Telina in meniul bebelusului. Poate un copil de un an să mănânce țelină Contraindicații pentru utilizare?

Țelina este o legumă uimitoare, s-ar putea spune, fără deșeuri. De fapt, planta nu are nimic de aruncat, totul este folosit: tulpini, frunze și rădăcini. Aroma bogată a acestui produs este atât de plăcută încât chiar și cele mai simple preparate din carne devin mult mai gustoase dacă adaugi măcar puțină verdeață sau rădăcină de țelină. Leguma este extrem de utila pentru copii, deoarece are o compozitie unica.

De proprietăți vindecătoarețelina este echivalată cu ginseng. Pe lângă vitamine și minerale, conține un set de aminoacizi valoroși, inclusiv asparagină, tirozină și alții, conține, de asemenea, uleiuri esențiale și fibre. Aflați de ce au nevoie copiii de el, ce fel de mâncare pot fi preparate din el pentru cei mici și cum poate ajuta la tratarea anumitor boli.

Proprietăți utile ale țelinei

Țelina este apreciată pentru capacitatea sa de a reduce intensitatea îmbătrânirii - acest efect este obținut datorită compoziției unice a acestei legume. Ce fel de minerale nu conține: seleniul și zincul - microelemente destul de rare - nu se găsesc în fiecare produs, conține și fier, magneziu, potasiu și alte substanțe; De asemenea, este bogat în vitamine B (tiamină, riboflavină, piridoxină, acid nicotinic și pantotenic. Apropo, acesta din urmă are capacitatea de a accelera vindecarea rănilor și a arsurilor și este inclus în aproape toate produsele de bronzare.

Verdețurile de țelină sunt foarte bune pentru suprasolicitare: dacă urmează examene sau competiții serioase, asigurați-vă că o includeți în dieta copilului dumneavoastră. De asemenea, ajută la a face față tulburărilor nervoase ușoare - încercați să îl adăugați în mod regulat la felurile întâi și secunde și la salate pentru un bebeluș capricios, iar copilul dumneavoastră va deveni puțin mai calm. Copilul tău este predispus la umflături? Atunci această legumă trebuie să ocupe locul de mândrie în dieta lui.

Alte proprietăți utile:

• reduce durerile de cap - cumarinele oferă efect analgezic;
• are proprietăți antiinflamatorii pronunțate - ajută la tratarea durerilor articulare, desigur, în ceea ce privește puterea efectului său, nu poate fi comparată cu diclofenacul, dar țelina nu face față efecte secundareși cu siguranță nu va avea un efect negativ asupra sistemului digestiv;
• favorizează eliminarea sărurilor de acid uric;
• ajută să facă față excesului de greutate corporală, face parte din cele mai populare diete - dacă bebelușul este predispus la obezitate, țelina va ajuta la reducerea greutății;
• crește capacitatea de concentrare.

Datorită efectului său antiseptic, țelina este foarte utilă pentru bolile cauzate de activitatea bacteriilor patogene: în stadiul foarte incipient de dezvoltare, va ajuta la oprirea lor dacă infecția sa „dispersat” deja și devine. bun plus la terapia medicamentoasă. Datorită complexului de vitamine-minerale, îmbunătățește imunitatea și ajută la eliminarea toxinelor. Dacă un bebeluș sănătos mănâncă în mod regulat țelină, există o mare probabilitate ca el să nu aibă probleme cu pofta de mâncare: legumele ajută la creșterea interesului pentru alimente.

Rețete medicinale pe bază de țelină

Fiica sau fiul dvs. face adesea acnee? Pielea ta este uscată și descuamată? Cu consumul regulat de suc de țelină, starea pielii se va îmbunătăți în decurs de o săptămână. Pentru un bebeluș care este deja obișnuit cu produsul, porția nu trebuie să depășească 5-10 ml.

Alte remedii pentru telina:

Unguent pentru vindecarea rănilor. Se macină verdeața de țelină într-un blender până se omogenizează, se amestecă cu untul în părți egale. Produsul este destinat uzului extern. Ajută la abraziuni, arsuri, inflamații.

Somnifere pentru bebeluși. O lingurita de suc de telina - se bea de 3 ori pe zi inainte de masa (cu 60 de minute inainte). De asemenea, ajută la nefrită.

Pentru curățarea sângelui, pentru constipație și pielonefrită. Se toarnă două linguri de țelină mărunțită (se potrivesc atât rădăcinile, cât și frunzele) în 200 ml de apă, se pun într-o baie de apă și se fierb timp de 2 ore. Luați 1 masă înainte de masă. lingura, pentru copii - o lingurita.

În caz de alergii, se recomandă să turnați apă (fiartă și răcită) în 2 linguri. linguri de rădăcină rasă (se poate măcina în blender). Beți infuzia rezultată înainte de masă, 30–40 ml, pentru adulți - 50–60 ml.

La ce vârstă pot mânca copiii țelină?

Țelina nu numai că nu provoacă alergii, dar ajută și să le facă față. Poate fi oferit in cantitati mici de la 7–8 luni, cand bebelusul este deja obisnuit cu piureurile de carne si legume. Pentru prima dată, tăiați o bucată mică de rădăcină și adăugați-o în supă - gustul felului de mâncare se va schimba ușor. Vezi cum a reacționat copilul. Unii copii pot refuza să mănânce - nu vă supărați, amânați degustarea până săptămâna viitoare.

Mai târziu, când bebelușul este deja obișnuit cu primele feluri cu țelină piure în piure, încercați să-l obișnuiți cu verdețurile - acestea trebuie tăiate fin. Pentru a-și păstra mai bine aroma și pentru a vă asigura că substanțele valoroase nu își pierd activitatea, puneți-o într-o cratiță înainte de a termina gătitul - apoi va suferi un tratament termic minim.

Precauții

Dacă copilul are o afecțiune medicală sistemul digestiv, țelina i se poate oferi numai după consultarea medicului pediatru. Leguma este contraindicată pentru ulcerul stomacal sau duodenal și este dăunătoare pentru gastrita cu aciditate ridicată. Trebuie utilizat cu prudență în timpul exacerbării pielonefritei și nefritei, precum și a altor probleme cu sistemul genito-urinar. Ar trebui să evitați această legumă dacă aveți vasculită hemoragică sau alte probleme vasculare. În funcție de disponibilitate boli cronice Este necesară consultarea unui medic.

Mâncăruri de țelină pentru copii

Piure de țelină

Vasul este conceput pentru copii de la 1,5 ani. Ingrediente: 50 g rădăcină de țelină, 10 g pulpă de pâine, 1 masă. o lingură de lapte, puțin unt (până la 5 g), 1 ou, sare și condimente - după gust.

Preparare:

• Tăiați rădăcina de țelină pregătită (spălată și curățată) în cuburi mici, puneți într-o cratiță, turnați apa rece, fierbe.
• Înmuiați pâinea în lapte până se înmoaie.
• Se strecoară țelina (nu se toarnă bulionul), se adaugă pesmetul de pâine, se condimentează cu unt și se bate cu un blender până se omogenizează.
• Fierbeți oul, tăiat în 4 părți.
• Inainte de servire, asezoneaza supa cu ierburi si aseaza un ou pe farfurie.

Supă de țelină

Produse: 1,0–1,5 l apă, 200–250 g varză albă, tulpini de țelină - 200–250 g, 1 ardei gras, 1 morcov, ceapa si rosii (legume mici), 1 lingura de ulei vegetal.

Preparare:

• Fierbeți tulpinile de țelină pregătite la foc mediu.
• Se rad morcovii si se taie ceapa cubulete.
• Se calesc legumele timp de 3-4 minute in ulei vegetal.
• Adauga varza tocata marunt in oala cu supa.
• Se fierbe roșia, se scoate coaja, se taie cubulețe, se adaugă la produsele de gătit, se adaugă ardeiul gras tocat, apoi se așteaptă 10 minute și se condimentează supa cu ceapă și morcovi prăjiți.
• Stropiți cu ierburi înainte de servire.

Salata de telina si mere

Ingrediente: tulpina de telina, mar dulce de marime medie, putina zeama de lamaie (dupa gust), 100 g branza moale. Pentru dressing: smantana sau iaurt (orice preferi).

Preparare:

• Spălați mărul, curățați-l, dați-l pe răzătoare grosieră.
• Se spală tulpina de țelină, se taie cubulețe, se adaugă la mărul tocat și se procedează la fel cu brânza.
• Se amestecă ingredientele, se adaugă sare, se condimentează cu iaurt sau smântână.

Sfaturi: salata iese grozavă cu suluguni, este mai bine să folosiți iaurt neîndulcit, vă recomandăm să folosiți mărar sau pătrunjel ca condiment.

Particularitate: Poate fi introdus în alimentația copiilor de la 1,5 ani.

Țelină- o cultură legumicolă comună. Un gen de plante erbacee din familia Apiaceae.

In 100 de grame țelină contine 13 kcal

Țelina este cea mai apropiată rudă a pătrunjelului. Dar au venit în grădina noastră în moduri diferite: pătrunjelul vine de la munte, iar țelina vine din mlaștini. ÎN Grecia antică Ei au spus despre o persoană extrem de bolnavă: „Îi trebuie doar țelină”. A apărut în Europa în secolul al XVIII-lea. Apariția țelinei în Europa a învăluit-o imediat în mister. În zilele noastre este o cultură destul de răspândită.

Compoziția și proprietățile nutritive ale țelinei

ÎN 100 g telina contine:

• Proteine ​​- 0,9 g
• Grăsimi - 0,1 g
• Carbohidrați - 2,1 g
• Fibre alimentare - 1,8 g
• Acizi organici - 0,1 g
• Apă - 94 g
• Mono- și dizaharide - 2 g
• Amidon - 0,1 g
• Frasină - 1 g

Proprietăți utile ale țelinei

Totul în țelină este util: atât rădăcina, cât și tulpinile. Conțin cei mai valoroși aminoacizi asparagină, tirozină, caroten, acid nicotinic, oligoelemente și uleiuri esențiale.

În primul rând, țelina crudă are proprietăți benefice. Este util pentru boli de stomac, reumatism, obezitate, boli vezica urinara. Salatele și sucurile de țelină sunt o modalitate excelentă de a menține sănătatea (curăță corpul de toxine).

Țelina are proprietăți antialergice, antiseptice, antiinflamatoare și de vindecare a rănilor. Sunt cunoscute proprietățile laxative ușoare ale țelinei și capacitatea acesteia de a îmbunătăți tonusul general al corpului și de a îmbunătăți performanța fizică și mentală.

Infuziile de apă din rădăcinile de țelină sunt utile pentru gastrită cu aciditate scăzută, ulcere peptice ale stomacului și duodenului, reumatism și nevralgie, precum și un agent emolient și antiinflamator pentru bolile tractului respirator superior.

Rădăcina de țelină are un efect diuretic și reparator, este utilizată pe scară largă pentru boli ale rinichilor și vezicii urinare.

S-a observat că în corpul unui copil a cărui dietă include țelină, metabolismul se îmbunătățește și apetitul crește. În plus, consumul acestei legume ajută la întărirea dinților, a oaselor copiilor și la îmbunătățirea funcției creierului.

Contraindicații de utilizare

În niciun caz nu trebuie să beți suc de țelină dacă există manifestări evidente ale oricărei boli ale tractului gastrointestinal sau probleme cu rinichii.

Țelina în dieta copiilor

Trebuie să începeți să introduceți țelina în dieta bebelușului dvs. de la vârsta de un an și jumătate. În primul rând, pentru ca bebelușul să se obișnuiască cu mirosul și gustul său, trebuie să puneți o bucată mică în supa de legume pui.

Pregătire și consistență

Pentru început, îi poți oferi bebelușului tău supă piure, în care o bucată de țelină este piureată împreună cu alte legume și toate acestea se diluează cu bulion de legume. Când copilul se obișnuiește, îi poți oferi bebelușului supă cu țelină nu piure, ci tocată mărunt.

Rețete de țelină pentru copii

Piure de țelină (de la 1,5 ani)

Ingrediente:

• Rădăcină de țelină - 100 g
• Firimitură pâine albă— 20 g
• lapte - 50 ml
• Unt - 1 linguriță.
• Ou - 1 buc.
• Sare dupa gust

Preparare:

1. Se spala radacina de telina, se curata si se taie cubulete.
2. Apoi trebuie să-l fierbeți într-o cantitate mică de apă ușor sărată.
3. Adăugați pâinea, înmuiată în prealabil în lapte, în țelină. Apoi puteți pune o bucată de unt și bateți totul cu un blender.
4. Se fierbe tare oul, se curata de coaja si se taie felii.
5. Serviți cu un ou!

Telina cu cartofi - de la 1,5 ani

Ingrediente:

• Rădăcină de țelină - 100 g
• Cartofi - 1 buc.
• Ceapă - ¼ buc.
• Ulei vegetal- 1 lingura.
• Sare dupa gust

Preparare:

1. Se spală cartofii și țelina, se taie cubulețe și se pun într-o cratiță.
2. Curățați ceapa, spălați-o, tăiați-o mărunt și adăugați-o în legume.
3. Umpleți totul cu apă (dot cât să acopere abia cartofii și țelina).
4. Se adauga apoi ulei vegetal acolo, se fierbe putin la foc mic pana se inmoaie.
5. Il poti servi bucati sau ca piure.

Supa cu telina - de la 3 ani

Ingrediente:

• Apa - 2,5-3 l.
• Varză albă - 500 g
• Pețiole de țelină - 500 g
• Ardei gras - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Roșii - 2 buc.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Preparare:

1. Se pun bucatile de telina in apa clocotita si se lasa la fiert la foc mediu.
2. În acest moment, tocați ceapa și morcovii (ceapa - în cuburi, morcovii pot fi dați pe răzătoare grosieră).
3. Legumele usor, pana se inmoaie, fara sa se prajeasca sub nicio forma, se fierbe la foc mic cu 1 lingura. ulei vegetal.
4. Se toaca varza si se adauga la telina.
5. Se opăresc roșiile, se curăță de coajă, se toacă mari și se pun în supă.
6. Se toaca ardeiul gras, se pune in supa, se fierbe 10 minute, apoi se adauga friptura, se sare dupa gust, se lasa sa fiarba si se ia de pe foc.

Poftă bună!

Țelina este formată din rădăcină, tulpină și frunze și toate părțile sale conțin o cantitate imensă substanțe utile. Frunzele contin caroten, care imbunatateste imunitatea si vitaminele B (regleaza metabolismul) si C (un antioxidant puternic). În plus, îmbunătățește coagularea sângelui, reduce inflamația și calmează.

În plus, îmbunătățește apetitul și îmbunătățește excreția. suc gastric. Prin urmare, este recomandat să oferiți țelină copiilor înainte de prânz, atunci bebelușul va mânca probabil cu plăcere felul principal.

Rădăcina acestei legume conține microelemente importante. fier, potasiu, săruri minerale și enzime, care sunt pur și simplu necesare copiilor. La urma urmei, toate aceste substanțe contribuie la creșterea și dezvoltarea normală a bebelușului, au un efect antiinflamator, întăresc oasele și dinții și îmbunătățesc digestia. Iar magneziul și fosforul pe care le conține îmbunătățesc funcția creierului.

Țelina este utilă mai ales copiilor după iarnă.. când au mare nevoie de vitamine. Până sosesc restul legumelor, puteți înlocui țelina. Având în vedere că toate părțile sale sunt utile, poți veni cu o mulțime de feluri de mâncare cu el. Diverse salate, tocane, caserole - alegerea este pur și simplu enormă. În plus, frunzele pot fi folosite ca decor. Vor adăuga rafinament preparatelor. Tot ce trebuie să faci este să experimentezi. Și copilul va fi cu siguranță încântat de o asemenea varietate.

Vă rugăm să rețineți că este mai bine să folosiți țelină crudă pentru salate și prăjită și înăbușită pentru felurile principale. Dar are un gust deosebit și nu tuturor copiilor le va plăcea. Prin urmare, dacă copilul nu a apreciat-o la prima încercare, nu vă supărați. Mai bine arată-ți imaginația și pregătește ceva nou. De exemplu, rădăcină de țelină și salată de mere sau supă de legume. Poate micuțului îi vor plăcea în această formă.

De la 12 luni. adaugă puțină țelină când se dau suc. Astfel de cocktail-uri vor fi deosebit de utile pentru hipovitaminoză. Dar înainte de asta, asigurați-vă că vă consultați cu medicul pediatru pentru ca bebelușul să nu aibă alergii.

De asemenea, puteți combina țelina rasă cu măr, caise uscate, nuci și stafide. Și dacă turnați acest amestec cu iaurt, veți obține un desert minunat.

Încercați să o combinați cu diverse legume și carne. Se fierbe sau se fierbe la abur. În general, experimentați mai mult. Atunci felurile de mâncare nu vor fi doar mai variate, ci și mai gustoase. Iar uleiurile esențiale pe care le conține vor face mâncărurile mai aromate și vor avea un efect benefic asupra sănătății bebelușului.

Este posibil ca un copil de un an să facă o fotografie cu țelină?

Citiți alte articole despre copii, viața, creșterea și dezvoltarea lor.

Copiii pot mânca țelină?

În plus, îmbunătățește pofta de mâncare și crește secreția de suc gastric. Prin urmare, este recomandat să oferiți țelină copiilor înainte de prânz, atunci bebelușul va mânca probabil cu plăcere felul principal.

Țelina este utilă mai ales copiilor după iarnă. când au mare nevoie de vitamine. Până sosesc restul legumelor, puteți înlocui țelina. Având în vedere că toate părțile sale sunt utile, poți veni cu o mulțime de feluri de mâncare cu el. Diverse salate, tocane, caserole - alegerea este pur și simplu enormă. În plus, frunzele pot fi folosite ca decor. Vor adăuga rafinament preparatelor. Tot ce trebuie să faci este să experimentezi. Și copilul va fi cu siguranță încântat de o asemenea varietate.

De la 12 luni se adauga putina telina la prepararea sucurilor. Astfel de cocktail-uri vor fi deosebit de utile pentru hipovitaminoză. Dar înainte de asta, asigurați-vă că vă consultați cu medicul pediatru pentru ca bebelușul să nu aibă alergii.

De asemenea, puteți combina țelina rasă cu măr, caise uscate, nuci și stafide. Și dacă turnați acest amestec cu iaurt, veți obține un desert minunat.

Există o serie de concluzii despre pericolele spălării produselor cosmetice. Din păcate, nu toate proaspetele mămici le ascultă. 97% dintre șampoane folosesc substanța periculoasă Lauryl Sulfate (SLS) sau analogii săi. S-au scris multe articole despre efectele acestei chimie asupra sănătății atât a copiilor, cât și a adulților. La cererea cititorilor noștri, am testat cele mai populare mărci.

Dacă te îndoiești de naturalețea produselor cosmetice tale, verifică data de expirare care nu trebuie să depășească 10 luni; Aveți grijă atunci când alegeți produsele cosmetice, acest lucru este important pentru tine și copilul tău.

Orice copiere este interzisă fără permisiunea administrației.

http://www.vse-pro-detey.ru/mozhno-li-selderej-detyam/

Telina pentru copii

În ceea ce privește proprietățile vindecătoare, țelina este echivalată cu ginsengul. Pe lângă vitamine și minerale, conține un set de aminoacizi valoroși, inclusiv asparagină, tirozină și alții, conține, de asemenea, uleiuri esențiale și fibre. Aflați de ce au nevoie copiii de el, ce fel de mâncare pot fi preparate din el pentru cei mici și cum poate ajuta la tratarea anumitor boli.

Proprietăți utile ale țelinei

Verdețurile de țelină sunt foarte bune pentru suprasolicitare: dacă urmează examene sau competiții serioase, asigurați-vă că o includeți în dieta copilului dumneavoastră. De asemenea, ajută la a face față tulburărilor nervoase ușoare - încercați să îl adăugați în mod regulat la felurile întâi și secunde și la salate pentru un bebeluș capricios, iar copilul dumneavoastră va deveni puțin mai calm. Copilul tău este predispus la umflături? Atunci această legumă trebuie să ocupe locul de mândrie în dieta lui.

Alte proprietăți utile:

Datorită efectului său antiseptic, țelina este foarte utilă pentru bolile cauzate de activitatea bacteriilor patogene: în cea mai timpurie etapă de dezvoltare, va ajuta la oprirea lor dacă infecția s-a „dispersat” și va fi un bun plus pentru terapia medicamentoasă. Datorită complexului de vitamine-minerale, îmbunătățește imunitatea și ajută la eliminarea toxinelor. Dacă un bebeluș sănătos mănâncă în mod regulat țelină, există o mare probabilitate ca el să nu aibă probleme cu pofta de mâncare: legumele ajută la creșterea interesului pentru alimente.

Rețete medicinale pe bază de țelină

Alte remedii pentru telina:

La ce vârstă pot mânca copiii țelină?

Mai târziu, când bebelușul este deja obișnuit cu primele feluri cu țelină piure în piure, încercați să-l obișnuiți cu verdețurile - acestea trebuie tăiate fin. Pentru a-și păstra mai bine aroma și pentru a vă asigura că substanțele valoroase nu își pierd activitatea, puneți-o într-o cratiță înainte de a termina gătitul - apoi va suferi un tratament termic minim.

Precauții

Mâncăruri de țelină pentru copii

Piure de țelină

Vasul este conceput pentru copii de la 1,5 ani. Ingrediente: 50 g rădăcină de țelină, 10 g pulpă de pâine, 1 masă. o lingură de lapte, puțin unt (până la 5 g), 1 ou, sare și condimente - după gust.

Supă de țelină

Produse: 1,0–1,5 litri de apă, 200–250 g de varză albă, tulpini de țelină - 200–250 g, 1 ardei gras, morcov, ceapă și roșii (legume mici), 1 lingură de ulei vegetal .

Salata de telina si mere

Ingrediente: tulpina de telina, mar dulce de marime medie, putina zeama de lamaie (dupa gust), 100 g branza moale. Pentru dressing: smantana sau iaurt (orice preferi).

• Spălați mărul, curățați-l, dați-l pe răzătoare grosieră.
• Se spală tulpina de țelină, se taie cubulețe, se adaugă la mărul tocat și se procedează la fel cu brânza.
• Se amestecă ingredientele, se adaugă sare, se condimentează cu iaurt sau smântână.

Sfaturi: salata iese grozavă cu suluguni, este mai bine să folosiți iaurt neîndulcit, vă recomandăm să folosiți mărar sau pătrunjel ca condiment.

http://onwomen.ru/selderey-dlya-detey.html

O plantă uimitoare, una dintre puținele în care totul este util - rădăcina, tulpinile și frunzele. Dar principalul lucru este că practic nu are contraindicații

Compoziția de vitamine a rădăcinii și părțile aeriene ale plantei sunt oarecum diferite, așa că cea mai bună opțiune este să le folosiți pe ambele. În plus, rădăcina, de regulă, suferă un tratament termic - este fiartă, prăjită, adăugată în supe, iar tulpinile și frunzele sunt perfecte pentru salate, unde pot fi adăugate crude, păstrând în același timp toate vitaminele.

Compoziția de țelină

Această legumă nu bate recorduri pentru conținutul de nutrienți, dar un mare plus este compoziția sa echilibrată. Țelina are ( vitamina C), necesare pentru întărirea imunității copilului, tiamina ( B1) este o vitamina solubila in apa care nu se acumuleaza in organism si trebuie furnizata in mod regulat. Participă la procesele de creștere și descompunere a proteinelor și carbohidraților. Riboflavina ( B2) participă la procesele metabolice și activează activitatea vitaminei B6 (care se găsește în produsele de origine animală)

Rădăcina de țelină și verdeața conțin niacină ( B3) și puțin ( B9), care este important pentru hematopoieza.

Rădăcină de țelină (Foto: Fotolia)

Compoziția minerală a țelinei:

Țelina este suficient de bogată potasiu, conținutul său în 100 g de rădăcină este de 400 mg, verdeață - 430, aceasta este mai mult decât în ​​produse atât de populare precum banane, broccoli și fasole verde. Datorită acestei cantități de potasiu și fibre vegetale destul de grosiere, consumul regulat de țelină sub orice formă contribuie la motilitatea intestinală normală și la buna funcționare a bacteriilor din tractul gastrointestinal al copiilor și, pur și simplu, ajută la evitarea constipației.

Această legumă conține calciu(aproximativ 60 mg la 100 g), magneziu- un mineral extrem de important, care, pe langa toate proprietatile sale importante, favorizeaza si absorbtia acid ascorbic,fosfor, sodiu, care se găsește și în țelină, activează multe enzime și metabolismul energetic.

Verdeață de țelină (Foto: Fotolia)

De ce are nevoie un copil de țelină?

Compoziția echilibrată a țelinei, atât partea subterană, cât și cea supraterană, face ca această legumă să fie extrem de sănătoasă.

• Datorită vitaminelor, țelina este capabilă să susțină rezistența organismului copilului la toate tipurile de infecții. Această proprietate este deosebit de importantă în perioada răcelilor de toamnă.

• Ca orice altă legumă, țelina diversifică perfect alimentația unui copil căruia i se prescrie o dietă fără cazeină.

• Funcționarea normală a intestinelor unui copil este extrem de importantă pentru sănătatea întregului organism. Datorită fibrelor, care este principalul aliment pentru microflora intestinală, țelina va ajuta la evitarea întăririi scaunului, iar potasiul va asigura motilitatea intestinală normală.

• Datorită compoziției și prezenței sale uleiuri esențialețelina crudă, de obicei tulpini și frunze, stimulează perfect producția de suc gastric și astfel crește apetitul copilului.

• Nutriționiștii recomandă să le oferi copiilor țelină în combinație cu preparate din carne, deoarece acest lucru îmbunătățește metabolismul aminoacizilor importanți proveniți din carne.

Salata de telina si mere

Tulpină de țelină
1 măr
1 lingurita suc de lamaie
100 g branza moale
Iaurt sau smantana

Curățați merele de coajă și tăiați-le fâșii subțiri (le puteți rade pe răzătoarea grosieră). Se spală tulpinile de țelină, se taie cubulețe mici, se adaugă la mere și se presară suc de lamaie. Tăiați brânza moale (brynza, suluguni) în cuburi de mărimea unor bucăți de țelină. Se amesteca totul, se adauga putina sare si se adauga smantana sau iaurtul neindulcit. Pentru decor, puteți folosi orice ierburi proaspete - pătrunjel, mărar, busuioc, cimbru.

Poftă bună!