Acest articol descrie pregătirea detaliată a prăjiturii cu lapte condensat conform unei rețete foto și, de asemenea, sugerează diverse opțiuni de gătit: de la simplu la cel mai original și oferă, de asemenea, recomandări privind alegerea produselor.
Câteva cuvinte despre tort
În ciuda popularității sale enorme, încă nu se știe cine este autorul unui produs atât de simplu și în același timp uluitor: prăjitura Anthill rămâne una dintre preferatele oamenilor care au trăit la începutul anilor 90. Indiferent cât de interesați au încercat să afle istoria creației și părintele tortului, acest fapt rămâne încă deschis.
Tot ceea ce se știe este că s-a răspândit masiv în timpul perestroikei și al penuriei teribile de alimente (de aceea probabil a devenit atât de iubit de toată lumea).
Conținutul de calorii al prăjiturii „furnicii” (cu lapte condensat) este de 385 de calorii la o porție de 100 de grame, așa că nu ar trebui să îl folosiți excesiv, deoarece, din cauza gustului său, este posibil să nu vă opriți la timp și să mâncați câteva kilograme în plus.
Opțiuni de gătit
Există mai multe rețete de prăjitură cu furnici cu lapte condensat (în loc de smântână), dar toate se bazează pe tăierea bazei și modelarea prăjiturii într-o piramidă sau un con. Următoarele opțiuni sunt considerate cele mai comune și accesibile pentru pregătire:
- O reteta clasica bazata pe aluat scurt: conform acesteia, aluatul se trece printr-o masina de tocat carne pentru a se obtine fasii subtiri, care se coc si se sparg bucatele, unse cu lapte condensat.
- Tort „furnicar” făcut din prăjituri: această opțiune se numește leneș deoarece nu trebuie să petreceți mult timp cu pregătirea aluatului și coacerea, iar baza este luată din prăjiturile gata preparate din „ceai”, „copte”. Lapte, tip „Yubileinoe”.
- Versiuni originale și de autor cu adaos de fructe confiate, fructe uscate, nuci și alte bunătăți. De asemenea, această versiune a prăjiturii poate să nu conțină laptele condensat fiert obișnuit, ci cu adaos de pudră de cacao, Nutella sau lapte condensat bătut cu unt.
Reteta de patiserie scurta
Prajitura clasica „furnicar” cu lapte condensat este facuta din aluat, astfel incat cei cu gura dulce si cei carora le plac retetele rapide sa nu spuna asta. Rețeta de aluat este următoarea:
- 300 de grame de margarină de înaltă calitate (conținutul de grăsime trebuie să fie de cel puțin 76%), puteți folosi și unt în aceeași cantitate.
- 120 de grame de zahăr granulat.
- Doua-trei linguri de mac, acesta este cel care da senzatia deosebita de a manca un furnicar din cauza semintelor negre din aluat. Nu este nevoie să pre-aburiți sau să tăiați semințele de mac.
- 800 de grame de făină de grâu.
- 0,5 linguriță de sifon, stins cu oțet sau acid citric.
- Apă cu gheață.
Aluatul se frământă în mod tradițional: margarina se rade pe răzătoarea grosieră sau se toacă cu un cuțit în bucăți mici și se macină cu făină (cernută în prealabil prin sită) în firimituri de unt. Este important să faceți acest lucru cu atenție, astfel încât toate bucățile de unt să fie zdrobite. Apoi, adăugați zahărul și praful de copt, semințele de mac și frământați aluatul. Pentru a face acest lucru, trebuie să adăugați o cantitate mică de apă rece în aluat, care trebuie adăugată în timpul procesului de frământare, doar puțin, astfel încât aluatul să se formeze într-un bulgăre dens.
În niciun caz nu trebuie să-l frământați pentru o lungă perioadă de timp, deoarece aluatul de shortbread nu este categoric inacceptabil: în timpul coacerii, va deveni tare și dens, în loc să devină ușor și sfărâmicios. Asigurați-vă că puneți aluatul la frigider pentru una sau două ore, învelit în plastic. Aceasta este, de asemenea, o condiție prealabilă pentru prepararea de praf de patiserie de bună calitate.
Reteta de aluat cu smantana
De asemenea, baza de aluat pentru prăjitura Anthill cu lapte condensat poate fi preparată după următoarea rețetă:
- Se înmoaie 400 de grame de unt la temperatura camerei și se pasează cu o furculiță.
- Bateți ușor trei ouă cu un blender și amestecați cu untul până se omogenizează.
- Turnați treptat 280 de grame de lapte cald în amestecul de unt, amestecând, apoi adăugați un pachet de praf de copt. Dacă nu este acolo, amestecați 0,5 lingurițe de sifon cu acid citric pe vârful unui cuțit și turnați în aluat.
- Cerne 800 de grame de făină printr-o sită și adaugă la amestecul lapte-unt, frământând constant imediat cu o lingură și apoi cu mâinile.
Frământați aluatul și, punându-l într-o pungă de plastic, puneți-l la frigider pentru o oră și jumătate. După aceasta, puteți începe să coaceți baza pentru tort.
Turnare pentru tort
Prajitura „furnicilor” (cu lapte condensat) are o structura cocoloasa, datorita unei baze de aluat pregatita special: o scoatem din frigider si o trecem in portii mici printr-o masina de tocat carne obisnuita. Asezati fasiile subtiri de aluat rezultate pe o tava tapetata cu pergament si coaceti la cuptor la o temperatura de 200-220 de grade pana devine maro deschis. Este indicat să nu le uscați prea mult, altfel prăjitura va avea nevoie de mai multă smântână pentru impregnare și, respectiv, timp pentru aceasta.
Dacă nu aveți o mașină de tocat carne sau nu doriți să folosiți una pentru așa ceva, atunci puteți congela mai departe aluatul și apoi îl puteți rade pe răzătoarea cu găuri mari pe pergament, care este așezat pe o foaie de copt. Întindeți masa rasă într-un strat subțire pe toată suprafața, coaceți la cuptor și, după răcire, împărțiți în bucăți.
Rupem bucățile de aluat coapte în bucăți mici, de cel mult un centimetru lungime și le punem într-un castron larg, adăugăm lapte condensat fiert (cel puțin două cutii de 400 de grame fiecare) și amestecăm bine. Masa trebuie să fie vâscoasă, dar nu prea strânsă, aluatul ar trebui să absoarbă partea lichidă, iar apoi tortul va deveni dens și își va menține forma. Daca ai un bol adanc si ingust, il poti folosi pe post de matrita daca nu, va trebui sa astepti cateva ore ca bucatile de aluat coapte sa absoarba putin crema si sa poata tine forma; tort. Dacă folosiți o matriță, ar trebui să căptușiți interiorul cu folie alimentară și să puneți pur și simplu amestecul preparat de prăjituri și smântână acolo, compactându-l strâns. Dacă tortul se formează fără ustensile, atunci pur și simplu îngrămădiți-l, făcându-l să arate ca un furnicar.
Cum sa faci crema corect
Rețeta clasică de prăjitură cu furnici - cu lapte condensat. Mai mult, fiert la o stare maro groasă. Pentru a face acest lucru, două cutii obișnuite de lapte condensat sunt puse într-o cratiță mică, umplută complet cu apă și puse pe aragaz. După fierbere, focul devine mai mic, dar ar trebui să rămână în continuare bule mici de apă clocotită. Dacă observați brusc că apa fierbe și borcanele nu sunt complet închise, atunci ar trebui să adăugați apă fierbinte (!) la nivelul necesar. După aproximativ două ore, scoatem borcanele și, după ce s-au răcit, le deschidem. Masa groasă de dulce este laptele condensat fiert până la smântână.
O altă variantă de cremă de prăjitură
Laptele condensat fiert rezultat poate fi folosit pentru a acoperi prajitura, sau puteti bate 400 de grame de unt de cea mai buna calitate cu lapte condensat preparat, adaugandu-l treptat in amestecul batut si obtinand consistenta dorita. De asemenea, dacă se dorește, puteți adăuga 200 de grame de nucă, prăjite ușor într-o tigaie uscată și zdrobite în firimituri mici. Puteți folosi bucăți de ciocolată sau nuci pentru a presăra partea de sus a tortului și turnați glazură de ciocolată peste el. În rețeta clasică, prăjitura este stropită cu firimituri din rămășițele de fursecuri, zdrobite până la un nisip fin.
Reteta rapida: din prajituri
Dacă nu aveți timp sau dorință să vă deranjați cu coacerea bazei, atunci puteți face fără coacere. Prajitura de furnici cu lapte condensat se poate face din fursecuri obisnuite, maruntita in bucatele mici. Pentru a face acest lucru, folosește cele mai simple prăjituri de ceai făcute din lapte copt, paine scurte (fără smântână sau glazură) sau cu un mic adaos de arahide.
Fursecurile se rup in bucati cu mana sau cu un sucitor (doar se ruleaza fursecurile pe masa) si se amesteca cu crema de lapte condensat preparata conform retetei de mai sus. În niciun caz nu trebuie să măcinați fursecurile cu un blender - se vor transforma în firimituri fine, iar acest lucru contrazice ideea principală a prăjiturii, deoarece trebuie să fie cocoloase, cu cavități de smântână și nu netedă. După gătire, un astfel de tort trebuie să fie înmuiat timp de cel puțin douăsprezece ore pentru a obține un gust optim.
Versiune modernă: „Cu cât grămada este mai mare, cu atât mai bine!”
În ultimii zece ani, rețeta simplă de prăjitură Anthill făcută din fursecuri cu lapte condensat s-a schimbat dincolo de recunoaștere: acum i s-au adăugat diverși aditivi pentru a diversifica gustul și aspectul. Pentru 800 de grame de fursecuri, zdrobite în bucăți mici, trebuie să luați o sută de grame de stafide, caise uscate mărunțite, prune uscate fără sâmburi, smochine uscate, nuci sau alune, puteți lua și marmeladă cu o textură densă și, de asemenea, tăiată în cuburi mici. , adăugând la cookie-uri.
Combinați toate ingredientele într-un bol și adăugați laptele condensat: fiert sau bătut cu unt, amestecați bine până când crema este distribuită uniform în masă. Pe o farfurie formam prajitura sub forma de con, iar pentru a-i da o asemanare cu un furnicar o puteti stropi cu ciocolata rasa sau nuca tocata.
Nu ar trebui să cumpărați lapte condensat fiert gata preparat pentru prăjitura Anthill, deoarece se caracterizează printr-o cantitate crescută de agenți de îngroșare artificiali, care distorsionează în mod semnificativ gustul produsului. În același timp, un astfel de produs de calitate scăzută nu va putea satura pe deplin aluatul de pâine scurtă, care necesită multă umiditate.
Când cumpărați lapte condensat, trebuie să studiați eticheta: produsul trebuie să conțină numai lapte de vacă și zahăr. Orice altceva sunt încercări jalnice de a face bani prin adăugarea de grăsimi vegetale la acest produs sau ceva mai rău. Cum să distingem produsul potrivit de un fals? Laptele condensat adevărat se numește așa, dar „Lapte condensat”, „Lapte condensat natural” sau „Varenka” este un alt produs, nu neapărat de calitate.
Ingrediente:
Pentru test:
- 100 gr. unt.
- 4-5 linguri. linguri de zahăr.
- 5 linguri. linguri de smantana.
- 350 gr. făină.
- 1 lingurita praf de copt.
Pentru crema:
- 100 gr. unt.
- 200 gr. lapte condensat fiert.
Pentru decor:
- Mac de cofetărie
Cum se prepară prăjitura Anthill cu lapte condensat:
1. Mai întâi, să facem aluatul. Untul înmuiat trebuie măcinat cu zahăr.
2. Apoi adăugați smântână la masa rezultată. Amesteca bine din nou.
3. Acum este rândul făinii și prafului de copt, care trebuie mai întâi cernute.
4. Framantam aluatul, care va fi mai mult ca firimituri. Dar trebuie să obținem exact această textură.
5. Acum începe cel mai interesant proces! Trecem aluatul printr-o masina de tocat carne si il asezam imediat pe o tava de copt acoperita cu hartie de copt. Când tot aluatul s-a împărțit, puneți foaia de copt în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 15-20 de minute.
6. În acest moment, pregătiți crema. Pentru a face acest lucru, bateți untul înmuiat cu un mixer până se alb, apoi amestecați cu el și bateți din nou bine.
7. Scoateți aluatul rumenit din cuptor și lăsați-l să se răcească complet. Apoi folosiți un sucitor pentru a-l zdrobi în firimituri.
8. Într-un castron adânc, amestecați bine pesmetul rezultat și smântâna, compactați bine și lăsați timp de aproximativ o oră.
9. După aceasta, așezați piesa de prelucrat pe un vas plat, formați o lamă și stropiți cu semințe de mac. O dam la frigider pentru o jumatate de ora, dupa care delicioasa prajitura Anthill cu lapte condensat poate fi servita cu ceai!
Astăzi vom reproduce rețeta clasică testată și testată de timp pentru prăjitura cu furnici. Coacerea simplă de casă sub forma unei movile mici de bucăți de aluat răsucite printr-o mașină de tocat carne, acoperită cu cremă de unt, era foarte populară la începutul anilor 90. Dar chiar și acum, în ciuda concurenței colosale din partea altor produse de desert, „Anthill” este solicitat și este pregătit în mod activ acasă și în fabricile de cofetărie.
Acest tort poate fi fie un simplu desert pentru o ceașcă de ceai de zi cu zi, fie un fel de mâncare dulce ca parte a unui meniu de sărbători. Puteți pregăti și coace bucățile de aluat din timp, și le acoperiți cu smântână și asamblați movila în orice minut liber. Singurul lucru de care trebuie luat în considerare este timpul de înmuiere a desertului, așa că este mai bine să pregătiți „furnicul” seara.
Ingrediente: 
Pentru test:
- unt - 200 g;
- ouă - 2 buc.;
- lapte - 150 ml;
- praf de copt - 2 lingurițe;
- făină - 500 g.
Pentru crema:
- lapte condensat (fiert) - 380 g;
- unt - 200 g.
Pentru inregistrare:
- semințe de mac (opțional) - 1-2 linguri. linguri.
Rețetă de prăjitură „furnicar” cu fotografii pas cu pas
Cum să faci aluat pentru prăjitura cu furnici
- Scoateți untul din frigider în avans și lăsați-l să se topească și să se înmoaie cât mai mult posibil. Tăiați masa de unt flexibilă în bucăți aleatorii și amestecați cu ouăle. Frecați cu o lingură sau bateți ușor cu un mixer.
- Turnați laptele în amestecul unt-ou. Se amestecă făina cu praful de copt și se adaugă treptat în masa lichidă.
- Framantam un aluat moale, manevrabil. În continuare, ar trebui să alegeți exact cum va fi pregătit „furnicul” - puteți folosi o mașină de tocat carne, puteți rupe manual aluatul în bucăți foarte mici sau îl puteți rade. În exemplul nostru, vom acorda preferință ultimei opțiuni.
- Pentru comoditate, împărțiți masa în 4 bucăți egale, înfășurați fiecare dintre ele în folie alimentară și puneți-le la congelator timp de o oră și jumătate. Aluatul trebuie să se răcească bine și să se întărească puțin, astfel încât să fie ușor de răzuit și să nu se undă pe răzătoare. In cazul unei masini de tocat carne este suficient sa tineti aluatul pe raftul frigiderului 30-40 de minute.
- Scoatem două bucăți răcite de masă de făină din congelator, o frecăm cu așchii mari și o întindem într-un strat subțire pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
- Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 15-20 de minute (bucatile de faina trebuie sa devina usor aurii). Frecați și coaceți aluatul rămas în același mod.
Reteta de tort crema pentru furnicar cu poza
- În timp ce copturile se răcesc, pregătiți o cremă simplă. Bateți untul înmuiat până devine pufos.
- Adăugați lapte condensat fiert. Lucrăm cu mixerul până se obține o masă omogenă de culoare caramel deschis.
- Rupeți aluatul copt răcit în bucăți mici și adăugați-l în cremă.
- Se amestecă foarte bine, astfel încât toate bucățile să fie înmuiate cât mai uniform.
- După tamponare, așezați masa pe o farfurie sub forma unei mici lame.
- Dacă doriți, stropiți tortul cu semințe de mac sau ciocolată rasă pentru a imita furnicile. Puneți produsul la frigider peste noapte pentru a-l înmuia complet.
- Tăiați prăjitura cu furnici terminată în porții și serviți.
Bucură-te de ceaiul tău!
Bună ziua, dragi cititori!
Astăzi voi pregăti un desert foarte gustos din copilărie cu pesmet crocant de aluat și cremă delicată de lapte. Cred că toată lumea a ghicit că de data aceasta vă voi împărtăși rețeta de prăjitură cu furnici. Auzind acest nume, îmi amintesc mereu de anii mei de școală, când era un oaspete frecvent în casa noastră și era un decor al mesei de sărbători.
De ce această dulceață specială a fost preparată mai des decât altele în anii de perestroika - vremea copilăriei mele? Probabil datorită disponibilității tuturor ingredientelor incluse în furnicar și, de asemenea, pentru aspectul său atractiv, care amintește atât de un furnicar de pădure și care excită imaginația unui copil.
Timpul a trecut, dar și astăzi acest desert continuă să fie preferatul copiilor și al adulților. Și totul pentru că acest tort combină două opuse - o bază uscată crocantă, aerisită și o cremă de unt dulce, grasă, dar în același timp delicată, care învăluie fiecare minge de nisip și transformă întregul preparat într-o delicatesă care se topește în gură.
Ei bine, sunt destule versuri, cred că toată lumea abia așteaptă să înceapă să pregătească deliciosul tort Anthill...
Valoarea nutritivă a preparatului la 100 de grame.
BJU: 6 /25 /43.
Kcal: 414.
GI: ridicat.
AI: ridicat.
Timp de preparare: 50 min.
Numar de portii: 7 portii (1,45 kg).
Ingrediente ale preparatului.
Aluat de shortbread.
- Unt (margarină) - 200 g (1 pachet).
- Făină de grâu - 450 g (3 linguri).
- Ouă - 2 buc.
- Zahăr (zahăr pudră) - 100 g (1/2 linguriță).
- Sifon - 2 g (1/4 linguriță).
- Suc de lămâie - 10 ml (1 linguriță).
- Sare (opțional) - 2 g (1/4 linguriță).
Cremă.
- Unt - 180 g (1 pachet).
- Lapte condensat fiert - 380 g (1 cutie).
Reţetă.
Pregătiți ingredientele. Toate produsele, untul (margarina), ouăle, laptele condensat, trebuie să fie refrigerate.
Puteți folosi margarina pentru baza de făină, dar untul o va face mai sfărâmicioasă.
Cerne mai întâi făina, astfel aluatul va fi aerisit. Vă sfătuiesc să măcinați zahărul până la o stare de pudră (fac acest lucru folosind un blender), astfel încât se va dizolva mai ușor, iar masa finită se va topi pur și simplu în gură.
Setați cuptorul să se preîncălzească la 200-220 C.
Untul sau margarina (200 g) trebuie tocate mărunt (răzuite) și răzuite bine cu zahăr pudră sau zahăr (100 g).
Puteți face acest lucru manual, dar prefer să folosesc un mixer cu accesorii pentru cârlig în toate etapele de pregătire a aluatului, deoarece căldura corpului poate încălzi aluatul, ceea ce creează riscul de a obține un produs dens și dur.
Apoi adăugați 2 ouă în bol și amestecați din nou amestecul. În loc de ouă, puteți folosi doar gălbenușuri (3 buc), apoi aluatul de șarvetă va fi mai sfărâmicios.
Adăugați sifon (1/4 linguriță), stins cu suc de lămâie (1 lingură) și un praf de sare (pentru un gust picant) în amestecul de ou-ulei.
Masa finită poate fi pusă la frigider pentru 20-30 de minute, astfel încât toate ingredientele să fie distribuite mai uniform pe zona sa, iar produsul finit să devină mai aerisit și mai sfărâmicios.
Acum aluatul trebuie trecut printr-o mașină de tocat carne. Pentru a face acest lucru, așezați dispozitivul peste o foaie de copt și așezați cârnații care ies din ea într-un singur strat pe o foaie de metal.
Nu este nevoie să pre-tratați suprafața.
Coaceți baza de nisip într-un cuptor preîncălzit la 200-220 C până devine auriu (maro deschis) timp de 20-25 de minute.
Bateți amestecul cu un mixer până la omogenizare.
Scoatem fursecurile prajite din cuptor si le macinam firimituri cat sunt fierbinti. Pesmetul are aproximativ dimensiunea unei unghii.
Puneți smântâna și aluatul zdrobit într-un castron și amestecați totul cu mâinile până la omogenizare. Am lasat 1-2 linguri de pesmet foarte fin pentru stropirea prajiturii.
Așezați masa rezultată pe o farfurie într-o grămadă, compactând-o bine cu mâinile.
Pentru ca desertul sa arate ca un adevarat furnicar de padure, il poti stropi deasupra cu mac sau ciocolata rasa fin. Nu am avut niciunul dintre acestea, așa că am folosit firimiturile de nisip fin rămase în acest scop.
Acum trebuie să ne punem vasul la frigider pentru cel puțin 2 ore, astfel încât toate elementele sale să se stabilească și să formeze o suprafață densă și solidă pe întregul volum.
Prajitura racita nu se sfarama la taiere si isi pastreaza bine forma.
Iată ce desert apetisant, crocant și gustos am primit.
Aștept cu nerăbdare comentariile voastre despre această rețetă, este foarte interesant de văzut cum a ieșit.
Poftă bună!
Mai jos este un videoclip cu prepararea acestui minunat fel de mâncare.
Produse pentru test:
- Făină - 400 gr.
- Smântână - 150 gr.
- Scurgere. unt - 200 gr.
- Ouă - 2 buc.
- zahăr - 4-5 linguri.
Produse pentru crema:
- Lapte condensat fiert sau smântână condensată - 1,5 conserve
- Unt - 200-300 gr.
Pentru decor:
- baton de ciocolată cu lapte.
Prăjitura cu furnici este foarte ușor de preparat, așa că până și o gospodină începătoare se poate descurca. Baza prajiturii este aluat de paine scurte, iar umplutura este lapte condensat amestecat cu unt. Decorat după dorință, dar de obicei în formă de tubercul. Dar chiar și un tort atât de simplu poate fi frumos decorat deasupra, dacă se dorește. De exemplu, faceți furnici mici și bețe din el pe care le trage în gaură.
Și iată una la fel de delicioasă făcută din bețișoare de grâu și caramel, care NU TREBUIE copt!
Rețetă pas cu pas cu fotografie de prăjitură cu furnici:
1. Adăugați zahăr în untul moale și amestecați. Nu adaug mult zahar in aluat (doar 4 linguri), pentru ca crema va fi foarte dulce. Dulceața sa este suficientă pentru a vă satisface papilele gustative.
2. Spargeți două ouă în unt și zahăr și amestecați.
3. Adăugați 150 gr. smântână. Nu l-am avut la indemana, asa ca am adaugat lapte. Dar a făcut aluatul puțin dur. Este mai bine să nu adăugați deloc lapte sau smântână, sau smântână sau ceva mai bogat.
4. Adăugați 1 linguriță. praf de copt.
5. Cerneți făina și amestecați.
6. Odată ce aluatul nu se mai amestecă cu lingura, frământați-l cu mâinile.
7. Împărțiți-le în bile mici, astfel încât acestea să se potrivească apoi în mașina dvs. de tocat carne. Răciți bilele de aluat la frigider pentru 20-30 de minute. Aluatul răcit se va învârti mai bine prin mașina de tocat carne și îl va încurca mai puțin.
8. Cât timp aluatul se odihnește la frigider, faceți crema. Bateți untul moale cu un mixer. Dacă recipientul pentru biciuire nu are laturile foarte înalte, acoperiți-l deasupra cu mâinile, astfel încât uleiul să nu stropească pe masă.
9. Adăugați smântâna condensată sau laptele condensat fiert și amestecați totul din nou cu un mixer.
10. Crema pentru furnicarul nostru este gata. Lăsați-l să stea pe margine și să-și aștepte soarta, în timp ce ne întoarcem la test.
8. Treceți aluatul răcit printr-o mașină de tocat carne și puneți-l pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt.
9. Coaceți cârnații rulați finiți în cuptor până se rumenesc. Le-am copt 20 de minute la 180 de grade. Se pare că au ieșit plinuțe, de obicei coc aluatul pentru 10-15 minute. De exemplu, ca aici, cu aluat foarte gustos și sfărâmicios. Apropo, acest aluat poate fi folosit ca bază pentru un tort Anthill de casă.
10. Se sfărâmă fâșiile finite cu mâinile cât sunt încă calde. Datorită faptului că aluatul a fost trecut printr-o mașină de tocat carne, fâșiile se sfărâmă ușor, mai ales când sunt calde.
11. Adăugați pesmeturile rupte crema care ne aștepta pe margine și amestecați.
12. Etapa principală de pregătire este făcută, rămâne doar decor.
13. Dar după ce am încercat pesmetul frământat cu smântână, mi-am dat seama că nu tuturor din familia noastră le place să muște aluatul tare (cred că așa a devenit din cauza laptelui). Prin urmare, s-a decis să răsuciți din nou partea principală a masei printr-o mașină de tocat carne și să lăsați o mică parte pentru decorare deasupra. Așa am făcut-o.
14. Am turnat ciocolata topita in cuptorul cu microunde in varful dealului de furnici folosind o seringa culinara. Topping de ciocolată, s-ar putea spune). Și l-am răcit în frigider.
15. Tortul cu furnici de casă a fost un mare succes. Mi-a plăcut foarte mult că am măcinat firimiturile grosiere în fine. În această variantă, tortul este mai fraged și chiar amintește oarecum de halva. Dacă te pregătești pentru asta
