Među samoniklim ljekovitim biljkama koje rastu u šumama, parkovima, na poljima i livadama ima nižih biljaka sa svijetlim cvjetovima u obliku kišobrana. Pripadaju rodu "Snyt", obitelji "Kišobran".
Grčki naziv roda je Aegopadium. Rod ima samo 7 sorti.
Ljudi nazivaju njegove sorte "kozja noga" (ovo je nadimak za običnu kozu), jestivu travu, anđeliku, jaglicu, jaglicu, močvarnu damselfish, šuškavku, snitku i snitju, delilnik.
Trava se može naći na livadama, poljima, parkovima i šumama
Izgled
Sve vrste snova imaju sljedeće zajedničke karakteristike:
- Stabljike stabla su ravne. Dižu se u visinu do najviše 1,5 metara. Same stabljike su zelene, glatke i imaju prazne cjevčice iznutra.
- Lišće. Donji listovi imaju duge, a gornji kratke peteljke. Sve peteljke imaju 3 lista. Sami listovi su duguljasto-jajastog oblika, nazubljenih rubova i zašiljeni prema kraju.
- Cvatovi su tanke zrake koje na krajevima stabljika tvore cvjetnice i cvjetnice. Ima 20-30 zraka. Cvjetovi od 10-20 komada. Promjer kišobrana je 10-15 mm. Plodonosi samo najgornji cvat, bočni su neplodni.
- Cvjetovi dolaze u malim bijelim i svijetlo ružičastim nijansama. Sastoji se od 5 mirisnih latica. Ima pet prašnika i jedan tučak. Cvate krajem lipnja.
- Plodovi su dvosjemeni, duguljastog oblika, smeđe boje. Spljošten s obje strane. Dostižu 3-4 mm duljine. Sazrijevaju u kolovozu.
- Korijenje je dugačko, vodoravno i ima obilne pupoljke, što omogućuje brzo razmnožavanje trave.
Od ostalih Umbellifera razlikuje se po listovima koji nisu mali, duguljastog oblika, nazubljenih rubova i oštrog kraja.
Sićušni cvjetovi sna vrlo su mirisni i dolaze u bijeloj ili svijetloružičastoj boji.
Korijen trave je grozdastog oblika, zbog čega se trava tako brzo širi
Gdje raste?
Ogrozd je višegodišnja biljka s izraženom eutrofičnošću.
Stoga raste:
- Samo na plodnim zemljištima s visokim sadržajem humusa i minerala.
- Na obogaćenoj svježoj ilovači ili pješčenjaku s biljem kao što su oksalis, oksalis i paprat.
- U šumama ispod drveća.
- Kao korov u parkovima i vrtovima, povrtnjacima.
- Uglavnom raste na punom suncu, ali može preživjeti i u djelomičnoj sjeni.
Možete upoznati ovaj rod biljaka:
- U Europi: od Norveške do Korzike i od Nizozemske do Urala.
- U Aziji: od Turske i Zakavkazja do zemalja srednje Azije.
Dakle, ogrozd raste u gotovo svim regijama Rusije.
Formirajući velike šikare, Snot se proširio gotovo posvuda
Način izrade začina
Cvjetovi se koriste iu medicinskoj praksi iu kuhanju. I za prvu i za drugu primjenu, sirovine su uglavnom lišće i deblo. Ali koristi se i podzemni dio.
Za izradu začina od nadzemnih dijelova:
- Cvjetovi se odrežu tijekom cvatnje.
- Sakupljene sirovine suše se na suncu u otvorenoj prostoriji, zatim se stavljaju u pećnicu na temperaturu od 25 do 30 °C.
- Osušene gljive treba čuvati u dobro zatvorenim staklenim posudama. Čuvati 1 do 2 godine.
Cvjetovi snova koriste se iu kuhanju iu medicini, pripremite ih unaprijed, nakon što ih osušite
Sniti listovi i debla koriste se u razne svrhe, ali kako bi uvijek bili pri ruci, svježe zelje se suši i čuva 2 godine.
Oguljeno korijenje stabla suši se samo u tamnim prostorijama s dobrom ventilacijom.
Podzemni dio se skuplja nakon što cvjetovi trešnje uvenu:
- Korijenje se iskopa, otrese se od zemlje i prljavštine i opere hladnom, čistom vodom.
- Suše se i na promaji, ali pri sušenju korijena ne dopustite da korijen dođe u dodir s izravnim sunčevim zrakama.
- Nakon sušenja, sirovine se skupljaju i stavljaju u drvene kutije ili vreće od tkanine.
- U ovom obliku mogu se čuvati, kao i listovi i stabljike, 1 do 2 godine.
Osobitosti
I u kulinarstvu i u medicini koristim cijelu biljku
Nutritivna vrijednost i sadržaj kalorija
Sadržaj kalorija u 100 grama zelja je 12,7 kcal.
- sirove bjelančevine 10,5%,
- bjelančevine 7,9%,
- masti 3%,
- ekstrakti bez dušika 48%,
- vlakna 28,4%,
- pepeo 10,1%.
Kemijski sastav
Kemijski sadržaj roda Aegopadium predstavljen je sljedećim nizom elemenata:
Listovi sadrže:
- Različiti dušični spojevi, kao što je kolin, koji je jedan od glavnih elemenata metaboličkih procesa;
- razne vrste kiselina: limunska i jabučna;
- flavonoidi (kvercetin i kaempferol);
- askorbinska kiselina ili vitamin C (60-100 mg ili više);
- mineralne soli koje pomažu u jačanju zidova kapilara;
- esencijalno ulje;
- kemijski elementi u tragovima.
Podzemni dio sadrži eterično ulje, mnogi saponini, smola i škrob.
Korisna svojstva
Znoj je dobar laksativ i analgetik, a indiciran je i za opće zdravlje organizma.
Kontraindikacije
- Nema oštrih kontraindikacija osim individualne netolerancije.
- Ipak, trudnice i dojilje trebaju biti oprezne.
- Ne preporučuje se piti dulje vrijeme.
- Prije početka primjene potrebno je posavjetovati se s liječnikom, osobito ako uzimate druge ljekovite biljke i lijekove.
Sok
Mladi listovi s peteljkama pogodni su za pripremu soka od medne rose. Bolje ih je sakupljati dok su vrlo mladi, gotovo prozirni sa žuto-zelenom nijansom. Sok se može napraviti pomoću stroja za mljevenje mesa ili sokovnika.
Ako koristite mlin za meso, tada umetnite veliku mrežicu, jer fina mrežica ne dopušta prolaz vlakana. Dobivenu zelenu masu iscijedite čistom gazom i sok je gotov. Možete i procijediti kroz vatu.
Ovaj sok možete čuvati u hladnjaku najviše 58 sati, a za produljenje roka trajanja možete dodati 50 ml votke na pola litre soka.
Sok se priprema samo od mladog zelenila, takav napitak će ojačati i poboljšati zdravlje tijela.
Piti 60-80 ml soka 3-4 puta dnevno prije jela. Po mogućnosti unutar 15 minuta. Ako ga pijete prvi put, nakon uzimanja pratite reakciju tijela kako biste izbjegli neželjene reakcije. Za pojačavanje učinka i dobrobiti, možete dodati desertnu žlicu meda u 1 čašu soka. Tijek liječenja sokom iz snova je 2-3 tjedna.
Primjena
U kuhanju
U kulinarstvu se koriste rani izdanci dok su listovi još svijetlozeleni. Konzumiraju se svi dijelovi biljke: listovi s peteljkama i stabljike s korijenom.
- Od ranih izdanaka možete kuhati juhu, okroshku, boršč i juhu od kupusa.
- Za jela od mesa i ribe možete napraviti priloge i začine.
- Možete rezati salatu od svježeg povrća s gljivama.
- Listovi se mogu ukiseliti za zimu, poput kupusa. Od njih možete napraviti i pire.
- Peteljke san se mogu ukiseliti.
- Ako ga stavite između povrća, dat će mu svoj okus.
- Biljka se može sušiti i dodavati jelima kao začin. To će ih obogatiti korisnim tvarima i dati im aromu.
Pogledajmo nekoliko ukusnih recepata s delilnikom.
Povrtna salata
Skuhajte 200 grama krompira i 40 grama mrkve. Izrežite na male ploške. Samljeti 300 grama kiselice sa 80 grama kiselice. Umiješajte povrće. Dodajte malo soli. Pripremite nadjev od 60 grama biljnog ulja, 60 grama ljutog umaka od rajčice. Dresing preliti preko salate.
Kavijar od tikvica
- Na biljnom ulju u tavi popržite 80 grama luka.
- Izrežite 80 grama mrkve i 400 grama listova meda.
- Kuhajte gljive s mrkvom oko 40 do 50 minuta.
- Nakon toga propasirajte kroz multipraktik ili mlin za meso, pomiješajte s lukom i pirjajte 5-10 minuta.
- Ogulite 400 grama tikvica, narežite ih i dodajte mrkvi.
- Izvadite zrna iz 80 grama papra i kuhajte 3 minute. Pustite da se ohladi, sitno nasjeckajte.
- Sve pomiješajte, dodajući 8 grama senfa, 120 grama tropostotnog octa, ljutu papričicu i sol.
- Poslužite kavijar na stol, pospite koprom na vrhu.
Prženi kotleti
- Za pripremu mljevenog mesa preskočite 500 grama meda, 100 grama kruha, 200 grama krumpira.
- Razbiti 2 kokošja jaja, posoliti i popapriti.
- Peršin i celer sitno nasjeckajte i dodajte tamo.
- Napravite kotlete i panirajte ih u brašnu ili prezlama.
- Rastopite malo maslaca i na njemu ispecite kotlete.
- Uz kotlete možete poslužiti kiselo vrhnje.
Juha od zobenih pahuljica i riže s kiselim vrhnjem
Za pripremu juhe od zobenih pahuljica ili riže s vrhnjem potrebno je otopiti 30 grama maslaca i u njemu popržiti oko 100 grama zobenih pahuljica ili riže. Prokuhajte 1,5 litara vode i tamo prebacite pržene žitarice ili rižu. 600 grama meda sitno nasjeckajte i dodajte žitaricama ili riži. Posoliti i popapriti. Držite na vatri neko vrijeme. Popržiti 75 grama luka. Poslužite s vrhnjem i prženim lukom.
Juha od gljiva s delilnikom
Ogulite 300 grama krumpira. Izrežite na kocke i skuhajte u 2 litre vode. Operite i nasjeckajte 200 grama gljiva. Umiješajte krumpir i kuhajte pola sata. Posoliti i popapriti po ukusu. Dodajte 2 žlice posoljenog meda. Kuhajte još 5 minuta i ugasite. Poslužite s maslacem i prženim lukom.
Pogledajte sljedeći video iz TV emisije "1000 i 1 začin Šeherezade". Iz njega ćete naučiti mnogo o biljci.
U medicini
Spavanje zauzima svoje pravo mjesto među narodnim metodama i sredstvima liječenja bolesti. Od davnina se koristi kao lijek za razne bolesti.
Danas su poznata sljedeća ljekovita svojstva sanjive:
- Može liječiti giht i bolne zglobove. Da biste to učinili, morate nanijeti zgnječeno lišće medljike na bolno mjesto. Ova akcija će ublažiti upalu.
- Za upale mišića koristili su se rizomi delilnika. Od njih su napravljeni oblozi za problematična područja.
- Podzemni dio biljke također se koristio kao sredstvo protiv gljivica.
- Za čišćenje organizma u proljeće možete piti sok iscijeđen iz novih izdanaka jestive trave.
- Spavanje poboljšava stanje gastrointestinalnog trakta i zaustavlja upalne procese.
- Normalizira metabolizam soli, bori se s poremećajima mokraćnog sustava i bubrega.
- Klorofil sadržan u snu jača imunološku obranu i uklanja otrovne tvari iz tijela.
- Obilje pektina koje sadrži omogućuje sprječavanje stvaranja troske i djeluje kao laksativ.
- Upozorava se na bolesti kao što su hipovitaminoza, hipokalijemija i anemija uzrokovana nedostatkom željeza.
- Učinkovito u liječenju neuroloških poremećaja.
- Može smanjiti rizik od raka.
- Pospješuje nestanak krvnih ugrušaka, smanjuje razinu kolesterola u krvi.
Dobar je kod bolesti gastrointestinalnog trakta, mokraćnog sustava, živčanih poremećaja i mnogih drugih tegoba
Za bolesti bubrega i mjehura
Ako postoje problemi s ovim unutarnjim organima, napravite infuziju od sna. Da biste to učinili, trebat će vam 20-30 grama zdrobljenih mladih sadnica. Zakuhajte s 250 ml prokuhane vode u termos. Pokrijte vrh i ostavite da odstoji jedan sat. Ako nemate termosicu, možete je ostaviti u običnoj zamotanoj posudi. Zatim filtrirajte i pijte četiri puta dnevno po 60 ml.
Uvarak za čišćenje jetre
Dvije velike žlice nasjeckanih listova i stabljika stabla prelijte čašom prokuhane vode. Zakuhajte u vodenoj kupelji i kuhajte 15-20 minuta. Ohladite, filtrirajte i dovedite tekućinu do 250 ml. Pijte 50 ml 5 puta dnevno. Za bolje rezultate uzimajte ovaj način 2 mjeseca. Isti se uvarak može koristiti u liječenju reume, gihta i gljivičnih bolesti.
Liječenje bolesti zglobova oblozima
To je jednostavan, ali učinkovit način liječenja bolesti zglobova. Da biste to učinili, samo trebate brisati tijesto dok se ne pretvori u kašu. Napravite aplikaciju i nanesite je na problematično područje. Možete ga učvrstiti zavojem ili tako da napravite zavoj od tkanine.
Infuzija za dijatezu i ekcem
Skuhajte 9 grama sna u čaši jake kipuće vode. Zamotajte i držite u ovom stanju 2 sata. Zatim procijedite kroz gazu ili mrežicu. Piti 80 ml u jednoj dozi 3 puta dnevno prije jela.
Tinktura za bolesti probavnog sustava
- Samljeti korijenje stabla i staviti u staklenku od litre. Napunite malo više od pola staklenke.
- Ulijte votku ili etilni alkohol s vodom u staklenku.
- Poklopiti poklopcem. Ostavite 14 dana na tamnom mjestu.
- Uzimati 20-25 kapi s vodom. Uzmite 3 puta dnevno 30 minuta prije jela cijeli mjesec.
Infuzija korijena pomaže kod tromboflebitisa i smanjuje kolesterol u krvi
- Sedam grama suhog, sitnog korijena borovice preliti jednom čašom vrele vode.
- Držite na laganoj vatri 20 minuta.
- Ohladite i ostavite šest sati.
- Procijediti i piti 3-4 puta po 60-80 ml dnevno.
Tinktura za liječenje desni i zuba
- Jednom čašom kipuće vode preliti 20 grama sna.
- Držite ga neko vrijeme.
- Procijedite i temeljito isperite usta.
Terapeutske kupke za miozitis i poliartritis
- Samljeti 40 g rizoma kozjeg lista.
- Prelijte jednom litrom kipuće vode.
- Prokuhajte 10 minuta.
- Ostavite da odstoji pola sata.
- Procijedite kroz gazu.
- Napunite kadu vodom temperature 36-37 °C.
- Ulijte infuziju tamo.
- Preporučljivo je takve kupke raditi navečer prije spavanja.
Kod mršavljenja
Znoj je vrlo korisna biljka za ljude koji odluče izgubiti višak kilograma. Poboljšava metabolizam, zahvaljujući čemu može postati pomoćnik u mršavljenju. U tu svrhu treba ga dodavati salatama, juhama i drugim jelima. Zimi možete koristiti sušeno bilje. Redovitim korištenjem rezultati su vidljivi unutar dva tjedna. Zahvaljujući snu možete izgubiti težinu bez radikalnih mjera, bez iscrpljivanja gladi ili teškog fizičkog rada.
Kod kuće
- Mladica je medonosna ljekovita biljka. 1 hektar zemlje daje do 240 kg meda.
- Također je vrijedna krmna biljka, iako je životinje ne vole baš zbog specifične arome.
- Boje se proizvode od soka, koji se može koristiti za bojanje tkanina. Daje žutu i zelenu boju.
Snot - medonosna trava
Rastući
Svi imaju dvojak stav prema biljci: jedni je jako hvale zbog njezine dobrobiti i ljepote, drugi je mrze jer ju je vrlo teško potpuno ukloniti iz vrta. To je zbog činjenice da se moljac lako i brzo razmnožava. Osim toga, biljka je nepretenciozna i može preživjeti u različitim uvjetima.
Dakle, za sadnju sna potrebno vam je:
- Biljni komadići rizoma. Da biste to učinili, morate podijeliti korijenje stabla na dijelove i kopati ih u zemlju.
- Kako ne bi rasla po vrtu, mnogi savjetuju da je posadite u plastične ili željezne posude s rupama na dnu. Ili ga okružite škriljevcem ili rubom.
- Najvažnije je na vrijeme ubrati cvjetne kišobrane koji formiraju sjeme i lete po cijelom teritoriju.
Medljika se uzgaja dijeljenjem korijena, dobro se ukorijenjuje i brzo se razmnožava
Kako se riješiti
Suha trava se širi i sjemenkama i korijenjem. Zbog činjenice da na korijenima stabla ima oko 6 tisuća pupova koji tvore izbojke, brzo se razmnožava i zauzima cijeli obližnji teritorij. Može se naći slučajno u bilo kojem vrtu. Oni koji posebno sade tikve nemaju pojma koju su biljku pustili u svoj vrt. Da biste se riješili snova, što nije lak zadatak, potrebno je poduzeti niz mjera.
Jedna od najučinkovitijih mjera za uklanjanje svrdla su kemijske otopine prskane bocom s raspršivačem. Potrebno ih je prskati samo ako u blizini nema biljaka. Iz interfloralnog područja, gljiva se mora ukloniti nanošenjem otopine četkom na listove gljive.
Nakon što lišće požuti, stabljike se uklanjaju. Prilikom uništavanja šmrka, glavno pravilo je ukloniti sve na cijelom teritoriju.
Upotreba herbicida bit će učinkovitiji način suzbijanja svrdlaša
Poznato je da je Prokhor Isidorovich Moshnin, jedan od najcjenjenijih pravoslavnih svetaca, koji je vodio život pustinjaka, vrlo dobro tretirao ovu biljku. Koristio je šmrke tri godine.
Zbog svoje hranjive vrijednosti i blagodati, kao i sposobnosti brzog razmnožavanja, smreka je korištena tijekom Velikog domovinskog rata. U 1942.–1943., tijekom proljeća i ljeta, ugostiteljski su radnici posebno putovali izvan grada kako bi prikupili i pripremili dyaglitsu za zimu.
Prema nekim podacima, očekivani životni vijek šmrkave ptice je više od 50 godina.
Tijekom Velikog Domovinskog rata, ogrozd je bio naširoko korišten u javnom ugostiteljstvu.
Grmlje privlači pčele i životinje. Karakterističan miris ugodan je ljudima, ali ga neki kućni ljubimci, na primjer, svinje, uopće ne percipiraju, dok goveda uživaju u zelenilu biljke.
Širenje
U europskoj zoni Rusije, kao i na istoku, vjeverica se nalazi posvuda. Područje Zakavkazja, južnog Sibira, središnje Azije - vjeverica je gusto i široko rasprostranjena. Europski kontinent nastanjen je travom od Norveške do područja Korzike.
Šikare biljke mogu se formirati među listopadnim i crnogoričnim drvećem, na rubovima šuma i među drvenim kućama. Raste i među grmljem, u gudurama i parkovima. Važan uvjet je plodno, dobro navlaženo tlo, koje može biti ili černozem ili s primjesama gline. Svrdlaš može napadati vrtove i povrtnjake.
Biljka voli svjetlost, ali normalno podnosi gustu sjenu koja se stvara ljeti među listopadnim drvećem i grmljem. Često je biljka kao što je obična bušilica u susjedstvu paprati, kiselice i oksalisa.
Morfološke karakteristike
Višegodišnju zeljastu biljku karakterizira sposobnost formiranja gustih šikara. Štoviše, sva trava ima jedan zajednički rizom iz kojeg nastaju brojni izdanci. To je uzrokovano prisutnošću velikog broja pupova na podzemnom dijelu. Ispod je opis svih dijelova biljke obične sanjive.
- Korijenje. Puzavi rizom ogrozda nalazi se vodoravno i može doseći oko deset metara duljine.
- stabljike. Uspravan, cjevastog oblika, slabo se grana prema gore. Biljka doseže visinu od oko 1 m. Površina stabljika biljke može biti prekrivena slabim brazdama.
- Lišće. Bazalni, dvostruko trostruki listovi medljike sjede na dugim peteljkama. Ploča lista, koja ponekad doseže 30 cm duljine, ima jajoliki oblik. Širina lisne ploče je oko 15 cm.Na izbojcima stabla, složeni listovi su postavljeni naizmjenično. Rub pločice je oštro nazubljen. Gornja strana je gola, donja prekrivena resicama. Gornji listovi su manji, sjede na skraćenim peteljkama sa širokim omotačem.
- Cvijeće. Formiraju složene kišobranske cvatove, koje se sastoje od malih kišobrana čiji promjer ne prelazi 1,5 cm.Središnji kišobran je plodonosan, njegovi bijeli cvjetovi su nešto veći od ostalih. Kišobrani postavljeni sa strane su neplodni. Biljka cvjeta u prvoj polovici ljeta i traje oko mjesec dana.
- Voće. Mali, izduženi. Ovo je ahenija, duga do 4 mm. Površina je rebrasta, ahenija je blago spljoštena bočno, boje je smeđe. Sazrijevanje plodova sna promatra se u mjesecu kolovozu.
Biljka se podjednako učinkovito razmnožava sjemenom i dijelovima. Sjemenke obične bujne imaju visoku sposobnost uzlaska.
Prazan
Razdoblje žetve borove trave počinje krajem travnja i može potrajati do kolovoza ako se trava pravodobno pokosi. Među travarima postoji mišljenje da je najveća ljekovita vrijednost svojstvena mladoj travi - lisnatim, necvjetnim izdancima koji rastu na zasjenjenom mjestu.
- Kolekcija. Mlade šikare biljke kosite se kosom nakon što se rosa osuši.
- Priprema. Razvrstavaju izdanke stabla za pokvarene dijelove, kao i prisutnost biljnih nečistoća.
- Sušenje. Ukošena biljka je postavljena u tankom sloju na zasjenjenom mjestu ili obješena. Važno je osigurati odgovarajuću ventilaciju koja će osigurati kvalitetno i brzo sušenje izdanaka. Po potrebi materijal za sušenje se suši u sušionici na 40 °C.
- Skladištenje. Osušena biljka pakira se u platnene ili papirnate vrećice i čuva uz dobru ventilaciju do godinu dana.
Rjeđe se u tradicionalnoj medicini priprema i koristi podzemni dio biljke - rizomi.
- Kolekcija. Nakon završetka plodonošenja - krajem kolovoza, biljka se iskopa. Korijenje se pažljivo otrese sa zemlje.
- Priprema. Podzemni dio biljke ispere se s puno tekuće vode i sortira zbog oštećenih korijena. Osušiti od vode na otvorenom. Rizome sameljite na manje komade.
- Sušenje. Korijenje stavite na topli tavan ili u zasjenjeno mjesto na otvorenom. Osušite, temeljito okrećite.
- Skladištenje. Potpuno suhi rizomi običnog ogrozda stavljaju se u papirnate vrećice i čuvaju godinu dana u dobro prozračenom prostoru.
Miris ubranog podzemnog i nadzemnog dijela biljke nije jako izražen, pa šarže ubrane biljke nije potrebno odlagati na posebno mjesto, kao što se to radi sa eterično uljnim sirovinama.
Važno je ne brkati
Opasnost procesa berbe leži u mogućnosti brkanja biljke s beskorisnim ili čak otrovnim drugim biljkama. Sljedeći savjeti pomoći će vam da se ispravno snađete i razlikujete nečistoće koje su slične po izgledu:
- kukuta - rizomi biljke mirisom nalikuju korijenu celera;
- kukuta - svi dijelovi biljke imaju miris sličan mirisu miša;
- pasji peršin- donja strana listova je gola i miriše na češnjak.
Karakteristična značajka svih mogućih nečistoća su veće veličine. Obični moljac ne prelazi metar visine; njegovi otrovni dvojnici često prelaze tu brojku. Također, stabljike i listovi biljaka blizanaca mogu imati ljubičaste nečistoće u boji - na stabljikama, listovima, peteljkama, dok je obični ogrozd zelen.
Sastav sirovina
Prema znanstvenicima, obična gljiva ima najveća nutritivna svojstva. Sastav biljke ima neke sličnosti sa sastavom ljudske krvi, što značajno povećava korisna svojstva sanjive za ljudsko tijelo.
Biljka sadrži neobične tvari.
Jedinstveni kemijski sastav običnog meda čini ga dragocjenom biljkom koja se koristi u narodnoj medicini. Službena medicina nema odgovarajuću bazu dokaza za aktivnu upotrebu biljke u liječenju određenih patologija. Svi razvoji lijekova koji se temelje na Dreamyju u fazi su istraživanja.
Ljekovita svojstva običnog sna
Dobrobiti sanjive omogućuju da se biljka koristi za liječenje mnogih bolesti, njihovu prevenciju i za opće zdravlje ljudskog organizma.
Farmakološki učinci
Farmakološka svojstva biljke određena su kemijskim spojevima sadržanim u nadzemnom i podzemnom dijelu biljke. Pripisuje joj se sposobnost sveobuhvatnog održavanja zdravlja posebnim radnjama.
- Protuupalni. Biljka je u stanju ublažiti upalne procese lokalizirane u gastrointestinalnom traktu (pankreatitis, gastritis, kolitis) i više. Korisne tvari zaustavljaju proizvodnju upalnih medijatora u mekim tkivima, zglobovima, zidovima krvnih žila i mišićima, što omogućuje korištenje običnog seduma za liječenje artritisa i poliartritisa, artroze, gihta, miozitisa, išijasa i neuralgije.
- Sedativ. Eterično ulje sanjive pomaže u normalizaciji procesa inhibicije i pobude u mozgu. Zahvaljujući tome, san djeluje umirujuće, ali ne izaziva pospanost. Pozitivan učinak je sposobnost pacijenta da bolje koncentrira svoju pozornost. To omogućuje da se biljka koristi kao sredstvo za potporu živčanog sustava tijekom povećanog emocionalnog i fizičkog stresa.
- Opće jačanje. Svježi med zasićuje tijelo vitaminima, mikroelementima i aminokiselinama. To dovodi do normalizacije proizvodnje potrebnih enzima u svim tkivima - sudionicima u razmjeni energije i redoks reakcijama. Ovaj utjecaj optimizira rad svih tkiva i organa, omogućujući tijelu da duže ostane mlado. Biljka pomaže u toniranju i obnavljanju tijela nakon dugotrajnih bolesti i gubitka snage.
- Antiskorbutski. Kesten sadrži 100 mg askorbinske kiseline na 100 g sirovine. To ukazuje na visoke antioksidativne sposobnosti biljke, kao i na njezina svojstva da spriječi razvoj skorbuta. Osim toga, imunomodulatorni učinak vitamina C omogućuje da se koristi za prehlade, gripu i za njihovu prevenciju u razdoblju izvan sezone.
- Antitumorski. Sadrži tvari koje su samostalno sposobne eliminirati atipične stanice, a međusobnom interakcijom međusobno pojačavaju učinkovitost protiv malignih bolesti. U onkologiji biljka smanjuje vjerojatnost razvoja metastaza, pomaže u smanjenju boli, usporava rast tumora, podržava tijelo nakon zračenja i kemoterapije.
- Analgetik. Manifestira se zbog reljefa upalnog procesa. Bolovi u zglobovima, mišićima, ligamentima, kada se koriste, nestaju mnogo brže.
- Antibakterijski. Učinkovito eliminira razne patološke organizme u kontaktu s njima (bakterije i gljivice). To omogućuje da se koristi za liječenje disbakterioze, gljivičnih bolesti unutarnjih organa i kože. Baktericidna svojstva medljike dobro djeluju na erizipele, rane od dekubitusa, trofične čireve i rane koje karakterizira infekcija. Iscjelitelji pripremaju učinkovite lijekove protiv gljivica na noktima iz sna.
- opor. Dryweed potiče granulaciju oštećenog epitela, pokrivajući ga tankim zaštitnim filmom. Time se smanjuje oslobađanje eksudata iz mokrih rana i čireva.
- Detoksikacija. Povezan je sa sadržajem antioksidansa i neutralizatora slobodnih radikala koji se pojavljuju u tijelu tijekom obrade nositelja energije ili štetnih tvari. Detoksikacijska svojstva sanjive također uključuju sposobnost aktiviranja prirodnog procesa eliminacije toksina bakterijskog podrijetla uz pomoć imunoloških stanica. Pripravci iz snova uklanjaju naslage soli iz tijela.
- Diuretik. Povezano s poboljšanom opskrbom krvlju bubrega i antispazmodijskim učinkom biljke. Spavanje pomaže u uklanjanju edema srčanog i bubrežnog podrijetla.
- Koleretik. Biljka pospješuje stvaranje i izlučivanje žuči. Ublažava spazam žučnih kanala. Normalizacija sastava žuči pomaže u sprječavanju stvaranja žučnih kamenaca, a aktiviranje odvajanja žuči pomaže u uklanjanju ljuskica ili sitnih kamenaca u žučnom mjehuru. Biljka pomaže u prevladavanju kolecistitisa, sprječava kolelitijazu i diskineziju kanala žučnog mjehura.
- Antihipoksičan. Manifestira se zbog vazoprotektivnih svojstava sna. Biljka normalizira propusnost vaskularnih stijenki i njihov tonus, čime se poboljšava središnji i periferni protok krvi. Normaliziranje reoloških svojstava krvi (antitrombocitni učinak), smanjenje sadržaja masnih spojeva u njoj osigurava nesmetano kretanje krvi kroz vene i arterije.
- iscjeljivanje. Omogućuje dezinfekcijski i regenerirajući učinak od uporabe meda, kao i kombinaciju ovih učinaka s adstringentnim učinkom. Dodatnu stimulaciju regenerativnih procesa daje sadržaj karotena koji jasno pokazuje njegova pozitivna svojstva u pogledu stanja kože.
- Hepatoprotektivno. Leži u sposobnosti sna da aktivira proces obnove hepatocita. Biljka regulira metabolizam lipida, što znači da sprječava masnu degeneraciju jetrenih stanica. Poboljšanje metabolizma u svim tkivima tijela omogućuje upotrebu biljke u sastavu pripravaka za mršavljenje.
Osim toga, med sadrži kompleks tvari koje nježno iritiraju crijevne stijenke, a također poboljšavaju protok žuči i probavnih sokova. Oni normaliziraju proces probave hrane i transport bolusa hrane kroz gastrointestinalni trakt (GIT).
Zahvaljujući snu normalizira se motilitet cijelog trakta, a eliminacija otpadnih tvari postaje redovita. Biljka se koristi za ublažavanje zatvora uzrokovanog nedostatkom enzima ili neadekvatnom apsorpcijom hrane. Kao što vidite, liječenje bilo kojeg patološkog stanja ljekovitim biljem rezultirat će sveobuhvatnim poboljšanjem zdravlja pacijenta.
Značajke terapije
Tradicionalna medicina koristi običnu travu za liječenje mnogih bolesti. U ovom slučaju, različiti dijelovi biljke koriste se protiv određenih bolesti.
- Osušena trava (lišće, izdanci). Koristi se za obloge i obloge protiv bolova u zglobovima. Uvarak biljke pomaže u poboljšanju stvaranja krvi. Lijekovi se koriste u kompleksnom liječenju bolesti kardiovaskularnog sustava, kao i hipertenzije. Lijekovi pripremljeni od biljaka mogu se koristiti za prevenciju i liječenje dijabetesa, ateroskleroze i vaskularne tromboze. Infuzije iz biljke pomažu u suočavanju s alergijskim reakcijama koje se pojavljuju na koži, kao i bolestima zarazne i upalne prirode.
- Svježa trava. Koristi se interno za poboljšanje probave i stimuliranje proizvodnje urina, odnosno uklanjanje zatvora i oteklina. Svježi listovi su bogati željezom pa se koriste za liječenje anemije. Također se dodaju hrani za nedostatak vitamina i hipovitaminozu.
- Rizomi. U obliku kupki imaju sedativni učinak i normaliziraju emocionalno stanje bolesnika. Od korijena se često pripremaju dekocije i masti za liječenje dermato- i onihomikoze.
U narodnoj medicini ljekovita svojstva sanjive koriste se u pedijatriji - kod slabosti djeteta, smetnji u radu imunološkog sustava i hematopoeze. U Abhaziji se medljika koristi za uklanjanje atopijskog dermatitisa.
Zanimljivo je da ovu biljku ne karakteriziraju nikakve nuspojave. Čak i laksativno i diuretičko djelovanje obične kislice ispoljava se tako blago da pacijentu ne uzrokuje nikakvu nelagodu.
Kontraindikacije za spavanje uključuju samo pojedinačne reakcije preosjetljivosti. S obzirom na široku rasprostranjenost biljke, takve se reakcije javljaju iznimno rijetko. Prema liječnicima, umjerena konzumacija biljke, čak i tijekom trudnoće, bit će korisna. Naravno, prije upotrebe biljke, buduća majka treba dobiti odobrenje svog liječnika.
Priprema lijekova
U narodnoj medicini postoje različiti recepti za pripremu ljekovitih pripravaka od obične sanjive kod kuće. Evo onih najčešćih.
Tinktura rizoma
Osobitosti. Indikacije za uporabu ove tinkture su bolesti gastrointestinalnog trakta, uključujući benigne i maligne neoplazme.
Priprema i upotreba
- Sakupljeni, oprani rizomi se uvijaju u mlinu za meso ili nasjeckaju nožem. Napunite njima jednu trećinu staklenku od 1 litre.
- Rizome puniti čistom votkom dok se staklenka ne napuni, te poklopiti najlonskim poklopcem.
- Smjesa se stavlja na tamno mjesto dva tjedna.
- Nakon tog vremena, dobivena tinktura se filtrira, istiskujući kolač.
- Uzimati 25 kapi oralno, tri puta dnevno. Otprilike pola sata prije jela.
Univerzalna infuzija
Osobitosti. Proizvod je pogodan za liječenje bolesti zglobova - giht, artritis, artroza, osteohondroza. Liječe bolesti bubrega, probavne smetnje, dijatezu, ekceme, a piju i za čišćenje jetre.
Priprema i upotreba
- Nekoliko žlica nasjeckanog bilja prelije se čašom kipuće vode.
- Biljka se mora kuhati u vodenoj kupelji 15 minuta.
- Nakon toga, infuzija sanja se umota i ostavi dok se potpuno ne ohladi.
- Dobivena infuzija se filtrira i dovede do volumena od 200 ml s prokuhanom vodom.
- Uzmite do pet puta dnevno, u jednakim dijelovima, dva mjeseca.
Infuzija korijena
Osobitosti. Koristi se za liječenje tromboze, ateroskleroze i hematopoetskih poremećaja.
Priprema i upotreba
- Žlica korijena prelije se čašom kipuće vode.
- Zakuhajte na laganoj vatri, kuhajte 20 minuta.
- Nakon infuzije šest sati, dobiveni proizvod se filtrira.
- Pijte u jednakim obrocima tijekom dana.
Oblozi
Osobitosti. Koriste se za liječenje rana, dekubitusa, erizipela, kao i za uklanjanje bolova lokaliziranih u zglobovima.
Priprema i upotreba
- Usitnjena suha trava ili zgnječena svježa trava stavlja se u komad gaze presavijene na pola i labavo zaveže u vrećicu.
- Stavite vrećicu sa začinskim biljem u posudu s kipućom vodom na pet minuta.
- Izvadite oblog, ohladite na tjelesnu temperaturu, poravnajte travu u vrećici da dobijete oblog koji odgovara veličini oštećenja.
- Stavite oblog pola sata nakon antiseptičkog tretmana rane.
Kupke
Osobitosti. Kupke s dodatkom biljke pomažu kod živčane napetosti, poremećaja spavanja, gubitka snage i reumatskih bolova. Uvarak pripremljen prema ovom receptu pomaže u rastu duge kose.
Priprema i upotreba
- Svježe oprane rizome težine 40 g izrežite nožem na sitne trakice.
- Korijenje preliti litrom kipuće vode, zagrijavati na laganoj vatri 15 minuta, ostaviti pola sata.
- Nakon filtriranja, juha se dodaje u kupku vode na tjelesnoj temperaturi.
- Postupci vode se provode 15-20 minuta.
Postoji mnogo više recepata za korištenje dreamy, međutim, ujedinjeni su jednom karakteristikom - jednostavnošću pripreme.
Kulinarska uloga
Biljka se može koristiti u vrtovima i povrtnjacima. Uz njegovu pomoć, korov se sprječava da se naseli na praznom tlu. Postoje i ukrasne vrste sanjanja. Na primjer, uporaba šarene medljike raširena je u vrtlarstvu kao način ukrašavanja cvjetnjaka. Neobična boja lišća omogućuje vam stvaranje zanimljivih skladbi. U kuhanju se koristi svježe, kuhano, ukiseljeno lišće. Pripremljeno od njega:
- salate;
- prilog za drugo jelo;
- umaci;
- kavijar
Biljka se koristi u hrani kao zamjena za kupus, dodavanje lišća u juhe i boršč. Za obogaćivanje okusa pikantnih salata zimi, tikvice se mogu zamrznuti. Zanimljiva je kombinacija okusa biljke i češnjaka.
U zapadnom Sibiru biljka medljika se sadi namjerno kao izvrsna medonosna biljka. S hektara šikare moguće je prikupiti oko 150 kg prvoklasnog meda, s istim popisom korisnih svojstava kao i sama biljka. Med dobiven od meda ima ugodnu žuto-zelenu boju i zanimljivu aromu.
Šteta trave je samo u njenoj sposobnosti da snažno raste, istiskujući druge biljke iz vrta. Uzimajući u obzir svojstva skrivena u rasprostranjenoj travi, blizina šmrlja može čovjeku donijeti znatne koristi. Uz pravilnu njegu područja dodijeljenog za to, trava će oduševiti vlasnike svojom ugodnom aromom i zdravstvenim prednostima i neće izazvati nelagodu.
Drijemež- višegodišnja zeljasta biljka s korisnim svojstvima. Mnogi ljudi travu smatraju korovom s negativnim stavom prema njoj. Trava brzo raste u vrtu i na privatnoj parceli, nije izbirljiva prema vanjskom okruženju i može se nositi s njim, ponekad uzrokujući puno problema.
Koza je dobila ime od grčkih riječi aegos - jarac i podion - noga, što je karakteristično po obliku listova poput kozje noge. Mnogi ljudi nisu ni čuli što je biljka, čija korisna svojstva pomažu u borbi s mnogim bolestima.
Osim ljekovitih svojstava, koristio se u svakodnevnom životu za izradu prirodnih boja (zelene, žute, smeđe). Biljka ima ugodnu aromu, ali neke životinje to ne vole. U staroj Rusiji šmrklji su se koristili kao dodatak salatama.
Prema znanstvenim istraživanjima, biljka sadrži prirodne pesticide koji imaju antibakterijska svojstva. Ako se povrće nadjene travom, duže će trajati.
Opis: Postoji nekoliko varijanti: obična, širokolisna, kašmirska. U ljekovite svrhe često se koristi obična trava.
Višegodišnja zeljasta biljka iz obitelji celera. S latinskog se prevodi kao (podagraria) giht, biljka koja se koristi za liječenje gihta i reumatizma.
Stanište: obično rubovi šuma, grmlje, livade s crnogorično-listopadnim vlažnim tlom. Moljac je lako uočiti po niskim šikarama tepiha. Nalazi se u europskom dijelu Rusije, diljem Ukrajine, istočne Europe, Sibira i Azije.
Visina grma je do 1 m. Korijen je dug i razgranat, na kojem se nalaze sjemenke i pupoljci. Zahvaljujući svojim puzavim korijenima, brzo ispunjava sav prostor na mjestu.
Uspravna stabljika je gotovo gola, s malim vlaknima, razgranata bliže vrhu.
Listovi su okrugli, kopljastog oblika, na kraju zašiljeni, dugi do 30 cm, nalaze se na dugim peteljkama. S donje strane lisna plojka je malo dlakava.
Složena kišobranasta cvast s do 30 grana. Svaka grana u obliku kišobrana sastoji se od malih bijelih cvjetova.
Razdoblje cvatnje od početka lipnja do kasnog ljeta. U pravilu, cvjetanje traje do 1 mjeseca. Plod sazrijeva krajem ljeta, a sjeme klija sredinom proljeća.
Postoje 2 načina razmnožavanja: vegetativno i sjemenom.
Sakupljanje i priprema običnog ogrozda
Za liječenje se koristi nadzemni dio: stabljika, listovi, cvjetovi, izdanci. Korijen ima i ljekovita svojstva, ali se rijetko koristi. Površinski dio sakuplja se u razdoblju cvatnje ili čak i prije početka cvatnje, kada su stabljika i listovi vrlo mladi. U razdoblju cvatnje potrebno je birati samo svježe, zasebno ubrane listove. Prije cvatnje biljka je još mlada i otkine se cijeli gornji dio stabljike.
Ljeti, u razdoblju berbe, tikva se lako može zamijeniti s mrkvom.
Glavna značajka: karakterističan miris i oblik lišća. 3 grane se odvajaju od središnje stabljike, a svaka grana ima 3 lista. Taj se omjer održava tijekom cijelog razdoblja postojanja.
Sakupljenu biljku sušite u hladu, na suhom i prozračnom mjestu. Ako koristite električno sušenje, temperatura ne smije prelaziti 50 stupnjeva.
Potrebno je odabrati ravnu vodoravnu površinu i raširiti travu na papir u jednom sloju.
Suha zbirka čuva se u papirnatim vrećicama ili staklenim posudama ne duže od godinu dana. Ako med nije potpuno suh, može se početi kvariti u staklenoj posudi. Preporuča se redovito provjetravanje.
Korijen za berbu iskopa se krajem ljeta, dobro opere pod mlazom vode, po potrebi izreže na komade i također osuši zaštićeno od izravnih sunčevih zraka.
Kemijski sastav
Obična biljka sadrži mnoge korisne tvari:
- ugljikohidrati,
- proteini,
- esencijalna ulja,
- enzimi,
- kiseline (askorbinska, limunska, jabučna),
- saponini,
- smole,
- kumarini,
- kalij,
- kalcij,
- željezo,
- bakar,
- mangan,
- kobaylt.
Korisna svojstva bilja
Biljka se smatra jednom od najboljih za normalizaciju probave, ima visoku hranjivu vrijednost, što su znanstvenici više puta dokazali. Njegov sastav je vrlo sličan sastavu ljudske krvi.
San ima sljedeća svojstva:
- Analgetik
- Zarastanje rana
- Diuretik i koleretik
- opor
- Antibakterijski
- antifungalni
- protiv tumora
- obnoviteljski
- antikoagulans
- antitoksičan
- sedativ
Ljekovita svojstva biljke koriste se za sljedeće bolesti:
- Giht, reumatizam,
- Artritis i artroza
- Rane, modrice
- Poliartritis
- Dekubitusi
- Dijateza
- Mikoze (gljivične bolesti)
- Neuroze
- Depresija
- Skorbut
- Uz pogoršanje metabolizma
- Poremećaji bubrega i nadbubrežnih žlijezda
- Oštećenja kože, uključujući gnojne
Korisna svojstva suhe trave - recepti
Hipovitaminoza
Najlakši način da tijelu nadoknadite vitamine i mikroelemente koji nedostaju, posebno u proljeće, je da napravite salatu od trave.
Listove i stabljike isperite pod mlazom vode (ostavite 10 minuta da se ukloni miris) i sitno nasjeckajte.
Dodajte naribani hren, pavlaku, po mogućnosti i ostalo povrće i sve promiješajte. Ovo jelo bilo je poznato u antičko doba kao sredstvo za vraćanje snage ili kao preventiva protiv mnogih bolesti.
Liječenje gihta, reumatizma i drugih kožnih bolesti
Prizemni dio se koristi kao sirovina. Upotrebljava se za izradu obloga, obloga i infuza za površinsko liječenje. Potrebno je primijeniti svježe lišće ili gazu natopljenu juhom na zahvaćeno područje.
Da biste pripremili izvarak, trebate staviti svježe ili suhe listove u tavu i kuhati 10-15 minuta. Zatim pustite da se ohladi i procijedite.
Gutanje za poboljšanje probave i druge bolesti
Recept: 1 žlica. l. suho zgnječeno lišće, prelijte 500 ml kipuće vode, stavite u termos i čvrsto zatvorite. Ostavite da odstoji do 1 sat. Filtrirajte i pijte pola čaše 3 puta dnevno prije jela, 20 minuta. Tečaj do 1 mjeseca.
Uzima se kod želučanih i crijevnih tegoba, obnavlja rad jetre, potiče rad bubrega i ublažava upale.
Uvarak se uzima za depresiju, loš san i poremećaje živčanog sustava.
Dijateza, ekcem
Za liječenje se priprema infuzija. 2 žlice. žlice smrvljenog lišća prelijte 250 ml vode i ostavite 4-5 sati. Procijediti i piti 3 puta dnevno po 50 ml 20 minuta prije jela.
Uvarak čisti krv, ublažava crvenilo na koži i ublažava upalu. Glavna stvar je da infuzija ima blagotvoran učinak na probavu i normalizira protok žuči.
Iscijeđeni sok iz svježih listova i stabljika nanosi se na površinu kože gdje postoje oštećenja (opekotine, rane). Ako gazu namočite u sok i namažete na bolne zglobove, bolovi će se znatno smanjiti.
Interno uzimanje soka
Sok pomaže normalizirati rad gastrointestinalnog trakta.
Uzmite 1 žlicu soka iscijeđenog iz svježih listova (po mogućnosti mladih). l. tri puta dnevno 30 minuta prije jela. Kura je 2 tjedna, zatim napravite pauzu od 1 tjedan i po potrebi ponovite kuru. Za poboljšanje okusa možete dodati malo meda po ukusu.
Alkoholna tinktura
Tinktura se uzima za gastrointestinalne bolesti. Obavezno u staklenoj posudi od 1 litre. dodajte (pola) zgnječene korijene biljke i do vrha napunite 50% medicinskim alkoholom ili votkom. Dobro zatvorite i stavite na tamno i suho mjesto 2 tjedna. Nakon isteka roka valjanosti procijediti i piti 3 puta dnevno po 1 žličicu prije jela. Tečaj traje 1 mjesec.
Terapeutska kupka
Samljeti korijenje biljke 50 grama, sipati 1 litru. kipuće vode i kuhajte 10-15 minuta, a zatim poklopite i ostavite 20-30 minuta. Dodajte izvarak korijena u svoju kupku. Kupajte se 20 minuta jednom dnevno. Pomaže u borbi protiv kožnih bolesti i bolnih zglobova.
Odgoda u kuhanju
Osim za pripremu dekocija i infuzija, biljka se široko koristi kao dodatak raznim jelima i pripremi salata.
Operite i nasjeckajte svježe listove, skuhajte i također nasjeckajte kokošje jaje, posolite, začinite majonezom ili maslinovim uljem i jedite na zdravlje.
Pravljenje juhe
Zakuhajte pileću juhu i dodajte sitno nasjeckane vrhove koprive i listove meda.
Usitnjena biljka dodaje se pirjanom mesu, pripremaju se razne složenice, izvrstan je dodatak za punjenje pita.
Kontraindikacije
Nema posebnih kontraindikacija za kihanje, s izuzetkom ozbiljnog predoziranja, male djece i individualne netolerancije.
Budite sretni i zdravi.
Ogrozd (Aegopodium podagraria L) od davnina se koristi u Rusiji kao prehrambena, vitaminska, medonosna, ljekovita i krmna zeljasta biljka. U proljeće su za obogaćivanje prehrane posebno bile važne njezine prve klice. Postojala je čak i rečenica u ruskom "kad bih samo mogao doživjeti da umrem".
Prvi spomen medljike kao prehrambene biljke datira iz 12. stoljeća. Za života veliki pravednik, a sada kanonizirani sveti Serafim Sarovski, svojevremeno je tri mjeseca proveo u neprekidnom postu i molitvi, hraneći se samo snom, i nije čudno što ga je nazivao „hranom“. Tako je jednoj divejevskoj sestri rekao: “Spremao sam sebi hranu od snitke. Poznaješ li Snitku? Natrgala sam i stavila u lonac, zalila s malo vode i ispadne fino jelo. Za zimu sam osušila snitku i jela samu, a braća su bila iznenađena što sam jela. I jeo sam snitku...” U jeziku naših predaka, riječ "sneat" bila je povezana s riječi "hrana" i značila je ukusnu hranu, hranu. Snitka, shnit, Yaglitsa, Dyaglitsa su drugi nadimci za ovu uobičajenu biljku.
Biljka iz obitelji kišobrana (Umbelliferae), ili obitelji celera - Apiaceae. Latinsko ime roda potječe od dvije grčke riječi "aegos" - koza i "podion" - noga. Biljka ju je dobila zbog oblika latica, koji podsjeća na otisak kozjeg kopita. Budući da se giht u prošlosti koristio kao lijek za reumu i kostobolju, otuda je očito i nastao njezin znanstveni naziv podagraria.
Ogrozd je jedan od najčešćih korova. Vrlo brzo zauzima neobrađeno zemljište u blizini kuća i okućnica. Rizom biljke je horizontalan, puzav. Ova biljka se brzo razmnožava i vrlo ju je teško iskorijeniti, pa se smatra zlonamjernim korovom. Šteta, jer nije ona kriva, nego naša nesreća, što nismo naučili razumjeti i koristiti kuknjavu za vlastito dobro. U proljeće, kao nitko drugi, počinje ubrzano rasti, unatoč činjenici da bi se njezini mladi listovi i mekane, nježne stabljike mogli koristiti s velikim zdravstvenim prednostima. Uostalom, sva jela od medovače vrlo su zdrava, a u rano proljeće bi mogla uspješno nadoknaditi nedostatak vitamina u organizmu.
Moljac je otporan na sjenu. Ali tamo gdje ima malo svjetla, ne izbacuje cvjetne stabljike, a šikara će se u potpunosti sastojati od lišća. Trava se tamo širi samo uz pomoć rizoma - dugih, tankih, razgranatih. Takvi se rizomi nazivaju stoloni. Iz njihovih pupova izbijaju lisne rozete, a iz čvorova korijenje.
Ovo je nezasluženo zaboravljena samonikla prehrambena i ljekovita biljka - rasprostranjena u Necrnozemlju. Raste diljem Europe, srednje Azije, Kavkaza, zapadnog i istočnog Sibira, a ima vrijedna nutritivna i ljekovita svojstva. Moljac se još uvijek koristi kao hrana. Od snyti zelenila pripremaju se juhe, okroshka, salate, botvinya, juha od kupusa; rade se kavijar, pire krumpir, mesne okruglice, složenci i omleti.
Teško je pronaći bolju prehrambenu, a ujedno i ljekovitu biljku od soka.
Kemijski sastav.
U biljci su identificirani sljedeći ugljikohidrati: umbelliferoza, glukoza, fruktoza; ciklitoli: scilit, glucinol; lektini; kumarini: umbeliferon, bergapten, ksantotoksin; steroidi: ;-sitosterol; spoj kolin koji sadrži dušik. Nadzemni dio sadrži vitamine: askorbinsku kiselinu, karoten; flavonoidi: kvercetin, kaempferol, kao i njihovi glikozidi; aminokiseline: arginin, histidin, leucin, lizin, treonin, valin, metionin. Pomoću HPLC određen je sadržaj poliacetilenskog spoja falkarindiola u različitim biljnim organima. Najveća količina ove tvari nakuplja se u cvjetovima i iznosi 0,088%.
Sadržaj eteričnog ulja u nadzemnom dijelu biljke je mali (do 0,04%). Utvrđen je njegov sastav: limonen, ;-felandren, sabinen, ;-, ;-pineni, mircen, ;-geraniol, ;-tujen, ;-terpinen, terpinolen, kamfor, citronelol, linalool acetat, izoborneol acetat, terpineol acetat, ionon .
Količina vitamina C u 100g listova je 65-100mg.
U jesen se povećava sadržaj askorbinske kiseline.
Mineralni sastav listova medne rose predstavljen je nizom mikro i makroelemenata.
kalij - 3,8–8,3%.
Snyti sadrži Ca, Fe, Si, P, Mg, Al, Mo, V, Cu, Ga, B, Ti, Zn.
Sadržaj klorofila u lipofilnoj frakciji je određen na 1,5
Identificirane su nezasićene i zasićene masne kiseline: palmitinska, stearinska, oleinska, linolna, arahidonska.
Stabljike i listovi stabla sadrže organske kiseline: jabučnu i limunsku.
U cvatovima je utvrđena prisutnost ugljikohidrata: glukoza, fruktoza, umbelliferoza; fenolkarboksilne kiseline: klorogenska, kafeinska; flavonoidi: kvercetin, kemferol, kemferol diglikozidi; kolin; sadržaj eteričnog ulja je 0,14%.
Plodovi sanjivke također sadrže
eterično ulje u količini od 0,04%;
flavonoidi: kvercetin glikozidi
U podzemnom dijelu identificirani su poliacetilenski spojevi: falkarinolon, falkarinon, falkarinol, falkarindiol, cis-heptadekadien 1,8-diin-4,6-diol-3,10, heptadekadien-1,5-diin-4,6-diol- 3,10, cis-acetoksiheptadekadien-1,8-diin-4,6-ol-3, trans-10-cetoksiheptadekadien-1,9-diin-4,6-ol-3-on-8, (2-cis , 9-cis)-heptadekadien-2,9-diin-4,6-ol; viši alifatski ugljikohidrati: pentadekan; fenolkarboksilne kiseline: kavena, klorogenska; kumarini: angelicin, apterin; kolin; saponini
Svježi nadzemni dio sna sadrži do:
85,2% vode,
1,7% proteinskih tvari,
1,4% šećera,
1,3% vlakana,
oko 3% pepela,
do 1,9% karotena i do 155 mg%
vitamin C, 0,04%
esencijalno ulje.
100g svježeg meda sadrži
16,6 mg željeza,
2 mg – bakar,
2,1 mg – mangan,
1,7 mg – titan,
4 mg bora.
Sve to nam omogućuje da bor svrstamo među najkorisnije samonikle prehrambene biljke.
Farmakološka svojstva.
Koristi se kao antiskorbutsko sredstvo. Svježi listovi liječe rane
Biljka ima diuretski, protuupalni, analgetski i vitaminski učinak; poboljšava probavu.
Listovi sadrže dušične spojeve, uključujući kolin, koji ima važnu ulogu u metabolizmu, vitamin C (do 60-100 mg% ili više), limunsku, jabučnu kiselinu, flavonoide, kvercetin i kaempferol, jačanje stijenki krvnih žila, esencijalne ulje, mineralne soli.
Rizomi sadrže eterična ulja, saponine, škrob i smole.
Nadzemni dio bora sadrži vitamin C (44 - 100 mg%), karoten (do 8 mg%), proteinske tvari (do 22%), kalcij, kobalt.
Svježi listovi koriste se kao lijek za rane i bolove.
Rizomi sanjivke imaju antifungalni učinak zahvaljujući falkarinolu i falkarindiolu sadržanim u sanjivki. Ovi poliacetilenski spojevi također imaju citotoksična svojstva. Potvrđen je njihov antitumorski učinak in vivo
Diuretski učinak medljike može se povezati s fenolnim spojevima (hidroksicimetne kiseline, kumarini, flavonoidi).
Sedativni učinak sanjanja može se koristiti za neuroze.
Za kardiovaskularne bolesti, antikoagulantna i antihipoksična svojstva biljke mogu biti vrlo vrijedna.
Primjena u medicini.
Suha trava ima široku primjenu u narodnoj medicini. U pravilu se koriste svježi ili osušeni listovi biljke, kao i rizomi.
Nadzemni dio.
Infuz - za reumu, giht, gastrointestinalne bolesti, bolesti bubrega i mjehura. Nedavno je aktivnost nimfe protiv gihta eksperimentalno potkrijepljena njenom sposobnošću da inhibira ciklooksigenazu (COX), enzim koji osigurava sintezu prostaglandina. Dakle, biljni ekstrakti inhibiraju COX-1 in vitro, što je povezano s prisutnošću falkarindiola i drugih poliacetilenskih spojeva
Sok (oralno) - kod gastrointestinalnih bolesti, bolesti bubrega i mokraćnog mjehura, dišnih puteva, vrtoglavice; kao sredstvo za detoksikaciju, diuretik i omekšivač; Sok od mladica: iscijeđen iz nadzemnih dijelova mladih biljaka. Uzimati 1/4-1/3 šalice sa žlicom meda
izvana - kod reumatizma, za obloge protiv bolova kod gihta, erizipela, eksudativne dijateze, raznih upalnih procesa.
Biljka se koristi u homeopatiji.
Lišće. Protuupalno, omekšavajuće, diuretičko, zacjeljujuće rane; svježe - lijek protiv bolova. U Abhaziji - za erizipele, eksudativnu dijatezu.
Infuzija
Uzmite 2 žlice. žlice usitnjenih gornjih dijelova biljke, prelijte ih s 1 čašom vruće vode, kuhajte u zatvorenoj staklenoj ili emajliranoj posudi u vodenoj kupelji 15 minuta, ohladite 45 minuta, filtrirajte kroz 2-3 sloja gaze, iscijedite i dodajte prokuhanu vodu do prvobitnog volumena. Konzumirati tijekom dana u jednakim obrocima kod reume, gihta, bolesti bubrega i mokraćnog mjehura, te gljivičnih oboljenja kože. Svježi listovi djeluju analgetski, zgnječe se i konzumiraju, stavljaju na bolna mjesta kao oblozi protiv bolova kod gihta, reumatizma i raznih upalnih procesa.
Kupka
Od korijena stabla pripremaju se kupke koje su dobre za miozitis i poliartritis.
40 g korijena čamca samljeti, preliti 1 litrom kipuće vode, kuhati 10 minuta, ostaviti 30 minuta, procijediti i uliti u kadu temperature vode 36-37°C. Bolje je uzeti ovu kupku noću.
Oblici lijekova, način primjene i doze.
Infuzija biljke snyti kao vitaminsko piće.
Ulijte 3 žličice sirovine u 2 šalice kipuće vode, ostavite 2 sata, procijedite, iscijedite sirovinu. Uzmite 0,5 šalice 4 puta dnevno prije jela.
Infuzija biljke za gastrointestinalne bolesti.
2 žlice. žlice sirovina prelijte 1 čašom vruće prokuhane vode, zagrijavajte u kipućoj vodenoj kupelji 15 minuta, ohladite na sobnoj temperaturi 45 minuta, procijedite, iscijedite sirovine. Prokuhanom vodom dovedite volumen dobivene infuzije na izvorni volumen. Uzmite tijekom dana u jednakim dijelovima.
Uvarak korijena biljke za vanjsku upotrebu.
Ulijte 40 g sirovine u 1 litru kipuće vode, kuhajte na laganoj vatri 10 minuta, ostavite 30 minuta, procijedite. Koristiti za kupke za miozitis i poliartritis.
Za kronični zatvor, kao i za prevenciju raka i pretilosti.
Znanstvena medicina koristi medljiku za liječenje bolesti zglobova. 1. 3 žličice biljke preliti s 2 šalice proključale vode, ostaviti 2 sata, procijediti. Uzmite 1/3 šalice 4 puta dnevno prije jela za dijatezu i ekcem.
Za bolesti bubrega i mjehura
2 žlice. Žlice nasjeckane svježe biljke prelijte s 250 ml kipuće vode i ostavite 1 sat u termos boci. Procijediti i piti 4 puta dnevno po 50 ml prije jela.
Za reumatske bolesti
2 žlice. žlice usitnjenih gornjih dijelova biljke prelijte 1 čašom vrele vode, kuhajte u zatvorenoj staklenoj ili emajliranoj posudi u vodenoj kupelji 15 minuta, ohladite 45 minuta, procijedite kroz 2-3 sloja gaze, iscijedite i dodajte prokuhanu vodu do izvornog volumena. Koristiti tijekom dana u jednakim obrocima kod reume, gihta, bolesti bubrega i mjehura, kao i kod gljivičnih oboljenja kože.
Svježi zgnječeni listovi ili sok od njih koriste se za obloge protiv bolova kod gihta i reume.
Za dijatezu
3 žličice biljke preliti s 2 šalice proključale vode, ostaviti 2 sata, procijediti. Uzmite 1/3 šalice 4 puta dnevno prije jela za dijatezu i ekcem.
Čišćenje organizma
Najbolje mjesto za početak je s čišćenjem debelog crijeva. Napravite uvarak od biljke "obična trava" (3 žličice biljke prelijte s 2 šalice prokuhane vode, ostavite 2 sata, procijedite). Piti 10 dana po sljedećoj shemi: 1. dan 3 puta dnevno po 1 žlicu 15-30 minuta prije jela, 2. dan 2 žlice.
Zatim napravite pauzu od 5 dana, a zatim ponovite kuru. Nakon što su crijeva očišćena, možete početi s čišćenjem jetre. Najlakše je 5 tjedana piti biljno ulje, najbolje hladno prešano maslinovo.
Treba započeti s vrlo malom dozom - manje od žličice, te postupno povećavati. Drugi tjedan popijte žličicu, treći - desertnu žlicu, četvrti - žlicu. Morate piti ulje ujutro prije jela.
Drugi način je da 3-5 puta dnevno popijete čašu mješavine soka od jednog limuna s vrućom vodom i pola čaše soka od mrkve, cikle i krastavca. I tako nekoliko dana.
Primjena u drugim područjima.
Mladi listovi se koriste za jelo, salatu, za juhu od kupusa, koriste se za pripremu priloga, umaka i začina za jela od mesa i ribe.
Povrće se koristi za dodavanje lišća kako bi se dao jedinstveni okus.
Peteljke lišća se kisele za buduću upotrebu, a zimi se koriste za izradu kavijara sličnog tikvi ili patlidžanu.
Listovi se kuhaju i poslužuju s maslacem i lukom. Od njih rade kavijar.
Peteljke lišća se kisele za buduću upotrebu, a zimi se koriste za izradu kavijara sličnog tikvi ili patlidžanu.
Moljac boji tkanine u žuto i zeleno.
Skupljanje i sušenje sirovina
U ljekovite svrhe koristi se nadzemni dio biljke, rjeđe korijen. Trava se bere u razdoblju cvatnje biljke. Sušiti na otvorenom ili u sušarama na temperaturi od 25-30°C. Korijenje se iskopa nakon završetka razdoblja cvatnje biljke, opere u hladnoj vodi i suši u hladu na otvorenom. Rok trajanja sirovina - 1
Prema jugu Na bazarima biljno bilje stavljaju u slojeve kako se ne bi pokvarilo i zadržalo svježinu.
RECEPTI:
Salata od obične tikve.
Listove oprati, sitno narezati, pomiješati s nasjeckanim zelenim lukom, koprom i peršinom, posoliti, začiniti kiselim vrhnjem i posuti nasjeckanim kuhanim jajetom. 100 g listova, 20 g zelenog luka, kopra i peršina, 1 žlica. žlica kiselog vrhnja, 1 kuhano jaje, sol.
Botvinya od obične snotweed. Mlado zelje se kuha, protrlja kroz sito, razrijedi kvasom, doda se sitno nasjeckani mladi luk, kopar i peršin, svježi krastavac, kuhana riba ili kobasica, jaje i sol. 100 g začinskog bilja, 0,5 l kvasa, zeleni luk, kopar i peršin, svježi krastavac, 50 g kuhane ribe ili kobasice, 1 kuhano jaje, sol.
Pire od obične tikve. Listove i peteljke medljike oprati, blanširati, pomiješati s naribanom mrkvom, sitno nasjeckanim zelenim lukom, koprom i peršinom, posoliti, popapriti i pirjati na biljnom ulju. 100 g listova, 1 mrkva, 20 g mladog luka, kopra i peršina, 2 žlice. žlice biljnog ulja, sol, papar.
Kotleti od obične tikve s mrkvom. Od lišća i peteljki nimfe priprema se pire. U mljevenu junetinu dodajte pire krumpir, luk, naribanu mrkvu, jaja, sol i papar. Dobro izgnječite, oblikujte kotlete, panirajte ih u krušnim mrvicama i pržite u biljnom ulju ili kuhajte na pari. 200 g mljevenog junećeg mesa, 100 g listova i peteljki tikve, 1 glavica luka, 1 mrkva, 1 sirovo jaje, sol, biber, prezle.
Snitch pirjan s krumpirom. Mlado lišće i mladice ogrozda sitno se nasjeckaju, posole i pirjaju dok nisu napola kuhani. Zatim pomiješajte s pirjanim krumpirom i lukom, dodajte kiselo vrhnje, pirjajte 10 - 15 minuta i začinite umakom od rajčice. 100 g listova i izdanaka tikve, 100 g krumpira, 1 glavica luka, 1 žlica. žlica kiselog vrhnja 2 žličice. žlice umaka od rajčice, sol
Salata od snota: snot, luk, kopar, krastavac, krumpir, kiselo vrhnje.
Snyti salata: 150g svježeg snytija, 25g naribanog hrena, 20g kiselog vrhnja, sol po ukusu. Mlado lišće biljke operite, prelijte kipućom vodom i ostavite da stoji 10 minuta. Ocijedite vodu, listove nasjeckajte, dodajte naribani hren i sol, promiješajte i začinite kiselim vrhnjem.
Salata od kiselice i kiselice s povrćem: 80g svježe kiselice. 20 g kiselice, 50 g krumpira, 10 g mrkve. 5 g biljnog ulja, 15 g pikantnog umaka od rajčice, sol po ukusu. Kuhano povrće narežite na male ploške, na njih stavite nasjeckanu kiselicu i zelenje kiselice, dodajte biljno ulje, umak i sol.
Juha od zelenila sa šmrkovima: 160 g sljeza, trpuca, pletenice, 40 g zobenih pahuljica, 10 g mrkve, 10 g luka, 10 g maslaca, 40 g kiselog vrhnja, začini. Žitarice prvo skuhajte do pola, zatim dodajte oprane i nasjeckane začine i nastavite kuhati 20 minuta.Na kraju kuhanja dodajte prženi luk, a prije posluživanja juhu začinite kiselim vrhnjem.
Zelena juha sa šmrkama: 80 g šmrka, 40 g svježih krastavaca, 15 g mladog luka, 10 g kopra, 1,5 čaša kvasa, 1/2 čaše jogurta, 1 krumpir, 1 g gotovog senfa. Gljive skuhajte dok nisu napola kuhane, sameljite u mlinu za meso i ohladite juhu. U ohlađenu juhu stavite nasjeckane krastavce (ili boražinu), dodajte luk, pire od začinskog bilja, kopar, senf, jogurt, kvas i sol. Prije posluživanja na tanjure dodajte ploške kuhanog krumpira.
Snyti salata s pollockom
150g san; - 250-300 g fileta polloka; - 2 svježa krastavca; - 1 manji luk (po mogućnosti crveni); - 10 g zelenog luka; - 2 krumpira; - 1 jaje; - majonez za preljev; - sol, papar po ukusu. Način kuhanja:
Skuhajte filet poljoka, narežite na komade, krumpir skuhajte u ljusci, narežite na kockice, jaje tvrdo skuhajte, nasjeckajte. Narežite krastavac na komade. Nasjeckajte cijeli luk. Gljive sitno nasjeckajte. Sve pomiješajte, posolite i začinite majonezom.
Kotleti sa šmrkovima
250 g mljevene govedine - 150 g začinskog bilja; - 5 g peršina; - 1 luk;
- 1 mrkva; - 1 jaje; -krušne mrvice; - biljno ulje za prženje; - sol, papar, po ukusu. Način kuhanja:
Peršin, peršin i luk sameljite kroz stroj za mljevenje mesa i pomiješajte s mljevenom junetinom. Dodajte naribanu mrkvu, jaje, sol i papar, oblikujte kotlete, uvaljajte u prezle i pržite s obje strane na biljnom ulju.
Prženi šmrc
300-350 g sna; - luk; - 2 jaja; - 2 g kopra; - maslinovo ulje za prženje; - sol po ukusu. Luk narezati na kolutiće i staviti u tavu na ulju, po vrhu posuti nasjeckane gljive, preliti jajima. Posoliti. Dovedite do spremnosti. Prilikom posluživanja pospite nasjeckanim koprom.
Marinirana tikva: za 1 litru marinade - 1 žlica. žlica soli, 1 žličica. žlica šećera, 2 klinčića (začin), 12 zrna pimenta, 2 lista lovora, 1/2 litre 6% octa, 1/2 litre kode, ili 1 litra vode, 2 žlice. žlice 80% octa. U emajliranoj posudi pripremite nadjev za marinadu. Ulijte vodu u lonac, dodajte sol, šećer, začine i kuhajte 10-15 minuta. Zatim dodajte ocat i, ne dopuštajući da zavrije, zagrijavajte još 10-15 minuta. Ne možete kuhati nadjev nakon dodavanja octa - isparit će. Za kiseljenje se preporučuju samo vrlo mlade gljive.
Peteljku možete koristiti zajedno s plojkom lista, ali kod berbe za zimnicu bolje je uzimati same peteljke koje se izrežu na dužinu staklenke i čvrsto okomito natrpaju u nju. Ako se gljiva priprema za neposrednu konzumaciju, stavlja se u vruću marinadu i zagrijava 5-10 minuta. Zatim maknite s vatre i ostavite u marinadi 1 dan. Za zimsko konzerviranje peteljke se stavljaju u staklenke. Marinadu odmah zakuhajte. Njime napunite staklenke do gornjeg ruba. Odmah ih smotajte sterilnim poklopcima, preokrenite i umotajte u pamučnu deku 6-12 sati, možete ih ostaviti tako preko noći.
Drooping je trava koja raste u mnogim dačama, a protiv koje se bori kao s korovom. Istovremeno, ima toliko nutritivnih, blagotvornih i ljekovitih svojstava da je bolje ostaviti ga za jačanje imuniteta, dobivanje vitamina i poboljšanje cjelokupnog zdravlja.
Kompozicija sna
Patuljak sadrži veliku količinu bjelančevina, pektina, vitamina C, karotina koji je nezamjenjiv za oči i mnoge druge vitamine. Sadrži eterična ulja, kumarine i kalcij bez kojih se ne može formirati koštano tkivo. Čak i bez vitamina D, kalcij, koji je dio sna, savršeno se apsorbira.
Prednosti sanjanja
- Od sanjive se rade oblozi i tinkture koji pomažu u liječenju reume i gihta.
- Konzumacija ovoga pomoći će poboljšati stanje vaše kose, noktiju i zuba.
- Kod bolesti crijeva, mokraćnog mjehura, prostate, bubrega i jetre djelovat će protuupalno i diuretski na organizam. Pomoći će jačanju funkcije jetre za detoksikaciju tijela, normalizaciji metabolizma soli, poboljšanju rada želuca i crijeva te zaustavljanju upalnih procesa.
- Komarac ima koleretski i diuretski učinak.
Kako koristiti snot?
Svježi listovi mogu se utrljati u bolna mjesta kod radikulitisa, reume i gihta. Sok od mlade biljke pomoći će u liječenju erizipela, dijateze i alergija. Zahvaljujući poliacitelenskim spojevima, nimfa se može koristiti za liječenje gljivičnih lezija kože.
Pravila za berbu sna
Ljekoviti su nadzemni dio i korijen biljke, a biljka se suši na zraku, izbjegavajući direktnu sunčevu svjetlost, najčešće na temperaturi od 30C u sušnici. Bolje je sušiti travu krajem svibnja - lipnja. Suhu biljku bolje je čuvati u zatvorenim staklenim posudama ne duže od godinu dana. Korijen biljke bere se nakon što biljka procvjeta. Potrebno ih je oprati tekućom vodom i staviti da se suše u hladu.
Infuzije iz sna
Za pripremu ljekovite infuzije od sanjive trave trebat će vam 2 žlice. žlice smrvljenog sna. Potrebno ih je uliti u emajliranu posudu i napuniti čašom vruće vode. Pokrijte posudu poklopcem i, nakon što napravite vodenu kupelj, kuhajte 15 minuta. Hladiti 50 minuta, zatim procijediti kroz 4 sloja gaze i iscijediti. Zatim dodajte prokuhane vode tek toliko da dobije volumen koji je bio. Ovu tinkturu treba piti u jednakim dozama tijekom dana.
Dodajte 3 žličice meda, prelijte s 2 šalice kipuće vode i ostavite da stoji 2 sata. Uzmite ovu tinkturu prije jela, 0,5 šalice 4 puta.
Tinktura iz korijena sna
Od korijena možete napraviti i tinkturu. Da biste to učinili, uzmite posudu, ulijte korijenje stabla u nju tako da ga napunite 1/3 i napunite votkom. Stavite posudu na tamno, toplo mjesto i ostavite 2 tjedna. Ako trebate napraviti oblog ili losion, razrijedite dobivenu tinkturu napola vodom. Njime se možete oprati. Ova tinktura se može uzimati za prevenciju pretilosti, pa čak i raka.
Spavanje od bolova u zglobovima
Sljedeće tinkture napravljene od sanjive mogu pomoći kod bolova u zglobovima. Uzmite suhi petoprsnik i listove petoprsta u jednakim dijelovima i pomiješajte. Uzmite 5 žlica mješavine, ulijte u staklenu posudu i prelijte 0,5 litara votke. Zatim zatvorite staklenku poklopcem i stavite je na tamno, toplo mjesto da se ulije 3 tjedna. Tinkturu treba uzimati oralno 15 minuta prije jela, 3 puta dnevno, miješajući 1 žlicu u 1/3 čaše tople vode. Tinkturu možete utrljati i u zglobove koji bole.
Suho i zgnječeno lišće prelije se kipućom vodom. Udio je 0,5 litara kipuće vode na 1 žlicu. žlica lišća. Pijte 2/3 šalice tinkture prije jela. Pijte najmanje mjesec dana kako bi biljka imala vremena za pozitivan učinak na tijelo. Ne možete ga oštro baciti.
Odgoda u kuhanju
Snack se može pirjati, kuhati i peći. Mlado lišće biljke može se dodati pri pripremi juha, boršča, okroške i salata. Mogu se koristiti za dodavanje okusa povrću za berbu. Za zimu se mogu fermentirati, a korijenje ukiseliti. A sve vitamine koji su zimi naprosto potrebni i koji vam nedostaju dobit ćete dodavanjem ukiseljene tikve svojim jelima. Nakon što osušite listove, od njih možete napraviti suhi prah i dodati ih začinima i umacima kao začin.
Očuvanje naježenosti
Za konzerviranje šmeka trebat će vam: peršin, listovi šmrka i maslačka, celer, mrkva, luk. Na 100 grama svega zelja uzme se 1 kilogram listova sna. Zelenje sortirajte i operite, pa blanširajte 4 minute. Ocijedite nastalu vodu, a zelje sitno nasjeckajte. Mrkvu i luk sitno nasjeckajte i dodajte zelju. Sve dobro izmiješajte i stavite u staklenke. Zatim ih treba napuniti ohlađenom 10% otopinom soli, poklopiti poklopcima i sterilizirati 20 minuta ako su staklenke od 0,5 litara, odnosno 30 minuta ako su staklenke od 1 litre. Nakon toga tegle zatvoriti. Ovakva juha je vrlo pogodna za prva jela zimi.
Juha iz snova
Za pripremu juhe uzmite: 200 g meda, jaje, 25 g luka, 125 g krumpira, pšenično brašno, biljno ulje, kiselo vrhnje, začine po ukusu i začinsko bilje. Gljive je potrebno sortirati, oprati i narezati. Skuhajte mesnu juhu i u nju stavite pripremljeno meso. Nakon kuhanja do pola kuhanja, dodajte nasjeckani krumpir. Na ulju prodinstajte luk i dodajte u juhu 3 minute prije kraja kuhanja. Dodajte brašno dok juha ne bude srednje gusta. Kad juha prokuha ugasiti, gotova je. Prilikom posluživanja dodajte pola tvrdo kuhanog jajeta, kiselo vrhnje, komad mesa od kojeg se kuha juha i ne zaboravite posuti začinskim biljem.
Glavna prednost sanjivke među svim ljekovitim biljem je njezina ranija pojava u vrtovima. To je prva naša biljka koja može opskrbiti tijelo vitaminima tijekom proljetne avitaminoze. Dreamweed sadrži veliku količinu tvari korisnih za ljudsko tijelo. Čak postoji mišljenje da je sastav sna sličan sastavu ljudske krvi, zahvaljujući čemu se može jesti bez štete po zdravlje dugo vremena.
