Ang kintsay ay isang kamangha-manghang gulay, maaaring sabihin ng isa, walang basura. Sa katunayan, ang halaman ay walang itatapon ang lahat ay ginagamit: mga tangkay, dahon, at mga ugat. Ang masaganang aroma ng produktong ito ay napakasarap na kahit na ang pinakasimpleng mga pagkaing karne ay nagiging mas malasa kung magdagdag ka ng kahit kaunting halaman o ugat ng kintsay. Ang gulay ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bata, dahil mayroon itong natatanging komposisyon.
Sa pamamagitan ng mga katangian ng pagpapagaling celery ay equated sa ginseng. Bilang karagdagan sa mga bitamina at mineral, naglalaman ito ng isang hanay ng mga mahahalagang amino acid, kabilang ang asparagine, tyrosine at ilang iba pa, naglalaman din ito ng mga mahahalagang langis at hibla. Alamin kung bakit kailangan ito ng mga bata, anong mga pagkaing maaaring ihanda mula dito para sa mga maliliit, at kung paano ito makakatulong sa paggamot ng ilang mga sakit.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kintsay
Ang kintsay ay pinahahalagahan para sa kakayahang bawasan ang intensity ng pagtanda - ang epekto na ito ay nakamit dahil sa natatanging komposisyon ng gulay na ito. Anong uri ng mga mineral ang hindi nito taglay: selenium at zinc - medyo bihirang microelement - ay hindi matatagpuan sa bawat produkto, naglalaman din ito ng iron, magnesium, potassium at iba pang mga sangkap; Mayaman din ito sa mga bitamina B (thiamine, riboflavin, pyridoxine, nicotinic at pantothenic acid. Sa pamamagitan ng paraan, ang huli ay may kakayahang mapabilis ang paggaling ng mga sugat at paso at kasama sa halos lahat ng mga produktong pangungulti.
Ang mga gulay na kintsay ay napakahusay para sa labis na trabaho: kung paparating na ang mga seryosong pagsusulit o kumpetisyon, siguraduhing isama ito sa diyeta ng iyong anak. Nakakatulong din ito upang makayanan ang banayad na mga karamdaman sa nerbiyos - subukang regular na idagdag ito sa una at pangalawang kurso at mga salad para sa isang pabagu-bagong sanggol, at ang iyong anak ay magiging mas kalmado. Ang iyong sanggol ay madaling kapitan ng pamamaga? Kung gayon ang gulay na ito ay dapat ipagmalaki ang lugar sa kanyang diyeta.
Iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian:
- binabawasan ang pananakit ng ulo - ang mga coumarin ay nagbibigay ng analgesic effect;
- ay binibigkas ang mga anti-inflammatory properties - nakakatulong upang makayanan ang joint pain, siyempre, sa mga tuntunin ng lakas ng epekto nito ay hindi ito maihahambing sa diclofenac, ngunit ang kintsay ay walang side effects at tiyak na hindi ito magkakaroon ng negatibong epekto sa sistema ng pagtunaw;
- nagtataguyod ng pag-alis ng mga asing-gamot ng uric acid;
- tumutulong na makayanan ang labis na timbang sa katawan, ay bahagi ng pinakasikat na mga diyeta - kung ang sanggol ay madaling kapitan ng labis na katabaan, ang kintsay ay makakatulong na mabawasan ang timbang;
- pinatataas ang kakayahang mag-concentrate.
Dahil sa antiseptikong epekto nito, ang kintsay ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga sakit na dulot ng aktibidad ng pathogenic bacteria: sa pinakamaagang yugto ng pag-unlad ay makakatulong ito na pigilan ang mga ito kung ang impeksiyon ay "nakakalat" at nagiging magandang karagdagan sa drug therapy. Dahil sa bitamina-mineral complex, pinapabuti nito ang kaligtasan sa sakit at tumutulong na mapupuksa ang mga lason. Kung ang isang malusog na sanggol ay regular na kumakain ng kintsay, may mataas na posibilidad na hindi siya magkakaroon ng mga problema sa gana: ang gulay ay nakakatulong sa pagtaas ng interes sa pagkain.
Mga recipe ng gamot batay sa kintsay
Madalas bang magkaroon ng acne ang iyong anak na babae o anak na lalaki? Ang iyong balat ba ay tuyo at patumpik-tumpik? Sa regular na pagkonsumo ng celery juice, bubuti ang kondisyon ng balat sa loob ng isang linggo. Para sa isang sanggol na nakasanayan na sa produkto, ang bahagi ay hindi dapat lumampas sa 5-10 ml.
Iba pang mga remedyo ng kintsay:
Ointment para sa pagpapagaling ng sugat. Gilingin ang mga gulay ng kintsay sa isang blender hanggang makinis, ihalo sa mantikilya sa pantay na bahagi. Ang produkto ay inilaan para sa panlabas na paggamit. Tumutulong sa mga gasgas, paso, pamamaga.
Mga pampatulog para sa mga sanggol. Isang kutsarita ng celery juice - uminom ng 3 beses sa isang araw bago kumain (60 minuto bago). Nakakatulong din ito sa nephritis.
Upang linisin ang dugo, para sa paninigas ng dumi at pyelonephritis. Ibuhos ang dalawang kutsara ng tinadtad na kintsay (parehong mga ugat at dahon ay angkop) sa 200 ML ng tubig, ilagay sa isang paliguan ng tubig, at kumulo sa loob ng 2 oras. Uminom ng 1 mesa bago kumain. kutsara, para sa mga bata - isang kutsarita.
Sa kaso ng mga alerdyi, inirerekumenda na ibuhos ang tubig (pinakuluang at pinalamig) sa 2 kutsara. mga kutsara ng gadgad na ugat (maaaring gilingin sa isang blender). Uminom ng nagresultang pagbubuhos bago kumain, 30-40 ml, para sa mga matatanda - 50-60 ml.
Sa anong edad makakain ang mga bata ng kintsay?
Ang kintsay ay hindi lamang nagiging sanhi ng mga alerdyi, ngunit nakakatulong din upang makayanan ang mga ito. Maaari itong ihandog sa maliliit na dami mula 7-8 na buwan, kapag ang sanggol ay nakasanayan na sa mga katas ng karne at gulay. Sa unang pagkakataon, putulin ang isang maliit na piraso ng ugat at idagdag ito sa sopas - bahagyang magbabago ang lasa ng ulam. Tingnan kung ano ang reaksyon ng bata. Ang ilang mga bata ay maaaring tumanggi na kumain - huwag magalit, ipagpaliban ang pagtikim hanggang sa susunod na linggo.
Sa paglaon, kapag ang sanggol ay nakasanayan na sa mga unang kurso na may kintsay na minasa sa isang katas, subukang sanayin siya sa mga gulay - kailangan nilang gupitin ng makinis. Upang mas mapanatili ang aroma nito at upang matiyak na ang mahahalagang sangkap ay hindi mawawala ang kanilang aktibidad, ilagay ito sa isang kasirola bago makumpleto ang pagluluto - pagkatapos ay sasailalim ito sa minimal na paggamot sa init.
Mga hakbang sa pag-iingat
Kung ang bata ay may kondisyong medikal sistema ng pagtunaw, ang kintsay ay maaari lamang ihandog sa kanya pagkatapos ng konsultasyon sa isang pedyatrisyan. Ang gulay ay kontraindikado para sa mga ulser sa tiyan o duodenal, at nakakapinsala para sa gastritis na may mataas na kaasiman. Dapat itong gamitin nang may pag-iingat sa panahon ng exacerbation ng pyelonephritis at nephritis, pati na rin ang iba pang mga problema sa genitourinary system. Dapat mong iwasan ang gulay na ito kung mayroon kang hemorrhagic vasculitis o iba pang mga problema sa vascular. Sa presensya ng malalang sakit Kinakailangan ang konsultasyon sa isang doktor.
Mga pagkaing kintsay para sa mga bata
Katas ng kintsay
Ang ulam ay idinisenyo para sa mga bata mula 1.5 taong gulang. Mga sangkap: 50 g celery root, 10 g loaf pulp, 1 table. isang kutsarang puno ng gatas, isang maliit na mantikilya (hanggang sa 5 g), 1 itlog, asin at pampalasa - sa panlasa.
Paghahanda:
- Gupitin ang inihandang ugat ng kintsay (hugasan at binalatan) sa maliliit na cubes, ilagay sa isang kasirola, ibuhos malamig na tubig, pakuluan.
- Ibabad ang tinapay sa gatas hanggang sa lumambot.
- Salain ang kintsay (huwag ibuhos ang sabaw), idagdag ang mumo ng tinapay dito, timplahan ng mantikilya, at talunin gamit ang isang blender hanggang makinis.
- Pakuluan ang itlog, gupitin sa 4 na bahagi.
- Bago ihain, timplahan ng mga herbs ang sopas at ilagay ang isang itlog sa plato.
Sopas ng kintsay
Mga Produkto: 1.0–1.5 l ng tubig, 200–250 g ng puting repolyo, mga tangkay ng kintsay - 200–250 g, 1 kampanilya paminta, 1 karot, mga sibuyas at mga kamatis (maliit na gulay), 1 kutsarang langis ng gulay.
Paghahanda:
- Lutuin ang inihandang tangkay ng kintsay sa katamtamang init.
- Grate ang mga karot at gupitin ang sibuyas sa mga cube.
- Igisa ang mga gulay sa loob ng 3-4 minuto sa langis ng gulay.
- Magdagdag ng pinong tinadtad na repolyo sa palayok ng sopas.
- Blanch ang kamatis, alisin ang balat, gupitin sa mga cube, idagdag sa mga produkto ng pagluluto, idagdag ang tinadtad na kampanilya paminta, pagkatapos ay maghintay ng 10 minuto at timplahan ang sopas na may pinirito na mga sibuyas at karot.
- Budburan ng mga halamang gamot bago ihain.
Salad ng kintsay at mansanas
Mga sangkap: tangkay ng kintsay, medium-sized na matamis na mansanas, isang maliit na lemon juice (sa panlasa), 100 g ng malambot na keso. Para sa dressing: sour cream o yogurt (alinman ang gusto mo).
Paghahanda:
- Hugasan ang mansanas, alisan ng balat, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.
- Hugasan ang tangkay ng kintsay, gupitin sa mga cube, idagdag sa tinadtad na mansanas, at gawin ang parehong sa keso.
- Paghaluin ang mga sangkap, magdagdag ng asin, panahon na may yogurt o kulay-gatas.
Mga tip: ang salad ay naging mahusay sa suluguni, mas mahusay na kumuha ng unsweetened yogurt, inirerekumenda namin ang paggamit ng dill o perehil bilang isang pampalasa.
Katangi-tangi: Maaaring ipakilala sa mga diyeta ng mga bata mula sa 1.5 taon.
Kintsay- isang karaniwang pananim ng gulay. Isang genus ng mala-damo na halaman sa pamilya Apiaceae.
Sa 100 gramo kintsay naglalaman ng 13 kcal
Ang kintsay ay ang pinakamalapit na kamag-anak ng perehil. Pero pumunta sila sa garden namin sa iba't ibang paraan: Ang parsley ay nagmula sa mga bundok, at ang kintsay ay nagmula sa mga latian. SA Sinaunang Greece Sinabi nila tungkol sa isang taong walang pag-asa na may sakit: "Kelery lang ang kailangan niya." Lumitaw sa Europa noong ika-18 siglo. Ang hitsura ng kintsay sa Europa ay agad na binalot ng misteryo. Ito ngayon ay isang medyo malawak na kultura.
Komposisyon at nutritional properties ng kintsay
SA 100 g ng kintsay naglalaman ng:
- Mga protina - 0.9 g
- Taba - 0.1 g
- Carbohydrates - 2.1 g
- Pandiyeta hibla - 1.8 g
- Mga organikong acid - 0.1 g
- Tubig - 94 g
- Mono- at disaccharides - 2 g
- Almirol - 0.1 g
- Abo - 1 g
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kintsay
Ang lahat ng nasa kintsay ay kapaki-pakinabang: ang ugat at ang mga tangkay. Naglalaman ang mga ito ng pinakamahalagang amino acid na asparagine, tyrosine, carotene, nicotinic acid, trace elements, at essential oils.
Una sa lahat, ang hilaw na kintsay ay may mga kapaki-pakinabang na katangian. Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit sa tiyan, rayuma, labis na katabaan, mga sakit Pantog. Ang mga salad at juice ng kintsay ay isang mahusay na paraan upang mapanatili ang mabuting kalusugan (linisin ang katawan ng mga lason).
Ang kintsay ay may antiallergic, antiseptic, anti-inflammatory, at mga katangian ng pagpapagaling ng sugat. Ang mga banayad na laxative na katangian ng kintsay at ang kakayahang mapabuti ang pangkalahatang tono ng katawan at mapahusay ang pisikal at mental na pagganap ay kilala.
Ang mga pagbubuhos ng tubig mula sa mga ugat ng kintsay ay kapaki-pakinabang para sa gastritis na may mababang kaasiman, peptic ulcers ng tiyan at duodenum, rayuma at neuralgia, pati na rin ang isang emollient at anti-inflammatory agent para sa mga sakit ng upper respiratory tract.
Ang ugat ng kintsay ay may diuretic at restorative effect; malawak itong ginagamit para sa mga sakit sa bato at pantog.
Napansin na sa katawan ng isang bata na ang diyeta ay kinabibilangan ng kintsay, nagpapabuti ang metabolismo at tumataas ang gana. Bilang karagdagan, ang pagkain ng gulay na ito ay nakakatulong na palakasin ang mga ngipin, buto ng mga bata at mapabuti ang paggana ng utak.
Contraindications para sa paggamit
Sa anumang pagkakataon ay hindi ka dapat uminom ng katas ng kintsay kung may mga halatang pagpapakita ng anumang sakit ng gastrointestinal tract o mga problema sa bato.
Kintsay sa diyeta ng mga bata
Kailangan mong simulan ang pagpasok ng kintsay sa diyeta ng iyong sanggol sa edad na isa at kalahating taon. Una, upang masanay ang sanggol sa amoy at lasa nito, kailangan mong maglagay ng maliit na piraso gulay na sopas sisiw.
Paghahanda at pagkakapare-pareho
Upang magsimula, maaari kang mag-alok ng iyong sanggol na purong sopas, kung saan ang isang piraso ng kintsay ay minasa kasama ng iba pang mga gulay, at lahat ng ito ay natunaw ng sabaw ng gulay. Kapag nasanay na ang bata, maaari mong ihandog ang baby sopas na hindi minasa, ngunit pinong tinadtad na kintsay.
Mga recipe ng kintsay para sa mga bata
Celery puree (mula sa 1.5 taon)
Mga sangkap:
- ugat ng kintsay - 100 g
- mumo Puting tinapay— 20 g
- Gatas - 50 ml
- Mantikilya - 1 tsp.
- Itlog - 1 pc.
- Asin sa panlasa
Paghahanda:
- Hugasan ang ugat ng kintsay, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
- Pagkatapos ay kailangan mong pakuluan ito sa isang maliit na halaga ng bahagyang inasnan na tubig.
- Magdagdag ng tinapay, na dating ibinabad sa gatas, sa kintsay. Pagkatapos ay maaari kang maglagay ng isang piraso ng mantikilya at talunin ang lahat gamit ang isang blender.
- Pakuluan nang husto ang itlog, alisan ng balat at gupitin sa hiwa.
- Ihain na may kasamang itlog!
Kintsay na may patatas - mula sa 1.5 taon
Mga sangkap:
- ugat ng kintsay - 100 g
- Patatas - 1 pc.
- Sibuyas - ¼ pc.
- Mantika- 1 tbsp.
- Asin sa panlasa
Paghahanda:
- Hugasan ang mga patatas at kintsay, gupitin sa mga cube at ilagay sa isang kasirola.
- Balatan ang sibuyas, hugasan, i-chop ito ng makinis at idagdag sa mga gulay.
- Punan ang lahat ng tubig (sapat na halos hindi masakop ang mga patatas at kintsay).
- Pagkatapos ay magdagdag ng langis ng gulay doon, kumulo ng kaunti sa mahinang apoy hanggang malambot.
- Maaari mo itong ihain sa mga piraso o bilang isang katas.
Sopas na may kintsay - mula sa 3 taon
Mga sangkap:
- Tubig - 2.5-3 l.
- Puting repolyo - 500 g
- Mga tangkay ng kintsay - 500 g
- Bell pepper - 1 pc.
- Karot - 1 pc.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Kamatis - 2 mga PC.
- Langis ng gulay - 1 tbsp.
Paghahanda:
- Ilagay ang mga piraso ng kintsay sa tubig na kumukulo at hayaang maluto sa katamtamang init.
- Sa oras na ito, i-chop ang sibuyas at karot (mga sibuyas - sa mga cube, ang mga karot ay maaaring gadgad sa isang magaspang na kudkuran).
- Ang mga gulay nang bahagya, hanggang malambot, nang hindi pinirito sa anumang pagkakataon, kumulo ng 1 tbsp. mantika.
- I-chop ang repolyo at idagdag sa kintsay.
- Pakuluan ang mga kamatis, alisan ng balat, gupitin nang malaki at ilagay sa sopas.
- I-chop ang bell pepper, ilagay sa sopas, lutuin ng 10 minuto, pagkatapos ay ilagay ang inihaw, magdagdag ng asin sa panlasa, hayaan itong kumulo at alisin sa apoy.
Bon appetit!
Ang kintsay ay binubuo ng ugat, tangkay at dahon at lahat ng bahagi nito ay naglalaman ng malaking halaga kapaki-pakinabang na mga sangkap. Ang mga dahon ay naglalaman ng karotina, na nagpapabuti sa kaligtasan sa sakit at bitamina B (regulate metabolismo) at C (isang malakas na antioxidant). Bilang karagdagan, pinapabuti nito ang pamumuo ng dugo, binabawasan ang pamamaga at nagpapakalma.
Bilang karagdagan, pinapabuti nito ang gana sa pagkain at pinahuhusay ang paglabas. gastric juice. Samakatuwid, inirerekumenda na magbigay ng kintsay sa mga bata bago ang tanghalian, kung gayon ang sanggol ay malamang na kumain ng pangunahing ulam na may kasiyahan.
Ang ugat ng gulay na ito ay naglalaman ng mahahalagang microelement. iron, potassium, mineral salts at enzymes, na kailangan lang para sa mga bata. Pagkatapos ng lahat, ang lahat ng mga sangkap na ito ay nag-aambag sa normal na paglaki at pag-unlad ng sanggol, may anti-inflammatory effect, nagpapalakas ng mga buto at ngipin, at mapabuti ang panunaw. At ang magnesium at phosphorus na nilalaman nito ay nagpapabuti sa paggana ng utak.
Ang kintsay ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga bata pagkatapos ng taglamig.. kapag sila ay may malaking pangangailangan para sa bitamina. Hanggang sa dumating ang natitirang mga gulay, maaari mong palitan ang kintsay. Isinasaalang-alang na ang lahat ng mga bahagi nito ay kapaki-pakinabang, maaari kang makabuo ng maraming pinggan kasama nito. Iba't ibang mga salad, stews, casseroles - ang pagpipilian ay napakalaking. Bilang karagdagan, ang mga dahon ay maaaring gamitin bilang dekorasyon. Magdaragdag sila ng pagiging sopistikado sa mga pinggan. Ang kailangan mo lang gawin ay mag-eksperimento. At ang sanggol ay tiyak na matutuwa sa gayong pagkakaiba-iba.
Pakitandaan na mas mainam na gumamit ng hilaw na kintsay para sa mga salad, at pinirito at nilaga para sa mga pangunahing kurso. Ngunit mayroon itong kakaibang lasa at hindi lahat ng bata ay magugustuhan ito. Samakatuwid, kung ang sanggol ay hindi pinahahalagahan ito sa unang pagsubok, huwag magalit. Mas mahusay na ipakita ang iyong imahinasyon at maghanda ng bago. Halimbawa, ugat ng kintsay at salad ng mansanas o sopas ng gulay. Marahil ay magustuhan sila ng maliit na bata sa form na ito.
Mula 12 buwan. magdagdag ng kaunting kintsay kapag nag-juice. Ang ganitong mga cocktail ay magiging kapaki-pakinabang lalo na para sa hypovitaminosis. Ngunit bago iyon, siguraduhing kumunsulta sa iyong pedyatrisyan upang ang iyong sanggol ay hindi magkaroon ng allergy.
Maaari mo ring pagsamahin ang gadgad na kintsay na may mansanas, pinatuyong mga aprikot, mani at pasas. At kung ibubuhos mo ang halo na ito na may yogurt, makakakuha ka ng isang kahanga-hangang dessert.
Subukang pagsamahin ito sa iba't ibang gulay at karne. Pakuluan o singaw. Sa pangkalahatan, mag-eksperimento nang higit pa. Kung gayon ang mga pinggan ay hindi lamang magiging mas iba-iba, ngunit mas masarap din. At ang mahahalagang langis na nilalaman nito ay gagawing mas malasa ang mga pagkaing at may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng sanggol.
Posible bang magkaroon ng celery photo ang isang taong gulang na bata?
Magbasa ng iba pang mga artikulo tungkol sa mga bata, kanilang buhay, pagpapalaki, at pag-unlad.
Maaari bang kumain ng kintsay ang mga bata?
Bilang karagdagan, pinapabuti nito ang gana at pinatataas ang pagtatago ng gastric juice. Samakatuwid, inirerekumenda na magbigay ng kintsay sa mga bata bago ang tanghalian, kung gayon ang sanggol ay malamang na kumain ng pangunahing ulam na may kasiyahan.
Ang kintsay ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga bata pagkatapos ng taglamig. kapag sila ay may malaking pangangailangan para sa bitamina. Hanggang sa dumating ang natitirang mga gulay, maaari mong palitan ang kintsay. Isinasaalang-alang na ang lahat ng mga bahagi nito ay kapaki-pakinabang, maaari kang makabuo ng maraming pinggan kasama nito. Iba't ibang mga salad, stews, casseroles - ang pagpipilian ay napakalaking. Bilang karagdagan, ang mga dahon ay maaaring gamitin bilang dekorasyon. Magdaragdag sila ng pagiging sopistikado sa mga pinggan. Ang kailangan mo lang gawin ay mag-eksperimento. At ang sanggol ay tiyak na matutuwa sa gayong pagkakaiba-iba.
Mula sa 12 buwan, magdagdag ng kaunting kintsay kapag gumagawa ng mga juice. Ang ganitong mga cocktail ay magiging kapaki-pakinabang lalo na para sa hypovitaminosis. Ngunit bago iyon, siguraduhing kumunsulta sa iyong pedyatrisyan upang ang iyong sanggol ay hindi magkaroon ng allergy.
Maaari mo ring pagsamahin ang gadgad na kintsay na may mansanas, pinatuyong mga aprikot, mani at pasas. At kung ibubuhos mo ang halo na ito na may yogurt, makakakuha ka ng isang kahanga-hangang dessert.
Mayroong isang bilang ng mga konklusyon tungkol sa mga panganib ng paghuhugas ng mga pampaganda. Sa kasamaang palad, hindi lahat ng mga bagong ina ay nakikinig sa kanila. 97% ng mga shampoo ay gumagamit ng mapanganib na sangkap na Sodium Lauryl Sulfate (SLS) o mga analogue nito. Maraming mga artikulo ang naisulat tungkol sa mga epekto ng kimika na ito sa kalusugan ng parehong mga bata at matatanda. Sa kahilingan ng aming mga mambabasa, sinubukan namin ang mga pinakasikat na tatak.
Kung nagdududa ka sa pagiging natural ng iyong mga pampaganda, suriin ang petsa ng pag-expire na hindi dapat lumampas sa 10 buwan. Mag-ingat sa pagpili ng mga pampaganda, ito ay mahalaga para sa iyo at sa iyong anak.
Ang anumang pagkopya ay ipinagbabawal nang walang pahintulot mula sa administrasyon.
http://www.vse-pro-detey.ru/mozhno-li-selderej-detyam/
Kintsay para sa mga bata
Sa mga tuntunin ng mga katangian ng pagpapagaling, ang kintsay ay katumbas ng ginseng. Bilang karagdagan sa mga bitamina at mineral, naglalaman ito ng isang hanay ng mga mahahalagang amino acid, kabilang ang asparagine, tyrosine at ilang iba pa, naglalaman din ito ng mga mahahalagang langis at hibla. Alamin kung bakit kailangan ito ng mga bata, anong mga pagkaing maaaring ihanda mula dito para sa mga maliliit, at kung paano ito makakatulong sa paggamot ng ilang mga sakit.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kintsay
Ang mga gulay na kintsay ay napakahusay para sa labis na trabaho: kung paparating na ang mga seryosong pagsusulit o kumpetisyon, siguraduhing isama ito sa diyeta ng iyong anak. Nakakatulong din ito upang makayanan ang banayad na mga karamdaman sa nerbiyos - subukang regular na idagdag ito sa una at pangalawang kurso at mga salad para sa isang pabagu-bagong sanggol, at ang iyong anak ay magiging mas kalmado. Ang iyong sanggol ay madaling kapitan ng pamamaga? Kung gayon ang gulay na ito ay dapat ipagmalaki ang lugar sa kanyang diyeta.
Iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian:
Dahil sa antiseptikong epekto nito, ang kintsay ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga sakit na dulot ng aktibidad ng pathogenic bacteria: sa pinakamaagang yugto ng pag-unlad ay makakatulong ito na pigilan ang mga ito kung ang impeksiyon ay "nakakalat" na, at magiging isang magandang karagdagan sa drug therapy. Dahil sa bitamina-mineral complex, pinapabuti nito ang kaligtasan sa sakit at tumutulong na mapupuksa ang mga lason. Kung ang isang malusog na sanggol ay regular na kumakain ng kintsay, may mataas na posibilidad na hindi siya magkakaroon ng mga problema sa gana: ang gulay ay nakakatulong sa pagtaas ng interes sa pagkain.
Mga recipe ng gamot batay sa kintsay
Iba pang mga remedyo ng kintsay:
Sa anong edad makakain ang mga bata ng kintsay?
Sa paglaon, kapag ang sanggol ay nakasanayan na sa mga unang kurso na may kintsay na minasa sa isang katas, subukang sanayin siya sa mga gulay - kailangan nilang gupitin ng makinis. Upang mas mapanatili ang aroma nito at upang matiyak na ang mahahalagang sangkap ay hindi mawawala ang kanilang aktibidad, ilagay ito sa isang kasirola bago makumpleto ang pagluluto - pagkatapos ay sasailalim ito sa minimal na paggamot sa init.
Mga hakbang sa pag-iingat
Mga pagkaing kintsay para sa mga bata
Katas ng kintsay
Ang ulam ay idinisenyo para sa mga bata mula 1.5 taong gulang. Mga sangkap: 50 g celery root, 10 g loaf pulp, 1 table. isang kutsarang puno ng gatas, isang maliit na mantikilya (hanggang sa 5 g), 1 itlog, asin at pampalasa - sa panlasa.
Sopas ng kintsay
Mga produkto: 1.0–1.5 litro ng tubig, 200–250 g ng puting repolyo, mga tangkay ng kintsay - 200–250 g, 1 kampanilya, karot, sibuyas at kamatis (maliit na gulay), 1 kutsarang langis ng gulay .
Salad ng kintsay at mansanas
Mga sangkap: tangkay ng kintsay, medium-sized na matamis na mansanas, isang maliit na lemon juice (sa panlasa), 100 g ng malambot na keso. Para sa dressing: sour cream o yogurt (alinman ang gusto mo).
- Hugasan ang mansanas, alisan ng balat, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.
- Hugasan ang tangkay ng kintsay, gupitin sa mga cube, idagdag sa tinadtad na mansanas, at gawin ang parehong sa keso.
- Paghaluin ang mga sangkap, magdagdag ng asin, panahon na may yogurt o kulay-gatas.
Mga tip: ang salad ay naging mahusay sa suluguni, mas mahusay na kumuha ng unsweetened yogurt, inirerekumenda namin ang paggamit ng dill o perehil bilang isang pampalasa.
http://onwomen.ru/selderey-dlya-detey.html
Isang kamangha-manghang halaman, isa sa iilan kung saan lahat ay kapaki-pakinabang - ang ugat, ang mga tangkay at mga dahon. Ngunit ang pangunahing bagay ay halos wala itong contraindications
Ang komposisyon ng bitamina ng ugat at aerial na bahagi ng halaman ay medyo naiiba, kaya ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang paggamit ng pareho sa kanila. Bilang karagdagan, ang ugat, bilang panuntunan, ay sumasailalim sa paggamot sa init - ito ay pinakuluan, pinirito, idinagdag sa mga sopas, at ang mga tangkay at dahon ay perpekto para sa mga salad, kung saan maaari silang idagdag na hilaw, habang pinapanatili ang lahat ng mga bitamina.
Komposisyon ng kintsay
Ang gulay na ito ay hindi masira ang mga talaan para sa nilalaman ng mga sustansya, ngunit ang isang malaking plus ay ang balanseng komposisyon nito. Ang kintsay ay may ( bitamina C), kinakailangan upang palakasin ang kaligtasan sa sakit ng bata, thiamine ( SA 1) ay isang bitamina na nalulusaw sa tubig na hindi naiipon sa katawan at dapat na ibigay nang regular. Nakikilahok sa mga proseso ng paglago at pagkasira ng mga protina at carbohydrates. Riboflavin ( SA 2) nakikilahok sa mga proseso ng metabolic at pinapagana ang gawain ng bitamina B6 (matatagpuan sa mga produktong pinagmulan ng hayop)
Ang ugat ng kintsay at mga gulay ay naglalaman ng niacin ( SA 3) at kaunti ( SA 9), na mahalaga para sa hematopoiesis.
ugat ng kintsay (Larawan: Fotolia)
Mineral na komposisyon ng kintsay:
Ang kintsay ay sapat na mayaman potasa, ang nilalaman nito sa 100 g ng ugat ay 400 mg, mga gulay - 430, ito ay higit pa sa mga sikat na produkto tulad ng saging, broccoli at green beans. Salamat sa dami ng potasa at medyo magaspang na hibla ng halaman, ang regular na pagkonsumo ng kintsay sa anumang anyo ay nag-aambag sa normal na motility ng bituka at maayos na paggana ng bakterya sa gastrointestinal tract ng mga bata, at, sa madaling salita, nakakatulong upang maiwasan ang paninigas ng dumi.
Ang gulay na ito ay naglalaman ng kaltsyum(mga 60 mg bawat 100 g), magnesiyo- isang napakahalagang mineral, na, bilang karagdagan sa lahat ng mahahalagang katangian nito, ay nagtataguyod din ng pagsipsip ascorbic acid,posporus, sosa, na matatagpuan din sa kintsay, ay nagpapagana ng maraming enzyme at metabolismo ng enerhiya.
Mga gulay na kintsay (Larawan: Fotolia)
Bakit kailangan ng isang bata ng kintsay?
Ang balanseng komposisyon ng kintsay, kapwa sa ilalim ng lupa at sa itaas na bahagi ng lupa, ay ginagawang lubhang malusog ang gulay na ito.
- Salamat sa mga bitamina, ang kintsay ay kayang suportahan ang paglaban ng katawan ng bata sa lahat ng uri ng impeksyon. Ang ari-arian na ito ay lalong mahalaga sa panahon ng taglagas na sipon.
- Tulad ng anumang iba pang gulay, ang kintsay ay perpektong pinag-iba ang diyeta ng isang bata na inireseta ng isang diyeta na walang kasein.
- Ang normal na paggana ng bituka ng isang bata ay lubhang mahalaga para sa kalusugan ng buong katawan. Salamat sa hibla, na siyang pangunahing pagkain para sa bituka microflora, ang kintsay ay makakatulong na maiwasan ang pagtigas ng dumi, at ang potasa ay titiyakin ang normal na motility ng bituka.
- Dahil sa komposisyon at presensya nito mahahalagang langis Ang hilaw na kintsay, kadalasang mga tangkay at dahon, ay perpektong pinasisigla ang paggawa ng gastric juice at sa gayon ay nagpapataas ng gana sa pagkain ng bata.
- Inirerekomenda ng mga Nutritionist na bigyan ang mga bata ng kintsay kasama ng mga pagkaing karne, dahil pinapabuti nito ang metabolismo ng mahahalagang amino acid na nagmumula sa karne.
Salad ng kintsay at mansanas
Tangkay ng kintsay
1 mansanas
1 kutsarita ng lemon juice
100 g malambot na keso
Yogurt o kulay-gatas
Balatan ang mga mansanas at gupitin sa manipis na mga piraso (maaari mong lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran). Hugasan ang mga tangkay ng kintsay, gupitin sa maliliit na cubes, idagdag sa mga mansanas at iwiwisik lemon juice. Gupitin ang malambot na keso (brynza, suluguni) sa mga cube na kasing laki ng mga piraso ng kintsay. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng kaunting asin at magdagdag ng kulay-gatas o unsweetened yogurt. Para sa dekorasyon, maaari mong gamitin ang anumang sariwang damo - perehil, dill, basil, thyme.
Bon appetit!
