Liburan rakyat dan Ortodoks terbaik di akhir musim dingin adalah Maslenitsa. Pada tahun 2018, liburan ini jatuh pada pertengahan Februari karena Paskah awal.

Maslenitsa adalah hari libur sementara, yaitu tidak memiliki tanggal yang jelas dalam kalender. Ini disebabkan oleh fakta bahwa minggu Shrovetide dan Maslenitsa sendiri mendahului Masa Prapaskah Besar sebelum Paskah. Dengan demikian, jawaban untuk pertanyaan "tanggal berapa Maslenitsa pada tahun 2018" secara langsung tergantung pada tanggal Minggu Cerah.

Pada tahun 2018 Maslenitsa jatuh pada tanggal 18 Februari, Minggu. Minggu pancake akan berlangsung dari 12 hingga 18 Februari.

Anda dapat menghitung sendiri tanggal mulai minggu Shrovetide yang meriah. Semua yang diperlukan untuk ini adalah mengurangi 56 hari dari tanggal Paskah: 48 hari Prapaskah Agung dan minggu Maslenitsa itu sendiri. Shrove Tuesday selalu dimulai pada hari Senin dan berakhir pada hari Minggu. Dengan membunyikan bel malam pada hari Minggu, 18 Februari, Masa Prapaskah Besar tahun 2018 akan dimulai.

Tradisi Shrovetide

Nah, siapa yang tidak kenal dengan tradisi paling terkenal - membakar patung musim dingin di Maslenitsa? Aksi memesona inilah yang menjadi puncak liburan. Tetapi patung itu hanya dibakar pada hari Minggu, dan perayaannya dimulai tujuh hari sebelumnya.

Senin- bertemu Maslenitsa. Pada hari ini, persiapan untuk minggu perayaan berakhir, dan pertemuan dimulai pada malam hari. Di pagi hari, perosotan, ayunan, tiang panjat, stand, arena skating dan hiburan lainnya selesai. Saat makan malam, para ibu rumah tangga membuat adonan dan mulai memanggang pancake. Menurut tradisi, panekuk pertama harus diberikan untuk memperingati kematian. Ngomong-ngomong, dari sinilah pepatah "pancake pertama kental" pergi - com, yaitu, comoedin, berarti hanya peringatan.

Pada hari Senin, penduduk pemukiman membangun Maslenitsa - orang-orangan sawah yang terbuat dari jerami, melambangkan musim dingin. Orang-orangan sawah itu mengenakan gaun wanita, syal diikatkan di kepala dan diikat ke tiang. Pancang dipasang di tengah desa sehingga setiap orang yang lewat dapat melihat simbol hari raya tersebut. Di beberapa daerah, boneka binatang itu sebelumnya dibawa dengan kereta luncur ke seluruh desa.

Pada hari ini, untuk pertama kalinya, semua kerabat berkumpul di meja yang sama. Mereka memanjakan diri mereka dengan pancake pertama, memuji nyonya rumah dan menyepakati minggu perayaan. Waktu perayaan, tempat, urutan tindakan, dan bahkan urutan kunjungan dibahas.

Selasa- sebuah kemenangan. Orang-orang muda main mata dengan calon pengantin. Para lelaki memanggil para gadis untuk naik seluncuran, mereka memperlakukan mereka dengan pancake sebagai tanggapan. Genit itu berfungsi sebagai semacam calon pengantin, yang seharusnya mengarah ke pernikahan setelah Prapaskah.

Rabu- gourmet. Hari "pancake ibu mertua" - pada hari ini, ibu dari istri menunjukkan wataknya kepada menantu laki-lakinya, mengundangnya untuk mengunjungi pancake. Dan semakin kaya mejanya, semakin luas minumannya, semakin ibu mertua menyukai suami putrinya. Tiga hari pertama minggu Maslenitsa disebut Maslenitsa Sempit. Hari-hari ini, lebih banyak tugas dilakukan, tetapi persiapan untuk liburan berjalan lancar.

Kamis- jalan-jalan. Nama kedua dari Maslenitsa Kamis adalah pesta pora atau Kamis luas. Hari ini menjadi awal Maslenitsa Luas. Semua pekerjaan rumah memudar ke latar belakang, semua tindakan persiapan untuk perayaan selesai, liburan dimulai secara langsung. Menunggang kuda dan naik kereta luncur, tarian dan nyanyian, perkelahian, dan banyak cara lain untuk menghibur diri sendiri.

Tetapi tindakan utama, yang secara tradisional terjadi pada hari Kamis, adalah merebut kota bersalju. Selain itu, tidak hanya anak-anak, tetapi juga orang dewasa ikut serta dalam kesenangan - semua orang ingin membuang energi yang terkumpul selama musim dingin.

Jumat- malam ibu mertua. Hari kunjungan kembali - ibu mertua datang ke rumah untuk putri dan menantu laki-lakinya, di mana yang terakhir harus secara mandiri memperlakukan ibu mertua dengan pancake. Sebagai aturan, seorang wanita datang tidak sendirian, tetapi dengan "kawan" - teman, untuk memamerkan menantunya, rasa hormat yang dia berikan padanya.

Sabtu- pertemuan saudara ipar. Nama kedua adalah kumpul-kumpul kakak ipar. Pada hari ini, istri muda mengundang kerabat suaminya ke pancake. Selain suguhan, menantu perempuan memberi hadiah kecil kepada kerabatnya - pita, manik-manik, mainan.

Minggu- melihat musim dingin. Puncak dari liburan, titik tertinggi dan sekaligus akhir. Pada hari ini, perayaan memperoleh ruang lingkup khusus, dan pada akhirnya, semua penduduk desa membakar patung Maslenitsa. Simbol musim dingin, terbakar, menghilangkan hawa dingin dan semua masalah yang menumpuk selama bulan-bulan dingin.

Maslenitsa adalah salah satu liburan paling menyenangkan tahun ini, yang dirayakan secara luas di seluruh Rusia. Ini mencerminkan tradisi berabad-abad, dilestarikan dengan hati-hati dan diturunkan dari generasi ke generasi. Ini adalah ritual liburan selama seminggu dengan tarian bulat, lagu, tarian, permainan, yang didedikasikan untuk mengucapkan selamat tinggal pada musim dingin dan menyambut musim semi.

sejarah liburan

Faktanya, Maslenitsa adalah hari raya pagan kuno. Diyakini bahwa Maslenitsa awalnya dikaitkan dengan hari titik balik matahari musim semi, tetapi dengan adopsi agama Kristen, itu mulai mendahului Masa Prapaskah Besar dan bergantung pada waktunya.

Di Rusia, sudah lama menjadi kebiasaan untuk merayakan pergantian musim. Musim dingin selalu menjadi waktu yang sulit bagi orang-orang: dingin, lapar, gelap. Karena itu, kedatangan musim semi sangat bersukacita, dan perlu untuk merayakannya. Nenek moyang kita mengatakan bahwa sulit bagi Musim Semi muda untuk mengatasi Musim Dingin tua yang berbahaya. Untuk membantu Musim Semi mengusir Musim Dingin, mereka menyelenggarakan perayaan yang menyenangkan di Maslenitsa. Mengucapkan selamat tinggal pada Musim Dingin, orang dahulu memuji Yarila - dewa matahari dan kesuburan pagan. Yarilo disajikan kepada Rusia dalam bentuk seorang pemuda yang meninggal setiap tahun dan dibangkitkan kembali. Yarilo, dibangkitkan, memberi orang matahari, dan kehangatan musim semi yang cerah adalah langkah pertama menuju panen yang melimpah. Sebelum pembaptisan Rusia, liburan Maslenitsa dirayakan 7 hari sebelum hari Ekuinoks Musim Semi dan seminggu setelahnya.

Dengan adopsi agama Kristen, perayaan Maslenitsa bergeser dan dipersingkat satu minggu penuh. Gereja tidak berani membatalkan Maslenitsa dan melarang hiburan, terlepas dari semua tradisi yang meriah dan tidak terlalu religius: liburan ini terlalu penting bagi orang-orang. Tetapi minggu Maslenitsa cukup selaras dengan tradisi Kristen. Maslenitsa mulai dirayakan pada malam Prapaskah. Seminggu sebelum Prapaskah, tidak mungkin lagi makan daging, tetapi orang-orang tidak terlalu membutuhkannya, karena pancake dipanggang di Maslenitsa. Mereka cukup merasa kenyang dan tidak menderita kekurangan makanan daging. Ini adalah kesempatan besar bagi Ortodoks untuk makan sebelum Prapaskah. Tetapi dalam interpretasi Ortodoks, Shrove Tuesday bukanlah minggu yang menyenangkan, tetapi minggu persiapan untuk Prapaskah Besar, pengampunan, rekonsiliasi, ini adalah waktu yang perlu dikhususkan untuk komunikasi yang baik dengan kerabat, teman, dan berbuat baik. .

Boris Kustodiev. Maslenitsa. 1916

Shrovetide: mengapa disebut demikian?

Yang paling umum adalah versi berikut: di Maslenitsa, orang mencoba menenangkan, yaitu, mengolesi musim semi. Karena itu, perayaan itu disebut "Shrovetide".

Menurut versi lain, nama ini muncul setelah adopsi agama Kristen. Anda tidak bisa makan daging, tetapi Anda bisa makan produk susu. Karena itu, orang-orang memanggang pancake dan menuangkan banyak minyak ke atasnya. Dari sinilah nama yang terkait dengan pancake mentega berasal. Minggu ini juga disebut tarif daging - karena fakta bahwa ada pantangan daging, dan keju - karena banyak keju dimakan minggu ini.

Dan mereka juga menyebut Maslenitsa di antara orang-orang "jujur", "lebar", "rakus", dan bahkan "penghancur".

Tradisi dan adat istiadat

Nenek moyang kita menghormati matahari sebagai Tuhan, karena itu memberi kehidupan pada segalanya. Orang-orang bersukacita karena matahari, yang, dengan mendekatnya musim semi, mulai semakin sering muncul. Oleh karena itu, sebuah tradisi muncul untuk menghormati matahari musim semi untuk memanggang kue berbentuk bulat menyerupai matahari. Diyakini bahwa dengan memakan hidangan seperti itu, seseorang akan menerima sepotong sinar matahari dan panas. Seiring waktu, kue datar diganti dengan pancake. Bulat, kemerahan, panas - panekuk adalah simbol matahari, yang berarti pembaruan dan kesuburan.

Juga di Rusia Kuno, pancake dianggap sebagai hidangan peringatan dan disiapkan untuk mengenang kerabat yang telah meninggal. Pancake juga menjadi simbol pemakaman Musim Dingin.

Pancake untuk Maslenitsa harus dipanggang dan dimakan sebanyak mungkin. Mereka disajikan dengan segala macam isian: ikan, kubis, madu, dan, tentu saja, mentega dan krim asam. Memanggang pancake telah menjadi semacam ritual untuk menarik matahari, kemakmuran, kemakmuran, kesejahteraan. Semakin banyak pancake dimasak dan dimakan, semakin cepat musim semi dimulai, semakin baik panennya.

Sergei Utkin. Pancake. 1957

Selain memanggang pancake, ada ritual Shrovetide lain yang terkait dengan penyembahan matahari. Jadi, misalnya, berbagai tindakan ritual dilakukan berdasarkan keajaiban lingkaran, karena matahari itu bulat. Orang-orang muda, dan juga orang dewasa, memanfaatkan kuda-kuda itu, menyiapkan kereta luncur dan berkeliling desa beberapa kali dalam lingkaran. Selain itu, mereka menghiasi roda kayu dengan pita cerah dan berjalan di jalan dengannya, mengikatnya di tiang. Selama perayaan umum, tarian bundar harus dipimpin, yang juga merupakan ritual yang terkait dengan lingkaran, yaitu dengan matahari. Itu melambangkan matahari dan api: orang-orang menyalakan roda kayu dan berguling menuruni bukit. Siapa yang mampu memutar rodanya tanpa jatuh, kebahagiaan, keberuntungan, dan kemakmuran menantinya tahun ini.

Hiburan paling populer yang biasa diadakan di desa-desa selama Maslenitsa adalah perkelahian tinju, naik kereta luncur, memanjat tiang untuk hadiah, makan pancake untuk sementara waktu, dan, tentu saja, tarian bulat, lagu dan tarian.

Peserta lain yang sangat diperlukan dalam perayaan Maslenitsa adalah beruang. Orang-orang mengenakan kulit beruang di salah satu pria, setelah itu para mummer mulai menari bersama dengan sesama penduduk desa. Kemudian, di kota-kota, beruang hidup juga ditampilkan di alun-alun. Beruang telah menjadi salah satu simbol Maslenitsa dan awal musim semi, karena di musim dingin beruang tidur di sarang, dan bangun di musim semi. Beruang itu bangun - itu berarti musim semi telah tiba.

Dan, tentu saja, simbol liburan adalah patung Maslenitsa, terbuat dari jerami dan mengenakan pakaian cerah. Orang-orangan sawah mempersonifikasikan liburan Maslenitsa itu sendiri dan musim dingin yang jahat.Pada hari terakhir Maslenitsa, orang-orangan sawah dibakar di atas api ritual.

Di Maslenitsa, sudah menjadi kebiasaan untuk makan dan bersenang-senang sebanyak mungkin.

Boris Kustodiev. Maslenitsa. 1919

Nenek moyang kita percaya bahwa mereka yang tidak makan dan bersenang-senang di Maslenitsa akan hidup tahun depan dengan buruk dan suram.

Ngomong-ngomong, di zaman pagan di Rusia, Tahun Baru dirayakan pada hari vernal equinox, yaitu Maslenitsa dan Tahun Baru dirayakan pada hari yang sama. Musim dingin telah berakhir dan itu berarti tahun baru telah tiba. Dan menurut kepercayaan lama, diyakini: sebagai seseorang memenuhi tahun, jadi dia akan. Karena itu, mereka tidak berhemat pada liburan ini untuk pesta yang murah hati dan kesenangan yang tak terkendali.

Minggu Maslenitsa

Maslenitsa dirayakan selama tujuh hari, dari Senin hingga Minggu. Seluruh minggu dibagi menjadi dua periode: Maslenitsa Sempit dan Maslenitsa Lebar. Shrovetide Sempit - tiga hari pertama: Senin, Selasa dan Rabu, Shrovetide Lebar - ini adalah empat hari terakhir, dari Kamis hingga Minggu. Dalam tiga hari pertama, ibu rumah tangga bisa melakukan pekerjaan rumah tangga dan bersih-bersih. Mulai Kamis, semua pekerjaan dihentikan, dan Maslenitsa Lebar dimulai. Pada hari-hari ini, setiap pekerjaan rumah tangga dan pekerjaan rumah tangga dilarang. Itu hanya diizinkan untuk bersenang-senang dan memanggang pancake.

Setiap hari Shrove Tuesday memiliki namanya sendiri dan penuh dengan makna yang unik.

Jadi, hari-hari minggu Shrovetide:

Senin - "Pertemuan".

Hari pertama minggu Shrovetide disebut "Pertemuan" - ini adalah pertemuan Maslenitsa. Pada hari ini mereka mulai memanggang pancake. Menurut tradisi, panekuk pertama diberikan kepada orang miskin, miskin dan membutuhkan, sehingga mereka akan berdoa untuk arwah kerabat yang meninggal, atau panekuk ditinggalkan di ambang pintu sebagai penghormatan kepada leluhur mereka.

Pada hari Senin, kami menangani masalah organisasi yang terkait dengan perayaan. Pada hari ini, persiapan untuk liburan selesai: seluncuran salju, stan, ayunan, kios perdagangan selesai.

Di pagi hari, ayah mertua dan ibu mertua mengirim menantu perempuan selama sehari kepada ayah dan ibunya, di malam hari mereka sendiri datang mengunjungi mak comblang dan memanjakan diri mereka dengan pancake, bersukacita di awal minggu Shrovetide.

Dan pada hari inilah mereka membuat Shrovetide yang diisi dari jerami dan bahan improvisasi lainnya, mengenakan pakaian lama, berbagai kain, pada saat yang sama membuang sampah. Kemudian patung itu ditusuk dan didorong dengan kereta luncur melalui jalan-jalan, dan akhirnya dipajang di jalan utama atau alun-alun desa sampai hari Minggu.

Selasa - "Permainan".

Selasa secara tradisional adalah hari perayaan, permainan, dan kesenangan. Pada hari ini, kesenangan dimulai di pagi hari, mereka naik kereta luncur, seluncur es, komidi putar. Para badut berjalan di jalan-jalan, menghibur orang-orang dan memanjakan diri mereka dengan sedekah dari nyonya rumah.

Leonid Solomatkin. Maslenitsa. 1878

Pada hari ini, kerabat dan teman diundang ke pancake.

Flirting adalah hari perjodohan di desa-desa. Orang-orang muda diam-diam saling memandang, para lelaki menjaga pengantin mereka, para gadis menatap para lelaki dan diam-diam bertanya-tanya siapa di antara mereka yang akan menjadi yang pertama mengirim mak comblang. Dan orang tua melihat dari dekat kerabat masa depan dan dalam bentuk komik mulai menyetujui perayaan yang akan datang.

Semua ritus Shrovetide, pada kenyataannya, direduksi menjadi perjodohan, untuk mengadakan pernikahan segera setelah Prapaskah.

Rabu - "Makanan".

Pada hari Rabu, menurut tradisi, menantu laki-laki datang ke ibu mertuanya untuk makan panekuk, yang disiapkan khusus untuknya. Ibu mertua harus memberi makan menantu laki-lakinya sepuasnya dan dengan segala cara menunjukkan wataknya kepada suami putrinya. Dari kebiasaan ini muncul ungkapan “Menantu datang, dimana saya bisa mendapatkan krim asam?”. Mungkin ada beberapa menantu, tamu lain, kerabat, tetangga diundang, dan meja-meja penuh dengan minuman. Menantu laki-laki memuji ibu mertua mereka dan menyanyikan lagu pujian untuk mereka dan memainkan adegan lucu dengan berdandan. Wanita dan gadis berkumpul bersama, naik kereta luncur melewati desa-desa dan juga menyanyikan lagu-lagu dan lagu-lagu ceria.

Kamis - "Revelry".

Sejak hari itu, Broad Maslenitsa dimulai. Semua tugas berhenti dan perayaan nyata dibuka untuk menghormati Maslenitsa. Orang-orang dengan kekuatan dan utama menikmati segala macam kesenangan, permainan dan kesenangan. Orang-orang berkuda menuruni bukit, di ayunan dan komidi putar, mengatur menunggang kuda yang menyenangkan, naik kereta luncur, bermain bola salju, berpesta dengan berisik, semua ini disertai dengan tarian dan nyanyian bundar yang ceria.

Pada hari ini, biasanya diadakan adu jotos dan wall-to-wall games, di mana anak-anak muda menunjukkan kehebatan dan kehebatan mereka, pamer di depan para gadis dan pengantin. Penduduk dua desa, tuan tanah dan petani monastik, penduduk desa besar yang tinggal di ujung yang berlawanan dapat berpartisipasi dalam pertempuran dan bersaing. Selain itu, mereka bersiap untuk pertempuran dengan sangat serius: mereka mandi uap, makan makanan lezat untuk mendapatkan kekuatan, dan bahkan menoleh ke para penyihir dengan permintaan untuk memberikan konspirasi khusus untuk menang.

Salah satu hiburan tradisional favorit adalah penyerangan dan penangkapan benteng es. Orang-orang membangun kota es dan salju dengan gerbang, mereka menanam penjaga di sana, dan kemudian menyerang: mereka memanjat tembok, mendobrak gerbang. Mereka yang terkepung mempertahankan diri sebaik mungkin: bola salju, sapu, dan cambuk digunakan.

Vasily Surikov. Penangkapan kota salju. 1891

Arti dari permainan ini, serta seluruh Maslenitsa, adalah percikan energi negatif yang terakumulasi selama musim dingin dan penyelesaian berbagai konflik di antara orang-orang.

Anak-anak dan remaja pergi dari rumah ke rumah dengan rebana, terompet, balalaika, menyanyikan lagu-lagu Natal. Mereka rela disuguhi makanan lezat dan menyampaikan salam dan sujud kepada orang tua dan sanak saudara.

Di kota-kota, penduduk, mengenakan pakaian terbaik, berpartisipasi dalam perayaan meriah, pergi ke pertunjukan teater dan stan untuk menonton kesenangan dengan beruang dan badut.

Konstantin Makovsky. Perayaan rakyat selama Shrove Tuesday di Lapangan Admiralteyskaya di St. Petersburg. 1869

Jumat - Malam ibu mertua.

Pada hari ini, menantu laki-laki mengundang ibu mertuanya ke pancake-nya. Ibu mertua datang dengan kunjungan kembali, dan bahkan dengan kerabat dan teman-temannya. Pancake hari itu dipanggang oleh putri - istri menantu laki-laki. Menantu laki-laki harus menunjukkan wataknya terhadap ibu mertuanya dan kerabatnya. Pertemuan keluarga memperkuat hubungan antara kerabat, dan kesenangan umum mengingatkan akan datangnya musim semi dan kehangatan yang telah lama ditunggu-tunggu.

Sabtu - "Pertemuan Zolovkina."

Pada hari ini, menantu perempuan dengan hormat mengundang kerabat suaminya ke rumah untuk makan pancake. Jika saudara ipar perempuan, saudara perempuan dari suami, belum menikah, menantu perempuan mengundang pacarnya yang belum menikah ke pertemuan umum. Jika saudara perempuan suami sudah menikah, maka menantu perempuan memanggil kerabatnya yang sudah menikah. Pengantin baru, menurut adat, menyiapkan hadiah untuk saudara iparnya dan memberikannya kepada masing-masing.

Minggu - "Melihat Shrovetide". Pengampunan Minggu.

Minggu Shrovetide berakhir dengan Minggu Pengampunan. Pada hari ini, orang-orang dekat saling meminta maaf atas semua masalah dan penghinaan yang ditimbulkan sepanjang tahun. Setelah adopsi agama Kristen pada hari ini, mereka harus pergi ke gereja: rektor meminta pengampunan dari umat, dan umat dari satu sama lain, dan membungkuk, meminta pengampunan. Menanggapi permintaan pengampunan, frasa "Tuhan akan mengampuni" secara tradisional diucapkan. Juga pada Minggu Pengampunan, merupakan kebiasaan untuk pergi ke kuburan dan memperingati kerabat yang meninggal.

Seperti bertahun-tahun yang lalu, pembakaran patung pada hari Minggu dianggap sebagai puncak dari seluruh Maslenitsa hari ini. Tindakan ini melambangkan perpisahan dengan musim dingin dan awal musim semi. Pada hari ini, orang-orang mengadakan pameran, pesta teh dengan bagel, roti gulung dan pancake, bermain game, menari di sekitar patung Shrovetide, bernyanyi dan menari, dan, akhirnya, membakar patung itu, bermimpi bahwa semua hal buruk yang terjadi dalam hidup akan terbakar bersamanya. dan abunya berserakan di ladang.

Semyon Kozhin. Maslenitsa. Melihat dari musim dingin. 2001

Api unggun besar juga merupakan tradisi yang penting, mereka dibakar dengan tujuan untuk mencairkan sisa-sisa salju dan mengundang musim semi yang indah untuk berkunjung sesegera mungkin. Hal-hal lama yang tidak perlu dibuang ke dalam api, sehingga menyingkirkan segala sesuatu yang mengganggu kehidupan. Tarian bundar dibuat di sekitar api unggun, dan salah satu hiburan favorit adalah melompati api yang menyala-nyala. Pada hari ini, semua keluhan dan konflik lama dilupakan, dan mereka berkata: "Siapa pun yang mengingat yang lama, itu tidak masuk akal."

pertanda Shrovetide.

Ada banyak tanda yang terkait dengan Maslenitsa. Diyakini bahwa semakin banyak pancake yang dipanggang, semakin banyak keberuntungan, uang, dan kesehatan dalam keluarga tahun ini. Jika Anda berhemat pada suguhan dan memanggang beberapa panekuk, maka itu tidak masalah dengan keuangan.

Jika pancake ternyata tidak dipanggang dengan baik atau jelek, ini berarti masa-masa sulit, penyakit, dan masalah tidak jauh. Dalam proses membuat panekuk, perlu suasana hati yang baik, memikirkan perbuatan baik dan berharap semua orang yang memperlakukan diri mereka sendiri dengan panekuk, kebaikan dan kebahagiaan. Setiap ibu rumah tangga memiliki resep panekuk sendiri untuk Maslenitsa, dan mereka tidak selalu mengungkapkan rahasia mereka. Selain telur, tepung, dan susu yang sudah tidak asing lagi bagi kita semua, mereka menambahkan kentang, apel, soba, kacang-kacangan, dan jagung ke dalam adonan.

Bahkan nenek moyang kita percaya bahwa cuaca dingin dan hujan sebelum dimulainya Shrovetide - untuk panen dan kesejahteraan yang baik. Dan gadis-gadis yang ingin menikah harus mabuk minum semua pria yang mereka temui - kenalan dan orang asing, karena bertemu dengan seorang pria mabuk di Maslenitsa juga merupakan pertanda baik, menjanjikan pernikahan yang bahagia dan panjang.

Tradisi merayakan Maslenitsa berakar jauh ke dalam sejarah kita. Dan di masa lalu, dan sekarang liburan ini dirayakan dalam skala besar, dengan berbagai hiburan dan, tentu saja, dengan pancake. Banyak tradisi Maslenitsa yang bertahan hingga hari ini. Tidak heran Shrovetide adalah salah satu festival rakyat paling menyenangkan!

Selamat Maslenitsa, panekuk lezat dan kesehatan!

Shrovetide adalah salah satu liburan paling menyenangkan dan paling ditunggu-tunggu tahun ini, yang perayaannya berlangsung selama tujuh hari. Pada saat ini, orang-orang bersenang-senang, pergi berkunjung, mengatur perayaan dan makan pancake. Maslenitsa pada 2018 akan dimulai pada 12 Februari, dan tanggal berakhirnya adalah 18 Februari.

Minggu pancake adalah perayaan nasional yang didedikasikan untuk pertemuan musim semi. Sebelum memasuki Masa Prapaskah Besar, orang-orang mengucapkan selamat tinggal pada musim dingin, menikmati hari-hari musim semi yang hangat, dan, tentu saja, membuat kue dadar yang lezat.

Maslenitsa: tradisi dan adat istiadat

Ada beberapa nama untuk liburan ini:

• Maslenitsa yang kosong daging disebut karena fakta bahwa selama perayaan mereka menahan diri untuk tidak makan daging;
• keju - karena minggu ini mereka makan banyak keju;
• Shrovetide - karena mereka menggunakan banyak minyak.

Banyak orang dengan cemas menunggu dimulainya Maslenitsa, tradisi perayaan yang mengakar jauh ke dalam sejarah kita. Hari ini, seperti di masa lalu, liburan ini dirayakan dalam skala besar, dengan nyanyian, tarian, dan kompetisi.

Hiburan paling populer yang biasa diadakan di desa-desa adalah:

• perkelahian tinju;
• makan pancake sebentar;
• meluncur;
• memanjat tiang untuk hadiah;
• permainan beruang;
• pembakaran patung;
• mandi di lubang.

Camilan utama baik dulu maupun sekarang adalah pancake, yang bisa diisi berbagai macam. Mereka dipanggang setiap hari dalam jumlah besar.

Nenek moyang kita percaya bahwa mereka yang tidak bersenang-senang di Maslenitsa akan hidup tahun depan dengan buruk dan suram.

Maslenitsa: apa yang bisa dan tidak bisa dilakukan?

1. Di Maslenitsa Anda tidak bisa makan makanan daging. Diizinkan makan ikan dan produk susu. Sebagai hidangan utama, pancake harus ada di atas meja di setiap rumah.
2. Anda perlu makan di Maslenitsa sering dan banyak. Oleh karena itu, merupakan kebiasaan untuk mengundang tamu dan tidak berhemat pada suguhan, serta berkunjung.

Maslenitsa: sejarah liburan

Faktanya, Maslenitsa adalah hari libur pagan, yang akhirnya diubah menjadi "format" Gereja Ortodoks. Di Rusia pra-Kristen, perayaan itu disebut "Melihat musim dingin."

Nenek moyang kita menghormati matahari sebagai dewa. Dan dengan permulaan hari-hari musim semi pertama, mereka senang bahwa matahari mulai menghangatkan bumi. Oleh karena itu, muncul tradisi untuk memanggang kue berbentuk bulat menyerupai matahari. Diyakini bahwa dengan memakan hidangan seperti itu, seseorang akan menerima sepotong sinar matahari dan panas. Seiring waktu, kue datar diganti dengan pancake.

Maslenitsa: tradisi perayaan

Dalam tiga hari pertama liburan, ada persiapan aktif untuk perayaan:

• membawa kayu bakar untuk api;
• menghiasi gubuk;
• gunung yang dibangun.

Perayaan utama berlangsung dari Kamis hingga Minggu. Mereka datang ke rumah untuk mentraktir pancake dan minum teh panas.

Di beberapa desa, anak-anak muda pergi dari rumah ke rumah dengan rebana, terompet, balalaika, menyanyikan lagu-lagu Natal. Warga kota berpartisipasi dalam perayaan:

• mengenakan pakaian terbaik;
• pergi ke pertunjukan teater;
• mengunjungi stan untuk melihat badut dan bersenang-senang dengan beruang.

Hiburan utama adalah perjalanan anak-anak dan remaja dari seluncuran es, yang mereka coba hiasi dengan lentera dan bendera. Digunakan untuk berkuda:

• tikar;
• kereta luncur;
• sepatu roda;
• kulit;
• Es batu;
• palung kayu.

Acara seru lainnya adalah penangkapan benteng es. Orang-orang membangun kota salju dengan gerbang, mereka menanam penjaga di sana, dan kemudian menyerang: mereka mendobrak gerbang dan naik ke dinding. Mereka yang terkepung mempertahankan diri sebaik mungkin: bola salju, sapu, dan cambuk digunakan.

Di Maslenitsa, para pria dan pria muda menunjukkan kelincahan mereka dalam baku hantam. Penduduk dua desa, tuan tanah dan petani monastik, penduduk desa besar yang tinggal di ujung yang berlawanan dapat berpartisipasi dalam pertempuran.

Serius siap untuk pertempuran:

• melonjak di bak mandi;
• makan dengan baik;
• berpaling ke para penyihir dengan permintaan untuk memberikan konspirasi khusus untuk menang.

Fitur ritus membakar patung musim dingin di Maslenitsa

Seperti bertahun-tahun yang lalu, hari ini puncak Maslenitsa dianggap sebagai pembakaran patung. Tindakan ini melambangkan awal musim semi dan akhir musim dingin. Pembakaran didahului dengan permainan, tarian bundar, nyanyian dan tarian, disertai dengan penyegaran.

Sebagai boneka binatang yang dikorbankan, mereka membuat boneka besar yang lucu dan sekaligus menakutkan, yang mempersonifikasikan Shrovetide. Mereka membuat boneka dari kain dan jerami. Setelah itu, dia mengenakan pakaian wanita dan pergi di jalan utama desa selama minggu Maslenitsa. Dan pada hari Minggu mereka dibawa dengan khidmat ke luar desa. Di sana, orang-orangan sawah itu dibakar, ditenggelamkan di dalam lubang, atau dicabik-cabik, dan jerami yang tersisa ditaburkan di ladang.

Ritual pembakaran boneka itu memiliki makna yang dalam: perlu untuk menghancurkan simbol musim dingin untuk membangkitkan kekuatannya di musim semi.

Maslenitsa: arti setiap hari

Liburan dirayakan dari Senin hingga Minggu. Pada Shrove Week, adalah kebiasaan untuk menghabiskan setiap hari dengan caranya sendiri, mengamati tradisi nenek moyang kita:

1. Senin disebut "Pertemuan Maslenitsa". Pada hari ini mereka mulai memanggang pancake. Merupakan kebiasaan untuk memberikan pancake pertama kepada orang miskin dan membutuhkan. Pada hari Senin, nenek moyang kami menyiapkan orang-orangan sawah, mendandaninya dengan kain dan meletakkannya di jalan utama desa. Itu dipajang di depan umum sampai hari Minggu.
2. Selasa dijuluki "Perjudian". Itu didedikasikan untuk kaum muda. Pada hari ini, festival rakyat diselenggarakan: mereka mengendarai kereta luncur, seluncuran es, komidi putar.
3. Rabu- "Makanan". Pada hari ini, tamu (teman, kerabat, tetangga) diundang ke rumah. Mereka disuguhi pancake, kue madu, dan pai. Juga pada hari Rabu adalah kebiasaan untuk memperlakukan menantu laki-laki Anda dengan pancake, maka ungkapan: “ Menantu saya datang, di mana saya bisa mendapatkan krim asam?". Pacuan kuda dan adu tinju juga diadakan pada hari ini.
4. Kamis orang menyebutnya "Razgulyay". Mulai hari ini, Shrovetide Lebar dimulai, yang disertai dengan perkelahian bola salju, naik eretan, tarian dan nyanyian yang ceria.
5. Jumat Mereka dijuluki "Malam Teschin", karena pada hari ini menantu laki-laki mengundang ibu mertua ke rumah mereka dan mentraktir mereka pancake yang lezat.
6. Sabtu- "Pertemuan Zolovkin." Menantu perempuan mengundang saudara perempuan suaminya ke rumah mereka, berbicara dengan mereka, mentraktir mereka kue dadar dan memberikan hadiah.
7. Minggu- pendewaan Maslenitsa. Hari ini disebut "Minggu Pengampunan". Pada hari Minggu mereka mengucapkan selamat tinggal pada musim dingin, melihat Maslenitsa dan secara simbolis membakar patungnya. Pada hari ini, merupakan kebiasaan untuk meminta maaf kepada teman dan kerabat atas keluhan yang menumpuk selama setahun.

Amsal dan ucapan untuk Maslenitsa

Video: sejarah dan tradisi liburan Maslenitsa

Bagi umat Kristen Ortodoks, minggu menjelang Prapaskah Hebat, yang dirancang untuk mempersiapkan orang percaya untuk hari raya Kristen utama - Paskah. Minggu sebelum Prapaskah dalam Ortodoksi disebut Minggu Daging atau Keju. Nama umum untuk periode ini adalah maslenitsa, ini adalah waktu makan yang menyenangkan dan hangat, hidangan utamanya adalah pancake.

Kapan Maslenitsa, Prapaskah dan Paskah di 2018

Waktu Maslenitsa berbeda setiap tahun, karena tergantung pada waktu permulaan Paskah, yang cukup awal di 2018 dan jatuh pada 8 April. Jadi, pada tahun 2018, Pekan Tanpa Daging, atau Maslenitsa akan berlangsung dari 12 hingga 18 Februari. Hari terakhir Maslenitsa - 18 Februari - disebut Pengampunan Minggu. Pada hari Senin 19 Februari Masa Prapaskah Besar dimulai yang berakhir pada Sabtu, 7 April. TETAPI 8 April hari libur Kristen yang paling penting akan datang - Selamat Paskah Kristus.

Maslenitsa - tradisi rakyat dan Kekristenan

Shrovetide adalah hari libur nasional dan sangat kuno. Bahkan sebelum adopsi agama Kristen, orang-orang, yang memperhatikan bagaimana hari itu memanjang, mulai "memikat" diri mereka sendiri dengan kesenangan dan suguhan. Awalnya, perayaan Maslenitsa atau yang lebih kuno dikaitkan dengan hari ekuinoks musim semi. Memerah pancake- sejak zaman kuno, hidangan tradisional Shrovetide - bentuk dan warnanya melambangkan Matahari, yang memberi kehidupan bagi semua makhluk hidup.

Omong-omong, penolakan daging selama periode ini juga memiliki akar kuno, terutama di antara orang-orang yang terlibat dalam peternakan. Di musim semi, desa-desa biasanya kehabisan stok daging yang dipanen pada musim gugur. Inilah alasan larangan ritual penggunaan makanan daging selama periode ini, sehingga memungkinkan untuk menyelamatkan kawanan, mencegah penyembelihan hewan dan ratu muda yang tidak terkendali.

Sejak zaman kuno, ada juga kebiasaan untuk membakar patung Maslenitsa pada akhir minggu perayaan untuk dengan cepat mengusir musim dingin dengan api dan menari di sekitar api dan membuka jalan untuk musim semi.

Setelah pembaptisan Rusia, ritus Maslenitsa rakyat secara organik terjalin dengan aturan baru - selama minggu makan daging, gereja dan pihak berwenang tidak melarang kesenangan dan bahkan beberapa ekses (dengan pengecualian makanan daging, yang, dengan akhir pemakan daging, dilarang sampai Paskah).

Berbagai hiburan populer juga diizinkan dan bahkan didorong oleh pihak berwenang - naik kereta luncur, adu tinju, adu bola salju massal, pameran dengan suguhan, dll.

Tetapi pada saat yang sama, orang tidak boleh lupa bahwa Pekan Daging adalah waktu yang sangat penting dalam kehidupan gereja, dan bukan hanya kesempatan untuk makan dan minum dengan benar. Ini adalah waktu persiapan untuk Prapaskah, ketika Anda harus mencurahkan lebih banyak waktu untuk berdoa, serta berdamai dengan semua orang yang secara sukarela atau tidak sengaja Anda sakiti, untuk mulai mempersiapkan Paskah dengan hati yang murni. Itulah mengapa minggu Shrovetide yang sangat kacau berakhir Pengampunan Minggu.

Shrovetide di Rusia dan Kekaisaran Rusia selalu dirayakan secara luas, dengan pancake, tradisi ini dilestarikan di tahun-tahun Soviet. Pada akhir keberadaan kekuatan Soviet di antara kaum intelektual, minat pada agama Kristen, dalam sejarah Rusia, semakin kuat, orang-orang berusaha untuk kembali ke akar mereka, selama periode inilah kebangkitan aktif tradisi rakyat Maslenitsa dimulai.

Sekarang Maslenitsa adalah hari raya yang dirayakan dalam skala yang pas, dengan pesta, pekan raya, hiburan rakyat, hingga adu jotos komik, dan, tentu saja, dengan suguhan berlimpah, di mana hidangan utamanya adalah panekuk goreng kemerahan dengan berbagai bahan tambahan dan bumbu.

Maslenitsa - nama hari

Setiap hari Maslenitsa memiliki nama tertentu.

Senin adalah "Pertemuan", hari persiapan liburan.

Selasa disebut "Zagrysh" - ini adalah hari awal perayaan dan kesenangan karnaval.

Rabu disebut "Gourmet" - hari ini adalah awal dari pesta panekuk.

Kamis disebut "Razgulyay" - ini adalah awal dari Maslenitsa yang luas, ketika meja-meja penuh dengan makanan, dan orang-orang menikmati berbagai kesenangan Maslenitsa. Di Kekaisaran Rusia, dari hari itu hingga akhir minggu, hari libur bahkan diumumkan.

Jumat disebut Pertemuan Ibu Mertua. Pada hari ini, di desa-desa, para ibu datang mengunjungi putri mereka yang sudah menikah, dan para wanita memanggang kue dadar bersama, merawat para pria.

Sabtu sudah "pertemuan Zolovkina" - hari ketika orang-orang muda pergi mengunjungi satu sama lain untuk pancake.

Hari terakhir Maslenitsa adalah Minggu Pengampunan, atau "The Kisser". Pada hari ini, orang-orang saling meminta maaf atas kesalahan yang ditimbulkan, saat berciuman.

Nah, pada Minggu malam mereka membakar patung Maslenitsa dan bersiap memasuki Masa Prapaskah Besar selama 40 hari.

Resep pancake

Kami menawarkan resep sederhana yang terbukti untuk pancake tipis yang dapat disajikan dengan mentega atau krim asam, serta dengan berbagai isian.

Bahan

400 gram tepung terigu, dua sendok makan gula pasir, lima butir telur ayam, satu liter susu, dua sendok makan minyak sayur, garam secukupnya.

Memasak

Kocok telur dengan gula, secara bertahap tambahkan tepung ke dalam campuran, aduk rata agar tidak ada gumpalan, garam secukupnya. Tuang dalam susu hangat dan campur semuanya dengan seksama sampai diperoleh massa krim yang homogen.

Biarkan campuran di tempat yang hangat selama dua puluh menit. Tambahkan minyak sayur ke adonan ini dan campur semuanya lagi dengan lembut.

Pancake harus dipanggang di kedua sisi dalam panci yang sangat panas (sebaiknya di atas pembuat pancake khusus) sampai berwarna cokelat keemasan.