Σήμερα για εσάς - δύο εξαιρετικές συνταγές βραστό λάχανοσε αργή κουζίνα. Θα μαγειρέψουμε στο πολυκουζινάκι Redmond.

• Τα οφέλη του βρασμένου λάχανου
• Λάχανο βρασμένο σε αργή κουζίνα ( κλασική συνταγήμε κρέας και πελτέ ντομάτας)

Τα οφέλη του βρασμένου λάχανου

Το λάχανο είναι ένα εξαιρετικό λαχανικό: περιέχει ένα σύμπλεγμα βιταμινών, συμπεριλαμβανομένων περίπου 70 mg βιταμίνης C. Το λάχανο περιέχει επίσης βιταμίνες Β και βιταμίνη Α.

Είναι ένα πολύτιμο διαιτητικό προϊόν, ευχάριστο στη γεύση και εύκολο στην παρασκευή του. Μπορείτε να μαγειρέψετε λάχανο σε ένα τηγάνι, αλλά χρησιμοποιώντας μια αργή κουζίνα, μπορείτε να εξοικονομήσετε χρόνο και να ετοιμάσετε ένα νόστιμο μεσημεριανό γεύμα.

Λάχανο βρασμένο σε αργή κουζίνα
(κλασική συνταγή με κρέας και πελτέ ντομάτας)

Το μαγειρεμένο λάχανο μπορεί να είναι απλά με λαχανικά ή με κρέας, προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή για το δεύτερο πιάτο και να προετοιμάσετε λάχανο στιφάδο με κρέας στο πολυκουζινάκι Redmond.

Συστατικά:

• 800 γραμμάρια κοτόπουλο ή χοιρινό.
• Αλας.
• Μπαχαρικά και καρυκεύματα.
• Κεφαλή λάχανου (περίπου ένα κιλό).
• Κύβος Bouillon για γεύση.
• Ένα ζευγάρι καρότα.
• 2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
• Πράσινα για γεύση και επιθυμία.
• Τοματοπολτός, μεσαίου μεγέθους ντομάτα

Μαγείρεμα λάχανου στην αργή κουζίνα του Redmond:

Πλένουμε το κρέας, το κόβουμε και το πασπαλίζουμε με αλάτι και μυρωδικά, ρίχνουμε μια κουταλιά λάδι στο πολυκουζινάκι και ενεργοποιούμε τη λειτουργία «τηγάνισμα/ψήσιμο», ψήνουμε το κρέας για 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Εάν κάνετε τα κομμάτια μεγάλα, τηγανίστε τα περισσότερο, αλλά γενικά είναι καλύτερα να τα ψιλοκόψετε, ώστε το κρέας και το ίδιο το πιάτο να ψηθούν πιο γρήγορα.

Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψτε το λάχανο, κατά προτίμηση σε λεπτά, ώστε η γεύση να είναι πιο απαλή και ζουμερή. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρία ή τα κόβουμε σε μπάρες, τα ανακατεύουμε, τα αλατίζουμε και τα πολτοποιούμε λίγο με τα χέρια μας ώστε το λάχανο να βγάλει ζουμί και να γίνει πιο απαλό όταν τσιγαριστεί.

Τοποθετούμε τα λαχανικά με το κρέας, προσθέτουμε 100 γραμμάρια νερό και ρυθμίζουμε τη λειτουργία μαγειρέματος στο «στιφάδο».

Κατά μέσο όρο, χρειάζεται μια ώρα έως μιάμιση ώρα για να μαγειρέψετε στιφάδο λάχανο σε μια κουζίνα Redmond για να έχετε ένα νόστιμο και αρωματικό πιάτο.

Ο πελτέ ντομάτας και οι ντομάτες προστίθενται είτε αμέσως όταν βάλετε το πιάτο στο στιφάδο, είτε 15 λεπτά πριν το μαγείρεμα. Ανάλογα με αυτό, η γεύση του μαγειρεμένου λάχανου και η εμφάνισή του αλλάζουν ελαφρώς.

Εάν προσθέσετε τη ντομάτα και τα ζυμαρικά ταυτόχρονα, το λάχανο θα είναι πλήρως κορεσμένο και ομοιογενές. Αν προσθέσετε την ντομάτα και τον πολτό προς το τέλος, τα κομμάτια ντομάτας δεν θα προλάβουν να διαλυθούν εντελώς στο πιάτο και θα γίνουν αντιληπτά στο πιάτο.

Λάχανο βραστό (Εύκολη επιλογή για χορτοφάγους)

Προϊόντα:

• λάχανο, μικρό πιρούνι
• καρότο, ένα κομμάτι
• δύο μέτρια κρεμμύδια
• 3 κ.σ. κουτάλια τοματοπολτόςή κέτσαπ
• 250 γραμμάρια (ποτήρι) νερό.
• αλάτι, πιπέρι για γεύση

Συνταγή:

• Ψιλοκόβουμε το λάχανο και το βάζουμε σε ένα μπολ
• Εκεί, στο μπολ, κόψτε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες, κομμένα ή τρία καρότα στον χοντρό τρίφτη
• Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, τον πελτέ ντομάτας. Ρίξτε ένα ποτήρι βρασμένο ή φιλτραρισμένο νερό
• Βάλτε το πιάτο στη λειτουργία «στιφάδο», κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε για 60 λεπτά.

Καλό θα ήταν να χρησιμοποιήσετε δυο κουταλάκια του γλυκού φυτικό λάδι στο μπολ του multicooker πριν προσθέσετε φαγητό.

Μπορείτε επίσης να ανακατέψετε το προϊόν αρκετές φορές 2-3 φορές κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος - αυτό θα δώσει στο πιάτο μεγαλύτερη ομοιογένεια.

Ανάμεσα στα μπαχαρικά που ταιριάζουν με το λάχανο μαγειρεμένο σε αργή κουζίνα, ο μαϊντανός και ο άνηθος είναι τέλειοι. Επίσης, η σελινόριζα θα προσθέσει μια καλή νότα γεύσης στο πιάτο - θα πρέπει να κοπεί σε λεπτούς κύβους ή λωρίδες και να μπει αμέσως στο στιφάδο. 50 γραμμάρια θα είναι αρκετά.

Η διαδικασία μαγειρέματος λάχανου σε αργή κουζίνα διαρκεί ελάχιστο χρόνο και αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμη.

• 900 γρ. λάχανο;
• 200 γρ. καρότα?
• κρεμμύδι μεγάλου μεγέθους?
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη?
• μια δυο κουταλιές της σούπας λάδι.

Παρασκευή

1. Κόβουμε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες.
2. Χοντροτριβούμε τα καρότα.
3. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
4. Ρίξτε το λάδι στο δοχείο και επιλέξτε τη λειτουργία «Τηγάνισμα». Εάν δεν υπάρχει τέτοια λειτουργία, τότε μπορείτε να επιλέξετε τη λειτουργία "Ψήσιμο".
5. Προσθέτουμε εκεί το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε λίγο.
6. Ακολουθούν τα καρότα. Τηγανίζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, για όχι περισσότερο από πέντε λεπτά.
7. Επιλέξτε το πρόγραμμα «Stew» και προσθέστε λάχανο σε όλα τα λαχανικά.
8. Κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε για μισή ώρα, ανοίγοντας περιοδικά το καπάκι και ανακατεύοντας.
9. Λίγα λεπτά πριν το σβήσετε, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τη ζάχαρη. Επίσης, μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι.

Συνταγή για μαγείρεμα με κρέας σε αργή κουζίνα

Μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο με οποιοδήποτε κρέας, αλλά έχει καλύτερη γεύση αν το μαγειρέψετε με αρκετά λιπαρό χοιρινό κρέας.

• μισό κιλό κρέας?
• κιλό λάχανο?
• 200 ml. νερό;
• 150 γρ. καρότα?
• κρεμμύδι μεγάλου μεγέθους?
• μια-δυο κουταλιές της σούπας λάδι?
• δυο φρέσκες πιπεριές και ντομάτες.

Παρασκευή

1. Κόβουμε το κρέας σε μεσαίου μεγέθους φέτες.
2. Ρίξτε το λάδι στο δοχείο και επιλέξτε τη λειτουργία «Τηγάνισμα» ή «Ψήσιμο», ανάλογα με τον τύπο της πολυκουζίνας.
3. Τηγανίζουμε το κρέας για δέκα λεπτά.
4. Ψιλοκόβουμε τα καρότα και κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
5. Κόβουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές σε μέτριους κύβους.
6. Προσθέστε όλα τα λαχανικά στο κρέας και τηγανίστε για αρκετά λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
7. Προσθέτουμε λάχανο σε όλα τα προϊόντα, προσθέτουμε νερό και μαγειρεύουμε στη λειτουργία "Stew" για άλλη μισή ώρα.

Συνταγή για μαγείρεμα σε αργή κουζίνα με κιμά

Αυτό το πιάτο είναι πιο επιτυχημένο και νόστιμο αν το χρησιμοποιήσετε χοιρινός κιμάς. Και είναι καλύτερα αν είναι πιο παχύ.

• μισό κιλό κιμά?
• ένα κεφάλι λάχανου μεσαίου μεγέθους.
• 200 γρ. καρότα?
• ένα μέτριο κρεμμύδι?
• μισό ποτήρι νερό?
• μια-δυο κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας.
• μια-δυο κουταλιές της σούπας βούτυρο?
• μάτσο άνηθο.

Παρασκευή

1. Ξεπαγώνουμε τον κιμά και τον μεταφέρουμε σε αργή κουζίνα προσθέτοντας πρώτα λάδι.
2. Τηγανίζουμε στη λειτουργία «Τηγάνισμα» ή «Ψήσιμο» για 5 λεπτά.
3. Τρίβουμε τα καρότα σε μεγάλα κομμάτια.
4. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
5. Προσθέστε στον κιμά, ανακατέψτε και τηγανίστε για μερικά λεπτά.
6. Κόβουμε το λάχανο σε μακριές λωρίδες και το προσθέτουμε στο μπολ με όλα τα υλικά.
7. Ρίξτε το νερό, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε στη λειτουργία "Stew" για σαράντα λεπτά.
8. Λίγα λεπτά πριν σβήσει το πρόγραμμα, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και ανακατέψτε τα πάντα καλά, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι.

Συνταγή για μαγείρεμα με λουκάνικα

Αυτή η επιλογή είναι πιο οικονομική και μαγειρεύεται πολύ πιο γρήγορα από το λάχανο με κρέας ή κιμά. Ακόμη και ένας μαθητής μπορεί να ετοιμάσει αυτό το πιάτο.

• ένα κιλό κεφάλι λάχανου?
• μισό κιλό λουκάνικα ή λουκάνικα.
• 200 γρ. καρότα?
• μεγάλο κρεμμύδι?
• ποτήρι νερό;
• μια δυο πιπεριές και μια ντομάτα?
• μια-δυο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.

Παρασκευή

1. Ρίξτε λάδι σε ένα δοχείο.
2. Τοποθετήστε το κρεμμύδι, προκομμένο σε μεγάλα κομμάτια ή μισούς δακτυλίους, στο μπολ.
3. Τρίβουμε τα καρότα χοντροκομμένα και τα προσθέτουμε στα κρεμμύδια, ανακατεύουμε όλα καλά.
4. Κόβουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές σε μέτριους κύβους και τις προσθέτουμε στα υπόλοιπα λαχανικά.
5. Κόβουμε τα λουκάνικα σε κύκλους και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
6. Προσθέστε ψιλοκομμένο λάχανο σε όλα τα υλικά, προσθέστε νερό, καρυκεύματα, αλάτι και μαγειρέψτε στη λειτουργία "Stew" για μισή ώρα.

Μαγείρεμα βρασμένου λάχανου με πατάτες

Αυτό το πιάτο αποδεικνύεται πιο χορταστικό και από συνοδευτικό γίνεται κυρίως πιάτο λόγω της προσθήκης πατάτας. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε κρέας ή κιμά.

• 600 γρ. λάχανο;
• πολλά καρότα μεσαίου μεγέθους.
• ένα δυο κρεμμύδια?
• 250 ml. νερό;
• μισό κιλό πατάτες?
• μερικές κουταλιές της σούπας λάδι?
• λίγες ντομάτες και πιπεριές.

Παρασκευή

1. Κόβουμε το κρεμμύδι και τα καρότα σε μέτρια κομμάτια.
2. Ρυθμίστε το multicooker σε λειτουργία τηγανίσματος, προσθέστε λάδι σε αυτό και απλώστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά. Τηγανίζουμε για μερικά λεπτά.
3. Κόβουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες σε μεγάλα κομμάτια και τις βάζουμε σε ένα μπολ.
4. Κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλα κομμάτια και τις προσθέτουμε σε όλα τα υλικά.
5. Ψιλοκόβουμε το λάχανο, το βάζουμε στην επάνω στρώση και ρίχνουμε νερό.
6. Επιλέξτε τη λειτουργία "Stew" και μαγειρέψτε για μισή ώρα.

Για να γίνει το πιάτο πιο νόστιμο και χορταστικό, το νερό μπορεί να αντικατασταθεί με ζωμό κρέατος.

Λάχανο στιφάδο με μανιτάρια σε αργή κουζίνα Redmond

Αυτό το πιάτο μπορεί ακόμη και να διακοσμήσει γιορτινό τραπέζι. Το μαγείρεμα απαιτεί ελάχιστο χρόνο, αλλά το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα απίστευτα νόστιμο και χορταστικό πιάτο.

• μισό κιλό λάχανο?
• μεγάλο κρεμμύδι?
• μεγάλο καρότο?
• ένα ποτήρι νερό ή ζωμό κρέατος.
• μια-δυο κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας.
• 300 γρ. οποιαδήποτε μανιτάρια (μπορεί να είναι κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα).
• μια δυο κουταλιές της σούπας λάδι.

Παρασκευή

1. Τρίβουμε τα καρότα χοντροκομμένα.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μεγάλους κύβους ή μισούς δακτυλίους.
3. Στο multicooker, επιλέξτε έναν από τους τρόπους λειτουργίας: «Τηγάνισμα» ή «Ψήσιμο».
4. Ρίχνουμε το λάδι σε ένα δοχείο και προσθέτουμε εκεί τα λαχανικά.
5. Ετοιμάζουμε τα μανιτάρια (καθαρά ή ξεπαγώνουμε) και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ.
6. Κόβουμε το λάχανο αρκετά χοντροκομμένο και προσθέτουμε σε όλα τα υλικά.
7. Αλλάξτε τη λειτουργία "Stew", προσθέστε νερό και μαγειρέψτε για περίπου μισή ώρα.
8. Λίγα λεπτά πριν σβήσετε το multicooker, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, αλάτι και πιπέρι.

Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε μπαχαρικά και βότανα. Αυτό θα δώσει στο πιάτο μια πικάντικη και ενδιαφέρουσα γεύση που θα αρέσει και στους πιο απαιτητικούς γκουρμέ. Αυτό συμβαίνει λόγω του γεγονότος ότι τα μανιτάρια προστίθενται στο βραστό λάχανο.

Το βρασμένο λάχανο σε αργή κουζίνα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για μια γρήγορη λύση. Είναι εύκολο και απλό στην παρασκευή του. Όλη η δουλειά ανατίθεται στον αγαπημένο μας βοηθό, τον πολυμάγειρα. Τα πιάτα εκεί παρασκευάζονται με υψηλή ποιότητα, νόστιμα και υγιεινά. Το ίδιο το λάχανο είναι ένα πολύτιμο προϊόν στη σύνθεσή του και χρήσιμες ιδιότητες. Και αν το μαγειρέψετε σε αργή κουζίνα, διατηρεί πολλές χρήσιμες ιδιότητες.

Το λευκό λάχανο είναι πολύ υγιεινό λόγω της παρουσίας πρωτεϊνών, σακχάρων, φυτικών ινών, καθώς και βιταμινών και μεταλλικά στοιχεία. Το λάχανο περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη C, K, PP, καθώς και καροτίνη. Από τα μέταλλα, αξίζει να σημειωθεί η παρουσία καλίου, ασβεστίου, μαγνησίου, σιδήρου, νατρίου, θείου, φωσφόρου, καθώς και ψευδάργυρου, αλουμινίου, χαλκού, ιωδίου, μαγγανίου.

Υπάρχει μια άποψη επιστημόνων από τον Καναδά που ισχυρίζονται ότι η βιταμίνη C στο λάχανο διατηρείται μετά από θερμική επεξεργασία. Είναι όλα σχετικά με την ειδική φόρμα ασκορβικό οξύ, που όταν βράσει ενισχύει τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Το λάχανο κάνει καλό στους άρρωστους σακχαρώδης διαβήτηςλόγω της ελάχιστης περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Θα πρέπει επίσης να χρησιμοποιείται σε περίπτωση εντερικών προβλημάτων. Χάρη στις φυτικές ίνες, τα πιάτα με λάχανο βοηθούν στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα και τον καθαρισμό του από κάθε είδους τοξικές ουσίες.

Το λευκό λάχανο είναι ένα απαραίτητο προϊόν στη διατροφή του ανθρώπου. Μόνο για μερικούς ανθρώπους μπορεί να είναι επιβλαβές. Αυτή η λίστα περιλαμβάνει άτομα με οξείες παθήσεις του παγκρέατος και του γαστρεντερικού σωλήνα. Επίσης, το λευκό λάχανο αντενδείκνυται σε περίπτωση αυξημένης εντερικής κινητικότητας και οξείας εντεροκολίτιδας.

Λοιπόν, για όσους έχουν την οικονομική δυνατότητα να απολαύσουν νόστιμο στιφάδο λάχανο, προτείνω να το μαγειρέψουν σε αργή κουζίνα. Το πιάτο είναι απλό, αγαπήθηκε από πολλούς καλοφαγάδες. Αυτό το λάχανο είναι ιδανικό για νόστιμες πίτες ή πίτες.

Υλικά για το πιάτο "Λάχανο βρασμένο σε αργή κουζίνα":

• - λευκό λάχανο– 1 μικρό κεφάλι
• - κρεμμύδι - 1 τεμ.
• - καρότα (προαιρετικά) - 1 τεμ.
• - πελτέ ντομάτας - 60 γραμμάρια.
• - ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
• - φυτικό λάδι.

Πώς να μαγειρέψετε στιφάδο λάχανο σε αργή κουζίνα:

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Τοποθετούμε στο μπολ του multicooker. Τηγανίζουμε στη λειτουργία ROAST μέχρι να ροδίσουν.

Αν θέλουμε προσθέτουμε τα καρότα τριμμένα στον χοντρό τρίφτη και τα σοτάρουμε μαζί με το κρεμμύδι. Έτσι μοιάζει το σοτάρισμα χωρίς καρότα.

Ψιλοκόψτε το λάχανο. Τοποθετούμε σε ένα μπολ του multicooker να σοταριστούν. Βάλε αλάτι. Καλύψτε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία STEW για 30 λεπτά. Θα ανακατεύουμε περιοδικά το περιεχόμενο του μπολ.

Μετά από 15 λεπτά, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας στο λάχανο, αραιωμένο σε μικρή ποσότητα νερού. Ας προσθέσουμε και λίγη ζάχαρη (περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού). Προσθέστε αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση και άλλα μπαχαρικά εκεί. Συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε το λάχανο στο slow cooker μέχρι το τέλος του προγράμματος. Αν ξαφνικά δείτε ότι είχε λίγο χρόνο και το λάχανο δεν είχε ψηθεί πλήρως, ρυθμίστε το για άλλα δέκα λεπτά στην ίδια λειτουργία.

Η προετοιμασία του στιφάδου λάχανου έφτασε στο τέλος της. Όταν ψηθεί, το λάχανο δεν πρέπει να είναι πολύ ζουμερό. Επομένως, πρέπει να το μαγειρέψετε μέχρι να βράσει το υγρό. Αλλά ταυτόχρονα, δεν μπορεί να παραψηθεί, έτσι ώστε το λάχανο να παραμένει ελαφρώς τραγανό. Επομένως, με τον πελτέ ντομάτας αραιώνουμε μια ελάχιστη ποσότητα νερού, περίπου ½ μικρό φλιτζάνι.

Εδώ είναι μια απλή συνταγή για βρασμένο λάχανο σε αργή κουζίνα. Καλή όρεξη.

Η συνταγή «Λάχανο βρασμένο σε αργή κουζίνα» ετοίμασε η Olga Kiklyar

Το στιφάδο λάχανο είναι ένα χορταστικό και νόστιμο ορεκτικό που μπορεί να παρασκευαστεί βιαστικά. Και με την εμφάνιση μιας συσκευής όπως η πολυκουζίνα στην κουζίνα, η διαδικασία απλοποιείται στο ελάχιστο επίπεδο προσπάθειας. Έτσι, μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα, ζουμερά και υγιεινό πιάτοσε μία μόνο ώρα. Σε αυτό το άρθρο θα δούμε τα περισσότερα ενδιαφέρουσες συνταγέςπροετοιμασία μαγειρεμένου λάχανου σε αργή κουζίνα Redmond.

Σήμερα, πολλοί από εμάς δεν μπορούμε να φανταστούμε τη διατροφή μας χωρίς λαχανικά, ειδικά σε ΘΕΡΙΝΗ ΩΡΑόταν η φύση φέρνει στο τραπέζι μας δεκάδες διαφορετικές ώριμες καλλιέργειες. Τα λαχανικά είναι πηγή βιταμινών, ευεργετικών μικροστοιχείων και φυτικών ινών, που προάγουν την καλύτερη πέψη. Ως εκ τούτου, οι γιατροί επαναλαμβάνουν ακούραστα ότι η καθημερινή κατανάλωση όλων των ειδών λαχανικών εξαλείφει τον κίνδυνο διαβήτη, μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου και επίσης βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.

Η εφεύρεση του multicooker έχει μειώσει σημαντικά τη διαδικασία να φέρουμε υγιεινά φρούτα πλούσια σε βιταμίνες στο τραπέζι μας. Σήμερα, η προετοιμασία συνηθισμένου λάχανου σε μια τέτοια συσκευή έχει γίνει πολύ πιο εύκολη, πιο γρήγορη, πιο υγιεινή και πιο νόστιμη. Σχεδόν χωρίς τη συμμετοχή σας, το μαγειρεμένο λάχανο στη αργή κουζίνα του Redmond θα μετατραπεί στη βασίλισσα του τραπεζιού, ευχαριστώντας ευχάριστα το νοικοκυριό με τη γεύση του. Ας αναλογιστούμε λοιπόν παραδοσιακή συνταγήετοιμάζοντας ένα νόστιμο πιάτο.

• καρότα - 2 τεμ.
• λάχανο - 1/2 κεφάλι.
• κρεμμύδι - 1 κομμάτι.
• φυτικό λάδι;
• κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• Δάφνη;
• νερό;
• πιπέρι και αλάτι - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Το πρώτο βήμα είναι να επεξεργαστούμε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Για να γίνει αυτό, καθαρίζουμε τα λαχανικά και τα ψιλοκόβουμε: κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη.
2. Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε το multicooker και ρυθμίστε τη λειτουργία μαγειρέματος σε "Ψήσιμο".
3. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στον πάτο του μπολ και προσθέστε εκεί το κρεμμύδι. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
4. Μετά από αυτό, προσθέστε τα καρότα στα κρεμμύδια και επίσης δώστε 10 λεπτά για να σοταριστούν τα λαχανικά.
5. Στη συνέχεια, ανοίγουμε το καπάκι του πολυμάγειρα και προσθέτουμε κέτσαπ στο τηγάνισμα. Προσθέστε αλάτι στη γεύση και ανακατέψτε καλά το περιεχόμενο. Συνιστάται να το κάνετε με ξύλινη κουτάλα για να αποφύγετε την καταστροφή της αντικολλητικής επιφάνειας του μπολ.
6. Μετά φτάνουμε στο λάχανο. Πλένουμε καλά τα φρούτα και αφαιρούμε τα κατεστραμμένα πάνω φύλλα.
7. Ψιλοκόβουμε το λάχανο.
8. Ανοίξτε το multicooker και ρίξτε το ψιλοκομμένο λαχανικό στο μπολ.
9. Προσθέστε 1 ποτήρι νερό και ανακατέψτε καλά το περιεχόμενο.
10. Ρυθμίστε τη λειτουργία μαγειρέματος στο "Stew" και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 60 λεπτά.
11. Όταν το multicooker σηματοδοτήσει το τέλος του προγράμματος, αφαιρέστε το λάχανο και αφήστε το να σταθεί για άλλα 10-15 λεπτά χωρίς καπάκι.

Ετοιμος! Χρησιμεύουν για να πιάτα κρέατοςή ως συνοδευτικό ζεστό.

Καλή όρεξη!

Λάχανο βρασμένο σε αργή κουζίνα Redmond με μανιτάρια

Το λευκό λάχανο είναι ένα από τα πιο γνωστά σε εμάς λαχανικά, το οποίο είναι επίσης απαραίτητο για τη διατροφή. Αυτό το φρούτο περιέχει πολλές φυτικές ίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες, σάκχαρα, καροτίνη, βιταμίνες Β, ΡΡ, C και ΚΚ. Αυτό το προϊόν είναι επίσης πλούσιο σε μικροστοιχεία όπως φώσφορο, σίδηρο, θείο, αλουμίνιο, μαγγάνιο, χαλκό, μαγνήσιο, νάτριο, ψευδάργυρο, ασβέστιο κ.λπ. νοικοκυριό νόστιμο και υγιεινό, ακόμα και τα πιο απαιτητικά.

Το λάχανο σε αργή κουζίνα μπορεί να μαγειρευτεί, να ψηθεί, στον ατμό ή τηγανητό. Τα λαχανικά στον ατμό θεωρούνται τα πιο πολύτιμα. Αν όμως δεν είστε λάτρεις τέτοιων πιάτων, μπορείτε να μαγειρέψετε το φαγητό σε ζωμό ή απλά να το σιγοβράζετε στο δικό του ζουμί. Αυτή ακριβώς είναι η συνταγή που θα δούμε παρακάτω.

Για την προετοιμασία θα χρειαστούμε τα ακόλουθα συστατικά:

• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• λάχανο - 1 κιλό;
• μανιτάρια - 300 g;
• πελτέ ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• καρότα - 2 τεμ.
• ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• Δάφνη;
• φυτικό λάδι;
• ζεστό νερό;
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αρχικά, πρέπει να προετοιμάσετε τα μανιτάρια. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πλυθούν καλά και να τεμαχιστούν σε λεπτές φέτες.
2. Στη συνέχεια πλένουμε το λάχανο, αφαιρούμε τα κατεστραμμένα πάνω φύλλα και επίσης ψιλοκόβουμε.
3. Στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τα λαχανικά: κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους και κόβουμε τα καρότα στα τρία σε μέτριο τρίφτη.
4. Ενεργοποιήστε το multicooker, ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στο κάτω μέρος και ρυθμίστε τη λειτουργία μαγειρέματος σε «Τηγάνισμα».
5. Όταν ζεσταθεί το λάδι, προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε στο σετ πρόγραμμα για 10 λεπτά.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα και τηγανίστε για άλλα 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
7. Αυτή τη στιγμή, πρέπει να βράσετε νερό σε ένα βραστήρα και να γεμίσετε ένα ξεχωριστό δοχείο με 1 ποτήρι νερό. Ανακατέψτε τον πελτέ ντομάτας σε αυτό το υγρό μέχρι να ομογενοποιηθεί.
8. Απενεργοποιήστε τη λειτουργία μαγειρέματος "Τηγάνισμα".
9. Προσθέστε ψιλοκομμένο λάχανο και ντομάτα στο μπολ. Ανακατέψτε καλά το περιεχόμενο.
10. Κλείστε το καπάκι της συσκευής και ρυθμίστε το πρόγραμμα μαγειρέματος «Stewing». Ρυθμίστε το χρονόμετρο για 30 λεπτά.
11. Το ορεκτικό και ζουμερό στιφάδο λάχανο σε αργή κουζίνα Redmond με μανιτάρια είναι έτοιμο! Σερβίρετε με φρέσκα μυρωδικά ως συνοδευτικό.

Λάχανο βρασμένο σε αργή κουζίνα Redmond με χοιρινό

Το ψήσιμο του λάχανου σε μια αργή κουζίνα είναι πολύ πιο εύκολο από το να το μαγειρέψετε παραδοσιακή μέθοδοςσε κατσαρόλα ή τηγάνι. Ταυτόχρονα, θα τα αποθηκεύσετε όλα σύνθεση βιταμινώνφρούτα και χαρίστε στους καλεσμένους σας ένα απλό αλλά αξεπέραστο νόστιμο πιάτο. Για να έχετε μια πιο χορταστική και νόστιμη εκδοχή αυτού του πιάτου, μπορείτε να προσθέσετε λίγο φρέσκο ​​κρέας στα λαχανικά. Αυτό το πιάτο είναι βέβαιο ότι θα γίνει αγαπημένο στην οικογένειά σας. Γιατί είναι ένα ευέλικτο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί για μεσημεριανό, βραδινό ή πρωινό. Ας δούμε, λοιπόν, τη συνταγή με περισσότερες λεπτομέρειες.

Για την προετοιμασία θα χρειαστούμε τα ακόλουθα συστατικά:

• χοιρινό κρέας - 400 g;
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• πελτέ ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• λάχανο - 700 g;
• κρεμμύδι - 1 κομμάτι.
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• μανιτάρια - 300 g;
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
• φυτικό λάδι;
• νερό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πρώτα πρέπει να επεξεργαστείτε το κρέας. Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε καλά και κόψτε το σε λεπτές λωρίδες κατά μήκος των ινών.
2. Στη συνέχεια πλένουμε το λάχανο, αφαιρούμε τα περιττά φύλλα και το ψιλοκόβουμε.
3. Στη συνέχεια, ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
4. Στη συνέχεια πλύνετε και ξεφλουδίστε τα καρότα. Το τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.
5. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
6. Καθαρίζουμε επίσης το σκόρδο και το πιέζουμε από μια πρέσα.
7. Ενεργοποιήστε το multicooker και προγραμματίστε το στη λειτουργία μαγειρέματος "Baking".
8. Ρίξτε φυτικό λάδι στον πάτο του μπολ και προσθέστε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά.
9. Προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.
10. Στη συνέχεια, βάλτε το κρέας και τα καρότα στο slow cooker. Ανακατεύοντας κατά διαστήματα, τηγανίζουμε για άλλα 10 λεπτά.
11. Μετά από αυτό, αλλάξτε το πρόγραμμα μαγειρέματος σε «Μαγείρεμα».
12. Προσθέστε το λάχανο, τα μπαχαρικά, το αλάτι και τον πελτέ ντομάτας.
13. Ρίχνουμε 200 ml νερό και αφήνουμε να ψηθεί για 60 λεπτά.
14. Αφού περάσει ο καθορισμένος χρόνος, βγάζουμε το πιάτο. Το μυρωδάτο και χορταστικό μαγειρεμένο λάχανο στο slow cooker Redmond με χοιρινό είναι έτοιμο! Σερβίρετε γαρνίροντας με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Λάχανο βρασμένο σε αργή κουζίνα Redmond με κοτόπουλο

Το ορεκτικό μαγειρεμένο λάχανο σε slow cooker είναι ένα μοναδικό πιάτο που είναι εξίσου κατάλληλο για ένα πλήρες δείπνο και ένα πρωινό σνακ. Χάρη στην τεχνολογία μαγειρέματος σε αυτή τη θαυματουργή συσκευή, τα λαχανικά διατηρούν όλα τα θρεπτικά συστατικά τους, απολαμβάνοντας τη μοναδική τους γεύση. Θα χρειαστείτε ελάχιστο κόπο και χρόνο για να ετοιμάσετε ένα υπέροχο πιάτο για όλη την οικογένεια. Και για εκείνες τις νοικοκυρές που φροντίζουν τα δικά τους λεπτή σιλουέτα, θα δώσουμε μια συνταγή για διαιτητικό στιφάδο λάχανο σε αργή κουζίνα Redmond. Ας το δούμε πιο αναλυτικά.

Για την προετοιμασία θα χρειαστούμε τα ακόλουθα συστατικά:

• λάχανο - 1 κεφάλι.
• ζαμπόν - 200 g;
• φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;
• ντομάτες - 3 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 κομμάτι.
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• φυτικό λάδι;
• νερό;
• Δάφνη;
• αλάτι και μπαχαρικά - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αρχικά, θα χρειαστεί να ετοιμάσετε το κρέας. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε το με τρεχούμενο νερό και κόψτε το σε κύβους.
2. Στη συνέχεια πλένουμε το κρεμμύδι, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.
3. Μετά από αυτό, πλύνετε το λάχανο, αφαιρέστε τα κατεστραμμένα φύλλα και ψιλοκόψτε. Συνιστάται να το πολτοποιήσετε ελαφρά με τα χέρια σας, ώστε τα φρούτα να βγάλουν χυμό.
4. Μετά από αυτό, ξεφλουδίστε τα καρότα και τρίψτε τα στον χοντρό τρίφτη.
5. Κόβουμε το ζαμπόν σε κύβους.
6. Ενεργοποιήστε το multicooker και ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στον πάτο.
7. Τοποθετήστε το κρέας κοτόπουλου σε ένα μπολ και μαγειρέψτε στη ρύθμιση «Fry» για 7 λεπτά.
8. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε για άλλα 3 λεπτά.
9. Στη συνέχεια, ρίξτε τα καρότα στο slow cooker. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
10. Μετά από αυτό, προσθέστε ψιλοκομμένο λάχανο.
11. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τις ντομάτες και αφαιρέστε τη φλούδα. Κόβουμε σε κύβους και προσθέτουμε στο λάχανο.
12. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα και ρυθμίστε τη λειτουργία μαγειρέματος σε «Στιφάδο». Ρυθμίστε το χρονόμετρο για 60 λεπτά.
13. Μετά από 30 λεπτά ανοίγουμε το multicooker και προσθέτουμε το ζαμπόν στα υλικά. Κλείνουμε και μαγειρεύουμε για τον υπόλοιπο χρόνο.
14. Όταν η συσκευή ηχήσει όταν τελειώσει η λειτουργία, τοποθετήστε το λάχανο σε ένα πιάτο και σερβίρετε ζεστό.

Καλή όρεξη!

Λάχανο βραστό με δαμάσκηνα σε αργή κουζίνα Redmond. βίντεο

Χρόνος: 50 λεπτά.

Μερίδες: 6-8

Δυσκολία: 3 στα 5

Μια απλή συνταγή για νόστιμο στιφάδο λάχανο με κρέας σε αργή κουζίνα Redmond

Σχεδόν όλοι είναι εξοικειωμένοι με το άρωμα και τη γεύση του μαγειρεμένου λάχανου από την παιδική ηλικία, γιατί το συγκεκριμένο πιάτο συνδέεται με κάτι ιδιαίτερο. Το τρυφερό, μαλακό και τόσο ζουμερό λάχανο το ετοίμαζε καλύτερα η γιαγιά μου ήξερε κάποιο μυστικό.

Φυσικά, αν μαγειρέψετε λαχανικά στο φούρνο, αποκτούν απαράμιλλη γεύση. Όταν προετοιμάζετε ένα πιάτο σε ένα τηγάνι, είναι σχεδόν αδύνατο να επιτύχετε τέτοιες γευστικές ιδιότητες.

Εποχή ΥΨΗΛΗ τεχνολογιαμας έδωσε την ευκαιρία να απλοποιήσουμε σημαντικά τη διαδικασία μαγειρέματος. Χάρη σε ένα πολυκουζινάκι ή χύτρα ταχύτητας, κάθε νοικοκυρά θα μπορεί να ετοιμάζει οποιοδήποτε πιάτο γρήγορα και εύκολα, διατηρώντας τα οφέλη και τη γεύση των προϊόντων που χρησιμοποιούνται.

Αξίζει να σημειωθεί ότι για να προετοιμάσετε ένα πλούσιο δεύτερο πιάτο ή νόστιμη γέμισηΓια πίτες ή ζυμαρικά, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μόνο φρέσκο ​​λάχανο.

Όταν μαγειρευτεί με κρέας, μανιτάρια ή φασόλια, αυτό το λαχανικό θα εμπλουτιστεί με νέες γευστικές αποχρώσεις, το συνηθισμένο πιάτο θα γίνει πιο ενδιαφέρον και χορταστικό.

Επιλέξτε τη συνταγή που σας αρέσει και μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Χάρη σε μια χύτρα ταχύτητας ή μια χύτρα πολλαπλής κουζίνας, οποιαδήποτε γαστρονομική ιδέα μπορεί γρήγορα να γίνει πραγματικότητα.

Μπορείτε να μαγειρέψετε λάχανο τόσο κατά τη διάρκεια της νηστείας με μανιτάρια και φασόλια όσο και μετά τη νηστεία με κρέας, γεγονός που υποδηλώνει την ευελιξία αυτού του πιάτου. Σε ένα πολυκουζινάκι οποιασδήποτε μάρκας, και συγκεκριμένα στο Redmond, ολόκληρη η διαδικασία μαγειρέματος χωρίζεται σε δύο στάδια: τηγάνισμα και βράσιμο.

Μετά από μικρή θερμική επεξεργασία των λαχανικών στο πρόγραμμα "Τηγάνισμα", πρέπει να μεταβείτε στη λειτουργία "Στιφάγισμα", η διάρκεια της οποίας είναι από 20 έως 40 λεπτά. Για να προσδιορίσετε πόσο χρόνο θα χρειαστεί για να μαγειρέψετε το λάχανο, θα πρέπει οπωσδήποτε να λάβετε υπόψη την "ηλικία" του.

Πριν δοκιμάσετε τη συνταγή για νόστιμο μαγειρευτό λάχανο στην αργή κουζίνα Redmond, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με μερικά γενικοί κανόνεςπροετοιμασίες:

• Προσθέστε αλάτι στα λαχανικά όχι αμέσως, αλλά 10 λεπτά πριν. μέχρι το τέλος του προγράμματος «Quenching». Χάρη σε αυτό, το βρασμένο λάχανο δεν θα είναι σκληρό, αλλά θα γίνει μαλακό και ζουμερό.
• Για να αποκτήσετε μια ελαφριά γλυκόξινη γεύση, προσθέστε λίγη ζάχαρη και επιτραπέζιο ξύδι στα λαχανικά. Χρησιμοποιώντας ξυνολάχανοδεν χρειάζεται να προσθέσετε ξύδι.
• Για να πετύχετε την αρχική γεύση ενός πιάτου λαχανικών, προσθέστε 5 λεπτά πριν. μέχρι το τέλος του μαγειρέματος, τηγανίζουμε ελαφρά το αλεύρι σίτου. Για 1 κιλό φρέσκο ​​λάχανο θα χρειαστείτε 1 κ.σ. κουταλιά αλεύρι.

Λοιπόν, τώρα ήρθε η ώρα να μάθετε τη συνταγή για ένα υπέροχο πιάτο λαχανικών, θα μοιραστούμε πώς να το προετοιμάσετε σωστά.

Βήμα 1

Κόψτε τη χοιρινή ψίχα σε κύβους και μετά μεταφέρετέ την μέσα στο μπολ για περαιτέρω μαγείρεμα στη χύτρα πολλαπλής πίεσης Redmond.

Συμβουλή:Κατά τη διάρκεια της νηστείας, το χοιρινό μπορεί να αντικατασταθεί με φασόλια ή μανιτάρια.

Βήμα 2

Ψιλοκόβουμε τα καρότα με χοντρό τρίφτη, κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους, τοποθετούμε τα λαχανικά με το κρέας.

Βήμα 3

Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα πελτέ ντομάτας. Ανακατέψτε τα πάντα με μια σπάτουλα.

Βήμα 4

Βήμα 5

Κλείστε το πολυκουζινάκι, ρυθμίστε τη βαλβίδα ατμού στη θέση " Υψηλή πίεση», ρυθμίστε το πρόγραμμα «Σβήσιμο» για 30 λεπτά.

Βήμα 6

Λίγα λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε αλάτι και καρυκεύματα. Μετά το σήμα, απενεργοποιήστε το multicooker από το δίκτυο, ανοίξτε ελαφρά τη βαλβίδα ατμού. Όταν βγει τελείως ο ατμός, ανοίξτε το καπάκι και ανακατέψτε το περιεχόμενο του μπολ με μια σπάτουλα σιλικόνης ή ξύλινη.

Το πιάτο είναι έτοιμο στο multicooker, μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι. Λάβετε υπόψη αυτή τη συνταγή κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, το κρέας μπορεί να αντικατασταθεί με ασφάλεια με φρέσκα ή αποξηραμένα μανιτάρια, το αποτέλεσμα θα είναι αρωματικό, νόστιμο και χορταστικό. Καλή όρεξη!