Patate a scavo veloce. Quando e come scavare rapidamente le patate: modi e raccomandazioni efficaci

La raccolta dei tuberi di patata è il momento più dispendioso in termini di tempo e cruciale. La dimensione e la qualità del raccolto dipendono dalla scelta dei termini, la durata della sua conservazione dipende dal rispetto delle regole di raccolta.

Solo i tuberi maturi sono ben conservati fino alla primavera. Una raccolta troppo precoce può comportare una perdita di resa. È anche impossibile ritardare: le patate nel terreno sono colpite da parassiti e marciume, il che porta anche a danni alle radici durante lo stoccaggio.

Resta da capire quando e come raccogliere le patate al meglio.

A partire dal periodo di fioritura, le patate giovani vengono scavate selettivamente per il cibo. Tutti sanno che tali tuberi hanno una buccia sottile, che si stacca facilmente, e la radice stessa è acquosa, contiene poco amido (non più del 10%). Questi sono i principali segni esterni radici immature.

Un tubero completamente maturo ha una buccia densa, a volte simile a un sughero. Il contenuto di amido sale al 13-16%, a seconda della varietà.

I tempi di raccolta dipendono da molti fattori, principalmente dalla varietà di patate.

Varietà	Periodo di vegetazione, giorni
Presto	70
Tardi	90-100

I tuberi vengono piantati contemporaneamente, i tempi di raccolta delle varietà precoci e tardive delle radici differiscono di 4-6 settimane.

Le patate novelle per il cibo vengono scelte dall'orto, a partire dalla comparsa dei fiori e fino alla fine di luglio. Alcuni tuberi di varietà precoci per lo stoccaggio invernale vengono dissotterrati tra la fine di luglio e l'inizio di agosto.

Fattori oggettivi e soggettivi contribuiscono alla confusione nel conteggio esatto delle date di maturazione:

• caratteristiche climatiche della regione;
• i capricci del tempo durante la stagione di crescita;
• la composizione del terreno di un particolare letto;
• atteggiamento negligente nei confronti dell'attuazione delle regole della tecnologia agricola.

Non esiste un unico termine per la raccolta delle radici: anche all'interno della Middle Belt, le patate vengono scavate per tutta la seconda metà di agosto, fino a metà settembre.

La raccolta dei tuberi deve essere completata prima del freddo, quando la temperatura del terreno scende a 6-8°C. piovoso tempo freddo non contribuisce al mantenimento della qualità dei tuberi.

Secondo l'antica tradizione, le patate e tutte le radici venivano raccolte il giorno di Kupriyanov il 31 agosto (13 settembre, secondo il vecchio stile): la partenza delle gru simboleggiava la fine dell'estate.

Come preparare le patate per scavare

All'inizio di agosto, il primo segno esterno di maturazione delle patate è l'ingiallimento della parte superiore del cespuglio. Anche la fase iniziale della peronospora dopo il piovoso luglio si manifesta in modo simile. Non ha più senso adottare misure di protezione: le cime vengono falciate e rimosse dal giardino.

1. Se si trattava di peronospora, le spore del fungo non scenderanno nei tuberi e il raccolto non soffrirà di marciume.
2. Tagliare le cime accelera la maturazione dei tuberi: la buccia si rafforza e il contenuto di amido aumenta.

Per la raccolta in modo meccanizzato, le cime vengono rimosse a colpo sicuro.

Come scavare le patate: i pro ei contro

7-10 giorni dopo la falciatura delle cime, i tuberi sono pronti per la raccolta.

Per la raccolta va scelta una giornata limpida, la temperatura deve essere di 10-17°C. È indesiderabile iniziare i lavori al mattino presto: il contrasto termico del terreno caldo e dell'aria fredda notturna provoca la formazione di condensa d'acqua sulla superficie dei tuberi.

I tuberi selezionati dal terreno devono essere asciugati prima dello stoccaggio. L'ultravioletto solare uccide le spore di funghi e marcisce, il raccolto viene conservato meglio.

Per asciugare, è necessario preparare un luogo piatto e pulito dove verranno rimosse le patate.

Forchetta o pala

Il modo tradizionale vecchio stile è quello che richiede più tempo. È preferibile utilizzare forchette per patate a denti larghi: rispetto a una pala, sono più facili da lavorare, i tuberi vengono danneggiati molto meno frequentemente dall'utensile.

Di solito scavano insieme: uno scava un cespuglio e fa affiorare i tuberi, l'altro va dietro e raccoglie le patate.

Il vantaggio principale del metodo è che puoi ordinare i tuberi immediatamente:

• respingere malati e danneggiati, verdi, ecc.;
• ordina per dimensione;
• seleziona i tuberi da seme dai migliori cespugli in termini di produttività.

mani

Senza l'uso di attrezzi da giardino, i tuberi vengono selezionati da letti di patate piantati sotto pacciame o in alte creste. Il pacciame di paglia, erba o foglie viene spostato con un rastrello e i tuberi vengono raccolti a mano. Alcune delle patate sono semiseppellite nel terreno - vengono scavate con i forconi.

Con l'aiuto di un trattore con guida da terra

Su un terreno di diversi acri, un trattore con guida da terra aiuterà a scavare rapidamente le patate. L'intero processo di scavo può essere suddiviso condizionatamente in 3 fasi.

1. Le cime secche, le erbacce, le foglie, ecc. vengono rimosse dal sito.
2. In realtà, scavare patate.
3. Raccolta dei tuberi capovolti a mano.

Scavare le patate usando la tecnologia è molto più veloce e più facile della raccolta.

Se la profondità è impostata in modo errato, l'escavatore danneggia i tuberi. Il problema non è la tecnologia, ma l'impossibilità di usarla. Con il campionamento, la profondità viene regolata e i tuberi rimangono intatti, senza graffi e tagli.

Un appezzamento di patate di 5 acri viene superato da un trattore con guida da terra in 20 minuti e 3 persone raccolgono i tuberi sollevati in superficie in circa 1 ora.

Il trattore con guida da terra e il minitrattore eseguono solo la trazione dell'utensile di lavoro e trasmettono la coppia alle parti rotanti del meccanismo. Uno scavapatate di tipo trasportatore o a vibrazione è agganciato a un trattore con guida da terra o a un trattore.

Questi attrezzi agricoli montati sono simili per principio di funzionamento.

1. L'elemento tagliente taglia lo strato di terra.
2. Lo strato rialzato si allenta e sale in superficie insieme ai tuberi.
3. Le patate vengono raccolte in una tramoggia di stoccaggio o poste su un letto per la raccolta manuale.

Invece di scavare, montacarichi e coltivatori vengono utilizzati anche come attrezzi portati. Lo strumento di lavoro è adattato alla modalità di scavo delle patate: scelgono l'angolo di attacco con cui si gira lo strato di terra. Rispetto a una pala, una scavatrice produce molti meno tuberi tagliati.

Usiamo un mini trattore

Per la lavorazione di grandi aree è molto più redditizio utilizzare un mini trattore. A differenza di un trattore con guida da terra, un escavatore a più file può essere montato su un trattore. Lo strumento acquisisce più file di patate in 1 corsa.

Un minitrattore ha bisogno di spazio libero per le manovre di svolta: per i piccoli cottage estivi, l'uso di tale tecnica è irrazionale.

Come scavare le patate a mano, usando solo una pala, puoi vedere nel video.

La patata viene dissotterrata - cosa succede dopo?

Non dovresti posticipare lo smistamento dei tuberi per "più tardi". La maggior parte dei residenti estivi sceglie le patate a mano. Seleziona subito materiale vegetale molto più facile: questi sono tuberi sani da sotto i migliori cespugli (70-100 g, senza danni meccanici).

Si consiglia di imballare immediatamente tuberi di semi di diverse varietà in reti. A differenza delle patate per uso alimentare, le patate da semina vanno conservate alla luce più a lungo: fino a quando non diventano verdi.

Non è desiderabile mettere immediatamente i tuberi in sacchetti: un paio d'ore di esposizione alla luce solare ne gioveranno. Le patate sparse in uno strato sottile non solo si asciugheranno, ma miglioreranno anche la loro salute.

Dopo tale essiccazione, i tuberi vengono selezionati:

• piccoli spiccioli e patate danneggiate per l'alimentazione del bestiame e del pollame;
• tuberi con lieve danneggiamento per il consumo primario;
• grandi colture di radici intere sane per lo stoccaggio invernale.

Nel processo di raccolta e cernita, i tuberi non devono essere gettati, seduti su un sacchetto, ecc. Le macchie blu nella polpa, che sono erroneamente considerate il risultato del congelamento, non sono altro che una conseguenza della manipolazione incauta della radice scavata Ritaglia.

Prima della posa in cantina, i tuberi devono subire un periodo di riabilitazione di almeno 2-3 settimane, e preferibilmente 1-1,5 mesi in un luogo fresco e asciutto, senza accesso alla luce solare.

1. Non tutti i segni di malattia sono immediatamente visibili.
2. Durante questo periodo, i tuberi maturano finalmente: la buccia viene compattata, il contenuto di amido aumenta.

Dopo la riabilitazione, i tuberi vengono nuovamente selezionati e collocati per il rimessaggio invernale in cantina.

i siderati sono importanti

Dopo aver raccolto i tuberi, è rimasto un letto dissotterrato. Le patate non solo riducono la fertilità del suolo, ma il suolo è infetto da parassiti e malattie della belladonna.

Su 6 acri di giardino di campagna, è quasi impossibile seguire le regole della rotazione delle colture: alternare le colture orticole ogni 3-4 anni.

I residenti estivi esperti agiscono in modo leggermente diverso: sostituiscono la rotazione delle colture di colture orticole con la semina invernale di sovescio. Particolarmente apprezzati sono il ravanello, la senape, la segale. Queste colture non solo reintegrano l'equilibrio azotato del suolo: le foglie del wireworm, le spore di phytophthora muoiono, il sovescio sposta le erbacce dall'ecosistema.

Conclusione

Non è sufficiente coltivare un raccolto record di patate, è necessario determinare con precisione il momento del raccolto. Raccolta troppo presto: sottoproduzione e bassa qualità dei tuberi, troppo tardi - rischio di congelamento dei tuberi e marciume.

Anche scegliere un momento per scavare le patate non è tutto, devi scegliere il tempo giusto, scavare, selezionare, asciugare, sostenere la riabilitazione. Solo dopo i tuberi vengono inviati per la conservazione invernale in cantina: le patate sono sane e giacciono fino alla primavera.

Un saluto cari lettori. Diamo un'occhiata all'argomento su come raccogliere le patate. Questo argomento è in realtà rilevante, anche se io stesso non ci ho pensato fino a poco tempo, è solo che presto arriverà il momento di raccogliere le patate, questa immagine è già nella mia testa: forconi, secchi, un raschietto, montagne di patate, strappate schienali, birra in uno stabilimento balneare.

Quest'ultimo, ovviamente, è piacevole dopo diversi giorni di raccolta, ma circa 3 anni fa hanno deciso di piantare meno patate, il raccolto era scarso nella toga e molte patate erano andate a male in cantina.

Penso che molte persone nel nostro paese non si preoccupino affatto, perché i loro nonni, i genitori hanno piantato patate e niente, quindi piantiamo allo stesso modo e le nostre patate sono buone.

Tutto ciò è vero, ma molte patate non vengono sempre raccolte correttamente per la conservazione. E la nostra famiglia non fa eccezione.

Ora diamo un'occhiata più da vicino al processo generale, come raccogliere le patate, come conservarle correttamente. Pensare molte famiglie, soprattutto giovani, questo articolo sarà molto interessante e utile.

Divido sempre il raccolto di patate stesso in tre fasi, questa sarà la base del nostro articolo di oggi:

Penso che tutti sappiano che le patate devi pulire quando le cime si asciugano. Cosa fare se piantato diverse varietà patate, anche miste E a volte le cime semplicemente non vogliono asciugarsi e basta, e il tempo è già settembre, è tempo di pulire, e allora?

Sorgono molte domande. Non solo abbiamo trovato le risposte a tutte queste domande, ma le abbiamo anche controllate tutte.

Anche i giardinieri esperti non possono dirlo con certezza. quando raccogliere. Ci sono molti fattori coinvolti: il tempo, zona climatica, varietà di patate, terra e molto altro. E così si scopre devi guardare direttamente e attentamente le patate.

Sulla base dei consigli di giardinieri esperti e della nostra esperienza, abbiamo identificato tre punti che dovresti esaminare attentamente, sulla base di ciò, determinare già quando scavare le patate:

1. parte fuori terra;
2. Condizione dei tuberi di patata;
3. Tempo metereologico.

Parte fuori terra.

segni esterni di maturazione delle patate

Naturalmente, le cime pigre che iniziano ad asciugarsi sono il primo segno che le patate sono mature. Ma questo non è sempre il caso. Ci sono altri motivi per cui le cime iniziano a sbiadire:

• Umidità in eccesso estiva. Quindi le cime crescono forti e alte, ma in autunno le patate non hanno più abbastanza forza per nutrire le cime rigogliose. Allo stesso tempo, i tuberi sono ancora maturi.
• Dall'abbondante contenuto di azoto nel terreno.
• Diverse varietà di patate vengono mescolate durante la semina. E diverse varietà maturano in modo diverso.
• e qualche altro caso raro.

Gli agronomi moderni consigliano di raccogliere le patate quando le cime appassite di circa il 70 - 80%. È abbastanza. Ma il migliore falciare le cime, lasciando 8 - 10 cm. Il fatto è che se il clima è caldo, secco in autunno, quando le cime svaniscono, l'umidità in eccesso inizia a evaporare dai tuberi attraverso le foglie delle cime. Questo è un male per i tuberi stessi.

Quindi è meglio falciare le cime. E quindi tutti i nutrienti che rimangono nei resti degli steli alimenteranno ancora i tuberi. È meglio aspettare un giorno o due dopo la falciatura, quindi iniziare a raccogliere le patate.

Falciamo il raggio con un trattore

Eppure, se il tuo giardino è piccolo, allora non devi falciare, ma se il giardino è grande e non scaverai a mano, usando un trattore o un trattore con guida a terra, allora è meglio falciare. Quindi le file saranno ben visibili dove ci sono patate, dove non ce ne sono ed è più facile per il tecnico lavorare.

Attenzione! Dopo aver falciato e raccolto le patate, assicurati di rimuovere le cime dal giardino. Altrimenti, puoi rovinare la terra, portare malattie, virus, funghi e così via nella stessa terra o tuberi. Le parti superiori devono essere rimosse e bruciate.

Se hai ancora dubbi se scavare o meno guardando le cime, allora vai avanti.

Condizione dei tuberi di patata.

scaviamo sotto i cespugli

Per questo devi scavare alcuni cespugli e guardare attentamente le dimensioni dei tuberi e il loro numero.

Naturalmente, il tempo di maturazione dipende dalla varietà, dal clima e da altri fattori. Ma la cosa più importante è il tempismo. Media le patate maturano 70-100 giorni dopo la semina. E se hai già provato le patate a luglio, la piena maturazione non si verifica fino alla fine di agosto.

Bene, quando hanno scavato un cespuglio per il test, allora devi guardare la buccia della patata. Non dovrebbe staccarsi e staccarsi se lo strofini.. Bene, ancora una volta, lo spessore e la densità della buccia dipendono dalle varietà di patate, questo deve essere preso in considerazione. È meglio scavare qualche cespuglio per esserne sicuri.

Consiglio! Quando non sai quale cespuglio scavare, guarda il terreno proprio attorno allo stelo. Dove il terreno è screpolato, ci saranno tuberi maturi. È solo che quando la patata cresce, spinge il terreno sopra di essa.

Tempo metereologico.

Scava le patate con tempo umido e piovoso è altamente indesiderabile. Non è solo che non è piacevole dilettarsi nella pioggia e nel fango. Le patate che sono semplicemente bagnate e con grumi di terra non dovrebbero mai essere riposte per la conservazione. E come puoi rovinare il tuo raccolto, le patate marciranno.

Prima della pulizia per la conservazione, deve essere asciugato, pulito dallo sporco e solo successivamente rimosso per la conservazione. Non creare lavoro extra per te stesso, è meglio quando il tempo è soleggiato e senza pioggia.

Come e cosa scavare le patate.

Scavare con i forconi

Ora abbiamo deciso l'ora della raccolta, puoi chiamare gli assistenti e iniziare a scavare patate. Certo, la cosa migliore, provata negli anni, è scavare le patate con un forcone. Quindi ci saranno meno patate tritate e di sicuro non lasciate le patate nel terreno.

Certo, un tale processo è lungo e laborioso, ma ne vale la pena. Quindi è meglio reclutare assistenti. Di solito scaviamo con l'aiuto di tutta la famiglia e dei parenti Certo, e poi li aiutiamo. Si scopre divertente.

Ma se hai un giardino enorme, allora

Scavare patate con un trattore con guida da terra

si può scavare con trattori con guida da terra modificati o trattori in genere e. L'unica cosa da fare è piantare patate in file regolari, ma non sotto una pala. Bene, è desiderabile falciare le cime.

La tecnologia di pulizia è più facile e veloce. Ma personalmente, non mi è piaciuta molto questa opzione. Abbiamo provato un paio di volte, siamo stati tormentati dal fatto che alcuni tuberi rimangano nel terreno. Certo, forse la tecnica in sé non era così sintonizzata, o forse le mani di chi ha scavato non erano destinate a questo ... In ogni caso, sta a te decidere. Devi provare questo e quello.

Come conservare correttamente le patate

Asciugare le patate nel campo

Prima di raccogliere le patate, devi pensare e se hai bisogno di cuocere il posto dove asciugherai le patate. È importante. Ci sono due opzioni:

• Asciugare direttamente sul campo, versando in un mucchio;
• O messo sotto un baldacchino.

La prima opzione è più adatta per terreni sabbiosi.. Dove la terra non si attacca fortemente ai tuberi. A volte ci vogliono diverse ore prima che i tuberi si asciughino e quindi possono essere smistati e riposti per la conservazione. Ma non tenere le patate al sole per molto tempo, alcuni tuberi possono diventare verdi e tali patate non dovrebbero essere mangiate. Stessa strada non lasciare che le patate si bagnino sotto la pioggia.

Importante! Non puoi coprire le patate scavate con le cime. Malattie e sostanze velenose cadranno sulle patate. Se necessario, è necessario coprire con un film, preferibilmente non trasparente. E se non piove, apri per un'ulteriore asciugatura.

La seconda opzione è più laboriosa e la più comune.. L'importante è avere abbastanza spazio per posizionare le patate in uno strato sottile. Le patate sono sparse ovunque, sotto una tettoia, in un gregge, anche in un garage. La cosa principale è avere un tetto, protezione dalla pioggia e dal sole. Quindi le patate possono giacere per circa 1-3 giorni. Fino all'asciugatura, a seconda di quanto è sporco. Solo dopo iniziano a selezionare le patate.

Prima di raccogliere le patate rimuovere i tuberi danneggiati. Di solito vengono nutriti con il bestiame o messi da parte separatamente. Butto via i tuberi marci e viziati. Ordinati per dimensione: grande, medio e piccolo. E lo stesso per i semi. Piccolo solitamente per l'alimentazione del bestiame, grande e medio per il cibo. Non mescolare le varietà, così saprai qual è il migliore e così via.

Consiglio! Prima di tutto, devi mangiare grandi tuberi. Dal momento che in mezzo all'inverno compaiono dei vuoti e poi si perdono qualità gustative patate.

Piccoli tuberi, delle dimensioni di uovo e salutare. Stendere in sacchetti, pulire fino a primavera. Le patate da semi vengono solitamente conservate separatamente. Ma conserviamo insieme al resto, l'importante è contrassegnare le borse.

Conservazione

Prima di conservare le patate è inoltre necessario predisporre una cantina, seminterrato o interrato, in genere il luogo dove verranno conservate le patate nel periodo invernale. Per fare ciò, è necessario elaborare:

• In un secchio d'acqua puoi diluire 2,5 - 3 kg di calce spenta fresca o 100 g di rame o 30 g di solfato di ferro. Dopo la lavorazione, la stanza deve essere asciugata.
• A volte, per la disinfezione, vengono bruciate le foglie e gli steli dell'assenzio o del tanaceto. Fumano per un giorno, dopodiché si aprono e ventilano.

È auspicabile che temperatura in quel luogo e, dove verranno conservate le patate, era di circa 2-4ºС, con un'umidità dell'85%.

Questo è tutto ciò che abbiamo, buon raccolto per voi, ciao a tutti. Condividi la tua esperienza nei commenti, metti la classe e tutti ciao, a presto.

Quando e come conservare correttamente le patate aggiornato: 9 novembre 2019 da: Subbotin Pavel

I giardinieri che coltivano patate sanno quanto sia importante raccogliere i tuberi in tempo. Se questo viene fatto troppo presto o troppo tardi, parte della produzione andrà persa. Nel frattempo, il momento ottimale in cui è già possibile scavare le patate non dipende da una data specifica. Molti fattori possono influenzarli. Capiamo insieme cosa bisogna considerare per poter iniziare a lavorare.

I tempi della raccolta e la sua conservazione in inverno sono interconnessi. Se i tuberi non sono stati dissotterrati al momento giusto, non si conserveranno bene e le scorte non dureranno fino alla primavera. Anche il gusto dei tuberi ne risentirà, così come il loro valore nutritivo diminuirà.

La raccolta anticipata delle patate non consentirà ai tuberi di maturare completamente "sul cespuglio". Non formano una buccia densa e forte e la polpa non conterrà la giusta quantità di amido e altro sostanze utili. Tali tuberi si danneggiano facilmente durante lo scavo e, se conservati nel seminterrato, marciscono o si seccano.

Inoltre, i giardinieri che hanno fretta di rimuovere le patate dall'orto prima del previsto, rischi di ottenere una resa di tuberi molto inferiore a quella che sarebbe se le scadenze fossero rispettate. Le patate piccole possono ancora crescere se ne viene data l'opportunità.

Non sorgono meno problemi quando si raccolgono i tuberi in ritardo rispetto al momento ottimale. In primo luogo, è connesso con alcuni inconvenienti. Le cime a questo punto, di regola, non sono già visibili. Si è seccata o è marcita. Il giardiniere dovrà cercare i cespugli in modo intuitivo. È così facile danneggiare parte del raccolto con un forcone, una pala o un macchinario.

Inoltre, sarà necessario scavare patate per lo stoccaggio invernale con un alto grado di probabilità in caso di pioggia, il che non va bene. Essendo in un terreno umido per molto tempo, le patate mature risulteranno acquose e non saporite. È più suscettibile ai danni delle malattie, può produrre nuovi germogli. Tali tuberi non sono più adatti per i semi e saranno cattivi in ​​cantina. Le patate delle varietà precoci possono perdere umidità e diventare morbide nel terreno asciutto.

Il momento ottimale per la raccolta delle patate, a seconda di vari fattori

Puoi raccogliere le patate novelle dalla fine di luglio. Tuttavia, è adatto solo per un rapido consumo o vendita. I tuberi di varietà tardiva, adatti alla conservazione invernale (il periodo di maturazione dovrebbe essere di circa 110-115 giorni), vengono solitamente scavati più tardi: dall'inizio alla fine di settembre.

Giardinieri esperti determinano l'ora di inizio del lavoro su più motivi contemporaneamente. Per non sbagliare nei tempi di raccolta delle patate, tenere conto della sua affiliazione varietale, climatica e condizioni climatiche, caratteristiche della crescita del prodotto.

Varietà

Puoi determinare quando è il momento di scavare le patate, concentrandoti sui seguenti numeri. I tuberi sono completamente maturi e pronti per la raccolta:

• varietà molto precoci - 35-55 giorni dopo la germinazione;
• varietà precoci - dopo 55-75 giorni;
• varietà di metà inizio e metà stagione - dopo 75-90 e 90-105 giorni;
• varietà medio-tardive e tardive - rispettivamente dopo 105-120 e 120-140 giorni.

Conoscendo l'ora di piantare i tuberi e quando sono comparsi i germogli, è facile calcolare la data approssimativa di raccolta. Tuttavia, il periodo di maturazione effettivo delle patate può essere ridotto o aumentato a seconda di una serie di motivi: temperatura, precipitazioni, presenza o assenza di irrigazione aggiuntiva, concimazione. Ma, in ogni caso, i tuberi per il rimessaggio invernale dovrebbero essere dissotterrati prima dell'inizio del gelo.

Regione in crescita

Tutti i giardinieri raccolgono patate in momenti diversi, anche se possono coltivare la stessa varietà. Tutto dipende dalla regione in cui cresce la patata. Prima di tutti, iniziano a raccogliere i tuberi per la conservazione nel sud del paese. Qui fa caldo e secco, le patate maturano rapidamente, quindi sono pronte per essere scavate già alla fine di luglio. Fondamentalmente, viene rimosso dai letti all'inizio di agosto.

Nella Russia centrale, le patate vengono dissotterrate, a partire dalla metà dell'ultima mese estivo fino a metà settembre. Ma per i giardinieri in Siberia e negli Urali, il momento ottimale per la raccolta è agosto. In rari casi, il lavoro può essere ritardato fino all'inizio di settembre.

Tempo metereologico

Al termine del periodo di maturazione della varietà di patata coltivata, il giardiniere deve monitorare attentamente le previsioni del tempo. Per mantenere bene i tuberi, è meglio raccoglierli con tempo soleggiato e asciutto. Ciò ti consentirà di ottenere tuberi puliti con la quantità ottimale di umidità, dedicare uno sforzo minimo durante il processo di raccolta e con grandi aree di semina è più facile preparare il raccolto per lo stoccaggio.

Scavare le patate tempo umido non desiderabile. A meno che non ci sia altra via d'uscita, ma questo accade raramente. D'altra parte, non vale la pena aspettare che il tempo "migliori". I tuberi possono rimanere nel terreno, il che influirà sulla loro qualità di conservazione. Se i meteorologi prevedono piogge prolungate, è meglio dissotterrare le patate un po' prima. Matura un po'.

Segni pronti per la raccolta

I giardinieri esperti sanno che puoi capire quando è il momento di raccogliere con una certa precisione, guidati da aspetto impianti. Se le cime si abbassavano, iniziavano a ingiallire nella parte inferiore e poi appassivano e si seccavano, i tuberi nel terreno erano già maturi. Per affidabilità, puoi scavare alcuni cespugli e controllare la qualità del prodotto. Le patate mature dovrebbero avere una buccia densa e resistente che può essere tagliata solo con un coltello.

In alcune moderne varietà di patate, le cime rimangono verdi anche dopo la maturazione dei tuberi. Quando li coltivi, devi conoscere questa caratteristica in anticipo e controllare la prontezza del raccolto per la raccolta, concentrandoti sui tempi determinati per loro dagli allevatori. Se le patate depongono semi dopo la fioritura, puoi controllarne la maturità. Di solito, sia la "parte superiore" che la "parte inferiore" del cespuglio maturano contemporaneamente.

Metodi di pulizia

Come scavare le patate, ogni giardiniere sceglie in modo indipendente. Questo può essere fatto con attrezzi da giardino manuali, nonché con l'aiuto di macchinari. Una forchetta o una pala sono adatte per pulire i piccoli letti domestici. Hanno i loro pro e contro. Le forche sono utili se il terreno è pesante o bagnato. In questo caso, sono più facili da lavorare rispetto a una pala larga. Ma allo stesso tempo, i tuberi danneggiati dal forcone dovranno essere mangiati immediatamente, non verranno conservati.

Una pala per patate è l'ideale con tempo asciutto e su terreni sabbiosi leggeri. Ma deve scavare con cura sotto i cespugli per non tagliare le patate. Soprattutto molti matrimoni quando si lavora con una pala si verificano nelle stagioni in cui il raccolto è particolarmente generoso. Tuttavia, le sezioni sui tuberi dopo i tagli con una pala si asciugano rapidamente e guariscono. Tali patate possono essere conservate per qualche tempo.

Il processo di raccolta in sé non è difficile. I cespugli in fila vengono scavati alternativamente con un forcone o una pala, un cespuglio di patate viene sollevato dalle cime e i tuberi vengono rimossi da esso. Quindi controllano la buca per la presenza di esemplari rimasti nel terreno. Quindi preparare le patate per la conservazione. Le cime sono bruciate.

Ma raccogliere patate su vaste aree, scavarle con un forcone o una pala, è noioso, difficile e non conveniente. Inoltre, è lungo. Ciò richiederà il coinvolgimento di molte persone nel lavoro, cosa che non è sempre possibile. L'unica via d'uscita è usare la tecnologia. Quando si raccolgono patate con un trattore con guida da terra, tutto può essere fatto in 1-2 giorni.

Per scavare rapidamente i tuberi, preparare l'area in anticipo per il funzionamento dell'unità. Per fare ciò, le cime, così come le erbacce esistenti sul sito, vengono prefalciate. Si ricorre anche al taglio della massa verde quando le piantagioni sono colpite dalla peronospora e per accelerare la maturazione dei tuberi in stagioni sfavorevoli. Il lavoro in questo caso viene eseguito 2-3 settimane prima della raccolta a macchina.

Scavano patate con un trattore con guida da terra dotato di scavapatate, un aratro (su argilla pesante, terreni umidi) e un montanaro. Per non perdere il raccolto e facilitare la raccolta dei tuberi, fanno dei passaggi attraverso il filare. Naturalmente, per tale lavoro, un campo di patate dovrebbe essere piantato sotto un trattore con guida da terra.

Preparare le patate per la conservazione

I tuberi estratti dal terreno vengono prima essiccati prima di essere conservati. Con tempo soleggiato e asciutto, lo fanno direttamente sui letti. Le patate richiedono non più di due ore per questa procedura. Se lo tieni al sole più a lungo, potrebbe diventare verde. Tuttavia, per le patate da semina, che vengono selezionate durante la raccolta dai cespugli più abbondantemente fruttiferi, questo non è un problema.

Quando è necessario raccogliere le patate prima delle piogge, essiccano il raccolto sotto una tettoia ben ventilata. Successivamente, i tuberi vengono ordinati. Tagliati e danneggiati da parassiti e malattie, gli esemplari vengono messi da parte separatamente anche durante lo scavo. Successivamente, le patate vengono smistate in frazioni e impilate per circa 2 settimane in una stanza buia (durante questo periodo appariranno malattie). Dopo aver sistemato nuovamente i tuberi, sarà già possibile addormentarsi in un vano cantina appositamente attrezzato. Le patate da semi vengono tenute separate da ciò che verrà mangiato. Il segnalibro nella conservazione e nel raffreddamento delle patate per lo stoccaggio invernale viene effettuato il prima possibile.

La maggior parte dei giardinieri inizia a raccogliere le patate quando le cime diventano gialle e secche. Ma cosa fare se parte delle cime è ancora verde, parte è ingiallita e parte è completamente morta?

Un'essiccazione così irregolare delle cime è dovuta al fatto che né durante lo stoccaggio né durante la semina delle patate, i coltivatori di patate amatoriali selezionano le radici in base alle varietà e alle date di maturazione. Tutte le patate vengono piantate contemporaneamente e raccolte dopo circa 70-100 giorni.

Tuttavia, le cime appassite non sempre indicano la maturazione delle patate. Può sdraiarsi con un eccesso di umidità o azoto, quindi la parte superiore diventa molto potente, mentre le radici non hanno il tempo di maturare completamente.

In alcune varietà le cime rimangono verdi fino alla fine di settembre, anche se i tuberi possono già essere dissotterrati. Pertanto, l'opzione migliore è scavare le patate, a partire da fine agosto fino a metà settembre.

Se hai dei dubbi, prova a scavare uno o due cespugli e guarda quanto sono maturi i tuberi. Avendo trovato patate di dimensioni sufficientemente grandi con una buccia densa nella buca, puoi iniziare a raccogliere l'intero raccolto.

Consigli utili per la raccolta delle patate

In primo luogo, con le cime smussate, i nutrienti dalla parte aerea inizieranno a passare nei tuberi, grazie ai quali la buccia maturerà più velocemente e aumenterà la qualità di conservazione della patata.
In secondo luogo, le malattie accumulate durante l'estate sulle cime non penetreranno nei tuberi, il che influirà favorevolmente anche sulla qualità dello stoccaggio delle colture.

Dopo aver scavato tutte le patate, non lasciare erbacce e foglie sradicate sul campo, soprattutto se coltivi patate nello stesso posto ogni anno. I rifiuti vegetali sparsi diventeranno una riserva per varie malattie virali, fungine e batteriche in corso l'anno prossimo può danneggiare il nuovo raccolto. E le piccole erbacce rimaste nel terreno matureranno e complicheranno il tuo lavoro nella nuova stagione. Pertanto, le cime e le erbacce vengono raccolte, asciugate e bruciate dopo un paio di giorni.

La raccolta delle patate viene effettuata, se possibile, con tempo asciutto e caldo, in modo che i tuberi scavati possano essere ventilati e asciugati direttamente sul campo.

Le patate essiccate vengono disposte alla rinfusa (con uno strato non superiore a mezzo metro) o messe in sacchetti in un luogo buio per un paio di settimane - il cosiddetto periodo di trattamento, durante il quale la buccia dei tuberi diventerà più densa e le malattie avranno il tempo di comparire, se ce ne sono.

Trascorso il periodo di trattamento, sarà necessario riordinare le patate, rimuovendo i tuberi infetti o danneggiati, e le patate possono essere conservate a una temperatura non superiore a 2-5 gradi.

Come non perdere la salute sulle patate?

Prima di iniziare il "lavoro con le patate", assicurati di fare un riscaldamento per il collo, la schiena e la parte bassa della schiena. Sono queste parti del corpo del nostro paese che possono essere significativamente influenzate quando si scavano le patate. Qui sono adatti tutti i tipi di inclinazioni e giri del corpo, sorseggiando e tradizionali respiri profondi. Puoi semplicemente appendere alla barra orizzontale, se ne hai una. Impasta anche le mani: strofinale, scuotile con i pennelli. Puoi anche camminare sul posto alzando le ginocchia in alto.

Ogni 45-50 minuti fai una pausa di dieci minuti. Inoltre, è meglio riposare non seduti, ma sdraiati, in modo che i muscoli della schiena si rilassino. Se hai un'amaca appesa nella tua casa di campagna, è fantastico: è lì che è meglio avviare. Oppure sdraiati sul pavimento con una coperta.

I pazienti ipertesi devono monitorare attentamente la pressione (portare un tonometro con te sulla trama) e non lavorare a testa in giù fino a quando gli occhi non sono completamente scuri. Cosa fare? Scava le patate comodamente su un secchio capovolto. Sì, rallenterà il processo, ma ti sentirai benissimo.

Alzeremo i secchi di patate in questo modo: ci siamo seduti senza intoppi, abbiamo preso un secchio, ci siamo alzati senza intoppi. Niente strappi o brusche virate.
Non imporre secchi pieni, abbi pietà di te stesso. Sarebbe bello comprare alcuni secchi di plastica: pesano molto meno dei secchi vecchi e arrugginiti dei veterani del paese.

I sacchetti non dovrebbero contenere più di due secchi di patate e non tre o quattro. Non sollevare la borsa con uno scatto, lanciandola in alto sulla schiena: è meglio sedersi prima, quindi raddrizzare le ginocchia: il carico sarà sulle gambe e non sulla schiena dolorante.

Buon raccolto a tutti!

Lo scavo delle patate inizia alla fine di luglio e termina in autunno. La raccolta dovrebbe avvenire a una certa ora, altrimenti il ​​raccolto di radici inizierà a marcire e diventerà inadatto alla conservazione e al consumo. La raccolta delle patate è un evento che tiene conto di alcune sfumature.

Scavare patate con un trattore con guida da terra

Per iniziare a raccogliere le patate, portiamo in giardino alcuni sacchi, un forcone, una pala e guanti. Facilita il lavoro di scavo delle patate con un trattore con guida da terra. Non tutti possono usare questo strumento, ma la raccolta è più veloce con esso (se ci prendi la mano). La raccolta delle patate con un trattore con guida da terra è disponibile per coloro che hanno gratuitamente Contanti e capacità di gestione tecnica. Il motocoltivatore è utilizzato da giardinieri e giardinieri, le cui aree di piantagione di patate occupano almeno un ettaro di terreno (come dimostra la pratica).

Quando si utilizzano macchine agricole, è meglio rimuovere prima i piani dai letti. Usando un forcone o una pala, rimuovi quei cespugli infetti da peronospora. Dopodiché, dovresti aspettare un paio di giorni affinché l'erba si asciughi e raccolga le patate senza troppe difficoltà.

Affinché il lavoro con un motocoltivatore sia vantaggioso e faciliti il ​​lavoro, e non lo complichi, è necessario che tutte le file siano uniformi e che il coltivatore non perlustri. La stessa distanza tra le file è importante durante il hilling. Quando si utilizza un coltivatore, prendersi cura della disponibilità degli allegati. Regolare empiricamente la profondità dello strumento di lavoro. Scavano patate con un trattore con guida da terra su una fila. Se scavi file a turno, il meccanismo dovrà essere guidato ad angolo rispetto al suolo, il che complica il lavoro.

Ciò che è positivo quando si lavora con un motocoltivatore è che non rovina le radici, scava tutte le patate dal terreno e accelera il processo di raccolta. Diverse persone possono seguire il motocoltivatore e raccogliere le radici. La preselezione delle patate può essere effettuata immediatamente in secchi in campo o dopo che il lavoro è stato completato.

Raccolta e conservazione delle patate

È importante tenere conto di alcune sfumature durante la raccolta. I giardinieri hanno spesso situazioni in cui la semina era precoce, quindi la raccolta delle patate dovrebbe iniziare ad agosto e le cime sono ancora verdi. In questo caso, per accelerare la maturazione dei frutti, le cime vengono tagliate dai cespugli e lasciate a non più di 10 centimetri da terra. Agiscono anche se la patata è infetta da phytophthora. Dopo aver raccolto le verdure, puoi dissotterrare le patate in 7-10 giorni.

Si consiglia di iniziare la raccolta delle patate quando la temperatura dell'aria esterna non supera i +17 gradi. Se la temperatura è inferiore a +10, c'è la possibilità di congelare i frutti fuori terra. Le gelate notturne danneggiano principalmente le cime e poi i frutti. Non è consigliabile scavare le radici nelle prime ore del mattino, perché la temperatura dell'aria è inferiore a quella del terreno e si crea una differenza di temperatura indesiderata.

Non iniziare a raccogliere le patate con tempo umido, fresco o piovoso. L'elevata umidità influisce negativamente sulla conservazione della qualità e della qualità del raccolto. È meglio aspettare e aspettare condizioni più confortevoli.

Prima di iniziare a raccogliere le patate, dovresti pensare a dove e come le asciugherai. Ci sono solo due opzioni qui: sparpagliare sul campo, versare tutto in un posto o conservare il raccolto sotto una tettoia. Il primo è adatto a terreni sabbiosi, dove i frutti sono scavati quasi tutti puliti e asciutti e necessitano solo di leggere intemperie. Non dimenticare nemmeno il tempo. Perché potrebbe piovere. La seconda opzione è la più utilizzata. È importante solo che l'area sia sufficiente e che i frutti si trovino il meno possibile uno sopra l'altro. Capannoni, capannoni o persino garage possono essere utilizzati per essiccare le patate scavate a mano o con un trattore con guida da terra.

Come mostra la pratica, affinché lo sporco scompaia e tutte le patate si asciughino, ci vogliono solo due o tre giorni. Tutto dipende da quanto sono sporchi i frutti dal terreno. Successivamente, è necessaria la cernita delle patate.

Scavare le patate

Quando si avvicina agosto, ogni giardiniere inizia a pensare al fatto che è ora di raccogliere le patate. Il momento ideale per la raccolta è caldo, non caldo, senza pioggia. Se le condizioni lo consentono, dopo la raccolta, è meglio lasciare asciugare i frutti su una superficie aperta e non metterli immediatamente nei sacchetti. Secondo gli esperti, i raggi ultravioletti influenzano favorevolmente i tuberi, prevengono lo sviluppo di malattie e marciscono durante la conservazione.

Dopo la raccolta, inizia la cernita delle patate. È necessario separare grandi, medi e piccoli, rimuovere le radici danneggiate e marce. Di norma, le patate grandi e medie vengono utilizzate per il cibo, le patate piccole vengono somministrate al bestiame. Vale anche la pena prendersi cura delle patate da semina per la semina la prossima primavera.

Selezione delle patate

La cernita delle patate è un evento importante che consente di conservare a lungo in una cantina o in un seminterrato frutti buoni e di alta qualità. Alcuni selezionano immediatamente frutti buoni, interi, non marci da quelli viziati nel giardino. Alcuni eseguono la procedura di smistamento sotto un tetto, in un garage o in un fienile. Si consiglia di smistare ogni lotto raccolto in giardino.

La selezione delle patate viene effettuata non solo per qualità e dimensione, ma anche per colore. Non mettere contemporaneamente frutti grandi e piccoli nei sacchetti. Le patate piccole sono meglio lasciate per l'alimentazione del bestiame o come ultima risorsa per fare il chiaro di luna. Nella media, i giardinieri usano come fondo di semi. Le patate grandi vengono mangiate immediatamente.

Quando scavare le patate

È impossibile nominare la data esatta della raccolta delle patate, poiché i tempi dipendono da diversi fattori: varietà delle radici, tempo di semina, temperatura dell'aria e durata della stagione di crescita. Alcuni iniziano a raccogliere tutte le cime e a scavare le patate alla fine di agosto, altri tirano fino alla fine di settembre.

Importante! In piena estate vengono scavate solo varietà precoci di patate. In questo momento, le patate vengono scavate per essere mangiate. Le patate novelle sono friabili e molto tenere. I giardinieri scavano solo alcuni dei cespugli che amano, valutando allo stesso tempo il raccolto futuro.

Spesso la raccolta avviene quando tutte le cime sono ingiallite e si sono asciugate. Cosa fare quando una parte delle cime delle patate è diventata gialla, la seconda è ancora verde e la terza è tutta secca. Ciò si verifica quando i giardinieri non selezionano i frutti durante la raccolta o la semina. È necessario raccogliere le patate dopo 70-100 giorni dalla semina, a seconda della varietà.

Succede anche che le cime siano ingiallite presto a causa della siccità. Ciò non significa che i frutti siano completamente maturi. Parte delle cime si asciuga, mentre le radici non maturano completamente. Esistono anche tali varietà quando alla fine di settembre le cime sono ancora verdi e spesse, anche se i frutti possono già essere dissotterrati in sicurezza. Pertanto, l'opzione migliore è scavare le patate da fine agosto a metà settembre.

Come scavare le patate

Un giardiniere esperto consiglia che la raccolta delle patate dovrebbe essere eseguita solo con un forcone, perché è più facile danneggiare i frutti con una pala. Tuttavia, un tale mezzo di raccolta può anche danneggiare le radici piantando una patata su un punto. I sostenitori delle pale notano che le patate tagliate nell'aria diventeranno intemperie e potranno rimanere a lungo in cantina, il che è impossibile quando il frutto viene bucato. Sparirà immediatamente e marcirà. Puoi anche usare un aratro a mano.

Dopo aver scavato, puoi iniziare a raccogliere. Lo smistamento delle patate deve essere effettuato con tempo asciutto all'aria aperta.

Perché scoppia

La causa dello scoppio di una patata non è la sua malattia. Inizia a rompersi a causa dell'abbondanza di umidità all'inizio della crescita dei frutti e quindi di una siccità prolungata. Come mostra la pratica, i frutti scoppiano sul terriccio. Coloro che piantano patate in aree con terreno sabbioso più leggero non hanno riscontrato tale problema. Il motivo è che durante le abbondanti annaffiature, i frutti sono eccessivamente saturi di umidità. Con un brusco cambiamento del tempo e l'inizio della siccità, le patate si rompono. Per evitare ciò, vale la pena annaffiare le radici per la prima volta dopo la germinazione. Il secondo - quando i tuberi iniziano a legarsi in modo massiccio.