Очищення самогону перед другою перегонкою содою. Простий та швидкий спосіб очищення самогону харчовою содою в домашніх умовах

Очищення самогону содою потрібне для того, щоб напій став приємнішим на смак для тих, хто
його використовує. Вирішення побутових питань чи народні гуляння ніколи не обходилися без цього напою. Рецепти його приготування передавалися з покоління до покоління з далеких часів, тому самогоноваріння користується особливою популярністю і в наш час.

Затребуваність рецептів напою обумовлена ​​можливістю очищення самогону содою, користь та шкода якої залежать від дотримання технологічного процесу. Сивушні олії, оцтовий альдегід та інші шкідливі компоненти, що містяться в самогоні, є великою небезпекою для здоров'я людини. Очищення алкогольного напою в домашніх умовах вимагає дотримання відповідної інструкції, яка дозволяє приготувати якісний напій.

Багато людей не довіряють самогоноваренню, вважаючи самогон алкогольним напоєм, що має неприємний запах та низьку якість. Якщо готовий продукт виготовлений з низькоякісної сировини на примітивному пристрої для перегонки, його не можна буде використовувати. Дотримання технології грамотного приготування, а також содою дозволить убезпечити власне здоров'я від шкоди цього напою. Необхідно пам'ятати, що його не можна приймати у великій кількості.

Якісний алкогольний напій можна отримати лише за умови використання безпечних методівочищення: хімічного та механічного. Застосовуються комбіновані методи очищення алкогольного напою.

Внаслідок проведення таких процедур у домашніх умовах відбувається нейтралізація шкідливих речовин, що надають згубний вплив на здоров'я людини. До їх списку входять:

• оцтові альдегіди;
• ефіри;
• ізоаміловий спирт;
• сивушні олії.

Потрапивши в організм людини, вони викликають його отруєння, страждання з похмілля, напади
головний біль, пригнічений стан, інтоксикацію внутрішніх органів.

Непотрібні домішки можуть бути видалені за допомогою комплексної обробки різними продуктами та речовинами:

• марганцем;
• сіллю;
• деревним вугіллям;
• содою.

Якщо всі етапи очищення дотримані, то на виході буде створено чистий продукт без запаху.
Популярними є такі методи: обробка сирцю содою та марганцівкою, очищення самогону содою та сіллю. Потрібно взяти обидві речовини у потрібній кількості або поєднати обидва методи очищення. Виконувати процедуру легко після розведення спирту водою.

Для виявлення наявності сивушних масел та інших небезпечних для здоров'я речовин у самогоні достатньо скористатися перевіреним способом. Рідина, набрану в ложку, слід підпалити. Основний продукт згоряє, а залишки маслянистої рідини і є сивушною олією.

Цей процес є досить трудомістким, вимагає значних тимчасових витрат. Він здійснюється із застосуванням двовуглекислого натрію (гідроксиду натрію). Для цієї мети підходить луг або каустична сода, що використовується одночасно з іншими речовинами. Цей компонент не можна застосовувати як самостійний компонент для очищення спиртовмісного напою. Його агресивна дія здатна завдати шкоди здоров'ю людини.

Користь та шкода від харчової соди

Незважаючи на ефективність очищення самогону содою, ці інгредієнти внаслідок взаємодії
утворюють побічні речовини, що завдають шкоди здоров'ю людини. Важлива властивість компонента полягає у здатності до утворення осаду при поглинанні шкідливих сполук. Ця особливість закладена основою процесу очищення сирця. Якщо технологія дотримувалася точно, вживання готового напою не виявиться причиною отруєння організму шкідливими компонентами.

Спочатку виявиться помітним бездоганно прозорий вид самогону, відсутність у нього неприємного запаху. Навіть вторинна фільтрація цього складу не призведе до змін його фортеці. Проведення процедури в домашніх умовах відрізняється популярністю через дешевизну та доступність сировини, і легкість проведення процедури.

Марганцівку можна купити в будь-якій аптеці.. Сода десятиліттями застосовувалася при усуненні сивухи та інших шкідливих речовин із алкогольних напоїв. Деяким людям властиво вважати цей спосіб очищення шкідливим та марним. У його виконання потрібна ретельна фільтрація. Іноді проводиться додаткове перегонування.

• Якщо людина вживає алкоголь разом з домішками, то це завдає непоправна шкодаздоров'ю.
• Не слід ігнорувати спосіб очищення марганцівкою та содою, якщо їх взаємодія веде до появи шкідливих сполук.
• Усунувши їхній осад зі складу, людина може не боятися наслідків прийому алкогольного напою.
• Фільтрувати самогон слід після первісної перегонки.
• У процесі осад починають випадати різні домішки, які можна видалити після більш ретельного вторинного перегону.
• Це забезпечить ефективність процедури, оскільки всі залишки домішок пропадуть.

Очищення самогону марганцівкою сама по собі не дозволяє досягти максимального ефекту, оскільки користь від цього процесу буде мінімальною.

Поєднані методи очищення, тобто застосування соди з марганцівкою завжди були ефективними. Якщо використовується якісний апарат, то взаємодія соди та марганцю не буде шкідливою. Матеріал, з якого виготовлено обладнання, не повинен реагувати на речовини, що використовуються для процедури.

Комбінований спосіб: сода та марганцівка

Прискорити очищення самогону дозволяє видалення шкідливих речовин комбінованим способом,
що включає наступні компоненти:

• марганцівка;
• каустична та харчова сода.

Пропонований метод ефективний, оскільки активні очисні властивості всіх інгредієнтів
дозволяють досягти сприятливого результату:

• нейтралізація оцтової кислоти за рахунок харчової соди;
• усунення сивушних масел та ефірів за допомогою перманганату калію;
• чищення шкідливих домішок каустичною содою.

Якщо потрібно очистити 10 л алкоголю, потрібно взяти марганець (15 г) і додати воду (1 стакан).
Содовий розчин готується шляхом його змішування та напою з розрахунку 10 г на 1 л рідини. Застосування каустичної соди має бути обережним:

• 20 г компонента заливаються 20 мл води;
• 1 л самогону поєднується з розчином лугу.

Розчин витримується 30 хвилин у щільно закритій ємності. Після обережного перемішування наполягають 14 годин. Протягом цього часу відбувається утворення осаду.
Кожен спосіб очищення вимагає фільтрації напою. Для цього застосовується вирва, отвір
якої закривається ватою чи деревним вугіллям.

Фільтрувати можна за допомогою марлі, складеної в кілька шарів. Підійде фільтр для очищення води. Повторне перегонування додає міцності отриманому напою. Наведений спосіб є поширеним серед домашніх виноробів.

Після використання цього комплексу якість алкоголю суттєво підвищується.

Сода та сіль

Також відмінним способом є очищення самогону із застосуванням солі та соди.

1. Напій не повинен бути надто міцним. Процес очищення може значно сповільнитися, якщо рідина буде міцнішою за 40 градусів. У такому випадку варто розвести бражку водою, щоб досягти показників 25-30 градусів.
2. На 1 літр підготовленого самогону береться столова ложка солі та чайна ложка соди.
3. Все це варто додати до алкоголю та дати настоятися. Потім варто акуратно злити рідину без осаду та повторити процедуру. Подібні дії здатні повернути колишню міцність продукту та очистити його.
4. Поліпшити смак одним моментом легко, слід додати трохи меду, кориці чи шкірки горіхів.

Сода досить легко очищає рідину та утворює побічні продукти, а вони випадають в осад. Звичайно, вони дуже шкідливі для життя і здоров'я людини. Їх необхідно обов'язково відфільтрувати, а також здійснити наступну перегонку.

Фахівці вважають, що очищення самогону содою і сіллю є щадною методикою. Справа в тому, що ці компоненти здатні зробити його більш м'яким та смачним. Якщо не наважиться робити наступну перегонку, то напій може виявитися не таким міцним і чистим.

Етапи очищення алкогольного напою від сивушних олій

Очищати самогон у домашніх умовах слід поетапно:

1. Підготувати 10 г соди на 1 л. Якщо дозування соди невелике, краще додати трохи води.
2. Перемішати отриманий склад та наполягати його 10-14 годин у темному приміщенні.
3. Процідити розчин, приділяючи фільтрації особливу увагущо дозволить зробити обидві перегонки без утворення осаду.
4. Етап очищення самогону содою вважається проміжним у процесі приготування цього напою.
5. Проводити його очищення необхідно між першим та другим перегоном. Якщо не дотримуватися такого правила, то самогон може бути зіпсованим.

Сода у великих кількостях збільшує осад у напої із вмістом спирту та надає йому неприємного смаку. Воду необхідно змішувати із содою в рівних пропорціях. Якщо самогон є міцним, такий склад рідини може уповільнити реакцію. Потрібно розбавити отриману сировину водою.

Зазвичай сирець має міцність 40% про. Якщо потрібно його, то міцність складу має бути зменшена до 20-30% про. Після проведення фільтрації напою через складену шарами марлю слід проціджувати самогон. Якщо є потреба, то ця процедура проводиться 2 рази. Потім очищений дистилят відправляється на дрібну перегонку, результатом якої є приємний напій без сивушних домішок.

Тепер ми розглянемо, як відбувається очищення самогону содою та марганцівкою. Витрати будуть мінімальні, але треба враховувати, що для цього методу доведеться точно вивіряти дозу, а також витрачати час. Тому, якщо ви женете самогон не для себе, а на продаж, це може стати критичним. Найпростіше буде скористатися першим способом. Для всіх інших очищення содою і марганцівкою підійде якнайкраще. Деякі самогонники навіть кажуть, що з продуктом потрібно повозитися і вкласти в нього душу, щоб отримати чудовий напій у домашніх умовах.

До речі, слід зазначити, що з використанні цих реактивів, крім користі, буде ще й шкода. Але все по порядку. Також нижче ми розглянемо всі етапи очищення: їх тривалість, послідовність та кількість складових.

Яку соду можна застосовувати

У самогоні є два основних інгредієнти, які потрібно відфільтрувати, щоб отримати якісний продукт:

• Сивушні олії;
• Оцтовий альдегід.

Обидва ці компоненти шкідливі для організму. До того ж сивушні олії надають самогону неприємного запаху та «віддушки». Щоб зрозуміти, скільки сивушних масел знаходиться в самогоні, можна застосувати старий добрий спосіб - випробування вогнем. Просто набираємо продукт у ложку та підпалюємо його. Після того, як основна частина рідини згорить, на дні залишиться маслянистий наліт. Це і є та сама «сивуха».

Отже, починаємо. Врахуйте, що це досить трудомісткий. Для очищення можна використовувати:

1. Сода харчова (чистий гідрокарбонат калію);
2. Суміш речовин: каустична сода, марганцівка та харчова сода.

У жодному разі не можна використовувати каустичну соду як самостійний чистячий самогонний засіб. Друга її назва: гідроксид натрію. Також у жодному разі не можна застосовувати кальциновану соду. Якщо не дотримуватися цієї поради, то можна заробити серйозне отруєння, а деякі випадки можуть мати смерть!

Користь та шкода

Харчова сода в цьому випадку виступає як губка. Вона вбирає у себе все шкідливі речовини, після чого вона випадає як осаду. Відомо, що у осаді і перебуває вся критична маса всіх шкідливих речовин. Отже, після очищення обов'язково потрібно добре профільтрувати продукт. Якщо зробити цього не виходить, то потрібно провести повторну перегонку.

Очищення самогону содою дозволяє вживати напій, не переймаючись наслідками для здоров'я. Всі шкідливі складові залишаться в осаді.

Для того щоб переконатися в спроможності цього методу, ми радимо провести очищення невеликої кількості самогону. Відразу ж буде візуально видно, що продукт став набагато чистішим і прозорішим. Неприємний запах майже повністю зникне. Та й смак значно зміниться не буде неприємним присмаком тесту з дріжджами.

Етапи

Очищення самогону харчовою содою – процес, який вимагає від вас максимум уваги та зосередженості. Тому ми розпишемо весь процес кроками максимально докладно:

1. Дозування соди розраховується, виходячи з пропорцій 1:100. Тобто на 1 літр самогонку береться 10 г соди. Але, якщо кількість напою, що очищається, буде більше, то соду потрібно розбавити чистою водою 1:1. Інакше кажучи, щоб очистити 10 л самогону, потрібно взяти 100 мл води та 100 г соди. Перед тим, як заливати розчин у продукт, потрібно його ретельно змішати;
2. Тепер щодо безпосереднього самого. Найкраще буде, якщо його фортеця не перевищує 40 градусів. Чим більша фортеця – тим гірше буде проходити абсорбація (очищення);
3. Сода поступово додається до самогону, який постійно помішується. Робити це потрібно досить інтенсивно, але не варто використовувати для цього міксер – достатньо заважатиме ложкою;
4. Тепер ставимо суміш у темне місце;
5. Через 40 хвилин обов'язково перемішати розчин;
6. Фільтрування – теж дуже важливий процес. Тому приділіть йому особливу увагу. Добре підійдуть фільтри для кави-машин. Вони дозволять повністю виключити попадання осаду в ємність із кінцевим продуктом.

Використання кількох компонентів

Завдяки цьому способу вам вдасться значно збільшити якість очищення. У народі цей спосіб називається розширеним чи очищення самогону марганцівкою. Кожен із застосовуваних компонентів виконує свою особливу роль:

• Харчова сода видаляє оцтову кислоту;
• Перманганат калію очищає від сивушних олій;
• Каустична сода видаляє залишки шкідливих речовин, які впливають на здоров'я, а також надають напою неприємного смаку, запаху і кольору.

Отже, приступаємо безпосередньо до просунутого очищення:

1. Обчислюємо обсяг самогону – це дуже важливо;
2. У воді розчиняємо марганець, кількість якого береться із співвідношення 1:1000 до самогону. Тобто на 1 літр потрібно взяти 1 г марганцю, який необхідно розчинити у склянці води;
3. Пропорції харчової соди аналогічні до попереднього методу: 10 г соди на 1 л напою;
4. Каустичну соду потрібно взяти рівно 2 г на 1 л самогону;
5. Усі три розчини змішуються в окремій ємності. Бажано, скляною. Витримка проводиться 30 хвилин;
6. Через півгодини змішуємо наш розчин із самогоном. Після цього він наполягає 14 годин;
7. Фільтрацію нудно виконувати за допомогою паперової вирви, в яку засипається деревне вугілля або укладається вата. Краще, якщо на дні лежатиме комок вати, а на ній – вугілля;
8. І повторне перегонування.

Самогоноварінням здавна захоплювалися багато людей. Але напій потрібно було очищати, для цього часто використовувалася очищення самогону содою. Є безліч рецептів, як варити домашній алкоголь, оскільки народні гуляння ніколи не обходилися без даного напою. Однак далеко не кожен знає, як очистити самогон содою.
Оскільки дуже часто в магазинах стали продавати спиртні напої кращої якості, то самогоноваріння знову стало затребуваним, тому і виникає питання про те, як зробити його привабливішим та безпечнішим. Очищення самогону содою, користь та шкода цього методу популярна темадля обговорення тих людей, хто робить власний алкоголь.

Яка сода використовується

Сода має своє основне завдання – очищення алкоголю від різних речовин, таких як сивушні олії та оцтовий альдегід, що є дуже шкідливими для організму. Через сивушні домішки є неприємний запах, який часто відштовхує бажаючих його спробувати.
Можна перевірити, чи є в алкоголі такі речовини. Для цього слід налагодити невелику кількість напою у ложку та підпалити. Після того як вогонь згасне, на дні залишиться рідина маслянистого типу, що є сивушним маслом. Очищення самогону содою в домашніх умовах – це досить складний процес, щоб його здійснити, можна скористатися двома варіантами:
1. Харчовий содою – двовуглекислим натрієм.
2. Комбінованим складом, куди входитиме каустична сода, харчова сода і марганець.
Не можна використовувати як очищувальний компонент тільки каустичну соду. Також не слід користуватися кальцинованою содою.
Очищення самогону харчової содою можливе як з використанням одного компонента, так і в комплексі з іншими. Це найбільш привабливий продукт, який здатний вирішити питання, як очистити самогон содою, оскільки він є недорогим та доступним.
Дуже небезпечно використовувати лише кальциновану соду, оскільки це хімічно активна та агресивна речовина. Нею можна скористатися як добавкою до розчинів для обробки садів та городів від різних шкідників. Також продукт використовують, щоб чистити посуд або прати білизну.
Особливу небезпеку становить каустична сода, тому її не можна застосовувати для очищення алкоголю. Це їдкий луг, який може зруйнувати органічні сполуки. Використання продукту може призвести до отруєння, організму буде завдано великої шкоди.

Корисне або шкідливе содове очищення

Самогон і сода є двома компонентами, які, взаємодіючи один з одним, можуть утворювати побічні продукти, хоча очищення самогону содою і є ефективним. Цей компонент, що додається в алкоголь, вбирає шкідливі сполуки, утворюючи при цьому осад. Це особливість, яка є основою процесу, що очищає, а те, що випадає в осад може нашкодити здоров'ю. Саме тому очищення самогону харчової содою передбачає проведення додаткової фільтрації. Деколи доводиться проводити вторинну перегонку.
Якщо вживати одночасно соду та алкоголь, то це здатне завдати шкоди організму, тому краще пити лише очищений алкоголь. Вже з перших секунд помітно, що напій є бездоганно чистим, а неприємний запах відсутній. Навіть після вторинної фільтрації міцність самогону не змінюється. Головне дотримуватися технології очищення.

Як зробити очищення содою

Як мовилося раніше вище, очищення самогону содою у домашніх умовах процес трудомісткий. Для того, щоб все зробити правильно, необхідно дотримуватися певних правил. Є кілька етапів, яким слід слідувати:
1. Спочатку потрібно зробити розчин, основою якого буде сода. На кожний літр алкоголю беруть по 10 г продукту. Якщо братиметься велика кількість самогону, то рекомендується додавати трохи води. Наприклад, якщо береться 10 л алкогольного напою, додається 100 г соди і доливається чверть склянки рідини.
2. Для ефективної реакції потрібна правильна підготовка самогону. Найкращим варіантом вважається вибір напою, який буде близько 40 градусів за міцністю. Якщо алкоголь буде міцнішим, то шкідливі сполуки стануть виводитися набагато гірше.
3. Змішати соду та напій. Для цього необхідно поступово додавати продукт до напою. Після цього перемішувати.
4. Суміш має настоятися протягом 10-14 годин у темряві. Після того як мине 40 хвилин, склад необхідно ретельно перемішати.
5. Проціджування – дуже важлива дія. Обов'язково важливо надання йому достатньої кількості часу та уваги, щоб содовий осад не потрапив у кінцевий продукт. Якщо буде потрібно, то потрібно буде зробити ще одну перегонку.
Очищення самогону харчової содою – це лише проміжний етап, який робиться між двома перегонками напою. Якщо не наслідувати це правило, то висока ймовірність того, що напій виявиться зіпсованим, тобто буде неприємно пахнути і мати поганий смак.

Комбінований метод

Для того щоб у прискореному темпі зробити очищення самогону, застосовують комбінований варіант, в якому є марганець, каустична сода і харчова сода. У цьому способі беруть участь відразу три інгредієнти, кожен з яких має очисну властивість, тому вдається досягти сприятливого результату:
завдяки харчовій соді відбувається нейтралізація оцтової кислоти;
марганцівка сприяє усуненню сивушних масел та ефірів;
акустичної соди залишається тільки провести контрольну очистку від всіх компонентів, що залишилися.
Тому багато хто займається самогоноварінням віддають перевагу саме даному методу очищення, оскільки вважають, що тільки таким чином можна повністю видалити непотрібні речовини з самогону.

Як здійснити очищення даним методом

Для початку потрібно приготувати склад, в якому братимуть участь вода та марганець, змішують продукти, дотримуючись пропорції, де на кожні 1,5 л рідини потрібно додати 1,5 г марганцю. Щоб очистити 10 л самогону, знадобиться 15 г марганцівки змішати з літром води.
Тепер додають каустичну соду в кількості 2 г на літр алкоголю. Використовувати продукт необхідно з великою обережністю. Далі змішують харчову соду, у кількості 10 г із літром самогону.
Необхідно змішати всі склади та витримати протягом 30 хвилин. Після цього напій акуратно перемішується та залишається на 14 годин. Після того, як з'явиться осад, можна приступати до наступного етапу.
Очищення самогону содою за участю інших продуктів передбачає фільтрацію. Вона проводиться за допомогою вирви, в яку укладається кілька шарів вати, далі деревне вугілля і знову вату. Щоб надати напою велику міцність, його слід перегнати. Результат виходить дуже добрий. Неприємного запаху не відчувається, а якість стає набагато вищою.
Щоб зробити напій привабливішим, самогонниками використовуються різні методи, що допомагають очистити його від домішок, які шкідливі для організму. Якщо грамотно робити процес, то ефект буде позитивним, а напій стане набагато смачнішим.

Пригощати друзів власноруч приготованим – приємне заняття. Однак попередньо вам належить не тільки перегонка, але й інший обов'язковий етап – алкоголю, без якого напій стає шкідливим для здоров'я. Як зробити процедуру правильно? Які тонкощі необхідно врахувати?

Коли говорять про очищення домашнього алкоголю, мають на увазі рятування його від домішок:

• сивушних масел;
• оцтового альдегіду.

Крім цих шкідливих речовин, у самогоні присутні кислоти і кислотні сполуки. Сода, будучи лугом, ці кислоти нейтралізує.

Очищення вимагає терпіння, оскільки вона займає не менше 14 годин. Стільки часу потрібно виділення осаду.

Якщо не провести очищення, самогон буде непридатним для вживання. Хоча деякі вважають, що сивушні олії надають напою характерного присмаку та запаху, не варто ризикувати здоров'ям — краще приготувати алкоголь без смаку та «аромату».

Яку соду використовують?

Ми звикли до поняття "харчова сода", тому що в більшості випадків у побуті застосовуємо її.

Але цей продукт буває трьох видів. Це сода:

• харчова;
• каустична;
• кальцинована.

Увага!Для очищення самогону содою годиться лише перший вид!

Кальцинована небезпечна: це агресивна речовина, що входить до складу засобів для боротьби зі шкідниками садово-городніх культур

Каустична – луг, Причому дуже їдка. Вона руйнує органічні речовини, внаслідок чого шкідлива для людини

Існують варіанти очищення самогону, коли допускається використання каустичної соди. Але це комбінований спосіб, Про який ми поговоримо трохи пізніше.

Поки розглянемо найпростіший метод - рятування від домішок за допомогою харчової соди, це дрібнокристалічний порошокбілого кольору, або по-іншому кисла сіль вугільної кислоти та натрію.

Користь та шкода

Кожен майстер виробництва домашнього алкоголю має власну думку щодо безпеки цього методу. Одні вважають, що можна «доводити до досконалості» самогон у такий спосіб, не переживаючи щодо потенційної шкоди здоров'ю: адже жодних «підозрілих» компонентів двовуглекислий натрій не містить.

Інші стверджують: сода у великій кількості шкідлива для шлунково-кишкового тракту. Можливе загострення гастриту, виразки.

Загалом, вирішувати лише вам. Варто зауважити, що при загостренні захворювань шлунково-кишкового тракту рідко хто ризикне взагалі вживати спиртні напої, причому неважливо, чи пройшли вони етап очищення содою — у будь-якому випадку це сповільнить одужання.

Як очистити в домашніх умовах?

Готуємо розчин соди: на літр самогону беремо 10 г натрію двовуглекислого плюс трохи води.

Зверніть увагу!Якщо вам потрібне якісне очищення, простежте за міцністю самогону: нехай буде не більше 40 º.

Тепер змішуємо весь самогон та соду. Акуратно вливаємо содовий розчин у спиртне. Залишаємо на 14 годин у темній кімнаті. Не забудьте через 40 хвилин після приготування суміш перемішати.

Пройшло 14 годин? Фільтруємо розчин, поки не перестане утворюватися осад, який містить шкідливі домішки.

Комбінований спосіб

Для того щоб провести очищення таким способом, беремо:

• марганцівку;
• каустичну соду;
• та харчову.

Цей спосіб дозволяє швидше позбавити напій небезпечних компонентів. Готуємо:

1. Розчин марганцю та води (1,5 л води та 1,5 г марганцю).
2. Содовий розчин (10 г натрію двовуглекислого та літр напою).
3. Суміш каустичної соди та самогону (2 г на 1 л).

Усі розчини перемішуємо. Півгодини чекаємо, ще раз перемішуємо, потім залишаємо на 14 годин у темному приміщенні. Отриманий напій фільтруємо. Залишився останній крок – перегонка. Вона дозволять досягти потрібної фортеці самогону.

Ось 2 методики, які перетворюють неочищений самогон на міцний і (у дуже малих дозах, звичайно) лікувальний напій.Який із способів сподобався вам більше? Спробуйте обидва та напишіть, що вийшло. Чекаємо на відгуки!

Самогон досі асоціюється у деяких людей з рідиною каламутного кольору з характерним смаком та запахом. Насправді, домашні умільці навчилися виготовляти якісний напій, який не має сторонніх запахів і мало чим відрізняється за смаковими характеристиками від міцного елітного алкоголю. Для цього потрібно дотримуватися правильну технологіювиготовлення, важливим пунктом якого є очищення самогонку від шкідливих домішок. Як один із способів використовуєтьсяочищення самогону содою.

Причини, через які слід очищати самогон

Неочищений самогон містить шкідливі домішки та сивушні олії

У дистиляті присутні отруйнідомішки та сивушне масло,які і є причиною неприємного смаку та запаху у самогонку. Противники самогоноваріння вважають, що дистилят, зроблений у домашніх умовах, надає шкідливий впливна організм людини через підвищеної концентраціїсивушних олій. Але якщо міцний алкоголь повністю їх позбавити, вийде класичний медичний спирт. У випадку з неміцними напоями це буде той самий медичний спирт, лише розбавлений водою. Професійні виробники алкогольних напоїв кажуть, що сивушні олії – душа напою. Важливо дотримуватись правильної концентрації, залежно від виду алкогольного напою.

Від яких шкідливих з'єднаньпотрібно очищати самогон:

• оцтово-олійний ефір;
• мурашина кислота;
• ацетон;
• ізоаміловий спирт;
• ацетальдегід та інші.

Правильно проведене очищення дистиляту допоможе в домашніх умовах отриматиякісний продукт.

Види соди, що використовуються для очищення самогону

Часто для очищення самогону використовується сода

Очищення самогону содоюнейтралізує шкідливі кислоти, які у дистиляті. Розрізняють три види бікарбонату:

• харчова;
• кальцинована;
• каустична.

Який бікарбонатвикористовують для очищення? Перевагу слід віддавати харчовій соді, оскільки цей вид абсолютно безпечний для здоров'я людини. Кальцинований бікарбонат є досить агресивним з'єднанням, яке, в основному, використовують для боротьби зі шкідниками в садах і городах.

Каустичний вигляд - це ні що інше, як сильна лужна речовина, яка здатна руйнувати багато органічних сполук. Цей вид вважається небезпечним для організму людини.каустичною содою самогону в домашніх умовахможе надавати несприятливий вплив, тому її використання краще відмовитися.

На замітку!Каустичний бікарбонат можна використовувати тільки як комплексне очищення.

Харчова

Харчова сода виступає у ролі своєрідної губки, що вбирає шкідливі сполуки з дистиляту, що залишаються в осаді. Після того, як напій злитиме з осаду, його необхідно ретельно відфільтрувати і повторно перегнати. Тільки в цьому випадку можна бути впевненим у тому, що самогон буде очищений від усіх непотрібних домішок.Очищення самогону харчовою содоюмає ряд переваг:

1. Продукт завжди доступний, у кожному будинку, напевно, знайдеться необхідна кількість. У будь-якому магазині є у продажу.
2. Це дешевий продукт, доступний усім, хто бажає його придбати.
3. Спосіб очищення абсолютно екологічний та натуральний.

Каустична

Їдкий натр (або каустичний вигляд) широко використовується в різних сферах. Застосовується як харчова добавка Е-524 у виробництві шоколаду, здобних борошняних виробів, какао, морозива. Використовується також у промисловій та косметичній галузях: її додають до складу шампунів, гель-душ, мила, кондиціонера. Їдкий натр допомагає у дезінфекції приміщень та чищенні труб.

Для очищення самогонкукаустичну соду потрібновикористовувати тільки у поєднанні з іншими інгредієнтами, оскільки у чистому вигляді вона є дуже небезпечною для здоров'я.

Особливості застосування соди для очищення самогону

Очищення самогонку може відбуватися із застосуванням самих різних способів. Одним із важливих факторів, що впливають на вибір продукту, є його ціна. Оскільки бікарбонат – дешевий і доступний продукт, багато хто вважає за краще очищати домашній алкоголь саме цим методом.

Оскільки всі шкідливі речовини у вигляді осаду залишаються всередині напою, його обов'язково слід правильно відфільтрувати. Частина бікарбонату разом із сивушними оліями все-таки залишаться в самогонку, тому повторна дистиляція є обов'язковою. Особливість застосування соди полягає ще й у тому, що вона не позбавляє всіх шкідливих домішок. В основному, самогон у такий спосіб позбавляється кислотних сполук. Ось чому професіонали вважають за краще використовувати бікарбонат у поєднанні з іншими продуктами. Комплексне очищення здатне позбавити домашній алкоголь не тільки від шкідливих кислот, а й інших небезпечних домішок.

Спосіб очищеннясодою має таку технологію:

1. Готується содовий концентрат: сода розлучається водою в пропорції 1:1.
2. Концентрат виливається в ємність із самогонкою, щільно закривається кришкою, добре перемішується.
3. Місткість ставиться на півгодини в прохолодне приміщення, після чого ще раз добре збовтується.
4. Самогонку поставити у затемнене, не спекотне місце до ранку. На дні має з'явитися білийосад.
5. Необхідне дія після утворення осаду – фільтрація. Зазвичай як фільтр використовують активоване або деревне вугілля.
6. Повторно прогнати очищений дистилят із відсіканням основних фракцій: голів та хвостів.

Можливі негативні наслідки неправильного очищення

• очищення буде дійсно ефективним, якщо після випадання осаду рідина ретельно буде відфільтрована;
• бікарбонат не впливає на смакові якості самогонку, якщо використати правильні пропорції. Сода у великій кількості може змінити смак напою не на краще;
• надлишок бікарбонату негативно позначається на роботі шлунково-кишкового тракту. Людям, які страждають на виразкову хворобу, запалення шлунка і 12-палої кишки, заборонено використання соди в раціоні. Втім, їм і вживання будь-якого алкоголю під забороною;
• якщо відфільтрувати напій раніше, ніж випаде весь осад, частина сивушних масел та інших шкідливих сполук залишиться у самогонку. У будь-якому випадку, додаткова фільтрація та перегонка є обов'язковими.

Рецепти в домашніх умовах

Сода та сіль

Один з найстародавніших способів очищення домашнього міцного алкоголю - використання солі та соди. Для цього методу знадобиться таке:

• літр дистиляту міцністю 40 градусів;
• столова ложка двовуглекислого натрію;
• столова ложка кухонної солі.

Послідовність дій:

1. У ємність із самогонкою всипати бікарбонат і сіль, ретельно перемішати, закрити кришкою і поставити у темне місце.
2. Через 30 хвилин знову збовтати вміст. Забрати ємність у холодне затемнене місце на ніч.
3. У ємності на дні має з'явитись осад молочно-білого кольору. За допомогою ватно-марлевого фільтра за допомогою вугільного порошку відфільтрувати напій. Повторити фільтрацію кілька разів, замінюючи використане вугілля новою порцією.
4. Перегнати очищену самогонку повторно.

Сода та марганцівка

Очищення самогону содою та марганцівкоювикликає суперечки досить тривалий час. Деякі вважають, що цей метод абсолютно неефективний, але багато хто віддає перевагу саме його.

Як очистити самогон содою та марганцівкою:

На один літр дистиляту потрібно 1.5 г порошку марганцю і 10 г харчової соди.

1. Спочатку слід приготуватирозчин марганцю, Для чого порошок марганцівки розлучається в 250 мл води.
2. Харчову соду розвести також у 250 мл води.
3. Вилити содовий розчин у ємність із самогонкою, перемішати. Додати|добавляти| розчин марганцівки, закрити ємність кришкою.
4. Вміст добре збовтати, після чого поставити в темне прохолодне місце на 30 хвилин.
5. Через півгодини струсити сулія і залишити на 14 годин у нежаркому затемненому приміщенні.
6. Коли на дні утворюється осад, рідину потрібно кілька разів відфільтрувати та повторно перегнати.

Лимонну кислоту часто використовують у поєднанні із харчовою содою для очищення домашнього алкоголю. На відміну від марганцівки, лимонна кислота не використовується як самостійний продукт для очищення, але часто її використовують разом з іншими інгредієнтами. Як відбувається процес очищення: