Mulți oameni își amintesc cum pe rafturile magazinelor sovietice vara se găseau trei tipuri de sucuri care îți puteau potoli setea: măr, mesteacăn și roșii, acestea din urmă fiind cele mai populare. Dar puțini oameni și-au dat seama că această băutură are proprietăți benefice neprețuite. Vă vom spune despre beneficiile și daunele unei băuturi de roșii.
Compoziția și proprietățile benefice ale sucului de roșii
Pentru a înțelege cât de valoros este sucul de roșii, putem enumera doar câteva dintre componentele sale utile:
- Vitamine: C (60%), A, E, H, PP, grupele B și K.
- Minerale: fluor, potasiu, magneziu, fier, iod, zinc, cupru, calciu.
- Alte componente biologic active: licopen, acizi organici (oxalic, malic, citric), glucoză, proteine, amidon, serotonină, colină, fibre.
Când se consumă suc de roșii, procesele metabolice sunt normalizate, activitatea sistemului cardiovascular și a tractului gastrointestinal este îmbunătățită, constipația sau diareea dispar, toxinele și metalele grele sunt îndepărtate din organism, depresia și stresul dispar. Pentru fumători, sucul de roșii completează lipsa de vitamina C distrusă de nicotină.
Licopenul din suc ajută la combaterea tumorilor maligne. Consumul regulat al băuturii crește funcția reproductivă și sexuală și protejează bărbații de bolile de prostată.
Sucul de roșii are un efect benefic asupra funcției hepatice, deoarece colina în compoziția sa are un efect pozitiv asupra metabolismului carbohidraților, reglează depunerea grăsimilor, adică ajută la protejarea împotriva dezvoltării hepatozei grase și, de asemenea, activează procesele coleretice.
Cum este util pentru femei, inclusiv în timpul sarcinii?
Cu ajutorul băuturii, femeile pot preveni dezvoltarea cancerului la nivelul glandelor mamare, colului uterin și rectului. În plus, sexul slab este recunoscător sucului de roșii pentru conținutul ridicat de antioxidanți, care conferă pielii fermitate, netezime și elasticitate.
Utilizarea sucului proaspăt de roșii îmbunătățește și aspectul părului: elimină uscăciunea, accelerează creșterea și creează mătăsos și o strălucire sănătoasă. Poate fi folosit nu numai intern, ci și ca mască.
Sucul de roșii va fi, de asemenea, foarte util pentru viitoarele mămici, deoarece are un efect benefic asupra dezvoltării intrauterine a bebelușului, protejează împotriva avorturilor spontane și promovează o naștere reușită.
Atenuează simptomele toxicozei, elimină excesul de lichid din organism (acest lucru reduce semnificativ umflarea extremităților inferioare), crește nivelul de hemoglobină din sânge și reduce probabilitatea de constipație. Dar, în același timp, o femeie însărcinată nu ar trebui să consume această băutură minunată în litri, trebuie să știe când să se oprească.
Te îngrașă?
- Dacă ați decis să luptați cu excesul de greutate, atunci sucul de roșii este un asistent excelent în această chestiune și iată de ce:
- Are un conținut scăzut de calorii: valoarea sa energetică este de doar 19 kcal la 100 g.
- Nu conține grăsimi și conține doar 5 g de carbohidrați la 100 g de produs.
- Roșia proaspătă are efect diuretic, adică excesul de lichid și sărurile sunt îndepărtate din organism.
- Datorită conținutului ridicat de fibre, sucul îmbunătățește procesele metabolice și nu permite absorbția grăsimilor după masă și satisface senzația de foame pentru o lungă perioadă de timp.
Sucul de roșii normalizează funcționarea tractului gastrointestinal și ajută la curățarea intestinelor de toxine și deșeuri.
- Opțiune de dietă
- Cu 30 de minute înainte de masă trebuie să bei un pahar de suc de roșii fără sare.
- De asemenea, este recomandat să bei un pahar de băutură între mese.
În același timp, zahărul, produsele din făină, alimentele prăjite și sărate ar trebui excluse din dietă.
Durata dietei este de 2 săptămâni, iar în această perioadă puteți pierde 4–5 kg. În timpul dietei, trebuie să bei până la 1,5 litri de suc pe zi. Sucul de roșii ajută să scapi de kilogramele și centimetrii în plus
Caracteristici de utilizare
În primul rând, trebuie să vă amintiți că sucul de roșii proaspăt stors are cel mai eficient efect asupra organismului, și nu sucul pasteurizat cumpărat din magazin.
Pentru cea mai bună absorbție a nutrienților, se recomandă consumul de suc cu 30 de minute înainte de mese, câte 100-120 ml de 3 ori pe zi.
Pentru anxietate, stres și depresie, sucul de roșii poate fi consumat noaptea, acest lucru va ajuta la eliminarea insomniei.
Dacă arsurile la stomac apar după consumul de suc de roșii, aceasta indică o aciditate crescută a stomacului. În acest caz, băutura trebuie consumată extrem de rar, în doze mici și numai după mese.
După cum știți, această boală poate contribui la dezvoltarea atacurilor de cord, a accidentelor vasculare cerebrale și a aterosclerozei, care sunt cauzate de sânge prea gros. Deoarece sucul de roșii ajută la subțierea sângelui, luarea lui pentru diabet este o prevenire excelentă a dezvoltării acestor boli.
Este posibil cu gastrita?
Cu aciditate scăzută, medicii recomandă consumul de suc de roșii, deoarece stimulează producția de suc gastric și neutralizează putrefacția și fermentația intestinală. Pentru aceasta boala, medicii recomanda sa se bea suc de rosii nu proaspat stors, ci pasteurizat. Pentru a se absorbi mai bine, puteți adăuga 1 linguriță la 1 pahar de băutură. ulei de măsline.
Dacă aciditatea sucului gastric este mare, consumul de suc de roșii este strict interzis!
Pentru pancreatită
Consumul de suc de roșii în pancreatita acută este strict interzis. Acest lucru se datorează faptului că acizii organici din roșii activează celulele stomacului și pancreasului, ducând la formarea de enzime care contribuie la procesele inflamatorii deja existente în țesuturile pancreatice.
Sucul de roșii poate fi luat numai în perioadele de remisie stabilă a bolii. În acest caz, puteți bea 250–300 ml de suc pe zi, jumătate diluat cu apă, sau doar 100 ml de băutură pură.
Utilizați pentru colecistită
Sucul de roșii îmbunătățește producția și eliminarea bilei din organism, dar trebuie amintit că utilizarea acestuia este strict interzisă în timpul unei exacerbări a bolii. În perioada de remisie, puteți folosi doar o băutură proaspăt storsă care nu a fost supusă unui tratament termic.
Pentru hepatita C
Potrivit gastroenterologi-hepatologi, sucul de roșii nu poate fi utilizat în hepatita acută C, deoarece crește semnificativ secreția de bilă și funcționarea ficatului în sine, ceea ce duce la un stres suplimentar asupra organului. Puteți lua sucul de roșii cu mare atenție în timpul remisiunii și cu aciditate stomacală scăzută.
Utilizați pentru ulcerul stomacal
Ca și în cazul pancreatitei, sucul de roșii se consumă în perioada de remisie, dar în condițiile unei acidități normale sau scăzute a stomacului; sucul trebuie să fie proaspăt stors. În faza acută și cu aciditate crescută, utilizarea roșiilor proaspete este strict interzisă.
Crește sau scade tensiunea arterială?
Potrivit oamenilor de știință de la Temple University, persoanele care au primit o cantitate insuficientă de potasiu timp de trei luni au avut o creștere cu 4,5% a tensiunii arteriale. Sucul de roșii conține acest microelement, așa că atunci când este consumat, tensiunea arterială și intracraniană scad treptat. Medicii recomandă consumul de suc de roșii persoanelor care suferă de hipertensiune arterială.
Rețete populare
Luptăm cu prostatita
Bărbaților cu această boală li se oferă următorul remediu eficient: amestecați 100 ml de roșii, 100 ml de castraveți și 5 ml de suc de usturoi și luați amestecul rezultat pe stomacul gol, câte 50 ml de 4 ori pe zi, timp de 2 săptămâni. După o lună, repetați cursul de tratament.
Ameliorarea gutei
Roșiile conțin acid folic, care inhibă producția de acid uric, prevenind astfel atacurile ulterioare ale bolii.
Ajutor cu toxicoza
Consumul de suc de rosii (100 ml) pe stomacul gol poate ajuta la prevenirea greata. Acest lucru va pregăti corpul pentru următoarea masă și va preveni posibilele vărsături. Este permis să adăugați un praf de sare în suc, ceea ce va ușura semnificativ starea femeii însărcinate.
Acțiune pentru hemoroizi
Cauza hemoroizilor în majoritatea cazurilor este constipația, astfel încât tratamentul bolii este direct legat de eliminarea acestei probleme. Sucul de roșii stimulează intestinele și ajută la curățarea lor datorită fibrelor.
Pentru hemoroizi, se recomandă să beți 100 ml suc de roșii cu 20–30 de minute înainte de masă. Acest lucru crește disponibilitatea stomacului și a intestinelor de a digera alimentele. Pentru a face sucul proaspăt de roșii mai eficient și pentru a-i îmbunătăți gustul, puteți adăuga usturoi tocat și ierburi (pătrunjel, mărar, coriandru, țelină).
Combinația cu smântână va ajuta la potența și creșterea în greutate
Pentru bărbați, combinația de suc de roșii cu smântână ajută la îmbunătățirea potenței, iar pentru persoanele foarte slabe și slăbite le permite să-și readucă corpul la normal.
Deci, pentru a pregăti o poțiune universală veți avea nevoie de 1 pahar de suc de roșii și 1 pahar de smântână. Componentele se amestecă împreună, puteți adăuga un praf de sare și piper negru măcinat. Băutura rezultată trebuie băută în 3 doze.
Smântâna are un efect puternic asupra potenței masculine Reteta cu chefir pentru slabit
Amestecați un pahar de suc de roșii și un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi, adăugați un praf de sare și puțin piper roșu măcinat la amestecul rezultat. Cocktailul fierbinte este sugerat să fie consumat în loc de cină.
Remediu pentru constipație
Pentru ca intestinele să funcționeze ca un ceas, trebuie să amestecați 500 ml de chefir și 500 ml de suc de roșii. Adăugați pătrunjel, mărar și sare în amestecul rezultat după gust. Băutura trebuie băută pe tot parcursul zilei, cu ultima porție imediat înainte de culcare. Acest remediu trebuie utilizat o dată la două zile.
Jos cu transpirație la subsuoară
Pentru a elimina această problemă, se recomandă utilizarea sucului de roșii atât intern, cât și extern. Pentru uz intern: 1 lingura. l. se toarnă 250 ml apă clocotită peste salvie și se lasă să fiarbă timp de 15-30 de minute. Infuzia rezultată trebuie filtrată și amestecată în părți egale cu suc de roșii. Băutura ar trebui să fie băută în porții mici pe parcursul zilei.
Pentru uz extern se pregateste o baie rece, la care se recomanda adaugarea a 0,5 litri de suc de rosii.
Cocktail de mahmureală
Pentru a pregăti o băutură de mahmureală, luați ¾ de cană de suc de roșii, 2 linguri. l. smantana grea, 1 ou crud, un praf de sare, piper si nucsoara. Totul trebuie amestecat bine până la omogenizare și băut rapid.
Ouăle de pui sunt adesea folosite în rețetele de mahmureală. Contraindicații și posibile daune
Sucul de roșii este contraindicat pentru:
- Intoleranță individuală la produs.
- Aciditatea crescută a stomacului, precum și unele boli cronice în faza acută (pancreatită, colecistită, hepatită etc.).
- Intoxicare severă a organismului: în acest caz, starea se va agrava.
Consumul de suc de roșii împreună cu alimente bogate în amidon și proteine (pâine, carne, cartofi, ouă, pește etc.) poate contribui la formarea pietrelor la rinichi.
Videoclip despre beneficiile sucului de roșii
Sucul de roșii este un depozit de vitamine și componente biologic active, totuși, pentru efecte eficiente, se recomandă doar o băutură naturală, proaspăt storsă. Este important să folosiți acest produs cu moderație și să vă amintiți contraindicațiile, atunci va aduce doar beneficii.
Pentru cei care iubesc sucul de rosii, recomand sa incerce rosii proaspete cu busuioc - o bautura picanta luminoasa si apetisanta care poate fi creata in cateva minute in bucataria ta. Sucul proaspăt este deosebit de relevant în timpul sezonului de recoltare a roșiilor: vara și toamna. Dacă doriți, puteți adăuga ingrediente suplimentare la ingredientele principale: usturoi, piper negru măcinat etc. Asigurați-vă că adăugați câteva vârfuri de zahăr granulat - neutralizează aciditatea roșiilor.
Pentru a prepara suc de roșii proaspăt picant într-un blender, pregătiți și clătiți mai multe roșii - este suficient pentru o porție de băutură. Peste ele se toarnă apă clocotită timp de 5 minute.
După aceea, curățați-le și tăiați-le în porții.
Puneți toate butașii în vasul blenderului.
Adăugați frunzele proaspete de busuioc spălate, sare și zahăr granulat. În această etapă, puteți adăuga alte condimente sau condimente după cum doriți.
Bateți totul în modul pulsator timp de aproximativ 2 minute, creând un amestec proaspăt spumos.
Turnați băutura pregătită într-un pahar înalt și acoperiți-o cu un pai cu o gaură largă. Serviți imediat. Pentru jumătatea mai puternică a umanității, sucul proaspăt de roșii cu busuioc poate fi servit cu un pahar de băutură tare, de exemplu, la cină.
Selecție de roșii
Roșiile trebuie să fie coapte (treceți peste fructe portocalii și ușor verzui - nu vor produce niciodată suc bun proaspăt stors). Alege fructe moi (dar nu moi, altfel vei aduce acasă piure de roșii gata de consumat din piață sau magazin, și nu ingredientele pentru suc proaspăt). Dacă este posibil, gustați roșia tăind-o în jumătate - ar trebui să fie ușor dulce și suculentă, fără miez alb struns.
Pasul 2
Proporții
Pentru suc proaspăt avem nevoie de o jumătate de kilogram din aceste roșii. Pentru a face sucul proaspăt și mai suculent și mai dulce, adăugați 250 de grame de roșii cherry la roșiile obișnuite - aceste fructe dulci și acrișoare vor schimba complet gustul viitorului suc proaspăt.
Pasul 3
Pregătirea
Tăiați roșiile în felii sau cercuri, iar roșiile cherry în sferturi. Adăugați puțină sare. Trebuie să stoarceți sucul din amestecul de roșii rezultat folosind un storcator. După ce amestecați bine feliile de diferite roșii, puneți-le în storcator. Puteti adauga putin zahar si sare in sucul stors dupa gust. Înainte de servire, trebuie amestecată bine - roșia proaspătă tinde să se separe într-un lichid transparent apos și o roșie groasă. Sucul proaspăt de roșii trebuie servit în pahare highball înalte, cu o cantitate mică de gheață.
