Приготувати овочеве рагу з куркою у мультиварці. Овочеве рагу з куркою в мультиварці

Мультиварка по праву вважається одним із найкращих винаходів для кухні. Поклав продукти, увімкнув режим, встановив час і забув до сигналу про те, що страва готова. Таким чином, можна приготувати таке корисне та смачна страва, як рагу з курячою грудкою. Овочі можна взяти на свій смак.

Овочеве рагу з курячою грудкою в мультиварці: покроково

Час приготування: 80 хвилин

Кількість: 2 порції

Зразкові витрати: 250 рублів

Посуд для приготування:мультиварка

Для приготування цієї страви потрібні продукти:

• Курогрудь - 1 штука або 400 грам філе
• Половина кабачка середніх розмірів
• Капуста білокачанна - 300 грам
• Помідорки дрібні -8 штук або 2 великі
• Цибуля - 1 штука
• Морква - 1 штука
• Зелений горошок - 2 столові ложки

Покроковий фото рецепт, як приготувати овочеве рагу з кабачком, капустою, курячою грудкою в мультиварці:

Дно мультиварки змастити олією. Порізати грудку курячу невеликими шматочками. Викласти її на дно мультиварки.

Цибулю очистити від лушпиння. Дрібно нарізати, покласти зверху грудки.

Моркву почистити. Натерти на тертці або порізати дрібно. Викласти на цибулю.

Кабачок очистити від шкірки. Забрати насіння. Нарізати невеликими кубиками. Викласти його на моркву. Поступово розподілити по поверхні.

Капусту треба дрібно нашаткувати. Викласти на шинок.

Помідори нарізати на кубики. Викласти на кабачок.

Посолити за смаком. Додати півсклянки води. Закрити мультиварку кришкою. Поставити режим ГАХАННЯ, Час приготування 50-60 хвилин.

(цукіні) – 1 шт.,

Картопля- 3 бульби,

Цибуляріпчастий - 1 велика головка,

Кольорова капуста(або броколі) – ¼ - ½ качана,

Капуста білокачанна - ¼ качана,

Курка – 500 гр. (2 стегенця),

Томатна паста (у мене був домашній томат) – 2 ст.л.

Кмин - 1 ч.л.,

Зелень різана (петрушка кріп) – 4 ст.л.,

Часник- 2 великі зубці,

Свіжемелений чорний перець- 0,5 ч.л.,

Сіль – 2 ч. л.

Готуємо овочеве рагу з куркою в мультиварці так:

1. Усі овочіретельно миємо та протираємо насухо паперовими рушниками.
2. Моркву та кабачок ріжемо вздовж навпіл, а потім нарізаємо півколоми.

   Шкірка у кабачка повністю їстівна, тому якщо кабачок молодий, то її можна не зрізати.

3. Білокочанну капусту рубаємо кубиками, не забувши попередньо видалити мляве верхнє листя.
   
4. Картоплю з цибулею чистимо і нарізаємо - картопля суповими кубиками, а цибулю подрібнюємо довільно.
   
5. Курку миємо, обсушуємо і обробляємо порційними шматочками.
   
6. Цвітну капусту миємо та розбираємо на суцвіття.
   

   Цвітна капуста дуже швидко готується і багатьом така капуста подобається твердою у блюді. Для цього її потрібно відварити 3 хвилини в киплячій підсоленій воді, а потім відкинути на друшляк і обдати холодною водою, щоб зупинити приготування їжі. Додавати таку капусту потрібно в готову страву після того, як кришка мутьварки відкрита. Я ж люблю таку капусту в будь-якому вигляді, та й мороки менше, якщо цвітну капустудодати безпосередньо в мультиварку, тому завантажимо її разом з рештою овочів.

7. Отже, у чашу мультиварки завантажуємо підготовлені овочі:
   
8. Потім додаємо курку та томатну пасту (її не потрібно розводити водою, тому що овочі дадуть багато соку), солимо і приправляємо чорним меленим перчиком і кмином.
   
9. Все перемішуємо.
   

   Перемішувати вміст мультиварки дуже зручно руками.

10. Закриваємо кришку мультиіварки та ставимо режим "м'ясо" .
    

    У мене мультиварка з функцією скороварки, тому 15 хвилин- Достатній час для приготування рагу, але якщо у вас такої функції немає, то час потрібно виставити в районі 30 хвилин.
    Зберегти у кулінарну книгу

Овочеве рагу в мультиварці – це ідеальний варіантдля швидкої вечері або іншого прийому їжі. Його можна готувати з будь-яких продуктів, які є у холодильнику. Особливо актуально рагу у весняний осінній період, коли на ринках та в магазинах продається багато свіжих овочів. Найкраще готувати рагу із сезонних овочів, тобто влітку це молоді кабачки, молода картопля, молода хрумка капуста, зелений горошокближче до осені в рагу можна додати і баклажани, солодкий перець, солодку кукурудзу; восени в рагу можна додати гарбуз, квасолю. Взимку теж можна готувати рагу зі свіжих овочів, які важко дістати або вони дорого коштують у цей період, достатньо влітку зробити заготовки у вигляді замороженої кукурудзи, зеленого горошку, квасолі стручкової та інших улюблених овочів.
Рагу дуже універсальна страва, її можна їсти в холодному та гарячому вигляді, на сніданок, обід та вечерю. Так само овочеве рагу можна давати і дітям грудного віку, але за умови, що ваша дитина вже їла той чи інший овоч і у нього нормальна на неї реакція.
Можна порадувати любителів м'яса рагу із додаванням м'яса. Якщо немає м'яса, то його можна замінити сосисками, ковбасою, шинкою та іншими м'ясними виробами. Мені подобається рагу з куркою. До речі, доведено, що м'ясо краще засвоюється з овочами, ніж з макаронами.

Для рецепту знадобиться:

1. Капуста – 1 виделок
2. Морква – 1 велика чи 2 шт. середнього розміру
3. Цибуля ріпчаста - 2 великі або 3-4 невеликі
4. Картопля – 5-7 штук середнього розміру
5. Куряче філе – 1 штука (можна використати будь-яке м'ясо, будь то будь-яка частина курки, свинина, яловичина, качка та інші)
6. Томатна паста – 2 ст. л. (або ж 2-3 свіжих стиглих томату)
7. Рослинна олія для обсмажування

Спосіб приготування:

• Всі овочі потрібно очистити від шкірки, з капусти зняти верхнє листя, з курячого філевидалити плівки.
• 
  Очищену картоплю нарізати середніми кубиками (або іншою зручною для вас нарізкою)
• 
  Цибулю нарізати великими кубиками, морквину нарізати тонкою соломкою (моркву можна крупно натерти на тертці)
• 
  Курячі грудки порізати середніми шматочками.
• 
  Капусту дрібно нашаткувати.
• 
  На розпечену сковороду з соняшниковою олієювикласти картоплю і смажити її до підлоги готовності. Кришкою накривати не можна, інакше картопля вийде пареним. Трохи посолити.
• 
  Куряче філе викласти на розпечену сковорідку, обсмажити до золотистої скоринки. Трохи посолити.
• Дрібно нашатковану капусту обсмажити на олії, додати|добавляти| цибулю, моркву, томатну пасту і протушкувати 10 хвилин|мінути|. Посолити за смаком.
• 
  Заготовлені інгредієнти перекласти у чашу мультиварки, добре перемішати. Увімкнути режим "Гушіння" на 20-30 хвилин.
• 
  Усі. Овочеве рагу готове. Приємного апетиту.

Куряче м'ясо саме по собі дуже смачне і корисне, але в поєднанні з овочами користь страви стає ще вищою. Сьогодні розповім вам, як приготувати тушковану куркуз овочами у мультиварці – скороварці.

Овочеве рагу з куркою

у мультиварці скороварці Поларіс

Щоб блюдо не здавалося звичайним, включимо до складу інгредієнтів потруху. Незвичайно, але скажу я вам дуже смачно!

Інгредієнти:

• Філе курки – 400 г,
• Курячі шлуночки - 3 штуки,
• Картопля – 4 середні бульби,
• Мексиканська заморожена суміш (квасоля стручкова, горошок, кукурудза, болгарський перець, морква) – 300 грам,
• Морква свіжа 1 - 2 штуки (середні),
• Цибуля ріпчаста - 2 головки,
• Суха зелень (за бажанням),
• Томатна паста – 1 ст. ложка,
• Сіль та чорний мелений перець за смаком,
• Суміш приправ для приготування курки – 1 ч. ложка,
• Рослинна олія – пара ложок,
• Вода 1 склянка.

Процес приготування:

Для початку промийте філе курки (грудку або стегна), обсушіть. Курячі шлуночки потрібно ретельно промити у кількох водах. Наріжте потрухи та м'якоть невеликими шматочками. Не любите шлунки - включіть у рецепт.

У скороварці виберіть режим приготування «Без кришки», у деяких моделях мультиварок немає такого режиму, в такому разі просто готуємо на «смаженні» або «випіканні» при відкритій кришці. М'ясні компоненти рагу відправляємо у чашу. Періодично помішуючи, готуємо 10-15 хвилин.

Поки обсмажується м'ясо, очистіть і промийте картоплю, наріжте середнім кубиком.

Очищену моркву і цибулю нарізаємо довільно, я віддала перевагу використанню нарізки цибулі у вигляді підлоги кілець.

Коли курячі шматочки стануть золотистим, посоліть, долийте трохи рослинної олії, достатньо буде 2 ст. ложок.

Потім завантажте цибулю і моркву, перемішайте. А зверху засипте заморожену мексиканську суміш.

Для приготування такого рагу можна вибрати будь-який набір овочів, я собі доглянула мексиканську овочеву суміш, в якій підібрані улюблені мною квасоля стручкова, свіжа кукурудза, запашний болгарський перець. А ви використовуйте овочі та бобові на свій смак.

Усі інгредієнти перемішайте, посоліть. Які використовувати спеції вирішуйте самостійно. Ще я додала трохи томатної пастихоча можна обійтися і без неї. Зверху влийте гарячу воду, знову перемішайте, спробуйте на сіль і закрийте кришку мультиварки. Виберіть режим «М'ясо / Курча» та виставте час 20 хвилин.

Вам залишається лише дочекатися, коли прилад повідомить вас про закінчення приготування.

Не бійтеся експериментувати на кухні, тоді ваші страви заграють новими фарбами!

Приємного вам апетиту!

Овочеве рагу з куркою відмінний варіантситної та повноцінної, вечері. А щоб довго не проводити часу на кухні та не стояти біля плити, ми розповімо вам сьогодні, як приготувати з куркою у мультиварці. Така страва відмінно урізноманітнить ваше меню і припаде до душі всім домочадцям.

Овочеве рагу з куркою та капустою

Інгредієнти:

• курка – 700 г;
• капуста цвітна – 300 г;
• цибулина – 1 шт.;
• кабачок - 1 шт.;
• морквина – 1 шт.;
• часник – 2 зубчики;
• помідор – 2 шт.;

Приготування

Курку обробляємо, обробляємо на шматочки, натираємо спеціями з усіх боків і відправляємо в мультиварку. Овочі чистимо: цибулину шаткуємо півкільцями, моркву рубаємо тонкими кружальцями, а кабачок нарізаємо скибочками. Цвітну капусту розламуємо на суцвіття, а помідори спочатку бланшируємо та знімаємо шкірку. Тепер викладаємо до м'яса спочатку цибулю з морквою, потім шар кабачків та цвітну капусту. Зверху кидаємо помідори, нарізані кубиками, та присолюємо страву до смаку. Виставляємо на приладі режим «Гасіння» та таймер на 1 годину. Після звукового сигналу розмішуємо вміст лопаткою. Для найкращого аромату заправляємо рагу подрібненим часником, розкладаємо в глибокі піалки і прикрашаємо рубаною зеленню.

Овочеве рагу з куркою в мультиварці

Інгредієнти:

• курка – 400 г;
• цибулина – 1 шт.;
• олія рослинна;
• картопля – 3 шт.;
• кабачок - 1 шт.;
• помідор – 2 шт.;
• морквина – 1 шт.;
• часник – 2 зубчики;
• спеції.

Приготування

Курку обробляємо, нарізаємо шматочками, а цибулину чистимо і шаткуємо. У ємність мультиварки наливаємо трохи олії, викладаємо м'ясо та цибулю. Виставляємо «Випічка» та таймер 20 хвилин. Цим часом чистимо решту овочів, нарізаємо кубиками і викладаємо в чашу, кидаючи спеції і часник. Доливаємо трохи води та виставляємо прилад у режим «Гасіння» на 1,5 години.

Овочеве рагу з куркою та грибами

Інгредієнти:

Приготування

Курку та овочі обробляємо та нарізаємо невеликими брусочками. Потім обсмажуємо м'ясо в режимі «Пароварка» в олії до золотої скоринки. Гриби шаткуємо скибочками і кидаємо до курки. Далі закладаємо решту овочів шарами і готуємо рагу в тому ж режимі ще хвилин 30. Через 15 хвилин відкриваємо кришку, перемішуємо овочеве рагу з куркою і картоплею і кладемо свіжу зелень.