Supa de linte cu carne. Supă de linte: rețete cu fotografii Pregătiți supă de linte cu carne de vită

Lintea este o rudă apropiată cu mazărea și fasolea. Dacă adori aceste leguminoase, cu siguranță îți vor plăcea mâncărurile de linte - și nu numai datorită gustului, ci și datorită particularităților preparării lor. Lintea nu trebuie să fie înmuiată înainte de tratamentul termic - se gătește bine fără ea!

Lintea verde, care este folosită în această rețetă, se gătește mai mult decât alte tipuri - până la 40 de minute. Dar nu fierbe și își păstrează forma. Fii liniștit: supa cu fasole verde minusculă nu va fi doar gustoasă, ci și frumoasă, ceea ce, vezi tu, are și o mare importanță!

Ingrediente

Reteta de supa de linte si carne

Pregătiți bulionul: spălați carnea, puneți-o într-o cratiță, adăugați apă și puneți-o la foc mediu. Aduceți la fierbere, îndepărtați spuma, reduceți căldura și fierbeți timp de 35-40 de minute. Între timp, curățați și spălați legumele. Tăiați cartofii cubulețe. Tăiați mărunt ceapa.

Clătiți lintea cu apă curentă de câteva ori. Se topește untul și se încălzește într-o tigaie. Adăugați ceapa și gătiți, amestecând, la foc mediu până devine translucidă. Scoateți bulionul finit de pe foc. Scoateți carnea și strecurați lichidul. Tăiați carnea de vită în bucăți egale.

Puneți toate legumele și lintea în bulion. Se adauga sare si piper, se pune pe foc si se fierbe 15 minute (sau pana cand lintea este gata). Se spala patrunjelul, se usuca si se toaca. Scoateți supa de pe foc. Așezați carnea în fiecare farfurie de servire, turnați supa și stropiți cu pătrunjel proaspăt. Se serveste fierbinte.

Supa de linte este ideală pentru iarnă și în afara sezonului. Nu numai că potolește bine foamea, dar te și încălzește. În plus, vasul conține multe microelemente utile, acid folic, fibre și vitamine. Ei vă vor spune cum să pregătiți supa de linte și rețete. Opțiunile de mai jos vă vor ajuta să îl faceți simplu și gustos.

Rețeta clasică de supă de linte a venit la noi din Turcia. De aceea conține atât de multe condimente (un praf de piper roșu și negru măcinat, turmeric, chimen). Și de asemenea: 1 cană de linte roșie, 6 căni de bulion de carne sau de legume, 1 morcov și ceapă, 20 g de unt.

1. Leguminoasele sunt pre-înmuiate peste noapte.
2. Legumele pot fi supragătite în orice tip de ulei.
3. Scurgeți lichidul în care a fost fiartă lintea. Puneți fructele într-o tigaie cu ceapa și morcovii căzuți. Sarați și stropiți cu un amestec de condimente.
4. Gatiti ingredientele la foc mic pana lintea devine moale.
5. Folosind un blender, piureați supa direct într-o cratiță sau o cratiță. După aceasta, se diluează cu bulion.
6. La final se adauga o felie de unt, amestecand bine.

Acoperiți supa piure de linte încălzită cu o stropire ușoară de boia măcinată.

Reteta de pui

Lintea in supa merge bine cu puiul. Un astfel de răsfăț se va dovedi a fi dietetic dacă nu călești legumele, ci le adaugi proaspete. Produse de care veți avea nevoie: 400 g pulpe de pui, jumătate de pahar de leguminoase, 4 cartofi de mărime medie, un morcov și ceapă, 3 căței de usturoi, câteva foi de dafin, un praf de turmeric, jumătate de lămâie, ulei, sare . Pentru a face supă de pui de linte, urmați acești pași.

1. Spălați lintea și gătiți după fierbere aproximativ 30 de minute.
2. Puneti pulpele in apa fierbinte cu sare si fierbeti bulionul.
3. Căleți ușor cubulețe mici de legume împreună cu usturoiul în ulei.
4. În bulionul finit se adaugă cuburi de cartofi în miniatură, după care componentele se fierb împreună încă 12-15 minute.
5. Puiul scos din supa se desprinde de oase si se pune inapoi in oala.
6. Lintea fiartă și prăjirea se toarnă în bulion.
7. De îndată ce lichidul fierbe, se adaugă turmeric, sare și foi de dafin. În 5-7 minute vasul va fi gata.

Deliciul se servește fierbinte cu felii de lămâie.

Cu carne si cartofi

Această rețetă era populară în Rus'. Această ciorbă satisfacea perfect foamea și era pregătită pentru muncitorii care lucrau la câmp. Astăzi este capabil să sature omul modern. Pe langa linte (130 g) si pulpa de porc (480 g), veti avea nevoie de: cate 1 rosii, ceapa si morcovi, 4-5 catei de usturoi, mai multi cartofi mici, sare, piper, grasime.

1. Gatiti carnea la foc mediu timp de o ora.
2. Legumele se spala, se curata de coaja si se taie cubulete mici.
3. Înmuiați lintea în apă rece.
4. Prăjiți ceapa și morcovii în orice tip de grăsime, apoi adăugați la ele usturoi și roșii. Este mai bine să îndepărtați mai întâi coaja de pe roșie. Împreună, ingredientele se fierb la foc mic timp de 6-8 minute.
5. Carnea se sfărâmă în cuburi de mărime medie și se pune înapoi în tigaie. Toate ingredientele sunt adăugate aici.
6. Se fierbe vasul acoperit până când cartofii sunt gata.

Serviți supa de linte și cartofi la prânz, ornata cu o crenguță proaspătă de pătrunjel.

Supă vegetariană de linte

Vegetarienii se pot răsfăța cu supă ușoară de linte. Cea mai grea parte a rețetei este pregătirea leguminoaselor verzi. Acestea vor trebui spălate cu mult timp înainte și îndepărtate din coji. Ingrediente: 250 g linte verde, 1 buc. telina, ceapa, morcovi si catei de usturoi, un praf de turmeric si piper negru, sare, lamaie.

1. Legumele se spala, se curata de coaja si se taie cubulete miniaturale. Usturoiul poate fi tocat felii sau trecut printr-o presa de usturoi.
2. Chiar în fundul cratiței, legumele sunt bine sote în grăsime.
3. Lintea se stropește cu apă clocotită, se amestecă cu piper și turmeric și apoi se adaugă la prăjit.
4. Mai rămâne doar să adăugați apă la ingrediente și să gătiți supa vegetariană de linte verde timp de 25 de minute, acoperind cu un capac.

Fiecare porție a preparatului este stropită cu suc de lămâie înainte de servire.

Reteta Supa Verde

Supa de linte verde este potrivită chiar și pentru o cină târzie. Acesta este un fel de mâncare dietetic care nu creează greutate în stomac. Contine: 230 g linte verde, cate 1 bucata dovlecel, ceapa, telina, 2 cartofi, sare, condimente, ghee.

1. Lintea se fierbe aproximativ 35 de minute la foc mediu. După ce apa fierbe, trebuie să îndepărtați spuma de pe suprafața ei. Nu puteți săra leguminoasele în această etapă.
2. Ceapa se caleste in unt topit pana se rumeneste.
3. Adăugați țelina și dovleceii tăiați în legumele deja înmuiate într-o tigaie. După care produsele se gătesc încă 10 minute.
4. Când lintea devine moale, puteți adăuga toate celelalte ingrediente la ele - prăjire, cartofi tăiați cubulețe, sare, condimente alese.
5. Gatiti vasul pana cand cartofii sunt moi.

Serviți supa verde cu ierburi tocate mărunt.

Supă de linte roșie

Supa de linte roșie cu pastă de roșii este deosebit de delicioasă. Pentru preparare folosesti: 190 g de leguminoase rosii, 2 tuberculi de cartofi, 60 g pasta de rosii fara aditivi, o ceapa medie, un praf de piper rosu si negru, lamaie, sare, ulei.

1. Lintea roșie se spală bine, schimbând apa de mai multe ori și se lasă în lichid timp de 20 de minute.
2. Prăjiți ceapa tocată în ulei încins într-o tigaie.
3. Sosul de roșii se adaugă în legumele înmuiate, iar produsele sunt fierte împreună câteva minute.
4. Prăjește și linte se adaugă la lichidul care fierbe.
5. După 25 de minute, în recipient se toarnă cartofii răzuți, sare și condimente.
6. Supa se fierbe până când cartofii sunt fierți.
7. Cât este încă fierbinte, blenderul transformă vasul în piure.

La servire, fiecare porție de supă este decorată cu o felie de lămâie. Dacă doriți, puteți orna cu pătrunjel tocat mărunt.

Supă tradițională de linte turcească

Supa roșie turcească originală conține ingrediente neobișnuite la prima vedere. De exemplu, mentă proaspătă (câțiva crenguțe) și chimen (0,5 linguriță). Pe lângă aceste produse, veți avea nevoie de: 1 buc. morcovi și ceapă, puțin mai mult de un litru de bulion de legume, 1 lingură. linte roșie, 1 lingură. faina, un praf de boia macinata, cimbru uscat si sare, 2 linguri. pasta de tomate.

1. Ceapa tocata si morcovii se calesc in grasime chiar in tigaie. Cand legumele devin moi, adauga masa de rosii, condimente, faina si menta tocata marunt. Produsele se fierb încă câteva minute.
2. Se toarnă lintea bine spălată în recipient cu restul ingredientelor și se adaugă apă.
3. Imediat ce supa fierbe, puteți adăuga sare.
4. În continuare, vasul este gătit până când lintea este complet fiartă și se îngroașă.

Înainte de servire, felul de mâncare în cauză se face piure. În fiecare farfurie separată se toarnă puțină boia de ardei măcinată și se stoarce sucul de lămâie, iar deasupra se toarnă supa.

Gătitul cu carne afumată

Pentru a pregăti supa de linte cu carne, cel mai bine este să folosiți coaste de porc afumate. Și, pe lângă ei: 5-6 cartofi, 2 linguri. linte rosie, ceapa si morcovi pentru prajit, amestec ulei, sare, piper.

1. Componenta de carne este împărțită în coaste, umplută cu apă și gătită timp de 1,5 ore.
2. Când carnea începe să cadă cu ușurință de pe os, se separă de coaste, se toacă și se pune înapoi în tigaie.
3. Cartofii se taie cubulețe și se adaugă în bulion.
4. Ceapa și morcovii se călesc ușor în grăsime topită.
5. Lintea se spală bine cu apă rece, se înmoaie în lichid timp de 10-15 minute, după care se adaugă și în supă.
6. Mai rămâne doar să turnați amestecul de ceapă-morcov, sare, piper și gătiți până când leguminoasele și cartofii sunt moi.

Înainte de a servi la prânz, supa trebuie să stea acoperită cel puțin 20 de minute.

Într-un aragaz lent

Un multicooker va ușura sarcina gospodinei atunci când pregătește supa de linte. Cel mai bine este să folosiți leguminoase roșii (1 lingură), precum și: 800 g coaste de porc, 3 cartofi, un morcov și o ceapă, 2,5 l. apa purificata, sare, amestec de condimente pentru supa.

1. Se fierbe bulionul din coaste, separate pe rand, in apa cu sare. Pentru a face acest lucru, selectați modul „Tocană” sau „Supă” timp de 90 de minute.
2. După o oră, puteți adăuga toate legumele tocate mărunt. Supa în discuție ar trebui să includă ceapă și morcovi cruzi, nu prăjiți.
3. Mai rămâne doar să adăugați condimente în farfurie. Ierburile provensale, curry și boia de ardei se potrivesc bine cu supa în discuție.
4. La 5-7 minute după legume, lintea prespălată se pune în vasul cu mai multe gătite.

Felul finit este asezonat după gust.

Supa cremoasa de linte galbena - reteta pas cu pas

Supa de linte făcută din leguminoase galbene este nu numai gustoasă, ci și foarte apetisantă la vedere. Pe lângă 200 g de linte, pentru prepararea ei se folosesc următoarele: morcovi, ceapă, 3 cartofi, 2 roșii, 4 căței de usturoi, câteva foi de dafin, sare, ulei.

1. Lintea se spală, se umple cu apă și se pune la fiert. Imediat după ce apar primele bule, în tigaie se adaugă căței de usturoi tocați și foi de dafin. Gătiți mâncarea timp de aproximativ o jumătate de oră, amestecând constant.
2. Ceapa și morcovii se prăjesc în ulei. În amestec se adaugă roșiile răzuite pe răzătoare grosieră împreună cu coaja. Împreună, ingredientele se fierb timp de 12-14 minute.
3. Puneți dressingul de roșii și cartofii tăiați cubulețe în bulion.
4. Vasul este sărat și gătit aproximativ o jumătate de oră.
5. Mai rămâne doar să îl transformi în piure cu ajutorul unui blender (trebuie mai întâi să scoți frunza de dafin și să o arunci).

Supa merge bine cu crutoanele de usturoi.

Supa de linte este gustoasa, satioasa si sanatoasa. Carnea de vită adaugă o aromă și un gust bogat preparatului finit.
Recomand să adăugați cimbru (cimbru) ca condiment.

Ingrediente

• Carne de vită - 800 g.
• Linte - 2/3 cană.
• Cartofi - 3 buc. (dimensiune medie).
• Arc - 1 buc.
• Morcov - 1 buc.
• rădăcină de țelină - 100 g.

Pe langa:Frunza de dafin - 1-2 buc. Un praf de cimbru (sau dupa gust). Un amestec de 5 ardei. Sare. Pătrunjel.

Cantitatea de ingrediente este indicată pentru o cratiță de trei litri

ETAPA 1

Se spala carnea, se adauga apa rece si se pune la fiert. Aduceți la fierbere, îndepărtați spuma în timp ce fierbe. Apoi reduceți focul și gătiți la foc mic aproximativ 2 ore.

ETAPA 2

Curățați, spălați și tăiați cartofii fâșii sau cuburi.
Curățați rădăcina de țelină, spălați-o și dați-o pe răzătoare grosieră sau tăiați-o cubulețe.
Morcovii se curăță, se spală și se dau pe răzătoarea grosieră.

ETAPA 3

Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe. Prăjiți ceapa în ulei vegetal până se înmoaie.

ETAPA 4

Apoi adăugați morcovi și rădăcină de țelină. Sare dupa gust.

ETAPA 5

Se amestecă și se prăjește timp de 2-3 minute.

ETAPA 6

Scoateți carnea finită din bulion, tăiați-o în porții și întoarceți-o înapoi în tigaie.

ETAPA 7

Apoi adăugați cartofii. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10 minute.

ETAPA 8

Clătiți lintea cu apă rece și adăugați-o în bulion.

ETAPA 9

Apoi adăugați ceapa prăjită, morcovii și rădăcina de țelină. Sare si piper dupa gust, adauga cimbru si dafin. Gatiti inca 5 minute.

Se ia de pe foc si se lasa acoperit 20 de minute. Se serveste cu patrunjel tocat.

POFTĂ BUNĂ!

Pasul 1: Pregătiți carnea de vită.

Clătim bine carnea de vită sub jet de apă caldă și o punem pe o masă de tăiat. În continuare, cu ajutorul unui cuțit, curățăm carnea de pelicule și vene care pot conține fragmente de oase. În general, avem nevoie de componenta pentru prepararea bulionului. Prin urmare, dacă se dorește, poate fi tăiat imediat în bucăți medii. Îmi place să fierb toată carnea de vită și abia apoi să o despart în fibre sau să o tai cubulețe. Acest lucru face bulionul de carne mult mai gustos și mai frumos. Și atunci este o chestiune de gust. În orice caz, transferați componenta pregătită într-o cratiță medie.

Pasul 2: pregătiți lintea.

Se toarnă lintea într-o sită și se clătește bine sub jet de apă caldă până devine transparentă. Apoi, lăsați fasolea deoparte pentru a scurge excesul de lichid.

Pasul 3: pregătiți morcovii.

Cu ajutorul unui tăietor de legume, curățați coaja de morcovi. Apoi clătim bine legumele sub jet de apă și o punem pe o masă de tăiat. Răzăm componenta pe o răzătoare grosieră și apoi o mutam pe o farfurie liberă.

Atenţie: Dacă vă place gustul morcovilor din supă, atunci vă sfătuiesc să-i tăiați pur și simplu în cercuri mari.

Pasul 4: pregătiți ceapa.

Cu ajutorul unui cuțit, curățați ceapa și apoi clătiți bine sub jet de apă. Puneți componenta pe o placă de tăiat și tăiați mărunt în cuburi. Turnați ceapa tocată într-o farfurie curată.

Pasul 5: pregătiți cartofii.

Cu ajutorul unui curățător de legume, curățați cartofii. Apoi clătim bine tuberculii sub jet de apă caldă pentru a îndepărta orice pământ rămas și alte murdărie. Puneți componenta pe o placă de tăiat și tăiați-o în cuburi mici cu un cuțit. Puneți cartofii tăiați într-un castron mic și umpleți-i complet cu apă rece simplă, astfel încât bucățile să nu interacționeze cu aerul și să înceapă să se întunece.

Pasul 6: pregătiți usturoiul.

Așezați usturoiul pe o masă de tăiat și, apăsând ușor cu vârful unui cuțit, decojim. Acum tocați mărunt cuișoarele și turnați-le imediat într-o farfurie liberă.

Pasul 7: Pregătiți pătrunjelul.

Spălați pătrunjelul sub jet de apă, scuturați excesul de lichid și puneți-l pe o masă de tăiat. Cu ajutorul unui cuțit, toacă mărunt verdeața și se toarnă într-o farfurie curată. Atenţie: componenta nu trebuie adăugată în supă. În principiu, poate fi înlocuit cu ușurință cu pătrunjel uscat (vom avea nevoie de aproximativ câteva ciupituri pentru cantitatea de ingrediente indicată în rețetă).

Pasul 8: preparați supa de linte cu carne.

Turnați apă rece curată în tigaia cu carnea de vită, astfel încât să acopere carnea cu cel puțin două degete. Puneți recipientul la foc mare și așteptați ca lichidul să înceapă să fiarbă. Mai aproape de aceasta, va începe să se formeze spumă pe suprafața sa. Asigurați-vă că îl îndepărtați cu o lingură cu fantă și îl aruncați, altfel bulionul va deveni tulbure. Apoi aprindeți arzătorul și adăugați sare și piper negru măcinat în tigaie, după gust. Acoperiți recipientul cu un capac și gătiți carnea de vită pentru 10–15 minute.
Se adauga apoi lintea spalata, se amesteca totul bine cu o lingura si se continua fierberea supei cca. 30 de minute. Intre timp, sa facem niste prajeli de legume.

Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal în tigaie și se pune la foc mediu. Când conținutul recipientului este bine încălzit, adăugați așchii de morcovi, precum și ceapa și usturoiul tocate. Amestecând din când în când cu o spatulă de lemn, prăjiți legumele până devin maro deschis. Important: Deoarece morcovii pot absorbi o cantitate suficientă de ulei vegetal, dacă este necesar, adăugați această componentă, concentrându-vă asupra ochiului. La final, stingem arzatorul si revenim la supa noastra.

Când carnea de vită și lintea sunt fragede, scoateți carnea din tigaie și puneți-o pe o masă de tăiat. Ținând-o cu o furculiță, folosiți un cuțit pentru a tăia componenta în bucăți mici. Aduceți cu grijă carnea de vită tocată în recipient și continuați să gătiți supa, mărind puțin căldura. Punem aici și bucăți de cartofi și, după ce am amestecat totul bine cu echipamentul disponibil, așteptăm până când tuberculii tăiați mărunt devin aproape moi. Imediat după aceasta se adaugă legumele prăjite, câteva foi de dafin, busuioc după gust și, dacă se dorește, pătrunjel proaspăt. Acoperiți cratita cu un capac și gătiți supa (după ce a fiert din nou) pentru altul 5 minute. La sfârșit, oprim arzătorul și începem să invităm pe toată lumea la cină.

Pasul 9: Serviți supa de linte cu carne.

Cu ajutorul unei călițe, turnați supa în farfurii adânci și serviți la masă. Preparatul se dovedește atât de gustos și de satisfăcător încât poate fi savurat doar cu felii de pâine sau bucăți de pâine pita.
Pofta buna tuturor!

În timpul procesului de gătire, puteți adăuga pătrunjel tocat uscat în supă, iar chiar înainte de servire, stropiți vasul cu ierburi proaspete tocate mărunt;

Bulionul se poate face si cu carne de porc, vitel sau pui;

- Atenţie:În funcție de culoarea (varietatea) lintei, timpul de gătire va varia. De exemplu, fasolea portocalie durează 10-15 minute pentru a se găti, iar fasolea verde durează 40. În ceea ce privește lintea galbenă, va dura aproximativ 20-30 de minute pentru a se găti. În acest sens, este foarte important să adăugați fasolea la momentul potrivit pentru a nu găti prea mult carnea în bulionul clocotit.

Lintea este bogată în proteine ​​vegetale, motiv pentru care este atât de hrănitoare și de ce vegetarienii le iubesc. Și deși nu poate înlocui complet carnea, totuși ajută semnificativ la saturarea organismului cu proteine, poate scădea nivelul zahărului, poate îmbunătăți starea de spirit, întărește sistemul cardiovascular... și este pur și simplu delicios). Rețete de garnituri delicioase cu linte. Și în acest articol există rețete pentru o supă delicioasă făcută din acest tip de leguminoase.

Cele mai multe leguminoase provoacă o senzație de greutate și flatulență la persoanele cu un tract gastrointestinal slab. Acest lucru se datorează conținutului de acid fitic pe care îl conțin. Pentru a neutraliza acest acid, boabele sunt pre-înmuiate în apă conform următoarei scheme:

• Clătiți cerealele uscate.
• Se toarnă apă rece timp de 12 ore. Puteți adăuga o lingură de suc de lămâie în fiecare pahar de apă.
• În acest timp, cerealele vor crește în volum. Scurgeți apa și gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj. În funcție de tipul de linte (roșie, maro, verde, neagră), timpul și proporțiile de gătire pot varia.
• Puteți schimba apa după ce fierbe cerealele dacă s-a format spumă în ea.

O supă foarte hrănitoare se face cu bulion de pui. Pentru aceasta reteta vom lua boabe verzi, pentru ca nu se fierb la piure, ci pastreaza forma boabelor intregi.

Vom folosi bacon pentru a da supei o aromă de afumat, așa că dacă doriți, puteți folosi orice altă carne afumată, precum piept de pui.

• Linte - 150 gr.
• Bacon – 3 felii
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• roșie - 1 buc.
• Supa de pui - 1 litru
• Usturoi – 2 catei
• Cimbru, dafin, sare, piper - după gust

1. Sortam boabele, indepartam resturile in exces si le spalam. Pentru a evita disconfortul stomacal, este mai bine să înmuiați în prealabil cerealele în apă rece peste noapte. Apoi scurgeți apa și clătiți cerealele.

Tipul de linte verde nu devine prea fiert deoarece... acestea sunt literalmente boabe verzi, necoapte. Pentru iubitorii de cereale fierte, trebuie să luați soiul roșu sau maro.

2. Curata rosiile, ceapa, usturoiul si taiem cubulete. Rade morcovii decojiti.

3. Tăiați slănina în cuburi. Va da supei noastre o aromă de fum picant.

4. Pune baconul pe fundul unei cratițe încălzite sau al unei tigaii înalte, astfel încât să se topească puțin din grăsime și să-și dea aroma. Cand este putin prajita, adauga ulei de masline si ceapa.

5. Adăugați morcovii și usturoiul la ceapa și slănina ușor rumenite. După câteva minute, adăugați roșia (de preferință fără coajă) și lintea.

6. Peste toate ingredientele se toarnă bulion de pui, se condimentează cu foi de dafin și cimbru.

Unii s-ar putea să nu fie obișnuiți să folosească cimbru ca condiment pentru supă, dar nu strica să folosești mai des o plantă atât de bună. Conține timol, care crește vitalitatea.

7. Asadar, fierbem 30 de minute, tinand cont ca lintea verde dureaza mai mult la fiert decat cea rosie sau maro.

8. Pentru a adăuga grosime, o poți macina puțin cu un blender.

9. Supa este gata. Miroase a slănină afumată și a cimbru delicat. Poftă bună!

Reteta cu pui la aragaz incet

Un multicooker este o oală minune care gătește totul în sine). Desigur, sarcina noastră este să ne gândim la compoziția felului de mâncare și să selectăm modul de gătit.

Adesea, rețetele de succes trec prin încercări și erori. Prin urmare, vă aducem în atenție o rețetă deja dovedită. Doar repetați și bucurați-vă de soluția finală.

Nu uitați să înmuiați boabele în apă rece pentru a evita flatulența.

Pentru a pregăti vom avea nevoie de:

• Linte (rosu) – 170 gr.
• Usturoi - 3 catei
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Cartofi – 5 buc.
• Carne (avem coaste de porc) – 300 gr.
• Khmeli-suneli – 0,5 linguriță
• Boia de ardei - 2 lingurite
• Amestecul de ardei - 0,5 linguriță
• Adjika (al nostru este picant) – 0,5 linguriță

1. Curățați legumele. Tăiați cartofii și ceapa în cuburi mici. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră.

2. Turnați ulei vegetal în vasul cu mai multe gătite. Selectăm în meniu funcția „prăjire”, produsele – „legume”. Așteptăm semnalul sonor, care indică faptul că uleiul s-a încălzit.

3. Turnați ceapa și morcovii în uleiul încălzit într-un multicooker, prăjiți-le aproximativ 4 minute.

4. Opriți modul de prăjire, adăugați linte spălate, cartofi și carne în bol. Carnea de porc sau puiul sunt cele mai bune produse din carne. Adaugă condimentele tale preferate după gust. Apropo, hameiul-suneli conține 13 componente aromatice din plante. Și boia de ardei adaugă dulceață și o culoare frumoasă.

5. Umpleți produsele noastre cu 2 litri de apă clocotită. Setăm modul – „supă”, tipul de produs „carne”, durata – 1 oră.

6. Adăugați usturoiul tocat în vasul finit.

Supa iese foarte bogată, groasă și bogată. Puteți stropi cu ierburi proaspete.

Gătirea supei de linte roșie cu cârnați

Lintea este bogată în aminoacidul triptofan. El este cel care ajută organismul să producă „hormonul fericirii” – serotonina. Prin urmare, consumul regulat al acestui produs îți îmbunătățește starea de spirit, iar dacă adaugi cârnați afumati la această supă, ești practic garantată de fericire).

Pentru a pregăti vom avea nevoie de:

• Linte roșie – 500 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Pastă de tomate - 100 gr.
• Cârnați – 200 gr.
• Lămâie – 1/2 buc.
• Ulei vegetal - 100 gr.
• Sare, piper

1. Turnați ulei într-o tigaie încălzită, adăugați ceapa tocată și prăjiți-o.

2. Adauga aici carnati afumati si pasta de rosii. Se dilueaza putin pastele cu apa si se lasa sa fiarba cu ceapa si carnati.

3. Turnați cerealele spălate și turnați restul de apă, gătiți timp de 20 de minute.

4. În supa finită, fără a opri focul, adăugați zeamă de lămâie, sare și piper.

Hai sa servim supa! In Turcia, menta se serveste mereu cu linte, incearca-o, o sa-ti placa. Mai jos puteți urmări o rețetă video pas cu pas.

Poftă bună!

Supa crema cu pui afumat

Această supă are gust de mazăre, așa că dacă vă place mazărea, dar nu doriți să o gătiți mult timp, nu ezitați să folosiți linte maro sau roșie.

În această rețetă vom face supă piure, ceea ce înseamnă că vom avea nevoie de un blender. Și va trebui să vă aprovizionați cu biscuiți. Cu biscuiți acest fel de mâncare devine o capodopera culinară.

Pentru a pregăti vom avea nevoie de:

• Linte roșie – 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Cartofi – 3 buc.
• Rădăcină de pătrunjel
• Pui afumat – 1 pulpă

1. Spălați boabele, turnați apă clocotită și gătiți. Varietatea roșie a acestei cereale se gătește destul de repede și este bine gătită.

2. Într-o pulpă de pui afumată, separă carnea de os. Tocam pulpa si o punem la fiert separat de linte impreuna cu radacina de patrunjel tocata in bulion.

3. Curățați și tocați mărunt cartofii, ceapa, morcovii și adăugați puiul la fiert.

4. Fierbe legumele până se înmoaie și adaugă la ele lintea fiartă.

5. Amestecă toate ingredientele într-o supă piure cu un blender.

6. Tăiați pâinea cubulețe mici și uscați-o la cuptor până devin biscuiți. Le puteți săra și le puteți condimenta cu condimentele preferate.

Bucurați-vă de mâncare delicioasă, poftă bună!

Cea mai ușoară și delicioasă rețetă de supă de linte

Supa cu piept de pui si linte verde. Este soiul verde al acestei cereale care nu devine prea fiert, dar își păstrează bine forma.

Asigurați-vă că pre-înmuiați cerealele în apă rece peste noapte. Acest lucru va ajuta la eliminarea acidului fitic și a balonării, care apare cel mai adesea după leguminoase.

Pentru a pregăti vom avea nevoie de:

• Linte roșie – 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Piept de pui - 500 gr.
• Morcovi – 1 buc.
• Cartofi – 3 buc.
• Mărar, pătrunjel
• Sare, piper negru - după gust
• Boia, oregano, vegeta - câte 1 linguriță
• Frunza de dafin
• Ulei vegetal - 2 linguri. linguri

1. Încinge ulei vegetal într-o cratiță cu fund gros.

2. Tăiați fileul de pui, turnați într-o tigaie cu ulei și prăjiți, amestecând.

3. Curățați și tăiați ceapa, cartofii. Răziți morcovii pe o răzătoare grosieră.

4. Adăugați ceapa și morcovii la carnea rumenită și prăjiți ușor.

5. Acum puteți adăuga în tigaie cartofi și linte pre-înmuiate și spălate. Umpleți cu 2 litri de apă.

6. Adăugați sare, piper, condimente în felul nostru de mâncare și gătiți acoperit timp de 25 de minute până când cartofii și cerealele sunt complet fierte.

8. Înainte de sfârșitul gătitului, adăugați frunza de dafin și ierburile. Supa noastră este gata. Poftă bună!

Supa de linte cu afumatura

Fabricat din coaste de porc afumate și cârnați crud de vită afumat. Foarte afumat, foarte bogat, foarte aromat!

Mai jos puteți urmări o rețetă video detaliată pentru a face această supă uimitoare.

Pentru a pregăti vom avea nevoie de:

• Coaste afumată – 400 g.
• Linte – 400 g.
• Cârnați afumati crud – 100 g.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Usturoi - 3 catei
• Sare si piper dupa gust

Poftă bună!