Ang kasapatan sa nutrisyon ay hinuhusgahan ng estado ng nutrisyon isang tao - ang kanyang estado ng kalusugan, na binuo laban sa background ng pagmamana ng organismo sa ilalim ng impluwensya ng aktwal na nutrisyon. Sa pinakamainam nutrisyon - gumagana ang katawan nang walang pagbabago. Sa sobra ang pagkain sa katawan ay tumatanggap ng labis sa anumang sustansya. Hindi sapat ang nutrisyon ay nangyayari na may quantitative o qualitative na kakulangan ng nutrisyon. Sa parehong mga kaso, ang katawan ay overstrained, mayroong isang paglabag sa mga tisyu at pag-andar ng katawan, na ipinahayag sa isang paglabag sa kapasidad ng pagtatrabaho, katayuan sa kalusugan at, sa huli, ay humahantong sa sakit. Ang mga karamdaman sa pagkain ay maaaring nahahati sa 3 yugto:
- mababang katayuan- nagpapakita ng sarili sa isang pagbawas sa mga kakayahang umangkop ng katawan sa mga ordinaryong microclimatic na kondisyon at pagganap ("hindi pangangaso" ... upang magising, bumangon, magtrabaho, atbp. - sa halip na: "gumising at kumanta!") . Ang pagwawasto ng kondisyong ito ay sa pagbabago ng diyeta: pagtaas ng paggamit ng mga nawawalang sustansya at pagsunod sa mga rekomendasyon para sa pagsunod sa mga kinakailangan ng isang malusog na pamumuhay;
- premorbid status- Napansin ang mas malalalim na kaguluhan. Nabawasan ang kakayahang umangkop ng katawan sa anyo ng madalas na sipon at herpes. Nabawasan ang mga biochemical na parameter ng dugo at ihi, tinutukoy ng laboratoryo, pati na rin ang pag-andar ng mga organo (pantunaw, kalamnan, puso). Ang mga paglabag ay pangunahing napupunta sa organ na predisposed sa sakit (locus morbi - tingnan ang paksa Blg. 3). Para sa pagwawasto, hindi na sapat na sundin ang mga rekomendasyon upang maalis ang mababang katayuan. Ang diyeta ay dapat na dagdagan ng paggamit ng naaangkop na mga pandagdag sa pandiyeta:
- morbid (pathological) status- ipinahayag sa pamamagitan ng malubhang klinikal na sintomas ng sakit, katangian ng isang tiyak na kakulangan sa pagkain. Ang pagwawasto ng yugtong ito ay nangangailangan, bilang karagdagan sa pagbabago ng diyeta at pagsasama ng mga pandagdag sa pandiyeta, pati na rin ang tulong sa therapeutic.
Ang diagnosis ng malnutrisyon ay isinasagawa sa pamamagitan ng mga klinikal na palatandaan, mga pagsusuri sa dugo at ihi sa laboratoryo - sa pamamagitan ng pagkakaroon ng mga produktong pangwakas ng metabolismo; mga sukat ng taas at timbang, functional na pagtatasa ng gawain ng nervous, cardiovascular at digestive system. Batay sa data na nakuha, isang pagtatasa ng nutritional adequacy, ang kakulangan o labis nito ay ginawa, at isang dietary nutrition program para sa pasyente ay binuo. Isaalang-alang ang mga pagpapakita ng kakulangan o labis sa diyeta ng mga pangunahing sustansya - inuming tubig, B, F, U, mineral at bitamina.
Inuming Tubig. Ang isang tao ay 70% na tubig, kaya ang pagkawala ng 5-10% ng tubig ay humahantong sa mga masakit na karamdaman, at 20% ay humahantong sa kamatayan. Inirerekomenda na uminom ng hindi bababa sa 1.5-2 litro ng tubig araw-araw.
Sa kaunting tubig ang paglabas ng mga produktong metabolic na may ihi ay bumababa at sila ay tumira sa mga panloob na organo, paninigas ng dumi, sakit ng ulo, mga pantal sa balat, atbp. ay sinusunod, at bumababa ang kapasidad sa pagtatrabaho. Ang talamak na acidosis ay nilikha sa dugo, na nagpapabilis sa pagtanda ng katawan at ang paglitaw ng "mga sakit sa katandaan."
Pinahusay na Pag-inom(tubig, serbesa) ay nagpapalabnaw ng dugo, lumalala ang paglipat ng oxygen, ang tao ay nasusuffocate, ang puso ay nagkontrata nang matindi. Ang pangmatagalang pagtaas ng pagkarga ng tubig ay nagbabago sa mga sisidlan, bato at puso (isang "puso ng toro" ay nabuo). Sa tag-araw, ang pagtaas ng pag-inom ay nagpapaalkalize sa tiyan, nagtataguyod ng madaling pagtagos ng mga impeksyon sa bituka (tag-init na pagtatae). Walang epekto ang random na pag-inom: ang pagpapawis ay nagiging mas at mas matindi. Dapat tandaan na ang ordinaryong inuming tubig ay hindi ang pinakamahusay na paraan upang mapawi ang uhaw. Sa isang mainit na panahon, ang katawan ay nawawalan ng mas maraming asin (16 g bawat 3 litro ng pawis) kaysa sa natatanggap nito (10-15 g bawat araw), na nakakagambala sa balanse ng asin. Samakatuwid, ang mga rekomendasyon sa kalinisan para sa mga manggagawa sa mga maiinit na tindahan ay nagbibigay para sa paggamit ng carbonated na tubig na may 0.5% na solusyon ng table salt. Ang table salt ay nagtataguyod ng pagpapanatili ng tubig sa katawan (mga maalat na pagkain), habang ang potassium at calcium salt ay nag-aalis ng tubig sa katawan (mga aprikot, pasas). Ang beer ay hindi pumapawi sa uhaw, at ang alkohol na nilalaman nito ay nagdaragdag ng mga karagdagang calorie sa isang mainit na katawan.
uhaw - ito ay isang reaksyon ng nerve center sa utak sa pagbaba ng tubig sa katawan, ngunit madalas itong nalinlang: maliit na pagsipsip ng tubig na may pagkaantala sa bibig, green tea, inumin, soda water - mas mabilis na kalmado ang nerve center kaysa sa lasing na balde ng mainit o mainit na tubig. Sa itaas ng 12-15 0 C, ang tubig ay hindi nakakatanggal ng uhaw.
Sa klinikal na nutrisyon para sa mga nakakahawang sakit, lagnat, mga sakit sa atay at biliary tract, ang paggamit ng likido ay nadagdagan, at para sa mga sakit ng puso at bato, ito ay nabawasan. Ang malamig na tubig sa isang walang laman na tiyan ay nagpapataas ng motility ng bituka, na ginagamit upang ayusin ang dalas ng dumi at paninigas ng dumi.
MGA PROTEIN
Kakulangan sa protina sa Russia, 6-8% ng mga bata at 2% ng mga matatanda ang nagdurusa. Ang isang pagsusuri ng nutrisyon sa Russia noong 2000 ay nagpapakita na ang pagkonsumo ng B sa diyeta ng populasyon ay nabawasan ng 20% ng pamantayan, at sa isang bilang ng mga teritoryo kahit na higit pa.
Kakulangan B(pagkagutom sa protina) sa katawan ay humahantong sa alimentary (pagkain) protein dystrophy, na nailalarawan sa pamamagitan ng pagbawas sa mga panlaban ng katawan (pagbaba ng kaligtasan sa sakit at pagtitiis), metabolic disorder - ang pagkasira ng sariling B ng katawan, pag-ubos ng aktibidad ng endocrine mga glandula at ang nervous system, anemia; at sa mga bata - pagpapahinto ng paglaki, pag-unlad ng kaisipan at pisikal. Sa matagal na hindi sapat na paggamit ng B na may pagkain, nangyayari ang mga sakit sa pagkain. Kaya sa mga bata sa Africa, ang isang sakit tulad ng kwashiorkor ay madalas na natagpuan - ito ay isang sakit ng isang bata na nalutas at inilipat sa isang diyeta na may karbohidrat na may matinding kakulangan ng hayop B (pagpapakain pangunahin sa mga cereal). Nagdudulot ito ng anemia, matalim at hindi maibabalik na pagbabago sa konstitusyon at personalidad ng bata - mental retardation (cretinism). Ang kakulangan ng B sa kumbinasyon ng kakulangan ng F, Y at iba pang mga sangkap ay humahantong sa alimentary general dystrophy - pagkabaliw.
Sobra B(nakararami ang pagkain ng karne) ay nag-aambag sa pagpapalakas ng mga putrefactive na proseso sa bituka. Ang mga produkto ng hindi kumpletong oksihenasyon ng B ay naiipon sa katawan. Ang gawain ng atay at bato ay nahahadlangan (ang mga bato ay sobrang stress, masinsinang naglalabas ng maraming nitrogenous compound sa ihi). Ang talamak na labis na B, lalo na sa pinagmulan ng hayop, ay nagpapataas ng excitability ng central nervous system, na humahantong sa pag-unlad ng mga metabolic na sakit.
Isipin mo b ang biological na papel ng tatlong pinaka kulang na amino acids:
Methionine pinipigilan ang mataba na atay, atherosclerosis at pinoprotektahan laban sa pagkilos ng bacterial toxins, patuloy na nagmumula sa mga baga, malaking bituka at iba pang mga lugar. Sa kakulangan nito, nangyayari ang isang paglabag sa metabolismo ng taba.
Lysine nagbibigay ng hematopoiesis: na may kakulangan, ito ay nabalisa, nangyayari ang anemia, ang mga buto at kalamnan ay naubos; kailangan para sa paglaki ng mga kabataan.
tryptophan kinakailangan para sa paggawa ng hemoglobin at mga protina ng serum ng dugo, para sa paggana ng utak; na may kakulangan, nangyayari ang anemia, depresyon, at stress. Ito ay isang kadahilanan ng paglago at mas bata ang katawan, mas kinakailangan ito.
TABA
Kakulangan F humahantong sa pagkagambala sa aktibidad ng nerbiyos, pagpapahina ng immune system, mga sugat sa balat - dermatitis, eksema, mga sakit sa bato at mga organo ng paningin, pangunahin dahil sa kakulangan ng pagsipsip ng mga bitamina na natutunaw sa F (A, D, E.).
Sobra F pinipigilan ang pagsipsip ng iba pang bahagi ng pagkain (B, Ca, Mg) + pinipigilan ang pagtatago ng o ukol sa sikmura + pinapahirapan ang pagtunaw ng B + pinipigilan ang pagsipsip ng B, calcium, magnesium + pinipigilan ang paggana ng hematopoietic at immune apparatus, thyroid gland at ovaries (pinipigilan ang paglilihi) + pinatataas ang pamumuo ng dugo (pagbuo ng thrombus ) + nakakagambala sa aktibidad ng sistema ng nerbiyos at metabolismo, na nag-aambag sa pagbuo ng atherosclerosis, labis na katabaan, cholelithiasis + pinabilis ang proseso ng pagtanda, ang simula ng "mga sakit sa lakas" at sa gayon ay binabawasan ang buhay pag-asa.
Sa mga lipas at sobrang init na taba, ang mga bitamina at mahahalagang fatty acid ay nawasak, ang mga nakakapinsalang sangkap ay naipon na nagdudulot ng pangangati at mga sakit ng gastrointestinal tract, bato, metabolic disorder - ang mga naturang taba ay nakakapinsala sa mga sakit ng digestive system at ipinagbabawal sa medikal na nutrisyon.
Mga sakit ng labis na nutrisyon ng protina
Ang labis na paggamit ng protina ay negatibong nakakaapekto sa metabolismo at aktibidad ng isang bilang ng mga organo. Ang sobrang protina sa diyeta ay hindi humahantong sa pagtaas ng mga reserba nito sa katawan. Ang labis na protina sa diyeta ay nagdudulot ng mga sumusunod na masamang epekto: pinsala sa atay, bato; overexcitation ng central nervous system, kung minsan - mga kondisyon na malapit sa neuroses; nadagdagan ang pagkonsumo ng mga bitamina sa katawan (kakulangan sa bitamina); na may pangmatagalang nutrisyon na may mataas na protina, unang pagpapalakas, at pagkatapos ay pagsugpo sa pag-andar ng secretory ng tiyan; nadagdagan ang mga proseso ng pagkabulok sa mga bituka; mataas na panganib na magkaroon ng mga sakit tulad ng gout, urolithiasis.
Mga sakit na may kakulangan ng taba sa diyeta
Ang isang quantitative na kakulangan ng taba sa diyeta ay isang pagbawas o kumpletong paghinto ng kanilang pagkonsumo. Ang isang qualitative na kakulangan ng taba sa diyeta ay ipinahayag bilang isang kakulangan sa diyeta ng mga mahahalagang unsaturated fatty acid na may nabawasang, normal, o kahit na tumaas na kabuuang nilalaman ng taba sa diyeta. Ang mga taba ay maaaring mabuo mula sa mga protina at carbohydrates. Gayunpaman, ang nagresultang taba ay naglalaman lamang ng mga saturated fatty acid. Ang mga unsaturated fatty acid ay kailangang-kailangan dahil hindi sila nabuo sa katawan at dumarating lamang sa pagkain.
Mga palatandaan ng kakulangan ng mga unsaturated fatty acid sa katawan ng tao: mabagal na paglaki at pisikal na pag-unlad; pagbaba ng timbang; mga karamdaman ng metabolismo ng tubig na may mas mataas na pangangailangan para sa tubig; nadagdagan ang mga antas ng kolesterol sa dugo, metabolic disorder ng bitamina A at B, isang pagbawas sa epekto ng bitamina C at grupo B; pagkatuyo, scaly pagbabalat ng balat, eksema; nadagdagan ang pagdurugo.
Para sa paggamot, ginagamit ang mga langis ng gulay, na kinabibilangan ng mga unsaturated fatty acid. Ang langis ay idinagdag sa mga handa na pinggan, salad, vinaigrette, dahil ang mga unsaturated fatty acid ay bahagyang na-convert sa mga puspos sa panahon ng paggamot sa init.
Ang epekto ng labis na taba sa katawan
Sa matagal na labis na pagkonsumo ng taba, ang kanilang nilalaman sa dugo ay tumataas. Sa mga tisyu, ang pagbuo ng mga taba ay nagsisimulang mangibabaw sa kanilang pagkasira. Mayroong isang akumulasyon ng taba sa mga selula na may kasunod na mga karamdaman ng mga pag-andar ng isang bilang ng mga organo. Ang labis na taba sa diyeta ay nagdudulot ng pinsala sa atay; nadagdagan ang kolesterol ng dugo at pamumuo ng dugo, predisposition sa vascular thrombosis; pagkasira sa pagsipsip ng mga protina, kaltsyum, magnesiyo, isang mas mataas na pangangailangan para sa mga bitamina na nagbibigay ng taba metabolismo; pagsugpo sa pagtatago ng o ukol sa sikmura, labis na pagsusumikap ng aktibidad ng pancreas at bituka.
Ang labis na taba ay nag-aambag sa pag-unlad ng labis na katabaan, atherosclerosis, cholelithiasis.
Mga sakit na may kakulangan o labis na carbohydrates sa diyeta
Ang mga stock ng carbohydrates sa atay (glycogen) ay mabilis na nauubos kapag sila ay kulang sa pagkain. Ang mga selula ng nerbiyos at kalamnan ay lalong sensitibo sa kakulangan ng carbohydrates. Ang isang matalim at matagal na kakulangan ng carbohydrates ay humahantong sa malubhang karamdaman sa katawan ng tao - mga paglihis sa metabolismo ng mga taba, na nagiging sanhi ng isang malubhang komplikasyon: isang pagbabago sa balanse ng acid-base sa acid side (acidosis).
Para sa normal na metabolismo ng taba, kinakailangan na sa diyeta para sa 4 g ng taba ay dapat mayroong hindi bababa sa 1 g ng carbohydrates. Sa kakulangan ng carbohydrates, ang mga amino acid ng mga protina ng pagkain at mga protina ng tissue ay makabuluhang natupok, na nagiging sanhi ng mga kaguluhan sa metabolismo ng mga bitamina at mineral na asing-gamot. Ang kakulangan ng carbohydrates ay negatibong nakakaapekto sa kagalingan, pisikal at mental na pagganap ng katawan, na mabilis na naaalis kapag ang kinakailangang halaga ng carbohydrates ay natupok.
Ang isang malubhang kahihinatnan ng kakulangan sa karbohidrat ay isang pagbaba sa mga antas ng asukal sa dugo (hypoglycemia). Maaaring mangyari ang alimentary hypoglycemia na may mahabang pahinga sa pagitan ng mga pagkain, ibig sabihin, hindi regular na pagkain. Ang hypoglycemia ay nakakaapekto sa mga taong may mababang presyon ng dugo. Maaaring mangyari ang hypoglycemia sa pagtaas ng kalamnan, lalo na sa mga kondisyon ng kakulangan ng oxygen, na may malakas na neuropsychic stress.
Mga palatandaan ng alimentary hypoglycemia: kahinaan, pag-aantok, pagkahilo, pananakit ng ulo, gutom, pagduduwal, pagpapawis, panginginig sa mga kamay. Sa matinding mga kaso, nangyayari ang mga kombulsyon, ang pagkawala ng kamalayan ay nabanggit. Ang lahat ng ito ay nangangailangan ng emerhensiyang pangangalagang medikal (intravenous glucose).
Ang sistematikong labis na karga ng katawan na may carbohydrates ay gumaganap ng isang papel sa pagbuo ng atherosclerosis, diabetes mellitus, mga karies ng ngipin at kakulangan sa bitamina B.
Ipadala ang iyong mabuting gawa sa base ng kaalaman ay simple. Gamitin ang form sa ibaba
Ang mga mag-aaral, nagtapos na mga estudyante, mga batang siyentipiko na gumagamit ng base ng kaalaman sa kanilang pag-aaral at trabaho ay lubos na magpapasalamat sa iyo.
Nai-post sa http://www.allbest.ru/
Ministri ng Kalusugan ng Republika ng Sakha (Yakutia)
GBPOU "Yakutsk Medical College"
Sangay ng lungsod ng Nyurba, distrito ng Nyurbinsky
SANAYSAY
"Mga sakit,kaugnaykasamakarakternutrisyon"
Nakumpleto ni: 1st year student
2 brigada 1 pangkat
Arkhipova Motrena
Lektor: Nikolaeva G.M.
Nyurba, 2017
Panimula
1. Cachexia
2. Kwashiorkor
Konklusyon
Panimula
Ayon sa World Health Organization, ang estado ng kalusugan ng tao ay nakasalalay lamang sa 15% sa organisasyon ng serbisyong medikal, ang parehong halaga ay dahil sa mga genetic na katangian, at 70% ay tinutukoy ng pamumuhay at nutrisyon. Ang nutrisyon ay ang pinakamahalagang pisyolohikal na pangangailangan ng isang tao. Ang pagkain ay isang kadahilanan sa kapaligiran kung saan ang katawan ng tao ay malapit na nakikipag-ugnayan sa lahat ng mga kemikal na pinagmulan ng halaman at hayop. Ang lahat ng mahahalagang tungkulin ng katawan ay malapit na nauugnay sa nutrisyon. Tinitiyak ng nutrisyon ang pag-unlad at patuloy na pag-renew ng mga selula at tisyu, ang supply ng enerhiya na kinakailangan upang maibalik ang pagkonsumo ng enerhiya ng katawan sa pahinga at sa panahon ng pisikal na aktibidad. Ang pagkain ay isang pinagmumulan ng mga sangkap kung saan ang mga enzyme, hormone at iba pang mga regulator ng mga metabolic na proseso ay nabuo sa katawan. Ang metabolismo na pinagbabatayan ng mahahalagang aktibidad ng katawan ay direktang nakasalalay sa likas na katangian ng nutrisyon.
Ang hindi wastong nutrisyon - parehong hindi sapat at labis - ay pantay na nakakapinsala sa kalusugan ng mga matatanda at bata. Ito ay maaaring ipahayag sa isang pagkasira sa pisikal at mental na pag-unlad, sa isang pagbawas sa paglaban ng katawan sa iba't ibang mga kadahilanan sa kapaligiran, isang pagbawas sa kahusayan, napaaga na pagtanda at isang pagbawas sa pag-asa sa buhay. Ang mga empleyado ng Institute of Nutrition ng Russian Academy of Medical Sciences ay nagsagawa ng malalaking pag-aaral at nagsiwalat ng mga makabuluhang paglabag sa nutrisyon ng populasyon ng Russia. Ito ay, una sa lahat, labis na pagkonsumo ng mga taba ng hayop, na nag-aambag sa pagtaas ng bilang ng mga taong may iba't ibang anyo ng labis na katabaan. At sa parehong oras - isang kakulangan ng polyunsaturated mataba acids, at sa ilang mga grupo - kumpletong (hayop) protina, isang kakulangan ng mga bitamina (lalo na antioxidants - A, C, E, beta-carotene), isang kakulangan ng macro- at microelements - calcium, iron, yodo, fluorine, selenium at zinc, kakulangan sa dietary fiber. Ang malnutrisyon ay humahantong sa isang pagtaas sa bilang ng mga bata na may pinababang mga tagapagpahiwatig ng pisikal na pag-unlad, isang paglabag sa immune status ng populasyon, isang pagtaas sa dalas ng mga sakit na nauugnay sa isang kakulangan ng mga mahahalagang sangkap na nagsisiguro sa normal na estado ng katawan.
Sa mungkahi ng World Health Organization (WHO), inirerekumenda na makilala ang mga sumusunod na anyo ng mga kondisyon ng pathological na nauugnay sa malnutrisyon.
Ang malnutrisyon ay isang kondisyon na dulot ng pagkonsumo ng higit pa o hindi gaanong mahabang panahon ng hindi sapat na dami ng pagkain sa mga tuntunin ng mga calorie.
Ang sobrang pagkain ay isang kondisyon na nauugnay sa pagkonsumo ng labis na pagkain. Ang isang tiyak na anyo ng kakulangan ay isang kondisyon na sanhi ng isang kamag-anak o ganap na kakulangan sa diyeta ng isa o higit pang mga nutrients. Ang kawalan ng timbang ay isang kondisyon na nangyayari kapag ang ratio ng mahahalagang nutrients sa diyeta ay hindi tama. Ang hindi sapat na nutrisyon, kapag ang halaga ng enerhiya ng pang-araw-araw na diyeta ay hindi sumasakop sa mga gastos sa enerhiya na ginawa sa araw, ay humahantong sa pagbuo ng isang negatibong balanse ng enerhiya. Kasabay nito, mayroong isang pagpapakilos ng lahat ng mga mapagkukunan ng katawan para sa maximum na produksyon ng enerhiya upang maalis ang nagresultang kakulangan sa enerhiya. Sa kakulangan ng enerhiya, ang lahat ng mga sustansya, kabilang ang protina, ay ginagamit bilang isang mapagkukunan ng enerhiya, at hindi lamang ang protina mula sa pagkain, kundi pati na rin ang protina ng tissue, na humahantong sa pag-unlad ng kakulangan sa protina. Ang mga karamdaman sa pagkain ay may malaking kontribusyon sa pag-unlad ng mga sakit. Ang kontribusyong ito ay mula 10% hanggang 40%. Ang kalusugan ng mga bata ay higit na tinutukoy ng nutrisyon ng mga kababaihan, lalo na sa panahon ng pagbubuntis. Ang mga epidemiological na pag-aaral ng huling 15 - 20 taon ay nagpapakita na ang papel ng hindi sapat o hindi balanseng nutrisyon ay maihahambing sa papel ng genetic factor at aktibong kemikal o nakakahawang mga impluwensya. Ang mga sakit ng malnutrisyon ay pangunahing kinabibilangan ng mga sakit na nauugnay sa malnutrisyon ng protina-enerhiya: cachexia, kwashiorkor at pagkabaliw.
Ang pinaka-mahina na grupo ng populasyon na may kaugnayan sa kakulangan ng protina ay mga bata, lalo na sa panahon ng pagpapasuso at mga unang taon ng buhay - mula 6 na buwan hanggang 4 na taon. Ang sakit ng mga bata, na nabuo bilang isang resulta ng kakulangan sa protina, ay tinatawag na kwashiorkor. Ang Kwashiorkor, na nangangahulugang "pulang batang lalaki" o sa ibang interpretasyong "batang nawalay sa suso", ay nangyayari bilang resulta ng kakulangan sa pagkain ng mga protina ng hayop. Ang isang kasabay na kadahilanan ay ang kakulangan ng mga bitamina ng B complex. Ang dahilan ay isang monotonous carbohydrate diet din. Ang childhood dystrophy (kwashiorkor) at cachexia ay laganap sa ilang bahagi ng West Africa. Ang Kwashiorkor ay nabubuo kapag ang isang sanggol ay inilagay sa isang mahinang protina, pagkain ng starchy pagkatapos ng suso. Ang Kwashiorkor ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang pagbagal sa paglaki at pag-unlad ng bata, isang pagbabago sa kulay ng balat at buhok, depigmentation, isang pagbabago sa estado ng mauhog lamad, isang pagkasira sa mga pag-andar ng maraming mga sistema, lalo na ang digestive tract. sistema (dyspepsia at patuloy na pagtatae). Sa mga malubhang kaso, ang mga pangunahing pagpapakita ng kwashiorkor ay edema at mga sakit sa isip.
1. Cachexia
Ang Cachexia ay isang matinding pag-ubos ng katawan, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng pangkalahatang kahinaan, isang matalim na pagbaba sa timbang, aktibidad ng mga proseso ng physiological, pati na rin ang pagbabago sa mental na estado ng pasyente.
Ang mga sintomas ng cachexia ay binibigkas na kahinaan, kapansanan, biglaang pagbaba ng timbang, madalas na sinamahan ng mga palatandaan ng pag-aalis ng tubig. Ang pagbaba ng timbang ay maaaring umabot ng 50% o higit pa.
Ang subcutaneous tissue ay bumababa nang husto o ganap na nawawala, may mga palatandaan ng hypovitaminosis (kakulangan sa bitamina). Bilang isang resulta, ang balat ng mga pasyente ay nagiging malambot, kulubot, nagiging maputla o nakakakuha ng isang makalupang kulay-abo na tint.
Mayroon ding mga trophic na pagbabago sa buhok at mga kuko, ang stomatitis ay maaaring umunlad, ang hitsura ng matinding paninigas ng dumi ay katangian.
Sa mga pasyente, bumababa ang sekswal na function, sa mga kababaihan ay maaaring mangyari ang amenorrhea (dahil ang dami ng nagpapalipat-lipat na dugo ay bumababa sa pasyente).
Kadalasan, ang glomerular filtration sa mga bato ay nabawasan. Ang hypoproteinemia, hypoalbuminemia, pati na rin ang iron anemia o B 12 deficiency anemia ay ipinapakita.
Sa cachexia, ang mga sakit sa pag-iisip ay madalas na sinusunod. Sa simula ng pag-unlad nito, lumilitaw ang asthenia, kung saan mayroong magagalitin na kahinaan, luha, subdepressive na mood. Sa pag-unlad ng cachexia at asthenia, ang adynamic na bahagi ay nagsisimulang magpakita mismo sa isang mas malawak na lawak. Sa mga exacerbations ng pinagbabatayan na sakit, na nagdulot ng cachexia, pag-ulap ng kamalayan sa anyo ng amentia, pagtatakip-silim ng pag-ulap ng kamalayan, malubha o pasimulang mga anyo ng delirium, na pinapalitan ng pagkabalisa at mapanglaw na estado, kawalang-interes na pagkahilo, at pseudoparalytic syndrome, ay madalas. mangyari.
Ang pathogenesis ng K. ay tinutukoy ng sakit na sanhi nito, ngunit sa lahat ng mga kaso kasama nito ang malalim na metabolic disorder na may pag-ubos ng mga reserbang taba at karbohidrat, nadagdagan ang catabolism ng protina at pagbaba sa synthesis nito.
Clinically K. ay ipinapakita sa pamamagitan ng matalim na ipinahayag kahinaan, kapansanan, matalim pagbaba ng timbang. na madalas na sinamahan ng mga palatandaan ng pag-aalis ng tubig, bagaman sa ilang mga kaso hypooncotic (walang protina) edema ng subcutaneous tissue at akumulasyon ng transudate sa iba't ibang mga cavity ng katawan ay sinusunod.
Ang paggamot sa mga pasyenteng To. sa karamihan ng mga kaso ay isinasagawa sa isang ospital. Ito ay pangunahing naglalayong sa pinagbabatayan na sakit, ngunit kinakailangang kasama ang mga hakbang upang maibalik ang nutrisyon ng mga pasyente, pati na rin ang maingat na pangkalahatang pangangalaga para sa kanila. Ang diyeta ay kinakailangang enriched na may protina at taba, bitamina, madaling natutunaw produkto ay ginagamit hangga't maaari. Sa mga sintomas ng kapansanan sa panunaw at pagsipsip ng pagkain, ang mga paghahanda ng polyenzymatic (festal, pancreatin, atbp.) Ay inireseta. Upang alisin ang mga pasyenteng may K. mula sa isang malubhang kondisyon, ang glucose, electrolytes, bitamina, protina hydrolysates, at mga pinaghalong amino acid ay parenteral na pinangangasiwaan. Ayon sa mga indikasyon, ginagamit ang mga anabolic hormone. Sa psychogenic anorexia, ang paggamot ay inireseta at isinasagawa ng isang psychiatrist; Maaaring gumamit ng mga pampalakas ng gana.
2. Kwashiorkor
Ang Kwashiorkor ay isang uri ng matinding dystrophy dahil sa kakulangan ng protina sa diyeta. Karaniwang nangyayari ang sakit sa mga batang 1-4 taong gulang. Kapag ang isang sanggol ay pinasuso, ito ay tumatanggap ng ilang mga amino acid na kailangan para sa paglaki mula sa gatas ng ina. Kapag ang isang sanggol ay inalis na sa suso, kapag ang mga produkto na pumapalit sa gatas ng ina ay mataas sa starch at asukal at mababa sa protina (tulad ng kadalasang nangyayari sa mga bansa kung saan ang pangunahing pagkain ng mga tao ay binubuo ng mga gulay na may starchy, o kung saan nagsimula ang malawakang gutom, sa ang bata ay maaaring magsimula ng kwashiorkor.
Ang pangalang ito ay nagmula sa isa sa mga wika ng baybayin ng Ghana at literal na nangangahulugang "unang segundo", at nangangahulugang "tinanggihan", na sumasalamin na ang kondisyon ay nagsisimula sa panganay na anak pagkatapos ng pag-awat, kadalasan dahil sa katotohanan na ang isa pang bata ay ipinanganak sa pamilya.
Ang isa sa mga sintomas ay ang pamumulaklak sa mga bata (ascites, na kadalasang nangyayari sa mga bata sa mahihirap na lugar ng Africa, dahil sa katotohanan na ang mga strawberry ay naglalaman lamang ng isang maliit na halaga ng protina (1.2%) at napakakaunting mga mahahalagang amino acid. Sa isang diyeta batay sa kamoteng kahoy, ang mga salik na ito ay humahantong sa infantile pellagra (kwashiorkor) Dahil sa kakulangan ng mahahalagang amino acid, ang mga panloob na organo ay nag-iipon ng tubig, kaya inirerekomenda na kumain din ng mga dahon ng kamoteng kahoy, na naglalaman ng malaking halaga ng protina, bilang isang gulay.
Ang paggamot ay isinasagawa sa isang ospital. Kinakailangang ayusin ang nutrisyon alinsunod sa mga pangangailangan ng edad ng bata. Ang nawawalang halaga ng protina ay nababayaran sa pamamagitan ng pagpasok ng gatas, cottage cheese, protein enpits, at mga paghahanda ng amino acid sa diyeta. Ang nilalaman ng protina at halaga ng enerhiya ng diyeta ay unti-unting tumaas. Ang mga taba ng gulay ay ginustong dahil mas mahusay itong hinihigop kaysa sa mga taba ng hayop.
Mula sa mga unang araw ng paggamot, ang mga paghahanda ng mga bitamina (lalo na ang A at grupo B), potasa, magnesiyo, bakal (para sa anemia), pati na rin ang mga paghahanda ng enzyme ay inireseta. Sa mga komplikasyon na dulot ng pangalawang impeksiyon, ang mga antibacterial agent ay ipinahiwatig. Gamutin ang mga sakit na nag-aambag sa o sanhi ng pag-unlad ng K. Pagkatapos ng pagsisimula ng paggamot, ang timbang ng katawan ay maaaring bumaba sa loob ng ilang linggo dahil sa pagbaba ng edema.
Ang pagbabala para sa maagang pagsusuri at napapanahong paggamot ay kanais-nais.
Ang pag-iwas ay pangunahing binubuo sa nakapangangatwiran na nutrisyon ng mga bata (natural na pagpapakain sa unang taon ng buhay, napapanahon at tamang pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain, isang sapat na dami ng mga produkto ng pagawaan ng gatas sa diyeta). Ang napapanahon at sapat na paggamot sa mga sakit na humahantong sa kakulangan sa protina ay mahalaga.
cachexia kwashiorkor marasmus na pagkain
Marasmus (mula sa Greek marasmus - pagkahapo, pagkalipol).
Ang pagkabaliw sa pagkain ay isang sakit, isang uri ng kakulangan sa protina-enerhiya, kadalasan sa mga batang wala pang isang taong gulang.
Sa kasalukuyan ay walang mabisang paggamot para sa mga atrophic na proseso. Gayunpaman, ang wastong pangangalaga at reseta ng mga nagpapakilalang remedyo (mula sa mga indibidwal na sintomas ng sakit) ay may malaking kahalagahan para sa kapalaran ng naturang mga pasyente. Sa simula ng sakit, ito ay kanais-nais na panatilihin ang mga ito sa bahay nang walang marahas na pagbabago sa estereotipo ng buhay. Ang pagpasok sa ospital ay maaaring lumala ang kondisyon. Ang pasyente ay kailangang lumikha ng mga kondisyon para sa isang medyo aktibong pamumuhay, upang siya ay gumagalaw nang higit pa, hindi gaanong nakahiga sa araw, at mas abala sa kanyang karaniwang mga gawain sa bahay. Sa matinding demensya at sa kawalan ng posibilidad ng patuloy na pangangalaga at pagsubaybay sa pasyente sa bahay, ang paggamot sa inpatient o manatili sa isang espesyal na boarding school ay ipinahiwatig. Ang mga psychotropic na gamot ay inireseta lamang para sa mga karamdaman sa pagtulog, pagkabalisa, mga delusional at mga karamdaman sa guni-guni. Ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga gamot na hindi nagdudulot ng kahinaan, pagkahilo, iba pang epekto at komplikasyon. Ang mga tranquilizer ay inirerekomenda lamang sa gabi (radedorm, eupoktin). Mula sa mga antidepressant ay nag-aplay ng pyrazidol, azafen; mula sa neuroleptics - sonapax, teralen, etaperazin, haloperidol sa mga patak. Ang lahat ng mga gamot ay inireseta sa kaunting dosis upang maiwasan ang mga hindi gustong komplikasyon. Ang paggamot na may nootropics at iba pang mga metabolic agent ay ipinapayong lamang sa mga unang yugto ng sakit, kapag nakakatulong ito upang patatagin ang proseso sa ilang mga lawak. Walang gamot para sa demensya. Ang mabuting pangangalaga, napapanahong paggamot ng mga panloob na sakit at pagpapanatili ng isang mental na estado ay maaaring makabuluhang pahabain ang buhay ng pasyente. Ang mga pasyente ay nangangailangan ng pahinga sa kama at ang appointment ng mga nagpapakilalang ahente (para sa mga indibidwal na sintomas ng sakit). Sa simula ng sakit, ito ay kanais-nais na panatilihin ang mga ito sa bahay, nang walang biglaang pagbabago sa mga gawi sa buhay. Ang pagpasok sa ospital ay maaaring lumala ang kondisyon. Ang pasyente ay kailangang lumikha ng mga kondisyon para sa isang medyo aktibong pamumuhay, upang siya ay gumagalaw nang higit pa, hindi gaanong nakahiga sa araw, at mas abala sa kanyang karaniwang mga gawain sa bahay.
Mga problema na nagmumula sa kakulangan ng protina. Ang kakulangan ng protina sa katawan ay sanhi ng kakulangan ng kinakailangang halaga nito o ang dami ng mga amino acid na kailangan para sa synthesis ng protina. Bilang isang patakaran, ang kakulangan ng mga protina ay isang regular na pangyayari sa mga mahigpit na vegetarian, sa mga taong may mahusay na pisikal na pagsusumikap dahil sa isang hindi balanseng diyeta. Ang kakulangan sa protina sa katawan ay may negatibong kahihinatnan para sa halos buong katawan. Ang hindi sapat na paggamit ng protina na may pagkain ay humahantong sa isang pagbagal sa paglaki at pag-unlad ng mga bata, sa mga matatanda - sa mga kaguluhan sa aktibidad ng mga glandula ng endocrine, sa mga pagbabago sa atay, mga pagbabago sa mga antas ng hormonal, mga kaguluhan sa paggawa ng mga enzyme, na nagreresulta sa isang pagkasira sa pagsipsip ng mga sustansya, maraming mga elemento ng bakas, kapaki-pakinabang na taba, bitamina. Bilang karagdagan, ang kakulangan sa protina ay nag-aambag sa kapansanan sa memorya, pagbaba ng pagganap, pagpapahina ng kaligtasan sa sakit dahil sa pagbaba sa antas ng pagbuo ng antibody, at sinamahan din ng beriberi. Ang hindi sapat na paggamit ng protina ay humahantong sa pagpapahina ng puso at sistema ng paghinga, pagkawala ng mass ng kalamnan.
Ang pang-araw-araw na pangangailangan ng babaeng katawan para sa protina ay dapat na batay sa pagkalkula ng 1.3 g, na pinarami ng isang kilo ng timbang. Para sa mga lalaki, ang koepisyent na ito ay tumataas sa 1.5 g. Kapag nag-eehersisyo o gumagawa ng anumang uri ng pisikal na aktibidad, ang paggamit ng protina ay dapat tumaas sa 2.5 g na pinarami kada kilo. Mas mabuti kung ang protina na natupok ay madaling natutunaw, iyon ay, sa anyo ng gatas, toyo na protina o espesyal na inihanda na mga pinaghalong amino acid.
Konklusyon
Sa katawan ng tao, ang mga reserbang protina ay halos wala, at ang synthesis ng mga bagong protina ay posible lamang mula sa mga amino acid na kasama ng pagkain. Ang protina na natupok ng isang tao na may pagkain, na pumapasok sa katawan, ay nahahati sa mga amino acid sa panahon ng panunaw, na pagkatapos ay madaling hinihigop sa daluyan ng dugo at hinihigop ng katawan. Mula sa mga amino acid, ang mga cell ay nag-synthesize ng isang protina na naiiba sa natupok na protina at katangian lamang para sa katawan ng tao. Ang mga amino acid na na-synthesize sa ating katawan ay itinuturing na mahalaga, at kung saan ang mga protina ng ating katawan ay binuo ay hindi maaaring palitan. Hindi sila synthesize sa ating katawan at dapat magmula sa pagkain. Masasabing ang mga non-essential amino acids ay mas mahalaga para sa cell kaysa sa essential. Ang mga kinakailangan sa nutrisyon para sa ilang partikular na compound ay nagpapahiwatig na ang pag-asa sa isang panlabas na pinagmumulan ng mga amino acid ay maaaring mas paborable para sa kaligtasan ng organismo kaysa sa sariling synthesis ng katawan ng mga compound na ito.
Ang mga protina ay karaniwang nahahati sa mga pangkat ng halaman at hayop. Kasama sa mga protina ng hayop ang protina ng itlog ng manok at protina ng whey. Ang protina ng manok ay madaling natutunaw, ang pamantayan, dahil binubuo ito ng 100% albumin at yolk. May kaugnayan sa protina ng manok, sinusuri din ang iba pang mga protina. Ang soy ay isang protina ng gulay. Dahil ang synthesis ng isang bagong protina sa katawan ng tao ay nagpapatuloy, kinakailangan upang matiyak ang patuloy na supply ng protina sa katawan sa tamang dami.
Upang maiwasan ang mga paglabag sa metabolismo ng protina, ang mga sumusunod na rekomendasyon ay dapat sundin:
Ipinagbabawal na gumamit ng mga semi-tapos na produkto at pangmatagalang imbakan ng mga produkto ng karne (sausage, sausage, ham, sausages). Dahil kakaunti ang kumpletong protina sa mga semi-finished at ready-made na "karne" na mga produkto, ang mga taong madalas na gumagamit ng mga produktong ito ay kadalasang nakakaranas ng pagkagutom sa protina.
Ang mga mataba na uri ng karne at isda ay dapat kainin sa mga bihirang kaso, dahil naglalaman sila ng malaking porsyento ng taba, na nakakasagabal sa pagsipsip ng protina.
Kumain ng mas maraming manok, itlog, karne ng baka. Ang mga protina ng gulay na nilalaman sa mga gisantes, beans, mani, bakwit ay dapat na regular na kasama sa pang-araw-araw na diyeta.
Ang karne ay pinakamahusay na niluto sa grill o sa anyo ng isang kebab, dahil ang pamamaraang ito ng pagluluto ay nag-aalis ng labis na taba, na hindi nag-overload sa gastrointestinal tract.
Huwag pagsamahin ang karne at isda na may mga cereal, patatas at tinapay, ang pinakamagandang karagdagan ay isang salad ng gulay.
Ang pagkain ng protina ay dapat kainin sa gabi bago ang 18.00.
Ang mga pagkaing may mataas na kalidad ng protina ay gatas, itlog at karne.
Mga Preferred Protein Foods: Puti ng itlog, lean cottage cheese, lean cheese, lean fresh fish at seafood, tupa, lean veal, manok, turkey, (karne na walang balat), soy milk, soy meat.
Ang pangunahing tuntunin na dapat sundin kapag pumipili ng mga pagkaing protina ay ang pagpili ng mga pagkaing mababa sa taba at mataas sa protina.
Bibliograpiya
1. Marilov, V.V. Pribadong psychopathology /V.V. Marilov. M.: Academy, 2004. - 400s.
2. Donchenko L. V., Nadykta V. D. Kaligtasan sa pagkain. Moscow: Pishchepromizdat, 2001.
3. Liflyandsky V.G., Zakrevskii V.V., Andronova M.N. Mga nakapagpapagaling na katangian ng mga pagkain. M.: Terra, 1996.
4. Malakhov G. P. Mga puwersa ng pagpapagaling. SPb., 1994.
5. Popular tungkol sa nutrisyon. / Ed. A.I. Stolmakova. Kyiv, "Kalusugan", 1990.
6. Makatuwirang nutrisyon / Smolyar V.I. Kyiv: Nauk. naisip, 1991.
Naka-host sa Allbest.ru
Mga Katulad na Dokumento
Mga konsepto at pangkalahatang katangian ng syphilis bilang isang klasikong sakit na venereal, ang klinikal na larawan at sintomas nito. Paglalarawan ng pathogen at ang mga tampok ng nakakapinsalang epekto nito sa katawan. Mga diskarte sa diagnosis at paggamot ng sakit na ito.
pagtatanghal, idinagdag 04/05/2016
Ang konsepto at pangkalahatang katangian ng sepsis, ang mga pangunahing sanhi nito at mga kadahilanan ng pag-unlad. Pag-uuri at mga uri, klinikal na larawan, etiology at pathogenesis. Septic shock at paggamot nito. Mga sintomas at prinsipyo ng pag-diagnose ng sakit na ito.
pagtatanghal, idinagdag noong 03/27/2014
Etiology at pathogenesis ng talamak at talamak na glomerulonephritis. Pag-uuri, sintomas at klinikal na larawan ng sakit. Ang proseso ng kurso at posibleng mga komplikasyon ng glomerulonephritis. Mga paraan ng diagnosis, paggamot at proseso ng pag-aalaga sa glomerulonephritis.
abstract, idinagdag 04/28/2011
Mga katangian, sintomas at paraan ng pagkalat ng kolera - isang talamak na nakakahawang sakit. Etiology at epidemiology ng sakit. Digestive tract bilang "entry gate" para sa impeksyon. Klinikal na larawan, pagsusuri, pag-iwas at paggamot ng kolera.
pagtatanghal, idinagdag 03/07/2016
Ang konsepto at pangkalahatang katangian ng pagpalya ng puso, ang mga pangunahing sanhi at kinakailangan para sa pag-unlad ng sakit na ito. Klinikal na larawan at sintomas, etiology at pathogenesis, mga prinsipyo ng diagnosis. Mga diskarte sa pagguhit ng isang regimen ng paggamot, pag-iwas.
kasaysayan ng kaso, idinagdag noong 12/23/2014
Ang kasaysayan ng pag-unlad at klinikal na larawan ng HIV - isang nakakahawang sakit ng viral etiology, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mahabang asymptomatic stage at isang mabagal na progresibong depekto sa immune system. Mga sintomas, paraan ng paghahatid at paraan ng paggamot ng sakit.
pagtatanghal, idinagdag noong 12/20/2010
Ang konsepto at pangunahing sanhi ng arthrosis ng mga kasukasuan, mga sintomas ng katangian nito at klinikal na larawan. Ang paraan ng paggamot ng arthrosis ng mga joints na may mga stem cell, ang mga yugto at prinsipyo ng konserbatibong paggamot at ang kahalagahan ng pag-normalize ng nutrisyon ng pasyente dito.
abstract, idinagdag noong 11/10/2009
Pag-uuri ng systemic lupus erythematosus, etiology at pathogenesis nito. Ang klinikal na larawan ng sakit (pinsala sa mga kasukasuan, balat at mga daluyan ng dugo, puso, baga, sistema ng nerbiyos, pangkalahatang sintomas), mga palatandaan ng diagnostic at mga modernong gamot para sa paggamot.
pagtatanghal, idinagdag noong 11/30/2016
Ang konsepto ng anemia bilang isang pathological na kondisyon na nailalarawan sa pamamagitan ng pagbawas sa konsentrasyon ng hemoglobin. pangunahing uri ng sakit. Klinika ng mga kondisyon ng kakulangan sa bakal sa mga bata, ang kanilang mga karaniwang sintomas. Mga antas ng sakit, mga tampok ng diagnosis at paggamot nito.
pagtatanghal, idinagdag 03/08/2017
Ang konsepto ng aortic stenosis bilang isang pagpapaliit ng aortic orifice dahil sa pagsasanib ng mga leaflet ng balbula nito. Mga klasikong sintomas at etiology. Mga uri ng aortic stenosis. Klinikal na larawan, pathogenesis at kurso ng sakit, mga tampok ng diagnosis at paggamot nito.
Ang mga karamdaman sa nutrisyon ay maaaring humantong kapwa sa binibigkas na mga anyo ng pagpapakita ng mga sakit sa nutrisyon, at sa isang pagkasira sa mga tagapagpahiwatig ng pisikal at mental na pag-unlad, isang pagbawas sa resistensya ng katawan, isang pagtaas sa morbidity, isang pagbawas sa kapasidad sa pagtatrabaho at isang pagbawas sa pag-asa sa buhay.
- malnutrisyon - isang kondisyon na dulot ng hindi sapat na kalidad at dami ng pagkain sa loob ng higit o mas kaunting mahabang panahon;
- labis na pagkain - isang kondisyon na nauugnay sa pagkonsumo ng labis na pagkain;
- isang tiyak na anyo ng kakulangan - isang kondisyon na sanhi ng isang kamag-anak o ganap na kakulangan ng isa o higit pang mga nutrients sa diyeta.
- kawalan ng timbang - isang kondisyon na sanhi ng maling ratio ng mga sustansya sa diyeta.
Ang nutrisyon, o nutritional factor, ay higit na tumutukoy sa pinakamahalagang pag-andar ng katawan. Ang likas na katangian ng nutrisyon sa mga modernong kondisyon ay lalong mahalaga. Ito ay dahil sa isang bilang ng mga kadahilanan, pangunahin
Ang pangalawang kadahilanan na bumubuo ng mga problema ng nutrisyon sa mga modernong kondisyon ay hypodynamia(kakulangan o mababang antas ng pisikal na aktibidad).
Ang ikatlong salik na nakakaimpluwensya sa nutrisyon sa mga modernong kondisyon ay polusyon sa kapaligiran. Ang pagtaas ng antas ng polusyon sa kapaligiran ay humahantong sa mga problema sa nutrisyon. Ang problemang ito ay maaaring isaalang-alang sa ilang mga eroplano. Sa isang banda, ang nutrisyon ay isang paraan upang mabawasan ang epekto ng mga negatibong salik sa kapaligiran sa kalusugan. Sa kabilang banda, sa mga kondisyon ng matinding polusyon sa kapaligiran, ang pagkain mismo ay nagiging object ng mga pollutant.
Ang kalikasan ng nutrisyon tinutukoy ang mga tampok ng pagbuo at pag-unlad ng isang bilang ng mga sakit. Ang paglabag sa likas na katangian ng nutrisyon ay higit na tumutukoy sa pag-unlad ng maagang atherosclerosis, kakulangan sa coronary, hypertension, mga sakit ng gastrointestinal tract. Ang paglabag sa diyeta ay nag-aambag sa paglitaw ng kanser. Ang likas na katangian ng nutrisyon ay nakakaapekto sa taba, metabolismo ng kolesterol at nakakaapekto sa pag-unlad ng mga sakit ng cardiovascular system at iba pang mga organo.
Mayroong ilang mga sakit na nauugnay may malnutrisyon (mga sakit sa pagkain).Sa mga sakit na malnutrisyon pangunahing kasama ang mga sakit na nauugnay sa kakulangan sa protina-enerhiya (marasmus, cachexia, alimentary dystrophy, kwashiorkor); avitaminosis, hypovitaminosis.
Kaya, ang malnutrisyon ng protina-enerhiya ay maaaring magpakita mismo sa anyo pagkabaliw sa pagkain. Ito ay isang kondisyon na nailalarawan sa pamamagitan ng pagkasayang ng kalamnan, kakulangan ng taba sa ilalim ng balat, at napakababang timbang ng katawan. Ang lahat ng ito ay resulta ng pagkain ng mga pagkaing mababa ang calorie sa loob ng mahabang panahon, pati na rin ang kakulangan ng mga protina at iba pang mga nutrients sa loob nito.
Ang pinakamalubhang anyo ng malnutrisyon ng protina-enerhiya ay ang sakit kwashiorkor. Ito ay isang malubhang klinikal na sindrom, ang pangunahing sanhi nito ay ang kakulangan ng mga amino acid na kinakailangan para sa synthesis ng protina. Sa klinikal na paraan, ang kwashiorkor ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagpapahina ng paglaki, edema, pagkasayang ng kalamnan, dermatoses, pagbabago ng kulay ng buhok, paglaki ng atay, pagtatae, mga pagbabago sa psychomotor tulad ng pagkahilo, at isang distressed na hitsura.
Ang mga pagpapakita ng kakulangan sa protina-enerhiya ay mga sakit sa pag-iisip at mga karamdaman ng pag-unlad ng kaisipan at pisikal. Ang pagkatalo ng psyche ay nailalarawan sa pamamagitan ng pag-unlad ng pagkabaliw, mayroong pagbaba sa timbang ng katawan, isang pagbabago sa mga palatandaan ng konstitusyon (malaking tiyan).
Ang pinakamahalaga sa paggamot ng mga sakit na ito ay isang balanseng diyeta.
Kasama rin sa mga sakit sa nutrisyon endemic goiter (cretinism). Ito ay isang sakit sa pagkain na nauugnay sa kakulangan ng paggamit ng yodo sa katawan.
Alimentary anemia - ay isang kondisyon kung saan ang nilalaman ng hemoglobin sa dugo ay mas mababa sa normal dahil sa kakulangan sa isa o higit pang mahahalagang nutrients, anuman ang sanhi ng kakulangan na ito. Ang pag-iwas sa anemia ay isang balanseng diyeta, ang pagkonsumo ng mga pagkaing naglalaman ng sapat na halaga ng bakal.
Ang mga sakit sa nutrisyon na nailalarawan ng malnutrisyon ay kinabibilangan ng beriberi.
Kabilang dito ang xerophthalmia, nauugnay sa hindi sapat na nilalaman o may kapansanan sa metabolismo ng bitamina A. Ang mga klinikal na pagpapakita ay ipinahayag sa pamamagitan ng pag-ulap ng kornea ng mata at pag-unlad ng pagkabulag, mga sakit sa balat. Ang makatwirang nutrisyon, ang paggamit ng mga pagkaing mayaman sa bitamina A, ay ang batayan para sa pag-iwas sa xerophthalmia.
Kasama sa mga sakit na nauugnay sa malnutrisyon rickets, nauugnay sa hindi sapat na paggamit ng bitamina D. Gayundin, ang beriberi ay nauugnay sa hindi sapat na paggamit ng bitamina C, grupo B at iba pa.
Sobra sa nutrisyon hindi gaanong nakakapinsala kaysa hindi sapat - ang kinahinatnan nito ay labis na katabaan. Ang labis na katabaan ay isang laganap na malalang sakit. Kaya, sa USA ito ay nakita sa 30%, sa Germany - sa 35%, sa Russia - sa 26% ng populasyon. Ang labis na katabaan ay sanhi ng kapansanan at pagbaba ng pag-asa sa buhay. Ang mga taong sobra sa timbang ay may posibilidad na magkaroon ng pag-asa sa buhay na 10% na mas mababa kaysa sa mga may perpektong timbang sa katawan. Ang labis na katabaan ay nag-aambag sa pag-unlad ng iba pang mga pathologies: mga sakit sa neuroendocrine (diabetes), mga sakit sa cardiovascular, mga nakakahawang sakit. Kaya, ang mga taong dumaranas ng katamtamang labis na katabaan ay dumaranas ng diabetes mellitus ng 4 na beses na mas madalas, at sa malubhang anyo ng labis na katabaan, ang dalas ng diabetes mellitus ay 30 beses na mas mataas; Ang mga taong napakataba ay 11 beses na mas malamang na magkaroon ng isang nakakahawang patolohiya.
Kung hindi ka kumakain ng tama, maaari mong mapinsala ang iyong kalusugan.
Ang Bulimia ay isinalin sa Russian bilang "wolf gutom." Sa sakit na ito, ang isang hindi malusog (nadagdagan) na gana ay nabanggit, kadalasang sanhi ng mga pagkasira ng nerbiyos. Kaugnay nito, ang bulimia ay tumutukoy sa mga sakit ng endocrine at central nervous system. Ito ay nagpapakita ng sarili sa anyo ng matalim na pag-atake, na sinamahan ng isang pakiramdam ng matinding kagutuman, pangkalahatang kahinaan at sakit sa rehiyon ng epigastric.
Ang pagnanais na mawalan ng timbang, maging slim, sa lahat ng paraan at sa anumang paraan ay maaaring humantong sa hindi gaanong mapanganib na mga pagpapakita - dystrophy at anorexia.
Anorexia at dystrophy
Ang anorexia (kawalan ng gana) ay karaniwang nakikita sa mga batang babae at kabataang babae. Habang ang paghihigpit sa pagkain ay karaniwang binubuo ng mga pagtatangka, matagumpay man o hindi, na umiwas sa pagkain, sa mga kabataan ng anorexia - kadalasan (ngunit hindi eksklusibo) ang mga batang babae - ay nagpapakita ng isang bakal, pumunta sa anumang mga trick at nagiging mas lalo na sa pagkontrol sa paggamit ng pagkain, pagpunta higit sa kinakailangan para sa suporta sa buhay. Ang mga palatandaan ng katangian ay pantay na pagtanggi sa problema, ang pagnanais na itago ito. Ang isang anorexic na pasyente ay hindi lamang kumokontrol sa pag-inom ng pagkain, ngunit inaalis din ang kanyang kinain sa pamamagitan ng pagsusuka, pag-iwas sa mga masusustansyang pagkain, umiinom ng mga laxative, at kung minsan ay tumatangging kumain. Ang sakit na ito ay maaaring ituring bilang isang kinahinatnan ng mga pagkasira ng nerbiyos at mga karamdaman sa pag-iisip laban sa background ng pagkahilig para sa mga super-strict diets. Minsan (sa kaso ng kumpletong pagtanggi sa pagkain) may banta sa buhay.
Sa alimentary dystrophy, dahil sa matagal na malnutrisyon, ang pangkalahatang kondisyon ng katawan ay nabalisa, dahil kung saan hindi ito maaaring bumalik sa normal sa loob ng mahabang panahon.
Ang parehong mga sakit ay nangangailangan ng propesyonal na tulong, na dapat hanapin ng mga magulang, sa kabila ng mga protesta ng kanilang anak na babae o anak na lalaki.
Sapilitang pagkain
Bagama't karaniwan para sa mga tinedyer na nais na limitahan ang kanilang pagkain upang maging mas maganda, kung minsan ang mga alalahanin ng isang tinedyer tungkol sa kanilang hitsura ay humahantong sa kanilang pagkain nang walang pinipili. Ito ay maaaring sanhi ng isang malakas na pakiramdam ng kawalan ng kapanatagan. Sa halip na paminsan-minsan ay higpitan ang pagkain o kumain ng normal, ang naturang teenager ay ngumunguya at ngumunguya hanggang sa tumaba siya na siya ay naging hindi aktibo at malamya, at ang kanyang kalusugan ay nasa panganib. Ang walang humpay na pag-inom ng pagkain at labis na katabaan ay hindi lamang isang pagpapakita ng pagdaan ng panahon ng pagdadalaga, at hindi sila nawawala nang mag-isa.
Nutrisyon at Kanser
Ang mga Swedish oncologist ay nagpapatotoo na kung 50 taon na ang nakalilipas sa Sweden, ang kanser sa tiyan ay unang niraranggo sa istraktura ng dami ng namamatay, ngayon ang bilang na ito ay nabawasan nang husto (mula 60% hanggang 17% sa mga lalaki at 8% sa mga kababaihan). Ang pagbaba na ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na 50 taon na ang nakalilipas, ang diyeta ng mga Swedes ay nakararami sa karne, ngunit ngayon ang mga gulay, gulay at prutas ay nangingibabaw sa kanilang diyeta.
Ang mga katulad na pagbabago ay naganap sa Estados Unidos at marami pang ibang industriyalisadong bansa.
Nutrisyon at pangitain
Naniniwala ang Ophthalmologist na si B. Lane (Sweden) na ang dahilan ng pagkasira ng paningin ay ang labis na calcium, protina, asukal at kakulangan ng chromium sa pagkain. Ang data ay batay sa pagsusuri ng nutrisyon ng mga pasyente ng doktor na ito.
Nutrisyon at aktibidad ng nerbiyos
Sa lahat ng mga organo sa ating katawan, ang utak ang pinaka walang pagtatanggol. Halos 25% ng lahat ng metabolic process ay nagaganap sa utak. Ang nerbiyos na tisyu ay hindi nakakapag-imbak ng enerhiya, at samakatuwid ang paggana nito ay direktang nakasalalay sa antas ng glucose sa dugo. Sa isang makabuluhang pagbaba sa antas nito sa dugo, ang mga pagbabago sa aktibidad ng nerbiyos ay agad na nangyayari. Malinaw, may kaugnayan sa pagitan ng paggamit ng carbohydrate (at samakatuwid ang mga antas ng glucose sa dugo) at ang kakayahang makayanan ang mga nakababahalang sitwasyon.
