Ang multicooker ay nararapat na itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na imbensyon para sa kusina. Inilagay ko ang pagkain, binuksan ang mode, itinakda ang oras at nakalimutan hanggang sa hudyat na handa na ang ulam. Kaya, maaari mong ihanda ang gayong malusog at masarap na ulam parang nilaga na may dibdib ng manok. Maaari kang kumuha ng mga gulay ayon sa iyong panlasa.
Ang nilagang gulay na may dibdib ng manok sa isang mabagal na kusinilya: recipe na may mga larawan nang sunud-sunod
Oras ng pagluluto: 80 minuto
Dami: 2 servings
Tinatayang gastos: 250 rubles
Mga kagamitan sa pagluluto: multicooker
Upang ihanda ang ulam na ito kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
- Dibdib ng manok - 1 piraso o 400 gramo ng fillet
- Kalahating medium sized na zucchini
- Puting repolyo - 300 gramo
- Maliit na kamatis - 8 piraso o 2 malaki
- Sibuyas - 1 piraso
- Karot - 1 piraso
- Mga berdeng gisantes - 2 kutsara
Hakbang-hakbang na recipe ng larawan kung paano magluto ng nilagang gulay na may zucchini, repolyo, dibdib ng manok sa isang mabagal na kusinilya:
Grasa ang ilalim ng multicooker na may langis ng gulay. Gupitin ang dibdib ng manok sa maliliit na piraso. Ilagay ito sa ilalim ng multicooker.
Balatan ang sibuyas. Pinong tumaga at ilagay sa ibabaw ng dibdib.
Balatan ang mga karot. Grate o tinadtad ng pino. Ilagay sa sibuyas.
Balatan ang zucchini. Alisin ang mga buto. Gupitin sa maliliit na cubes. Ilagay ito sa mga karot. Ikalat nang pantay-pantay sa ibabaw.
Ang repolyo ay dapat na makinis na tinadtad. Ilagay sa zucchini.
Gupitin ang mga kamatis sa mga cube. Ilagay ang mga ito sa zucchini.
Magdagdag ng asin ayon sa panlasa. Magdagdag ng kalahating baso ng tubig. Isara ang multicooker na may takip. Itakda ang mode sa STEW, oras ng pagluluto 50-60 minuto.
(zucchini) - 1 pc.,
Maghanda ng nilagang gulay na may manok sa isang mabagal na kusinilya tulad nito:
- Lahat mga gulay Hugasan nang maigi at punasan ng tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel.
- Gupitin ang mga karot at zucchini sa kalahating pahaba, at pagkatapos ay gupitin sa kalahating bilog.
Ang balat ng zucchini ay ganap na nakakain, kaya kung ang zucchini ay bata pa, hindi mo kailangang putulin ito.
- I-chop ang puting repolyo sa mga cube, huwag kalimutang alisin muna ang malata na panlabas na dahon.
- Balatan at gupitin ang mga patatas at sibuyas - ang mga patatas sa mga cube ng sopas, at i-chop ang mga sibuyas ayon sa gusto mo.
- Hugasan ang manok, tuyo ito at gupitin sa mga bahagi.
- Hugasan ang cauliflower at paghiwalayin ito sa mga florets.
Napakabilis magluto ng cauliflower at gusto ng maraming tao ang repolyo na ito na solid sa isang ulam. Upang gawin ito, pakuluan ito ng 3 minuto sa kumukulong tubig na inasnan, at pagkatapos ay alisan ng tubig sa isang colander at alisan ng tubig. malamig na tubig para tumigil sa pagluluto. Kailangan mong idagdag ang repolyo na ito sa tapos na ulam pagkatapos mabuksan ang takip ng multicooker. Gustung-gusto ko ang ganitong uri ng repolyo sa anumang anyo, at hindi gaanong abala kung idagdag mo ang cauliflower nang direkta sa mabagal na kusinilya, kaya idagdag namin ito kasama ang natitirang mga gulay.
- Kaya, i-load ang mga inihandang gulay sa mangkok ng multicooker:
- Pagkatapos ay idagdag ang manok at tomato paste (hindi ito kailangang matunaw ng tubig, dahil ang mga gulay ay magbibigay ng maraming juice), asin at panahon na may ground black pepper at cumin.
- Paghaluin ang lahat.
Ito ay napaka-maginhawa upang paghaluin ang mga nilalaman ng multicooker gamit ang iyong mga kamay.
- Isara ang takip ng multi-cooker at itakda ang mode "karne"
.
Meron akong multicooker na may pressure cooker function, kaya lang 15 minuto- sapat na oras upang lutuin ang nilagang, ngunit kung wala kang ganoong function, kailangan mong itakda ang oras sa lugar 30 minuto.
I-save sa cookbook
Ang nilagang gulay sa isang mabagal na kusinilya ay perpektong opsyon para sa mabilis na hapunan o iba pang pagkain. Maaari itong ihanda mula sa anumang mga produkto na mayroon ka sa refrigerator. Lalo na may kaugnayan ang nilagang sa panahon ng tagsibol-taglagas, kapag maraming pagkain ang ibinebenta sa mga pamilihan at tindahan. sariwang gulay. Pinakamainam na maghanda ng nilagang mula sa mga pana-panahong gulay, iyon ay, sa tag-araw ito ay batang zucchini, bagong patatas, batang malutong na repolyo, berdeng gisantes, mas malapit sa taglagas, maaari kang magdagdag ng mga eggplants, matamis na paminta, at matamis na mais sa nilagang; Sa taglagas, maaari kang magdagdag ng kalabasa at beans sa nilagang. Sa taglamig, maaari ka ring maghanda ng nilagang mula sa sariwang gulay, na mahirap makuha o mahal sa panahong ito; sa tag-araw, sapat na upang gumawa ng mga paghahanda sa anyo ng frozen na mais, berdeng mga gisantes, berdeng beans at iba pang paborito. mga gulay.
Ang nilagang ay isang napakaraming ulam; maaari itong kainin ng malamig o mainit, para sa almusal, tanghalian at hapunan. Ang nilagang gulay ay maaari ding ibigay sa mga sanggol, ngunit sa kondisyon na ang iyong anak ay nakakain na ng ganito o ganoong gulay at may normal na reaksyon dito.
Maaari mong mangyaring mahilig sa karne na may nilagang may pagdaragdag ng karne. Kung walang karne, maaari mo itong palitan ng mga sausage, sausage, ham at iba pang mga produkto ng karne. Gusto ko ng nilagang manok. Sa pamamagitan ng paraan, napatunayan na ang karne ay mas mahusay na natutunaw sa mga gulay kaysa sa pasta.
Para sa recipe kakailanganin mo:
- Repolyo - 1 tinidor
- Mga karot - 1 malaki o 2 mga PC. katamtamang laki
- Mga sibuyas - 2 malaki o 3-4 maliit
- Patatas - 5-7 medium sized na piraso
- Chicken fillet - 1 piraso (maaari mong gamitin ang ganap na anumang karne, maging anumang bahagi ng manok, baboy, baka, pato at iba pa)
- Tomato paste - 2 tbsp. l. (o 2-3 sariwang hinog na kamatis)
- Langis ng gulay para sa pagprito
Paraan ng pagluluto:
- Ang lahat ng mga gulay ay dapat na alisan ng balat, ang mga tuktok na dahon ay tinanggal mula sa repolyo, fillet ng manok alisin ang mga pelikula.
Gupitin ang mga peeled na patatas sa mga medium cube (o anumang iba pang maginhawang hiwa para sa iyo)
Gupitin ang sibuyas sa malalaking cubes, gupitin ang mga karot sa manipis na piraso (ang mga karot ay maaaring magaspang na gadgad)
Gupitin ang dibdib ng manok sa mga katamtamang piraso.
Pinong tumaga ang repolyo.
Sa isang mainit na kawali na may langis ng mirasol magdagdag ng patatas at iprito hanggang kalahating luto. Huwag takpan ng takip, kung hindi, ang mga patatas ay magiging steamed. Magdagdag ng kaunting asin.
Ilagay ang fillet ng manok sa isang mainit na kawali at iprito hanggang sa maging golden brown. Magdagdag ng kaunting asin.
Magprito ng makinis na ginutay-gutay na repolyo sa mantika, magdagdag ng sibuyas, karot, tomato paste at kumulo sa loob ng 10 minuto. Magdagdag ng asin ayon sa panlasa.
Ilagay ang mga inihandang sangkap sa isang mangkok ng multicooker at ihalo nang mabuti. I-on ang mode na "Extinguishing" sa loob ng 20-30 minuto.
Lahat. Ang nilagang gulay ay handa na. Magandang gana.
Ang karne ng manok mismo ay napakasarap at malusog, ngunit kapag pinagsama sa mga gulay, ang mga benepisyo ng ulam ay nagiging mas malaki. Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano magluto nilagang manok na may mga gulay sa isang mabagal na kusinilya - pressure cooker.
nilagang gulay na may manok
sa isang multicooker Polaris pressure cooker
Para hindi mukhang ordinaryo ang ulam, isasama natin ang mga giblet sa mga sangkap. Hindi karaniwan, ngunit hayaan mo akong sabihin sa iyo, napakasarap!
Mga sangkap:
- fillet ng manok - 400 g,
- Gizzards ng manok - 3 piraso,
- Patatas - 4 medium tubers,
- Mexican frozen mixture (green beans, peas, corn, bell peppers, carrots) - 300 gramo,
- Mga sariwang karot 1 - 2 piraso (katamtaman),
- Mga sibuyas - 2 ulo,
- Mga tuyong damo (opsyonal)
- Tomato paste - 1 tbsp. kutsara,
- Salt at ground black pepper sa panlasa,
- timpla ng pampalasa para sa pagluluto ng manok - 1 kutsarita,
- Langis ng gulay - isang pares ng mga kutsara,
- Tubig 1 baso.
Proseso ng pagluluto:
Una, banlawan ang fillet ng manok (dibdib o hita) at patuyuin. Ang mga gizzards ng manok ay dapat na lubusan na hugasan sa maraming tubig. Gupitin ang giblets at pulp sa maliliit na piraso. Kung hindi mo gusto ang mga tiyan, isama ang mga ito sa recipe.
Sa pressure cooker, piliin ang mode ng pagluluto na "Walang Takip", ang ilang mga modelo ng multicooker ay walang ganoong mode, kung saan nagluluto lang kami sa "pagprito" o "pagluluto" na nakabukas ang takip. Ilagay ang mga bahagi ng karne ng nilagang sa isang mangkok. Paghalo paminsan-minsan, magluto ng 10 - 15 minuto.
Habang ang karne ay pinirito, alisan ng balat at hugasan ang mga patatas, gupitin ito sa mga medium cubes.
Pinutol namin ang mga peeled na karot at sibuyas ayon sa ninanais; Mas gusto kong gamitin ang mga sibuyas sa anyo ng kalahating singsing.
Kapag ang mga piraso ng manok ay naging ginintuang, magdagdag ng ilang asin at mantika, 2 tbsp ay sapat na. mga kutsara
Susunod, magdagdag ng mga sibuyas at karot, ihalo. At itaas na may frozen na Mexican mixture.
Upang maghanda ng gayong nilagang, maaari kang pumili ng anumang hanay ng mga gulay; Nakatingin ako sa isang pinaghalong gulay na Mexican, na naglalaman ng aking paboritong berdeng beans, sariwang mais, mabangong bell pepper. At gumamit ka ng mga gulay at munggo ayon sa gusto mo.
Paghaluin ang lahat ng sangkap at magdagdag ng asin. Magpasya para sa iyong sarili kung aling mga pampalasa ang gagamitin. Nagdagdag din ako ng kaunti tomato paste, kahit na magagawa mo nang wala ito. Ibuhos ang mainit na tubig sa itaas, ihalo muli ang lahat, tikman ang asin at isara ang takip ng multicooker. Piliin ang mode na "Meat / Chicken" at itakda ang oras sa 20 minuto.
Ang kailangan mo lang gawin ay maghintay na abisuhan ka ng device na kumpleto na ang pagluluto.
Huwag matakot na mag-eksperimento sa kusina, kung gayon ang iyong mga pinggan ay kikinang ng mga bagong kulay!
Masiyahan sa iyong pagkain!
Ang nilagang gulay na may manok ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang nakabubusog at kumpletong hapunan. At upang hindi gumugol ng mahabang oras sa kusina at hindi tumayo sa kalan, sasabihin namin sa iyo ngayon kung paano magluto ng manok sa isang mabagal na kusinilya. Ang ulam na ito ay perpektong pag-iba-ibahin ang iyong menu at mag-apela sa lahat ng miyembro ng sambahayan.
Nilagang gulay na may manok at repolyo
Mga sangkap:
- manok - 700 g;
- kuliplor - 300 g;
- sibuyas - 1 pc.;
- zucchini - 1 pc.;
- karot - 1 pc.;
- bawang - 2 cloves;
- kamatis - 2 mga PC;
Paghahanda
Pinoproseso namin ang manok, gupitin ito sa mga piraso, kuskusin ito ng mga pampalasa sa lahat ng panig at ipadala ito sa mabagal na kusinilya. Nililinis namin ang mga gulay: i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing, i-chop ang mga karot sa manipis na mga bilog, at gupitin ang zucchini sa mga hiwa. Pinutol namin ang cauliflower sa mga florets, at unang blanch ang mga kamatis at alisin ang balat. Ngayon magdagdag ng mga sibuyas at karot sa karne muna, pagkatapos ay isang layer ng zucchini at cauliflower. Magtapon ng mga diced na kamatis sa ibabaw at magdagdag ng asin sa ulam ayon sa panlasa. Itinakda namin ang device sa "Quenching" mode at ang timer sa loob ng 1 oras. Pagkatapos ng beep, pukawin ang mga nilalaman gamit ang isang spatula. Para sa pinakamahusay na aroma, timplahan ang nilagang may tinadtad na bawang, ilagay sa malalim na mga mangkok at palamutihan ng tinadtad na mga halamang gamot.
Nilagang gulay na may manok sa isang mabagal na kusinilya
Mga sangkap:
- manok - 400 g;
- sibuyas - 1 pc.;
- mantika;
- patatas - 3 mga PC;
- zucchini - 1 pc.;
- kamatis - 2 mga PC;
- karot - 1 pc.;
- bawang - 2 cloves;
- pampalasa.
Paghahanda
Pinoproseso namin ang manok, pinutol ito sa mga piraso, at alisan ng balat at tinadtad ang sibuyas. Ibuhos ang kaunting mantika sa lalagyan ng multicooker, ilatag ang karne at mga sibuyas. Itakda ang "Paghurno" at ang timer sa loob ng 20 minuto. Sa panahong ito, nililinis namin ang lahat ng iba pang mga gulay, pinutol ang mga ito sa mga cube at inilalagay ang mga ito sa isang mangkok, itinapon ang mga pampalasa at bawang. Magdagdag ng kaunting tubig at itakda ang device sa "Quenching" mode sa loob ng 1.5 oras.
Nilagang gulay na may manok at mushroom
Mga sangkap:
Paghahanda
Iproseso ang manok at gulay at gupitin ito sa maliliit na cubes. Pagkatapos ay iprito ang karne sa "Steamer" mode sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi. Gupitin ang mga mushroom at idagdag sa manok. Susunod, ilagay ang lahat ng iba pang mga gulay sa mga layer at lutuin ang nilagang sa parehong mode para sa isa pang 30 minuto. Pagkatapos ng 15 minuto, buksan ang takip, ihalo ang nilagang gulay na may manok at patatas at magdagdag ng mga sariwang damo.
