Салати з куркою прості та смачні. Як зробити салат з салатним листям і курочкою Салат з куркою і салатним листям

Усі салати з курячого м'яса можуть виступати як самостійні ситні страви. У них можна додавати як відварену, так і обсмажену або копчену грудку. А вже як додаткові продукти можна класти: гриби, чорнослив, гранат, ананаси, солодкий болгарський перець, кукурудза, сири – простіше сказати, величезний спектр різних продуктів, які правильно підкреслюють смак цього м'яса.

З'їдати ці салати найкраще свіжими, оскільки постоявши якийсь час, вони втрачають свій неповторний смак та шарм. А ось найголовніша перевага, яку мають дані салати, так само як і вони добре доповнюють як святковий стіл, і повсякденне меню.

Інгредієнти:

• Куряча грудка - 1 шт
• консервований ананас - 1 банка
• яйце куряче - 1 шт
• твердий сир - 150 гр
• майонез - за смаком.

Спосіб приготування:

Насамперед відварюємо курячу грудку і яйце до готовності. Після чого нарізаємо курку невеликими шматочками і викладаємо перший шар у глибокій мисці. І змащуємо його майонезом.

Потім викладаємо тонко нарізаний ананас.

А зверху посипаємо тертим натертим на великій тертці твердим сиром.

І знову змащуємо тонким шаром майонезу.

Потім все повторюємо ще по одному шару, в тому ж порядку і в самому верху в центр викладаємо цілий кружальце ананаса, і злегка посипаємо натертим яйцем. Страва готова, їжте на здоров'я.

Простий рецепт салату з курячою грудкою

Інгредієнти:

• Капуста китайська - 300 гр
• перець червоний солодкий - 1 шт
• яблука - 2 шт
• філе куряче - 200 гр
• часник - 2 зубчики
• йогурт натуральний - 130 мл
• гірчиця дижонська - 2 ч. л
• лимонний сік - 2 ст. л
• гірчичний мед - 15 гр
• сіль та перець - за смаком.

Спосіб приготування:

Промиваємо у воді всі овочі та фрукти, після чого листя капусти шаткуємо тонкими смужками

Потім очищаємо часник, розминаємо його за допомогою ножа та обсмажуємо у сковороді на рослинній олії. Тепер виймаємо цей часник зі сковороди, а в неї кладемо нарізані невеликі шматочки курячого філе і доводимо їх на середньому вогні до золотистого кольору, при цьому періодично помішуючи.

Тепер коли курка готова, перекладаємо її до інших продуктів, додаємо йогурт, гірчицю, мед, сіль, перець до смаку і ретельно перемішуємо.

Салат готовий, подаємо до столу!

Салат з курячою грудкою та печерицями

Інгредієнти:

• печериці - 0,5 кг
• цибуля ріпчаста - 1 шт
• грудка куряча - 1 шт
• огірок - 2 шт
• яйця - 2 шт
• маринована кукурудза - 1 банка
• олія — для смаження
• сіль та перець - за смаком.

Спосіб приготування:

Насамперед відварюємо курку та яйця. А поки вони готуються нам потрібно почистити і нарізати печериці, далі обсмажуємо їх на сковороді в олії. Цибулину очищаємо і також обсмажуємо до золотистого кольору.

Огірок миємо та нарізаємо невеликим кубиком. Відварене куряче м'ясо і яйце так само шаткуємо дрібними квадратиками.

Потім з'єднуємо всі нашатковані продукти в салатниці, додаємо банку консервованої кукурудзи без рідини, не забуваємо посолити, поперчити та заправляємо майонезом. Хороше все перемішуємо і відправляємо в холодильник на пів години.

Оригінальний салат з курячою грудкою та чорносливом

Інгредієнти:

• Куряче філе - 200 гр
• чорнослив - 8-10 шт
• волоські горіхи- 50 гр
• петрушка - пучок
• часник - 2 зубчики
• лимон - 1/2 шт
• майонез - 2-3 ст. л
• сіль та перець - за смаком.

Спосіб приготування:

Відварюємо куряче філепотім даємо йому охолонути і нарізаємо на невеликі кубики.

Чорнослив промиваємо в теплій водіі нарізаємо його соломкою.

Потім подрібнюємо волоські горіхи, зелень та часник. Перекладаємо всі нарізані інгредієнти в глибоку миску, збризкуємо лимонним соком, додаємо сіль та перець за смаком і заправляємо все майонезом.

Хороше перемішуємо і наше блюдо готове. Їжте на здоров'я!

Салат з курячою грудкою, свіжими огірками та яйцем

Інгредієнти:

• Куряча грудка копчена - 200 гр
• яйця курячі - 4 шт
• кукурудза консервована - 1 банка
• огірки свіжі - 2 шт
• цибуля ріпчаста - 1 шт
• оцет - 4 ст. л
• майонез - за смаком
• зелень петрушки – пучок.

Спосіб приготування:

Готуємо все необхідні продукти, які нам знадобляться для приготування. Яйця відварюємо, остуджуємо та чистимо. Огірки миємо та чистимо разом із цибулею.

Першим нарізаємо маленькими кубиками цибулю, складаємо в тарілку, додаємо оцет і заливаємо окропом так, щоб він був весь покритий водою.

Тепер відкриваємо банку кукурудзи, зливаємо з неї рідину та перекладаємо у глибоку миску. Куряче м'ясо подрібнюємо на невеликі шматочки і перекладаємо до кукурудзи.

Далі нарізаємо невеликим кубиком огірок та такого ж розміру яйця. Мариновану цибулю промиваємо у холодній воді та всі інгредієнти з'єднуємо в мисці. Заправляємо майонезом, якщо треба солити і ретельно перемішувати.

Забираємо в холодильник і даємо йому настоятися протягом однієї години. Після чого пригощаємо своїх рідних та друзів.

Як приготувати салат з курячою грудкою та кукурудзою

Інгредієнти:

• Куряча грудка - 250 гр
• яйця - 3 шт
• свіжий огірок - 1 шт
• консервована кукурудза - 1 банка
• майонез - 3 ст. л
• зелень петрушки - 1 гілочка
• сіль - за смаком.

Спосіб приготування:

Відварюємо курку та яйця, після чого даємо їм трохи охолонути. Курку дрібно нарізаємо і прибираємо убік.

Яйця чистимо і два з трьох дрібно шаткуємо за допомогою спеціальної яйцерізки або ножем. Огірок спочатку миємо, а потім нарізаємо тоненькою соломкою.

Відкриваємо консервовану кукурудзу, зливаємо з неї всю рідину, а саму кукурудзу перекладаємо на миску. Туди ж додаємо всі нарізані інгредієнти, солимо до смаку і кладемо майонез.

Ретельно все перемішуємо, викладаємо в салатницю, прикрашаємо розрізаним вздовж на три частини яйцем, листочками петрушки і прибираємо в холодильник для охолодження. Потім подаємо до столу.

Салат з куркою та грибами

Інгредієнти:

• Куряча грудка - 1 шт
• картопля - 2 шт
• морква - 1 шт
• цибуля- 1 шт
• яйце - 3 шт
• мариновані печериці - 250 гр
• твердий сир - 300 гр
• майонез - 200 гр
• рослинна олія - ​​1 ст. л
• сіль - за смаком.

Спосіб приготування:

Насамперед ставимо варитися до готовності курку та картопля. Тим часом поки вони готуються, миємо моркву, очищаємо та натираємо на великій тертці. Обсмажуємо її злегка на сковороді в олії.

Тепер очищаємо цибулю, нарізаємо її тонкими півкільцями, перекладаємо в сковороду до моркви та обсмажуємо до готовності.

Потім, після того, як варена курка охолола, нарізаємо її на невеликі квадратики.

Тепер займемося складання салату і для цього нам потрібно взяти салатницю або глибоку миску і першим шаром викласти курячі шматочки, які змащуємо майонезом.

Наступним шаром викладаємо обсмажування з овочів.

Тепер, якщо ще не очищена картопля, очищаємо її, натираємо на великій тертці, викладаємо поверх обсмажування та поливаємо майонезом.

Наступний шар викладаємо маринованими грибами, посипаємо ними натертими яйцями і змащуємо майонезом.

Залишилося тільки посипати зверху тертим сиром і прибрати готовий салат в холодильник на три години, щоб він добре настоявся.

Легкий салат з курячою грудкою та квасолею

Інгредієнти:

• Куряча грудка - 300 гр
• квасоля консервована - 1 банка
• яйця - 2 шт
• майонез - 2-3 ст. л
• житній хліб.

Спосіб приготування:

Відкриваємо банку квасолі та перекладаємо її разом із рідиною у глибоку миску.

Курячі грудки відварюємо в підсоленій воді до готовності, потім остуджуємо, нарізаємо на дрібні шматочки і додаємо до квасолі.

Тепер додаємо майонез, перемішуємо і перекладаємо у відповідну салатницю.

Яйця відварюємо, очищаємо та окремо нарізаємо квадратиком білок та жовток. Посипаємо салат спочатку білком, а потім жовтком і подаємо до столу.

Салат з куркою та корейською морквою (відео)

Приємного апетиту!

На святковому столі завжди хочеться бачити лише найцікавіші апетитні закуски. Гітом на ньому стане салат з курячої грудки. Прості та смачні рецептийого у різних варіаціях представлені далі.

Копчене м'ясо додає закуски пікантності. Інгредієнти: 230 г копченої курячої грудки, банку червоної консервованої квасолі, великий свіжий огірок, морква, часник, сіль, майонез, свіжий кріп.

1. Морквина подрібнюється за допомогою спеціальної тертки для корейської закуски. Це ж пристрій використовується і для натирання огірка.
2. Квасоля позбавляється рідини з банки.
3. М'ясо ріжеться тонкими дрібними брусочками.
4. Усі підготовлені продукти перемішуються та підсолюються.

Заправляється салат із копченою курячою грудкоюсумішшю майонезу, часнику та рубаного кропу.

З ананасами

Такий рецепт один із найпопулярніших серед усіх варіантів закусок на основі курячої грудки. Інгредієнти: 260 г курятини, добірне яйце, півбанки ананасів у сиропі, 80 г твердого сиру, майонез.

1. Курка відварюється, остуджується і дрібно ріжеться.
2. Яйця, приготовлені круто, труться на великій тертці.
3. Ананаси ріжуться кубиками.
4. Сир треться за допомогою тертки із середніми поділами.
5. Салат з ананасом і курячою грудкою викладається шарами у такому порядку: курка – яйця – фрукти – сир.

Прикрасити салат можна волоськими горіхами та пір'ям цибулі, зобразивши цілий ананас.

З додаванням грибів

Грибочки підійдуть будь-які. Але краще використовувати мариновані опеньки. Інгредієнти: півкіло копченої курячої грудки, 4 шт. яєць, 2 мариновані огірочки, 5 картоплин, 380 г маринованих грибів, цибулина, сіль, майонез.

1. Картопля і яйця варяться до готовності, після чого шаткуються дрібними кубиками.
2. Цибуля подрібнюється і обсмажується до золотистості.
3. Гриби дрібно ріжуться гострим ножем. Також подрібнюються і огірочки.
4. Всі інгредієнти з'єднуються в салатнику, соляться і заправляються майонезом.

Замість маринованих грибочків можна взяти свіжі, обсмаживши їх на сковорідці разом із цибулею.

Салат з вареною курячою грудкою

З|із| вареної курятини можна приготувати дуже ситну закуску, якщо використовувати в ній ще й рисову крупу. Інгредієнти: півсклянки довгого білого рису, 380 г м'яса, морквина, 4 шт. курячі яйця, сіль, гранульований часник, майонез.

1. Куряче м'ясо відварюється у солоній воді та руками ділиться на волокна.
2. Окремо вариться морквина, рис та яйця. Готова крупа добре промивається холодною водою.
3. Усі підготовлені інгредієнти змішуються, соляться, посипаються часником та заправляються майонезом.

Смачно додавати в таку закуску дрібнорубану зелень.

З кукурудзою

Солодка кукурудза додасть закусці соковитості та свіжості. Інгредієнти: 220 г курячої грудки та стільки ж кукурудзи, 3 шт. курячих яєць, зелене кисло-солодке яблуко, жменю білих сухариків, сіль, майонез.

1. Грудки і яйця варяться до готовності, після чого нарізаються приблизно однаковими невеликими кубиками. Так само подрібнюється яблуко.
2. Підготовлені компоненти змішуються, з'єднуються з кукурудзою без рідини та сухариками.
3. Залишилось присолити салат та заправити майонезом.

За бажанням можна доповнювати закуску солодким перчиком та/або свіжим огірком.

Кавунова часточка

Головною особливістю такої страви стає її оформлення у вигляді скибочки кавуна. Інгредієнти: 230 г відвареної курятини, 1 шт. червоної цибулі, 70 г твердого сиру, 2 шт. варених курячих яєць, 2 великі томати, пара маслин, свіжий огірок, сіль, майонез.

1. Дрібно нарізана варена грудка викладається першим шаром у формі часточки кавуна.
2. Далі вирушають кубики червоної цибулі та терті яйця.
3. Останнім висипається дрібно тертий сир. Злегка присолити та промазати майонезом вибрані шари.
4. З|із| тертого огірка викладається «шкірка» кавуна. З шматочків помідора – м'якоть. А кубики тоненькі брусочки маслин імітуватимуть кісточки.

З таким оформленням закуска стане гідною окрасою будь-якого столу.

Зі свіжими огірками

Такий варіант салату має окрему назву «Калейдоскоп». Інгредієнти: половинка червоного перцю, 70 г твердого сиру, 2 шт. курячих яєць, 2 свіжі огірки, 320 г курячої грудки, півбанки консервованої кукурудзи, 160 г курячої шинки, 5 шт. чорносливу без кісточок.

1. Грудка відварюється і рветься волокнами. Огірочки труться довгою тонкою соломкою.
2. Зварені до готовності яйця рубаються дрібними шматочками. Аналогічним чином подрібнюється і вимочений в окропі чорнослив.
3. Шинка та перець ріжуться тонкими брусочками. Сир дрібно третиться.
4. Салат викладається шарами: курка – кукурудза – огірки – яйця – чорнослив – шинка – перець – сир.

Закуска помазується майонезом і до смаку присолюється.

Салат зі смаженою курячою грудкою

Смажене м'ясо у поєднанні з маринованими огірками та грибами робить салат особливо оригінальним. Інгредієнти: 1 грудка, 170 г твердого сиру, невелика банка консервованих печериць, по 3 шт. курячих яєць і маринованих огірків, пучок свіжої зелені, сіль, майонез, соус чилі.

1. Дрібні шматочки курки смажаться на будь-якому жирі до золотистості.
2. М'ясо поливається гострим соусомі залишається остигати.
3. Яйця варяться і труться на великій тертці, сир ріжеться кубиками.
4. Печериці позбавляються рідини і розрізаються навпіл.
5. Огірочки подрібнюються соломкою.
6. Усі підготовлені інгредієнти, окрім курки, змішуються, заправляються майонезом, соляться.

Зверху на салат викладаються шматочки м'яса та рубана зелень.

Дієтичний рецепт приготування

Ця легка закуска відмінно підійде на період дієти або доповнить жирні м'ясні стравизамість гарніру. Інгредієнти: куряча грудка, 1 шт. авокадо, 4 помідорки чері, скибочка лимона, пучок петрушки, щіпка меленої паприки, сіль, 2 великі ложки оливкової олії.

1. М'ясо змащується масло, посипається паприкою і маринується півгодини. Далі запікається у гарячій духовціще стільки ж.
2. Авокадо без кісточки та петрушка дрібно рубаються, а помідорки ріжуться на дві частини.
3. Всі інгредієнти змішуються, збризкуються лимонним соком і оливковою олією.

Смачно подавати салат із зерновим хлібом чи хлібцями.

З пекінською капустою

Сухарики для закуски краще зробити самостійно, а не використовувати готові з необмеженою кількістю солі та підсилювачами смаку. Інгредієнти: 300 г пекінської капусти, 180 г відвареного курячого м'яса, жменя консервованої кукурудзи, 2 варені курячі яйця, жменя білих сухариків, майонез, сіль.

1. Листя капусти тонко шаткуються.
2. Грудка ріжеться соломкою, яйця - кубиками.
3. Всі інгредієнти змішуються та заправляються підсоленим майонезом.

За бажанням в такий салат можна додати будь-які інші свіжі овочі. Наприклад, огірок чи помідори чері.

З додаванням сиру

Для оригінальності в закуску додається солодкий апельсин (1 шт.). Інші інгредієнти: 270 г курячого м'яса, жменя ядер волоських горіхів, свіжий огірок, 70 г твердого сиру, 3 шт. яйця варені курячі, маленька червона цибулина, сіль, майонез.

1. Курятина відварюється у солоній воді, остуджується та розбирається на волокна.
2. Яйця, цибуля та огірок ріжуться кубиками.
3. Ядра горішків дрібно кришаться.
4. Сир треться на найбільшій тертці.
5. Частки апельсина без плівок ріжуться середніми шматочками.
6. Усі складові з'єднуються, соляться та заправляються майонезом.

Дуже красиво подавати закуску у половинках шкірки апельсинів.

Із запеченим курячим філе

Цей салат можна подавати не лише в холодному, а й у теплому вигляді. Інгредієнти: 380 г курячої грудки, по 2 шт. цибулі та моркви, 3-4 маринованих огірочки, майонез, оливкова олія, сіль.

1. Грудка солиться, загортається у промаслену фольгу і запікається до готовності.
2. Свіжі овочі дрібно шаткуються і пасеруються на добре розігрітій оливковій олії.
3. Огірки шаткуються тонкими смужками.
4. Усі підготовлені інгредієнти змішуються, соляться та заправляються майонезом.

Прикрашається закуска зеленню.

З морквою по-корейськи

Найпростіший пікантний салат, який готується лише за кілька хвилин. Інгредієнти: 320 г курятини, 130 г моркви по-корейськи, 90 г твердого сиру, свіжий огірок, сіль, майонез, чорний перець.

1. Курка вариться у солоній воді, остуджується та ділиться на волокна.
2. Сир та огірок ріжуться тонкою соломкою.
3. Інгредієнти можна викладати шарами (головне, щоб перший був м'ясний, а останній – сирний)або просто змішати у салатниці.
4. Закуска солиться, перчиться та заправляється майонезом.

Важливо не переборщити із сіллю, тому що закуска з моркви і без того солона.

Приготувати смачне та гідне святкова стравабез зелені зовсім неможливо, адже смак та аромат свіжих інгредієнтів надає страві особливого шарму. Чудовий салат з листям салату та куркою обов'язково має бути присутнім на бенкеті, де люблять смачну їжу та із задоволенням готують новинки кулінарії. Простий, але дуже смачний варіант закуски підкорить ваше серце назавжди, тому він ще жодного разу буде на чолі святкового меню.

Як вибрати свіже листя салату

Якщо в основі святкового частування зелень, то вона має бути відмінної якості. Щоб вибрати хорошу зелень, а потім зуміти правильно зберігати її вдома, вам потрібно знати кілька правил.

• Найголовніше - вибрати свіжу зелень, адже інакше салат буде зіпсований. Вибирайте пучки зелені, які йдуть без поліетиленової упаковки: у такій фасуванні зелень швидко псується та втрачає свої корисні властивості. Краще віддати перевагу упаковці з паперу.
• Найкраще купувати зелений салат на ринку. Там ви зможете наочно оцінити якість товару. Визначити свіжіти продукту можна, оглянувши корінцеву частину листа.

Якщо вона однорідного салатового кольору, без будь-яких плям - значить, перед вами чудовий продукт. Якщо ж навпаки: ви помітили будь-які дефекти - відмовтеся від покупки.

• Чому важливо вибрати свіжу зелень? Тому що мляві, не першої свіжості листи зелені змінюють свій смак. Якщо додати неякісний продукт, то він віддаватиме гіркотою і навряд чи вам вдасться перебити цей присмак іншими компонентами та приправами.
• Розмір листя не має значення і не позначається на підсумковому смаку страви. Якщо, звичайно, ви задумали певну подачу частування, то тоді вибирайте зелень під стать.
• Є кілька видів салату, тому для приготування закусок можна використовувати різні варіанти. Дуже красиво виглядає на тарілці кучерявий салат, до того ж, він має дуже приємний смак. До речі, термін зберігання такої зелені вдвічі більший, ніж у традиційного салату.

• Принісши додому пучок хрумкої свіжої зелені, не варто відкладати готування з ним у довгий ящик. Але якщо потрібно, то салатне листя може простояти в холодильнику кілька днів.

Для цього потрібно заздалегідь налити в невелику ємність чистої водиі корінцями вниз поставити зелень. Не завадить трохи збризкати листя холодною водою.

Приготувати смачний салатне проблема, навіть із найзвичніших продуктів. Красива нарізка інгредієнтів відразу робить незвичайною закуску.

Салат із курки та зеленого листя салату дуже ефектно виглядає серед достатку частування. До того ж він має приємний ніжний смак та дуже просту технологію приготування.

Салат з курячої грудки та листя салату: домашній рецепт

Інгредієнти

• - 300 г + -
• - 120 г + -
• - 2 шт. + -
• Листя салату – 10 шт. + -
• - 200 г + -
• - 1 ч. л. + -
• - 125 г + -
• - 20 г + -
• - За смаком + -
• - За смаком + -

Як зробити салат з курячої грудки та листя салату будинку

• Свіжу курячу грудку відваріть у підсоленій воді до готовності. За бажанням додайте спеції: лавровий лист, розмарин чи базилік — м'ясо птиці буде набагато ароматнішим. Вийміть готове м'ясо з бульйону та остудіть.
• Печериці добре вимийте і наріжте тонкими пластинами (вибирайте великі гриби, адже з ними простіше працюватиме).
• Відваріть гриби із дрібкою солі протягом 15 хвилин. Потім відкиньте на друшляк, промийте водою кілька разів і добре відіжміть.
• Корінь селери вимийте та очистіть. Наріжте плід довгими смужками та помістіть у тару для перемішування інгредієнтів.
• Квашені огірочки поріжте маленькими кубиками і додайте до селери.
• Відварену курячу грудку спочатку розріжте навпіл, а потім тонкими скибочками, після чого відправте до овочів.
• Листя салату та петрушку ретельно промийте і обов'язково обсушіть. Салатне листя порвіть руками, а петрушку дрібно наріжте. Відкладіть убік жменю петрушки для прикраси закуски.

• Додайте в страву зелень, відварені гриби і заправте її майонезом та гірчицею. Посипте частування чорним меленим перцем і ретельно перемішайте.
• Викладіть готовий салат у порційні тарілки та прикрасьте нарізаною петрушкою.

Салат «Натхнення» з курки з салатним листям

Особливою популярністю користуються салати з мінімальними витратамисил та часу. Але навіть за короткий час можна приготувати чудове частування. Закуски з готових продуктів, наприклад з копченою куркою, краще заправляти оливковою або олією.

Інгредієнти

• Копчена куряча грудка – 0,5 шт.;
• Зелений салат – 1 пучок;
• Помідори – 3 шт.;
• Зелена цибуля – 3-4 гілки;
• Голландський твердий сир – 100 г;
• Червоний болгарський перець- 1 шт.;
• Лимонний сік – 2-3 ст. л.;
• Оливкова олія – 5 ст. л.;
• Сіль, перець – до смаку;
• Кріп – 3 гілочки.

Як зробити салат з курячою грудкою та салатним листям

1. Копчене м'ясо курки поріжте невеликими шматочками і помістіть у глибоку салатницю.
2. Зелене листя ретельно вимийте, обсушіть і наріжте довгими смужками або порвіть руками.
3. Стиглі помідори обдайте окропом і акуратно зніміть шкірку. Потім видаліть плодоніжку і поріжте овочі невеликими кубиками.
4. Болгарський перець очистіть від насіння та промийте під проточною водою. Твердий сир та перець наріжте дрібною соломкою.
5. Усі компоненти помістіть у салатницю і ретельно перемішайте. Після полийте частування лимонним соком і оливковою олією, також перемішайте.
6. Кріп та пір'я зеленої цибулі дрібно порубайте ножем або подрібніть у блендері.
7. Готове частування розкладіть по порційним тарілкам і посипте подрібненим кропом та цибулею. Можете підійти до етапу подачі і креативніше, подавши закуску в порційних келихах.

Щоб салат із листям салату та куркою виглядав ще красивіше, прикрасьте його невеликими часточками лимона. Подайте цей смачний частування до святкового столу - і ваші гості будуть просто в захваті.

Рецепт ситного та дуже смачного салату з курки, печериць та яєчних млинців! Цей м'ясний салат має оригінальну назву "Рвана курка" - зварене філе курячої грудки додається в салат у розірваному на волокна вигляді. Такий салат можна приготувати як для звичайного обіду, так і святковий стіл.

Соковитий, хрумкий, ароматний, яскравий та дуже смачний салат з капусти з курячим філе та корейською морквоюнікого не залишить байдужим! Приготувати такий салат не складе труднощів, а ось смак його ви запам'ятаєте надовго! Особисто я салат повторюватиму однозначно, сподобався дуже!

куряче філе, капуста білокачанна, морква корейська, майонез, зелень, сіль, перець чорний мелений

Салат з куркою, печерицями та волоськими горіхами – це улюблене поєднання в трохи новій інтерпретації. Цей м'ясний салат виходить дуже смачним, ситним, з яскравим ароматом горіхово-чесночним. Спробуйте приготувати.

куряче філе, яйця, печериці свіжі, цибуля ріпчаста, сир твердий, часник, горіх волоський, майонез, олія рослинна, сіль

Нескладний у приготуванні салат з куркою, свіжими огірками, зеленим горошком, яйця і маринованою цибулею. Залежно від оформлення салат підійде як для повсякденного, так святкового столу. Для заправки використовується соус з майонезу та сметани, який дуже вдало поєднується зі свіжими огірками та надає страві ніжного та гармонійного смаку. Маринована цибуля вносить свою пікантну нотку як у смак, так і в зовнішній виглядсалату.

куряче філе, огірки свіжі, горошок зелений консервований, цибуля ріпчаста червона, яйця, майонез, сметана, цукор, оцет, лавровий лист, сіль

Легкий салатз куркою, апельсином та карамелізованими горіхами можна приготувати для романтичної вечері. Салат виходить соковитим і хрустким. Яскравий смак апельсина чудово поєднується з ніжною запеченою курячою грудкою. Хрумкі і трохи солодкуваті горіхи прикрашають зовнішній вигляд салату і надають свій смаковий відтінок.

салат айсберг, куряче філе, апельсин, горіх волоський, мед, олія оливкова, соус соєвий, сіль, перець чорний мелений

Салат з куркою, кукурудзою, яєчними млинцями та смаженою цибулею - смачна та незвичайна закускадля святкового столу. Такий м'ясний салат здивує всіх ваших близьких та друзів.

куряче філе, кукурудза консервована, яйця, цибуля ріпчаста, зелень кропу, часник, олія, майонез, сіль

Дуже смачний і ситний салатз копченою куркою, свіжим огірком, зеленим горошком та яйцями

куряча грудка, горошок зелений морозив, огірки свіжі, яйця, цибуля зелена, майонез, сіль, перець чорний мелений

Салати на святковий стіл, особливо напередодні Нового року, дуже популярна темадля багатьох господарок. Щоразу нам хочеться здивувати гостей новими рецептами смачних салатів. Сьогодні таких рецептів дуже багато. З добіркою салатів на святковий стіл ви могли вже познайомитись. А сьогодні я пропоную прості та смачні салати з курячою грудкою.

Салати з курячою грудкою відрізняються ніжним і водночас різноманітним смаком. А різноманітність їм надають різноманітні інгредієнти. Нейтральне м'ясо курячої грудки вигідно підкреслює смак інших складових салату. Саме тому салати з курячою грудкою дуже популярні.

Крім того, салати з курячою грудкою смачні як з відвареною, так і з копченою. Тому ми розділимо їх на дві категорії:

Салати з відвареною курячою грудкою

Салат з куркою «Сонце по-корейськи»

Інгредієнти:

• філе курячої грудки - 500 гр.
• сир -300 гр.
• яйця курячі6 шт.
• чорнослив без кісточок- 1 склянка
• морквь по— корейською — 300 гр.
• грецькие горіхта – 0,5 склянка
• часник – 1 зубчик
• майонез — 3 00 гр.
• сіль, чорний перець по смаку
• петрушка або кріп для прикраси

Філе курячої грудки відварити в киплячій підсоленій воді до м'якості, бульйон злити. М'ясо охолодити та нарізати кубиками.

Відварити яйця, охолодити, відокремити білки від жовтків. Натерти на дрібній тертці окремо білки та жовтки.

Чорнослив залити окропом на 10 хвилин, після чого воду злити, а чорнослив трохи обсушити. Нарізати смужками.

Волоські горіхи злегка обсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору.

Перемішати горіхи з корейською морквою.

Сир натерти на крупній тертці, змішати з майонезом і часником, що продавлений через прес.

Тепер укладаємо салат шарами. На плоскій тарілці укладаємо чорнослив, змащуємо майонезом. Другим шаром розкладаємо курку, солимо, перчимо і знову змащуємо майонезом. Наступний шар – корейська моркваз горіхами, а на вершині — готовий сирний шар, тепер білки. Все промазати майонезом з усіх боків і поступово засипати жовтком. Дати постояти годину в холодильнику, прикрасити при подачі петрушкою - гілочками або зеленою нарізаною.

Салат з курячою грудкою та виноградом

Інгредієнти:

• доУріня грудка - 300 гр.
• яйця курячі – 3 шт.
• яблуко солодко-кисле – 2 шт.
• сир – 150 гр.
• салат листовий - 100 гр.
• зелений виноград – 150 гр.
• лимон - ½ шт.
• майонез – 200 грн.

Листя салату промити, обсушити паперовим рушником і укласти в салатницю або плоску тарілку так, щоб кінці листя трохи звисали.

Курячі грудки відварити, остудити, нарізати кубиками і викласти на дно салатниці. Промазати майонезом.

Яйця натерти на великій тертці, укласти курячий шар і знову промазати майонезом.

Яблуко очистити від шкірки, натерти на тертці та збризкати соком лимона. Викласти наступним шаром. Знову промазати майонезом.

Верхній шар – із тертого сиру, змішаного із майонезом.

Салат формуємо гіркою. Ягоди винограду розрізаємо навпіл та прикрашаємо половинками наш салат.

Салат «Шапка Мономаха»

Простий і дуже смачний салат з буряком та куркою. Чорнослив, волоські горіхи та часник надають цьому салату особливої ​​пікантності.

Інгредієнти:

• куряча грудка – 400 гр.
• буряк – 4 шт. морква – 3 шт.
• чорнослив - 100 гр. сир – 150 гр. часник - 3 зубчики
• волоські горіхи - 2/3 склянки
• зелень кропу для прикраси
• майонез

Буряк та моркву відварити, остудити. Натерти на великій тертці моркву та сир, змішати їх разом.

Натерти буряк, додати пропущений через часник. Посолити та заправити майонезом.

Курячі грудки порізати невеликими кубиками, посолити і обсмажити на олії.

Волоські горіхи подрібнити і трохи обсмажити на сковороді. До курки додати волоських горіхів. Додати майонез та добре перемішати. Чорнослив замочити в гарячій водіна 5 хвилин, остудити та нарізати смужками. Кріп дрібно порізати.

Залишилось салат укласти шарами в такій послідовності: половина буряків, курка, зробити сіточку з майонезу, моркву з сиром, знову промазати майонезом, чорнослив і майонез. Зверху викласти буряк, що залишився. Салат прикрасити подрібненим кропом, майонезом та горіхами.

Салат «Смарагдовий розсип»

Інгредієнти:

• куряча грудка – 400 гр.
• помідори – 3 шт.
• яйця – 4 шт.
• ківі – 3 шт.
• сир – 100 гр.
• цибуля – 1 шт.
• майонез

Яйця відварити круто, остудити в холодній воді і натерти на тертці.

Помідори та цибулю порізати дрібними кубиками.

Сир натерти на великій тертці.

Ківі очистити від шкірки та нарізати шматочками.

Салат викласти шарами: куряче м'ясо, цибулю, змастити майонезом, потім сир, свіжі помідори, цибулю, змастити майонезом, яйця і майонез. Салат прикрасити смарагдовими шматочками ківі.

Салат «Кавунова часточка»

Інгредієнти:

• куряча грудка – 400 гр.
• мариновані гриби – 300 гр.
• помідори – 3 шт.
• огірки свіжі – 2 шт.
• яйця – 2-3 шт.
• сир – 100 гр.
• чорні маслини для прикраси
• майонез– 100 гр.

Курячі грудки відварити в підсоленій воді до готовності. Остудити та нарізати невеликими кубиками.

Яйця відварити, остудити і нарізати шматочками.

Мариновані гриби нарізати кубиками.

Салат викласти шарами: куряча грудка, змастити майонезом, гриби, знову змастити майонезом, варені яйця і знову майонез. Тепер оформляємо салат у вигляді кавунової часточки. Помідори нарізаємо кубиками, а огірки тонкою соломкою. Помідори викладаємо півколом, а збоку укладаємо огірочки у вигляді кавунової часточки. Третім декоративним шаром йде натертий на середній тертці сир. Наприкінці маслини розрізаємо навпіл і у вигляді насіння викладаємо на помідори.

Новорічний салат «Ананасовий букет»

Курку чудово доповнює ананаса, такий салатик буде окрасою і новорічного та будь-якого святкового столу.

Інгредієнти:

• куряча грудка – 500 гр.
• печериці мариновані – 400 гр.
• консервовані ананаси – 1 банка
• цибуля ріпчаста - 3 шт.
• яйця – 4-5 шт.
• картопля – 2 шт.
• сир – 200 гр.
• майонез

Відваріть куряче м'ясо в солоній воді, відсудьте і наріжте кубиками.

Цибулю наріжте півкільцями, залийте окропом і залиште на 10-15 хвилин. Після чого цибулю промийте цибулю і замаринуйте її тепер у холодній воді з оцтом, сіллю та цукром.

Сир натріть на великій тертці. Відваріть яйця, остудіть, очистіть і натріть на тертці.

Мариновані гриби трохи подрібнити.

Викладайте всі інгредієнти салату шарами у такій послідовності: цибуля, майонез, м'ясо, картопля, майонез, гриби, яйця, майонез, сир, майонез.

Прикрасьте салат шматочками ананасу та зернами гранату.

Салати з копченою курячою грудкою

Салат «Снігова кучугура»

Інгредієнти:

• копчене куряче м'ясо – 400 гр.
• цибуля ріпчаста - 2 шт.
• яйця – 4-5 шт.
• картопля – 2 шт.
• сир – 200 гр.
• майонез

Попередньо нарізати цибулю кубиками і замаринувати в холодній воді з додаванням оцту, солі та цукру.

Натерти на середній тертці картопля та сир.

Яйця відварити, остудити, відокремити жовтки від білків і натерти окремо також середній тертці.

Укласти салат шарами в такій послідовності: курка, майонез, цибуля, картопля, майонез, жовтки, сир, майонез. Зверху наш «кучугур» закриваємо тертими білками.

Найсмачніший салат з броколі та гранатом.

Простий і надзвичайно смачний салат, а готується легко та швидко. Якщо гості на порозі, беріть цей салат на замітку.

Інгредієнти:

• копчені курячі стегенця - 2 шт.
• червона цибуля – 1 шт.
• броколі – 1 головка
• гранат – 1 шт.
• майонез

Куряче м'ясо нарізати невеликими шматочками.

Червону цибулю нарізати дрібними кубиками. За бажанням цибулю можна попередньо замаринувати, хоча це не обов'язково.

Брокколі нарізаємо на дрібні шматочки.

Змішуємо курку, броколі та цибулю, додаємо майонез, можна трохи підсолити. Зверху оздоблюємо зернами граната.

Салат з курячою грудкою «Захоплення»

Інгредієнти:

• копчена доУріня грудка - 400 гр.
• яйця курячі – 2 шт.
• консервована солодка кукурудза – 150 гр.
• сир – 150 гр.
• помідори – 2-3 шт.
• часник – 2 зубчики
• майонез
• сіль, перець
• зелень кропу до смаку

Куряче м'ясо нарізати кубиками. Помідори нарізати кубиками.

Злити воду із консервованої кукурудзи.

Яйця та сир натерти на середній тертці. Часник подрібнити.

Тепер укладаємо салат у такій послідовності:

1 - й шар -куряче м'ясо, майонез, часник,

2-й шар – кукурудза, майонез,

3-й шар – помідори, майонез. Можна посолити та поперчити,

4 - й шар - яйця,

5-й шар – тертий сир.

Салат «Ізабелла» з морквою по-корейськи

Курячим салатам морква по-корейськи надає пікантності та гостроти. Спробуйте.

Інгредієнти:

• копчені стегенця – 2 шт.
• яйця курячі – 5 шт.
• печериці – 500 гр.
• цибуля – 2 шт.
• солоні огірки – 3 шт.
• морква по-корейськи – 300 гр.

Куряче м'ясо наріжте кубиками. Відваріть яйця, почистіть і дрібно наріжте або натріть на тертці.

Подрібніть гриби з цибулею і окремо підсмажте на олії.

Солоні огірки дрібно нарізати.

Усі підготовлені інгредієнти салату викладайте шарами. Кожен шар змащуйте майонезом. Першим шаром укладаємо куряче м'ясо. Зверху обсмажені гриби, потім цибуля, яйця, солоні огірки. Верхнім шаром укладаємо моркву по-корейськи.

Гарно цей салат виглядатиме порційно кожному гостю і на спільній тарілці.

Я сподіваюся, що вам сподобалися салати з курки, які сподобаються вашим гостям і прикрасять святковий стіл.

Якщо рецепти вам знадобляться, буду вдячна, якщо поділіться посиланням із друзями у соціальних мережах.

Гарних та смачних свят!