Mesna dijeta za mršavljenje kao brz način za mršavljenje. Mesna dijeta za brzo mršavljenje Mesna dijeta za jelovnik za mršavljenje

Zašto ljudi mrze mršavljenje? Jer morate se odreći svojih omiljenih proizvoda s kojima možete “uhvatiti” svaki problem. Međutim, postoje zaobilazna rješenja koja vam omogućuju smanjenje težine bez takvih ukupnih žrtava. Na primjer, mesna prehrana je hranjiva i puna.

Princip rada

Nekima se čini čudnim da dijeta koja uključuje unos dovoljno masne, visokokalorične i hranjive hrane može u konačnici dovesti do mršavljenja. Zapravo, sve je objašnjeno najjednostavnije moguće. Bilo koje meso se probavlja jako dugo: samo jedan želudac mora "raditi" s njim oko 4 sata. To ubija dvije muhe jednim udarcem: troši se puno energije i osjeća se dugotrajno zasićenje.

U skladu s tim, bez obzira na to koliko je dug i težak štrajk glađu, sasvim je moguće izdržati između glavnih obroka i ne prebroditi međuobrok. Dakle, ovo je odlična prilika da se riješite trbuha kod kuće.

Postoji mnogo opcija za ovu dijetu. Neki vam dopuštaju da jedete bilo koje meso, drugi - samo dijetetski. Za sve ove prehrambene obrasce postoje prilično dugačke liste zabranjenih namirnica. Zato ne laskajte sebi da će sve ići prelako.

Da biste koristili mesnu dijetu za mršavljenje, pažljivo proučite sve nijanse. Obavite liječnički pregled. Ispišite popise zabranjenih i dopuštenih namirnica, jelovnike za svaki dan. To će vam pomoći da ostanete na kursu.

• preporučeni načini kuhanja mesa: dinstanje, kuhanje, kuhanje na pari, pečenje, pečenje na žaru - zabranjeno je prženje;
• piti puno vode (do 2 litre dnevno);
• nemojte piti meso s tekućinom - koristite ih tek nakon pola sata;
• dnevna norma mesnih proizvoda - 500 gr;
• moraju se podjednako podijeliti na 5 obroka (po 100 g);
• isključiti iz prehrane: slatko voće, krumpir, kukuruz, alkohol, pekarske proizvode, slatkiše, brzu hranu;
• baviti se sportom (koristite gotove setove vježbi i);
• ograničite unos soli;
• kuhajte meso sa začinima za sagorijevanje masti: kurkuma, papar;
• nemojte držati dijetu dulje od 10 dana.

Ne očekujte čuda: dijeta na bazi mesa omogućuje vam mršavljenje samo u kombinaciji s drugim mjerama: zdravom prehranom, tjelesnom aktivnošću, dnevnom rutinom itd. Stoga pokušajte sve to provesti u praksi.

O šteti

U posljednje vrijeme sve se više objavljuje podatak da je meso štetno za ljudski organizam. Probavljajući u želucu, oslobađa proizvode raspadanja koji imaju toksična svojstva.

Mesne prerađevine su teška hrana, pa stoga mogu poremetiti rad nekih unutarnjih organa. Pogotovo ako već neispravno funkcioniraju. Stoga nutricionisti nazivaju niz kontraindikacija za takav gubitak težine:

• onkologija;
• kardiovaskularne bolesti;
• problemi s jetrom ili bubrezima;
• bolesti probavnog trakta;
• mlada i starost;
• bilo koje kronične bolesti.

Ako imate zdravstvenih problema, razmislite možete li s takvim podacima uopće smršavjeti. Ako ne postoji kategorička zabrana, trebali biste saznati kako će konzumacija velike količine mesa dugo vremena utjecati na vaše tijelo.

Prednosti i nedostatci

pros

• Jačanje mišića;
• hranjiva hrana;
• nedostatak osjećaja gladi;
• raznolika prehrana.

Minusi

Produljenom upotrebom velikih količina mesa može početi crijevna disbakterioza ili poremećena funkcija bubrega. Obje se komplikacije mogu izbjeći na dva načina. Prvo, nemojte odgađati dijetu: maksimalno razdoblje je 10 dana. Drugo, jedite meso s povrćem: biljna vlakna olakšavaju probavu ove teške hrane i sprječavaju procese propadanja i fermentacije.

S tjelesnom aktivnošću također morate biti izuzetno oprezni. Minimum ugljikohidrata može dovesti do smanjenja ne samo težine, već i performansi. Pretjerano bavljenje sportom brzo će vas izbaciti iz pogona.

Pa, loša strana svake dijete s niskim udjelom ugljikohidrata je nedostatak serotonina. Bez hormona radosti ni omiljene kobasice neće vam podići raspoloženje.

Mogućnosti

Odlučite koja vam opcija prehrane najviše odgovara.

Ovisno o mesu:

• piletina: možete smršaviti na kuhanim pilećim prsima bez masnoće i kože ili na juhi;
• govedina;
• možete samo nemasno meso: piletina, puretina, govedina i teletina; ne možete masno: guska, patka, janjetina;
• možete sve vrste (masne i nemasne), ali ne možete mesne iznutrice;
• sve je moguće meso: bilo koje vrste, iznutrice, pa čak i kobasice sa šunkom.

Ovisno o vremenu:

• Za 3 dana

Jedite 500 grama mesa dnevno u malim obrocima, nadopunjujući ih malom količinom pirjanog ili kuhanog povrća.

• Za 5 dana

Uz meso i povrće, tu su kuhana jaja, mliječni proizvodi i 1 nezaslađeno voće dnevno.

• Za 7 dana

Nedostatak ugljikohidrata dopušteno je nadoknaditi smeđom kuhanom rižom ili heljdom nekoliko puta tjedno.

• Za 10 dana

Jedite ribu, više voća (do 2 dnevno), ugljikohidrate u obliku žitarica potrebno je u minimalnim količinama barem svaki drugi dan, malo.

Ovisno o drugim proizvodima:

• Povrće i meso

Ne dopušta disbakteriozu, jer usporava procese propadanja u želucu. Bilo koje povrće dopušteno je u svježem, kuhanom i pirjanom obliku, osim krumpira i kukuruza.

• Mlijeko i meso

Proteinska dijeta koja vam omogućuje diverzifikaciju prehrane kefirom, jogurtom, svježim sirom, tvrdim sirevima, nezaslađenim jogurtom s minimalnim udjelom masti idealna je za muškarce i sve koji se vole baviti sportom.

• Riža i meso

Na svaku porciju mesa od 100 grama dodaje se 50 grama prethodno kuhane smeđe riže koja vam omogućuje nadoknaditi nedostatak ugljikohidrata – na takvoj prehrani nećete osjećati umor, ali probavne smetnje će se osjetiti ako povrće nisu uključeni u prehranu.

• mesna dijeta

Omogućuje vam da jedete obilnu, ali niskokaloričnu hranu (uključujući meso), koja vam ne dopušta da fizički iscrpite tijelo i psihički - vas.

Nijedna od ovih opcija neće vam dopustiti da gladujete, ali će u isto vrijeme pomoći u borbi protiv viška kilograma.

uzorak izbornika

Najduža mesna dijeta je 10 dana. Već u početnoj fazi bit će teško, jer ćete morati tražiti opcije za jela kako biste nekako diverzificirali prehranu. Indikativni jelovnik za svaki dan uvelike će olakšati ovaj zadatak. Ne spada u kategoriju strogih, budući da je s takvim trajanjem prepun ozbiljnih zdravstvenih posljedica.

• Učinkovitost: 4 do 7 kg u 1 tjednu
• Rokovi: 3 do 10 dana
• Cijena proizvoda: od 200 do 500 rubalja dnevno

Opća pravila

Mesna dijeta za mršavljenje modifikacija je u posljednje vrijeme popularnih metoda korekcije tjelesne težine i, kako samo ime govori, prvenstveno je namijenjena okorjelim mesojedcima koji u principu ne mogu zamisliti svoj život bez ovog prehrambenog proizvoda.

Visokoproteinska prehrana, koja se sastoji uglavnom od mesnih jela različitog podrijetla (kućni ljubimci, perad, riba), prilično je zadovoljavajuća i to je u usporedbi sa strogim i niskokaloričnim režimima prehrane, koji su često popraćeni osjećajem nesavladive gladi. Osim toga, tijekom mršavljenja na mesu nema potrebe vagati hranu, izračunavati njezin kalorijski sadržaj ili pratiti kombinaciju proizvoda. Osnovna pravila i asortiman jelovnika ove dijete vrlo su jednostavni i nepretenciozni, što je u kombinaciji s prilično pristojnom učinkovitošću u smislu mršavljenja i kratkim trajanjem čini privlačnom i za muškarce i za žene koji se žele brzo riješiti nekoliko kilograma viška.

Izraz "Jedi i mršavi" može poslužiti kao moto mršavljenja mesa, naravno, ako takva jednosmjerna dijeta zadovoljava vaše prehrambene preferencije. Mehanizam djelovanja ove dijete, kao i svih drugih visokoproteinskih dijeta, temelji se na principu stvaranja umjetnog nedostatka energije ugljikohidrata u ljudskom tijelu, što dovodi do njenog izvlačenja iz prethodno nakupljenih masnih naslaga. . Ovisno o cilju, osobi koja gubi težinu daje se mogućnost samostalnog odabira trajanja usklađenosti s mesnom prehranom u vremenskom razdoblju od 3 do 10 dana. Za tjedan dana održavanja takve prehrane sasvim je moguće riješiti vlastito tijelo od 4-7 kilograma koje mu nije potrebno i oprostiti se od nekoliko centimetara na bokovima i struku.

Značaj mesa u ljudskoj prehrani

Zbog izvrsnog okusa i vrijednih nutritivnih svojstava, meso životinja i peradi zauzima jedno od ključnih mjesta u ljudskoj prehrani. Prehrambena vrijednost ovog traženog i popularnog prehrambenog proizvoda prvenstveno je određena prisutnošću u njemu velike količine cjelovitih i visokokvalitetnih životinjskih proteina, koji u ljudskom tijelu obavljaju mnoge korisne, a ponekad i nezamjenjive funkcije. To je protein koji aktivira procese rasta i obnove gotovo svih stanica našeg tijela, igrat će ulogu prijenosnika za neke od molekula potrebnih za njegov život (npr.), drugi je najvažniji izvor energije i u obliku štiti tijelo od vanjskih infekcija.

Osim toga, neke od hranjivih tvari sadržanih u mesu, po svom kemijskom sastavu, nutritivnoj vrijednosti, korisnim svojstvima i ravnoteži, jednostavno se ne mogu u potpunosti nadomjestiti konzumacijom druge hrane. Osim visokokvalitetnih proteina, struktura mesa sadrži esencijalne masti, ekstraktivne tvari, mnoge mineralne spojeve i. Potrošnja mesnih jela u potpunosti je sposobna pružiti osobu željezo , fosfor , kalij , jod , magnezij , cinkov , natrij i druge jednako važne makro- i mikronutrijente. Gotovo svi vitamini B grupe (,, itd.), kao i vitamini, ulaze u ljudsko tijelo s mesom, Do i . Ekstrakcijske tvari ovog proizvoda pridonose prijelazu većine njegovih korisnih komponenti u juhu i ujedno služe kao aktivatori želučane sekrecije, čime se olakšava prerada i apsorpcija hrane.

Naravno, nutritivna vrijednost mesa izravno će ovisiti o njegovoj vrsti i sorti, kao io uvjetima za ishranu i držanje životinja, peradi, ribe itd. Ovisno o podrijetlu i kvaliteti, različita mesa se koriste u kulinarstvu za pripremu raznih jela toplinskom obradom (prženje, dinstanje i sl.), pa čak i bez nje (npr. tartar).

U kuharicama različitih nacionalnosti cijeli su odjeljci posvećeni receptu mesnih jela, ponekad zauzimajući polovicu cijelog teksta. Osim samog mesa, u širokoj su primjeni i takozvani nusproizvodi životinjskog podrijetla (jetra, jezik, bubrezi, srca i dr.), koji po nutritivnim i okusnim karakteristikama nisu inferiorni, a ponekad čak i superiorniji od njega. Osim kuhanja samostalnih jela, od iznutrica se izrađuju kobasice, konzerve, paštete i sve vrste poluproizvoda. Svi mesni proizvodi izvrsni su uz drugu hranu iz raznih gastronomskih kategorija, uključujući povrće, žitarice, pa čak i voće.

Koje se meso smatra dijetalnim?

Sa stajališta dijetetike i kuhanja, dijetalno meso je proizvod s minimalnim udjelom masti i maksimalnim sadržajem tvari koje su korisne za zdravlje i život ljudi. Upravo se na takvom mesu često temelje različiti režimi prehrane, osmišljeni za mršavljenje, pa čak i preventivnu terapiju bolesti sustava ljudskog tijela. Zauzvrat, bez mesnih proteina, prilično je teško izgraditi vlastito tijelo u smislu mišićnog reljefa, pa je stoga za moćne sportaše takav proizvod također sastojak hrane od iznimne važnosti. Meso kunića i piletine smatra se najdijetnijim, međutim, u slučaju same mesne prehrane, vrijedi razmotriti i druge vrste mesa koje neće biti korisne samo za mršavljenje, već će moći sveobuhvatno diverzificirati svoje Jelovnik.

Zec

Meso kunića zasluženo se smatra vodećim među dijetalnim vrstama mesa, a prvenstveno zbog svoje hipoalergenost , što mu omogućuje da služi kao dobavljač potpunih proteina i drugih korisnih tvari, čak i za osobe s drugim mesnim jelima. Kalorijski sadržaj ovog proizvoda je u prosjeku 180 kcal na 100 grama, količina bjelančevina i masti u kojima je 21 g odnosno 11 g. Meso kunića apsorbira ljudsko tijelo za 90% i nadmašuje piletinu u svojoj blagotvornosti kvalitete za njegovo zdravlje. Zbog praktične odsutnosti natrijevih soli, meso kunića često je prisutno u prehrani dojilja, starijih osoba i djece. Jedno od najkorisnijih svojstava ovog mesa je aktivacija metabolizma lipida, što dovodi do ubrzanja.

Kokoš

Prosječan kalorijski sadržaj 100 grama piletine je oko 165 kcal, a slična količina mesa peradi uključuje otprilike 20 g proteina i 9 g masti. Međutim, ovi parametri značajno variraju ovisno o dijelovima ptičjeg trupa koji se koriste za hranu i prisutnosti mnogih voljenih koža na njima, koje u osnovi sadrže same tvari štetne za ljude. Nemasno kuhano pileće meso, a još više juha od njega, vrlo su korisni. Prema mnogim istraživanjima, korištenje ova dva jela značajno smanjuje samu mogućnost pojave prehlade, a u njihovoj prisutnosti pridonosi bržem oporavku bolesnika. Osim prehrambenih kvaliteta, važna prednost pilećeg mesa je i dostupnost za kupnju i jednostavnost pripreme.

purica

Nakon svog najbližeg konkurenta u industriji peradi, pilećeg mesa, pureće meso cijenjeno je zbog prisutnosti mnogih korisnih tvari za ljude, koje nakon toplinske obrade zapravo ne gube svoja pozitivna svojstva i tijelo ih apsorbira za 95%. 100 grama ovog proizvoda sadrži oko 21 g proteina i 12 g masti, a prosječna kalorijska vrijednost mu je 200 kcal. Osim toga, nemasna puretina (bez potkožnog masnog tkiva i same kože) ima nizak sadržaj i čak je preporučuju liječnici kao profilaktičko sredstvo protiv bolesti. Što se tiče dostupnosti na policama trgovina, pureće meso nije inferiorno od pilećeg mesa, a čak ga i nadmašuje okusom.

Patka

Patku se u cjelini teško može nazvati dijetalnim proizvodom, budući da 100 grama njenog mesa ima u prosjeku 290 kcal, samo 17 g proteina i čak 24 g masti. Međutim, okus pravilno kuhane peradi toliko je privlačan da je popularan izbor i poslužuje se u najboljim restoranima diljem svijeta. Vitaminsko-mineralni sastav pačjeg mesa također je prilično širok, pa čak i njegova mast, ako se pravilno koristi, može koristiti osobi.

Vjeruje se da pačja mast poboljšava ten, regulira metaboličke procese, pokazuje antiaterogeno djelovanje, stimulira, a također je u stanju očistiti ljudsko tijelo od postojećih. Za smanjenje sadržaja masti u jelima od patke pomoći će prethodno uklanjanje kože i potkožnih masnih naslaga.

Teletina

Ako teletinu promatramo samo u smislu njezinog kalorijskog sadržaja koji je manji od 100 kcal na 100 g, te kvantitativnog sastava proteina (19 g na 100 g) i masti (2 g na 100 g), onda se ovo meso može sigurno se naziva najdijetnijim, međutim, praksa nije tako jednostavna. Mišićno tkivo ove stoke još nije dovoljno formirano, pa je često konzumiranje telećeg mesa samo po sebi nezdravo. Osim toga, prema nekim dokazima, mlada teletina povećava rizik od neoplazmi kod osoba predisponiranih za rak, što također ne pridonosi njezinoj popularnosti. Upućeni nutricionisti savjetuju da ne zlorabe jela od teletine i kuhaju ih ne više od 1 puta u 7 dana.

Govedina

Uobičajeno meso poput govedine ne cijene samo ugostitelji zbog ukusa, već i većina nutricionista zbog njegovih zdravstvenih prednosti, uključujući pomoć u gubitku težine. Meso ovog ljubimca uključeno je u gotovo sve proteinske dijete, jer se brzo i potpuno apsorbira, ispunjava tijelo potrebnim hranjivim tvarima. minerali i , a također pogoduje normalizaciji želučane . Kalorijski parametri goveđeg mesa su unutar 120 kcal na 100 g, a sadržaj proteina i masti je gotovo idealan za ljudsku prehranu (20 g proteina i 3 g masti na 100 g). Od minusa govedine može se izdvojiti samo naporan i dugotrajan proces njegove pripreme.

Svinjetina

Pitanje je li moguće jesti svinjetinu ako želite smršaviti, čini se, uopće se ne isplati, jer je sadržaj masti u ovom mesu nesumnjivo. Međutim, različiti dijelovi trupa ove životinje imaju različite nutritivne karakteristike, koje ponekad mogu konkurirati čak i priznatim dijetalnim mesom. Primjerice, 100 grama gornjeg svinjskog filea bez kostiju sadrži 22,5 g proteina, 3,4 g masti i procjenjuje se na samo 127 kcal. Kao što vidite, ovi se pokazatelji ne razlikuju puno od onih kod govedine, što ovo meso čini ne manje dijetalnim i zdravim.

Ovčetina

Narodi Kavkaza, među čijim stanovništvom, valja napomenuti, nema često pretilih ljudi, nikada nisu razmišljali o dijetalnom janjećem mesu ili ne, već su ga generacijama jeli za vlastitu korist. Janjetina je vrlo korisna kod anemičnih stanja, jer je meso koje najviše sadrži željezo. Također sadrži mnoge magnezij , jod , kalij , vitamini B skupina, i što je najvažnije, koja djeluje kao regulator razine i općeg metabolizma. Naravno, kao iu situaciji sa svinjetinom, prednost treba dati određenim sortama ovog mesa, odnosno nemasnim dijelovima mlade životinje do 12 mjeseci. U 100 grama takvog mesa, ukupni sadržaj kalorija od 166 kcal bit će otprilike 20 g proteina i 10 g masti.

Koje meso možete jesti na dijeti?

Univerzalne preporuke nutricionista o korištenju mesnih proizvoda pri održavanju bilo koje prehrane, koje se svode na izbor nemasnih dijelova peradi ili životinja (piletina, govedina, kunić i dr.) te na zdrav način kuhanja samog mesa (kuhano , kuhano na pari, dinstano), unutar mesa mršavljenje može biti samo od sekundarnog značaja. Treba imati na umu da se, prije svega, ova metoda korekcije težine ne temelji na ograničavanju kalorijskog sadržaja hrane, već na neravnoteži u unosu proteina i ugljikohidrata u smjeru značajnog povećanja prvog i značajnog smanjenje potonjeg. Masti u ovom slučaju, kao i kod poštivanja "" ili "", ne uzimaju se posebno u obzir i mogu se uključiti u sastav jela bilo kojim redoslijedom.

Na temelju mehanizma djelovanja ovog određenog sustava mršavljenja, trebali biste odabrati mesnu prehranu za sebe na temelju vlastitih preferencija i vođeni samo pravilima prehrane ove prehrane. Naravno, prioritet mesnog jelovnika i dalje je ista nemasna govedina, puretina, piletina i slični mesni proizvodi, ali također nema zabrane jesti svinjetinu ili janjetinu.

Slična se situacija razvija i s načinom pripreme mesnih jela koje imate pravo birati sami, slijedeći svoje prehrambene sklonosti i sposobnosti vlastitog probavnog trakta. Ne zaboravite da prženjem na masnoći i drugim sličnim načinima kuhanja time povećavate njegov kalorijski sadržaj, ali uglavnom na vama je da odlučite hoćete li za ručak pojesti kotlet ili možete večerati s roštilja.

Što može zamijeniti meso u prehrani?

Ako uzmemo u obzir situaciju zamjene mesa samo kao proizvoda koji opskrbljuje ljudsko tijelo proteinima, onda u ovom slučaju flora i fauna našeg planeta može pružiti nekoliko prihvatljivih alternativa. Kao takve zamjene će prije svega djelovati mahunarke, proizvodi za preradu mlijeka, razni orašasti plodovi, žitarice, gljive i sjemenke. Takvi proizvodi, u principu, u potpunosti su sposobni opskrbiti ljudsko tijelo potrebnim proteinima, ali će ga u isto vrijeme opskrbiti ugljikohidratima, što je potpuno neprihvatljivo za dijetnu prehranu.

Kao punopravna zamjena za perad i životinjsko meso, koja će se sveobuhvatno uklopiti u granice režima mršavljenja mesa i neće biti u suprotnosti s njegovim osnovnim načelima, mogu se uzeti u obzir samo ptičja jaja, životinjski plodovi mora i, zapravo, riba. Takva zamjena glavnog sastojka jelovnika ovog režima korekcije težine sasvim je moguća, ali je u velikoj mjeri apsolutno besmislena, budući da za ovaj slučaj postoje odvojene metode prehrane, i to: „“, „“ i „“. Osim toga, dopušteno je i čak preporučljivo uključiti sve ove proizvode u jelovnik same mesne prehrane, pa stoga nema smisla zamijeniti meso u ovom slučaju.

Osnovni principi mesne prehrane

Kao i svi postojeći režimi prehrane za mršavljenje, i mesna dijeta zahtijeva provedbu brojnih pravila, i to:

• održavanje mesne prehrane treba ograničiti na 10 dana;
• vrsta mesa i njegova ocjena odabiru se bilo kojim redoslijedom, ali prednost ipak treba dati malomasnim dijelovima trupova domaćih životinja ili ptica;
• treba pokušati kuhati mesne proizvode na zdrav način, a prženu hranu jesti jednom ili, u ekstremnim slučajevima, dvaput tjedno;
• maksimalna količina mesa koja se pojede dnevno ne smije prelaziti 500 grama;
• kao prilog mesu najbolje je odabrati povrće koje uključuje spore ugljikohidrate, a ponekad i voće;
• dopušteno je kuhati povrće i meso uz dodatak male količine prvoklasnog biljnog ulja, uglavnom maslinovog;
• sekundarni izvori proteina mogu biti plodovi mora, riba i ptičja jaja;
• apsolutno sva hrana koja sadrži šećer, alkohol i druga hrana bogata ugljikohidratima potpada pod strogu zabranu;
• količinu dnevnog unosa soli treba smanjiti na najmanju moguću mjeru;
• režim pijenja mora biti obilan i iznositi najmanje 2 litre dopuštene tekućine, koja se može konzumirati 30 minuta prije jela i jedan sat nakon jela;
• način prehrane trebao bi odgovarati 5 obroka dnevno;
• posljednji obrok u danu mora biti završen 4 sata prije odlaska u krevet;
• tijekom dijete dobrodošla je tjelesna aktivnost, masaža, sauna, obloge i sl.

Sorte mesne prehrane

Korekcija tjelesne težine na mesu uključuje nekoliko dijeta, od kojih se svaka može sa sigurnošću pripisati metodama brzog mršavljenja. Prehrana svih varijanti mesne prehrane u osnovi je ista i uglavnom će ovisiti o osobnim preferencijama za meso i sposobnosti osobe koja gubi na težini.

Dijeta 3 dana

Najprolaznija opcija za mršavljenje na mesu, uglavnom, je dan posta, razvučen u vremenu na tri dana. Održavati ovu dijetu znači biti na minimalnoj količini odabranog mesa i još manjoj količini neškrobnog povrća, a svu tu hranu ispirati samo pročišćenom vodom, zelenim/biljnim čajem ili juhom od šipka. Rezultat promatranja takve prilično stroge hranjive prehrane može biti gubitak težine od oko 2-3 kilograma, što je sasvim dobro za takvo trajanje.

Dijeta 5 dana

Malo proširena i dopunjena verzija posnih dana na mesu, koja sugerira mogućnost dnevne konzumacije već pune preporučene porcije mesnih jela (500 grama) i šireg povrtnog menija. Osim toga, dopušteno je u ova glavna jela dodati malo svježeg sira, ptičja jaja, pa čak i 1 nezaslađeno voće u 24 sata. Gubitak tjelesne težine za 5 dana najčešće varira unutar 3-4 kilograma, a u 30% slučajeva doseže 5-6 kilograma.

Dijeta 7 dana

Prepoznata kao najlakša u smislu usklađenosti i raznolika u smislu prehrane, vrsta mesne prehrane, održavajući koju možete uključiti u vlastitu prehranu cijeli niz namirnica koje ova dijeta dopušta. Dnevni jelovnik temeljit će se na vašim omiljenim mesnim jelima i povrću, no uz to se preporuča dodati ribu i/ili morske plodove. U kombinaciji s također dopuštenim jajima, voćem i svježim sirom, ova dijeta izgleda prilično raznoliko i zadovoljavajuće. Prosječni visak je 5-6 kilograma, a za posebno pretile osobe može biti i značajniji.

Dijeta 10 dana

Maksimalno dopušteno vrijeme za mršavljenje mesa, koje u svakom pogledu ponavlja svoj sedmodnevni kolega. Uz povećanje trajanja ove dijete, prirodno raste i njezina učinkovitost u smislu mršavljenja, koja otprilike već doseže minus 7-8 kilograma. Neki nutricionisti savjetuju diverzifikaciju desetodnevne mesne prehrane s malom količinom žitarica, ali u ovom slučaju njezina učinkovitost može patiti i ponekad prilično značajno.

Odobreni proizvodi

Popis namirnica dopuštenih za mesnu prehranu, naravno, temelji se na hrani bogatoj proteinima, međutim, kako bi se diverzificirala prehrana i pružile druge makronutrijente ljudskom tijelu, uključuje i druge sastojke hrane.

Dakle, popis čvrstih proizvoda dopuštenih za ovu tehniku ​​izgledat će ovako:

• bilo koje meso peradi i/ili životinja koje odgovara osobnim preferencijama i financijskim mogućnostima;
• bilo koja riba i životinjski morski plodovi;
• sve vrste zelenila i povrća koje se razlikuju po sadržaju sporih ugljikohidrata;
• ptičja jaja (piletina / prepelica);
• svježi sir s minimalnim uključivanjem ugljikohidrata;
• neko voće (poželjni su agrumi i zelene jabuke).

Kao začine i marinade dopušteno je koristiti malu količinu:

• svježi sok od limuna;
• začinsko bilje;
• prirodni soja sos.

Osim filtrirane vode, dopušteno je piti:

• biljni/zeleni čaj;
• izvarak od šipka;
• domaći sokovi od povrća;
• visokokvalitetna kava (povremeno).

Tablica dopuštenih proizvoda

	Proteini, g	Masti, g	Ugljikohidrati, g	Kalorije, kcal
Povrće i zelje
patlidžan	1,2	0,1	4,5	24
tikvica	0,6	0,3	4,6	24
kupus	1,8	0,1	4,7	27
korijander	2,1	0,5	1,9	23
zeleni luk	1,3	0,0	4,6	19
poriluk	2,0	0,0	8,2	33
luk	1,4	0,0	10,4	41
mrkva	1,3	0,1	6,9	32
krastavci	0,8	0,1	2,8	15
squash	0,6	0,1	4,3	19
paprika salata	1,3	0,0	5,3	27
peršin	3,7	0,4	7,6	47
rotkvica	1,2	0,1	3,4	19
salata	1,2	0,3	1,3	12
celer	0,9	0,1	2,1	12
šparoga	1,9	0,1	3,1	20
rajčice	0,6	0,2	4,2	20
kopar	2,5	0,5	6,3	38
tikvica	1,5	0,2	3,0	16
češnjak	6,5	0,5	29,9	143
špinat	2,9	0,3	2,0	22
Voće
naranče	0,9	0,2	8,1	36
grejp	0,7	0,2	6,5	29
limuna	0,9	0,1	3,0	16
jabuke	0,4	0,4	9,8	47
Mesni proizvodi
svinjetina	16,0	21,6	0,0	259
govedina	18,9	19,4	0,0	187
teletina	19,7	1,2	0,0	90
ovčetina	15,6	16,3	0,0	209
zec	21,0	8,0	0,0	156
Ptica
kokoš	16,0	14,0	0,0	190
purica	19,2	0,7	0,0	84
patka	16,5	61,2	0,0	346
guska	16,1	33,3	0,0	364
prepelica	18,2	17,3	0,4	230
Jaja
omlet	9,6	15,4	1,9	184
pečena jaja	11,9	15,3	0,7	192
kokošja jaja	12,7	10,9	0,7	157
prepelica jaja	11,9	13,1	0,6	168
Riba i plodovi mora
lignje	21,2	2,8	2,0	122
iverak	16,5	1,8	0,0	83
karaša	17,7	1,8	0,0	87
Rakovo meso	6,0	1,0	10,0	73
škampi	22,0	1,0	0,0	97
deverika	17,1	4,1	0,0	105
losos	19,8	6,3	0,0	142
skuša	20,7	3,4	0,0	113
dagnje	9,1	1,5	0,0	50
pollock	15,9	0,9	0,0	72
navaga	16,1	1,0	0,0	73
riječni smuđ	18,5	0,9	0,0	82
hobotnica	18,2	0,0	0,0	73
bakalar	17,2	0,2	0,0	71
plava bjelica	16,1	0,9	-	72
losos	21,6	6,0	-	140
bakalar	17,7	0,7	-	78
tuna	23,0	1,0	-	101
svježe kamenice	14,0	6,0	0,3	95
pastrva	19,2	2,1	-	97
oslić	16,6	2,2	0,0	86
štuka	18,4	0,8	-	82
Ulja i masti
maslinovo ulje	0,0	99,8	0,0	898
Gazirana pića
mineralna voda	0,0	0,0	0,0	-
kava	0,2	0,0	0,3	2
zeleni čaj	0,0	0,0	0,0	-

Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi

Tijekom mršavljenja mesa neprihvatljivo je jesti:

• šećer u bilo kojem obliku;
• bilo koje žitarice;
• konzervirani proizvodi (čak i meso);
• dimljeno meso i kobasice;
• bobice / voće (osim dopuštenih);
• mliječni proizvodi (osim svježeg sira);
• svi proizvodi od brašna;
• slatka voda;
• tvornički voćni sokovi/nektari;
• sav alkohol.

• sol i izvorno soljeni proizvodi;
• bezvrijedna masna hrana (uključujući previše masno meso);
• industrijski sokovi od povrća (mogu sadržavati skriveni šećer).

Tablica zabranjenih proizvoda

	Proteini, g	Masti, g	Ugljikohidrati, g	Kalorije, kcal
Povrće i zelje
krumpir	2,0	0,4	18,1	80
kukuruz	3,5	2,8	15,6	101
repa	1,5	0,1	6,2	30
repa	1,5	0,1	8,8	40
bundeva	1,3	0,3	7,7	28
grah	7,8	0,5	21,5	123
Voće
lubenica	0,6	0,1	5,8	25
banane	1,5	0,2	21,8	95
trešnja	0,8	0,5	11,3	52
dinja	0,6	0,3	7,4	33
breskve	0,9	0,1	11,3	46
trešnje	1,1	0,4	11,5	50
Bobice
grožđe	0,6	0,2	16,8	65
Gljive
sušene gljive	20,5	6,5	33,0	270
pržene gljive	4,6	11,5	10,7	210
marinirane gljive	2,2	0,4	0,0	20
Orašasti plodovi i suho voće
orasi	15,0	40,0	20,0	500
kandirano voće	2,0	1,0	71,0	301
sušeno voće	2,3	0,6	68,2	286
Grickalice
čips	5,5	30,0	53,0	520
voćni čips	3,2	0,0	78,1	350
karamel kokice	5,3	8,7	76,1	401
kokice od sira	5,8	30,8	50,1	506
Žitarice i žitarice
kaša na vodi	3,0	0,6	18,5	91
kaša s mlijekom	3,3	2,9	17,4	105
Brašno i tjestenina
pšenično brašno	9,2	1,2	74,9	342
brašno za palačinke	10,1	1,8	69,7	336
tjestenina	10,4	1,1	69,7	337
rezanci	12,0	3,7	60,1	322
ravioli	15,5	8,0	29,7	245
špageti	10,4	1,1	71,5	344
zalijepiti	10,0	1,1	71,5	344
vareniki	7,6	2,3	18,7	155
palačinke	6,3	7,3	51,4	294
knedle	11,9	12,4	29,0	275
Pekarski proizvodi
baguette	7,5	2,9	51,4	262
dugačka vekna	7,5	2,9	50,9	264
peciva	16,0	1,0	70,0	336
lepinje	7,2	6,2	51,0	317
pita	8,1	0,7	57,1	274
krafne	5,8	3,9	41,9	215
krafna	5,6	13,0	38,8	296
Pecivo	7,9	10,8	57,2	357
kruh	7,5	2,1	46,4	227
Slastičarstvo
pekmez	0,3	0,2	63,0	263
ganache	4,9	34,5	52,5	542
pekmez	0,3	0,1	56,0	238
bijeli slez	0,8	0,0	78,5	304
bomboni	4,3	19,8	67,5	453
konfiture	0,9	0,2	40,3	183
zalijepiti	0,5	0,0	80,8	310
biskvit	7,5	11,8	74,9	417
torta	3,8	22,6	47,0	397
pekmez	0,4	0,2	58,6	233
medenjak	5,8	6,5	71,6	364
sokovnik	10,1	8,8	40,5	274
tijesto	7,9	1,4	50,6	234
halva	11,6	29,7	54,0	523
Sladoled
sladoled	3,7	6,9	22,1	189
Kolači
torta	4,4	23,4	45,2	407
Čokolada
čokolada	5,4	35,3	56,5	544
Sirovine i začini
vanilin	0,1	0,1	12,7	288
kečap	1,8	1,0	22,2	93
sirup	0,0	0,3	78,3	296
šećer	0,0	0,0	99,7	398
Mliječni proizvodi
mlijeko	3,2	3,6	4,8	64
kefir	3,4	2,0	4,7	51
krema	2,8	20,0	3,7	205
kiselo vrhnje	2,8	20,0	3,2	206
jogurt	4,3	2,0	6,2	60
Sir i svježi sir
sir	24,1	29,5	0,3	363
svježi sir 18% (masni)	14,0	18,0	2,8	232
skuta	7,1	23,0	27,5	341
Kobasice
kuhana kobasica	13,7	22,8	0,0	260
s dimljenom kobasicom	28,2	27,5	0,0	360
dimljena kobasica	16,2	44,6	0,0	466
kobasica sa/sušena	24,1	38,3	1,0	455
kobasica sa/dimljena	9,9	63,2	0,3	608
kobasice	10,1	31,6	1,9	332
kobasice	12,3	25,3	0,0	277
Ulja i masti
maslac	0,5	82,5	0,8	748
kremasti margarin	0,5	82,0	0,0	745
životinjska mast	0,0	99,7	0,0	897
kulinarska mast	0,0	99,7	0,0	897
Alkoholna pića
rakija	0,0	0,0	0,5	225
viski	0,0	0,0	0,4	235
votka	0,0	0,0	0,1	235
konjak	0,0	0,0	0,1	239
liker	0,3	1,1	17,2	242
pivo	0,3	0,0	4,6	42
vino crno Porto	0,4	0,0	12,0	163
rum	0,0	0,0	0,0	220
šampanjac	0,2	0,0	5,0	88
Gazirana pića
soda vode	0,0	0,0	0,0	-
kola	0,0	0,0	10,4	42
limunada	0,0	0,0	6,4	26
mirinda	0,0	0,0	7,5	31
pepsi	0,0	0,0	8,7	38
sprite	0,1	0,0	7,0	29
fanta	0,0	0,0	11,7	48
Sokovi i kompoti
nektar od ananasa	0,1	0,0	12,9	54
nektar naranče	0,3	0,0	10,1	43
nektar od trešnje	0,1	0,0	12,0	50
nektar breskve	0,2	0,0	9,0	38
nektar od jabuke	0,1	0,0	10,0	41
* podaci su za 100 g proizvoda

Jelovnik mesne dijete (raspored obroka)

Dijeta 3 dana

Trodnevni dani posta na mesu mogu se prakticirati u dvije varijante, od kojih je prva prilično "tvrda" dijetalna dijeta, a druga "mekša" alternativa.

opcija 1

Dnevni jelovnik ove opcije za 3-dnevno mršavljenje od mesa trebao bi uključivati ​​250 grama bilo kojeg kuhanog / pirjanog mesa (po mogućnosti nemasnih sorti), koje treba konzumirati tijekom dana. Osim toga, dopušteno je svaki obrok nadopuniti malom porcijom salate od krastavca/rajčice (možete dodati malo kuhanog jajeta) uz minimalno maslinovo ulje ili sok od limuna.

Prilikom održavanja ovih mesnih posnih dana preporuča se utažiti žeđ svježom juhom od šipka, uz koju ćete u 24 sata trebati popiti 1,5 litara filtrirane vode. Zbog sadržaja tvari koje uništavaju zubnu caklinu u juhi od šipka najbolje ju je piti kroz slamčicu, nakon čega slijedi ispiranje usta.

Opcija 2

Druga verzija 3-dnevne mesne dijete uključuje jesti 400 grama bilo kojeg kuhanog/dinstanog mesa pripremljenog bez soli ili njezinih nadomjestaka tijekom dana. U ovom slučaju, broj obroka se također povećava na pet dnevno, ali prilog od povrća i dalje bi trebao biti mali i sadržavati uglavnom kupus (bilo koji), rajčice i krastavce. Volumen pročišćene vode potrebne za piće ostaje nepromijenjen, a juha od šipka zamjenjuje se biljnim / zelenim čajem.

Dijeta 5 dana

Jelovnik petodnevne inačice mesne dijete u principu je vrlo sličan drugoj vrsti dana posta na mesu, ali ga karakterizira proširena lista prihvatljivih proizvoda. Uz održavanje takvog režima prehrane, dnevno treba konzumirati 400-500 grama bilo kojeg mesa pripremljenog na prikladan način (ne pržiti) u 5 doza.

Također, u prehranu možete dodati bilo koje povrće koje ne sadrži brze ugljikohidrate, a uz to jedite jaja (po mogućnosti za doručak) i dopušteno voće (1 kom ujutro). Nekoliko puta tijekom cijele dijete možete si priuštiti pojesti malu porciju svježeg sira s niskim udjelom ugljikohidrata. Režim pijenja, osim vode, može uključivati ​​biljni/zeleni čaj i sokove od svježeg povrća u ukupnoj minimalnoj količini od 2 litre dnevno.

Dijeta 7 ili 10 dana

Takve vrste mesnih dijeta razlikuju se samo po trajanju, ali im je jelovnik identičan i treba ga sastaviti od svih prihvatljivih namirnica, što će hranjivu prehranu učiniti raznovrsnom i ne dosadnom. Pet obaveznih obroka dijeta u trajanju od 7 ili 10 dana prirodno se obvezuju bazirati na konzumaciji mesa u masenom dijelu do 500 grama dnevno, međutim, u ovom slučaju se preporučuje uvođenje ribe i/ili morskih plodova u meso. posuđe.

Dodatni povrtni jelovnik također treba maksimalno diverzificirati, koristeći sve dostupno povrće i začinsko bilje s popisa dopuštenih dijeta. Za doručak je najbolje jesti ptičja jaja, za ručak prihvatljivo voće, za ručak i večeru jela od mesa/ribe uz prilog od povrća, a poslijepodne pojedite malo svježeg sira ili salatu od povrća. Možete piti biljni/zeleni čaj, sokove od povrća, juhu od šipka i pročišćenu vodu u ukupnoj količini od najmanje 2 litre na 24 sata.

Primjer jelovnika mesne dijete za tjedan dana

ponedjeljak

utorak

srijeda

četvrtak

petak

subota

nedjelja

Recepti za dijetalna jela od mesa za mršavljenje

Budući da se, uz održavanje ovog režima korekcije težine, dijetalna mesna jela u načelu ne mogu strogo razlikovati po sadržaju masti i načinu pripreme, jelo na takvoj prehrani može biti prilično ukusno i raznoliko. Naravno, možete naučiti kako kuhati svinjetinu u pećnici i kuhani goveđi souffle na pari, što se može skuhati od mljevene piletine i kako napraviti ukusne mesne umake od pravih mesojeda koji svakodnevno jedu mesna jela i neprestano eksperimentiraju s njihovim recepte, ali ne vrijedi zaboraviti na neka ograničenja na proizvode i začine.

Nije dovoljno razumjeti kvalitete okusa mesa i pokazati maštu, ovdje je glavna stvar održavati ravnotežu prehrambenih sastojaka i pripremati jela koja nisu samo privlačna s gastronomske točke gledišta, već i korisna za mršavljenje. Članak u nastavku donosi recepte sa fotografijama nutricionista koji dobro znaju kako kuhati dijetnu govedinu, svinjetinu, pa čak i janjetinu te koji je najbolji način kuhanja zeca, patke, puretine itd.

Recepti za dijetalna jela od govedine za mršavljenje

S obzirom da se govedina smatra jednom od najdijetnijih vrsta mesa, a dostupna je i u gotovo svakoj trgovini, posebnu pozornost treba posvetiti njezinoj pripremi. Pridržavajući se mesne prehrane, možete stvoriti širok izbor recepata za dijetalna jela od mljevene govedine i samog mesa, kuhati juhu od nje, napraviti ćufte, kotlete, pa čak i pokušati skuhati jednostavan recept za dijetalni goveđi sufle.

Goveđi gulaš

Potrebni sastojci:

• goveđa pulpa - 1 kg;
• luk - 250 g;
• lovorov list - 4 kom .;
• mrkva - 150 g;
• filtrirana voda - 1 l;
• maslinovo ulje - 30 g;
• sol / papar - na minimum.

Goveđe meso narežite na srednje kockice. Očistite i operite povrće. Mrkvu naribajte na krupno ribanje, a luk nasjeckajte nožem. U zagrijani kotao ulijte ulje i na njemu malo popržite luk. Sve meso izlijte u kipuće ulje s lukom i stavite lovorov list.

U kotao ulijte 500 ml filtrirane vode i pirjajte 30 minuta. Nakon toga u pola variva dodajte naribanu mrkvu i zalijte s preostalih 500 ml filtrirane vode. Začinite jelo potrebnim minimumom začina i kuhajte još oko 40 minuta. Ovaj juneći gulaš odlično se slaže s pireom od povrća.

Dijetalni goveđi kotleti

Potrebni sastojci:

• govedina - 500 g;
• jaje - 1 kom .;
• luk - 1-2 kom .;
• zelje - po želji;
• sol / papar - na minimum.

Operite govedinu i narežite je na male komadiće. Ogulite luk i narežite ga na 4 dijela. Meso i luk uspite mljevenim mesom pomoću stroja za mljevenje mesa. Dodajte mu jaje i začine i dobro promiješajte. Lim za pečenje obložite folijom i na njega poslažite pljeskavice. Odozgo ih prekrijte sličnim komadom folije i spojite rubove donje i gornje folije. Kotlete pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 40 minuta.

Jednostavan goveđi soufflé

Potrebni sastojci:

• goveđa pulpa - 600 g;
• jaje - 2 kom .;
• luk - 1 kom .;
• sol / crni papar - na minimum.

Prije pripreme dijetalnog mesnog soufflea, u trgovini kupite najmršaviji komad govedine s minimalno žilica i filmova. Temeljito isperite i narežite na male komadiće, usput uklanjajući sve suvišne inkluzije s mesa. Luk nasjeckajte i zajedno s mesom provucite kroz stroj za mljevenje mesa. U upleteno mljeveno meso dodati žumanjke, malo crnog papra i sve zajedno umutiti mikserom dok ne nastane pahuljasta mesna masa.

U posebnoj posudi dobro umutite bjelanjke s minimalno soli. Ulijte ih u mesnu masu i lagano miješajte običnom žlicom. Dobivenu smjesu stavite u neljepljivu posudu za pečenje i pecite u pećnici oko 45 minuta (možete koristiti spori štednjak).

Recepti za teleću dijetu

Budući da teletina još nije u potpunosti formirana mesna vlakna, na dijeti je bolje kuhati prva jela ili od nje kuhati jela od mljevenog mesa na pari, poput mesnih okruglica.

teleća juha

Potrebni sastojci:

• teletina - 300 g;
• brokula - 200 g;
• salatna paprika - 1 kom .;
• mahune - 100 g;
• luk - 1 kom .;
• lovorov list - 2 kom .;
• zelje - po ukusu;
• soja umak i papar u zrnu - na minimum.

Opranu teletinu narežite na male komadiće i kuhajte dok se ne stvori pjena (šum). Nakon što ga izvadite s površine vode, u juhu dodajte lovor, papar u zrnu i cijeli oguljeni luk, koji se nakon kuhanja mesa mora ukloniti.

U to vrijeme narežite zelenu salatu papriku na trakice, odvojite cvatove kupusa i nasjeckajte zelje. U gotovu juhu redom dodajte salatne paprike, brokulu, mahune i zelje, pustite da juha prokuha nakon dodavanja sljedećeg sastojka. Na kraju kuhanja u juhu uliti soja sos, promiješati i poklopiti 10 minuta.

Dijetalne teleće mesne okruglice

Potrebni sastojci:

• teletina - 500 g;
• jaje - 1 kom .;
• luk - 2 kom .;
• zobene mekinje - 3 žlice. l.;
• zeleni luk - 1 hrpa;
• maslinovo ulje - za podmazivanje;
• sol / papar - na minimum.

Oprane komade teletine, zajedno sa nasjeckanim lukom, uvijati u mljevenju u mljeveno meso. Zeleni luk sitno nasjeckajte i dodajte mljevenom mesu. Tamo dodajte mekinje, jaje i začine. Sve sastojke dobro pomiješajte i oblikujte male mesne okruglice. Stavite ih u lagano nauljenu posudu za kuhanje na pari i kuhajte pola sata.

Recepti za dijetu od svinjetine

Svinjetina u klasičnom smislu nije dijetalno meso, međutim, kao dio ove dijete, dopuštena je i konzumacija. Naravno, uobičajeno masni roštilj u ovom slučaju vjerojatno neće biti od koristi, ali pravilno kuhana fila u potpunosti će odgovarati takvoj prehrani.

Svinjsko meso s ružmarinom

Potrebni sastojci:

• svinjsko meso - 500 g;
• češnjak - 3-4 zuba;
• ružmarin - 1 grančica;
• maslinovo ulje - 1 žličica;
• sol / papar - na minimum.

Svinjetinu oprati, osušiti i natrljati začinima. U njemu napravite duboke ubode i u njih stavite polovice češnja češnjaka. Meso pospite listićima ružmarina. Narežite foliju za hranu na 3-4 komada svinjetine veće od veličine svinjetine i premažite je maslinovim uljem s jedne strane. Zamotajte meso u nekoliko slojeva u foliju, stavite na lim za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 50-60 minuta.

Recepti za dijetu od peradi

Dijetalna jela od peradi toliko su raznolika i popularna da su prisutna na jelovniku većine trenutno postojećih dijeta, stoga slobodno eksperimentirajte s tim sastojcima kada mršavite na mesu. Na primjer, za doručak skuhajte domaće kobasice od piletine ili puretine, a za večeru ispecite pačja prsa.

Domaće kobasice od peradi

Potrebni sastojci:

• pileći / pureći file - 400 g;
• obrano mlijeko - 200 ml (za marinadu);
• češnjak - 2 zuba;
• sol / začini - na minimum.

Ptičiji file temeljito isperite i narežite na male komadiće. U mlijeko protisnite češnjak, u njega stavite komade peradi i marinirajte u hladnjak na par sati. Nakon toga, maksimalnom brzinom blendera, meso sameljite u mljeveno meso i pomiješajte ga sa svim začinima. Stavite potrebnu količinu mljevenog mesa na prozirnu foliju i zamotajte ga u nekoliko slojeva, formirajući tako neku vrstu kobasice. Zavežite rubove filma koncem i pohranite kobasice u hladnjak. Završni proces kuhanja sastoji se od 20 minuta kuhanja kobasica u filmu, koji se mora ukloniti prije izravnog posluživanja jela.

Pečena pačja prsa

Potrebni sastojci:

• pačji file - 4 kom .;
• velika naranča - 1 kom .;
• soja umak - 1 žlica. l.;
• začini - po ukusu.

Operite pačji file i po potrebi odrežite s njega sve masne naslage. Meso marinirajte 3-4 sata u mješavini sojinog umaka, omiljenih začina i soka od naranče. Zatim u suhoj i zagrijanoj neljepljivoj tavi pržite pačji file po par minuta sa svake strane. Nakon toga zamotajte meso u foliju i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 15-20 minuta. Nakon tog vremena izvadite pačji file iz pećnice, ostavite da "odmori" 5-10 minuta i narežite na porcije.

Recepti za dijetu zeca

Budući da ste na prisilnoj mesnoj dijeti, ne zaboravite na zeca, čije se meso, zbog hipoalergenosti, smatra posebno dijetalnim. Završavajući sljedeći dan dijete, nemojte biti lijeni i skuhajte ukusnu i izdašnu tepsiju od zeca.

Tepsija od zeca i tikvica

Potrebni sastojci:

• file zeca - 400 g;
• luk i tikvice - 1 kom .;
• mekinje - 4-5 žlica. l.;
• zelje - po ukusu;
• sol / piment - na minimum.

Operite file zeca i narežite na male komadiće. Tikvice i luk oguliti i također sitno nasjeckati. Sve ove sastojke samljeti strojem za mljevenje mesa. U dobiveno mljeveno meso dodajte mekinje, minimum začina i omiljeno bilje. Sve dobro izmiješajte, stavite na odgovarajući lim za pečenje i pecite u pećnici do kuhanja.

Izlazak iz mesne dijete

Potrebno je napustiti pretežno mesnu prehranu i pažljivo i postupno uvoditi poznata jela u vlastiti jelovnik. Treba imati na umu da će trenutni prijelaz na ugljikohidratnu hranu najvjerojatnije rezultirati povratkom sve izgubljene tjelesne težine, a moguće i skupa dodatne težine. Iz tog razloga se prvi put nakon prekida dijete u potpunosti zaštitite od sve junk fooda, a prije svega od slatkiša, brze hrane i proizvoda od brašna.

Zadržite pet obroka dnevno kad god je to moguće, jedite male obroke i nastavite piti puno vode. Neprestano prateći pokazatelje težine, postupno uvodite u prehranu ranije zabranjeno povrće i voće, doručkujte žitarice od žitarica, a za večeru pokušajte konzumirati tekuće fermentirane mliječne proizvode.

Jednom tjedno pokušajte provesti dan posta, dajući prednost proteinskoj prehrani. U slučaju debljanja obratite pozornost na nedavno dodani proizvod, najvjerojatnije je on uzrokovao ovu situaciju. Vježbajte bilo koju tjelesnu aktivnost, čak i ako se na prvi pogled čini elementarnom i neučinkovitom.

Tijekom trudnoće i dojenja

Iz istog razloga, neravnoteže hranjive prehrane, koja će vrlo vjerojatno naštetiti fetusu ili bebi, dijetetičari jako savjetuju ženama da ne slijede mesnu prehranu.

Prednosti i nedostatci

pros

Minusi

Sve vrste mršavljenja mesa karakterizira opipljiva učinkovitost u smislu mršavljenja. Pronalaženje glavnih sastojaka prehrane ne stvara nikakve probleme u bilo koje doba godine. Zbog prijema u prehranu gotovo svih vrsta mesa, njezina prehrana može biti vrlo raznolika. Pod uvjetom da se održava ispravan učinak, postignuti rezultati mršavljenja u većini slučajeva ostaju dugo. Gotovo sve mogućnosti mesne prehrane (iznimka može biti prva vrsta dana posta) nisu popraćene osjećajem gladi. Sve vrste mesa bogate su raznim minerali , te druge korisne, a ponekad i potrebne tvari za ljudski organizam. U slučaju uključivanja mesne prehrane tjelesne aktivnosti, proces mršavljenja neće utjecati na mišićni okvir, već će utjecati samo na masno tkivo. To se odnosi i na kožu u smislu nastanka strija. dijeta, koja, naravno, uključuje mršavljenje od mesa, izvrsna je za sportaše.

Hranjivu prehranu koja se pretežno temelji na mesu ne može se slijediti uz brojne zdravstvene probleme. Neke vrste mesa su prilično skupe. Prilikom održavanja gubitka težine mesa, opterećenje na bubrezima značajno se povećava. Oštro ograničenje unosa hrane s ugljikohidratima u tijelo može uzrokovati pojavu, umor i smanjenje učinkovitosti. Mesna i riblja jela kuhana bez soli gube okus pa će se mnogima jelovnik ove dijete činiti bezokusnim. Obilje mesnih proizvoda u prehrani također može dovesti do pojave neugodnog mirisa iz usne šupljine. U slučaju pogrešnog izlaska iz prehrane, u većini slučajeva, uočava se brza inverzija skupa izgubljene težine.

Zdravo prijatelji. Drago mi je vidjeti vas opet u posjeti! Danas ćemo govoriti o jednoj vrlo popularnoj dijeti za mršavljenje. Ova će napomena zanimati prvenstveno djevojke, posebno one koje se bave fitnesom. Internet se sada svakodnevno širi sa sve više novih savjeta o tome kako smršaviti, koju dijetu slijediti. U ovom članku pokušat ćemo razbiti mit o nemogućnosti kombiniranja mesa s povrćem i rješavanja viška kilograma. Vidjet ćete da je dijeta od mesa i povrća stvarno učinkovita za mršavljenje.

Prehrana koja se temelji na proteinskoj hrani i izmjeni različitih vrsta povrća može odgovarati svima. Režim se posebno preporučuje osobama koje se bave intenzivnim fizičkim ili intelektualnim radom. Dijeta je vrlo popularna među majkama koje sanjaju da vrate formu izgubljenu nakon rođenja djeteta. Također će pomoći u obnovi snage nakon stresa, bolesti, jača koštano i mišićno tkivo. Aktivno ga koriste bodybuilderi. Pospješuje pojavu press kockica, daje zavodljiv oblik stražnjici i bokovima.

Mnogi tvrde da, u skladu s prikazanom prehranom, ne treba se ni približavati proizvodima od brašna ili slasticama. Za sladokusce prikladna je i mesna i povrtna dijeta. Tijek prehrane dizajniran je za prilično dugo razdoblje, tako da potpuno odbacivanje hrane koja sadrži ugljikohidrate može dovesti do neželjenih posljedica. Zatvorit ćete pristup tijelu glavnom izvoru energije, što šteti nesmetanom radu organa. U maloj količini ujutro možete pojesti zobene pahuljice ili popiti kavu sa žlicom šećera. Ali tada ćete morati "vježbati" u teretani. Prepustite se malim poslasticama koje će vam pomoći da razvijete snagu volje.

Bit dijete i njezine prednosti

Odabirom predstavljene prehrane ograničavate se na nekoliko niskokaloričnih namirnica: nemasno meso pripremljeno na mnogo načina i povrće. Povrće se može konzumirati svježe ili kuhano na pari ili pirjano. Dopušteni su mliječni proizvodi s niskim udjelom masti. U usporedbi s drugim dijetama, dijeta s mesom i povrćem ima puno prednosti:

• Relativno malo ograničenja u prehrani.
• Ravnoteža.
• Prehrana.
• Prisutnost proteina znači opskrbu tijela energijom potrebnom za pojačano bavljenje sportom, toniranje mišića.
• Povrće zasićuje tijelo potrebnim aminokiselinama, vitaminima i vlaknima.
• S ovim načinom rada nećete osjećati glad i iscrpljenost od fizičkog napora.
• Rezultat postaje vidljiv vrlo brzo.
• Sigurnost za zdravlje je zajamčena, jer ćete dobiti sve tvari potrebne za potpuno funkcioniranje svih sustava. Nikada se nećete suočiti s problemom distrofije.

Kontraindikacije

Započinjući bilo koju dijetu, trebali biste pažljivo proučiti odjeljak o kontraindikacijama. Doista, u utrci za prekrasnim tijelom možete izgubiti zdravlje ako se ne pridržavate preporuka. Prehrana s mesom i povrćem kontraindicirana je kod sljedećih bolesti:

• Bolesti gastrointestinalnog trakta.
• Kardio-vaskularnog sustava.
• Tijekom trudnoće.
• S onkološkim bolestima.
• U slučaju problema s bubrezima i jetrom.

Koju hranu treba isključiti iz prehrane?

Unatoč nazivu dijete, hrana bogata škrobom, mastima i šećerom trebala bi nestati s vašeg jelovnika.

Pa, jasno je da peciva i slatkiši u bilo kojem obliku ne bi trebali biti česti gosti u vašoj kuhinji. Ali nemojte se uzrujati i odbiti takav režim zbog nemogućnosti uživanja u omiljenim delicijama. Nakon završenog tečaja i postizanja željenog rezultata, ranije zabranjena hrana ponovno će moći ući u vaš život, čemu doprinosi veća učinkovitost prehrane mesa i povrća.

Koji će proizvodi od sada postati vaši favoriti?

1. Zapamtiti! Pokušavate sami, stoga ne biste trebali izbjegavati ograničenja, prepustite se sebi. Ne zavaravate nikoga osim sebe. Trebate težiti visokom rezultatu, stoga se saberite i ostanite na putu koji ste odabrali.
2. Preporuča se jesti nekoliko puta dnevno, ali u malim obrocima. To će se ubrzati i hrana će se bolje apsorbirati.
3. Pažljivo birajte meso. Obratite posebnu pozornost na perad, teletinu, kuniće.
4. Smanjite količinu masne hrane, masti treba konzumirati u najmanjoj količini.

Mogućnosti prehrane

A sada pogledajmo razne planove obroka koji su se pokazali prilično učinkovitima i koje nije teško slijediti:

1) Pileća dijeta za sedam dana. Trebat će 800 grama pilećeg filea. Meso skuhajte u neslanoj vodi, dodajte luk i začinsko bilje po ukusu. Kuhano podijelite na 5 porcija i konzumirajte tijekom dana. Pokušajte piti puno tekućine.

2) Piletina i povrće. Ovo je uravnotežena prehrana, jer je tijelo zasićeno proteinima i vitalnim vitaminima i mikroelementima. Njegovo trajanje je 9 dana. Za to vrijeme dopušteno je jesti kuhano pileće meso, povrće. Bolje je kuhati povrće za par, tako da će donijeti maksimalnu korist.

3) Dijeta od tri tjedna. Svaki dan pojedite 200 grama kuhanih pilećih prsa. Uz meso dobro ide svježe ili pirjano povrće (u količini ne većoj od 400 grama). Ne možete jesti više od tri komada nezaslađenog voća dnevno. Alkoholna pića su zabranjena.

4) Petodnevni način rada. Prvi dan: Morate početi s povrćem, po mogućnosti kuhanim. Možete pojesti nekoliko kriški raženog kruha. Korisno je piti sok od rajčice u početnoj fazi. Njegova količina može doseći 2 litre.

Drugi i treći dan: za doručak možete dopustiti čaj i tost. Bolje je večerati s nemasnom pilećom juhom, kuhanom piletinom ili govedinom. Kao prilog prikladan je pirjani kupus. Za popodnevni međuobrok osvježite se čajem, ali ne šećerom, već žlicom meda. To će vam dati snagu i zadovoljiti želju za slatkim. Za večeru skuhajte par tvrdo kuhanih jaja ili nemasno meso. Možete pojesti malo (ne više od 200 grama) nemasnog svježeg sira.

Četvrti i peti dan: doručkovati sa svježim sirom i voćem. Pritom ne zaboravite koje sadrže puno šećera, izbjegavajte ih. Vaš će ručak u ovoj fazi biti juha od povrća, možete pojesti krišku kruha i komad voća. Može se pojesti i za popodnevni međuobrok. Poželjno je večerati sa salatom i svježim sirom (ne više od 150 g).

Uz ovu opciju možete izgubiti oko 4 kilograma.

5) 4 kilograma u 4 dana. Ujutro popijte malo kefira bez masti. Nakon nekog vremena možete utažiti glad još jednom čašom kefira i svježeg sira (ne više od 100 g). Ručak je dopušten uz juhu od povrća i niskokaloričnu salatu. Večera treba biti nemasno meso (po mogućnosti kuhano). Ukrasite svježim povrćem. Korisno je skuhati čaj od šipka. Može se zasititi vitaminom C neophodnim za oporavak nakon vježbanja.

6) Gubitak težine od 2-3 kilograma. Tečaj je 3-4 dana. U ovoj verziji, njegove obožavatelje privlači činjenica da im je dopušteno napraviti vlastitu prehranu za svaki dan. Glavna stvar je uključiti u njega sljedeću hranu:

• Meso ili riba u kuhanom obliku u količini od 100 g dnevno.
• Dnevno 1 tvrdo kuhano jaje.
• 100 g svježeg sira bez masti.
• Kuhana šunka (ne više od 50 g).
• Povrće, svježe ili kuhano na pari.

Da, i ne zaboravite da dijeta, kakva god bila, nije sve. Svi znaju da se pravilna prehrana preporučuje kombinirati sa skupom vježbi, što će povećati učinkovitost režima. Dakle, nitko nije otkazao fitness, drage dame.

Prvi pokazatelji učinka dijete bit će gubitak vode i, kao rezultat, uklanjanje viška kilograma. No, tada će nastupiti razdoblje “zaustavljanja” – kilogrami će prestati odlaziti. Glavna stvar je ne odustati. U ovom trenutku jednostavno dolazi do formiranja mišićnog kostura. Nemojte stati, trenirajte dalje, uskoro će se rezultat očitovati. Ono što je najvažnije, ova dijeta neće dovesti do anoreksije. Tijelo će postati zategnuto i vitko.

Ovim je ova bilješka završena i nadam se da vam je bila korisna. Ako je netko probao ovu dijetu na mesu i povrću, bit će zanimljivo saznati o njoj u komentarima. Slobodno podijelite svoje iskustvo. Do ponovnog susreta, prijatelji!

komentari powered by HyperComments

p.s. Pretplatite se na ažuriranja bloga da ništa ne propustite! Pozivam i vas da Instagram

Sastav i svojstva mesa za mršavljenje

Mnoge dijete temelje se na smanjenju količine jednostavnih ugljikohidrata u prehrani i povećanju udjela proteina i masti. To se radi kako bi tijelo s konzumacije ugljikohidrata pri obavljanju kućne i intenzivne tjelesne aktivnosti prešlo na konzumaciju masti. Potonji se kod većine ljudi pohranjuju u obliku potkožnog masnog tkiva, u manjoj mjeri - u mišićnom tkivu i u sastavu unutarnjih organa (odozdo su prekriveni slojem vezivnog tkiva, koje se zgušnjava kako dobivate višak kilograma) .

Meso za mršavljenje obavlja nekoliko funkcija:

• Izgradnja. Zbog velikog broja aminokiselina tijelo nastavlja primati potrebnu porciju građevnog materijala. Svi procesi oporavka crpe energiju iz ostataka proteina. Posebno je važno to uzeti u obzir tijekom intenzivnog fizičkog napora, tijekom kojeg se ozljeđuju mišićna vlakna. Za ozdravljenje im je potreban protein. Dakle, meso za mršavljenje ima ulogu svojevrsne odskočne daske i strateške rezerve.
• Zaštitni. Imunološki sustav štiti tijelo od vanjskih utjecaja zahvaljujući posebnim stanicama – antitijelima. Temelje se na proteinima. Čim tijelo primi manje proteina, postaje osjetljivije na virusne i zarazne bolesti. Zbog toga ljudi koji mršave često imaju zdravstvenih problema. Bilo koje, uključujući i sojino meso, može ojačati imunološki sustav. Stoga je u razdoblju infekcija ili izvan sezone važno ne odustati od mesa.
• Energija. Općenito je prihvaćeno da najveći dio tjelesne energije dolazi iz ugljikohidrata. Djelomično jest. No, što više ugljikohidrata osoba konzumira, to je teže smršaviti - tijelo ima dovoljno energije iz hrane, a praktički ne dolazi do vlastitih masnih rezervi. Ako je količina ugljikohidrata u jelovniku ograničena, ali su porcije proteina povećane, čak i uz akutni nedostatak energije, tijelo će se dobro snaći. A sve zato što zna pretvoriti proteine ​​u ugljikohidrate (to se događa u procesu niza transformacija).

Prednosti i štete od mesa određuju se njegovim sastavom. Jedna od komponenti mesa je kolesterol. Što je meso masnije, više ga je. Nepravilnom toplinskom obradom (prženjem) takav kolesterol može stvarno naštetiti. No, uz pravilno rukovanje mesom, kolesterol je samo koristan – sudjeluje u izgradnji staničnih membrana, pomaže u oslobađanju hormona i ubrzava metaboličke procese.

Od minerala meso je bogato fosfatnim, karbonatnim, kloridnim i sulfatnim solima kalija, natrija, magnezija, kao i spojevima željeza. Svaka takva veza sudjeluje u izgradnji kostiju, mišića i ligamenata, poboljšava prijenos živčanih impulsa. Zahvaljujući željezu sadržanom u govedini i svinjetini, poboljšava se transport kisika do stanica i tkiva. Što više kisika ulazi u mišiće koji rade, to više masnih stanica izgara pod njegovim utjecajem.

Bit mesne dijete

Na mesnoj prehrani gubitak težine je zbog činjenice da:

• Za probavu mesa potrebno je više vremena od obrade jednostavnih ugljikohidrata. Tijekom tog procesa aktiviraju se glatki mišići crijeva. To znači da tijelo troši dodatne kilokalorije i tijekom probave. A zbog stalne aktivnosti glatkih mišića, zagušenja se eliminiraju.
• Čak i nemasno meso poput piletine ili zeca zahtijeva više enzima i žuči za oslobađanje. To znači da zagušenja u žučnim kanalima (a oni su izravan put do kamenaca) ne prijete.
• Kuhano u pećnici, na roštilju ili na pari, meso sadrži minimum šećera (glikemijski indeks (GI), odnosno stopa povećanja razine šećera u krvi nakon jedenja mesa je nula). Stoga se meso može konzumirati u bilo koje doba dana.
• Nedostatak jednostavnih ugljikohidrata u prehrani negativno utječe na dobrobit. Ali ako u njemu ima pečenog mesa, bit će puno energije i kvar ne prijeti.

Načela mesne prehrane

Evo nekoliko uvjeta prehrane zahvaljujući kojima možete postići sklad u roku od tjedan dana:

• Svaki dan pojedite 500 g mesa. Ne vrijedi povećavati ovu količinu, jer ga tijelo neće moći obraditi. I koliko god se trudio, iz bilo kojeg mesa se ne upija sve. Nemasna govedina, piletina, svinjetina najbolje se apsorbiraju - do 90-95%.
• Istodobno, važno je promatrati režim pijenja kako bi se potaknula probava. Minimalna količina tekućine dnevno je 1,5 litara. Uz aktivni fizički napor iu toploj sezoni, žene mogu povećati količinu tekućine do 2 litre, a muškarci - do 2,5 litre.
• Osnova prehrane su male porcije koje stanu u jedan ili dva dlana. Ova količina je dovoljna da ne osjećate glad barem 3-4 sata. S druge strane, takvu porciju je lako probaviti, što znači da neće biti težine u želucu i probavne smetnje.
• Maksimalno trajanje dijete je 7-10 dana. Za to vrijeme tijelo se obnavlja od jedenja ugljikohidrata do iskorištavanja rezervi masti, tako da nema smisla sjediti na jednom mesu.
• Za poboljšanje pokretljivosti crijeva preporučuje se kombiniranje mesa s lisnatim povrćem. Ali bolje je ne zanositi se škrobnim povrćem (repa, krumpir, cikla, bundeva). Za probavu mesa i škroba potrebna je drugačija enzimska sredina. Dakle, oslobađanje enzima potrebnih za razgradnju proteina može usporiti ili blokirati oslobađanje enzima potrebnih za probavu ugljikohidrata.
• Ne smanjivati ​​ukupnu energetsku vrijednost prehrane ispod 1200 kcal. Inače će tijelo prestati razgrađivati ​​masne stanice i, naprotiv, počet će ih skladištiti u slučaju štrajka glađu.

Pravila za odabir i pripremu mesa

Većina ljudi pretpostavlja da dijetetsko meso treba biti što mršavije. Međutim, za hormonsku pozadinu, bolje je odabrati sorte s masnoćom. Glavna stvar je da ih možete pravilno kuhati.

Kakvo meso možete jesti:

• Onaj koji sadrži od 1,2 do 30% masti. Štoviše, unutar 7-10 dana dijete svaka 2-3 dana, možete si priuštiti 50 g masti. Potrošit će ga središnji živčani sustav i neće ići u masne rezerve.
• Kuhano bez puno biljnog ulja. Može se peći, kuhati, dinstati, peći na roštilju. Tijekom ovog kuhanja u mesu će ostati više hranjivih tvari, bit će sočno i ukusno.
• Prošao primarnu obradu. Bilo koje dimljeno meso, konzerve i paste morat će se napustiti.
• S iznutricama (jetra, pluća, srce) treba biti oprezan. U tim se organima nakuplja najveća količina toksina. Ako niste sigurni u kvalitetu mesa, bolje ih je odbiti.

Popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda

Sustav dijetalne prehrane nije ograničen isključivo na meso. Tijekom dijete možete koristiti:

• lisnato zelje i povrće s puno vode: krastavci, tikvice, rajčice;
• nezaslađeno voće i bobice. Ali bolje ih je koristiti odvojeno, budući da je enzimsko okruženje za njihovu probavu drugačije;
• spori ugljikohidrati (žitarice). Njihov je broj ograničen na porciju po danu;
• mlijeko i mliječni proizvodi. Ne isplati ih se kombinirati s mesom, kako ne bi zaradili probavne smetnje. Ali kao alternativni izvori proteina, oni su više nego traženi;
• riba. Ali nemojte ga kombinirati s mesom.

Meso se ne kombinira sa škrobnim povrćem - krumpirom i ciklom (foto: De "Longhi)

Morat ćete potpuno napustiti:

• kava, kakao, soda, alkohol, pakirani sokovi;
• dimljeno meso, kiseli krastavci, marinade, umaci;
• slatkiše i peciva.

Opcije prehrane s uzorkom jelovnika

Jelovnici i recepti ovise o trajanju dijete. Najčešća opcija je posni dan na mesu. Možete pojesti 500 g nemasne kuhane govedine, teletine ili piletine. Ova količina je podijeljena na 5-6 jednakih obroka. Zadnji obrok je 2-3 sata prije spavanja.

Kako tijelo ne bi štrajkalo zbog nedostatka ugljikohidrata, možete skuhati nezaslađeni kompot od sušenog voća. Može se jesti i voće od njega (kruške, suhe šljive, suhe marelice, grožđice). Ovu vrstu rasterećenja treba prakticirati jednom u 1-2 tjedna.

Druga opcija dijete je 3 dana na mesu.

Izbornik bi mogao izgledati ovako:

• doručak - omlet od 2 jaja, 50 g tvrdog sira, rajčica;
• ručak - pileća juha, salata od povrća s biljnim uljem ili pileći file na žaru s povrćem;
• večera - tepsija od svježeg sira, pirjana svinjetina sa suhim šljivama i suhim marelicama, kuhana govedina sa salatom od kupusa.

Jelovnik 10-dnevne dijete:

1. dan - 500 g kuhanog pilećeg filea, kompot od sušenog voća;

2. dan - 300 g svježeg sira, 300 g kuhane teletine, zeleni čaj;

3. dan - pileća juha, salata od krastavaca i rajčice sa feta sirom, biljni čaj;

4. dan - 400 g svinjetine na žaru, 2 pečene jabuke, sok od brusnice;

5. dan - tepsija od svježeg sira, pileća juha;

6. dan - pirjana piletina s tikvicama, mrkvom, kupusom, kompotom;

7. dan - kuhana teletina 400 g, grčka salata, voćni napitak;

8. dan - mesne okruglice na pari, zelena lisnata salata, zeleni čaj;

9. dan - pečena svinjetina s povrćem na žaru, kompot;

10. dan - 3 kuhana jaja, kokošja juha, pečena jabuka, čaj.

Recepti za dijetu

• Kotleti na pari. Sastojci: kg pilećeg filea, 4 rajčice, 150 sh tvrdog sira, začini, začinsko bilje.

Kuhanje. Od fileta napravite mljeveno meso (nemojte dodavati roladu), dodajte mu naribani sir na krupno ribanje, nasjeckano zelje. Vlažnim rukama oblikujte loptice od mljevenog mesa. Kuhajte za par ili u sporu kuhaču. Alternativna opcija je pečenje u pećnici na temperaturi od 180ºC 40-50 minuta.

• Pileći džep. Sastojci: 3 kom. pileći file, mrkva, slatka paprika, topljeni sir, začini, začinsko bilje, kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice.

Kuhanje. Operite filet, izrežite kao knjigu, istucite (ali ne jako tanko). Pospite solju, paprom, provansalskim začinskim biljem i stavite u hladnjak na pola sata. Mrkvu oprati, oguliti, naribati na sitno ribanje. Papriku izvaditi sjemenke, narezati na male kockice. Pirjajte mrkvu i papriku do pola. Tamo naribajte sir, pomiješajte.

Stavite file na lim za pečenje. Na svaku stavite fil, zamotajte kao džep (možete koristiti čačkalice). Odozgo filet s kiselim vrhnjem. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180ºC 40-50 minuta.

Pravi izlaz iz dijete

Pravilna priprema za dijetu ključ je uspjeha. Jednako je važno izaći iz toga. Prvih tjedan dana nakon mesne dijete izbjegavajte jesti masnu, začinjenu, dimljenu hranu. Oslonite se na salate, žitarice i juhe.

Kontraindikacije i moguća šteta

Dijeta je kontraindicirana kod bilo kakvih akutnih bolesti probavnog trakta, problema s bubrezima i jetrom. Trudnice i dojilje trebale bi ga izbjegavati.

Dijetu trebate započeti tek nakon savjetovanja s liječnikom.

Za i protiv dijete

Glavni plus dijete je 100% rezultat. No, osim topljenja kilograma, možete se susresti s manje ugodnim stvarima. Mnogima je teško probaviti toliku količinu mesa iz navike. Zatvor je najčešća pritužba gubitka težine. Kako se to ne bi dogodilo, u jelovnik uključite više vlakana – zelje i salate. Najbolje ga je koristiti za večeru. Meso se može ograničiti na 2-3 porcije dnevno. Ostatak zamijenite svježim sirom, povrćem ili kuhanim jajima.

Mišljenje stručnjaka

Ovlašteni dijetetičar. Radno iskustvo 5 godina.

Savjeti nutricionista. Trajanje mesne dijete ne smije biti dulje od 10 dana jednom godišnje. Stalni nedostatak ugljikohidrata u prehrani osobe dulje od 10 dana prepun je oštećenja pamćenja, odvraćanja pažnje i usporavanja svih misaonih procesa. Za ženu dnevna norma mesa treba biti maksimalno 500 g. Ako joj je dovoljno 350-400 g - dobro, može se i s tim. Volumenska količina povrća treba biti jednaka količini mesa. Ako postoje kršenja tijekom dijete, bolje je zaustaviti ga i pokušati drugi kasnije.

Liječnici ne zabranjuju ovaj program mršavljenja, ali ne preporučuju ga koristiti u proljeće i jesen, jer u tim razdobljima tijelu nedostaje vitamina.

Više recepata za meso možete pronaći u videu ispod.

Popularna dijeta koja se temelji na mesu i povrću pomaže da se brzo riješite prekomjerne težine bez štete po zdravlje. Temelj prehrane je korištenje pretežno nemasnih mesnih jela. Broj obroka se određuje pojedinačno, u prosjeku - od 3 do 5.

Prednosti i nedostaci mesne prehrane

Među prednostima dijete su:

• nedostatak osjećaja gladi;
• brzo oslobađanje od edema;
• stabilizacija razine šećera u krvi;
• minimalan gubitak mišićnog tkiva tijekom mršavljenja.

Nedostaci mesne dijete su:

• stalna slabost, pospanost;
• loš dah;
• psihološka nelagoda.

Pravila mesne prehrane

Da biste postigli maksimalni učinak, trebali biste slijediti nekoliko pravila i preporuka:

1. Dozvoljeno je bilo koje nemasno meso.
2. Dnevna količina mesa - ne više od 500 grama.
3. Dnevni sadržaj kalorija - 1600-1700 kcal.
4. Dijetalna jela od mesa treba nadopuniti svježim ili pirjanim povrćem (osim krumpira, mrkve).
5. Žitarice, peciva, slatkiši, orašasti plodovi su zabranjeni.
6. Potrebno je napustiti brašno, slatki alkohol, umake.
7. Mesnu prehranu možete nadopuniti pilećim ili prepeličjim jajima (ne više od 2 dnevno). Svježi sir bez masti (2-3 puta tjedno).
8. Ograničite količinu soli na 3 g dnevno.
9. Prije kuhanja mesa potrebno je ukloniti masnoću, filmove, kožu.
10. Koristite dnevno 1-2 žlice. l. nerafiniranog maslinovog ulja ili 5 g maslaca. To će pomoći u izbjegavanju poremećaja hormonskog sustava, suhe kože, gubitka kose.
11. Večera - najkasnije do 20 sati.
12. Trajanje mesne dijete nije duže od 10 dana.
13. Dnevno koristite 100-200 ml bezmasnog dvodnevnog jogurta s mekinjama za održavanje rada crijeva.

Sve takve proteinske dijete podijeljene su u skupine prema trajanju, vrsti korištenih mesnih proizvoda i skupu dodatnih proizvoda. Možete držati dijetu od 3 do 10 dana, odabrati jednu od predloženih opcija mesa i nadopuniti svoju prehranu dopuštenom hranom.

Po trajanju

Trajanje dijete određuje se količinom prekomjerne težine. Postoji nekoliko opcija:

• 3 dana. Održavati dijetu treba biti na minimalnoj količini mesa. Od dodatnih proizvoda dopušteni su krastavci, bjelanjak, kupus, nezaslađena kava i zeleni čaj. Očekivana težina je 2-3 kg.
• 5 dana. Pretpostavlja se korištenje 500 g mesa, povrća. Dozvoljeno 100 g svježeg sira bez masti, 1 nezaslađeno voće dnevno. Prognoza gubitka težine je 4-5 kg.
• 7 dana. Dnevni jelovnik baziran je na jelima od nemasnog mesa i povrću. U njega je dopušteno uvesti ribu ili plodove mora, nezaslađeno voće 1-2 puta tjedno. Mogući odvojak - 5-6 kg.
• 10 dana. Dijeta je ista kao i za tjedno trajanje. Osim toga, potrebno je konzumirati vitamine. Možete izgubiti do 7 kg.

Po vrsti mesa

• Piletina. Možete koristiti samo pileća prsa, jer. preostali dijelovi sadrže puno masti.
• Govedina. Preporuča se koristiti filet, file pirjane ili kuhane.
• Na puricu. Kod takve prehrane treba ograničiti količinu mesa na 0,4 kg, jer pureće meso sadrži dosta fosfora i kobalta.
• Na zecu. Meso kunića preporuča se kombinirati s kiselim voćem, začinskim biljem, začinima.

Za dodatne sastojke

Za poboljšanje nutritivne vrijednosti mesnu prehranu možete dopuniti jednom od skupina namirnica:

1. Povrće. Preporuča se u prehranu dodati krastavce, rajčice, tikvice, patlidžan, luk.
2. Voće. Dopušteni su šipak, agrumi, lubenice, zelene jabuke.
3. Riža. Dopušteno je konzumirati 100 g dugozrnate ili smeđe riže kuhane na pari.
4. Mliječni proizvodi. Dopušteni su proizvodi s malo masnoće mliječne kiseline: svježi sir, kefir, jogurt.

Da biste se pridržavali kalorijskog sadržaja i pravila prehrane, trebali biste sastaviti jelovnik nekoliko dana unaprijed.

	Doručak	Večera	Međuobrok	Večera
1	2 kuhana jaja; zelenilo.	pirjana govedina sa začinima.	Sok od grejpa; pečene cherry rajčice.	kuhana pileća prsa; špinat.
2	proteinski omlet; Crna kava.	juha od povrća; piletina kuhana na pari.	prirodni jogurt bez aditiva.	govedina na žaru sa začinskim biljem i rajčicama; Sok od naranče.
3	listovi zelene salate; kuhana govedina.	dio riže kuhane na pari; pileća prsa na žaru.	salata od kupusa i krastavci.	pečeni pureći file; pečeni patlidžan.