Свіжий картопляний сік користь і шкода. Використовуємо картопляний сік, користь та шкода якого добре вивчені

Картопляний сік- Поживний напій, що володіє лікувальними властивостями. Використовується у народній медицині для оздоровлення всіх систем організму. Сік додається до косметичних масок, кремів, шампунів і бальзами, а також входить до складу біологічно активних добавок до їжі.

Енергетична та харчова цінність продукту

У таблиці наведено середні дані. Точна енергетична цінність та співвідношення білків, жирів, вуглеводів залежать від сорту картоплі, концентрації крохмалю та інших речовин. Калорійність соку з молодого бульби може бути в кілька разів нижчою.

До складу обговорюваного соку входять білки, жири, вуглеводи, харчові волокна, крохмаль та вода. Бульби багаті кальцієм, натрієм, магнієм, фосфором, містять кілька вітамінів груп В і Е. У соку присутні і органічні кислоти, які розганяють обмінні процеси, а також сприяють виведенню шлаків і токсинів з організму.

До складу картоплі входять такі мікроелементи, як бор, кобальт, літій, хром, молібден, ванадій, нікель.

Сік, виготовлений з молодих бульб, багатий на вітамін С, який зникає при тривалому зберіганні коренеплодів.

Картопляний сік – калорійний продукт, який майже не використовується в дієтичному меню. Калорійність 100 г свіжовичавленої рідини становить 80 ккал.

Корисні та лікувальні властивості

Сік має сечогінні, проносні, ранозагоювальні та регенеруючі властивості. Він нормалізує водно-лужний баланс в організмі, підвищує гемоглобін, зміцнює імунітет.

Сік застосовується в народній медицині, виявляючи свої властивості таким чином:

• усуває печію;
• загоює рани, порізи, опіки, подряпини;
• підвищує апетит;
• купірує шлункові та кишкові кровотечі;
• полегшує головні та суглобові болі;
• знижує артеріальний тиск;
• лікує панкреатит;
• бореться із безсонням;
• нормалізує роботу печінки та нирок;
• покращує стан шкіри, волосся та нігтів.

Картопляний сік ефективно бореться із гастритами, колітами, хворобою Крона. Він купує спазми, полегшує напади артриту, артрозу та остеохондрозу. Нормалізує серцевий ритм, зміцнює стінки судин та капілярів.

Як правильно приймати сік для здоров'я

Свіжа картопля позбавляє різі в шлунку, метеоризму, здуття та нудоти. Сік сприяє регенерації клітин епідермісу, лікує висипання, акне, полегшує перебіг псоріазу.

При захворюваннях шлунка

Перед тим як почати терапію напоєм, що обговорюється, слід з'ясувати, як приймати сік правильно. Вранці до першого прийому їжі випийте натще 200 - 250 г свіжого картопляного соку. Потім ляжте в ліжко на 22 - 25 хвилин, розслабтеся, не робіть різких рухів. Через півгодини можна приступити до зарядки та сніданку.

1. Лікування шлункових захворювань, у тому числі і виразки, проходить у 3 етапи. Протягом 10 днів вживайте перед сніданком картопляний сік. Потім зробіть 10-денну перерву. Так чергуйте етапи курсу тричі. Після завершального етапу зіткнення зробіть перерву в 15 - 25 днів. Результат вживання соку помітний через 5 – 7 днів після початку лікування. Зникне здуття, відступить печія, нормалізується стілець. Різи в шлунку зменшаться, скоротяться напади відрижки та гикавки.
2. При гастритепійте картопляний сік по 0,4 склянки 2 рази на день вранці та ввечері після їди. Можна змішувати в рівних пропорціях морквяний, буряковий та картопляний соки.

Ще однією важливою лікувальною властивістю картопляного соку є те, що він допомагає при онкологічних захворюваннях. Ця властивість була відкрита недавно і пов'язана вона з тим, що в сирому картопляному соку міститься велика кількість біологічно активних речовин, які згубно діють на ракові клітини, що зароджуються.

Необхідно вживати картопляний сік відразу після його приготування, давши відстоятися йому буквально протягом хвилини, щоб витягти з нього максимум корисних властивостей. В іншому випадку більша частина вітамінів окислиться протягом 10 хвилин, сік стане темним і його корисні властивості стануть набагато слабшими.

Оскільки картопляний сік має неприємний присмак, його можна змішати з морквяним соком, соком буряка чи капусти. Для профілактики достатньо вживати 100 мл соку перед їжею.

Для лікування конкретних захворювань доза встановлюється в індивідуальному порядку, залежно від складності захворювання, а також загальної переносимості картопляного соку. Картопляний сік протипоказання Картопляний сік шкідливий людям зі зниженою кислотністю шлунка, а також людям, які страждають на тяжку форму цукрового діабету.

За наявності таких захворювань перед застосуванням обов'язково проконсультуватися з лікарем. Не рекомендується протягом тривалого часу вживати картопляний сік у великих кількостях, оскільки він може посадити підшлункову залозу.

У жодному разі не можна готувати картопляний сік з пророслої або позеленілої картоплі, оскільки в такій картоплі містяться токсичні речовини.

Оптимальним часом для лікування картопляним соком вважається період із липня по лютий. У цей час картопля ще досить свіжа і містить багато цілющих властивостей.

1. Виліковує артрит і багато інших форм болю при запаленні, особливо болі в суглобах та болі в спині. Картопляний сік покращує циркуляцію крові у всіх частинах вашого тіла.
2. Картопляний сік має лужну реакцію і запобігає серцево-судинним захворюванням і навіть допомагає запобігти раку.
3. Відмінно підходить для лікування екземи та акне – допомагає заспокоїти шкіру.
4. Допомагає для схуднення Випийте одну чашку картопляного соку вранці, перед сніданком і ввечері за 2-3 години до сну
5. Очищає організм від сечової кислоти.
6. Знижує рівень холестерину, покращуючи стан здоров'я.
7. Дешевий варіант для детоксикації вашого тіла. Картопляний сік використовується в Японії та інших країнах при лікуванні гепатиту, приносячи хороші результати.
8. Дуже хороший для лікування панкреатиту та лікування нирок. Лікування картопляним соком підходить для людей, які страждають на діабет і високий кров'яний тиск.
9. Запобігає утворенню кальцієвих каменів у сечових проходах.
10. Придатний як засіб для лікування раку. Червоні та фіолетові сорти картоплі містять велику кількість антоціанів та зупиняють ріст ракових клітин. Жовті та оранжеві сорти містять велику кількість зеаксантину, що необхідно для здоров'я очей.
11. Сік з картоплі має лужну реакцію і тому він ідеально підходить для заспокоєння кишкового тракту при розладах травлення. Лікує від надлишку кислоти в організмі. Також добре підходить для лікування роздратованого кишечника і допомагає при лікуванні виразки шлунка. Це диво продукт при гастриті.
12. Картопляний сік сповнений вітамінів A, C, B, а також містить фосфор, кальцій, залізо, калій, зеаксантин, клітковину та білок!

Завжди використовуйте зрілу картоплю, без чорних плям та зелених частин, у яких знаходяться токсини. Переконайтеся, що всі ці області видалено перед віджимом соку.

Оскільки сік має досить сильну сечогінну властивість, його можна застосовувати як засіб при ниркових проблемах. Він виведе з організму надлишки солей, позбавить людину набряків, полегшить роботу органів сечовидільної системи.

При поверхневих ранах та опіках можна робити примочки з картопляного соку. Також його використовують при геморої для загоєння тріщин і позбавлення болю.

При печії, гастритах та диспепсіїтреба лікуватися циклами: 10 днів пити сік - на 10 днів робити перерву. Вранці, натще, треба випити склянку свіжого соку картоплі, і півгодини лягти назад у ліжко. Ще за півгодини можна снідати. Треба пройти три 10-денні курси. Сік треба вичавлювати з 3-4 невеликих або 2-3 великих картоплин.

Якщо підвищена кислотність шлункового соку, то пити картопляний сік треба по ? склянки за годину до їди.

При виразковій хворобі шлунка та 12-ти палої кишкитреба поступово, протягом 20 днів, збільшувати дозу картопляного соку: спочатку пити по ? склянки, потім по? і по?, 3-4 рази на день за 30 хвилин до їди.

Потрібно пити по ½ склянки картопляного соку 2-3 рази на день; це корисно і за гіпертонії, оскільки сік знижує тиск. При запорах добре пити сік картоплі, розбавляючи його морквяним та буряковим соком.

При пієлонефритікартопляний сік п'ють так само, але додають до нього трохи соку журавлини: це підвищує ефективність лікування, так як журавлинний сік має протимікробні властивості.

При цукровому діабеті сіккартоплі п'ють 2-3 тижні по 2-3 рази на день, по ¼-½ склянки за півгодини до їди. Можна розбавляти водою наполовину, або змішувати із соком моркви 1:4.

При захворюваннях порожнини рота, ангінах та фарингітахсік картоплі використовують для полоскання 3-4 десь у день.

При частих стресах та дратівливості, безсонні, можна пити суміш соків картоплі, моркви (по 2 частини) та селери (1 частина) – по ½ склянки за 30 хвилин до їди.

При постійних головних боляхсік картоплі п'ють 2-3 десь у день по ¼-½ склянки.

Не всі жінки знають, що свіжий сік картоплі добре лікує жіночі хвороби: ерозії, запалення та міому матки.

При запаленні придатків та ерозії шийки маткип'ють сік молодої картоплі: бульби треба ретельно вимити, вичистити очі, натерти та віджати сік – не менше 200 мл. Пити його треба протягом 2-х тижнів, натщесерце, за півгодини до сніданку, додаючи цукор (1 ч.л.). Картопля можна брати будь-якого сорту, але найкраще діє рожева.

Можна зробити тижневу перерву та повторити курс, якщо це необхідно; якщо робити спринцювання картопляним соком, то процес одужання піде швидше.

Як уже сказано, сік картоплі п'ють тільки свіжоприготованим: всього 10-15 хвилин вистачить для того, щоб усі корисні речовини, що містяться в ньому, втратили свої властивості під впливом повітря та світла. Можна використовувати для отримання соку соковижималку, або натирати картопля на тертці, а сік віджимати через марлю - у будь-якому випадку треба відразу випити.

Протипоказань до лікування свіжим картопляним соком небагато: це важкі форми цукрового діабету, знижена кислотність шлункового соку та сильне бродіння у кишечнику.

Не слід пити картопляний сік, починаючи з лютого, тому що з цього часу в картоплі починає накопичуватися соланін – речовина, відома своєю токсичністю.

1. Вживайте лише свіжоприготовлений сік. Перед прийомом ретельно збовтайте рідину в шейкері.
2. Сік, який простояв на свіжому повітрі якийсь час, темніє та густіє. У ньому утворюється соланін - токсична речовина, що призводить до отруєння організму.
3. Сік руйнує зубну емаль. Пийте його через соломинку або ретельно прополіскуйте рот після його вживання.
4. Перед початком збіжжя відмовтеся від гострих, пряних, смажених і копчених страв. Це посилить лікувальний ефект соку та очистить організм від шкідливих речовин.

При підвищеній кислотності підберіть для виготовлення соку сорти картоплі із жовтою або кремовою м'якоттю.

Можна змішувати картопляний сік із соком батату, топінамбуру, моркви.

Картопляний сік натще

Картопляний сік приймають натще при гастриті, панкреатиті, цукровому діабеті, міомі матки. При ерозії шийки матки додайте в напій чайну ложку цукрового піску та часточку лимона.

Обговорюваний напій допомагає позбутися ангіни та бронхіту. Вранці натще протягом 4 днів випивайте по 50 г свіжовичавленої рідини, в яку можна додавати лайм або апельсиновий сік.

При лікуванні захворювань кишківника приймайте сік натще протягом 25 днів. Добова доза напою – 0,3 склянки. Щодня збільшуйте кількість засобу на 50 мл. Перерва між курсами лікування – 15 – 20 днів.

Широкий спектр дії речовин, що містяться у складі соку картоплі, дозволяють активно та успішно використовувати даний продукт у косметології. Враховуючи протизапальні властивості, стає зрозуміло, чому сік із цього продукту допомагає подолати вугровий висип.

З цією метою на 100 мл свіжоприготовленого соку потрібно додати чайну ложку меду та ретельно перемішати. Протягом двох тижнів отриману суміш 2-3 рази на день потрібно наносити на особу, а після тижневої перерви – повторити курс наново.

За відсутності вільного часу можна просто протирати обличчям, що вийшла сумішшю. До речі, остання порада може допомогти позбавитися пігментних плям. А ось ластовиння і тріщини допоможе перебороти маску з картопляного соку, в який додана сметана.

Прикладати до шкіри тканину, змочену картопляним соком, слід при прояві різних запальних захворювань: піодермії, трофічних виразках, опіки (побутові та теплові) та багатьох інших. При сильних поразках аплікацію слід жорстко зафіксувати. За дві години можна зняти пов'язку, такий курс – продовжувати 2 тижні.

Запам'ятайте, що вживати картопляний сік слід строго через соломинку, що покликане зберегти зуби людини. Крім того, не завадить після вимити весь рот звичайною чистою водою, якщо з лікувальною метою вам довелося полоскати горло.

Незважаючи на практично повну відсутність протипоказань, в жодному разі не слід розпочинати лікування картопляним соком без попередньої консультації з лікарем, особливо за наявності будь-яких хронічних захворювань.

Способи одержання картопляного соку

Картоплини ретельно вимийте у чистій джерельній воді без домішок та хімічних добавок. Видаліть очі гострим ножем. Якщо картопля молода, то очищати її від шкірки не потрібно. Якщо бульби зберігаються довго, звільніть їх від шкірки. Не використовуйте деформовані, розтріскані та мляві коренеплоди.

Сік можна виготовити в соковитискачі. М'якуш, що вийшов, використовуйте для приготування компресів, оздоровчих ванн і масок.

Якщо скористатися соковижималкою немає можливості, то натріть бульби на дрібній терці і процідіть через 2 шари марлі. Дайте рідини відстоятись протягом 2 – 3 хвилин.

Зберігайте свіжий сік у холодильнику не більше 3 годин.

При тривалому зберіганні він виділяє отруйні токсини та втрачає лікувальні властивості.

Протипоказання до застосування

Також не можна лікуватися соком:

• при тяжкій формі цукрового діабету;
• при індивідуальній нестерпності компонентів складу продукту;
• при гострій стадії ожиріння, анорексії;
• при захворюваннях сечовивідної системи.

З обережністю вживайте картопляний сік для ураження зубної емалі карієсом. Людям, які страждають на венеричні захворювання, перед початком курсу соколечения слід проконсультуватися з лікарем.

Картопляний сік позбавляє вірусних, інфекційних та хронічних захворювань. Також сколічення сприяє зміцненню імунних сил організму, нормалізації роботи органів та тканин. Регулярне вживання соку з картоплі омолоджує шкіру, покращує структуру нігтьових пластин та волосся.

Картопля - це чудовий овоч, який є одним із найулюбленіших і найдоступніших продуктів у нашій країні. Незважаючи на свій скромний і непримітний вигляд, цей коренеплід має багато важливих переваг. Говорячи про користь та шкоду сирого картопляного соку, слід зазначити, що він наділений лікувальними якостями, і використовується в терапії різних недуг, а також у косметичних цілях. Однак цей овоч має й протипоказання. Тепер розповімо вам докладніше про те, як правильно пити сік з картоплі, яка буде користь від цього і розглянемо можливі обмеження.

Що входить до складу картоплі

Якщо розбирати не шкоду, а користь картопляного соку, можна відзначити таке: терапевтичні властивості картопляного нектару відомі давно, вони були підтверджені численними дослідженнями. Але не варто вдаватися до подробиць наукових праць, а краще подивитися на склад сирої картоплі і тоді стане ясно, чому вона настільки корисна.

У соку картоплі містяться речовини, які є і в м'якоті картоплі, серед них багато клітковини, вітамінів РР та Е, мікроелементів та макроелементів, амінокислот, антиоксидантів, білків та жирних кислот.

Дія на організм

Позитивний вплив на організм зумовлений тим, що входить в картопляний сік:

• Великою кількістю вітаміну В6, що нормалізує нервову систему, що підвищує імунітет, що притримує синтез еритроцитів.
• Аскорбіновою кислотою, що забезпечує гарне засвоєння заліза, тим самим запобігає анемії. Також вона регулює перебіг окисно-відновної реакції та зміцнює капіляри.
• Калієм, який тримає в порядку кров'яний тиск, сприятливо впливає на водно-сольовий баланс та функціонування м'язів серця.
• Молібденом та хромом. Вони контролюють кількість глюкози та підтримують діяльність ферментів.
• Міддю, яка допомагає засвоюватися білкам та ліпідам. Завдяки їй кисень живить організм, не допускаючи дисплазії сполучних тканин.

Шкода

Перед вживанням уважно вивчіть пункти про користь та шкоду картопляного соку. Така передбачливість убереже вас від можливих негативних наслідків.

Не рекомендується вживати картопляний сік людині зі зниженою кислотністю. З обережністю, якщо є цукровий діабет, тому що при регулярному застосуванні може настати збій у роботі підшлункової залози.

Категорично забороняється робити сік із зеленого або пророслого овочу, оскільки там знаходяться небезпечні токсичні речовини (наприклад, отруйний солонін), здатні спровокувати отруєння. Також, отруєння може призвести і тривале вживання соку.

Найкраща пора для використання соку з коренеплодів - з другого місяця літа до березня (у січні-лютому овочі ще відносно свіжі, а потім стартують накопичення згубних речовин).

Не забувайте і про те, що не може бути користі від картопляного соку натще, а шкода, швидше за все, забезпечена.

Протипоказання

Обмеження до споживання соку з коренеплодів:

• гостра фаза панкреатиту;
• складний тип цукрового діабету;
• ушкодження зубної емалі карієсом;
• схильність кишечника до процесу бродіння та здуття;
• індивідуальна непереносимість коренеплоду чи алергія на нього;
• схильність до запорів або діареї;
• критичний рівень ожиріння;
• проблеми з сечовивідною системою.

Правильне приготування картопляного соку

Тепер, вивчивши користь та шкоду картопляного соку, ви повинні знати, що з лікувальною метою необхідно використовувати виключно свіжоприготовлений напій. Краще купувати для цього справи великі, зрілі плоди, без вад, порізів і ділянок, що позеленіли. Щоб картопляний сік повною мірою розкрив цілющі якості, важливо вміти правильно готувати його. Насамперед треба помити картоплю, але не чистити шкірку. Потім розділити на частини, щоб можна було без проблем подрібнити в соковижималці. Отриманий картопляний нектар пропустити через марлю і негайно приймати в залежності від типу проблеми.

При панкреатиті, холециститі та гастриті

Панкреатит - одне з серйозних захворювань, що виявляється у вигляді загострення запалення підшлункової залози. При погіршенні стану спостерігається підвищення температури, виникнення блювотних позивів і моторошний біль у лівому підребер'ї, що йде в спину. Болі мають відновлену спрямованість і зазвичай з'являються раптово.

Дуже добрим засобом, який доповнює основне лікування, стане сокотерапія. Користь та шкода картопляного соку при панкреатиті залежатимуть від часу прийому та правильного застосування напою. Його вживання краще починати з невеликих порцій - від декількох ковтків, поступово підвищуючи дозу. Можна використовувати його з профілактичною метою, але спочатку бажано проконсультуватися з лікарем.

Також картопляний сік застосовується для лікування ще однієї тяжкої хвороби – холециститу. Йому притаманний біль з правого боку черевної порожнини та коліка, пов'язана із запаленням жовчного міхура. Захворювання зазвичай виникає і натомість сечокам'яної хвороби. Картопляний сік здатний зняти гострі напади холециститу. Для кращого ефекту напій приймають уранці на порожній шлунок, а потім на 30 хвилин знову лягають у ліжко. Наступний пункт – сніданок, який складається згідно з рекомендаціями лікаря. Курс лікування – 10 днів.

Починати лікуватися соком картоплі при гастриті потрібно з невеликих порцій. У перші дні рекомендується випивати 25-55 мл соку тричі на день. Якщо не спостерігається погіршення самопочуття, дозу можна збільшити до 100 мілілітрів. Якщо стан змінюється на краще і нектар картоплі добре засвоюється організмом, то дозу можна підвищити ще на 50 мл. Приблизна тривалість такого лікування – 3-4 тижні. Потім робиться пауза на 14 днів і терапія продовжується. За такою ж схемою лікують виразку.

Для печінки

Сік картоплі придатний і для очищення печінки, завдяки речовин у своєму складі, які здатні виводити токсини, що відклалися, і скупчення шкідливих речовин. Лужні компоненти соку збирають сечову кислоту та позбавляють організм від неї. З цією метою від ранку до сніданку треба приймати 200 мл свіжого картопляного соку.

Картопляний сік для шлунка: користь та шкода

Якщо є виразкові ураження шлунка, необхідно пити сік картоплі за такою схемою:

• спочатку краще пити мінімальну кількість - буде достатньо 1 великої ложки протягом трьох днів до їди;
• у наступні три дні збільшити міру до двох великих ложок за прийом;
• в середині циклу пити вже по 1/2 кухлі;
• загальний курс 21 день, потім треба перерватися на тиждень;
• лікування повторювати до встановлення стабільного терапевтичного ефекту

При запорі та геморої

Якщо у вас знижена моторика кишечника або незбалансований раціон та нестача клітковини, дієтологи пропонують вживати по 50 мл соку картоплі за півгодини до їди. Важливо пам'ятати, що допустима кількість спожитого нектару з коренеплоду не повинна перевищувати 200 мл на добу, тому що кількість трапез на день може коливатися.

В аналогічних кількостях застосовують сік при геморої (але не в гострий період). На додаток до цього не буде зайвим проводити промивання прямої кишки – 25-35 мл соку вводяться в анус. Це допоможе зняти свербіж, набряки, кровопускання та трохи заспокоїти біль.

При отруєнні

Шкода та користь свіжого картопляного соку рятує при отруєннях, серед основних симптомів якого: нудота, блювота та блювотні позиви. Сік вживають без будь-яких добавок, незважаючи на те, що він неприємний на смак. Це важливо, оскільки при інтоксикації надлишкові наповнювачі можуть значно погіршити стан хворого.

При діабеті

Час поговорити про користь і шкоду картопляного соку при діабеті. Цукровий діабет – серйозне захворювання. Багато людей вважають, що робить свого власника приреченим. Щоб підтримувати такий організм у належному стані, призначаються обов'язкові ліки та конкретне дієтичне меню, де допускаються лише деякі соки. У цьому випадку картопляний сік застосовують не для задоволення, а з метою налагодження здоров'я.

Щоб діабетики змогли відчути на собі сприятливий вплив картопляного соку, їм треба знати, як його приймати. Головний принцип прийому полягає в тому, що позитивний результат буде помітним, якщо пити свіжоприготовлений картопляний сік на порожній шлунок за півгодини до їди. Курс – чверть склянки щодня протягом двох тижнів. Наступний починати лише після місячної паузи.

Для схуднення

Процес схуднення нерозривно пов'язаний з дієтами, в яких картопля стоїть у списку заборонених, оскільки вона збиває всі старання зі скидання ваги. Але варто згадати про очисні властивості картоплі. У зв'язку з ними, сік із коренеплоду прибиратиме зайву рідину та згубні речовини з організму. Також цей овочевий нектар здатний налагодити діяльність печінки, нирок та шлунково-кишкового тракту. Пити картопляний сік треба за півгодини до їди. Якщо смак здасться вам надто неприємним, можна додати мед, морквяний, лимонний чи гарбузовий сік. Але перш не забудьте уточнити у лікаря про користь і шкоду морквяного і картопляного соку при їх поєднанні в конкретному випадку.

У домашній косметології

Картопляний сік використовують при приготуванні масок, тоніків та компресів у домашніх умовах. Він здатний усунути прищики, розацеа, проблеми з пігментацією та жирний блиск шкіри. Сік бульб робить шкіру здоровою, м'якою та доглянутою, а також зберігає її молодість.

Для відбілювання шкірних покривів, видалення ластовиння та пігментних плям користуються наступним рецептом. Сік картоплі поєднати з лимонним соком у пропорціях 1 до 3. Цим складом треба протирати особу не менше шести разів на день.

Щоб подолати зморшки, позбутися синців під очима та набряків можна приготувати наступну маску. У посуді розтерти сир до розчинення всіх грудочок та додати картопляний сік. В результаті повинна вийти маса, що нагадує за густотою сметану. Суміш, що вийшла, нанести на обличчя на 25 хвилин, потім змити водою.

Картопля – це найпопулярніший овоч, який їдять практично у всіх країнах світу. Більшість людей саме картопля є продуктом щоденного вживання. Конкретний овоч має неповторний смак, за який його люблять і дорослі, і діти. При цьому сирий, він же свіжий сік картоплі - це цілющий продукт, що володіє широким спектром корисних для організму людини властивостей. Використовуючи описуваний препарат природного походження правильним чином, можна позбавитися великої кількості недуг, що детально і буде описано у цій статті.

Склад та калорійність сирого картопляного соку

Зазвичай, картопля приймають у їжу в смаженому, вареному або приготовленому у фритюрі вигляді - всі ці способи обробки роблять продукт колосально шкідливим для організму. У такій їжі багато жирів, холестерину та інших шкідливих речовин, проте якщо мова заходить про картопляний сік, то цей засіб не просто корисний, але і є чи не панацеєю від великої кількості захворювань.

У складі свіжовичавленої картоплі міститься велика кількість крохмалю, цукрів, білка, жирних кислот і рослинних волокон клітковини. При цьому не можна забувати про цілий комплекс вітамінів наступних груп: А, В, С, Е, Н, РР. Всі компоненти картопляного соку вкрай важливі для організму, у зв'язку з чим продукт успішно може бути застосований як профілактичний інструмент, що зміцнює бар'єрні властивості імунітету людини.

Серед мультикомпонентного складу соку коренеплоду можна зустріти більше 30 поживних речовин, серед яких можна виділити такі мікро- та макроелементи: залізо, магній, натрій, хлор, фосфор, кальцій, калій та ін. При цьому енергетична цінність продукту досить висока за вмісту 87 кілокалорій у 100 грамах соку.

Корисні та лікувальні властивості соку в народній медицині

Сік картоплі має цілу низку корисних і навіть цілющих властивостей, у зв'язку з чим конкретний продукт широко використовується в лікувальних цілях при різних захворюваннях. Як не дивно, але лише за допомогою картопляного соку можна провести якісну та дуже ефективну терапію та профілактику багатьох недуг. У зв'язку з цим слід виділити такі корисні властивості продукту для організму:
протизапальні:

• ранозагоювальні;
• спазмолітичні;
• знеболювальні;
• регенеруючі;
• сечогінні;
• протимікробні;
• загальнозміцнюючі та ін.

У зв'язку з цим картоплю можна використовувати для лікування головного болю, пов'язаного з порушенням струму крові та спазмом судин. Досить популярно пити сік для відновлення травної функції шлунка та нормалізації перистальтики кишечника. Допомагає продукт при чищенні організму та покращенні роботи імунної системи. Важливо помітити, що за допомогою засобу, що описується, можна провести першу допомогу при порізах і опіках. Також у подібних випадках така терапія сприятиме якнайшвидшому відновленню пошкоджених тканин.

Як правильно приготувати картопляний сік

Процес приготування соку картоплі не має особливих складнощів і не займає тривалого часу. Однак, для того, щоб природні ліки були по-справжньому ефективними, слід дотримуватися низки правил щодо вибору коренеплоду та способів його переробки. Варто враховувати те, що картопля для приготування соку використовується в не очищеному вигляді, тому повинен бути добре вимитий.

Відібрана картопля не повинна мати плям, гнилі, а так не повинна міститися в собі отрут та пестицидів. В рамках приготування засобу для здійснення терапевтичної діяльності слід звернути увагу на овоч червоної породи, який найкраще підійде для вирішення конкретних завдань. Говорячи про необхідні пропорції, для приготування склянки соку необхідно взяти близько трьох картоплин середнього розміру.

Процес приготування лікувального засобу починається з видалення очей з плода, а потім переробки картоплин. Щоб отримати сік, потрібно нарізати бульбу шматочками і відправити в соковижималку. Також можна просто натерти овоч на дрібній тертці, що також дозволить ефективно отримати сік. Лікувальний напій потрібно залишити в склянці на кілька хвилин, щоб крохмаль осів на дно, але при цьому отриманий склад необхідно випити протягом 10 хвилин, тому що після цього часу сік втрачає свої лікувальні властивості.

При яких захворюваннях корисний сік та як його застосовувати?

Як було згадано в попередніх пунктах, картопляний сік є вкрай цінним для організму, оскільки в ньому міститься велика кількість корисних речовин, завдяки чому він і має низку лікувальних властивостей. Даний продукт успішно застосовують у гінекології, гастроентерології та імунології, тому що природний препарат сприяє комплексному лікувальному процесу. При цьому слід пам'ятати, що для отримання ефективного терапевтичного дій слід дотримуватися основних правил прийому народних ліків. У зв'язку з цим нижче представлений перелік недуг, за яких картопляний сік буде корисним.

Користь при захворюваннях шлунка (гастрит, виразка)

Порушення роботи шлунково-кишкового тракту – це основний комплекс порушень, у яких картопляний сік буде вкрай корисним. Його можна пити при виразковій хворобі, при ерозивному гастриті, гастродуоденіті та інших формах ураження слизової оболонки кишечника і шлунка. Особливістю конкретного лікування є зниження інтенсивності дії кислот та інших факторів на стінки шлунка. Так само, завдяки тому, що сік картоплі має загоювальні та регенеруючі властивості, виразкові ураження та запальні процеси проходять максимально швидко.

Для здійснення терапії необхідно приймати склад щодня натще по одній повній склянці, після чого потрібно знову відправитися в ліжко і провести там мінімум півгодини. Повний курс лікування складе 1 тиждень, після завершення якого варто зробити перерву в 10 днів, а потім знову повторити курс двічі.

Застосування при підвищеній кислотності шлунка

Підвищена кислотність – це явище, що супроводжують гастрит. Картопляний сік відіграє важливу роль в обмінних процесах в організмі людини, контролюючи обсяги викиду у шлунок шлункового соку та регулюючи соляно-кислотний баланс. Лікарі рекомендують при перших симптоматичних проявах відразу вдаватися до прийому соку, що дозволить знизити концентрацію соляної кислоти в шлунку.

Для того, щоб приступити до прийому лікувального продукту, потрібно щодня пити сік картоплі. Причому до засобу потрібно вдаватися за годину до їди, використовуючи продукт 3-4 рази на день, починаючи ранок зі свіжого картопляного фрешу. Об'єм однієї порції соку не повинен перевищувати половини склянки, тобто 100 мілілітрів.

Як пити сік при запорах та проблемах з кишечником

Як відомо, у картоплі містяться речовини, які особливо впливають на процес травлення. Ці компоненти природного походження діють гладку мускулатуру кишечника, нормалізуючи його перистальтику. Саме з цієї причини продукт ефективний при запорах і кишкової непрохідності. До того ж, як зазначають фахівці, картопляний сік – це найкращий засіб для роздратованого кишківника.

У цьому випадку пити засіб потрібно протягом кількох тижнів щодня. Найкраще терапевтичний ефект здійснюється при вживанні рідкого овоча перед сном. Ця умова доречна з того, що легкий проносний ефект досягається через 8-10 годин після прийому природних ліків. У рамках заходу обсяг продукту, який потрібно випивати на ніч, становить 150-200 мілілітрів.

Для лікування панкреатиту та холециститу

Панкреатит і холецистит - це захворювання, що вражають підшлункову залозу, супроводжуючись сильними болями, запаленням та порушенням обмінних процесів в організмі. В силу цього, варто відзначити картоплю, а точніше його свіжий сік, завдяки властивостям якого досягається зниження інтенсивності запального процесу, а також зняття виражених хворобливих відчуттів.

При загостренні хронічного панкреатиту картопляний сік застосовується до зниження інтенсивності симптоматичного комплексу. Для цього п'ють склад двічі на день, бажано на голодний шлунок за 10-15 хвилин до їди. Оптимальний обсяг лікарського засобу, що випивається, складає при описаних недугах - 1-0,5 склянки за раз.

Застосування при міомі матки

Згідно з численними дослідженнями у сфері лікування онкологічних захворювань, сік картоплі може бути допоміжним терапевтичним інструментом, якщо йдеться про доброякісні утворення. Різні гістологічні аналізи показали, що у 58 відсотків з усіх хворих, які використовували свіжий сік коренеплоду, було виявлене значне зменшення освіти вже через 2 місяці після початку нетрадиційного лікування.

Якщо керуватися рекомендаціями, то свіжо перероблену картоплю, а вірніше її сік, необхідно пити щодня протягом 4-5 місяців, після чого потрібно зробити перерву в 6-8 тижнів і знову повторити курс. Для цього потрібно щоранку починати зі склянки специфічного овочевого соку, при цьому випивати ліки необхідно на голодний шлунок.

Як приймати від печії

Як відомо, печія – це лише симптом, який може свідчити про порушення процесу травлення. Існує чимало захворювань, які викликають викид соляної кислоти у стравохід. При цьому для полегшення загального стану хворого може бути призначене симптоматичне лікування. Проте слід пам'ятати, що позбутися печії можна лише у разі, якщо буде усунуто її реальна причина.

Особливо актуально пити картопляний сік від печії під час вагітності, коли таке явище як рефлюкс – це фізіологічно обумовлений процес. У цей період кожна жінка прагне уникнути прийому хімічних препаратів, тому на початку печії з'являється потреба знизити рівень кислотності і припинити надходження кислоти в стравохід. У конкретній ситуації лікарі радять випити півсклянки картопляного соку.

Використання при діабеті

Цукровий діабет - це системне захворювання, яке є досить серйозним порушенням обмінних процесів в організмі. За деякими відомостями, картопляний сік може допомогти в даній ситуації, однак це далеко не так. У картоплі присутні досить багато цукрів, які, щонайменше, наражають на хворого на небезпеку. Описуваний коренеплід має досить високий гіпоглікемічний індекс, що перевищує 80, внаслідок чого цукор у крові може різко зрости та призвести до цукрової коми. З цієї причини ні в якому разі, і за жодних обставин не можна давати людині хворій на цукровий діабет картопляний сік, особливо постійно.

Рецепти народних засобів на основі соку з картоплі

Враховуючи всі ефекти і властивості коренеплоду, що описані раніше, необхідно згадати і те, що поєднуючи сік картоплі з іншими продуктами, можна приготувати ефективний засіб проти алергії, головного болю, безсоння і т. д. Для цього можна зробити овочевий сік, в якому повинні бути присутні наступні продукти в таких пропорціях:

• картопля – 2 частини;
• морква – 2 частини;
• селера – 1 частина.

В результаті, переробивши всі наведені вище овочі можна отримати 500 мілілітрів корисного соку, який не просто стане відмінним профілактичним продуктом, але і подарує людині заряд бадьорості на весь день.

Використання картопляного соку для схуднення

Як було описано вище, досить поширена практика чищення шлунково-кишкового тракту за допомогою картопляного соку. Сирий продукт добре звільняє організм від шлаків, холестерину, токсинів та інших накопичень, що порушують обмін речовин і ведуть збільшення маси тіла. Також систематичне використання описуваного продукту сприяє очищенню кишечника від калових каменів, як знижуючи масу тіла, а й проводячи профілактику кишкової непрохідності. Для цього потрібно протягом двох тижнів пити по склянці соку на ніч, додаючи в нього по столовій ложці рослинної олії.

Шкідливість та протипоказання до вживання соку

Як такої шкоди сік картоплі не несе для організму, проте, необхідно враховувати і той факт, що існують певні обставини, які роблять процес лікування цим продуктом неможливим. Таким чином, віджим бульби картоплі протипоказаний при:

• цукровий діабет;
• зниженою кислотністю;
• схильності кишечника до процесів бродіння;
• алергічної реакції на аналізований овоч.

Картопля була завезена в Росію ще за Петра I. Російські селяни з побоюванням поставилися до заморської дивині і навідріз відмовлялися їсти «земляні яблука». Однак якби вони в той час знали про всі корисні властивості заморського діва, то навряд чи так чинили опір нововведенням царя.

Тож яка користь і шкода картопляного соку для здоров'я? Перш ніж відповісти на це питання, уважно розглянемо його хімічний склад.

Склад картопляного соку та його корисні властивості

Картопля – досить неоднозначний коренеплід. Дієтологи ставляться до нього різко негативно, звинувачуючи його у високій калорійності та шкоді для фігури. При цьому вони забувають уточнити, що зайві кілограми додає лише смажена картопля. Відварений у мундирі, він втрачає більшу частину своїх калорій. У сирому ж вигляді взагалі стає, чи не панацеєю проти багатьох хвороб, тому що його сік містить у собі масу корисних для здоров'я речовин.

Хімічний склад

Картопляний сік містить у собі такі корисні речовини:

• мінерали – фосфор, кальцій, калій, магній, хлор, залізо, натрій;
• вітаміни – A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, PP, H;
• цукру;
• амінокислоти;
• клітковину.

Чим молодша бульба, тим більше корисних елементів вона містить. Стара, проросла або вирощена в штучних умовах картопля може мати у своєму складі шкідливі для здоров'я, або навіть отруйні речовини.

Цікавий факт! Спочатку в Росії не знали, як правильно слід вживати картопля. Селяни їли гіркі ягоди, що виростали на верхівці рослини, а знати посипала бульби цукром.

Картопля містить вітаміни, мінерали і в сирому вигляді дуже корисний для здоров'я

Користь для здоров'я

Сирий коренеплід з'їсти складно. У нього є досить неприємний крохмальний присмак. Тому для здоров'я найкраще пити сік картоплі. Корисні властивості цього напою з лишком окуплять страждання смакових рецепторів. Хоча, можливо, комусь він і сподобається.

Особливо корисний сік із червоних, ранніх сортів картоплі

Корисні властивості картопляного соку:

• бактерицидне
• ранозагоювальне
• сечогінний
• загальнозміцнююче
• антиоксидантне
• протицинготне
• знеболювальне
• проносне
• очищувальне.

Відмінно показала себе картопля як ранозагоювальний засіб при шкірних хворобах. Його наносять зовнішньо у вигляді кашки з тертого бульби. Людям, які страждають на різні шлунково-кишкові хвороби, рекомендується пити свіжий, щойно вичавлений картопляний сік. Його користь особливо помітна при лікуванні виразки шлунка та гастриту. Вагітним жінкам він допоможе позбутися печії та запорів, зменшить набряклість ніг, підніме імунітет.

Порада! За наявності будь-яких хронічних хвороб перед вживанням картопляного соку слід проконсультуватися у лікаря, оскільки він має низку протипоказань.

Особливо корисний сік із червоних, ранніх сортів картоплі.

Показання та протипоказання

У народній медицині застосовують лише свіжий сік картоплі. Лікування напоєм, який довгий час простояв і вже потемнілим, користі не принесе. Тому бульби кладуть у соковитискач незадовго перед вживанням і намагаються випити напій протягом 10 хв. Після цього часу він окислюється і втрачає всі свої корисні якості.

Показання до застосування

Багато хвороб здатний зцілити сік сирої картоплі. Застосування цього напою є ефективним при таких нездужаннях:

Маски з сирою картоплею використовуються при лікуванні вугрової висипки та інших запалення шкіри

• виразка шлунку;
• гастрит;
• панкреатит;
• отруєння;
• набряки ніг та тіла;
• мігрень;
• міома;
• ерозія шийки матки;
• гіпертонія;
• печія;
• запор;
• геморой;
• ангіна.

Сік сирої картоплі корисний для шлунка. Він сприяє процесу травлення, усуває процеси бродіння. При запальних захворюваннях горла та ротової порожнини його застосовують у вигляді полоскань. Всередину його використовують при різних захворюваннях травної системи. Приміром, картопляний сік рекомендується при панкреатиті. Він зменшує запальний процес, знімає больовий симптом і зрештою сприяє одужанню. Дуже добре допомагає картопляний сік при гастриті з підвищеною кислотністю. Він знімає запалення, анестезує та загоює.

Протипоказання

• при тяжкій стадії діабету;
• зниженою кислотністю шлунка;
• карієс;
• гострому панкреатиті.

Картопляний сік для шлунка має протипоказання лише при зниженій кислотності. Це з його підвищеним лужним балансом. В інших випадках він рекомендується до застосування при строгому дотриманні правил вживання і дозування.

Цікавий факт! Дрібні червоні ягідки, що виростають на верхівках картоплі, є отруйними і можуть викликати серйозне отруєння.

Застосування

Застосування соку у медицині має свої правила. При їх порушенні можливі небажані наслідки у вигляді ускладнень перебігу хвороб, погіршення самопочуття та важких органічних уражень.

Правила застосування картопляного соку:

1. Застосовують свіжий сік, вичавлений не пізніше, ніж за 10 хв. перед вживанням.
2. Строго дотримуються дозування.
3. Лікування картопляним соком шлунка можливе лише за його підвищеної кислотності.
4. Для приготування соку беруть лише молоді, здорові, без ознак гнилі та псування бульби.

Картопляний сік при виразці шлунка приймають курсами по 20 днів, 3 десь у день півгодини перед їдою. Рекомендується починати з половинної дози, поступово доводячи її до 150 мл. При міомі тривалість лікування збільшується до 6 місяців. Хороший результат при цьому захворюванні надає додавання бурякового соку. Лікування гастриту картопляним соком проводиться протягом трьох 10-ти денних курсів. Між ними робляться перерви також 10 днів. Склянку соку приймають з ранку натще за годину до їди.

Сам рецепт приготування надзвичайно простий. Треба натерти бульбу на дрібній тертці та віджати отриману масу через марлю. Для полегшення процесу можна скористатися електричною соковижималкою.

При приготуванні напою не можна забувати, що значною мірою користь і шкода картопляного соку залежать від часу його збирання та умов зберігання. Так, наприклад, у старих, пророслих і позеленілих на сонці бульбах утворюється соланін - отруйна і шкідлива для людського організму речовина, а картопля, перегодована добривами і оброблена проти шкідників і може стати смертельно небезпечною.

Про корисні властивості картоплі можна дізнатися, подивившись цей відеоролик:

Ви – одна з тих мільйонів жінок, які борються із зайвою вагою?

А чи всі ваші спроби схуднути не увінчалися успіхом? І ви вже замислювалися про радикальні заходи? Воно й зрозуміло, адже струнка фігура – ​​це показник здоров'я та привід для гордості. Крім того, це як мінімум довголіття людини. А те, що людина, яка втрачає «зайві кілограми», виглядає молодшою ​​– аксіома, яка не вимагає доказів. Тому ми рекомендуємо прочитати історію жінки, якій вдалося скинути зайву вагу швидко, ефективно та без дорогих процедур…Читати статтю >>

Вживання картопляного соку з лікувальною метою визнає не тільки народна, а й офіційна медицина. Напій з бульб має цілу низку позитивних властивостей, застосовується всередину і зовнішньо, широко використовується в косметології, може вирішити безліч проблем зі шкірою та волоссям. Починаючи використовувати картопляний сік, необхідно вивчити не лише його корисні властивості, а й можливу шкоду. Правильне вживання допоможе уникнути побічних ефектів.

• Користь свіжого картопляного соку
• Енергетична та харчова цінність продукту
• Способи приготування картопляного соку
• Картопляний сік при захворюваннях шлунка
• Картопляний сік для краси обличчя та тіла
• Картопляний сік: протипоказання та шкода

Користь свіжого картопляного соку

Застосовувати сік із картоплі набагато зручніше, ніж сам коренеплід. Цінний продукт має нейтральний смак і має незамінні властивості:

• має сечогінний та проносний ефект;
• має протимікробну, протизапальну та ранозагоювальну дію;
• це відмінний спазмолітичний засіб.

Порада. Картопляний сік ефективний у лікуванні захворювань горла та ротової порожнини, знімає роздратування, запалення, позбавляє неприємних відчуттів. Досить полоскати або промивати уражену область кілька разів на день.

Ці властивості має картопляний сік зі свіжих бульб. Не рекомендується використовувати овочі, починаючи з другої половини зими. До лютого більшість корисних речовин випаровується, в овочі накопичується солонін. Полежані на світлі, зелені бульби містять отруйні речовини. Картопляний сік із уражених овочів може завдати шкоди організму до серйозних отруєнь.

Відео: Користь сирої картоплі

Енергетична та харчова цінність продукту

У соку картоплі міститься каротин, цукор, мінеральні солі. Також присутні такі важливі макроелементи, як калій, магній, сірка, фосфор, хлор. Продукт багатий на вітаміни C і групи B. Калорійність 100 г картопляного соку становить 77 ккал.

У таблиці наведено середні дані. Точна енергетична цінність та співвідношення білків, жирів, вуглеводів залежать від сорту картоплі, концентрації крохмалю та інших речовин. Калорійність соку з молодого бульби може бути в кілька разів нижчою.

Способи приготування картопляного соку

Робити картопляний сік можна вручну або за допомогою спеціальних приладів. Найпоширеніший спосіб - натирання бульби, подальше віджимання стружки через ситечко або марлю. Підходить для тих випадків, коли препарат використовується невеликими порціями. Якщо лікування передбачає вживання великих порцій напою, то зручніше використовувати соковитискачі.

Порада. Якщо овоч вирощений на власній ділянці, то шкірку можна не видаляти. У ній міститься багато цінних елементів та з'єднань. Досить ретельно вимити коренеплід перед приготуванням картопляного соку.

Сік картоплі має лікувальні властивості лише перші 10 хвилин після приготування. Тому не варто робити кілька порцій напою наперед. З цієї ж причини бажано визначити найбільш зручні для себе способи його приготування, щоб лікування не перетворити на тягар.

Картопляний сік при захворюваннях шлунка

У нетрадиційній медицині картопляний сік активно використовують для лікування захворювань травної системи. Сульфатований крохмаль знижує кислотність шлунка, має ранозагоювальну та протизапальну дію.

Сік ефективний при виразці шлунка, гастриті, панкреатиті, диспепсії, виразці 12 палої кишки, добре усуває печію. При попаданні в систему травлення картопляний сік обволікає стінки органів, чим зменшує подразнюючу дію їжі. Може використовуватись у профілактичних цілях.

Схеми лікування соком різних захворювань

Диспепсія, порушення травлення, тяжкість у шлунку. Рекомендується вживання картопляного соку щоранку за 30 хвилин до їди у кількості 200 мл. Курс лікування – 10 днів. Потім перерва на 10 днів. Рекомендується повторити 3 курси.

Запори. Для вирішення проблеми, поліпшення перистальтики та нормалізації випорожнення бажано вживати картопляний сік 3 рази на день за 15 хвилин до основних прийомів їжі. Разова порція для дорослої людини – 100 мл.

Гастрит із підвищеною кислотністю. Препарат вживається по 3 ложки 3 десь у день 15 хвилин до їди. Тривалість курсу визначається станом та нічим не обмежена.

Панкреатит, утруднене травлення. Для нормалізації травлення картопляний сік використовується разом із кефіром. Вранці та ввечері за 2 години до їжі випивається від 75 до 150 мл соку, через 5 хвилин – 200 мл свіжого кефіру. Можна замінити напій натуральним йогуртом. Курс – 2 тижні, потім 2 тижні перерва. Для повного лікування рекомендується пройти 3-4 курси.

З обережністю проводять лікування органів травлення картопляним соком під час загострень. У будь-яких випадках вживання продукту рекомендується погодити з лікарем, щоб не зашкодити організму.

Картопляний сік для краси обличчя та тіла

Маючи позитивні властивості, картопляний сік ефективно справляється з багатьма косметичними проблемами, допомагає зберегти молодість, чистоту і красу шкіри.

• знімає припухлості під очима;
• позбавляє від прищів;
• усуває болючість та почервоніння при сонячних опіках;
• відбілює шкіру обличчя.

Зовнішньо застосовують тільки свіжий картопляний сік. Його використовують для примочок, компресів, умивань, додають у домашні маски, поєднуючи з іншими інгредієнтами. Ефективні обгортання з картопляним соком проти целюліту. Щоб отримати видимий результат, процедуру проводять щодня на розпареній шкірі.

Відео: Картопляний сік для схуднення

Картопляний сік: протипоказання та шкода

Протипоказанням для застосування соку картоплі є індивідуальна непереносимість. Як і будь-який інший продукт, може викликати алергічну реакцію. Велику шкоду завдасть вживання препарату при зниженій кислотності шлунка. Протипоказано вживання народного засобу людям, які страждають на цукровий діабет.

Користь картопляного соку очевидна та науково доведена. Продукт доступний, корисний, може позбавити низки захворювань або запобігти їх появі. Але будь-яке лікування потребує адекватного підходу та консультації спеціаліста.

Картопля – це чудовий овоч, який є одним із найулюбленіших і найдоступніших продуктів у нашій країні. Незважаючи на свій скромний і непримітний вигляд, цей коренеплід має багато важливих переваг. Говорячи про користь та шкоду сирого картопляного соку, слід зазначити, що він наділений лікувальними якостями, і використовується в терапії різних недуг, а також у косметичних цілях. Однак цей овоч має й протипоказання. Тепер розповімо вам докладніше про те, як правильно пити сік з картоплі, яка буде користь від цього і розглянемо можливі обмеження.

Що входить до складу картоплі

Якщо розбирати не шкоду, а користь картопляного соку, можна відзначити таке: терапевтичні властивості картопляного нектару відомі давно, вони були підтверджені численними дослідженнями. Але не варто вдаватися до подробиць наукових праць, а краще подивитися на склад сирої картоплі і тоді стане ясно, чому вона настільки корисна.

У соку картоплі містяться речовини, які є і в м'якоті картоплі, серед них багато клітковини, вітамінів РР та Е, мікроелементів та макроелементів, амінокислот, антиоксидантів, білків та жирних кислот.

Дія на організм

Позитивний вплив на організм зумовлений тим, що входить в картопляний сік:

• Великою кількістю вітаміну В6, що нормалізує нервову систему, що підвищує імунітет, що притримує синтез еритроцитів.
• Аскорбіновою кислотою, що забезпечує гарне засвоєння заліза, тим самим запобігає анемії. Також вона регулює перебіг окисно-відновної реакції та зміцнює капіляри.
• Калієм, який тримає в порядку кров'яний тиск, сприятливо впливає на водно-сольовий баланс та функціонування м'язів серця.
• Молібденом та хромом. Вони контролюють кількість глюкози та підтримують діяльність ферментів.
• Міддю, яка допомагає засвоюватися білкам та ліпідам. Завдяки їй кисень живить організм, не допускаючи дисплазії сполучних тканин.

Шкода

Перед вживанням уважно вивчіть пункти про користь та шкоду картопляного соку. Така передбачливість убереже вас від можливих негативних наслідків.

Не рекомендується вживати картопляний сік людині зі зниженою кислотністю. З обережністю, якщо є цукровий діабет, тому що при регулярному застосуванні може настати збій у роботі підшлункової залози.

Категорично забороняється робити сік із зеленого або пророслого овочу, оскільки там знаходяться небезпечні токсичні речовини (наприклад, отруйний солонін), здатні спровокувати отруєння. Також, отруєння може призвести і тривале вживання соку.

Найкраща пора для використання соку з коренеплодів - з другого місяця літа до березня (у січні-лютому овоч ще відносно свіжий, а потім стартує накопичення згубних речовин).

Не забувайте і про те, що не може бути користі від картопляного соку натще, а шкода, швидше за все, забезпечена.

Протипоказання

Обмеження до споживання соку з коренеплодів:

• гостра фаза панкреатиту;
• складний тип цукрового діабету;
• ушкодження зубної емалі карієсом;
• схильність кишечника до процесу бродіння та здуття;
• індивідуальна непереносимість коренеплоду чи алергія на нього;
• схильність до запорів або діареї;
• критичний рівень ожиріння;
• проблеми з сечовивідною системою.

Правильне приготування картопляного соку

Тепер, вивчивши користь та шкоду картопляного соку, ви повинні знати, що з лікувальною метою необхідно використовувати виключно свіжоприготовлений напій. Краще купувати для цього справи великі, зрілі плоди, без вад, порізів і ділянок, що позеленіли. Щоб картопляний сік повною мірою розкрив цілющі якості, важливо вміти правильно готувати його. Насамперед треба помити картоплю, але не чистити шкірку. Потім розділити на частини, щоб можна було без проблем подрібнити в соковижималці. Отриманий картопляний нектар пропустити через марлю і негайно приймати в залежності від типу проблеми.

При панкреатиті, холециститі та гастриті

Панкреатит - одне з серйозних захворювань, що виявляється у вигляді загострення запалення підшлункової залози. При погіршенні стану спостерігається підвищення температури, виникнення блювотних позивів і моторошний біль у лівому підребер'ї, що йде в спину. Болі мають відновлену спрямованість і зазвичай з'являються раптово.

Дуже добрим засобом, який доповнює основне лікування, стане сокотерапія. Користь та шкода картопляного соку при панкреатиті залежатимуть від часу прийому та правильного застосування напою. Його вживання краще починати з невеликих порцій - від декількох ковтків, поступово підвищуючи дозу. Можна використовувати його з профілактичною метою, але спочатку бажано проконсультуватися з лікарем.

Також картопляний сік застосовується для лікування ще однієї тяжкої хвороби – холециститу. Йому притаманний біль з правого боку черевної порожнини та коліка, пов'язана із запаленням жовчного міхура. Захворювання зазвичай виникає і натомість сечокам'яної хвороби. Картопляний сік здатний зняти гострі напади холециститу. Для кращого ефекту напій приймають уранці на порожній шлунок, а потім на 30 хвилин знову лягають у ліжко. Наступний пункт – сніданок, який складається згідно з рекомендаціями лікаря. Курс лікування – 10 днів.

Починати лікуватися соком картоплі при гастриті потрібно з невеликих порцій. У перші дні рекомендується випивати 25-55 мл соку тричі на день. Якщо не спостерігається погіршення самопочуття, дозу можна збільшити до 100 мілілітрів. Якщо стан змінюється на краще і нектар картоплі добре засвоюється організмом, то дозу можна підвищити ще на 50 мл. Приблизна тривалість такого лікування – 3-4 тижні. Потім робиться пауза на 14 днів і терапія продовжується. За такою ж схемою лікують виразку.

Для печінки

Сік картоплі придатний і для очищення печінки, завдяки речовин у своєму складі, які здатні виводити токсини, що відклалися, і скупчення шкідливих речовин. Лужні компоненти соку збирають сечову кислоту та позбавляють організм від неї. З цією метою від ранку до сніданку треба приймати 200 мл свіжого картопляного соку.

Картопляний сік для шлунка: користь та шкода

Якщо є виразкові ураження шлунка, необхідно пити сік картоплі за такою схемою:

• спочатку краще пити мінімальну кількість - буде достатньо 1 великої ложки протягом трьох днів до їди;
• у наступні три дні збільшити міру до двох великих ложок за прийом;
• в середині циклу пити вже по 1/2 кухлі;
• загальний курс 21 день, потім треба перерватися на тиждень;
• лікування повторювати до встановлення стабільного терапевтичного ефекту

При запорі та геморої

Якщо у вас знижена моторика кишечника або незбалансований раціон та нестача клітковини, дієтологи пропонують вживати по 50 мл соку картоплі за півгодини до їди. Важливо пам'ятати, що допустима кількість спожитого нектару з коренеплоду не повинна перевищувати 200 мл на добу, тому що кількість трапез на день може коливатися.

В аналогічних кількостях застосовують сік при геморої (але не в гострий період). На додаток до цього не буде зайвим проводити промивання прямої кишки – 25-35 мл соку вводяться в анус. Це допоможе зняти свербіж, набряки, кровопускання та трохи заспокоїти біль.

При отруєнні

Шкода та користь свіжого картопляного соку рятує при отруєннях, серед основних симптомів якого: нудота, блювота та блювотні позиви. Сік вживають без будь-яких добавок, незважаючи на те, що він неприємний на смак. Це важливо, оскільки при інтоксикації надлишкові наповнювачі можуть значно погіршити стан хворого.

При діабеті

Час поговорити про користь і шкоду картопляного соку при діабеті. Цукровий діабет – серйозне захворювання. Багато людей вважають, що робить свого власника приреченим. Щоб підтримувати такий організм у належному стані, призначаються обов'язкові ліки та конкретне дієтичне меню, де допускаються лише деякі соки. У цьому випадку картопляний сік застосовують не для задоволення, а з метою налагодження здоров'я.

Щоб діабетики змогли відчути на собі сприятливий вплив картопляного соку, їм треба знати, як його приймати. Головний принцип прийому полягає в тому, що позитивний результат буде помітним, якщо пити свіжоприготовлений картопляний сік на порожній шлунок за півгодини до їди. Курс – чверть склянки щодня протягом двох тижнів. Наступний починати лише після місячної паузи.

Для схуднення

Процес схуднення нерозривно пов'язаний з дієтами, в яких картопля стоїть у списку заборонених, оскільки вона збиває всі старання зі скидання ваги. Але варто згадати про очисні властивості картоплі. У зв'язку з ними, сік із коренеплоду прибиратиме зайву рідину та згубні речовини з організму. Також цей овочевий нектар здатний налагодити діяльність печінки, нирок та шлунково-кишкового тракту. Пити картопляний сік треба за півгодини до їди. Якщо смак здасться вам надто неприємним, можна додати мед, морквяний, лимонний чи гарбузовий сік. Але перш не забудьте уточнити у лікаря про користь і шкоду морквяного і картопляного соку при їх поєднанні в конкретному випадку.

У домашній косметології

Картопляний сік використовують при приготуванні масок, тоніків та компресів у домашніх умовах. Він здатний усунути прищики, розацеа, проблеми з пігментацією та жирний блиск шкіри. Сік бульб робить шкіру здоровою, м'якою та доглянутою, а також зберігає її молодість.

Для відбілювання шкірних покривів, видалення ластовиння та пігментних плям користуються наступним рецептом. Сік картоплі поєднати з лимонним соком у пропорціях 1 до 3. Цим складом треба протирати особу не менше шести разів на день.

Щоб подолати зморшки, позбутися синців під очима та набряків можна приготувати наступну маску. У посуді розтерти сир до розчинення всіх грудочок та додати картопляний сік. В результаті повинна вийти маса, що нагадує за густотою сметану. Суміш, що вийшла, нанести на обличчя на 25 хвилин, потім змити водою.

Є незамінним рослинним продуктом, але після теплової обробки. Свіжий картопляний сік, користь та шкода якого залежить від якості вихідного матеріалу, є лікарським напоєм. Його прийом зумовлений деякими обмеженнями щодо здоров'я, дозування та тривалості курсу.

Правильне приготування та склад картопляного соку

Сировиною для лікувального напою є картопля. Важливо знайти бульби, що росли з мінімумом підживлення та обробки під час вегетації. Картопля, як губка, вбирає із землі, засвоює з повітря всю таблицю Менделєєва. Тому важливо використовувати екологічно чистий продукт.

Джерелом може стати власна дачна ділянка. З лікувальною метою відбирають середнього розміру зі здорових кущів. Він не повинен мати зеленого нальоту на шкірці. Використовують картопля, починаючи з 2 серпня. Це день першого частування молодою картоплею. У лютому, навіть у холодному льоху, картопля втрачає свої корисні властивості для лікування.

Щоб картопляний сік замість користі не завдав шкоди, на ринку у дачників купують лише продукцію із домашнього господарства. На великих площах технологія вирощування заснована на інтенсивному підживленні.

Чому небезпечний неперевірений продукт можна зрозуміти з хімічного складу соку. До нього входять 30 елементів, багато з яких зустрічаються в інших культурних рослинах дуже рідко. Повний вітамінний набір по групі, присутність вітамінів С, Е і РР дозволяє посилити ферментний ряд організму.

Є у складі:

• амінокислоти;
• картопляний білок туберин;
• фенольні речовини;
• пектини.

Такого найбагатшого складу не є жодним продуктом. Елементи входять у набір легких засвоєння органічних сполук. Однак саме складний хімічний склад картопляного соку може принести користь і нашкодити при неправильному використанні продукту.

При тепловій обробці частина корисних речовин розкладається, частина перетворюється на розчин або видозмінюється. Тому що швидше випить свіжий сік, то більше в організм надійде корисних речовин. Іншою неодмінною умовою стає обмежене вживання напою. Речовини, корисні для організму в малих кількостях, при неконтрольованому застосуванні можуть стати отрутою.

Не можна готувати сік з підмерзлої картоплі, з бульб із зеленою шкіркою. Клітинний склад такого продукту містить багато соланіну, отруйної речовини. Пророслі бульби також непридатні.

Використання соку тривалий час є неприпустимим. Сік шкідливо діє на підшлункову залозу, можливе порушення балансу процесів в організмі.

Дія картопляного соку на організм людини

Є сира картопля несмачна і від неї мало користі. Сік із сирого продукту застосовується в народній та офіційній медицині. Користь картопляного соку підтверджена офіційними дослідженнями.

Фізіологічна дія цілющого напою на організм заснована на великій кількості крохмалю. При проблемах шлунково-кишкового тракту він обволікає стінки органів та блокує слизову оболонку від пепсину шлункового соку. При цьому слід знати, що напій знижує кислотність у травній системі.

При гастриті на тлі зниженої кислотності приймати картопляний сік не можна. Напій має лужну форму, нейтралізує кислоту, якої недостатньо.

Картопляний сік допомагає при різних недугах:

• пов'язаних з різними запальними захворюваннями:
• для очищення печінки нирок, ШКТ;
• нейтралізує токсичні речовини та виводить з організму;
• сприяє насиченню організму мінералами та вітамінами.

Для лікування картопляним соком організм готують заздалегідь. За 3 дні слід виключити з меню білкову їжу рослинного походження. Чим довший термін вегетаріанської дієти, тим ефективнішим буде результат. Гостра їжа несумісна із прийомом соку. До початку лікування слід двічі очистити ШКТ за допомогою клізми. Готують організм однаково, а графік прийому цілющого напою залежить від причини, що змусила вдатися до прийому напою.

Перш ніж використовувати з лікувальною метою картопляний сік необхідно проконсультуватися з лікарем. Є протипоказання до застосування, особливо це стосується хворих на діабет, проблем з функцією підшлункової залози.

Прийом картопляного соку при різних недугах

При різних захворюваннях як пити картопляний сік, вирішує цілитель. Він призначає курс та кількість напою, який вимірюють не склянками, столовими ложками.

Якщо хворий страждає на виразку дванадцятипалої кишки, йому належить 2 курси по 10 днів. За півгодини до їди потрібно випити по 10 столових ложок соку. Протягом дня сік використовують 2-3 рази. За цей час склад створить на стінках захисну плівку, що сприяє загоєнню ранки. Проводиться 2 курси з перервою 10 днів. Більше приймати сік протягом року не слід.

Картопляний сік при панкреатиті вживають як коктейлю. Склад готують, взявши по 12 столових ложок морквяного та картопляного соку. Випивати суміш соків потрібно лише вранці на голодний шлунок. Лікування триває 2 курси по десять днів, відпочинок складає декаду. Вдруге лікування можна повторити не раніше ніж через 3 місяці за погодженням з лікарем.

Хворим на гіпертонію прийом цілющого напою показаний вранці на голодний шлунок, після пробудження, протягом 10 днів. Результат буде помітний вже за кілька днів. Організм насичується калієм та магнієм, зміцнюється серцевий м'яз. Але повторювати прийом соку можна лише через 20 днів, щоб не перевантажувати інші органи. Дозування стандартне – 10-12 ложок за один прийом.

Картопляний сік при гастриті знижує печію. Зниження кислотності знижує агресивні властивості шлункового соку. Крохмаль, що обволікає стінки стравоходу та шлунка є зашитою запалених стінок.

Сік знижує токсикоз у вагітних. На першому триместрі він допомагає впоратися зі нудотою, на другому – із печією, і завжди є засобом від запорів. Приймають сік вранці та ввечері, по 7 днів із перервою. Якщо результату досягнуто з першого разу, зловживати не потрібно.

Сік сприяє загоєнню та пом'якшенню геморою. Змочені соком серветки прикладають до проблемного місця до 3 тижнів. Затягуються тріщини, зменшуються болючі прояви.

Свіжоприготованим картопляним соком здавна народні цілителі лікують трофічні виразки та опіки на тілі. Картопля пропускають через соковитискач або натирають, віджимають сік, на відкриту рану рідину наносять тампоном, зверху накладають кашку з картоплі. Біль вщухає, рани швидко затягуються.

Очистити та зміцнити організм за допомогою сокотерапії – рішення людини, яка стежить за своїм здоров'ям. Досить раз на рік протягом 10 днів вранці натще випивати по 12 столових ложок соку, і ефект буде помітний на обличчі.

Трішки історії

Картопля, як продукт, увійшла до культури ще 14 тисяч років тому. До Європи овоч потрапив у 1565 році, до Росії – у 1698 році. Картопля у Росії вводили насильно, до бунтів. Спочатку люди труїлися неїстівними балаболками, вживаючи їх у їжу. Селяни навчилися використовувати бульби лише наприкінці 18 століття.

Відео про лікування картопляним соком