Rulourile de pui cu varză sunt leneșe. Rulouri de pui cu varză (leneș)

28.02.202427.05.2017

Sarmalele leneșe din pui tocat sunt un fel de mâncare ideal pentru cei cărora le place să ia un prânz delicios, dar care preferă să nu petreacă mult timp gătind. Dacă nu știți încă să faceți sarmale leneșe, atunci vă vom învăța acum.

Rulourile de varză sunt leneșe. Reteta clasica

500 gr. file de pui

200 gr. varză

2 cepe

1 morcov

100 gr. fulgi de ovăz

3 linguri smantana

1 lingura pasta de rosii

1 lingura de faina

100 gr. ulei vegetal

verdeturi de marar

sare, piper negru măcinat

200 gr. apă

Faceți sarmale leneșe cu pui.

Pasul 1: Pregătirea ingredientelor

Spălăm fileul de pui sub jet de apă și scoatem pleava și venele pe o placă de tăiat. Tăiați carnea în bucăți medii. Il trecem printr-o masina de tocat carne, folosind o plasa de marime medie. Carnea tocată pentru sarmale leneșe după rețeta clasică nu trebuie să fie foarte mică, dar nici mare.

Apoi trebuie să fierbi doi litri de apă într-o cratiță. Curățăm varza de frunzele deteriorate, tăiem tulpina și clătim sub jet de apă. Agitați capul de varză peste chiuvetă pentru a scăpa de excesul de lichid. Se aseaza pe o tabla de taiat si se toaca marunt: 5 milimetri lungime si 3 milimetri latime. Pune varza intr-o cratita cu apa clocotita. Lăsați să stea aproximativ 15 minute, ar trebui să devină moale. Apoi scurgeți apa și adăugați fulgii în varză, amestecați ingredientele.

În timp ce varza se înmuie, vă puteți folosi timpul liber pentru a curăța ceapa și morcovii. Le spalam sub jet de apa alaturi de marar. Trecem morcovii și ceapa printr-o mașină de tocat carne și împărțim masa rezultată în două părți. Adăugați o jumătate în carnea tocată și puneți a doua jumătate într-un castron adânc și lăsați deoparte. Vom avea nevoie de aceste ingrediente puțin mai târziu.

Puneți mararul pe o masă de tăiat și tăiați-l mărunt, adăugați-l în varză și fulgi.

Pasul 2. Amestecați ingredientele

Adăugați carnea tocată pregătită în bolul cu fulgii și varza. Intr-o farfurie adanca se bat ouale cu o furculita pana apare o spuma pufoasa (aproximativ 3 minute). Se toarnă amestecul în bolul cu ingredientele.

Se condimenteaza totul cu sare si piper dupa gust. Aceasta este o rețetă clasică de sarmale leneșe. Dar puteți adăuga condimentele și ierburile preferate la fel de mâncare.

Adăugați făina de grâu cernută la masa totală și amestecați toate ingredientele până la omogenizare.

Pasul 3. Prăjiți sarmale leneșe din pui tocat

Porniți aragazul la nivel mediu. Turnați ulei vegetal în tigaie. Cu mâinile umede, formați mici cotlet tocate de pui pentru sarmale leneșe. Pune-le pe o tigaie fierbinte. Prăjiți sarmale leneșe cu pui pe ambele părți până când apare o frumoasă culoare maro auriu. Nu este necesar să prăjiți produsele până când sunt complet gătite.
Puneți cotletele prăjite pe o farfurie. Nu scoateți încă tigaia de pe aragaz și nu scurgeți uleiul.

Pasul 4. Sos pentru sarmale leneșe cu pui tocat

In tigaia in care am prajit sarmale, asezam ceapa si morcovii (partea a doua), le fierbem 3 minute pana devin transparente. Amestecați constant în timp ce prăjiți, deoarece aceste rădăcini se ard foarte ușor. Apoi adăugați 200 ml la ele. apa, pasta de rosii, smantana, amestec.

Sarați sosul după gust, nu uitați că carnea tocată a fost deja sărată.

Pasul 5. Înăbușiți sarmale

Puneți rulourile de varză leneșă cu pui tocat în sosul care fierbe. Fierbeți vasul la foc mic timp de 40 de minute, asigurați-vă că acoperiți tigaia cu un capac. Se fierbe până la fiert complet. În acest timp, sarmalele se vor umfla și vor deveni mai mari de o dată și jumătate, vor fi bine înmuiate în smântână și roșii și vor deveni incredibil de fragede.

Pasul 6. Serviți vasul

Am pregatit sarmale lenese (reteta clasica) si acum nu ne ramane decat sa le servim frumos si corect. În mod tradițional, acest fel de mâncare este servit fierbinte în porții sau pe un platou mare comun. Deasupra se toarnă sos, se ornează cu crenguțe de pătrunjel și mărar sau ierburi tocate mărunt. Alaturi de sarmale asezam farfurii adanci cu smantana, smantana si sos de lapte. Acest fel de mâncare se potrivește bine cu cartofi, cereale și salate. Îl poți bea cu suc de roșii. Felul de mâncare în sine este foarte gustos, aromat și ieftin.

Încă câteva sfaturi despre cum să faci sarmale leneșe.

Pentru sos, în loc de pastă de roșii, puteți rade mai multe roșii proaspete.

Smântâna poate fi înlocuită cu maioneză sau smântână

În loc de file, puteți folosi carnea de pui de 1,5 kilograme, care este tăiată din oase.

Sarmale umplute vor capata un gust deosebit daca le prajiti in unt.

Nu trebuie să adăugați mai multă făină decât 1 lingură. Fulgii se umflă în timpul gătirii și apare vâscozitatea necesară de consistență. Făina are exact același efect. Prin urmare, este foarte important să știi când să te oprești aici.

Cum altfel poți face sarmale leneșe? Le putem fierbe sau le putem coace la cuptor pentru o jumătate de oră.

Și dacă acum știi să faci sarmale leneșe, spune-le și altora! Vă dorim mult succes și mâncăruri delicioase!

Calorii: Nu este specificat
Timp de preparare: Nu este specificat

Sarmalele leneșe cu pui tocat, o rețetă cu fotografii pas cu pas pentru care v-am pregătit astăzi, sunt compuse din aceleași ingrediente de bază ca sarmale obișnuite: carne tocată, orez, varză. Dar este mult mai convenabil și mai simplu de pregătit. Se fierbe orezul, varza se toaca marunt, toate acestea se amesteca cu carnea tocata si apoi nu mai ramane decat sa se formeze cotleturile si sa se aduca sarmale la gata. Simplul fapt că nu trebuie să separați furculițele de varză în frunze, să fierbeți și să înveți carnea tocată în ele eliberează mult timp. Gustul seamănă mai mult cu cotlet sau chiftele cu adaos de legume. Și, apropo, copiii le mănâncă cu mare plăcere. Varza în sarmale leneșe este aproape invizibilă, gustul principal provine din carne tocată, orez și sos de roșii cu legume. Puteți folosi orice carne tocată: mixtă, vită, porc sau pui.

Ingrediente:

- pui tocat sau bucati de carne de pui – 300 g;
- orez – 0,5 cani;
- varză – 5-6 frunze sau un sfert de cap mic de varză;
- ou – 1 buc.;
- sare - dupa gust;
- condimente (ierburi provensale, piper) - dupa gust;
- ceapa – 2 buc.;
- morcovi – 1 buc.;
- sos de rosii – 0,5 cani;
- făină - 3 linguri;
- apa – 1 pahar;
- ulei vegetal - 4 linguri.

Cum să gătești cu fotografii pas cu pas

Dacă nu aveți carne tocată gata preparată, luați file de pui sau tăiați carnea din pulpe și pulpe. Se macină într-o mașină de tocat carne. După carne, sări peste o ceapă mică, lăsând ceapa mai mare la prăjit.

Se toarnă o jumătate de pahar de apă peste orez și se aduce la fierbere. Acoperiți strâns și gătiți la abur la foc mic până când cerealele absorb toată apa. Răciți puțin orezul fiert.

Amesteca pui tocat, orez, adauga ou si condimente dupa gustul tau. Nu este nevoie să faceți carnea tocată picantă, iar dacă o pregătiți pentru copii sau ca fel de mâncare dietetică, atunci păstrați utilizarea condimentelor la minimum.

Taiati varza foarte marunt cubulete. Cele tinere pot fi adăugate imediat în carnea tocată; frunzele mai dense pot fi turnate cu apă clocotită timp de cinci minute.

Scurgeți apa și stoarceți varza. Adăugați la carnea tocată. Sare dupa gust. Amesteca totul.

Dacă carnea tocată cade în bucăți, adăugați o lingură de făină de grâu și aduceți la densitatea dorită.

Formăm semifabricate de orice formă și dimensiune. Se scufundă în făină, se prăjește în ulei vegetal fierbinte pe fiecare parte timp de două până la trei minute.

Într-o altă tigaie, prăjiți ceapa și morcovii tăiați mărunt. Adăugați sos de roșii. Lasam sosul sa se prajeasca putin, se dilueaza cu apa. Adăugați sare după gust.

transferați într-o cratiță sau cratiță. Se toarnă în sos de roșii. Se acoperă și se fierbe la foc mic timp de 20 de minute până când este gata.

Servim sarmale leneșe ca fel de mâncare separat sau oferim o garnitură: cartofi, hrișcă, tocană de legume. Poftă bună!

Rulouri de varză leneșă din pui tocat Se prepară foarte simplu și rapid acasă. Pentru astfel de sarmale nu este nevoie de un număr mare de ingrediente și, de asemenea, nu este nevoie să vă agitați cu frunze de varză foarte subțiri și ușor rupte. Va fi suficient să pregătiți pur și simplu chiftele mici dintr-un amestec de varză mărunțită, legume și carne tocată, precum și terci de fulgi de ovăz: acest terci acționează ca un înlocuitor pentru orez și vă permite să faceți sarmale leneșe și mai puțin grase și chiar mai dietetice, respectiv.

Dacă nu știai înainte cum poți pregăti rulouri de varză leneșă delicioase, fragede și suculente foarte rapid și ușor, atunci rețeta noastră pas cu pas cu fotografii vă va fi la îndemână. El vă va demonstra în mod clar fiecare etapă a gătitului și puteți crea cu ușurință rulouri de varză leneșă din pui tocat în propria bucătărie.

Caracteristica specială a acestui fel de mâncare va fi un sos special făcut din smântână, pastă de roșii și ierburi aromatice uscate.

În timpul procesului de gătire, acest sos va înmuia sarmalele și se va transforma într-un sos gros și satisfăcător.

Să începem să pregătim sarmale leneșe cu pui tocat, legume și terci de fulgi de ovăz pentru micul dejun.

Etape de gătit Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mari, puneți-le într-un blender. Morcovii se curata de coaja, se taie si se trimit dupa ceapa, se toaca cu grija legumele.

Puteți face acest lucru și cu un cuțit ascuțit obișnuit.

Se spala puiul in apa rece, se usuca cu un prosop de hartie si se taie cubulete mari. Pune carnea tocata intr-un blender si macina puiul in tocat foarte fin asa cum se vede in fotografie.

Tocam toata varza disponibila destul de marunt, apoi o presam cu mainile pentru a se inmuia si mai mult. Pune varza intr-un bol adanc si adauga pui tocat si legume tocate. Amestecați cu grijă ingredientele, adăugați sare și piper negru măcinat după gust, De asemenea, puteți adăuga ierburi aromatice preferate sau orice alte condimente la umplutură.

Udați-vă mâinile în apă fiartă și formați tot puiul tocat rezultat cu bucăți de legume în chiftele mici, îngrijite, ușor alungite. Puneți sarmalele formate într-o cratiță mare potrivită.

Pentru a crea sosul, va trebui să amestecăm cantitatea specificată de smântână împreună cu pasta de roșii într-un castron adânc. De asemenea, puteți adăuga puțină sare după gust și câteva ierburi uscate. Apoi trebuie să adăugați un pahar și jumătate de apă fiartă în sos și gata. amestecați bine.

Se toarnă sosul pregătit peste sarmale leneșe dintr-o cratiță, se pune vasul pe foc și se aduce lichidul la fiert. după aceea, reduceți focul la mic și gătiți sarmale timp de o jumătate de oră până când sunt complet fierte.

Serviți preparatul finit, turnați sosul aromat preparat și serviți fierbinte. Rulouri de varză leneșă cu pui tocat într-un sos delicat de cremă de roșii sunt gata.

xcook.info

Sarmale leneșe cu pui

Există multe rețete pentru a face sarmale, cum ar fi sarmale tradiționale învelite în foi de varză, sarmale leneșe sub formă de cotlet sau terci. Rulourile de varză pot fi gătite cu carne de vită, porc, pui sau chiar legume. Pe scurt, există un număr imens de rețete de sarmale și fiecare dintre ele este bună în felul său, așa că vreau să vă ofer rețeta mea preferată de sarmale - sarmale leneșe cu pui. Particularitatea acestei rețete este că nu se folosește pui crud tocat pentru a pregăti felul de mâncare, ci puiul fiert. Rețeta este într-adevăr foarte leneșă, aceste sarmale sunt cât se poate de simplu de preparat. Se dovedește foarte gustos.

Carne de pui fiartă – 600 g (eu am folosit pulpe de pui, dar puteți folosi absolut orice parte din pui)
Varză – 2/3 dintr-un cap mare de varză
Orez (de preferință rotund) – 1 cană
Ceapa – 2 buc.
Pastă de tomate - 3 lingurițe
Mărar uscat - după gust
Piper negru măcinat - după gust
Sare - după gust

Preparare:

Daca nu ai pui fiert, fierbe-l. Pentru a face acest lucru, fierbeți apă într-o cratiță adâncă și puneți puiul prespălat în ea. De obicei folosesc fie piept de pui, fie pulpe de pui pentru sarmale leneșe. Ambele sunt gătite timp de 20 de minute. Nu este nevoie să sărați puiul.

Răciți puiul finit direct în bulionul în care a fost gătit, așa că va fi mai moale. Apoi scoateți puiul din bulion, despărțiți-l de oase și tăiați-l mărunt cu un cuțit. Nu turnați bulionul, ci lăsați-l pentru un alt fel de mâncare, de exemplu, puteți găti o supă de orez foarte gustoasă, iată rețeta: rețeta de supă de orez cu bulion de pui.

Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici. Se încălzește puțin ulei vegetal inodor într-o tigaie și se prăjește ceapa până se înmoaie și se rumenește ușor timp de 10-15 minute. Amestecați periodic ceapa pentru a preveni arderea acesteia.

Se spală varza și se taie cubulețe. Adăugați varza la ceapa prăjită și fierbeți timp de 20 de minute, amestecând din când în când.

Se adauga apoi pasta de rosii si se amesteca cu varza si ceapa.

Spălați orezul și puneți-l într-un strat uniform deasupra varzei.

Peste orez se toarnă apă fierbinte, astfel încât apa să acopere puțin orezul. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți conținutul timp de 25 de minute la foc mic până când orezul este complet fiert. Nu este nevoie să amestecați orezul în timpul gătirii, altfel se va arde. Dacă apa fierbe repede, mai adăugați puțin.

Cu 5 minute înainte ca orezul să fie gata, adăugați puiul tocat.

Imediat sarați și piperați sarmale și adăugați ierburi uscate.

Se amestecă totul, se acoperă tigaia cu un capac și se mai fierbe încă 5 minute.

Rulourile de varză cu pui leneș sunt gata, serviți-le calde cu smântână sau maioneză.

duxovka.ru

Rețete culinare și rețete foto

Rulouri de varză cu pui leneș

Cu ce gospodine iscusite pot veni să-și pregătească mâncărurile delicioase preferate și, în același timp, să petreacă un minim de timp și efort! Rețeta de sarmale rapide leneșe este una dintre aceste „invenții”. Astăzi avem în meniu rulouri de varză de pui leneși, desigur, nu sunt la fel de suculente precum cele făcute din carne de porc tocată, dar sunt mai sănătoase și mai puțin grase. Apropo, există și aici opțiuni: poți să faci singur pui tocat sau să-l cumperi gata făcut într-un magazin.

Ingrediente pentru prepararea chiflelor de varză de pui leneș (pentru 9-10 buc.):

file de pui – 600-650 g
varză albă - 250 g
orez - 70 g
ceapa - 1-2 buc.
morcovi – 1-2 buc.
ouă de găină – 2 buc.
ierburi proaspete (mărar sau pătrunjel) - un buchet mic
usturoi – 1-2 catei
pasta de tomate (sos) - 2,5 linguri.
smântână – 70 ml
apă – 2 pahare
sare, piper macinat, ierburi aromatice - dupa gust
ulei vegetal

Reteta de gatit rulouri de varză cu pui leneș:

Spălați și uscați fileul de pui, apoi tăiați în bucăți mici.

Tocați puiul în carne tocată în modul care vă este cel mai convenabil: printr-o mașină de tocat carne sau într-un bol de blender. Cu toate acestea, puteți folosi și pui tocat gata făcut, cumpărat din magazin.

Clătiți bine orezul în apă. Se fierbe apoi pana se inmoaie in apa cu sare si se lasa la racit.

Între timp, curățați morcovii și ceapa. Apoi se rade morcovii pe răzătoarea grosieră și se toacă mărunt ceapa.

Prăjiți legumele într-o cantitate mică de ulei vegetal până se înmoaie (4-6 minute). Apoi scoateți de pe aragaz și lăsați să se răcească.

Se spală varza, ingredientul principal în sarmale, se usucă și se toacă mărunt. Frământați ușor cu mâinile pentru a-l face mai suculent.

Când toate ingredientele pentru sarmale leneșe sunt pregătite, puneți puiul tocat într-un castron adânc, adăugați orez și legumele răcite, varza, bateți ouăle și adăugați și ierburi proaspete tocate mărunt.

Amestecați bine amestecul cu mâinile, adăugați sare și piper după preferințe.

Udați-vă palmele cu apă pentru comoditate, formați „cotlet” mari în formă ovală din carnea tocată.

Se încălzește o tigaie, se adaugă sarmale de pui și se prăjește rapid pe ambele părți până devin maro deschis.

Transferați rulourile de varză leneșă într-un vas termorezistent.

Pregătiți sosul de umplutură: diluați pasta de roșii în apă, adăugați smântână și amestecați bine. De asemenea, adăugați în sosul roz usturoiul, presat prin presă, ierburi aromatice (de exemplu, provensal) și sare și piper după gust. Se amestecă.

Se toarna uniform sosul peste sarmale lenese de pui si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade. Coaceți aproximativ 40 de minute.

Rulourile de varză cu pui leneș sunt gata! Ca garnitură, puteți oferi piure fraged de cartofi sau, de exemplu, tocană de legume. Apropo, sosul în care s-au copt sarmale poate fi un sos excelent pentru piure de cartofi.

bucatar-s.ru

Sarmale leneșe cu pui

Sarmale leneșe pregătit de obicei în două moduri diferite. Poate fi gătit sarmale leneșe sub formă de cotlet astfel încât să semene mai mult cu cele obișnuite sarmale. Încă poți găti caserolă de varză cu carne, dacă un aspect frumos este critic.

Sau o poți pregăti ca o tocană, ca în rețeta de mai jos.

Pentru sarmale leneșe cu pui veți avea nevoie

Carne de pui. 400-500 gr.
Varză proaspătă. 800-100 gr.
Orez. 1 pahar.
Morcov. 1 bucată
rosii. Mai bine decât cireșul. Mai multe piese.
Ceapa. 1 bucată
Usturoi. 2 cuișoare.
Boabe de piper negru. 1 lingurita.
Piper negru măcinat. La gust.
Sare. La gust.

Gătirea sarmale leneșe cu pui.

În unele privințe, prepararea acestui fel de mâncare este similară cu prepararea grecești Lahanorizo, dar versiunea greacă este slabă și nu include adăugarea de carne.

Scoateți carnea de pui de pe oase și tăiați-o în bucăți mici.

Tăiați ceapa în bucăți mici și morcovii în sferturi.

Se încălzește ulei vegetal într-o cratiță mare și se prăjește ceapa și morcovii. Se adauga putina sare pentru ca ceapa si boabele de piper negru sa fie prajite mai bine.

Adăugați carnea de pui și prăjiți totul împreună.

Maruntiți varza în fâșii subțiri.

Adaugam varza in cratita cu puiul, sare si piper dupa gust.

Se adauga o jumatate de pahar de apa, se inchide capacul si se fierbe pana se inmoaie putin varza. Apoi adăugați orez în varză.

Amestecați, adăugați aproximativ 1 pahar de apă și acoperiți din nou cratița cu un capac. Se fierbe la foc mic, adăugând apă fierbinte dacă este necesar până când orezul este complet fiert. Acest lucru va dura aproximativ 20-25 de minute.

Apoi adăugați la sarmale leneşe roșii, tăiate în bucăți mici. Pur și simplu tăiați cireșele în sferturi.

Se amestecă din nou și se fierbe încă 5 minute.

Toate, sarmale leneșe cu pui gata. Se serveste cu smantana si ierburi proaspete.

Această rețetă este ideală pentru acele gospodine care pur și simplu nu pot învăța cum să învelească carne tocată delicioasă în frunze de varză. Dar vreau sarmale! Rulourile de varză leneșă sunt o versiune expresă a rulourilor de varză tradiționale, nu ies mai rău, doar arată și sunt preparate diferit. Un sos bun pentru sarmale se face din roșii și smântână, în care sunt înăbușite în prealabil. Cu un asemenea sos, chiar și cea mai banală garnitură se transformă într-un fel de mâncare delicios...

Ingrediente

400 g file de pui__NEWL__
60 g orez rotund__NEWL__
1 ceapă mare__NEWL__
1 morcov__NEWL__
200 g varză albă__NEWL__
1,5 linguriță. sare__NEWL__
condimente după gust__NEWL__
ulei vegetal pentru prajit__NEWL__
20 g unt__NEWL__
1,5 linguri. pasta de tomate__NEWL__
200 ml smantana__NEWL__
frunză de dafin__NEWL__
boabe de piper__NEWL__

Luați carne de pui. Acesta poate fi file sau bucăți de pui, din care apoi tăiați carnea. Clătiți carnea și tăiați orice membrane și oase.

Clătiți orezul rotund, adăugați două părți apă și adăugați sare. Gatiti pana se inmoaie, aproximativ 20 de minute.

Curățați ceapa și tăiați-o în 2-3 părți. Puneți bucățile de carne și ceapa în bolul unui robot de bucătărie și tocați. Puteți face și carne tocată folosind o mașină de tocat carne.

Acum adăugați un ou proaspăt de pui, sare și condimente la carnea tocată. Amestecați și apoi transferați carnea tocată finită în tigaie.

Se curata si se spala morcovii, se spala varza si se taie bucatele. Puneți într-un bol de robot de bucătărie și măcinați în firimituri fine.

Topiți o bucată de unt într-o tigaie. Puneți pesmeturile de legume din varză și morcovi în tigaie și căleți timp de 4-5 minute. Acest lucru va impregna legumele cu o aromă cremoasă și va deveni mai gustoasă.

Scoateți orezul fiert din tigaie și răciți. Orezul cu bob lung poate fi folosit și pentru sarmale. Adăugați legumele prăjite și orezul rotund fiert în tigaia cu puiul tocat. Umplutura pentru sarmale va consta din aceste componente.

Se amestecă cu o spatulă până se omogenizează. Îl poți gusta pentru sare și condimente dacă nu te deranjează să mănânci carne crudă.

Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie. Cu mainile umede, ia o bila de carne tocata si da-i o forma alungita, pune-o intr-o tigaie.

Prăjiți rulourile de varză pe ambele părți timp de 2-3 minute, nu este nevoie să le aduceți la dispoziție, va fi suficientă o crustă maro aurie.

Puneți rulourile de varză delicioase prăjite în tigaie cât mai strâns posibil. Acum trebuie să fierbem sarmale în sos aromat.

Sosul se prepara din smantana, pasta de rosii (suc de rosii) si o cantitate mica de apa, 150-200 ml. Vrei ca sosul să acopere aproape complet sarmale. Adăugați, de asemenea, boabe de piper și foi de dafin în cratiță.

Deci, pentru început, ca de obicei, de ce avem nevoie:

1. pui (am folosit o jumatate de pui cu greutatea de 1,5 kg) sau file de pui (450-500g)

2. varză - 200g

3. fundita - 1 bucata

4. ovăz rulat - jumătate de pahar

5. ouă - 1-2 bucăți

6. smantana sau maioneza

7. ketchup sau pasta de tomate

si nu sunt incluse in poza:

8. morcovi - 1 bucată

9. verdeata (am avut marar)

10. sare, condimente

Mai întâi, să ne uităm la pui. Separați carnea de oase și piele și treceți printr-o mașină de tocat carne sau măcinați într-un robot de bucătărie. Nu am mașină de tocat carne, așa că am ales a 2-a opțiune pentru mine. Apropo, dacă faceți acest fel de mâncare din piept de pui, cotleturile vor ieși mai uscate. Așa că iau carnea de la jumătate de pui + adaug puțină grăsime din părți :)

Adăugați varza tocată și fulgi de ovăz. Amesteca totul din nou

Din acest amestec formam cotlet cu mainile umede si le asezam intr-o tigaie. Se prăjesc cotletele la foc mare în ulei vegetal până se rumenesc, se răstoarnă