Varza înăbușită într-un aragaz lent este un preparat rapid și sănătos. Absolut nu sunt necesare abilități culinare speciale pentru a pregăti o garnitură șic și hrănitoare pentru prânz sau un fel de mâncare de sine stătător pentru cină. Fiecare gospodină are propria ei rețetă secretă de tocănit de varză, mi se pare, și pentru ea este cea mai delicioasă. Permiteți-mi să mă laud cu cea mai delicioasă variantă a mea de a găti varză înăbușită într-un aragaz lent - cu morcovi și ouă. Felul de mâncare va atrage nu numai adulții. Copiii vor fi bucuroși să-și mănânce porția când vor vedea un ou fiert pe farfurie - o metodă dovedită.

Voi avea nevoie de ingrediente:

• Varză albă – 1/3 dintr-un cap de varză;
• morcovi medii – 1 buc.;
• Ceapa – 1 cap mare;
• Ouă de pui – 2 buc.;
• Frunza de dafin – 1 buc.;
• Ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
• Sare și piper boabe.

Metoda de preparare a verzei înăbușite

1. Inspectez furculițele de varză albă, scot frunzele exterioare moale, le împart în trei părți și le tai în fâșii lungi și late. Pentru tocană, folosesc o treime de cap din soiurile de varză (tare).
2. Încep să prăjesc ușor într-un multicooker închis în ulei vegetal în modul „prăjire” - implicit este de numai 15 minute, inclusiv încălzirea.
3. În acest moment, curăță ceapa și o tai în jumătate de rondele.
4. Cu ajutorul unui curățător manual de legume, curăță morcovii și îi tai mai întâi în limbi, apoi îi toc în fâșii subțiri cu un cuțit. Morcovii rași se fierb rapid în timpul procesului de gătire, iar morcovii tăiați în fâșii obișnuite ies pe jumătate copți, așa că am găsit cea mai bună opțiune pentru felierea morcovilor pentru tocănirea într-un aragaz lent.
5. Puneți ceapa și morcovii într-un cuptor lent, amestecați împreună cu varza, continuând gătirea până la semnalul temporizatorului.
6. Sărați legumele și treceți la modul „tocană” de 30 de minute.
7. Fierb ouăle în prealabil și le tocam cu aproximativ zece minute înainte de terminarea tocanei, ca să le pot adăuga apoi la principalele componente vegetale ale preparatului.
8. Finalizez procesul de tocănire. Adaug foi de dafin si ou asa cum am scris mai sus. Opresc multicooker-ul și las varza înăbușită în ea în modul de încălzire până la servire.

Un mic sfat. În timpul procesului de gătire, amestec de mai multe ori conținutul bolului multicooker, dar niciodată nu torn în apă. Totuși, dacă este necesar, adaug o porție suplimentară de ulei vegetal.

9. Varza înăbușită într-un aragaz lent se dovedește suculentă, gustoasă, moderat grasă, nu prea fiartă și aromată dacă adaugi puțin piper proaspăt măcinat. În mod ideal își menține forma pe un fel de mâncare servit la prânz ca garnitură sau pentru cină.

Varză înăbușită cu ou gătit în multicooker REDMOND RMC-M45031

Varza înăbușită într-un aragaz lent va fi o garnitură excelentă nu numai pentru piure de cartofi, ci și pentru orez sau paste. De asemenea, poate fi variat cu diverși aditivi, inclusiv ciuperci, ardei și chiar carne. Ei bine, nu este un secret că varza poate fi folosită nu numai ca garnitură sau ca fel de mâncare independentă, ci va deveni o umplutură excelentă pentru plăcinte. Vă oferim o rețetă de varză delicioasă înăbușită într-un aragaz lent Redmond cu adaos de ciuperci.

Ingrediente pentru varză înăbușită:

• jumătate de cap de varză mică;
• morcovi (unul sau doi după gust);
• 2-3 cepe (in functie de marime);
• ardei gras (optional);
• ciuperci prăjite sau fierte (conserve) după dorință;
• doua linguri de pasta de rosii (poate fi inlocuita cu ketchup);
• sare si piper;
• frunză de dafin.

Gătitul de varză înăbușită într-un aragaz lent Redmond

Curățăm ceapa și morcovii - tăiem prima componentă în jumătăți de inele, pe a doua o râdem grosier. Preîncălzim multicooker-ul nostru Redmond în modul „coace/prăjire”, turnăm două linguri de ulei și adăugăm ceapa în el. După 7-10 minute, adăugați morcovii și gătiți încă 10 minute Apoi adăugați condimente și pasta de roșii. Dacă decideți să gătiți cu aditivi, le puteți adăuga și (cu excepția cărnii, dacă gătiți cu carne, se prăjește mai întâi, apoi se adaugă ceapa și morcovii).

Acum este rândul varzei, scoateți frunzele vechi și mărunțiți-o, adăugați puțină sare și zdrobiți-o cu mâinile, astfel încât să fie mai moale, dați zeamă și prăjiți mai repede. Lăsați varza să stea câteva minute și puneți-o într-un aragaz lent, amestecați și turnați aproximativ un pahar de apă (160-200 de grame).

Selectați modul „tocană” și gătiți timp de 60 de minute, apoi gustați, puteți adăuga ingredientele care lipsesc (de exemplu, ierburi, roșii/ketchup, puțin usturoi sau cârnați) și, dacă este necesar, continuați să fierbeți maxim maximum încă 30 de minute.

Asta e tot, varză înăbușită în aragazul lent Redmond este gata! Poate fi servit atât ca fel de mâncare independent, cât și ca garnitură.

Procesul de gătire a verzei într-un aragaz lent durează un minim de timp și se dovedește incredibil de gustos.

• 900 gr. varză;
• 200 gr. morcovi;
• ceapa de marime mare;
• 1 lingurita zahar;
• câteva linguri de ulei.

Pregătirea

1. Tăiați varza în fâșii subțiri.
2. Se rade grosier morcovii.
3. Tăiați ceapa în cuburi de mărime medie.
4. Turnați uleiul în recipient și selectați modul „Prăjire”. Dacă nu există un astfel de mod, atunci puteți selecta modul „Coacere”.
5. Adăugați ceapa acolo și prăjiți-o puțin.
6. Urmează morcovii. Prăjiți-l, amestecând constant, timp de cel mult cinci minute.
7. Selectați programul „Tocană” și adăugați varză la toate legumele.
8. Închideți capacul și gătiți timp de jumătate de oră, deschizând periodic capacul și amestecând.
9. Cu câteva minute înainte de a se opri, adăugați pasta de roșii și zahăr. De asemenea, nu uitați să adăugați sare și piper.

Rețetă de gătit cu carne într-un aragaz lent

Puteți găti acest fel de mâncare cu orice carne, dar are cel mai bun gust dacă îl tocăniți cu carne de porc destul de grasă.

• jumătate de kilogram de carne;
• kilogram de varză;
• 200 ml. apă;
• 150 gr. morcovi;
• ceapa de marime mare;
• câteva linguri de ulei;
• câțiva ardei proaspeți și roșii.

Pregătirea

1. Tăiați carnea în felii de mărime medie.
2. Turnați uleiul în recipient și selectați modul „Prăjire” sau „Coacere”, în funcție de tipul de gătitor multiplu.
3. Prăjiți carnea timp de zece minute.
4. Tăiați grosier morcovii și tăiați ceapa în jumătate de rondele.
5. Tăiați roșiile și ardeii în cuburi medii.
6. Adăugați toate legumele în carne și prăjiți câteva minute, amestecând continuu.
7. Adăugăm varză la toate produsele, adăugăm apă și gătim în modul „Tocană” încă o jumătate de oră.

Reteta de gatit in slow cooker cu carne tocata

Acest fel de mâncare este cel mai reușit și gustos dacă folosiți carne tocată de porc. Și e mai bine dacă este mai gras.

• o jumătate de kilogram de carne tocată;
• un cap de varză de mărime medie;
• 200 gr. morcovi;
• o ceapă medie;
• jumătate de pahar cu apă;
• câteva linguri de pastă de tomate;
• câteva linguri de unt;
• grămadă de mărar.

Pregătirea

1. Dezghețați carnea tocată și transferați-o într-un cuptor lent, adăugând mai întâi ulei.
2. Prăjiți în modul „Prăjire” sau „Coacere” timp de 5 minute.
3. Rade morcovii în bucăți mari.
4. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
5. Se adaugă la carnea tocată, se amestecă și se prăjește câteva minute.
6. Tăiați varza în fâșii lungi și adăugați în bol cu ​​toate ingredientele.
7. Turnați apa, închideți capacul și gătiți în modul „Tocană” timp de patruzeci de minute.
8. Cu câteva minute înainte ca programul să se oprească, adăugați pasta de roșii și amestecați totul bine, adăugând sare și piper.

Rețetă de gătit cu cârnați

Această opțiune este mai prietenoasă cu bugetul și se gătește mult mai repede decât varza cu carne sau carnea tocată. Chiar și un școlar poate pregăti acest fel de mâncare.

• un kilogram de cap de varză;
• jumătate de kilogram de cârnați sau cârnați;
• 200 gr. morcovi;
• ceapa mare;
• un pahar cu apă;
• câțiva ardei și o roșie;
• câteva linguri de ulei vegetal.

Pregătirea

1. Turnați ulei într-un recipient.
2. Puneți ceapa, pretăiată în bucăți mari sau jumătate de inele, în bol.
3. Se rade grosier morcovii si se adauga la ceapa, se amesteca totul bine.
4. Tăiați roșiile și ardeii în cuburi medii și adăugați-le la restul legumelor.
5. Tăiați cârnații în cercuri și puneți într-un bol.
6. Adăugați varza mărunțită la toate ingredientele, adăugați apă, condimente, sare și gătiți în modul „Tocană” timp de jumătate de oră.

Gătit varză înăbușită cu cartofi

Acest fel de mâncare se dovedește a fi mai satisfăcător și trece de la a fi o garnitură la a fi un fel principal datorită adaosului de cartofi. Dacă doriți, puteți adăuga carne sau carne tocată.

• 600 gr. varză;
• câțiva morcovi de mărime medie;
• câteva cepe;
• 250 ml. apă;
• jumătate de kilogram de cartofi;
• câteva linguri de ulei;
• câteva roșii și ardei.

Pregătirea

1. Tăiați ceapa și morcovii în bucăți medii.
2. Setați multicookerul în modul de prăjire, adăugați ulei și așezați legumele tocate. Se prăjește pentru câteva minute.
3. Tăiați ardeii și roșiile în bucăți mari și puneți-le într-un bol.
4. Tăiați cartofii în bucăți mari și adăugați-i la toate ingredientele.
5. Maruntiți varza, puneți-o în stratul superior și turnați apă.
6. Selectați modul „Tocană” și gătiți timp de jumătate de oră.

Pentru a face felul de mâncare mai gustos și mai satisfăcător, apa poate fi înlocuită cu bulion de carne.

Varză înăbușită cu ciuperci într-un aragaz lent Redmond

Acest fel de mâncare poate chiar decora o masă de sărbători. Gătitul durează minim, dar rezultatul final este un fel de mâncare incredibil de gustos și satisfăcător.

• o jumătate de kilogram de varză;
• ceapa mare;
• morcov mare;
• un pahar cu apă sau bulion de carne;
• câteva linguri de pastă de tomate;
• 300 gr. orice ciuperci (pot fi congelate sau conservate);
• câteva linguri de ulei.

Pregătirea

1. Se rade grosier morcovii.
2. Tăiați ceapa în cuburi mari sau jumătate de inele.
3. În multicooker, selectați unul dintre modurile: „Prăjire” sau „Coacere”.
4. Se toarnă uleiul într-un recipient și se adaugă legumele acolo.
5. Pregătim ciupercile (curate sau dezghețate) și le punem într-un bol.
6. Se toaca varza destul de grosier si se adauga la toate ingredientele.
7. Schimbați modul „Tocană”, adăugați apă și gătiți aproximativ o jumătate de oră.
8. Cu câteva minute înainte de a opri multicooker-ul, adăugați pasta de roșii, sare și piper.

Dacă doriți, puteți adăuga orice condimente și ierburi. Acest lucru va da felului de mâncare un gust picant și interesant, care va atrage chiar și pe cei mai exigenți gurmanzi. Acest lucru se întâmplă din cauza faptului că la varza înăbușită se adaugă ciuperci.

Varza înăbușită într-un aragaz lent este un preparat rapid excelent. Este ușor și simplu de preparat. Toată munca este încredințată asistentului nostru preferat, multicookerul. Mâncărurile de acolo sunt preparate cu înaltă calitate, gustoase și sănătoase. Varza în sine este un produs foarte valoros prin compoziția și calitățile sale benefice. Și dacă îl gătiți într-un aragaz lentă, își păstrează o mulțime de proprietăți utile.

Varza albă este foarte sănătoasă datorită prezenței proteinelor, zaharurilor, fibrelor, precum și a vitaminelor și mineralelor. Varza conține vitamine B, vitamina C, K, PP, precum și caroten. Dintre minerale, este de remarcat prezența potasiului, calciului, magneziului, fierului, sodiului, sulfului, fosforului, precum și a zincului, aluminiului, cuprului, iodului, manganului.

Există o opinie a oamenilor de știință din Canada care susțin că vitamina C din varză este reținută după tratamentul termic. Este vorba despre o formă specială de acid ascorbic, care, atunci când este fiert, își sporește proprietățile benefice.

Varza este utilă pacienților cu diabet datorită conținutului minim de carbohidrați. De asemenea, trebuie folosit în caz de probleme intestinale. Datorită fibrelor, preparatele cu varză ajută la eliminarea toxinelor din organism și la curăță de tot felul de substanțe toxice.

Varza albă este un produs indispensabil în alimentația umană. Numai pentru unii oameni poate fi dăunător. Această listă include persoanele cu boli acute ale pancreasului și tractului gastrointestinal. De asemenea, varza albă este contraindicată în caz de motilitate intestinală crescută și enterocolită acută.

Ei bine, pentru cei care își permit să se bucure de varză înăbușită delicioasă, le sugerez să o gătească într-un aragaz lent. Preparatul este simplu, iubit de mulți gurmanzi. Această varză este ideală pentru plăcinte sau plăcinte delicioase.

Ingrediente pentru felul de mâncare „Varză înăbușită într-un aragaz lent”:

• - varză albă – 1 cap mic;
• - ceapa – 1 buc.;
• - morcovi (optional) – 1 buc.;
• - pasta de tomate – 60 grame;
• - zahar, sare, piper - dupa gust;
• - ulei vegetal.

Cum să gătești varză înăbușită într-un aragaz lent:

Tăiați mărunt ceapa. Puneți în vasul cu mai multe gătite. Se prăjește în modul ROAST până devine maro auriu.

Dacă doriți, adăugați morcovi, răzuiți pe răzătoarea grosieră și căliți împreună cu ceapa. Așa arată soterea fără morcovi.

Maruntiti varza. Puneți-l într-un castron cu mai multe gătite pentru a sota. Adăugați sare. Acoperiți capacul și setați modul STEW pentru 30 de minute. Vom amesteca periodic continutul vasului.

După 15 minute, adăugați în varză pasta de roșii, diluată într-o cantitate mică de apă. Sa adaugam si putin zahar (aproximativ o lingurita). Adăugați acolo piper negru măcinat după gust și alte condimente. Continuam sa fierbem varza in slow cooker pana la finalul programului. Dacă deodată vezi că a mai fost puțin timp și varza nu a fost complet fiartă, mai setează-o pentru încă zece minute în același mod.

Prepararea varzei înăbușite a luat sfârșit. Când este gătită, varza nu trebuie să fie prea suculentă. Prin urmare, trebuie să-l gătiți până când lichidul fierbe. Dar, în același timp, nu poate fi prea gătită, astfel încât varza să rămână în continuare ușor crocantă. Prin urmare, cu pasta de roșii diluăm cantitatea minimă de apă cu aproximativ ½ cană mică.

Iată o rețetă simplă de varză înăbușită într-un aragaz lent. Poftă bună.

Rețeta „Varză înăbușită într-un aragaz lent” a fost pregătită de Olga Kiklyar

Timp: 50 min.

Porții: 6-8

Dificultate: 3 din 5

O rețetă simplă de varză delicioasă înăbușită cu carne într-un aragaz lent Redmond

Aproape toată lumea este familiarizată cu aroma și gustul de varză înăbușită din copilărie, deoarece acest fel de mâncare este asociat cu ceva special. Varza fragedă, moale și atât de suculentă era cel mai bine pregătită de bunica mea, ea știa un secret.

Desigur, dacă tocăniți legume la cuptor, acestea capătă un gust incomparabil. Când pregătiți un fel de mâncare într-o tigaie, este aproape imposibil să obțineți astfel de calități gustative.

Era tehnologiei înalte ne-a oferit oportunitatea de a simplifica semnificativ procesul de gătit. Datorita unui multicooker sau oala sub presiune, fiecare gospodina va putea pregati rapid si usor orice fel de mancare, pastrand beneficiile si gustul produselor folosite.

Este de remarcat faptul că pentru a pregăti un fel de al doilea consistent sau o umplutură delicioasă pentru plăcinte sau găluște, trebuie să folosiți doar varză proaspătă, de asemenea, este destul de potrivită pentru aceasta.

Când este înăbușită cu carne, ciuperci sau fasole, această legumă va fi îmbogățită cu noi nuanțe de aromă, felul de mâncare obișnuit va deveni mai interesant și mai satisfăcător.

Alege rețeta care îți place și poți începe să gătești. Datorită unei oale sub presiune sau multicooker, orice idee culinară poate deveni rapid realitate.

Poti tocana varza atat in post cu ciuperci si fasole, cat si dupa post cu carne, ceea ce indica versatilitatea acestui fel de mancare. Într-un multicooker de orice marcă, și în special Redmond, întregul proces de gătit este împărțit în două etape: prăjire și tocănire.

După un tratament termic minor al legumelor în programul „Prăjire”, trebuie să comutați la modul „Înăcătuire”, a cărui durată este de la 20 la 40 de minute. Pentru a determina cât timp va dura tocana varzei, ar trebui să țineți cont de „vârsta” acesteia.

Înainte de a încerca rețeta de varză înăbușită delicioasă în multicooker Redmond, ar trebui să vă familiarizați cu câteva reguli generale de gătit:

• Adăugați sare în legume nu imediat, ci cu 10 minute înainte. până la sfârşitul programului „Quenching”. Datorită acestui lucru, varza înăbușită nu va fi tare, ci va deveni moale și suculentă.
• Pentru a obține un gust ușor dulce-acru, adăugați în legume puțin zahăr și oțet de masă. Când folosiți varză murată, nu este nevoie să adăugați oțet.
• Pentru a obține gustul original al unui fel de mâncare de legume, adăugați cu 5 minute înainte. pana la sfarsitul tocanei, faina de grau usor prajita. Pentru 1 kg de varză proaspătă veți avea nevoie de 1 lingură. lingura de faina.

Ei bine, acum este timpul să aflăm rețeta unui fel de mâncare minunat de legume, vă vom împărtăși cum să o pregătim corect.

Pasul 1

Tăiați pesmetul de porc în cuburi, apoi transferați-l în vas pentru a o găti în continuare în oala cu presiune multiplă Redmond.

Sfat:În timpul postului, carnea de porc poate fi înlocuită cu fasole sau ciuperci.

Pasul 2

Se toacă morcovii cu o răzătoare grosieră, se taie ceapa cubulețe, se pun legumele cu carnea.

Pasul 3

Adăugați cantitatea necesară de pastă de tomate. Se amestecă totul cu o spatulă.

Pasul 4

Pasul 5

Închideți multicookerul, setați supapa de abur în poziția „Presiune înaltă”, setați programul „Stingere” pentru 30 de minute.

Pasul 6

Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați sare și condimente. După semnal, opriți multicooker-ul din rețea, deschideți supapa de abur. Când aburul s-a eliberat complet, deschideți capacul și amestecați conținutul vasului cu o spatulă din silicon sau din lemn.

Vasul este gata în multicooker, îl puteți servi pe masă. Luați notă de această rețetă în perioada postului, carnea poate fi înlocuită în siguranță cu ciuperci proaspete sau uscate, rezultatul va fi aromat, gustos și satisfăcător. Poftă bună!