcovi;
- File de pui fiert 150 gr. Salata de castraveti si rosii 100 gr.
Marţi:
- Iaurt 200 gr cu 1 lingura. tărâţe;
- suc de rodie;
- Supa de sfecla rosie 150 ml. Salata de rucola 150 gr;
- Portocala proaspata;
- Creveți 150 gr. Salata de varza de mare 100 gr.
Miercuri:
- Desert iaurt cu mar verde 200 g;
- suc de mere;
- Supă de varză verde 150 ml. Salată „Brush” 150 gr;
- Smoothie de castraveți;
- Carne de vita fiarta 150 gr. Salata de spanac 100 gr.
Joi:
- Desert iaurt cu kiwi 200 gr.;
- suc de cirese;
- Lenn okroshka 150 ml. Salată de castraveți și ierburi 150 gr;
- suc de rosii;
- Iepure copt 150 gr. Salata de sfecla 100 gr.
Vineri:
- Desert iaurt cu portocale 200 gr;
- suc de piersici;
- Varză 150 ml. Tocană de legume 150 gr;
- Smoothie de morcovi;
- File de curcan fiert 150 gr. Salata greceasca 100 gr.
Sâmbătă:
- Desert iaurt cu fructe de padure 200 gr;
- Compot de prune;
- Supa crema de telina 150 ml. Salata de rosii si ceapa 150 gr;
- Smoothie de castraveți și țelină;
- Cotlet de vitel la abur 150 gr. Salata Shopski.
Duminică:
- Iaurt. 1 lingura. tărâţe;
- Suc de portocale;
- Gazpacho 150 ml. salata de varza de Bruxelles 150 gr;
- Suc de sfeclă;
- File de stiuca fiert 150 gr. Roșii cherry 100 gr.
Ieșirea corectă din dieta cu iaurt
Dieta cu iaurt, deși echilibrată, este săracă în calorii. Conținutul zilnic de calorii în timpul unui curs de slăbire nu depășește 1200 Kcal și, prin urmare, o tranziție bruscă la dieta obișnuită la plecare poate provoca o revenire rapidă a greutății pierdute. Pentru a menține rezultatul pierderii în greutate, trebuie să creșteți conținutul zilnic de calorii al dietei la 1400-1500 Kcal în prima săptămână. 50% din dieta la ieșire ar trebui să conțină alimente care conțin carbohidrați complecși (cereale, cereale, cereale) și fibre (legume, fructe). Grăsimile trebuie reduse la minimum, iar produsele proteice trebuie selectate cu conținut minim de grăsimi.
Pentru a menține rezultatele pierderii în greutate pentru o perioadă lungă de timp, este necesar să excludeți sau să reduceți la minimum din alimentație produsele proaspete de panificație, dulciurile, deserturile, în special cele cu o abundență de creme, alimente grase și prăjite. Exercițiile regulate vă vor ajuta să vă mențineți în formă și să vă mențineți mușchii tonifiați. Se recomandă să urmați din nou dieta cu iaurt de șapte zile nu mai devreme decât după o lună. O dietă cu iaurt de trei zile într-o versiune strictă și blândă poate fi urmată de două ori pe lună ca zile de post, ceea ce vă permite nu numai să mențineți subțirea, ci și să curățați organismul de deșeuri și toxine și să accelerați procesele metabolice.
Rezultate
Laudele celor care au slăbit cu dieta cu iaurt indică faptul că în trei zile cu o mono-dietă strictă poți slăbi 2-4 kilograme. Urmând metoda de slăbire în 7 zile, puteți „să spuneți la revedere” cu ușurință la 6-10 kilograme în plus. Rezultatul final este influențat direct de greutatea inițială, cu cât aceasta este mai mare, cu atât mai multe kilograme poți slăbi, precum și de nivelul activității fizice zilnice. Cu exerciții fizice regulate (fitness, aerobic, înot, alergare), eficiența metodei de slăbire cu iaurt este mai mare.
Vă prezentăm atenției fotografii cu oameni înainte și după ce urmează o dietă cu iaurt pentru pierderea în greutate:
Olya Lihacheva
Frumusețea este ca o piatră prețioasă: cu cât este mai simplă, cu atât este mai prețioasă:)
Astăzi, iaurtul poate fi numit un produs popular în rândul persoanelor care doresc să înlocuiască alimentele grase cu altele mai sănătoase pentru a scăpa de kilogramele în plus. Dar înainte de a începe să consumați acest produs cu conținut scăzut de calorii și dietetic, trebuie să răspundeți la întrebarea: este posibil să mâncați iaurt în timp ce pierdeți în greutate și să aflați ce rău poate provoca dacă este consumat în exces.
Ce este iaurtul
Te-ai hotarat sa optezi pentru o optiune precum dieta cu iaurt pentru slabit? Apoi rețineți că acestea sunt produse lactate fermentate făcute din lapte de vacă îngroșat și pasteurizat, care este procesat temeinic. Ar putea fi:
- conţinut scăzut de grăsimi;
- cu conținut redus de grăsimi;
- cremos.
Pentru a schimba proprietățile și gustul, în compoziție se adaugă bacterii vii (bifidobacterii), care favorizează digestia carbohidraților și suprimă dezvoltarea agenților patogeni. Producția se bazează pe procesul de fermentație. Compoziția chimică a 150 g de produs include:
- 260 mg calciu, care reprezintă 25 la sută din valoarea zilnică;
- 300 mg potasiu;
- 25,5 mg magneziu.
Conținutul de calorii și grăsimi al multor produse lactate fermentate bine-cunoscute este scăzut, ceea ce le permite să fie utilizate ca aditiv în dieta principală. Valoarea nutritivă a produsului folosind exemplul a 100 g de Activia este:
- 4,5 g – proteine;
- 3,5 g – grăsimi;
- 6,3 g – carbohidrați.
Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
Puteți mânca iaurt la dietă? În general, da, dar cu condiția ca această achiziție să fie cel puțin inofensivă pentru organism. Mai ales dacă decideți să utilizați iaurt cu conținut scăzut de grăsimi pentru asta. Alături de grăsime, conținutul de sare din compoziție este redus, care este adesea înlocuit cu clorură de potasiu. În ceea ce privește grăsimea, în acest produs lactat se înlocuiește cu apă și zahăr. Ultima componentă nu poate face dieta cu adevărat sănătoasă.
Pentru a face un produs din lapte fermentat cu conținut scăzut de grăsimi cât mai asemănător ca consistență cu versiunea obișnuită, amidonul este adesea adăugat în compoziție. Prezența sa interferează cu procesele de ardere a grăsimilor care au loc în organism. Se dovedește că dacă degresați aceste produse, atunci în locul unor componente trebuie să adăugați altele, care pot fi mai dăunătoare. Prin urmare, nu ar trebui să folosiți excesiv această opțiune cu conținut scăzut de grăsimi, chiar dacă este foarte proaspătă.
Iaurturi cu conținut scăzut de calorii
Când decideți să cumpărați iaurturi cu conținut scăzut de calorii, acordați atenție nu numai popularității mărcii și numelui lor, ci și valorii lor energetice. Adesea, caloriile dintr-o astfel de delicatesă pot varia foarte mult în funcție de producător și, prin urmare, nu orice astfel de produs poate fi consumat în timpul dietelor. În medie, conținutul de calorii al unui produs natural cu bifidobacterii pentru fiecare 100 g este în intervalul 60-110 kcal:
- Activia natural – 75 kcal;
- grecesc – 66 kcal;
- Gros termostatic Danone – 49 kcal;
- Miracol – 99 kcal;
- Fructe – 70 kcal;
- Activia – 90 kcal;
- Neo Imunele Natural – 63 kcal.
Proprietăți utile ale iaurtului
Inainte de a raspunde la intrebarea: care iaurt este cel mai sanatos pentru slabit, afla ce beneficii poate aduce acest produs si daca poate fi combinat cu anumite diete. Deci, proprietățile benefice ale iaurtului sunt următoarele:
- efect pozitiv asupra intestinelor și sistemului digestiv, deoarece acest produs poate îmbunătăți digestia alimentelor, poate preveni constipația, poate ajuta la otrăvire și poate reduce riscul de cancer;
- un efect benefic asupra sistemului vascular, în urma căruia tensiunea arterială este reglată și nivelul colesterolului este redus;
- îmbunătățirea stării sistemului genito-urinar;
- prevenirea osteoporozei;
- stimularea sistemului imunitar.
Iaurt pentru pierderea în greutate
Utilizarea iaurtului pentru pierderea în greutate este o modalitate excelentă de a pierde în greutate și de a îmbunătăți funcționarea sistemului digestiv. Adevărat, doar un produs cu bacterii este potrivit pentru acest scop, trebuie să-l cumpărați încet - acordați atenție termenului de valabilitate, care este de aproximativ 30 de zile. Mulți experți recomandă reducerea acestuia la 2 săptămâni, deoarece... prezența unei perioade lungi de valabilitate este asociată cu trecerea produsului prin tratament termic. În acest proces, multe produse fermentate mor, iar produsul finit devine mai puțin util.
Care iaurt este cel mai sănătos?
Ca și în cazul oricărui produs, cumpărătorul trebuie să asigure calitatea și să aleagă pe cel mai bun. Cel mai sănătos iaurt este cel care nu agravează situația calorică și are un efect pozitiv asupra sănătății. Prin urmare, este mai bine să alegeți un produs „viu” care conține bacterii speciale. Pentru a face acest lucru, căutați pe ambalaj cuvintele: Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bulgaricus etc. Perioada de valabilitate a acestuia nu ar trebui să depășească 2 săptămâni și, în mod ideal, aproximativ 7 zile.
Este posibil să slăbești cu iaurt?
Răspunsul la întrebarea: este posibil să mănânci iaurt în timp ce slăbești a fost deja clarificat, dar apare o altă întrebare - cum să slăbești cu iaurt? Pentru a face acest lucru, alegeți produse cu conținut scăzut de calorii, cu o cantitate mică de grăsimi și un minim de zahăr. Așadar, evitați să cumpărați opțiunea de fructe îndulcite și adăugate pe care multor oameni le place să o mănânce la desert. Evitați produsele etichetate „identic natural” sau „aromatizant”.
Ce fel de iaurturi sunt posibile la dietă?
Este posibil să mănânci iaurturi de casă în timp ce slăbești Aceasta este o întrebare pe care și-o pun mulți care nu au găsit o opțiune potrivită pe rafturile magazinelor? Pentru a face acest lucru, aveți nevoie doar de un aparat de iaurt, starter de chefir, aproximativ un litru de lapte și fructe sau gem. Toate ingredientele enumerate trebuie amestecate și fermentate, după care pot fi consumate prin combinare, de exemplu, cu brânză de vaci. În ceea ce privește produsul cumpărat din magazin și răspunsul la întrebarea ce fel de iaurturi puteți mânca la dietă, rețineți că conținutul lor de grăsimi ar trebui să fie de aproximativ 4 g la 100 g, iar conținutul lor de calorii nu trebuie să depășească 250 kcal. .
Dieta cu iaurt
Nu ar trebui să urmezi o astfel de dietă mai mult de 10 zile. Dacă se dorește, dieta cu iaurt poate fi repetată după câteva zile:
- mic dejun – 150 g produs, 100 g fructe, suc, fructe uscate;
- prânz – 100-150 g produs, 100 g carne fiartă, salată, 100 g suc;
- gustare de după-amiază - legume;
- cina – legume fierte, produse lactate fermentate, suc.
Dieta cu iaurt timp de 7 zile
Dacă urmezi o astfel de dietă, trebuie să consumi zilnic aproximativ 500 g de produs natural, împărțit în 4 doze. Dieta cu iaurt timp de 7 zile:
- mic dejun – ceai verde și orice fructe;
- gustare – 150 g produse lactate fermentate;
- pranz - supa usoara, salata de fructe sau legume, asezonata cu iaurt;
- gustare de după-amiază – un pahar de suc (de preferință proaspăt stors);
- cina - până la 150 g de carne sau pește fără grăsimi adăugate, salată de legume și câteva linguri de produs din lapte fermentat.
Dieta cu iaurt-kefir
În ultimii ani, dieta cu kefir-iaurt, care este foarte satisfăcătoare, a devenit din ce în ce mai populară. Pe lângă produsul lactat, acesta conține o cantitate mare de legume, fructe, fructe de pădure, ierburi, pește fiert etc. Oricine care pierde în greutate ar trebui să bea cu siguranță aproximativ 2 litri de lichid în fiecare zi, inclusiv sucuri și ceai fără zahăr. Un meniu aproximativ pentru o dietă de post cu kefir și iaurt, care vă poate permite să pierdeți 500-700 g de greutate pe zi:
- primul și al doilea mic dejun – 200 g de grăsimi scăzute și 200 g de chefir obișnuit;
- prânz, prânz, cină - 200 g iaurt (natural);
- cina târzie – 200 g de biokefir.
Video: ce iaurt este mai bine să cumperi
Atenţie! Informațiile prezentate în articol au doar scop informativ. Materialele din articol nu încurajează autotratamentul. Doar un medic calificat poate pune un diagnostic și poate face recomandări pentru tratament pe baza caracteristicilor individuale ale unui anumit pacient.
Ați găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și vom repara totul!
