Bună ziua, dragi cititori ai unui blog despre sport și, în primul rând, despre sănătate. Astăzi vom vorbi despre centimetri și kilograme în plus din corp. Problemă supraponderali iar lupta împotriva ei este relevantă atât pentru culturisti, cât și pentru oamenii departe de sport. Și, firesc, rol principal Dieta noastră și cantitatea de alimente consumate joacă un rol aici. Cu toate acestea, compatibilitatea produsului este, de asemenea, importantă. Exact asta înseamnă un sistem de nutriție separat pentru pierderea în greutate și, în principiu, pentru sănătatea întregului organism.

Ce înseamnă chiar alimentația separată? Aceasta este o nutriție în așa fel încât diferite alimente să nu se amestece în stomac. compozitia chimica produse. Esența acestei metode este de a lua fiecare grup de alimente într-o masă separată, la un moment separat.

De fapt, aceasta nu este în niciun caz o nouă tendință - înapoi în Lumea antică erau cunoscute cele mai favorabile combinaţii de produse. Apropo, sunt și incompatibile. La începutul secolului al XX-lea, schema sistemului dobândise deja anumite caracteristici - în 1928, medicul american Herbert Sheldon a prezentat-o ​​sub forma conceptului de nutriție separată. Dar ea a primit recunoașterea și trebuie să-i acordăm creditul cuvenit, abia spre sfârșitul secolului trecut.

Reguli conform lui Sheldon

Ce este sistemul de alimentare separat Sheldon? Principalul lucru aici este respectarea a 9 reguli de bază:

1. Evitați să consumați alimente bogate în carbohidrați împreună cu alimente acide. Adică nu combina alimente precum pâinea, cartofii, orice leguminoase, bananele și altele cu citrice, ananas, roșii;
2. Nu mâncați proteine ​​și carbohidrați concentrați în același timp. Adică, de exemplu, ouăle, carnea și brânza nu trebuie consumate concomitent cu pâinea, prăjiturile și fructele bogate în lactoză, adică dulci. Este corect: să presupunem că prânzul de astăzi este ouă, lapte, pește și brânză, iar prânzul de mâine este terci sau tăiței cu pâine;
3. Nu lua doi o dată. Proteinele care diferă ca tip și compoziție necesită organismului să secrete sucuri digestive în moduri diferite;
4. Nu combina grăsimile cu proteinele. Adică nu amestecați untul și uleiul vegetal, smântâna și smântâna cu ouă, carne, nuci, din nou, brânză etc.;
5. Luați și diverse fructe acre fără proteine. Adică citrice, roșii, mere acre, cireșe etc. A nu se utiliza cu carne, nuci sau altele asemenea. Diverse delicii culinare nu au cel mai favorabil efect asupra organismului nostru;
6. De asemenea, nu consumați zahăr și alimente bogate în amidon în același timp. Tot felul de jeleuri, gemuri etc. nu mâncați cu cereale sau pe pâine - aceste amestecuri declanșează procesul de fermentație în organism și, ca urmare, otrăvire;
7. Câte un aliment bogat în amidon. Amidonul din cartofi este diferit de cel din terci sau pâine. Limitează-te la un singur lucru - un lucru va fi absorbit, iar al doilea va fermenta și, din nou, va otrăvi corpul;
8. Pepenele, pepenele sau alte alimente cu miere se consumă întotdeauna separat;
9. Este indicat să consumați lapte (nu să beți!) separat, deoarece împiedică absorbția a orice altceva - datorită faptului că este absorbit în duoden, și nu în stomac, grăsimea îi blochează pentru o perioadă secreția.

Combinație pentru pierderea în greutate

Pentru a afișa mai clar compatibilitatea și incompatibilitatea produselor și pentru a vă putea înțelege corect și a vă compune corect dieta, vă oferim tabelul corespunzător.

Trebuie remarcat faptul că recenziile acestui sistem sunt extrem de pozitive, ceea ce indică eficacitatea acestuia. Vă puteți da seama singuri meniul separat de mâncare uitându-vă la fotografia de mai jos.

Cu toate acestea, dacă scopul tău este să slăbești cu el, atunci trebuie să ții cont de următorii factori, în mare măsură evidenti:

• Fără gustări sau altele asemenea - mănâncă strict de trei ori pe zi, iar dintre acestea de trei ori doar una este cea principală, iar restul sunt auxiliare, ca să nu mori de foame (doar glumesc);
• Un punct important: bea nu mai târziu de 10 minute înainte. înainte de masă și o jumătate de oră după;
• Încercați să eliminați complet sarea, savurându-vă mâncarea - încet, cu cantități mari de salivare și mestecat;
• Dacă este posibil, încercați să vă odihniți măcar puțin atât înainte de masă, cât și după masă;
• Mănâncă alimente nici reci, nici calde - 20°;
• Orice obiceiuri proaste interzis;
• Fara condimente, carne afumata, ceai sau cafea, sifon, conserve sau lapte condensat.

Meniu pentru fiecare zi

Dacă sunteți gata să respectați toate regulile și doriți să obțineți aceleași rezultate ca fata din fotografie, să creăm un meniu exemplu pentru fiecare zi.

Luni: micul dejun cu fulgi de ovaz si fructe, bautura ceai verde. Pentru prânz - pui, brânză, salată cu varză. Cina – salată de legume și un ou.

Marți: la micul dejun - gris și chefir, la prânz - pește fiert și exclusiv tocană de legume sau soteți, pentru cină - tocăniți legumele și mâncați un fruct.

Începe miercuri cu terci de orez, iaurt și un fruct. Luați masa pe carne fiartă și salată de legume. Pentru cină – omletă sau omletă.

Joi, luați micul dejun muesli cu chefir și un fruct. Prânz – salată de legume și brânză. Cina - tocanita de vita sau vitel si legume.

Vineri: mic dejun – fulgi de ovaz cu iaurt. La prânz, fierbeți legumele și fierbeți o bucată de carne. Pentru cină - brânză și roșii.

Sâmbătă: la micul dejun – brânză de vaci cu fructe. Pentru prânz - salată și supa de legume. Cina – omletă sau omletă.

Ia micul dejun duminica terci de grâuși iarăși cu un singur fruct. Luați masa pe pește fiert, legume și brânză. Pentru cină - nuci.

După cum puteți vedea, nu este groasă. Cu toate acestea, cu o astfel de dietă, corpul tău primește toate elementele necesare și în cantitatea potrivită. Deci mergi.

Argumente pro şi contra

Acest sistem are atât susținători, cât și adversari, iar argumentele ambelor părți sunt destul de convingătoare. Decideți singur de partea care vă aflați, dar eficacitatea metodei, mi se pare, vorbește de la sine.

Deci, adversarii se referă la faptul că organismul nostru este adaptat inițial să primească diferite alimente în același timp, în timp ce alimentația separată este un sistem exclusiv artificial. Și dacă aderați la acest regim pentru o lungă perioadă de timp, atunci stomacul, de fapt, se atrofiază, uitând cum să funcționeze normal. ŞI tradiții culinare ale oricărei națiuni, chiar și cele mai vechi, nu sunt în mod clar compatibile cu postulatele nutriției separate.

Cu toate acestea, avantajele sunt evidente. Procesele de fermentare sunt eliminate în organism, iar acest lucru îți afectează starea de bine, iar dacă alegi să slăbești folosind acest sistem, atunci cel mai probabil, a fi slab nu te va mai părăsi. Beneficiile pentru tractul gastrointestinal sunt, de asemenea, evidente, mai ales sesizabile în cazul bolilor acestuia. În ciuda faptului că acesta este încă un fel de dietă, poți adăuga varietate meniului tău zi de zi.

Într-un cuvânt, ușurând munca stomacului și a întregului tract gastrointestinal, nu numai că vă îmbunătățiți sănătatea corpului, ci vă ajutați și să obțineți forma subțire mult așteptată.

Fii mereu sănătos. Pe curând.

Teoria nutriției separate câștigă o mare popularitate, toată lumea vrea să arate sănătos și frumos, să aibă un corp puternic și o minte limpede.

Herbert Sheldon, un igienist american care a tratat oamenii prin post, și-a dezvoltat propriul sistem de nutriție. Se bazează pe regula combinării produselor. Toate produsele sunt împărțite în mai multe grupuri, dintre care unele sunt complet interzise.

Elementele de bază ale unui sistem de alimentare separat, conform lui Sheldon

Nutriția adecvată și combinația de alimente vă vor normaliza greutatea, sănătatea și sistemul digestiv.

Principalele reguli ale sistemului de alimentare separat Sheldon:

1. Consumați alimente acide cu 20 de minute înainte de masă;
2. Amidonurile și alimente acre consumați în momente diferite;
3. Mănâncă separat proteine ​​și alimente acide;
4. Consumă amidon și proteine ​​în momente diferite;
5. Mănâncă o proteină concentrată pe masă;
6. Mănâncă grăsimi și proteine ​​în momente diferite;
7. Mănâncă zahăr și proteine ​​separat;
8. Consumați zahăr și amidon separat;
9. Laptele poate fi băut doar separat de alte produse;
10. Mănâncă fructe și pepene galben separat de alte alimente;
11. Mănâncă fructe acre separat de fructele dulci și zaharuri;
12. Mănâncă verdeață cu fructe acre și brânză de vaci;
13. Nu consumați mai mult de două alimente cu zahăr sau amidon deodată;
14. Bea apă înainte de mese. În 15 minute;
15. Atenție la deserturi. Mai ales cele reci;
16. Mănâncă fructe dimineața, amidon după-amiaza, proteine ​​seara;
17. Maioneză, sandvișuri (cu excepția pâinii și a untului), conserve de pește, cașul de brânză cu aditivi, chiflele, carnea cu sos ar trebui excluse din meniu;
18. Nu mâncați alimente înaintea stresului fizic sau psihic;
19. Daca ti-e frig, imbata-te apă caldăînainte de a mânca.

Clasificarea produselor alimentare conform lui Sheldon

Sistemul se bazează pe clasificarea produselor alimentare și pe regulile de combinare a acestora.

• Pește de post, carne, pasăre. Carnea merge bine cu legume neamidonoase și verzi;
• Leguminoase (mazăre, fasole etc.). Sunt combinate cu ulei vegetal, smântână, la fel cum proteinele sunt combinate cu legume și ierburi cu amidon;
• Ulei vegetal. Merge bine si cu branza si este bine de mancat nerafinat;
• Dulciuri. Inhibă secreția de suc gastric. Sunt absorbite direct în intestine, dar dacă sunt consumate împreună cu alte alimente, întârzie digestia și încep să fermenteze în stomac;
• Cartofi și alte alimente bogate în amidon. Acestea trebuie consumate separat, și nu în plus față de alte alimente;
• Roșii și fructe acre;
• Fructe dulci. Poate fi combinat in cantitati mici cu lapte si nuci. Cel mai bine este să le consumați separat cu 15-20 de minute înainte de masă;
• Legume fără amidon și verzi. Vârfurile tuturor plantelor comestibile. Ridichile, napii, rutabaga și ridichile sunt legume semiamidonoase care sunt clasificate ca fără amidon;
• Legume cu amidon - morcovi, hrean, radacina de telina, patrunjel, dovleac, conopida. Poate fi combinat cu orice, cu excepția zaharurilor, deoarece provoacă fermentație în stomac;
• Lapte. Merită să ne amintim că laptele este mâncare, nu băutură. Odată ajuns în stomac, se coagulează sub acțiunea sucului gastric. Dacă în stomac există alte alimente, laptele îl izolează de sucuri, iar procesul de putrezire începe;
• Brânză de vacă. O proteină completă greu de digerat. Compatibil cu branza, smantana, branza feta;
• Brânzeturi. Brânzeturi procesate- un produs prelucrat, nu au valoare. Brânza trebuie înmuiată pentru a elimina excesul de sare;
• ouă. Greu de digerat, în combinație cu legume verzi, fără amidon, gălbenușul, care conține mult colesterol, va produce mai puțin rău;
• Nuci – conțin o mulțime de grăsimi vegetale care sunt ușor de digerat.

Avantajele și dezavantajele sistemului

Există deja mulți adepți ai sistemului de nutriție separat Sheldon în lume. Dar, de asemenea, există multe controverse cu privire la teoriile sale.

Proteinele pure, carbohidrații și grăsimile nu există în natură, doar în albușuri și zahăr. Aceasta înseamnă că mesele separate sunt pur și simplu imposibile.

O altă contradicție este că sistemul digestiv uman s-a obișnuit cu alimentele amestecate în timpul evoluției. Alimentația separată este împotriva adaptărilor naturale ale corpului uman.

Toate alimentele din stomac sunt digerate și nu lăsate acolo să putrezească. Acest lucru este posibil numai în cazul unor defecțiuni grave sistemul digestiv.

Alergiile la o persoană apar ca urmare a diverșilor factori și nu pentru că alimentele din stomac au început să putrezească.

Sheldon crede că nu ar trebui să mănânci grăsimi și proteine ​​în același timp. Dar mulți medici spun că proteinele sunt grozave pentru digerarea grăsimilor.

Revenirea la alimentația nedivizată este imposibilă dacă practici acest sistem mult timp. Organismul se obișnuiește să producă enzimele necesare doar atunci când mănâncă anumite alimente. Trebuie să fii deosebit de atent la dieta ta dacă, de exemplu, mergi în vizită perioadă lungă de timp, iar acest lucru poate fi incomod pentru cei care vă găzduiesc.

De fapt, sistemul Sheldon are multe beneficii care ușurează viața corpului tău. Alegerea este a ta. Amintiți-vă că ar trebui să mâncați numai atunci când vă este foame, să vă faceți timp pentru antrenamentul sportiv, să mâncați încet și să nu vă învinovățiți că nu puteți rezista și mâncați ceva interzis. Renunță la fumat și la alcool pentru totdeauna.

Vei vedea că, respectând regulile de nutriție separată conform lui Sheldon, viața ta se va schimba calitativ în bine, vei descoperi în tine oportunități despre care nu știai niciodată.

Esența compatibilității produselor este că, în mod ideal, o persoană ar trebui să consume un produs pe masă. Atunci asta e tot substanțe utile vor fi absorbite la maximum. Dieta conform lui Sheldon

Conform teoriei lui Shelton a nutriției separate, medicii naturisti au clasificat produsele alimentare în grupuri:

1. Proteine: carne, peste, oua, branza, branza de vaci, nuci, ciuperci, fasole, fasole, mazare uscata, vinete, lapte, seminte de floarea soarelui
2. Carbohidrați: cartofi, cereale, fasole uscată, dovleac, dovlecei, sfeclă, morcovi, conopidă, fructe dulci - stafide, caise uscate, smochine, curmale, curmale, pere uscate și mere dulci
3. Grăsimi: toate tipurile de uleiuri vegetale, nuci, untură, carne grasă, smântână, smântână
4. Legume verzi: salata verde, telina, ceapa, spanac, macris, marar, patrunjel, castraveti, varza, usturoi, rubarba, ardei dulci de toate culorile, toate tipurile sunt rare etc.
5. Fructe: acre (inclusiv roșii), demidulci

Legumele verzi sunt compatibile cu cele trei grupe enumerate mai sus. Toate aceste grupuri, cu excepția legumelor verzi, sunt incompatibile între ele. Și nici în grupuri nu poți amesteca produse.
După cum puteți vedea, salata fără grăsimi este o componentă de dorit a tuturor meselor. Pâinea și untul sunt, de asemenea, compatibile.

Schimbați-vă dieta treptat, ținând cont de compatibilitatea alimentelor și principiile nutriției separate conform lui Shelton

Folosind această clasificare, îți poți alege dieta zilnică, astfel încât produsele să nu fie doar compatibile, ci să corespundă proporției de alimente acide și alcaline, care ar trebui să fie de aproximativ jumătate.

Atunci când îți schimbi dieta treptat, crește consumul de alimente crude, deoarece acestea oferă energia de care are nevoie organismul, pe care nu o putem obține dintr-o altă sursă.

Videoclip despre alimentația separată, pe scurt, de bază

Tabele de compatibilitate cu produse pentru alimentare separată

Scurtă masă despre Herbert Sheldon

Masă detaliatcompatibilitatea produsului conform Shelton

si alti nutritionisti cu evaluare "4"

Carne slabă, pește slab, păsări slabe	. Legume verde, legume fără amidon
Pulsuri	Compatibil cu: . Smântână, ulei vegetal; . legume cu amidon (cu excepția cartofilor);
.	legume verzi și legume fără amidon . Scurgeți uleiul, smântâna Compatibil cu: Pâine, cereale, cartofi;
.	legume cu amidon; . . legume verzi și fără amidon Compatibil cu: Smântână Compatibil cu:
Leguminoase din cereale;	. . fructe acre, roșii; Brânză de vacă, legume verzi și fără amidon Compatibil cu: .
produse lactate fermentate	legume verzi și legume fără amidon . ulei vegetal
Compatibil cu:	legume verzi și legume fără amidon . Leguminoase din cereale; . pâine, cereale, cartofi; Nuci Zahăr, condit. produse
	Compatibil cu: . Legume verzi, legume fără amidon Diferite tipuri de pâine, cereale, cartofi Unt; Cremă; . . smântână;
	Compatibil cu: .
	Compatibil cu: . ulei vegetal; . pâine, cereale, cartofi; Nuci legume cu amidon; Unt și smântână; . Compatibil cu: smântână; . smântână;
	Compatibil cu: . ulei vegetal; . Diferite tipuri de pâine, cereale, cartofi Nuci . legume verzi, legume fără amidon; brânză, brânză feta; . smântână; smântână;
nuci; .	Compatibil cu: Legume verzi, legume fără amidon; Carne slabă, pește slab, păsări slabe; . impulsuri; .
zaharuri, produse de cofetărie;	Compatibil cu: . . fructe acre, roșii; . .
pâine, cereale, cartofi;	. brânză, brânză feta;
.	Compatibil cu: . ouă; Unt și smântână; Leguminoase din cereale; . unt și smântână;

.

	legume verzi și legume fără amidon; .
Pulsuri	Compatibil cu: . brânză de vacă, Brânză de vacă, .
.	Compatibil cu: . ulei vegetal; pâine, cereale, cartofi; . produse lactate fermentate;
.	legume cu amidon; . Branza de vaci, toate tipurile produse lactate fermentate Smântână; impulsuri; .
Leguminoase din cereale;	fructe dulci, fructe uscate; Legume verzi, legume fără amidon; .
legume verzi, legume fără amidon;	Compatibil cu: . ulei vegetal; impulsuri; .
.	Compatibil cu: . fructe acre, roșii; brânză, brânză feta;
.	Compatibil cu: Legume verzi, legume fără amidon; produse lactate fermentate fructe acre, roșii; . .
nuci	Compatibil cu: . Brânză, brânză feta . Fructe acre, rosii; . .
.	. . legume cu amidon (cu excepția cartofilor);
	. tot felul de fructe acre, rosii
zaharuri, produse de cofetărie;	Compatibil cu: . legume cu amidon (cu excepția cartofilor); Diferite tipuri de pâine, cereale, cartofi Brânză de vacă, .
pâine, cereale, cartofi;	Compatibil cu: Legume verzi, legume fără amidon; .
.	Compatibil cu: . ulei vegetal; Brânză de vacă, legume cu amidon (cu excepția cartofilor) produse lactate fermentate;

.

toate tipurile de fructe dulci, fructe uscate;	Produse incompatibile conform teoriei Shelton a nutriției separate . ulei vegetal; Carne slabă, pește slab, păsări slabe Diferite tipuri de pâine, cereale, cartofi produse lactate fermentate NU ESTE COMPATIBIL CU: . legume cu amidon (cu excepția cartofilor) . scurge ulei, smântână; impulsuri; . .
Pulsuri	Produse incompatibile conform teoriei Shelton a nutriției separate . pâine, cereale, cartofi; . . legume cu amidon (cu excepția cartofilor) . scurge ulei, smântână; impulsuri; .
.	Produse incompatibile conform teoriei Shelton a nutriției separate . pâine, cereale, cartofi; produse lactate fermentate . legume cu amidon (cu excepția cartofilor) scurge ulei, smântână; . .
.	toate tipurile de fructe acre, roșii; . pâine, cereale, cartofi; . . .
Leguminoase din cereale;	. . brânză de vaci, produse lactate fermentate; Carne slabă, pește slab, păsări slabe . . scurge ulei, smântână; impulsuri; .
.	Produse incompatibile conform teoriei Shelton a nutriției separate . . Carne slabă, pește slab, păsări slabe Diferite tipuri de pâine, cereale, cartofi produse lactate fermentate Brânză de vacă, . legume cu amidon (cu excepția cartofilor) Compatibil cu: . scurge ulei, smântână; impulsuri; . .
ouă;	carne slabă, pește slab, carne de pasăre slabă; . . zahăr, produse de cofetărie; . legume cu amidon (cu excepția cartofilor) . scurge ulei, smântână; .
NU ESTE COMPATIBIL CU:	carne slabă, pește slab, carne de pasăre slabă; . . . zahăr, produse de cofetărie; Brânză de vacă, . .
NU ESTE COMPATIBIL CU:	Produse incompatibile conform teoriei Shelton a nutriției separate . . . Carne slabă, pește slab, păsări slabe zahăr, produse de cofetărie; Brânză de vacă, impulsuri; .
carne slabă, pește, pasăre;	Produse incompatibile conform teoriei Shelton a nutriției separate Zahăr, produse de cofetărie
Pâine, cereale, cartofi	NU ESTE COMPATIBIL CU: . Carne, peste, pasare slaba;
.	. . . . Diferite tipuri de pâine, cereale, cartofi produse lactate fermentate zahăr, produse de cofetărie; Brânză de vacă, . . scurge ulei, smântână; impulsuri; . .
.	zahăr, produse de cofetărie; toate tipurile de fructe acre, roșii . Carne slabă, pește slab, păsări slabe produse lactate fermentate zahăr, produse de cofetărie; Brânză de vacă, . .
zaharuri, produse de cofetărie;	zahăr, produse de cofetărie; . produse lactate fermentate zahăr, produse de cofetărie; legume cu amidon (cu excepția cartofilor) . .
pâine, cereale, cartofi;	zahăr, produse de cofetărie; toate tipurile de fructe dulci, fructe uscate . Carne slabă, pește slab, păsări slabe Legume verzi, legume fără amidon . Lapte Brânză de vacă, . legume cu amidon (cu excepția cartofilor) . scurge ulei, smântână; impulsuri; .
.	zahăr, produse de cofetărie; toate tipurile de fructe dulci, fructe uscate Carne slabă, pește slab, păsări slabe Diferite tipuri de pâine, cereale, cartofi zahăr, produse de cofetărie; . .

legume cu amidon

NU ESTE COMPATIBIL CU:

Zahăr, produse de cofetărie

Branza de vaci, produse lactate fermentate

NU ESTE COMPATIBIL CU:.

Carne, peste, pasare slaba;

Carne, peste, pasare slaba;

.

ulei vegetal

zahăr, produse de cofetărie;

Iată câteva reguli de bază pentru consumul de alimente conform lui Grebert Shelton din cartea sa „Postul și sănătatea”:

1. Mănâncă alimente acide cu 15-30 de minute înainte de mese.

2. Mănâncă alimente acide și amidon în momente diferite.

3. Mănâncă alimente acide și proteine ​​în momente diferite.

4. Mănâncă amidon și proteine ​​în momente diferite.

5. Mănâncă o singură proteină concentrată pe masă.

6. Mănâncă proteine ​​și grăsimi în momente diferite.

7. Mănâncă proteine ​​și zaharuri în momente diferite.

8. Mănâncă amidon și zaharuri în momente diferite.

9. Bea lapte separat de alte alimente (o poți face la 30 de minute după fructele acre).

10. Mănâncă pepeni galben separat de alte alimente (același lucru este valabil și pentru fructe). 11. Mănâncă fructe dulci și acrișoare la diferite mese., verdețuri fără amidon - cu amidon, sau proteine ​​sau grăsimi, mai ales cu o combinație naturală de proteine ​​și grăsimi precum smântână, brânză, nuci, etc. Deosebit de eficiente în acest sens varză crudă. Proprietățile antiseptice ale ierburilor proaspete vă pot ajuta și atunci când proteina (de exemplu, chefirul) se dovedește a fi peroxidată.

21. Lucruri urâte tipice dietetice și non-dietetice: maioneză, toate sandvișurile, cu excepția pâinii și a untului, conserve precum „pește în ulei sau sos de rosii„, brânză cu stafide, chifle cu stafide, brânză de vaci, dulceață, carne cu roșii sau alt sos acru sau picant.

22. Există o altă combinație pe care Shelton nu o discută, dar pe care unii experți insistă asupra interzicerii (Indra Davy, Paul Bragg etc.) - aceasta este interzicerea amidonului în combinație cu alimente bogate în sulf: varză, conopidă, napi, mazăre, ouă, smochine, ceapă, morcovi, usturoi; semințe de in (date experimentale). Deci, nu mâncați varză cu amidon!

Orice reduce capacitatea digestivă, orice încetinește procesul digestiv, orice oprește temporar digestia, va favoriza activitatea bacteriilor (dăunătoare). „Fenomene precum supraalimentarea, mâncatul când este obosit, mâncatul imediat înainte de a începe munca, mâncatul când o persoană este frig sau supraîncălzită, mâncatul în timpul febrei, durerea, inflamația gravă, când nu există senzație de foame, când o persoană este îngrijorată, preocupată, frică deplină, furie etc.” - alimentatia in toate aceste conditii si similare favorizeaza descompunerea bacteriana a alimentelor consumate. „Adimentele, oțetul, alcoolul... încetinesc digestia și favorizează activitatea bacteriilor.”

Nu trebuie să mănânci înainte de o activitate fizică grea (încărcător, haltere) sau de muncă asociată cu stres mental sau nervos semnificativ. În ceea ce privește alergarea la o viteză bună imediat după masă, acest lucru nu va dăuna unei persoane antrenate, iar joggingul ușor sau mersul pe bicicletă vă va permite să ameliorați o patologie gastrointestinală minoră chiar și imediat după un curs complet de post. Dar combinarea conversațiilor pline de viață, citirea sau munca cu alimentele va complica în mod clar mestecatul, digestia și absorbția alimentelor normale. Prin urmare, este mai bine să mănânci singur cu un radio, și nu cu un prieten vorbăreț. Este deosebit de important să menții disciplina atunci când ai început deja amidonul sau proteinele.

Ar fi bine ca o persoană înghețată să bea multă apă fierbinte înainte de a mânca.

Datorită acestui sistem de alimentare, îți vei face viața mult mai ușoară. Organismul nu va trebui să cheltuiască energie suplimentară pentru digestie, neutralizare, depozitare și excreție produse nocive. Această dietă promovează, de asemenea, pierderea treptată în greutate. Dacă respectați regulile de alimentație separată timp de cel puțin câteva luni, veți vedea cum greutatea dvs. revine treptat la normal, sănătatea se îmbunătățește și apare vigoarea.

În opinia noastră, un sistem de nutriție separat ar trebui să devină baza de nutriție pentru orice persoană, care trebuie respectat pe tot parcursul vieții sale. De fapt, acest lucru nu este atât de greu de făcut. Tot ce aveți nevoie este o înțelegere a proceselor care au loc în corpul nostru și dorința de a fi sănătoși.

Herbert Sheldon /Shelton/ este un celebru igienist american care tratează oamenii prin post în clinica sa de mulți ani. Dar, pe lângă aceasta, el este cunoscut ca o persoană care și-a dezvoltat propria dietă. Ar fi mai corect să-l numim sistem de alimentare cu energie.

Sunt promovate principiile alimentației separate

De asemenea, a fost discutat de oameni de știință antici precum Avicenna și Parcelsus. Dar termenul de nutriție separată în sine a fost introdus în viața noastră de zi cu zi de Herbert Shelton, un entuziast și promotor al acestei metode.

Baza acestei diete este combinația potrivită de alimente luate. În raționamentul său, Shelton pornește de la faptul că diferite produse, atunci când sunt digerate, necesită complet conditii diferite. Apropo, celebrul om de știință rus Pavlov a demonstrat acest lucru în experimentele sale pe câini - experimentele sale cu fistule la câini sunt toate cunoscute. De exemplu, dacă proteinele necesită un mediu acid, care este prezent în stomac, pentru digestia lor, atunci carbohidrații, dimpotrivă, au nevoie de un mediu alcalin. Și acesta este duodenul, unde există un mediu alcalin. Aportul separat de proteine ​​sau carbohidrați creează premisele pentru o digestie mai completă a acestora. Dacă combinați aceste alimente într-o singură masă, digestia va încetini. Va fi mult mai dificil pentru organism să facă față unui amestec atât de complex și variat de produse. Ca urmare, o parte din alimente nu este complet digerată și ne înfundă corpul. substanțe nocive. Și aceasta, la rândul său, duce la boală. În plus, digestia lentă contribuie la obezitate.

Dimpotrivă, combinația corectă de produse asigură multa sanatate, greutate normală și digestie bună.

Iată câteva reguli de bază pentru consumul de alimente conform lui Grebert Shelton din cartea sa „Postul și sănătatea”:

1. Mănâncă alimente acide cu 15-30 de minute înainte de masă.

2. Mănâncă alimente acide și amidon în momente diferite.

3. Mănâncă alimente acide și proteine ​​în momente diferite.

4. Mănâncă amidon și proteine ​​în momente diferite.

5. Mănâncă o singură proteină concentrată pe masă.

6. Mănâncă proteine ​​și grăsimi în momente diferite.

7. Mănâncă proteine ​​și zaharuri în momente diferite.

8. Mănâncă amidon și zaharuri în momente diferite.

9. Bea lapte separat de alte alimente (o poți face la 30 de minute după fructele acre).

10. Mănâncă pepeni galben separat de alte alimente (același lucru este valabil și pentru fructe).

11. Mănâncă fructe dulci și acrișoare la diferite mese.

12. Mănâncă zaharuri și fructe acre la diferite mese.

13. Mănâncă verdeață cu fructe acre și brânză de vaci (sau nuci).

14. Mănâncă-ți verdețurile cu fructe dulci sau demidulci, dar nu adăugați altceva.

15. Nu mâncați mai mult de două alimente bogate în zahăr și amidon deodată.

16. Ar trebui să bei apă cu 10-15 minute înainte de mese. Este mai bine cu 15 minute înainte de acizi precum fructele acre, roșiile, merisoarele, măcrișul, rubarba etc.

17. Evita deserturile. Dacă trebuie să o mănânci, fă-o cu multă verdeață.

18. Fiți deosebit de atenți să evitați deserturile reci, cum ar fi înghețata.

19. Este mai bine să mănânci fructe dimineața (puteți mânca apoi smântână, smântână, iaurt etc.), după-amiaza - amidon, seara - proteine.

20. Combina bine: grasime cu amidon, pepeni cu alte fructe proaspete neacide, verdeturi fara amidon cu amidon, sau proteine ​​sau grasimi, mai ales cu o combinatie naturala de proteine ​​si grasimi precum smantana, branza, nuci etc. Deosebit de eficient în acest sens în ceea ce privește varza crudă. Proprietățile antiseptice ale ierburilor proaspete vă pot ajuta și atunci când proteina (de exemplu, chefirul) se dovedește a fi peroxidată.

21. Lucruri urâte dietetice tipice și nedietetice: maioneză, toate sandvișurile cu excepția pâinii și untului, conserve precum „pește în unt sau sos de roșii”, brânză cu stafide, chifle cu stafide, brânză de vaci, dulceață, carne cu roșii sau alt sos acru sau iute.

22. Există o altă combinație pe care Shelton nu o discută, dar pe care unii experți insistă asupra interzicerii (Indra Davy, Paul Bragg etc.) - aceasta este interzicerea amidonului în combinație cu alimente bogate în sulf: varză, conopidă, napi, mazăre, ouă, smochine, ceapă, morcovi, usturoi; semințe de in (date experimentale). Deci, nu mâncați varză cu amidon!

Orice reduce capacitatea digestivă, orice încetinește procesul digestiv, orice oprește temporar digestia, va favoriza activitatea bacteriilor (dăunătoare). „Fenomene precum supraalimentarea, mâncatul când este obosit, mâncatul imediat înainte de a începe munca, mâncatul când o persoană este frig sau supraîncălzită, mâncatul în timpul febrei, durerea, inflamația gravă, când nu există senzație de foame, când o persoană este îngrijorată, preocupată, frică deplină, furie etc.” - alimentatia in toate aceste conditii si similare favorizeaza descompunerea bacteriana a alimentelor consumate. „Adimentele, oțetul, alcoolul... încetinesc digestia și favorizează activitatea bacteriilor.”

Nu trebuie să mănânci înainte de o activitate fizică grea (încărcător, haltere) sau de muncă asociată cu stres mental sau nervos semnificativ. În ceea ce privește alergarea la o viteză bună imediat după masă, acest lucru nu va dăuna unei persoane antrenate, iar joggingul ușor sau mersul pe bicicletă vă va permite să ameliorați o patologie gastrointestinală minoră chiar și imediat după un curs complet de post. Dar combinarea conversațiilor pline de viață, citirea sau munca cu alimentele va complica în mod clar mestecatul, digestia și absorbția alimentelor normale. Prin urmare, este mai bine să mănânci singur cu un radio, și nu cu un prieten vorbăreț. Este deosebit de important să menții disciplina atunci când ai început deja amidonul sau proteinele.

Ar fi bine ca o persoană înghețată să bea multă apă fierbinte înainte de a mânca.

Datorită acestui sistem de alimentare, îți vei face viața mult mai ușoară. Organismul nu va trebui să cheltuiască energie suplimentară pentru digerarea, neutralizarea, depozitarea și eliminarea produselor dăunătoare. Această dietă promovează, de asemenea, pierderea treptată în greutate. Dacă respectați regulile de alimentație separată timp de cel puțin câteva luni, veți vedea cum greutatea dvs. revine treptat la normal, sănătatea se îmbunătățește și apare vigoarea.

În opinia noastră, un sistem de nutriție separat ar trebui să devină baza de nutriție pentru orice persoană, care trebuie respectat pe tot parcursul vieții sale. De fapt, acest lucru nu este atât de greu de făcut. Tot ce aveți nevoie este o înțelegere a proceselor care au loc în corpul nostru și dorința de a fi sănătoși.

Toate rețetele cu conținut scăzut de calorii

Rețete de gătit

• - Deserturi cu conținut scăzut de calorii (6)
• - Băuturi cu conținut scăzut de calorii și băuturi pentru pierderea în greutate (5)
• - Rețete cu conținut scăzut de calorii pentru feluri principale (3)
• - Rețete de copt cu conținut scăzut de calorii (2)
• - Rețete de gustări cu conținut scăzut de calorii (3)
• - Salate cu conținut scăzut de calorii (6)
• - Supe cu conținut scăzut de calorii (1)

Medicamente pentru pierderea în greutate

• - Pastile de slabit

Mâncare separată

Ideea numită „nutriție separată” s-a născut cu mult timp în urmă, a fost întruchipată în zeci de diete și a fost testată pe teren de multe secole. Manuscrise ale medicilor din Roma și Grecia antică cu mențiuni despre ce produse pot fi combinate și care nu. Deja în acel moment, medicii își avertizează pacienții care abuzau de alimente despre pericolele unui astfel de obicei. Au insistat asupra unei abordări raționale a alimentației zilnice.

Pentru cei care au vrut să treacă la mese separate, a existat o singură rețetă și foarte simplă: trebuie să mănânci doar produse compatibile, sau un singur produs. Dar chiar și această formulă simplă a fost șlefuită de timp. Pentru prima dată, o formulare logică și clară a apărut în 1928 datorită americanului Herbert Sheldon. Dar a fost posibilă introducerea alimentației separate în dietetică, a cărei recenzii sunt în prezent în mare parte pozitive, abia după cel de-al Doilea Război Mondial.

Tabel de compatibilitate cu produse pentru alimentare separată

G. Sheldon a dezvoltat un tabel special de compatibilitate a produselor. El a împărțit toate produsele în mai multe grupuri principale și a dat definiții pentru compatibilitatea produselor din grupuri diferite. Unele sunt complet compatibile, altele sunt doar parțial compatibile, dar există și produse absolut incompatibile.

Grupuri de produse

1. Carne slabă, pasăre, pește. Tabelul de compatibilitate a produselor vă permite să le combinați cu legume verzi și cu cele care nu conțin amidon. Acest tip de conexiune la produs minimizează proprietăți nocive proteina animala, protejeaza impotriva excesului de colesterol si ajuta procesele digestive.
2. Al doilea grup include cereale și leguminoase. De exemplu, fasole, fasole, linte. Acest grup merge bine cu uleiuri vegetale, sau cu legume verzi.
3. Această grupă include uleiurile neprăjite, nerafinate, de origine vegetală.
4. Cartofi, pâine, cartofi dulci, paste, mazăre verde aparțin grupului de legume cu amidon. În plus, din acest grup aparțin și legumele semiamidonoase, cum ar fi ridichi, napi, ridichi și rutabaga. Este strict interzisă combinarea produselor din acest grup cu grăsimi animale.
5. Roșii, fructe acre. Produsele din acest grup merg numai bine între ele. Se consumă cu 15-20 de minute înainte de masa principală, de obicei ca parte a salatelor de gustări. Această regulă trebuie respectată mai ales cu strictețe în ceea ce privește pepenii și pepenii verzi.
6. Legumele și ierburile fără amidon sunt cel mai bine combinate cu grăsimi animale sau uleiuri vegetale.
7. Laptele este clasificat ca produs separat și nu ca băutură. Când intră în stomac, laptele se coagulează sub influența unui mediu acid. În cazul în care laptele este consumat împreună cu un alt produs, laptele învelește particulele altor alimente, interferând astfel cu suc gastric dizolvă-l. Și numai atunci când laptele este procesat, stomacul va putea începe să digere produsele rămase.
8. G. Sheldon a identificat, de asemenea, brânza de vaci ca un grup separat. Aceasta este o proteină animală și poate fi combinată pe deplin doar cu legume verzi și alte produse lactate fermentate.
9. Ouăle sunt o proteină care trebuie consumată împreună cu legumele verzi.
10. nuci - produs util, care conțin grăsimi vegetale care sunt ușor digerabile.

Beneficiile alimentației separate

Conform teoriei lui G. Sheldon, mulți produse alimentare Organismul este capabil să-l proceseze în mod normal numai atunci când este consumat separat. Fiziologia digestiei este organizată în așa fel încât sunt necesare diverse enzime pentru a descompune proteinele, grăsimile și carbohidrații. Aceste enzime se pot inhiba reciproc, determinând digestia să dureze mai mult. Aceste procese afectează negativ atât starea sistemului digestiv, cât și sănătatea organismului în ansamblu. Din acest motiv, acei oameni care practică alimentația separată folosesc rețete dovedite și pregătite „corect”.

Acei oameni care folosesc surse de alimentare separate au, în general, doar recenzii pozitive ale sistemului. În plus, există un tabel de compatibilitate a produselor. Pentru digestia cerealelor, a produselor din cereale, a legumelor carbohidrate, produse de panificatie, este necesar un mediu alcalin. Acest tip de produs include și dulciuri și fructe carbohidrate. Când lucrați cu carne și pește, stomacul creează un mediu acid. Într-un mediu neutru, organismul aduce nuci, brânză de vaci, ciuperci, brânză, grăsimi și mala vegetale la „pregătire”.

Nu trebuie să amestecați feluri de mâncare în timpul unei mese, a căror prelucrare necesită atât un mediu acid, cât și unul alcalin. Alimentele neutre și „acre” sau alimentele neutre și „alcaline” merg bine împreună.

Folosind mese separate, rețetele pentru prepararea mâncărurilor pot fi compilate cu ușurință, dar cel mai important lucru este că atunci când mănânci mâncărurile „potrivite”, organismul este capabil să-și refacă puterea și să se curețe. Astfel, după ce pielea și alte organe ale corpului uman își vor restabili funcțiile la 100%, va începe procesul de pierdere în greutate. Și numai datorită unei mese mici și disciplinei alimentare.