Vol-au-vents din aluat foietaj. Vol-au-vents de foietaj cu brânză Philadelphia și pește roșu

Se servesc cu bulion, folosite ca forme pentru salate si gustari, si mari vol-au-vents- un fel de mâncare independent.

Volovenii, valovanchiki
(Numele rusesc este „escroc”, din franceza vol-au-vent). făcut din aluat nedospit, servit cu diferite bulion. Particularitatea vol-au-vents este că aluatul pentru ei este copt separat de umplutură, pentru care se folosesc diverse resturi de la alte feluri de mâncare și care se pune imediat înainte de servire, într-o adâncitură tăiată în mijlocul vol-au-ului. -aerisiți, apoi acoperiți cu o bucată aplicată de crustă de plăcintă. Comoditatea vol-au-vents este că pot fi pregătite rapid pentru un număr mare de meseni și, în același timp, le pot determina numărul și dimensiunea în ultimul moment: trebuie doar să coaceți prăjituri largi de aluat (ca groase). un deget), tăiați-le în bucăți mici și apoi umpleți rapid cu umplutură proaspătă (uneori fierbinte) pregătită.

Forma vol-au-venturilor mai poate fi orice: pătrată, ovală, hexagonală, dreptunghiulară etc., în funcție de tăietură. Vol-au-vents au fost populare până la sfârșitul secolului al XIX-lea, iar apoi au fost înlocuite cu sandvișuri și mai rapid pregătite (pâine și unt).
(Dicționar culinar de V.V. Pokhlebkin, 2002)

Volovenii
Se crede că numele acestor plăcinte provine din francezul vol-au-vent, care înseamnă „a fura și a ascunde”. Plăcinte sau plăcinte coapte în cuptor cu o adâncitură în centru. Apoi se pune carne tocată în ea. Aceste plăcinte cu aluat nedospite pot fi servite cu bulion. Aluatul pentru ei se coace separat. Pentru umplutură se folosesc diverse carne tocată. Erau și altele mari. De exemplu, pui brut, a cărui tehnologie a fost folosită și pentru preparare valovany din vânat, orice păsări de curte, vițel și miel.

Reteta vol-au-vent de pui. Fierbeți puiul ca la supă și, când este suficient de moale, desfaceți-l bucată cu bucată, îndepărtați toate oasele și tocați-l. Se fierb 400 g de orez in apa usor cu sare, apoi se pune intr-o sita si se clateste cu apa rece. Se unge interiorul cratiței cu un strat gros de unt, se stropește bine cu pesmet, se pune în el amestecat cu 100 g unt bun, se nivelează marginile, lăsând mijlocul gol, se stropește gros cu brânză rasă, cum ar fi parmezan și se pune cuptorul până se rumenește, dar nu se usucă. De ce sa se ude din cand in cand cu bulionul in care a fost gatit puiul. Cand este gata se pune puiul in mijlocul tocanei, se toarna peste el sos rosu (este indicat sa-l facem mai tare, pentru care sa mai adaugam bulion uscat, zeama de lamaie sau acid citric, putin zahar si amestecam bine la foc mic), se unge cu sos bechamel si se da din nou la cuptor sa se rumeneasca. Puteti servi separat o garnitura de champignon.
(Dicționar culinar. Zdanovich L.I. 2001) (Sursa: „Dicționarul unitar al termenilor culinari”)

Aluat foietaj:

• 250 g (2 căni) făină
• 1/2-2/3 cană apă rece
• 1/2 ou sau 1 galbenus de ou
• 1/4 lingurita sare
• Puțin acid citric
• 250 g unt

Pentru lubrifiere, ou sau gălbenuș de ou.

Prepararea foietajului presupune trei etape diferite.

1. Framantarea aluatului. Cerneți făina într-un castron pe o placă de lemn și faceți o adâncitură în centru. Se amestecă oul bătut, apa, sarea și acidul citric, se toarnă în godeu și se frământă într-un aluat neted. Deoarece făina nu se umflă întotdeauna în mod egal, adăugați puțină făină sau lichid dacă este necesar. Când frământați, puteți adăuga și 1-2 linguri în aluat. linguri de unt. Acoperiți aluatul cu un șervețel și puneți-l la loc rece pentru cel puțin 30 de minute.
2. Prepararea uleiului. Untul rece se amestecă cu 2-3 linguri. linguri de făină, întindeți pe o tablă sau hârtie înfăinată sub formă de pătrat sau dreptunghi și, de asemenea, puneți într-un loc rece. Aluatul și masa de făină de unt trebuie să fie la fel de tari. Dacă masa de unt se dovedește a fi mai puternică decât aluatul, atunci când se rulează, untul nu va fi distribuit uniform între straturi, va rămâne într-o singură bucată și se poate scurge în timpul coacerii. Untul care este prea moale este stors la rulare.
3. Întindeți aluatul în straturi. Aluatul se întinde pentru a forma o bucată pătrată, de două ori mai mare decât amestecul de unt, și trebuie să fie puțin mai gros la mijloc decât la margini. Amestecul de ulei preparat se pune în mijlocul pătratului înclinat, marginile aluatului sunt pliate spre interior ca un „plic”.
4. Apoi întindeți aluatul, apăsând ușor, astfel încât să obțineți un dreptunghi de aproximativ 1,5 cm grosime, îndoiți-l de trei sau patru ori, acoperiți-l cu o cârpă umedă ca să nu se usuce suprafața aluatului și puneți-l într-un loc răcoros. loc pentru o jumătate de oră. De asemenea, puteți întinde aluatul într-un dreptunghi, puneți o bucată alungită de amestec de unt în mijloc, acoperiți-l cu marginile aluatului, apoi rulați din nou, acoperiți cu o cârpă umedă și puneți la loc răcoros.
5. Aluatul racit se intinde din nou, se pliaza si se tine 15 minute la loc rece. Această procedură se repetă de 3-4 ori. Când rulați, folosiți făină cu moderație, doar pentru a vă asigura că aluatul nu se lipește de masă. Dacă este prea multă făină, aluatul devine prea rigid, produsele făcute din ea se ridică prost și își pierd gustul.
6. Aluatul finit se păstrează la frigider sau într-un loc rece.
   

   
   Întindeți aluatul foietaj într-un strat gros de 1 cm, tăiați din el 2 prăjituri rotunde cu diametrul de 18-20 cm cu un cuțit ascuțit Puneți o prăjitură pe o tavă de copt stropită cu apă rece și ungeți cu ou (în special cea. margini).

   Folosind o crestătură mai mică, tăiați mijlocul unei alte pâine, astfel încât să obțineți un inel de 2 cm lățime și așezați-o pe turtă pe o foaie de copt. Așezați un al doilea tort, mai mic, pe foaia de copt sau întindeți-l până la dimensiunea primului, tăiați al doilea inel și puneți-l pe tava de copt. Conectați resturile rămase împreună, întindeți-le subțire, tăiate în fâșii de 1,5 cm lățime și așezați sub formă de zăbrele în mijlocul inelului, astfel încât capetele benzilor să rămână sub inel. Ungeți blatul cu ou. Coacem in cuptorul incins pana se rumenesc (12-15 minute).

   Inelul sau grătarul se vor coace mai repede, așa că se recomandă coacerea separată. La coacere, marginea vol-au-ventului se ridică sus, lăsând o depresiune în mijloc, care este apoi umplută cu umplutură fierbinte și acoperită cu un inel sau zăbrele coapte separat. Umplutura este carne de pui inabusita intr-o cantitate mica de sos, peste, ficat, rinichi de vitel, ciuperci etc.

   Dacă vol-au-vent este copt mai devreme, atunci înainte de a adăuga umplutura, trebuie introdus la cuptorul încins pentru câteva minute, astfel încât să se încălzească și să devină crocant. Vol-au-vents sunt servite pe sau ca gustare.

   Vol-au-vents porționați mici se prepară în același mod ca și vol-au-vent mari. Dar prăjiturile sunt formate cu un diametru de 6 cm și inelele de 1 cm lățime nu sunt acoperite cu o rețea. Umplutura poate fi calda sau rece. Vol-au-venturile reci sunt umplute cu caviar, crabi, raci, brânză, pate etc. Sunt potrivite și umpluturile dulci cu fructe și fructe de pădure cu frișcă sau înghețată de vanilie.
   
   

Probabil, multe gospodine pregătesc gustări folosind tartele pentru o sărbătoare festivă. Prefer uneori o versiune alternativă a acestei gustări făcând vol-au-vents din foietaj. Nu este întotdeauna posibil să găsești în magazin tartele de mărime potrivită, așa că pentru mine este mai ușor să le prepar singur acasă din foietaj. Vă voi împărtăși cu voi cum să coaceți vol-au-vents cu umplutură în această rețetă.

Pregătesc ingredientele necesare pentru gustare:

• foietaj fără drojdie – 250 g;
• ou de pui – 1 bucată;
• făină pentru stropire - 1 linguriță;
• orice umplutură - după gust.

Cum se fac vol-au-vents din foietaj cu caviar roșu

Aluatul foietaj pentru vol-au-vents trebuie dezghețat. Doar il scot din congelator in avans. Decongelez la temperatura camerei. Asez pe suprafata mesei un strat de aluat pe care il stropesc cu faina. Intindem aluatul putin mai subtire.

Folosind un inel culinar sau un pahar obișnuit, am decupat un număr par de cercuri.

Transfer jumătate din cercuri pe o foaie de copt, care este cel mai bine acoperită cu hârtie de copt.

Pe cercurile rămase fac găuri în centru. Este mai convenabil să le faci cu un pahar sau un capac mic.

Ung cercurile pe o foaie de copt cu ou, pe care trebuie doar să le bateți cu o furculiță.

Am pus cercuri cu găuri pe ele. De asemenea, ung blatul și părțile laterale cu ou bătut.

Coc vol-au-vents la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20 de minute.

Răcesc copturile finite și apăs pe mijloc cu degetul. Puteți umple vol-au-vents cu orice umplutură. De data asta am caviar roșu. 🙂

Când serviți aperitivul, nu uitați să decorați cu ierburi proaspete. Poftă bună!

Nu te grăbi să arunci aluatul rămas. Bucățile și cercurile pot fi pur și simplu coapte în cuptor și apoi stropite cu pudră dulce. Dintr-o lovitură, vei primi o gustare și un desert frumos și gustos pentru ceaiul tău.

Vol-au-vents sunt coșuri de aluat foietaj fără drojdie cu umplutură. De regulă, vol-au-vents sunt servite ca o gustare. Vol-au-vents sunt o alternativă la sandvișuri. Arată destul de plăcut din punct de vedere estetic și sunt perfecte atât pentru o masă festivă, cât și pentru ocazii speciale, ca fel de mâncare pentru bufet sau bufet. Cea mai originală umplutură pentru aceste produse este caviarul roșu sau peștele roșu, există și alte soiuri. De exemplu, creveți cu sos, bastoane de crab, ciuperci, julienne etc. Vă propun să pregătiți vol-au-vents cu una dintre cele mai simple și mai accesibile umpluturi și anume brânză. Puteți cumpăra aluat gata preparat sau îl puteți pregăti singur. Puteți coace coșurile în ajunul sărbătorii și doar umpleți-le cu umplutură înainte de servire.

Ingrediente:

• aluat foietaj congelat;
• ou sau gălbenuș de ou pentru umplutură;
• brânză tare;
• maioneză;
• usturoi dacă se dorește.

Cum se face vol-au-vents din aluat foietaj:

Scoateți aluatul finit din congelator și dezghețați-l timp de 30-40 de minute. Apoi rulați-l la o grosime de 5 mm.

Pentru vol-au-vents veți avea nevoie de două butași rotunji. Diametrul standard al produsului este de 5 cm, iar diametrul cercului interior este de 2 cm. Mai întâi, tăiați aluatul în cercuri cu un diametru de 5 cm.

Pentru ei se folosește o formă cu margini netede sau este posibilă una cu margini ondulate. Marginile tăieturii trebuie să fie ascuțite, altfel aluatul nu va fi tăiat, ci se va rupe și straturile se vor lipi, ca urmare vol-vol-auns vor fi deformate și urâte.

A doua jumătate a cercurilor trebuie tăiată în mijloc pentru a face un inel.

Acum puneți jumătate de cercuri pe o foaie de copt uscată și curată. Când coaceți foietaj fără drojdie, nu are rost să folosiți pergament, deoarece produsele pot fi îndepărtate cu ușurință de pe tava de copt. Acest lucru este asigurat de cantitatea mare de grăsime din aluat.

În continuare, trebuie să îndoiți inelul cu gaura pe bază, dar înainte de asta trebuie să ungeți cercul de jos cu ou bătut sau gălbenuș diluat cu puțină apă. Ungeți cercurile cu mare atenție, astfel încât grăsimea să nu ajungă pe straturi, altfel acestea se pot lipi.

Asezam inelele pe bazele unse si le ungem si suprafata cu ou. Centrul trebuie străpuns de mai multe ori cu o furculiță.

Puneți preparatele vol-au-vent într-un cuptor preîncălzit la 190 C și coaceți până se rumenesc.

În timp ce cutiile se coc, să pregătim umplutura. Folosind o răzătoare grosieră, tocați brânza și adăugați maioneză după gust, amestecați. Usturoiul și ierburile tocate se adaugă după dorință. Umplutura este gata.

Cutiile finite au o nuanță gălbuie frumoasă.

Le scoatem din cuptor, le racim si punem umplutura in cavitate.

Apropo, puteți folosi și creme dulci și fructe ca umplutură.

Poftă bună!!!

Cu stimă, Maria Alexandrovna.

De fiecare dată, gândindu-mă la meniul pentru masa de sărbători, vreau să găsesc rețete care să le facă pe plac prietenilor și familiei. În colecția mea culinară există opțiuni de gustare care nu necesită mult timp și sunt întotdeauna primite cu bang. De exemplu, vol-au-vents. Acestea sunt coșuri de foietaj care sunt umplute cu diverse gustări sărate. Umpluturi pentru vol-au-vents sunt multe de sugerat, dar recomand preferatele familiei mele - în olovany cu caviar roșu , cu pui și ciuperci, brânză moale și pește roșu.

Reteta de vol-au-vents cu caviar rosu

Aparate de bucătărie: foaie de copt, cuptor.

Ingrediente

În loc de ou de prepeliță, poți lua un ou de găină sau doar gălbenușul unui ou de găină. Este indicat să folosiți smântână grasă, cel puțin 25%.

Gătit vol-au-vents cu caviar roșu

1. Pe masa se aseaza aluat foietaj cu drojdie de 500 g si se taie cercuri de marimea dorita. Am decupat 18 bucăți.
2. Apoi, folosind un tăietor mai mic, tăiați cercuri cu diametru mai mic în jumătate dintre ele. Nu avem nevoie de cele mai mici căni. Apoi le puteți folosi pentru a face altceva, cum ar fi prăjiturile. Vom avea nevoie de covrigi rezultate.
   
   
   
3. Stropiți foaia de copt cu apă. Aluatul foietaj se coace exact așa - pe o foaie de copt stropită cu apă. Pune cercuri întregi pe o tavă de copt.
   
   
4. Agitați oul de prepeliță. Ungeți o parte a covrigilor cu ou și lipiți-le de cercurile mari. Arată ca un coș.
   
   
5. Acum ungeți oul deasupra covrigilor.
6. Perforăm mijlocul fiecărui coș de mai multe ori cu o furculiță pentru a asigura evacuarea aerului. Apoi fundul coșurilor va fi plat.
   
   
7. Puneti tava la cuptor, incalzit la 250°C, pentru 25-30 de minute. În acest timp, vol-au-vent-urile se vor ridica și devin aurii.
8. Tăiați avocado în jumătate și scoateți pulpa cu o lingură.
9. Tăiați imediat lămâia și stoarceți sucul în pulpa de avocado. Sucul de lămâie nu numai că va adăuga un gust acru, dar va împiedica și avocado să se rumenească. Folosind o furculiță, zdrobiți pulpa de avocado într-un piure.
   
   
10. Adăugați 120 de grame de smântână în piure. Amesteca.
    
    
11. Dacă doriți, adăugați doar puțină sare, având în vedere că caviarul în sine este sărat.
12. Tăiați foarte fin 3-4 cepe verzi. Se toarnă ceapa în piure și se amestecă.
    
    



13. Puneți caviar roșu deasupra fiecărui vol-au-vent într-o grămadă - veți avea nevoie de 100 de grame din el în total.
    
    

Reteta video de vol-au-vent cu caviar rosu

Un ghid excelent pentru a face vol-au-vents din aluat foietaj gata preparat umplut cu avocado, smântână și caviar roșu.

Reteta regala vol-au-vent

Timp de preparare: 50 de minute.
Numar de portii: 12.
Aparate de bucătărie: tigaie, cuptor.

Ingrediente

Gătit vol-au-vents cu pui și ciuperci

1. Tăiați pieptul de pui în bucăți mici.
2. Turnați 50 de grame de ulei vegetal într-o tigaie și puneți acolo carnea tocată.
3. Tăiați 100 g de șampioane în felii subțiri.
4. Tăiați mărunt ceapa.
5. Când puiul s-a rumenit ușor, adăugați-i șampile și ceapa. Prăjiți totul împreună, amestecând din când în când, până aproape gata.
6. Apoi adăugați în tigaie 100 ml de smântână, sare și condimentele preferate. Gatiti 8 minute pana se ingroasa sosul.
7. Umpleți vol-au-venturile pregătite cu amestecul.
8. Introduceți vol-au-vents în cuptorul, încălzit la 180°C, timp de 10-15 minute.

Video cu rețetă Royal vol-au-vent

Tutorial video despre cum se prepară umplutura pentru vol-au-vents din pui și șampioane cu sos cremos.

Reteta de vol-au-vents cu branza moale si peste rosu

Timp de preparare: 50 de minute.
Numar de portii: 12.
Aparate de bucătărie: foaie de copt, pergament, cuptor.

Ingrediente

Brânza Philadelphia poate fi înlocuită cu orice altă brânză moale sau brânză de vaci.

Gătit vol-au-vents cu brânză și pește roșu

1. Din aluat foietaj, întins la o grosime de 2 mm, tăiați bazele pentru vol-au-vents - 12 bucăți.
   
   
2. Întindeți aluatul cu o grosime de jumătate de centimetru și tăiați părțile laterale pentru vol-au-vents în două forme - mai mare și mai mică.
3. Asezati cercurile de baza pe o tava tapetata cu pergament. Întindem părțile inelului pe ele.
   
   
4. Asigurați-vă că străpungeți fundul coșurilor cu o furculiță, astfel încât acestea să nu se ridice în timpul coacerii.
   
   
5. Se amestecă gălbenușul de ou cu o furculiță și se unge partea superioară a inelelor cu el.
   
   
6. Introduceți foaia de copt în cuptor, încălzit la 190°C.
7. De îndată ce pe coșuri apare o crustă aurie, scoateți foaia de copt și apăsați fundul fiecărui vol-au-vent cu o furculiță.
   
   
8. Umpleți fiecare coș cu brânză Philadelphia veți avea nevoie de aproximativ 200 g din aceasta.
   
   
9. Tăiați peștele roșu (aproximativ 150 de grame) în fâșii subțiri. Rulăm fiecare fâșie într-o rolă de trandafiri. Atașăm trandafirii de umplutura de brânză.
   
   

Reteta video de vol-au-vent cu branza si peste rosu

În videoclip puteți vedea în detaliu cum vă puteți face propriile vol-au-vents din aluat foietaj umplut cu brânză moale și pește roșu.

Astfel de mici vol-au-vents cu orice umplutură sunt folosite ca gustări.

Dacă pregătiți singur coșurile de vol-au-vent și doriți ca părțile laterale să fie mai înalte, puteți așeza câte 2 inele pentru părțile laterale. Și încă un sfat - ar trebui să umpleți astfel de coșuri de foietaj cu gustări cu puțin timp înainte de servire, altfel aluatul de foietaj delicat se va înmui și va deveni neatractiv la aspect.

Micile vol-au-vents cu diverse umpluturi sunt o opțiune de gustare. Sau poți face o plăcintă superbă cu brânză sau ciuperci, sau poți să-ți uimești prietenii cu o minunată plăcintă georgiană cu brânză numită. De asemenea, vă pot recomanda incredibil de delicioase sau brânză.

Vol-au-vents franțuzești făcute din aluat foietaj nu sunt altceva decât produse de patiserie în formă de coș cu umplutură. Dar umplutura pentru astfel de produse de patiserie poate fi orice. Vrei o gustare? Pregătiți vol-au-vents cu ciuperci sau carne tocată. Iar dacă ai nevoie de desert, umple coșurile cu crema ta preferată.

Produse de patiserie gourmet franceze

Să pregătim vol-au-vents din aluat foietaj umplut cu brânză topită și ouă fierte. Aceste produse de copt vor fi o gustare excelentă pentru o sărbătoare de sărbători.

Compus:

• 250 g margarină;
• 2,5 linguri. făină;
• 1 lingura zahăr granulat;
• 1 lingura sare;
• 125 ml apă filtrată;
• 150 g brânză topită;
• 4 oua;
• piper măcinat;
• mărar, pătrunjel.

Nota! Ca umplutură, puteți folosi nu numai brânză procesată, ci și brânză tare. Abia atunci trebuie să-l amestecați cu maioneză.

Preparare:

Aperitiv cu ciuperci

Acum să ne dăm seama cum să facem vol-au-vents din aluat foietaj cu ciuperci. Și pentru a nu pierde timpul frământând aluatul, achiziționați un semifabricat pre-preparat.

Compus:

• strat de foietaj;
• 0,4 kg de ciuperci;
• 100 ml smantana;
• 2 linguri. l. uleiuri vegetale rafinate;
• sare;
• piper măcinat.

Preparare:

1. Dezghețați aluatul la temperatura camerei și întindeți-l într-un strat.
2. Cu ajutorul unui pahar, tăiem semifabricatele sub formă de cercuri pentru vol-au-vents.
3. Acum luați un pahar cu diametru mai mare și tăiați inelele.
4. Așezați inele de diferite dimensiuni unul peste altul și ungeți-le cu gălbenuș bătut.
5. Puneți vol-au-vents în cuptor. Se coace 15 minute la o temperatura de 190 de grade.
6. Intre timp sa curatam ciupercile si ceapa.
7. Prăjiți ciupercile în ulei vegetal.
8. Cand lichidul s-a evaporat adaugam ceapa.
9. Se prăjește până este gata, se adaugă smântână. Alegeți un produs cu un conținut de grăsimi de cel puțin 20.
10. Fierbe totul împreună timp de aproximativ cinci minute și stinge aragazul. Răciți umplutura.
11. Umplem vol-au-vents cu ciuperci și servim.

Nota! Puteți pregăti umplutura pentru vol-au-vents din ciuperci și file de pui. Se prăjește sau se fierbe carnea și se combină cu ciupercile.

Vol-au-vents cu salata

Te-ai hotarat sa faci vol-au-vents de foietaj ca gustare pentru intalniri prietenoase? Rețeta pentru acest produs de patiserie umplut cu salată este pe măsură. Crede-mă, tuturor fără excepție le va plăcea un produs de patiserie atât de consistent și incredibil de gustos!

Compus:

• 0,5 kg aluat foietaj;
• 2 oua;
• 80 g porumb desert conservat;
• 100 g sunca;
• 2-3 castraveți proaspeți;
• 2-3 linguri. l. maioneză;
• 70 g brânză;
• ½ linguriță. mac;
• ½ linguriță. muştar.

Preparare:

1. Hai sa dezghetam aluatul.
2. Întindeți-o într-un strat și folosiți un pahar pentru a tăia prăjiturile plate.
3. Lăsăm deoparte jumătate din semifabricate, iar din a doua tăiem centrele cu un pahar mai mic pentru a obține inele.
4. Ungeți cu apă marginile prăjiturii și puneți inele pe ele.
5. Apăsați ușor bucățile și străpungeți fundul în mai multe locuri cu o furculiță.
6. Tapetați o tavă cu hârtie de copt și întindeți vol-au-vents.
7. Coaceți timp de cincisprezece minute la o temperatură de 190 de grade.
8. Intre timp, sa pregatim salata. Se fierb și se curăță ouăle. Spălați și uscați castraveții.
9. Tăiați ouăle, castraveții, șunca și brânza în cuburi mici egale și puneți-le într-un recipient.
10. Să adăugăm porumb.
11. Separat, combinați maioneza cu muștar, adăugați semințele de mac, amestecați.
12. Adăugați sosul preparat în salată și amestecați.
13. Cand vol-au-vents s-au racit, umple-le cu salata. Gata!

Un desert cu gust unic!

Asigurați-vă că încercați vol-au-vent cu cremă. Acest desert a cucerit inima a mai mult de un dinte de dulce.

Compus:

• 0,6 kg aluat foietaj;
• 100 g zahăr granulat;
• 150 g unt moale;
• 30 g faina;
• 250 ml lapte;
• 2 oua;
• ¼ linguriță. vanilie;
• zahăr pudră;
• 2 linguri. l. uleiuri de măsline.

Preparare: