Διατροφή κρέατος για απώλεια βάρους ως ένας γρήγορος τρόπος για να χάσετε το περιττό βάρος. Δίαιτα κρέατος για γρήγορη απώλεια βάρους Μενού δίαιτα με βάση το κρέας για απώλεια βάρους

Γιατί οι άνθρωποι μισούν την απώλεια βάρους; Γιατί πρέπει να εγκαταλείψεις τα αγαπημένα σου προϊόντα, με τα οποία μπορείς να «αρπάξεις» κάθε πρόβλημα. Ωστόσο, υπάρχουν λύσεις που σας επιτρέπουν να χάσετε βάρος χωρίς τέτοιες ολικές θυσίες. Για παράδειγμα, μια δίαιτα με βάση το κρέας είναι θρεπτική και ικανοποιητική.

Λειτουργική αρχή

Φαίνεται περίεργο σε μερικούς ότι μια δίαιτα που περιλαμβάνει την κατανάλωση αρκετών λιπαρών, πλούσιες σε θερμίδες και θρεπτικές τροφές μπορεί τελικά να οδηγήσει σε απώλεια βάρους. Στην πραγματικότητα, όλα εξηγούνται όσο πιο απλά γίνεται. Κάθε κρέας χρειάζεται πολύ χρόνο για να αφομοιωθεί: μόνο ένα στομάχι πρέπει να «δουλέψει» μαζί του για περίπου 4 ώρες. Αυτό σκοτώνει δύο πουλιά με μια πέτρα: ξοδεύεται πολλή ενέργεια και γίνεται αισθητός παρατεταμένος κορεσμός.

Αντίστοιχα, ανεξάρτητα από το πόσο μακρά και σοβαρή είναι η απεργία πείνας, είναι πολύ πιθανό να κρατηθεί ανάμεσα στα κύρια γεύματα και να μην σπάσει σε ένα σνακ. Αυτή είναι λοιπόν μια μεγάλη ευκαιρία να απαλλαγείτε από το λίπος της κοιλιάς στο σπίτι.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για αυτή τη δίαιτα. Μερικοί σας επιτρέπουν να τρώτε οποιοδήποτε κρέας, άλλοι σας επιτρέπουν να τρώτε μόνο διαιτητικό κρέας. Για όλα αυτά τα προγράμματα διατροφής, υπάρχουν αρκετά μεγάλες λίστες με απαγορευμένα τρόφιμα. Μην αυταπατάτε λοιπόν ότι όλα θα είναι πολύ εύκολα.

Για να χρησιμοποιήσετε μια δίαιτα κρέατος για απώλεια βάρους, μελετήστε προσεκτικά όλες τις αποχρώσεις. Κάντε μια ιατρική εξέταση. Εκτυπώστε λίστες με απαγορευμένα και επιτρεπόμενα τρόφιμα και μενού για κάθε μέρα. Αυτό θα σας βοηθήσει να παραμείνετε σε καλό δρόμο.

• συνιστώμενες μέθοδοι μαγειρέματος κρέατος: βράσιμο, βράσιμο, ψήσιμο στον ατμό, ψήσιμο, ψήσιμο - το τηγάνισμα απαγορεύεται.
• πίνετε πολύ νερό (έως 2 λίτρα την ημέρα).
• Μην πλένετε το κρέας με υγρά - καταναλώστε τα μόνο μετά από μισή ώρα.
• ημερήσιος κανόνας προϊόντα κρέατος- 500 γρ.
• Πρέπει να χωριστούν εξίσου σε 5 γεύματα (100 g το καθένα).
• εξαιρέστε από τη διατροφή: γλυκά φρούτα, πατάτες, καλαμπόκι, αλκοόλ, Προϊόντα αρτοποιίας, γλυκά, γρήγορο φαγητό?
• Παίξτε αθλήματα (χρησιμοποιήστε έτοιμα σετ ασκήσεων).
• περιορίστε την πρόσληψη αλατιού.
• μαγειρέψτε κρέας με καρυκεύματα που καίει λίπος: κουρκουμάς, πιπέρι.
• μην κάνετε δίαιτα για περισσότερο από 10 ημέρες.

Μην περιμένετε θαύματα: μια δίαιτα με προϊόντα κρέατος σας επιτρέπει να χάσετε βάρος μόνο σε συνδυασμό με άλλα μέτρα: υγιεινή διατροφή, σωματική δραστηριότητα, καθημερινή ρουτίνα κ.λπ. Επομένως, προσπαθήστε να τα κάνετε όλα αυτά στην πράξη.

Σχετικά με το κακό

Πρόσφατα, δημοσιεύονται όλο και περισσότερα στοιχεία ότι το κρέας είναι επιβλαβές για τον ανθρώπινο οργανισμό. Όταν χωνεύεται στο στομάχι, απελευθερώνει προϊόντα αποσύνθεσης που έχουν δηλητηριώδεις ιδιότητες.

Τα προϊόντα με βάση το κρέας είναι βαριά τρόφιμα και ως εκ τούτου μπορεί να επηρεάσουν τη λειτουργία ορισμένων ανθρώπων. εσωτερικά όργανα. Ειδικά αν λειτουργούν ήδη λανθασμένα. Ως εκ τούτου, οι διατροφολόγοι αναφέρουν μια σειρά από αντενδείξεις για μια τέτοια απώλεια βάρους:

• ογκολογία?
• καρδιαγγειακές παθήσεις;
• ηπατικά ή νεφρικά προβλήματα?
• ασθένειες πεπτικό σύστημα;
• νεαρή και μεγάλη ηλικία?
• τυχόν χρόνιες ασθένειες.

Έχοντας προβλήματα υγείας, σκεφτείτε αν μπορείτε να χάσετε κιλά με τέτοια δεδομένα. Εάν δεν υπάρχει κατηγορηματική απαγόρευση, αξίζει να μάθετε πώς η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων κρέατος για μεγάλο χρονικό διάστημα θα επηρεάσει τον οργανισμό σας.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

πλεονεκτήματα

• Ενδυνάμωση των μυών;
• θρεπτική τροφή;
• έλλειψη πείνας?
• ποικίλη διατροφή.

Μειονεκτήματα

Με την παρατεταμένη κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων κρέατος, μπορεί να ξεκινήσει εντερική δυσβίωση ή να επηρεαστεί η νεφρική λειτουργία. Και οι δύο επιπλοκές μπορούν να αποφευχθούν με δύο τρόπους. Πρώτον, μην καθυστερείτε τη δίαιτα: η μέγιστη περίοδος είναι 10 ημέρες. Δεύτερον, τρώτε κρέας με λαχανικά: οι φυτικές ίνες διευκολύνουν την πέψη αυτής της βαριάς τροφής και αποτρέπουν τις διαδικασίες σήψης και ζύμωσης.

Θα πρέπει επίσης να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί με τη σωματική δραστηριότητα. Ένας ελάχιστος αριθμός υδατανθράκων μπορεί να οδηγήσει σε μείωση όχι μόνο στο βάρος, αλλά και στην απόδοση. Η υπερβολική άσκηση θα σας βγάλει γρήγορα εκτός δράσης.

Λοιπόν, το μειονέκτημα οποιασδήποτε δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες είναι η έλλειψη σεροτονίνης. Χωρίς την ορμόνη της χαράς, ακόμη και τα αγαπημένα σου λουκάνικα δεν θα σου φτιάξουν τη διάθεση.

Επιλογές

Αποφασίστε ποια επιλογή δίαιτας είναι η καλύτερη για εσάς.

Ανάλογα με το κρέας:

• κοτόπουλο: μπορείτε να χάσετε βάρος με βραστό στήθος κοτόπουλου χωρίς λίπος και δέρμα ή με ζωμό.
• βοδινό κρέας;
• Μπορείτε να τρώτε μόνο άπαχα κρέατα: κοτόπουλο, γαλοπούλα, βοδινό και μοσχάρι. δεν επιτρέπονται λιπαρά τρόφιμα: χήνα, πάπια, αρνί.
• Επιτρέπονται όλες οι ποικιλίες (λιπαρές και άπαχες), αλλά δεν επιτρέπονται τα υποπροϊόντα κρέατος.
• Μπορείτε να φάτε όλα τα είδη κρέατος: οποιαδήποτε ποικιλία, παραπροϊόντα, ακόμα και λουκάνικο και ζαμπόν.

Ανάλογα με το χρονοδιάγραμμα:

• Για 3 μέρες

Τρώτε 500 γραμμάρια κρέατος την ημέρα σε μικρές μερίδες, συμπληρώνοντάς τες με μικρή ποσότητα βραστά ή βραστά λαχανικά.

• Για 5 μέρες

Εκτός από το κρέας και τα λαχανικά, υπάρχουν βραστά αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντακαι 1 φρούτο χωρίς ζάχαρη την ημέρα.

• Για 7 μέρες

Μπορείτε να αναπληρώσετε την έλλειψη υδατανθράκων με βρασμένο καστανό ρύζι ή φαγόπυρο μερικές φορές την εβδομάδα.

• Για 10 μέρες

Τρώτε ψάρια, περισσότερα φρούτα (έως 2 την ημέρα), υδατάνθρακες σε μορφή δημητριακών απαιτούνται σε ελάχιστες ποσότητες τουλάχιστον κάθε δεύτερη μέρα, λίγο.

Ανάλογα με άλλα προϊόντα:

• Λαχανικά και κρέας

Δεν επιτρέπει τη δυσβίωση, γιατί επιβραδύνει τις διαδικασίες σήψης στο στομάχι. Επιτρέπονται όλα τα φρέσκα, βραστά ή βραστά λαχανικά, εκτός από πατάτες και καλαμπόκι.

• Γαλακτοκομικά και κρέατα

Μια δίαιτα πρωτεΐνης που σας επιτρέπει να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας με κεφίρ, γιαούρτι, τυρί cottage, σκληρές ποικιλίεςτυρί, γιαούρτι χωρίς ζάχαρη με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά - τέλεια επιλογήγια τους άνδρες και όλους όσους αγαπούν να αθλούνται.

• Ρύζι και κρέας

Για κάθε μερίδα 100 γραμμαρίων κρέατος, προσθέστε 50 γραμμάρια καστανό ρύζι προ-ατμισμένο, το οποίο σας επιτρέπει να αναπληρώσετε την έλλειψη υδατανθράκων - σε μια τέτοια δίαιτα δεν θα αισθάνεστε κουρασμένοι, αλλά οι στομαχικές διαταραχές θα γίνουν αισθητές αν μην συμπεριλάβετε τα λαχανικά στη διατροφή σας.

• Δίαιτα με βάση το κρέας

Σας επιτρέπει να τρώτε θρεπτικά, αλλά με λίγες θερμίδες τροφές (συμπεριλαμβανομένου του κρέατος), που δεν σας επιτρέπουν να εξαντλήσετε το σώμα σας σωματικά και ψυχικά.

Οποιαδήποτε από αυτές τις επιλογές θα σας αποτρέψει από την πείνα, αλλά θα σας βοηθήσει επίσης να καταπολεμήσετε τα περιττά κιλά.

Δείγμα μενού

Η μεγαλύτερη δίαιτα με κρέας είναι 10 ημέρες. Ήδη στο αρχικό στάδιο θα είναι δύσκολο, γιατί θα πρέπει να αναζητήσετε επιλογές τροφίμων για να διαφοροποιήσετε τουλάχιστον κάπως τη διατροφή σας. Ένα ενδεικτικό μενού για κάθε μέρα θα διευκολύνει πολύ αυτή την εργασία. Δεν ταξινομείται ως αυστηρό, αφού για τέτοια διάρκεια είναι γεμάτη σοβαρές συνέπειες για την υγεία.

• Αποδοτικότητα:από 4 έως 7 κιλά σε 1 εβδομάδα
• Ημερομηνίες:από 3 έως 10 ημέρες
• Κόστος προϊόντος:από 200 έως 500 ρούβλια την ημέρα

Γενικοί κανόνες

Η δίαιτα κρέατος για απώλεια βάρους είναι μια τροποποίηση των μεθόδων διόρθωσης βάρους που είναι αρκετά δημοφιλείς πρόσφατα και, όπως υποδηλώνει το όνομα, προορίζεται κυρίως για άσπονδους κρεατοφάγους που, κατ 'αρχήν, δεν μπορούν να φανταστούν τη ζωή τους χωρίς αυτό το προϊόν διατροφής.

Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, που αποτελείται κυρίως από πιάτα με κρέας ποικίλης προέλευσης (κατοικίδια, πουλερικά, ψάρια), είναι αρκετά χορταστική και συγκρίνεται ευνοϊκά με αυστηρά και χαμηλών θερμίδων διατροφικά σχήματα, τα οποία συχνά συνοδεύονται από ένα αίσθημα αδάμαστης πείνας. Επιπλέον, όταν χάνετε βάρος στο κρέας, δεν χρειάζεται να ζυγίζετε το φαγητό, να μετράτε την περιεκτικότητά του σε θερμίδες ή να παρακολουθείτε τους συνδυασμούς τροφίμων. Οι βασικοί κανόνες και η γκάμα μενού αυτής της δίαιτας είναι πολύ απλοί και ανεπιτήδευτοι, γεγονός που, σε συνδυασμό με την αρκετά αξιοπρεπή αποτελεσματικότητά της όσον αφορά την απώλεια βάρους και τη σύντομη διάρκεια, την καθιστά ελκυστική τόσο για άνδρες όσο και για γυναίκες που θέλουν να απαλλαγούν γρήγορα από μερικά επιπλέον λίρες.

Το σύνθημα για την απώλεια βάρους με βάση το κρέας μπορεί κάλλιστα να είναι η φράση «Φάε και χάστε βάρος», φυσικά, εάν μια τέτοια δίαιτα μονής κατεύθυνσης ανταποκρίνεται στις διατροφικές σας προτιμήσεις. Ο μηχανισμός δράσης αυτής της δίαιτας, καθώς και όλων των άλλων δίαιτων με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, βασίζεται στην αρχή της δημιουργίας τεχνητού ελλείμματος ενέργειας υδατανθράκων στο ανθρώπινο σώμα, το οποίο οδηγεί στην εξαγωγή του από προηγούμενα συσσωρευμένα λίπη. Ανάλογα με τον στόχο, ένα άτομο που χάνει βάρος έχει την ευκαιρία να επιλέξει ανεξάρτητα τη διάρκεια της τήρησης του καθεστώτος δίαιτας κρέατος σε χρονικό διάστημα από 3 έως 10 ημέρες. Σε μια εβδομάδα που ακολουθείτε μια τέτοια δίαιτα, είναι πολύ πιθανό να απαλλαγείτε το ίδιο το σώμααπό 4-7 περιττά κιλά και αποχαιρετήστε μερικά εκατοστά στους γοφούς και τη μέση.

Η σημασία του κρέατος στη διατροφή του ανθρώπου

Λόγω της εξαιρετικής γεύσης και των πολύτιμων θρεπτικών ιδιοτήτων του, το κρέας ζώων και πουλερικών κατέχει μια από τις βασικές θέσεις στην ανθρώπινη διατροφή. Η θρεπτική αξία αυτού του περιζήτητου και δημοφιλούς προϊόντος διατροφής καθορίζεται κυρίως από την παρουσία σε αυτό μεγάλης ποσότητας πλήρους και υψηλής ποιότητας ζωικής πρωτεΐνης, η οποία εκτελεί πολλές χρήσιμες και μερικές φορές αναντικατάστατες λειτουργίες στον ανθρώπινο οργανισμό. Είναι πρωτεΐνη που ενεργοποιεί τις διαδικασίες ανάπτυξης και αποκατάστασης σχεδόν όλων των κυττάρων του σώματός μας και παίζει το ρόλο της όχημαγια ορισμένα μόρια απαραίτητα για τη δραστηριότητα της ζωής του (για παράδειγμα, ), είναι η δεύτερη πιο σημαντική πηγή ενέργειας και με τη μορφή προστατεύει τον οργανισμό από εξωτερικές λοιμώξεις.

Επιπλέον, ορισμένα από τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει το κρέας είναι χημική σύνθεση, διατροφική αξία, οι ευεργετικές ιδιότητες και η ισορροπία απλά δεν μπορούν να αντικατασταθούν πλήρως από την κατανάλωση άλλων τροφών. Εκτός από πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, η δομή του κρέατος περιέχει απαραίτητα λίπη, εκχυλιστικά συστατικά, πολλές μεταλλικές ενώσεις και. Η κατανάλωση πιάτων με κρέας είναι πλήρως ικανή να προσφέρει σε ένα άτομο σίδερο , φώσφορος , κάλιο , ιώδιο , μαγνήσιο , ψευδάργυρος , νάτριο και άλλα εξίσου σημαντικά μακρο- και μικροστοιχεία. Σχεδόν όλες οι βιταμίνες Β (, , , κ.λπ.) εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα με το κρέας, καθώς και βιταμίνες ΠΡΟΣ ΤΗΝ Και . Οι εκχυλιστικές ουσίες αυτού του προϊόντος συμβάλλουν στη μετάβαση των περισσότερων ευεργετικών συστατικών του στο ζωμό και ταυτόχρονα λειτουργούν ως ενεργοποιητές της γαστρικής έκκρισης, διευκολύνοντας έτσι την επεξεργασία και την απορρόφηση της τροφής.

Φυσικά, η θρεπτική αξία του κρέατος θα εξαρτηθεί άμεσα από το είδος και την ποικιλία του, καθώς και από τις συνθήκες διατροφής και διατήρησης ζώων, πουλερικών, ψαριών κ.λπ. Ανάλογα με την προέλευση και την ποιότητά του, διάφορα κρέατα χρησιμοποιούνται στη μαγειρική για την παρασκευή μεγάλης ποικιλίας πιάτων με θερμική επεξεργασία (τηγάνισμα, βράσιμο, βράσιμο κ.λπ.) και ακόμη και χωρίς αυτό (π.χ. ταρτάρ).

Σε βιβλία μαγειρικής διαφορετικών εθνικοτήτων, ολόκληρες ενότητες είναι αφιερωμένες στις συνταγές για πιάτα με κρέας, που μερικές φορές καταλαμβάνουν το ήμισυ ολόκληρου του κειμένου. Εκτός από το ίδιο το κρέας, χρησιμοποιούνται ευρέως τα λεγόμενα ζωικά υποπροϊόντα (συκώτι, γλώσσα, νεφρά, καρδιές κ.λπ.), τα οποία δεν υστερούν και μερικές φορές υπερτερούν σε θρεπτικά και γευστικά χαρακτηριστικά. Εκτός από την προετοιμασία ανεξάρτητων πιάτων, λουκάνικα, κονσέρβες, πατέ και κάθε είδους ημικατεργασμένα προϊόντα παρασκευάζονται από παραπροϊόντα. Όλα τα προϊόντα κρέατος συνδυάζονται τέλεια με άλλα τρόφιμα από διάφορες γαστρονομικές κατηγορίες, όπως λαχανικά, δημητριακά, ακόμη και φρούτα.

Ποιο κρέας θεωρείται διαιτητικό;

Από την άποψη της διατροφής και του μαγειρέματος, το διαιτητικό κρέας είναι ένα προϊόν με ελάχιστα λιπαρά και μέγιστη περιεκτικότητα σε ουσίες ευεργετικές για την ανθρώπινη υγεία και ζωτικές λειτουργίες. Σε ένα τέτοιο κρέας βασίζονται συχνά διάφορα διατροφικά σχήματα που προορίζονται για απώλεια βάρους, ακόμη και για προληπτική θεραπεία ασθενειών των συστημάτων του ανθρώπινου σώματος. Με τη σειρά του, χωρίς πρωτεΐνη κρέατος είναι αρκετά δύσκολο να φτιάξεις το δικό σου σώμα όσον αφορά την ανακούφιση των μυών, και επομένως για τους αθλητές δύναμης ένα τέτοιο προϊόν είναι επίσης ένα συστατικό τροφής πρωταρχικής σημασίας. Το κρέας κουνελιού και κοτόπουλου θεωρείται το πιο διαιτητικό, ωστόσο, στην περίπτωση της ίδιας της δίαιτας κρέατος, αξίζει να εξεταστούν άλλοι τύποι κρέατος, που όχι μόνο θα είναι χρήσιμοι για την απώλεια βάρους, αλλά θα μπορούν επίσης να διαφοροποιήσουν πλήρως το μενού του.

Κουνέλι

Το κρέας κουνελιού θεωρείται επάξια ηγέτης ανάμεσα στα διαιτητικά κρέατα, κυρίως λόγω του υποαλλεργικό , επιτρέποντάς του να χρησιμεύσει ως προμηθευτής πλήρους πρωτεΐνης και άλλων χρήσιμες ουσίεςακόμα και για άτομα με μεράκι για άλλα πιάτα με κρέας. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του προϊόντος είναι κατά μέσο όρο 180 kcal ανά 100 γραμμάρια, η ποσότητα πρωτεΐνης και λίπους στα οποία είναι 21 g και 11 g, αντίστοιχα. Το κρέας κουνελιού απορροφάται από τον ανθρώπινο οργανισμό κατά 90% και είναι ανώτερο από το κοτόπουλο. ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία του. Λόγω της εικονικής απουσίας αλάτων νατρίου, το κρέας κουνελιού είναι συχνά παρόν στη διατροφή των θηλαζουσών μητέρων, των ηλικιωμένων και των παιδιών. Μία από τις πιο χρήσιμες ιδιότητες αυτού του κρέατος είναι η ενεργοποίηση του μεταβολισμού των λιπιδίων, που οδηγεί σε επιτάχυνση.

Κοτόπουλο

Η μέση περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 γραμμαρίων κοτόπουλου είναι περίπου 165 kcal και η ίδια ποσότητα κρέατος από αυτό το πουλί περιλαμβάνει περίπου 20 g πρωτεΐνης και 9 g λίπους. Ωστόσο, αυτές οι παράμετροι ποικίλλουν σημαντικά ανάλογα με τα μέρη του σφαγίου πουλιού που καταναλώθηκαν και την παρουσία του αγαπημένου δέρματος πολλών ανθρώπων πάνω τους, το οποίο περιέχει κυρίως εκείνες τις ουσίες που είναι επιβλαβείς για τον άνθρωπο. Το άπαχο βραστό κρέας κοτόπουλου, και ακόμη περισσότερο ο ζωμός που φτιάχνεται από αυτό, είναι πολύ χρήσιμο. Σύμφωνα με πολλές μελέτες, η χρήση αυτών των δύο πιάτων μειώνει σημαντικά την πιθανότητα εμφάνισης κρυολογήματος, ενώ παρουσία τους συμβάλλει στην ταχεία ανάρρωση του ασθενούς. Εκτός από τις διατροφικές του ιδιότητες, ένα σημαντικό πλεονέκτημα του κρέατος κοτόπουλου είναι η διαθεσιμότητά του όσον αφορά την αγορά και την ευκολία παρασκευής του.

Τουρκία

Μετά τον πλησιέστερο ανταγωνιστή του στην πτηνοτροφία, το κρέας κοτόπουλου και γαλοπούλας αποτιμάται για την παρουσία πολλών ουσιών ευεργετικών για τον άνθρωπο, οι οποίες μετά τη θερμική επεξεργασία δεν χάνουν ουσιαστικά τις θετικές τους ιδιότητες και απορροφώνται από τον οργανισμό κατά 95%. 100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος περιέχουν περίπου 21 g πρωτεΐνης και 12 g λίπους και η μέση περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι 200 ​​kcal. Επιπλέον, το άπαχο κρέας γαλοπούλας (χωρίς υποδόριο λίπος και το ίδιο το δέρμα) έχει χαμηλή περιεκτικότητα και προτείνεται από τους γιατρούς ακόμη και ως προφυλακτικό κατά των ασθενειών. Όσον αφορά τη διαθεσιμότητα στα ράφια των καταστημάτων, το κρέας γαλοπούλας δεν υπολείπεται του κοτόπουλου, και το ξεπερνά ακόμη και σε γεύση.

Πάπια

Γενικά, η πάπια δύσκολα μπορεί να ονομαστεί διαιτητικό προϊόν, αφού ανά 100 γραμμάρια κρέατος υπάρχουν κατά μέσο όρο 290 kcal, μόνο 17 g πρωτεΐνης και έως και 24 g λίπους. Ωστόσο, η γεύση του σωστά μαγειρεμένου πουλερικού είναι τόσο ελκυστική που τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτό είναι πολύ δημοφιλή και σερβίρονται στα καλύτερα εστιατόρια σε όλο τον κόσμο. Βιταμίνη και σύνθεση ορυκτώνΤο κρέας πάπιας είναι επίσης αρκετά φαρδύ και ακόμη και το λίπος του, αν χρησιμοποιηθεί σωστά, μπορεί να ωφελήσει τον άνθρωπο.

Πιστεύεται ότι το λίπος πάπιας βελτιώνει την επιδερμίδα, ρυθμίζει τις μεταβολικές διεργασίες, έχει αντι-αθηρογόνο δράση, διεγείρει και είναι επίσης σε θέση να καθαρίσει το ανθρώπινο σώμα από τα υπάρχοντα. Η προκαταρκτική αφαίρεση του δέρματος και των υποδόριου λίπους θα βοηθήσει στη μείωση της περιεκτικότητας σε λίπος στα πιάτα με πάπια.

Μοσχαρίσιο

Αν λάβουμε υπόψη το μοσχαρίσιο κρέας μόνο από την άποψη της περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, που είναι μικρότερες από 100 kcal ανά 100 g, και την ποσοτική σύνθεση πρωτεϊνών (19 g ανά 100 g) και λιπών (2 g ανά 100 g), τότε αυτό Το κρέας μπορεί να ονομαστεί με ασφάλεια το πιο διαιτητικό, ωστόσο, Στην πράξη, δεν είναι όλα τόσο απλά. Ο μυϊκός ιστός αυτού του ζωικού κεφαλαίου δεν έχει ακόμη σχηματιστεί επαρκώς και επομένως η συχνή κατανάλωση κρέατος μοσχαριού είναι από μόνη της επιβλαβής για την υγεία. Επιπλέον, σύμφωνα με ορισμένα στοιχεία, το νεαρό μοσχαρίσιο κρέας αυξάνει τον κίνδυνο όγκων σε άτομα με προδιάθεση για καρκίνο, κάτι που επίσης δεν προσθέτει στη δημοτικότητά του. Οι έμπειροι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να μην χρησιμοποιείτε υπερβολικά πιάτα μοσχαριού και να τα μαγειρεύετε όχι περισσότερο από μία φορά κάθε 7 ημέρες.

Βοδινό κρέας

Ένα κοινό κρέας όπως το βόειο κρέας εκτιμάται όχι μόνο από τους εστιάτορες για τη γεύση του, αλλά και από τους περισσότερους διατροφολόγους για ευεργετικά χαρακτηριστικάσε σχέση με την ανθρώπινη υγεία, συμπεριλαμβανομένης της βοήθειας για την απώλεια βάρους. Το κρέας αυτού του κατοικίδιου περιλαμβάνεται σχεδόν σε όλες τις πρωτεϊνικές δίαιτες, αφού απορροφάται γρήγορα και πλήρως, γεμίζοντας τον οργανισμό με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. μεταλλικά στοιχεία και , και επίσης ευνοεί την ομαλοποίηση γαστρικός . Οι θερμιδικές παράμετροι του μοσχαρίσιου φιλέτου είναι εντός 120 kcal ανά 100 g και η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λίπος είναι σχεδόν ιδανική για τη διατροφή του ανθρώπου (20 g πρωτεΐνης και 3 g λίπους ανά 100 g). Το μόνο μειονέκτημα του βοείου κρέατος είναι η εντατική και χρονοβόρα διαδικασία προετοιμασίας του.

Χοιρινό

Το ερώτημα εάν είναι δυνατόν να φάτε χοιρινό αν θέλετε να χάσετε βάρος δεν φαίνεται να αξίζει καθόλου, επειδή κανείς δεν αμφιβάλλει για την περιεκτικότητα σε λίπος αυτού του κρέατος. Ωστόσο, διαφορετικά μέρη του σφαγίου αυτού του ζώου έχουν διαφορετικά διατροφικά χαρακτηριστικά, τα οποία μερικές φορές μπορούν να ανταγωνιστούν ακόμη και τα αναγνωρισμένα διαιτητικά κρέατα. Για παράδειγμα, 100 γραμμάρια χοιρινού φιλέτου χωρίς κόκαλα περιέχουν 22,5 γραμμάρια πρωτεΐνης, 3,4 γραμμάρια λίπους και υπολογίζονται σε μόλις 127 kcal. Όπως μπορείτε να δείτε, αυτοί οι δείκτες δεν διαφέρουν πολύ από εκείνους του βοείου κρέατος, γεγονός που καθιστά αυτό το κρέας όχι λιγότερο διαιτητικό και υγιεινό.

Αρνίσιο κρέας

Οι λαοί του Καυκάσου, μεταξύ του πληθυσμού των οποίων, αξίζει να σημειωθεί, δεν συναντώνται συχνά παχύσαρκοι, ποτέ δεν σκέφτηκαν πραγματικά αν το αρνί είναι διαιτητικό κρέας ή όχι και το τρώνε με όφελος για τον εαυτό τους για γενιές. Το αρνί είναι πολύ χρήσιμο για αναιμικές καταστάσεις, καθώς είναι το κρέας που περιέχει περισσότερο σίδηρο. Περιέχει επίσης πολλά μαγνήσιο , ιώδιο , κάλιο , βιταμίνες Β ομάδα, και το σημαντικότερο, που λειτουργεί ως ρυθμιστής του επιπέδου και του γενικού μεταβολισμού. Φυσικά, όπως και στην περίπτωση με το χοιρινό, θα πρέπει να προτιμηθούν ορισμένες ποικιλίες αυτού του κρέατος, δηλαδή τα άπαχα μέρη ενός νεαρού ζώου έως 12 μηνών. Σε 100 γραμμάρια τέτοιου κρέατος, με συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες 166 kcal, θα υπάρχουν περίπου 20 g πρωτεΐνης και 10 g λίπους.

Τι είδους κρέας μπορείτε να φάτε σε μια δίαιτα;

Καθολικές συστάσεις από διατροφολόγους για την κατανάλωση προϊόντων κρέατος όταν ακολουθείτε οποιαδήποτε δίαιτα, οι οποίες συνοψίζονται στην επιλογή άπαχων μερών πουλερικάή ζώα (κοτόπουλο, βόειο κρέας, κουνέλι, κ.λπ.) και σε μια υγιεινή μέθοδο παρασκευής του ίδιου του κρέατος (βραστό, στον ατμό, βραστό), στο πλαίσιο της απώλειας βάρους του κρέατος μπορεί να είναι μόνο δευτερεύουσας σημασίας. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι, πρώτα απ 'όλα, αυτή η μέθοδος διόρθωσης βάρους δεν βασίζεται στον περιορισμό του θερμιδικού περιεχομένου της τροφής, αλλά σε μια ανισορροπία στην πρόσληψη πρωτεϊνών και υδατανθράκων στο σώμα προς την κατεύθυνση μιας σημαντικής αύξησης της πρώτης και σημαντική μείωση στο τελευταίο. Τα λίπη σε αυτή την περίπτωση, όπως στην περίπτωση των "" ή "", δεν λαμβάνονται ιδιαίτερα υπόψη και μπορούν να συμπεριληφθούν στα πιάτα με οποιαδήποτε σειρά.

Με βάση τον μηχανισμό δράσης αυτού του συγκεκριμένου συστήματος απώλειας βάρους, θα πρέπει να επιλέξετε μια δίαιτα κρέατος για τον εαυτό σας με βάση τις δικές σας προτιμήσεις και με γνώμονα μόνο τους κανόνες της δίαιτας αυτής της δίαιτας. Όπως είναι φυσικό, η προτεραιότητα του μενού με βάση το κρέας είναι το ίδιο άπαχο μοσχαρίσιο κρέας, γαλοπούλα, κοτόπουλο και παρόμοια προϊόντα κρέατος, αλλά επίσης δεν υπάρχει απαγόρευση κατανάλωσης χοιρινού ή αρνιού.

Παρόμοια κατάσταση προκύπτει και όσον αφορά τη μέθοδο παρασκευής πιάτων με κρέας, την οποία έχετε το δικαίωμα να επιλέξετε ανεξάρτητα, ακολουθώντας τις διατροφικές σας προτιμήσεις και τις ικανότητες του πεπτικού σας συστήματος. Να θυμάστε ότι χρησιμοποιώντας το τηγάνισμα σε λίπος και άλλες παρόμοιες μεθόδους μαγειρέματος του φαγητού, αυξάνετε έτσι την περιεκτικότητά τους σε θερμίδες, αλλά σε γενικές γραμμές, εξαρτάται από εσάς να αποφασίσετε εάν θα φάτε μια κοτολέτα για μεσημεριανό γεύμα ή αν μπορείτε να έχετε ένα κεμπάπ για δείπνο .

Πώς μπορείτε να αντικαταστήσετε το κρέας στη διατροφή σας;

Αν θεωρήσουμε την κατάσταση της αντικατάστασης του κρέατος μόνο ως προϊόντος που προμηθεύει πρωτεΐνες στον ανθρώπινο οργανισμό, τότε σε αυτή την περίπτωση λαχανικών και κόσμο των ζώωνΟ πλανήτης μας μπορεί να προσφέρει πολλές αποδεκτές εναλλακτικές λύσεις. Πρώτα απ 'όλα, ο ρόλος τέτοιων υποκατάστατων θα είναι τα όσπρια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, οι διάφοροι ξηροί καρποί, τα δημητριακά, τα μανιτάρια και οι σπόροι. Τέτοια προϊόντα, κατ 'αρχήν, είναι πλήρως ικανά να παρέχουν στο ανθρώπινο σώμα την πρωτεΐνη που χρειάζεται, αλλά ταυτόχρονα θα του παρέχουν και υδατάνθρακες, κάτι που είναι εντελώς απαράδεκτο για ένα διατροφικό σχήμα.

Ως πλήρης αντικατάσταση του κρέατος πουλερικών και ζώων, το οποίο θα ταιριάζει πλήρως στα όρια του καθεστώτος απώλειας βάρους του κρέατος και δεν θα έρχεται σε αντίθεση με τις βασικές του αρχές, μπορούν να ληφθούν υπόψη μόνο τα αυγά πτηνών, τα θαλασσινά ζώων και τα ίδια τα ψάρια. Μια τέτοια αντικατάσταση του κύριου συστατικού του μενού ενός δεδομένου καθεστώτος διόρθωσης βάρους είναι αρκετά πιθανή, αλλά σε γενικές γραμμές είναι απολύτως άσκοπη, καθώς για αυτήν την περίπτωση υπάρχουν ξεχωριστές διατροφικές μέθοδοι, δηλαδή: " ", " " και " ". Επιπλέον, επιτρέπεται και μάλιστα συνιστάται η συμπερίληψη όλων αυτών των προϊόντων στο μενού της ίδιας της δίαιτας με βάση το κρέας και επομένως δεν έχει νόημα η αντικατάσταση του κρέατος σε αυτή την περίπτωση.

Βασικές αρχές μιας δίαιτας με βάση το κρέας

Όπως όλα τα υπάρχοντα διατροφικά σχήματα για την απώλεια βάρους, η δίαιτα με βάση το κρέας απαιτεί την εφαρμογή ορισμένων κανόνων, και συγκεκριμένα:

• Η διατήρηση μιας δίαιτας με βάση το κρέας πρέπει να περιορίζεται σε 10 ημέρες.
• ο τύπος του κρέατος και η ποιότητά του επιλέγονται με οποιαδήποτε σειρά, αλλά θα πρέπει να προτιμώνται τα χαμηλά λιπαρά μέρη των σφαγίων κατοικίδιων ζώων ή πτηνών.
• Θα πρέπει να προσπαθήσετε να μαγειρεύετε προϊόντα κρέατος με υγιεινό τρόπο και τηγανητά φαγητάκαταναλώστε μία φορά ή, σε ακραίες περιπτώσεις, δύο φορές την εβδομάδα.
• η μέγιστη ποσότητα κρέατος που καταναλώνεται την ημέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 500 γραμμάρια.
• ως συνοδευτικό για το κρέας, είναι καλύτερο να επιλέξετε λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων αργών υδατανθράκων και μερικές φορές φρούτων.
• Τα λαχανικά και το κρέας μπορούν να μαγειρευτούν με την προσθήκη μικρής ποσότητας φυτικού ελαίου πρώτης κατηγορίας, κυρίως ελιάς.
• Οι δευτερεύουσες πηγές πρωτεΐνης περιλαμβάνουν τα θαλασσινά, τα ψάρια και τα αυγά πουλερικών.
• Απαγορεύονται αυστηρά όλα τα πιάτα που περιέχουν ζάχαρη, το αλκοόλ και άλλα τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες.
• η ποσότητα αλατιού που καταναλώνεται καθημερινά πρέπει να μειωθεί στο ελάχιστο δυνατό.
• το καθεστώς κατανάλωσης πρέπει να είναι άφθονο και να περιέχει τουλάχιστον 2 λίτρα επιτρεπόμενου υγρού, το οποίο μπορεί να καταναλωθεί 30 λεπτά πριν από το γεύμα και μία ώρα μετά το γεύμα.
• Το διατροφικό σχήμα πρέπει να αντιστοιχεί σε 5 γεύματα την ημέρα.
• Το τελευταίο γεύμα της ημέρας πρέπει να τελειώνει 4 ώρες πριν πάτε για ύπνο.
• Κατά τη διάρκεια της δίαιτας ενθαρρύνεται η σωματική δραστηριότητα, το μασάζ, η σάουνα, το body wrap κ.λπ.

Τύποι δίαιτας με βάση το κρέας

Η διόρθωση του σωματικού βάρους στο κρέας περιλαμβάνει διάφορες δίαιτες, καθεμία από τις οποίες μπορεί να ταξινομηθεί με ασφάλεια ως μέθοδος γρήγορη απώλεια βάρους. Η διατροφή όλων των τύπων δίαιτας με βάση το κρέας είναι καταρχήν παρόμοια και θα εξαρτηθεί κυρίως από τις προσωπικές προτιμήσεις σχετικά με το κρέας και τη φερεγγυότητα του ατόμου που χάνει βάρος.

Δίαιτα για 3 ημέρες

Η πιο γρήγορη επιλογή για απώλεια βάρους στο κρέας, που είναι ουσιαστικά ημέρα νηστείας, κατανεμημένη σε τρεις ημέρες. Αυτή η δίαιτα πρέπει να διατηρείται με ελάχιστη ποσότητα επιλεγμένου κρέατος και ακόμη μικρότερη ποσότητα μη αμυλούχων λαχανικών, ξεπλένοντας όλα αυτά τα τρόφιμα μόνο με καθαρό νερό, πράσινο/βότανο τσάι ή αφέψημα τριαντάφυλλου. Το αποτέλεσμα μιας τόσο αυστηρής διατροφικής δίαιτας μπορεί να είναι η απώλεια βάρους περίπου 2-3 ​​κιλών, κάτι που είναι αρκετά καλό για μια τέτοια διάρκεια.

Δίαιτα για 5 ημέρες

Ελαφρώς εκτεταμένη και διευρυμένη έκδοση μέρες νηστείαςγια το κρέας, υποδηλώνοντας τη δυνατότητα καθημερινής κατανάλωσης μιας πλήρους συνιστώμενης μερίδας πιάτων με κρέας (500 γραμμάρια) και ενός ευρύτερου μενού λαχανικών. Επιπλέον, επιτρέπεται να προσθέτετε λίγο τυρί κότατζ, αυγά πουλιών και ακόμη και 1 φρούτο χωρίς ζάχαρη ανά 24 ώρες σε αυτά τα κύρια πιάτα. Η απώλεια σωματικού βάρους σε 5 ημέρες τις περισσότερες φορές κυμαίνεται μεταξύ 3-4 κιλών και στο 30% των περιπτώσεων φτάνει τα 5-6 κιλά.

Δίαιτα για 7 ημέρες

Αυτός ο τύπος δίαιτας με βάση το κρέας αναγνωρίζεται ως η πιο εύκολη στην εφαρμογή και η πιο ποικίλη όσον αφορά τα τρόφιμα, με την οποία μπορείτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας όλη τη γκάμα των τροφίμων που επιτρέπονται από αυτή τη δίαιτα. Το καθημερινό μενού θα βασίζεται στα αγαπημένα σας πιάτα με κρέας και λαχανικά, αλλά επιπλέον συνιστάται να συμπεριλάβετε ψάρια ή/και θαλασσινά. Σε συνδυασμό με τα επίσης επιτρεπόμενα αυγά, φρούτα και τυρί cottage, αυτή η επιλογή διατροφής φαίνεται αρκετά ποικίλη και ικανοποιητική. Το μέσο βάρος είναι 5-6 κιλά και για ιδιαίτερα παχύσαρκα άτομα μπορεί να είναι πιο σημαντικό.

Δίαιτα για 10 ημέρες

Ο μέγιστος επιτρεπόμενος χρόνος για απώλεια βάρους κρέατος, ο οποίος από κάθε άποψη επαναλαμβάνει το αντίστοιχο των επτά ημερών. Μαζί με την αύξηση της διάρκειας αυτής της δίαιτας, φυσικά αυξάνεται και η αποτελεσματικότητά της όσον αφορά την απώλεια βάρους, η οποία περίπου φτάνει ήδη τα μείον 7-8 κιλά. Ορισμένοι διατροφολόγοι συμβουλεύουν τη διαφοροποίηση μιας δίαιτας με κρέας 10 ημερών με μικρή ποσότητα χυλού δημητριακών, αλλά σε αυτή την περίπτωση η αποτελεσματικότητά της μπορεί να υποφέρει, μερικές φορές αρκετά σημαντικά.

Εξουσιοδοτημένα Προϊόντα

Ο κατάλογος των τροφίμων που επιτρέπονται για μια δίαιτα με βάση το κρέας, φυσικά, βασίζεται σε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, αλλά για να διαφοροποιηθεί η διατροφή και να τροφοδοτηθούν άλλα μακροθρεπτικά συστατικά στον ανθρώπινο οργανισμό, περιλαμβάνει και άλλα συστατικά τροφίμων.

Έτσι, η λίστα των στερεών προϊόντων που επιτρέπονται για αυτήν την τεχνική θα μοιάζει με αυτό:

• οποιοδήποτε κρέας πουλερικών και/ή ζώων που ταιριάζει στις προσωπικές προτιμήσεις και τις οικονομικές δυνατότητες·
• κάθε ψάρι και ζωικά θαλασσινά?
• όλα τα είδη χόρτων και λαχανικών που διαφέρουν ως προς την περιεκτικότητά τους σε αργούς υδατάνθρακες.
• αυγά πουλιών (κοτόπουλο / ορτύκια)?
• τυρί cottage με ελάχιστους υδατάνθρακες.
• μερικά φρούτα (προτιμώνται τα εσπεριδοειδή και τα πράσινα μήλα).

Επιτρέπεται η χρήση μικρών ποσοτήτων ως καρυκεύματα και μαρινάδες:

• φρέσκο ​​χυμό λεμονιού?
• πικάντικα βότανα?
• φυσικός σάλτσα σόγιας.

Εκτός από το φιλτραρισμένο νερό, επιτρέπεται να πίνετε:

• φυτικό/ πράσινο τσάι;
• Αφέψημα τριανταφυλλιάς?
• σπιτικοί χυμοί λαχανικών?
• καφές υψηλής ποιότητας (περιστασιακά).

Πίνακας επιτρεπόμενων προϊόντων

	Πρωτεΐνες, γρ	Λίπη, γρ	Υδατάνθρακες, γρ	Θερμίδες, kcal
Λαχανικά και χόρτα
μελιτζάνα	1,2	0,1	4,5	24
κολοκύθι	0,6	0,3	4,6	24
λάχανο	1,8	0,1	4,7	27
κόλιαντρο	2,1	0,5	1,9	23
φρέσκο ​​κρεμμυδάκι	1,3	0,0	4,6	19
πράσο	2,0	0,0	8,2	33
βολβό κρεμμύδι	1,4	0,0	10,4	41
καρότο	1,3	0,1	6,9	32
αγγούρια	0,8	0,1	2,8	15
σκουός	0,6	0,1	4,3	19
πιπεριά σαλάτας	1,3	0,0	5,3	27
μαϊντανός	3,7	0,4	7,6	47
ραπανάκι	1,2	0,1	3,4	19
σαλάτα	1,2	0,3	1,3	12
σέλινο	0,9	0,1	2,1	12
σπαράγγι	1,9	0,1	3,1	20
ντομάτες	0,6	0,2	4,2	20
άνηθο	2,5	0,5	6,3	38
κολοκύθι	1,5	0,2	3,0	16
σκόρδο	6,5	0,5	29,9	143
σπανάκι	2,9	0,3	2,0	22
Φρούτα
πορτοκάλια	0,9	0,2	8,1	36
φράπα	0,7	0,2	6,5	29
λεμόνια	0,9	0,1	3,0	16
μήλα	0,4	0,4	9,8	47
Προϊόντα κρέατος
χοιρινό	16,0	21,6	0,0	259
βοδινό κρέας	18,9	19,4	0,0	187
μοσχαρίσιο	19,7	1,2	0,0	90
αρνίσιο κρέας	15,6	16,3	0,0	209
κουνέλι	21,0	8,0	0,0	156
Πουλί
κοτόπουλο	16,0	14,0	0,0	190
Τουρκία	19,2	0,7	0,0	84
πάπια	16,5	61,2	0,0	346
χήνα	16,1	33,3	0,0	364
ορτύκι	18,2	17,3	0,4	230
Αυγά
ομελέτα	9,6	15,4	1,9	184
τηγανιτό αυγό	11,9	15,3	0,7	192
αυγά κοτόπουλου	12,7	10,9	0,7	157
αυγά ορτυκιού	11,9	13,1	0,6	168
Ψάρια και θαλασσινά
καλαμάρι	21,2	2,8	2,0	122
πλευρονήκτης	16,5	1,8	0,0	83
σταυροειδές κυπρίνος	17,7	1,8	0,0	87
κρέας καβουριού	6,0	1,0	10,0	73
γαρίδες	22,0	1,0	0,0	97
είδος κυπρίνου	17,1	4,1	0,0	105
σολομός	19,8	6,3	0,0	142
σκουμπρί	20,7	3,4	0,0	113
μύδια	9,1	1,5	0,0	50
pollock	15,9	0,9	0,0	72
navaga	16,1	1,0	0,0	73
ποταμός πέρκα	18,5	0,9	0,0	82
χταπόδι	18,2	0,0	0,0	73
μπακαλιάρος	17,2	0,2	0,0	71
προσφυγάκι	16,1	0,9	-	72
σολομός	21,6	6,0	-	140
γάδος	17,7	0,7	-	78
τόνος	23,0	1,0	-	101
φρέσκα στρείδια	14,0	6,0	0,3	95
πεστρόφα	19,2	2,1	-	97
μπακαλιάρος	16,6	2,2	0,0	86
λούτσος	18,4	0,8	-	82
Έλαια και λίπη
ελαιόλαδο	0,0	99,8	0,0	898
Μη αλκοολούχα ποτά
μεταλλικό νερό	0,0	0,0	0,0	-
καφές	0,2	0,0	0,3	2
πράσινο τσάι	0,0	0,0	0,0	-

Πλήρως ή μερικώς περιορισμένα προϊόντα

Κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους κρέατος, είναι απαράδεκτο να τρώτε:

• ζάχαρη σε οποιαδήποτε μορφή?
• οποιαδήποτε δημητριακά?
• κονσερβοποιημένα προϊόντα (ακόμη και κρέας).
• καπνιστά κρέατα και λουκάνικα.
• μούρα/φρούτα (εκτός από τα επιτρεπόμενα)·
• γαλακτοκομικά προϊόντα (εκτός από τυρί cottage).
• όλα τα προϊόντα αλευριού?
• γλυκό νερό;
• εργοστασιακό χυμοί φρούτων/νέκταρ?
• όλο το αλκοόλ.

• αλάτι και αρχικά αλατισμένα προϊόντα.
• ανθυγιεινά λιπαρά τρόφιμα (συμπεριλαμβανομένου του υπερβολικά λιπαρού κρέατος).
• βιομηχανικοί χυμοί λαχανικών (μπορεί να περιέχουν κρυμμένη ζάχαρη).

Πίνακας απαγορευμένων προϊόντων

	Πρωτεΐνες, γρ	Λίπη, γρ	Υδατάνθρακες, γρ	Θερμίδες, kcal
Λαχανικά και χόρτα
πατάτα	2,0	0,4	18,1	80
καλαμπόκι	3,5	2,8	15,6	101
γογγύλι	1,5	0,1	6,2	30
παντζάρι	1,5	0,1	8,8	40
κολοκύθι	1,3	0,3	7,7	28
φασόλια	7,8	0,5	21,5	123
Φρούτα
καρπούζι	0,6	0,1	5,8	25
μπανάνες	1,5	0,2	21,8	95
κεράσι	0,8	0,5	11,3	52
πεπόνι	0,6	0,3	7,4	33
ροδάκινα	0,9	0,1	11,3	46
κεράσια	1,1	0,4	11,5	50
Μούρα
σταφύλι	0,6	0,2	16,8	65
Μανιτάρια
αποξηραμένα μανιτάρια	20,5	6,5	33,0	270
τηγανητά μανιτάρια	4,6	11,5	10,7	210
μαριναρισμένα μανιτάρια	2,2	0,4	0,0	20
Ξηροί καρποί και αποξηραμένα φρούτα
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ	15,0	40,0	20,0	500
ζαχαρωμένα φρούτα	2,0	1,0	71,0	301
αποξηραμένα φρούτα	2,3	0,6	68,2	286
Σνακ
πατατάκια	5,5	30,0	53,0	520
τσιπς φρούτων	3,2	0,0	78,1	350
ποπ κορν καραμέλας	5,3	8,7	76,1	401
τυρί ποπ κορν	5,8	30,8	50,1	506
Δημητριακά και χυλούς
χυλός σε νερό	3,0	0,6	18,5	91
χυλός με γάλα	3,3	2,9	17,4	105
Αλεύρι και ζυμαρικά
αλεύρι σίτου	9,2	1,2	74,9	342
αλεύρι για τηγανίτες	10,1	1,8	69,7	336
ζυμαρικά	10,4	1,1	69,7	337
λαζάνια	12,0	3,7	60,1	322
ραβιόλι	15,5	8,0	29,7	245
μακαρόνια	10,4	1,1	71,5	344
Επικόλληση	10,0	1,1	71,5	344
vareniki	7,6	2,3	18,7	155
τηγανίτες	6,3	7,3	51,4	294
ζυμαρικά	11,9	12,4	29,0	275
Προϊόντα αρτοποιίας
μπαγκέτα	7,5	2,9	51,4	262
φρατζόλα	7,5	2,9	50,9	264
κουλούρια	16,0	1,0	70,0	336
ψωμάκια	7,2	6,2	51,0	317
πίτα	8,1	0,7	57,1	274
ντόνατς	5,8	3,9	41,9	215
ντόνατ	5,6	13,0	38,8	296
κουλούρι	7,9	10,8	57,2	357
ψωμί	7,5	2,1	46,4	227
Ζαχαροπλαστική
μαρμελάδα	0,3	0,2	63,0	263
ganache	4,9	34,5	52,5	542
μαρμελάδα	0,3	0,1	56,0	238
marshmallows	0,8	0,0	78,5	304
καραμέλες	4,3	19,8	67,5	453
διαμόρφωση	0,9	0,2	40,3	183
Επικόλληση	0,5	0,0	80,8	310
κουλουράκι	7,5	11,8	74,9	417
κέικ	3,8	22,6	47,0	397
μαρμελάδα	0,4	0,2	58,6	233
μελόπιτα	5,8	6,5	71,6	364
Sochnik	10,1	8,8	40,5	274
ζύμη	7,9	1,4	50,6	234
χαλβάς	11,6	29,7	54,0	523
Παγωτό
παγωτό	3,7	6,9	22,1	189
Τούρτες
κέικ	4,4	23,4	45,2	407
Σοκολάτα
σοκολάτα	5,4	35,3	56,5	544
Πρώτες ύλες και καρυκεύματα
βανιλλίνη	0,1	0,1	12,7	288
κέτσαπ	1,8	1,0	22,2	93
σιρόπι	0,0	0,3	78,3	296
ζάχαρη	0,0	0,0	99,7	398
Γαλακτοκομείο
γάλα	3,2	3,6	4,8	64
κεφίρ	3,4	2,0	4,7	51
κρέμα	2,8	20,0	3,7	205
κρέμα γάλακτος	2,8	20,0	3,2	206
γιαούρτι	4,3	2,0	6,2	60
Τυριά και τυρί κότατζ
τυρί	24,1	29,5	0,3	363
τυρί κότατζ 18% (λίπος)	14,0	18,0	2,8	232
γιαούρτι	7,1	23,0	27,5	341
Λουκάνικα
βραστό λουκάνικο	13,7	22,8	0,0	260
καπνιστό λουκάνικο	28,2	27,5	0,0	360
καπνιστό λουκάνικο	16,2	44,6	0,0	466
ξηρό λουκάνικο	24,1	38,3	1,0	455
καπνιστό λουκάνικο	9,9	63,2	0,3	608
λουκάνικα	10,1	31,6	1,9	332
λουκάνικα	12,3	25,3	0,0	277
Έλαια και λίπη
βούτυρο	0,5	82,5	0,8	748
κρεμώδη μαργαρίνη	0,5	82,0	0,0	745
ζωικό λίπος	0,0	99,7	0,0	897
μαγειρικό λίπος	0,0	99,7	0,0	897
Αλκοολούχα ποτά
κονιάκ	0,0	0,0	0,5	225
ουίσκι	0,0	0,0	0,4	235
βότκα	0,0	0,0	0,1	235
κονιάκ	0,0	0,0	0,1	239
υγρό	0,3	1,1	17,2	242
μπύρα	0,3	0,0	4,6	42
κρασί λιμάνι	0,4	0,0	12,0	163
ρούμι	0,0	0,0	0,0	220
σαμπάνια	0,2	0,0	5,0	88
Μη αλκοολούχα ποτά
σόδα	0,0	0,0	0,0	-
δένδρο των τροπικών	0,0	0,0	10,4	42
λεμονάδα	0,0	0,0	6,4	26
Μιρίντα	0,0	0,0	7,5	31
Pepsi	0,0	0,0	8,7	38
ξωτικό	0,1	0,0	7,0	29
Φάντα	0,0	0,0	11,7	48
Χυμοί και κομπόστες
νέκταρ ανανά	0,1	0,0	12,9	54
νέκταρ πορτοκαλιού	0,3	0,0	10,1	43
νέκταρ κερασιού	0,1	0,0	12,0	50
νέκταρ ροδάκινου	0,2	0,0	9,0	38
νέκταρ μήλου	0,1	0,0	10,0	41
* Τα δεδομένα είναι ανά 100 g προϊόντος

Μενού διατροφής κρέατος (Πρόγραμμα γεύματος)

Δίαιτα για 3 ημέρες

Οι τριήμερες ημέρες νηστείας στο κρέας μπορούν να εξασκηθούν σε δύο παραλλαγές, η πρώτη από τις οποίες είναι ένα μάλλον «σκληρό» διαιτητικό σχήμα και η δεύτερη είναι μια «πιο ήπια» εναλλακτική.

Επιλογή 1

Το ημερήσιο μενού για αυτήν την επιλογή για απώλεια βάρους 3 ημερών κρέατος θα πρέπει να περιλαμβάνει 250 γραμμάρια οποιουδήποτε βραστού/βρασμένου κρέατος (κατά προτίμηση ποικιλιών με χαμηλά λιπαρά), το οποίο θα πρέπει να καταναλώνεται όλη την ημέρα. Επιπλέον, κάθε γεύμα μπορεί να συμπληρωθεί με μια μικρή μερίδα σαλάτα αγγουριού/ντομάτας (μπορείτε να προσθέσετε λίγο βραστό αυγό) με ελάχιστο ελαιόλαδο ή χυμό λεμονιού.

Κατά τη διατήρηση αυτών των ημερών νηστείας κρέατος, συνιστάται να ξεδιψάσετε με φρέσκο ​​αφέψημα τριανταφυλλιάς, επιπλέον του οποίου θα χρειαστεί να πιείτε 1,5 λίτρο φιλτραρισμένο νερό σε 24 ώρες. Λόγω της περιεκτικότητας σε ουσίες που καταστρέφουν το σμάλτο των δοντιών στο αφέψημα της τριανταφυλλιάς, είναι καλύτερο να το πίνετε μέσα από ένα καλαμάκι και στη συνέχεια να ξεπλύνετε το στόμα.

Επιλογή 2

Η δεύτερη ποικιλία των 3 καθημερινή ΔΙΑΙΤΑγια το κρέας περιλαμβάνει την κατανάλωση 400 γραμμαρίων οποιουδήποτε βρασμένου/βρασμένου κρέατος κατά τη διάρκεια της ημέρας, παρασκευασμένου χωρίς αλάτι ή υποκατάστατα του. Σε αυτήν την περίπτωση, ο αριθμός των γευμάτων αυξάνεται επίσης σε πέντε την ημέρα, αλλά το συνοδευτικό λαχανικών θα πρέπει να είναι μικρό και να περιέχει κυρίως λάχανο (οποιουδήποτε είδους), ντομάτες και αγγούρια. Ο όγκος του καθαρού νερού που απαιτείται για την κατανάλωση παραμένει αμετάβλητος και το αφέψημα τριανταφυλλιάς αντικαθίσταται με τσάι από βότανα/πράσινο.

Δίαιτα για 5 ημέρες

Το μενού της πενθήμερης δίαιτας με βάση το κρέας είναι, καταρχήν, πολύ παρόμοιο με τον δεύτερο τύπο ημερών νηστείας στο κρέας, αλλά χαρακτηρίζεται από μια διευρυμένη λίστα αποδεκτών προϊόντων. Όταν διατηρείτε ένα τέτοιο διατροφικό καθεστώς, θα πρέπει να καταναλώνετε 400-500 γραμμάρια οποιουδήποτε κρέατος παρασκευασμένο με βολικό τρόπο (μην τηγανίζετε) καθημερινά σε 5 δόσεις.

Μπορείτε επίσης να εισάγετε στη διατροφή σας όλα τα λαχανικά που δεν περιέχουν γρήγορους υδατάνθρακες και επιπλέον να τρώτε αυγά (κατά προτίμηση για πρωινό) και επιτρεπόμενα φρούτα (1 τεμάχιο το πρώτο μισό της ημέρας). Μερικές φορές κατά τη διάρκεια της δίαιτας, μπορείτε να επιτρέψετε στον εαυτό σας να φάει μια μικρή μερίδα τυρί cottage με χαμηλούς υδατάνθρακες. Εκτός από το νερό, το πρόγραμμα κατανάλωσης μπορεί να περιλαμβάνει φυτικό/πράσινο τσάι και φρέσκους χυμούς λαχανικών σε συνολικό ελάχιστο όγκο 2 λίτρων την ημέρα.

Δίαιτα για 7 ή 10 ημέρες

Αυτοί οι τύποι δίαιτας κρέατος διαφέρουν μόνο ως προς τη διάρκειά τους, αλλά το μενού τους είναι πανομοιότυπο και πρέπει να αποτελείται από όλα τα αποδεκτά τρόφιμα, που θα κάνει τη θρεπτική δίαιτα ευέλικτη και όχι βαρετή. Τα πέντε υποχρεωτικά γεύματα μιας δίαιτας για 7 ή 10 ημέρες πρέπει φυσικά να βασίζονται στην κατανάλωση κρέατος σε μάζα έως 500 γραμμάρια την ημέρα, αλλά σε αυτή την περίπτωση συνιστάται η συμπερίληψη ψαριού ή/και θαλασσινών στα πιάτα με κρέας.

Το πρόσθετο μενού λαχανικών θα πρέπει επίσης να ποικίλλει στο μέγιστο, χρησιμοποιώντας όλα τα διαθέσιμα λαχανικά και βότανα από τη λίστα που επιτρέπεται για τη δίαιτα. Τα αυγά πουλιών τρώγονται καλύτερα για πρωινό, τα φρούτα είναι αποδεκτά για δεύτερο πρωινό, τα πιάτα με κρέας/ψάρι με συνοδευτικό με λαχανικά αφήνονται για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο και το απόγευμα τρώτε λίγο τυρί cottage ή σαλάτα λαχανικών. Μπορείτε να πίνετε τσάι από βότανα/πράσινο, χυμούς λαχανικών, αφέψημα τριανταφυλλιάς και καθαρό νερό σε συνολική ποσότητα τουλάχιστον 2 λίτρων το 24ωρο.

Παράδειγμα μενού δίαιτας κρέατος για μια εβδομάδα

Δευτέρα

Τρίτη

Τετάρτη

Πέμπτη

Παρασκευή

Σάββατο

Κυριακή

Συνταγές για διαιτητικά πιάτα με κρέας για απώλεια βάρους

Δεδομένου ότι, κατά τη διατήρηση αυτού του καθεστώτος διόρθωσης βάρους, τα διαιτητικά πιάτα με κρέας, κατ 'αρχήν, δεν επιδέχονται αυστηρή διαφοροποίηση με βάση την περιεκτικότητα σε λίπος και τη μέθοδο παρασκευής, το φαγητό σε μια τέτοια δίαιτα μπορεί να είναι αρκετά νόστιμο και ποικίλο. Φυσικά, μπορείτε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε χοιρινό στο φούρνο και να μαγειρεύετε σουφλέ μοσχάρι στον ατμό, τι μπορείτε να παρασκευάσετε από κιμά κοτόπουλου και πώς να φτιάξετε ορεκτικές σάλτσες κρέατος από πραγματικούς κρεατοφάγους που τρώνε πιάτα με κρέας κάθε μέρα και πειραματίζονται συνεχώς με τις συνταγές τους. αλλά όχι Θα πρέπει επίσης να ξεχάσετε ορισμένους περιορισμούς σε προϊόντα και μπαχαρικά.

Δεν αρκεί να καταλάβουμε γευστικές ιδιότητεςείδη κρέατος και δείχνουν φαντασία, το κύριο πράγμα εδώ είναι να διατηρήσετε μια ισορροπία διατροφικών συστατικών και να προετοιμάσετε πιάτα που δεν είναι μόνο ελκυστικά από γαστρονομική άποψη, αλλά και χρήσιμα για απώλεια βάρους. Το παρακάτω άρθρο θα περιέχει συνταγές με φωτογραφίες από επαγγελματίες διατροφολόγους που γνωρίζουν καλά πώς να μαγειρεύουν διαιτητικό μοσχαρίσιο, χοιρινό ακόμα και αρνί και ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψετε κουνέλι, πάπια, γαλοπούλα κ.λπ.

Διαιτητικές συνταγές βοείου κρέατος για απώλεια βάρους

Λόγω του γεγονότος ότι το βοδινό κρέας θεωρείται ένα από τα πιο διαιτητικά είδη κρέατος και είναι επίσης διαθέσιμο σχεδόν σε κάθε κατάστημα, αξίζει να προσέξετε την παρασκευή του. Ιδιαίτερη προσοχή. Τηρώντας μια δίαιτα με βάση το κρέας, μπορείτε να αναδημιουργήσετε μια μεγάλη ποικιλία από συνταγές για διαιτητικά πιάτα από κιμά και το ίδιο το κρέας, να μαγειρέψετε σούπα από αυτό, να φτιάξετε κεφτεδάκια, κοτολέτες και ακόμη και να προσπαθήσετε να ετοιμάσετε μια απλή συνταγή για διαιτητικό σουφλέ βοδινού.

Μοσχαρίσιο γκούλας

Απαιτούμενα συστατικά:

• πολτός βοείου κρέατος - 1 κιλό.
• κρεμμύδια - 250 g;
• φύλλο δάφνης - 4 τεμ.;
• καρότα - 150 g;
• φιλτραρισμένο νερό - 1 λίτρο;
• ελαιόλαδο - 30 g;
• αλάτι/πιπέρι - στο ελάχιστο.

Κόβουμε το βόειο κρέας σε μέτριους κύβους. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά. Τρίψτε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι. Σε ένα προθερμασμένο καζάνι ρίχνουμε λάδι και τσιγαρίζουμε λίγο το κρεμμύδι. Προσθέστε όλο το κρέας στο βραστό λάδι με τα κρεμμύδια και προσθέστε ένα φύλλο δάφνης.

Ρίχνουμε 500 ml φιλτραρισμένο νερό στο καζάνι και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά. Μετά από αυτό, προσθέστε τριμμένα καρότα στο μισοβρασμένο κρέας και ρίξτε μέσα τα υπόλοιπα 500 ml φιλτραρισμένου νερού. Αλατοπιπερώστε το πιάτο με τα απαιτούμενα ελάχιστα μπαχαρικά και μαγειρέψτε για περίπου 40 λεπτά. Τέτοιος βοδινό κρέας κατσαρόλαςΤαιριάζει υπέροχα με πουρέ λαχανικών.

Διαιτητικές κοτολέτες μοσχαριού

Απαιτούμενα συστατικά:

• βόειο κρέας - 500 g;
• αυγό - 1 τεμ.;
• κρεμμύδια - 1-2 τεμ.;
• χόρτα - προαιρετικά.
• αλάτι/πιπέρι - στο ελάχιστο.

Ξεπλύνετε το μοσχάρι και κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε 4 μέρη. Τρίψτε το κρέας και τα κρεμμύδια σε κιμά χρησιμοποιώντας έναν μύλο κρέατος. Προσθέστε το αυγό και τα μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά. Καλύπτουμε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο και τοποθετούμε πάνω τις σχηματισμένες κοτολέτες. Καλύψτε τα από πάνω με ένα παρόμοιο κομμάτι αλουμινόχαρτο και στερεώστε τις άκρες του κάτω και του πάνω φύλλου μαζί. Ψήνετε τα κοτολέτα στο φούρνο στους 180°C για περίπου 40 λεπτά.

Απλό σουφλέ μοσχαρίσιο κρέας

Απαιτούμενα συστατικά:

• πολτός βοείου κρέατος - 600 g;
• αυγό - 2 τεμ.;
• κρεμμύδια - 1 τεμ.;
• αλάτι/μαύρο πιπέρι – στο ελάχιστο.

Πριν ετοιμάσετε ένα διαιτητικό σουφλέ κρέατος, αγοράστε το πιο άπαχο κομμάτι βοείου κρέατος στο κατάστημα με ελάχιστες φλέβες και μεμβράνες. Το ξεπλένουμε καλά και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια, αφαιρώντας όλα τα περιττά υλικά από το κρέας καθώς προχωράτε. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τρίβουμε μαζί με το κρέας μέσω ενός μύλου κρέατος. Προσθέστε κρόκους αυγών, λίγο μαύρο πιπέρι στον στριφτό κιμά και χτυπήστε τα όλα μαζί με ένα μπλέντερ μέχρι να σχηματιστεί μια αφράτη μάζα κρέατος.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε καλά τα ασπράδια με ελάχιστο αλάτι. Τα προσθέτουμε στο μείγμα του κρέατος και ανακατεύουμε απαλά με κανονική κουτάλα. Τοποθετήστε το μείγμα που προκύπτει σε ένα αντικολλητικό ταψί και ψήστε στο φούρνο για περίπου 45 λεπτά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια αργή κουζίνα).

Διαιτητικές συνταγές μοσχαριού

Δεδομένου ότι το μοσχαρίσιο κρέας δεν έχει ακόμη πλήρως σχηματιστεί ίνες κρέατος, όταν ακολουθείτε μια δίαιτα, είναι καλύτερο να προετοιμάσετε πρώτα πιάτα ή μαγειρεμένα στον ατμό πιάτα από κιμά, όπως κεφτεδάκια, από αυτό.

Μοσχαρίσια σούπα

Απαιτούμενα συστατικά:

• μοσχαρίσιο κρέας - 300 g;
• μπρόκολο - 200 g;
• πιπεριά σαλάτας - 1 τεμ.;
• πράσινα φασόλια - 100 g;
• κρεμμύδια - 1 τεμ.;
• φύλλο δάφνης - 2 τεμ.;
• χόρτα - για γεύση.
• σάλτσα σόγιας και κόκκους πιπεριού - στο ελάχιστο.

Κόψτε το πλυμένο μοσχαράκι σε μικρά κομμάτια και μαγειρέψτε μέχρι να σχηματιστεί λέπια (θόρυβος). Αφού το βγάλετε από την επιφάνεια του νερού, προσθέστε στον ζωμό φύλλα δάφνης, κόκκους πιπεριού και ένα ολόκληρο ξεφλουδισμένο κρεμμύδι, το οποίο πρέπει να αφαιρέσετε αφού ψήσετε το κρέας.

Αυτή τη στιγμή, κόψτε την πιπεριά σαλάτας σε λωρίδες, χωρίστε τις ταξιανθίες του λάχανου και ψιλοκόψτε τα χόρτα. Προσθέστε ένα-ένα το μαρούλι, το μπρόκολο, τα φασολάκια και τα χόρτα στον έτοιμο ζωμό, αφήνοντας τη σούπα να βράσει αφού προσθέσετε το επόμενο υλικό. Στο τέλος του μαγειρέματος, ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας στη σούπα, την ανακατεύουμε και σκεπάζουμε με ένα καπάκι για 10 λεπτά.

Διαιτητικά μοσχαρίσια κεφτεδάκια

Απαιτούμενα συστατικά:

• μοσχαρίσιο κρέας - 500 g;
• αυγό - 1 τεμ.;
• κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• πίτουρο βρώμης - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.
• ελαιόλαδο - για λίπανση.
• αλάτι/πιπέρι - στο ελάχιστο.

Πλυμένα κομμάτια μοσχαριού μαζί με ψιλοκομμένα κρεμμύδιααλέθουμε σε μύλο κρέατος σε κιμά. Ψιλοκόβουμε το φρέσκο ​​κρεμμυδάκι και το προσθέτουμε στον κιμά. Προσθέστε πίτουρο, αυγό και μπαχαρικά εκεί. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και τα πλάθουμε σε μικρά κεφτεδάκια. Τα τοποθετούμε σε ένα μπολ λαδωμένο ελαφρά και τα βράζουμε για μισή ώρα.

Συνταγές για διαιτητικά πιάτα χοιρινού κρέατος

Το χοιρινό με την κλασική έννοια δεν είναι διαιτητικό κρέας, ωστόσο, ως μέρος αυτής της δίαιτας, επιτρέπεται και η κατανάλωση. Φυσικά, το συνηθισμένο λιπαρό κεμπάπ σε αυτή την περίπτωση είναι απίθανο να είναι ωφέλιμο, αλλά το σωστά προετοιμασμένο φιλέτο θα είναι πλήρως συνεπές με αυτή τη δίαιτα.

Χοιρινό φιλέτο με δεντρολίβανο

Απαιτούμενα συστατικά:

• χοιρινό φιλέτο - 500 g;
• σκόρδο - 3-4 σκελίδες.
• δεντρολίβανο - 1 κλωνάρι;
• ελαιόλαδο - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αλάτι/πιπέρι - στο ελάχιστο.

Ξεπλύνετε το χοιρινό, στεγνώστε το και τρίψτε με μπαχαρικά. Κάντε βαθιά τρυπήματα σε αυτό και βάλτε μέσα μισές σκελίδες σκόρδου. Πασπαλίζουμε το κρέας με φύλλα δεντρολίβανου. Κόβουμε το αλουμινόχαρτο 3-4 φορές μεγαλύτερο από το κομμάτι του χοιρινού και το αλείφουμε με ελαιόλαδο από τη μία πλευρά. Τυλίγουμε το κρέας σε πολλές στρώσεις σε αλουμινόχαρτο, το τοποθετούμε σε ταψί και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180°C για 50-60 λεπτά.

Διαιτητικές συνταγές πουλερικών

Τα διαιτητικά πιάτα πουλερικών είναι τόσο διαφορετικά και δημοφιλή που είναι παρόντα στο μενού των περισσότερων υπαρχουσών αγορών. Δοσμένος χρόνοςδίαιτες, οπότε όταν χάνετε κρέας, μη διστάσετε να πειραματιστείτε με αυτά τα συστατικά. Για παράδειγμα, μαγειρέψτε μόνοι σας σπιτικά λουκάνικα κοτόπουλου ή γαλοπούλας για πρωινό και ψήστε στήθος πάπιας για δείπνο.

Σπιτικά λουκάνικα πουλερικών

Απαιτούμενα συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου/γαλοπούλας - 400 g;
• αποβουτυρωμένο γάλα - 200 ml (για μαρινάδα).
• σκόρδο - 2 δόντια.
• αλάτι/μπαχαρικά – στο ελάχιστο.

Πλένουμε καλά το φιλέτο πουλερικών και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Στύβουμε το σκόρδο μέσα στο γάλα, βάζουμε τα κομμάτια του πουλερικού και τα μαρινάρουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες. Μετά από αυτό, στη μέγιστη ταχύτητα του μπλέντερ, τρίβουμε το κρέας σε κιμά και το ανακατεύουμε με όλα τα μπαχαρικά. Τοποθετήστε την απαιτούμενη ποσότητα κιμά σε μεμβράνη και τυλίξτε τον σε πολλές στρώσεις, σχηματίζοντας έτσι ένα είδος λουκάνικου. Δένουμε τις άκρες της μεμβράνης με κλωστή και φυλάμε τα λουκάνικα στο ψυγείο. Η τελική διαδικασία προετοιμασίας συνίσταται στο βράσιμο των λουκάνικων σε μεμβράνη για 20 λεπτά, το οποίο πρέπει να αφαιρεθεί πριν σερβίρετε το πιάτο.

Ψητό στήθος πάπιας

Απαιτούμενα συστατικά:

• φιλέτο πάπιας - 4 τεμ.;
• μεγάλο πορτοκάλι - 1 τεμ.
• σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• μπαχαρικά - για γεύση.

Ξεπλύνετε το φιλέτο πάπιας και, εάν χρειάζεται, κόψτε όλες τις εναποθέσεις λίπους. Για 3-4 ώρες, μαρινάρετε το κρέας σε ένα μείγμα από σάλτσα σόγιας, τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και χυμό πορτοκαλιού. Στη συνέχεια, σε ένα στεγνό και προθερμασμένο αντικολλητικό τηγάνι, τηγανίζουμε το φιλέτο πάπιας για μερικά λεπτά από κάθε πλευρά. Μετά από αυτό τυλίγουμε το κρέας σε αλουμινόχαρτο και το ψήνουμε στο φούρνο στους 200°C για 15-20 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρέστε το φιλέτο πάπιας από το φούρνο, αφήστε το να ξεκουραστεί για 5-10 λεπτά και κόψτε σε μερίδες.

Συνταγές για διαιτητικά πιάτα με κουνέλι

Ενώ βρίσκεστε σε δίαιτα με αναγκαστικό κρέας, μην ξεχνάτε το κουνέλι, του οποίου το κρέας, λόγω της υποαλλεργικότητάς του, θεωρείται ιδιαίτερα διαιτητικό. Όταν ολοκληρώσετε μια άλλη μέρα της δίαιτάς σας, μην τεμπελιάζετε και ετοιμάστε μια νόστιμη και χορταστική κατσαρόλα κουνελιού.

Κατσαρόλα με κουνέλι και κολοκυθάκια

Απαιτούμενα συστατικά:

• φιλέτο κουνελιού - 400 g;
• κρεμμύδια και κολοκυθάκια - 1 τεμ.
• πίτουρο - 4-5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• χόρτα - για γεύση.
• αλάτι/μπαχάρι – στο ελάχιστο.

Πλένουμε το φιλέτο κουνελιού και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια και το κρεμμύδι και επίσης τα ψιλοκόβουμε. Τρίψτε όλα αυτά τα υλικά χρησιμοποιώντας έναν μύλο κρέατος. Προσθέστε πίτουρο, ελάχιστα μπαχαρικά και τα αγαπημένα σας βότανα στον κιμά που προκύπτει. Τα ανακατεύουμε καλά, τα βάζουμε σε ένα κατάλληλο αντικολλητικό ταψί και τα ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να γίνουν.

Διακοπή μιας δίαιτας με βάση το κρέας

Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψετε τη διατροφή κατά κύριο λόγο με βάση το κρέας και να αρχίσετε να εισάγετε οικεία πιάτα στο δικό σας μενού προσεκτικά και σταδιακά. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι η άμεση μετάβαση σε τροφές με υδατάνθρακες πιθανότατα θα έχει ως αποτέλεσμα την επιστροφή όλου του χαμένου σωματικού βάρους και ίσως επιπλέον αύξηση βάρους. Για το λόγο αυτό, για πρώτη φορά μετά τη διακοπή της δίαιτας, προστατευτείτε πλήρως από κάθε πρόχειρο φαγητό και κυρίως από γλυκά, φαστ φουντ και προϊόντα αλευριού.

Εάν είναι δυνατόν, διατηρήστε μια δίαιτα πέντε γευμάτων την ημέρα, τρώτε μικρά γεύματα και συνεχίστε να πίνετε άφθονο νερό. Παρακολουθώντας συνεχώς το βάρος σας, εισάγετε σταδιακά στη διατροφή σας λαχανικά και φρούτα που είχαν απαγορευτεί στο παρελθόν, τρώτε χυλό δημητριακών για πρωινό και προσπαθήστε να καταναλώνετε υγρά γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση για βραδινό.

Προσπαθήστε να έχετε μια μέρα νηστείας μια φορά την εβδομάδα, δίνοντας προτίμηση στις δίαιτες με βάση τις πρωτεΐνες. Σε περίπτωση αύξησης βάρους, δώστε προσοχή στο προϊόν που προστέθηκε πρόσφατα, πιθανότατα προκάλεσε αυτήν την κατάσταση. Ασκήστε οποιαδήποτε σωματική δραστηριότητα, ακόμα κι αν με την πρώτη ματιά φαίνεται στοιχειώδης και αναποτελεσματική.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας

Για τον ίδιο λόγο, η ανισορροπία της διατροφικής δίαιτας, η οποία με μεγάλο βαθμό πιθανότητας μπορεί να βλάψει το έμβρυο ή το μωρό, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν έντονα τις γυναίκες να μην ακολουθούν δίαιτα με βάση το κρέας.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

πλεονεκτήματα

Μειονεκτήματα

Όλοι οι τύποι απώλειας βάρους κρέατος χαρακτηρίζονται από απτή αποτελεσματικότητα όσον αφορά τη μείωση του σωματικού βάρους. Η εύρεση των κύριων συστατικών της δίαιτας δεν προκαλεί κανένα πρόβλημα καμία εποχή του χρόνου. Λόγω του γεγονότος ότι σχεδόν όλα τα είδη κρέατος επιτρέπονται στη διατροφή, η διατροφή του μπορεί να είναι πολύ διαφορετική. Εφόσον διατηρείται η σωστή έξοδος, επιτευχθέντα αποτελέσματαΗ απώλεια βάρους στις περισσότερες περιπτώσεις διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σχεδόν όλες οι επιλογές για δίαιτα με βάση το κρέας (η εξαίρεση μπορεί να είναι ο πρώτος τύπος ημερών νηστείας) δεν συνοδεύονται από αίσθημα πείνας. Όλα τα είδη κρέατος είναι πλούσια σε διάφορα μεταλλικά στοιχεία , και άλλες χρήσιμες και μερικές φορές απαραίτητες για τον ανθρώπινο οργανισμό ουσίες. Εάν προσθέσετε σωματική δραστηριότητα σε μια δίαιτα με βάση το κρέας, η διαδικασία απώλειας βάρους δεν θα επηρεάσει το μυϊκό πλαίσιο, αλλά θα επηρεάσει μόνο τον λιπώδη ιστό. Αυτό ισχύει και για το δέρμα όσον αφορά τον σχηματισμό ραγάδων. Οι μερίδες φαγητού, οι οποίες, φυσικά, περιλαμβάνουν απώλεια βάρους με βάση το κρέας, είναι εξαιρετικές για τους αθλητές.

Μια διατροφή που βασίζεται κυρίως στο κρέας δεν μπορεί να ακολουθηθεί εάν έχετε πολλά προβλήματα υγείας. Ορισμένα είδη κρέατος είναι αρκετά ακριβά. Κατά τη διατήρηση της απώλειας βάρους του κρέατος, το φορτίο στα νεφρά αυξάνεται σημαντικά. Ένας απότομος περιορισμός της πρόσληψης τροφών με υδατάνθρακες στο σώμα μπορεί να προκαλέσει κόπωση, κόπωση και μειωμένη απόδοση. Τα πιάτα με κρέας και ψάρι που παρασκευάζονται χωρίς αλάτι χάνουν τη γεύση τους και επομένως για πολλούς ανθρώπους το μενού αυτής της δίαιτας θα φαίνεται ήπιο. Η αφθονία προϊόντων κρέατος στη διατροφή μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση μιας δυσάρεστης οσμής από το στόμα. Σε περίπτωση λανθασμένης εξόδου από τη δίαιτα, στις περισσότερες περιπτώσεις, παρατηρείται ταχεία αναστροφή του χαμένου βάρους.

Γεια σας φίλοι. Χαίρομαι που σε βλέπω να επισκέπτεσαι ξανά! Σήμερα θα μιλήσουμε για μια πολύ δημοφιλή δίαιτα για απώλεια βάρους. Αυτό το άρθρο θα ενδιαφέρει πρωτίστως τα κορίτσια, ειδικά εκείνα που ασχολούνται με το fitness. Το Διαδίκτυο επεκτείνεται πλέον καθημερινά με όλο και περισσότερες νέες συμβουλές για το πώς να χάσετε βάρος και ποια δίαιτα να ακολουθήσετε. Σε αυτό το άρθρο θα προσπαθήσουμε να καταρρίψουμε τον μύθο ότι είναι αδύνατο να συνδυάσετε το κρέας με τα λαχανικά και να χάσετε το περιττό βάρος. Θα δείτε ότι η δίαιτα με κρέας και λαχανικά είναι πραγματικά αποτελεσματική για την απώλεια βάρους.

Διατροφή βασισμένη σε πρωτεϊνούχες τροφές και εναλλαγή ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙτα λαχανικά μπορούν να ταιριάζουν σε όλους. Το καθεστώς συνιστάται ιδιαίτερα για χρήση από άτομα που ασχολούνται με έντονη σωματική ή πνευματική εργασία. Η δίαιτα είναι πολύ δημοφιλής στις μητέρες που ονειρεύονται να ανακτήσουν το σχήμα που χάθηκε μετά τη γέννηση ενός παιδιού. Θα βοηθήσει επίσης στην αποκατάσταση της δύναμης μετά από στρες, ασθένειες και ενισχύει τον οστικό και μυϊκό ιστό. Οι bodybuilders το χρησιμοποιούν ενεργά. Προωθεί την εμφάνιση των κοιλιακών, δίνει σαγηνευτικό σχήμα στους γλουτούς και τους γοφούς.

Πολλοί υποστηρίζουν ότι αν ακολουθήσετε την παρουσιαζόμενη δίαιτα, δεν πρέπει καν να προσεγγίσετε προϊόντα αλευριού ή ζαχαροπλαστικής. Μια δίαιτα με κρέας και λαχανικά είναι επίσης κατάλληλη για όσους έχουν γλυκό δόντι. Το μάθημα διατροφής έχει σχεδιαστεί για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως η πλήρης άρνηση τροφών που περιέχουν υδατάνθρακες μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητες συνέπειες. Θα εμποδίσετε την πρόσβαση του οργανισμού στην κύρια πηγή ενέργειας, η οποία είναι επιζήμια για την ομαλή λειτουργία των οργάνων. Μπορείτε να φάτε μια μικρή ποσότητα πλιγούρι βρώμης το πρωί ή να πιείτε καφέ με μια κουταλιά ζάχαρη. Αλλά τότε θα χρειαστεί να «ασκηθείτε» στο γυμναστήριο. Αφεθείτε σε μικρές λιχουδιές που θα σας βοηθήσουν να αναπτύξετε τη δύναμη της θέλησης.

Η ουσία της δίαιτας και τα οφέλη της

Επιλέγοντας τη δίαιτα που παρουσιάζεται, περιορίζεστε σε μερικά τρόφιμα που περιέχουν λίγες θερμίδες: άπαχο κρέας, μαγειρεμένο διαφορετικοί τρόποικαι λαχανικά. Τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή στον ατμό ή βραστά. Επιτρέπεται η χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλά λιπαρά. Σε σύγκριση με άλλες δίαιτες, η δίαιτα με βάση το κρέας-λαχανικά έχει πολλά πλεονεκτήματα:

• Σχετικά μικροί διατροφικοί περιορισμοί.
• Ισορροπία.
• Διατροφική αξία.
• Η παρουσία πρωτεϊνών σημαίνει εφοδιασμό του σώματος με την απαραίτητη ενέργεια για έντονη άσκηση και μυϊκή τόνωση.
• Τα λαχανικά χορταίνουν το σώμα με τα απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνες και φυτικές ίνες.
• Με αυτό το καθεστώς, δεν θα νιώσετε πεινασμένοι και εξαντλημένοι από τη σωματική δραστηριότητα.
• Το αποτέλεσμα γίνεται αισθητό πολύ σύντομα.
• Η ασφάλεια της υγείας είναι εγγυημένη, γιατί θα λάβετε όλες τις απαραίτητες ουσίες για την πλήρη λειτουργία όλων των συστημάτων. Δεν θα αντιμετωπίσετε ποτέ το πρόβλημα της δυστροφίας.

Αντενδείξεις

Όταν ξεκινάτε οποιαδήποτε δίαιτα, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά την ενότητα για τις αντενδείξεις. Εξάλλου, στον αγώνα για ένα υπέροχο σώμα, μπορεί να χάσετε την υγεία σας αν δεν ακολουθήσετε τις συστάσεις. Η δίαιτα με κρέας και λαχανικά αντενδείκνυται για τις ακόλουθες ασθένειες:

• Παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα.
• Του καρδιαγγειακού συστήματος.
• Κατα την εγκυμοσύνη.
• Για ογκολογικά νοσήματα.
• Σε περίπτωση προβλημάτων με τα νεφρά και το συκώτι.

Ποιες τροφές πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή;

Παρά το όνομα της δίαιτας, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο, λιπαρά και ζάχαρη θα πρέπει να εξαφανιστούν από το μενού σας.

Λοιπόν, είναι σαφές ότι τα αρτοσκευάσματα και τα γλυκά σε οποιαδήποτε μορφή δεν πρέπει να είναι συχνοί επισκέπτες στην κουζίνα σας. Αλλά μην εκνευρίζεστε και εγκαταλείψετε αυτό το σχήμα επειδή δεν μπορείτε να απολαύσετε τις αγαπημένες σας λιχουδιές. Μετά την ολοκλήρωση του μαθήματος και την επίτευξη του επιθυμητού αποτελέσματος, οι προηγουμένως απαγορευμένες τροφές θα μπορούν να εισέλθουν ξανά στη ζωή σας, κάτι που διευκολύνεται από τη μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα της διατροφής με βάση το κρέας και τα λαχανικά.

Ποια προϊόντα θα γίνουν τα αγαπημένα σας από εδώ και πέρα;

1. Θυμάμαι! Προσπαθείτε για τον εαυτό σας, επομένως δεν πρέπει να αποφεύγετε τους περιορισμούς ή να κάνετε υποχωρήσεις στον εαυτό σας. Δεν θα ξεγελάσεις κανέναν εκτός από τον εαυτό σου. Πρέπει να είστε συγκεντρωμένοι σε υψηλά αποτελέσματα, γι' αυτό συγκεντρώστε τον εαυτό σας και μην απομακρυνθείτε από το μονοπάτι που έχετε επιλέξει.
2. Συνιστάται να τρώτε πολλές φορές την ημέρα, αλλά σε μικρές μερίδες. Αυτό θα επιταχύνει και το φαγητό θα απορροφηθεί καλύτερα.
3. Επιλέξτε προσεκτικά το κρέας σας. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στα πουλερικά, το μοσχαρίσιο κρέας και τα κουνέλια.
4. Μειώστε την ποσότητα των λιπαρών τροφών· τα λίπη πρέπει να καταναλώνονται στη μικρότερη ποσότητα.

Επιλογές διατροφής

Ας δούμε τώρα διάφορα προγράμματα διατροφής που έχουν αποδειχθεί αρκετά αποτελεσματικά και δεν είναι πολύ δύσκολο να ακολουθηθούν:

1) Δίαιτα κοτόπουλου για επτά ημέρες. Θα χρειαστείτε 800 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλο. Βράζουμε το κρέας σε ανάλατο νερό, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα μυρωδικά για γεύση. Χωρίστε το έτοιμο μείγμα σε 5 μέρη και καταναλώστε όλη την ημέρα. Προσπαθήστε να πίνετε πολλά υγρά.

2) Κοτόπουλο και λαχανικά. Πρόκειται για μια ισορροπημένη διατροφή, αφού το σώμα είναι κορεσμένο με πρωτεΐνες και ζωτικές βιταμίνες και μικροστοιχεία. Η διάρκειά του είναι 9 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, επιτρέπεται να τρώτε βραστό κοτόπουλο και λαχανικά. Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε στον ατμό λαχανικά, έτσι θα αποφέρουν τα μέγιστα οφέλη.

3) Δίαιτα τριών εβδομάδων. Τρώτε 200 γραμμάρια βραστό στήθος κοτόπουλου κάθε μέρα. Φρέσκο ​​ή στιφάδο λαχανικών(σε ποσότητες που δεν υπερβαίνουν τα 400 γραμμάρια). Μπορείτε να τρώτε όχι περισσότερα από τρία κομμάτια φρούτων χωρίς ζάχαρη την ημέρα. Αλκοολούχα ποτάαπαγορευμένος.

4) Πενθήμερο καθεστώς. Πρώτη μέρα: πρέπει να ξεκινήσετε με λαχανικά, κατά προτίμηση βραστά. Μπορείτε να φάτε μερικά κομμάτια ψωμί σικάλεως. Το ποτό στο αρχικό στάδιο είναι χρήσιμο Τοματοχυμος. Η ποσότητα του μπορεί να φτάσει τα 2 λίτρα.

Δεύτερη και τρίτη μέρα: Μπορείτε να έχετε τσάι και τοστ για πρωινό. Είναι προτιμότερο να γευματίζετε με ζωμό κοτόπουλου χαμηλών λιπαρών, βραστό κοτόπουλο ή μοσχάρι. Πώς να σερβίρετε ως συνοδευτικό κοκκινιστό λάχανο. Για ένα απογευματινό σνακ, δροσιστείτε με τσάι, αλλά όχι με ζάχαρη, αλλά με μια κουταλιά μέλι. Αυτό θα σας δώσει δύναμη και θα ικανοποιήσει την επιθυμία σας για γλυκό. Για δείπνο, μαγειρέψτε μερικά βραστά αυγά ή άπαχο κρέας. Μπορείτε να φάτε λίγο (όχι περισσότερο από 200 γραμμάρια) τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.

Τέταρτη και πέμπτη ημέρα: Πάρτε πρωινό με τυρί κότατζ και φρούτα. Παράλληλα, μην ξεχνάτε ποια περιέχουν πολλή ζάχαρη, αποφύγετε τα. Το μεσημεριανό σας σε αυτό το στάδιο θα είναι χορτόσουπα, μπορείτε να φάτε μια φέτα ψωμί και ένα φρούτο. Μπορείτε να το φάτε και ως απογευματινό σνακ. Συνιστάται να έχετε δείπνο με σαλάτα και τυρί cottage (όχι περισσότερο από 150 g).

Με αυτή την επιλογή μπορείτε να χάσετε περίπου 4 κιλά.

5) 4 κιλά σε 4 μέρες. Το πρωί, πιείτε λίγο κεφίρ με χαμηλά λιπαρά. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, μπορείτε να ικανοποιήσετε την πείνα σας με ένα άλλο ποτήρι κεφίρ και τυρί κότατζ (όχι περισσότερο από 100 g). Το μεσημεριανό γεύμα επιτρέπεται με σούπα λαχανικών και σαλάτα με λίγες θερμίδες. Το βραδινό πρέπει να αποτελείται από άπαχο κρέας (κατά προτίμηση βραστό). Για γαρνίρισμα - φρέσκα λαχανικά. Είναι χρήσιμο να παρασκευάζετε τσάι από τριανταφυλλιές. Μπορεί να σας προσφέρει τη βιταμίνη C που είναι απαραίτητη για την αποκατάσταση μετά την άσκηση.

6) Απώλεια βάρους 2-3 κιλών. Το μάθημα διαρκεί 3-4 ημέρες. Σε αυτή την έκδοση, οι θαυμαστές του ελκύονται από το γεγονός ότι τους επιτρέπεται να δημιουργούν τη δική τους διατροφή για κάθε μέρα. Το κύριο πράγμα είναι να συμπεριλάβετε τα ακόλουθα προϊόντα διατροφής:

• Βραστό κρέας ή ψάρι σε ποσότητα 100 g την ημέρα.
• 1 βραστό αυγό καθημερινά.
• 100 γρ τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
• Ζαμπόν βραστό (όχι περισσότερο από 50 g).
• Λαχανικά σε φρέσκοή στον ατμό.

Ναι, και μην ξεχνάτε ότι οποιαδήποτε δίαιτα δεν είναι το παν. Όλοι το ξέρουν αυτό κατάλληλη διατροφήΣυνιστάται ο συνδυασμός του με ένα σύνολο ασκήσεων, οι οποίες θα αυξήσουν την αποτελεσματικότητα του σχήματος. Άρα το γυμναστήριο δεν ακυρώθηκε, αγαπητές κυρίες.

Οι πρώτοι δείκτες της επίδρασης της δίαιτας θα είναι η απώλεια νερού και, ως αποτέλεσμα, η απώλεια υπερβολικού βάρους. Αλλά τότε θα υπάρξει μια περίοδος "σταμάτημα" - τα κιλά θα σταματήσουν να πέφτουν. Το κύριο πράγμα είναι να μην τα παρατάτε. Αυτή τη στιγμή, απλώς εμφανίζεται ο σχηματισμός του μυϊκού σκελετού. Μη σταματάς, συνέχισε την προπόνηση, τα αποτελέσματα θα φανούν σύντομα. Το πιο σημαντικό είναι ότι αυτή η δίαιτα δεν θα οδηγήσει σε ανορεξία. Το σώμα θα γίνει σε φόρμα και πιο αδύνατο.

Αυτό ολοκληρώνει αυτό το σημείωμα και ελπίζω να σας ήταν χρήσιμο. Αν κάποιος έχει δοκιμάσει αυτή τη δίαιτα με κρέας και λαχανικά, θα είναι ενδιαφέρον να μάθει για αυτήν στα σχόλια. Μην ντρέπεστε και μοιραστείτε την εμπειρία σας. Τα λέμε ξανά φίλοι!

σχόλια που υποστηρίζονται από ΥπερΣχόλια

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Εγγραφείτε σε ενημερώσεις ιστολογίου, για να μην σου λείπει τίποτα! Σας προσκαλώ επίσης στο δικό μου Ίνσταγκραμ

Σύνθεση και ιδιότητες κρέατος για απώλεια βάρους

Πολλές δίαιτες βασίζονται στη μείωση της ποσότητας των απλών υδατανθράκων στη διατροφή και στην αύξηση των μερίδων πρωτεϊνών και λιπών. Αυτό γίνεται έτσι ώστε το σώμα να μεταπηδήσει από την κατανάλωση υδατανθράκων όταν εκτελεί τόσο οικιακή όσο και έντονη σωματική δραστηριότητα στην κατανάλωση λιπών. Οι περισσότεροι άνθρωποι αποθηκεύουν το τελευταίο με τη μορφή υποδόριου λίπους και σε μικρότερο βαθμό στον μυϊκό ιστό και στα εσωτερικά όργανα (από πάνω καλύπτονται με ένα στρώμα συνδετικού ιστού, το οποίο πυκνώνει καθώς κερδίζονται επιπλέον κιλά).

Το κρέας εκτελεί διάφορες λειτουργίες όταν χάνει βάρος:

• Κατασκευή. Χάρη στον μεγάλο αριθμό αμινοξέων, το σώμα συνεχίζει να λαμβάνει την απαραίτητη μερίδα οικοδομικά υλικά. Όλες οι διαδικασίες αποκατάστασης αντλούν ενέργεια από υπολείμματα πρωτεΐνης. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη αυτό κατά τη διάρκεια έντονης σωματικής δραστηριότητας, κατά την οποία τραυματίζονται οι μυϊκές ίνες. Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για τη θεραπεία τους. Έτσι το κρέας για απώλεια βάρους παίζει το ρόλο ενός είδους εφαλτηρίου και στρατηγικού αποθέματος.
• Προστατευτικός. Το ανοσοποιητικό σύστημα προστατεύει τον οργανισμό από εξωτερικές επιρροές χάρη σε ειδικά κύτταρα – αντισώματα. Βασίζονται σε πρωτεϊνικά μόρια. Μόλις το σώμα λάβει λιγότερη πρωτεΐνη, γίνεται πιο ευάλωτο σε ιούς και μεταδοτικές ασθένειες. Αυτός είναι ο λόγος που όσοι χάνουν βάρος έχουν συχνά προβλήματα υγείας. Οποιοδήποτε κρέας, συμπεριλαμβανομένης της σόγιας, βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Κατά την περίοδο λοιπόν των λοιμώξεων ή εκτός εποχής, είναι σημαντικό να μην εγκαταλείπετε το κρέας.
• Ενέργεια. Είναι γενικά αποδεκτό ότι το σώμα αντλεί το μεγαλύτερο μέρος της ενέργειάς του από τους υδατάνθρακες. Αυτό είναι εν μέρει αλήθεια. Αλλά όσο περισσότερους υδατάνθρακες καταναλώνει ένα άτομο, τόσο πιο δύσκολο είναι να χάσει βάρος - το σώμα χρειάζεται μόνο ενέργεια από τα τρόφιμα, αλλά πρακτικά δεν φτάνει τα δικά του αποθέματα λίπους. Εάν η ποσότητα των υδατανθράκων στο μενού είναι περιορισμένη, αλλά οι μερίδες πρωτεΐνης αυξηθούν, ακόμη και με οξεία έλλειψη ενέργειας, το σώμα θα τα βγάλει πέρα ​​μια χαρά. Και όλα αυτά επειδή ξέρει πώς να μετατρέπει τις πρωτεΐνες σε υδατάνθρακες (αυτό συμβαίνει μέσω μιας σειράς μετασχηματισμών).

Τα οφέλη και οι βλάβες του κρέατος καθορίζονται από τη σύνθεσή του. Ένα από τα συστατικά του κρέατος είναι η χοληστερόλη. Όσο πιο λιπαρό είναι το κρέας, τόσο περισσότερο υπάρχει. Εάν γίνει λανθασμένη θερμική επεξεργασία (τηγάνισμα), μια τέτοια χοληστερόλη μπορεί πραγματικά να προκαλέσει βλάβη. Αλλά εάν το κρέας γίνεται σωστά, η χοληστερόλη είναι μόνο ωφέλιμη - συμμετέχει στην κατασκευή των κυτταρικών μεμβρανών, βοηθά στην απελευθέρωση ορμονών και επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες.

Από τα μέταλλα, το κρέας είναι πλούσιο σε φωσφορικό οξύ, διοξείδιο του άνθρακα, χλωριούχα και θειικά άλατα καλίου, νατρίου, μαγνησίου, καθώς και σε ενώσεις σιδήρου. Κάθε τέτοια σύνδεση εμπλέκεται στην κατασκευή των οστών, των μυών και των συνδέσμων και βελτιώνει τη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων. Χάρη στον σίδηρο που περιέχεται στο βοδινό και το χοιρινό κρέας, βελτιώνεται η μεταφορά οξυγόνου στα κύτταρα και τους ιστούς. Όσο περισσότερο οξυγόνο εισέρχεται στους μύες που εργάζονται, τόσο περισσότερα λιποκύτταρα καίγονται υπό την επιρροή του.

Η ουσία της δίαιτας με βάση το κρέας

Σε μια δίαιτα με βάση το κρέας, η απώλεια βάρους οφείλεται στο γεγονός ότι:

• Η πέψη του κρέατος διαρκεί περισσότερο από την επεξεργασία απλών υδατανθράκων. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, ενεργοποιούνται οι λείοι μύες του εντέρου. Αυτό σημαίνει ότι το σώμα ξοδεύει επιπλέον θερμίδες κατά την πέψη. Και λόγω της συνεχούς δραστηριότητας των λείων μυών, η συμφόρηση εξαλείφεται.
• Ακόμη και τα άπαχα κρέατα όπως το κοτόπουλο ή το κουνέλι απαιτούν την απελευθέρωση περισσότερων ενζύμων και χολής. Αυτό σημαίνει ότι η συμφόρηση στη χοληφόρο οδό (και είναι μια άμεση διαδρομή προς τις πέτρες) δεν απειλεί.
• Όταν ψήνεται στο φούρνο, ψητό ή στον ατμό, το κρέας περιέχει ελάχιστη ζάχαρη (γλυκαιμικός δείκτης (GI), δηλαδή ο ρυθμός αύξησης του σακχάρου στο αίμα μετά την κατανάλωση κρέατος είναι μηδέν). Επομένως, το κρέας μπορεί να καταναλωθεί οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
• Η έλλειψη απλών υδατανθράκων στη διατροφή έχει αρνητικό αντίκτυπο στην ευημερία. Αν όμως περιέχει κρέας στο φούρνο, θα υπάρχει πολλή ενέργεια και δεν θα υπάρχει κίνδυνος απώλειας δύναμης.

Αρχές δίαιτας με βάση το κρέας

Ακολουθούν μερικές διατροφικές συνθήκες που μπορούν να σας βοηθήσουν να επιτύχετε λεπτότητα μέσα σε μια εβδομάδα:

• Τρώτε 500 γραμμάρια κρέας κάθε μέρα. Δεν αξίζει να αυξήσετε αυτή την ποσότητα, αφού ο οργανισμός δεν θα μπορέσει να την επεξεργαστεί. Και όσο κι αν προσπαθεί, δεν χωνεύονται τα πάντα από κανένα κρέας. Το άπαχο βοδινό, το κοτόπουλο και το χοιρινό κρέας χωνεύονται καλύτερα - έως και 90-95%.
• Είναι σημαντικό να διατηρηθεί ένα καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ για την τόνωση της πέψης. Η ελάχιστη ποσότητα υγρού την ημέρα είναι 1,5 λίτρο. Κατά τη διάρκεια της ενεργού σωματικής δραστηριότητας και στη ζεστή εποχή, οι γυναίκες μπορούν να αυξήσουν την ποσότητα του υγρού στα 2 λίτρα και για τους άνδρες - έως και 2,5 λίτρα.
• Η βάση της δίαιτας είναι μικρές μερίδες που χωράνε σε μία ή δύο παλάμες. Αυτή η ποσότητα είναι αρκετή για να μην πεινάτε για τουλάχιστον 3-4 ώρες. Από την άλλη, είναι εύκολο να χωνέψεις μια τέτοια μερίδα, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα υπάρχει βάρος στο στομάχι ή δυσπεψία.
• Η μέγιστη διάρκεια της δίαιτας είναι 7-10 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σώμα προσαρμόζεται από την κατανάλωση υδατανθράκων στη χρήση αποθεμάτων λίπους, επομένως δεν έχει νόημα να κάθεσαι μόνο με κρέας.
• Για να βελτιωθεί η κινητικότητα του εντέρου, συνιστάται ο συνδυασμός κρέατος με φυλλώδη χόρτα. Αλλά είναι καλύτερα να μην παρασυρθείτε με αμυλούχα λαχανικά (γογγύλια, πατάτες, παντζάρια, κολοκύθα). Για την πέψη του κρέατος και του αμύλου χρειάζονται διαφορετικά ενζυματικά περιβάλλοντα. Έτσι, η απελευθέρωση των ενζύμων που απαιτούνται για τη διάσπαση της πρωτεΐνης μπορεί να επιβραδύνει ή να εμποδίσει την απελευθέρωση των ενζύμων που απαιτούνται για την πέψη των υδατανθράκων.
• Μην μειώνετε τη συνολική ενεργειακή αξία της δίαιτας κάτω από 1200 kcal. Διαφορετικά, το σώμα θα σταματήσει να διασπά τα λιποκύτταρα και, αντίθετα, θα αρχίσει να τα αποθηκεύει σε περίπτωση απεργίας πείνας.

Κανόνες επιλογής και προετοιμασίας κρέατος

Οι περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν ότι το κρέας διαίτης πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο άπαχο. Ωστόσο, για ορμονικά επίπεδα, είναι προτιμότερο να επιλέγετε ποικιλίες με λίπος. Το κύριο πράγμα είναι να μπορείτε να τα μαγειρέψετε σωστά.

Τι είδους κρέας μπορείτε να φάτε:

• Ένα που περιέχει από 1,2 έως 30% λιπαρά. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια 7-10 ημερών της δίαιτας, μπορείτε να επιτρέψετε στον εαυτό σας 50 g λαρδί κάθε 2-3 ημέρες. Καταναλώνεται από το κεντρικό νευρικό σύστημα και δεν πηγαίνει σε αποθέματα λίπους.
• Παρασκευάζεται χωρίς μεγάλη ποσότητα φυτικού ελαίου. Μπορείτε να το ψήσετε, να το βράσετε, να το μαγειρέψετε ή να το ψήσετε. Κατά τη διάρκεια αυτού του μαγειρέματος, θα διατηρηθούν περισσότερα θρεπτικά συστατικά στο κρέας, θα είναι ζουμερό και νόστιμο.
• Προεπεξεργασμένο. Θα πρέπει να αρνηθείτε οποιαδήποτε καπνιστά κρέατα, κονσέρβες και πατέ.
• Πρέπει να είστε προσεκτικοί με τα παραπροϊόντα (συκώτι, πνεύμονες, καρδιά). Σε αυτά τα όργανα συγκεντρώνεται η μεγαλύτερη ποσότητα τοξινών. Εάν δεν είστε σίγουροι για την ποιότητα του κρέατος, καλύτερα να τα αρνηθείτε.

Κατάλογος επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων

Σύστημα διαιτητική διατροφήδεν περιορίζεται μόνο στο κρέας. Κατά τη διάρκεια της δίαιτας μπορείτε να φάτε:

• φυλλώδη χόρτα και λαχανικά με άφθονο νερό: αγγούρια, κολοκυθάκια, ντομάτες.
• φρούτα και μούρα χωρίς ζάχαρη. Αλλά είναι καλύτερο να τα καταναλώνετε χωριστά, καθώς το ενζυματικό περιβάλλον για την πέψη τους είναι διαφορετικό.
• αργούς υδατάνθρακες (κουάκερ). Η ποσότητα τους περιορίζεται σε μια μερίδα την ημέρα.
• γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Δεν πρέπει να τα συνδυάζετε με κρέας, για να μην προκαλέσετε δυσπεψία. Αλλά έχουν μεγαλύτερη ζήτηση ως εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης.
• ψάρι. Μην το συνδυάζετε όμως με κρέας.

Το κρέας δεν ταιριάζει με αμυλούχα λαχανικά - πατάτες και παντζάρια (φωτογραφία: De "Longhi)

Θα πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς:

• καφές, κακάο, σόδα, αλκοόλ, συσκευασμένοι χυμοί.
• καπνιστά κρέατα, τουρσιά, μαρινάδες, σάλτσες.
• γλυκά και αρτοσκευάσματα.

Επιλογές διατροφής με δείγμα μενού

Το μενού και οι συνταγές εξαρτώνται από τη διάρκεια της δίαιτας. Η πιο συνηθισμένη επιλογή είναι μια μέρα νηστείας με κρέας. Μπορείτε να φάτε 500 γραμμάρια άπαχο βραστό βοδινό, μοσχαρίσιο ή κοτόπουλο. Αυτή η ποσότητα χωρίζεται σε 5-6 ίσες μερίδες. Το τελευταίο γεύμα είναι 2-3 ώρες πριν τον ύπνο.

Για να αποτρέψετε το σώμα να κάνει απεργία λόγω έλλειψης υδατανθράκων, μπορείτε να μαγειρέψετε κομπόστα αποξηραμένων φρούτων χωρίς ζάχαρη. Μπορείτε επίσης να φάτε φρούτα από αυτό (αχλάδια, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες). Αυτός ο τύπος εκφόρτωσης πρέπει να γίνεται μία φορά κάθε 1-2 εβδομάδες.

Μια άλλη επιλογή διατροφής είναι 3 ημέρες με κρέας.

Το μενού θα μπορούσε να είναι ως εξής:

• πρωινό – 2 ομελέτα αυγών, 50 g σκληρό τυρί, ντομάτα.
• βραδινό - μπουγιόν κοτόπουλου, σαλάτα λαχανικών με φυτικό λάδιή ψητό φιλέτο κοτόπουλου με λαχανικά?
• δείπνο - κατσαρόλα με τυρί cottage, στιφάδο χοιρινό με δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα, βραστό μοσχάρι με σαλάτα λάχανου.

Μενού διατροφής 10 ημερών:

Ημέρα 1 – 500 g βραστό φιλέτο κοτόπουλου, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.

Ημέρα 2 – 300 g τυρί cottage, 300 g βραστό μοσχαρίσιο κρέας, πράσινο τσάι.

Ημέρα 3 – ζωμός κοτόπουλου, σαλάτα αγγουριού και ντομάτας με τυρί φέτα, τσάι από βότανα.

Ημέρα 4 – 400 g χοιρινό στη σχάρα, 2 μήλα στο φούρνο, χυμός cranberry.

Ημέρα 5 – κατσαρόλα με τυρί cottage, ζωμός κοτόπουλου.

6η μέρα – κοτόπουλο στιφάδομε κολοκυθάκια, καρότα, λάχανο, κομπόστα.

Ημέρα 7 – βραστό μοσχαρίσιο κρέας 400 γρ., ελληνική σαλάτα, φρουτώδες ποτό.

Ημέρα 8 – κεφτεδάκια στον ατμό, φυλλώδης πράσινη σαλάτα, πράσινο τσάι.

Ημέρα 9 – χοιρινό στο φούρνο με ψητά λαχανικά, κομπόστα.

Ημέρα 10 – 3 βραστά αυγά, ζωμός κοτόπουλου, ψημένο μήλο, τσάι.

Συνταγές δίαιτας

• Κοτολέτες ατμού. Υλικά: κιλά φιλέτο κοτόπουλου, 4 ντομάτες, 150 σ σκληρό τυρί, μπαχαρικά, μυρωδικά.

Παρασκευή. Φτιάχνουμε κιμά από το φιλέτο (δεν προσθέτουμε το τσουρέκι), προσθέτουμε χοντροτριμμένο τυρί και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Με βρεγμένα χέρια πλάθετε τον κιμά σε μπαλάκια. Βράζετε στον ατμό ή μαγειρεύετε σε αργή κουζίνα. Μια εναλλακτική επιλογή είναι να ψήσετε στο φούρνο στους 180º C για 40-50 λεπτά.

• Τσέπη κοτόπουλου. Υλικά: 3 τεμ. φιλέτο κοτόπουλου, καρότα, γλυκές πιπεριές, επεξεργασμένο τυρί, μπαχαρικά, βότανα, κρέμα γάλακτος - 2 κ.σ. κουτάλια.

Παρασκευή. Πλένουμε το φιλέτο, το κόβουμε σαν βιβλίο, το χτυπάμε (όχι όμως πολύ λεπτό). Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά της Προβηγκίας και βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα. Πλένουμε τα καρότα, τα ξεφλουδίζουμε, τα τρίβουμε στον λεπτό τρίφτη. Αφαιρούμε τους σπόρους από την πιπεριά και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Σοτάρουμε τα καρότα και τις πιπεριές μέχρι να μισοψηθούν. Τρίβουμε εκεί το τυρί και ανακατεύουμε.

Τοποθετήστε το φιλέτο σε ένα ταψί. Τοποθετούμε τη γέμιση στο καθένα και το τυλίγουμε σαν μια τσέπη (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οδοντογλυφίδες). Αλείφουμε από πάνω το φιλέτο με κρέμα γάλακτος. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180º C για 40-50 λεπτά.

Η σωστή διέξοδος από τη δίαιτα

Η σωστή προετοιμασία για μια δίαιτα είναι το κλειδί της επιτυχίας. Είναι εξίσου σημαντικό να βγούμε από αυτό. Για την πρώτη εβδομάδα μετά από δίαιτα με βάση το κρέας, αποφύγετε την κατανάλωση λιπαρών, πικάντικων και καπνιστών τροφών. Βασιστείτε σε σαλάτες, δημητριακά και σούπες.

Αντενδείξεις και πιθανή βλάβη

Η δίαιτα αντενδείκνυται για οποιεσδήποτε οξείες παθήσεις του πεπτικού σωλήνα, προβλήματα με τα νεφρά και το συκώτι. Οι έγκυες και οι θηλάζουσες μητέρες πρέπει να το αποφεύγουν.

Θα πρέπει να ξεκινήσετε μια δίαιτα μόνο αφού συμβουλευτείτε γιατρό.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της δίαιτας

Το κύριο πλεονέκτημα της δίαιτας είναι 100% αποτελέσματα. Εκτός όμως από τα κιλά που λιώνουν, μπορεί να συναντήσετε και λιγότερο ευχάριστα πράγματα. Πολλοί άνθρωποι δυσκολεύονται να αφομοιώσουν μια τέτοια ποσότητα κρέατος επειδή δεν την έχουν συνηθίσει. Η δυσκοιλιότητα είναι το πιο κοινό παράπονο όσων χάνουν βάρος. Για να μην συμβεί αυτό, συμπεριλάβετε περισσότερες φυτικές ίνες στο μενού σας – χόρτα και σαλάτες. Είναι καλύτερο να το φάτε για βραδινό. Το κρέας μπορεί να περιοριστεί σε 2-3 μερίδες την ημέρα. Αντικαταστήστε το υπόλοιπο με τυρί κότατζ, λαχανικά ή βραστά αυγά.

Γνώμη ειδικού

Πιστοποιημένος διατροφολόγος. 5 χρόνια εμπειρία.

Συμβουλή διατροφολόγου. Η διάρκεια της δίαιτας με βάση το κρέας δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 10 ημέρες μία φορά το χρόνο. Η συνεχής έλλειψη υδατανθράκων στη διατροφή ενός ατόμου για περισσότερες από 10 ημέρες είναι γεμάτη με επιδείνωση της μνήμης, απόσπαση της προσοχής και επιβράδυνση όλων των διαδικασιών σκέψης. Για μια γυναίκα, η ημερήσια πρόσληψη κρέατος πρέπει να είναι 500 g κατ 'ανώτατο όριο. Αν της αρκούν 350-400 γραμμάρια, τέλεια, μπορείς να τα βγάλεις πέρα ​​με αυτό. Η ποσότητα των λαχανικών πρέπει να είναι ίση σε όγκο με την ποσότητα του κρέατος. Εάν προκύψουν προβλήματα κατά τη διάρκεια της δίαιτας, είναι καλύτερα να τη σταματήσετε και να δοκιμάσετε άλλη αργότερα.

Οι γιατροί δεν απαγορεύουν αυτό το πρόγραμμα απώλειας βάρους, αλλά δεν συνιστούν τη χρήση του την άνοιξη και το φθινόπωρο, καθώς κατά τη διάρκεια αυτών των περιόδων το σώμα αντιμετωπίζει ανεπάρκεια βιταμινών.

Περισσότερες συνταγές για διαιτητικά πιάτα με κρέας μπορείτε να βρείτε στο παρακάτω βίντεο.

Μια δημοφιλής δίαιτα με βάση το κρέας και τα λαχανικά βοηθά στη γρήγορη απώλεια βάρους χωρίς να βλάψει την υγεία. Η βάση της δίαιτας είναι η κατανάλωση κυρίως πιάτων κρέατος με χαμηλά λιπαρά. Ο αριθμός των γευμάτων καθορίζεται μεμονωμένα, κατά μέσο όρο - από 3 έως 5.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα μιας δίαιτας με βάση το κρέας

Μεταξύ των πλεονεκτημάτων της δίαιτας είναι:

• έλλειψη πείνας?
• γρήγορη ανακούφιση από το πρήξιμο.
• σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
• ελάχιστη απώλεια μυϊκού ιστού κατά την απώλεια βάρους.

Τα μειονεκτήματα μιας δίαιτας με βάση το κρέας είναι:

• συνεχής αδυναμία, υπνηλία.
• κακή αναπνοή;
• ψυχολογική δυσφορία.

Κανόνες για τη διατροφή σε δίαιτα με βάση το κρέας

Για να έχετε το μέγιστο αποτέλεσμα, θα πρέπει να ακολουθήσετε διάφορους κανόνες και συστάσεις:

1. Επιτρέπεται κάθε άπαχο κρέας.
2. Η ημερήσια ποσότητα κρέατος δεν υπερβαίνει τα 500 γραμμάρια.
3. Η ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 1600-1700 kcal.
4. Τα διαιτητικά πιάτα με κρέας θα πρέπει να συμπληρώνονται με φρέσκα ή βραστά λαχανικά (εκτός από πατάτες, καρότα).
5. Τα δημητριακά, τα αρτοσκευάσματα, τα γλυκά και οι ξηροί καρποί απαγορεύονται.
6. Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψετε το αλεύρι, το γλυκό αλκοόλ και τις σάλτσες.
7. Μπορείτε να συμπληρώσετε τη διατροφή σας με κρέας με κοτόπουλο ή αυγά ορτυκιού(όχι περισσότερες από 2 την ημέρα). Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά (2-3 φορές την εβδομάδα).
8. Περιορίστε την ποσότητα αλατιού στα 3 g την ημέρα.
9. Πριν από το μαγείρεμα του κρέατος, το λίπος, οι μεμβράνες και το δέρμα πρέπει να αφαιρεθούν.
10. Χρησιμοποιήστε 1-2 κουταλιές της σούπας καθημερινά. μεγάλο. ακατέργαστο ελαιόλαδο ή 5 γρ βούτυρο. Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή διαταραχής του ορμονικού συστήματος, ξηροδερμίας και τριχόπτωσης.
11. Δείπνο - το αργότερο στις 8 μ.μ.
12. Η διάρκεια της δίαιτας με βάση το κρέας δεν υπερβαίνει τις 10 ημέρες.
13. Καταναλώστε καθημερινά 100-200 ml κεφίρ δύο ημερών χαμηλών λιπαρών με πίτουρο για να διατηρήσετε τη λειτουργία του εντέρου.

Όλα παρόμοια πρωτεϊνικές δίαιτεςχωρίζονται σε ομάδες ανάλογα με τη διάρκεια, τον τύπο των προϊόντων κρέατος που καταναλώνονται και ένα σύνολο πρόσθετων προϊόντων. Μπορείτε να ακολουθήσετε τη δίαιτα για 3 έως 10 ημέρες, να επιλέξετε μία από τις προτεινόμενες επιλογές κρέατος και να συμπληρώσετε τη διατροφή σας με επιτρεπόμενες τροφές.

Κατά διάρκεια

Η διάρκεια της δίαιτας καθορίζεται από την ποσότητα του υπερβολικού βάρους. Υπάρχουν πολλές επιλογές:

• 3 ημέρες.Θα πρέπει να διατηρείτε μια δίαιτα με ελάχιστη ποσότητα κρέατος. Πρόσθετες τροφές που επιτρέπονται είναι τα αγγούρια, τα ασπράδια αυγών, το λάχανο, ο καφές χωρίς ζάχαρη και το πράσινο τσάι. Αναμενόμενο βάρος 2-3 κιλά.
• 5 μέρες.Περιλαμβάνει την κατανάλωση 500 g κρέατος και λαχανικών. Επιτρέπονται 100 g τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, 1 φρούτο χωρίς ζάχαρη την ημέρα. Πρόβλεψη απώλειας βάρους – 4-5 κιλά.
• 7 ημέρες.Το καθημερινό μενού βασίζεται σε πιάτα με άπαχο κρέας και λαχανικά. Επιτρέπεται η προσθήκη ψαριών ή θαλασσινών και φρούτων χωρίς ζάχαρη 1-2 φορές την εβδομάδα. Πιθανό βάρος - 5-6 κιλά.
• 10 μέρες.Η δίαιτα είναι ίδια όπως για εβδομαδιαία διάρκεια. Επιπλέον, πρέπει να λαμβάνετε βιταμίνες. Μπορείτε να χάσετε έως και 7 κιλά.

Ανά είδος κρέατος

• Κοτόπουλο.Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο στήθος κοτόπουλου, επειδή τα υπόλοιπα μέρη περιέχουν πολύ λίπος.
• Βοδινό κρέας.Συνιστάται να τρώτε κόντρα φιλέτο, ψαρονέφρι, βραστό ή βραστό.
• Στην Τουρκία.Με αυτή τη δίαιτα, η ποσότητα του κρέατος πρέπει να περιορίζεται στα 0,4 κιλά, αφού το κρέας γαλοπούλας περιέχει πολύ φώσφορο και κοβάλτιο.
• Σε κρέας κουνελιού.Συνιστάται να συνδυάζετε το κρέας κουνελιού με ξινά φρούτα, βότανα και μπαχαρικά.

Με πρόσθετα συστατικά

Για να βελτιώσετε τη θρεπτική αξία, μπορείτε να συμπληρώσετε τη δίαιτά σας με κρέας με μία από τις ακόλουθες ομάδες τροφίμων:

1. Λαχανικά.Συνιστάται να προσθέσετε στη διατροφή σας αγγούρια, ντομάτες, κολοκυθάκια, μελιτζάνες και κρεμμύδια.
2. Φρούτα.Επιτρέπονται τα ρόδια, τα εσπεριδοειδή, τα καρπούζια και τα πράσινα μήλα.
3. Ρύζι.Είναι αποδεκτό να καταναλώνετε 100 g μακρόσπερμου ή καστανό ρύζι στον ατμό.
4. Γαλακτοκομικά προϊόντα.Επιτρέπονται προϊόντα γαλακτικού οξέος με χαμηλά λιπαρά: τυρί cottage, κεφίρ, γιαούρτι.

Για να συμμορφωθείτε με τους κανόνες πρόσληψης θερμίδων και διατροφής, θα πρέπει να προετοιμάσετε ένα μενού για αρκετές ημέρες εκ των προτέρων.

	ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Βραδινό	Πρόχειρο φαγητό	Βραδινό
1	2 βραστά αυγά? πρασινάδα.	μοσχαρίσιο στιφάδο με μπαχαρικά.	χυμός γκρέιπφρουτ; ντοματίνια στο φούρνο.	βραστό στήθος κοτόπουλου? σπανάκι.
2	ασπράδι ομελέτα? σκετος ΚΑΦΕΣ.	ζωμό λαχανικών; κρέας κοτόπουλου στον ατμό.	φυσικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα.	ψητό μοσχαρίσιο κρέας με βότανα και ντομάτες. Χυμός πορτοκάλι.
3	φύλλα μαρουλιού? βραστό βοδινό.	μια μερίδα ρύζι στον ατμό? Στήθος κοτόπουλου στη σχάρα.	σαλάτα από λευκό λάχανο και τα αγγούρια.	φιλέτο γαλοπούλας στο φούρνο? ψητές μελιτζάνες.