Castraveții ușor sărați instant sunt crocanți într-o pungă. Reteta rapida de castraveti usor sarati

Există mai multe rețete pentru a face castraveți crocanți ușor sărați. Și fiecare dintre aceste rețete se prepară rapid, iar castraveții, desigur, sunt făcuți cu usturoi și ierburi. Acestea sunt poate principalele condimente care se repetă în toate rețetele. Cel mai important lucru pentru gospodinele ocupate este că prepararea castraveților ușor sărați nu necesită mult timp, iar procesul în sine este destul de simplu. Și primul lucru de care avem nevoie este o tigaie emailată sau un borcan de sticlă.

Recomandat de utilizat legume proaspete, de dimensiuni mici si elastice. Pentru ca acestea să fie sărate uniform, castraveții trebuie să aibă aceeași dimensiune. Acest factor este important în pregătire. Condimentele și ierburile pot fi folosite după dorință.

Castraveți crocanți ușor sărați instantaneu (în pungă în 5 minute)

Astăzi există multe rețete, printre care puteți găsi o modalitate de a rapid și preparare usoara. Desigur, 5 minute nu vor fi suficiente, dar 10-15 sunt suficiente. Pentru aceasta vom folosi o pungă de plastic obișnuită.

Ingrediente:

• 1 kg de castraveți.
• 1 cap de usturoi.
• Puțin mărar.
• 1 lingurita zahar granulat.
• 1 lingura sare de masa.

Scurgeți apa din recipientul cu castraveți, tăiați capetele legumelor. Apoi tăiați, deoarece vă este mai convenabil, dar cu cât bucățile sunt mai mici, cu atât se vor marina mai repede. Puneți piesele într-o pungă de plastic.

În etapa următoare, turnați toate ingredientele pregătite în pungă. Dacă vă plac castraveții mai picanți, puteți adăuga mai mult usturoi.

Legați punga, dar trebuie să lăsați puțin spațiu înăuntru pentru a facilita amestecarea produselor. Punga trebuie agitată de mai multe ori și lăsată la frigider timp de 3-5 ore. Dar dacă nu aveți mult timp, puteți mânca castraveți în 15 minute.

Castraveți crocanti, ușor sărați, cu gătire rapidă. Reteta de castraveti deliciosi si crocanti

Aproape toate gospodinele sunt familiarizate cu această metodă de gătit. La urma urmei, nu trebuie să așteptați iarna și în doar câteva zile vă puteți răsfăța cu castraveți murați. În loc de apă, puteți adăuga apă minerală, dar aceasta este la discreția dumneavoastră.

Ingrediente

• 2 kg castraveți proaspeți dimensiune medie.
• 5 catei de usturoi.
• Frunze de cireș, hrean și coacăz, aproximativ 50 gr.
• Ah, și nu uitați să adăugați umbrele de mărar.
• 2 litri de apă.
• 4 linguri sare. Dar și aici totul depinde de preferințe.

Procesul de gatire

Pregătim castraveții, principalul lucru este că nu sunt galbeni. Apoi trebuie să tăiați ambele capete și să străpungeți legumele în mijloc, astfel încât să absoarbă mai bine saramura. Asezati condimentele pe fundul borcanului de sticla, apoi adaugati cu grija castravetii si in acelasi timp adaugati ierburile. Adăugați usturoiul.

Pentru a pregăti saramura, trebuie să amestecați sare și apă într-un vas emailat. Volumul lichidului depinde de recipientul și dimensiunea castraveților. Ca ghid, trebuie să diluați 2 linguri în 1 litru de apă.

Turnați saramură peste legume, acoperiți borcanul cu o farfurie sau închideți capacul. Lăsați o zi la temperatura camerei. A doua zi, pune recipientul la frigider pentru încă o zi.

Ierburile adăugate nu se consumă. Pentru a accelera procesul, turnați saramură clocotită peste castraveți. În acest caz, pot fi consumate a doua zi.

Castraveți ușor sărați cu usturoi, mărar și ierburi

Există o altă rețetă simplă și rapidă. După cum am menționat mai sus, trebuie să folosiți saramură fierbinte și să adăugați alte condimente. Dacă murați legumele seara, le puteți gusta a doua zi dimineața.

Ingrediente:

• 1 kg de castraveți.
• 1 lingura zahar granulat.
• Sare de masă. Pentru 1 litru veți avea nevoie de 2 linguri.
• 1 litru de apă. Dacă aveți o astfel de oportunitate, atunci folosiți apă de izvor, altfel apa de la robinet, dar filtrată, va fi bine.
• 1 frunză de hrean.
• 5 catei de usturoi.
• Câteva umbrele de mărar.
• Ardei negru și iute.

Procesul de gatire

Pune legumele bine spălate într-un vas emailat timp de câteva ore pentru a se înmuia. Apoi tăiați capetele castraveților. Pune pe fundul tigaii mararul, hreanul, usturoiul tocat si bucatele ardei iute. Dacă doriți, puteți adăuga alte condimente.

Întindeți castraveții pregătiți în straturi și adăugați puțină verdeață deasupra. Asigurați-vă că adăugați mai multe umbrele de mărar și boabe de piper negru.

Puneți un recipient cu apă pe aragaz și aduceți-l la fiert. După care trebuie dizolvat complet în lichid. zahăr granulatși sare de masă.

Se toarnă saramură peste castraveți. Dacă este necesar, puteți adăuga o frunză de dafin, dar nu mai mult de două bucăți, altfel castraveții vor avea gust amar. După aproximativ 2-4 ore, saramura ar trebui să se răcească. Puteți lăsa opresiunea sau o puteți îndepărta imediat și puneți tigaia cu castraveți la frigider.

După aproximativ 10 ore puteți efectua o degustare. Sunt sigur că vă vor plăcea castraveții pregătiți astfel. De asemenea, trebuie remarcat faptul că, cu cât legumele stau mai mult în saramură, cu atât vor fi mai sărate.

Castraveti usor sarati 2 ore intr-o punga si la frigider

Dacă trebuie să pregătiți castraveți literalmente în 1-2 ore pentru a vă mulțumi oaspeților. Apoi folosiți următoarea rețetă. Cantitatea de ingrediente este indicată aproximativ, deoarece totul depinde de preferințele de gust. Metoda de sărare va fi uscată.

Ingrediente:

• Castraveți proaspeți de mărime medie.
• Usturoi.
• Verde.
• Condimente și condimente.
• Sare de masă.

Procesul de gatire

Mai întâi trebuie să pregătiți castraveții prin spălare și înmuiere în apă. Clătiți bine mărarul sub jet de apă, tocați și stropiți cu puțină sare. Acest lucru este necesar pentru ca acesta să devină suculent și ușor sărat.

În etapa următoare, împărțiți usturoiul în căței, curățați și tăiați în mai multe bucăți. Mărimea lor ar trebui să fie așa cum se arată în imaginea de mai jos. Apoi treceți-le printr-o presă pentru a obține o masă asemănătoare terciului.

Scurgeți apa din recipientul de castraveți. Tăiați ambele capete ale legumelor.

Apoi tăiați legumele pe lungime în aproximativ 4-8 bucăți, totul depinde de mărimea castraveților. Transferați-le pe o farfurie adâncă de sticlă.

Se unge fiecare bucată cu sare, usturoi stors și se presară deasupra ierburi tocate. Apoi amestecați totul bine într-un castron de salată.

Acoperiți farfuria cu folie alimentară și puneți la frigider pentru aproximativ 40-60 de minute. Sau puteți turna castraveții și ierburile într-o pungă și le dați la frigider pentru 1-2 ore.

Dacă nu aveți timp deloc, atunci castraveții ușor sărați pot fi puși imediat pe masă. Reteta dovedita, crocanta. Vă recomandăm!

Este foarte rapid și ușor să prepari castraveți ușor sărați într-o pungă în 5 minute sau 4 ore - aromați, crocanți, deliciosi!

Castraveții ușor sărați pot fi pregătiți nu numai în saramură, ci și într-o pungă obișnuită de plastic și foarte simplu. Castraveții ușor sărați în pungă nu sunt mai prejos ca gust celor pregătiți în mod obișnuit, sunt la fel de crocanți și aromați. Dacă le sărați seara, o gustare grozavă este gata dimineața!

• castraveți – 5 buc.
• ceapa verde - 1 bucata
• patrunjel - 1 buchet
• ulei de floarea soarelui - 1 linguriță.
• usturoi - 5 catei
• mărar - 1 buchet
• sare de mare - 1 lingura.
• ienibahar - 1 g

Spălați castraveții și iarba. Puteți adăuga orice plantă, dacă cuiva îi place mai picant, atunci puteți adăuga mai mult usturoi.

Tăiați mucurile castraveților, faceți tăieturi pe castraveți înșiși.

Umpleți usturoiul decojit și tăiat felii în fâșiile castraveților, puneți castraveții și usturoiul rămas într-o pungă curată, de preferință nouă.

Adăugați ierburi tocate și piure, sare și piper în punga de castraveți. Legați punga, agitați-o astfel încât castraveții să fie acoperiți cu ierburi, ceapă și ardei, puneți totul la frigider pentru o oră. Poftă bună!

Reteta 2: cum sa faci castraveti usor sarati in 5 minute

Se gătesc foarte repede, sunt sărate în suc propriu și sunt complet gata când deschideți ambalajul. Serviți castraveții murați rapid cu orice fel de mâncare: carne sau pește, legume sau pur și simplu ca aperitiv separat.

• 0,5 kg de castraveți proaspeți;
• 1 lingura. sare;
• 2-3 catei de usturoi;
• 2-3 frunze de hrean;
• verdeata dupa gust.

Acest varianta ideala pentru a lua legumele cu tine pe drum, înainte de a pleca, trebuie doar să le așezi într-o pungă și să stropești cu condimentele necesare, iar la sfârșitul călătoriei, deschideți punga și așezați-i conținutul pe farfurii. Aroma murăturilor din sosul de usturoi va pluti imediat și va irita pe ceilalți colegi de călătorie.

Clătiți bine castraveții în apă, îndepărtând spinii și murdăria. Apoi tăiați cozile pe ambele părți ale legumelor și tăiați-le vertical în sferturi.

Puneți frunzele de hrean spălate într-o pungă rezistentă pregătită și feliile de castraveți pe ele. Sucul din frunzele de hrean va menține castraveții crocanți și fermi.

Adăugați sare de masă, sare iodată, dacă doriți. În funcție de preferințele de gust, cantitatea de sare poate fi variată.

Curățați cățeii de usturoi și clătiți-i în apă, apoi tăiați felii. Le puteți trece și printr-o presă. Adăugați castraveți tăiați în pungă împreună cu ierburi tocate, cum ar fi mărar.

Leagă punga, lăsând puțin spațiu în ea și amestecă ușor conținutul ei în mâini, astfel încât sferturile de castraveți să fie complet saturate cu condimente.

Lasati punga sa se odihneasca minim 5 minute si maxim 30 de minute inainte de a o dezlega. Cel mai bine este să puneți punga de castraveți la rece, dacă este posibil. În acest timp, legumele tăiate în sferturi își vor elibera sucul și vor absorbi aroma ingredientelor rămase. Puneți castraveții ușor sărați pe un vas sau farfurie și serviți imediat.

Reteta 3: castraveti usor sarati in punga - in 2 ore

• Castraveți - 500 de grame
• Sare - 1 lingurita
• Mărar - 1 buchet
• Tarhon - 1 bucată (cremură)
• Frunza de coacăz - 2 bucăți
• Pătrunjel - După gust
• Ardei roșu măcinat - După gust
• Usturoi - 1-2 catei
• Zahăr - 1 linguriță

Spălați legumele și ierburile, curățați usturoiul.

Tăiați capetele castraveților, tăiați-le cubulețe, tăiați usturoiul în felii subțiri. Toacă toată verdeața, cu excepția frunzei de coacăz. Zdrobiți puțin frunza de coacăz cu mâinile. Pune totul într-o pungă. Se adauga sare, zahar si piper dupa gust.

Închideți, amestecați totul, distribuind sarea și ierburile prin pungă. Acum agitați energic punga timp de 1-2 minute. Lăsați punga la frigider pentru 2-2,5 ore.

Serviți castraveții ușor sărați cu ulei vegetal nerafinat. cartofi noi. Poftă bună!

Reteta 4, simpla: castraveti usor sarati in punga

Castraveții devin incredibil de gustoși de fiecare dată: crocanți, moderat sărați, cu un ușor miros de usturoi-mărar, cu o culoare verde aprins. Ei bine, pur și simplu delicios!

• Castraveți – 1 kg
• Verdețuri de mărar - 1 buchet
• Usturoi - 4 catei
• Sare - 2 linguri.

Spălați castraveții, tăiați marginile pe ambele părți și faceți la întâmplare 3-4 tăieturi superficiale pe fiecare legumă.

Treceți cățeii de usturoi curățați printr-o presă sau tocați-i foarte fin.

Se toaca verdeata de marar mediu, nu foarte fin.

Acum ia o pungă groasă de plastic și pune în ea castraveții pregătiți.

Adăugați usturoi, sare și mărar în punga cu castraveții.

Sigilați punga și amestecați energic conținutul pentru a distribui uniform toate ingredientele.

Pune punga de castraveți în frigider pentru 30-40 de minute.

Pentru a nu pierde toți castraveții, îi puteți pune în două pungi pentru siguranță.

Castraveții ușor sărați într-o pungă sunt gata!

Acești castraveți sunt doar o mană cerească pentru cartofi noi fierți și un aperitiv excelent pentru masa de sărbători.

Reteta 5: castraveti cu coriandru, murati in punga

• 500-600 g castraveți mici proaspeți
• 1 lingura sare grunjoasă cu un mic tobogan
• 30-40 g mărar
• 3-4 catei de usturoi
• 0,5 linguriță. coriandru măcinat
• un praf de ardei iute

Încercați să alegeți castraveți mici și denși; aceștia sărați rapid și uniform.

Tăiați mărunt mararul împreună cu tulpinile tari. Nu este necesar să luați numai mărar;

Tăiem castraveții pe ambele părți. Daca nu sunt prea mici, le puteti taia in jumatate, atunci vor sara mai repede.

Combinați sarea, piperul și coriandru. Amesteca.

Pune castraveții într-o pungă de plastic. Stoarceți usturoiul acolo printr-o presă, turnați ierburi tocate și sare cu condimente. Dacă aveți o casă de vară, puteți adăuga frunze de hrean tocate și câteva frunze de coacăz și cireș.
Este convenabil să folosiți o pungă de rezistență dublă, dar pungile obișnuite funcționează bine. Dacă sunt subțiri, introduceți-le unul în celălalt.

Închideți sau legați bine punga și agitați-o bine de câteva ori.

Apoi puneți punga la frigider pentru 4 ore sau peste noapte. Și dimineața castraveții sunt gata!

Reteta 6: castraveti crocanti usor sarati cu usturoi

• frunze coacăz negru proaspete 3 buc.
• Ulei rafinat de floarea soarelui 5 linguri. l.
• Castraveți 2000 g
• zahăr 1 lingură. l.
• Sare 1 lingura. l.
• Rozete verzi de marar 2 buc.
• Mărar proaspăt 1 buchet
• Oțet de masă 1 lingură. l.
• Usturoi 2 catei

Castraveții noștri crocanți ușor sărați într-o pungă. Poftă bună!

Reteta 7, pas cu pas: sare castravetii intr-o punga cu 3 ore inainte

• castraveți tineri – 1 kg;
• mărar proaspăt - 1 buchet mare;
• usturoi – 4 catei;
• sare grunjoasă de masă - 1 lingură. l. cu un tobogan.

Spălați bine castraveții, apoi înmuiați-i în apă timp de o oră. apă cu gheață. Amărăciunea va dispărea, iar legumele vor deveni mai crocante.

Tăiați coada tuturor legumelor pe ambele părți și înțepați-le cu o furculiță. Acest lucru le va permite să se înmoaie rapid în sare și să elibereze suc.

Spălați crenguțele de mărar și uscați-le pe un șervețel. Vom tăia tulpinile; nu le vom folosi pentru gătit. Tăiați mărunt verdeața cu un cuțit.

Curățați cățeii de usturoi tânăr, înțepați-i cu o furculiță și tocați-i mărunt.

Pune jumătate din castraveți într-o pungă groasă de plastic. Stropiți-le cu jumătate de mărar tocat și jumătate de sare.

Asezati apoi cateii de usturoi pe legume.

Acum să repetăm ​​straturile: întindeți legumele, stropiți-le cu restul de mărar tocat și sare grunjoasă.

Apoi legați punga astfel încât să rămână mult aer în ea (aproximativ 1/3 din volum). Agitați-l bine și frecați-l astfel încât ingredientele să fie amestecate și castraveții să-și elibereze sucul.

Așezați punga într-o farfurie adâncă și puneți-o pe raftul din mijloc al frigiderului pentru o zi. În acest timp, vom agita punga de legume de mai multe ori, astfel încât sucul eliberat să fie distribuit uniform pe tot punga.

După o zi, castraveții ușor sărați într-o pungă cu usturoi vor fi marinați în suc propriu și vor fi gata. Ele pot fi adăugate în salate de carne sau legume, folosite pentru a pregăti diverse gustări, okroshka.

Castraveții de o zi se păstrează bine și, în timp, devin doar mai gustoși.

Reteta 8: castraveti aromati gatiti in punga

O rețetă uimitor de simplă și rapidă de castraveți ușor sărați în pungă, care se prepară fără saramură. Acest fel de mâncare de castraveți nu necesită mult efort și chiar și un novice culinar poate stăpâni rețeta.

• Castraveți (mici) - 1 kg
• Usturoi tânăr - 1 cap
• Verdețuri de mărar - 1 buchet
• Pătrunjel - 1 buchet
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță
• Sare - 1 lingurita
• Coriandru - 0,5 linguriță
• Cuișoare - 0,25 linguriță
• Mazăre ienibahar - 8 buc.

Spălați castraveții și tăiați marginile. Se spală verdeața și se toacă grosier. Curățați, spălați și tocați usturoiul.

Puneți toate ingredientele într-o pungă, legați-o și agitați bine pentru ca toate condimentele să fie distribuite uniform. Puneți punga la frigider peste noapte.

Castraveții ușor sărați din pungă sunt deja gata.

Castraveții ușor sărați într-o pungă sunt una dintre gustările preferate ale gospodinei. Nu este doar gustos, ci și rapid. Există o mulțime de rețete de castraveți crocanți ușor sărați în pachet.

Secretul gătitului este că legumele din pungă se păstrează în suc propriu cu formarea naturală a umezelii. Această metodă de murătură ajută la obținerea nu doar a legumelor sărate, ci și a celor sănătoase, strălucitoare și crocante.

Pentru ce sunt servite?

Castraveții murați ușor sărați sunt mancare traditionala Bucătăria rusească. Acești castraveți pot fi folosiți ca fel de mâncare independent sau ca aditiv sau ingredient în timpul gătitului.

Castraveții ușor sărați merg bine cu cartofi noi, hering și pâine de secară. Vor fi o componentă excelentă în salate precum salata Olivier și vinegreta.

Foto: cu ce să servești castraveții ușor sărați

Pot fi folosite ca decor masa festiva, pentru butași de legume.

Castraveții ușor sărați vor fi o componentă minunată pentru sandvișuri.
Castraveții ușor sărați sunt ideali ca adaos la orice garnitură din carne sau pește.

Cum să murați castraveții ușor sărați într-o pungă

Există o mulțime de rețete pentru castraveți ușor sărați. Și fiecare familie, fiecare gospodină are pe cele preferate. Adăugând diferite ingrediente, puteți schimba gustul gustării. De exemplu, usturoiul și condimentele coreene vor adăuga picant preparatului tău, iar o crenguță de mărar va adăuga prospețime și aromă.

Reteta cu usturoi

Puteti face castraveti usor sarati intr-o punga in doua ore la frigider cu usturoi. Pentru această rețetă, trebuie să alegeți soiuri cu piele subțire. Apoi ies crocante.

Foto: reteta de castraveti cu usturoi in punga

Lista de produse:

• o jumătate de kilogram de castraveți;
• o lingurita de sare grunjoasa;
• trei căței de usturoi;
• un pahar și jumătate de ulei vegetal;
• o treime dintr-o lingură de zahăr granulat;
• cinci crenguțe de mărar proaspăt;
• jumatate de lingura de otet 9%.

Preparare:

1. Castraveții trebuie spălați bine; asigurați-vă că îi alegeți pe cei care nu au zone putrezite.
2. Capetele sunt tăiate pe toate părțile, iar castraveții sunt tăiați în jumătate.
3. Apoi, trebuie să puneți jumătățile într-o pungă, să adăugați sare și zahăr.
4. Se adauga usturoi tocat marunt sau ras.
5. Se toarnă oțet în pungă, ulei vegetalși se adaugă mărar. Mararul trebuie să fie proaspăt. Verdețurile congelate vor funcționa și pentru această rețetă.
6. Pachetul se înfășoară strâns și se pune la frigider timp de două ore.

Metoda uscată

Foto: castraveți murați uscați

Cea mai rapidă rețetă de castraveți ușor sărați într-o pungă în 5 minute este sărarea uscată. Va necesita:

• două kilograme de castraveți;
• patru linguri de sare;
• două linguri de zahăr granulat;
• usturoi - două capete;
• frunză de dafin – 4 bucăți;
• două linguri de apă;
• ierburi uscate și proaspete.

Cum să gătești corect legumele folosind metoda uscată:

1. Castraveții trebuie spălați bine.
2. Sarea, zahărul și condimentele sunt amestecate într-un bol separat.
3. Capetele sunt tăiate de castraveți, legumele se scufundă în apă, astfel încât amestecul cu sare și condimente să se lipească bine.
4. Castraveții se pun într-o pungă, se toarnă în ea un amestec de sare și piper, iar acolo se pune și usturoi tăiat felii.
5. În pact se pun crengute uscate de mărar și foi de dafin.

Pachetul se pune la frigider pentru câteva ore.

Marinare cu muștar

Dacă adăugați muștar uscat la rețetă, castraveții vor dobândi un gust neobișnuit, rafinat.

Foto: castraveți marinați cu muștar

• un kilogram de castraveți;
• o lingură de sare;
• două lingurițe de muștar;
• trei căței de usturoi;
• verde.

Etape de pregatire:

1. Castraveții trebuie spălați bine, iar capetele trebuie tăiate.
2. Se amestecă separat sarea, usturoiul și ierburile.
3. Se adaugă muștar.
4. Castraveții se pun într-o pungă, iar acolo se adaugă un amestec de sare și condimente.
5. Gustarea se pune la frigider timp de patru ore.

Pe apa minerala

Castraveții murați în apă murată cu apă spumante sunt incredibil de gustoși și aromați. Această rețetă simplă te va ajuta să faci castraveți elastici și crocanți.

Foto: castraveți ușor sărați în apă minerală

Pentru a pregăti veți avea nevoie de:

• un kilogram de castraveți tineri;
• un litru de apă minerală spumante;
• două linguri pline de sare;
• patru catei de usturoi;
• mărar.

Metoda de gatire:

1. Castraveții se spală și se pun într-o pungă.
2. Acolo se mai adauga sare, usturoi tocat si o umbrela de marar. Cel mai bine este să alegeți o umbrelă, deoarece adaugă aromă.
3. Se toarnă apă minerală.
4. Sarea poate fi dizolvată separat în apă sau poate fi adăugată separat în pungă.
5. Castraveții se lasă la marinat o zi într-un loc rece. Conform acestei rețete, puteți mura castraveți într-un borcan.

Castraveți gătiți apă minerală, are propria sa particularitate. În a doua zi arată ca sărați, așa că dacă doriți castraveți ușor sărați, trebuie să îi mâncați deja în prima zi.

În coreeană

Foto: Castraveți murați în stil coreean

Fanii gustărilor picante vor aprecia castraveții ușor sărați în stil coreean. Acest fel de mâncare este ideal ca adaos la al doilea fel de mâncare, sau ca o simplă gustare.

Rețeta este foarte simplă și nu necesită mult timp. Castraveți de retete coreene poate fi gătit cu carne, morcovi, sos de soia. Este considerată una dintre cele mai populare rețete reteta clasica cu morcovi.

Pentru aceasta reteta aveti nevoie de:

• un kilogram și jumătate de castraveți;
• condimente coreene pentru morcovi;
• 100 gr. zahăr granulat;
• 50 gr. sare;
• jumătate de pahar de oțet 9%;
• jumătate de cap de usturoi.

Pentru această rețetă, cel mai bine este să folosiți castraveți măcinați. Se dovedesc cele mai crocante. Pentru a preveni ca castraveții să devină amari, trebuie să fie înmuiați în apă rece timp de câteva ore.

Metoda de gatire:

1. Castraveții sunt tăiați în patru părți în fâșii. Apoi fiecare fâșie este tăiată în bucăți mici.
2. Adăugați bucățile tocate în recipient, adăugați sare, zahăr și condimente.
3. Usturoiul poate fi răzuit fin sau tăiat în bucăți.
4. Se amestecă totul bine și se toarnă oțet și puțin ulei vegetal.
5. Amestecul rezultat se pune într-o pungă și se pune la frigider.

Aperitivul va fi gata în trei ore. Aceiași castraveți pot fi pregătiți pentru iarnă și comandați în borcane.

Cea mai populară rețetă de castraveți și morcovi coreeni este la fel de rapid și ușor de preparat.

Pentru această gustare veți avea nevoie de:

• un kilogram și jumătate de castraveți;
• 150 gr. morcovi;
• o lingură grămadă de sare;
• o jumătate de pahar de ulei de floarea soarelui;
• jumătate de pahar de oțet 9%;
• un sfert de pahar de zahăr granulat;
• un sfert de pachet de condimente pentru salată coreeană;
• usturoi după gust.

Metoda de gatire:

1. Castraveții sunt tăiați în fâșii.
2. Morcovii sunt răzuiți pe o răzătoare specială pentru salatele coreene.
3. Amestecați castraveții și morcovii într-un castron și adăugați toate ingredientele.
4. Amestecul de legume și condimente se pune într-o pungă și se pune la frigider.
5. Salata trebuie marinată cel puțin o zi.

După 24 de ore, castraveții murați în stil coreean într-o pungă sunt gata de mâncare. Acest aperitiv nu va dura mult timp, dar va fi un decor grozav pentru orice masă.

Conținut caloric

Castraveții ușor sărați sunt mai sănătoși decât cei sărați. Datorită metodei lor de gătit, păstrează cantitatea maximă substanțe utile si vitamine.

Cantitatea de antioxidanți rămâne neschimbată. Conținutul de calorii al castraveților la 100 de grame este de 11 unități.

Conținutul de calorii al castraveților ușor sărați nu este practic diferit de cei proaspeți. Prin urmare, pot fi consumate în siguranță de cei care își monitorizează greutatea și numără caloriile.

În plus, castraveții ușor sărați nu sunt doar gustoși, ci și sănătoși. Conțin o cantitate imensă de vitamine și minerale.

LA proprietăți benefice include:

1. Îmbunătățirea funcționării tractului gastro-intestinal. Castraveții ușor sărați conțin acid lactic, care împiedică dezvoltarea bacteriilor în intestine.
2. Produsul îmbunătățește circulația sângelui, reduce riscul de boli vasculare și cardiace.
3. Fibrele conținute de legumă au efect laxativ. Curăță ușor intestinele.
4. Combinația de vitamine și microelemente ajută la îmbunătățirea imunității.
5. Castraveții ușor sărați ameliorează stresul. Conțin vitamina B, care se îmbunătățește sistemul nervos, reduce tensiunea.
6. Castraveții conțin iod, care normalizează funcționarea glandei tiroide.

Castraveții ușor sărați pot fi consumați în timpul sarcinii fără restricții. Nu fac rău nici mamei, nici copilului.

Petrecând puțin timp experimentând ingredientele, poți pregăti un aperitiv foarte gustos pentru toate ocaziile, pentru orice masă în cinci minute.

Video: Castraveți rapid sărați într-o pungă fără saramură. Reteta video

Cu toții cunoaștem legume atât de sănătoase și gustoase precum castraveții. Pe lângă apă, care ocupă o mare parte din compoziție, ele conțin și multe substanțe utile, minerale și vitamine.

Castraveții proaspeți sunt foarte gustoși cu ei, care pot fi savurati aproape toată vara. Iar castraveții murați sunt foarte buni ca aperitiv.

Există multe rețete de murat și murat castraveți, fiecare gospodină are propria ei rețetă, testată în timp. Castraveții sunt pur și simplu sărați și murați; sunt moi și crocanți. Iarna, castraveții murați sunt la cerere; sunt perfecti pentru piure de cartofi și tot felul de terci fără lactate.

Dar vara, mai ales in iulie, se intampla sa iti doresti atat de mult castraveti usor sarati, incat este imposibil sa astepti sa fie sarati intr-un borcan. La urma urmei, în medie, este nevoie de cel puțin două zile pentru a le pregăti. Am descoperit un nou mod de a mura castraveții într-un mod rapid.

Aceștia sunt castraveți murați uscați. Se mai poate numi și sărare uscată. Această metodă este foarte convenabilă: nu este nevoie să pregătiți saramură sau marinată, nu este nevoie să spălați și să pregătiți borcane, nu este nevoie să sterilizați. Murarea are loc direct în pungă; acești castraveți trebuie să adauge usturoi și mărar pentru aromă.

Castraveți ușor sărați într-o pungă rapid

Castraveții sunt foarte gustoși! Și sunt gata să mănânce literalmente într-o zi. Vă rugăm să verificați rețeta pentru castraveții mei preferați murați uscati într-o pungă.

Indică proporțiile pentru un kilogram de castraveți, dar le poți crește la discreția ta.

Castraveții pregătiți după această rețetă sunt crocanți, fragezi și ușor sărați. Și, în plus, în prepararea lor nu folosim oțet, care are un efect foarte rău asupra smalțului dentar. Astfel de castraveți stimulează foarte mult pofta de mâncare cu mirosul lor, care este imposibil de rezistat.

Nu trebuie să turnați piper negru sau boabe de piper în pungă; aceste ingrediente pot face castraveții să fie moale; Apropo, această rețetă de murături poate fi folosită nu numai pentru castraveți, ci și pentru dovlecei, conopidă și chiar hering. Încearcă și vei reuși!

Ingrediente:

• castraveți proaspeți – 1 kilogram;
• zahăr - 1 lingură;
• sare - 1 lingura;
• Usturoi – 3-4 catei;
• Mărar – 1 buchet mic.

Procesul de gatire:

Fructele pentru murătură trebuie selectate mici, elastice, cu coajă subțire. Ar trebui să fie verde deschis. Și dacă au umflături pe ele, este și bine, vor arăta mai apetisant în farfuria ta. Dacă aveți castraveți mari, nu vă faceți griji, îi puteți tăia în două sau patru părți sau chiar murați castraveții tăiați în cercuri.

Pentru a mura rapid castraveții întregi, trebuie să tăiați capetele și, de asemenea, le puteți străpunge de mai multe ori cu o scobitoare.

După aceasta, trebuie să fie pliate într-o pungă de plastic, care este destinată produse alimentare. Pachetul trebuie să fie intact și să nu fie deteriorat.

Adăugăm sare și zahăr direct în punga cu castraveți, precum și usturoiul, pe care îl tăiem mai întâi în bucăți mici.

Trimitem acolo și mărar tocat mărunt. Când nu există suficiente ierburi proaspete în grădină, puteți lua o inflorescență de mărar și puteți adăuga semințe de mărar în punga de castraveți.

Acum trebuie să legați strâns punga cu castraveți, pentru a fi sigur, puneți-o într-o altă pungă și, de asemenea, legați-o strâns. Agitați punga de mai multe ori, astfel încât toate componentele să fie bine amestecate.

Mai întâi, lăsați castraveții în pungă pe masă și păstrați-i la temperatura camerei timp de aproximativ trei ore, scuturând punga din când în când. Apoi o punem la frigider pentru ca castraveții să nu se acidifice prea mult și să devină prea moi. Ar trebui să stea la frigider aproximativ o zi. Este foarte convenabil să pregătiți castraveți murați uscați dimineața, apoi a doua zi dimineața sunt gata de utilizare.

A sosit momentul, a venit momentul sa scoatem punga de castraveti din frigider si sa ii aranjam frumos pe o farfurie. Dacă aveți cartofi fierbinți în meniu, atunci castraveții vor fi potriviti.

Îi mulțumim Svetlanei Kislovskaya pentru un mod interesant de preparare rapidă a castraveților ușor sărați într-o pungă.

Pofta buna si retete bune!

Vara este anotimpul castraveților ușor sărați. Castraveții ușor sărați diferă de castraveții murați în ceea ce privește timpul de preparare și metoda de decapare. Unii le fac, alții le fac fierbinți. Și o fac deloc fără saramură, folosind metoda uscată - într-o pungă. Această rețetă este cunoscută de foarte mult timp. Este relevant mai ales pentru căsuțele de vară și pentru excursii în natură. Așa fac castraveți la serviciu, la birou. Aroma este de nedescris! Chiar și iarna, oricând doriți, puteți face rapid castraveți ușor sărați din sere. Această rețetă este pentru cei cărora nu le place să aștepte mult, deoarece castraveții sunt gata în doar câteva ore. Astfel de castraveți nu se păstrează mult timp în frigider, dar de obicei nu stau învechiți și sunt consumați foarte repede. Rețeta de castraveți la pungă este simplă și ușoară, nefiind nevoie de mult efort oricine poate mura castraveți conform acestei rețete.

Ingrediente:

• 1 kg castraveți
• 1 lingura rasa de sare grunjoasa.
• o grămadă de mărar (puteți lua atât verdeață, cât și umbrele)
• 3-5 căței de usturoi, se poate mai mult, castraveții vor fi doar mai aromați

Prepararea castraveților ușor sărați într-o pungă:

Spălați bine castraveții și tăiați-le capetele. Astfel castraveții vor fi sărați mai repede.

Spălați mararul și tăiați-l. Curățați cățeii de usturoi, tăiați mărunt sau treceți printr-o presă, acesta va fi și mai parfumat.

Pune castraveții, sare, mărar și usturoi într-o pungă de plastic nouă. Legam punga si agitam energic pentru ca sarea si condimentele sa fie bine distribuite in interiorul pungii.

Toate! Nu trebuie să faci altceva!

Lăsăm castraveții pe masă timp de trei ore, apoi îi dăm la frigider. Sau o poți pune imediat la frigider. Pentru a fi în siguranță, pentru ca saramura, care va fi în cantități mici, să nu se scurgă, puteți pune castraveții într-o a doua pungă sau îi puteți pune pe o farfurie.

După cinci ore, castraveții ușor sărați din pungă pot fi deja consumați. Ideal cu cartofi noi. Merg bine și în salate.

De obicei o fac noaptea. Cel mai bine este să sărați castraveții după o zi sau două. Castraveții sunt tari, crocanți și foarte gustoși.

Nu trebuie păstrate la frigider mai mult de o săptămână, dar le veți mânca mai devreme. Această metodă nu este potrivită pentru recoltare pentru utilizare ulterioară pentru depozitare pe termen lung. Când o mănânci, vei face mai mult.

Pentru bărbați, puteți adăuga o bucată de ardei iute roșu tocat, doar puțin, le va oferi castraveților un plus de picant.

Castraveți crocanți și poftă bună!!!

Mulțumim Oksanei Baibakova pentru rețeta cu fotografii!

Cu stimă,.