Mâncarea de sezon preferată a copiilor noștri este, în mod tradițional, caserola de dovlecei într-un aragaz lent, de-a lungul mai multor ani, am calculat rețeta pentru a se potrivi gusturilor noastre, iar acum voi spune tuturor pas cu pas cu fotografii.
Ne place cât de ușoară și aerisită este caserola, dar în același timp este sățioasă – tocmai potrivită pentru micul dejun. Obișnuiam să exersez clătitele cu dovlecei prăjiți, dar odată cu apariția unui multicooker, o alternativă a apărut cumva de la sine, totuși mâncarea coaptă este mai sănătoasă și nu atât de grasă. Nu voi vorbi despre beneficiile fibrelor și vitaminelor, voi merge direct la recomandări.
Dovlecel - de preferință tineri, ale căror semințe nu sunt încă formate și nu sunt tari în astfel de fructe, las o coajă subțire, doar o spăl, le tai cozile și o dau pe răzătoare. Decojesc complet fructele mature, lasand doar pulpa. După ce am tocat dovlecelul, nu scurg sucul, proporțiile mele de făină absorb suficient lichidele.
Adaug condimente si ierburi dupa dispozitia mea, de exemplu, in aceasta reteta folosesc putin spanac.
Sper să vă placă rezultatul, puneți întrebări în comentarii)
Caserolă pufoasă de dovlecei: gătiți într-un aragaz lent
dovlecel (pulpă fără semințe și coajă groasă) – 450-500 grame;
ouă (C0) 3 buc. sau (C2) – 4 buc.;
verdeață - o grămadă (spanac, mărar, pătrunjel, oricare altul după preferință);
sare – aproximativ 1 linguriță;
făină - 4 linguri. linguri pline;
unt sau ulei vegetal pentru prăjit
Cum să gătești caserola de dovlecei într-un aragaz lent - rețetă cu fotografii pas cu pas
Despre alegerea dovlecelilor v-am povestit mai sus, spalati trei pe razatoarea fina
Am adăugat spanac tocat, nu dă multă aromă, face doar un aluat frumos în caserola de dovlecei finită
Sparge ouale si adauga sare 
Bat cu telul sau furculita pentru cateva minute pana se omogenizeaza 
Ungeți cu ulei bolul multicooker și setați-l în modul „Coacere”.
În timp ce vasul se încălzește, adăugați făină, de preferință cernută, apoi caserola va crește mai sus și va deveni mai aerisită 
Aluatul trebuie să iasă ca niște clătite sau puțin mai gros.
Se toarnă în bol și se închide capacul. Coaceți timp de 30 de minute 
Iată cât de frumos iese.
Uneori (nu de data asta, doar o notă pentru voi) îl răstorn cu mare atenție, mai întâi îl ridic cu o spatulă de-a lungul marginii în jurul circumferinței și îl susțin cu o furculiță - îl răsturn, coacend a doua față. 
Dacă caserola de dovlecei din multicooker nu se coace într-o jumătate de oră (ceea ce se întâmplă rar și depinde de caracteristicile modelului), atunci mai lasă-l încă 10 minute până este gata.
În general, după ce ai gătit o dată, te vei adapta la asistentul tău.
Așteptăm să se răcească caserola, o punem pe vase și o tăiem în porții.
Poftă bună!
La dietă, vă puteți permite caserola de dovlecei, deoarece această legumă are un gust plăcut și ușor, conține vitaminele C, B1 și B3, precum și minerale - potasiu, fier și magneziu. Acest lucru asigură că legumele au un efect excelent asupra proceselor metabolice și elimină excesul de lichid din organism. Deci, cu siguranță ar trebui să țineți cont de rețetele simple pentru acest preparat minunat.
Reguli de coacere
Datorită varietății mari de rețete dietetice, oricine care pierde în greutate va putea pregăti o caserolă după gustul său. Dar, indiferent de rețeta specifică, regulile de coacere rămân aceleași:
- Înainte de a pune mâncarea pe o tavă de copt, vasele trebuie unse cu ulei generos.
- Preîncălziți cuptorul la 180-190 de grade, și abia apoi puneți dovlecelul la copt.
- Timp de gătire - de la 40 la 60 de minute. Dacă rețeta conține cartofi, timpul de gătire este maxim.
Urmând aceste reguli, vei pregăti un preparat dietetic excelent în cuptorul tău.
Reteta clasica
Conținutul de calorii a 100 g dintr-un astfel de fel de mâncare este de 100 kcal, astfel încât să vă puteți aproviziona în siguranță cu produsele necesare și să începeți să gătiți.
Ne întindem pe masă:
- dovlecel (dovlecel tânăr) – 1-2 unități;
- brânză mozzarella (sau brânză feta) – 100 g;
- brânză tare (de exemplu, parmezan) - 2 linguri. l.;
- făină integrală - 3-4 linguri. l.;
- ouă de pui – 2 unități;
- lapte procent mic – 1 pahar;
- ceapa - 1 unitate;
- praf de copt - 1 linguriță;
- ulei vegetal - 1 linguriță;
- sare, piper
Să începem să gătim:
- Taiem ceapa rondele, dar trecem dovlecelul si mozzarella printr-o razatoarea grosiera.
- Se amestecă legumele preparate cu brânză. Acum luați o foaie de copt, ungeți-o cu ulei și întindeți amestecul rezultat.
- Pregătiți aluatul: amestecați făina și praful de copt, adăugați laptele și amestecați până nu rămân cocoloașe. Apoi, bateți ouăle în aluat, adăugați sare, piper și ulei vegetal. Amesteca totul bine.
- Se toarna aluatul peste legume si se presara deasupra branza tare rasa. Se lasa sa fiarba pana devine maro auriu.
Puteți folosi forme mici pentru brioșe pentru coacere.
Dacă aveți timp minim pentru a găti, acordați atenție rețetei simple din videoclip:
4 retete de caserola cu dovlecel fara faina
În aceste rețete nu aveți nevoie de făină, așa că conținutul de calorii al caserolei la 100 g este sub 100 kcal.
Nr. 1: Cu brânză procesată
Ne întindem pe masă:
- dovlecel tânăr – 1 kg;
- ceapa – 2 unități;
- ouă de găină – 4 unități;
- usturoi – 2 catei;
- brânză procesată – 3 bucăți;
- ulei vegetal - 3 linguri. l.;
- sare, piper
Să începem să gătim:
- Dovleceii se curăță și se taie în jumătate de rondele. Trebuie remarcat faptul că, dacă doriți, nu trebuie să le curățați.
- Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei pana se rumeneste.
- Tăiați brânza în cuburi mici și treceți printr-o răzătoare grosieră.
- Asezati produsele finite pe o tava de copt, ungeti cu usturoi tocat, apoi adaugati sare, piper si amestecati.
- Atingerea finală este să umpleți masa pregătită cu ouă bătute și să o puneți la fiert.
O completare excelentă la această caserolă ar fi smântâna cu conținut scăzut de grăsimi, sosul de roșii și chiar salata de legume. La discreția dumneavoastră, preparatul poate fi servit rece sau cald.
Dacă ții o dietă strictă, folosește rețeta din videoclip:
Nr. 2: Cu cartofi
O caserolă preparată după această rețetă poate fi servită în siguranță.
Dar este de remarcat faptul că cea mai bună opțiune pentru ea este dovlecelul tânăr de vară, care are o structură moale și un gust delicat.
Ne întindem pe masă:
- dovlecel – 1 unitate;
- cartofi – 2 unități;
- ou de pui - 1 unitate;
- Brânza adyghe – 1/3 din masa dovleceilor;
- condimente, ierburi.
Să începem să gătim:
- Spălăm și radem legumele, apoi un punct important - după 10 minute, stoarceți lichidul cu mâinile.
- Brânza Adyghe se măcina, de exemplu, trecând-o printr-o răzătoare medie.
- Adăugați oul, condimentele la legume și amestecați.
- Se toacă verdeața, se adaugă la brânză și apoi la legume. Se amestecă totul bine și se trimite la pregătire.
Această caserolă trebuie servită cu smântână în procente scăzute.
Nr. 3: Cu feta
Pentru a pregăti o astfel de caserolă, puteți folosi orice dovlecel - atât tânăr, cât și matur, dar în al doilea caz, atunci când gătiți, asigurați-vă că curățați legumele de semințele grosiere și coaja.
Ne întindem pe masă:
- dovlecel – 1 kg;
- ou de pui – 4 unități;
- brânză feta – 300 g;
- brânză tare – 50 g;
- ceapa – 2 unități;
- usturoi – 2 catei;
- verdeata, sare.
Să începem să gătim:
- Prăjiți ușor dovlecelul tocat pe răzătoarea grosieră în ulei, puneți într-o strecurătoare și lăsați 10 minute să scurgă excesul de lichid.
- Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei vegetal pana se rumeneste, se pune intr-un vas separat cu dovleceii, unde batem si ouale.
- Adăugați usturoi tocat, ierburi și brânză feta la masa rezultată. Sarați și amestecați totul, apoi trimiteți-l la copt.
Următorul videoclip oferă o rețetă cu sos de soia:
Nr. 4: Cu roșii
Caserola cu roșii se dovedește a fi deosebit de suculentă, iar gustul ei completează perfect gustul de dovlecel.
Ne întindem pe masă:
- dovlecel tânăr – 1 unitate;
- roșie – 1 unitate;
- ardei roșu - 1 unitate;
- chefir cu conținut scăzut de grăsimi – 130 ml;
- ouă de găină – 3 unități;
- brânză tare – 50 g;
- ierburi, condimente.
Să începem să gătim:
- Se sare dovleceii tăiați rondele și se lasă 10 minute să elibereze lichidul.
- Se caleste ceapa, taiata in jumatati rondele, in ulei, ceea ce facem si cu ardeiul taiat cubulete mici.
- Bateți ouăle în chefir, adăugați ierburi și condimente.
- Puneți toate ingredientele pregătite pe o foaie de copt, așezați roșia feliată și turnați chefir.
- Cu 10 minute înainte de a fi gata, scoateți caserola, stropiți cu brânză tare și puneți-o înapoi la cuptor.
Așadar, caserola de dovlecei cu roșii este gata!
Brânză de vaci aerisită și caserolă de dovlecei
Brânza de vaci este ingredientul principal în multe rețete, inclusiv în aceasta.
Ne întindem pe masă:
- dovlecel tânăr – 5 unități;
- brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 400 g;
- ouă de pui – 5 unități;
- făină integrală - jumătate de pahar;
- sare.
Să începem să gătim:
- Fara coaja, trecem dovlecelul prin razatoarea, adaugam sare si lasam sa se infuzeze. După câteva minute, stoarceți sucul.
- Puneți brânza de vaci într-un castron separat, adăugați făină, ouă și sare. Se amestecă totul bine până se obține o masă omogenă.
- Adăugați dovlecel în brânză de vaci și îl puteți pune la cuptor.
Puteți pregăti acest fel de mâncare fără făină dacă aveți o dietă strictă folosind rețeta din videoclip:
Retete de caserola de dovlecei cu carne tocata
Dacă dieta ta presupune consumul de carne, acordă atenție caserolelor de dovlecei cu carne tocată, care pot fi servite la prânz ca masă completă.
Opțiunea #1
Ne întindem pe masă:
- dovlecel tânăr - 3 unități;
- carne tocată (fileul de pui tocat este perfect) – 400 g;
- brânză rasă – 50;
- smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 150 g;
- roșii – 2 unități;
- usturoi – 2 catei;
- ulei vegetal - 2 linguri. l.;
- sare, piper
Să începem să gătim:
- Tăiați dovlecelul în rondele și adăugați sare.
- Tăiați usturoiul și adăugați-l în ulei vegetal cu condimente după gust. Se toarnă ulei în dovlecel.
- Se sare și se piperează carnea tocată, apoi se frământă.
- Asezam jumatate de dovlecel pe o tava de copt, iar deasupra un strat subtire de carne tocata, pe care il ungem cu smantana. Apoi, întindeți dovlecelul rămas și trimiteți-l la gătit.
- Scoateți caserola cu 10 minute înainte de gătire, stropiți cu brânză rasă și introduceți la cuptor.
De asemenea, puteți vedea cum se prepară această caserolă în videoclip:
Opțiunea nr. 2
Complementăm dovlecelul cu două ingrediente cheie - pui tocat și orez alb.
Ne întindem pe masă:
- dovlecel – 300 g;
- roșii – 2 unități;
- pui tocat - 150 g;
- orez alb - 50 g;
- ou de pui - 1 unitate;
- brânză rasă – 100 g;
- usturoi – 2 catei.
Să începem să gătim:
- Se toarnă apă clocotită peste orez și se lasă 20 de minute.
- Treceți dovlecelul prin răzătoarea grosieră, adăugați sare și lăsați 10 minute, apoi stoarceți zeama.
- Tăiați roșia în rondele subțiri.
- Se macină usturoiul și brânza, se combină și se bat cu oul.
- Scurgeți apa din orez, combinați cu carnea tocată și adăugați sare.
- Pe o tavă de copt se așează straturi de caserolă: dovlecei, carne tocată, roșii, ou și amestec de brânză. Apoi îl trimitem la coacere.
Presărați vasul finit cu ceapă verde tocată.
Rețete pentru caserola de dovlecei într-un aragaz lent
Caserola de dovlecel preparată în slow cooker este un preparat gustos, sănătos, care păstrează toate proprietățile benefice ale produselor folosite.
Caserola preparată într-un aragaz lent poate fi pusă într-un recipient cu alimente și păstrată la frigider până la 2 zile.
Nr. 1: Postul
Ne întindem pe masă:
- dovlecel tânăr - 4 unități;
- ouă de găină – 4 unități;
- brânză procesată – 3-4 pachete;
- ceapa – 1 unitate;
- usturoi – 2 catei;
- sare, piper, ierburi.
Să începem să gătim:
- Curățați dovlecelul, uscați-l și dați-l pe răzătoare, apoi stoarceți excesul de lichid.
- Curăță ceapa și toacă mărunt.
- Răziți brânza topită.
- Cu un cuțit sau o presă, toacă usturoiul.
- Batem ouale si amestecam cu faina pana se omogenizeaza.
- Ungeți vasul cu multicooker cu ulei, întindeți straturi de caserolă: dovlecei, brânză, ceapă, usturoi. Se adauga apoi sare si piper, se presara cu ierburi tocate marunt. Apoi, amestecați totul bine.
- Umpleți masa pregătită cu aluat.
- Închideți capacul dispozitivului, selectați modul „Caserolă” sau „Coacere”, iar timpul de gătire este de 50-60 de minute.
Așadar, îți va lua aproximativ o oră pentru a pregăti un fel de mâncare sănătos. Puteți verifica acest lucru și urmărind videoclipul de mai jos:
Nr. 2: Cu carne
Cu siguranță ar trebui să acordați atenție acestei rețete dacă doriți să gătiți un fel de mâncare cu carne.
Ne întindem pe masă:
- dovlecel tânăr - 2 unități;
- cartofi – 4 unități;
- roșii – 2 unități;
- pui tocat - 500 g;
- brânză tare – 100 g;
- făină integrală - 3 linguri. l.;
- ouă de găină – 3 unități;
- smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 200 g;
- ulei vegetal - 1 lingura. l.;
- ceapa verde – 1 buchet mic;
- sare, condimente.
Să începem să gătim:
- Spălați și tăiați dovlecelul, cartofii și roșiile în rondele.
- Pregătiți umplutura: amestecați ouăle, smântâna, făina, sarea și condimentele, apoi amestecați totul bine pentru a obține o masă omogenă.
- Ungeți vasul multicooker cu generozitate cu ulei vegetal, întindeți dovleceii, ceapa tocată mărunt, cartofii, sare și piper fiecare strat și turnați peste umplutură.
- Puneți carnea tocată pe cartofi, apoi repetați straturile dacă doriți.
- Așezați rondele de roșii pe stratul final, turnați sosul rămas și stropiți cu brânză tare.
- Setați multicookerul în modul „Coacere” și gătiți aproximativ 60 de minute (până când cartofii sunt gătiți).
- Când aparatul se oprește, lăsați caserola timp de 15 minute pentru ca brânza să se întărească.
- Folosind o spatulă, împărțiți caserola în porții și așezați-o pe farfurii de servire.
Așadar, caserola cu dovlecei este un preparat excelent pe care îl poți mânca chiar și cu cea mai strictă dietă hipocalorică. Puteți folosi rețetele date și, dacă doriți, modificați-le gătindu-le fie în cuptor, fie într-un slow cooker.
Ingrediente:
- 500 de grame de dovlecel cu coacere lăptoasă
- 200 g varză proaspătă
- 1 ardei gras
- 1 ceapă mare
- 1 morcov mare
- 3 cartofi medii
- 150 g branza tare
- 2 oua de gaina
- 80 ml smântână sau 1 lingură. smantana (10%)
- sare, condimente după gust
- 2 linguri. ulei vegetal
Studiam conținutul tăvilor frigiderului într-o zi frumoasă de vară, căutând o idee pentru o cină rapidă și nu mă puteam decide ce să gătesc până la urmă. S-a dovedit a fi puțin din toate: ardei gras, țelină, varză rămasă, morcovi, câțiva cartofi și un dovlecel nu foarte tânăr și mic. Câteva ouă și o bucată mică de brânză au completat compoziția, iar pe ordinea de zi s-a materializat o caserolă. Din tot acest set, a fost cei mai mulți dovlecei în funcție de greutate, așa că am decis pentru mine că va fi o caserolă de dovlecei.
Nu a fost absolut timp să mă ocup de coacere și, în astfel de cazuri, ochii mei caută mereu multicooker-ul din bucătărie, asistentul meu de încredere! S-a hotărât ca pentru cină în casă să fie o caserolă de dovlecei într-un cuptor lent. Rămâne doar să decid cum exact voi pregăti această caserolă. Nu am vrut să tai totul, să-l condimentez și să-l coac pur și simplu. Și, sincer, ați încercat o duzină de aceste caserole, dacă nu mai multe. O simplă caserolă nu va mai surprinde sau încânta pe nimeni. Să încercăm să căutăm inspirație în bucătăriile diferitelor națiuni ale lumii și să ne dăm seama cât de interesant poate fi să servești o caserolă banală. Sunt sigur că, scufundându-vă în subiect, puteți găsi multe opțiuni interesante și puteți testa diferite combinații de arome toată vara fără să vă repetați.
M-am hotărât să-mi transform caserola de dovlecei din cuptorul lent într-un kugel. Dar, din moment ce aveam de gând să gătesc într-un slow cooker, am vrut să îi fac o bază roz și gustoasă, care să adauge o aromă strălucitoare caserolei delicate de legume. Am găsit inspirație în obișnuita clătită cu cartofi! Mi s-a părut foarte practic să fac o bază mai groasă pentru caserolă. Privind în perspectivă, pot spune că aceasta a fost o descoperire în practica de a face caserole. Și acum voi face nu numai o caserolă pe această bază, ci și o plăcintă deschisă cu sufleu de legume într-un cadru de cartofi. Dar aceasta este pentru tine ca dezvoltare a ideii, pentru că cu siguranță vei dori să dezvolți și să îmbunătățești o astfel de rețetă. Hai sa mergem la bucatarie sa gatim!
Metoda de gatit
Așadar, avem morcovi, niște varză, o ceapă dulce mare, câțiva cartofi, ardei gras și o tulpină de țelină. Deoarece legumele sunt toate tinere, pe de o parte, nu este nevoie să prealbiți nimic, dar, pe de altă parte, legumele tinere conțin mai multă umiditate, acest lucru va trebui să fie luat în considerare.
Tocmai pentru că legumele vor da cu siguranță mult suc atunci când sunt gătite, este mai bine să petreci puțin timp și să-l „alungi”. Sarea face față cel mai bine acestui lucru. Vom avea nevoie de un castron mare, o placă de tăiat, un cuțit ascuțit, un tocător și mâinile noastre. Pregătim varza, dovleceii și morcovii pentru procesare: le curățăm de coajă, scoatem frunzele moale. Dacă semințele de dovlecel nu mai sunt destul de fragede, atunci este mai bine să le îndepărtați și pe acestea. Maruntiți varza subțire și apoi tocați-o mai departe cu un cuțit. Se aseaza intr-un bol, se presara cu un praf de sare si se framanta cu mainile pana apare sucul. Apoi, folosește un tocător mare pentru a toca dovlecelul și folosește un tocător mic pentru a toca morcovii. Amesteca varza, dovleceii si morcovii intr-un bol cu mainile si dai deoparte. Sarea va începe să funcționeze și în curând va fi suc în fundul vasului.
Apoi, scoateți tulpina și semințele din ardeiul gras, curățați ceapa și tăiați o parte din baza tulpinii de țelină. Tăiați ardeiul, țelina și jumătate de ceapă în cuburi mici. Se amestecă totul și se toacă în continuare cu un cuțit.
Se amestecă toate legumele, se adaugă încă un praf de sare și se frământă. Se lasă 15-20 de minute. Caserola de dovlecei cu brânză într-un cuptor lent va fi mai gustoasă și piquantă. Este mai bine să radeți brânza pe răzătoarea fină. Apoi stoarceți legumele într-un alt recipient, adăugați 2 ouă, 1/3 din brânză rasă, smântână sau smântână, condimentați cu sare, condimentați cu condimente de legume și amestecați bine până la omogenizare. Datorită acestei tehnici, cu siguranță nu vei suferi un fiasco cu o caserolă umedă și care se destramă!
Pentru baza de clătite cu cartofi se curăță cartofii, se clătesc cu apă rece și se pun într-un blender cu cuțite. Acolo trimitem si jumatate din a doua ceapa, un praf de sare, o lingura de ulei vegetal si putin piper negru proaspat macinat. Se amestecă într-un blender până la omogenizare. Amestecați aluatul de cartofi cu o treime din brânză până se omogenizează.
Ungeți fundul și pereții multicooker-ului cu ulei vegetal. Puneți amestecul de cartofi-brânză într-un castron și întindeți-l pe fund într-un strat uniform.
Puneți deasupra amestecul de legume și nivelați și el. Presărați brânza rămasă deasupra caserolei cu un strat subțire de brânză. Aceasta completează partea pregătitoare. Sucul rămas de la legume poate fi folosit ca bază pentru supe ușoare de vară, așa că păstrează-l și nu-l arunca!
Caserola mea de dovlecei va fi coaptă într-un multicooker Redmond (model RMC-4502). Așezați vasul în corpul multicookerului și setați programul COACERE pentru 45 de minute. Lansăm programul și ne putem ocupa de afacerea noastră, nu mai este nevoie de participare! Asistentul nostru va face față perfect acestei sarcini! O caserolă delicioasă într-un cuptor lent cu dovlecei, o selecție de legume, brânză și smântână va fi gata exact la timp pentru cină! În principiu, puteți găti această caserolă tot anul. Dar pentru legumele coapte de toamnă, timpul de coacere poate fi mărit, sau caserola poate fi lăsată în modul de încălzire timp de o jumătate de oră pentru a termina gătitul. Apoi scoateți vasul caserolei din carcasă și lăsați să se răcească 5-7 minute. Acoperiți caserola caldă într-un castron cu o farfurie mare și, ținând-o, răsturnați-o brusc și cu grijă. Așezați structura pe masă și scoateți încet bolul. Caserola va rămâne pe farfurie.
Caserola de legume cu dovlecei într-un cuptor lent se servește de obicei caldă, cu ierburi și smântână proaspătă. Caserola rămasă va servi ca o gustare excelentă, să zicem, la serviciu. Este bine să iei cu tine la un picnic ca aperitiv înainte de grătar.
Cu siguranță o să-ți placă caserola de dovlecei preparată după rețeta mea într-un slow cooker! Experimentați cu ingrediente, adăugați dovleac, conopidă și broccoli, o grămadă de ierburi proaspete pentru culoare, lăsați-vă imaginația să lucreze pentru a adăuga varietate mesei! Poftă bună!
Dovlecelul este considerat o legumă dietetică; este bogat în fier și potasiu. Mâncărurile preparate din el sunt ușoare și sărace în calorii. Dovlecelul se potrivește cu aproape toate alimentele, așa că îl puteți folosi pentru a face o mare varietate de caserole copioase pe care le puteți mânca dimineața, prânzul sau seara.
Apariția multicooker-urilor a făcut posibilă reducerea timpului de preparare a caserolelor și a trezit interesul pentru rețete, în special pentru cele pe bază de dovlecel.
Această rețetă este baza oricărei caserole. Componentele sale, vara și toamna, sunt mereu la îndemână la gospodină:
- ou - 3 buc;
- dovlecel - 0,5 kg;
- făină - 3 linguri. l;
- roșii - 2 buc;
- piper negru măcinat;
- brânză - 120 g;
- sare.
Timp de gătire - 80 de minute. Conținutul de calorii din 100 g de vas este de 114 calorii. 
Pentru a pregăti această caserolă, trebuie să radeți dovlecelul pe răzătoarea cu ochiuri mari, să dați brânza separat și să amestecați. Bateți ouăle și adăugați la masa totală, adăugați făină, piper, sare și amestecați. Tăiați roșiile felii; aceasta va fi umplutura pentru caserolă. 
Pune jumătate din „aluatul de dovlecei” într-un bol multicooker, care a fost uns în prealabil, nivelează-l și pune felii de roșii peste el, iar cealaltă jumătate de aluat peste ele. Stropiți blatul cu brânză. Coaceți timp de 60 de minute.
Caserolă de dovlecei cu cârnați într-un aragaz lent
Ingrediente:
- dovlecel – 1 bucată;
- roșii - 2 buc;
- ardei dulce - 2 buc;
- verde;
- brânză - 200 g;
- ulei vegetal;
- ou - 5 buc;
- cârnați pe jumătate afumat – 150 g;
- sare.
Timp de gătire - 80 de minute. Conținutul de calorii din 100 g de vas este de 179 de calorii. 
Tăiați dovlecelul și roșiile în felii. Scoateți mijlocul și semințele din dovlecel. Tăiați ardeiul gras fâșii și tăiați verdeața mărunt. Cercurile de cârnați ar trebui să aibă dimensiunea egală cu găurile din cercurile de dovlecel. Umpleți jumătate din dovlecel cu cârnați. 
Se bat ouale si se amesteca cu branza rasa, se adauga sare. Se unge vasul cu ulei și se adaugă legumele. Primul strat este dovlecel fără cârnați, roșii, ardei gras, ierburi, turnați peste amestecul de ou și brânză. Al doilea strat este dovlecel cu cârnați și legume în aceeași ordine. Turnați spălarea cu ouă rămasă peste tot. Coacerea - timp de 60 de minute.
Caserolă de dovlecei cu pui într-un aragaz lent
Produse necesare pentru această rețetă:
- piept de pui - 0,4 kg;
- dovlecel – 2 buc;
- smântână 1,5 linguri. l;
- usturoi - 2 catei;
- brânză - 60 g;
- ou - 2 buc;
- ceapă de nap – 1 bucată;
- pătrunjel, mărar - 0,5 legături;
- ulei;
- condimente
Timp de gătire - 95 de minute. Conținutul de calorii din 100 g de vas este de 91 de calorii. 
Când pregătiți această caserolă, tocați dovlecelul pe răzătoarea cu ochiuri mari, adăugați sare și lăsați-l să stea.
Toacă mărunt pieptul de pui, ceapa, verdeața și toacă usturoiul cu o presă de usturoi. Răziți brânza pe răzătoarea cu ochiuri mari. Se amestecă totul, se adaugă ouăle, smântâna, condimentele și se amestecă.
Stoarceți masa de dovlecei, care a dat suc în acest timp, cu mâinile și adăugați-o la amestecul finit de produse. Amestecați bine și umpleți recipientul multicooker, care a fost uns în prealabil. Coaceți timp de 60 de minute. 
Rețetă rapidă de caserolă de dovlecei cu orez într-un aragaz lent
- dovlecel – 1 bucată;
- orez fiert - 1/3 cană;
- ou - 3 buc;
- ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l;
- ceapa - 1 bucata;
- brânză – 2/3 cană;
- condimente;
- pesmet - 2 linguri. l.
Timp de gătire - 25 de minute. Conținutul de calorii din 100 g de vas este de 165 de calorii. 
Aceasta reteta de caserola este potrivita pentru micul dejun, cu conditia ca orezul sa fie fiert in prealabil. Măcinați dovleceii și brânza pe răzătoarea cu ochiuri mari, lăsând o parte din brânză. Se amestecă dovlecelul, brânza și orezul, se adaugă ouăle și condimentele.
Tăiați ceapa cubulețe mici, prăjiți ușor în ulei, apoi adăugați în amestecul deja pregătit și amestecați din nou bine.
Amestecul de dovlecei se pune intr-un bol multicooker, care trebuie uns cu ulei si se presara pesmet deasupra uleiului, se acopera blatul cu branza rezervata si se da la cuptor 5 minute. 
Puteți adăuga morcovi mărunțiți (2 morcovi medii) în această caserolă. Morcovii merg bine cu toate ingredientele. Mâncarea se dovedește și foarte gustoasă.
Caserolă de dovlecei cu carne tocată într-un cuptor lent
Ingrediente:
- dovlecel - 0,7 kg;
- curcan tocat - 0,3 kg;
- ouă - 3 buc;
- ardei gras - 1 bucată;
- piure de roșii - 120 g;
- ceapa - 1 bucata;
- ulei;
- mărar;
- condimente.
Timp de gătire - 85 de minute. Conținutul de calorii din 100 g de vas este de 81 de calorii. 
Rețeta originală folosește curcan măcinat, dar puteți folosi și alte cărnuri măcinate pentru caserolă.
Combina piureul de rosii cu ouale si bate bine, fie cu telul, fie folosind un blender.
Se macină dovlecelul pe răzătoarea cu ochiuri mari, se toacă ardeiul gras, se toacă mărunt ceapa și mararul. Se amestecă totul împreună cu carnea tocată cu un amestec de piure de roșii și ouă, se condimentează cu condimente și se amestecă bine.
Puneți amestecul într-un recipient multicooker care a fost bine uns cu ulei și coaceți timp de 60 de minute. 
Caserolă de dovlecel cu cartofi într-un aragaz lent Redmond
Ingrediente:
- dovlecel tânăr – 1 bucată;
- mărar;
- cartofi – 4 buc;
- ceapa, ceapa rosie – 1 bucata;
- usturoi – 2 catei;
- busuioc violet;
- ardei roșu, dulce – 0,5 buc;
- ou - 1 buc;
- sare;
- ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l;
- piper negru;
- smântână - 1 lingură. l;
- condimente
Întregul proces de gătit durează 90 de minute. Conținutul de calorii a 100 de grame de mâncare este de 72 de calorii.
Spălați bine dovlecelul tânăr, cu miezul încă nedezvoltat și, fără coajă, tăiați în cercuri. Fierbeți cartofii fără coajă, răciți și îndepărtați coaja, apoi tăiați și ei în cercuri. Tăiați mărunt ceapa, usturoiul, mărarul, busuiocul, ardeiul dulce și separat. 
Pregătiți un dressing dintr-un amestec de ouă, smântână și condimente, bateți cu o furculiță sau un tel.
Puneți căni de dovlecei într-un recipient uns cu mai multe cuptor, stropiți cu ierburi tocate, usturoi, ceapă, ardei roșu și ardei gras. Apoi puneți cănile de cartofi, stropiți cu ierburi, usturoi, ceapă și ardei dulce.
Sarați fiecare strat, adăugați condimente și turnați dressing. Coaceți timp de 35 de minute. 
Secrete culinare
- Nu poți scoate imediat caserola finită, trebuie să o lași să se întărească, astfel încât brânza să se întărească puțin, altfel este atât de suculentă și fragedă încât se poate sfărâma.
- Dovlecelul în sine are un gust blând; are nevoie de condimente care determină gustul preparatului.
- Dovlecelul produce mult suc, ceea ce determină consistența preparatului final. Înainte de a adăuga dovlecelul tocat, puteți stoarce sucul, rezultatul va fi o caserolă mai densă, dacă nu scoateți sucul;
- Timpul de menținere la prepararea unui fel de mâncare depinde de puterea multicooker-ului. In retetele date este dat timpul pentru multicooker-ul POLARIS.
- Dacă folosești un dovlecel tânăr, nu trebuie să-l cureți de coajă. Cel vechi trebuie curatat.
- Puteti praji inelele de dovlecel intr-o tigaie pentru a nu-si pierde forma la pregatirea caserolei.
Avantajul unui multicooker este că lichidul nu se fierbe, astfel încât preparatele rămân fragede după coacere.
Legumele într-un aragaz lent sunt fierte în suc propriu, care păstrează vitaminele.
Caserolele de dovlecel într-un aragaz lent sunt utile copiilor și persoanelor care doresc să slăbească sau să își controleze greutatea.
Și pe lângă articol, mai există o rețetă de caserolă cu dovlecei în următorul videoclip.
Cum să gătești dovlecelul delicios și rapid - fă o caserolă din ei. Adăugând anumite ingrediente, te poți juca cu gusturile și aromele preparatelor, creând atât mic dejun dietetic ușor, cât și cine copioase pentru familia ta. In acest articol am selectat pentru tine cateva retete de caserola de dovlecei in slow cooker.
Dovlecelul este un produs dietetic ușor, cu un gust delicat și un miros subtil. Pentru a face ceva mai satisfăcător dintr-un astfel de produs, vă sugerăm să pregătiți o caserolă de dovlecei cu cârnați și brânză tare într-un slow cooker. Iată componentele de care avem nevoie pentru asta:
- dovlecel mare - 1 buc.;
- cârnați sau șuncă afumată – 200 g;
- ouă – 2 buc.;
- roșii – 2 buc.;
- maioneză - 2 linguri;
- brânză - 200 g;
- făină - 3 linguri;
- ceapa verde - cateva pene;
- sare, condimente.
După ce am pregătit tot ce avem nevoie pentru această caserolă de dovlecei într-un aragaz lent, să trecem la procesul în sine:
- Este mai bine să alegeți un dovlecel mare, dar suficient de tânăr încât să nu conțină semințe tari. De asemenea, nu trebuie să curățați un dovlecel tânăr, dar cu siguranță va trebui să curățați o legumă prea coaptă. Deci, după ce ați ales un dovlecel potrivit, dați-l pe răzătoare.
- Tăiați ceapa verde și turnați-o într-un bol cu dovlecel ras. Tăiați cârnații cubulețe, rade brânza și adăugați toate acestea în vas.
- Amestecați cu o lingură făina de grâu, adăugați sare și piper și obțineți un aluat ușor curbat. O turnăm în slow cooker, ungând-o în prealabil cu ulei.
- Taiem rosiile in cercuri si le asezam deasupra viitoarei caserole, apoi ungem totul cu maioneza si gasim pe panou programul “Coacere”.
- Gătiți caserola de dovlecei cu cârnați într-un aragaz lent timp de 30-40 de minute.
Caserolă de dovlecei cu broccoli și conopidă într-un cuptor lent
Această caserolă de dovlecei cu varză este o adevărată comoară de beneficii și gust deosebit. Acesta este un fel de mâncare ideal de vară - ușor și suculent, care nu conține aproape nimic altceva decât legume proaspete. Această rețetă folosește următoarele:
- semifabricat foietaj – 350 g;
- conopida - 400 g;
- broccoli - 300 g;
- dovlecel – 2 buc.;
- ceapa – 1 buc.;
- ouă de pui – 3 buc.;
- smântână - 3 linguri;
- unt topit - 3 linguri;
- ulei de măsline - 1 lingură;
- sare, piper negru măcinat.
Pregătirea acestei caserole de dovlecei într-un aragaz lent este foarte simplă:
- După ce spălați dovleceii tineri, tăiați-i rondele de până la 0,5 cm grosime. Împărțiți broccoli și conopida în bucăți mici și fierbeți câteva minute în apă clocotită cu sare.
- Prăjiți ceapa într-o tigaie în unt. Batem ouale si amestecam cu smantana, sare si piper.
- Ungeți o cratiță cu mai multe aragazuri cu ulei de măsline. Se intinde aluatul foietaj si se aseaza pe fundul tavii. Acoperiți-l cu inele de dovlecel, folosind aproximativ jumătate din porție. Adăugați puțină sare, adăugați ceapa prăjită și broccoli fiert și buchețele de conopidă deasupra. Apoi facem din nou un strat de dovlecei, il presaram cu sare si il umplem totul cu oua si smantana.
- După ce ați găsit programul „Coacere” pe panou, pregătiți caserola de dovlecei într-un aragaz lent timp de 40-45 de minute.
Caserolă cu brânză și dovlecei într-un aragaz lent
Rețeta grecească pentru caserola de dovlecei într-un cuptor lent folosește mai multe tipuri de brânză. Bryndza, brânzeturile afumate și cele tari se potrivesc bine între ele, completând gustul legumelor. Vom pregăti caserola de dovlecei într-un aragaz lent folosind următoarele ingrediente:
- dovlecei tineri mici - 3 buc.;
- brânză feta – 250 g;
- brânză de cârnați afumat – 50 g;
- brânză tare – 100 g;
- iaurt – 100 ml;
- ouă – 3 buc.;
- făină - 1 cană;
- praf de copt - 1 linguriță;
- cub de bulion – 1 buc.;
- sare, condimente.
Algoritmul acțiunilor în acest caz este următorul:
- Tăiați brânza în bucăți sau dați-o pe răzătoare. Radem si branzeturile ramase si amestecam cu branza.
- Se amestecă făina cu praful de copt.
- Turnați iaurt și ulei vegetal într-un castron cu brânzeturi. Separat se bat ouale si se toarna acest amestec acolo. Se amestecă, se adaugă făină și cubul de bulion mărunțit.
- Se rade dovlecelul și se adaugă în aluatul total. Amesteca totul bine.
- După ce ați uns forma multicooker, puneți aluatul în ea și căutați programul „Coacere”. Porniți aparatul și gătiți caserola de dovlecei în slow cooker timp de 40 de minute.
Caserolă cu dovlecei-orez într-un aragaz lent
Și iată un exemplu izbitor de rețetă simplă care necesită doar produse accesibile și ieftine - caserola de dovlecei cu orez și legume într-un aragaz lent. Probabil că îți va plăcea acest fel de mâncare dacă nu vrei să petreci mult timp pregătind cina, dar vrei să-ți hrănești familia delicios. Această rețetă folosește:
- dovlecei de mărime medie - 2 buc.;
- orez - 0,5 căni;
- ceapa – 1 buc.;
- morcov – 1 buc.;
- pasta de tomate - 2 linguri;
- ulei de floarea soarelui - 3 linguri;
- ierburi proaspete tocate - 2 linguri;
- sare si piper negru.
Iată cum se prepară această caserolă de dovlecei într-un cuptor lent:
- Legumele pentru caserolă trebuie tăiate în inele foarte subțiri. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o răzătoare specială pentru legume.
- După ce ați spălat cât mai bine orezul, adăugați apă în proporție de 1:2 și fierbeți până se înmoaie.
- Ungeți multicookerul cu 1 lingură. ulei vegetal si asezam jumatate din feliile de dovlecel intr-un strat pe fund, presaram sare si piper.
- Tăiați ceapa în jumătăți de rondele subțiri, tăiați morcovii în cercuri foarte subțiri. Încinge uleiul vegetal într-o tigaie și prăjește legumele până când sunt complet fierte. Se adauga apoi pasta de rosii, putina apa si se fierbe 2 minute, adaugand sare si piper.
- Scurgeți orezul și amestecați cu ceapa și morcovii înăbușiți. Toate acestea le punem din tigaie în multicooker și le distribuim într-un strat uniform.
- Puneți deasupra inelele de dovlecel rămase și adăugați puțină sare și piper. Puteți unge cu o cantitate mică de ulei vegetal.
- În programul „Coacere”, gătiți caserola de dovlecei într-un aragaz lent timp de 40-45 de minute.
Caserolă de dovlecei cu sos alb într-un aragaz lent
Pentru această caserolă de dovlecei în slow cooker, nu aveți nevoie de nimic în plus, există doar legume și sos Bechamel, pe care le vom pregăti separat și le vom folosi ca umplutură. Lista ingredientelor de care vom avea nevoie:
- dovlecel mic – 3-4 buc.;
- ceapa – 1 cap;
- usturoi – 2 catei;
- făină - 1 lingură;
- ulei de măsline - 4 linguri;
- unt topit - 1 lingura;
- lapte – 100 ml;
- brânză tare – 150 g;
- sare, piper
Caserola de dovlecel cu sos alb Bechamel se prepară după cum urmează:
- În primul rând, spălăm dovleceii și îi dam pe răzătoare grosieră. Luați o strecurătoare și puneți-o într-un bol, puneți dovleceii în strecurătoare, adăugați sare, amestecați și lăsați să se scurgă.
- Prăjiți ceapa în ulei vegetal într-o tigaie. La sfârșitul prăjirii, adăugați usturoiul tocat și stingeți focul.
- Stoarceți pulpa de dovlecel și amestecați cu ceapa. Într-o tigaie uscată, începeți să pregătiți sosul Bechamel. Topiți untul și turnați făină în el. Amestecând continuu, prăjiți-l timp de un minut până devine galben auriu.
- Adăugați laptele într-un jet, amestecând în continuare și așteptați ca sosul să se îngroașe. Adăugați sare și piper, gătiți sosul timp de 2-3 minute și opriți. Dacă se dovedește prea groasă, se diluează cu suc de dovlecel.
- Unge vasul multicooker si aseaza in el dovlecelul. Se toarnă sos Bechamel și se presară deasupra brânză rasă.
- Folosind opțiunea „Coacere”, gătiți caserola de dovlecei într-un aragaz lent timp de 25-30 de minute.
Caserolă de dovlecei cu paste într-un aragaz lent
Caserola cu paste cu dovlecei făcută într-un cuptor lent este la fel de ușor de preparat ca toate rețetele descrise mai sus. Și aveți nevoie de foarte puține produse pentru asta:
- dovlecel – 2 buc.;
- paste - 200 g;
- roșii – 2 buc.;
- maioneză - 150 g;
- brânză – 150-200 g;
- sare si condimente.
Pentru a pregăti caserola de dovlecei cu paste într-un aragaz lent, consultați următoarele instrucțiuni:
- Spălați dovlecelul și tăiați în cercuri subțiri sau jumătate inele. Se adauga putina sare si se lasa 30 de minute sa elibereze zeama.
- Taiem si rosiile felii. Fierbe pastele în apă clocotită cu sare până când sunt gata.
- Pune pastele într-o tavă multicooker unsă, apoi un strat de dovlecel, sare și stropește-le cu condimente. Apoi puneți un strat de roșii, sare din nou, ungeți cu maioneză.
- La final, stropiți caserola noastră cu brânză rasă și activați opțiunea „Coacere”.
- Gătiți caserola de dovlecei cu paste într-un aragaz lent timp de 30 de minute.
Caserolă de dovlecei cu pui într-un aragaz lent
Iată un fel de mâncare dietetică ușoară - un deliciu de vară pentru cei care au grijă de silueta lor. Fileul de pui este o carne gustoasă și slabă, dar în același timp sănătoasă, care se potrivește bine cu orice legume, inclusiv cu dovlecel. Pentru această dietă caserola de dovlecei într-un aragaz lent, aveți nevoie de:
- file de pui – 1 buc.;
- dovlecel tânăr – 2 buc.;
- ouă de pui – 2 buc.;
- smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 2 linguri;
- ceapa – 1 buc.;
- mărar tocat - 2 linguri;
- sare si piper.
Pregătiți caserola de pui cu dovlecei într-un cuptor lent în acest fel:
- Tocam dovlecelul spalat in cubulete mici, si facem acelasi lucru cu fileul de pui, dupa ce ii scoatem pielea. Tăiați ceapa cât mai fin.
- Se amestecă toate ingredientele într-un castron mare, apoi se toarnă amestecul de ouă bătute și smântână.
- Sarați și adăugați orice condimente după gust.
- Ungeți vasul aparatului. Puneți aluatul de caserolă înăuntru și stropiți cu mărar tocat.
- Găsiți și activați modul „Coacere”. După ce ați setat acest program, gătiți caserola cu dovlecei-pui într-un aragaz lent timp de 40 de minute.
