Reteta de foietaj cu banane. Pufuleți de banane din foietaj: rețetă cu fotografie

Rețete pas cu pas făcând pufuleți de banane aluat foietaj: pufulețe fragede, sfărâmicioase cu banană și ciocolată, prune și miere, unt de ciocolată și nuci

2018-10-16 Marina Danko

Nota
reţetă

901

Timp
(min)

Porții
(persoane)

În 100 de grame din vasul finit

4 gr.

18 gr.

Carbohidrați

28 gr.

289 kcal.

Varianta 1: Pufuleuri cu banane - reteta clasica

Dacă nu îndrăznești să prepari singur aluatul, atunci cumpără aluat fără drojdie. Nu este nevoie ca acest produs de patiserie să fie complet pufos;

Ingrediente:

• două sute de grame din cea mai bună făină;
• jumătate de pahar cu apă curată;
• un sfert de lingură de oțet;
• putina sare;
• o sută șaptezeci de grame de ulei bogat în grăsimi (82%).

Umplutură de banane, pentru o jumătate de kilogram de aluat:

• 50 grame baton de ciocolată (lapte);
• ou crud;
• câteva banane.

Rețetă pas cu pas pentru pufuleți cu banane

Fără tehnologii accelerate, vom pregăti aluatul pentru foietajele clasice, lăsăm astfel să rămână tipurile tradiționale de coacere. Deschideți pachetul de ulei, despărțiți aproximativ o lingură, și puneți restul într-o farfurie, acoperiți cu un vas răsturnat și lăsați la căldura bucătăriei. Untul se va înmuia încet, dar nu trebuie să se topească dacă este pe cale să înceapă să curgă, va trebui să-l readuceți la rece pentru un timp.

După ce a adus o felie de unt la o stare plastică, așezați-o pe o foaie de pergament culinar. Ajutându-ne cu o spatulă, o nivelăm într-o formă pătrată cu laturile de aproximativ cincisprezece centimetri. Acoperind cu următoarea foaie de hârtie, întindeți untul între pergament folosind o presiune ușoară a sucitorului. Întindem laturile pătratului la douăzeci de centimetri lungime.

Trimitem uleiul împreună cu hârtia în camera cu temperatură scăzută a frigiderului. Pe sărat apa rece se face un aluat cu otet. Când amestecați în făină, nu vă concentrați strict pe cantitatea indicată, ci procedați de la consistența aluatului, faceți-l elastic și plastic. Se tine la rece cel putin o ora, invelit intr-o punga.

Întindeți aluatul cu două degete mai lat decât pătratul de unt congelat, de două ori mai lung, plus o marjă mică. Scoateți untul de pe pergament, puneți-l pe aluat de pe ambele margini și acoperiți cu partea liberă. Întindeți rapid, dar cu grijă, „sandvișul” la o grosime de centimetru, de la mijloc până la margini. Acționăm cu mare atenție, încercând să nu stoarcem uleiul din mijloc.

Îndoiți aluatul într-o formă dreptunghiulară, îndoindu-l de câte ori posibil fără a-l rupe. Se pune înapoi în pungă și se răcește timp de o oră, apoi se întinde și se pliază. Puteți repeta orice număr de ori, dar nu mai puțin de trei.

ÎN ultima datăîntindeți aluatul, de data aceasta nu mai gros de trei milimetri, tăiat în farfurii de 7-8 centimetri lățime, cu lungimea de două ori. Dizolvați pulpa de banană în cercuri, mai subțire, nu dați ciocolata pe răzătoare, doar o înghețați, o puneți într-un castron și o zdrobiți în ea cu un sucitor.

Separați oul, aplicați o bandă de centimetri de-a lungul marginilor foietajelor cu o pensulă culinară și împărțiți-le vizual în jumătate. Pe o parte a dreptunghiului așezați bananele și câteva fulgi de ciocolată și tăiați cealaltă parte în diagonală cu câteva crestături. Albușul de ou de pe aluat va servi drept contur pentru fante și umplutură.

Asezam marginea taiata liber peste umplutura, modelam marginile unse ale aluatului si le presam impreuna cu dintii furculitei. Acoperiți blatul cu gălbenuș, învârtindu-l cu aceeași perie. Puneți într-o tavă pe pergament ușor ulei, coaceți la 230 de grade până la jumătate de oră, urmărind culoarea culorii prin ușa de sticlă în ultimele cinci minute.

Opțiunea 2: foietaj de banane cu unt de ciocolată și nuci

Rețeta a fost elaborată pe baza brand celebru produs ciocolata-nuci. Umplutura scumpă poate fi înlocuită cu ușurință cu una casnică sau chiar puteți face singur pasta, deoarece rețetele sunt simple și accesibile. Un pachet de unt de ciocolată, o mână de nuci prăjite, o lingură de zahăr și un praf de sare - tot ce trebuie măcinat într-o masă omogenă.

Ingrediente:

• jumătate de pahar de ciocolată moale tartinată;
• trei sute de grame de foietaj;
• patru banane;
• ou crud.

Cum să faci rapid pufuleți de banane parfumate din foietaj

Dezghețați semifabricatul, întindeți-l subțire, tăiați în pătrate de două ori mai mari decât pufuletele dorite. Se aseaza pe hartie de copt intr-o tava de copt, se aseaza cate o lingura mica de pasta pe fiecare patrat, iar deasupra trei cercuri subtiri de banane. Aducem colțurile opuse împreună și le prindem, precum și cusăturile rezultate.

La două sute de grade se coace foietajele acoperite cu gălbenuș bătut pentru aproximativ douăzeci de minute. Poate dura ceva mai mult timp, în funcție de cuptorul specific și de calitatea aluatului achiziționat.

Opțiunea 3: foietaj cu banane și prune galbene - „Miere”

După ce am gustat pentru prima dată acest produs de patiserie, imediat apare gândul de a curăța coaja acrișă a prunelor data viitoare. Umplutura de fapt nu va fi acrișă, dar se va dovedi și mai puțin gustoasă, totuși, alegerea vă aparține.

Ingrediente:

• aluat foietaj semifinit fără drojdie - jumătate de kilogram;
• două banane de mărime medie;
• jumătăți de prune - un pahar și jumătate;
• două linguri de zahăr și trei de miere.

Cum să gătești

Crema trebuie să fie coaptă, dar cu pulpă relativ fermă. Spălați-le, îndepărtați semințele și tăiați-le în felii de dimensiunea unei jumătăți de cireșe. Curățați bananele și tăiați-le în semicercuri subțiri.

Întindeți aluatul după ce s-a dezghețat suficient, pudrați masa cu făină sub stratul de foietaj. Tăiați în pătrate, de aproximativ opt centimetri fiecare, puneți în mijloc părți egale de felii de prune și banane, stropiți cu un praf de zahăr și modelați dreptunghiuri sau triunghiuri.

Ungeți ușor o foaie de copt, puneți bucățile lejer pe ea și, la o sută optzeci de grade standard pentru foietaj, coaceți până la douăzeci și cinci de minute. Inainte de a introduce tava la cuptor, ungeti blatul foietajelor cu miere.

Opțiunea 4: „Penochki” - pufuleți de banane făcute din foietaj

Forma foietajelor este originală, dar aspectul ei după coacere depinde foarte mult de calitatea aluatului. Mai mult, cu cât este mai bine, cu atât este mai mare probabilitatea ca pufulele să se desfășoare sub formă de spirale. Soluția problemei este simplă - facem preparatele mai dens, sau chiar le punem în forme mici de brioșe unse cu unt, fără a uita să căptușim fundul.

Ingrediente:

• o linguriță și jumătate de zahăr;
• două banane lungi și coapte;
• aluat foietaj - un sfert de kilogram;
• 25 de grame de unt și unt slab - pentru ungerea tigaii;
• o jumătate de lingură de scorțișoară rasă.

Reteta pas cu pas

O grosime de aluat de trei milimetri este suficientă pentru coacerea noastră. Dezghețați semifabricatul și întindeți-l, adăugând puțină făină sub el. Pentru a ghici dimensiunea, curățați bananele și calculați lățimea stratului în funcție de lungimea oricăruia dintre ele ar trebui să iasă un dreptunghi alungit.

Folosind un pahar cu pereți subțiri, stoarceți o duzină și jumătate de cercuri de pe oricare dintre marginile înguste ale stratului. Acționați cu moderație, fără a irosi aluatul, tăiați uniform „sita” rămasă. Ar trebui să rămâneți cu un dreptunghi cu latura lungă aproape de două ori mai lungă decât latura scurtă.

Așezați bananele pe marginile înguste opuse, presărați spațiul dintre ele uniform cu zahăr. Tăiați tortul la mijloc și înfășurați bananele, fiecare în partea sa de aluat. Taiem rulourile in functie de numarul de fund rotund realizat.

Umeziți o foaie de copt cu ulei, lăsând goluri largi și puneți bucăți plate pe ea. Pune pe ele bucăți de banane învelite în aluat, strângându-le ușor cu degetele din lateral. Împărțiți aluatul rămas când stoarceți cercurile în fâșii separate, puneți-le deasupra „cioturilor” nu se vor desface atât de intens când sunt încălzite;

Coaceți foietajele până la douăzeci de minute, fără a depăși o temperatură de două sute de grade.

Opțiunea 5: Porții mari de foietaj cu banane

Ingrediente:

• trei foi de foietaj cumpărat din magazin;
• o lingură de amidon și cacao;
• două banane;
• ou;
• o lingură de ulei rafinat;
• zahăr rafinat - 60 de grame;
• lingură de pudră dulce.

Cum să gătești

Tăiați o banană într-un bol de blender, turnați untul, adăugați zahăr și cacao. Reglând viteza după cum doriți, zdrobiți umplutura, apoi scoateți blenderul și amestecați amidonul cu o lingură.

Tăierea straturilor întinse de aluat în pătrate porționate mici sau pregătirea de foietaj mari este o chestiune de gust. Împărțiți umplutura în funcție de numărul de porții, puneți-o în mijlocul pătratelor.

Aduceți colțurile unul față de celălalt peste umplutură și strângeți. Se eliberează oul și se împarte în diferite cupe, se adaugă sare în gălbenuș și se amestecă, se unge marginile bucăților cu alb. Ciupiți foietajele de-a lungul conturului și depărtați cu grijă colțurile care au fost fixate mai devreme, formând o gaură în partea de sus a piesei, de dimensiunea unei monede mici.

Transferăm preparatele pe pergament pus într-o tavă, ungem cu gălbenuș, coacem până la jumătate de oră. Stropiți grăsime foietajele finite cu pudră.

Nu știi ce să prepari pentru ceai? Apoi încercați această rețetă pentru a face pufuleți cu banane și ciocolată. Foetaje cu ciocolată și banane – satisfăcătoare și incredibile desert delicios, ceea ce nu va fi o rușine să-l prezinți invitaților de pe masă.

Pufurile clasice de banane: cum să gătești

Baza principală a produselor de copt aromate este aluatul foietaj. Începătorii nu trebuie să se lase intimidați de acest nume. Aluatul este destul de ușor de preparat. Singurul lucru pe care trebuie să-l rețineți este să respectați proporțiile indicate în rețetă.

Pentru a pregăti aluatul, pregătiți următoarele ingrediente:

• 1 kg făină;
• 800 de grame de unt;
• câteva ouă;
• o lingurita de sare;
• câteva linguri de sifon stins cu oțet sau suc de lamaie;
• 350 ml apă cu gheață.

Deci, să începem să pregătim foietaj. Pentru a face acest lucru, turnați apa într-un castron adânc și adăugați câteva ouă, sifon stins cu oțet și cantitatea necesară de sare.

Se toarnă făina pe masă și se rade congelată unt. Se macină bine ingredientele împreună. Nu veți putea obține o consistență uniformă.

Când untul începe să se topească, adăugați cu grijă apa cu gheață pregătită anterior.

Framantam aluatul pana capata elasticitatea necesara. Pune aluatul foietaj la frigider pentru minim 12 ore.

Cand aluatul s-a asezat, incepem sa coacem foietajele. Cantitatea necesară de banane în bucăți mici. Întindeți aluatul în pătrate (aproximativ 7*7 cm), adăugați cantitatea necesară de fructe și formați un plic.

Ungeti foietajele cu albus si dati la cuptor. Delicatesa trebuie coaptă la 200 de grade Celsius timp de aproximativ 30 de minute. Poftă bună.

Cum să faci foietaj cu banane și Nutella?

Cei cu poftă de dulce vor fi cu siguranță încântați de foietajele cu „” înăuntru. Crocante si foarte aromate, sunt ideale pentru micul dejun. Pentru a pregăti produsele de copt, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:

• 200 de grame de foietaj;
• câteva banane;
• un borcan de Nutella;
• scorțișoară și zahăr după gust.

Opinia expertului

Anastasia Titova

Cofetar

Sfat: aluatul foietaj trebuie întins la rece. În caz contrar, „straturile” din produsele de panificație ar putea să nu funcționeze.

Întindeți aluatul foietaj pe o placă și formați triunghiuri. Fiecare triunghi trebuie întins cu generozitate cu Nutella și trebuie adăugată cantitatea necesară de fructe tocate mărunt.

Stropiți cu scorțișoară și zahăr după gust, înfășurați plicul, faceți tăieturi mici deasupra gustului și acoperiți cu albușuri.

Coaceți produsul de cofetărie la o temperatură de 200 de grade Celsius timp de 25-30 de minute. Foetajetele pot fi servite cu inghetata. Poftă bună!

Ți-a plăcut rețeta?

DaNu

Aluat foietaj cu banane și ciocolată: secrete de gătit

Aluatul foietaj cu banane și ciocolată îți va încânta pofta de dulce cu gustul său rafinat. Vă rugăm să rețineți că în această rețetă este mai bine să folosiți fructe puțin coapte. Fructele necoapte nu se vor transforma în ciupercă, plus că tratamentul termic le va îmbunătăți doar gustul.

Ingrediente:

• 400 de grame de aluat;
• câteva banane;
• baton de ciocolata cu lapte;
• proteine ​​pentru acoperirea foietajelor.

Din masa fără drojdie formăm triunghiuri de dimensiunea necesară. Modul de fructe în bucăți mici. Rupeți ciocolata în pătrate.

Puneți cantitatea necesară de fructe tocate în mijlocul triunghiului. Pune o bucată de ciocolată deasupra. „Sigilăm” plicurile, fixăm capetele împreună, le îmbrăcăm cu albuș și le punem la cuptor.

Produsul de cofetărie se prepară aproximativ 20 de minute la o temperatură de 200 de grade Celsius. După copt, scoatem delicatesa din cuptor, o răcim și stropim cu zahăr pudră. Poftă bună!

Opțiuni de umplutură pentru foietaj

Opțiunile pentru umpluturi pot fi foarte diverse. După cum se spune, oricine are suficientă imaginație pentru ce. Foetaje care merg bine împreună:

• cu umpluturi sărate (crnați, ciuperci prajite, brânză suluguni);
• cu umpluturi dulci (fructe, fructe de pădure, ciocolată, ciocolată tartinată, brânză de vaci dulce).

Puteti presara seminte de susan deasupra alutului foietaj. Ceea ce va sublinia în mod deosebit avantajos gustul brânzei tari și a cârnaților. Este mai bine să serviți produse proaspete de copt cu băuturi calde: cafea, ceai sau cacao.

Sfaturi simple de la patiserul vă vor ajuta să pregătiți produse de copt aromate și gustoase. De ce ar trebui să ții cont atunci când pregătești un răsfăț?

1. Umplutura trebuie adăugată rece. Dacă, de exemplu, te hotărăști să înfășori ciupercile prăjite în foietaj, asigură-te că le răcești înainte de a le împacheta într-un plic. În caz contrar, produsele de copt nu se vor coace.
2. Masa fără drojdie în sine este sărată. Dacă veți folosi umpluturi sărate, reduceți cantitatea de sare în timp ce pregătiți aluatul foietaj.
3. Nu deschideți cuptorul în timp ce pregătiți tratarea.
4. Pentru a preveni uscarea produselor de copt, puteți căptuși tava cu folie.
5. Temperatura ideala pentru coacere produs de cofetarie este de 200 de grade Celsius.

Acum știi ce poți face pentru a-ți mulțumi gospodăria. Pregătiți aluatul foietaj în avans, iar apoi timpul de pregătire pentru produsele de patiserie aromate nu vă va ocupa prea mult timp.

Salutare dragi prieteni, astazi va invit sa pregatiti pufuleturi delicioase cu banane. Am decis să adaug puțină varietate lumii mele de salate și voi publica periodic celelalte creații ale mele culinare, dar bineînțeles că vor fi mai multe salate și diverse cursuri de master.

Eu fac pufuleți de banane din foietaj gata făcut. În general, sunt un mare fan al acestui tip de aluat și îl am mereu la congelator. De aceea, uneori gătesc diverse delicatese cu el. Puteți folosi orice umplutură; Ei bine, și, desigur, carne, nu putem trăi fără carne.

Pentru aluatul foietaj, este mai bine să folosiți o umplutură „mai uscată”, altfel umezeala se va transfera în aluat și va avea gust de nu este copt. Ungeți foaia de copt cu o cantitate minimă de ulei sau, mai bine, folosiți-o cu totul. hârtie de pergament pentru coacere. Daca ungeti cu generozitate o tava de copt cu ulei, foietajele vor absorbi mult ulei si gustul se va deteriora putin. . Am adaugat foarte putin zahar, cam 1/3 lingurita pentru fiecare foietaj. Sau îl puteți exclude cu totul, nu va fi mai puțin gustos, dar vă veți economisi de calorii suplimentare. Aici, desigur, te ghidezi mai mult după gustul tău. Am facut-o cu zahar si fara.

Pufurile de banane, ingredientele necesare:

Sufla aluat gata(fără drojdie) – 400 g

Banane – 4 buc

Zahăr, unt sau ulei vegetal, cât să unge tava

Preparare:

Totul aici este foarte simplu și aceste foietaj se fac rapid. Mai întâi, desigur, trebuie să scoatem aluatul din congelator și temperatura camerei dezghețați-l.

Aveam doua straturi de aluat in pachet, fiecare strat l-am taiat in 6 bucati. Am întins-o subțire.

Tăiați bananele în felii. Și pe fiecare strat de aluat întins ne punem umplutura, stropim ușor cu zahăr. Faceți imediat tăieturi mici în partea de sus a foietajului, acest lucru va permite aburului să iasă, iar produsele de copt nu își vor pierde forma.

Apoi o acoperă cu cealaltă jumătate de aluat și presează cu o furculiță marginile foietajului, asta le va ține mai bine împreună și va da, de asemenea, un aspect frumos.

Asezam foietajele noastre pe o tava unsa cu unt si le punem in cuptorul preincalzit la 200C pentru aproximativ 30 de minute In primul rand te ghidezi pe tine. Fiecare gospodină își cunoaște cuptorul și, foarte probabil, îți va lua mult mai puțin timp să gătești.

Pufuletele de banane din foietaj sunt o simplă și produse de patiserie delicioase, pe care oricine îl poate pregăti cu ușurință. Chiflele copioase pot fi preparate pentru micul dejun, pentru ceaiul de seară și chiar pentru masa de sărbători. Și astăzi vrem să vă oferim câteva retete simple delicii originale.

Pufuleți de banane din foietaj. Reteta cu poza

Chiflele delicioase și consistente cu banane și ciocolată vor cuceri inimile celor mai tineri membri ai familiei tale. Nici adulții nu vor rămâne indiferenți față de ei și cu siguranță vor cere o porție suplimentară. Ce produse vom folosi pentru a face foietaj? Lista completă puteti citi mai jos:

• Un pachet de foietaj fără drojdie.
• Un baton de ciocolată cu lapte.
• Orice nuci.
• Ou de pui.
• Banane.
• Zahăr pudră - o lingură.

Iată cum se prepară puful de banane:

• Pregătiți totul în avans produse necesare. Iti recomandam sa folosesti mini banane, pe care le gasesti in orice supermarket. Topiți ciocolata și apoi amestecați-o cu nucile mărunțite.
• Întindeți aluatul decongelat și tăiați fâșii de doi centimetri lățime.
• Curățați bananele, le tăiați pe fiecare, apoi ungeți bucățile cu amestecul de ciocolată-nuci.
• Conectați jumătățile și înfășurați bucățile cu fâșii de aluat.

Puneți foietajele pe o foaie de copt și ungeți-le cu ou bătut. Coaceți plăcintele timp de 20 de minute până când aluatul devine maro auriu.

Aluat foietaj „Urechi”

Acest tratament delicios cu banane este rapid și ușor de preparat. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Ulei vegetal.
• Unt - 25 de grame.
• Scorțișoară măcinată - o jumătate de linguriță.
• Zahăr brun - o linguriță și jumătate.
• Banane - două bucăți.
• Aluat foietaj (fara drojdie) - ambalare.

Pufurile de banane din foietaj, fotografiile pe care le vedeți pe această pagină, sunt preparate după următoarea rețetă:

• Întindeți straturile și stropiți cu zahăr amestecat cu scorțișoară.
• Asezati bananele pe marginile opuse ale aluatului si incepeti sa pliati aluatul spre mijloc.
• Tăiați piesa de prelucrat în bucăți mici și puneți viitoarele foietaj pe pergament.

Coaceți tratarea în cuptor până când este gata.

Pufuleți de banane din aluat foietaj „plicuri”

Puteți pregăti produse de patiserie delicioase chiar și dintr-un set minim de ingrediente. Dacă așteptați musafiri sau doriți să pregătiți rapid ceva pentru ceai, atunci folosiți această rețetă simplă.

Produse:

• Aluat foietaj - 500 de grame.
• Banane - două sau trei bucăți.

Cum se face aluat foietaj cu banane? Descriere detaliată am postat mai jos:

• Curățați bananele și tăiați-le felii.
• Tăiați aluatul decongelat în pătrate.
• Așezați câteva bucăți de fructe în centrul aluatului. Aduceți marginile aluatului împreună pentru a forma un plic.

Asezam foietajele pe hartie de copt si le coacem la cuptor.

Foetaj cu cirese si banane

Gustul original al plăcintelor ușoare va atrage adulți și copii. La fel ca toate produsele similare de copt, aceste foietaj sunt preparate simplu și foarte rapid. În plus, pentru aceasta veți avea nevoie doar de cele mai simple și mai accesibile produse:

• Aluat foietaj - un strat.
• Banană mare.
• Cireșe fără sâmburi - 18 bucăți.
• Zahăr brun - 12 lingurițe.

Vom pregăti pufuliuri de banane din aluat de foietaj după această rețetă:

• Întindeți aluatul și tăiați stratul în 36 pătrate mici.
• Tăiați bananele în 18 felii.
• Așezați fructele pe bucăți de aluat și puneți peste ele o treime dintr-o lingură de zahăr și o cireșă.
• Acoperiți umplutura cu bucățile de aluat rămase.
• Ciupiți marginile pufuleților cu o furculiță, apoi transferați viitorul tratament pe hârtie de copt.

Coaceți dulceața timp de 20 de minute într-un cuptor bine încălzit.

Foetaje cu caramel si banane

Produsele de patiserie delicioase sunt preparate din ingrediente care sunt întotdeauna la îndemână. Dă viață rețetei noastre și surprinde-ți prietenii cu foietaj

Ingrediente:

• Aluat fără drojdie - un pachet.
• Banane - două bucăți.
• Unt - 40 de grame.
• zahăr brun - 20 de grame.
• Cremă - două linguri.
• Esență de vanilie - două picături.
• Zahăr pudră.

Pentru a face foietaj cu banane, citiți cu atenție următoarea rețetă:

• Tăiați aluatul în pătrate (de opt sau zece centimetri pe o parte) și coaceți bucățile în cuptorul preîncălzit la cea mai mare temperatură. Aluatul trebuie copt și umflat bine.
• Scoateți pernele din cuptor și răciți.
• Tăiați fructele decojite în felii.
• Topiți untul într-o cratiță, adăugați zahărul și vanilina. De îndată ce amestecul începe să fiarbă, turnați smântâna în el.
• Înmuiați bananele pregătite în caramel, amestecați-le cu sosul și apoi luați de pe foc.
• Tot ce trebuie să faci este să aranjezi desertul. Pentru a face acest lucru, tăiați cu grijă partea de sus a foietajului cu un cuțit (un pătrat de trei sau patru centimetri pe o parte). Umpleți pufuletele cu banane și turnați-o. Reveniți o parte din puful și stropiți suprafața cu zahăr pudră.

Deliciul dulce poate fi servit cu ceai sau băuturi răcoritoare.

Foietaj cu kiwi si banana in caramel

Produse de patiserie delicioase cu gust de fructe exotice vă vor decora masa festiva. Prepararea lui nu vă va lua prea mult timp, iar simplitatea rețetei vă va surprinde cu siguranță plăcut.

Ingrediente:

• Aluat foietaj - 500 de grame.
• Zahăr brun - patru linguri.
• Gălbenușul de ou.
• Kiwi și banană - câte una.

• Tăiați aluatul de foietaj dezghețat în patru pătrate fără a-l întinde. Folosind un castron sau o farfurie mică, tăiați cercuri din spații libere.
• Întindeți aluatul rămas. Tăiați fire subțiri din strat și împletește-le într-o împletitură. Așezați decorul în jurul marginilor cercului (ca un chenar).
• Cureți fructele, tăiem banana fâșii și kiwi-ul în felii. Așezați bucățile pe aluat în orice ordine.
• Coaceți foietajele în cuptor până sunt gata.
• Pregătiți siropul din apă și zahăr.

Turnați caramel peste foietajele terminate cât sunt încă fierbinți. După aceasta, tratarea poate fi servită imediat.

Pufurile de mic dejun „Bună dimineața!”

Vrei să-ți începi ziua cu un deliciu gustos și sățios? Atunci asigurați-vă că folosiți rețeta noastră! Pentru aceasta veți avea nevoie de următoarele produse:

• Aluat foietaj - 250 de grame.
• zahăr brun - 100 de grame.
• Banane - trei bucăți.
• Semințe de floarea soarelui, decojite - 50 de grame.

Vom pregăti foietaj de banane în felul acesta:

• Decojiți fructele și tăiați-le în două părți.
• Faceți glazură din zahăr și cinci linguri de apă. După câteva minute, adăugați semințele la el.
• Înmuiați bananele în sirop și apoi puneți-le pe o masă de tăiat. Așteptați ca glazura să se întărească.
• Tăiați aluatul în pătrate și puneți o banană pe fiecare pătrat. Conectați marginile opuse ale semifabricatelor și așezați viitoarele foietaj pe o tavă de copt.

Coaceți micul dejun într-un cuptor bine încălzit timp de un sfert de oră. Înainte de servire, puteți stropi mânza cu cacao, pudră sau scorțișoară măcinată.

Concluzie

Sperăm că veți găsi rețeta perfectă de puf de banane în acest articol. Încercați să implementați recomandările noastre și să faceți plăcere celor dragi cu produse de patiserie originale. Toate aceste foietaj sunt ușor de preparat și nu necesită mult timp sau efort. Puteți experimenta cu forme. De exemplu, dați foitajului aspectul unui plic, unui triunghi sau faceți o formă mai complexă. Puteti folosi ca decor ciocolata topita, zahar pudra, scortisoara sau pudra de cacao.

O rețetă de foietaj cu fotografii pas cu pas vă va ajuta să pregătiți produse de patiserie aromate nu numai pentru o sărbătoare festivă, ci și pentru o petrecere zilnică de ceai cu familia și prietenii. Aceste plăcinte se gătesc foarte repede și sunt foarte gustoase. Vă rog celor dragi și oameni dragi cu dulciuri preparate independent crede-ma, cu siguranta vor aprecia. În plus, bananele sunt foarte sănătoase.

Care sunt beneficiile bananelor?

Aceste fructe au efect antiulcer și sunt de multă vreme folosite în acest scop în medicina populara. Medicii indieni prescriu adesea pacienților lor musapep - o pulbere obținută din fructele tropicale verzi uscate de pătlagină - aceleași banane, doar mai mari ca dimensiuni. Ei spun că ajută în 70% din cazuri.

Bananele acționează într-un mod unic: nu neutralizează acidul, așa cum se credea anterior, ci stimulează creșterea celulelor din mucoasa gastrică, construind o barieră de protecție împotriva efectelor corozive ale acidului. La animalele care au primit pulbere de banane, a fost observată o îngroșare vizibilă a pereților stomacului. Într-un experiment australian, șobolanii au fost hrăniți cu banane și apoi au primit cantități mari de acid pentru a induce ulcerația. Drept urmare, stomacurile șobolanilor au suferit foarte puține daune: bananele au redus posibilele ulcerații cu 75%.

Gătirea plăcintelor

Acest fel de mâncare se prepară foarte simplu și destul de repede, există și alte rețete de plăcinte care se prepară rapid. Pentru foietaj cu umplutură de banane sunt necesare următoarele produse:

• 500 de grame de aluat foietaj congelat cumpărat din magazin, bineînțeles că vă puteți face singur aluatul, dar va dura mai mult;
• 1,5 banane;
• un ou;
• zahăr granulat și scorțișoară măcinată după gust.

Etape de gătit:

1) Dezghețați aluatul conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Poate fi necesar să scoateți aluatul în avans pentru a nu aștepta decongelarea. Apoi se întinde și se taie în pătrate egale.

2) Tocați mărunt banana și puneți câte o linguriță pe fiecare pătrat. Îndoiți într-un triunghi și cu grijă, cu o ușoară apăsare, utilizați o furculiță pentru a lega marginile plicurilor pe ambele părți.

3) Bateți oul și ungeți partea superioară a plăcintelor.

4) Amesteca zaharul cu scortisoara macinata si presara deasupra fiecarui triunghi.

5) Așezați plăcintele la distanță una de cealaltă pe hârtie de copt pe o foaie de copt și coaceți la 180-200 de grade aproximativ 15-20 de minute până se formează o crustă aurie frumoasă, apetisantă.

Serviți fie cald, fie rece, ambele vor fi delicioase.