Рослинний інсулін захистить нас від ожиріння, діабету та раку грудей. Дозрілі плоди помаранчевого кольору використовуються як овочі, а в народній медицині ними лікують захворювання (застуду, головний біль, запалення, геморой, розлади травлення і діабет). Існують наукові докази ефективності рослинного інсуліну.
Смак її гіркий, але плоди застосування – воістину солодкі! Гіркий гарбуз, відомий також як гірка диня, гіркий огірок, бальзамічна груша або яблуко – це Momordica charantia, однорічна ліана, що виростає завдовжки до 180 см.
Хімічний склад
Усі її частини, але особливо плоди, містять речовину, хімічно ідентичну людському інсуліну. Дослідження на тваринах показали, що аналог інсуліну з гіркого гарбуза може знижувати рівень цукру в крові хворих.
Корисна при ожирінні
Ще одна властивість – зниження рівня шкідливого холестерину у крові, що може захистити від серцевих захворювань та набору зайвої ваги. В експерименті щурів годували жирною їжею, але ті, кому давали гіркий гарбуз, набирали вагу набагато повільніше.
Підвищує імунітет
Гіркий гарбуз підвищує рівень інтерферону – речовини, що відповідає за надійність імунного захисту, а також антиоксидантів типу глутатіону та супероксиду дисмутази, які захищають нас від раку грудей та шлунка.
Дозування
Хоча гіркий гарбуз не лікує діабет, але рівень цукру знижує, тому фітотерапевти рекомендують його для профілактики та підтримки діабетикам. Стандартна добова доза – 1000–2000 мг. При регулярному вживанні гіркого гарбуза потрібно постійно стежити за рівнем цукру в крові і тримати в курсі лікаря - можливо, знадобиться знизити дозу інсуліну та інших медикаментів.
Про гіркий гарбуз
Гіркий гарбуз популярний в Азії і маловідомий на Заході. Вона багата залізом, бета-каротином, кальцієм, калієм та клітковиною.
Зменшити гіркоту можна, якщо вибирати жовтіші плоди і бланшувати їх у киплячій воді 2-3 хвилини, розрізавши навпіл.
Рослинний інсулін захистить нас від ожиріння, діабету та раку грудей.Дозрілі плоди помаранчевого кольору використовуються як овочі, а в народній медицині ними лікують захворювання (застуду, головний біль, запалення, геморой, розлади травлення і діабет). Існують наукові докази ефективності рослинного інсуліну.
Смак її гіркий, але плоди застосування – воістину солодкі! Гіркий гарбуз, відомий також як гірка диня, гіркий огірок, бальзамічна груша або яблуко – це Momordica charantia, однорічна ліана, що виростає завдовжки до 180 см.
Хімічний склад
Усі її частини, але особливо плоди, містять речовину, хімічно ідентичну людському інсуліну. Дослідження на тваринах показали, що аналог інсуліну з гіркого гарбуза може знижувати рівень цукру в крові хворих.
Корисна при ожирінні
Ще одна властивість – зниження рівня шкідливого холестерину у крові, що може захистити від серцевих захворювань та набору зайвої ваги. В експерименті щурів годували жирною їжею, але ті, кому давали гіркий гарбуз, набирали вагу набагато повільніше.
Підвищує імунітет
Гіркий гарбуз підвищує рівень інтерферону – речовини, що відповідає за надійність імунного захисту, а також антиоксидантів типу глутатіону та супероксиду дисмутази, які захищають нас від раку грудей та шлунка.
Дозування
Хоча гіркий гарбуз не лікує діабет, але рівень цукру знижує, тому фітотерапевти рекомендують його для профілактики та підтримки діабетиків. Стандартна добова доза – 1000–2000 мг. При регулярному вживанні гіркого гарбуза потрібно постійно стежити за рівнем цукру в крові і тримати в курсі лікаря – можливо, знадобиться знизити дозу інсуліну та інших медикаментів.
Про гіркий гарбуз
Гіркий гарбуз популярний в Азії і маловідомий на Заході. Вона багата залізом, бета-каротином, кальцієм, калієм та клітковиною.
Зменшити гіркоту можна, якщо вибирати жовтіші плоди і бланшувати їх у киплячій воді 2-3 хвилини, розрізавши навпіл.
Варто подавати як овочеве блюдо, поєднуючи з гострими продуктами типу часнику, чилі чи каррі. Можна фарширувати м'ясом зі спеціями.
Гарбуз вважається, мабуть, одним із найкорисніших і вітамінізованих овочів. Звідки ж стався гарбуз?
До цього дня вчені не можуть дійти єдиної думки про батьківщину гарбуза. Одні вважають, що ця Китай став першим місцем вирощування цієї культури, оскільки є вказівки про її присутність при імператорському дворі, інші вважають місцем вирощування гарбуза Америку.
Але як би несподіване це не звучало, є ще одна версія. Як стало відомо, у Стародавній Греції та Римі люди робили судини для вина та води з гарбузів. Виходить, що Європа і до Колумба знала гарбуз?
На жаль ніхто точно не може відповісти нам на це питання, але з давніх-давен відомі корисні властивості гарбуза і широко використовується не тільки для приготування смачних м'ясних страв, каш, варення, але і як натуральний лікарський засіб.
Корисні властивості
Гарбуз славиться своїм вітамінним запасом, таким як B, C, PP, E, а також вітамін Т, комплекс цих вітамінів благотворно впливає на процес прискорення метаболізму. Крім високого вмісту в гарбузі необхідних вітамінів, він містить і мікроелементи (клітковина, фтор, цинк та залізо).
Особливо вона корисна для людей, які страждають на діарею, оскільки сприяє виведенню зайвої рідини, і допомагає в нейтралізації токсинів в організмі.
З недавніх пір гарбуз стали використовувати в лікуванні туберкульозу. Вона уповільнює процес прогресування хвороби. У ході досліджень вченими було винайдено препарат із складових гарбуза.
Використовується гарбуз і при лікуванні хронічних запорів та хвороб серця. Вона має хороший сечогінний, жовчогінний та проносний ефект.
Часто гарбуз використовують люди з вегето-судинною дистонією, оскільки вона попереджає розвиток гіпертонії та інших захворювань серцево-судинної системи. Сік з гарбуза, як і багато помаранчевих овочів і фруктів, є природним імуномодулятором.
Гарбузове насіння не тільки ласощі, а й засіб від висипу в підлітків з проблемною шкірою.
При вагітності багато жінок страждають токсикозом вживають гарбуз у сирому вигляді.
Шкідливі властивості
Незважаючи на всі корисні властивості її потрібно вживати з обережністю людям з виразковою хворобою шлунка, гастритом зі зниженою кислотністю та цукровим діабетом.
Причини гіркоти м'якоті
Досить часто ми стикаємося із проблемою гіркоти м'якоті гарбуза. В основному гіркота у гарбузі з'являється в посушливу спекотну погоду, тому є необхідність додаткового поливу, а результатом буде насолода від яскравих та соковитих плодів.
При тривалому зберіганні до весни може з'явитися гіркоту в м'якоті гарбуза з-за проростання в ній насіння. Сорт повинен бути призначений для зберігання та умови зберігання повинні бути відповідні.
Осінь. Усі газети пишуть про гарбуз. А як можна оминути її увагою? Це символ осінньої щедрос-ти - велика, яскрава, жовто-жовтогаряча красуня. Здавалося б, що нового можна сказати про гарбуз? До неї звикли так само, як до картоплі. А їмо ми її набагато рідше, ніж картопля. І даремно! Вчені-медики вважають, що це унікальний овоч. Він має бути на нашому столі якнайчастіше. На жаль, сучасна екологія така, що ми маємо вибирати продукти, які допомагають вижити нашому організму. Гарбуз допомагає. Тому виростити її повинен кожен, адже це зовсім нескладно.
Чому гарбуз буває несмачний?
Насамперед, існує маса сортів. Для Середньої смуги підходять ранньостиглі та середньостиглі. Вони встигають набрати насолоди в наше коротке літо.
Гарбузи бувають різні: твердокорі, мускатні та великоплідні. Їх можна відрізнити за плодоніжками. У великоплідних гарбузів плодоніжка округла - циліндрична. У мускатних - п'ятигранна, помітно розширена до основи, як Ейфелева вежа. А у твердокорих – рубчаста, з вираженими борозенками між рубцями.
На наших городах зазвичай росте гарбуз великоплідний. Її сорти: Посмішка, Зимова солодка, Стофунтова, Крихітка, Зимова сіра.
Крупноплідні сорти не завжди відрізняються гарним смаком, тому що довго нарощують масу і не встигають набрати солодощі. Однак не слід поспішати з оцінкою. Великоплідні гарбуза можуть бути несмачними відразу після збирання: у них багато крохмалю, і м'якоть на смак схожа на картоплю. Але після місяця зберігання крохмаль перетвориться на цукор, і тоді Попелюшка обернеться принцесою.
Більш витривалий гарбуз твердокорий. Вона скоростигла, цвісти починає найпершою з гарбузової сімейки, але поступається великоплідним сестрам за врожайністю та товщиною м'якоті.
Твердокорий гарбуз смачний відразу, але довго зберігати його не варто: насіння проросте всередині плода, і гарбуз стане гірким. Зате насіння у твердокорих сортів найсмачніше.
Найсмачніший гарбуз - мускатний. У ньому більше, ніж у інших, каротину. Родом вона з Мексики, тож любить тепло. Але якщо вирощувати її розсадою та ще й на теплій грядці цілком можна отримати непоганий урожай і у нас. Сорти мускатного гарбуза - Перлина, Мускатна, Перехоплення, Вітамінна, Віта.
Як зберігати гарбуз
Забирати гарбуз потрібно до заморозків. Якщо мороз прихопив шкірку, уважно стежте за плодами, щоб вони не загнили. Для тривалого зберігання вони не підходять. Такий гарбуз має одну "зрадницьку" особливість: зовні лежить, начебто, ціла, а збираєшся її взяти, вона провалюється під рукою. Гнила проникла в плід через пошкоджену шкірку. Тому поводьтеся з гарбузом дбайливо, намагайтеся не пошкодити кору. Плодоніжку не зрізайте надто близько, залишайте її довжиною 3 - 4 см.
Майте на увазі: чим більший гарбуз, тим швидше його треба з'їсти. Справа в тому, що під власним вагою в плодах проминається і псується м'якоть. Починається цей процес знизу, з того боку, на якому лежить гарбуз. Тому радять іноді перевертати плід або підвішувати його у сітці. На тривале зберігання відбирайте плоди середнього розміру.
Якщо ви розрізали великий гарбуз і з'їли лише шматочок, то решту затягніть харчовою плівкою і приберіть у холодильник. Намагайтеся використати її найближчими днями.
Хочете виростити смачний гарбуз?
За зиму пошукайте добрі сорти. Найкраще – мускатні та скоростиглі. Насіння гарбуза потрібно зберігати в теплі, а на складах та в магазинах часто буває прохолодно. Тому насіння гарбуза краще придбати заздалегідь, вдома ви забезпечите їм тепло.
Також заздалегідь потрібно продумати місце посадки. Воно має бути сонячним. З осені бажано підготувати теплу підстилку під гарбуз. Не обов'язково це має бути велика купа, як радять деякі автори. Достатньо, якщо гарбуз підніматиметься над рівнем ґрунту на 30-40 см. Це покращить умови зростання розсади в прохолодний місяць червень.
Підстилку для гарбуза готуємо зараз. Кладемо в неї бадилля, листя, тирсу, подрібнену кору, кухонні відходи, бур'яни та інший органічний матеріал. Вся ця маса повинна становити приблизно 2/3 від загального обсягу купи. Зверху її присипаємо землею з додаванням вапна або золи. У такому вигляді залишаємо на зиму. Можна накрити плівкою, а для краси обнести місце висадження декоративним бордюром.
Навесні органіка продовжує розкладатися із виділенням тепла (під плівкою ще ефективніше). Наприкінці травня на купу можна висаджувати насіння, а у червні – розсаду. Додаткове тепло від підстилки позитивно впливає зростання гарбуза. Вона встигає добре визріти, що покращує її смакові якості.
Якщо гарбуз виявився несмачним
Приготуйте з неї гостре овочеве рагу. Додайте обсмажену цибулю, болгарський перець, томат та часник. Можна покласти трохи аджики та меленого чорного перцю. Загасіть, наприкінці посипте тертим сиром. Будьте впевнені, ви зміните думку про свій гарбуз.
Другий варіант – варення. Згадайте, його радять варити із незрілого кавуна. Майже той самий випадок. Гарбуз поріжте шматочками (дрібно – 1х1 см!). Засипте цукром і залиште проти ночі. Натріть або наріжте лимон разом з цедрою (багато хто віддає перевагу апельсину, теж разом з цедрою). Варіть у 2-3 прийоми до готовності. Виходить дуже смачно! Увага, воду не додавати, від неї шматочки розварюються.
Увімкніть гарбуз у своє меню - і вам нема чого боятися поганої екології.
Пектини гарбуза виводять із організму всі шкідливі речовини, якими нас вантажать хлорована вода, вихлопні гази та інші “благи цивілізації”. Гарбуз прискорює обмінні процеси в організмі, допомагає засвоєнню м'яса та іншої важкої їжі.
У гарбузі є вітаміни молодості А та Е, захисник імунітету – вітамін С, біологічно активні речовини, багато калію, корисного для серця та крові.
ЗАЧЕКАЙТЕ Є Гарбуз!Після збирання вона має полежати. Наприклад, мускатному гарбузу потрібно "відпочити" місяці зо два. За цей час її м'якоть стане солодкою та яскраво-оранжевою. Їсти її можна буде навіть сирою.
Не зберігайте гарбуз у льоху. При низькій температурі вона не набирає солодощів. Температура зберігання має бути не нижче 12С. Приміщення підтримуйте сухим. При високій вологості плоди загнивають.
Цю статтю ви можете знайти у газеті "Чарівна грядка" 2010 року №19.
Щоб проведений терапевтичний курс був ефективним, необхідно знати вплив протиглистових препаратів, показання та обмеження застосування. Багато хто з них високотоксичний і може проявлятися небажаними реакціями, тому лікування даною групою медикаментів проводиться тільки після консультаційного прийому фахівців.
У давнину лікували гельмінтозні інфекції, застосовуючи в основному народні методи. Варили різні відвари, робили настоянки та готували настої з лікарських рослин – пижми, гіркого полину, гарбузового насіння. Прийом натуральних ліків, основою яких є цілющі рослини, не завжди призводив до повного одужання.
Для проведення терапії використовуються ліки, що входять до різних фармакологічних сполук. Це можуть бути етаноламіни, саліциламіди, піразиноізохіноліни, бензімідазоли.
Медикаментозний підбір повинен проводитись безпосередньо інфекціоністом. Але нерідко зустрічаються ситуації, коли лікування займаються самі хворі, спираючись на листок-вкладиш медикаментозного засобу.
Великою популярністю користується застосування таких антигельмінтних засобів як:
Піперазина адипінату – протиглистового засобу, що надає згубну дію на круглих хробаків. Особливо ефективний він при аскаридозі та ентеробіозі.
Однією з основних переваг цих ліків по відношенню до інших вважається його мало токсичність. У зв'язку з цим його досить часто застосовують у дитячій практиці та призначають ослабленим хворим.
Високий рівень активних речовин у кров'яному руслі пацієнта визначається через три години після перорального прийому. Також його виявляють у спинномозковій рідині, сечі, жовчі, печінці.
Вермокса – характеризується широким колом дії для застосування per os з лікувальною та профілактичною метою. Активний медикамент щодо аскарид, гостриків, волосоголовець, анкілостом.
Механізм дії ліків полягає у незворотних розладах енергетичних процесів гельмінтів. Порушення утилізації глюкози та пригнічення формування АТФ призводить до їхньої загибелі.
Призначається вермокс дітям, які досягли дворічного віку та дорослим. Для отримання терапевтичного ефекту достатньо одноразового прийому таблетки. Дозування залежить від віку та ваги пацієнта.
Перелік ліків, які прописується лікарем великий. До часто використовуваних можна віднести таблетки:
Ліки відчуває у посиленні клітинного імунітету хворого, відрізняючись цією властивістю від інших глистогінних засобів, здатних негативно впливати на імунну систему людей.
Немазолу, протиглистного медикаменту, який не тільки усуває кишкову інвазію, але й сприяє видаленню шкідливих мікроорганізмів та їх токсинів із тіла людини. Призначається особам будь-якої вікової категорії.
Характерним чинником тиках протигельмінтних засобів залишається токсичні на внутрішні органи. У період лікувального процесу гельмінтозів необхідно неухильно дотримуватись призначеного дозування. Лише лікар може вносити корекцію на лікування. Самостійно, змінюючи перебіг лікування та порушуючи лікарські рекомендації, кожен пацієнт ризикує викликати повторне зараження глистами та завдати непоправної шкоди своєму здоров'ю.
Для лікування глистних інфекцій застосовуються медикаментозні засоби рослинного і синтетичного походження. Віддавати перевагу тим чи іншим лікам не варто, тому що кожен з них має особливу спрямованість і наділений досить достатнім переліком всіляких другорядних проявів.
До цієї групи входять такі таблетовані форми:
- Пірантели, які випущені для перорального застосування. Йому властиво висока терапевтична ефективність. При цьому він має мінімальний токсичний вплив на організм людини.
Для лікування достатньо одноразового прийому на день через 20 хвилин після сніданку. Обов'язковою вимогою до прийому пігулок є їхнє ретельне розжовування та запивання достатньою кількістю води. Паралельний прийом проносних не призначається. Придбати пірантел можна в аптечній мережі від двадцяти шести карбованців за упаковку.
- Гельмінтоксу у дозуванні 125 та 250 мг та у вигляді суспензії. Препарат має ідентичний дієвий компонент з пірантелом та відноситься до його аналогів.
Показано для знищення гельмінтів, які спровокували такі інвазії як ентеробіоз, аскаридоз, некатороз, анкілостомідоз.
Активно діюча речовина таблеток у повному обсязі виводиться з калом та уриною через п'ять годин після всмоктування. Використовується на лікування кишкових інфекцій, викликаних нематодами. Кожна таблетка складається з основного інгредієнта – левамізолу (0,15 або 0,05 г) та допоміжних компонентів. Ціна коливається не більше 80-90 рубля.
Фармакологічна промисловість випускає альбендазол у таблетках по 0,4 г та у вигляді суспензії по 100 мг на 5 мл. Ціна на Альбендазол варіює від 200 до 230 рублів.
Забороняється застосовувати:
- Жінкам, що виношують плід.
- Пацієнтам із порушенням сітчастої оболонки ока.
- За наявності гематологічної патології.
- При надмірній чутливості до компонентів засобу.
- При алергічних станах.
Вермокси, що застосовуються для ліквідації багатьох нематодозів, теніїдозів. Дуже результативний при кишкових гельмінтоз. Протипоказаний при вагітності та лактації. Не призначається він пацієнтам з тяжкими формами печінкової недостатності та особам, які мають в анамнезі виразковий коліт. Категорично заборонено діткам віком до двох років.
Дозування, кратність та тривалість прийому вормила визначає фахівець. Коштує вормив близько 70 рублів.
Ліки застосовують внутрішньо. Дозування вказується лікарем з урахуванням віку та ваги пацієнта. При очній патології, вагітності, гематологічних хворобах ворміл не рекомендується вживати. Вартість немазол може коливатися від 230 до 250 рублів.
