Ang mga crouton ay matagal nang itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na meryenda upang samahan ng beer. Ang mga ito ay malasa, natural, madaling ihanda at mura. Kung hindi mo pa alam kung paano maayos na maghanda ng mga crouton para sa beer sa bahay, pagkatapos ay inirerekumenda ko na pamilyar ka sa mga iminungkahing recipe. Isasaalang-alang namin ang mga pagpipilian na may bawang, keso at simpleng maalat na lasa.
Upang makagawa ng masarap na crouton para sa serbesa, mas mainam na gumamit ng buong tinapay kaysa sa hiniwang tinapay, dahil ang tinapay na binili sa tindahan ay masyadong manipis. Angkop din ang lipas na tinapay, hangga't walang amag. Ang pinakamainam na kapal ng mga hiwa ay 0.5-1 cm Ang mas makapal na mga piraso ay tumatagal ng napakatagal na oras upang magprito at hindi komportable na kainin, habang ang mga manipis na piraso ay nasusunog, nawawala ang kanilang lasa.
Recipe ng maalat na crouton
Isang magandang opsyon para sa mga mas gusto ang isang neutral na meryenda ng beer na hindi nakakasagabal sa pagtangkilik sa kanilang paboritong inumin. Magdagdag lamang ng asin. Ginagawa ng gatas na mas malambot ang mga crouton nang hindi binabago ang lasa.
Mga sangkap:
- tinapay (puti o itim) - 200 gramo;
- gatas - 1 kutsara;
- mantikilya (margarine) - 2 kutsara;
- asin - sa panlasa.
Paghahanda
1. Hiwain ang tinapay.
2. Basain ang mga hiwa ng gatas at asin.
3. Magpainit ng kawali, ilagay ang mantikilya (margarine).
4. Iprito ang mga hiwa hanggang malutong.
5. Ihain nang mainit.
Mga simpleng maalat na crouton Sarsa ng bawang para sa mga crouton
Isang unibersal na item na angkop para sa lahat ng mga recipe ng crouton. Kung may mga tao sa kumpanya na hindi gusto ang mga unflavored crouton, maaari mong gawin ang sarsa na ito para sa kanila. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng anumang mga panimpla at pampalasa sa komposisyon.
Mga sangkap:
- kulay-gatas - 30 gramo;
- mayonesa - 30 gramo;
- bawang (opsyonal) - 1-2 cloves;
- dill at asin - sa panlasa.
Paghahanda: pisilin ang bawang, ihalo ang lahat ng sangkap sa isang mangkok at palamigin sa loob ng 20 minuto.
Garlic Sause Mga crouton ng bawang para sa beer
Ang mga crouton ng bawang ay naging isang klasikong meryenda ng serbesa na inihahain sa halos bawat bar, ngunit hindi gaanong masarap sa bahay.
- tinapay (puti o rye) - 500 gramo;
- bawang - 2 ulo;
- langis ng gulay - 7 kutsara;
- asin - sa panlasa.
Paghahanda
1. Hiwa-hiwain ang tinapay.
2. Init ang isang kawali sa kalan, ibuhos sa 3 kutsara ng langis ng gulay.
3. Iprito ang mga hiwa sa magkabilang gilid sa katamtamang apoy hanggang sa maging golden brown. Sa karaniwan, ang bawat piraso ay tumatagal ng 3-4 minuto.
4. Balatan ang bawang, ipasa ito sa isang garlic press, ihalo sa asin at ang natitirang 4 na kutsara ng langis ng gulay.
5. Ikalat ang mainit na crouton na may bawang at ihain. Maaari silang palamutihan ng makinis na tinadtad na mga damo sa itaas.
Mga crouton ng bawang Mga crouton na may keso
Ang lasa ng naprosesong keso ay napupunta nang maayos sa beer ng maraming gourmets tulad ng recipe ng crouton na ito. Sa halip na kawali, oven ang gagamitin namin.
- tinapay - 7 hiwa;
- bawang - 7 ulo;
- keso - 100 gramo;
- asin - sa panlasa.
Paghahanda
1. Pigain ang isang ulo ng bawang sa bawat hiwa ng tinapay at lagyan ng asin. Ang bawang ay kailangan dito para lamang sa pagpapabinhi;
2. Ilagay ang lahat ng mga hiwa sa isang malaking sandwich upang mas masipsip nila ang katas ng bawang.
3. Mag-iwan ng 5 minuto. Pagkatapos ay ipagpalit ang mga piraso sa pyramid, napakahalaga na gawin ito para sa una at huling mga hiwa, na pinakababad. Mag-iwan ng isa pang 5 minuto.
4. Painitin muna ang oven sa 180-200°C.
5. Ipagpag ang anumang natitirang bawang at asin na maaaring masunog mula sa mga hiwa.
6. Gupitin ang tuktok na crust, at gupitin ang mga hiwa mismo sa mga piraso ng nais na haba, halimbawa, hatiin ang mga ito sa tatlong pantay na bahagi, at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet.
7. Ilagay ang mga crouton sa oven. Ang tinatayang oras ng pagluluto ay 8-10 minuto. Pagkatapos ng 3-4 minuto, inirerekumenda ko na ibalik ang mga hiwa sa kabilang panig, sa ganitong paraan mas mahusay silang magprito. Kailangan nating makakuha ng isang malutong na crust, ngunit ang loob ng pulp ng tinapay ay hindi dapat matuyo nang lubusan, kung hindi, hindi ito magiging mga crouton, ngunit mga crouton.
8. Grate ang keso at iwiwisik ito sa mainit na croutons.
9. Kung ang keso ay hindi natunaw nang maayos, ang mga crouton na may keso ay maaaring ilagay sa oven sa loob ng 1-2 minuto.
Mga crouton ng keso Nag-order ako ng ulam na ito sa isang Italian restaurant bilang isang mainit na pampagana. Tinawag itong "Garlic croutons from black bread." Nang dumating ang ulam, laking gulat ko sa sobrang ganda nitong inihain! At labis akong nasiyahan sa lasa ng mga crouton! Simula noon, madalas kong inihahanda ang mga crouton na ito para sa anumang kadahilanan o walang dahilan, dahil lamang ito ay mabilis at masarap!
Ihanda natin ang lahat ng sangkap at ihanda ang kalidad ng restaurant na black bread crouton na may bawang sa bahay!!
Gupitin ang itim na tinapay sa mga cube, na dati nang pinutol ang mga crust mula sa tinapay.
Maaari mong iprito ang mga piraso ng tinapay sa mantikilya at pagkatapos ay kuskusin ang mga crouton na may bawang; Upang gawin ito, pinutol ko ang bawang sa manipis na hiwa. Init ang langis ng oliba sa isang kawali at iprito ang bawang sa loob ng ilang minuto, pagpapakilos. Ang bawang ay dapat na kayumanggi, ngunit hindi nasusunog, kung hindi man ay mapait ang mantika!!! Ang langis ng bawang ay handa na!
Ilagay ang mga piraso ng tinapay sa kawali sa isang layer.
Iprito ang mga hiwa ng tinapay sa mantika sa magkabilang panig sa loob ng 2-3 minuto.
Ilagay ang mga pritong crouton sa isang napkin upang masipsip ang labis na mantika.
Gamit ang isang silicone brush, lagyan ng grasa ang isang gilid ng crouton ng mayonesa at pagkatapos ay takpan ang bahagi ng crouton spread na may mayonesa na may grated na keso sa isang medium grater. Ang keso ay nananatiling maayos sa toast salamat sa mayonesa.
Ginagawa namin ito sa lahat ng mga crouton.
Ang mga crouton ng bawang mula sa itim na tinapay ay handa na!
Bon appetit!
- tinapay (itim) - 400 g;
- bawang - 3-4 cloves;
- asin, paminta sa lupa - sa panlasa;
- langis ng gulay - 1.5 tbsp.
Paano gumawa ng mga crouton ng itim na tinapay na may bawang
Pinakamabuting kumuha ng tinapay na medyo lipas na. Hindi mo na muling kakainin ang tinapay na ito, ngunit hindi mo rin ito dapat itapon. Maaari kang gumawa ng masarap na crouton na may bawang. Gupitin ang lipas na itim na tinapay sa mga piraso o manipis na hiwa.
Sinusubukan naming i-cut ang tinapay sa mga piraso ng humigit-kumulang sa parehong laki at hugis, upang hindi lamang sila crunch masarap, ngunit din tumingin maganda. Ngayon, brush ang tinapay na may langis ng oliba. Maaari itong mapalitan ng regular na sunflower. Hindi mo kailangang gumamit ng masyadong maraming langis upang ang mga crouton ay hindi masyadong basa. Susunod, budburan sila ng asin at paminta.
Maaari ka ring magdagdag ng ilang pampalasa, ngunit mas mainam na gumamit na lamang ng bawang. Susunod, ilagay ang mga crouton sa isang tuyong kawali. Iprito hanggang golden brown sa magkabilang gilid.
Balatan ang bawang, banlawan at dumaan sa crush. Ilagay ang pinatuyong crouton sa isang mangkok at idagdag ang durog na bawang.
Takpan ang lahat ng may takip at pukawin upang ang bawang ay pantay na ibinahagi. Handa na ang masasarap na meryenda.
Ang mga crouton ng bawang ay isa sa mga pinakasikat, na hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto o mga tiyak na sangkap para sa paghahanda. Ang mga crouton ay maaaring lutuin sa oven, iprito sa kawali, o lutuin sa microwave. Ang produktong ito ay kinakain sa dalisay nitong anyo bilang meryenda ng serbesa o inihain kasama ng pre-prepared sauce. Ang tinapay ay pinili na isinasaalang-alang ang uri ng beer. Kaya, ang puting tinapay ay sumasama sa isang klasikong magaan na inumin, mga rye crackers na may barley beer, at iba pa. Gayunpaman, maaari kang magabayan ng mga indibidwal na kagustuhan sa panlasa.
Mga recipe para sa paggawa ng mga crouton ng bawang na may mga larawan
Sa iba't ibang mga establisyimento kung saan maaari kang makatikim ng serbesa, ang ilang mga meryenda ay inaalok upang samahan ang inumin, na gagawing mas kaaya-aya at mayaman ang proseso ng pag-inom, nang hindi pinapayagan kang mabilis na makamit ang pagkalasing sa alkohol. Kabilang sa mga pinakasikat at mura ay mga crouton. Ang ganitong uri ng meryenda ay madaling ihanda sa bahay at ligtas na maihain sa beer table. Mayroong maraming mga recipe, na nagbibigay-daan sa iyo upang ipakita ang iyong culinary imahinasyon o gawin kung ano ang pinaka-angkop sa ilalim ng kasalukuyang mga kondisyon.
Paano gumawa ng mga crouton na may bawang mula sa itim na tinapay para sa beer
Ang pangunahing bagay sa mga crouton ay isang malutong na crust at isang malambot na sentro ay maaaring makamit sa maraming paraan. Sa unang kaso, dapat kang maghurno ng hiniwang itim na tinapay sa oven sa temperatura na 180 degrees sa loob ng 8 minuto, gayunpaman, ang kadahilanan na ito ay maaaring mag-iba, dahil marami ang nakasalalay sa oven.
Ang pangalawang paraan ay ang pagprito ng mga piraso ng tinapay sa isang mainit na kawali na walang mantika. Sa kasong ito, ang tinapay ay natuyo lamang at hindi nasusunog, na napakahalaga. Gayunpaman, bago ang thermally treatment ng produkto, dapat itong maayos na ihanda. Upang gawin ito, gupitin ang isang slice ng brick bread na isa at kalahating sentimetro ang kapal sa tatlong pantay na hiwa at kuskusin ng bawang. Hindi mo rin dapat kalimutan ang tungkol sa crust - dapat itong putulin, dahil sa panahon ng pagluluto ay nagiging matigas ito at maaaring masunog.
Pan-fried recipe na may keso at itlog
Upang magsimula, ang tinapay ay dapat na bahagyang tuyo sa isang kawali na walang mantika hanggang lumitaw ang isang malutong na crust. Pagkatapos ay kuskusin ang mga hiwa ng tinapay na may bawang, pagkatapos ay maaari mong simulan ang paghahanda ng keso at itlog na batter. Hatiin ang mga itlog sa isang lalagyan; Kinakailangan din na magdagdag ng asin sa pinaghalong ayon sa panlasa. Ang susunod na hakbang ay lagyan ng rehas ang keso at idagdag ito sa itlog na "mousse". Ang lahat ay halo-halong mabuti at ang batter para sa crackers ay handa na.
Painitin ang kawali sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting mantika dito, at isa-isang isawsaw ang bawat crouton sa batter, at pagkatapos ay ilagay ito sa kawali. Upang gawin itong mas piquant, maaari mong durugin ang ilang cloves ng bawang sa batter.
Paano magluto ng puting tinapay sa oven
Mas mainam na kumuha ng tinapay na hugis ladrilyo at gupitin ito sa mga piraso ng isa at kalahating sentimetro ang kapal, na naghihiwalay sa crust mula sa bawat piraso. Pinong tumaga ang bawang at ilagay ito sa tinapay, bumuo ng multi-level na garlic-bread sandwich. Pagkatapos ng sampung minuto, alisan ng balat ang bawang mula sa hinaharap na crackers, na maaaring masunog sa panahon ng pagluluto. Pagkatapos ay pinutol namin ang bawat hiwa sa tatlong magkaparehong piraso, na magpapadali sa proseso ng paghahanda at pagkonsumo.
Itakda ang temperatura ng oven sa 180 degrees at maghintay hanggang sa ganap itong magpainit. Ilagay ang mga piraso sa isang baking sheet at ilagay ang mga ito sa oven sa loob ng 8-10 minuto. Kung mayroon kang gas oven, maaaring kailanganin mong ibaling ang tinapay sa kabilang panig habang nagluluto. Matapos lumipas ang itinakdang oras, handa nang kainin ang mabango at malutong na meryenda.
Mga crouton na may mga pampalasa sa microwave
Ilang tao ang nakakaalam, ngunit gamit ang isang ordinaryong microwave oven maaari kang maghanda ng masarap na meryenda sa anyo ng mga toasted crouton na may mga pampalasa. Upang maghanda ng mga crackers sa microwave oven kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- tinapay;
- langis ng oliba;
- pinatuyong bawang (kung wala ka nito, maaari mong gamitin ang regular na bawang);
- pinong table salt.
Kung nais mo, maaari kang mag-eksperimento sa mga papasok na produkto at palitan, halimbawa, bawang na may mga sibuyas, o magdagdag ng kaunting itim na paminta para sa spiciness. Ang lahat ay nakasalalay sa mga indibidwal na kagustuhan at panlasa, dahil walang mga paghihigpit dito.
Hatiin natin ang tinapay sa mga hiwa, at hatiin naman ito sa mga parisukat o parihabang hiwa. Tandaan na ang pinirito na crust mula sa tinapay ay dapat na alisin, dahil ito ay magbibigay sa mga crackers ng karagdagang staleness. Ang susunod na hakbang ay ang proseso ng paghahanda ng marinade para sa mga crackers. Upang gawin ito, i-chop ang bawang kung gumamit ka ng tuyo o butil na bawang, madali mong durugin ito sa isang mortar. Magdagdag ng asin at itim na paminta sa bawang, ngunit magagawa mo nang wala ito. Ibuhos ang isang maliit na langis ng oliba sa isang plato at isawsaw ang tinapay dito, pagkatapos ay ilipat ito sa isang lalagyan na may pinaghalong pampalasa.
Matapos makumpleto ang lahat ng mga hakbang sa paghahanda, simulan natin ang pagluluto. Upang gawin ito, ilagay ang mga blangko sa isang plato at ilagay ito sa microwave. Itakda ang oven sa pinakamataas na kapangyarihan at itakda ang timer sa loob ng dalawang minuto. Matapos lumipas ang oras, dapat suriin ang estado ng pagluluto, bilang isang resulta kung saan ang pamamaraan ay paulit-ulit hanggang sa makuha ng tinapay ang naaangkop na mapula-pula at malutong na hitsura.
Paano magprito ng mga crouton ng Borodino na may sarsa ng bawang
Upang maghanda, kakailanganin mo ng tinapay na Borodino para sa mga crouton, pati na rin ang bawang at mayonesa para sa sarsa.
Ang lahat ay napaka-simple: gupitin ang tinapay, iprito ito sa isang kawali sa mantika (mahalaga, pagkatapos ng double-sided na pagprito, ilagay ang mga crouton sa mga tuwalya ng papel upang ang langis ay maubos ang mga ito). Ngayon ang bawat hiwa ay pinahiran ng bawang at handa na ang pampagana, ngayon ang natitira ay ang sarsa. Ang sarsa ay binubuo ng tatlong tablespoons ng mayonesa at 2 cloves ng bawang, gadgad sa isang pinong kudkuran. Inihahain ang sarsa at crouton kasama ng beer o simpleng meryenda.
Paano gumawa ng rye bread sa bahay
Ang paggawa ng mga rye crouton ay hindi naiiba sa mga crouton na ginawa mula sa anumang iba pang tinapay. Ang mga pamamaraan ng paghahanda at pagprito, pati na rin ang paggawa ng marinade, ay nananatiling pareho. Kuskusin ang hiniwang tinapay na may bawang, pagkatapos ay tuyo ito sa isang kawali o i-bake ito sa oven.
Video: paghahanda ng mga crouton ng bawang na may mayonesa at sarsa ng kulay-gatas
Tinatalakay ng video na ito ang isang recipe para sa paggawa ng mga crouton ng bawang na may malutong na crust sa oven, na inihain na may kulay-gatas at sarsa ng mayonesa. Ang video ay nagbibigay ng sunud-sunod na mga tagubilin para sa isang meryenda ng beer, ang sarsa kung saan nangangailangan ng ilang sangkap.
Paglalarawan
Mga crouton ng beer na may bawang napakadali at mabilis ihanda sa bahay. At hindi mo na kailangang bumili ng mga crackers sa tindahan, ang komposisyon kung saan, upang maging matapat, ay napaka-kaduda-dudang. Sasabihin namin sa iyo ang lihim kung paano magprito ng mga crouton na may bawang upang hindi sila mas mababa sa panlasa sa mga binili sa tindahan.
Ang isang simpleng recipe para sa mga crouton ng bawang ay gagawing mas kawili-wili ang iyong gabi. Hindi kinakailangang gamitin ang meryenda na ito sa beer lamang. Napakasarap na ibabad ang mga malulutong na crouton sa borscht na may kulay-gatas.
Nasa ibaba ang isang detalyadong hakbang-hakbang na recipe kung paano gumawa ng mga crouton na may bawang sa isang kawali ay naka-attach ang isang larawan sa mga tagubilin. Subukan ang aming recipe at ituring ang iyong sarili sa isang malamig na beer na may malungkot, maanghang na homemade crouton.
Mga sangkap
-
(1 PIRASO.) -
(5 tbsp.) -
(4 na clove) -
(lasa) -
(lasa)
Mga hakbang sa pagluluto
Ihanda natin ang lahat ng ating mga sangkap. Ang tinapay ay dapat na itim, isang maliit na tinapay o kalahati ng isang malaking brick. Pinakamabuting kumuha ng tinapay na Borodino.
Grate ang mga clove ng bawang sa pinakamasasarap na kudkuran. Katanggap-tanggap din na i-chop ang bawang nang napakapino. Kung talagang tamad ka, maaari kang gumamit ng pulbos ng bawang, ngunit ang mga sensasyon ay magiging ganap na naiiba. Paghaluin ang bawang at langis ng gulay sa isang malalim na mangkok. Hayaang umupo ang pinaghalong para sa 20 minuto: pagkatapos ay ang langis ay puspos ng bawang.
Habang ang langis ay na-infuse, harapin natin ang mga crouton nang direkta. Aalisin namin ang mga crust mula sa tinapay, makakatulong din ito sa amin na bigyan ang tinapay ng tamang hugis-parihaba na hugis.
Pagkatapos ay pinutol namin ang lahat ng aming tinapay sa magkatulad na mga cube. Ang kanilang sukat ay ganap na nakasalalay sa iyong pagnanais. Ang inirekumendang laki ay 1 sentimetro.
Para sa pagprito ay gagamit kami ng kawali na may makapal na ilalim. Ibuhos ang pinaghalong bawang dito at init ng mabuti ang mantika. Kung masyadong maaga ang paglalagay ng mga crouton sa kawali, sisipsipin ng tinapay ang mantika at mawawala ang malutong nitong texture.
Ilagay ang mga hiwa ng itim na tinapay sa kumukulong mantika, igulong ang mga ito nang lubusan sa pinaghalong bawang at iprito sa mataas na apoy. Humigit-kumulang 2-3 minuto sa bawat panig.
Maingat na subaybayan ang kahandaan ng mga crouton at siguraduhin na ang mantikilya ay hindi ganap na pinirito.
Alisin ang natapos na crouton mula sa init at tuyo sa isang tuwalya ng papel. Sa ganitong paraan mapupuksa natin ang labis na langis. Ang mga handa na garlic crouton ay maaaring ihain ng mainit na may beer!
Bon appetit!
