ნესვის შემადგენლობა და სასარგებლო თვისებები. ნესვის სასარგებლო თვისებები და კალორიული შემცველობა ნესვის ენერგეტიკული ღირებულება 100 გრამში

მათთვის, ვინც მკაცრ დიეტას იცავს და კალორიებს ითვლის, ეს უდავოდ მნიშვნელოვანი ასპექტია. და თუ გავითვალისწინებთ იმ ფაქტს, რომ ჩვენი ქვეყნის მაცხოვრებლებს აქვთ ძალიან მცირე დრო, რომ დაკმაყოფილდნენ მისი გემოვნებით - და მით უმეტეს.

დედოფალი ნესვი

ამ გემრიელი პროდუქტის გამოყენების სარგებელი და ზიანი, კალორიები და საიდუმლოებები აღწერილია ქვემოთ.

დაფიქრებულხართ, რატომ არის ეს მშვენიერი კენკრა საპატიო თანამებრძოლი სუსტ რიგებში? მას აქვს შესანიშნავი დიეტური თვისებები და სასარგებლო თვისებები, რომლითაც ყველა პროდუქტი ვერ დაიკვეხნის.

100 გრამი ახალი ნესვის კალორიული შემცველობა მხოლოდ 30-39 კკალს შეადგენს, ჯიშის მიხედვით. და გამომდინარე იქიდან, რომ ნაყოფი საშუალოდ იწონის დაახლოებით 1300 გრამს, მაშინ მთლიანობაში ის არ აღემატება 455 კილოკალორიას, რაც უკიდურესად მცირე მაჩვენებელია იმ ადამიანებისთვისაც კი, ვინც იდეალური წონის შენარჩუნების ეტაპზეა და დღიურად 1200-ს მოიხმარს. -1500 კილოკალორია. გარდა ამისა, შეიცავს უამრავ სასარგებლო ვიტამინს, მიკროელემენტს და ამავდროულად აქვს სახამებლის მინიმალური შემცველობა, რომლის სიჭარბე საუკეთესოდ არ მოქმედებს წონის დაკლების პროცესზე.

ნესვი, რომლის კალორიული შემცველობა რაციონში არ აყენებს ეჭვს მის უპრეცედენტო დიეტურ თვისებებში, ჯერ კიდევ არ არის შერწყმული ყველა პროდუქტთან. და ეს ყველაფერი იმიტომ, რომ მათთან ერთობლივმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს დუღილი გაზრდილი შაქრის შემცველობის გამო და, შედეგად, წონის მომატების პროვოცირება.

ამ პროდუქტის ჭამა და წონის დაკლება სულაც არ არის სიზმარი, არამედ რეალური რეალობა. თუმცა, ასეთი დიეტა დიდხანს არ უნდა დაიცვან, თუ მხოლოდ ზემოთ მითითებული მიზეზის გამო. ეს არის, უფრო სწორად, მარხვის დღეები, რომლებშიც ადვილია გაუძლო კვების შეზღუდვებს და არ დაიკარგო დანიშნულ გზაზე.

ნესვი, რომლის კალორიული შემცველობა 100 გრამზე ძალიან დაბალია, ემსახურება არა მხოლოდ დაბალკალორიულ დელიკატესს, არამედ წარმოადგენს ვიტამინების საცავს, რომელშიც შედის PP, E, B 9 (ფოლიუმის მჟავა), B 6 (პირიდოქსინი) , B5 (პანტოტენის მჟავა), B2 (რიბოფლავინი), B1 (თიამინი), A და ბეტა-კაროტინი.

ისინი, თავის მხრივ, პირდაპირ კავშირშია კობალტთან (Co), ფტორთან (F), მანგანუმთან (Mn), სპილენძთან (Cu), იოდთან (I), თუთიასთან (Zn), რკინასთან (Fe), გოგირდთან (S), ქლორთან. (Cl), ფოსფორი (P), კალიუმი (K), ნატრიუმი (Na), მაგნიუმი (Mg) და კალციუმი (Ca).

ნესვი, რომლის კალორიული შემცველობა 100 გრამზე საშუალებას გაძლევთ მოიხმაროთ პროდუქტი შეუზღუდავი რაოდენობით და ამავდროულად არ ინერვიულოთ ფიგურის მდგომარეობაზე, ტკბილი კბილების გასახდომად ნამდვილი აღმოჩენაა.

ის რკინის შეუცვლელი წყაროა, მისი შემცველობა რძეში 17-ჯერ აღემატება მის რაოდენობას.

ნესვი: კალორია, სარგებელი და ზიანი

მისი რეგულარული გამოყენება არა მხოლოდ ღვიძლისა და თირკმელების დაავადებების განვითარების რისკის თავიდან ასაცილებლად, არამედ მაღალი წნევის, რევმატიზმისა და გულის ზოგიერთი აშლილობის სიმპტომების დაძლევის საშუალებაა. ხოლო სილიციუმის მაღალი შემცველობის გამო, ნესვი ორგანიზმს ამარაგებს თმის, ფრჩხილების ზრდისა და კანის აღდგენისთვის (განახლებისთვის) საჭირო სამშენებლო მასალებით.

ნესვი, რომელსაც 100 გრამზე გამორჩეულად დაბალი კალორიული შემცველობა აქვს, არის სეროტონინის შესანიშნავი წყარო, რომელიც ხელს უწყობს სიხარულის ჰორმონების გამომუშავებას და კარგი განწყობის შენარჩუნებას.

ამავდროულად, მისი რბილობი შეიძლება უკიდურესად საზიანო იყოს ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ ისეთი დაავადებები, როგორიცაა პეპტიური წყლული, შაქრიანი დიაბეტი და ინფექციური ხასიათის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სხვადასხვა დაავადებები. სრულიად უკუნაჩვენებია მეძუძური დედებისთვის – ასე ამბობენ ექიმები.

ასეთი განსხვავებული ნესვი

კალორიული შემცველობა 100 გრამ პროდუქტზე შეიძლება ოდნავ განსხვავდებოდეს იმისდა მიხედვით, თუ რომელი ჯიში გვაქვს წინ. მის ყველაზე გავრცელებულ სახეობებს მიეკუთვნება ალთაი, ანანასი, ოქროსფერი, პრიდნესტროვიული ნესვი, ასევე ისეთი ჯიშები, როგორიცაა აიკიდო, ასოლი, ბასარაბია, ბლონდი, გალილეი, კონკია, იროკეზი, მილენიუმი, ოჟენი და ტკბილი ანანასი.

ჩვეულებრივია განასხვავოთ ჩირი და გამხმარი ნესვი, მაგრამ სინამდვილეში ისინი ერთი და იგივეა.

პირველიც და მეორეც ბუნებრივი თერმული დამუშავების შედეგად მიიღება. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, მოხარშეთ მზეზე.

ნესვის ჩირი, რომლის კალორიული შემცველობა დაახლოებით 340 კილოკალორიას მერყეობს, არანაირად არ ჩამოუვარდება ახალ ხილს შინაარსითა და სასარგებლო თვისებების რაოდენობით. და ამიტომ, თუ გსურთ მიირთვათ რაიმე გემრიელი და ამავდროულად არ დააზიანოთ ფიგურა, უნდა აირჩიოთ ახალი კენკრა.

და თქვენ შეგიძლიათ საკუთარი თავის დივერსიფიკაცია მარტივი საზაფხულო სუპის რეცეპტის დახმარებით.

სუპი ნესვით

მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

1 ნესვი, რომლის წონაა დაახლოებით 2 კგ ≈ 700 კკალ;

2 კიტრი ≈ 30 კკალ;

1 ქ. ლიმონის წვენი ≈ 88 კკალ;

200 გრამი ნატურალური იოგურტი ≈ 107 კკალ;

50 გრამი რუკოლა ≈ 10 კკალ;

1 წითელი ჩილის წიწაკა;

მარილი, პიტნა და პილპილი გემოვნებით.

სამზარეულო:

1. გარეცხეთ ნესვი.
2. დავჭრათ პატარა კვადრატებად.
3. კიტრი ქერქისგან თავისუფალი.
4. დავჭრათ წრეებად.
5. კიტრი და ნესვი ათქვიფეთ ბლენდერში ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
6. შემდეგ დაამატეთ სიიდან დარჩენილი პროდუქტები და კვლავ აურიეთ.
7. წვნიანი შედგით მაცივარში ნახევარი საათით და დროის გასვლის შემდეგ მიირთვით, მორთეთ პიტნის ფოთლებით, დაქუცმაცებული ყინულით (ან მის გარეშე).

სუპის მსგავსი ვერსია ზაფხულის ცხელ დღეს თქვენი გემოვნებით იქნება და გარდაუვალი სიცხისგან გიხსნით. უფრო მეტიც, ის არ დატოვებს კვალს დამატებითი სანტიმეტრის სახით დაბალი კალორიული შემცველობის გამო.

და გახსოვდეთ, რომ ჩირი ნესვი, რომლის კალორიული შემცველობა, ახალ პროდუქტთან შედარებით, შეუდარებლად მაღალია, კარგი დამოუკიდებელი პროდუქტია. მაგრამ უმჯობესია მისი გამოყენება მცირე დოზებით.

1. გაიზარდა სტირიელი კრისტოფერ შიდერის მიერ ავსტრიაში 2009 წლის ბოლოს. მისი წონა იყო დაახლოებით ნახევარი ტონა - 500 კილოგრამი.
2. პირველად ნესვი მოხსენიებულია ბიბლიურ ლეგენდებში.
3. ნესვის ჭამა ხელს უწყობს თანაბარ და ლამაზ რუჯს.

წვნიანი და მწიფე ნესვი არის ზაფხულის სამკურნალო საშუალება, რომელიც ასევე შეიცავს წარმოუდგენლად დიდ რაოდენობას ნუტრიენტები და მინერალები. განსაკუთრებით რეკომენდებულია ნელი მეტაბოლიზმის, თირკმელების პრობლემების და ნელი მეტაბოლიზმის მქონეთათვის.

ნესვს ბევრი ფორმა, ზომა და ფერი აქვს, მაგრამ მათ ყველას ორი საერთო აქვთ: რბილი, წვნიანი ხორცი და შესანიშნავი გემო. ისინი მთელ მსოფლიოში იზრდება.

ნესვი ბუნებრივად დაბალკალორიულია, მდიდარია სასიცოცხლო საკვები ნივთიერებებით და დიეტის შესანარჩუნებლად და ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლადაც კი.

რამდენი კალორია შეიცავს სხვადასხვა ჯიშის ნესვს და მომზადების მეთოდს

100 გრ ნესვში 37 კალორიაა.

კალორიების შემცირებით და ტკბილეულის რაოდენობის შეზღუდვით, შეგიძლიათ დაიწყოთ წონის დაკლება. შაქრიანი დესერტებისაგან განსხვავებით, ნესვი შეიცავს ბუნებრივი შაქარირომელიც დააკმაყოფილებს თქვენს ტკბილ კბილს და გაუძლებს მაღალკალორიულ, ნაკლებად ჯანსაღ დესერტებს. უფრო მეტიც, რაც უფრო მაღალია ნესვის წყლის შემცველობა, მით უფრო ხანგრძლივად გვეხმარება სისრულეში ყოფნა.

ნესვს მიირთმევენ:

• ახალი ყოველგვარი დამატებების გარეშე;
• რბილობი შესანიშნავი დამატებაა ხილის სალათებისთვის;
• მურაბის, შერბეტის, წვენის და რამდენიმე ნოყიერი გემრიელი კერძის დამზადება შესაძლებელია ნესვისგან;
• Cantaloupe შეიძლება დაემატოს desserts, ნაყინი ან custard.

ნესვის ზედაპირი შეიცავს მავნე ბაქტერიებს - სალმონელას, განსაკუთრებით წვრილი ნაპრალებისა და ჭრილობების მიდამოში. გამოყენებამდე ნესვი კარგად გარეცხეთ და კანი მოაცილეთ.

კერძების კალორიული შემცველობა

დაბალი კალორიული შემცველობის გამო, ნესვი ეფექტურია წონის დაკლებისთვის და ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის დაჩქარებას, წონის დაკლებას, ცხიმების წვას, ორგანოების ტოქსინებისგან გაწმენდას და არაჯანსაღი საკვებისადმი ლტოლვის შემცირებას. ამ ხილის მიღება რეკომენდებულია დალევის დროს ან დეტოქსიკაციის დიეტა, ისევე, როგორც სისხლის ტიპის დიეტა, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ დაცულია კბჯუ-ს დღიური ნორმა.

ნესვი ასევე პოპულარულია ვეგეტარიანელებსა და უმარილო დიეტაზე მყოფთა შორის.

ბევრს მოსწონს გაცივებული ნესვი, დაჭრილი კუბებად ან ბურთულებით პიტნის ან ლიმონის წვენით, ან შერეული ნაჭრებითა და პაპაიით.

ტროპიკული სმუზი ნესვით, ბანანითა და მანგოთ

ბავშვებსაც და მოზრდილებსაც უყვართ ეს გამანათებელი და ვიტამინებით მდიდარი სასმელი.

ინგრედიენტები:

• 1/2 ჭიქა უცხიმო იოგურტი;
• 170 გრ ნესვი;
• 1/2 ;
• 1/3 მანგოს წვენი.

ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ ბლენდერში და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

კალორიული შემცველობა - 115 კკალ / 100 გ.

ნესვის წვენი რეჰანით

წყურვილის მოსაკლავად და სასარგებლო C ვიტამინის გაძლიერებაში დაგეხმარებათ ნესვის წვენი ახალი რეჰანით. რეჰანი გამოდგება არა მხოლოდ მწვადისთვის, არამედ ჰარმონიულად ავსებს ნესვის თაფლის არომატს.

ინგრედიენტები:

• 170 გრ ნესვი;
• ბაზილიკის 3 ფოთოლი;
• 1/2 მწიკვი მარილი.

ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ ბლენდერში და აურიეთ.

კალორიული შემცველობა - 46 კკალ / 100 გ.

ნესვის სალათი მაკარონი

ეს იტალიური კერძი ტკბილი, მარილიანი და მწარე გემოს ნაზავია. იდეალურია ზაფხულის თბილი ღამეებისთვის. გარდა ამისა, თქვენ მიიღებთ დაახლოებით 20% ბოჭკოს და უამრავ გულისთვის სასარგებლო ცხიმს.

ინგრედიენტები:

მოხარშეთ მაკარონი და შეწვით ზეთში ხახვთან, ნიორთან, სუნელებთან ერთად და დადგით თეფშზე. ზემოდან მოათავსეთ კუბიკებად დაჭრილი ნესვი. მოასხით ლიმონის წვენი. მოაყარეთ რუკოლა და პიტნა.

კალორიული შემცველობა - 367 კკალ / 100 გ.

საზაფხულო საჭმელი

სალათი ნაჩქარევად უხდება თევზისა და ხორცის კერძებს.

ინგრედიენტები:

პომიდორი, ნესვი და ყველი დავჭრათ კუბიკებად, მოვაყაროთ მარილი, მოვაყაროთ ლიმონის წვენი, მოვაყაროთ ზეთი და მოვაყაროთ მწვანილი.

კალორიული შემცველობა - 133 კკალ / 100 გ.

ნესვის შერბეტი

100 კალორიაზე ნაკლები დესერტი? მარტივად! ნესვი მატებს ბუნებრივ სიტკბოს და წვნიან ატმის ფერს.

ინგრედიენტები:

• 500 გრ ნესვი;
• Ფორთოხლის წვენი;
• ლიმონის წვენი;
• პიტნის.

ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ ბლენდერში, ათქვიფეთ, გაწურეთ პიტნის ფოთლები, ჩაასხით ჭიქებში და შედგით მაცივარში 2-3 საათით.

ნესვის ქიმიური შემადგენლობა, კვებითი და ენერგეტიკული ღირებულება

ნესვი მდიდარია ბოჭკოებით, C ვიტამინით, კალიუმით და ასევე შეიცავს ბევრ B ვიტამინს, როგორიცაა B6. ნესვი ითვლება მკვებავ ხილად A ვიტამინის მაღალი შემცველობის გამო. ერთი ჭიქა ნესვი შეიცავს A ვიტამინის რეკომენდებული დღიური მოხმარების 120%-ს, რაც მხოლოდ დაახლოებით 55 კალორიას შეადგენს. ცნობილია, რომ A ვიტამინით მდიდარი ბუნებრივი ხილის მოხმარება იცავს პირის ღრუს კიბოსგან.

რამდენ ნესვს შეიცავს ცილებს, ცხიმებსა და ნახშირწყლებს?

ცხრილებში მითითებული დღიური მოთხოვნილების % არის მაჩვენებელი, რომელიც მიუთითებს ნივთიერების დღიური ნორმის რამდენ პროცენტს დავაკმაყოფილებთ ორგანიზმის მოთხოვნილებებს 100 გრამი ნესვის ჭამით.

რა ვიტამინები, მაკრო და მიკროელემენტები გვხვდება ნესვში?

ერთი ჭიქა ნესვის ნაჭრები უზრუნველყოფს C ვიტამინის ყოველდღიური ღირებულების 34%-ს სისხლძარღვების, მყესების და კანის მხარდასაჭერად. კუნთები, ნერვები, გული ყველაფერში კალიუმზეა დამოკიდებული, რომლითაც ნესვი მუხტავს ჩვენს ორგანიზმს. ასევე, ეს ხილი ავსებს ვიტამინ B6-ის ყოველდღიური მოთხოვნილების 8%-ს, რომელიც ქმნის სეროტონინს და ხელს უწყობს განწყობისა და ძილის რეგულირებას.

ახალი ნესვი დატვირთულია ვიტამინებითა და მინერალებით. შეიცავს უამრავ ვიტამინს A, B1, B2, B5, B6, B9, C, PP, E, მინერალებს კალციუმს, კალიუმს, ნატრიუმს, მაგნიუმს, ქლორს, ფოსფორს, სპილენძს, კობალტს, რკინას, იოდს, მანგანუმს, ფტორს, თუთიას. .

ხმელი ნესვის კალორია 100 გრამზე

ხმელი ნესვის კალორიული შემცველობა 100 გრამზე შეადგენს 341,3 კკალს. 100 გრამიან ჩირში:

• 0,7 გ ცილა;
• 0,1გრ ცხიმი;
• 82,3 გრ ნახშირწყლები.

პროდუქტის მაღალი კალორიული შემცველობის მიუხედავად, გამხმარ ნესვს ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს. რეკომენდებულია რაციონში ჩართვა გულის, სისხლძარღვების დაავადებების, ნერვული სისტემის დარღვევების, ყაბზობის პროფილაქტიკისთვის. მრავალრიცხოვანმა კვლევამ დაადასტურა ხმელი ნესვის სარგებელი კანის გაახალგაზრდავებისთვის, მამაკაცის პოტენციალის გასაუმჯობესებლად და ბერიბერის სამკურნალოდ.

ხმელი ნესვის კალორია 100 გრამზე

ხმელი ნესვის კალორიული შემცველობა 100 გრამზე (იგულისხმება წონით გაყიდული პროდუქტი) არის 339 კკალ. 100 გრ ტკბილეულში:

• 0,6 გ ცილა;
• 0,15 გრ ცხიმი;
• 82,1 გრ ნახშირწყლები.

ნესვის კალორია წონის დაკლებისთვის

ახალ ნესვს აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა, ამიტომ ის შეიძლება შეიტანოთ დიეტაში წონის დაკლებისთვის. ამავდროულად, საკვების რაოდენობა შეზღუდული უნდა იყოს, რადგან ნესვში ბევრი შაქარია, რაც ააქტიურებს ცხიმების შეწოვას.

რაც შეეხება ნესვის ჩირს, უმჯობესია დიეტის დროს ასეთი სიტკბო მთლიანად მიატოვოთ. 100 გრ ჩირის კალორიული შემცველობა აღემატება 340 კკალ-ს, ხოლო 100 გრამიანი პორცია შეიცავს 82 გრ ნახშირწყლებს.

ნესვის სარგებელი

ნესვის სასარგებლო თვისებებია:

• პროდუქტის რეგულარული მოხმარება უზრუნველყოფს გულის, სისხლძარღვების დაავადებების პროფილაქტიკას;
• ნესვი ეხმარება გაუმკლავდეს დეპრესიას და ნერვულ აშლილობას;
• შარდმდენი ეფექტის გამო, ნესვი გამოიყენება შარდსასქესო სისტემის დაავადებების თავიდან ასაცილებლად;
• რეკომენდებულია პროდუქტის ჩართვა დიეტაში ჰემოროიდების, ყაბზობის დროს;
• ნესვი მითითებულია ანემიის, პოდაგრის, თირკმელების, ნაღვლის ბუშტის დარღვევის დროს;
• ნესვში დიდი რაოდენობით C ვიტამინის გამო რეკომენდებულია იმუნური სისტემის გაძლიერება;
• ნესვი აქრობს გაღიზიანებას, ახდენს ძილის ნორმალიზებას, ასტიმულირებს ტვინს;
• ნესვის დაფუძნებული კოსმეტიკა გამოიყენება კანის, თმისა და ფრჩხილების მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად.

ნესვის ზიანი

ნესვის გამოყენების უკუჩვენებაა ალერგიული რეაქციები პროდუქტის მიმართ და ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა. ზოგიერთ ადამიანში ნესვი განავლის პრობლემებს იწვევს. პროდუქტით ჭარბი კვებისას შესაძლებელია ჭარბი წონის მომატება, არსებობს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის გაუმართაობის შეხვედრის რისკი.

• ძუძუთი კვება;
• ნაწლავისა და კუჭის პეპტიური წყლული;
• უზმოზე

ორსულობის დროს ნესვის დღიური მიღება არ უნდა აღემატებოდეს 200 გ-ს, პროდუქტი არ უნდა დაიბანოთ, მათ შორის წყლით. ნესვისთვის შესაფერისია მხოლოდ ცალკეული კვება, ანუ შეგიძლიათ მიირთვათ სხვა პროდუქტებიდან არა უადრეს ერთი საათისა.

აღმოსავლეთში ნესვის შესახებ მრავალი ლეგენდა არსებობს. უყვართ ნაზი გემოთი და უნიკალური არომატით, აფასებენ, ის მეორე პურია. უძველეს დროში მოგზაურებმა აუცილებლად მიჰქონდათ ნესვი. ნესვი ითვლებოდა ზეციურ ნაყოფად, რომელიც შემთხვევით დაეცა მიწაზე, ხალხის ხელში. ეს ისეთი ტკბილი, სურნელოვანი, გემრიელი კენკრაა, რომ ჩნდება კითხვა - არის თუ არა ნესვი ჯანსაღი?

შუა საუკუნეების მეცნიერი და ექიმი ალი იბნ სინა თავის ნაშრომებში აღნიშნავდა ნესვის სამკურნალო თვისებებს და ასევე ფართოდ იყენებდა მას მრავალი დაავადების პროფილაქტიკისა და სამკურნალოდ.

ნესვი, 100 გრ	0,8	0,2	8	34

• ნესვის სარგებელი ორგანიზმისთვის
• ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენება
• ნესვი წონის დაკლებისთვის
• ნესვის სარგებელი ქალებისთვის
• ნესვის სარგებელი მამაკაცებისთვის

ნესვის სარგებელი ორგანიზმისთვის

ნესვი შეუდარებელია, მასში ყველაფერი სასარგებლოა და შეგიძლიათ მიირთვათ: ტკბილი რბილობი, კანი, თესლი. ნესვი აუცილებელია ორგანიზმისთვის, რადგან ნესვში ძალიან მაღალია საჭირო და სასარგებლო ელემენტების შემცველობა: ფოლიუმის მჟავა, კაროტინი, ასკორბინის მჟავა, ცხიმები, ვიტამინები A, P, C, მინერალური მარილები Fe, K, Na, შაქარი, ბოჭკოვანი. მიუხედავად სიტკბოსა, ის ძალიან კარგად უმკლავდება წყურვილს. ხშირად ნესვს უმი, ხელუხლებელი სახით მოიხმარენ. ასევე აშრობენ, ამზადებენ თაფლს, ამზადებენ მურაბას, დაშაქრულ ხილს.

მაგრამ ნესვი ითვლება სასარგებლო არა მხოლოდ ახალი, არამედ გამხმარი. გამხმარი ნესვი ინარჩუნებს მაქსიმალურ სასარგებლო ნივთიერებებს და თვისებებს. ნესვის ჩირს, როგორც ტკბილ დელიკატესს, აღმოსავლეთის ქვეყნებში ჩაის სმის დროს მიირთმევენ. ის შესანიშნავად წმენდს და ატონიზირებს სხეულს.

ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენება

ამ სამოთხის ნაყოფის სარგებლიანობაში ეჭვი არ ეპარება და ნესვი ზიანს არ მოაქვს. არსებობს გარკვეული წესები მისი ჭამის შესახებ. თუ თქვენ არ დაიცავთ მათ, მაშინ შეგიძლიათ მოგაწოდოთ ბევრი პრობლემური წუთი და უსიამოვნო შეგრძნებები:

1. იწვევს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მძიმე დარღვევას, ღებინებამდე, რძის პროდუქტებთან ან ალკოჰოლის შემცველ სასმელებთან ერთად;
2. ადამიანები, რომლებსაც აქვთ გასტრიტი ან პეპტიური წყლული, რათა არ დააზიანონ საკუთარი თავი, უნდა მიირთვან ნესვი ზომიერად;
3. მეძუძური დედები, რათა თავიდან აიცილონ ბავშვში საჭმლის მონელებასთან დაკავშირებული პრობლემები;
4. შაქრიანი დიაბეტის მქონე ადამიანები შაქრის მაღალი შემცველობის გამო;
5. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ინფექციური დაავადების არსებობისას.

თქვენ შეგიძლიათ უარყოთ სარგებელი და ზიანი მიაყენოთ ჯანმრთელობას, თუ ერთ კვებაზე დიდი რაოდენობით ნესვს მიირთმევთ. ვინაიდან დიდია ალბათობა იმისა, რომ მონელების დარღვევას მიიღებთ. ნესვი მდიდარია შაქრით, ისინი იწყებენ კუჭში დუღილის პროცესს, ჩნდება წელვა, ჩნდება შებერილობა, შესაძლოა გამოჩნდეს მეტეორიზმი, კოლიკა. ვიტამინები, რომლებიც ბევრ ნესვს შეიცავს, შეიძლება გამოიწვიოს ჰიპერვიტამინოზი.

ნესვი უნდა მიირთვათ ცალ-ცალკე, არ შეურიოთ სხვა პროდუქტებს. შესაძლოა, როგორც დესერტი ან ცალკე კვება, მაგრამ მცირე მოცულობით. არ არის რეკომენდებული ნესვის უზმოზე მირთმევა და სასურველია თავი აარიდოთ მოუმწიფებელი ნესვის ჭამას.

ნესვი წონის დაკლებისთვის

ნესვი - როგორც წონის დაკლების ტკბილი საშუალება. მის საფუძველზე ბევრი დიეტა არსებობს, მისი დახმარებით მარხვის დღეებს აწყობენ. გამომდინარე იქიდან, რომ ნესვი ძირითადად წყლისგან შედგება, კუჭის 90% იღებს საკვებს ჩვეულებრივი რაოდენობით და შედეგად იღებს ძალიან ცოტა კალორიას. ნესვის დიეტის უდავო უპირატესობა ის არის, რომ ორგანიზმი იღებს ვიტამინებს, კვალი ელემენტებს და მინერალებს, რაც მას ასე სჭირდება.

დიდი რაოდენობით ბოჭკოების არსებობა სხვა სასარგებლო ნივთიერებებთან კავშირში აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, ახდენს ნაწლავის მიკროფლორას ნორმალიზებას, ქმნის გამწმენდ და გამაახალგაზრდავებელ ეფექტს მთლიანად ადამიანის ორგანიზმისთვის, ხელს უწყობს სხეულის ჭარბი წონის შემცირებას.

ნესვის კალორიული შემცველობა ძალიან დაბალია, ნაყოფის მრავალფეროვნებიდან და სიტკბოებიდან გამომდინარე, ის მერყეობს 31-დან 38 კილოკალორიამდე 100 გ-ზე, მაგალითად, ტორპედოს ნესვის კალორიული შემცველობა არის მხოლოდ 36 კკალ 100 გ-ზე და ეს. ძალიან ტკბილი ჯიშია.

ნესვის სარგებელი ქალებისთვის

ნესვი იდეალური ხილია მათთვის, ვინც დიდ ყურადღებას აქცევს თავის გარეგნობას. ჩნდება კითხვა: რა არის სარგებლობა?

სილიციუმის არსებობის გამო კანის ფერი და ზოგადი მდგომარეობა უმჯობესდება. ხოლო A, E, B და C ვიტამინების კომბინაცია აუმჯობესებს თმის სტრუქტურას და სისქეს, ათანაბრებს კანის ფერს, ამაგრებს ფრჩხილებს, აღადგენს კანის უჯრედებს, რითაც ხელს უშლის ნაოჭების გაჩენას. ფოლიუმის მჟავა, B ვიტამინებთან ერთად, ახდენს ჰორმონალური დონის ნორმალიზებას, აუმჯობესებს ჯანმრთელობას და ამსუბუქებს მენოპაუზის დროს ქალის მდგომარეობას.

ლამაზი რუჯის მოყვარულებს ნესვიც გამოადგებათ, ნაყოფში შემავალი კაროტინი ხელს უწყობს თანაბარ რუჯს.

ორსულობის დროს რეკომენდებულია ნესვის გამოყენება ორგანიზმში ჰორმონალური ცვლილებების დროს მდგომარეობის შესამსუბუქებლად. თუმცა, ორსულობის ბოლო ტრიმესტრში უმჯობესია უარი თქვან ტკბილ ხილზე, რადგან შეიძლება ბავშვში ნაწლავის კრუნჩხვები გამოიწვიოს.

ნესვის სარგებელი მამაკაცებისთვის

ნესვი არასოდეს წყვეტს გაოცებას თავისი უნიკალური ღირებული თვისებებით. ჯერ კიდევ უძველეს დროში ადამიანები ამზადებდნენ ლეგენდებს ნესვის სარგებლობის შესახებ, რადგან ის ეხმარებოდა მამაკაცებს მამაკაცური ძალის პოვნაში. ნესვის თესლებში თუთიისა და ფოლიუმის მჟავის მაღალი შემცველობის გამო, დაძლევილია ისეთი დაავადებები, როგორიცაა პროსტატიტი და იმპოტენცია. რეცეპტი საოცრად მარტივია - ჭამამდე დაღეჭეთ ნესვის თესლი (ოღონდ არა უმეტეს ორი გრამი დღეში), შეგიძლიათ თაფლით მურაბა.

ნესვის, მისი სასარგებლო თვისებების და გამოყენების უკუჩვენებების განხილვისას, დავასკვნით: ნესვი ბუნების მშვენიერი საჩუქარია, გემოთი და არომატით ტკბობის გარდა, აძლევს კაცობრიობას ენერგიას, კარგ ჯანმრთელობას, შეუდარებელ სილამაზეს და კარგ განწყობას.

როგორ მიირთვათ ნესვი, შესაძლებელია თუ არა მისი ღამით ჭამა, რამდენ კალორიას შეიცავს ნესვი, რა ვიტამინები შეიცავს მას, რა სარგებელი და რა ზიანი მოაქვს მას. ალბათ არც ერთი კენკრა არ იწვევს იმდენ კამათს, როგორც ამას. და მაინც, ამის მიუხედავად, ის პოპულარულია ადამიანების უმეტესობაში, განსაკუთრებით გაცივებული, განსაკუთრებით სიცხეში.

მაგრამ ჩვენ დავპირდით, რომ ვისაუბრებთ ნესვის სარგებელსა და მავნებლობაზე.

რამდენი კალორია ნესვში

ნესვის კალორიული შემცველობა დამოკიდებულია მის მრავალფეროვნებაზე, უფრო ტკბილს უფრო მეტი კალორია აქვს, ხოლო ჩვეულებრივი თეთრი ნესვი ყველაზე დაბალკალორიულია. მაგრამ საშუალოდ 100 გრ ნესვში 33 კალორიაა.

ნესვის კვებითი ღირებულება (100 გ): ცილები - 0,6 გ, ცხიმები - 0,3 გ, ნახშირწყლები - 7,4 გ.

როგორც ხედავთ, ნესვის ჭამა მათაც კი შეუძლიათ, ვინც დიეტაზეა. პირველ რიგში იმიტომ, რომ ხილი დაბალკალორიულია. გარდა ამისა, მის შემადგენლობაში არ არის ბევრი შაქარი, ძირითადად ბოჭკოვანი, დიდი რაოდენობით მინერალები, ვიტამინები და სხვა სასარგებლო ნივთიერებები.

ნესვის რბილობი საკმაოდ დამაკმაყოფილებელია და ხელს უწყობს შიმშილის დიდი ხნის განმავლობაში გამკლავებას. მაგრამ! იმის შესახებ, შეგიძლიათ თუ არა მისი ჭამა ღამით. პროდუქტი შესანიშნავად უმკლავდება უძილობას და აუმჯობესებს კეთილდღეობას. მაგრამ პანკრეასისთვის ნესვი ძლიერი დატვირთვა იქნება, უფრო სწორად, მისი გადაჭარბებული რაოდენობა. ამიტომ დაიცავით ნორმა, არ ჭამოთ ზედმეტი და ეცადეთ არ მიირთვათ ძილის წინ 3 საათით ადრე, რათა ორგანიზმმა შეიწოვოს.

ნესვის სარგებელი

დასაწყისისთვის, ნესვი სასარგებლოა წონის დაკლებისთვის, რადგან შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, რომელიც დიდ გავლენას ახდენს კუჭის მიკროფლორაზე და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე, აქრობს „ცუდ“ ქოლესტერინს. ის აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას და იძლევა ხანგრძლივი დროის განმავლობაში გაჯერების შეგრძნებას.

ნესვი ასევე სასარგებლოა, რადგან შეიცავს ბევრ ვიტამინს, მათ შორის: ვიტამინებს A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H და PP. გარდა ამისა, ნაყოფის რბილობში ბევრი მინერალია (კალიუმი, მაგნიუმი, თუთია, კალციუმი, რკინა, სპილენძი და მანგანუმი, ქლორი და იოდი, გოგირდი, ფტორი, ფოსფორი და ნატრიუმი. ეს ყველაფერი მას კანის ზეპროდუქტად აქცევს. ანტიოქსიდანტების არსებობის გამო, ამ კენკრას შეუძლია გააუმჯობესოს კანისა და ლორწოვანი გარსების მდგომარეობა. ისინი ასევე ანელებენ დაბერების პროცესს. ამიტომ გოგოებო, გაითვალისწინეთ: ნესვი გვეხმარება აკნეს მოცილებაში და იცავს ნაადრევი დაბერებისგან.

ნესვის გამოყენება ასევე სასარგებლოა იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად და გაციების თავიდან ასაცილებლად. ნაყოფი მითითებულია თირკმელების დაავადებისა და უროლიტიზის დროს, რადგან მათ აქვთ მსუბუქი შარდმდენი თვისებები (კიდევ ერთი ბონუსი წონის დაკლების მსურველებისთვის).

ნესვს ასევე აქვს სტრესის საწინააღმდეგო თვისება, მისი რბილობი აქტიურად ებრძვის უძილობას და შფოთვას, აუმჯობესებს განწყობას.

ნესვი შეიცავს დიდი რაოდენობით ფოლიუმის მჟავას, რომელიც სასარგებლოა სისხლის ფორმირებისთვის. ფოლიუმის მჟავა ასევე ამცირებს "ცუდი" ქოლესტერინის დონეს.

ნესვი არის მცენარე, რომელიც წარმოიშვა შორეული ცენტრალური და მცირე აზიიდან, ეკუთვნის გოგრის ოჯახს, კიტრის გვარის სახეობას და წარმოადგენს ნესვის კულტურას.

ნესვის ნაყოფი საკვები ხორციანი ხილია, რომელიც ასევე შეიძლება ჩაითვალოს კულინარიულ ბოსტნეულად - ისინი მრგვალი ან მოგრძო ფორმისაა, დიამეტრის 11-დან 16,5 სმ-მდე აღწევს და საშუალოდ 450-850 გ იწონის.

გარედან ნაყოფი დაფარულია მკვრივი კანით, რომელიც შეიძლება იყოს ხორციანი ან ნარინჯისფერ-მოყვითალო, ნაყოფის შიგნით არის ღია ყვითელი, საკმაოდ რბილი ტექსტურა წვნიანი მოტკბო გემოთი და მუშკის არომატით. ცენტრში არის პატარა ღრუ, სავსე პატარა თეთრი თესლებით, ჩახლართული ლორწოვანი ბადის ქსელში, რომელსაც, მიუხედავად იმისა, თუ რამდენი კალორია შეიცავს ნესვს, საკმაოდ მაღალი ენერგეტიკული ღირებულება აქვს.

ნესვის სასარგებლო თვისებები

ნესვის ნაყოფს ჩვეულებრივ მიირთმევენ გაცივებული კანის გარეშე. ნაყოფის საკვები ნაწილი შეიცავს უამრავ წყალს (თითქმის 95%) და, მიუხედავად ნესვის დაბალი კალორიული შემცველობისა, მდიდარია A, B და C ვიტამინებით, შეიცავს ცილას, კალციუმს, ფოსფორს და რკინას.

ნაყოფი ასევე შეიცავს ცილოვან ნაერთს - კოლაგენს, რომლის ნაკლებობა ორგანიზმში იწვევს ყველა შემაერთებელი ქსოვილის და განსაკუთრებით კანის უჯრედული სტრუქტურის მთლიანობის დარღვევას. კოლაგენს შეუძლია დააჩქაროს ჭრილობების შეხორცება და შეინარჩუნოს კანის ელასტიურობა.

ნესვის რბილობი, რომელიც ძალიან შეზღუდული კალორიულია, შეიცავს კაროტინოიდებს, რომლებიც მნიშვნელოვნად ამცირებს კიბოს რისკს, ასევე ანტიკოაგულანტ ადენოზინს, რომელიც ახდენს სისხლის შედედების ნორმალიზებას, რითაც ამცირებს ინსულტის და გულის დაავადებების რისკს.

ასევე, ნესვი, რომელიც ძალიან ცოტა კალორიას შეიცავს, ორგანიზმში შარდმდენის ფუნქციას ასრულებს, რაც სასარგებლო გავლენას ახდენს თირკმელებზე.

ნესვის კალორიული შემცველობა: ნაყოფის კვების და ენერგეტიკული ღირებულება

ნესვის კალორიული შემცველობა შესაძლებელს ხდის მისი ნაყოფის დიეტურ პროდუქტად გამოყენებას, ვინაიდან ორგანიზმი ნაყოფის ათვისებაზე გაცილებით მეტ ენერგიას ხარჯავს, ვიდრე მისი ჭამისგან იღებს.

ნესვის კვებითი ღირებულება და კალორიული შემცველობა 100 გრ ხილზე არის:

• ცხიმები - 0 გ;
• ქოლესტერინი - 0 მგ;
• ნახშირწყლები - 12 გ;
• ცილები - 1 გ;
• დიეტური ბოჭკოვანი - 1 გ;
• ნატრიუმი - 23 მგ;
• ვიტამინი A - 5,276 სე;
• ნესვის კალორია - 53 კკალ;
• ფოლიუმის მჟავა - 33 მკგ;
• ნიკოტინის მჟავა - 1 მგ;
• ვიტამინი B6 -<1 мг;
• ვიტამინი C - 57 მგ;
• კალციუმი - 14 მგ;
• მაგნიუმი - 19 მგ;
• კალიუმი - 417 მგ;
• კაროტინოიდები - 3219 მკგ.

ნესვის კალორია: მარტივი დიეტა წონის დაკლებისთვის

ნესვის დაბალკალორიული შემცველობა შესაძლებელს ხდის ამ უგემრიელესი ხილის გამოყენებას სხვადასხვა დიეტებში, რადგან მის სასარგებლო თვისებებთან და წონაში კლებასთან ერთად ის ასევე ხელს უწყობს ორგანიზმის ტოქსინებისა და ტოქსინების გაწმენდას.

ნესვის დიეტა შესანიშნავია ზაფხულის სეზონისთვის, როდესაც არა მხოლოდ ნესვი, არამედ საზამთროც მღერის - წონის დაკლების ამ კომპლექსის მეორე მთავარი კომპონენტი. დიეტა გრძელდება ორი კვირა. საზამთროსა და ნესვის დაბალკალორიული შემცველობის გამო, ამ დროს შეგიძლიათ მიაღწიოთ შესანიშნავ შედეგს და დაიკლოთ 3-4 კგ. გამორიცხეთ ტკბილეული, ცომეული და ცხიმოვანი რძის პროდუქტები და გადადით ქათამს, თევზს, ხილს, ბოსტნეულს და მარცვლეულს, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზეითუნის ზეთი, სანელებლები, მარილი, პილპილი და სხვადასხვა მწვანილი.

ყოველ დილით, გაღვიძებისთანავე, უნდა დალიოთ ერთი ჭიქა წყალი, შერეული ნახევარი ლიმონის ნაჭრებით.

ყოველდღიური დიეტის მენიუ, რომელიც განკუთვნილია ორი კვირის განმავლობაში, ასეთია:

• დღე 1: საუზმე - ფინჯანი ყავა, შავი მთლიანი პურის ნაჭერი და შვრიის ფაფა. საუზმე - 100 გრ დაბალკალორიული ნესვი ან საზამთრო. სადილი - ბოსტნეულის წვნიანი, 150 გრ მოხარშული ქათმის მკერდი და ბოსტნეულის სალათი, დაასხით 1 ჩ.კ. ზეითუნის ზეთი. საუზმე - 100 გრ ცივი ნესვი ან საზამთრო. ვახშამი - ბერძნული სალათი;
• მე-2 დღე: საუზმე - ფინჯანი ყავა, შავი მარცვლეულის პურის ნაჭერი, 30 გრ ქათმის ნაჭერი. საუზმე - 100 გრ ცივი ნესვი ან საზამთრო. სადილი - პორცია ქათმის ბულიონი, 150 გრ მოხარშული ჰაკი, 100 გრ კარტოფილის სალათი და ახალი პომიდორი. საუზმე - 100 გრ დაბალკალორიული ნესვი ან საზამთრო. ვახშამი - ბოსტნეულის წვნიანი;
• დღე 3: საუზმე - ფინჯანი ყავა, შავი პურის ნაჭერი ქათმის ღვიძლის პაშტეტით. საუზმე - 100 გრ ცივი ნესვი ან საზამთრო. სადილი - თეფში ბულიონი, 200 გრ სპაგეტი და ბოსტნეულის სალათი. საუზმე - 100 გრ ცივი ნესვი ან საზამთრო. ვახშამი - 150 გრ რიზოტო ბოსტნეულით;
• დღე 4: საუზმე - ფინჯანი ყავა, შავი მთლიანი მარცვლეულის პურის ნაჭერი, წაუსვით კარაქით და თაფლით. საუზმე - 100 გრ დაბალკალორიული ნესვი ან საზამთრო. სადილი - თეფში ისპანახი, 200 გრ მოხარშული საქონლის ხორცი ბოსტნეულით და მწვანე სალათი. საუზმე - 100 გრ ცივი ნესვი ან საზამთრო. ვახშამი - 100 გრ ქათმის სალათი, 50 გრ მოხარშული კარტოფილი და 50 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო 1 ჩ/კ. ზეითუნის ზეთი;
• დღე 5: საუზმე - ერთი ჭიქა უშაქრო ლიმონათი, შავი მარცვლეულის პურის ნაჭერი და ორი ქათმის ძეხვი მდოგვით. საუზმე - 100 გრ დაბალკალორიული ნესვი ან საზამთრო. სადილი - 150 გრ შემწვარი ქათამი, 100 გრ მოხარშული ლობიო და შავი მარცვლეულის პურის ნაჭერი. საუზმე - 100 გრ ცივი ნესვი ან საზამთრო. ვახშამი - ბერძნული სალათი;
• დღე 6: საუზმე - ფინჯანი ყავა რძით, შავი მარცვლეულის პურის ნაჭერი და 50 გრ ლორი. საუზმე - 100 გრ ცივი ნესვი ან საზამთრო. სადილი - ერთი თასი ძროხის წვნიანი, 200 გრ ჩაშუშული საქონლის ხორცი ბოსტნეულით და მწვანე სალათი. საუზმე - 100 გრ დაბალკალორიული ნესვი ან საზამთრო. ვახშამი - 100 გრამი უცხიმო იოგურტი ან კეფირი;
• დღე 7: საუზმე - ერთი ჭიქა უცხიმო იოგურტი, ერთი ნაჭერი შავი მთლიანი პური, 50 გრ ახალი ხაჭო და ნაჭერი ნესვი ან საზამთრო. საუზმე - 100 გრ ცივი ნესვი ან საზამთრო. სადილი - 200 გრამი ტკბილი კომბოსტო საქონლის ხორცით და შავი მარცვლეულის პურის ნაჭერი. საუზმე - 100 გრ დაბალკალორიული ნესვი ან საზამთრო. ვახშამი - ბოსტნეულის სალათი.

ამ დიეტის მეორე კვირის მენიუ სრულად შეესაბამება პირველი კვირის მენიუს.

თუ არ არის განსაკუთრებული სურვილი შეასრულოს ასეთი გრძელვადიანი წონის დაკლების კომპლექსი, მაშინ შეგიძლიათ აირჩიოთ ნესვის დიეტის უფრო მოკლე ვერსიები. მაგალითად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ხილი ერთი კვირის განმავლობაში, როგორც საჭმელად და სადილად. დიეტის ეს ვარიანტიც კი დაგეხმარებათ ორგანიზმის გაწმენდაში და კარგ შედეგს მოგცემთ წონის დაკლების კუთხით.

წვნიანი, ტკბილი და დაბალკალორიული ნესვი შესანიშნავი დესერტია, რომელიც ასევე ხელს უწყობს ცხიმების დაშლას.

მთავარია გასათვალისწინებელი ის არის, რომ ასეთი დიეტა მხოლოდ ზაფხულის ბოლოსაა შესაფერისი - აგვისტო და სექტემბერი ის თვეებია, როდესაც ნაყოფი მწიფდება და შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ არასეზონში დამატებული ნიტრატებისა და ქიმიკატების შემცველობა რათა ნესვი სწრაფად გაიზარდოს დაბალი იქნება.

ასევე, ნესვი შეიძლება იყოს პროდუქტი მარხვის დღეებში, რადგან ის შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, რის წყალობითაც ის კარგად აჯერებს ორგანიზმს ყველა საჭირო ვიტამინით და მაკროელემენტით, ასევე დიდხანს ინარჩუნებს კუჭის სისავსის შეგრძნებას. და მიუხედავად იმისა, თუ რამდენ კალორიას შეიცავს ნესვი, ასეთ დღეებში ნაყოფის რბილობი შეიძლება მიირთვათ შეუზღუდავი რაოდენობით.