Timpul de coacere a gutuiului. Fructe în Crimeea după sezon

Cireșe

Este cultivat peste tot în Crimeea, dar din cele mai vechi timpuri cele mai bune livezi de cireși au fost găsite în văile de pe versantul sudic al Main Ridge. Cele mai bune cireșe sunt considerate în mod tradițional a fi cele din Valea Alushta, Generalskoe și Malorechenskoe.

Cireșele sunt bune și în Valea Salgir pe toată lungimea sa - în vecinătatea Perevalnoye, Dobroye, Simferopol, în districtul Krasnogvardeysky și până la Prisivashye (districtul Nizhnegorsky), precum și în vecinătatea Dzhankoy.

Sezon Furnizarea acestor fructe gustoase, suculente și hrănitoare nu durează mult - de la începutul lunii iunie până în a doua zece zile din iulie, cireșele conservate au devenit o raritate, așa că nu este atât de ușor să le gustați cu adevărat.
Să enumerăm soiurile tradiționale pentru Crimeea:
Mai coacere timpurie . Fructele sunt mari și roșii. Pulpa este de densitate medie, suculenta (pana la apos), gust placut. Se coace la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie. Potrivit doar pentru a mânca pe loc (și chiar și atunci, pentru că nu există alte soiuri).

roz Napoleon . Veche varietate vest-europeană. Fructele au dimensiuni peste medie, au formă de inimă largă. Culoarea este galbenă cu un fard strălucitor. Pulpa este densă, galben deschis, suculentă și are un gust excelent. Se coace în iunie, tolerează bine transportul, dă compoturi bune si dulceata (daca ai destui bani; preturile sunt intotdeauna mari).

Kara Kerez (Tătar negru). Varietate din Crimeea. Fructele sunt medii si peste medie, rotunde, usor in forma de inima, rosu inchis. Pulpa este de densitate medie, suculenta, cu o culoare rosu inchis intens, gust ridicat. Se coace în termeni medii, așa că se vinde la un preț relativ mic. Transportabil, folosit în proaspăt, dă compoturi excelente, gemuri și uscare.

Francisc . Europa de Vest. Fructele sunt mari, larg ovale, galben deschis, cu un fard de obraz roz intens. Pulpa este densă, galben deschis, suculentă și are un gust foarte bun. Se coace la mijlocul perioadei târzii („ieftin”), este transportabil și produce compoturi de înaltă calitate.

Drogana (Dragana) galben . Europa de Vest. Soi tradițional de compot cu maturare târzie. Fructele sunt mari, rotunde, galbene. Pulpa este galben pal, densă, suculentă, de bun gust. În momentul în care Drogana apare pe rafturi, prețurile sunt de obicei cele mai mici, transportabilitatea sa este excelentă, așa că este exportată în cantități mari.

Cu toată dragostea noastră pentru Crimeea, vom spune în continuare că cele mai bune cireșe din țară se vând în oraș Melitopol, iar prețurile acolo sunt mai mici decât în ​​Crimeea. Deci, dacă traseul tău dinspre sud trece pe lângă acest oraș bogat în fructe, păstrează-ți coșurile pentru el.

Cireș și cireș-cireș

În grădinile industriale, plantarea ei este minimă, dar în curțile (și chiar mai mult pe străzile din fața caselor) din Crimeea este tradițională, ei o iubesc pentru nepretenția sa și înflorirea frumoasă. Crește practic fără îngrijire și, prin urmare, fără îngrășăminte sau pesticide, acest lucru oferă deja fructului un avantaj important. Una sau două zile de păstrare oferă cireșelor un buchet suplimentar și slăbesc acidul. Ei bine, în general este de neînlocuit în gemuri, motiv pentru care o iau de obicei în găleți. Doar asigurați-vă că nu vă strecoară „bunurile” dintr-un copac de pe marginea drumului pe care se depune praful care conține plumb.
Sezonul cireșelor puțin mai lung decât cireșe - din iunie până în septembrie (în general, vă recomandăm să mâncați cireșe amestecate cu cireșe, acestea arată armonios împreună pe un fel de mâncare și se completează perfect gustul celuilalt). În timpul toamnei lungi, uscate și însorite, cireșele se ofilesc calm pe copaci până la îngheț, dobândind celebrul gust de bomboane-picante-beat - " cireș de iarnă„(de obicei este asociat cu senzualitatea deosebită a femeilor cu vârsta peste 45 de ani când este „baby berry again”).

Soiurile tradiționale de cireșe pentru Crimeea sunt:
engleză devreme . Hibrid cireș-cireș. Fructele sunt mijlocii spre mari, rotunde, roșii spre roșu închis, atrăgătoare ca aspect. Pulpa este roz pal, suculenta, frageda, de bun gust.

Podbelskaya . Europa de Vest. Fructele sunt mari (6 g), rotunde, roșu închis. Pulpa este fragedă, suculentă și are un gust excelent. Maturare timpurie-mijloculă.

Anadolskaya . Provine din Asia Mică (Anatolia). Deoarece cuvântul „cireș” este considerat turc, probabil că de acolo a intrat în cultura rusă. Dar probabil - cu mult înainte de apariția turcilor în Anatolia. Fructele sunt mijlocii, rotunde, visiniu închis la culoare. Pedunculul este lung cu stipule mari. Pulpa este visiniu cu zeama de culoare inchisa, frageda, suculenta, dulce-acrisoara, de bun gust. Coacerea mai tarziu. Folosit proaspăt, în compoturi, dulceață și pentru uscare.

În ultimii ani, Ucraina a reușit să umfle prețurile zahărului tocmai în perioada de coacere în masă a fructelor și fructelor de pădure. Cireșele sunt unul dintre puținele tipuri de fructe care se păstrează bine atunci când sunt conservate în propriul suc. Pur și simplu spălați boabele și îndepărtați tulpinile. Semnificativ calitate mai bună Fructele și termenul de valabilitate foarte lung pot fi obținute prin rularea cireșelor în propriul suc fără semințe. Acest lucru produce materii prime excelente pentru găluște, plăcinte și plăcinte cu cireșe. Acest desert este deosebit de bun iarna și primăvara când lipsesc vitaminele. Desigur, trebuie să adăugați zahăr la aceste feluri de mâncare. Dar principalul lucru este că cireșele în suc propriu rețin mult mai multe vitamine și substanțe utile decât fructele conservate obișnuite cu zahăr.

Cât despre cireșe, sunt amestecuri foarte elegante și gustoase pe bază de dulceață de cireșe cu felii de lămâie și sâmburi decojite nuc iar alunele sunt oferite turiștilor în Alushta și în tarabele comerciale chiar lângă traseul troleibuzului. Prețurile lor sunt mari, dar ca suvenir își merită din plin banii. Autoturiștii pot găsi probabil prețuri mai accesibile în centrul Crimeei și regiunea Sivaș. Dar nu sunt sigur că ei fac aceleași capodopere acolo ca în Alushta. Cu toate acestea, totul bun și popular printre turiști se răspândește acum rapid.

Cireșele din Crimeea trec acum prin vremuri grele ca cultură agricolă. Cu toate acestea, pentru iubitorii de turism activ, abundența grădinilor montane abandonate reprezintă chiar un stimulent suplimentar pentru călătorie. Cireșele sălbatice sunt oarecum amare, dar copacii sălbatici, care cresc fără pesticide de câteva decenii, au o capacitate mult mai mare de a rezista bolilor și dăunătorilor.
Fructele de pe astfel de pomi ating o tandrețe uimitoare, astfel încât o anumită amărăciune sălbatică nu face decât să facă buchetul mai bogat și să se armonizeze bine cu sucul dulce.
Una dintre livezile de cireși abandonate se află lângă binecunoscutele Peșteri Roșii și există o grădină părăsită și mai puțin faimoasă - lângă memorialul eroilor bătăliei Alma, între satele Peschanoe și Uglovoye. Cu toate acestea, există multe astfel de grădini.
În ceea ce privește cireșele, acestea cresc în cantități uriașe peste tot pe străzile orașelor din Crimeea și de-a lungul căilor forestiere.

Cireșe.
Este cultivat peste tot în Crimeea, dar din cele mai vechi timpuri cei mai buni cireși au fost cultivați în văile de pe versantul sudic al Main Ridge. Sezonul acestor fructe gustoase și hrănitoare nu durează mult - de la începutul lunii iunie până în a doua zece zile din iulie, cireșele conservate au devenit o raritate, așa că nu este atât de ușor să le gusti cu adevărat.
Să enumerăm soiurile tradiționale pentru Crimeea.
Mai coacere timpurie. Fructele sunt mari și roșii. Pulpa este de densitate medie, suculenta (pana la apos), gust placut. Se coace la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie. Potrivit doar pentru a mânca pe loc (și chiar și atunci, pentru că nu există alte soiuri).
roz Napoleon. Veche varietate vest-europeană. Fructele au dimensiuni peste medie, au formă de inimă largă. Culoarea este galbenă cu un fard strălucitor. Pulpa este densă, galben deschis, suculentă și are un gust excelent. Se coace în iunie, tolerează bine transportul, produce compoturi bune și gem (dacă ai destui bani; prețurile pentru el sunt întotdeauna mari).
Kara Kerez (negru tătar). Varietate din Crimeea. Fructele sunt medii si peste medie, rotunde, usor in forma de inima, rosu inchis. Pulpa este de densitate medie, suculenta, cu o culoare rosu inchis intens, gust ridicat. Se coace în termeni medii, așa că se vinde la un preț relativ mic. Transportabil, folosit proaspăt, face compoturi excelente, gem și uscare.
Francisc. Europa de Vest. Fructele sunt mari, larg ovale, galben deschis, cu un fard de obraz roz intens. Pulpa este densă, galben deschis, suculentă și are un gust foarte bun. Se coace la mijlocul perioadei târzii („ieftin”), este transportabil și produce compoturi de înaltă calitate.
Drogana galben. Europa de Vest. Soi tradițional de compot cu maturare târzie. Fructele sunt mari, rotunde, galbene. Pulpa este galben pal, densă, suculentă, de bun gust. În momentul în care Drogana apare pe rafturi, prețurile sunt de obicei cele mai mici, transportabilitatea sa este excelentă, așa că este exportată în cantități mari.
Cu toată dragostea noastră pentru Crimeea, vom spune în continuare că cele mai bune cireșe din țară se vând în Melitopol, iar prețurile acolo sunt mai mici decât în ​​Crimeea. Deci, dacă traseul tău dinspre sud trece pe lângă acest oraș abundent, păstrează-ți coșurile pentru el.

Cireașă.
În grădinile industriale, plantarea sa este minimă, dar în curțile locuitorilor din Crimeea este tradițională, o iubesc pentru nepretenția sa și înflorirea frumoasă. Crește practic fără îngrijire și, prin urmare, fără îngrășăminte sau pesticide, acest lucru oferă deja fructului un avantaj important. Una sau două zile de păstrare oferă cireșelor un buchet suplimentar și slăbesc acidul. Ei bine, în general este de neînlocuit în gemuri, motiv pentru care o iau de obicei în găleți. Doar asigurați-vă că nu vă strecoară „bunurile” dintr-un copac de pe marginea drumului pe care se depune praful care conține plumb.
Sezonul cireșelor este puțin mai lung decât sezonul cireșelor dulci - din iunie până în septembrie (în general, vă recomandăm să mâncați cireșe amestecate cu cireșe, acestea arată armonios împreună pe un fel de mâncare și se completează perfect gustul celuilalt). Soiurile tradiționale de cireșe pentru Crimeea sunt:
engleză devreme. Hibrid de cireșe. Fructele sunt mijlocii spre mari, rotunde, roșii și roșii închise, atrăgătoare ca aspect. Pulpa este roz pal, suculenta, frageda, de bun gust.
Podbelskaya. Europa de Vest. Fructele sunt mari (6 g), plat-rotunde, roșu închis. Pulpa este fragedă, suculentă și are un gust excelent. Maturare timpurie-mijloculă.
Anadolskaya. Provine din Asia Mică (Anatolia). Fructele sunt mijlocii, rotunde, visiniu închis la culoare. Pedunculul este lung cu stipule mari. Pulpa este visiniu cu zeama de culoare inchisa, frageda, suculenta, dulce-acrisoara, de bun gust. Coacerea mai tarziu. Folosit proaspăt, în compoturi, dulceață și pentru uscare.

Peste 200 de tipuri de cireșe cresc în grădinile peninsulei Crimeea. Cele mai populare soiuri sunt Mayskaya maturare timpurie, Napaleon, Kara Kereza, Francis și Drogan.

Când se coace cireșea din Crimeea?

• Soiul Mai coacere timpurie: fructele sale sunt roșii, mari, suculente. Încep să se coacă la sfârșitul lunii mai, continuând să se coacă până la începutul lunii iunie și sunt primele care apar pe piețele din Simferopol. Fructele de padure nu sunt potrivite pentru transport, trebuie consumate pe loc.
• Varietatea Kara Kerez(specie tătară din Crimeea): a fost crescută în Crimeea. Fructele sunt roșii închise, medii. Perioada de coacere: iunie - începutul lunii iulie. Recoltarea are loc pe parcursul a trei săptămâni. Mai întâi în Koktebel, Alushta, Sudak, apoi Bakhchisarai, Simferopol. Mai târziu - Dzhankoy, Krasnogvardeisky, Nizhnegorsky. Potrivit pentru a face compot, dulceață și uscare. Se descurcă bine cu transportul.
• Varietatea Francis: specie vest-europeană. Fructele sale sunt galbene deschis, acoperite cu pete roșii, mari, suculente. Greutatea unei fructe de pădure este de 10-17 grame. Se coace târziu, la sfârșitul lunii iunie - prima jumătate a lunii iulie. Are transportabilitate bună.
• Soiul Drogana: A fost adus din Europa de Vest. Fructele sale sunt galbene, mari, rotunde. Se coace la sfârșitul lunii iunie. Greutatea fiecărei boabe este de 6-8 g. Nu tolerează transportul. Poate fi afectat de putregaiul fructelor.
• Varietatea Napoleon (Prințul Negru) Este considerat un tip antic de cireș uitat nemeritat. A fost crescut de oamenii de știință din Europa de Vest. Pe teritoriu fosta URSS a fost cultivat mai ales în regiunile sudice. Boabele sunt în formă de inimă, suculente, de culoare rubin. Se coace la mijlocul lunii iunie, primele zece zile ale lunii iulie. Potrivit pentru curse lungi

Informații suplimentare! Căpșunile din Crimeea se pot coace de două ori pe an. În aprilie, din august până la prima vreme rece.

Când se coace cireșea din Crimeea?

Descrierea speciei

Pomii încep să dea roade la vârsta de 4-5 ani. Copacii se caracterizează printr-o creștere intensivă. Exemplarele adulte ajung la 6 metri înălțime. Coroanele sunt mari în diametru, răspândite, sferice. Frunzișul este dens. Frunzele sunt de culoare verde deschis, ovale, uniform alungite pe ambele părți. Culturile dau roade din belșug.

Înflorirea începe la sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie (acest lucru depinde de regiune și climă). Fiecare inflorescență este formată din 2 - 3 flori. Sunt colectați în principal pe primii 5 muguri de lăstari tineri, precum și pe ramuri de buchet.

Boabele sunt mari (6 - 10 g), roșu închis sau galben, gust dulce și acru. Formele fructelor sunt în formă de inimă, rotunde, ovale. Pulpa este suculenta, rosie, lamaie, galbena. Fructe diferite tipuri se coace la sfârșitul lunii mai, mijlocul-sfârșitul lunii iunie, începutul lunii iulie.

Nota! Randamentul cireșelor depinde de soi și climă, în medie 30 - 70 kg.

Aterizare

Dacă intenționați să plantați o livadă întreagă de cireși, este mai bine să aranjați rânduri pereche. Copacii preferă căldura locuri însorite, nu tolerați întunericul, umiditatea ridicată, curenții de aer, pământul acoperit cu gazon și buruienile.

Înainte de plantarea răsadurilor, zona este curățată de iarbă, solul este săpat și materie organică. Pregătiți o gaură adâncă de plantare. L-au pus compuși minerali, humus. Cultura va crește și se va dezvolta pe deplin.

În timpul plantării de toamnă, gulerul rădăcinii trebuie să fie dealat. Odată cu venirea primăverii, se deschide după ce au trecut gerurile.

Important! Gulerul rădăcinii trunchiului nu trebuie îngropat în pământ. Ar trebui să se ridice la câțiva centimetri deasupra suprafeței solului și să fie situat pe partea de sud.

Distanța dintre copaci ar trebui să fie de 3 - 4 metri, deoarece cresc destul de mari. Ei leagă trunchiul copacului de cuie. Trebuie să fie cel puțin trei dintre ele. După plantare, solul este compactat strâns și udat cu generozitate.

În nord, în regiunea Centrală, este de preferat să plantezi la Moscova cireșe din Crimeeaîn primăvară.

Îngrijire

Cireșele din Crimeea, ca și în toate regiunile sudice, necesită udare frecventă. Solurile sărace necesită și suplimente de humus. Dacă solul este argilos sau nisipos, atunci plantele sunt fertilizate cu gunoi de grajd.

Fiţi atenți! După aterizare, este mai bine să dați primii trei ani copac tânăr odihnă, luând doar măsurile preventive necesare. Toate celelalte lucrări trebuie efectuate chiar înainte de fructificare.

Copacii trebuie udați:

• în luna mai, după ce cireșul a terminat de înflorit, astfel încât planta să fie saturată cu umiditate înainte de a începe rodirea;
• în perioada în care boabele încep să se coacă, astfel încât să fie frumoase și suculente;
• în timpul secetei (udare abundentă până la o adâncime de 40 cm);
• toamna, înainte de apariția înghețului.

Este necesar să slăbiți în mod regulat solul la o adâncime de cel mult 7 cm. Este mai bine să faceți acest lucru după fiecare udare a plantei. Puteți semăna gunoi de grajd verde în cercul trunchiului copacului. Ei vor îndepărta buruienile și, în plus, vor hrăni cireșele.

Copacii sunt hrăniți pe tot parcursul sezonului. Folosesc turbă, humus și o infuzie apoasă diluată de excremente de pui sau gunoi de grajd.

Fiţi atenți! După culesul fructelor de pădure, asigurați-vă că fertilizați plantele cu substanțe de potasiu-fosfor. Acest lucru va avea un efect benefic asupra formării mugurilor de fructe anul viitor.

Tăierea se efectuează anual. Lăstarii anuali sunt scurtați cu o cincime din trunchi. Lăstarii în creștere sunt tăiați spre interior, formând o coroană frumoasă. Se îndepărtează și ramurile bolnave, bătrâne, deteriorate, uscate. După lucru, secțiunile sunt umplute cu lac de grădină.

Boli, dăunători

Cireșii pot fi atacați de musca cireșului. Poate distruge 70% din recoltă. Măsuri de control:

• săpați solul;
• irigați copacul cu o soluție de săpun;
• În timpul sezonului de înflorire, pe ramuri sunt atașate tot felul de capcane, vase umplute cu lichid dulce și benzi lipicioase.

Uneori, culturile sunt afectate de gărgărițele de cireș, afidele și omizile. În acest caz, la 2 săptămâni după perioada de înflorire, se tratează cu medicamentul Aktelik, Aktar, Enzhno.

Ocazional, plantele sunt afectate de coccomicoză, putregai și alte boli fungice. Pentru a le combate, se folosește medicamentul Horus.

Protecție împotriva bolilor

Prevenirea

Primăvara se efectuează tăierea sanitară a ramurilor, se ard buruienile și frunzele căzute, se dezgroapă zona trunchiului copacului, se pulverizează copacii cu sulfat de cupru sau amestec Bordeaux, iar trunchiurile sunt albite cu var. Aceleași proceduri trebuie efectuate în octombrie - noiembrie.

Toate soiurile de cireșe merită cu siguranță atenția grădinarilor. În ciuda unor cerințe pentru condițiile de creștere, culturile în general s-au dovedit foarte bine.

Fiecare călător care ajunge în peninsula Crimeea trebuie să guste cu siguranță fructele și fructele de pădure locale care cresc în Crimeea și care sunt, de asemenea, foarte sănătoase.

curmal din Crimeea

Mai.În Crimeea, spre sfârșitul lunii mai, apar căpșuni și cireșe (în Crimeea, soiurile foarte populare Kara Kerez, Mike, Drogana galben, Napoleon și Frants). Consumul de cireșe ajută la menținerea elasticității pielii și previne îmbătrânirea. Trebuie să cumpărați fructe de pădure coapte cu tulpini verzi și puternice.

Iunie. Recoltarea cireșelor continuă (multe dintre ele se coc la mijlocul lunii), dudele se coc (apare la mijlocul lunii iunie și se recoltează până la jumătatea lunii iulie), cireșe (soiurile Podbelskaya, Anadolskaya și engleză) și prune cireșe, caise se coace la sfârșitul lunii iunie (soiul popular Krasnoshchekiy), nectarine și piersici. Piersicile din Crimeea sunt foarte gustoase și aromate, iar dudele ajută la curățarea și întinerirea pielii. Când cumpărați, concentrați-vă pe intensitatea culorii fructelor.

Iulie. Cea mai generoasă lună pentru diverse fructe. Se coace o mulțime de piersici (soiul Veteran are un gust excelent), nectarine și prune cireșe, câini, smochine (se recoltează prima recoltă) și apar strugurii. Recolta de cireșe se culege până la jumătatea lunii iulie, iar cireșele se vând în continuare. Merele (soiurile timpurii White Naliv și Stark Erliest) și prunele (soiurile foarte comune Renkloda Altana și Eric) apar la sfârșitul lunii. Smochinele sunt foarte gustoase și sănătoase; normalizează nivelul de colesterol și zahăr.

August. Luna este foarte bogată în fructe. Strugurii continuă să se coacă (paisprezece soiuri de masă și șase conserve sunt cultivate în Peninsula Crimeea), smochine (a doua recoltă se recoltează de la începutul lunii august și se încheie la jumătatea lunii septembrie), piersici și nectarine. Se coace o mulțime de pepeni și pepeni, pere și mere.

Septembrie. Jujube se coace, apar curmele și gutuile, iar recolta de struguri, smochine, pepeni și pepeni verzi continuă. Gutuiul întărește sistemul imunitar uman. Din fructele sale se prepară gem și jeleu delicios. Fructele de curmal trebuie să aibă tulpini uscate și să nu fie deteriorate.

octombrie. Smochinele, gutuiul, curmalul, strugurii, kiwi și jujube continuă să se coacă la sfârșitul lunii; Cumpărați rodii cu piele roșie intensă, fără pete. Coaja poate fi puțin uscată. Consumul de boabe de kiwi întărește sistemul imunitar, previne urolitiaza, stabilizează tensiunea arterială și normalizează digestia. Fructele jujube au o mulțime de proprietăți benefice.

Noiembrie. Curmalul, jujubea, neplinul și feijoa sunt la vânzare. Nedrul normalizează procesul de digestie. Din fructele sale se prepară gem, sucuri și jeleuri.

După cum puteți vedea, în orice moment, cu excepția iernii târzii și a primăverii devreme, unele fructe cresc în Crimeea. Pentru a face această recenzie mai vizuală, editorii site-ului au decis să o pună într-un tabel.

mai	iunie	iulie	august	septembrie	octombrie	noiembrie	decembrie
Mazăre verde Căpșună	Zmeură Căpșună rosii prune cireșe Cireșe	Pepeni Pepeni verzi Semințe Figurile Nectarine Piersici Zmeură Căpșună	Merele Pepeni verzi Pepeni Strugurii Pere Piersici Nectarine rosii	Pepeni verzi Pepeni

Când pleci în vacanță la mare, te aștepți mereu să vezi fructe în dieta ta. Această dorință este valabilă și pentru vacanțele din Peninsula Crimeea. Desigur, există fructe care sunt oferite turiștilor indiferent de perioada anului, iar cele exotice de import pot fi văzute adesea pe mesele din restaurantele hotelurilor nu doar în plin sezon. Dar fructele pe care le consumi în perioada lor de coacere sunt mult mai gustoase. În acest moment, fructele sunt suculente, pline de căldura soarelui fierbinte din Crimeea.

De unde să cumpăr fructe

Cea mai bună opțiune este piața. Mai mult decât atât, este mai bine să alegeți vânzători nu cei care au o mare varietate de fructe, ci o bunica care, probabil, vinde fructe crescute în propria grădină. Gustul va fi excelent, deoarece totul este cultivat fără substanțe chimice și alte îngrășăminte anorganice. Astfel de fructe pot fi cumpărate și în sate, călătorind de-a lungul drumurilor din Crimeea, când containerele cu ele sunt amplasate chiar la porțile și gardurile parcelelor personale.

Desigur, se vând și în supermarketuri, magazine și tarabe stradale. Cu toate acestea, acestea nu sunt întotdeauna locale, cultivate sub soarele din sudul Crimeei. Fructele sunt aduse în peninsulă din alte țări, inclusiv cele exotice și familiare (de exemplu, bananele).

Și în restaurantele hotelurilor, cele cultivate pe solul fertil al Crimeei nu sunt întotdeauna servite la micul dejun, prânzul sau cină, așa că este mai bine să vă aprovizionați cu fructe. Hotelurile nu îți permit să aduci alimente în camerele tale, inclusiv fructe și fructe de pădure, dar, după cum spun oamenii, poți, dacă ești atent. Dacă locuiți într-o casă privată, atunci aproape nimic nu vă va împiedica să vă bucurați pe deplin de gustul darurilor locale ale naturii.

anotimpuri de fructe

mai

• Căpșuni (sezon timpuriu)
• Agrișe (sezon timpuriu)

Sezonul turistic începe în iulie, dar de la jumătatea lunii mai te poți bucura de prima recoltă de căpșuni. Apoi, agrișele încep să se coacă. Dar nu ar trebui să vă așteptați la un număr mare de fructe de pădure în acest moment, mai degrabă, acestea vor fi așa-numitele porții de sticlă.

iunie

• Cireș (sezon timpuriu)
• Cireșe
• Zmeura (sezon timpuriu)
• Caisă
• Căpșuni

Pe primul luna de vara Este apogeul sezonului căpșunilor. Se spune că aceste fructe de pădure sunt mai gustoase și mai sănătoase dimineața și direct din grădină. Căpșunile sunt deja din abundență. Încep să se coacă cireșele dulci, apoi cireșele. Și dacă înghețurile nu au deteriorat prea mult copacii, atunci în ultimele zile ale lunii iunie apar primele caise pe rafturi.

iulie

• Căpșuni
• Caisă
• Piersică
• Cireșe
• Merele
• Dogwood (sezon timpuriu)
• Strugurii
• Figurile

Aici există libertate pentru iubitorii de fructe și fructe de pădure. Iulie adaugă în dietă struguri, mere, câini și smochine. În plus, soiurile timpurii de mere produc fructe suculente delicioase deja la începutul lunii. Cireșele rămân pe rafturi până în a doua zece zile ale lunii, dar înainte de a le cumpăra ar trebui să vă asigurați că nu există viermi mici în boabe - doar spargeți unul (de regulă, vânzătorii vă permit să faceți acest lucru fără probleme). Pe rafturi apar piersici. Și cel mai bine este să cumpărați smochine din ramură.

august

• Pepene verde
• Piersici
• Strugurii
• Pere
• Zmeură

Este timpul să te bucuri de pepeni verzi, care în august te vor încânta cu excelente calități gustative. Nu va fi loc pe masă fără piersici, care au un sezon scurt în Crimeea - doar iulie și august. Zmeura se coace, umplută cu căldura razelor soarelui.

septembrie

• Strugurii
• Merele

Este timpul să încercăm un fruct oarecum exotic pentru latitudinile noastre - gutui, deși în Crimeea se găsește adesea în parcelele casnice.

octombrie

• Rodie
• Zmeură
• Moşmon

Zmeura, după o lună de pauză, s-a întors din nou la mese. Și fructele de pădure nu sunt mai puțin suculente și gustoase decât vara. Este și timpul să culegem rodiile. Iar fructele de mâl încep să se coacă.

noiembrie

• Moşmon
• Zmeură

ÎN luna trecuta Toamna, când sezonul de vârf s-a încheiat de mult, pădurile din regiunile muntoase din Crimeea sunt umplute cu suc dulce și acrișor de nesol. Încă te poți bucura de zmeură, dar asta doar dacă te tratează cineva: nu le mai găsești la reducere.

Majoritatea fructelor și fructelor de pădure (agrișe, câini, cireșe, pepeni verzi, struguri etc.) se coc deja în septembrie și doar unele își dobândesc aroma optimă mai târziu. Soiurile târzii de mere și pere vă vor încânta nu numai toamna, ci și iarna. Există și fructe care, chiar și în afara sezonului, nu își pierd gustul și aroma. De exemplu, strugurii. Iarna, desigur, va fi livrat din alte țări, dar acesta nu este deloc un motiv pentru a refuza delicatesa.