როგორ გამოვიყენოთ თაფლი სამკურნალო მიზნებისთვის. თაფლი, თაფლის სახეობები, მისი სამკურნალო თვისებები, თაფლის გამოყენება ტრადიციულ მედიცინაში თაფლის გამოყენება ტრადიციულ მედიცინაში

მოგეხსენებათ, თაფლი შეიცავს დიდი რაოდენობით სასარგებლო ვიტამინებსა და მინერალებს. ამიტომ ტარდება თაფლით მკურნალობა სხვადასხვა დაავადების დროს. იგი გამოიყენება როგორც წამალი არა მხოლოდ შიდა გამოყენებისთვის, არამედ შეიძლება წაისვათ კანზე, მათ შორის, როგორც კოსმეტიკური პროდუქტი, რომელიც ატენიანებს კანს და ხდის მას უფრო რბილს.

თაფლი მედიცინაში შესანიშნავი წამალია, რადგან უნიკალური შემადგენლობის გამო მას აქვს მკვებავი, კონსერვანტი, ანთების საწინააღმდეგო, ტკივილგამაყუჩებელი მოქმედება. გარდა ამისა, როგორც წამალი, თაფლს ხშირად იყენებენ გაციებისა და გრიპის დროს.

ადამიანის ორგანიზმი სწრაფად და ზედმეტი პრობლემების გარეშე შთანთქავს ფუტკრის პროდუქტს, რაც ხელს უწყობს ენერგიისა და სიმტკიცის აღდგენას, ადამიანის იმუნური სისტემის გაძლიერებას. გამოიყენება ნევროზისა და ეპილეფსიის დროს. ხშირად სამკურნალო სიტკბოს გამოიყენება პრევენციულ ღონისძიებად. ეს განპირობებულია იმით, რომ თაფლს შეუძლია განწყობის გაუმჯობესება, ემოციური დაძაბულობისა და სტრესის მოხსნა, უძილობის მოხსნა. სწორედ ამ მიზეზით, ადამიანების უმეტესობა იყენებს თაფლს, როგორც წამალს. ის აძლიერებს ორგანიზმის იმუნურ სისტემას, აუმჯობესებს სისხლს, მატებს ძალასა და ენერგიას.

იმის გამო, რომ სამკურნალო ფუტკრის პროდუქტი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას სასარგებლო ვიტამინებსა და მინერალებს, მისი გამოყენება შესაძლებელია კოსმეტოლოგიის სფეროში. ზოგიერთ ნიღაბს, რომლის მომზადებაც მარტივად შეგიძლიათ სახლში, აქვს გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი. ისინი ატენიანებენ და ატონიზირებენ სახის კანს, ხსნიან სიმშრალეს, ხსნიან აქერცვლას.

თაფლი მიეკუთვნება ტუტე და მჟავე პროდუქტების სიას. მჟავიანობა და ალკალიზაცია აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმისთვის, ვინაიდან აციდოზი შეიძლება განვითარდეს მისი დეფიციტით. ამ ფუტკრის პროდუქტში შემავალ კომპონენტებს შეუძლიათ მიაწოდონ ადამიანს ყველა საჭირო სასარგებლო ვიტამინი, რათა თავიდან აიცილოს ეს აციდოზი.

ჩვენ შეგვიძლია უსასრულოდ ვისაუბროთ პროდუქტის სარგებლიანობაზე სხეულზე, რადგან იგი გამოიყენება თითქმის ნებისმიერ სიტუაციაში და ნებისმიერი დაავადების დროს. მისი გამოყენების შესახებ სპეციალური წიგნიც კი არსებობს სახელწოდებით თაფლი და სამედიცინო მკურნალობა. ამ წიგნის ავტორია სტოიმირ მლადენოვი.

პროდუქტის აპლიკაცია

როგორ ვიმკურნალოთ თაფლით? იგი გამოიყენება ტრადიციულ მკურნალობასთან ერთად. მისი გამოყენება რეკომენდებულია ექიმთან განხილვით. მაგრამ სამედიცინო სპეციალისტებიც კი გვირჩევენ თაფლის გამოყენებას და მედიკამენტურ მკურნალობას თითქმის ყველა შესაძლო დაავადებისთვის.

მრავალი დაკვირვებისა და კვლევის მიხედვით, სწორედ თაფლით მკურნალობა საშუალებას გაძლევთ მოხსნათ ანთებითი პროცესები, აღადგინოთ ღირებული მიკროელემენტების გააქტიურების პროცესი ენერგიისა და სიმტკიცის აღსადგენად. ამ მიზეზით, შეუძლებელია იმის თქმა, თუ რას კურნავს თაფლი.

ღირს მხოლოდ მცირე ჩამონათვალის ჩამოთვლა, თუ რა დაავადებებს მკურნალობს თაფლი. ეს მოიცავს შემდეგი დაავადებების მკურნალობას:

• საჭმლის მონელების დარღვევა, პეპტიური წყლულები.
• ღვიძლისა და სანაღვლე გზების დაავადება.
• ანემიით.
• როდესაც ნერვული აშლილობა ხდება.
• როდესაც ხდება კანის დაავადება.
• სასუნთქი ორგანოების მწვავე ან ქრონიკული დაავადებების დროს.
• თვალის დაავადებებით.
• გინეკოლოგიური პრობლემებისთვის.
• უროლოგიის დარგში დაავადებით.
• სტომატოლოგიური დაავადებით.
• ორსულ ქალში ტოქსიკოზით.
• იგი გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში კანის დეფექტების სამკურნალოდ, აძლევს გამაახალგაზრდავებელ ეფექტს.
• ეპილეფსიით.

მაგალითად, ნევროზებთან ერთად, ბუნებრივი პროდუქტი შეუცვლელი საშუალებაა. მიიღება 150გრ დღეში ერთიდან ორ თვემდე. საჭიროა დილით და ძილის წინ თითო 40გრ, ხოლო ლანჩის დროს - 70გრ.დაძინებამდე ნახევარი საათით ადრე ფუტკრის პროდუქტი უნდა გაიხსნას ჭიქა თბილ წყალში.

უნდა იცოდეთ, რომ ის საკმაოდ კალორიული პროდუქტია, რის გამოც მისი გამოყენება რეკომენდებულია მადის დაქვეითების, წონის მნიშვნელოვანი დაკლების მქონე ადამიანებისთვის, მათ შორის მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის.

ცნობილია, რომ ადამიანების უმეტესობა ამ პროდუქტს ნებისმიერი სახის დაავადების დროს იყენებს. მაგრამ ასევე ეს პროდუქტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას პრევენციული მიზნებისთვის, რათა უბრალოდ შევინარჩუნოთ სხეულის ჯანსაღი მდგომარეობა. ვინაიდან ეს ტკბილი კერძი ბუნებრივი ანტისეპტიკურია, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჭრილობების მოსაშუშებლად, განსაკუთრებით ძლიერ ჩირქოვანი.

მიუხედავად ყველა სასარგებლო თვისებისა, სხვადასხვა პათოლოგიური დაავადების სამკურნალოდ უმჯობესია გამოიყენოთ სხვადასხვა ჯიშის ფუტკრის პროდუქტი. მაგრამ საკითხავია, როგორ ავირჩიოთ და გადაწყვიტოთ რომელი ჯიში მისცემს ადამიანებს ყველაზე დიდ სარგებელს. ამისათვის შეგიძლიათ დაუკავშირდეთ მეფუტკრეობის დარგის სპეციალისტს, ასეთ ადამიანს შეუძლია აირჩიოს სამკურნალო სიტკბოს ზუსტი დოზა, მრავალფეროვნება და მიღების დრო.

ხალხური რეცეპტები

თაფლი ავადმყოფობის დროს კარგი წამალია მრავალი პათოლოგიის სამკურნალოდ. ფუტკრის პროდუქტი შეიძლება იყოს თაფლისებრი, მყარი და თხევადი, ასევე მტვრის სახით. ტრადიციულ მედიცინაში თაფლის მკურნალობის ზოგიერთი რეცეპტი უნდა დაიშალა.

გაციებისა და გრიპის მკურნალობის ტრადიციული გზაა ლიმონი და თაფლი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს წამალი დღეში რამდენჯერმე, მიზანშეწონილია არ გადააჭარბოთ მას, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება მოხდეს ალერგიული რეაქციები. თაფლით და ლიმონით ჩაის დალევა გაციების ეფექტური საშუალებაა.

თაფლი, როგორც ჩვილების სამკურნალო საშუალება

საიდუმლო არ არის, რომ ჩვილების კვების ძირითადი წყარო (გარდა დედის რძისა) არის განზავებული რძე, რომელიც საჭიროებს დატკბობას. თაფლი საუკეთესო დამატკბობელია, რადგან თითქმის ყველა ჩვილს შეუძლია მშვიდად მოითმინოს ეს პროდუქტი. ფუტკრის პროდუქტი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ბავშვისთვის აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებსა და მინერალებს. გარდა ამისა, ასეთ მკურნალობას აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი, ბავშვი არ ტირის.

ამ ყველაფერთან ერთად რძეს თაფლით სასიამოვნო სუნი ექნება. ჩვილებს, რომლებსაც აძლევენ ასეთ რძეს, არ აწუხებთ ნაწლავის კოლიკა და სხვა ტკივილები მუცლის არეში.

უკუჩვენებები და გვერდითი მოვლენები

რა თქმა უნდა, ცხადი ხდება, რომ ფუტკრის პროდუქტები ხელს უწყობს მრავალი სხვადასხვა დაავადების მკურნალობას. მაგრამ არიან ისეთებიც, ვინც არ უნდა ჭამოს თაფლი, რადგან ის საერთოდ არ არის უსაფრთხო. სწორედ ამიტომ, თაფლის სუფთა სახით გამოყენებამდე, თაფლზე დაფუძნებულ სამკურნალო ინფუზიებს, პირველ რიგში უნდა მიმართოთ სპეციალისტ ექიმს.

არ არის რეკომენდებული თაფლის პროდუქტების ჭამა, თუ ადამიანს აქვს კეთილთვისებიანი ან ავთვისებიანი წარმონაქმნები, გულის უკმარისობა, სკლეროზი. რაც მთავარია, თაფლი აკრძალულია ფუტკრის პროდუქტების მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანებისთვის. ალერგიული რეაქცია შეიძლება გამოვლინდეს სიწითლის ან გამონაყარის სახით და თუ ეს მოხდა, დაუყოვნებლივ უნდა მიმართოთ ექიმს.

იდეალური პროდუქტი დაავადებების სამკურნალოდ

ასე რომ, ამ დროს ფართოდ გამოიყენება თაფლით მკურნალობა. ასეთ სიტკბოს შეიცავს დიდი რაოდენობით სასარგებლო მინერალები, ვიტამინები და ნუტრიენტები, რომლებიც ადამიანის ორგანიზმს აძლევს აუცილებელ ძალას, ენერგიას და გარემოს მავნე ფაქტორებისგან დაცვას. ფუტკრის პროდუქტი იდეალურია მთელი ორგანიზმისა და მთლიანად ორგანიზმის სამკურნალოდ, დაწყებული ღვიძლის, კუჭის, გულის, ნერვიულობის სამკურნალოდ და დამთავრებული იმით, რაც გამოიყენება კოსმეტიკური მიზნებისთვის. ბევრი რეცეპტი არსებობს, რომელთა სახლში მომზადება სულაც არ არის რთული.

გასათვალისწინებელია მხოლოდ ერთი მნიშვნელოვანი პუნქტი. ფუტკრის პროდუქტების საკვებად გამოყენებამდე ან კანზე წასმამდე უნდა მიმართოთ სპეციალისტ ექიმს, რათა თავიდან აიცილოთ ალერგიული რეაქცია. რა თქმა უნდა, როგორც ნებისმიერ წამალს, თაფლის წამლებსაც აქვთ საკუთარი უკუჩვენებები და გვერდითი მოვლენები. არ გამოიყენოთ თაფლი ფუტკრის პროდუქტების მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანებისთვის. ფუტკრის პროდუქტები გამოიყენება ჩვილების კვებისთვისაც კი, ამდიდრებს მათ ყველა სასარგებლო მინერალებითა და ვიტამინებით.

თაფლის გამოყენება თავისთავად სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის. ამ პროდუქტს შეიძლება ეწოდოს გენერიკული წამალი. მაგრამ სხვა პროდუქტებთან კომბინაცია აძლიერებს დადებით გავლენას ჯანმრთელობაზე. თუ პროდუქტს სწორად იყენებთ, მაშინ, უდავოდ, ის დიდ სარგებელს მოუტანს ადამიანის ორგანიზმს.

პროსტატიტის მკურნალობა და პროფილაქტიკა თაფლით

თაფლის ღირებულება უძველესი დროიდან იყო ცნობილი და დღეს მას მხოლოდ მრავალი გამოკვლევა ადასტურებს. ფუტკრის პროდუქტი მოქმედებს როგორც ბუნებრივი იმუნოსტიმულატორი და ანტიდეპრესანტი. მაგრამ თაფლს აქვს სხვა ჯანმრთელობის სარგებელიც. ამასთან, იმისათვის, რომ სხეული სრულად გააძლიეროთ და ზიანი არ მიაყენოთ, თქვენ ასევე უნდა გაეცნოთ უკუჩვენებებს. მოდით ვისაუბროთ ყველაფერზე თანმიმდევრობით.

თაფლის ჯიშები და მათი სარგებელი

ფუტკრის პროდუქციის მრავალი სახეობა არსებობს, მაგრამ ჩვენ ყველაზე პოპულარულს შემოგთავაზებთ. ყოველივე ამის შემდეგ, დადებითი და უარყოფითი მხარეები შეიძლება ოდნავ განსხვავდებოდეს, აზრი აქვს ჯიშების უფრო დეტალურად გაცნობას.

1. აკაცია.შესაძლოა, ფუტკრის პროდუქტების ყველაზე გავრცელებული სახეობა. იგი ითვლება საუკეთესო ჯიშად სასარგებლო თვისებების სიმრავლისა და უნივერსალური გემოვნების მახასიათებლების გამო. შემადგენლობაში დომინირებს არა გლუკოზა, არამედ ფრუქტოზა.
2. Წაბლი.ამ ჯიშს ახასიათებს მცირე სიმწარე, წაბლის სასიამოვნო არომატი, მუქი ელფერი. ხალხს იგი შეუყვარდა ყველაზე ძლიერი ანთების საწინააღმდეგო და ანტიმიკრობული მახასიათებლების გამო. ამ ტიპის თაფლი უნდა მიიღონ თირკმელებისა და ღვიძლის დაავადებების მქონე ადამიანებმა.
3. ზარაფხანა.მას აქვს დამამშვიდებელი, ტკივილგამაყუჩებელი, ბაქტერიციდული, აღმდგენი თვისებები. მისი მოხმარება რეკომენდირებულია კატეგორიის ადამიანებში, რომლებიც განიცდიან ფსიქო-ემოციური გარემოს დარღვევას. უძილობის, განწყობის ხშირი ცვალებადობის, სტრესის დროს საჭიროა პროდუქტის რეგულარულად მოხმარება. შეიცავს უამრავ B ვიტამინს, რომელიც ატონიზირებს ნერვულ სისტემას.
4. ცაცხვი.ეხება მაღალი ხარისხის მეფუტკრეობის პროდუქტებს. მას აქვს ცაცხვის ყვავილის სასიამოვნო არომატი და ღია ყვითელი ელფერი. ის ცნობილი გახდა სხვადასხვა სქესის და ასაკის ადამიანებში იმუნოსტიმულატორული თვისებებით. ცაცხვისფერი თაფლი ხელს უწყობს ნახველის გამოყოფას, ხელს უშლის გაციებას და დადებითად მოქმედებს გულის კუნთზე.
5. წიწიბურა.ნექტარს აგროვებენ სამუშაო ფუტკრები წიწიბურისგან, აქვს თავისებური სასიამოვნო არომატი და მუქი ელფერი წითელი ელფერით. ის აგროვებს უამრავ რკინას, ამიტომ მას მენსტრუაციის დროს გოგონები და ანემიის წინაშე მყოფი ადამიანები სვამენ.
6. სამყურა.მას აქვს დამახასიათებელი განსხვავება, რომელიც მდგომარეობს მდელოს ბალახების არომატში. თითქმის უფერო, სასარგებლო ხანდაზმულთათვის. შესანიშნავი ეფექტი სისხლის მიმოქცევის სისტემაზე, ახორციელებს ხანდაზმული დემენციის, ასევე ათეროსკლეროზის, ინსულტის პროფილაქტიკას.
7. ჟოლოსფერი.მეფუტკრეობის პროდუქტის ყველაზე პოპულარული სახეობა, რომელიც გამოსადეგია გრიპის ეპიდემიის, SARS-ის გავრცელების დროს. ექსპერტები გვირჩევენ თაფლის ჭამას ხშირი მოგზაურობისა და საქმიანი მოგზაურობის დროს იმუნიტეტის ასამაღლებლად კლიმატის მკვეთრი ცვლილების დროს.
8. ფიჭური.როგორც დასახელებიდან მიხვდით, საუბარია მეფუტკრეობის პროდუქტზე თაფლის საჭეებში. ისინი კარგ გავლენას ახდენენ პირის ღრუზე, ახდენენ დეზინფექციას, ამაგრებენ ღრძილებს, ხსნიან სისხლდენას, აფერხებენ კარიესს. ვარგისია საღეჭი რეზინის გამოსაყენებლად, უსიამოვნო სუნის მოსაშორებლად.

თაფლის შემადგენლობა

მიუხედავად თაფლის მრავალფეროვნებისა, ნივთიერებების ქიმიური ჩამონათვალი პრაქტიკულად არ განსხვავდება. განსხვავება მხოლოდ კონკრეტული ნაერთის მოცულობაშია.

სპეციალისტებმა ჩაატარეს უამრავი კვლევა, ამიტომ ფუტკრის პროდუქტის შემადგენლობა საფუძვლიანად არის შესწავლილი. მან გამოავლინა სამასზე მეტი ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერება, რომელთა ჩამოთვლა რთულია. მოცულობის 80%-ზე მეტი ეთმობა ნახშირწყლებს, რომლებიც ჯანმრთელობისთვის საზიანო არ არის. შაქარი წარმოდგენილია გლუკოზის, ფრუქტოზის, მალტოზის სახით.

შემადგენლობაში ასევე არის კონცენტრირებული ბევრი ვიტამინი, მათ შორის ძვირფასი ჯგუფი B. თიამინი, პირიდოქსინი, ფოლიუმის მჟავა, რიბოფლავინი და სხვა - ყველა მათგანი საჭიროა ადამიანის ემოციური ფონის ნორმალიზებისთვის.

თაფლს არ აკლია ვიტამინი H, PP, ასკორბინის მჟავა. კომბინაციაში, ეს ნივთიერებები ხელს უწყობს იმუნიტეტს, ათავისუფლებს სისხლის არხებს ქოლესტერინისგან და დადებითად მოქმედებს ტვინზე.

პროდუქტი შეიცავს ალკალოიდულ და აზოტოვან ნივთიერებებს, ფერმენტებს, ცილოვან ნაერთებს, ამინომჟავებს, არომატულ კომპონენტებს, ჰორმონებს, ლიპიდებს.

ასევე, თაფლი ამაყობს ორგანული ტიპის მჟავების, ფიტონციდების არსებობით. ყველა ნივთიერება გამოითვლება პროცენტულად, მაგრამ ინდიკატორები განსხვავდება ნედლეულის შეგროვების ტერიტორიული კუთვნილების მიხედვით.

მეფუტკრეობის პროდუქტების ყველა ღირებული თვისება გასათვალისწინებელია იმ მხრიდან, თუ რა ნივთიერებები შედის ქიმიურ შემადგენლობაში. ჩვენ გავარკვიეთ ნაერთების სია, ახლა ჩვენ გავახმოვანებთ თაფლის სასარგებლო თვისებებს:

• ზრდის ორგანიზმის დამცავ ფუნქციებს გაციების ეპიდემიის დროს;
• ხელს უშლის გულში სერიოზულ პათოლოგიურ ცვლილებებს;
• დადებითად მოქმედებს ღვიძლზე, ნაღვლის ბუშტზე ნაღვლის გადინების გაზრდით;
• აქვს ბაქტერიციდული და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი;
• წარმატებით ცვლის შაქარს, არ აზიანებს კბილის მინანქარს;
• გამოიყენება წითურას, ჰერპესის, სხვა პათოგენური პათოგენების სამკურნალოდ;
• მოქმედებს როგორც ანტიოქსიდანტი, მთლიანად ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისა და მარილებისგან;
• აყალიბებს ბავშვის ნერვულ სისტემას;
• ებრძვის სტრესს და უძილობას რძესთან შერწყმისას;
• გამოიყენება წონის დაკლებისთვის, რადგან ის ზრდის ყველა მეტაბოლურ პროცესს;
• ასტიმულირებს ტვინის ნეირონებს, აძლიერებს მეხსიერებას და სხვა მნიშვნელოვან კოგნიტურ ფუნქციებს;
• ხელს უშლის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებს;
• არეგულირებს ნაწლავის მიკროფლორას, აძლიერებს მის მოძრაობას;
• ხელს უწყობს საყლაპავის ღრუში სასარგებლო ბაქტერიების გამომუშავებას;
• შესაფერისია ხანდაზმულებისთვის, აღადგენს ძალას, არ აძლევს ტვინის უჯრედების დაშლის საშუალებას;
• კონცენტრირდება ნივთიერებები, რომლებიც აუმჯობესებენ ფარისებრი ჯირკვლის მუშაობას.

თაფლის სარგებელი ქალებისთვის

1. ზემოაღნიშნული მახასიათებლების მიხედვით შეიძლება გავიგოთ, რომ თაფლი დადებითად მოქმედებს ორგანიზმზე. ქალებისთვის სასარგებლოა მენსტრუაციის დროს, რადგან ავსებს რკინის დეფიციტს, ზრდის ჰემოგლობინს, ხსნის კრუნჩხვებს მუცლის ქვედა ნაწილში, აქრობს თავბრუსხვევას და ლეთარგიას.
2. თაფლი ითვლება ახალგაზრდობის ელემენტად, რადგან შეიცავს ბევრ ანტიოქსიდანტურ ნივთიერებას. მისი რეგულარული და დოზირებული მიღებით ხდება ქსოვილების აღდგენა, სახის კანი გლუვდება.
3. წიწიბურას ან ცაცხვის მეფუტკრეობის პროდუქტი შესანიშნავად უმკლავდება ნერვულ დაძაბულობას. პიტნის თაფლი მითითებულია უძილობის, დეპრესიის, ქრონიკული დაღლილობის დროს გამოსაყენებლად.
4. შემადგენლობა სასარგებლოა ძუძუთი კვების დროს, რადგან ზრდის ლაქტაციას, აჯერებს რძეს ყველა სასარგებლო ნივთიერებით და ზრდის მის ცხიმიანობას.
5. ქალბატონებმა, რომლებსაც ბავშვი მყავს, მენიუში უნდა შეიტანონ ფუტკრის პროდუქტი, რათა უზრუნველყონ საშვილოსნოში ნაყოფის სწორი ფორმირება გესტაციური ასაკის შესაბამისად.

თაფლი ბავშვებისთვის

1. უკუჩვენებების არარსებობის შემთხვევაში, ფუტკრის პროდუქტი იქნება შესანიშნავი და სასარგებლო დამატება ყოველდღიური რაციონისთვის. თითქმის ყველამ იცის თაფლის სასარგებლო თვისებები. კომპოზიცია ამაყობს ადგილს სამკურნალო დელიკატესებს შორის.
2. ტკბილი წამლის სისტემატური მირთმევა დაიცავს ბავშვს ბერიბერისგან და დაიცავს მის ორგანიზმს ვირუსული დაავადებების შეტევისგან. გარდა ამისა, ფუტკრის პროდუქტის რეგულარული მიღება დადებითად აისახება ბავშვის გონებრივ აქტივობაზე.
3. თაფლი ითვლება ეფექტურ პროფილაქტიკად გრიპის ეპიდემიის წინააღმდეგ. შემადგენლობა სწრაფად გამორიცხავს დაავადების სიმპტომებს. მალე ქრება ხველა, გაციების და ყელის ტკივილის გამოვლინება. ასევე, თაფლი დადებითად მოქმედებს ბავშვის ნერვულ სისტემაზე.
4. ფუტკრის პროდუქტი მოქმედებს როგორც ბუნებრივი ანტიდეპრესანტი. ასეთი თვისებები განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, როდესაც ბავშვი ექვემდებარება მძიმე ფსიქიკურ სტრესს. ასევე, ნედლეული აქრობს ძილის პრობლემებს და სრულად აძლიერებს ორგანიზმს.
5. თუ ბავშვს არ აქვს ალერგიული რეაქცია პროდუქტზე, თაფლი დადებითად იმოქმედებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის აქტივობაზე. ასევე, კომპოზიციას აქვს სასარგებლო გავლენა ძვლის ქსოვილზე, ხრტილზე და ლიგატებზე. ღირებული კომპონენტები აუმჯობესებენ თმის სტრუქტურას და კანის მდგომარეობას.

1. მეფუტკრეობის პროდუქტი უზარმაზარ დადებით გავლენას ახდენს ძლიერი სქესის სხეულზე. კომპოზიციის სისტემატური მოხმარება ზომიერად დაეხმარება კაცს ენერგიით აღძრას მთელი მძიმე სამუშაო დღის განმავლობაში.
2. ნედლეული შეიძლება მიირთვათ დამოუკიდებლად ან ჩაისთან ერთად. თაფლს უზარმაზარი სარგებელი ექნება გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე. ასევე, ნედლეული კარგად აფერხებს სხვადასხვა პათოლოგიის განვითარებას. ფუტკრის პროდუქტი აქრობს ჰიპერტენზიას არტერიული წნევის სტაბილიზაციის გზით.
3. კომპოზიციის სისტემატური მიღება ხელს შეუწყობს სხვადასხვა პათოლოგიების წარმოქმნის თავიდან აცილებას. ასევე, თაფლი შესანიშნავად აფერხებს სეზონურ ბერიბერისა და გაციებას. შემადგენლობა მნიშვნელოვნად ზრდის სიცოცხლისუნარიანობას და აუმჯობესებს განწყობას, ხსნის დეპრესიას და ქრონიკულ დაღლილობას.
4. როგორც თერაპიული და პროფილაქტიკური საშუალება, თაფლი უნდა იქნას გამოყენებული პროსტატიტის, იმპოტენციის და ადენომის სამკურნალოდ. პროდუქტი შეიცავს ყველა აუცილებელ მიკროელემენტს და ამინომჟავებს ძლიერი სქესის გენიტარული ფუნქციის აღსადგენად.
5. გარდა ამისა, შემადგენლობას აქვს ანთების საწინააღმდეგო, ანტიოქსიდანტური, ანტიტოქსიკური, ქოლეტური, ანტივირუსული და ვაზოკონსტრიქტორული ეფექტი. რაც შეეხება უკუჩვენებებს, დაცული უნდა იყოს მხოლოდ ნედლეულის დღიური ნორმა. ასევე მნიშვნელოვანია ჯანმრთელობის ზოგიერთი საკითხის გათვალისწინება.

თაფლის უკუჩვენებები

1. მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ ყველა სარგებლობის მიუხედავად, ფუტკრის პროდუქტს შეუძლია მნიშვნელოვნად ზიანი მიაყენოს ადამიანის სხეულს. აღსანიშნავია, რომ თაფლს საკმაოდ მაღალი კალორიული შემცველობა აქვს. ამიტომ ნედლეული კატეგორიულად უკუნაჩვენებია სიმსუქნით დაავადებული ადამიანებისთვის.
2. უდავოა, რომ პროდუქტი საკმაოდ ღირებული და სასარგებლოა ორგანიზმისთვის, მაგრამ ალერგიული რეაქციის არსებობისას შემადგენლობის მოხმარება კატეგორიულად აკრძალულია. გარდა ამისა, ნედლეულის მიცემა აკრძალულია 3 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის. მზარდი ორგანიზმი უბრალოდ ვერ ახერხებს აქტიური ფერმენტების მონელებას.
3. ნუ ეცდებით იმაზე მეტი თაფლის მოხმარებას, ვიდრე საჭიროა. არ იფიქროთ, რომ ასეთი ნაბიჯი დაგეხმარებათ უფრო სწრაფად გამოჯანმრთელებაში და ორგანიზმის გაჯერებას საჭირო ნივთიერებებით. ხშირად ამ ქმედებებს საპირისპირო ეფექტი აქვს.
4. მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ თაფლის გადაჭარბებული მიღება იწვევს პანკრეასის და თირკმელების სერიოზული პრობლემების განვითარებას. ჯანსაღი ადამიანისთვის მაქსიმალური დღიური მიღება არ უნდა აღემატებოდეს 45 გრამს. ნუ უგულებელყოფთ პრაქტიკულ რეკომენდაციებს.

თაფლის არჩევის წესები

1. თუ ფუტკრის პროდუქტს პირველად ირჩევთ, ყურადღება უნდა მიაქციოთ შემადგენლობის ჩრდილს, ტექსტურას და არომატს. არ არის რეკომენდებული მაღაზიაში ნედლეულის შეძენა. სუპერმარკეტების თაროებზე ყოველთვის არ შეგიძლიათ იპოვოთ სრულიად ბუნებრივი პროდუქტი.
2. უპირატესობა მიანიჭეთ ინდივიდებს. ზამთართან ახლოს, მსუბუქად დაშაქრული თაფლი ხშირად იყიდება გასაყიდად. ეს ფენომენი საკმაოდ ნორმალურია და მიუთითებს კომპოზიციის ბუნებრიობაზე. ყოველთვის გემო და სუნი თაფლს. კერძო მეწარმეები ასეთ შესაძლებლობას იძლევიან.
3. ფერმენტირებული თაფლი ხშირად გამოყოფს სიმჟავეს და მის ზედაპირზე თეთრი ქაფი წარმოიქმნება. ასეთი პროდუქტი აღარ არის მოხმარებისთვის შესაფერისი და მცირე სარგებელს მოუტანს ადამიანს. შეეცადეთ იპოვოთ სანდო გამყიდველები მეგობრების მეშვეობით. ასეთი ნაბიჯი ყველაზე სწორი იქნებოდა.

ფუტკრის პროდუქტები დიდი პოპულარობით სარგებლობს ადამიანებისთვის მათი სარგებლობის გამო. უკუჩვენებების არარსებობის შემთხვევაში, თაფლს შეუძლია მიაღწიოს შთამბეჭდავ შედეგებს. პროდუქტის სისტემატური მირთმევა საგრძნობლად გააუმჯობესებს ჯანმრთელობას, მოხსნის პათოლოგიებს და დადებითად აისახება ტვინის აქტივობასა და ნერვულ სისტემაზე. არ ბოროტად გამოიყენოთ შემადგენლობა.

ვიდეო: რა დაემართება თქვენს ორგანიზმს, თუ ყოველდღე მიირთმევთ თაფლს

ბავშვობიდან ყველამ ვიცით ფუტკრის მიერ წარმოებული ისეთი მშვენიერი პროდუქტი, როგორიცაა თაფლი. ზოგს უგემრიელესი ჩანდა, ზოგს ძალიან ტკბილი, ზოგს კი სხვადასხვა დაავადებებთან ასოცირდება, მაგრამ როგორც არ უნდა იყოს, ამ ნატურალურ პროდუქტს უამრავი სასარგებლო თვისება აქვს. რატომ? მარტივია, თაფლს ფუტკრები აგროვებენ ყვავილებიდან, რომლებიც, თავის მხრივ, შეიცავს გარკვეულ ვიტამინებს და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებს, რომლებიც ჩვენს ორგანიზმში მოხვედრისას იწყებენ სასარგებლო ზემოქმედებას ჩვენზე.

მოდით შევხედოთ თაფლს მისი ყველა ასპექტით - შემადგენლობა, სახეობები, თაფლის სასარგებლო თვისებები და გამოყენება. მაგრამ პირველ რიგში. Ისე…

თაფლიარის ტკბილი, ბლანტი და სურნელოვანი სითხე, რომელსაც ფუტკარი აწარმოებს ყვავილის ნექტარისგან, რომელსაც მცენარის სახეობიდან და მისი შემადგენლობიდან გამომდინარე, აქვს განსხვავებული ფერი, გამჭვირვალე და ოქროსფერიდან მომწვანო და ყავისფერიდან.

აღსანიშნავია, რომ სასარგებლო და სამკურნალოა მხოლოდ ნატურალური თაფლი. თუ თაფლმა თერმული დამუშავება გაიარა, მაშინ მან დაკარგა თავისი სათნოება და გადაიქცა ბლანტი წებოვან სითხეში, რომელიც არათუ არ გამოადგება, არამედ შეიძლება ზიანი მიაყენოს ჩვენს ორგანიზმს.

თაფლის შემადგენლობა

თაფლი მცენარეული წარმოშობისაა და წარმოადგენს გლუკოზისა და ფრუქტოზის, მტვრის მცირე დოზით და წყლის ნარევს.

თაფლი შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას:

ბუდიაკოვის თაფლი (ეკლისგან)

ბუდიაკოვის თაფლს აქვს სასიამოვნო არომატი და გემო. კრისტალიზაციის დროს ბუდიაკოვის თაფლი წვრილმარცვლოვანი ხდება.

ფერი: უფერო, მომწვანო ან ოქროსფერი.

სამკურნალო თვისებები: ანტისეპტიკური, მატონიზირებელი, ანთების საწინააღმდეგო.

გამოიყენება: გრიპისა და გაციების, უძილობის, სისხლძარღვების გასამაგრებლად.

სიმინდის ყვავილის თაფლი

სიმინდის ყვავილის თაფლს აქვს სასიამოვნო გემო მწარე გემოთი. ნუშის სუნი აქვს.

ფერი: მომწვანო ყვითელი.

სამკურნალო თვისებები: ანთების საწინააღმდეგო, ტკივილგამაყუჩებელი, შარდმდენი.

გამოიყენება: კანის ქრონიკული დაავადებების, თვალის, თირკმელების დაავადებების სამკურნალოდ, ორგანიზმის გამოფიტვის დროს ხსნის ანთებას.

ჰედერის თაფლი

Heather თაფლს აქვს სუსტი არომატი და მჟავე, მწარე გემო. ის ძალიან სწრაფად იყინება, რაც ართულებს სავარცხლებიდან ამოტუმბვას.

ფერი: მუქი ყვითელი ან წითელი-ყავისფერი.

გამოიყენება: მადის ნაკლებობის, ასთმის,.

ბარდის თაფლი

ბარდის თაფლი გამჭვირვალეა და აქვს სასიამოვნო და ნაზი არომატი და გემო. ბავშვებს ძალიან მოსწონთ.

ფერი: გამჭვირვალე ოდნავ მოყვითალო.

სამკურნალო თვისებები: ანტიბაქტერიული, ანთების საწინააღმდეგო, სიცხის დამწევი.

გამოიყენება სამკურნალოდ: საჭმლის მომნელებელი სისტემის, გაციების და გრიპის სამკურნალოდ.

მდოგვის თაფლი

მდოგვის თაფლს აქვს სასიამოვნო არომატი და გემო.

ფერი: თხევად მდგომარეობაში ოქროსფერი ყვითელი, მაგრამ გამაგრებისას ხდება კრემისებრი.

სამკურნალო თვისებები: ანტისეპტიკური, ანთების საწინააღმდეგო.

გამოიყენება: გაციების, გრიპის, სასუნთქი ორგანოების სამკურნალოდ.

წიწიბურას თაფლი

წიწიბურას თაფლი წიწიბურას შეიცავს ცილების, მინერალების მაღალი შემცველობით, ძალიან სასიამოვნო ძლიერი სპეციფიკური არომატით და გემოთი. რეკომენდებულია ორსულებისთვის.

ფერი: ღია ყავისფერი მოწითალო ელფერით.

სამკურნალო თვისებები: ანტისეპტიკური, აღადგენს სისხლს, ასუფთავებს სისხლძარღვთა კალაპოტს, ხელს უწყობს დაზიანებული ქსოვილების რეგენერაციას, ზრდის ჰემოგლობინის დონეს სისხლში.

ანჟელიკა თაფლი

ანჟელიკას თაფლს აქვს სასიამოვნო არომატი და გემო.

ფერი: მომწვანო ან მოწითალო ყავისფერი.

სამკურნალო თვისებები: ანტიბაქტერიული, ანთების საწინააღმდეგო, მატონიზირებელი.

გამოიყენება: გაციების და კუჭ-ნაწლავის დაავადებების სამკურნალოდ, ცენტრალური ნერვული სისტემის აქტივობის გასაუმჯობესებლად.

მაყვლის თაფლი

მაყვლის თაფლს ძალიან სასიამოვნო გემო აქვს.

ფერი: წყალივით გამჭვირვალე.

სამკურნალო თვისებები: ანტისეპტიკური, ანთების საწინააღმდეგო, მატონიზირებელი.

გამოიყენება: გაციების, გრიპის, თირკმლის დაავადების, საშვილოსნოს ყელის ეროზიის, ვულვიტის, ათეროსკლეროზის, თრომბოზის სამკურნალოდ.

წაბლის თაფლი

წაბლის თაფლს აქვს წაბლის ყვავილების სუსტი არომატი და მწარე გემო.

ფერი: გამჭვირვალე, დროთა განმავლობაში მუქი.

სამკურნალო თვისებები: ბუნებრივი ანტიბიოტიკი, ანტისეპტიკური, ანთების საწინააღმდეგო, მატონიზირებელი.

გამოიყენება: კუჭ-ნაწლავის დაავადებების, თირკმელების, გაციების, გრიპის, ასთმის, შარდსასქესო სისტემის დაავადებების სამკურნალოდ, აძლიერებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემას.

სამყურა თაფლი

სამყურას თაფლი ძალიან გემრიელია, კრისტალიზაციის დროს იქცევა სქელ მასად, თაფლის ერთ-ერთ საუკეთესო ჯიშად.

ფერი: უფერო, თითქმის გამჭვირვალე.

სამკურნალო თვისებები: ლაქტური მოქმედება (მეძუძური დედებისთვის), ანტიბაქტერიული, ანთების საწინააღმდეგო, მატონიზირებელი.

ჟოლოს თაფლი

ჟოლოს თაფლს აქვს ძალიან სასიამოვნო არომატი და შესანიშნავი გემო, თითქოს პირში დნება.

ფერი: ღია ოქროსფერი, კრისტალიზებისას იძენს კრემისებრ შეფერილობას.

სამკურნალო თვისებები: ანტისეპტიკური, ხსნის ნერვულ დაძაბულობას და დაღლილობას, უბრუნებს ორგანიზმს ტონუსს ხანგრძლივი ფიზიკური დატვირთვის დროს.

გამოიყენება: გრიპის და გაციების, ბერიბერის, თირკმელების დაავადების, სასუნთქი სისტემის სამკურნალოდ.

მელისა თაფლი

ფორთოხლის თაფლი

ფორთოხლის თაფლის სუნი ციტრუსის ყვავილების არომატს მოგაგონებთ. აქვს ძალიან სასიამოვნო გემო. ერთ-ერთი უმაღლესი ხარისხის თაფლის ჯიში. შეიცავს უამრავ სპილენძს. ის აუცილებელია ბავშვის სწორი განვითარებისთვის.

ფერი: გამჭვირვალე ღია ნარინჯისფერი.

გამოიყენება: ბერიბერის, გრიპის და გაციების სამკურნალოდ.

დედის თაფლი

სალბი თაფლი

სალბის თაფლს აქვს ნაზი არომატი და სასიამოვნო გემო სიმწარით.

ფერი: ღია ქარვისფერი.

სამკურნალო თვისებები: ანთების საწინააღმდეგო, მატონიზირებელი, ანტიბაქტერიული, ჰემოსტატიკური, შარდმდენი.

გამოიყენება: ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების, გაციების და გრიპის სამკურნალოდ.

• თაფლის პოლიფლორალური სახეობები

მთის თაფლი

მთის თაფლს ფუტკრები აგროვებენ ალპურ მდელოებზე, 1000 მეტრზე მეტ სიმაღლეზე. ტყის თაფლის სუნი აქვს. ძალიან გემრიელი და სურნელოვანი. გროვდება ძირითადად: , სალბი, ვარდისფერი როდიოლა, ცხრატყავა, წაბლი, სამყურა, ორეგანო, მთის აკაცია და ცეცხლოვანი მცენარეები.

ფერი: ყვითელი მწვანემდე.

სამკურნალო თვისებები: მატონიზირებელი, ანთების საწინააღმდეგო, ანტიბაქტერიული.

გამოიყენება: სასუნთქი ორგანოების, გრიპის და გაციების, კუჭ-ნაწლავის დაავადებების სამკურნალოდ, ამშვიდებს ნერვულ სისტემას, სკლეროზს, რევმატიზმს, გინეკოლოგიურ დაავადებას, ხელს უშლის ავთვისებიანი უჯრედების წარმოქმნას.

ტყის თაფლი

ტყის თაფლს ფუტკარი აგროვებს: კუნელი, თათრული ნეკერჩხალი, ვიბურნუმი, ტირიფი, ცაცხვი, ჟოლო, მაყვალი, ცაცხვი, ივანე ჩაი, წიწაკა, ორეგანო, ფილტვის, მარწყვი, მთის ნაცარი, აკაცია და მოცვი.

ფერი: ღია ყვითელიდან მუქ ყავისფერამდე.

სამკურნალო თვისებები: ანთების საწინააღმდეგო, ანტისეპტიკური, მატონიზირებელი.

გამოიყენება: კუჭ-ნაწლავის დაავადებების, თირკმელების დაავადების, გრიპის და გაციების სამკურნალოდ.

მდელოს თაფლი

მდელოს თაფლს ფუტკარი აგროვებს: დანდელიონიდან, მწყემსის ჩანთადან, თივისგან, თივისგან, თეთრი სამყურა, თაგვის ბარდა, თესვის მდელოს სისხლნაჟღენთი, ველური მალა, ძროხის ოხრახუში, ტკბილი სამყურა, სიმინდის ყვავილი, სალბი, ვარდკაჭაჭა, დედალი, ტარტარი. ძალიან სასიამოვნო გემოთი, აქვს აყვავებული მდელოს ბალახების თაიგულის არომატი.

ყვითელი ფერი.

სამკურნალო თვისებები: მატონიზირებელი, ანთების საწინააღმდეგო, ბაქტერიციდული, ტკივილგამაყუჩებელი.

გამოიყენება: თირკმელების, კუჭ-ნაწლავის დაავადებების, გაციებისა და გრიპის სამკურნალოდ.

მაისი თაფლი

მაისის თაფლს ფუტკარი აგროვებს აპრილ-მაისში. შედგება: თხილი, მურყანი, გამოყვანილი ტირიფი, იისფერი, ნეკერჩხალი, ჩიტის ალუბალი, დენდელიონი, სალბი, ბაღის ხეები და ბუჩქები.

ფერი: ოქროსფერი.

სამკურნალო თვისებები: მატონიზირებელი, ანტიბაქტერიული, ანთების საწინააღმდეგო.

გამოიყენება: კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების, გაციების და გრიპის სამკურნალოდ.

მინდვრის თაფლი

მინდვრის თაფლი ასევე ძალიან სასიამოვნოა გემოთი და სასიამოვნო არომატით. ფუტკრები მას აგროვებენ: ქინძი, ესპარცეტი, ლავანდა, კოლზა, თესვა ეკალი, ბუდიაკი, პიკულნიკი, ღორღი, ფაცელია, მზესუმზირა, რაფსი, წიწიბურა, იონჯა, მდოგვი.

ფერი: ღია ქარვისფერიდან ყავისფერამდე.

სამკურნალო თვისებები: ანთების საწინააღმდეგო, მატონიზირებელი, ბაქტერიციდული, დამამშვიდებელი.

გამოიყენება ნერვული სისტემის სამკურნალოდ, უძილობის, მზის წნულის ტკივილის, გულისცემის, გრიპის და გაციების ნორმალიზება.

თაფლის უჩვეულო სახეობები

ქვის თაფლი.ძალიან იშვიათი სახეობის თაფლი, რომელსაც აგროვებს გარეული ფუტკარი. სახელი მან მიიღო არა იმიტომ, რომ ქვისგან არის შეგროვებული, არამედ იმიტომ, რომ ქვაზეა შეგროვებული. ეს არის ლოლიპოპი, რადგან თაფლის საღებავებს თითქმის არ აქვთ ცვილი მათ შემადგენლობაში.

თაფლის ფხვნილი.ამ დრომდე უცნობია, რომელი თაფლის ფუტკრებიდან აგროვებენ ფუტკარი ამ ტიპის თაფლს. იგი განსხვავდება სხვა ჯიშებისგან იმით, რომ მას აქვს ფხვნილის კონსისტენცია.

თამბაქოს თაფლი.ამ ტიპის თაფლს აქვს მწარე გემო თამბაქოს არომატით. ის ყავისფერია და ძალიან ნელა კრისტალიზდება. მისი თვისებები ძალიან ცოტაა შესწავლილი, ამიტომ თამბაქოს თაფლი ჯერ არ არის რეკომენდებული მოხმარებისთვის.

ან ცისფერი სახე, გახშირებული გულისცემა, ქავილი, ზოგჯერ კრუნჩხვები. თავად ფუტკრებისთვის ეს თაფლი არატოქსიკურია. ადამიანისთვის მოწამვლის ნიშნები გამოჩნდება 20 წუთის შემდეგ და მიღებიდან 2 საათამდე. საშინელი მდგომარეობა შეიძლება გაგრძელდეს 4-5 საათის განმავლობაში.

მას შემდეგ, რაც ზემოთ წაიკითხეთ, რამდენად სასარგებლოა თაფლი, შეიძლება იფიქროთ, რომ ჯობია მისი ჭამა ვაგონებში, მაგრამ ისეთ სასარგებლო პროდუქტსაც კი, როგორიც თაფლია, შეუძლია ზიანი მიაყენოს.

თაფლს თხევადი კონსისტენციის მისაცემად, დუღილის შესაჩერებლად ან ფალსიფიცირებული თაფლის წარმოებისას თაფლს დნება. ასეთი თაფლი კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს და შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა. ამიტომ გახსოვდეთ, რომ თაფლი 60 გრადუსზე მაღლა არ გაცხელდება.

Ანაფილაქსიური შოკი . ამიტომ, მნიშვნელოვანია იცოდეთ, გაქვთ თუ არა ალერგია თაფლზე და თუ ასეა, მოერიდეთ მის გამოყენებას, როგორც მისი ბუნებრივი სახით, ასევე სხვადასხვა კერძების შემადგენლობაში.

როგორ შეინახოთ თაფლი სახლში?

ბუნებაში თაფლის შენახვა შესაძლებელია ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში, რადგან, ჯერ ერთი, ის კარგად არის დალუქული თაფლში და მეორეც, შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ვიტამინებს, რომლებიც უბრალოდ არ აძლევენ საშუალებას თაფლში სხვადასხვა ბაქტერიების გაყრა.

თაფლის შენახვის ვადა, ბინაში სათანადო შენახვით, 2 წელია.

სახლში თაფლის შენახვის წესები:

- ჰაერის ტემპერატურა უნდა იყოს +5-დან -10 გრადუსამდე. -10-ზე დაბალ ტემპერატურაზე თაფლი იცვლის სტრუქტურას, მკვრივდება და სწრაფად კრისტალიზდება, +20-ზე მაღალ ტემპერატურაზე კი კარგავს სასარგებლო თვისებებს, ბნელდება და მწარე გემოს იძენს;

- თაფლი უნდა ინახებოდეს ბნელ და მშრალ ადგილას, რადგან თაფლში არსებული ზოგიერთი სასარგებლო ნივთიერება სინათლის ზემოქმედებით ნადგურდება. იდეალურია თაფლის შესანახად დახურულ სამზარეულოს კარადაში;

- ჭურჭელი, რომელშიც თაფლი ინახება, უნდა იყოს მინის, კერამიკის, თიხის ან ხის და ჰერმეტულად დალუქული.

კარგი, ძვირფასო მკითხველებო, მე არ ვიცი თქვენი შესახებ, მაგრამ ასეთი მიმოხილვის შემდეგ, მე პირადად მინდა ვჭამო ერთი-ორი კოვზი სურნელოვანი თაფლი, შესაძლოა რძით და ახალი პურით. იქნებ გავაკეთო 🙂

Გამარჯობა მეგობრებო!

შაბათ-კვირას მეგობრებმა დაგვიპატიჟეს თავიანთ აგარაკზე ერთად ცხოვრების ათი წლის იუბილეს აღსანიშნავად.

ამბობენ, საჩუქრები არ სჭირდებათ, მთავარია ჩვენი ყოფნა.

ისე, ხელცარიელი ვერ წავედი. მე და ჩემმა მეუღლემ გადავწყვიტეთ, რომ თაფლის აბაზანის სკრაბი საჩუქრის შესანიშნავი ვარიანტია.

როგორც ეკონომიური, ასევე სასარგებლო.

მეგობრები უბრალოდ აბაზანის მოყვარულები არიან, ამიტომ მათ ძალიან მოეწონათ საჩუქარი. და რა სარგებელი მოაქვს თაფლს და არა მხოლოდ გარეგანი გამოყენებისთვის, შემდგომში გეტყვით.

თაფლი - სასარგებლო თვისებები

თაფლი არის ანტიბაქტერიული, სოკოს საწინააღმდეგო და ანტივირუსული.

ინსულინის აღმოჩენამდე ჰომეოპათიური ექიმები დიაბეტის სამკურნალოდ თაფლს იყენებდნენ და პაციენტებს შაქრის ნაცვლად თაფლის ჭამას ურჩევდნენ. ჩრდილოეთ მექსიკის ინდიელებმა გაზარდეს დიაბეტის შემთხვევები, როდესაც შეწყვიტეს თაფლის ჭამა და შეცვალეს იგი შაქრით. ტომის მკურნალებმა შენიშნეს ურთიერთობა ამ ორ მოვლენას შორის და ავადმყოფისთვის დაიწყეს ჩაიში გახსნილი ნატურალური თაფლის მიცემა მანზანილიასთან (შერის სახეობა). შედეგად, პაციენტებში დიაბეტის სიმპტომები საგრძნობლად შემცირდა.

ყურადღება!

დიაბეტით დაავადებულებმა და ადამიანებმა, რომლებსაც აწუხებთ ჰიპოგლიკემია (სისხლში დაბალი შაქარი) თაფლის სამკურნალო მიზნებისთვის გამოყენებამდე უნდა მიმართონ პროფესიონალ ექიმს.

1. ბავშვის ძილის წინ მიცემული ჩაის კოვზი ნატურალური თაფლი მოქმედებს როგორც დამამშვიდებელი, ეხმარება უფრო სწრაფად დაძინებასა და ენურეზის თავიდან აცილებაში.
2. თაფლი ზრდის ადამიანის ენერგეტიკულ დონეს, სიცოცხლისუნარიანობას და აძლევს ძალას. უშედეგოდ უძველესი ოლიმპიური თამაშების დროს სპორტსმენები იცავდნენ დიეტას, რომელიც მოიცავდა დიდი რაოდენობით ნატურალურ თაფლს.
3. ხველა კარგად რეაგირებს თაფლზე. თუ გაციებული ხართ, ღამით დალიეთ ერთი ჭიქა ცხელი რძე 1 ჩაის კოვზი თაფლით.
4. თაფლი არ იწვევს დუღილს კუჭში, ამიტომ მისი გამოყენება შესაძლებელია მჟავე საჭმლის მონელების ჩასახშობად.
5. კოჭას, ლიმონის წვენსა და თბილ წყალში შერეული თაფლი ამცირებს გულისრევას და მატებს ძალას.
6. ნატურალური თაფლის გამოყენება ხელს უწყობს კუნთების კრუნჩხვების შემცირებას. ისინი წარმოიქმნება სისხლში კალციუმის დაბალი დონის და ფოსფორის მაღალი დონის გამო. თაფლი ამ დონეებს წონასწორობაში მოაქვს.
7. თაფლი გამოიყენება ანემიის სამკურნალოდ, რადგან ის შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას, განსაკუთრებით რკინას და სპილენძს, ხოლო სისხლში ჰემოგლობინის ნორმალური დონე დამოკიდებულია ორგანიზმში ამ ელემენტების საჭირო რაოდენობაზე.
8. თაფლი გამოიყენება ყველა სახის ნაწლავური აშლილობის დროს, რადგან ის შესანიშნავი ანტიბაქტერიული საშუალებაა.
9. სისხლში შაქრის დაქვეითებით ადამიანი გრძნობს დაღლილობას და აჩქარებული გულისცემა. თაფლი აქრობს ამ არახელსაყრელ შეგრძნებებს. ინდოეთში არის გამონათქვამიც კი - "თაფლი გააძლიერებს სუსტ გულს, სუსტ ტვინს და სუსტ კუჭს".
10. თაფლი შეიცავს ბევრ ფერმენტს, რომელიც აუცილებელია საკვების ნორმალური მონელებისთვის.
11. თაფლი შესანიშნავი საშუალებაა სხვადასხვა სახის ჭრილობებისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, მას აქვს ანტისეპტიკური, ანტიბაქტერიული და სოკოს საწინააღმდეგო თვისებები, რომლებიც ანადგურებს მიკრობულ ინფექციებს და ხელს უწყობს ჭრილობების სწრაფ შეხორცებას.
12. ნატურალური თაფლის გამოყენება ხელს უწყობს ორგანიზმში ტრიგლიცერიდების დონის შემცირებას. მათმა მაღალმა შემცველობამ შეიძლება გამოიწვიოს გულ-სისხლძარღვთა და სხვა დაავადებები. ხელოვნური თაფლი, პირიქით, იწვევს ტრიგლიცერიდების რაოდენობის ზრდას.

თაფლს ხშირად იყენებენ კოსმეტიკური მიზნებისთვის. სახის გასაუმჯობესებლად შეურიეთ 1 სუფრის კოვზი თაფლი 1-2 სუფრის კოვზ ნუშის ან ზეითუნის ზეთს (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჟოჟობას ზეთი), წაისვით სახეზე და კისერზე. გაიჩერეთ 30 წუთი და ჩამოიბანეთ გრილი წყლით.

რჩევა!

მკვებავი თაფლის ნიღბის კიდევ ერთი ვარიანტი: შეურიეთ მწვანე ან თეთრი თიხა ნატურალურ თაფლთან. წაისვით სახეზე, გაიჩერეთ 20 წუთი და ჩამოიბანეთ. ასეთი პროცედურების შემდეგ კანი გლუვი და ლამაზი გახდება.

• ყურძნის წვენთან ერთად თაფლი შესანიშნავი საშუალებაა პოდაგრის, ართრიტისა და სახსრების ტკივილის დროს.
• თაფლის გამოყენება ხელს უწყობს წონის დაკლებას. თაფლს აქვს ცხიმის საპირისპირო სტრუქტურა, ამიტომ ის ხელს უწყობს ცხიმების დაშლას. თუ წონის დაკლების პროცესში ხართ, მაშინ დილით უზმოზე დალიეთ ერთი ჭიქა მინერალური ან ჩვეულებრივი წყალი მასში გახსნილი ჩაის კოვზი თაფლით. თუ სასურველია, შეგიძლიათ მასში ჩაასხით რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი.

ამრიგად, ტკბილეულის მიღებითაც კი შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ თქვენი ჯანმრთელობა. უბრალოდ გახსოვდეთ, რომ ექსკლუზიურად ნატურალურ თაფლს, რომელსაც არ გაუვლია თერმული დამუშავება, აქვს სასარგებლო თვისებები, რადგან ანადგურებს მის სამკურნალო თვისებებს.

თაფლი საკმაოდ კალორიულია, ის უფრო ტკბილია ვიდრე შაქარი და 100 გრამი თაფლი შეიცავს დაახლოებით 300 კილოკალორიას.

კალიუმის არსებობის გამო თაფლს აქვს ბაქტერიების განადგურების უნარი. ის ქმნის გარემოს, რომელშიც ბაქტერიები უბრალოდ ვერ ცხოვრობენ. ბაქტერიები არსებობენ ტენიან გარემოში, სადაც ისინი ყველაზე აქტიურად ვითარდებიან და კალიუმი ართმევს მათ ამ ტენიანობას, რაც იწვევს მათ სწრაფ განადგურებას.

დიდი ხნის განმავლობაში არავის სჯეროდა, რომ თაფლს შეუძლია ბაქტერიების განადგურება. მაგრამ კოლორადოში მცხოვრებმა და ადგილობრივ სასოფლო-სამეურნეო კოლეჯში მომუშავე ბაქტერიოლოგმა ექიმმა გამოიკვლია თაფლის ეს სასარგებლო თვისება. მან ჩაატარა მრავალი ტესტი, რომლებშიც ბაქტერიები მოათავსეს თაფლში.

კვლევის შედეგები დადებითი იყო. თაფლმა მართლაც მოკლა მიკრობები. სუსტი მიკრობები, როგორიცაა ტიფოიდური მიკრობები და მსგავსი, ერთი დღეც კი არ გაგრძელებულა. უფრო ძლიერები - ტიფური ცხელების გამომწვევი აგენტები, გრძელდებოდა ორი დღის განმავლობაში.

ის მიკრობები, რომლებიც წყალში და ნაწლავებში იყო, ხუთი საათის შემდეგ მოკვდნენ, ხოლო ქრონიკული ბრონქოპნევმონიის გამომწვევი უკვე მეოთხე დღეს გაქრა.

მიკრობები, რომლებიც იწვევენ ისეთ დაავადებებს, როგორიცაა: პლევრიტი, ჩირქოვანი აბსცესი და პერიტონიტი, იღუპებიან ათი საათის შემდეგ, ისევე როგორც დიზენტერიული მიკრობები. შემდგომში, მეცნიერის მიერ ჩატარებული ექსპერიმენტები სხვებმა გაიმეორეს, მაგრამ შედეგები უცვლელად იგივე რჩებოდა.

თაფლი შეიცავს შემდეგ სასარგებლო ნივთიერებებს: მაგნიუმს, რკინას, ფოსფორს, მანგანუმს, კალიუმს, ქლორს, კალციუმს. ეს ყველაფერი ბუნებრივი ელემენტებია, რადგან ისინი ნიადაგიდან მოდის, შემდეგ შედიან მცენარეებში, საიდანაც ფუტკრები ნექტარს იღებენ. შესაბამისად, რაც უფრო მდიდარია ნიადაგი ამ მინერალებით, მით მეტს შეიცავს ისინი თაფლის შემადგენლობაში.

რჩევა!

მუქი თაფლი შეიცავს უფრო მეტ სპილენძს, რკინას და მანგანუმს, ვიდრე ღია თაფლი. ამიტომ მუქი თაფლის გამოყენება უფრო სასურველია. სწორედ რკინის შემცველობა ხდის თაფლს ყველაზე სასარგებლო, რადგან რკინა განუყოფლად არის დაკავშირებული ჰემოგლობინთან და სისხლში მის შემცველობასთან. რკინა მხარს უჭერს და ასტიმულირებს ჰემოგლობინის უნარს, შეინარჩუნოს ჟანგბადი.

გარდა ამისა, თაფლი შეიცავს უამრავ მანგანუმს, რომელიც ასევე უნდა შეიტანოთ თქვენს ყოველდღიურ რაციონში. მანგანუმი ასევე ხელს უწყობს სისხლში ჰემოგლობინის დონის აღდგენას, რითაც არის რკინის დამხმარე კომპონენტი, ასევე გავლენას ახდენს ზრდაზე და სასარგებლოა სასქესო ჯირკვლების ფუნქციონირებისთვის.

ვიტამინი B2 (რიბოფლავინი), რომელიც თაფლის ნაწილია, ჩვენთვის აუცილებელია რეპროდუქციული ფუნქციების და ზრდისთვის, მას აქვს სასარგებლო თვისებები ფარისებრი ჯირკვლის, ფრჩხილებისა და კანისთვის.

თაფლი შეიცავს სასარგებლო ნიკოტინის მჟავას, რომელიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ორგანიზმის პროცესებში, ხელს უწყობს ქოლესტერინის გამოყოფას, აფართოებს სისხლძარღვებს.

თაფლს, რომლის სასარგებლო თვისებები ფართო და მრავალმხრივია, სხვა შაქრებთან შედარებით შემდეგი უპირატესობები აქვს:

• ორგანიზმი ძალიან სწრაფად და მარტივად ითვისებს თაფლს
• ეს არის რბილი საფაღარათო საშუალება
• არ აღიზიანებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ლორწოვან გარსს
• არის დამამშვიდებელი. ამშვიდებს და ამშვიდებს
• შაქრისგან განსხვავებით, თირკმელებისთვის უფრო ადვილი და ადვილია გავლა
• აქვს სამკურნალო თვისებები

ბევრი ადამიანი, განსაკუთრებით ჩვენს დროში, განიცდის დიდ სტრესს და განიცდის ნერვულ აშლილობას. შედეგად, აფთიაქებში ყიდულობენ უამრავ დამამშვიდებელ საშუალებას, რომელთა უმეტესობას უშუალოდ დამამშვიდებელი ეფექტის გარდა აქვს მრავალი გვერდითი მოვლენა, ვინაიდან შეიცავს ადამიანის ჯანმრთელობისთვის საზიანო ნივთიერებებს. შესაძლებელია თუ არა თაფლის შედარება ამ პრეპარატებთან? ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის ბუნებრივი და წარმოუდგენლად სასარგებლო პროდუქტი, რომელსაც ასევე შეუძლია დამშვიდება და დასვენება.

წყარო: www.ayzdorov.ru

ნახეთ ვიდეო თაფლის სამკურნალო თვისებების შესახებ:

თაფლის სახეობები

ცნობილია, რომ თაფლის გემო, სუნი, ფერი და სიმკვრივე პირდაპირ დამოკიდებულია ფუტკრის მიერ შეგროვებულ ნექტარზე. ნექტარს, თავის მხრივ, აგროვებენ სხვადასხვა მცენარისგან. ნექტარს, რომელსაც ფუტკრები აგროვებენ ყვავილების მინდვრებიდან, სადაც რომელიმე მცენარის სახეობა ჭარბობს, მონოფლორალური ეწოდება, ხოლო ყვავილოვანი ბალახებისგან შეგროვებულს - პოლიფლორალური.

ფუტკრის სასარგებლო პროდუქტები

მაგალითად, პროპოლისი. ფისოვანი მუქი ნივთიერება, რომელიც მიიღება ფუტკრების სასიცოცხლო აქტივობის შედეგად და გამოიყენება მათ მიერ სკვის იზოლირებისთვის.

პროპოლისის სასარგებლო თვისებებია ის, რომ ის კლავს ბაქტერიებს, რითაც კარგი პრევენციაა მრავალი დაავადებისგან, როგორიცაა ტონზილიტი, გრიპი და კანის დაავადებებიც კი. გარდა ამისა, პროპოლისი დადებითად მოქმედებს ღრძილებზე და პირის ღრუზე, ამიტომ იგი მრავალი კბილის პასტის ნაწილია.

პროპოლისს ამზადებენ სპეციალურ ზეთს, რომელიც გამოიყენება სიმინდის აღმოსაფხვრელად, გარდა ამისა, მას აქვს დამარბილებელი და დამამშვიდებელი თვისებები, რაც მას ხველის შესანიშნავ საშუალებად აქცევს.

ფუტკრის კიდევ ერთი ნარჩენი პროდუქტია სამეფო ჟელე. ყველაზე ხშირად ის კომბინირებულია სხვა პრეპარატებთან და ფორმულირებებთან. სამეფო ჟელეს აქვს მარილიან-მომჟავო გემო და ყვითელი თეთრი ფერი. მის სასარგებლო თვისებებს მიეკუთვნება ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზება და ითვლება ანტიბიოტიკად.

აქტიურად გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში, რადგან კარგად ხსნის ანთებას, აფართოებს სისხლძარღვებს, ატონიზირებს და აქვს დაბერების საწინააღმდეგო თვისებები.

ფუტკარი მთელი ცხოვრება ადამიანის მეგობარია. უძველეს დროში ადამიანები ფუტკრებს ააღმერთებდნენ ყველაზე ძვირფასი პროდუქტებისა და სამკურნალო და პროფილაქტიკური საშუალებების გამომუშავების უნარის გამო: თაფლი, მტვერი, პროპოლისი, სამეფო ჟელე, ცვილი და ა.შ. ყოველთვის იყენებდნენ თაფლს, როგორც სამკურნალო საშუალებას.

ნატურალური თაფლი ბუნების გემრიელი და ჯანსაღი საჩუქარია, მის შექმნაში ფუტკარი და ყვავილები მონაწილეობენ. უძველესი ექიმები თაფლს დღეგრძელობის დიეტად მიიჩნევდნენ.

თანამედროვე მეცნიერულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ უძველესი ექიმები და ფილოსოფოსები, უმიზეზოდ, ასეთ მაღალ შეფასებას აძლევდნენ ფუტკრის თაფლს, თვლიდნენ, რომ ეს დღეგრძელობის დიეტაა.

ნატურალური თაფლის ბიოლოგიური ღირებულება ხასიათდება მისი მკვებავი, ბაქტერიციდული, კონსერვანტი, ანთების საწინააღმდეგო, ტკივილგამაყუჩებელი და ამოსახველებელი თვისებები.

ლაბორატორიული კვლევების, ექსპერიმენტული მონაცემების და კლინიკური დაკვირვებების საფუძველზე დადგინდა, რომ თაფლის შემადგენლობა ძალიან რთულია.

თაფლის ქიმიური შემადგენლობა რთულია და პირდაპირ დამოკიდებულია მცენარის ტიპზე, ნიადაგსა და იმ ტერიტორიის კლიმატურ პირობებზე, სადაც თაფლი გროვდება. თაფლი შეიცავს ადამიანის ორგანიზმისთვის სასარგებლო ასამდე სხვადასხვა კომპონენტს: გლუკოზას, ლევულოზას, ვიტამინებს, ფერმენტებს, ორგანულ მჟავებს, მიკროელემენტებს, მინერალურ, ჰორმონალურ, ანტიბაქტერიულ და სხვა ნივთიერებებს.

თაფლის გემო და სამკურნალო თვისებები პირველ რიგში დამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელი აყვავებული მცენარეებიდან იღებენ ფუტკარს ნექტარს.

თბილ, მზიან დღეებში ფუტკრები ყვავილებზე ტრიალებენ, საიდანაც აგროვებენ ტკბილი ნექტრის წვეთებს. 100 გრ თაფლის მისაღებად ფუტკარმა უნდა მოინახულოს დაახლოებით მილიონი თაფლის ყვავილი. ფუტკარი თავისი პრობოსციზით აგროვებს ნექტარს, სანამ თაფლის პარკუჭი არ გაივსება და მიფრინავს თავის სკაში. ფუტკარი საათში 65 კმ დაფრინავს, ე.ი. დაფრინავს მატარებლის სიჩქარით.

კილოგრამი თაფლის მოსაგროვებლად ფუტკარს დაახლოებით 150 000 ტვირთი ნექტარი სჭირდება. თუ ყვავილები, საიდანაც ფუტკრები იღებენ ქრთამს, მდებარეობს სკიდან 1,5 კმ-ის დაშორებით, მაშინ ფუტკარს, რომელიც ყოველ დატვირთვაზე 3 კმ-ს მიფრინავს წინ და უკან, კილოგრამ თაფლზე, დაახლოებით 450 ათასი კილომეტრის გავლა მოუწევს. კმ. ეს მანძილი 11-ჯერ აღემატება დედამიწის გარშემოწერილობას ეკვატორზე.

მუშა ფუტკარი სკაში შემოდის ფუტკრის მცველის მიერ დაცულ ჭრილში, რომელიც არ უშვებს სხვა ფუტკრებს და სხვა თაფლის მოყვარულ მწერებს. მუშა ფუტკარს თავისი ტვირთით სხვა ფუტკარი - ნექტრის შემგროვებლები ხვდებიან. ისინი ათავისუფლებენ კოლექტორს ნექტარისგან და გარკვეული დროის განმავლობაში ინახავენ თაფლის კუჭში, სადაც ნექტარი გადის კომპლექსურ დამუშავებას, რომელიც დაიწყო ფუტკრის - კოლექტორის კუჭში.

ფუტკარი - მიმღებები პერიოდულად აშორებენ ზედა ყბებს და უბიძგებენ პრობოსციას ოდნავ წინ და ქვემოთ, რომლის ზედაპირზე ჩნდება ნექტრის წვეთი. შემდეგ ფუტკარი ამ წვეთს ისევ თაფლის პარკუჭში გადაყლაპავს და პრობოსცისი იკეცება და იმალება. ამ პროცედურას ფუტკარი იმეორებს 120-დან 240-ჯერ. ამის შემდეგ მიმღები ფუტკარი აღმოაჩენს თავისუფალ ცვილის უჯრედს და გამოყოფს მასში ნექტრის წვეთს. მაგრამ ეს არ არის თაფლი.

სამომავლოდ სხვა ფუტკრები გააგრძელებენ ნექტრის თაფლად გადაქცევის რთულ საქმეს.

თუ შემგროვებელი ფუტკარი საქმით არის დაკავებული, ცვილის უჯრედის ზედა კედლიდან აკიდებენ წვეთს ნექტარს. ეს ძალიან საინტერესო და პრაქტიკულად მნიშვნელოვანი ტექნიკაა, ვინაიდან ჩამოკიდებულ წვეთებს აქვს დიდი აორთქლების ზედაპირი და ნექტარის ტენიანობა უფრო ინტენსიურად აორთქლდება. ნექტარი შეიცავს 40-დან 80%-მდე წყალს, თაფლს - 18-20%. ამ რაოდენობის ტენის ¾-ის მოსაშორებლად, ფუტკარი არაერთხელ გადააქვთ თითოეული წვეთი ერთი ცვილის უჯრედიდან მეორეში, სანამ მოუმწიფებელი თაფლი (ნახევრად მზა პროდუქტი) არ გახდება სქელი.

მუშა ფუტკრის თაფლის პარკუჭში ნექტარი სქელდება. ნექტრის წვეთი მცირდება მოცულობაში თაფლის პარკუჭის უჯრედების მიერ წყლის შეწოვის გამო. ფუტკრის ორგანიზმში ნექტარი გამდიდრებულია ფერმენტებით, ორგანული მჟავებით, ანტიბაქტერიული ნივთიერებებით და ა.შ.

ზემოდან თაფლით სავსე ცვილის უჯრედები ფუტკრების მიერ ცვილის თავსახურით ილუქება და ამ სახით თაფლი შეიძლება ინახებოდეს მრავალი წლის განმავლობაში.

ყვავილის თაფლი შეიძლება იყოს მონოფლორალური - დამუშავებული ერთი სახეობის მტკნარი მცენარის ნექტარისგან (მზესუმზირა, წიწიბურა, ცაცხვი, ბუჩქნარი, ტკბილი სამყურა, ექსპარცეტი, ტირიფი და ა. თაფლის აბსოლუტურად მონოფლორული ჯიშები, ე.ი. იშვიათია მცენარის კონკრეტული სახეობის ყვავილებიდან შეგროვებული. სხვა თაფლის მცენარეების ნექტარის მცირე შერევები დიდად არ მოქმედებს ამ ტიპის თაფლის სპეციფიკურ არომატზე, ფერსა და გემოზე. მრავალყვავილოვან თაფლებს მიეკუთვნება მდელოს, სტეპის, ტყის, ხილის, მთა-ტაიგა და ა.შ.

არსებობს თაფლის ჯიშები, რომლებიც გროვდება ქვეყნის სხვადასხვა რეგიონში, მაგალითად, შორეული აღმოსავლეთის ცაცხვი, ბაშკირული ცაცხვის თაფლი და ა.შ.

თაფლის მიღებისა და გადამუშავების მეთოდის მიხედვით გამოირჩევა თაფლისებრი და ცენტრიდანული (დრენაჟის) თაფლი. თაფლით სავსე და ცვილის თავსახურებით დალუქული უჯრედები სავარცხლის თაფლია. სავარცხლის თაფლი მომხმარებელს მიეწოდება ნატურალურ ჭურჭელში, იდეალურად სუფთა სახით, სრულიად მომწიფებულ და სტერილურ მდგომარეობაში. ცენტრიდანული თაფლი მიიღება სავარცხლებიდან ამოტუმბვით თაფლის საწურით. ცენტრიდანული თაფლი მომხმარებელს უშვებენ შეფუთვაში - მინის ქილებში, კოლბებში, წონით.

თაფლის ზოგიერთი ჯიშის იდენტიფიცირება შესაძლებელია ფერის, არომატისა და გემოთი. სხვადასხვა ჯიშის თაფლი განსხვავდება ერთმანეთისგან არა მხოლოდ ფერით, არამედ მრავალფეროვანი ფერებშიც. ასე, მაგალითად, თეთრი აკაციის თაფლი სრულიად უფერულია, ე.ი. მსუბუქი, წყალივით გამჭვირვალე. თუ დააკვირდებით ამ თაფლით სავსე თაფლს, ისინი ცარიელი გეჩვენებათ და თაფლით მინის ქილა ანათებს.

ითვლება, რომ მსუბუქი თაფლი საუკეთესო, პირველხარისხოვან ჯიშებს მიეკუთვნება. ამავდროულად, სხვები თვლიან, რომ მუქი თაფლი შეიცავს უფრო მეტ მინერალურ მარილებს, ძირითადად სპილენძს, რკინას, მანგანუმს და, შესაბამისად, უფრო ღირებულია სხეულისთვის, ვიდრე მსუბუქი თაფლი.

თაფლის ყველაზე გავრცელებული სახეობების დამახასიათებელი თვისებების მოკლე აღწერა.

მიეკუთვნება საუკეთესო ჯიშებს. გამორჩეულად სასიამოვნო გემოს გამო მას ძალიან აფასებს მომხმარებელი. თაფლის საწურზე ახლად ამოტუმბული თაფლი ძალიან სურნელოვანია, ჩვეულებრივ გამჭვირვალე, ოდნავ მოყვითალო ან მომწვანო ფერის; შეიცავს 36,05% გლუკოზას და 39,27% ლევულოზას. ცაცხვის თაფლი გამოირჩევა მკვეთრად გამოხატული კვებითი და სამკურნალო თვისებებით. აქვს ანტიბაქტერიული მოქმედება. მას აქვს ამოსახველებელი და ოდნავ ამოსახველებელი ეფექტი. გამოიყენება ტონზილიტის, სურდოს, ლარინგიტის, ბრონქიტის, ბრონქული ასთმის სამკურნალოდ, გულის კუნთის გასაძლიერებლად, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, თირკმელებისა და ღვიძლის დაავადებების დროს. უფა (ბაშკირული) ცაცხვის თაფლი უფეროა, კრისტალიზაციისას თეთრი ხდება, ოქროსფერი შეფერილობის, მსხვილმარცვლოვანი მასით. ამურის (შორეული აღმოსავლეთის) ცაცხვის თაფლს აქვს მოღრუბლული მოყვითალო ფერი. ცაცხვის თაფლის ყველა შეგროვებულ ნიმუშს აქვს შესანიშნავი სპეციფიკური არომატი და შესანიშნავი გემო. თუმცა, ცაცხვის უფას თაფლი ჩამოუვარდება შორეულ აღმოსავლეთის თაფლს, რადგან იწვევს მცირე სიმწარის შეგრძნებას, რომელიც სწრაფად ქრება. ფუტკრები ცაცხვის თაფლს ამზადებენ მომწვანო-მოყვითალო ცაცხვის ყვავილების ნექტარისაგან, რომელსაც მაღალი ტკბილი თვისებების გამო ხალხმა უწოდა მტკნარი მცენარეების დედოფალი. ერთი ჰექტარი აყვავებული ცაცხვიდან მეფუტკრეები იღებენ 1000 კგ და მეტ თაფლს.

თაფლის ერთ-ერთი საუკეთესო სახეობა. თხევადი სახით გამჭვირვალეა, კრისტალიზაციისას ხდება თეთრი, წვრილმარცვლოვანი, თოვლის მსგავსი. აკაციის თაფლი შეიცავს 35,98% გლუკოზას და 40,35% ლევულოზას (ფრუქტოზა) - ყველაზე ტკბილ შაქარს ბუნებაში (ლევულოზა 1,7-ჯერ ტკბილია საქაროზაზე - შაქრის ჭარხლისა და შაქრის ლერწმისგან მიღებული შაქარი და 2-2,5-ჯერ უფრო ტკბილი ვიდრე გლუკოზა). დიასტაზის რაოდენობა დაბალია - 5-6 გოტე ერთეული. თეთრი აკაციის სურნელოვანი ყვავილების ჰექტარზე შეგროვებული ნექტარიდან ფუტკარს შეუძლია 1700 კგ-მდე თაფლის გამომუშავება. გამოიყენება როგორც ზოგადი მატონიზირებელი საშუალება, უძილობის დროს, ასევე კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, თირკმელებისა და ღვიძლის დაავადებების დროს.

ფუტკარი ასევე ამზადებს თაფლს ყვითელი აკაციის ყვავილებისგან. ეს თაფლი ძალიან მსუბუქია და კრისტალიზაციისას ხდება ცხიმის მსგავსი, თეთრი ფერის, საშუალო მარცვლის. ყვითელი აკაციის თაფლი ერთ-ერთი საუკეთესო ჯიშია. ჰექტარზე აყვავებული აკაციის ფუტკარი აგროვებს 350 კგ პირველი კლასის თაფლს.

აქვს ღია ქარვისფერი ან თეთრი ფერი. სამყურას ტკბილი თაფლი ერთ-ერთი პირველი კლასის თაფლია, გამოირჩევა მაღალი გემური თვისებებით, ძალიან დახვეწილი სასიამოვნო არომატით, რომელიც მოგვაგონებს ვანილის სურნელს. მას ფუტკრები აგროვებენ ტკბილი სამყურის ან ყვითელი ფერის კაშკაშა ყვითელი ყვავილებიდან. ეს თაფლი შეიცავს 36,78% გლუკოზას და 39,59% ფრუქტოზას. ხალხურ მედიცინაში სამკურნალო მიზნით იყენებენ ტკბილ სამყურას ყვავილებსა და ფოთლებს, ასევე ამზადებენ მელილოტის (მწვანე) ნაყენს. ველურად მზარდი ტკბილი სამყურის ერთი ჰექტარიდან შეგროვებული ნექტარიდან ფუტკარს შეუძლია 200 კგ თაფლის გამომუშავება, ხოლო კულტივირებული ჰექტარიდან - 600 კგ.

არის მუქი ყვითელი მოწითალო ელფერით და მუქი ყავისფერი. თაფლის სხვა ჯიშებისგან განსხვავებით, მას აქვს თავისებური არომატი და სპეციფიკური გემო. კრისტალიზაციის დროს იგი იქცევა დაბურულ მასად. დეგუსტატორები აღნიშნავენ, რომ წიწიბურას თაფლის მირთმევისას ის „ყელს იკეცება“. წიწიბურას თაფლი შეიცავს 36,75% გლუკოზას და 40,29% ლევულოზას, ასევე მნიშვნელოვნად მეტ ცილას და რკინას, ვიდრე სხვა სახის თაფლი. ანემიის სამკურნალოდ რეკომენდებულია წიწიბურას თაფლი. ერთი ჰექტარი ყვავილოვანი წიწიბურიდან ფუტკარი 60 კგ თაფლს აწარმოებს.

გამჭვირვალე, მომწვანო ელფერით, კრისტალიზაციისას თეთრდება, თოვლის მარცვლების სახით და ზოგჯერ წააგავს კრემს ან ქონს. გაცხელებისას ყვითლდება; აქვს დელიკატური არომატი, სასიამოვნო გემოთი. ცეცხლოვანი თაფლი მზადდება ბუჩქის იასამნისფერი-წითელი ყვავილების ნექტარისგან (ტირიფის ბალახი), რომელიც რუსეთში საკმაოდ ხშირად გვხვდება ველურ ბუნებაში. ჰექტარზე აყვავებული ბუჩქიდან შეგროვებული ნექტარიდან ფუტკარს შეუძლია 600 კგ თაფლის გამომუშავება.

აქვს მოოქროსფრო-ყვითელი შეფერილობა, კრისტალიზაციისას ხდება წვრილმარცვლოვანი, იძენს კრემისებურ ელფერს და აქვს მაღალი გემო. ფუტკარი ენერგიულად აგროვებს მას ტირიფის სხვადასხვა ხის და ბუჩქის ჯიშის ყვავილებიდან, რომელსაც დაახლოებით 170 სახეობა აქვს. რუსეთში ტირიფი ველურ ბუნებაში ყველგან გვხვდება. აყვავებული ტირიფის ნექტარიდან ფუტკარს შეუძლია დღეში 3-4 კგ-მდე თაფლის მიღება, ჰექტარზე კი 150 კგ-მდე.

არის უფერო, გამჭვირვალე, აქვს მაღალი გემრიელობა, ითვლება ერთ-ერთ საუკეთესო მსუბუქი კლასის თაფლად. კრისტალიზაციისას ის იქცევა მყარ თეთრ მასად. სამყურას თაფლი შეიცავს 34,96% გლუკოზას და 40,24% ლევულოზას. ფუტკარს შეუძლია ერთი ჰექტარიდან 100 კგ თაფლის შეგროვება.

ფუტკარი აგროვებს ნექტარს იონჯის მეწამული ან მეწამული ყვავილებისგან. ახლად დატუმბული თაფლს აქვს სხვადასხვა შეფერილობა - უფერულიდან ქარვისფერამდე; სწრაფად კრისტალიზდება, ხდება თეთრი ფერის და წააგავს სქელ კრემს თავისი კონსისტენციით. იონჯას თაფლს აქვს სასიამოვნო არომატი და სპეციფიკური გემო; შეიცავს 36,85% გლუკოზას და 40,24% ლევულოზას. ჰექტარზე აყვავებული მორწყული იონჯადან ფუტკარი 300 კგ თაფლს აწარმოებს.

ფუტკრები ამზადებენ ჩვეულებრივი ბუჩქის მარადმწვანე ტოტიანი ბუჩქის პატარა მოვარდისფრო ყვავილების ნექტარისგან. Heather თაფლი არის მუქი, მუქი ყვითელი და წითელი ყავისფერი ფერის სუსტი არომატით, სასიამოვნო ან მჟავე მწარე გემოთი. Heather თაფლი არის ძალიან ბლანტი და ნელა კრისტალიზდება. ჰექტარზე აყვავებული ხახვიდან ფუტკარი აგროვებს 200 კგ თაფლს.

მიეკუთვნება მსუბუქ ჯიშებს, აქვს შესანიშნავი გემო. ფუტკრები ენერგიულად აგროვებენ მას დეკორატიული ბუჩქის ან ნეკერჩხლის ულამაზესი მოყვითალო-მომწვანო ყვავილებიდან, რომლებიც გვხვდება რუსეთის თითქმის ყველა ტყეში. ფუტკრები აგროვებენ 200 კგ თაფლს ჰექტარზე აყვავებული ნეკერჩხლიდან და ბევრად მეტს მინდვრის ნეკერჩხლიდან.

ოქროსფერი ყვითელი ფერის, ძალიან სქელი და ბლანტი, სწრაფად კრისტალიზდება, მკვეთრი სუნით და მკვეთრი გემოთი. ეს თაფლი მიიღება ცნობილი და გავრცელებული სარეველას - დენდელიონის ნექტარისგან. დენდელიონის თაფლი შეიცავს 35,64% გლუკოზას და 41,5% ფრუქტოზას.

ფუტკარი ამზადებს არა ყვავილების ნექტარს, არამედ ძირითადად მწერების ექსკრემენტისგან: ბალახის ტილები, ბუგრები, ფქვილი, ფსილიდები და ა.შ. დიდი რაოდენობით ფოთლების ქვედა მხარეს. ბუგრების 600-ზე მეტი სახეობაა. თუ ფუტკრები იპოვიან ნექტარს, მაშინ ისინი არ აგროვებენ თაფლს. ზაფხულისა და შემოდგომის ბოლოს თაფლის ნაკადი ჩერდება, ბუგრების რაოდენობა კი საგრძნობლად იმატებს და ზოგიერთი ხის ფოთლებს მთლიანად ფარავს თაფლის წვეთები, რომელსაც ფუტკრები ნებით აგროვებენ და მიჰყავთ სკაში. ეს მწერები იკვებებიან მცენარეების წვენებით და მათ მიერ გამოტანილი ექსკრეცია თხევადი ტკბილი წვეთების სახით ცვივა ხეების ფოთლებიდან; ამიტომ მათ მიიღეს სახელი პადი.

ქიმიური ანალიზი აჩვენებს, რომ თაფლი მკვეთრად განსხვავდება ყვავილის ნექტარისაგან. დადგენილია, რომ თუ ყვავილების ნექტარი თითქმის ექსკლუზიურად შაქრისგან შედგება, მაშინ თაფლი შეიცავს უამრავ დექსტრინს და მინერალს. თაფლისებრი თაფლი ჩვეულებრივ მუქი მწვანე ფერისაა, ბლანტი, ხშირად უსიამოვნო გემოთი და სუსტი არომატით. თაფლი შეიცავს ფუტკრისთვის მომწამვლელ ნივთიერებებს, რომლებიც თაფლში მაღალი კონცენტრაციით ზამთარში ფუტკარზე საზიანო გავლენას ახდენს.

თაფლის სამკურნალო თვისებები.

თაფლის სამკურნალო თვისებები ემყარება თაფლში ისეთი თაფლის კომპონენტების არსებობას, რომლებიც ადვილად ასათვისებელია ორგანიზმისთვის, როგორიცაა გლუკოზა, ლევულოზი, ფერმენტები, ვიტამინები, ორგანული მჟავები, მიკროელემენტები, ანტიბაქტერიული ჰორმონები და სხვა ნივთიერებები.

ადამიანის მიერ მიღებული თაფლი ძალიან ადვილად შეიწოვება, აღადგენს ძალას, კვებავს გულის კუნთს, რის შედეგადაც უმჯობესდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობა, ამშვიდებს ნერვულ სისტემას, ახდენს ორგანიზმში კალციუმ-კალიუმის ცვლის ნორმალიზებას, ზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობას. ინფექციური ფაქტორები, მოწამვლა.

პერორალურად მიღებულ თაფლს აქვს ორმაგი ეფექტი: აძლიერებს დასუსტებულს და აფერხებს მადის მომატებას, ზრდის ან ამცირებს კუჭის წვენის გამოყოფას მისი გამოყენების მეთოდისა და პირობების მიხედვით. მას აქვს ნორმალიზება და დამამშვიდებელი მოქმედება ნაწლავებზე დუნე პერისტალტიკით და ყაბზობით.

კარგ გავლენას ახდენს ნაწლავებზე ინფექციური დაავადებებით (დიზენტერია, სალმონელოზი და სხვ.) გამოწვეული დისბაქტერიოზის დროს, ანტიბიოტიკების ხანგრძლივი გამოყენების შედეგად. განსაკუთრებით ეფექტურია თაფლის გამოყენება ისეთი პრეპარატებით, როგორიცაა ლაქტობაცილები, კოლიბაქტერინი, ბიფიდუმი - ბაქტერიები, ბიფიკოლი.

100-150 გრამი თაფლის რეგულარული მიღებით აღინიშნება მეტაბოლური პროცესების მატება, ეფექტურობის გაზრდა, გულის აქტივობის გაუმჯობესება.

თაფლს ხშირად იყენებენ როგორც ანტიდოტს მცენარეული, ცხოველური და მინერალური შხამებით მოწამვლისას.

ნატურალურ თაფლს აქვს ძლიერი ანტიმიკრობული თვისებები, ზოგჯერ უფრო ძლიერია ვიდრე ზოგიერთი ანტიბიოტიკი. თაფლში არსებული ანტიბიოტიკები – ფიტონციდები, აფერხებენ სტრეპტოკოკებისა და სტაფილოკოკების განვითარებას, საზიანო მოქმედებენ პროტოზოებზე (ტრიქომონა).

თაფლის სამკურნალო გამოყენება.

• ყველაზე ხშირად თაფლს იღებენ გაუხსნელად, თბილ წყალთან, ჩაის, ყავასთან, რძესთან ერთად ან სხვა საკვებთან შერევით.
• ხსნარის სახით მიღება 10-20%-იანი კონცენტრაციით;
• ჩამოიბანეთ პირი და ნაზოფარინქსი 10-20-30%-იანი ხსნარით;
• თაფლის ხსნარის ინჰალაცია ინჰალატორის ან სხვა იმპროვიზირებული საშუალებების გამოყენებით.
• თაფლის 30%-იანი ხსნარის ჩაწვეთება თვალსა და ცხვირში.
• ვაგინალური დუშინგი 10-20-30%-იანი თაფლის ხსნარით.
• თხევადი თაფლით ან მისი 50%-იანი ხსნარით დასველებული ბამბისა და მარლის ტამპონების წასმა დაზიანებულ ადგილზე.
• ჭრილობის ზედაპირზე თაფლით შეხვევა.
• ტუჩების, ცხვირის ლორწოვანი გარსის შეზეთვა.
• თაფლის მიღება მედიკამენტებთან ერთად მათი ეფექტის გასაძლიერებლად.

დოზები.

ადვილად მოსანელებელი ნახშირწყლების დიდი დოზების ადამიანის ორგანიზმზე მავნე ზემოქმედების თავიდან ასაცილებლად, მოხმარებული თაფლის დოზა მკაცრად ინდივიდუალური უნდა იყოს თითოეული ადამიანისთვის.

გასათვალისწინებელია, რომ მიღების დროიდან და წყლის ტემპერატურადან, რომელშიც იხსნება თაფლი მიღებამდე, და რა თქმა უნდა, თაფლის დოზაზე, მას შეუძლია იმოქმედოს კუჭისა და ნაწლავების ლორწოვან გარსზე. ორი გზით.

თაფლის სამკურნალო მიზნით გამოყენებისას გამოიყენება გახსნილი სახით, რაც ხელს უწყობს მის უკეთეს შეწოვას ორგანიზმის უჯრედების მიერ.

თაფლის დღიური დოზა ზრდასრული ადამიანისთვის არის საშუალოდ 80-120 გ (კუჭის პეპტიური წყლულის და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულის დროს გამოიყენეთ 200 გ). ბავშვებისთვის თაფლის დღიური დოზაა 30-დან 60 გრამამდე. ჩვეულებრივ, თაფლის დღიური დოზა გამოითვლება ადამიანის წონის მიხედვით - 1-2 გ 1 კგ წონაზე. თაფლის დიდი დოზებით მიღებისას აუცილებელია რაციონიდან სხვა ტკბილეულის გამორიცხვა, ეს განსაკუთრებით მაშინ, როცა ადამიანს აქვს პანკრეასის დაავადება, სიმსუქნე და ა.შ.

ნატურალური თაფლის ხარისხის განსაზღვრის მეთოდები.

ნატურალური თაფლი უნდა იყოს მომწიფებული, ე.ი. ის უნდა შეიცავდეს არაუმეტეს 20% ტენიანობას. მწიფე თაფლი ხდება მაშინ, როდესაც მისი ამოტუმბვისას თაფლის უჯრედების 100% დალუქულია ცვილის თავსახურებით, ან სულ მცირე, თაფლის თაფლი დალუქულია 2/3-ით.

როგორ განვსაზღვროთ თაფლის კარგი ხარისხი მეფუტკრეისგან შეძენისას:

სიბლანტე . განსაზღვრა ტარდება დაახლოებით 20 ° C ტემპერატურაზე, ვიღებთ კოვზს თაფლით და ვიწყებთ მის როტაციას, ვაჭერთ მას ჰორიზონტალურ მდგომარეობაში. მომწიფებული თაფლი როტაციის დროს კოვზიდან ქვევით არ მოედინება, კოვზს ეხვევა, ბრუნვას აჩერებს და კოვზს ქვემოთ ეშვება. მომწიფებული თაფლი იწყებს ზარმაცად დინებას, ზედაპირზე პატარა ბორცვს ქმნის. იმ შემთხვევაში, როდესაც თაფლი არ არის მომწიფებული, მაშინ ბრუნვისას იგი მაშინვე იწყებს კოვზიდან გამოწურვას და თაფლის ზედაპირი სწრაფად იწყებს გასწორებას. თაფლის სიმწიფის სიბლანტის მიხედვით დადგენისას უნდა გავითვალისწინოთ, რომ სხვადასხვა ჯიშის თაფლს განსხვავებული სიბლანტე აქვს.

სიბლანტის მიხედვით, თაფლის ყველა სახეობა პირობითად შეიძლება დაიყოს 4 ტიპად:

1. ძალიან თხევადი თაფლი (აკაცია, სამყურა და ა.შ.).
2. თხევადი თაფლი (წიწიბურა, რაფსი, მდოგვი, ცაცხვი).
3. სქელი თაფლი (მზესუმზირა, დენდელიონი, ექსპარცეტი).
4. ჟელატინი (ჰაერი).

წონის მიხედვით . თაფლის ხვედრითი წონა დამოკიდებულია წყლის შემცველობაზე. რაც უფრო მეტი წყალია თაფლში, მით ნაკლებია მისი ხვედრითი წონა. ერთი ლიტრი მომწიფებული თაფლის წონა არანაკლებ 1,4 კგ. თაფლის ჯიშები, რომლებიც შეიცავს 20% წყალს, ხვედრითი წონა 1,416-ზე ნაკლები, მოუმწიფებელია.

ბუშტებით . თუ თაფლის ზედაპირზე ნელ-ნელა ბუშტები წარმოიქმნება, ეს იმაზე მეტყველებს, რომ თაფლი დადუღდა. თაფლის დუღილზე მიუთითებს მისი მჟავე სუნი და ალკოჰოლის გემო.

შეკვრით კრისტალიზებული (დაშაქრული) თაფლი სხვადასხვა სიმკვრივის ორ ფენად მიუთითებს თაფლის მოუმწიფებლობაზე. კრისტალიზაციის დროს თაფლის ნაწილაკები, რომლებიც წყალზე მძიმეა, წყდება ქილის ძირში.

ქაღალდის ტესტი . ფურცელზე თაფლის წვეთი წასმისას, თუ თაფლი მომწიფებულია, წვეთი ელასტიური რჩება, თუ თაფლი არ არის მომწიფებული, მაშინ თაფლის წვეთი იწყებს გავრცელებას.

გარდა მოუმწიფებელი თაფლისა, მომხმარებელს შეუძლია შეიძინოს თაფლი, რომელიც შეიცავს სხვადასხვა დანამატებსა და მინარევებს, რომლებიც ფარავს თაფლის ნამდვილ ხარისხს და აძლევს მას ხარისხიანი პროდუქტის იერს.

თაფლში მინარევების და დანამატების განსაზღვრა .

მინარევები თაფლში. თაფლში მინარევების არსებობის დასადგენად საკმარისია თაფლის მცირე რაოდენობა გავხსნათ ჭიქა გამოხდილ წყალში. იმ შემთხვევაში, თუ თაფლი შეიცავს მინარევებს, ისინი ან ილექება ან ცურავს ხსნარის ზედაპირზე. მაღალი ხარისხის თაფლი თანაბრად იხსნება წყალში, ხსნარს მისცემს ბუნდოვან ყვითელ ფერს.

სახამებლისა და ფქვილის ნაზავი თაფლში, რომელსაც არაკეთილსინდისიერი მეფუტკრეები უმატებენ თაფლს უფრო ბლანტი კონსისტენციის მისაღებად, განისაზღვრება რამდენიმე წვეთი იოდის დამატებით თაფლისა და წყლის ხსნარში. თუ ეს მინარევები არის ნიმუშებში, ხსნარი გახდება ლურჯი. იმ შემთხვევაში, როდესაც იოდი ფერს არ იცვლის, ეს იმაზე მეტყველებს, რომ თაფლში არ არის ფქვილი და სახამებელი.

ცარცის ნაზავი . მაღალი ხარისხის თაფლის წარმოსახვითი ეფექტის მისაღებად თაფლს ცარცს უმატებენ. თაფლში ცარცის აღმოჩენა ხდება თაფლისა და წყლის ხსნარში მცირე რაოდენობით კონცენტრირებული ძმარმჟავას დამატებით. თუ თაფლში არის ცარცის დანამატი, მაშინ ნახშირორჟანგის გამოყოფის გამო მივიღებთ წივილს და ქაფს.

ჟელატინი . ემატება თაფლს თაფლის საჭირო სიბლანტის მისაღებად. ამ გაყალბების აღმოჩენა შესაძლებელია თაფლის წყალხსნარში მცირე რაოდენობით ტანინის 5%-იანი ხსნარის დამატებით. თუ თაფლში არის ჟელატინი, მაშინ ხსნარში თეთრი ფანტელები გამოჩნდება.

სახამებლის სიროფის არსებობა . ასეთი თაფლი შენახვის დროს არ კრისტალიზდება და ძალიან ბლანტი იქნება. სახამებლის სიროფის არსებობა განისაზღვრება წყალში გახსნილ თაფლში რამდენიმე წვეთი ამიაკის დამატებით. ასეთი თაფლი ხსნარში გახდება ყავისფერი ან ნალექი. თუ თაფლის ხსნარს დაემატება ეთილის სპირტი, მაშინ სახამებლის სიროფის თანდასწრებით იგი შეიძენს რძის შეფერილობას და წარმოქმნის ნალექს გამჭვირვალე წებოვანი მასის სახით.

შაქრის სიროფის არსებობა . მელასის დასადგენად თაფლის 10%-იან ხსნარს დაუმატეთ ვერცხლის ნიტრატის ხსნარი (ლაპისი). შაქრის სიროფის თანდასწრებით, ხსნარში გამოჩნდება თეთრი ნალექი. ვინაიდან შაქრის სიროფი შეიცავს რაფინოზას. თაფლის ხსნარში შეგიძლიათ დაამატოთ ტყვიის ძმარი ან მეთილენის სპირტი. თუ თაფლში არის შაქრის მელასი, მაშინ წარმოიქმნება ყვითელ-თეთრი ნალექი, ბუნებრივი თაფლი მხოლოდ ოდნავ მოღრუბლული ხდება.

ბუნებრივი თაფლისგან განსხვავებით, მას არ აქვს ყვავილის თაფლისთვის დამახასიათებელი არომატი და სასიამოვნო გემო. თაფლისფერი თაფლის ფერი ჩვეულებრივ უფრო მუქია ვიდრე ნექტრის თაფლი, მას აქვს ბლანტი ტექსტურა და ალაოს გემო, გასინჯვისას სიმსივნე იგრძნობა.

ნატურალური თაფლის სხვადასხვა დანამატებითა და მინარევებით ფალსიფიცირების გარდა, მომხმარებელს შეუძლია შეიძინოს ფუტკრის მიერ მიღებული თაფლი შაქრის სიროფით კვების დროს.

თაფლის განსაზღვრა შაქრის სიროფიდან.

გარეგნულად შაქრის თაფლს აქვს თეთრი ფერი (ასეთ თაფლს დამახასიათებელი სუნი და შეფერილობის მისაცემად გამოიყენება სხვადასხვა არომატიზატორები და საკვების საღებავები), მაგრამ ორგანოლეპტიკურად, ყვავილის თაფლისგან განსხვავებით, არ აქვს დამახასიათებელი შემკვრელობა და ოდნავ ყელის ტკივილი. ასეთი თაფლი ცუდად ინახება, წებოვანი ხდება და სწრაფად მჟავდება. თუ ასეთ თაფლს ცხელ რძეს დაუმატებენ, ის ადუღდება. ასეთი თაფლის ქაღალდზე წასმისას, თუ შემდეგ ქაღალდს ცეცხლი წაუკიდეთ, დამწვარი შაქრის კაშკაშა სუნი იგრძნობთ.

ნატურალური თაფლის ხარისხის ყველაზე ობიექტური მაჩვენებელია მისი დიასტაზური რიცხვი (თაფლის ყველაზე აქტიური ფერმენტის - დიასტაზის განსაზღვრა), რომლის დადგენას ახორციელებენ ბაზარზე არსებული კვების ლაბორატორიები ან ვეტერინარული სანიტარიული ექსპერტიზის ლაბორატორიები. ბოლო წლებში, სამწუხაროდ, ბაზრებზე თაფლით ვაჭრობის ადგილებზე სათანადო კონტროლი არ ხდება. ამიტომ რეკომენდებულია თაფლის შეძენა ნაცნობი მეფუტკრეებისგან ან სპეციალიზებულ მაღაზიებში.

დიასტაზის რიცხვის მნიშვნელობა დამოკიდებულია - მცენარეების სახეობრივ შემადგენლობაზე, რომლის ნექტარისგან მზადდება თაფლი, ნიადაგურ-კლიმატური პირობები, ამინდის პირობები, ნექტრის გამოყოფის ინტენსივობა, ფუტკრის კოლონიის სიძლიერე და ა.შ. წიწიბურას და წიწიბურას თაფლს აქვს დიასტაზის ყველაზე მაღალი რაოდენობა (8-დან 44,4-მდე).

რა მოთხოვნები აქვს ფუტკრის თაფლს?

ფიზიკური და ქიმიური მაჩვენებლების მიხედვით, ნატურალური თაფლი უნდა აკმაყოფილებდეს შემდეგ მოთხოვნებს:

1. წყალი, არაუმეტეს 21%.
2. საინვენტარო შაქარი (გლუკოზა და ფრუქტოზა) -82%.
3. საქაროზა (ლერწამი, ჭარხალი), არაუმეტეს 6%.
4. დიასტაზის რიცხვი (გოტის ერთეული), არანაკლებ 7 ერთეული
5. ნაცარი ნივთიერებები -0,1 -0,5%.
6. ხვედრითი წონა, არანაკლებ 1,409 გ/სმ.
7. დაუშვებელია მექანიკური მინარევები.
8. Oxylmethylfurfural - დაუშვებელია.

ორგანოლეპტიკური მაჩვენებლები:

1. ფერი - უფეროდან ყავისფერამდე ჭარბობს ღია ფერები, გარდა წიწიბურას, წიწიბურისა და წაბლისა;
2. არომატი სპეციფიკურია, სუფთა, სასიამოვნო, სუსტი ნაზიდან ძლიერამდე.
3. გემო ტკბილია, ნაზი, სასიამოვნო, უცხო გემოს გარეშე (წაბლის თაფლი მწარე გემოთი).
4. კონსისტენცია - სიროფი კრისტალიზაციამდე, ძალიან ბლანტი გამაგრებისას, მკვრივი კრისტალიზაციის შემდეგ. დაუშვებელია აქერცვლა.
5. კრისტალიზაცია - წვრილმარცვლოვანიდან მსხვილმარცვლიანამდე.

მაღალი ხარისხის ნატურალური თაფლი არ უნდა ქაფდეს, არ უნდა შეიცავდეს ცვილის ნაჭრებს, მკვდარ ფუტკარს და სხვა მინარევებს.

ყველა მოთხოვნა თაფლის ხარისხზე მოცემულია GOST 19792 - 87.

ბაზრებზე თაფლით ვაჭრობის წესები.მარკეტებში თაფლის რეალიზაცია დახლებიდან სპეციალურ პავილიონებშია დაშვებული. თაფლი გასაყიდად მიწოდებულია ხის კასრებში (ცაცხვი, წიფელი, კედარი და ასპენი), ხის ყუთებში, მინის ქილებში, მინანქრებულ და მოჭიქულ თიხის ჭურჭელში. ნებადართულია როგორც კონტეინერი თაფლის ქილაებისთვის, რომელიც დამზადებულია ალუმინის ან დაკონსერვებული ფურცლისგან. არ გამოიყენოთ სპილენძის გალვანზირებული და შეღებილი ჭურჭელი.

ბაზრებზე დაუშვებელია გაცხელებული თაფლის რეალიზაცია, წყლისა და მჟავების მაღალი შემცველობით, ფუტკრის სხეულით გამოხდით შაქრის გამოხდით, აგრეთვე შაქრით, მელასით და სხვა მინარევებით გაყალბებული.

თაფლი მაჩვენებლებით, რომელიც არ აკმაყოფილებს პირველი ან მეორე კლასის თაფლის მოთხოვნებს, ან ფალსიფიცირებულია, დენატურირებულია.

თაფლის გამოყენება ხალხურ მედიცინაში.

გრიპით.

• გახეხილი ნიორი დაასხით წვრილ სახეხზე და შეურიეთ თაფლს 1:1 თანაფარდობით; მიიღეთ ძილის წინ თბილ ადუღებულ წყალთან ერთად.
• ვიღებთ ერთ ლიმონს, გამოვწურავთ წვენს, ვამატებთ 100 გრ თაფლს; მიიღეთ ძილის წინ თბილ ჩაისთან ერთად.
• ვიღებთ 5გრ კოლტფუტის ფოთლებს (სუფრის კოვზს), ვათავსებთ მინანქრის ჭურჭელში და დავასხათ ჭიქა მდუღარე წყალი, თასს ვახურავთ თავსახური და ვათავსებთ მდუღარე წყლის აბაზანაში 15 წუთით. ოთახის ტემპერატურამდე გაციების შემდეგ გაფილტრეთ ინფუზია, გამოწურეთ დარჩენილი მკვრივი მასა. ადუღებული წყლით გაფილტრული ინფუზია 200 მლ-მდე მივყავართ და მასში ვხსნით სუფრის კოვზ თაფლს; მიიღეთ 1/3 ჭიქა 2-3-ჯერ დღეში.
• აიღეთ სუფრის კოვზი ცაცხვის ყვავილები და ჟოლო, მოათავსეთ მინანქრის ჭურჭელში და დაასხით ორი ჭიქა ადუღებული წყალი და ადუღეთ 5 წუთი. ოთახის ტემპერატურამდე გაციების შემდეგ გაფილტრეთ ინფუზია და გახსენით მასში ორი სუფრის კოვზი თაფლი; მიიღეთ თბილი ½ ჭიქა 3-4 ჯერ დღეში.
• ერთ სუფრის კოვზ ცაცხვის ყვავილს ვადუღებთ ერთი ჭიქა მდუღარე წყლით. 20-25°C-მდე გაგრილების შემდეგ გაფილტრეთ ინფუზია და გახსენით მასში სუფრის კოვზი თაფლი; მიიღეთ თბილი ძილის წინ.
• შეურიეთ თაფლი შუაზე მოცვის წვენთან ერთად; მიიღეთ ½ ჭიქა 3-ჯერ დღეში.
• ვიღებთ 1 სუფრის კოვზ გვირილის გამხმარ ყვავილს, ვათავსებთ მინანქრის ჭურჭელში და ვასხამთ ჭიქა მდუღარე წყალს, ვხურავთ და ვათავსებთ მდუღარე წყლის აბაზანაში 15 წუთით. ოთახის ტემპერატურამდე გაციების შემდეგ გაფილტრეთ ინფუზია, დაუმატეთ 1 ჩ.კ. თაფლი. გარგილი ამ ხსნარით.
• ღამით დალიეთ 1 ჭიქა ჩაი 2 ჩაის კოვზ თაფლთან ერთად, შემოიხვიეთ და გამოოფლით.

ფარინქსის, ოროფარინქსის, ხორხის და ტრაქეის ანთებით.

• ალოეს ხის ქვედა ფოთლებს (აგავა, საბური) ვჭრით, კარგად გავრეცხავთ წყლით, ვჭრით თეფშების სახით 0,5 სმ სისქის და გამოვიყენებთ წვენსაწურს წვენის მისაღებად. მიღებული წვენის 5 წილზე გავხსნათ 1 წილი თაფლი; ახლად მიღებული ხსნარი მიიღება 1 ჩაის კოვზი ჭამამდე 30 წუთით ადრე 3-ჯერ დღეში 1-2 თვის განმავლობაში.
• თაფლის ერთ ნაწილს ვხსნით გამოხდილ წყალში ორ ნაწილად; ვიყენებთ ინჰალაციისთვის 15-20 სმ³ მოცულობით ერთი პროცედურისთვის, რომელიც გრძელდება 20 წუთი.
• ბალახის ბურდოკის ერთი ნაწილი მოხარშეთ 10 წილი მდუღარე წყლით; ამ მოცულობაში გავხსნათ 1 ჩ.კ. თაფლი, მიიღეთ 1/3 ჭიქა 3-ჯერ დღეში.
• ვამზადებთ თაფლის 30%-იან წყალხსნარს და ამ ხსნარით ვრეცხავთ ოროფარინქსს დღეში 3-4-ჯერ.

ჩაის კოვზ თაფლს ვინახავთ პირში, სანამ ბოლომდე არ გაიხსნება; პროცედურას ვატარებთ დღეში 5-6-ჯერ. უმჯობესია თაფლის ღეჭვა 15-20 წუთის განმავლობაში, ამას მიმართოთ დღის განმავლობაში 5-6-ჯერ.

• ვიღებთ 5 გრ კოლტფუტის ფოთლებს (სუფრის კოვზს), ვათავსებთ მინანქრის ჭურჭელში და ვადუღებთ ჭიქა მდუღარე წყალში, დავახურავთ თასს თავსახურით და ვდებთ მდუღარე წყლის აბაზანაში 15 წუთის განმავლობაში. ოთახის ტემპერატურამდე გაციების შემდეგ ინფუზიას ფილტრავენ, მკვრივი მასა მოძველებულია. მიღებული ინფუზიის მოცულობას ადუღებულ წყალთან ერთად ვამატებთ 200 მლ-მდე და ვხსნით მასში სუფრის კოვზ თაფლს. მიიღეთ 1/3 ჭიქა 2-3-ჯერ დღეში.

100 გრ ალოეს წვენი, 500 გრ დაჭრილი ნიგოზის ბირთვი, 300 გრ თაფლი, 3-4 ლიმონის წვენი, ყველაფერი კარგად აურიეთ. მიიღეთ ჩაის კოვზი ან დესერტის კოვზი დღეში 3-ჯერ.

ხველის დროს.

• შავ რადიშში ჩავჭრათ ან გამოვღრმავდეთ რადიშის შუაში და შევავსოთ ნატურალური თაფლით. 3-4 საათის შემდეგ იშვიათი წვენი თაფლით მზადაა. მოზრდილებს რეკომენდებულია ამ წვენის მიღება 2-3 სუფრის კოვზი, ბავშვებს - თითო ჩაის კოვზი დილით და საღამოს. ამ წვენის წარმატებით გამოყენება შესაძლებელია არა მხოლოდ ხველის დროს, არამედ ხველების დროსაც, ის ხელს უწყობს ნახველის გამოყოფას.
• ხახვის წვენი მოხარშეთ თაფლით და მიეცით ჩაის კოვზი დღეში რამდენჯერმე.
• სუფრის კოვზ დაჭრილ ელეკაპანს (იყიდება აფთიაქში), დაასხით ჭიქა წყალი და ადუღეთ 10 წუთი. ჭიქა გაფილტრულ და გაგრილებულ ბულიონს დაუმატეთ სუფრის კოვზი თაფლი. ვიღებთ დღეში 3-ჯერ ჭამამდე ერთი საათით ადრე.
• 500 გრ თაფლი შეურიეთ 500 გრ ბალახის წვენს და მოხარშეთ მინანქრის თასში დაბალ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში. გაცივებული ნარევი მიიღება ჭამის წინ სუფრის კოვზით 3-ჯერ დღეში.
• მინანქრის თასში ერთ ჩაის კოვზ თაფლს დაუმატეთ ორი სუფრის კოვზი ანისის თესლი და ცოტა მარილი, დაასხით ერთი ჭიქა წყალი და გაათბეთ წყალში ადუღებამდე. გაციების შემდეგ მიღებული მასა გადაწურეთ. მიიღეთ 2 სუფრის კოვზი ყოველ 2 საათში.
• ფაიფურის ჩაიდანში ვათავსებთ ორ სუფრის კოვზ მარშამლოუს ყვავილებს, ვასხამთ მდუღარე წყალს და ვაჩერებთ 10-15 წუთის განმავლობაში ადუღებამდე. თბილ ხსნარში დაამატეთ თაფლი გემოვნებით და დალიეთ ½ ჭიქა დღეში 2-3-ჯერ.
• დაჭერით 500 გრ გაწმენდილი ხახვი და მოათავსეთ ემალის თასში. დაუმატეთ 400 გრ გრანულირებული შაქარი და ერთი ლიტრი წყალი და დაბალ ცეცხლზე 3 საათის განმავლობაში ხარშეთ. გაციების შემდეგ გახსენით 50 გრ თაფლი მიღებულ ნარევში, ბოთლში და კორპში. მიიღეთ დღეში 4-6 სუფრის კოვზი.
• ბავშვები.თაფლს და ზეითუნის ზეთს ურევენ 1:1 თანაფარდობით და აძლევენ ჩაის კოვზს დღეში რამდენჯერმე (განსაკუთრებით ყივანახველას).

მწვავე და ქრონიკული ბრონქიტი.

• აეროზოლური ინჰალაცია თაფლის 30-50%-იანი წყალხსნარით 20 წუთის განმავლობაში დღეში ორჯერ. მკურნალობის კურსი 20-30 დღეა.
• იისფერი ფოთლებისგან ვამზადებთ სურნელოვან ჩაის (1:10); დალიეთ თბილი 1/3 ჭიქა, მასში წინასწარ გახსნილი 2-3 ჩაის კოვზი თაფლი 3-ჯერ დღეში. მკურნალობის კურსი უნდა იყოს 20-30 დღე.
• 500გრ პლანეტის წვენს კარგად აურიეთ 500გრ თაფლი, მიღებული მასა დაბალ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ; მომავალში, გაცივებული ნარევი მიიღება 1 სუფრის კოვზი 3-ჯერ დღეში ჭამის წინ. მკურნალობის კურსი 2-3 კვირაა.
• მოამზადეთ ჩაი წითელი სამყურის ყვავილებისგან (1:20); წაისვით ჩაი 1/3 ჭიქა 3-4-ჯერ დღეში, მასში გახსნით 2-3 ჩაის კოვზი თაფლი.
• აიღეთ 500გ გაფცქვნილი ხახვი და კარგად დაჭერით, მოათავსეთ მინანქრის თასში, დაუმატეთ 400გრ შაქარი და ერთი ლიტრი წყალი, ადუღეთ 3 საათი, გაციების შემდეგ 20-25°C-მდე დაუმატეთ 50გრ თაფლი და კარგად გახსენით. ჩაასხით ბოთლში და კორპში; მიიღეთ 4-6 სუფრის კოვზი დღეში.
• 100 გრ ალოეს წვენი, 500 გრ დაჭრილი კაკლის მარცვალი, 300 გრ თაფლი და 3-4 ლიმონის წვენი კარგად აურიეთ და მიიღეთ დესერტი ან ჩაის კოვზი 3-ჯერ დღეში ჭამამდე 30 წუთით ადრე. (ალოე უკუნაჩვენებია თირკმელების, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მწვავე დაავადებების, ხანგრძლივი ორსულობის, ქალის სასქესო ორგანოების მწვავე ანთებითი პროცესების, დეკომპენსაციის სტადიაში გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების, ტუბერკულოზის გამწვავების, ჰემოროიდებით გართულებული ჰემოროიდების დროს).
• 150 გრ ალოეს წვენი, 50 გრ თაფლი და 350 გრ კაჰორის ღვინო კარგად აურიეთ და დაჟინებით გააჩერეთ თბილ ადგილას ერთი კვირის განმავლობაში; მიიღეთ სუფრის კოვზი 3-ჯერ დღეში ჭამამდე 30 წუთით ადრე (უკუჩვენებების შესახებ იხილეთ წინა რეცეპტი).
• შეურიეთ 1 სუფრის კოვზი თაფლი, კონიაკი (არაყი) და მზესუმზირის ზეთი. ამ ნარევს ვაცხელებთ წყვილისთვის მორევისას, მაგრამ არ ადუღებთ. მიიღეთ ერთჯერადად (ერთი ყლუპით) და სასწრაფოდ დაიძინეთ საფარქვეშ.

გასტრიტი ქრონიკულია.

გახსენით სუფრის კოვზი თაფლი ჭიქა ახალ რძეში ან თბილ მოხარშულ რძეში (ვარდის თეძოს ბულიონი, ხილის ან კენკრის წვენი განზავებული წყლით, ჩაი); მიიღეთ 3-ჯერ დღეში ჭამამდე 1,5-2 საათით ადრე (გასტრიტის გაზრდილი სეკრეციის დროს), უშუალოდ ჭამამდე (ენტერიტი, კოლიტი). შეგიძლიათ კრემს დაუმატოთ თაფლი, ახალი არამჟავე არაჟანი, ერთდღიანი იოგურტი. მკურნალობის კურსი 1,5-2 თვეა.

კუჭის დაავადებები, მათ შორის კუჭის წყლულები.

• ოთახის ტემპერატურამდე გაცივებულ ჭიქა ადუღებულ წყალში გახსენით ერთი სუფრის კოვზი თაფლი; მიიღეთ დღეში 3-ჯერ, სასურველია ჭამამდე 1,5-2 საათით ადრე.
• მომინანქრებულ ჭურჭელში მოათავსეთ სუფრის კოვზი კუდის ჭაობი, დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 30 წუთი დახურული სახურავით; მიღებულ ინფუზიაში გახსენით ერთი სუფრის კოვზი თაფლი და მიიღეთ სუფრის კოვზით 3-ჯერ დღეში ჭამის წინ.
• შეურიეთ 500 გრ თაფლი 500 გრ ბაზის ფოთლის წვენს და მოხარშეთ მინანქრის თასში დაბალ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში; გაცივებული ნარევი მიიღეთ სუფრის კოვზი 3-ჯერ დღეში ჭამის წინ.
• ვიღებთ 100 თაფლს, 100 გრ ბატს (შეიძლება იყოს ღორის) ცხიმს, 100 გრ კაკაოს ფხვნილს, 15 მლ ალოეს წვენს და ყველაფერს კარგად ვურევთ; მიღებული ნარევი მიიღეთ სუფრის კოვზში, გახსნილი ჭიქა ცხელ (ორთქლზე მოხარშულ) რძეში, დღეში სამჯერ, ჭამამდე.
• მინანქრის თასში მოამზადეთ 100 გრ თაფლის, 100 გრ ძროხის კარაქის, 100 გრ კაკაოს ფხვნილის და 115 გრ ალოეს კარგად გახეხილი ფოთლების ნარევი, გაათბეთ წყლის აბაზანაში და მიიღეთ სუფრის კოვზი. სახით გახსნილი ჭიქა ცხელ (ორთქლზე) რძეში, დღეში ორჯერ. მკურნალობის კურსი ერთი თვეა.

მინანქრის თასში ვამზადებთ ნარევს, რომელიც შედგება ერთი ჭიქა ჭარხლის წვენის, ერთი ჭიქა წითელი სტაფილოს წვენის, ერთი ჭიქა ცხენის წვენის, ერთი ჭიქა თაფლის, 30 მლ არაყისა და 2 ლიმონის წვენისგან შემდგარ ნარევს; მიიღეთ 1 სუფრის კოვზი ჭამამდე 20-30 წუთით ადრე ერთი თვის განმავლობაში (2 თვის შემდეგ მკურნალობის კურსი შეიძლება განმეორდეს).

ჰიპერტონული დაავადება.

• მინანქრის ჭურჭელში ჩაასხით ერთი ჭიქა ჭარხლის წვენი, წითელი სტაფილო, ხახვი და თაფლი, დაუმატეთ 2 ლიმონის წვენი და 30 მლ არაყი და ყველაფერი კარგად აურიეთ 30 წუთის განმავლობაში. მიღებული ნარევი უნდა ინახებოდეს დახურულ ბნელ, გრილ ადგილას. მიიღეთ სუფრის კოვზი ჭამამდე 20-30 წუთით ადრე. მკურნალობის კურსი 1 თვეა (2 თვეში მკურნალობის კურსი შეიძლება განმეორდეს).
• ერთი ჭიქა თხევადი თაფლი, ერთი ჭიქა სუფრის ჭარხლის წვენი და ერთი ჭიქა წითელი სტაფილოს წვენი შეურიეთ ერთ ჭიქა ცხენის წვენს. მიღებული ნარევი ინახება დახურულ ბნელ გრილ ადგილას. მიიღეთ სუფრის კოვზი ჭამამდე 3-ჯერ დღეში 2-3 თვის განმავლობაში.
• ერთი ჭიქა სუფრის ჭარხლის წვენი, ერთი ჭიქა ცხვრის წვენი, ერთი ლიმონის წვენი და ერთი ჭიქა თაფლი, შეურიეთ და შეინახეთ დახურულ კონტეინერში ბნელ, გრილ ადგილას. მიიღეთ სუფრის კოვზი ჭამის წინ დღეში სამჯერ 2 თვის განმავლობაში.
• ჭიქა ცხელ რძეში გახსენით ერთი სუფრის კოვზი თაფლი და 30 გრ ღორის ქონი. მიიღეთ პერორალურად 2-3-ჯერ დღეში.
• გახსენით სუფრის კოვზი თაფლი ჭიქა ცხელ რძეში ან ჩაიში. მიიღეთ ძილის წინ.
• 100გრ ახალი ჟოლო (2 სუფრის კოვზი მშრალი) ან ჟოლოს ჯემი (გახსენით) ჭიქა ადუღებულ წყალში, 10-15 წუთის შემდეგ დაამატეთ სუფრის კოვზი თაფლი. მიიღეთ მთელი შიგთავსი ძილის წინ.
• შეურიეთ ცხენის წვის წვენი და თაფლი 1:1 თანაფარდობით. მიიღეთ სუფრის კოვზი დილით და საღამოს.
• კარგად აურიეთ 100 გრ თაფლი და ერთი ლიმონის წვენი. მიიღეთ ძილის წინ სუფრის კოვზი ცხელი რძე ან ჩაი.

უძილობა.

• 1 სუფრის კოვზ თაფლს ვხსნით ჭიქა თბილ ადუღებულ წყალში (ოთახის ტემპერატურამდე გაცივებული). მიიღეთ ძილის წინ. კარგია თაფლის გახსნა ჭიქა თბილ ძროხის ან თხის რძეში.
• ცხენის წვენს (გახეხილი ხახვი 36 საათის განმავლობაში ასხამენ წყალს) და თაფლი, მიღებული თანაფარდობით 1:1, კარგად აურიეთ. მიიღეთ დღეში 2-ჯერ (უმჯობესია დილით და საღამოს) სუფრის კოვზზე.
• სუფრის კოვზი თაფლი და 30 გრამი ქონი კარგად აურიეთ და გახსენით ჭიქა ცხელ ძროხის რძეში (სასურველია თხის). მიიღეთ სუფრის კოვზი ცხელ ჩაის ან რძესთან ერთად ძილის წინ.
• ვამზადებთ ლიმონის წვენისა და თაფლის ნარევს (100 გრ თაფლზე ერთი ლიმონის წვენს). მიიღეთ სუფრის კოვზი ცხელ ჩაის ან რძესთან ერთად ძილის წინ.
• 100გრ ახალი ჟოლო (ორი სუფრის კოვზი მშრალი) ან ჟოლოს მურაბა მოხარშეთ (გახსენით) ჭიქა ადუღებულ წყალში, 10-15 წუთის ინფუზიის შემდეგ დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი თაფლი, მიიღეთ მთელი შიგთავსი ძილის წინ.

ასთმა ბრონქულია.

• თაფლის ერთ ნაწილს ვხსნით 2 წილ გამოხდილ წყალში. ინჰალაციისთვის ვიყენებთ 15-20 სმ³ მოცულობით პროცედურისთვის, რომელიც გრძელდება 20 წუთი ინჰალატორის საშუალებით ან ჩაიდანის ან ყავის ჭურჭლის ჭურჭელზე დადებული რეზინის მილით. მკურნალობის კურსი 30 დღეა, დღეში ორი პროცედურა.

ჩაის ვამზადებთ სურნელოვანი იისფერი ფოთლებისგან (1:10). ვიღებთ 1/3 ჭიქა თბილ ფორმაში, მასში ვხსნით 2-3 ჩაის კოვზ თაფლს, დღეში 3-ჯერ. მკურნალობის კურსი 1,5-2 თვეა.

• ჩაის დამზადება წითელი სამყურის ყვავილებისგან (1:20). მიიღეთ თბილი 1/3 ჭიქა 2-3 ჩაის კოვზი თაფლის დამატებით 3-4-ჯერ დღეში. მკურნალობის კურსი 1,5-2 თვეა.

ნევრასთენია.

• ვიღებთ 100გრ ახალ ჟოლოს (2 სუფრის კოვზ მშრალს), ვადუღებთ ჭიქა მდუღარე წყალს, ვტოვებთ 10-15 წუთი და ვხსნით ინფუზიაში 1 სუფრის კოვზ თაფლს. შეიტანეთ შიგნით თბილი.
• აგზნებადობის ასამაღლებლად, დეპრესიულ მდგომარეობაში, სასარგებლოა ნარევის მიღება, რომელიც შედგება სუფრის კოვზი თაფლის, ½ წვრილად დაჭრილი ლიმონისა და სუფრის კოვზი ბორჯომის წყლისგან.
• 50გრ თაფლის ყოველდღიური მოხმარება 1-2 თვის განმავლობაში.
• ვამზადებთ ერთი ჭიქა ვარდის წვენისა და ერთი ჭიქა თაფლის ნარევს. მიიღეთ ჩაის კოვზი 3-ჯერ დღეში. წვენის არარსებობის შემთხვევაში, შეგიძლიათ მოამზადოთ ველური ვარდის დეკორქცია (100 გრ ახალ ხილს ადუღებენ ჭიქა მდუღარე წყალში და ადუღებენ 30 წუთის განმავლობაში).
• 250 გრ გაფცქვნილი და გახეხილი ნიორი შეურიეთ 350 გრ თხევად თაფლს და გააჩერეთ 7-10 დღე. მიიღეთ სუფრის კოვზი ჭამამდე 30 წუთით ადრე დღეში 3-ჯერ. მკურნალობის კურსი 2-3 თვეა.

თაფლის კოსმეტიკა.

• კანის აქერცვლა, აკნეს არსებობა.ვამზადებთ 100 გრ თაფლის, 100 გრ ნუშის ზეთის და ერთი გრამი სალიცილის მჟავის ნარევს. წაისვით თხელი ფენით სახისა და ხელების კანის ზედაპირზე.
• აკნეს ყოვლისმომცველი მკურნალობა.ვიღებთ 3 სუფრის კოვზ დაქუცმაცებულ ახალ კიტრს, ვდებთ მომინანქრებულ ჭურჭელში, ვასხამთ ჭიქა მდუღარე წყალს და ვტოვებთ 2-3 საათით. ამის შემდეგ გაფილტრეთ ინფუზია (გაწურეთ), გამოწურეთ მკვრივი ნაწილი და გახსენით ჩაის კოვზი თაფლი მის თხევად მასაში. დაბანის შემდეგ სახე ხსნარში დასველებული ბამბის ტამპონით გაიწმინდეთ ან დაასველეთ, გაშრობის შემდეგ (30-40 წუთის შემდეგ) ჩამოიბანეთ სახე გრილი წყლით.
• აკნე.ვიღებთ სუფრის კოვზ სალბის ფოთლებს და ვათავსებთ მინანქრის ჭურჭელში, დავასხათ 1-1,5 ჭიქა მდუღარე წყალი და დავხუროთ სახურავით 30-40 წუთი; გაფილტრეთ მიღებული ინფუზია და გახსენით მასში ჩაის კოვზი თაფლი. მიღებული ინფუზია გამოიყენება სახის კანზე თბილი ლოსიონებისთვის.
• აკნე.ვიღებთ ჩაის კოვზ თაფლს და ჭიქა წყალში გახსნილ კალენდულას (მარიგორდის) ნაყენს. ჩვენ ვიყენებთ მას როგორც ნახარში.
• ფლეგმონური აკნეით.უმი კარტოფილს ვიღებთ, კარგად ვრეცხავთ, ვაცალკევებთ და ხშირ სახეხზე ვსვამთ. მიღებულ კარტოფილის ბურღულს, აიღეთ ½ ჭიქა მოცულობით, დაამატეთ ჩაის კოვზი თაფლი და ყველაფერი კარგად აურიეთ. მიღებულ ნარევს სვამენ მარლის ხელსახოციზე ან სახვევის ნაჭერზე უწყვეტი ფენით მინიმუმ ერთი სანტიმეტრი სისქით და ვრცელდება კანის დაზიანებულ უბანზე, აფიქსირებს ყველაფერს ბინტით და ამ მდგომარეობაში აჩერებს მინიმუმ 2. საათი (ასეთი სახვევების გაკეთება შესაძლებელია 3-4-ჯერ დღის განმავლობაში).
• მშრალი კანისთვის და ნაოჭების თავიდან ასაცილებლად.ვიღებთ ერთ უმი კვერცხის გულს და სუფრის კოვზ თაფლს, ყველაფერი კარგად ავურიოთ. მიღებული ნაზავი წაისვით სახის კანზე დილის ტუალეტამდე 10 წუთით ადრე, შემდეგ ყველაფერი ჩამოიბანეთ წყლით.

ამავე მიზნით, 100 გრ თაფლი შეურიეთ ერთი ლიმონის წვენს და 5-10 წუთის განმავლობაში წაისვით სახის კანზე, შემდეგ ჩამოიბანეთ წყლით.

კარგია არყის ნარევი თაფლთან ერთად (50 მლ არაყი 2 სუფრის კოვზ თაფლზე) და 10-12 წუთის განმავლობაში წაისვით სახის კანზე, შემდეგ ჩამოიბანეთ წყლით.

• მშრალი კანისთვის.ვიღებთ 30გრ ხორბლის ფქვილს, 30გრ თაფლს და 30გრ წყალს. ყველაფერს კარგად ვურევთ და ვისვამთ სახის კანზე (დაბანის და მცენარეული ზეთით შეზეთვის შემდეგ), შემდეგ ვაფარებთ ბამბის თხელ ფენას; 20 წუთის შემდეგ ამოიღეთ ნიღაბი და გააკეთეთ 3 ცხელი კომპრესა და ჩამოიბანეთ თბილი წყლით.
• კანს სიახლის მისაცემად.ვამზადებთ თაფლის, უმი კვერცხის გულისა და არაჟნის ნარევს 1:1:1 თანაფარდობით, 30 წუთის განმავლობაში წაისვით სახეზე და შემდეგ ჩამოიბანეთ წყლით.
• სახის და ხელების კანის შესანარჩუნებლად.კანის გარეცხილ ზედაპირზე წაისვით 15-20 წუთის განმავლობაში ნარევი, რომელიც შედგება 100 გრ თაფლის, 25 გრ ალკოჰოლისა და 25 გრ წყლისგან, შემდეგ ჩამოიბანეთ ყველაფერი თბილი წყლით.

ამავე მიზნით, სასარგებლოა 90 გრ ქერის ფქვილის, 35 გრ თაფლისა და ახალი ქათმის კვერცხის ერთი გულისაგან მომზადებული ნარევის გამოყენება. ნარევი წაისვით კანის გარეცხილ ზედაპირზე 10-15 წუთის განმავლობაში და ჩამოიბანეთ თბილი წყლით.

ხელების კანი კარგად რბილდება, აქრობს სიმშრალეს და აქერცვლას, 3 სუფრის კოვზი გლიცერინის, ½ ჭიქა წყლის, ერთი ჩაის კოვზი ამიაკის, ერთი ჩაის კოვზი თაფლისა და ბორაქსისგან მომზადებული ნარევი დანის წვერზე.

სიფრთხილე: სანამ თაფლს გამოიყენებთ სამედიცინო/კოსმეტიკური მიზნებისთვის, გთხოვთ, მიმართოთ თქვენს ჯანდაცვის სპეციალისტს.