Proporții de lapte și gris pentru prepararea terciului de gris ideal. Terci de gris cu lapte (proporții de lapte și gris) Cât gris pentru 1 porție

Terciul de gris este un fel de mâncare pe care fie îl iubești, fie nu. Dar opiniile despre el se pot schimba de-a lungul vieții. De exemplu, am urât acest terci în copilărie, dar acum mă simt foarte bine. Poate că acest lucru se datorează procesului de gătit? Și, după cum se dovedește, mulți oameni pur și simplu nu știu cum să-l gătească.

Nu voi vorbi despre beneficiile sau daunele acestei cereale. Eu aderă la regula că, dacă vrei ceva, trebuie să-l mănânci și să satisfaci nevoile organismului.

Aveam nevoie de acest terci din când în când și l-am pregătit „cumva” pentru mine. Dar, odată cu apariția unui copil care pur și simplu adoră un astfel de fel de mâncare la micul dejun, a trebuit încă să învăț cum să-l gătesc corect. Și prin încercare și eroare, am găsit ceva care mă ajută până astăzi.

Ei bine, dacă tu, ca mulți alții, încă nu știi cum și cât timp să gătești terci de gris, atunci acest articol îți va fi, fără îndoială, foarte util!

Cel mai delicios terci de gris cu lapte fara cocoloase (proportii pentru 1 persoana)

Acum vă voi spune un secret pe care mulți oameni nu îl știu și nici măcar nu-și dau seama! Mulți bucătari vorbesc despre asta, dar din anumite motive nu îi auzim și facem totul la modă veche. Trebuie să turnați gris în lapte rece! Acesta este tot secretul :) Încercați și nu vă veți mai aminti de acele bulgări nefericite, vă promit!

Această rețetă arată proporțiile pentru o persoană, în consecință, dacă este necesar, creșteți cantitatea cu câte persoane vor mânca acest fel de mâncare la micul dejun.

Vom avea nevoie de:

• lapte – 1 pahar;
• gris – 1,5 lingură grămadă;
• zahăr - 0,5-1 linguriță;
• sare - un praf.

Preparare:

Cocoloașele din terci se formează din cauza spumei de pe laptele care fierbe, așa că adăugarea de cereale la laptele rece pur și simplu nu va crea cocoloașe.

Cum să gătești corect terci de gris (proporții la 1 litru)?

O altă modalitate grozavă de a găti terci, pentru că nici nu vor fi cocoloașe în el. Baza, ca și în rețeta anterioară, este adăugarea de cereale la laptele rece, dar procesul în sine este ușor diferit. Asigurați-vă că îl încercați și veți fi surprins cât de simplu se dovedește a fi totul!

Proporțiile sunt indicate pentru o companie mare de un litru de lapte.

Vom avea nevoie de:

Preparare:

Terci lichid fără cocoloașe - rețetă pentru 1 pahar de lapte

Metoda tradițională este cunoscută de toată lumea, dar, după părerea mea, necesită oarecum forță de muncă. La urma urmei, când turnați grisul în lapte clocotit, trebuie să-l amestecați tot timpul, astfel încât să nu se „aglomereze”. Dar anterior am gătit mereu după această rețetă, iar rezultatul mi s-a potrivit destul de bine.

Vom avea nevoie de:

• lapte - 1 pahar;
• apă - 1 lingură;
• gris - 1,5 linguri;
• zahăr - 1 lingură;
• sare - un praf;
• unt după gust.

Preparare:

Acest lucru se face pentru a preveni arderea laptelui.

Cum să gătești terci de gris cu lapte într-un aragaz lent?

Multicooker-ul este cel mai preferat asistent de bucătărie pentru multe gospodine. Acest lucru nu este surprinzător, nu? De asemenea, economisește mult timp și efort la gătit. De asemenea, vă va veni în ajutor în timpul micului dejun. Dacă nu ați gătit încă terci de gris într-un aragaz lent, atunci asigurați-vă că vă prindeți din urmă, iar după aceea, sunt sigur că micul dejun nu va mai fi niciodată la fel. Și în fiecare dimineață un terci fierbinte și delicios te va aștepta pe masă!

Vom avea nevoie de:

• lapte – 480 ml;
• gris – 30 g;
• sare - un praf;
• zahăr - 1 lingură;
• unt - 20 g.

Preparare:

Reteta de terci de gris cu dovleac (proportii pentru 2 persoane)

Dovleacul se potrivește perfect cu terci. Și, apropo, această legumă va completa grisul, care este considerat o cereală „goală” din punct de vedere al vitaminelor, cu elemente utile. Prin urmare, dacă aveți dovleac întins acasă și nu mai știți ce să mai gătiți din el, atunci terciul, după părerea mea, este o opțiune excelentă, mai ales că legumele în sine nu se vor simți în ea.

Vom avea nevoie de:

Preparare:

Videoclip despre cum să gătești grisul cu banane

Pentru cei care doresc să diversifice și să completeze terciul de mană cu o altă aromă, există vești grozave. Puteți adăuga fructe, semințe de in, ciocolată, cacao, lapte condensat și orice vă place pentru a o face delicioasă! Ei bine, vedeți mai jos cum să gătiți grisul cu banane!

Vom avea nevoie de:

• lapte – 0,5 l;
• gris - 3 linguri;
• zahăr – 1 lingură de desert;
• sare - un praf;
• banane – 1 buc.;
• unt - 30 g.

Preparare:

Ei bine, asta este tot, am încercat să prezint în acest articol toate cunoștințele mele despre prepararea terciului de gris. Și sper cu adevărat că îți va fi de folos, iar tu, ca și mine, nu vei întâmpina probleme cu gătitul acestei cereale simple, dar în același timp „problematice”, care atât de des se aglomerează. Acum știi toate secretele, iar cei dragi vor aprecia cu siguranță micul dejun delicios!

Poftă bună!

Nu tuturor copiilor le place terciul de gris, dar este bun pentru creșterea și dezvoltarea umană. Nu întâmplător este oferit bebelușilor din biberon și pregătit la grădiniță. Puteți găti terci la fel de bine acasă. Este ideala pentru micul dejun il puteti folosi pentru a face deserturi delicioase - budinca, panna cotta, maná. Este important să se respecte raportul dintre cereale și lapte, precum și cât timp să gătească terciul, astfel încât consistența să fie ideală, fără cocoloașe. Aflați secretele pregătirii corecte a unui fel de mâncare delicios.

Cum să gătești terci gros de gris

• Timp: 10 minute.
• Numar de portii: 1 persoana.
• Dificultate: medie.

Acest fel de mâncare clasic, simplu, poate fi folosit ca bază pentru deserturi. Serviți terci cu fructe de pădure proaspete, fructe uscate și unt.

Ingrediente:

• lapte - un pahar;
• gris - 3 linguri. l.;
• sare - un praf;
• zahăr - 1 linguriță;
• unt - 10 g.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă laptele într-o cratiță, se aduce la fierbere, se adaugă sare și zahăr.
2. Adăugați cerealele într-un jet subțire, amestecând constant pentru a preveni arderea vasului.
3. Gatiti 5 minute pana se umfla, amestecand continuu.
4. Adăugați ulei, amestecați, lăsați să se infuzeze.

Reteta de terci lichid de gris

• Timp: 10 minute.
• Numar de portii: 1 persoana.
• Dificultate: medie.

Pentru a face un fel de mâncare lichid, trebuie să urmați proporțiile de terci de gris: luați o lingură de cereale pe pahar de lapte. Adaugă miere, dulceață, dulceață sau marmeladă după gust într-un vas ușor răcit. Copiii nu trebuie să asezoneze terciul cu ulei.

Ingrediente:

• lapte - un pahar;
• gris - 1 lingura;
• zahăr - 15 g;
• sare - un praf.

Metoda de gatire:

1. Se amestecă cerealele cu zahăr, sare, se toarnă lapte rece. Lăsați cinci minute.
2. Se amestecă, se pune la foc mic până la fierbere, se reduce focul la mic, se fierbe timp de 2 minute, amestecând continuu.
3. Se răcește, se umple cu dulceață.

Vasă fără cocoloașe

• Timp: 20 de minute.
• Numar de portii: 2 persoane.
• Dificultate: medie.

Pentru a face terci fără cocoloașe, laptele trebuie amestecat cu apă. Amestecarea constantă a vasului în timpul gătirii va ajuta, de asemenea, la obținerea unei consistențe uniforme și subțiri a vasului. Conținutul caloric al acestui mic dejun va fi de doar 78 kcal la 100 g.

Ingrediente:

• gris – 40 g;
• apă – 170 ml;
• lapte – 220 ml;
• sare - un praf;
• zahăr - 15 g.

Metoda de gătit pas cu pas:

1. Amestecați apa și laptele într-o cratiță și aduceți la fierbere.
2. Se toarnă cerealele printr-o sită în lichid, amestecând continuu cu un tel.
3. Adăugați sare, gătiți timp de 2 minute, îndulciți, amestecați.
4. Acoperiți tava cu un capac, izolați cu un prosop și serviți după 10 minute.

• Timp: 20 de minute.
• Numar de portii: 2 persoane.
• Dificultate: medie.

Dacă adăugați un ou de pui la gris, terciul va deveni pufos, fraged, cu un gust ușor neobișnuit.

Ingrediente:

• ouă – 1 buc.;
• gris – 35 g;
• zahăr - 8 g;
• apă – 100 ml;
• lapte – 150 ml;
• sare – 2 vârfuri;
• zahăr vanilat – 2 g.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă laptele într-o cratiță și se aduce la fierbere.
2. Se toarnă grisul în apă, se adaugă sare și se adaugă în lapte într-un jet subțire, amestecând continuu.
3. Gatiti la foc mic timp de 2 minute, inchideti capacul, acoperiti cu un prosop.
4. După 5 minute, se amestecă gălbenușul pasat cu zahărul și albul bătut până devine spumos.

• Timp: 10 minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Dificultate: medie.

Pentru ca terciul să iasă ca la grădiniță, trebuie să urmați sfatul profesioniștilor cu experiență. Grișul va fi apetisant, fraged, fără cocoloașe. Poate fi consumat cald sau rece cu toppingurile preferate. Este optim să-l aromați cu unt, fructe și ciocolată.

Ingrediente:

• lapte – 1 l;
• gris - 6 linguri;
• sare - un praf;
• zahăr - 2 linguri. l.;
• unt - 20 g.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă un pahar de lapte, se pune restul într-o cratiță la fiert.
2. Reduceți căldura la minim, diluați cerealele cu lapte rece și turnați-o în lichidul fierbinte într-un flux subțire.
3. Amestecați până fierbe terciul, fierbeți timp de 5 minute, adăugați sare și îndulciți.
4. Se fierbe o jumătate de minut, se ia de pe foc.
5. Asezonați cu unt.

Reteta intr-un aragaz lent

• Timp: o jumătate de oră.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Dificultate: ușoară.

Mâncarea pregătită în slow cooker va deveni fraged, cu gust cremos, fără cocoloașe. Avantajul folosirii unui aparat de bucătărie este absența cocoloașelor și necesitatea de a amesteca constant cerealele în timp ce acestea sunt turnate în lichid.

Ingrediente:

• gris - sticla;
• lapte – 4 pahare;
• apă – 2 pahare;
• unt - 60 g.

Metoda de gatire:

1. Turnați lapte, apă în bol, puneți jumătate din unt, adăugați cerealele.
2. Adăugați sare, adăugați zahăr, amestecați.
3. Setați modul „Trici” sau „Pilaf” și gătiți timp de 25 de minute.
4. Asezonați cu ulei.

Vasă cu lapte praf

• Timp: 15 minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Dificultate: medie.

Dacă nu există lapte proaspăt în casă, dar trebuie să gătiți rapid terci, versiunea uscată va veni în ajutor. Un fel de mâncare preparat în acest fel nu va fi complet fraged, dar gustul lui nu se va schimba. Cel mai bine se servește cu stafide, dulceață de zmeură și miere.

Ingrediente:

• apă - litru;
• lapte praf - 10 linguri. l.;
• gris - jumătate de pahar;
• zahăr - 1 lingură. l.;
• sare - ½ linguriță.

Metoda de gatire:

1. Se încălzește apa la 40 de grade, se adaugă lapte uscat, amestecând treptat.
2. Se pune pe foc, se adaugă sare, zahăr și se adaugă gris în jet subțire.
3. Reduceți focul la mic, gătiți, amestecând constant timp de 10 minute.

Video

Rețeta vine din copilăria noastră. Desigur, este vorba despre terci de gris! Este foarte simplu să prepari terci delicios de gris.

Principalul lucru este să cunoașteți câteva „secrete” utile ale pregătirii sale. Apoi, pentru copiii dvs., și mai târziu pentru nepoți, acest fel de mâncare va deveni o delicatesă preferată sănătoasă.

Nuanțe de preparare a terciului de gris

• Pentru a vă asigura că terciul nu este prea subțire și nici prea gros, trebuie să știți cât gris să luați pe litru de lapte și să urmați proporțiile
• Acest fel de mâncare este cel mai bine gătit cu lapte. Pentru a evita supraîncărcarea mâncării cu calorii, diluează laptele până la jumătate cu apă.
• Laptele nu va scăpa dacă adăugați puțină apă în recipient înainte de gătit.
• Problema bulgărilor poate fi rezolvată în mai multe moduri. Se toarnă cerealele în lichidul care fierbe într-un jet foarte subțire, amestecând continuu. Utilizați și o sită pentru a asigura o umplere uniformă.
• Unele gospodine amestecă grisul și zahărul înainte de a adăuga amestecul în lapte pentru a evita cocoloașele.
• Nu fierbe terciul mult timp. După 3 minute de fierbere, se amestecă și se ia de pe foc, acoperind cu un capac.

Ingrediente

Lapte - 1 litru
Griș - 4 linguri. linguri
zahăr - 2 linguri. linguri
Sare - un praf
Unt - 1 lingura. linguriţă

Metoda de gatit

• Turnați laptele într-un recipient de aluminiu.
• Adăugați sare, zahăr.
• La foc mediu, aduceți laptele aproape la fierbere.
• Se toarnă grisul în lichid într-un jet foarte subțire, amestecând continuu. Acest lucru va ajuta la evitarea formațiunilor.

• Reduceți focul la mic și lăsați terciul să fiarbă. Terciul trebuie să fiarbă nu mai mult de trei minute.
• La sfârșitul gătitului, adăugați untul.

• Acoperiți recipientul cu un capac și lăsați timp de 5 minute.
• Terciul clasic de gris este gata. Pentru cei cărora le plac bunătățile bogate în vitamine, adăugați în terci niște stafide, bucăți de fructe, fructe de pădure sau nuci.

Terci de gris delicios este gata.

Poftă bună!

de materialele recipe-kulinar.ru

2015-10-01T19:07:42+00:00 admin feluri principale preparate din cereale, feluri principale, sfaturi utile, reteta foto

Rețeta vine din copilăria noastră. Este vorba, desigur, despre terci de gris! Este foarte simplu de preparat terci de gris delicios. Principalul lucru este să cunoașteți câteva „secrete” utile ale pregătirii sale. Apoi, pentru copiii dvs., și mai târziu pentru nepoți, acest fel de mâncare va deveni o delicatesă preferată sănătoasă. Nuanțele preparării terciului de gris Pentru ca terciul să nu fie prea lichid și nici prea gros,...

[email protected] Administrator Feast-online

Postări etichetate înrudite

Uneori vrei să-ți surprinzi persoana iubită făcându-ți seara împreună de neuitat. O cina romantica este ideala pentru asta. Este important să rețineți că preparatele pentru el ar trebui să fie simple, gustoase și rapid de preparat. ÎN...

Dacă toată lumea știe despre beneficiile fulgii de ovăz, atunci dieta cu fulgi de ovăz ar trebui să fie una dintre cele mai sănătoase. Pentru mulți dintre noi, fulgii de ovăz sunt asociati cu o dietă sănătoasă și din motive întemeiate, dar...

Puiul înăbușit cu varză se prepară într-un aragaz lent cu morcovi și ardei gras. Legumele și carnea sunt fierte cu sos de roșii fără cartofi, ceea ce vă va permite să includeți preparatul în dieta de slăbire. Ingrediente:...

Un milkshake nu este doar o băutură gustoasă și originală, ci și o băutură foarte sănătoasă. Atât adulții, cât și copiii îl iubesc. Chiar și băieții capricioși care nu pot fi forțați să bea un pahar...

Aproape toți oamenii știu și iubesc terciul de gris. Deși nu toată lumea își dorește să-l mănânce în copilărie, pe măsură ce cresc, mulți încep să-și amintească cu nostalgie acele vremuri și gustul grisului la micul dejun. Oricine nu a pregătit niciodată acest fel de mâncare crede că este foarte ușor de făcut. În general, acest lucru este adevărat. Dar dacă faci ceva greșit, vei ajunge fie cu o masă arsă, fie cu o masă cu bulgări. Prin urmare, înainte de a găti, merită să aflați toate secretele pregătirii acestui terci.

Proporții corecte și timp de gătire

În primul rând, este necesar să se mențină raportul corect al proporțiilor atât de lapte, cât și de gris. Și, de asemenea, nu uitați cât timp este nevoie să îl pregătiți.

Dacă urmați reguli stricte, atunci 6 linguri. l. Ai nevoie de gris pentru 1 litru de lapte. Pentru a reduce proporțiile, totul trebuie împărțit la 2. În consecință, pentru o jumătate de litru de lapte trebuie să puneți 3 linguri de gris. Pentru a obține un terci mai subțire, trebuie să reduceți proporțiile. Pentru 500 ml de lapte trebuie să luați 5 lingurițe de gris. Acest terci este considerat cinci la sută și este folosit pentru a hrăni copiii mici. În timp, proporțiile cresc la 10 la sută. În consecință, pentru 0,5 litri de lapte veți avea nevoie de 10 lingurițe de gris.

Dacă grisul este preparat cu lapte de casă, acesta trebuie diluat cu apă. Proporțiile ar trebui să fie de la 1 la 3. În consecință, cantitatea pentru 200 ml de apă ar trebui să corespundă cu 600 ml de lapte. Dacă calculezi totul în pahare, atunci pentru 1,5 pahare de apă ai nevoie de 3 pahare de lapte. Pentru 400 ml de apă trebuie să adăugați 1,2 litri de lapte. Pentru a pregăti terci lichid de gris, va fi suficient să-l gătiți timp de 5-15 minute. Pentru terci mai gros, va trebui să măriți puțin timpul la 25 de minute.

Rețete clasice

Cel mai simplu mod de a prepara acest terci este după rețeta clasică. Adică trebuie gătit cu lapte proaspăt. Acest terci este mai bogat în vitamine, ceea ce înseamnă că va aduce mai multe beneficii organismului uman. Puteți prepara grisul fie lichid, fie gros. Merită să aruncați o privire mai atentă la rețetele pentru diferite soiuri de terci.

Lichid

Pentru a obține terciul de consistența dorită, trebuie să adăugați doar puțin gris în lapte.

Componente necesare:

• o jumătate de litru de lapte proaspăt;
• 60 g – zahăr;
• 75 g – gris;
• 20 g – unt.

Rețeta pas cu pas este destul de simplă.

1. Laptele proaspăt trebuie fiert. După aceasta, turnați cerealele amestecate cu zahăr granulat în ea într-un jet foarte subțire.
2. Trebuie să gătiți terciul timp de 5-7 minute, fără a înceta să amestecați. Apoi, trebuie să opriți aragazul și să acoperiți tigaia cu un capac.
3. Lasă-l să stea încă 10-15 minute.

La servire, puteți pune o bucată de unt pe grisul finit. Acest lucru îi va da un gust cremos.

Gros

Pentru ca terciul să fie gros, proporțiile și timpul de fierbere al grisului trebuie mărite.

Componente necesare:

• 1 litru – lapte proaspăt de vacă;
• 180 g – gris;
• 50 g – unt;
• sare dupa gust.

Reteta pas cu pas:

1. când laptele fierbe, trebuie să turnați gris în el într-un flux mic;
2. apoi adaugam sare si fierbem la foc mic 20-25 de minute, amestecand continuu.

Trebuie să adăugați ulei în terciul finit și puteți începe să gustați.

Grosime medie

Pentru a obține o astfel de consistență, trebuie să calculați singur proporțiile, alegând media de aur dintre aceste două rețete. În consecință, timpul de gătire va fi de 10-15 minute.

Cum altfel puteți găti terci și ce puteți adăuga la bază?

Pe lângă rețetele tradiționale, puteți găti gris cu diferite ingrediente. De exemplu, cu lapte condensat sau praf, cu dovleac sau morcovi. Și, de asemenea, poate fi gătit nu numai într-o cratiță obișnuită, ci și într-un aragaz lent.

Gătitul cu fructe și legume

Astfel de rețete sunt cel mai adesea folosite pentru a face mai interesant și mai gustos pentru un copil să mănânce un produs nu atât de preferat.

Cu dovleac

Componente necesare:

• 1 pahar cu lapte proaspăt de vacă;
• 120 g – dovleac;
• 30 g – gris;
• 30 g – unt;
• 15 g – zahăr;
• sare dupa gust.

Să ne uităm la rețeta pas cu pas.

1. Trebuie să faceți piure din dovleac. Pentru a face acest lucru, trebuie să o puneți într-o tigaie, mai întâi să o tăiați în bucăți mici și să gătiți timp de 20 de minute.
2. Apoi trebuie să fierbeți laptele, adăugați piure de dovleac, zahăr și puțină sare. Toate ingredientele trebuie amestecate bine și fierte.
3. După aceasta, se adaugă grisul într-un jet subțire și se fierbe încă 12 minute, amestecând.

Felul de mâncare finit va atrage nu numai copiii, ci și adulții. Acesta va fi nu numai sănătos, ci și un tratament dietetic.

Cu morcovi

O altă opțiune interesantă este grisul delicios cu morcovi strălucitori.

Componente necesare:

• 1 morcov mare;
• 1 pahar de lapte;
• 10 g – unt;
• 10 g – zahăr granulat;
• sare.

Reteta pas cu pas:

1. morcovii trebuie răzuiți pe răzătoarea grosieră și fierți 15 minute la foc mic;
2. după aceea, trebuie să adăugați toate componentele, cu excepția grisului;
3. când conținutul fierbe, puteți adăuga gris într-un flux subțire;
4. Trebuie să gătiți până la 10 minute, amestecând în timp ce faceți acest lucru.

Un astfel de fel de mâncare va avea nu numai un gust plăcut, ci și o culoare foarte frumoasă.

Cu apă adăugată

Reteta pas cu pas:

1. Trebuie să turnați apă în vasele pregătite și să o fierbeți;
2. după aceea, trebuie să adăugați lapte și, de asemenea, să-l aduceți la fierbere;
3. Apoi, trebuie să turnați terci de gris într-un flux subțire, adăugați fructe uscate, sare și zahăr;
4. Trebuie să gătiți terciul timp de 10 minute, apoi opriți focul și lăsați să stea puțin.

Puteți servi acest terci cu o bucată de unt.

Pe lapte condensat

Aproape toată lumea iubește laptele condensat: atât adulții, cât și copiii. Prin urmare, prin prepararea terciului de gris cu acest ingredient, puteți face toată familia și prietenii să se îndrăgostească de terci.

Componente necesare:

• 650 ml – apă purificată;
• 225 ml – lapte condensat;
• 75 g – gris;
• sare;
• 40 g – unt.

1. Trebuie să fierbeți apa și să adăugați lapte condensat. După aceasta, trebuie să-l sărați și să adăugați gris într-un flux subțire.
2. Când grisul devine gros, stingeți focul. Pune tava deoparte și lasă amestecul să stea puțin.

Când serviți acest terci, puteți adăuga și unt în farfurie.

Cu lapte praf

Dacă înlocuiți laptele obișnuit de vacă cu lapte uscat, gustul terciului de gris va rămâne practic neschimbat. Mai ales dacă adaugi ciocolată sau dulceață.

Componente necesare:

• 6 linguri. l. – lapte praf;
• 650 ml – apă;
• putina sare;
• 75 g – gris;
• 3 linguri. l. – zahăr;
• ciocolata sau dulceata.

Reteta pas cu pas:

1. apa trebuie turnată într-o tigaie și încălzită la 45 de grade;
2. Apoi, trebuie să turnați laptele praf într-un alt recipient și să-l umpleți cu apă încălzită, apoi amestecați totul până când se omogenizează și puneți-l pe aragaz la fiert;
3. apoi trebuie să adăugați zahăr granulat, sare și gris și gătiți, amestecând, timp de 6-8 minute.

La servire, preparatul finit poate fi acoperit cu gem sau stropit cu ciocolată.

Această rețetă culinară vă va spune cum să gătiți terci de gris fără cocoloașe.

Terciul de gris este un fel de mâncare familiar pentru mulți încă din prima copilărie. Mai ales cei care au urmat grădinița. Terciul de gris este încă popular în diverse instituții de sănătate (spitale, sanatorie, centre de recreere, tabere pentru copii) datorită preparării sale rapide și relativ ieftine.
Terciul de gris este gătit din gris, care este făcut din boabe de grâu. Grișul este un produs măcinat grosier.

Multora nu le place terciul de gris. Practic, aceasta nu este dragoste care vine din copilărie. Și este legat nu atât de gust, cât de bulgări urâți care au apărut în terciul de gris de la grădiniță. Se formează cocoloașe atunci când grisul este turnat într-un lichid fierbinte în volume mari deodată și amestecat prost.

Este foarte ușor să gătești terci de gris acasă. Compoziția sa poate fi selectată în funcție de gust. Baza terciului este grisul. Grosimea terciului depinde de raportul dintre cereale și lichid: puteți găti terciul astfel încât lingura să stea sau îl puteți face lichid. Totul depinde de pasiunea ta.

Este mai bine să gătiți terci cu lapte integral, dar îl puteți dilua și cu apă: ¾ cană lapte și ¼ cană apă. Se adauga sare, zahar si, bineinteles, unt dupa gust. La urma urmei, înțelepciunea populară spune: nu poți strica terci cu ulei. Untul poate fi adăugat într-o cratiță în timpul gătitului sau în terciul finit direct pe o farfurie.

Adesea, familiile gătesc terci de gris doar pentru copil, așa că rețeta este pentru 1 porție.

Reteta de terci de gris mediu gros pentru o portie.

• 1 pahar de lapte;
• 2 linguri de gris fara teanc;
• sare si zahar dupa gust.

Cum să gătești terci de gris fără cocoloașe

1. Terciul de gris trebuie gătit într-un recipient de aluminiu, de preferință cu un mâner lung pentru comoditate. Clătiți vasele uscate cu apă rece (pentru ca laptele să nu se ardă).
2. Turnați lapte rece în el, adăugați cereale și alte ingrediente (sare, zahăr, unt) și amestecați. EXACT ÎN RECE, pentru a elimina complet formarea de cocoloașe în timpul gătirii.
3. Se pune tigaia la foc mediu si, amestecand continuu, se aduce la fierbere. Se fierbe terciul timp de 5 minute la foc mic, amestecând continuu.
4. Apoi acoperiți cu un capac și lăsați încă 10 minute pentru a ajunge la starea. Turnați terciul finit într-o farfurie și adăugați o bucată de unt (dacă nu ați adăugat-o „la fierbere”).

Beneficii pentru sănătate

Recent, pe internet au început să apară informații despre inutilitatea grisului. Aceasta nu este o afirmație complet corectă. Grișul conține o cantitate semnificativă de potasiu și proteine, minerale și vitamine (B1, E). Dar nu există deloc fibre, așa că digerabilitatea terciului de gris este de aproape 100%. Terciul de gris este indispensabil în alimentația copiilor, precum și a persoanelor care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal și epuizare. Terciul de gris nu este recomandat pacienților cu diabet zaharat, ateroscleroză și persoanelor supraponderale. Beneficiile terciului pot fi evaluate la patru.