Шіїтаке (сіітаке, лентінула) - їстівний гриб, що росте на території Японії та Китаю. Назва "шиітаке" походить від назви дерева "шиа" і японського слова "таке", що означає "гриб".
Опис
Шиитаке належить до виду деревних пластинчастих грибів. Шиитаке відрізняє великий капелюшок напівсферичної опуклої форми, що досягає в діаметрі 5-20 см. Колір капелюшка - коричневий, може варіюватися від найсвітліших до темних відтінків залежно від віку грибів. Платівки шиїтаке рівні, пофарбовані в білий або світло-бежевий колір. У молодих представників виду платівки вкриті найтоншою захисною плівкою-мембраною. Ніжка гриба рівна, має тенденцію звужуватися ближче до основи. М'якуш шиїтаке має «м'ясисту» структуру і має приємний аромат, характерний для всіх грибів даного виду. Шіїтаке ростуть одиноко на стовбурах мертвих листяних деревах або пнях, що утворилися після вирубування лісу або пожежі. У штучних умовах основою для вирощування грибів стають дерев'яні поліна або тирса.
Шіїтаке мають численні корисні властивості. Застосування гриби знайшли у традиційній медицині країн Сходу, а й у кулінарії, будучи прекрасним джерелом клітковини і цінного білка. У східній кухні гриби використовують для приготування супів, соусів, салатів та навіть напоїв.
Таксономія грибів шиїтаке
Шиитаке (латинська назва: Lentinula edodes) - це вид роду Лентинула (Lentinula) сімейства Негніючникові (Marasmiaceae).
Географія поширення шиїтаке
Батьківщиною шиїтаке є Японії, Корея і Китай, проте нині гриби активно культивуються у світі, зокрема й у Росії. На території нашої країни в природних умовах шиїтаке можна зустріти в Приморському краї.
Хімічний склад
У складі грибів міститься безліч вітамінів, необхідні функціонування людського організму. Особливо багаті на шиїтаке вітаміном D. У грибах, які збирають у природних умовах, рівень даного вітаміну в кілька разів вищий, ніж у печінці тріски, яка традиційно вважається чи не найбагатшим джерелом вітаміну D.
У деревних грибах знайдено численні корисні мікроелементи, амінокислоти, жирні кислоти, полісахариди, фітонциди та коензим Q10. Полісахарид лентинан, також присутній у хімічному складі шиїтаке, утворює біологічно активні речовини, які, згідно з останніми науковими дослідженнями, здатні ефективно боротися з раковими клітинами.
Корисні властивості
Японські гриби мають унікальні лікувальні властивості. Шіїтаке містять полісахариди, які беруть участь у процесі синтезування в організмі людини інтерферонів – білків, які допомагають боротися з вірусами та посилюють імунітет.
Застосування шиїтаке в їжу допомагає ефективно знизити рівень холестерину в крові, очистити судини та мінімізувати ризик розвитку тромбів. Гриб допомагає у боротьбі з пухлинними процесами, що робить його ефективним засобом для лікування онкозахворювань.
Компоненти шиїтаке мають противірусну та протигрибкову дію на шкіру, що робить можливим застосування шиїтаке для лікування грибкових захворювань, викликаних різними видами збудників.
Гриб стимулює функцію виділення кишечника, прискорює загоєння ран шлунка і попереджає утворення нових виразок.
Шиитаке з давніх-давен використовується в східній медицині для лікування сексуальної дисфункції у чоловіків. Гриб активно застосовується з метою збільшення статевого потягу та вирішення низки медичних проблем.
Також шиітаке застосовуються як дієта для схуднення або входять до складу спеціальних препаратів. Речовини, що містяться в грибах, нормалізують вуглеводний обмін і сприяють утворенню жироспалюючих ферментів.
У країнах Сходу за допомогою деревних грибів виліковують багато складно піддаються медикаментозної терапії захворювання, включаючи цукровий діабет. Настої на основі грибів надають зміцнюючу дію на нервову систему і дозволяють позбутися стресу. Вживання шиїтаке в їжу допомагає позбутися токсинів та шлаків.
Застосування шиїтаке
Шіїтаке - один із найцінніших видів лікарських грибів. Шіїтаке має противірусні, імуностимулюючі, протипухлинні та онкозахисні властивості. Гриб має виражені терапевтичні властивості, завдяки чому знайшов широке застосування у народній медицині та фармакології.
У процесі термічної обробки гриб втрачає корисні властивості. Застосування в медичних цілях вимагає використання порошку або рідкого концентрату шиїтаке.
Шіїтаке в медицині
Основне застосування шиітаке знайшов у традиційній медицині країн Сходу - Японії, Кореї та Китаї. Способи вживання гриба у Росії повністю запозичені зі східних практик.
Шіїтаке проти вірусних захворювань
Лікувальні властивості шиїтаке виявилися ефективними у боротьбі з вірусними захворюваннями. У шиитаке містяться леткі сполуки, здатні ефективно боротися з будь-якими видами вірусів - від вірусів, що викликає нежить, до гепатиту і навіть СНІДу. Зокрема, деякі речовини, що містяться в шиїтакі, сприяють захисту печінки від агресивного медикаментозного лікування, хіміотерапії та прийому великих доз алкоголю.
Додавання препаратів на основі гриба до програм лікування вірусних захворювань значно підвищує їхню ефективність, активізуючи внутрішні ресурси організму і тим самим скорочуючи термін лікування. Застосування шиїтаке можливе не тільки при вже існуючому захворюванні, але і як профілактичний препарат.
Вино із шиїтаке проти грипу
Використовують сухий екстракт їстівних грибів. Три столові ложки порошку необхідно залити півлітром якісного кагору та наполягати у темному та прохолодному місці протягом двох тижнів. При ГРВІ приймати винну настойку необхідно двічі на день по 1 чайній ложці до трапези. Курс лікування становить 7-10 днів. Для попередження хвороби в період епідемій необхідно пити по чайній ложці вина із шиїтаке перед сном.
Шіїтаке проти раку
У грибах присутні речовини-окопротектори, які мають протипухлинну та антиоксидантну дію на організм та стимулюють імунну систему людини. Застосування шиїтаке на ранніх стадіях онкозахворювання дозволяє зупинити процес зміни здорових клітин та суттєво підвищити опірність організму.
Саме тому шиітаке широко використовуються в Японії для зупинки пухлинних процесів, як підтримуючий засіб протягом усього проходження хіміотерапії і для запобігання рецидивам раку після проведеного оперативного втручання.
Настоянка шиїтаке проти раку
Для цілющої настойки необхідно змішати близько півлітра горілки або 40-градусного медичного спирту з 70 г порошку шиїтаке. Зберігати настій необхідно у скляному посуді з кришкою протягом 14 днів, прибравши від джерел тепла та яскравого світла. Після закінчення терміну зілля проціджується. Приймати настойку необхідно вранці та ввечері на порожній шлунок. Тривалість курсу – місяць. Після двотижневої перерви прийом можна відновити.
Шіїтаке проти атеросклерозу
Лікувальні властивості шиїтаке дозволяють використовувати гриб у лікуванні атеросклерозу. Амінокислота, що міститься в грибах, еритаденін сприяє зниженню концентрації холестерину, прискорюючи утилізацію ліпопротеїдів і перешкоджаючи їх накопиченню на стінках судин. На додаток до всього, гриби можуть застосовуватися для лікування захворювань, також спричинених надмірною концентрацією поганого холестерину: гіпертонії, ішемічної хвороби, тромбозу та діабету. Для лікування та профілактики розвитку цих захворювань рекомендується приймати шиїтаке у вигляді настойки.
Спиртова настойка шиїтаке
Для приготування засобу використовується порошок шиїтаке, 40-градусний спиртовмісний напій (коньяк або горілка) та герметична скляна тара. Сухий екстракт грибів у кількості 10 г (приблизно 6 чайних ложок) заливають половиною літра рідини, після чого посуд з отриманим настоєм прибирають у прохолодне темне місце на два тижні. По завершенні цього терміну настій, що вийшов, фільтрується. Приймати ліки з шиїтаке необхідно по чайній ложці за 40 хвилин до трапези. Періодичність прийому становить двічі на добу – вранці до сніданку та вночі перед сном. Пити ліки можна протягом місяця. Курс можна повторити, зробивши тижневу перерву.
Шіїтаке у косметології
Засоби на основі концентрату шиїтаке застосовуються в косметології для поліпшення стану шкіри та волосся. Вперше сприятливий вплив гриба відзначили у Стародавньому Китаї. При додаванні витяжки гриба до складу засобів для догляду шкіра стає більш м'якою, пружною і щільною, за рахунок чого згладжуються дрібні зморшки.
Маска для позбавлення від зморшок
Необхідно змішати сухий екстракт шиїтаке в кількості двох столових ложок з двома столовими ложками жирного сиру та столовою ложкою свіжоприготовленого морквяного соку. Усі інгредієнти необхідно з'єднати, після чого отриману суміш необхідно нанести на шкіру обличчя та шиї на 15-20 хвилин, а потім змити теплою водою та промокнути м'яким рушником.
Такий засіб робить шкіру м'якшою, розгладжує зморшки і живить верхній шар епідермісу корисними речовинами.
Харчова промисловість
Шиитаке мають відмінні смакові якості і мають численні корисні властивості. Застосування у кулінарії знайшли всі частини гриба. Шиитаке продаються у свіжому, а й у сушеному вигляді. У другому випадку перед кулінарною обробкою гриб вимочується у теплій воді. Свіжі шиитаке використовуються як у смаженому та вареному вигляді, так і в сирому. Гриб має специфічний смак, що нагадує редьку, який лише посилюється після теплової обробки.
Деревні гриби - багате джерело білка та вітамінів. При цьому вони мають мінімальну калорійність: у 100 г грибів міститься лише 34 кілокалорії. Шіїтаке можуть без побоювання використовуватися в раціоні тих, хто худне.
Страви з шиїтаке користуються високою популярністю у східно-азіатській кухні. Гриби входять до складу багатьох страв і чудово поєднуються з рисом, макаронами, овочами та всіма видами м'яса та морепродуктів. На основі грибів готують не лише перші та другі страви, а й десерти - льодяники, йогурти та напої.
Дослідження вчених
Цілющі якості грибів шиїтаке відомі на Сході багато століть. Численні рецепти традиційної медицини приписують грибам унікальні корисні властивості. Застосування гриба показано при вірусних захворюваннях, хворобах серця та судин, захворюваннях травної системи, ожирінні та онкології.
Протипухлинний ефект грибів був доведений в 1969 японським ученим-онкологом Тетсуро Ікекава. Виявлені ним полісахариди у складі грибів мають виражений протипухлинний ефект, надаючи руйнівну дію на ракові клітини, разом з цим знижуючи негативний вплив хіміотерапії на здорові клітини організму.
У ході досліджень був виявлений раніше невідомий науці компонент - речовина лентинан, названа за латинською назвою шиїтаке. Дана речовина навіть у малих дозах надає сильний вплив на пухлинні процеси. У Японії протиракові препарати на основі шиїтаке офіційно визнані медициною.
Лікувальні властивості шиїтаке у боротьбі з хворобами серця та судин були доведені в ході проведеного у 1988 році в СРСР досвіду в Дослідницькому центрі кардіології СРСР та Інституті харчування Академії медичних наук. Згідно з проведеним дослідженням, застосування шиїтаке знижує рівень холестерину, зменшує ризик утворення тромбів та запобігає розвитку характерних для серцевих захворювань ускладнень.
Вирощування в домашніх умовах
Шіїтаке має цінні для людини корисні властивості. Застосування гриба в народній медицині та кулінарії призвело до широкого поширення у всьому світі. Шиитаке вирощують у промислових масштабах, а й у домашніх умовах.
Виростають японські гриби двома способами - засіваючи грибницю в стерилізовану тирсо-стружкову суміш або вирощуючи на недавно спиляних стовбурах дерев. Для пророщування грибів важливим є температурний режим. Оптимальна температура повітря має бути в діапазоні 25-27 градусів. Гриби добре ростуть у вологому середовищі та при достатньому рівні освітлення.
Як доглядати гриби
Догляд за шитаку включає щоденний полив, який має бути особливо інтенсивним у період проростання та набору ваги. Збирають урожай шиїтаке за допомогою ножа. При правильному догляді протягом року можна зібрати до шести врожаїв.
Протипоказання
Шіїтаке відомий як гриб, який має унікальні корисні властивості. Застосування шиїтаке рекомендовано не завжди. Так, абсолютними протипоказаннями є:
- Алергія;
- Бронхіальна астма;
- Дитячий вік;
- Вагітність та період лактації.
Перед тим, як розпочати лікування грибами шиїтаке необхідно отримати дозвіл лікаря. Приймати засоби на основі шиїтаке необхідно відповідно до рекомендованого дозування.
Деревні гриби шиітаке були відомі на Сході як ефективний лікарський засіб від багатьох хвороб і високо цінувалися за свої смакові якості.
До наших днів збереглися цікаві згадки про шиїтак:
- Вважається, що перша офіційно зареєстрована згадка про гриби міститься в давньокитайських рукописних джерелах, що датуються орієнтовно 199 роком до н.
- Гриб шиітаке широко поширений в Японії. У всьому світі шиїтаке часто називають саме японським грибом, незважаючи на те, що він росте і на території Кореї та Китаю. А в самій Країні Вранішнього Сонця шиїтаке отримав назву «імператорський гриб»;
- Шіїтаке в природних умовах росте лише у диких лісах. Улюблене житло гриба - каштанові дерева, проте шиїтаке добре росте і на кленах, дубах та інших видах дерев. Як правило, гриби «вибирають» пні, зламані та повалені стволи;
- Цікаво, що медичні властивості, які і роблять гриб настільки затребуваним, шиїтаке знаходять лише в природних умовах. Купуючи дешеві гриби зі звичайних теплиць, не варто розраховувати на високий вміст корисних речовин;
- Вирощувати шиїтаке в штучних умовах навчилися лише в середині минулого століття. До цього часу всі спроби створення грибних ферм зазнавали невдачі, оскільки шиїтаке дуже вимогливий до умов утримання та якості основи для зростання;
- Шіїтаке вивчається наукою. Загалом у світі опубліковано близько 40 000 досліджень, у яких розкриваються дивовижні корисні властивості гриба та його ефективність у лікуванні широкого переліку хвороб.
Шіїтаке - це цінні та корисні гриби, що мають унікальні корисні властивості, які з кожним роком знаходять нове застосування в медицині, фармакології та косметологічній промисловості.
Дивіться такожНаша природа подарувала нам безліч найунікальніших продуктів, здатних допомогти нам у найрізноманітніших життєвих ситуаціях. Людина може цілком благополучно жити, використовуючи виключно природні дари і зовсім не звертаючись до хімічної продукції. Багато рослинних речовин є відмінним конкурентом фармацевтичної продукції, і допомагають впоратися навіть із досить складними порушеннями здоров'я. Одним з унікальних природних дарів природи є гриб під найменуванням шиїтаке. Поговоримо про те як застосовується гриб шиїтаке, приготування з нього зілля розглянемо.
Шиитаке має досить цікавий смак, що є чимось середнім між смаком білого гриба та печериці. Він має у своєму складі масу білка, повний перелік амінокислот. Особливу цінність цьому грибу надає повна відсутність у його складі холестерину, а також унікальний та добре збалансований перелік складових. Саме тому такий продукт слушно вважається дорогим делікатесом. Якщо ви хочете споживати його як профілактику, а не для лікування, можна використовувати його без термічної обробки, втручаючи в салати.
Фахівці дійшли висновку, що прийом шиїтаки в їжу допомагає посилити ефект від лікарських препаратів, що споживаються. Він ефективно бореться з різними недугами і змушує медикаменти робити те саме. Усуненням вірусів у своїй ефективно займається речовина, що має найменування лентинан, яке входить до складу шиитаке.
Чи можна поправити здоров'я, використовуючи гриб шиїтаке? Лікування
Такий гриб досить ефективно справляється з пухлинними формуваннями як доброякісного, так і злоякісного типу, також він здатний допомогти в усуненні лейкозу. Його використовують у терапії алергічних недуг, і різноманітних проблем із печінкою, зокрема гепатитів і цирозу. Знахарі стверджують, що шиїтаке чудово справляється з хворобами дихальних шляхів, усуває виразкові ураження у травному тракті, а також непогано лікує гіпертонію.
Крім того, терапевтичні якості даного дару природи допомагають вивести «поганий» холестерин, шлаки та важкі метали з організму. Такий гриб ефективно посилює слабкий кровообіг, знижує рівень цукру в крові та стимулює синтез інсуліну. Вважається, що шиітаке здатний уповільнити процеси старіння і підвищити життєву силу. Його настійно рекомендується споживати вегетаріанцям, щоб наситити організм деякими речовинами, які є в рослинній їжі в недостатній кількості.
Як взяти сили які запас гриб шиїтаке? Застосування та приготування зілля
Для попередження та терапії різних недуг прийнято використовувати настойку на основі порошку шиїтаке. Також багато фахівців кажуть, що ефективність має і сам порошок, якщо споживати його в мінімальних дозах.
Так щоб впоратися з гіпертонічними захворюваннями варто поєднати десять грамів такого порошку з півлітром горілки. Наполягайте на такому складі протягом двох тижнів. Найкраще проводити наполягання в умовах кімнатної температури, іноді збовтуючи такий засіб.
Отримані ліки слід вживати двічі на день приблизно за півгодини до трапези в кількості однієї столової ложки. Тривалість такої терапії повинна становити один місяць, після чого бажано зробити перерву на пару тижнів і знову повторити прийом. Оптимальна тривалість загального курсу лікування має становити один рік, а мінімальна – півроку.
З цією ж метою можна застосовувати також настій на основі шиїтаке порошку. Половинку грама порошку варто з'єднати зі ста п'ятдесятьма-двомастами мілілітрів прохолодної, попередньо закип'яченої води. Наполягайте засіб протягом восьми-десяти годин, після чого добре перемішайте. Споживайте склад по третині склянки приблизно за півгодини до трапези, повторюйте прийом тричі на день.
Для попередження та лікування онкологічних недуг варто взяти тридцять три грами порошку грибів шиїтаке та з'єднати їх з півлітром горілки. Перемістіть такий засіб у досить темне місце для наполягання та витримайте протягом двох тижнів. Не забувайте іноді струшувати ліки. Отриманий склад варто споживати по столовій ложці тричі на день приблизно за сорок хвилин до трапези. Через п'ятнадцять-двадцять хвилин після прийому настойки потрібно споживати і порошок – у кількості чайної ложечки від одного до трьох разів на день. Для повноцінної адаптації організму можна розпочинати прийом із меншої кількості. Тривалість терапії в цьому випадку має становити один місяць, після чого варто зробити перерву на два тижні. Загальна тривалість лікування може варіюватися від півроку до року.
Для лікування та попередження виразкових уражень шлунка, імпотенції, а також проблем з імунітетом варто приймати по одній чайній ложці один-три рази на день приблизно за сорок хвилин до трапези, а також безпосередньо перед нічним відпочинком. Тривалість одного курсу – один місяць, далі роблять перерву на два тижні. Загальна тривалість корекції, як і в попередніх випадках, становить від півроку до року.
Варто врахувати, що використання шиїтаке неможливе у період виношування дитини, а також під час грудного вигодовування. Також слід пам'ятати, що він може стати причиною алергічних реакцій, які є протипоказанням до такого лікування.
Терапію з використанням шиїтаке настійно рекомендується узгоджувати з лікарем.
Все частіше в наших супермаркетах можна зустріти таку дивину, як гриби шиїтаке. Страви з цього продукту мають попит у найдорожчих ресторанах. А народні цілителі, дієтологи та косметологи навперебій твердять про корисні властивості рослини. У статті ми з'ясуємо, що є такий гриб, звідки він родом, дізнаємося про корисні властивості та протипоказання до застосування, поділимося кулінарними рецептами. А також розкриємо секрети деяких народних лікарських засобів на основі цієї рослини.
Китайський гриб: опис
Назва шиїтаке дослівно позначає "гриб, що росте на дереві шиї (каштані)". Саме таким чином у природному середовищі він і виростає – на стовбурі дерева чи пнях. Зустріти рослину можна як на території Китаю, а й у Японії.
У китайській медицині його використовують уже кілька століть. Знайдено письмена, що датуються 199 р., у яких вказані цілющі властивості цього гриба. Східні імператори вірили, що шиїтаке надає їм сили, молодість, оберігає від хвороб. Тому рослину ще називають "імператорським грибом" або "еліксиром молодості".
Шіїтаке - гриби (фото дикорослої рослини, наведене нижче, це підтверджує), що виглядають не надто привабливо.
Вирощування
Шіїтаке – одні з небагатьох грибів, які люди стали штучно вирощувати. Винайшли ефективний спосіб культивування гриба на колодах у 1940 р. Таким чином, шиїтаке не втрачає своїх цілющих властивостей, зберігає всі корисні речовини. Тому такий метод вирощування у штучних умовах застосовується і сьогодні. Але існує й інший метод - гриби культивують на тирсі. Такий спосіб знижує цілющі властивості рослини. Крім того, процеси селекції, які збагатили смак грибів та збільшили врожайність, призвели до значного зниження у складі китайського гриба корисних речовин.
Практично у всіх країнах світу, зокрема й у Росії, культивуються шиитаке (гриби). Фото умов штучного вирощування можна побачити нижче.
Склад гриба
Особливу увагу привертає склад шиїтаке. Саме в ньому криється таємниця його цілющих властивостей. До складу входять:
- макроелементи: натрій, кальцій, фосфор, магній;
- мікроелементи: цинк, мідь, залізо, селен, марганець;
- вітаміни: групи В, D, РР, З, А;
- амінокислоти: лізин, аргінін, лейцин, фенілаланін, метіонін, тирозин, аланін, гліцин, глутамінова та аспарагінова;
- жирні кислоти;
- полісахариди;
- зола;
- харчові волокна;
- коензими.
Незважаючи на велику кількість корисних речовин, які містять гриби шиїтаке, користь та шкода рослини до кінця не вивчені. Тому надмірне вживання рослини може призвести до непередбачених реакцій організму.
Китайський гриб від хвороб
З давніх-давен гриб широко застосовують при усуненні різних недуг. Не дарма у східній медицині лікарі дуже часто призначають засоби, до складу яких входять гриби шиїтаке. Користь рослини полягає у його складі. Так, завдяки біологічно активним речовинам при регулярному та правильному вживанні можна вилікуватися або значно покращити стан хворого при наступних недугах та станах:
- гіпертонії;
- вірусні інфекції;
- порушення кровотворення;
- проблемах із судинами та серцевою діяльністю;
- неврологічних та аутоімунних захворюваннях;
- тривалому стресі та депресії;
- надмірній вазі;
- проблемах у сексуальній сфері;
- дерматологічних захворюваннях та естетичних недоліках шкіри;
- онкозахворювання та доброякісних пухлинах різного походження.
Незважаючи на всі корисні властивості шиїтаке, надмірне або неправильне його вживання може спровокувати отруєння або алергійну реакцію. Крім того, не варто вживати цю рослину вагітним і жінкам, що годують, дітям до 14 років, а також людям, схильним до алергії, і хворим на бронхіальну астму.
Застосування у кулінарії
Складно уявити азіатську кухню без традиційного шиїтаке. Гриб додають у соуси, бульйони, маринади, подають як гарнір і як основне блюдо. Сподобалися страви з китайським грибом і в Росії. Виражений смак з невеликою гостринкою додасть будь-якій, навіть найпростішій страві оригінальність та вишуканість. Пропонуємо вам рецепт локшини з шиїтаке. Він дуже простий і швидкий у приготуванні:
- Підготуйте овочі: перець чилі, часник та імбир, гриби шиїтаке почистіть і подрібніть.
- У олії на сильному вогні швидко обсмажте гриби. Додайте перець, часник, імбир, трохи все потім.
- Зваріть локшину. До цієї страви найкращим варіантом стане рисова, але за її відсутності можна застосувати і будь-яку іншу.
- Тепер приготуйте соус. Для цього змішайте такі інгредієнти, як соєвий соус, трохи оцту (краще яблучного або рисового), соус чилі та олія.
- Справа за малим – змішайте гриби з локшиною та полийте все соусом. Страва готова до подачі!
- Додаючи або змінюючи основні інгредієнти, можна приготувати зовсім нову страву: морепродукти, шматочки обсмаженого філе курки або маринована телятина кардинально змінять смак локшини з шиїтаке.
На території нашої країни найчастіше в кулінарії використовують сушені китайські гриби шиїтаке. Щоб застосувати у блюді, потрібно замочити їх водою на 8-10 годин. Такий спосіб зберігання, як засушування, утримує максимальну кількість корисних речовин у грибі. Використовуючи в кулінарії китайський гриб, слід враховувати, що при дії високих температур живильні та цілющі властивості рослини різко знижуються, тому термічну обробку потрібно проводити мінімальну та нетривалу.
Косметичні засоби із гриба
Застосовують і в косметології гриб шиїтаке. Властивості рослини полягають у здатності зволожувати, живити, тонізувати, підвищувати пружність шкіри, а також відбілювати та усувати зайву пігментацію. Відзначено, що речовина лентинан, що входить до складу гриба, має омолоджуючий ефект, а коензим Q10 живить клітини киснем і виводить забруднення. Крім того, полісахариди, вітаміни і мікроелементи, що входять до складу гриба, також сприяють поліпшенню стану шкіри: прискоренню обміну речовин у клітинах, насичення їх водою, регенерації, а також мають антимікробну дію.
Багато популярних виробників косметичних засобів стали випускати препарати на основі витяжки з гриба. Так, наприклад, у 2002 р. компанія "Ів Роше" випустила цілу лінію засобів для догляду за шкірою для жінок старше 40.
У домашніх умовах можна приготувати відвар або спиртову настойку, використовуючи гриби шиїтаке. Застосовувати такі засоби можна як лосьйони для шкіри обличчя і тіла, примочок для очей, ополіскувач для волосся. Підходить для жирної, пористої, проблемної шкіри. За допомогою косметичних засобів із грибної витяжки можна усунути пігментацію шкіри, зменшити зморшки, підтягнути овал обличчя.
Китайський гриб у народній медицині
У народній медицині застосовують гриби шиїтаке від багатьох захворювань. Пропонуємо кілька таких рецептів:
- Для підвищення імунітету, усунення нервової перенапруги, зменшення прояву стресу та проблем у сексуальному житті використовують сухий порошок гриба. Застосовувати його потрібно по чайній ложці тричі на день до їди протягом місяця.
- У народній медицині вважається, що спиртова настойка із шиїтаке допомагає запобігати онкологічним захворюванням. Для виготовлення такого засобу необхідно змішати 50 г сухого грибного порошку з 0.75 л якісної сорокоградусної горілки. Наполягати потрібно у скляному посуді у холодильнику місяць. Спосіб вживання такий самий, як і в першому випадку.
- Від гіпертонії та інфекційних захворювань рекомендують такий рецепт: у нагрітій на водяній бані до 37 градусів оливковій олії розчинити 10 грам грибного порошку. Наполягати місяць у холодильнику. Вживати по чайній ложці перед сніданком та вечерею.
Медичні препарати на основі гриба
В аптеках або магазинах гомеопатичних засобів можна придбати різні препарати із китайського гриба. Найчастіше використовують сухий порошок, а потім додають різні вітаміни та мікроелементи. Застосовують такі засоби як зовнішньо, і перорально. Спектр дії ліків широкий: від акне до злоякісної пухлини. Можна назвати такі засоби: гриб шиітаке в капсулах, таблетки «Шиитаке», «Шиитаке 30». До їх складу входить подрібнений висушений гриб шиїтаке. Відгуки про такі лікарські засоби суперечливі. Коштують вони досить дорого, а насправді є лише біологічно активними харчовими добавками і ефективність таких препаратів до кінця не досліджена.
Гриби шиїтаке - смачний та корисний продукт. Застосовуйте його в кулінарії на радість домочадцям та гостям, можете побалувати себе живильною маскою або освіжаючим тоніком. Але ось розраховувати на чудове зцілення від усіх хвороб завдяки цій рослині все ж таки не варто. Якщо вас турбують проблеми зі здоров'ям, набагато ефективніше звернутися по допомогу до лікаря.
Гриб шиїтаке відомий усьому світу. Він має чудовий смак. Але насамперед цей гриб цінується за свої дивовижні лікарські властивості. Вчені різних країн досліджують цілющі властивості шиїтаке і підтверджують його ефективність у терапії багатьох захворювань, включаючи рак. У чому користь та шкода цього гриба?
Склад та корисні властивості гриба
Шіїтаке вживається як лікарський засіб у східній медицині вже тисячі років. В наші дні цей цінний гриб завойовує популярність і в Росії.
Шіїтаке має численні лікарські властивості. Це з його багатим складом. У грибі знайдено такі елементи, як:
- вода;
- білки;
- натрій;
- зола;
- кампестерол;
- замінні амінокислоти: глутамінова, цистеїн, гліцин, аспарагінова та ін;
- незамінні амінокислоти: лізин, цистин, аргінін, триптофан, тренін, валін та ін;
- жири;
- вуглеводи;
- залізо;
- полісахариди;
- хітін;
- клітковина;
- кальцій;
- харчові волокна;
- калій;
- вітаміни: В1, В2, В4, В5, В6, В9, D, РР, З, Е, А;
- магній;
- фосфор;
- коензим Q10.
Шіїтаке: користь та шкода - відео
Корисні властивості
Шиитаке має дуже широкий спектр дії. Гриб виявляє антивірусні, імуномодулюючі (наводить імунітет у норму) властивості. Крім того, він:
- знижує рівень холестерину;
- покращує кровообіг;
- знижує артеріальний тиск;
- підвищує потенцію;
- бореться із запаленнями;
- очищує кров;
- підвищує еластичність судин;
- відновлює організм після перенесених тяжких захворювань та оперативного втручання;
- бореться із хвороботворними мікроорганізмами;
- послаблює побічні дії променевої та хіміотерапії;
- має антиоксидантну дію.
В наші дні шиїтаке активно застосовується в медицині для лікування численних захворювань. Серед них можна виділити такі:
- онкологічні;
- очні;
- шкірні;
- нервової системи;
- хвороби ШКТ;
- геморой;
- подагра;
- бронхіт;
- поліартрит;
- аденома та простатит;
- розсіяний склероз;
- цукровий діабет;
- фіброзно-кістозна хвороба молочної залози;
- ВІЛ та СНІД;
- гепатит;
- синдром хронічної втоми.
Полісахариди шиітаке (особливо лентинан) зміцнюють імунітет, що наділяє гриб дуже цінними лікарськими властивостями. Їх застосовують у комплексній терапії вірусних та онкологічних захворювань. На саму ракову пухлину ці речовини не впливають, але з нею бореться імунна система.
Деякі вважають, що шиїтаке - це найактивніший і найсильніший з усіх антиракових лікарських засобів рослинного походження, який відомий сучасній медичній науці. Але цей гриб не є панацеєю. Він не здатний вилікувати будь-яке захворювання.
Шіїтаке - рослинний каталізатор: речовина, що прискорює хімічні реакції. Він посилює дію лікарських засобів, їх ефективність.
Шіїтаке – компонент багатьох косметичних засобів. Наприклад, кремів. Їх застосування робить шкіру сяючою, більш пружною. За словами фахівця з догляду за шкірою Нори Тревісс, койєва кислота у складі шиїтаке сприяє підтягуванню шкіри.
Вміст вітамінів залежить від способів вирощування та переробки. Деревні шиїтаке в Японії коштують разів у десять дорожче за ті, що виросли на тирсі. Як вибрати найкращі гриби при покупці? Пакетик шиїтаке, вирощених у природному середовищі, містить гриби різних форм, розмірів та кольорів. У них ніжка коротка. Гриби, отримані в штучних умовах, мають однакову конічну форму, блідий колір та маркування. Слід уникати пожовклих грибів, зі зламаними капелюшками та запахом аміаку.
Гриби шиїтаке, рейші: як виростити вдома
Застосування у медицині
Для лікувальних цілей найкраще купувати гриби, вирощені у Китаї чи Японії. Саме їх склад найбільше відповідає складу тих грибів шиїтаке, які були вирощені самою природою і використовувалися у східній медицині з найдавніших часів.
Якщо ви самі займаєтеся розмноженням грибів, їх потрібно правильно сушити. Це можна робити в духовці за температури не вище сорока градусів. Після висушування гриби потрібно перемолоти в кавомолці. Зберігають такий порошок до двох років за температури, що відповідає кімнатній.
Лікувальний чай
Вам знадобиться:
- порошок шиїтаке - чайна ложка;
- вода - кухоль.
Залити порошок гриба гарячою (не вище ніж п'ятдесят градусів) водою. Дати трохи настоятися і чай буде готовий.
Способи застосування
- При хворобах шлунково-кишкового тракту. Гуртка чаю вранці та ввечері на голодний шлунок. Курс триває чотири місяці.
- При хворобах печінки, підшлункової залози. Пити по кухлі чаю тричі на день до їди протягом трьох місяців.
- При захворюваннях сечового міхура, нирок та гінекологічних патологіях. Кухоль чаю раз на добу до трапези протягом трьох місяців.
- При розсіяному склерозі. Приймати по кухлі чаю двічі на добу (після сну вранці та перед сном увечері) на голодний шлунок. Курс триває чотири місяці.
- При атеросклерозі. Кухоль чаю раз на добу на голодний шлунок протягом восьми тижнів.
- При артеріальній гіпертензії, постінфарктному та постінсультному стані. Гуртка чаю двічі на добу натще протягом двох місяців.
- При епілепсії, неврологічних та психічних захворюваннях. Кухоль чаю на добу протягом дванадцяти тижнів.
- При склеродермії, червоному вовчаку, герпесі, захворюваннях крові та лімфи. Вживати по кухлі чаю тричі на добу натще. Тривалість лікування становить три місяці.
Відвар шиїтаке для підняття імунітету, запобігання та лікування раку, застуди та діабету
Вам знадобиться:
- вода - кухоль.
Залити порошок гриба кип'яченою водою в емальованому посуді і томити на повільному вогні сорок хвилин. Пити по півкухлі (можна і третину) тричі на день за півгодини до їди. Лікування триває від півроку до року. Через кожен місяць необхідна двотижнева перерва.
Настойка на горілці
Цей засіб використовується при різних захворюваннях.
Необхідно взяти:
- порошок із грибів – п'ятдесят грам;
- горілку – сімсот п'ятдесят мілілітрів.
Скляну посудину із залитим горілкою порошком поставити в холодильник. Через чотири тижні перенести в темне місце і щодня збовтувати. Перед прийомом процідити.
Для зміцнення імунітету, попередження простудних захворювань та пухлин
Настоянку пити по столовій ложці тричі на день натще. За півгодини можна їсти. Курс – чотири тижні. Після цього на чотирнадцять днів перерва. Тривалість лікування становить від шести до дванадцяти місяців.
Для профілактики артеріальної гіпертензії
Норма: чайна ложка настоянки вранці та ввечері. Приймати за сорок хвилин до сніданку чи вечері. Курс – місяць. Після двотижневої перерви можна повторити.
Гіпертонія може призвести до інсульту та інфаркту. Шіїтаке запобігає виникненню цих проблем. Він не лише знімає симптоми гіпертонії, а й усуває її причину: недостатній капілярний кровообіг
При онкологічних захворюваннях
Настоянку шиїтаке можна застосовувати як засіб для профілактики та лікування онкологічних захворювань. Її п'ють по одній столовій ложці за сорок хвилин до трапези тричі на добу.
Потрібно пам'ятати, що єдиного чудового засобу від такої страшної хвороби, як рак, немає. Лікування онкологічних захворювань має проводитися комплексно під контролем лікаря. Перед застосуванням шиїтаке необхідно порадитися з фахівцем.
Водний настій шиїтаке для підняття імунітету, профілактики та лікування ракових захворювань, діабету та гіпертонії
Вам знадобиться:
- порошок шиїтаке - ½ грама;
- вода (окріп) - кухоль.
Вісім годин залитий водою порошок наполягають у закритій скляній посудині. Готовий настій перемішують та п'ють перед кожним прийомом їжі (за півгодини) по чайній ложці. Курс триває місяць. Повторювати можна неодноразово, але після кожного курсу потрібен відпочинок від засобу: тиждень. Загальний цикл прийому – півроку чи рік.
Настоянка на олії для попередження та лікування розсіяного склерозу
Потрібно взяти:
- порошок шиїтаке - 20 г;
- лляна олія - півлітра;
- чебрець (трава) - їдальня ложка.
Висипати порошок у підігріте до тридцяти семи градусів масло (гріти краще не в каструлі, а на водяній бані). Поставити в тепле місце для остигання. Перелити в скляну посудину і залишити в холодильнику на чотирнадцять днів. Приймати після проціджування по дві чайні ложки вранці та ввечері: за сорок хвилин до сніданку та вечері. Курс – місяць. Загальна тривалість лікування – рік. Після кожного курсу обов'язкова тижнева або двотижнева перерва. Щоб посилити корисну дію масляної настойки під час лікування розсіяного склерозу, приймайте кальцій як вітамінної добавки.
Сьогодні можна купити готові препарати з шиїтаке: порошок у пакеті, капсули з порошком, суміші для розчинення у воді, свічки, крему, спиртові та масляні настойки. Незважаючи на достаток товарів, на яких стоїть назва «шиїтаке», потрібно остерігатися підробок. Шахраї користуються популярністю продукту та наживаються на довірі людей. Тому рекомендується купувати гриби тільки у перевірених постачальників або ж вирощувати самостійно.
Застосування шиїтаке в косметології
При використанні гриба у складі косметичних засобів шкіра набуває пружності, відбувається згладжування зморшок, нормалізується жировий баланс.
Лосьйон для шкіри
Потрібно взяти:
- порошок шиїтаке - дві чайні ложки;
- горілку - півкухлі;
- воду – стільки ж.
Наполягати десять днів у недоступному для світла місці. Після проціджування налити в піал трохи настойки, змочити нею ватний диск і протерти обличчя. Робити це необхідно вранці та ввечері. Губи і повіки при цьому не торкаються.
Шіїтаке входить до складу кремів, масок та лосьйонів для шкіри, які розгладжують зморшки, покращують колір обличчя, живлять та зволожують шкіру, роблячи її гладкою та шовковистою.
Поживна маска для обличчя
Необхідні:
- свіжі гриби – сто грам;
- горілка – двісті п'ятдесят міліграм.
Гриби очищають, промивають та ріжуть на дрібні шматочки. Заливають горілкою. Тримають сім днів у прохолодному та недоступному для світла місці. Перед застосуванням маски обличчя очищають тоніком та розпарюють. У настойку опускають серветку або марлю, злегка віджимають і накладають на обличчя п'ятнадцять хвилин. Після цього серветку знімають та миють обличчя прохолодною водою.
Маска для позбавлення від зморшок
Вам знадобиться:
- сир - дві столові ложки;
- морквяний сік – одна столова ложка.
Протертий через ситечко сир змішати з іншими інгредієнтами. Нанести маску на п'ятнадцять хвилин після змити теплою водою.
Зволожуюча маска
Потрібно взяти:
- порошок шиїтаке - дві столові ложки;
- олія з оливок - одну чайну ложку;
- огірок (подрібнений на тертці) – дві столові ложки.
Все з'єднати і добре перемішати. Нанести на очищену шкіру. Зняти хвилин за двадцять за допомогою ватного диска, змоченого в настої петрушки. Після цього вмиватися теплою мінеральною водою без газу.
Денний зволожуючий крем
Необхідні такі інгредієнти:
- масляна настойка гриба – дві столові ложки;
- вершкове масло - стільки ж;
- камфорний спирт – половину такої ложки;
- рицинова олія - дві чайні;
- настій аптечної ромашки - півкухлі.
Спочатку потрібно приготувати настій ромашки. Залийте окропом (полкружки) жменю квіткових кошиків. Коли за дві години трава настоїться, процідіть.
Розтопивши масло на водяній бані, закиньте в нього решту інгредієнтів, крім камфорного спирту. Його потрібно ввести тільки через три хвилини, коли знімете масу, що загуснула, з плити.
Наноситься крем після пробудження на шкіру обличчя та шиї.
Нічний зволожуючий крем
Потрібно взяти:
- жовток яйця;
- масляну настойку гриба – дві столові ложки;
- горобину (подрібнені та розтерті плоди) – одну столову ложку;
- вершкове масло - одну столову ложку;
- мед (будь-який) - чайну ложку.
Частини складу потрібно ретельно розтерти. Застосовувати ввечері за дві години до сну.
Крем при сухості шкіри
Знадобиться:
- масло вершкове - підлога столової ложки;
- мед - одна чайна ложка;
- масляна настойка гриба - півтори чайні ложки;
- гліцерин - півтори чайні ложки;
- яєчний жовток.
У розтоплену олію додати настойку гриба. Натомість ще дві-три хвилини. Потім додати гліцерин і розтертий з медом жовток. Склад обережно перемішати, злегка при цьому збиваючи. Наносити на чисту шкіру обличчя та шиї увечері, бажано години за дві до сну.
Всі креми після приготування поміщають у чисто вимиту та витерту насухо ємність. Зберігають на полиці холодильника від 5 до 7 днів.
Ополіскувач для волосся
Після кожного миття голови змішуйте невелику кількість настойки або відвару шиїтаке з водою і обполіскуйте нею волосся.
Для схуднення
Застосування шиїтаке сприяє спалюванню зайвого жиру, нормалізації вуглеводного обміну, поліпшенню травлення та очищенню організму від шлаків.
Потрібно взяти:
Взяти порцелянову посудину, насипати туди порошок і залити спиртом. Тримати дві чи три хвилини на водяній бані, потім дати охолонути. Зберігати закриту посудину в прохолодному місці два тижні, щодня збовтуючи. Готову настойку процідити, залишок віджати і пити по чайній ложці тричі на день натще. Курс лікування – два місяці. Між ними зробіть перерву на тиждень.
Протипоказання до застосування
Протипоказаннями є:
- бронхіальна астма;
- індивідуальна нестерпність компонентів гриба;
- вагітність;
- годування груддю;
- вік до чотирнадцяти років.
Шіїтаке – дерев'яний гриб, батьківщиною якого є Східна Азія. Росте в Кореї, Японії та Китаї. З давніх часів азіати відзначали його цілющі властивості та активно використовували гриби шиїтаке в народній медицині. У Японії шиітаке письмово згадується в медичних трактатах вже в 200 роках н.е., він отримав навіть горді назви «імператорський гриб», «гриб Будди». А ось на Заході ці гриби стали відомі лише у 20 столітті. У вітчизняній народній медицині його порівнюють із женьшенем за ступенем корисної дії.
Головний секрет цілющих властивостей грибів шиїтаке - це речовина лентинан, що міститься в них. Він допомагає регенерації та омолодження тканин. На його основі зараз виготовляються багато лікарських та косметичних засобів. Для вживання ж найбільшим ефектом має настойка шиїтаке.
Фітонутрієнти, які, крім корисних амінокислот і мікроелементів, перебувають у складі шиитаке, благотворно впливають на імунну систему людини, стимулюючи вироблення інтерферонів - противірусних частинок. Корисні властивості грибів та способи лікування різних хвороб за їх допомогою сьогодні вивчає навіть окремий напрямок нетрадиційної медицини – фунготерапія.
Шиитаке дуже невибагливі, їх легко виростити в середній смузі, навіть у домашніх умовах це не складе особливих труднощів. Рости гриби можуть на полінах, тирсі, соломі, в сезон плодоношення з домашньої плантації можна зібрати до 3-х хвиль урожаю.
Для приготування настойки використовують порошок шиїтаке
Як приготувати настоянку шиїтаке?
У народній медицині надійно закріпилися два рецепти настоянки цих дивовижних грибів - настоянка гриба шиїтаке може бути спиртова та масляна. При лікуванні настойкою можна паралельно приймати будь-які ліки, якщо в них виникає потреба. Виняток становлять лише лікарський настій аконіту та аспірин. Справа в тому, що хімічні елементи у складі гриба є своєрідним каталізатором для імунної системи, допомагаючи організму краще та ефективніше засвоювати лікарські речовини. Особливо висока концентрація мікроелементів подібної дії сконцентрована у ніжці гриба. У східній народній медицині ця властивість шиїтаку давно відома, тому з давніх-давен відвар ніжок шиїтаке додавали в різні трав'яні лікарські збори, що посилювало їх користь.
Протипоказання до прийому настойки шиїтаке:
- вагітність;
- лактація;
- дитячий вік до 5 років;
- астма;
- алергія на компоненти настойки.
Вибираючи гриби для приготування настоянки, краще віддати перевагу тим, які були вирощені на батьківщині – в Японії чи Китаї. Справа в тому, що на відміну від шиїтаке, що вирощуються на фермах США в промислових масштабах, ці гриби не піддаються селекції і найбільше відповідають за складом того, що спочатку було закладено в них природою. Така сама ситуація і з вибором міцелію, якщо ви вирішили виростити лікарські гриби самостійно. Якщо ви сушите гриби самі, слід знати, що найкраще висушити їх на сонці, але якщо у вас немає такої можливості, то температура для сушіння не повинна перевищувати 40°С. Висушені гриби перемелюються і можуть зберігатись при кімнатній температурі протягом 2-х років.
Шіїтаке здатні нормалізувати рівень цукру в крові, стабілізувати кров'яний тиск. Ось, наприклад, рецепт настоянки для профілактики гіпертонії.
На 6-7 чайних ложок (еквівалентних 10 г) порошку перемелених шиїтаке вам знадобиться половина літра 40-градусного спиртового напою (підійде горілка або коньяк). Рідина змішується з грибним порошком і наполягає у темному холодному місці близько двох тижнів. Після чого настій слід профільтрувати, віджати осад і видалити.
Інструкція по застосуванню: приймати настоянку, що вийшла, потрібно по одній чайній ложці за 40 хвилин до сніданку і перед сном. Після місяця прийому краще зробити дві тижневі перерви, потім прийом можна відновлювати.
Шіїтаке та онкологія
Настоянка із шиїтаке може використовуватися для профілактики онкологічних захворювань.Після 40 років у людському організмі знижується активність ферменту під назвою перфорин, функція якого полягає в тому, щоб виявляти нездорові клітини, схильні до мутації (саме клітинна мутація є основою будь-якого онкологічного захворювання). Перфорин знищує їх, проникаючи в цитоплазму хворої клітини. Мікроелементи, що входять до складу шиїтаке, працюють як потужні імуностимулятори. Тому за їх допомогою можна відновити активність перфорину.
У китайській медицині протипухлинна дія грибів шиїтаке була відкрита ще в чотирнадцятому столітті. А ось офіційно той факт, що гриби можуть суттєво загальмувати зростання ракової пухлини, було визнано лише у 1981 році на Конгресі Угорського Товариства Мікробіологів. У 1969 році японський вчений Тецуро Ікекава виявив полісахрид лентинан, за рахунок якого зупиняється зростання пухлини. На даний момент шиитаке - це сильнодіючий з рослинних засобів, що є на озброєнні у сучасної медицини для боротьби з онкологією. Також після низки досліджень, проведених лікарями-фунготерапевтами, стало відомо, що настій шиїтаке знижує побічні дії при променевій та хіміотерапії, якщо приймати його паралельно з традиційним лікуванням онкологічних захворювань. Успіхи помічені навіть за другої та третьої стадії ракових захворювань.
Для приготування лікарського настою для профілактики онкології вам знадобиться той самий алкоголь міцністю 40°. На 0,75 л коньяку чи горілки припадає приблизно 50 г порошку із сушених грибів. Змішуємо, заливаємо в скляний посуд, що закривається, і ставимо в холодильник на 2 тижні. Настоянку слід щодня протягом цих 2-х тижнів збовтувати. Приймати по 1 столовій ложці тричі на день за 40 хвилин до їди.
Порошок із гриба шиїтаке використовується і при приготуванні настою від онкології.
Використання настойки шиїтаке при розсіяному склерозі
Розсіяний склероз – захворювання нервової системи, при якому відбувається ураження головного та спинного мозку. Причиною цієї хвороби є імунні розлади. Лікарі пов'язують їхню поведінку з генними порушеннями, сильними стресами або з нестачею в організмі вітаміну D – точні причини можуть бути різні. Але в результаті клітини імунної системи замість того, щоб боротися з чужорідними тілами в крові, починають руйнувати оболонку нервових волокон, внаслідок чого їхня тканина замінюється на сполучну. Імпульс, що проходить по нервовому волокну застрягає на ділянці сполучної тканини, порушується провідність сигналу - у результаті у хворого знижується реакція на зовнішні подразники, погіршується координація та моторика, і виявляються багато інших неприємних симптомів неврологічного розладу.
Розсіяний склероз не відповідає старечому склерозу - це 2 різні захворювання.
Розсіяний склероз має тенденцію вражати людей вікової категорії від 15 до 40 років, а деяких випадках прояви розсіяного склерозу зафіксовані в дітей віком від 2-х років.
Але не все так безнадійно! Розсіяний склероз цілком піддається лікуванню – нервові волокна з часом відновлюються. Для того щоб допомогти їм відновитися, повернути діяльність імунних клітин у нормальне русло і погасити запалення в області нервових закінчень, чудово підійде лікарський настій із шиїтаке грибів. Якщо приймати його регулярно, ефективність відновлювальних процесів нервових закінчень збільшується до 45%.
Інструкція для приготування настойки гриба шиїтаке. Для цього знадобляться:
- 0,5 л лляної олії;
- 20 г порошку шиїтаке;
- трава чебрецю (може пом'якшити смак, використовується за бажанням).
Лляну олію потрібно гріти на водяній бані до температури 37°С. Потім у масло додаються гриби і, за бажання, чебрець. Місткість з майбутньою настойкою повинна охолонути у теплі (наприклад, у батареї). Після чого ємкість, що остигнула, перемістити в холодильник і наполягати 2 тижні.
Приймати слід по 2 чайні ложки вранці натщесерце за 40 хвилин до їжі і ввечері перед сном. Через місяць прийому варто зробити перерву на 2 тижні. Приймати у такому режимі можна до року. Вживаючи настойку для профілактики або лікування розсіяного склерозу, для збільшення її корисної дії додайте до свого раціону більше кальцію або приймайте його окремо як вітаміни.
