Опубліковано: 26.05.2015
Розмістив: ФеяСвітанку
Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано
Простий гострий салатз мінімальної кількості інгредієнтів. Все, що для нього потрібно – це копчений сир, морква, майонез та часник. Продукти натираються, змішуються та заправляються. Ось і все! За бажанням до салату з ковбасним сиром і морквою можна додати трохи копченої або сиро копченої ковбаси. В останньому варіанті таку закуску можна подати і на святковий стілразом із щільним.
Якщо ж інгредієнти натерти на дрібнішій тертці, вийде чудова маса для формування бутербродів. Отриману сирно-морквяну масу можна намазувати на шматочки хліба, грінки, слайси. Наприклад, ви можете розділити бутерброд навпіл: на одну половину розподілити сирно-морквяний склад, а на другу покласти шматочок ковбаси або м'яса, зверху посипати зеленню. І просто, і смачно, і ошатно!
У нашому салаті використовується ковбасний сир. Він досить м'який і добре поєднується з морквою, відтіняючи її смак легким смаком копченостей.
Якщо ви додасте до салату інші види сиру – плавлений або твердий – зміниться і смак салату. З плавленим сиром він ніжніший, з твердим - яскравий і насичений. Деякі господині ще додають у такий салат терте на дрібній тертці варене яйце. Це так званий економ-варіант, коли в холодильнику є зовсім маленький шматочок сиру, але багато при цьому яєць. Природно, що з яйцями смак салату стає нейтральнішим. При їх використанні можна покласти трохи більше часнику і майонезу. 
Підготуємо наступний набір продуктів:
- 300 чи 350 гр. ковбасного сиру,
- 1 морква,
- 4 зубчики часнику (можна 5),
- За смаком кладемо майонез.
Покроковий рецептз фото:
Сир краще використовувати охолоджений, він легше натирається. Тому, якщо сир тільки придбано, витримуємо його в холодильнику хвилин 30. Можна покласти в морозильну камеру на кілька хвилин.
Три сир на великій тертці. Перекладаємо у салатну чашу.
Сиру моркву промиваємо в холодній водіочищаємо від шкірки. Натираємо на тій же тертці. Викладаємо у чашу.
Відокремлюємо від часнику потрібну кількість часточок, очищаємо їх від шкірки, миємо. Видавлюємо через прес або трьом на дрібній тертці. Кладемо в чашу.
Якщо хочемо додати яйце, варимо його круто, остудити, очищати і натирати його на дрібній тертці в салат. Але ми цей крок упускаємо.
Заправляємо наш салат майонезом.
При цьому враховуємо той фактор, що чим м'якший сир, тим менше майонезу потрібно на заправку. Розмішуємо та пробуємо на сіль. Зазвичай підсолювання не потрібне. Сіль потрібна тільки в тому випадку, якщо було додано яйце або моркви в салаті вийшло набагато більше, ніж сиру.
Салат з ковбасним сиром та морквою охолоджуємо, подаємо до столу. Заодно подивіться, як можна приготувати легкий салат з
Ситний салат з оригінальним смаком, який запам'ятають усі. Приготуйте для рідних салат із ковбасним сиром, додайте, цибулю, моркву, помідори, ковбасу, зелень.
- Сир ковбасний (з копченим смаком) – 130 г;
- Крабові палички – 1 упаковка (100 г);
- Цибуля ріпчаста (фіолетова) – 1 головка;
- Яйце варене (куряче) – 2 шт.;
- Кукурудза у банку (консервована) – 100 г;
- Зелень (використовується свіжа) - за перевагою;
- Майонез (будь-який) – 3 ст. ложки;
- Сіль та перець мелений (у нас – чорний) – на розсуд.
Отже, для того, щоб до буденного або святкового гуляння приготувати крабовий салат з ковбасним сиром, познайомимося з гастрономічним списком необхідних продуктів. Як бачите, інгредієнти доступні, економічні, їх без проблем можна придбати у будь-якому харчовому магазині. Серед необхідних компонентів термічної обробки потрібно піддати тільки курячі яйця. Варимо їх так, щоб вони стали крутими. Потім прямо в каструльці ставимо яйця під холодний тиск води для того, щоб остудити їх. Для реалізації рецепту підготуйте крім продуктів обробну дошку для нарізки, гострий ножичок, терку (комірки повинні бути великими), миску, ложку. Також потрібно сито, щоб зцідити з консервованої кукурудзи сік. Інші подробиці готування салату з ковбасним сиром у нашому покроковому описі. Готуйте із задоволенням!
Приступаємо до подрібнення інгредієнтів смачної салатної страви. Перший інгредієнт – ковбасний сир. У нас він із копченим смаком. Для подрібнення беремо тертку. Три ковбасний сир відразу в миску. Ось така сирна стружка у нас вийшла.
На черзі – крабові палички. Простежте, щоб вони до моменту нарізки були розморожені (якщо в цьому є, звичайно, необхідність). Кожну крабову паличку витягаємо з поліетиленової упаковки. Перекладаємо по черзі палички на обробну поверхню та нарізаємо дрібними кубиками. Переправляємо нарізку з крабових паличок у миску до сирної стружки.
Відварені курячі яйця у нас вже досить охолонули, можна очистити їх від шкаралупи і взятися за нарізку. Подрібнюємо яйця для нашого салату з копченим ковбасним сиром і перекладаємо їх одразу в миску до решти інгредієнтів.
Є серед компонентів нашої запропонованої салатної страви цибуля. Ми віддали перевагу фіолетовому луку. Очищаємо його, нарізаємо. Форма подрібнення цибулі – тонкі півкільця. Перекладаємо нарізку цибулі в миску.
Наступний продукт – консервована кукурудзаз банки. З зерен зціджуємо сік, додаємо їх потім у майбутній салат.
Готування салату з ковбасним сиром за рецептом з фото наближається до кулінарної кінцівки. Потрібно нам ще до компонентів салату покласти посічену зелень (у нас - це кріп), приправити спеціями, включаючи сіль, заправити майонезом.
Ложкою перемішуємо інгредієнти салату із ковбасним сиром, рецепт ми завершили. Пригощаємось смачним салатом на здоров'я!
Рецепт 2: салат з ковбасним сиром та морквою (покроково)
У салаті використовується ковбасний сир. Він досить м'який і добре поєднується з морквою, відтіняючи її смак легким смаком копченостей.
Якщо ви додасте до салату інші види сиру - плавлений або твердий - зміниться і смак салату. З плавленим сиром він ніжніший, з твердим — яскравий і насичений.
- 300 чи 350 гр. ковбасного сиру,
- 1 морква,
- 4 зубчики часнику (можна 5),
- за смаком кладемо майонез.
Сир краще використовувати охолоджений, він легше натирається. Тому, якщо сир лише придбано, витримуємо його в холодильнику хвилин 30. Можна покласти в морозильну камеру на кілька хвилин.
Три сир на великій тертці. Перекладаємо у салатну чашу.
Сиру моркву промиваємо у холодній воді, очищаємо від шкірки. Натираємо на тій же тертці. Викладаємо у чашу.
Відокремлюємо від часнику потрібну кількість часточок, очищаємо їх від шкірки, миємо. Видавлюємо через прес або трьом на дрібній тертці. Кладемо в чашу.
Якщо хочемо додати яйце, варимо його круто, остудити, очищати і натирати його на дрібній тертці в салат. Але ми цей крок упускаємо. Заправляємо наш салат майонезом.
При цьому враховуємо той фактор, що чим м'якший сир, тим менше майонезу потрібно на заправку. Розмішуємо та пробуємо на сіль. Зазвичай підсолювання не потрібне. Сіль потрібна тільки в тому випадку, якщо було додано яйце або моркви в салаті вийшло набагато більше, ніж сиру.
Салат з ковбасним сиром та морквою охолоджуємо, подаємо до столу.
Приємного апетиту.
Рецепт 3: салат із ковбасного сиру із сухариками (з фото)
Смачний і ситний салат - чудове поєднання ковбасного сиру, помідорів, копченої ковбаси і сухариків. Чоловіки від такого салату у захваті!
- Ковбаса копчена 200 г
- Помідор великий 1 шт
- Часник 2-3 зубки
- Сир ковбасний 200 г
- Майонез до смаку
- Сухарики зі смаком копченостей 1 упаковка
Копчену ковбасу нарізати соломкою.
Помідори порізати кубиками.
Ковбасний сир натерти на тертці та змішати з помідорами та ковбасою.
Часник пропустити через часнику, змішати з майонезом і заправити салат. Перед подачею салат посипати сухариками.
Частуйтесь!
Приємного апетиту!
Рецепт 4: салат із сиром ковбасним, часником та помідором
- ковбаса (копчена типу «Салям» або «Сервелат» – 200 г,
- сир (копчений або ковбасний) – 200 г,
- стиглий плід томату – 1 шт.,
- часник (молодий) - 2-4 часточки,
- сухарики пшеничні – 100 г,
- соус (майонез чи сметана) – 100 г.
Знімаємо пакувальну плівку з ковбаси та нарізаємо батон акуратною соломкою.
Промиваємо томати теплою водоюі витираємо насухо. Потім вирізаємо місце прикріплення плодоніжки разом з невеликою кількістю м'якоті (саме там найбільша концентрація нітратів) та ріжемо їх великими кубиками.
Сир ковбасний подрібнюємо великою теркою.
Очищаємо часник від сухих лусочок і пропускаємо часточки через часнику.
В окремій посудині змішуємо соус із подрібненим часником.
У салатник кладемо порізані томати, ковбасу та додаємо сир. Обережно перемішуємо, щоб не пом'яти томати, та заправляємо страву соусом.
Перед самою подачею до столу додаємо сухарики.
Рецепт 5: листковий салат із ковбасним сиром, цибулею та яблуком
- ковбасний сир - 200 гр
- червона цибуля - 200 гр
- яблуко - 200 гр
- майонез - 150 гр
Цибулю чистимо і нарізаємо півкутками. При цьому нарізати його намагаємося якомога тонше.
Складаємо нарізану цибулю в глибокий посуд і заливаємо холодною водою — нехай постоїть так, поки готуватимемо інші інгредієнти. Як варіант, у воду, якою заливаємо цибулю, можна додати трохи оцту, я так роблю, якщо цибулю використовую білу, а не червону. Ковбасний сир натираємо на великій тертці. Сир тут потрібний саме ковбасний, інший твердий не підійде. Яблуко промиваємо, витираємо насухо і також натираємо на великій тертці. Якщо боїтеся. що яблуко потемніє - його можна збризкати лимонним соком.
Цибулю відкидаємо на друшляк і даємо стекти воді. Викладаємо його на дно великої дрібної тарілки. Змащуємо майонезом, зверху кладемо половину підготовленого ковбасного сиру.
Потім викладаємо на сир натерте яблуко і знову добре промазуємо майонезом. Разом у нас виходить два шари майонезу. В принципі можна і кожен шар промазувати майонезом, але тоді кожного разу кладемо майонез «сіточкою», інакше наш салат в ньому потоне.
Останній шар — натертий ковбасний сир, що залишився. На цьому салат майже готовий, але його потрібно поставити в холодильник на кілька годин, щоб просочився. Після цього можна подавати до столу.
Подаємо салат у охолодженому вигляді. По порційним тарілкам розкладаємо так, щоб одразу захопити всі шари, для цього зручно використовувати невелику лопатку, як для торта. Салат виходить дуже соковитий і відчуття досить легкий, непоганий варіант на кожен день. Приємного апетиту!
Рецепт 6: салат з морквою, ковбасним сиром та часником
- морква - 2-3 шт.;
- сир ковбасний копчений - 300 гр.;
- часник - 2 зубочки;
- майонез - за смаком
Чистимо нашу моркву, якщо чесно, але зазвичай роблю на око, а кількість продуктів зразкова. Я очистила три, але взяла дві моркви.
Я тру на дрібну тертку, мені так більше подобається. Можна і на велику, в будь-якому випадку буде смачно, але на дрібній мені здається соковитіше морквина). У миску з морквою натерти і ковбасний сир (коли його в мене не було, я і звичайний плавлений тру теж смачно)
І видавлюємо часник, можна також на дрібній тертці натерти.
Все добре змішуємо та додаємо майонез. Тут дивимося на смак, кому як більше подобається, я не люблю багато майонезу.
Ось наш салат і готовий. Легко та просто.
Рецепт 7, покроковий: салат із горбуші з ковбасним сиром
Простий, невигадливий листковий салат, але на столі виглядає ефектно. Багато залежить від якості ковбасного сиру. До речі, рибні консервиможна з успіхом замінити відвареною курячою грудкою.
- Горбуша у с/с 1 банку (245 г)
- Картопля відварена 2 шт
- Сир ковбасний 100 г
- Яйце 3 шт
- Майонез 250 г
- Маслини для прикраси
Картопля натерти на великій тертці. Горбушу розім'яти виделкою. Яйця відварити круто. Охолодити.
У салатницю викласти шар картоплі, зробити сітку з майонезу, потім шар риби. На рибу також нанести сітку із майонезу.
Яйця очистити, натерти на великій терці або розім'яти вилкою. Викласти наступним шаром. Нанести сітку із майонезу.
Ковбасний сир натерти на великій тертці.
Викласти наступним шаром. Прикрасити цілими оливками.
ВІДЕО
На відео дивіться два найпростіші рецепти, як приготувати салат із ковбасним сиром.
Салат з копченим сиром - це оригінальний рецепт, що наповнює блюдо неповторним смаком. Салати з копченим сиром справжні ласощі, особливо для чоловічої половини. Приємний аромат та смак м'яса у поєднанні із соковитими свіжими овочами та зеленню – чудове доповнення до сімейної вечері.
Рецепти салатів із копченим сиром дуже прості, тому приготувати їх зможе кожна господиня. Інгредієнти не вимагають додаткового оброблення, тому на приготування піде мінімум часу.
Копчений сир – універсальний інгредієнт, з якого можна приготувати найрізноманітніші страви. Салати становлять найбільшу частку у тому числі. Редакція « Швидкі рецепти» підготувала вам невелику добірку рецептів.
Салат з ковбасним сиром та крабовими паличками
Ніжність і м'якість салату додадуть крабові палички та сметана. А смак трохи нагадуватиме копчену рибку.
Інгредієнти:
- Сир – 350 гр.
- Крабові палички – 10 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Цибуля – 2 шт.
- Кріп для прикраси – 1 пучок
- Сметана
Загальна інформація:
- Час приготування: 20 хвилин;
- Кількість порцій: 4;
Спосіб приготування:
- Крабові палички очистити від плівки. Порізати на тонкі смужки, що нагадують локшину.
- На великій тертці чи спеціальній тертці для корейської моркви натерти ковбасний сир. Почистити цибулину, нарізати півкільцями.
- Яйця зварити круто і нарізати соломкою. Усі складові змішати. Додати сіль та сметану за смаком. Ретельно перемішати. Зверху прикрасити гілочками кропу.
Шопський салат із копченим сиром
Цей салат популярний у східній Європі. Готується він із свіжих овочівз бринзою чи іншими м'якими сирами. Якщо додати до нього копчений сулугуні, вийде дуже цікавий та пікантний салат.
Інгредієнти:
- помідори - 100 гр.;
- свіжі огірки - 100 гр.;
- болгарський перець - 150 гр.;
- червона цибуля – 50 гр.;
- маслини - 8-10 шт.;
- копчений сир – 50 гр.;
- оливкова олія;
- лимонний сік.
Загальна інформація:
- Час приготування: 25 хвилин;
- Кількість порцій: 3;
Спосіб приготування:
- Свіжі, стиглі овочі нарізають досить дрібними шматочками і викладають шарами в салатник.
- Солодкий червоний лук поріжте тоненькими півкільцями. Додати оливки або маслини.
- Для заправки змішайте в чашці оливкову олію та сік лимона. Полийте цією легкою та свіжою заправкою овочеву суміш.
- Зверху викладіть гіркою, натертий на великій тертці підкопчений сулугуні. Перемішувати його кожен гість повинен самостійно у тарілці чи порційному салатнику.
Салат з копченим сиром та ковбасою
Інгредієнти:
- Ковбаса напівкопчена – 150 г
- Сир плавлений копчений - 100 г
- Морква – 1 шт.
- Кукурудза консервована – 3–4 ст. л.
- Майонез – 2 ст. л.
- Яйце куряче - 1 шт.
- Перець чорний мелений - за смаком
- Часник - за бажанням
Загальна інформація:
- Час приготування: 30 хвилин;
- Кількість порцій: 2;
Спосіб приготування:
- Напівкопчену ковбасу та копчений сир наріжте невеликими скибочками.
- Моркву помийте, почистіть, натріть на тертці. Попередньо відваріть круто, остудіть і очистіть від шкаралупи яйце. Нарубайте яйце дрібним кубиком.
- Складіть всі інгредієнти в глибокий посуд, додайте консервовану кукурудзу, поперчіть.
- Перемішайте салат і дайте йому кілька хвилин просочитися. Готовий салат із копченим сиром та ковбасою подавайте відразу ж після приготування.
Салат Софія з копченим сиром
Інгредієнти:
- копчений сир – 150 гр.;
- шинка - 300 гр.;
- огірок середній – 2 шт.;
- помідор – 1 шт.;
- майонез – 2 ст.
- зелень.
Загальна інформація:
- Час приготування: 25 хвилин;
- Кількість порцій: 2;
Спосіб приготування:
- Для приготування салату, насамперед слід промити зелень та овочі, у зелені видаліть стебла.
- Огірки для салату з сиром та копченою ковбасою наріжте, обов'язково видаліть гірку частину. Помідори також вимийте та наріжте.
- Змішайте всі інгредієнти у зручному салатнику. Потім заправте майонезом та перемішайте. Смачний салат Софія можна подавати до столу.
Сіль у процесі приготування можна використовувати, оскільки страва містить достатню її кількість. Оптимально додати до салату сушені трави, наприклад, петрушку чи кріп.
Ситний та смачний салатік - чудове поєднання ковбасного сиру, помідорів, копченої ковбаси та сухариків. Чоловіки від такого салату у захваті!
Інгредієнти:
- Ковбаса – 200 р.
- Сир ковбасний – 200 г.
- Помідор (великий) – 1 шт.
- Часник – 2–4 зуб.
- Майонез
- Сухарики - 1 пач.
Загальна інформація:
- Час приготування: 20 хвилин;
- Кількість порцій: 2;
Спосіб приготування:
- Копчену ковбасу нарізати соломкою. Помідори промити під проточною водою. Обсушити паперовими рушниками, нарізати кубиками.
- Ковбасний сир натерти на тертці та змішати з помідорами та ковбасою.
- Часник пропустити через часнику, змішати з майонезом і заправити салат. Перед подачею салат посипати сухариками.
Салат з копченим сиром та корейською морквою
Інгредієнти:
- 200 г сиру копченого ковбасного,
- 2 яйця варених,
- 100 г моркви корейської,
- 2 огірки маринованих,
- майонез,
- сіль.
Загальна інформація:
- Час приготування: 15 хвилин;
- Кількість порцій: 4;
Спосіб приготування:
- Для приготування салату відваріть яйця. Потім на великій тертці натріть варені яйця та копчений ковбасний сир.
- Додати корейську моркву, дрібно нарізаний соломкою маринований огірок та майонез.
- Салат добре перемішати, якщо треба - підсолити. Подавати такий салат можна у порційних креманках, прикрасивши зверху зеленню.
Курячий салат із копченим сиром
Інгредієнти:
- Огірки мариновані 200 гр.
- Сир ковбасний копчений 400 гр.
- Філе куряче 2 шт.
- Майонез 400 гр.
- Зелень кропу 2 пуч.
- Часник 4 зуб.
Загальна інформація:
- Час приготування: 20 хвилин;
- Кількість порцій: 4;
Спосіб приготування:
- Для приготування салату промийте куряче філе. Потім його відварити, остудити і нарізати.
- Сир нарізати соломкою чи кубиками, огірки теж. Часник подрібнити. Вимити, обсушити та дрібно нарізати кріп.
- Усі інгредієнти з'єднати, заправити майонезом та перемішати. Курячий салатз копченим сиром та маринованими огірками готовий.
Легкий салат із копченим сиром
Інгредієнти:
- 350 г копченого сиру;
- 4 бульби вареної картоплі;
- 3 солоних огірків;
- 3 зубчики часнику;
- 2 варені буряки;
- 1 головка цибулі;
- 1 яйце варене;
- 2 ст. л. рубаної зелені;
- 2 ст. л. вершкового масла;
- Майонез.
Загальна інформація:
- Час приготування: 30 хвилин;
- Кількість порцій: 6;
Спосіб приготування:
- Очистити картоплю та буряк, потерти на великій тертці, відокремити білки від жовтків, білок потерти на тертці.
- Цибулю дрібно нарізати, замаринувати в лимонному соку. Очистити огірки від шкірки, нарізати соломкою. Перетерти майонез зі вершковим маслом.
- Копчений сир потерти на великій тертці, додати пропущений через прес часник, олію з майонезом, перемішати, сформувати ковбаску, обернути її харчовою плівкою, прибрати на півгодини на холод.
- На робочій поверхні розстелити харчову плівку, викласти на неї шарами буряка, картопля, цибуля, огірки.
- Сирну ковбаску звільнити від плівки, укласти на овочі до центру салату, загорнути все акуратно рулетом – ковбаска має опинитися посередині, на 2 години прибрати салат у холод.
- Перед подачею на стіл звільнити легкий салат із копченим сиром від плівки, оформити білком яйця, зеленню.
Салат з ковбасним сиром та сухариками
Ковбасний сир надає пікантності будь-якому салату. Хрусткі сухарики краще використовувати з якимось ароматом або приготувати їх в домашніх умовах зі спеціями або часником.
Інгредієнти:
- шинка – 300 г;
- ковбасний сир – 150 г;
- яйця – 6 шт.;
- консервована кукурудза – 1 банк;
- сухарики – 1 пачка;
- зелень;
- майонез – для заправки;
- сіль – до смаку.
Загальна інформація:
- Час приготування: 25хвилин;
- Кількість порцій: 4;
Спосіб приготування:
- Яйця потрібно попередньо відварити та остудити, заливши холодною водою. Охолоджені яйця очистіть від шкаралупи і наріжте невеликими шматочками чи кубиками.
- Ковбасний сир на якийсь час покладете в морозилку, а потім наріжте дрібними кубиками. Шинку також потрібно порізати кубиками. Складіть усі підготовлені інгредієнти у миску.
- З кукурудзи злийте рідину, а потім додайте в миску до решти інгредієнтів. Зелень порубайте і відправте туди. Все добре перемішайте.
- Заправте салат невеликою кількістю майонезу. Ще раз перемішайте. Додайте сухарики та подайте салат відразу на стіл.
Як вибрати копчений сир
- Зовнішній вигляд. Поверхня продукту має бути глянсовою та мати коричневий колір. Допускаються відтінки від світлого до темного. Маса щільна, ніяких бульбашок не повинно бути, оболонка щільно прилягає до сирної маси.
- Запах. Хороший та якісний копчений сир має відповідний аромат. Якщо запах тільки нагадує копчений і є інші запахи – продукт не коптився.
- склад. Продукт повинен бути виготовлений тільки з тваринних жирів. Якщо на упаковці видно напис «сирний продукт», то до складу входять компоненти, які замінюють тваринні жири. Такий «сир» краще не купувати.
- Маркування. Якщо на продукті вказано "з ароматом копчення", то в процесі виробництва використовувався рідкий дим.
- Зріз. Маслянистий та липкий зріз говорить про те, що продукт вже зіпсований.
З якими продуктами поєднувати копчений сир
Сир – поживний та калорійний продукт. Салати з його використанням виходять ситними, ароматними та пікантними.
«Розбавити» його калорійність можна за допомогою свіжих овочів: томатів, огірків, моркви, капусти, яблук. Також цей продукт добре поєднується з м'ясними продуктами: ковбасою, куркою, яловичиною Чудово доповнить смакові якостікопченого сиру часник.
Поради щодо приготування салатів з копченим сиром
Якщо ви використовуєте ковбасний копчений сир, трохи заморозьте його перед приготуванням салату. Так він простіше нарізається чи натирається.
Найкращою заправкою для таких салатів вважається сметана або майонез.
Пряні спеції, як правило, до таких салатів не додаються, адже сир сам по собі пікантний, ароматний і має багатий смак.
Існує маса рецептів, за якими можна приготувати салат із ковбасним сиром. Продукт гармонійно поєднується з овочами, м'ясом, ковбасними виробами, грибами, відкриваючи чудові можливості для кулінарних експериментів та створення нових шедеврів гастрономів.
Який салат з ковбасного сиру?
Якщо є бажання приготувати салат з ковбасним сиром, рецепти подібної закуски та рекомендації щодо правильного їх виконання допоможуть результативно та смачно впоратися із завданням.
- Для приготування простого салатузмішують у рівних пропорціях ковбасний сир, відварені курячі яйця і свіжий огірок, додавши при цьому трохи цибулі. Залишиться тільки заправити майонезом закуску і можна подавати до столу.
- Не менш простий у приготуванні салат із ковбасним сиром, приготований з додаванням тертої моркви, яєць та часнику та заправлений майонезом.
- Неймовірно смачні закуски вдасться отримати, поєднуючи базовий продукт із копченостями, грибами, сухофруктами та овочами.
- Ковбасний сир для салатів нарізають кубиками, соломкою чи перетирають на тертці. Якщо продукт занадто м'який, його попередньо поміщають на кілька хвилин у морозильну камеру.
- Перетерту сирну стружку зручно використовувати для оформлення листкових салатів. У закуску, компоненти якої перемішуються між собою з додаванням заправки, краще додавати нарізаний сир.
Салат з ковбасним сиром та морквою
Швидкий у приготуванні салат із ковбасного сиру та корейської моркви порадує оригінальним насиченим смаком та апетитним ароматом. Використовувати можна звичайний або копчений продукт, нарізавши соломкою або тонкими брусочками. Смак закуски стане ще яскравішим, якщо додати до складу трохи петрушки або кропу.
Інгредієнти:
- ковбасний сир – 200 г;
- яйця – 2 шт.;
- морква корейська – 100 г;
- огірки мариновані – 2 шт.;
- майонез, сіль.
Приготування
- Нарізають огірки соломкою, відварені яйця і сир.
- Додають корейську морквумайонез.
- Пробують салат із ковбасним сиром на смак, при необхідності підсолюють.
Крабовий салат із ковбасним сиром
Святково виглядає і виходить дуже смачним салат з ковбасним сиром і крабовими паличками. Закуску в даному випадку викладають шарами, визначаючи порядок самостійно або дотримуючись наведених нижче рекомендацій даного рецепта. Щоб яблуко не темніло, його збризкують після подрібнення лимонним соком.
Інгредієнти:
- ковбасний сир – 200 г;
- крабові палички – 200 г;
- огірок свіжий – 1 шт.;
- яблуко – 1 шт.;
- кукурудза консервована – 200 г;
- майонез, сіль.
Приготування
- Яблуко та сир перетирають на тертці.
- Огірок та крабові палички нарізають кубиками.
- Викладають салат із ковбасним сиром шарами, починаючи з кукурудзи.
- Наступною буде сирна стружка, огірок, яблуко та крабові палички.
- Не забувають кожен шар промазувати майонезом та підсолювати.
- Останній шар закуски притрушують сиром.
Салат із ковбасного сиру з часником
Салат з ковбасного сиру та яєць може бути зроблений у вигляді пасти, яку укладають на блюдо гіркою, в салатник або скочують з неї кульки і декорують їх за смаком, притрусивши зеленню, кунжутом або іншим доречним посипанням на вибір. Пікантний часниковий смак подібної закуски гідно оцінять любителі гострого.
Інгредієнти:
- ковбасний сир – 300 г;
- яйця – 3 шт.;
- часник – 3-4 зубки;
- майонез – 100 г;
- сіль|соль|, перець.
Приготування
- Перетирають сир та відварені яйця.
- Змішують компоненти разом, додавши часник майонез, сіль, перець.
- Подають салат часниковий з ковбасним сиром на блюді, салатнику або на тарілці у вигляді кульок, прикрашають.
Салат з ковбасним сиром та копченою ковбасою
Приголомшливий смак набуває, якщо приготувати його з додаванням копченої ковбаси. Використовувати можна і стегенце або балик, нарізавши компонент тонкою соломкою. Помідори допускається замінювати свіжим огіркомщо дозволить отримати іншу за характеристиками, але не менш ласу закуску.
Інгредієнти:
- ковбасний сир – 250 г;
- копчена ковбаса – 250 г;
- яйця – 3 шт.;
- часник – 2 зубки;
- сухарики – 50 г;
- помідори свіжі – 2 шт.;
- майонез – до смаку;
- сіль, перець, зелень.
Приготування
- Відварюють, очищають та нарізають соломкою яйця.
- Тратують тим же манером ковбасу, сир.
- Подрібнюють часник і розрізають на часточки томати.
- З'єднують компоненти в салатнику, додають майонез, сіль, перець та сухарики.
- Перемішують смачний салат з ковбасним сиром і відразу подають, поки сухарики хрусткі.
Салат з ковбасним сиром та копченою куркою
Салат з куркою та ковбасним сиром стане ідеальним доповненням будь-якого застілля та викличе у дегустаторів неймовірне захоплення. Оформляється закуска шарами в прозорому салатнику або на широкому блюді за допомогою кільця сервіровки. Кожен шар слід просочувати майонезом, трохи відступаючи від країв.
Інгредієнти:
- ковбасний сир – 200 г;
- копчена ковбаса – 200 г;
- картопля – 3 шт.;
- морква та цибуля – по 150 г;
- олія рослинна – 30 мл;
- кукурудза консервована – 4 ст. ложки;
- майонез – 6 ст. ложок;
- сіль, перець, зелень.
Приготування
- Відварюють у мундирі картопля, нарізають кубиками.
- Подрібнюють копчену курку.
- Цинкують цибулю, перетирають моркву і обсмажують на олії.
- Перетирають на тертці сир.
- Укладають шарами компоненти в наступній черговості: курка, кукурудза, картопля, піджарка з цибулі та моркви, сир.
- Залишають і ковбасним сиром на 2 години для просочення.
Салат з ковбасним сиром та помідорами
Салат з копченим ковбасним сиром набуває особливо ласого приємного смаку, якщо в його складі присутні свіжі помідори. Причому навіть у лаконічному складі з додаванням часнику та майонезу чи сметани, закуска виходить досконалою, а з додаванням м'яса, шинки та сухариків перетворюється на справжній делікатес.
Інгредієнти:
- ковбасний сир – 200 г;
- шинка – 150 г;
- відварена курятина – 150 г;
- помідори – 4 шт.;
- часник – 2 зубки;
- сухарики із сиром – 150 г;
- майонез – до смаку;
- сіль, перець, зелень.
Приготування
- Нарізають соломкою курятину, шинку та сир.
- Помідори розрізають навпіл, позбавляють насіння, нарізають соломкою.
- Сполучають складові в мисці, додають часник, сіль, перець, зелень.
- Заправляють салат майонезом, перемішують і під час подачі посипають сухариками зі смаком сиру.
Салат з ковбасним сиром та квасолею
Ще один салат із ковбасним сиром та сухариками можна приготувати, виконавши рекомендації наступного рецепту. Склад у цьому випадку доповнюється для гостроти та пікантності цибулею, для соковитості солодкою. болгарським перцем, а для поживності консервованої або .
Інгредієнти:
- ковбасний сир – 200 г;
- перець солодкий – 2 шт.;
- квасоля – 300 г;
- червона цибуля – 1 шт.;
- сухарики житні – 150 г;
- майонез – до смаку;
- сіль, перець, зелень.
Приготування
- Перець солодкий очищають та нарізають соломкою.
- Сир шаткують соломкою або перетирають на тертці.
- Подрібнюють цибулю, додають до решти інгредієнтів.
- Заправляють салат майонезом, додавши сіль, перець та сухарики, перемішують та подають.
Салат «Мімоза» з ковбасним сиром
Листковий салат з ковбасним сиром, приготований з консервованою скумбрією чи сайрою, задовольнить смакові потреби любителів рибних закусок. Всі складові чудово поєднуються між собою, створюючи досконале за всіма параметрами і ніжну страву, гідне святкової подачі.
Інгредієнти:
- ковбасний сир – 150-200 г;
- яйця відварені – 6 шт.;
- картоплини у мундирі – 4 шт.;
- відварена морква – 2 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- рибні консерви – 1 банку;
- майонез – 200 г;
- сіль, перець, зелень.
Приготування
- Перетирають на тертці окремо білки, жовтки, картопля, морква та сир.
- Рибу розминають вилкою, а цибулину рубають кубиками.
- Укладають складові шарами, доповнюючи кожен майонезом, сіллю та перцем, у наступній послідовності: картопля та цибуля, сир та риба, білки та морква.
- Останніми викладають жовтки та майонезом не змащують.
Салат «Рибки у ставку» з ковбасним сиром
Закуска, приготовлена за таким рецептом, стане фаворитом святкового застілля, здивувавши всіх оригінальним. зовнішнім виглядомта відмінними смаковими характеристиками. Крім ковбасного сиру до складу включаються шпроти, що використовуються як наповнює прошарку і для прикраси страви.
Інгредієнти:
- ковбасний сир – 100 г;
- яйця відварені – 3 шт.;
- картоплини у мундирі – 2-3 шт.;
- цибуля та морква – по 1 шт.;
- шпроти в олії – 1 банку;
- часник – 1 шт.;
- рибні консерви – 1 банку;
- майонез – 200 г;
- сіль, перець, зелень.
Приготування
- Відбирають кілька рибин, відривають хвостики, залишають для прикраси.
- Інші консерви розминають вилкою.
- Перетирають на тертці яйця, ковбасний сир та картопля.
- Обсмажують на олії цибулю з морквою.
- Майонез змішують із часником.
- Оформляють салат зі шпротами та ковбасним сиром шарами, починаючи з картоплі та цибулі з морквою та закінчуючи, рибою яйцями та сиром.
- Прикрашають закуску у вигляді ставка з рибками, втопивши залишені хвостики в шарі майонезу з сиром і доповнивши зеленню.
Салат з ковбасним сиром та грибами
Елементарно готується і радує гармонійним смаком салат з ковбасним сиром та печерицями. Гриби використовують у цьому випадку мариновані, але при бажанні їх можна замінити обсмаженими на сковороді з олією та цибулею, уклавши при цьому складові шарами. Вітається й заміна продукту лісовими боровиками.
Інгредієнти:
- ковбасний сир – 200 г;
- яйця відварені – 3 шт.;
- печериці мариновані – 250 г;
- мариновані огірки – 150 г;
- мигдальні пелюстки – 4 ст. ложки;
- зелень, твердий сир для оздоблення.
Приготування
- Нарізають кубиками яйця, огірки та сир.
- Мариновані гриби шаткують пластинами.
- З'єднують складові в мисці, додають мигдаль, майонез, перемішують.
- Викладають закуску в салатник, прикрашають слайсами із твердого сиру.
Салат з ковбасним сиром та чорносливом
Простий салат із ковбасним сиром, приготовлений із чорносливом, викликає бурю емоцій за будь-якого застілля. Яблука тут необхідно використовувати виключно зелених сортів покисліше, а волоські горіхипопередньо трохи підсушити на сухій сковороді, після чого розім'яти качалкою або перемолоти в блендері.
Інгредієнти:
- ковбасний сир – 200 г;
- яблука – 3 шт.;
- чорнослив без кісточок – 100 г;
- яйця відварені – 4 шт.;
- горіхи волоські – 100 г;
- майонез, сіль, перець, зелень.
Приготування
- Перетирають на тертці яблука, сир та яйця.
- Чорнослив промивають і нарізають якомога дрібніше.
- Укладають шарами сир, яблука, чорнослив та яйця, промазуючи кожен майонезом, приправляючи сіллю, перцем.
- Верх закуски притрушують сиром та горіхами, прикрашають зеленню.
Салат із капусти з ковбасним сиром
Легким або просто самостійною закускою для подачі до вечері може стати елементарний салат з пекінської капустита ковбасного сиру. Пікантніше і ароматніше закуска стане, якщо доповнити її склад подрібненим часником, дрібно нарубаною свіжою зеленню кропу або петрушки.
