Boabele comestibile și otrăvitoare în pădure. Boabele necomestibile

Există o mulțime de fructe de pădure ca atare. Deși atât fructele de pădure comestibile, cât și cele necomestibile conțin vitamine și microelemente, numai primele sunt consumate. Aceste vitamine gratuite sunt pe care locuitorii orașului se adună în pădure în timpul sezonului. Mulți oameni folosesc fructele de pădure doar proaspete pentru mâncare, dar unii le colectează exclusiv pentru preparate de casă. Să vorbim despre fructele de pădure care sunt necomestibile în pădure și comestibile și le vom descrie pe scurt beneficiile.

Boabele comestibile în pădure

Căpșuni sălbatice se coace în iulie. Căpșunile coapte sunt dulci, aromate, roșu aprins, în formă ovală „boi”. Căpșunile de Est se coacă în iunie, culoarea fructului este roșu închis, forma boabelor este alungită. Căpșunile de mosc au „boabe” roz care pot fi alb-verzui.

„Boabă” de căpșună este un recipient cărnos, acoperit cu fructe mici. Toate căpșunile sunt comestibile: proaspete, uscate pentru ceai, sub formă de jeleu și gem. Conțin o mulțime de element fier.

Există patru tipuri cunoscute de zmeură: zmeură comună, zmeură cu frunze de păducel sau ozhin, zmeură Komarova, zmeură Sakhalin. Fructele de zmeură sunt un set de drupe topite care sunt goale în interior și ușor separate de recipient. Planta se distinge prin mulți spini și fructe roșii închise cu un miros deosebit. Fructele tuturor soiurilor de zmeură sunt comestibile în proaspăt, uscat (ceai de zmeura), folosit in lichioruri, dulceturi, jeleu.

U mure fructele sunt negru-albăstrui sau roșu închis, asemănătoare cu zmeura. Sunt cunoscute peste 30 de tipuri de mure. Desișuri dense de mure se găsesc pe versanți uscati și poieni. Fructele se coc în august - septembrie.

Cloudberry- o plantă erbacee joasă din tundra și mlaștini este renumită pentru fructele sale valoroase anti-scorbutice. Mai întâi roșii și apoi aurii, fructele, asemănătoare cu zmeura, conțin acid citric și malic și mult zahăr. Se consumă proaspete, fierte la abur și înmuiate.

Polyanika sau mamura preferă zonele umede și mlăștinoase. Fructele, sferice și violet, și frunzele aromate sunt folosite pentru a face ceai.

Boabă de piatră Sunt cunoscute două tipuri: cu frunze de hamei și pietroase. O plantă fără pretenții, găsită peste tot. Fructele au proprietăți antiscorbutice și sunt acre; Arată ca 1 - 6 drupe conectate între ele. Fructele proaspete cu sâmburi sunt comestibile și sunt folosite în jeleu și compoturi.

coacaze crește peste tot în Rusia. Soiurile sălbatice au fructe de pădure roșii și negre care sunt comestibile, poate puțin mai acre și cu pielea mai groasă decât soiurile de coacăze de grădină. Coacăzele pot fi recunoscute după frunzele lor lobate, zimțate și florile în raceme simple. Conține o mulțime de vitamine.

Agrișă se cunosc cel puţin trei specii. Boabele mici și păroase ale agrișei respinse sunt comestibile. Agrișă de ac are fructe de padure delicioase de culoare verde-gălbui, consumat crud, folosit pentru dulceață și vin. Boabe de multivitamine.

Coacăze aparține familiei Heather. Boabele de afine se găsesc în pădurile de conifere și mixte. Afinele este un arbust joasă, cu frunze zimțate și fructe de pădure negre, dulci. Boabele sale sunt cunoscute pentru efectele lor pozitive asupra vederii.

Coacăze, sau gonobobel, mai mare decât afinele, frunzele albăstrui dedesubt, boabele sferice, apoase, albăstrui. Efectul „intoxicant” este atribuit afinelor în zadar amețelile și greața sunt cauzate de rozmarinul sălbatic sau de un arbust care crește cu afine.

Merişor crește în pădurile mixte și de conifere. Frunzele plantei sunt strălucitoare, iar boabele sunt roșii. Datorită conținutului de acid benzoic, lingonberries pot fi păstrate pentru o perioadă lungă de timp. Uneori, lingonberries sunt confundate cu ursul, ale căror fructe nu sunt suculente, făinoase și nu sunt drupe gustoase.

Merișor găsite în cantităţi mari în mlaştinile din nordul Rusiei. Este un arbust târâtor cu frunze veșnic verzi și fructe de pădure roșii mari. Este un agent antiinflamator puternic.

Crowberry sau crowberry este un arbust târâtor joasă care se găsește în turbării și mlaștinii de mușchi. Frunzele sunt înguste, fructele seamănă cu fructe de pădure cu semințe în interior, sunt comestibile crude, dar provoacă amețeli atunci când sunt consumate în cantități mari.

Cătină găsit de-a lungul malurilor râurilor în Siberia, Caucaz, Asia Centrală, în statele baltice. Fructele sunt portocalii, lipite de ramuri, tufișul este foarte înțepător. De obicei, cătina este colectată după îngheț, iar din ea se fac sucuri, unt, dulceață și lichioruri.

Caprifoi comestibil răspândită în estul Siberiei, pe Orientul Îndepărtat, în Kamchatka. Boabele negre parfumate cresc pe un tufiș mic și se coc în iunie. Comestibile crudă și folosită pentru gătit foarte gustos.

Struguri sălbatici sunt cunoscute patru specii. Strugurii de Amur sunt cunoscuți pentru boabele mari, negre și acre, din care se face vin. Strugurii sălbatici de pădure (Caucaz), strugurii sălbatici de vin (Asia Centrală) au boabe comestibile de culoare închisă. Boabele mici și negre ale strugurilor Thunberg, care cresc în Primorye, sunt necomestibile.

Kalina des întâlnit în partea europeană a Federației Ruse. Arborele mic dă fructe roșii cu semințe plate care sunt gustoase și comestibile după îngheț. Plăcintele umplute cu fructe de viburn și rowan, dulcețurile și decocturile din viburn sunt foarte populare în bucătăria de la țară.

Nu fructe de padure comestibile.

"Boabele de lup" - caprifoi cu boabe rotunde rotunde transparente, topite de la bază în doi.

Soc ramificat, soc negru, buruiană de soc Ele dau fructe cu fructe de pădure necomestibile (roșii, verzi). Vodca proastă se face uneori din fructele sale.

Bast lupului- un arbust mic cu boabe roșii ovale care sunt otrăvitoare pot provoca inflamarea laringelui; Scoarța tufișului este de două ori otrăvitoare.

Agrișe din Orientul Îndepărtat cu fructe de pădure verzi murdare este otrăvitoare.

Deși este imposibil să vorbim despre toate darurile care pot fi găsite în desiș în cadrul unui text, am încercat totuși să vorbim despre ce fel de boabe se găsesc în pădure, am dat o descriere a acestora. Da, pădurea atrage prin aromele ei! Aveți grijă când alegeți fructele pentru mâncare și recoltare.

„Grădina

Fructele sălbatice sunt gustoase și produs util. Bucătarii le folosesc pentru a pregăti capodopere și gospodinele își găsesc folosință pentru fructe de pădure în toate domeniile vieții.

Puteți culege fructe de pădure pe tot parcursul verii, toamnei și chiar iarna. Primele care apar sunt căpșunile sălbatice și căpșunile. Este mai bine să le culegeți la începutul verii, când boabele sunt coapte și capătă aromă. Pentru afine, afine, afine și afine, oamenii merg în pădurile de conifere. Fructele de pădure, cum ar fi merișoarele și fructele de pădure, cresc în apropierea locurilor umede. Cel mai adesea în mlaștini sau lângă pâraie sau râuri. Zmeura si murele vor fi un desert excelent. Cu toate acestea, atunci când mergi în pădure, trebuie să fii atent că nu toate fructele de pădure sunt comestibile. Boabele otrăvitoare pun viața în pericol! Numele celor mai populare fructe de pădure comestibile sunt date mai jos.

Merişor

Bogate în gust, lingonberries cresc în zonele uscate ale pădurilor de pini. Acestea sunt tufe mici cu fructe de pădure stacojii strălucitoare. Lingonberries ar trebui să fie recoltate până la sfârșitul verii - toamna, când boabele s-au plin și au devenit o culoare de coral închis. Fructele conțin mult zahăr, așa că lingonberries fac dulcețuri și conserve bune.. Nu se folosesc doar fructele de pădure, ci și frunzele. Au proprietăți dezinfectante și alte proprietăți benefice.

O plantă cu lăstari care se târăsc de-a lungul pământului, de numai 30 cm înălțime sunt fructele de drupă aspect foarte asemănătoare cu zmeura, atât ca formă, cât și ca culoare. Fiecare drupă de fructe conține o sămânță. Boabele au gust de rodie coaptă.. Boabele au o gamă largă de aplicații. Este adesea folosit pentru băuturi și deserturi. Ceaiul se face cu frunze. Se dovedește aromat, dar ușor vâscos. Vinul de casă este făcut din fructe de pădure și chiar adăugat la producția de oțet și șampoane.

Aceste boabe mari, de culoare albastru închis, pot fi ușor confundate cu afinele. Le puteți distinge după dimensiunea tufișului. Tufa de afin are o înălțime de 30 cm, în timp ce afinul crește pe un tufiș atingând o înălțime de 90 cm. Pulpa de afin este o structură apoasă cu o nuanță verzuie. Puteți culege fructe de pădure din diferite tipuri de păduri. Cel mai adesea, boabele crește în zonele înalte și în munți. Când culegeți afine, trebuie să vă asigurați cu atenție că frunzele de rozmarin sălbatic nu intră în coș împreună cu fructele de pădure. Frunzele sunt otrăvitoare. Provoacă somnolență, amețeli și leșin. Frunzele de afin, dimpotriva, contin foarte mult proprietăți benefice. Pe baza acestora se prepară ceaiuri, se fac infuzii și se folosesc la gătit.

Nu se recomandă administrarea afinelor copiilor sub 1,5 ani sau utilizarea de către femeile care alăptează și gravide. Consumul de fructe de pădure este periculos, cu riscul de a dezvolta diateză.

Una dintre cele mai multe fructe de pădure sănătoase. Are o culoare albastru-negru. Afinele sunt un colorant puternic. După ce ai mâncat o mână, mai poți vedea limba colorată mult timp. Crește pe tufișuri mici în zone umede și umbrite. Boabele sunt utilizate pe scară largă în medicină. Afinele conțin multe proprietăți benefice care ajută la combaterea formării tumorilor, scorbutului și la îmbunătățirea vederii. Boabele sunt bune pentru cei care pierd in greutate. Substantele continute de afine contribuie la procesul de accelerare a metabolismului. Este mai bine să consumați fructele de pădure proaspete, dar puteți usca sau îngheța afinele pentru iarnă.

Datorită consumului unic de fructe de pădure în cantități mari, pot apărea probleme digestive.

O boabă neagră mică, care seamănă cu o coacăză neagră. Îl poți găsi atât în ​​zonele umbrite, cât și în zonele încălzite de soare. Crește pe tufișuri sau copaci joase. Cel mai bun moment pentru a colecta fructe de soc este sfârșitul verii - începutul toamnei. În acest moment, fructele de pădure se coc și devin cele mai benefice pentru oameni.

Cu siguranță trebuie să acordați atenție faptului că fructele de soc negre conțin doar substanțe benefice, în timp ce cele roșii sunt otrăvitoare pentru oameni.

Fructele, frunzele și florile de soc necoapte sunt periculoase. ÎN scopuri medicinale boabele sunt folosite sub formă uscată și prelucrată. Pentru a păstra fructele de soc pentru iarnă, trebuie să acordați atenție condițiilor de depozitare. Boabele sunt destul de sensibile la temperatură și umiditate.

Merișor

Arbuști mici, târâtori, cu o culoare veșnic verde. Boabele se găsesc în toate colțurile glob, dar cele mai bune condiții climatice pentru merisoarele sălbatice sunt umiditatea ridicată și temperatura scăzută. Fructele au coaja groasă și o culoare roșu aprins. Boabele au un gust specific, acru. De obicei, recoltarea merișorului începe în august, dar fructele pot rezista pe plantă până la începutul primăverii, păstrând în același timp toate substanțele benefice, iar merișoarele conțin destul de multe dintre ele. Are mare valoare, ca plantă medicinală, este folosită în gătit pentru a pregăti băuturi și diverse feluri de mâncare. Are capacitatea de a fi depozitat o lungă perioadă de timp în forme congelate și uscate.

Fructele de pădure sunt contraindicate persoanelor cu boli intestinale și smalț dentar sensibil la acid.

Avantaje și dezavantaje

Toate soiurile și tipurile boabe de grădină au fost crescuți pe baza strămoșilor lor din pădure. Cu toate acestea, boabele cultivate în condiții de grădină nu primesc același set unic de elemente ca atunci când cresc în pădure. Se știe de mult că fructele de pădure sunt mai gustoase și mai sănătoase. Ele sunt adesea folosite în farmacologie și medicină.

Principalele proprietăți benefice ale fructelor de pădure sunt:

1. Boabele care cresc în păduri sălbatice– nepoluat de civilizație. Absorb substanțele benefice oferite de natură și de plantele din jurul lor, fără a se amesteca substanțe chimice sau îngrășăminte.

Fructele sălbatice sunt un produs prietenos cu mediul

1. Fructe conțin cantități mari de antioxidanți, care elimină toxinele din organism, ajută la menținerea unei siluete în formă, încetinește îmbătrânirea, previne bolile sistemului cardiovascular, deteriorarea bunăstării generale, apatia și tulburările de somn.
2. Boabele nu acumulează metale grele. Toate substanțe nocive sunt reținute în rădăcinile, tulpinile și frunzele plantelor. Prin urmare, atunci când colectați frunziș, ar trebui să acordați atenție dacă există în apropiere întreprinderile industriale sau poteci.
3. Mâncând fructe de pădure sălbatice vă permite să păstrați vitaminele consumate pentru o lungă perioadă de timp. Care este cheia sănătății bune iarna.
4. Multe fructe de pădure sunt semnificativ reduce riscul de tumori maligne.
5. Proprietățile antiseptice ale fructelor util pentru cei care suferă de boli vezica urinara si rinichii.
6. Afine conține substanțe care reduc probabilitatea apariției cheagurilor de sângeîn vasele de sânge și dezvoltarea aterosclerozei.
7. Când mănânci fructe de pădure sălbatice acuitatea vizuală se îmbunătățește. Cercetătorii au demonstrat că prin consumul zilnic de fructe de pădure naturale, într-un stil de viață modern, vederea bună se menține până la 55 - 60 de ani.
8. Fructele de pădure precum zmeura sunt adesea folosite ca antipiretic.. Când apare transpirația, organismul se curăță singur de substanțele acumulate din cauza stilului de viață necorespunzător. Zmeura întărește sistemul imunitar, ceea ce face posibilă combaterea mai eficientă a răcelilor și a altor boli virale.

Zmeura este un bun antipiretic

1. Nu numai fructele de pădure au proprietăți medicinale, dar și frunziș, flori și uneori rădăcini de plante. Pe baza acestora se fac infuzii și se prepară ceaiuri. Părțile plantelor pot fi folosite fie proaspete, fie uscate.. Frunzele au capacitatea de a reduce glicemia.
2. Consumul de fructe de pădure roșii ajută la creșterea hemoglobinei din sânge. Acest lucru este util în special pentru persoanele în vârstă. Înainte de utilizare, trebuie să acordați atenție contraindicațiilor, dacă există.
3. Desigur, fructe de pădure sălbatice au un miros și un gust cu adevărat bogat. Absorb aromele pădurii: ace de pin, iarbă și altele. Poate fi folosit pentru prepararea de deserturi, sosuri, bauturi. Tratamentele cu fructe de pădure vor fi utile copiilor. Ele vor ajuta la întărirea și protejarea corpului copilului de vătămări.

Fructele sălbatice au puține dezavantaje, care se pierd pe fondul listei de avantaje. Dar tot merită să le acordați atenție.

Fructele de pădure trebuie consumate cu moderație. Utilizarea fanatică a fructelor de pădure în toate domeniile vieții poate duce la probleme de sănătate:

1. Tulburări ale tractului gastrointestinal
2. Apariția erupțiilor cutanate, roșeața și dezvoltarea ulterioară a alergiilor
3. Apariția problemelor dentare: distrugerea smalțului dentar, dezvoltarea cariilor, creșterea sensibilității.

Persoanele cu boli ale pancreasului și ficatului ar trebui să fie atenți atunci când consumă fructe de pădure, deoarece un exces de anumite substanțe poate afecta negativ organele.

Fructele sălbatice sunt o comoară substanțe utileŞi calități gustative. Utilizarea lor moderată poate oferi o viață lungă, reduce riscul de boli și pur și simplu întărește organismul. Și, desigur, vor fi fructe de pădure parfumate bun plus pentru capodopere culinare.

Câte lucruri cresc în pădure - și, și, și. Știm cu toții din copilărie că ciupercile pot fi mortale, dar nu toată lumea știe că fructele de pădure frumoase și strălucitoare pot fi otrăvitoare. Astăzi ne vom da seama de ce fructe de pădure vă puteți bucura și care ar trebui evitate și vom afla cum cresc aceste comori forestiere, când sunt culese, cum și de ce sunt folosite pentru hrană.

Agrişă

Boabele mici, roșii, dulci și acrișoare de arpaș nu sunt doar comestibile, ci și... Ele cresc pe un tufiș spinos, care atinge o înălțime de cel mult 2 m Trunchiul tufișului este acoperit cu scoarță maro sau gri-maro. Forma lamei frunzei poate fi sferică sau ovoidă. Fructele pot fi, de asemenea, ovoide alungite sau sferice mai rotunjite. Lungimea boabelor variază de la 0,8 la 1,2 cm.

Tufa de arpaca se gaseste atat in faunei sălbatice, și în cultură. Creste in Sud si Europa Centrală, America de Nord, Persia, nordul Rusiei, Caucaz, Siberia, Asia Centrală și Crimeea.

Fructele de pe tufiș se coc toamna și cel mai bine este să începeți recoltarea pe la mijlocul lunii septembrie - începutul lunii octombrie. După îngheț, boabele devin mai gustoase.
Compoziția acestor fructe de pădure este cu adevărat impresionantă: contin vitamine si acizi organici, pectine si zaharuri naturale. Arpacul este folosit atât în ​​medicina populară, cât și în cea tradițională pentru fabricarea diferitelor medicamente.
Boabele sunt considerate un condiment destul de obișnuit în bucătăriile diferitelor naționalități, se folosesc și pentru a face dulcețuri și compoturi sau se adaugă la ceai sub formă uscată.

Un arbust luxuriant și înalt care poate fi găsit cel mai adesea la marginile pădurilor. Planta este distribuită în toată emisfera nordică, este nepretențioasă la sol și este foarte rezistentă la îngheț. Are coroana răspândită, trunchiul este acoperit cu scoarță crăpată, iar frunzișul are o strălucire lucioasă.
Boabele de păducel arată ca merele în miniatură, iar dimensiunile lor pot fi fie mici, fie destul de mari, în funcție de soi. Gama de culori a fructelor este destul de diversă: pot fi galbene, roșii, portocalii sau aproape negre.

Comestibile, sunt folosite atât pentru masă, cât și pentru medicina popularași industria farmaceutică.

Important! Păducelul este folosit cu succes în cosmetologie: ajută la prevenirea îmbătrânirii, la îmbunătățirea calității pielii și la combaterea erupțiilor cutanate.

Fructele de păducel sunt colectate la mijlocul sau chiar la sfârșitul toamnei - până în acest moment devin incredibil de util. Fructele de pădure conțin o mulțime de minerale (caroten), taninuri, pectine și multe altele. Sunt bune pentru inimă și sistemul nervos, ajută la combaterea insomniei și la creșterea activității creierului. De asemenea, unul dintre avantajele incontestabile ale fructelor de păducel este prevenirea cancerului.
Fructele de pădure sunt consumate proaspete sau folosite la prepararea diverselor preparate, măcinate cu zahăr, preparate în gemuri și conserve și adăugate în compoturi.

Lemnul comun

Fructele sălbatice comestibile cresc pe arbuști veșnic verzi în miniatură, a căror înălțime rareori depășește 30 cm. Se găsesc în nordul și centrul Rusiei, Urali, Caucaz și Siberia.
Fructele lingonberry-ului comun sunt fructe de pădure roșii, lucioase, cu mai multe semințe, de formă sferică. Se recoltează la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie.

Important! După îngheț, fructele de lingonberry devin apoase și moi, explodează la o atingere și, prin urmare, nu sunt potrivite pentru transport.

Zonele de pădure și tundră, pădurile de conifere uscate și umede, mixte și de foioase, pajiștile alpine, câmpiile de tundra și mlaștinile de turbă sunt toate zonele tipice pentru distribuția linilorberries.
Datorită conținutului ridicat de vitamine, minerale, zaharuri și acizi organici, fructele de pădure sunt folosite în medicina populară și tradițională. Fructele Lingonberry au proprietăți antiseptice, bactericide, antihelmintice, coleretice și diuretice.

În gătit, lingonberries sunt folosite pentru gătit băuturi din fructe, umpluturi pentru dulciuri și plăcinte, conserve, marinate și gemuri. Boabele sunt măcinate cu zahăr sau înmuiate în apă pentru a putea fi păstrate toată iarna.

Un arbust ramificat asemănător unui copac, a cărui înălțime poate ajunge la 4 m Planta este răspândită în păduri, parcuri, piețe și cabane de vara. Popularitatea sa se datorează calităților sale decorative și lipsei de pretenții față de condițiile solului și climatice. În timpul înfloririi, tufișul nu este doar foarte frumos, dar emană și o aromă plăcută, îmbătătoare. Până la sfârșitul lunii august, boabele mici și negre comestibile se coc pe tufiș.
Fructele socului negru sunt bogate compozitia chimica: conțin acizi organici, mucus, aldrină glicozidă de rutină, taninuri, colină, caroten, fructoză, rășini și multe altele. Prin urmare, domeniul de aplicare al fructelor de pădure este destul de larg - sunt utilizate în medicină, cosmetologie, gătit și vinificație.

Important! Vindecătorii tradiționali folosesc nu numai fructele de soc în scopuri medicinale, ci și coaja și frunzișul acestui arbust. Coaja și frunzele sunt uscate pentru a pregăti decocturi și infuzii, iar fructele de pădure sunt folosite atât proaspete, cât și uscate.

Planta este comună în pădurile din emisfera nordică, în condiții temperate și reci conditiile climatice. Afinele se găsesc în marginile pădurilor, de-a lungul râurilor, pâraielor și mlaștinilor, precum și în munți.
Arbustul este destul de ramificat, crescand in inaltime pana la maxim 50 cm In perioada de inflorire este acoperit cu muguri albi sau rozalii. În timpul perioadei de coacere, boabele sunt colorate în albastru și acoperite cu un strat albăstrui. Forma lor poate fi rotundă sau ușor alungită, iar lungimea lor este de aproximativ 1,2 cm Recolta se face toamna târziu.
Boabele conțin vitamine, K și acid ascorbic, aminoacizi organici și esențiali, pectine, taninuri și minerale.
Afinele sunt gustoase și sănătoase – atât proaspete, cât și procesate. Din el se fac gemuri, conserve, sucuri și vinuri. Cu siguranță merită să includeți aceste fructe de pădure în dieta dumneavoastră, deoarece va avea un efect benefic asupra sănătății dumneavoastră, deoarece vă pot normaliza munca. tubul digestivși intestinele, îmbunătățesc fluxul de bilă, sunt un bun agent antiinflamator și cardiotonic.

Subarbustul peren se găsește în pădurile de conifere și mixte, zone de silvostepă și câmpii inundabile, în latitudinile nordice și temperate ale continentului eurasiatic.
Murele sunt asemănătoare ca formă cu zmeura, dar sunt întunecate, de culoare aproape neagră când sunt coapte. Nu toată lumea va plăcea murele, deoarece sunt predominant acre. Dar, în același timp, fructele de pădure sunt foarte benefice pentru organism, conțin zaharoză, glucoză, fructoză, acizi organici, vitaminele C, K, P și grupa B. Sunt incluse și pectinele, taninurile și compușii aromatici. Cu ajutorul murelor puteți întări organismul și îl puteți umple cu vitamine.
Fructele de pădure ajută la normalizarea nivelului de zahăr din sânge, prin urmare incredibil de util pentru diabetici. De asemenea, în medicina populară este utilizat pentru a trata ARVI, dureri în gât, nevroze și diaree.
Murele sunt folosite pentru a face gemuri și conserve, sucuri și compoturi și sunt folosite ca umplutură și decor pentru produse de patiserie și prăjituri.

Caprifoi

Arbustul este distribuit în toată emisfera nordică. Crește în tufișul pădurilor de conifere și mixte. Se referă la plante de foioase. Înălțimea tufișului variază între 2-2,5 m Există mai mult de 100 de specii de caprifoi, dintre care multe sunt cultivate cu succes.
Boabele caprifoiului sălbatic, sau caprifoiului adevărat, sunt necomestibile. Fructele sale sunt de formă sferică și, în momentul în care se coace, care are loc în iulie, capătă o nuanță roșu închis.

Căpșuni sălbatice

Această plantă se găsește în zonele de pădure și silvostepă din Eurasia. Crește pe margini, poieni, între tufișuri, adică în pădurile defrișate. Planta aparține familiei Rosaceae.
Fructele de căpșuni sunt multi-nuci, sunt comestibile și sunt adesea numite căpșuni. Astfel de nuci multiple se disting printr-o compoziție chimică bogată, conțin vitamine și minerale, acizi organici, pectine, flavonoide, zaharuri, uleiuri esentialeși compuși de bronzare.
Căpșunile sunt o sursă excelentă de vitamine și, prin urmare, sunt consumate cel mai adesea proaspete. Din el se prepară și gemuri, conserve, compoturi, uscate și măcinate cu zahăr. Frunzișul acestei plante este adesea folosit în scopuri medicinale.
Recolta de căpșuni poate fi recoltată de la sfârșitul lunii iunie până la sfârșitul lunii iulie, deoarece fructele se coc treptat.

Kalina

Arbuști de foioase sau veșnic verzi care se găsesc în emisfera nordică, subtropicale și latitudini temperate. Crește în păduri dese și poieni, de-a lungul râurilor și lacurilor. Viburnul înflorește la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie, iar boabele roșii coapte sunt recoltate la sfârșitul verii - începutul toamnei. Fructele viburnului au o mulțime de proprietăți utile, așa că sunt ușor pregătite pentru iarnă. Boabele sunt uscate, măcinate cu zahăr, folosite pentru a face conserve și jeleuri, jeleuri, vin, sosuri și, de asemenea, congelate.
Fructele de pădure conțin vitaminele C și P, acizi organici, caroteni, pectine și taninuri, așa că sunt adesea folosite în medicina populară. Ele ajută la întărirea sistemului imunitar, normalizează funcționarea tractului gastrointestinal, rinichilor, inimii și sistemului urinar.

Știați? Orice fructe de padure proaspete Se vor păstra mult mai mult dacă le așezi într-un recipient din lemn, iar pentru congelare este mai bine să folosești recipiente emailate sau din sticlă.

Planta aparține genului Rubus, familia Rosaceae. Crește în pădurile umede de conifere de pe continentul european. Fructele de drupă sunt drupe mari, grupate, de culoare roșie sau portocalie. Foarte suculent și dulce și acru la gust, care amintește oarecum de rodie. Boabele se recoltează la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august. Se disting printr-o compoziție chimică bogată - conțin pectine, taninuri, flavonoide, alcaloizi, rutină și vitamina C.
Boabele sunt folosite în medicina populară pentru tratament anemie si raceli. Fructele de drupă și-au găsit întrebuințarea și în gătit: din ele se prepară dulcețuri, băuturi din fructe, compoturi, jeleuri, tot felul de sosuri, oțet, vin, iar din fructe uscate se fac ceaiuri.

Acești copaci sau arbuști mici sunt obișnuiți în zonele temperate calde din emisferele nordice și sudice. Crește în pădurile de foioase și conifere, în poieni și margini de pădure, de-a lungul râurilor și mlaștinilor, precum și în râpe. Fructele sunt drupe sferice și nu sunt comestibile.
Se coc la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie, iar în acest moment devin aproape negre. Cătina nu este consumată din cauza conținutului său ridicat de alcaloizi.

Știați? Multe boabe otrăvitoare pot fi recunoscute după aroma lor - mirosul lor este aproape întotdeauna foarte picant și zaharat. De asemenea, trebuie să fiți atenți dacă fructele au o consistență lipicioasă, iar la contactul cu apa clocotită capătă o nuanță albăstruie.

Subarbustul, care aparține familiei Rosaceae, crește în păduri dese, poieni, printre tufișuri și de-a lungul malurilor râurilor. Planta crește dens și formează desișuri numite câmpuri de zmeură.
Fructele de zmeură sunt drupe mici, păroase, care cresc împreună pe un recipient pentru a forma un fruct compus. În perioada de coacere, zmeura sălbatică este colorată în roșu intens. Planta a fost cultivată cu succes în cultură de mult timp, dar fructele de zmeură sălbatică sunt considerate mai sănătoase și aromate.
Zmeura de pădure se coace la mijlocul lunii iulie. Este foarte gustoasa proaspata, iar daca aveti ocazia sa colectati o multime din aceste fructe de padure, le puteti folosi pentru a face conserve, dulceturi, lichioruri si lichioruri, compoturi si siropuri, sau pur si simplu sa le congelati. Zmeura este buna agent diaforetic și antiinflamator, este folosit in tratamentul racelilor si bolilor virale.
Fructele de padure contin vitaminele A, C si PP, minerale, zaharuri si acizi organici, deci este un excelent tonic general si are un efect benefic asupra tuturor sistemelor organismului.

O altă boabă comestibilă care crește în emisfera nordică în principal în pădurile mlăștinoase, tundrele de mușchi și arbuști, în zonele arctice și nordice ale pădurilor. rodește în drupe grupate de 1,5 cm diametru. Boabele coapte sunt transparente și de culoare portocalie, foarte asemănătoare cu chihlimbarul. Norii se recoltează la mijlocul lunii iulie - începutul lunii august.
Aceste fructe de padure contin multa vitamina C, precum si caroten, taninuri, acizi organici si pectine. Boabele proaspete sunt foarte sănătoase, dar nu foarte gustoase - merită remarcat faptul că conțin o mulțime de semințe grosiere care pot irita intestinele.
Prin urmare, este mai bine să folosiți fructele de pădure pentru diverse preparate, de exemplu, conserve, gem, băuturi din fructe, compot, suc și jeleu. Norii sunt folosiți pentru răceli și... Are proprietăți reparatoare, antiinflamatorii și diaforetice.

Un mic arbust spinos, cătină, se găsește adesea în pădurile din partea europeană a Rusiei, în Siberia, Altai, Transbaikalia și Buriația. Înălțimea tufișurilor nu depășește 3 m. Fructele de cătină sunt fructe de padure mici, rotunde-ovale, cu o sămânță mică în interior. Sunt atât de multe încât se lipesc literalmente în jurul întregului tufiș, de unde provine numele plantei - cătină.
Cătina se coace la sfârșitul lunii august – începutul lunii septembrie. Gustul și mirosul acestor fructe de pădure este destul de specific, dar au mulți admiratori, mai ales că sunt foarte sănătoși. Sunt consumate proaspete și făcute în diverse preparate.

Fructele de pădure se recomandă a fi consumate pentru afecțiuni ale sistemului cardiovascular, gastrită și ulcere, precum și ca tonic general pentru întregul organism.
Preparatele de cătină pot fi variate, de exemplu, gemuri, sucuri, siropuri, sosuri etc.

Important!În niciun caz nu trebuie să consumați cătină dacă aveți urolitiază.

Rowan

Este o plantă comună în pădurile din Europa, Asia și America de Nord. Planta lemnoasă se caracterizează prin rezistență ridicată la îngheț și nepretenție absolută față de sol. Rowan dă fructe cu fructe de pădure rotunde sau ovale, care în momentul coacerii (în septembrie) sunt vopsite în roșu aprins.
Fructele de pădure conțin vitamine și minerale, caroteni, glicozide, fibre alimentare și acizi organici. Ele sunt utilizate în mod activ în medicina populară, deoarece sunt capabile să reducă nivelul de colesterol rău din sânge, ajută la curățarea intestinelor și la eliminarea toxinelor din organism și sunt un agent antiinflamator și antibacterian.
Fructele Rowan sunt uscate și folosite pentru a face suc și dulceață, precum și diverse infuzii.

Important!Rowan este un contraceptiv destul de puternic, așa că nu este recomandat femeilor care plănuiesc să rămână însărcinate.

Acești copaci cresc înăuntru păduri umede, în principal pe malurile râurilor și lacurilor, precum și printre tufișuri, margini de pădure și poieni. Cireșul păsărilor arată incredibil de decorativ în perioada de înflorire, când întregul copac este acoperit cu flori mici albe ca zăpada. În iulie–august fructele se coc - mici drupe negre de formă sferică. Au gust dulce și astringent în același timp.
Compoziția chimică a fructelor de pădure este foarte bogată, așa că sunt utilizate pe scară largă în medicina populară. Cireșul de păsări are proprietăți antibacteriene și astringente și este folosit și ca diuretic.
Puteți face sucuri, tincturi, lichioruri din ea, măcinați fructele de pădure cu zahăr și, de asemenea, le uscați și apoi le folosiți ca umplutură pentru produse de copt sau le puteți adăuga la compoturi, jeleu și ceaiuri.

Știați?În timpul cercetarea stiintifica S-a descoperit că lingonberries sunt singurele fructe de pădure de pe planetă care ajută la prevenirea cheagurilor de sânge. O altă proprietate unică este că 100 g de fructe acționează asupra organismului în același mod ca o ceașcă de cafea sau o cutie de băutură energizantă, adică lingonberries tonifică și revigorează perfect.
Această boabe este un antioxidant excelent. Prezența sa în dietă va ajuta la îmbunătățirea funcționării organelor și sistemelor corpului. Afinele sunt folosite pentru tratamentul racelilor, bolilor oculare, tusei, durerilor de gat, pentru imbunatatirea functionarii tractului gastrointestinal, pentru afectiuni ale ficatului, vezicii biliare si rinichilor. Boabele ajută și la normalizarea nivelului de zahăr din sânge, așa că este recomandat diabeticilor să mănânce.
Afinele sunt folosite pentru a face conserve și gemuri, lichioruri, tincturi, compoturi, le adăugați ca umplutură la plăcinte și, de asemenea, le congelați sau le măcinați cu zahăr. În plus, fructele de pădure sunt folosite ca colorant natural.

Gama acestui arbust spinos este foarte largă - acest lucru se datorează prezenței a peste 400 de specii ale acestei plante. Măceșele sunt foarte frecvente în pădurile de pe continentul european.
Măceșele sunt multi-nuci, cu diametrul de 1–1,5 cm. Culoarea lor la maturitate poate fi portocaliu, roșu, violet sau chiar aproape negru. Recolta se primește până la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie.
Măceșul promovează întărirea sistemului imunitarși organismul în ansamblu, ajută la normalizarea tensiunii arteriale, are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular, rinichilor, ficatului și vezicii biliare.

Cel mai adesea sunt uscate, preparate, infuzii etc. Și diverse preparate sunt făcute din fructe de pădure proaspete - de exemplu, sucuri, siropuri, compoturi, jeleu, conserve, marshmallows, marmeladă, dulciuri și dulceață.

Acum știi câte fructe de pădure gustoase și sănătoase poți culege în pădure. Desigur, printre ele există și necomestibile și chiar foarte otrăvitoare, așa că nu strângeți și nu mâncați niciodată fructe decât dacă sunteți 100% sigur că sunt sigure pentru sănătate.

Pădurea ne răsfăță cu darurile ei. În ea cresc ciuperci și fructe de pădure. Ambele vin în două tipuri: comestibile și necomestibile. Acesta din urmă nu trebuie consumat. Boabele otrăvitoare pot fi fatale dacă nu sunt tratate. Dar cele comestibile nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase. Conțin o serie de vitamine esențiale, fructoză și glucoză.

Ce fructe de pădure cresc în pădure și cum să le distingem?

Fructele comestibile sunt consumate nu numai de oameni, ci și de păsări și animale. Prin urmare, dacă dați peste un loc cu fructe de pădure ciocănite pe ramurile copacilor, pe iarba de sub tufiș, atunci ar trebui să știți că acesta este primul semn că fructele aflate în apropiere sunt comestibile. Desigur, dacă aveți îndoieli, este mai bine să întrebați persoană informată, care vă va spune exact dacă fructele sălbatice de acest tip pot fi consumate sau nu.

Căpșuni

Și pe care le poți mânca? Ce fructe de pădure sunt comestibile? Cel mai faimos este căpșunul. Cum arată ea? Boabele sunt de culoare roșie și au o aromă plăcută. Înflorirea are loc din mai până în iunie. Fructele în sine se formează în iunie și până la sfârșitul lunii iulie.

Acestea cresc pe margini, printre tufișuri sau pe pante uscate în mici poieni. Acest tip de boabe este considerat un diuretic în medicina populară. Fructele uscate sunt utile. Din ele se fac infuzii. Astfel de produse ajută la eliminarea sărurilor din corpul uman. Ele ameliorează starea bolilor ficatului și splinei. Sucul din căpșuni sălbatice este recomandat pentru deficiențe de vitamine. Ajută la normalizarea funcționării intestinelor și stomacului și este util pentru ulcere și gastrită.

Mur

Murele de pădure cresc din mai până iarnă. Florile sunt ca alb, și roz. Boabele sunt tari și verzi de la începutul creșterii. Puțin mai târziu, începe să devină roșu, dobândind treptat o culoare negru-albastru cu un strat albastru deschis.

Frunzele și fructele murelor conțin tanin, care are un efect benefic asupra tractului gastrointestinal. Este un astringent ușor pentru diaree și diferite afecțiuni ale stomacului. De asemenea, ajută la eliminarea nasului care curge, gripa, boli infectioase si diateza.

Merişor

Ce alte fructe de pădure cresc în pădure? Lingonberry este un arbust veșnic verde cu forme ramificate. Crește în înălțime până la douăzeci de centimetri. Acest arbust are frunze mici și rizomi subțiri. Înflorește cu flori albe sau roz. Acest proces începe din mai până în iunie. Boabele se coc în august în ciorchini de culoare roșu aprins.

Lingonberries pot fi găsite adesea în Uneori, acești arbuști formează desișuri continue. Rețineți că boabele în sine sunt utile în formă proaspătă pentru oboseala cronică. Infuziile și decocturile ajută la inflamarea rinichilor și a vezicii urinare. Sucul de amola este folosit pentru hipertensiune arterială.

Cireș de pasăre

Înflorirea începe în mai, iar boabele se coc în iulie. Fructele sunt rotunde, de culoare neagră. Poate fi găsit pe malurile râului. Sunt un agent astringent, bactericid, îmbogățit cu vitamine.

Agrişă

Arpacul este un arbust spinos cu un sistem radicular puternic. Crește în sud și Crimeea Florile sale sunt mici, racemoase și galbene strălucitoare. Înflorirea are loc din mai până în iunie. Boabele se coc în august și septembrie. Rămâne până la îngheț. Forma fructului este alungită. Ce culoare au boabele? Roșu aprins. Poate fi cultivată ca plantă de casă. Poate fi folosit ca agent coleretic pentru hepatită.

Coacăze

Acestea sunt fructe de pădure de culoare neagră-albăstruie. Arbustul în sine înflorește din mai până în iunie în zone mlăștinoase sau în pădurile umbrite. Folosit ca decoct pentru tulburări intestinale la sugari. Conține multe vitamine, minerale și acizi organici. Pentru diareea copiilor mici se folosesc fructe uscate. Boabele proaspete pot avea efectul opus. Pentru uz extern, compresele din decoct sunt folosite pentru iritația ochilor și arsuri.

Boabele medicinale

Ce fructe de pădure cresc în pădure și au proprietăți medicinale? Există de fapt o mulțime de acestea și pot crește în diferite zone ale țării noastre. Fiecare tip are un gust diferit și poate fi folosit pentru diferite boli.

Boabele medicinale:

• Dudul negru este parfumat și suculent. Are gust dulce-acru.
• Are un gust foarte dulce.
• Soc negru. Fructele sunt de culoare negru-violet, cu pulpă suculentă. Crește în ciorchini cu boabe mici.
• Dogwood. Boabele sunt de formă cilindrică sau ovală. Lungimea lor nu depășește doi centimetri. Fructele sunt de culoare roz sau roșu închis, cu gust dulce-acru. Câiniul are un os mic în interior.
• Boabă de piatră. cu un os mare la mijloc.
• Cătină - fructe de pădure portocale cu gust acru.
• Prinţ. Arată ca murele sau zmeura. Poate fi roșu sau roz.
• Kalina. Aceste boabe sunt rotunde, roșii, colectate în ciorchini. Viburnul este util pentru hipertensiune arterială și răceli.

Cum să mănânci fructele?

Fructele sălbatice se folosesc proaspete, uscate, fierte și înmuiate. Deosebit de plăcut în frig de iarnă Faceți jeleu sau compot din fructe de pădure congelate. Puteți face și umplutura de plăcintă. Cu siguranță vă va aminti de vara care trece rapid.

Datorită prelucrării la temperaturi ridicate, orice boabe pierde vitamine valoroase, așa că este mai bine să le păstrați prin congelare.

Concluzie

Acum știi ce fructe de pădure cresc în pădure. Sperăm că aceste informații v-au fost utile. După cum probabil ați observat, fructele de pădure nu sunt doar gustoase, ci și incredibil de sănătoase.

Boabele sălbatice sunt mult mai sănătoase decât boabele cultivate. Boabele sălbatice cresc în condiții naturale, nu sunt tratate cu medicamente și nu conțin radionuclizi sau metale grele. Fructele sălbatice de pădure oferă o gamă completă de minerale, vitamine și alte elemente benefice. Cu toate acestea, în pădure puteți găsi nu numai fructe de pădure, ci și fructe de pădure necomestibile. Să aruncăm o privire mai atentă la ce fructe de pădure sunt necomestibile și de ce este mai bine să nu mâncați astfel de fructe de pădure sălbatice.

Boabele de ienupăr sunt necomestibile, iar boabele de ienupăr cazac pot provoca otrăviri grave

Ienupărul este o boabă necomestabilă

• Ienupăr comun- un arbust veșnic verde sau un copac mic, de până la 3 m înălțime. Frunzele sunt în formă de ac, liniar-subulate, spinoase, larg distanțate și adunate în spirale de trei. Flori - sub formă de con dioic, înflorește în iunie. Fructul este un coneberry suculent, de culoare verde, de formă ovoidă în primul an de viață, și negru-albastru, sferic în al doilea an, cu un înveliș ceros strălucitor, prevăzut cu un șanț cu trei raze în vârf. Dimensiunea boabei conului este de 7-9 mm. Pulpa sa conține 2-3 semințe triunghiulare maro-verzui, care se coc în toamna celui de-al doilea an. Creste in soluri cu umiditate moderata sau mare, prefera padurile de conifere, in special compozite, si se gaseste in poieni, poieni, pe margini si poieni de padure.
• Juniperus daurica- o specie mai putin obisnuita, intalnita in grupuri mici sau singura in unele zone Teritoriul Khabarovsk. Crește pe versanți stâncoși, plasare și stânci.
• Ienupărul siberian este un arbust dens ramificat, cu o înălțime de până la 1 m, cu internoduri scurtate, datorită căruia spiralele frunzelor sunt semnificativ mai apropiate. Frunzele sunt mai scurte și mai late și presate pe ramuri. Boabele conice sunt mai mari și au o nuanță albăstruie mai pronunțată.
• Cazacul de ienupăr- un arbust răspândit cu ramuri foarte subțiri de ultimul ordin. Scoarța este gri-roșiatică, frunzele sunt rombice, strâns adiacente ramurilor și între ele, au o groapă pe partea convexă. Fructele sunt rotunde-ovale, de până la 7 mm în diametru, maronii cu o acoperire albăstruie , conțin 2-6 semințe în interior.

Boabele de ienupăr sunt necomestibile

Boabele de ienupăr (con de boabe) nu sunt folosite pentru alimentație, dar sunt folosite în industria alimentară la producerea de băuturi din fructe, dulciuri, turte dulce, bere și unele băuturi alcoolice, iar ace de pin și fructe sunt folosite pentru fumat. produse din carne. O atenție deosebită trebuie avută cu ienupărul cazac, deoarece toate părțile plantei sunt otrăvitoare datorită conținutului de cantități semnificative de ulei otrăvitor de sabină. Chiar și dozele mici din această plantă luate pe cale orală provoacă vărsături și diaree, iar dozele mari provoacă leziuni ale rinichilor și ale sistemului nervos central (pierderea cunoștinței, convulsii, paralizie). Moarte posibilă.

Ienupărul ca plantă medicinală

Ienupărul este o plantă medicinală puternică și a fost folosită de mult timp în medicina populară pentru o mare varietate de boli. Ienupărul era folosit pentru edem, boli ale rinichilor, boli ale vezicii urinare, colelitiază și pietre la rinichi, malarie, gută, reumatism, boli de stomac, boli pulmonare (tuberculoză, bronșită) și unele leziuni ale pielii. În locurile în care crește ienupărul, după cum s-a menționat, aerul este deosebit de curat și sănătos, iar acest lucru se explică prin faptul că planta secretă fitoncide puternice.

ÎN medicina modernă Fructele de ienupăr sunt folosite ca antispastic, antiinflamator și dezinfectant, diuretic, diaforetic, analgezic, de dizolvare a pietrelor, coleretic, expectorant și ameliorator digestiv.

Conurile de ienupăr se recoltează toamna, când sunt pe deplin coapte, lovindu-le sau scuturându-le pe o prelată întinsă sub tufiș. Fructele se sortează, se usucă ușor în aer liber și se usucă în poduri, hale sau sub baldachin. Acestea trebuie amestecate frecvent în timpul uscării. Uscarea în cuptoare sau uscătoare nu se poate face, deoarece boabele se usucă rapid, își pierd proprietățile medicinale.

Fructele de soc nu sunt otrăvitoare, dar sunt necomestibile

Soc roșu - boabe necomestibile

Socul este o planta erbacee, arbustiva, lemnoasa care creste in zonele temperate si subtropicale. Există aproximativ 40 de specii. În Rusia cresc 11 specii, în special socul roșu siberian, o plantă medicinală și ornamentală. Este un arbust cu o înălțime de 1,5 până la 5 m. Se găsește în păduri rare, de conifere și mixte, cu sol suficient de umed, de-a lungul marginilor, versanților umbroși ai râurilor și malurilor râurilor. Scoarța ramurilor este brun-cenușiu. Frunzele sunt opuse, inegal pinnate, compuse, cu 2-3 perechi de foliole. Primavara frunzele devin violet din cauza continut ridicat antociani. Florile sunt mici, verzui la început, mai târziu alb-gălbui, colectate în inflorescențe paniculoase mari care se lipesc în sus.

Boabele de soc roșii sunt necomestibile

Fructele socului roșu sunt fructe de pădure roșii strălucitoare, cărnoase, cu pulpă cărnoasă și semințe gălbui. Frunzele, scoarța și florile au miros urât, iar fructele de pădure au un gust neplăcut. Boabele nu sunt otrăvitoare, dar nu sunt potrivite pentru hrana omului, deși sunt ușor consumate de păsări.

Soc roșu ca plantă medicinală

În medicina oficială, socul nu și-a găsit încă întrebuințare, dar în medicina populară este folosit pentru a obține efecte analgezice, diaforetice, antitusive, emetice, diuretice și laxative.

Boabele de cătină sunt necomestibile, dar coaja de cătină are proprietăți medicinale

Cătina este o boabă necomestabilă

Cătina este o plantă sub formă de copac sau arbust, cu o înălțime de până la 4,5-5 metri. Se găsește în poieni și poieni iubește locurile umede lângă arin. Începe să înflorească în mai - iunie și înflorește toată vara până în septembrie. Prin urmare, pe un tuf sau copac de cătină puteți vedea simultan flori, muguri de flori, fructe de pădure verzi, roșii și negre. După ce a întâlnit o astfel de plantă în pădure, chiar și o persoană ignorantă va înțelege imediat că este o cătină.

Boabele de cătină sunt necomestibile

Boabele de cătină sunt necomestibile pentru oameni, nimeni nu le colectează și toate sunt lăsate pentru semințe. Dar boabele de cătină sunt o delicatesă pentru urs, care le mănâncă în cantități mari. Boabele de cătină sunt, de asemenea, ușor mâncate de păsări. Ei sunt semănătorii de cătină în pădure. Mulți oameni consideră că fructele de cătină sunt otrăvitoare, acest lucru se datorează efectelor lor puternice emetice și laxative.

Cătină ca plantă medicinală

În plus, scoarța are proprietăți medicinale și este folosită în medicină. În medicină, un decoct sau extract din coajă de cătină este folosit ca un bun laxativ pentru colita spasmodică și constipația atonă, pentru reglarea activității intestinale, pentru hemoroizi, fisuri rectale etc. Scoarța de cătină face parte din ceaiul gastric și laxativ.

Scoarța se recoltează în mai - iunie, în timpul curgerii sevei. În scopuri medicinale, este interzisă utilizarea scoarței proaspete sau proaspăt uscate, ceea ce poate provoca efecte nociveîn tractul gastrointestinal. Scoarța este considerată potrivită pentru uz medicinal după unul până la doi ani de depozitare.

Scoarța și boabele de cătină sunt de importanță economică și industrială. În industrie, sucul din fructele de cătină a fost folosit anterior pentru a face vopsele de acuarelă galbenă și verde. Datorită conținutului semnificativ de tanizi din scoarță, este folosit pentru tăbăcirea pieilor.

Primul ajutor pentru otrăvirea fructelor de pădure

Primul ajutor pentru otrăvirea cu fructe de pădure otrăvitoare sau necomestibile este stimularea vărsăturilor - această procedură va elibera stomacul de conținutul otrăvitor. Pentru a face acest lucru, victimei trebuie să primească 2-4 pahare de apă (puteți adăuga cărbune activ- 2 linguri. la 500 ml, sare - 1 linguriță. la 500 ml sau permanganat de potasiu). Procedura va trebui efectuată de mai multe ori. În funcție de disponibilitate medicamente Se recomandă să se administreze pacientului cărbune activ, tanin, precum și orice remediu laxativ și cardiac. Dacă aveți convulsii, va trebui să utilizați hidrat de cloral. Dacă nu există o trusă de prim ajutor, puteți da pacientului biscuiți negri, soluție de amidon sau lapte. De asemenea, nu ar strica să faci o clismă (dacă este posibil). Victima trebuie înfășurată cu căldură și dusă la medic.

Boabele otrăvitoare în imagini