Compot din conserve și fructe proaspete Curățați și miez perele și tăiați-le în felii. Curățați piersicile și prunele și tăiați-le felii. Pentru a prepara siropul de zahăr, combinați apa cu zahăr, siropul de fructe, acid citricși aduceți la fierbere. Tăiați pulpa de pepene galben în felii...Veți avea nevoie de: pere sau măr - 1 buc., pepene galben - 1 felie, struguri - 1/2 cană, conserva de piersici - 1 buc., conserve de prune - 3 buc., conserva de cireșe - 3-4 buc., sirop de fructe - 2 art. linguri, zahăr - 2 linguri. linguri
Conserve de compot de fructe 
Tăiați mărul și piersicul din conserva în felii. Așezați fructele și fructele de pădure în grămezi în boluri sau vaze, alternând secvenţial în culori. Adăugați 1 cană de apă la siropul de fructe și zahăr. Aduceți siropul la fiert, răcit și...Veți avea nevoie de: măr conservat - 1 buc., piersic conservat - 1 buc., prune - 3-4 buc., cireșe - 1/2 cană, sirop de fructe - 2 linguri. linguri, zahăr - 2 linguri. linguri
Ceai cu fructe tropicale
1. Adăugați zahăr în ceai după gust și amestecați. Se presară fructele cu rom și se lasă 5-10 minute. 2. Pune cuburile de gheață în căni sau pahare, se toarnă ceaiul și se adaugă fructe. Dacă doriți, puteți adăuga smântână rece.Veți avea nevoie de: ceai răcit - 500 ml, un amestec de fructe tropicale tocate - 1 pahar, rom - 1 lingură. lingura, zahar
Ceai cu fructe 
1. Puneți ceaiul uscat într-un vas pentru prepararea ceaiului, turnați apă clocotită peste el și lăsați-l la înmuiat timp de 5 minute sub capac. 2. Se strecoară ceaiul, se toarnă în căni și se adaugă fructe confiate în fiecare ceașcă după gust.Veți avea nevoie de: ceai uscat - 4 lingurițe, apă - 400 ml, fructe confiate
Compot de fructe proaspete (2) Aduceți apa la fiert, adăugați zahăr și fructe și fructe de pădure. Fierbeți compotul timp de 5 minute, apoi lăsați-l să se infuzeze sub capac cel puțin o oră.Veți avea nevoie de: fructe și fructe de pădure - 150 g, apă - 1 pahar, zahăr - 2 lingurițe
Compot de fructe uscate (2) Clătiți fructele uscate de mai multe ori apă caldă, toaca cele mari. Pune merele și perele în sirop clocotit și gătește timp de 25-30 de minute. Apoi adăugați alte tipuri de fructe uscate și continuați să gătiți până când fructele sunt complet fierte. Ieșire...Veți avea nevoie de: fructe uscate - 20 g, apă - 170 ml, zahăr - 15 g
Compot de fructe proaspete Se spală fructele, se scot semințele, se pun fructele în apă clocotită la care s-a adăugat zahăr, se lasă la fiert și se fierb timp de 5 minute. Randament: 210 mlVeți avea nevoie de: fructe - 100 g, apă - 100 ml, zahăr - 15 g
Jeleu de fructe uscate Clătiți fructele uscate și puneți la înmuiat în apă rece timp de 2-3 ore. Se fierbe apoi în aceeași apă la foc mic timp de 30 de minute, acoperind recipientul cu un capac. Frecați fructele fierte printr-o sită, combinați cu bulionul, adăugați zahăr, aduceți la fiert...Veți avea nevoie de: fructe uscate - 30 g, apă - 200 ml, zahăr - 20 g, amidon din cartofi - 7 g
Cocktail „Fructe în vin” 
Curata portocala si kiwi-ul. Tăiați toate fructele în felii și puneți-le în pahare. Se amestecă sucul, vinul și coniacul. Se toarnă peste fructe, se adaugă gheață. Se ornează cu o felie de lămâie.Veți avea nevoie de: suc de portocale - 1/2 cană, vin roșu uscat - 1/2 cană, coniac - 3 linguri. linguri, portocale - 1 bucată, conserva de ananas - 4 felii, kiwi - 2 bucăți, lămâie - 2 felii, gheață - 6 cuburi
Ceai cu fructe si busuioc 
Preparați ceaiul într-un ceainic mic. Îndepărtați semințele de pe nectarine, piersici și prune. Tăiați fructele în felii. Turnați gheață într-o cană, adăugați fructe, busuioc și turnați ceaiul fierbinte. Serviți cald sau rece.Veți avea nevoie de: 1 nectarină, 1 piersică, 1 prună, câteva crenguțe de busuioc, 2-3 lingurițe de ceai uscat (de preferință din plante, cum ar fi Rooibos)
Băuturi, gătit acasă - este sănătos și gustos.
Dacă ne întoarcem la atotștiutoarea Wikipedia, ne va spune că o băutură este un lichid care este destinat consumului. Și, prin urmare, un astfel de cuvânt generalizat „băuturi” include: obișnuit apă potabilă, alcool, băuturi spirtoase, sifon, băuturi răcoritoare, băuturi lactate, băuturi reci și calde.
Adesea, băuturile de casă sunt preparate din diverse fructe de pădure și fructe, care conțin o cantitate imensă vitamine utile, minerale importante și alte microelemente benefice.
Vara, băuturile răcoritoare de casă sunt indispensabile, deoarece de obicei ajută la reducerea poftei de mâncare și la potolirea setei. În această perioadă de timp, medicii și nutriționiștii solicită în unanimitate să bei cât mai multe băuturi reci naturale, ale căror rețete te vor ajuta să supraviețuiești mai ușor căldurii cu plăcere de la gust și beneficii pentru organism.
Smoothie cu fructe și fructe de pădure sau obișnuit proaspăt stors suc natural, pregătit cu propriile mâini, va oferi corpului nostru tot ce are nevoie. În plus, pregătirea băuturilor de vară acasă este rapidă și ușoară.
De exemplu, limonada răcoritoare de casă, în toate variantele posibile ale preparării sale, poate fi preparată în doar câteva minute. Astfel de limonade sunt incredibil de hrănitoare și sănătoase și, de asemenea, ne încarcă cu putere, energie și emoții pozitive pentru întreaga zi. Dacă folosiți puțină imaginație, puteți pregăti o nouă limonadă în fiecare zi, schimbându-i ingredientele, deoarece, în principiu, va fi uimitor de gustoasă cu orice fructe și fructe de pădure pe care ni le oferă Mama Natură.
De asemenea, nu se poate să nu-ți amintești de o băutură atât de populară de casă, sub formă de compot din fructe și fructe de pădure proaspete sau congelate, sau din fructe uscate.
Această băutură ne este disponibilă în orice perioadă a anului, deoarece astăzi aproape toate gospodinele încearcă să înghețe cât mai multe fructe și fructe de pădure din grădina lor pentru iarnă.
Iarna sunt mai populare băuturile încălzitoare precum vinul fiert, cacao, punch, sbiten și tot felul de rețete pentru prepararea cafelei sau a ceaiului aromat. Astfel de băuturi pot fi fie nealcoolice, fie cu adăugarea unei cantități mici de alcool aromat și chiar mai încălzitor.
Iar pentru gospodinele grijulii și practice, care preferă în primul rând produsele naturale, băuturile de casă sunt asociate în principal cu laptele copt fermentat, chefirul și ayranul.
Nu este un secret pentru nimeni faptul că astfel de băuturi ajută la întărirea imunității noastre și sunt cheia pentru o sănătate și alimentație adecvată la orice vârstă. A face astfel de băuturi cu propriile mâini nu este deloc dificil, cel mai important lucru este să alegi produse proaspete și de înaltă calitate.
Nu vom ignora băuturile pur masculine pe care bucătarii de sex puternic se angajează cel mai adesea să le prepare - acestea sunt de casă băuturi alcoolice.
Pregătirea singuri astfel de băuturi este o întreagă artă și ei fac acest lucru nu cu scopul de a inventa rapid alcool și de a se relaxa într-o stare de ușoară intoxicație alcoolică, ci pentru a pregăti alcool real, natural, gustos de cea mai înaltă clasă.
Rețetele de băuturi alcoolice pot fi cât mai simple posibil, la „umpleți cu alcool, așteptați și beți”, sau mai complexe, unde este necesar să rezistați întregului proces de fermentare și maturare. Băuturile alcoolice de casă (moonshine, lichioruri, lichioruri, vin etc.) pot fi băute atât ca băutură de sine stătătoare, cât și ca ingredient într-o varietate de cocktail-uri.
Site-ul conține un număr mare de rețete pentru a face băuturi pentru orice ocazie, gust și pentru orice scop. Cu siguranță vei găsi printre ele ceva interesant, neobișnuit și potrivit pentru tine! Și ale noastre Rețete foto pas cu pasîți va dovedi că este atât de ușor de făcut!
Băuturile din fructe și fructe de pădure, bogate în vitamine și microelemente, sunt necesare organismului nostru în orice perioadă a anului. Perioada de primăvară-vară, precum și toamna, sunt bune pentru că putem folosi fructe și fructe de pădure proaspăt, adică se bucură din plin de întreaga lor aprovizionare nutritivă.
Dar chiar și toamna târzie, iarna sau începutul primăverii, putem pregăti tot felul de ceaiuri, jeleuri, compoturi, folosind fructe de pădure sau fructe din gem, conserve, congelate sau chiar fructe uscate.
Băuturile din fructe și fructe de pădure - cocktail-uri, mousse-uri, limonade - sunt un desert minunat și un plus original la feluri de mâncare pentru o masă festivă și formală.
De exemplu, de ziua de naștere a copilului tău iubit, poți pregăti cocktailuri, ale căror rețete sunt prezentate mai jos. Atât copilul tău, cât și prietenii lui se vor bucura de aceste băuturi și vor aprecia abilitățile tale culinare. Și dacă copilul însuși ia parte la pregătirea băuturilor, acestea vor părea mult mai gustoase copiilor.
Asta nu înseamnă deloc că cocktailurile de mai jos sunt destinate doar copiilor. Nimic de genul! Ce adult nu s-ar bucura de un pahar de cocktail rece? Mai mult, sunt preparate pe baza de inghetata.
Smoothie cu banane
Pentru 4 portii vei avea nevoie de 200-400 g de inghetata, 200 g de lapte, 1 banana.
Se zdrobește banana până la omogenizare. Lasam inghetata sa se topeasca putin si batem intr-un blender sau mixer pana se formeaza o spuma groasa. Se toarnă laptele și se bat din nou. Adăugați banana și mai bateți puțin. Se toarnă în pahare și se bea mai bine printr-un pai.
Cocktail cu suc de fructe
Pentru 1 porție, luați 200 g de orice suc (de preferință struguri sau mere) și 50 g de înghețată.
Se toarnă sucul într-un pahar și se adaugă. Fără a amesteca, se bea printr-un pai.
Cocktail „Desert”
Pentru 1 porție de cocktail veți avea nevoie de 100 ml suc de coacăze roșii, 1 lingură. lingura de sirop de zmeura, 20 g de inghetata, 1/2 pahar de apa gazoasa.
Turnați suc de coacăze roșii în pahare. Adaugati siropul de zmeura, apa spumanta, fara a amesteca, si puneti deasupra o lingura de inghetata.
Cocktail „Leningradsky”
Pentru 1 porție se iau 50 g de înghețată de ciocolată, 160 ml lapte pasteurizat, 1 linguriță de cacao pudră, compot de pere.
Dupa ce scoatem miezul, tocam bine pera, turnam laptele, adaugam inghetata amestecata cu pudra de cacao si batem in blender sau mixer timp de 30-40 de secunde. Serviți într-un pahar cu un pai.
Cocktail de afine
Veți avea nevoie de 100 g de înghețată de lapte sau lapte-fructe, 40 ml de sirop de afine, 100 ml de lapte pasteurizat, fructe de pădure, fructe, nuci, frișcă pentru decor.
Bateți bine înghețata, siropul de afine și laptele rece cu un mixer. Se toarnă cocktailul în pahare, se ornează cu fructe de pădure, felii de fructe, nuci și frișcă.
Limonadă în stil african
Veți avea nevoie de 100 g de înghețată de vanilie, 30 ml sirop de zmeură, 50 ml suc de grapefruit, 30 ml frișcă, 100 ml apă sodă, gheață.
Într-un pahar înalt, amestecați sucul de grapefruit cu siropul de zmeură și gheața pisată, apoi adăugați înghețată de vanilie, adăugați cu grijă apă răcoroasă rece și acoperiți cu frișcă. Serviți pe o tavă cu o lingură.
Și acum câteva rețete care nu includ înghețată. Avantajul lor constă și în faptul că sunt bune atât pentru copii, cât și pentru adulți.
Cocktail „Bakhcha”
(acest smoothie seamănă mai mult cu un iaurt bun și gustos)
Stoarceți sucul (150 ml) din pepene verde și amestecați-l cu 200 ml de chefir. Adăugați 100 ml de suc de ananas și amestecați totul bine. Puneți bucăți mici de pepene verde pe fundul paharelor și turnați cocktailul.
Înainte de servire, puneți bucățile de ananas pe frigărui și scufundați-le în cocktail. Se serveste racit.
Cocktail de desert „Cristal de căpșuni”
Veți avea nevoie de 1 litru de smântână, 300 g de căpșuni congelate, 60 g de zahăr.
Răciți bine crema, puneți fructele de pădure congelate într-un pahar (trebuie să fie ușor decongelate înainte de utilizare), stropiți cu zahăr și turnați smântâna. Serviți în pahare aburite cu linguri.
Cocktail festiv de ciocolată
Pregătiți 2 curmale, 1 lingură. lingura de suc de fructe de padure, 1/4 lingurita de scortisoara macinata, 1/2 lingurita de cacao pudra, 200 ml lapte.
Pune curmalele fără sâmburi într-un bol de mixer, adaugă sucul, scorțișoara, pudra de cacao și 100 ml lapte. Se macină în piure. Se încălzesc 100 ml de lapte și se amestecă cu piure. Se amestecă, se toarnă într-un pahar și se presară ciocolată rasă.
Cocktail de caise
Veți avea nevoie de 0,75 litri de lapte, 250 g de caise proaspete, 50 g de zahăr, 4 linguri. linguri de gheață zdrobită.
Pune caise tocate pe gheata, adauga zahar, adauga lapte si amesteca totul intr-un mixer timp de 2 minute. Se toarnă în pahare și se servește cu un pai.
Bea "Calea Lactee"
Luați 100 g de înghețată cremoasă, 30 ml de jeleu dulce din, 3 linguri. linguri de coacăze albe și roșii, 100 ml apă spumante, gheață.
Umpleți paharele sau paharele înalte până la jumătate cu gheață pisată, apoi adăugați jeleu, înghețată și apă spumante. Acoperiți cu coacăze albe și roșii și serviți cu un pai și o lingură.
Jeleu de mere
Pentru 500 g de mere veți avea nevoie de 3/4 de cană de zahăr, 1/2 linguriță. linguri de făină de cartofi.
Tăiați merele bine spălate în felii subțiri, puneți-le într-o cratiță, adăugați 2 căni de apă și gătiți. Cand merele sunt fierte, se aseaza pe o sita asezata pe tigaie, se sterge piureul rezultat si se amesteca cu bulionul. Apoi adăugați zahăr, fierbeți și fierbeți cu făină de cartofi diluată.
Ceai rece cu fructe sau suc de fructe de pădure
Preparați ceai tare, turnați printr-o strecurătoare într-un castron de porțelan, adăugați zahăr după gust și răciți. Apoi adăugați 2 linguri în fiecare pahar. linguri de suc de struguri, cirese sau coacaze si se toarna in pahare sau cupe in care se pun bucatele de gheata, adaugand o felie de lamaie.
Băutură de afine
Veți avea nevoie de 2 căni de afine, 0,5 căni de zahăr, 1 litru de apă, coaja de ½ lămâie, un praf de scorțișoară.
Adăugați zahărul, coaja de lămâie și scorțișoară în apă. Se aduce la fierbere. Adăugați afinele și gătiți timp de 5 minute. Se strecoară, frecând boabele. Servește băutura rece și ornează cu frișcă.
Mousse de lamaie
Pentru 1 lămâie, luați 15 g de gelatină, 3/4 de cană de zahăr, 2 căni de apă.
Turnați 2 căni de apă într-o cratiță, adăugați zahăr, amestecați și fierbeți. Puneți coaja tăiată din lămâie și gelatină, înmuiate și stors în prealabil, în siropul fierbinte. Amestecandu-se tot timpul cu o lingura, aducem din nou siropul la fiert si turnam zeama de lamaie. Se toarnă amestecul rezultat într-o cratiță, în care se pune apa rece sau pe gheață și se bat cu un tel de metal până se obține o masă spumoasă omogenă. Când masa începe să se îngroașe, nu mai bateți, turnați rapid mousse-ul în forme și răciți.
Puteti servi mousse de lamaie separat intr-un sos cu sirop de fructe de padure (pentru copii si nebautori) sau sos de vin rosu.
Dar acestea, desigur, nu pot fi date copiilor. Sunt destinate doar adulților. Deși, dacă le prepari fără alcool, le poți oferi în siguranță oaspeților mici.
Cocktail „Sărutul lui Venus”
Veți avea nevoie de 2 căni de lapte cu ciocolată, 1 ceașcă de înghețată de vanilie, 6 linguri. linguri de lichior Amaretto, 1 banană decojită.
Amestecați toate ingredientele într-un blender sau bateți cu un mixer până la omogenizare. Apoi se toarnă în pahare înalte și se servește cu gheață.
Șerbet spațial cu șampanie
Veți avea nevoie de 400 g de zahăr, suc proaspăt de 4 lămâi, 1 sticlă de șampanie uscată (0,8 litri), 0,5 litri de apă.
Se fierb 0,5 litri de apă cu zahăr până se dizolvă complet și încă 5 minute cu amestecare sistematică într-un vas emailat. Amestecând din când în când, lăsați siropul să se răcească complet și amestecați cu suc de lamaie. Se toarnă sticla, se amestecă încet și cu grijă, se pune într-un recipient bine închis pe raftul de sus în frigider pentru a se răci bine (sau mai bine, în apă cu gheață). Se toarnă lichidul într-un aparat de înghețată electric, se pune la congelator și se bate sorbetul până ajunge la consistența smântânii.
Dacă nu aveți un aparat electric de înghețată, lăsați sorbetul să înghețe în congelator într-un recipient etanș, la o temperatură care nu depășește 15 grade. Pentru a menține șerbetul moale și fraged, trebuie să-l bateți scurt cu un mixer de două sau trei ori (în funcție de temperatura din congelator), cu un interval de 60 de minute, apoi să-l congelați din nou timp de 60 de minute. Dupa ultima bataie se da la congelator cel putin 1 ora. Puteți face sorbetul cu o zi înainte și îl puteți păstra la congelator într-un recipient etanș, la fel ca înghețata obișnuită.
Cu aproximativ 1 oră înainte de servire, mutați sorbetul de la congelator la frigider. Împărțiți sorbetul în pahare transparente pre-răcite la frigider cu o lingură de înghețată (sau o lingură de masă, o lingură de desert) și decorați blatul după gust cu fructe răcite din compot sau bucăți de fructe proaspete, nuci rase, nuci întregi mici. , sirop pre-răcit, ciocolată rasă, bucăți de marmeladă etc. .d.
Nota #1
În loc de șampanie, puteți folosi vin alb, inclusiv fortificat, pentru a pregăti șerbetul (în acest caz, la prepararea siropului, puteți adăuga puțin ras nucşoară sau alte condimente după gust) sau suc de fructe proaspete (acest șerbet este potrivit și pentru copii). Adăugați coniac, rom sau lichior în sucul de fructe după gust (pentru copii - 1 linguriță). Vinul sau sorbetul de fructe poate fi aromatizat cu fructe rase sau coaja rasa de citrice, care se adauga dupa amestecarea siropul cu vinul sau sucul.
Nota #2
Șerbetul va fi mult mai fraged și pufos dacă mai întâi înmuiați gelatina într-o mică parte de apă timp de 1 oră în cantitatea necesară pentru prepararea a 800-1000 ml de jeleu (uitați-vă la ambalajul gelatină), adăugați-o în sirop imediat după fierbe si se amesteca pana se dizolva complet in timp ce se amesteca. Dar adăugarea de gelatină, în funcție de calitatea acesteia, poate schimba puțin gustul sorbetului. Încercați să gătiți cu și fără gelatină. În general, atunci când pregătiți diverse feluri de mâncare, încercați să experimentați mai mult - acest lucru vă va permite să vă diversificați în mod semnificativ masa de acasă.
Vrei ca prânzul de zi cu zi sau cina specială să-ți surprindă pe cei dragi și prietenii tăi?! Pregătește băuturi delicioase alcoolice și nealcoolice! Și pentru ca procesul de preparare a acestora și de căutare a rețetelor să nu vă ocupe mult timp, vă prezentăm atenției secțiunea „Bucăt” - „Băuturi de casă”!Aici veți găsi rețete pentru tot felul de cocktail-uri alcoolice și nealcoolice, băuturi alcoolice populare, sucuri cu vitamine, cafea revigorantă și băuturi încălzitoare de ceai care vă vor încânta cu o aromă uimitoare și cu caracteristici gustative excelente.
Folosind rețetele colectate în această secțiune, puteți pregăti cu ușurință cocktail-uri alcoolice populare și analogii lor fără alcool, cum ar fi: Mojito, Pina Colada, Daiquiri, Margarita și multe altele. Aici veți găsi și rețete pentru a face lichioruri populare acasă: Baileys de casă, Amaretto, Limoncello. Pentru cunoscătorii de băuturi tari - hrean, piper, luciu de lună, diverse tincturi și lichioruri. Imaginați-vă doar câte emoții pozitive le vor aduce celor dragi lichiorurile sau lichiorurile de casă, preparate după rețete speciale și cu o dispoziție potrivită!
Sucurile proaspăt stoarse, compoturile, limonadele, tot felul de cocktailuri și alte băuturi fără alcool vor încânta copiii și fanii imagine sănătoasă viaţă. Ele nu numai că vă vor ajuta la îmbunătățirea sănătății, ci vor scăpa și de substanțele chimice care fac parte din analogii cumpărați din magazin și care cauzează prejudiciu ireparabil la corp! Și cel mai important, astfel de băuturi sunt ușor de preparat și pot fi preparate de întreaga familie. Acest proces simplu și interesant va atrage chiar și cel mai mic membru al familiei. Și fiți siguri, chiar și o simplă etapă de preparare a unei anumite băuturi, de exemplu, spălarea fructelor și fructelor de pădure, le va aduce copiilor fericire și emoții plăcute care vor fi amintite mult timp.
Pregătirea băuturilor acasă va economisi mulți bani și va obține maxim de plăcere, calitate și beneficii. La urma urmei, atunci când prepari o băutură acasă, ești 100% sigur de naturalețea ingredientelor folosite, ceea ce nu se poate spune despre opțiunile achiziționate.
Experimentare fericită!
Fructele de pădure oferă oportunități extinse pentru experimente culinare - în special, pot fi folosite pentru a prepara o gamă largă de preparate alcoolice și băuturi răcoritoare. Pe lângă fructele proaspete, se folosesc fructe congelate, ceea ce evită să fie legat de sezonul cald de vară.
Băuturi din fructe de pădure
Compoturi de fructe de pădure și jeleu
Compoturile și jeleul se prepară folosind fructe de pădure (fructe) proaspete și congelate și sirop de zahăr. Băuturile sunt, de asemenea, preparate din fructe de pădure uscate. Pentru o conservare maximă substanțe utile iar pentru a evita ca fructele să-și piardă forma, tratamentul termic este menținut la minimum (boabele fragede - struguri, căpșuni, zmeură etc., se toarnă pur și simplu cu sirop clocotit și se lasă să se infuzeze). Compoturile se consumă refrigerate sau conservate, jeleul se folosește atât ca băutură, cât și ca desert (sau adaos la acesta) - se îngroașă cu amidon până la consistența dorită. Un compot (jeleu) frumos se obține folosind fructe de pădure bogat colorate (cireșe, coacăze, zmeură).
Compotul practic nu are contraindicații, deoarece conținutul de acizi organici din el este foarte moderat (cu diabet zaharatîn locul zahărului se folosesc îndulcitori). Același lucru este valabil și pentru jeleu (această băutură este utilă în special pentru probleme de stomac, deoarece învelește pereții cu o peliculă). Adiţional proprietăți benefice sunt determinate de caracteristicile ingredientelor incluse (merișorul îmbunătățește imunitatea, zmeura este benefică pentru răceli, coacăzele sunt utile pentru anemie etc.). O băutură făcută din fructe de pădure congelate conține mai puțini nutrienți, dar merită și atenție. Veți găsi rețete de băuturi făcute din fructe de pădure.
Kvas din fructe de padure
Pe lângă kvas de pâine, se pregătesc și. Procesul nu este prea complicat - fructele de pădure zdrobite (merișoare, mure, zmeură, coacăze) sunt amestecate cu sirop de zahar(100 g zahăr/1 litru apă), infuzat mai întâi sub tifon timp de o zi, apoi filtrat, îmbuteliat, puține stafide adăugate, dopute, legate cu sfoară, trimise la subsol pentru câteva săptămâni. Băutura, creată pe bază de fructe de pădure, are un gust original (nu se face doar gin din acestea). Kvass este util pentru persoanele cu probleme digestive. Din cauza lipsei tratamentului termic, este bogat în elemente utile (servește ca sursă de vitamine). Kvass este foarte revigorant. Este contraindicat în timpul exacerbării boli cronice Tractul gastrointestinal, precum și în diabetul zaharat.
Cocktailuri cu fructe de padure
Cele din fructe de padure (a nu se confunda cu smoothie-urile) se prepara pe baza de lapte, inghetata si sirop. Fructele se adauga intregi sau zdrobite. Acest băutură delicioasă oferă un plus de energie – copiilor le place foarte mult. Nu trebuie să abuzați de el dacă sunteți predispus la obezitate și diabet (datorită prezenței zahărului).
Băuturi calde din fructe de pădure
Pe lângă băuturile reci enumerate mai sus, din fructe de pădure se prepară și ceaiuri (ceaiuri pe bază de suc, băuturi din fructe, dulceață și piure din zmeură, merișoare, coacăze, cireșe și alte fructe de pădure). De asemenea, puteți pregăti o băutură din boabe de pădureși fructe de pădure. Băuturile calde nu au de fapt contraindicații, cu excepția intoleranței individuale.
Puteți găti din fructe de pădure:
Vin cu o tărie de 9...16% sau 16-22% (în mod tradițional se folosesc struguri, mai rar se folosesc alte fructe de pădure - mure, rodii, cireșe, afine, agrișe, zmeură, prune cireșe, coacăze, căpșuni);
- o băutură, a cărei tărie poate fi oricare (de la 15% la 45-70%), conținutul de zahăr variază între 25-60% (se folosesc orice boabe, precum și ierburi aromatice și condimente);
— băutura se prepară prin infuzarea fructelor de pădure (cireșe, zmeură, căpșuni, coacăze, merișoare etc.) în alcool, conținutul de alcool/zahăr este de obicei în intervalul 20-60%/18-30%, timpul de preparare este de 2 -6 saptamani;
Lichiorurile se fac și pe bază de băutură alcoolică și fructe de pădure, dar tăria lor este mai mică decât cea a tincturilor (în medie 20%), iar conținutul de zahăr este mai mare (28-40%), se prepară timp de o lună sau Mai mult.
Băuturile alcoolice trebuie consumate cu moderație; sunt contraindicate femeilor însărcinate, mamelor care alăptează și persoanelor sub 18 ani. Șoferii nu ar trebui să le folosească. Băuturile dulci sunt contraindicate pentru diabet. Puteți găsi rețete de băuturi alcoolice din fructe de pădure aici.
Fructele de pădure ne oferă posibilități bogate de a pregăti băuturi reci și calde, groase și subțiri. Toate au gustul lor unic.
©Când copiați materialele site-ului, păstrați un link activ către sursă.
