Salată americană de cartofi. Salată de cartofi „americană” clasică

Salata de cartofi poate fi echivalată cu un prânz sau o cină completă, deoarece se dovedește întotdeauna a fi satisfăcătoare. Cartofii se potrivesc bine cu orice produs, ceea ce vă permite să experimentați, să adăugați tot felul de ingrediente și să creați noi variații ale felului de mâncare.

Lista ingredientelor:

• 2 cartofi medii;
• 120 g cârnați afumati fierți;
• 1 castravete proaspăt;
• 2 oua fierte tari;
• 5 cepe verzi;
• 40 g maioneza;
• sare, piper negru măcinat după gust.

Această salată este deosebit de delicioasă făcută din cartofi noi.

Procedură.

1. Cartofii întregi în coajă sunt fierți până când se înmoaie, se răcesc și se taie în bucăți arbitrare.
2. Ouăle, castraveții și cârnații sunt tăiate în fâșii.
3. Tăiați mărunt ceapa.
4. Toate componentele sunt amestecate într-un bol de salată.
5. Mâncarea se sare, se piperează și se condimentează cu maioneză.

Gătitul cu murături

Aceasta salata usor de preparat iti va satisface si diversifica meniul obisnuit.

Veți avea nevoie de:

• 3 tuberculi de cartofi;
• 4 castraveți murați;
• 1 ceapă;
• 60 ml ulei de floarea soarelui;
• 50 g măsline fără sâmburi;
• 10 g mărar.

Procesul de gatire.

1. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și turnați apă clocotită timp de 10 minute pentru a elimina amărăciunea.
2. Castraveții murați sunt tăiați în fâșii elegante.
3. Cartofii fierți în coajă sunt curățați de coajă și tăiați în cuburi mici.
4. Produsele sunt combinate și asezonate cu ulei.
5. Salata cu castraveti murati se decoreaza cu marar tocat si masline taiate in jumatati.

Salată tradițională germană de cartofi

Germanii consideră această salată felul de mâncare al lor național. În Germania, se servește ca garnitură pentru cârnați prăjiți sau carnea la grătar.

Lista de produse:

• 1 kg de cartofi;
• 300 g castraveți murați;
• 1 ceapă mare;
• 100 ml muraturi de castraveti;
• 100 ml ulei de măsline;
• 40 g muștar de Dijon;
• 20 g patrunjel;
• sare si piper negru proaspat macinat.

Etape de gătit.

1. Cartofii se pun la fiert nedecojiti, se racesc si apoi se curata de coaja.
2. Castraveții și cartofii sunt tăiați în felii subțiri.
3. Tăiați mărunt ceapa.
4. Toate ingredientele sunt amestecate.
5. Pregătiți marinada: combinați saramură, ulei, muștar, sare și piper.
6. Sosul rezultat se toarnă peste legume.
7. Acoperiți vasul cu folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru 30 de minute. Inainte de servire se presara patrunjel tocat.

În coreeană

O salata usor de preparat din paie crocante de cartofi te va incanta cu gustul picant si aspectul original.

Veți avea nevoie de:

• 0,4 kg cartofi;
• 7 g sare;
• 60 ml ulei vegetal;
• 5 g zahăr granulat;
• 20 ml otet de mere;
• 20 ml sos de soia;
• 2 g ardei roșu măcinat;
• 7 g coriandru;
• 5 g usturoi praf.

Reteta pas cu pas.

1. Cartofii cruzi se curăță și se toacă cu răzătoarea coreeană de morcovi.
2. Fâșiile de cartofi rezultate se fierb în apă cu sare timp de 2 minute, apoi se spală în apă rece.
3. Se încălzește ulei vegetal într-o cratiță.
4. Cartofii spălați se amestecă cu condimente uscate și zahăr și se toarnă cu ulei fierbinte.
5. Adăugați sos de soia și oțet în farfurie și amestecați.
6. Salata coreeană se răcește timp de o oră înainte de servire.

Salată americană de cartofi

Adevărata salată americană de cartofi a fost preparată congelată pentru soldați. Reteta pentru acest fel de mancare este patentata. Există și o variantă clasică de preparare a salatei, care nu implică congelare.

Compus:

• până la un kilogram de cartofi;
• 5 oua fierte;
• 1 ceapă;
• 2 rădăcini de țelină;
• 1 ardei gras;
• 2 castraveți murați;
• 1 ardei murat;
• 40 ml otet de mere;
• 150 g maioneza;
• 20 g muștar;
• sare;
• piper măcinat

Etape de gătit.

1. Cartofii fierți în jachete sunt curățați de coajă și tăiați în cuburi.
2. Leguma încă caldă se toarnă cu oțet, sare și piper.
3. Legumele și ouăle sunt tăiate în bucăți mici și amestecate cu cartofi.
4. Salata se asezoneaza cu mustar si maioneza si se tine la frigider 1 ora inainte de servire.

Opțiune cu mazăre verde

Această salată simplă pentru meniul de zi cu zi poate fi completată cu orice ingrediente după gust.

Veți avea nevoie de:

• 3 tuberculi de cartofi;
• 3 castraveți murați;
• 2 oua;
• jumătate de ceapă;
• 200 g mazăre conservată;
• sare, piper proaspăt măcinat;
• 60 ml ulei de floarea soarelui cu aroma.

Etape de gătit.

1. Cartofii și ouăle necurățați se fierb, se răcesc, se curăță de coajă și se taie cubulețe.
2. Tăiați ceapa în felii subțiri și tocați mărunt castraveții.
3. Se amestecă ingredientele, se adaugă mazărea fără lichid.
4. Salata se asezoneaza cu ulei, sare si piper.

Cu paie de cartofi

Această salată, bogată în compoziție, poate fi așezată în siguranță pe o masă festivă: arată impresionant și se dovedește foarte gustoasă.

Lista ingredientelor:

• 2 cartofi mari;
• 1 castravete proaspăt;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 2 catei de usturoi;
• 1 portocală;
• 1 g pudră de ghimbir;
• 40 ml ulei de măsline;
• 30 ml sos de soia;
• 20 ml ulei de susan;
• 200 ml ulei pentru prajit.

Tehnologia de gătit.

1. Morcovii, ceapa și castraveții sunt tăiați în fâșii subțiri. Faceți același lucru cu cartofii curățați.
2. Pentru sos, combina usturoiul tocat marunt, ghimbirul, coaja intreaga de portocala, uleiurile de masline si susan si sosul de soia.
3. Se încălzește ulei vegetal într-o cratiță și se adaugă cartofii în porții mici. Puneți paiele rumenite pe șervețele de hârtie.
4. Mai întâi puneți chipsuri de legume pe farfurie, apoi chipsuri de cartofi. Se amestecă totul cu grijă.
5. Salata cu fasii de cartofi se toarna cu dressing si se serveste imediat.

Cu bacon

Aceasta salata va fi apreciata de iubitorii de preparate cu gust bogat, picant. Se dovedește a fi foarte satisfăcător, așa că se mănâncă fără pâine sau garnitură suplimentară.

Compus:

• 1 kg de cartofi;
• 250 g bacon;
• 20 g ceapă verde;
• 1 ceapă;
• 250 ml bulion de carne;
• 20 ml otet de masa;
• 20 g muștar;
• sare dupa gust;
• ulei pentru prajit.

Etape de gătit:

1. Cartofii fierti se taie in discuri subtiri.
2. Ambele tipuri de ceapă se toacă mărunt.
3. Baconul este tăiat în fâșii subțiri.
4. Prăjiți slănina și ceapa într-o tigaie cu ulei încins până se înmoaie.
5. Bulionul ușor încălzit se combină cu oțet, sare și muștar.
6. Puneți rondele de cartofi într-un bol, turnați puțin dressing, adăugați slănină și ceapa prăjite și turnați sosul rămas.
7. Salata se serveste atat calda cat si racita.

Reteta cu ciuperci

Această salată copioasă cu dressing original va fi un excelent aperitiv pentru masa de sărbători.

Veți avea nevoie de:

• 2 cartofi noi;
• 100 g chanterelle proaspete;
• jumătate de ceapă;
• 10 g fiecare ceapă verde și mărar;
• 40 ml ulei de floarea soarelui;
• 20 g miere;
• 40 ml sos de soia;
• 40 ml ulei de măsline;
• 5 g muștar;
• 20 ml suc de lamaie.

Reteta pas cu pas.

1. Cartofii nedecojiti se taie felii si se pun la fiert pana se inmoaie.
2. Chanterele se prăjesc în ulei de floarea soarelui timp de 25 de minute.
3. Amestecați ingredientele pentru sos: ulei de măsline, muștar, suc de lămâie, sos de soia și miere.
4. Pune cartofii fierți în coajă pe fundul vasului.
5. Deasupra se distribuie ciuperci prajite.
6. Adăugați jumătate de inele de ceapă.
7. Totul se toarnă cu sosul preparat și se stropește cu ierburi tocate.

Salata festiva cu cartofi si hering

Preparatul este preparat din ingrediente simple, dar este foarte popular la orice sărbătoare.

Veți avea nevoie de:

• 3 tuberculi de cartofi;
• 2 oua fierte;
• 1 hering ușor sărat;
• 1 măr dulce-acru;
• 1 ceapă mov;
• 80 g maioneza.

Reteta pas cu pas.

1. Cartofii se pun la fiert în apă cu sare.
2. Peștele este filet și tăiat în bucăți mici. Nu este indicat să luați fileuri gata făcute în borcane - gustul său este prea dur pentru o salată din cauza abundenței de condimente și conservanți.
3. Ouăle, cartofii răciți și merele sunt tăiate în cuburi îngrijite.
4. Ingredientele se amestecă și se asezonează cu maioneză.
5. Salata este decorată cu jumătate de inele de ceapă strălucitoare.

Salata calda de cartofi

Această salată are gust de hamburger, așa că va atrage toți iubitorii de fast-food.

Compus:

• 2 tuberculi mari de cartofi;
• 120 g carne de vită tocată;
• 5 roșii cherry;
• 2 oua;
• 5 frunze de salata verde;
• 1 ceapă;
• 5 ml otet de mere;
• 20 ml ulei de măsline;
• 5 g muștar;
• 1 castravete murat;
• 220 ml ulei vegetal;
• sare.

Secvență de gătit.

1. Carnea tocată se sare. Din el se formează bile mici și se trimit la cuptor, preîncălzit la 190°C timp de 7 minute.
2. Cartofii decojiti se taie in cercuri, se sareaza si se prajesc in cantitate mare de ulei pana se rumenesc.
3. Ouăle fierte se taie în inele. Cireșele sunt împărțite în 4 părți. Castravetele se taie în bucăți mici, ceapa în inele. Frunzele de salată se rup în mai multe bucăți și se pun pe fundul vasului.
4. Puneți deasupra roșiile, castraveții, ceapa și ouăle.
5. Aranjați uniform cartofii și chiftelele.
6. Se prepara un sos din otet, ulei de masline si mustar si se toarna peste salata.
7. Felul finit este servit imediat pe masă.

Gătit după o rețetă franceză

Salata franțuzească este preparată dintr-o cantitate mică de ingrediente, dar se dovedește incredibil de gustoasă și satisfăcătoare.

Compus:

• aproximativ un kilogram de cartofi;
• 80 ml vin alb sec;
• 40 ml oțet de vin;
• 5 g muștar;
• 1 g sare;
• 120 ml ulei de măsline;
• 15 g ceapă verde;
• 20 g amestec de ierburi provensale;
• piper negru măcinat.

Procesul de gatire.

1. Cartofii fierti se taie la intamplare si se stropesc cu vin.
2. Se amestecă oțetul, piperul, muștarul și sarea până când cristalele de sare sunt complet dizolvate. Se adauga ulei de masline si ceapa verde tocata marunt.
3. Cartofii sunt turnați cu dressing și completați cu ierburi provensale. Serviți cald.

Cu morcovi coreeni

Felul de mâncare se dovedește a fi foarte satisfăcător, așa că poate înlocui un prânz complet.

Lista de produse:

• 3 cartofi;
• 250 g morcovi coreeni;
• 120 g mazăre conservată;
• 10 g mărar;
• 2 catei de usturoi;
• 3 g sare;
• 60 ml ulei vegetal.

Procedura de gătit.

1. Cartofii se fierb, se racesc si se taie cubulete.
2. Folosind o furculiță, amestecați uniform cartofii și morcovii coreeni.
3. Adăugați mazărea.
4. Usturoiul și mararul se toacă în bucăți mai mici, combinate cu sare și ulei.
5. Compoziția principală se amestecă cu dressing și se servește imediat.

Cu ficat de vita

Salata se dovedește foarte fragedă, suculentă și cu siguranță va atrage pe cei care iubesc ficatul.

Compus:

• 2 tuberculi de cartofi;
• 0,5 kg ficat de vită;
• 2 castraveți murați;
• 30 g mărar uscat;
• 50 g ceapă verde;
• 200 g maioneză ușoară.

Etape de gătit.

1. Ficatul se eliberează de pelicule și se fierbe în apă cu sare timp de o jumătate de oră. Pentru a face organele din vasul finit mai gustoase, puteți mai întâi să le înmuiați în lapte timp de câteva ore.
2. Cartofii fierți, ficatul și castraveții sunt măcinați pe răzătoarea grosieră.
3. Mâncarea este așezată pe farfurie în straturi: cartofi, ficat, castraveți, verdeață. Fiecare rând este acoperit cu maioneză.
4. Înainte de servire, ține salata la frigider timp de 1 oră.

Salată de cartofi în finlandeză pas cu pas

Castraveții murați joacă un rol important în această salată: nu trebuie să fie prea fazi sau acri. Mâncarea capătă și gustul său de neuitat datorită sosului original.

Veți avea nevoie de:

• 6 tuberculi de cartofi;
• 1 ceapă;
• 3 castraveți murați (nu în butoi sau murați);
• 10 g mărar proaspăt;
• 200 ml smantana cu grasime medie;
• 3 g sare;
• 5 g zahăr;
• 20 g muștar blând;
• 2 g piper măcinat.

Metoda de gatire:

1. Cartofii fierți se taie în cuburi îngrijite.
2. Tăiați mărunt ceapa.
3. Am tăiat castraveții în jumătate pe lungime și i-am tăiat în felii subțiri.
4. Pentru dressing, combinați smântână, zahăr, piper, sare și muștar.
5. Ingredientele tocate se asezoneaza cu sos si se amesteca.

Această cantitate de ingrediente face 2 porții de salată americană de cartofi. Salata este foarte satioasa.

Pentru această salată, este mai bine să luați cornibii. Dar am castraveți murați dulci și acri de casă, așa că de aceea i-am luat.

În loc de oțet de mere, puteți folosi marinată de castraveți.

Este indicat să luați ceapă albă. Dar am avut ceapă de casă și asta am folosit.

Muștarul este întotdeauna granulat.

Lasă cartofii să fiarbă în jachete. Este foarte important să nu-l gătiți prea mult!

Tăiați slănina în bucăți mici (trebuie să fie suficient de subțiri) și prăjiți într-o tigaie. Dacă slănina conține puțină grăsime, atunci este permis să adăugați o lingură de ulei vegetal în tigaie.
Nu faceți focul foarte mare pentru a nu arde. În continuare vom avea nevoie de grăsimea rămasă după prăjirea baconului.

Curățați ceapa sau ceapa albă și tăiați în sferturi subțiri sau jumătate inele.

Tăiați subțire castraveții în jumătate de rondele (dacă cornișii sunt mici, atunci în inele).

Scoateți baconul din tigaie.

Cartofii se racesc putin, se curata de coaja si se taie cat sunt inca fierbinti. Bucățile nu trebuie să fie foarte mici - undeva în jur de 2,5-3 centimetri.

Se toarnă ulei vegetal, oțet sau murături de castraveți în tigaia în care s-a prăjit baconul, se adaugă muștar, sare, piper și se amestecă. Turnați acest amestec uniform peste cartofii încă caldi, amestecați ușor și lăsați deoparte până se răcește complet.

Foarte asemănătoare în rețeta lor. Principalele produse din aceste salate sunt cartofii, ceapa și castraveții murați. Apropo, în bucătăria rusă există și o salată foarte asemănătoare numită „Țara”, făcută din cartofi fierți în jachete, murături și ceapă, asezonați cu ulei vegetal. Salatele de cartofi americane și germane pot fi, de asemenea, clasificate ca mâncăruri naționale tradiționale.

Salata americană de cartofi are multe variante. Toate aceste salate diferă între ele după trei criterii - rețetă, metodă de tăiere a alimentelor și dressing pentru salată. În ceea ce privește ingredientele, pe lângă cartofi, ceapă și castraveți, salata poate conține ouă, slănină, țelină, dovlecei, cârnați, friptură de vită, spanac, verdeață de muștar, rucola, ciuperci, sparanghel, roșii, ardei dulci sau chili, brânză , cicoare de varză, mazăre verde și porumb.

Dacă te uiți la diferitele tipuri de salate americane de cartofi, vei observa că acestea diferă și prin felul în care taie alimentele, în special cartofii, care joacă rolul primei viori în salate. În astfel de salate puteți vedea cartofi tăiați în felii, jumătăți de felii și cuburi. Cât despre dressing, salata clasică americană de cartofi se face cu un dressing pe bază de maioneză și boabe de muștar. Există și alte tipuri de dressing - cu miere, ulei de măsline, muștar, sos de soia, oțet de fructe de pădure.

Astăzi vreau să vă ofer Salată americană de cartofi, care se apropie foarte mult de rețeta clasică brevetată în SUA în 1979. Această salată a fost brevetată cu scopul de a o produce sub formă de semifabricate congelate pentru nevoile soldaților americani. Reteta de salata trebuie sa contina telina tulpina, dar din moment ce are un miros destul de specific, vai, nimeni din familia noastra nu o mananca, din acest motiv nu am adaugat-o in salata. Dacă vă place, atunci va fi suficient să puneți aproximativ 50-70 de grame în salată. tulpini de țelină tăiate cubulețe.

Apropo, gustul celei americane, a cărei rețetă pas cu pas v-o propun, seamănă foarte mult cu salata Olivier, îi lipsesc doar mazărea conservată și cârnații fierți. Ca să spunem așa, această salată în stil american poate fi numită o versiune mai dietetică și vegetariană a salatei Olivier.

Ingrediente:

• Cartofi - 4 buc.,
• Ceapă mov - 1 buc.,
• Ouă - 2 buc.,
• Castraveți murați - 1 buc.,
• Ardei gras dulce - 1 buc.,
• Pețiole de țelină – 50-70 gr.,
• fasole muștar francez - 1 lingură. linguriţă,
• Maioneză - 2 linguri. linguri,
• Sare - un praf
• Turmeric - pe vârful unei lingurițe.

Salată americană de cartofi – Rețetă

Odată ce toate ingredientele au fost pregătite, puteți începe să pregătiți salata americană de cartofi. spala-l. Se fierb până se înmoaie în uniformele lor în apă ușor cu sare. Tuberculii de cartofi de mărime medie se vor găti la foc mic timp de aproximativ 20 de minute. Puteți verifica disponibilitatea lor cu un cuțit. Dacă vârful vârfului cuțitului se scufundă ușor în pulpă, atunci cartofii sunt gata.

Când gătiți cartofii, este important ca aceștia să nu fiarbă și să devină apos și să nu fie cruzi. În ambele cazuri, salata se va dovedi fără gust, așa că este indicat să controlați procesul de gătire a cartofilor și să vă uitați din când în când la starea acestora.

Setați să gătească separat. După răcire, curățați ouăle și cartofii. Tăiați aceste produse din salată americană în cuburi mici.

Curățați ceapa mov. Ca și ingredientele anterioare, tăiați-o în cuburi mici.

Faceți același lucru cu castraveții murați.

Puneți toate ingredientele pregătite pentru salată - cartofi, ouă și ceapă - într-un castron. Mai rămâne doar să adăugați ardeiul gras. Se spala, se taie cubulete si se pune intr-un bol cu ​​restul ingredientelor.

Acum trebuie să pregătiți un dressing picant pentru salata americană de cartofi. Turnați maioneza într-un castron mic. Adăugați semințele de muștar și un praf de sare.

Amestecați sosul.

Pentru a-i oferi o culoare galbenă bogată, adăugați un vârf de turmeric.

Amestecați din nou maioneza și sosul pentru salată de muștar.

Apropo, acest sos poate fi folosit nu numai în aceasta, ci și în multe alte salate. Transferați-l într-un bol. Tot ce rămâne este să amesteci salata.

Salată americană de cartofi. Fotografie

Ingrediente:

• cartofi fierți în jachete - 500 de grame;
• ouă de pui - 3 bucăți;
• ardei roșu dulce - 150 de grame;
• castraveți murați - 100 de grame;
• tulpini de țelină - 2 bucăți;
• ceapă - 50 de grame;
• oțet de mere - 2 linguri;
• maioneză - 120 de grame;
• muștar cu boabe - 1 linguriță;
• sare, piper - după gust.

Salată de cartofi americană autentică. Pregătirea pas cu pas

1. Mai întâi trebuie să fierbi cartofii în jachete. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l clătiți în apă curentă rece, dacă tuberculii sunt foarte murdari, lăsați-i să stea în apă timp de aproximativ cinci minute. Apoi, puneți cartofii într-o cratiță, adăugați apă și gătiți timp de 20-30 de minute. Cu 10 minute înainte de sfârșit, sărați apa. Puteți verifica starea de pregătire prin străpungerea tuberculilor cu o furculiță - dacă este străpuns ușor, înseamnă că este gata. Acum trebuie să-l răciți și să-l curățați.
2. Înainte de a începe să pregătiți salata, trebuie să fierbeți ouăle. Pentru a face acest lucru, trebuie să le spălați și să le gătiți timp de aproximativ 10 minute.
3. Luăm ceapa, o curățăm de coajă (pentru a preveni lăcrimarea ochilor, udăm constant ceapa și cuțitul în apă sau punem legumele la frigider pentru o scurtă perioadă de timp înainte de gătit - apoi gătitul va fi fără lacrimi), o jumătate de ceapă este suficientă pentru noi și toacă-l mărunt. Se toarnă într-un castron mic și se adaugă oțet de mere. Se amestecă bine.
4. Tăiați cartofii curățați în cuburi. Pentru a face acest lucru, tăiați-l în jumătate, apoi pe lungime în secțiuni, apoi tăiați-le în cuburi. Se aseaza intr-un castron mare unde vom colecta salata.
5. Curățați ouăle răcite și tăiați-le și ele. Puteți folosi un dispozitiv special pentru tăierea ouălor sau puteți folosi un cuțit obișnuit. Depinde cine este mai confortabil și cum s-a obișnuit cu asta.
6. Tăiați tulpinile de țelină în jumătate și tăiați-le în cuburi.
7. Taiem si castraveti murati.
8. Apoi trebuie să tăiați ardeiul gras. Pentru a face acest lucru, spălați-l, țineți-l vertical, cu coada în sus, iar partea subțire spre placa de tăiat. Tăiați în bucăți, îndepărtați semințele, tăiați în felii lungi, apoi stivuiți-le pe rând și tăiați-le în cuburi aproximativ de aceeași dimensiune ca și castraveții. Adăugați toate ingredientele în același bol cu ​​cartofii.
9. Acum adăugați ceapa.
10. Sare si piper dupa gust.
11. Luați maioneza și puneți-o într-un recipient mic. Adăugați muștar cu boabele și amestecați.
12. Asezonați salata cu acest amestec și amestecați.
13. Salata de cartofi americani este gata. Poți încerca!
14. Serviți salata cu preparate din carne; va fi o garnitură ideală. Puteți decora blatul cu crenguțe de verdeață sau trandafiri de castraveți.

Acum știi cât de ușor este să faci salată de cartofi americană adevărată. Delicioasă, fragedă - cu siguranță îi va plăcea întregii familii. Invită-ți familia și prietenii, adună oaspeți, pune masa și găsește rețete grozave pentru a cuceri pe toată lumea pe site-ul „Foarte gustos”! Poftă bună!

Americanii sunt un popor întreprinzător, reușesc chiar să breveteze salate care au fost inventate în țara lor. La urma urmei, a fost brevetat de mult timp și este deja vândut în formă finită și chiar dat soldaților. Nici un picnic în această țară nu ar fi complet fără această salată. Salata de cartofi „americană” se prepară peste tot, atât în ​​familiile sărace, cât și în casele vedetelor de la Hollywood. Și totul pentru că are un gust deosebit. În ea, cartofii obișnuiți apar într-o formă nouă, deloc așa cum îi adăugăm noi la ai noștri.

Compoziția este incredibil de simplă. Ajungi prin a te întreba cum un minim atât de primitiv de ingrediente ar putea produce un fel de mâncare atât de strălucitor, aromat, ușor, dar delicios de gustos. Castraveții proaspeți joacă un rol deosebit în ea, oferind o lejeritate deosebită și o atmosferă caldă de vară unei mese obișnuite.

Componente necesare:

• 3 ouă mari;
• 300 gr. cartofi;
• 150 gr. castraveți proaspeți;
• 40 gr. țelină;
• 10 gr. muştar;
• 4 gr. piper;
• 120 gr. maioneză;
• 20 gr. mărar;
• 20 gr. uleiuri

Reteta de salata de cartofi in stil american:

1. Cartofii se spala cu o pensula si se pun intr-o cratita cu apa, in care se pun la fiert, apoi se racesc imediat si se curata de coaja, se taie cu un cutit, dar nu prea fin.
2. Se pun ouăle într-o cratiță separată umplută cu apă și se fierb aproximativ douăsprezece minute, apoi se scurg de apa clocotită, se toarnă apă rece peste ele și se răcește, apoi se curăță și se dau pe răzătoare.
3. Castravetele se spala, se curata de coaja si se taie cubulete mici cu un cutit.
4. Se spală și se toacă mărunt țelina.
5. Se toarnă toate produsele pregătite pentru acest moment într-un bol de salată, se sare, se presară piper și se toarnă ulei, se amestecă.
6. Verdeturile se spala si se toaca marunt cu un cutit pe tabla, se toarna intr-o salata.
7. Turnați muștar și maioneză în el și asigurați-vă că amestecați totul din nou.

Sfat: gustul salatei finite depinde în mare măsură de alegerea muștarului. Se va obține un gust mai delicat dacă folosiți Dijon pentru iubitorii de mâncare picantă, este mai bine să folosiți tipurile sale mai picante;

Salată americană de cartofi

Această variantă a felului de mâncare nu este clasică, dar merită totuși atenția ta. Gătitul se face în conformitate cu tradițiile și obiceiurile americane se adaugă produsele cele mai apropiate de acest popor. Felul de mâncare, în ciuda ușurinței de preparare, depășește toate așteptările, se dovedește atât satisfăcător, cât și pur și simplu impecabil.

Componente necesare:

• 500 gr. cartofi;
• 50 gr. seitan;
• 200 gr. morcovi;
• 150 gr. castraveți murați;
• 4 ouă mari;
• 1 ceapă;
• 30 gr. ceapa verde;
• 4 gr. sare;
• 4 gr. piper;
• 80 gr. maioneză;
• 30 gr. suc de lamaie;
• 500 gr. uleiuri

Rețetă de salată americană de cartofi:

1. Cartofii și morcovii trebuie spălați cu o perie și apoi curățați de coajă.
2. Se curata si ceapa.
3. Ouăle se fierb într-o cratiță mică, apoi se răcesc rapid, se curăță de coajă și se taie cubulețe mici cu un cuțit.
4. Pur și simplu tăiați castraveții pe o placă în același mod ca ouăle și stoarceți-i puțin cu mâinile.
5. Tăiați ceapa în felii subțiri pe o masă cu un cuțit.
6. Turnați ouăle și castraveții într-un bol.
7. Ceapa se toarna cu zeama de lamaie si se marina putin in ea, abia apoi se toarna in alte produse.
8. Cartofii și seitanul se taie cubulețe cu un cuțit și se toarnă într-o tigaie umplută cu ulei și se prăjesc până se înmoaie, se scurg într-o strecurătoare și se strecoară din ulei, se toarnă într-un bol cu ​​alte produse.
9. Tocat morcovii este și mai ușor: luați o răzătoare de dimensiune medie și frecați pe ea.
10. Salata se sare, se pipereaza, se toarna cu generozitate maioneza si zeama de lamaie, iar totul se amesteca cu o lingura.

Important! Cartofii prăjiți în ulei nu pot fi păstrați mult timp. O astfel de salată va deveni improprie pentru consum în decurs de douăsprezece ore. Nu este nevoie să-l pregătiți în rezervă.

Reteta salata de cartofi in stil american

Ei bine, ce rezident american poate refuza baconul gustos și suculent? Așa este - niciunul. De aceea s-a dovedit a fi foarte greu să faci fără acest produs în salata de cartofi. Cu el felul de mâncare devine hrănitor. Aceasta înseamnă că vă puteți sătura foarte repede, nu trebuie să gătiți porții foarte mari.

Componente necesare:

• 100 gr. slănină;
• 2 gr. sare;
• 4 gr. piper;
• 10 gr. otet de mere;
• 800 gr. cartofi noi;
• 10 gr. seminte de mustar;
• 150 gr. castraveți murați;
• 30 gr. uleiuri;
• 20 gr. maioneză;
• 1 cap de ceapa dulce.

Pregătirea pas cu pas:

1. Cartofii se spală cu o perie obișnuită și se pun la fiert într-o cratiță cu apă.
2. Slănina se pune pe o placă și se taie fâșii subțiri cu un cuțit și se toarnă într-o tigaie, în care se prăjește exact până se topește toată grăsimea și slănina în sine devine crocantă. Abia apoi se transferă pe un șervețel pentru a îndepărta excesul de ulei.
3. Ceapa se curăță de coajă și se toacă în sferturi subțiri pe o placă.
4. Castraveții sunt tăiați în cuburi.
5. Se toarnă ulei și oțet în tigaia cu grăsimea de slănină rămasă, se adaugă sare, muștar și piper și se amestecă.
6. Cartofii proaspăt fierți, fără a aștepta să se răcească, se curăță și se taie, se pun într-un bol și se toarnă peste sos cald, apoi se răcesc sub această formă.
7. Amestecați cartofii răciți cu toate celelalte produse preparate și condimentați cu maioneză.

Important! Cartofii dobândesc un gust atât de neobișnuit numai dacă sunt turnați cu pansament fierbinte cât sunt încă fierbinți și, până se răcesc, sunt complet saturati. Dacă acest moment este ratat, atunci un astfel de efect gustativ neașteptat va fi imposibil de realizat.

Salata austriaca de cartofi

Această rețetă are un minim de ingrediente. În esență, se folosesc doar cartofi și ouă. Dar acest lucru nu înrăutățește gustul. Singurul lucru este că pregătirea este mult simplificată. Excelent pentru o masă rapidă.

Componente necesare:

• 500 gr. cartofi;
• 4 ouă mari;
• 120 gr. maioneză;
• 20 gr. 9% oțet;
• 2 gr. sare;
• 4 gr. piper;
• 4 gr. boia dulce;
• 1 ceapă;
• 10 gr. muştar.

Salata austriaca de cartofi:

1. Cartofii se spală imediat și se curăță de coajă, se taie cubulețe cu un cuțit și, deja tocați, se fierb în apă.
2. Separat, fierbeți ouăle într-o cratiță mică, apoi răciți-le și curățați-le, despărțiți-le în albușuri și gălbenușuri cu mâinile.
3. Ceapa se curăță, se spală și se toacă în bucăți subțiri cu un cuțit.
4. Gălbenușurile se rad și se amestecă cu oțet, muștar, piper și sare și maioneză.
5. Puneti cartofii intr-o strecuratoare, strecurati apa si amestecati cu proteinele ras. Se toarnă sosul preparat, se adaugă boia și ceapa, se amestecă totul cu o lingură.

Sfat: rețeta originală cere înmuierea generoasă a salatei în maioneză, dar în acest caz se dovedește a fi foarte bogată în calorii. Îl poți ușura puțin dacă adaugi mai puțin din acest produs sau îl înlocuiești cu unul ușor și slab. Este posibil să folosiți și smântână, dar aceasta nu va fi deloc americană.

Rețetă de salată americană de cartofi

În această formă americanii își pregătesc celebra salată. Această rețetă specială este patentată și cunoscută în întreaga lume. Combinația de țelină cu castraveți murați și ardei gras este pur și simplu magică. Chiar și în acele familii în care țelina nu este folosită pentru mâncare, această salată se mănâncă în câteva minute. Este foarte luminos, bogat și extrem de gustos. Este pur și simplu imposibil să îți refuzi această plăcere gastronomică.

Componente necesare:

• 350 gr. cartofi;
• 3 ouă mari;
• 200 gr. castraveți murați;
• 1 ardei gras;
• 40 gr. țelină;
• 1 cap de ceapa dulce;
• 80 gr. maioneză;
• 30 gr. 9% oțet;
• 20 gr. muştar;
• 2 gr. sare;
• 4 gr. piper

Pregătirea pas cu pas:

1. Cartofii sunt mai întâi spălați cu o perie și apoi fierți în așa-numita „jachetă” cu adaos de oțet și sare.
2. Într-o altă cratiță, fierbeți ouăle până când gălbenușul este ferm.
3. După gătire, aceste produse sunt răcite, curățate și tăiate unul câte unul pe o placă în cuburi mici.
4. Telina se spala si se toaca marunt pe o tabla cu un cutit.
5. Ardeiul gras este spălat, toate semințele sunt îndepărtate din el, venele sunt tăiate și tăiate în fâșii.
6. Castraveții sunt tăiați pur și simplu în același mod ca și cartofii și ouăle.
7. Ceapa se curăță de coajă și se toacă în felii subțiri pe o placă cu un cuțit.
8. Se toarnă toate produsele tocate în bolul de salată.
9. Pansamentul este acum în curs de pregătire. Pentru a face acest lucru, amestecați maioneza obișnuită cu muștar.
10. Sosul pregătit se toarnă în salată, se adaugă sare dacă este necesar și se stropește cu piper și totul se amestecă.
11. Acoperiți acest vas cu folie și puneți-l la frigider. Trebuie să stea cel puțin o oră.
12. Decorați vasul cu o crenguță de țelină.

Salata de cartofi „americană” este extrem de populară printre locuitorii Statelor Unite ale Americii. Acolo se prepară, fără exagerare, în fiecare casă. Dar printre rezidenții noștri, în fiecare zi tot mai mulți oameni preferă acest fel de mâncare special. Particularitatea sa, în primul rând, este ușurința sa de pregătire. Dar acesta nu este principalul lucru, deoarece cartofii din ei capătă un gust complet nou, neobișnuit, radical diferit de tot ceea ce ne-am obișnuit atât de mult timp.