Ранжувати рослинні отрути складно, адже навіть ті самі види, що ростуть у різноманітних умовах, можуть не однаково накопичувати в собі різні речовини. Токсини у тому числі. Має також значення, яку саме частину рослини споживали. Проте умовно-середньостатистичний рейтинг можна скласти, якщо знайти порівнянний показник. Ми візьмемо напівлетальну дозу ( DL 50)* для лабораторних мишей, яким вводили отруту через рот, що логічно, адже ніхто не чув, щоб рослини кусали тварин та людей.
5 місце. Цикутоксин
Вєх отруйний, він же цикута (Cicuta virosa)
Спирт. Формула: C17H22O2
DL 50= 50 мг/кг (миші, перорально)
Отруєння зустрічається при поїданні кореневища отруйного віха, у тому числі висушеного. Часто плутають із болиголовом плямистим, який використовується як «народний натуральний» засіб від багатьох хвороб, хоча він теж отруйний.
Отрута центральної дії, нейротоксин, є антагоністом одного з найважливіших нейромедіаторів – гамма-аміномасляної кислоти (ГАМК).
Симптоми отруєння розвиваються через 5-10 хвилин. Спочатку з'являються біль у животі, головний біль, запаморочення, загальна слабкість, нудота, блювання, утруднення дихання, блідість шкірних покривів. Пізніше приєднуються судоми, які залишаються провідними в клінічній картині. Смерть може наступити на їхньому фоні через задуху.
Специфічного антидоту немає. Лікування симптоматичне, спрямоване насамперед на купірування судом.
4 місце. Ріцін
Кліщевина (Ricinus communis)
Білок, що складається з двох субодиниць, які окремо нетоксичні, проникати всередину клітин і надавати токсичну дію здатна лише ціла молекула.
DL 50= 0,3 мг/кг (миша, перорально). При вдиханні аерозолю неочищеного рицину DL50 можна порівняти з такою для фосфорорганічної отруйної речовини зарину – 0,004 мг/кг (миші, інгаляційно), тому він розглядався як потенційне хімічну зброю. Не підійшов військовим через нестійкість у воді та на світлі. Можливий агент для точкових терористичних атак.
Найчастіше отруєння виникає після поїдання великої кількості кліщів, що містять від 0,5 до 1,5% рицину.
Ріцин зупиняє синтез білків у рибосомах клітин. Процес цей повільний, але необоротний.
Гриби не відносяться до царства рослин, проте теж потрапляють в їжу і можуть бути причиною отруєнь. Найпотужніші грибні отрути – мускарин (червоний мухомор, DL 50= 0,2 мг/кг), альфа-аманітин, (бліда поганка, DL 50= 1 мг/кг) та гіромітрин (рядки, DL 50= 10 мг/кг.
Перші прояви отруєння виникають у середньому через 15 год, іноді прихований період може тривати до 3 діб. Перший характерний симптом- Крововиливи в сітківку очей. Потім приєднуються нудота та блювання, сильні болі в області живота, судоми, прострація та колапс.
Як правило, смерть настає через 6-8 днів, причина – поліорганна недостатність.
Специфічного антидоту немає, лікування зводиться до полегшення страждань.
3 місце. Аконітін
Рослини роду борець, він же аконіт (Aconítum), у середній смузі найчастіше зустрічаються Aconitum stoerckeanum, Aconitum napellus, Aconitum variegatum
Алкалоїд. Формула C34H47NO11
DL 50= 0,25 мг/кг (миші, перорально)
Отруєння може стати наслідком використання в "народно-медичних цілях" більш ніж 25 видів рослин роду аконіт (борець). Навіть висушене листя і коріння містять достатню кількість отрути.
Аконітін збуджує, а згодом паралізує закінчення чутливих нервів.
Клінічна картина отруєння розвивається відразу. Починається з генералізованого свербежу шкіри. Потім змінюється характер дихання: спочатку воно частішає, а потім уповільнюється. Знижується температура тіла, шкіра покривається рясним потом. Відчуваються біль у ділянці серця та перебої у його роботі. Пізніше приєднуються судоми, параліч та адинамія.
Смерть може наступити протягом кількох хвилин - від ядухи як наслідку паралічу дихальної мускулатури.
Найсильніша природна отрута - білковий нейротоксин, що виробляється бактеріями Clostridium botulinum серовара D. Для цього ботулотоксину DL 50= 0,0000004 мг/кг.
2 місце. Вератрін
На території РФ – у чемериці білій ( Veratrum album L.) та чемериці чорної ( Veratrum nigrum L.)
Алкалоїд. Формула: C32H49O9N
DL 50= 0,003 мг/кг (миша, перорально).
Вератрин діє як нейротоксин, відкриваючи «нарозора» натрієві канали в клітинних мембранах.
Клінічна картина розвивається у наступній послідовності: спочатку з'являються запаморочення, потемніння у власних очах, нерівний пульс, слинотеча, нудота, блювота, біль у животі, пронос. Потім – слабкість, падає температура тіла, утруднюється дихання, виникають судоми та колапс.
Смерть може наступити від зупинки серця чи паралічу дихального центру.
Специфічного антидоту немає. Лікування симптоматичне.
1-е місце. Коніїн
Боліголов плямистий (Conium maculatum)
Алкалоїд. Формула: C8H17N
DL 50= 0,002 мг/кг (миші, перорально). Найсильніша рослинна отрута.
Випадкові отруєння виникають при поїданні кореневища, яке плутають із хроном, а діти можуть прийняти за білу моркву. Рідше – при використанні листя, схожого на петрушку. Є думка, що отрутою цієї рослини стратили в Стародавній Греції і саме він спричинив смерть Сократа.
Коніїн блокує Н-холінорецептори постсинаптичної мембрани нейром'язових синапсів. Тобто це російський аналог всесвітньо відомої рослинної отрути кураре.
Клінічна картина розвивається швидко і починається з рясної слинотечі та розфокусування зору. Можуть з'явитися нудота і блювота, але на перший план виходить параліч скелетної мускулатури, що поступово розвивається. Він носить висхідний характер, тобто починається з м'язів стопи та гомілки і поступово доходить до діафрагми. Це унеможливлює дихальні рухи. Свідомість зазвичай зберігається досі.
Смерть настає від ядухи через параліч діафрагми.
Специфічного антидоту немає. Лікування симптоматичне, у тому числі переведення пацієнта на штучну вентиляцію легень (ШВЛ).
———
*DL(від др.-грец. δόσις і лат. lētālis) 50
- Середня доза речовини, що викликає загибель половини об'єктів експериментальної групи. У російськомовній літературі також позначається як ЛД 50.
На Землі не існувало народу, який не використав би отруйні рослини для лікування різних недуг. Як вдалося народній медицині перетворити зло отруйних рослин на добро? Як дізналися, від яких хвороб та в яких дозах можуть допомогти смертельні отрути? На ці запитання важко відповісти. Знання цілющої сили рослин настільки дивовижні, що про їхнє походження складалися легенди.
Міфи Стародавньої Греції розповідали не тільки про Геката - прародительку всіх отруйників. Якщо ця богиня знала злом у рослинах, то мудрий кентавр Хірон знав, навпаки, цілющі сили всіх трав і повідомив ці знання Аполлону.
Відповідно до міфу Аполлон попросив Хірона виховати його сина Асклепія, покровителя лікарів та лікарського мистецтва. На горі Пеліон Хірон навчав Асклепія розпізнавати лікарські рослини, і незабаром здібний учень перевершив свого вчителя.
На згадку про першого, хоча й міфологічному лікаря травами, кентаврі Хироне, два роду рослин, що належать до різних ботанічним сімействам, звуться «кентаврова». Це волошка - Centaurea і золототисячник - Centaurium, а сем. Ластівнева латиною називається на честь Асклепія - Asclepidaceae.
Індіанці Америки мали свої уявлення про походження знань про цілющі рослини. Коли індіанців племені Дакота питали про це, вони відповідали: звісно, від водяного бога Унк-та-ге. Він і його оточення є знахарями уві сні. Він - глава всіх духів і надає знань надприродних сил.
Інакше думали жителі південноафриканської країни Наталя. Серед лих була поширена думка, що всі рослини поспіль треба пробувати, тоді й дізнаєшся серед них лікарські. Як розповідала китайська легенда, імператор Шень-Нун, який написав «Трактат про коріння» за 4000 років до п. е., саме так і чинив.
У Росії збирачі фольклору минулого століття записали легенду, складену селянами Вологодської губернії про пана - знавця цілющих трав. У легенді говорилося, що він ходив у ліс і шукав там змій із короною на голові. З їхнього м'яса слуга готував йому їжу. Покуштувавши її, пан починав розуміти розмову трав. Від нього й пішли всі травники та лікарні. Інша легенда, записана в Стародубському повіті на півдні Росії про дівчинку, яка заблукала в лісі, також присвячувалась розгадці таємниць трав за допомогою мудрих змій.
Можливо, подібні легенди послужили створенню символу - чаші, обвитої змією, що заглядає в неї зверху, емблеми занять Асклепія, - сучасної емблеми медиків. Це – символ вищої гуманності. Мудра змія вивчає вміст чаші для того, щоб застосувати його лише на благо.
Можливо, тварини справді дещо могли підказати. До цих пір неясно, однак, яке чуття допомагає їм правильно знаходити потрібні рослини, коли вони хворіють. Ізюбр у далекосхідній тайзі скуштує гострі шипи аралії маньчжурської («шип-дерева»), про які можна легко поранити руку, і жорстке листя елеутерококу. Обидві рослини виявилися лікарськими та застосовуються в медицині як тонізуючі та стимулюючі засоби. Мисливці Бурятії спостерігали, як поранені олені лікувалися червоною гвоздикою. Дослідження показали, що вона є прекрасними кровоспинними ліками. Лікувальні властивості «маральї кореня» - левзеї теж підказали олені, що поїдали цей своєрідний допінг перед настанням шлюбних боїв.
Так як народна медицина застосовувала лікарські рослини емпірично, не маючи уявлення про їх хімічний склад і механізм дії речовин, що містяться в них, був час, коли до цих знань поблажливо ставилися вчені-медики. Лише останніми роками стали віддавати належне її величезному, найціннішому досвіду.
Історія наукового вивчення лікарських рослин надзвичайно цікава і повчальна. Першовідкривачі рослинних отрут починали з нуля, часто жертвуючи здоров'ям, матеріальним благополуччям та славою заради науки.
Першим серед них стоїть Карл Вільгельм Шееле (1742 - 1786) який виділив з рослин органічні речовини у чистому вигляді. Йому вдалося відкрити в рослинах лимонну, яблучну, щавлеву, винну, галову та інші кислоти. З повним правом К. В. Шееле можна вважати фундатором нової науки - фітохімії (біохімії рослин). Після його робіт утвердилася думка, що всі рослини містять органічні кислоти і є головними речовинами в рослинних соках.
У 1804 р. цю думку вдалося спростувати бельгійському вченому Фрідріху Вільгельму Сертюрнеру, який виділив з опію морфій - речовину, яка за своїми властивостями подібна до лугу. У 1819 р. німецький учений Мейснер назвав луги рослинного походження алкалоїдами (буквально - «лугоподібними»), і незабаром морфій, названий так Сертюрнером на честь грецького бога сновидінь Морфея, стали називати морфіном за аналогією з іншими рослинними алканами. т. д. Наприкінці минулого століття відомий російський хімік Є. А. Шацький сказав про відкриття Сертюрнера, що воно має для медицини таке ж значення, як відкриття заліза для світової культури.
Лавина відкриттів
Серед лікарів і фармацевтів відкриття Ф. В. Сертюрнер справило сенсацію. Була доведена можливість отримання з рослин їхньої головної речовини, «активного принципу», «квінтесенції», тобто терапевтично діючих ліків. Почали шукати ще, і незабаром повідомлення про нові відкриття посипалися як із рогу достатку.
У 1818 р. паризькі фармацевти П. Ж. Пеллетье і Ж. Б. Кавенту з насіння блювотного горіха - чилібухи виділили стрихнін та бруцин, а в 1820 р. ці ж дослідники з кори хінного дерева отримали хінін.
У 1819 р. з кори кавового дерева вдалося виділити кофеїн, пізніше з тютюну був виділений нікотин, з самшиту - буксин, з беладонни - атропін, з блекоти - гіосціамін, з листя коки - кокаїн, з насіння рицини - рицинін і т.д.
Радянська школа хіміків, які вивчають алкалоїди, було створено академіком А. П. Орєховим. Учням та співробітникам А. П. Орєхова вдалося виділити близько 40 алкалоїдів.
В даний час вивчено понад 1000 видів алкалоїдних рослин. Вважають, що понад 400 видів рослин, що виростають у нашій країні, містять алкалоїди. Триває дослідження та багатьох інших видів.
Наразі відомо вже понад 2500 алкалоїдів. У монографії Т. А. Генрі «Хімія рослинних алкалоїдів» (Л., 1956) наводиться список сполук та синтетичних препаратів, створених на їх основі. Він налічує понад 141 280 назв, і важко сказати, яким виявиться кількість рослинних алкалоїдів, їх похідних та замінників до 2000 р. Інтерес до цих речовин не слабшає, незважаючи на відкриття антибіотиків та створення цінних хімічних ліків. І це тому, що часто кожному з алкалоїдів притаманна своя, індивідуальна, характерна і незамінна дія. Вони по-різному токсичні, є серед них і майже неотруйні (рицинін - алкалоїд рицини, тригонеллін, що міститься в багатьох рослинах), а багато хто здатний подібно до фізостигміну - алкалоїду калабарських бобів (фізостигми отруйної) - служити одночасно і отрутою і протиотрутою.
У Західній Африці, по берегах річки Ольд-Калабра, що впадає в затоку Біафру, зустрічається ліана з красивими яскраво-червоними квітками - калабарський боб (Physostigma venenosum) з сем. Бобових. Аборигени Гвінеї здавна застосовували плоди цієї ліани під назвою «езера» для того, щоб встановити провину людини в якомусь злочині. Симптоми отруєння виявлялися спочатку в різкому збудженні, потім - в паралічі, що поступово наростає.
Основний алкалоїд калабарських бобів – фізостигмін, або езерин, блокує дію дуже важливого ферменту організму – холінестерази. Якщо цей фермент отруїти, почне у великій кількості накопичуватися ацетилхолін, що передає збудження (нервовий імпульс) із закінченням нервового волокна на м'язову клітину. Холінестераза контролює цей процес, розщеплюючи зайвий ацетилхолін. Якщо ж він вийде з-під контролю, збудження м'язів досягне максимуму аж до появи судом та розриву м'язів. Коли ацетилхолін накопичиться у всіх синапсах (місцях зближення м'язів із закінченнями нервових волокон), це спочатку викличе різке збудження, потім – параліч.
Цікаво, що алкалоїд беладонни – атропін діє прямо протилежно: позбавляє нервові закінчення чутливості до ацетилхоліну і цим блокує передачу нервових імпульсів на м'язи. В результаті м'язи розслаблюються.
Алкалоїди втручаються у найважливіші процеси, що у організмі: передачу нервового імпульсу, здатність м'язів скорочуватися, роботу серцево-судинної системи, процес здійснення дихання. У терапевтичних дозах вони допомагають при різних захворюваннях. Атропін та гіосціамін (алкалоїди блекоти та дурману) знімають спазми судин та гладких м'язів внутрішніх органів; лобелії (алкалоїд лобелії одутлої) є сильним збудником дихального центру і застосовується при отруєннях отруйними газами, непритомності; ерготоксин (алкалоїд ріжків) у поєднанні з атропіном заспокоює нервову систему...
У 1887 р. у китайській лікарській рослині «ма-хуанг» (під назвою «ма-хуанг» у китайській народній медицині значилися різні види ефедри) було відкрито ефедрин. Пройшло майже 40 років, перш ніж помітили подібність (по дії) ефедрину з гормоном надниркових залоз - адреналіном. Як і адреналін, ефедрин звужує судини, підвищує кров'яний тиск, розширює зіницю, викликає посилення секреції слинних і слізних залоз. Пізніше помітили деякі відзнаки. Ефедрін діє повільніше, але постійно (приблизно в 10 разів довше, ніж адреналін), будучи більш стійким до змін умов обміну речовин. Ефедрін стали застосовувати як кровоспинний засіб. Крім того, встановили, що він, збуджуючи нервову систему, стимулює діяльність мозку і може допомагати тому
депресіях, що викликаються наркотиками, і при нарколепсії (порушення неспання, що виявляється у раптовому засинанні під час ходьби, сміху, розмови тощо).
Завдяки дослідженням П. С. Масагетова цей алкалоїд був виявлений у наших середньоазіатських чагарниках – хвойниках хвощовому та середньому, у тисі ягідному, в одному з видів аконіту.
У 1920 р. вперше було отримано речовини, які замінили природний ефедрин, і поступово попит нею зменшився завдяки синтетичному заміннику. Так відбувається завжди в алкалоїдній хімії: відкриття алкалоїду в рослині – вивчення його структури та фармакологічної дії – синтез штучного алкалоїду в лабораторії (якщо він дійсно представляє цінні ліки). Штучний синтез алкалоїдів з'явився найбільшою перемогоюнауки. Найперший історія науки синтез алкалоїду болиголова - коніїна було здійснено 1886 р. німецьким хіміком А. Ладенбургом.
Завдання синтезу рослинних алкалоїдів сильно спростилося після того, як була зроблена спроба пояснити їхній біосинтез у живих клітинах рослин.
У 30-х роках нашого сторіччя американський біохімік Д. Робінсон запропонував теорію, що пояснює утворення алкалоїдів. Ця теорія стала стимулом для лабораторних синтезів алкалоїдів з використанням реакцій, що йдуть у рослинах. Багато алкалоїдів вдалося синтезувати саме так, як припускав Д. Робінсон, тобто теорія знайшла своє експериментальне підтвердження. Крім того, вона допомогла проникнути в таємницю найскладнішого ходу біосинтезу алкалоїдів у живих клітинах рослин і дозволила пояснити, чому в одній рослині можуть утворюватися різні алкалоїди (для цього достатньо незначних змін вихідного матеріалу або змін в обміні речовин). Натомість стало зрозуміло, чому у двох споріднених рослинах утворюються різні алкалоїди. Стало також зрозуміло, чому в далеких у систематичному відношенні рослин можуть утворюватися однакові алкалоїди.
Порівняно невеликі зміни у метаболізмі (обміні речовин) або у вихідних речовинах призводять до утворення різних алкалоїдів у близьких родичів із сем. Пасльонових. Мандрагора і скополія дуже схожі по алкалоїдному складу, але все ж таки між ними є відмінності, як, наприклад, між дурманом і білі. А від тютюну, томатів, картоплі та пасльонів вони відрізняються ще більше. У той же час нікотин, вперше відкритий у тютюні, був виявлений в очитку їдкому, ваточнику сирійському, екліпті білої, у чотирьох видах плауна та хвощі. Ці відкриття виявили хімічну спорідненість між п'ятьма різними ботанічними сімействами та такими віддаленими групами, як квіткові рослини, хвощі та плауни.
Берберін, алкалоїд барбарису, міститься ще у 16 пологах рослин, що належать до різних сімейств. У світі рослин берберин - найпоширеніший із усіх рослинних алкалоїдів. Він виявлений у видах рослин із сімейств Макових, Лютикових, Рутових та Анонових. Цей алкалоїд та його препарат – сульфат берберину застосовуються при різних хворобах печінки та жовчного міхура, а також для лікування пендинської виразки (лейшманіозу).
Одні ботанічні сімейства відрізняються великою кількістю видів, що містять алкалоїди, інші - ні. До порівняно недавнього часу не з'являлося повідомлень про знаходження алкалоїдів у представниках сем. Астрокольорові (Складноцвіті). Це положення змінилося з того часу, як стало відомо, що захворювання печінки домашніх тварин у Південній Африці викликаються алкалоїдами, що містяться в хрестовниках (рід Senecio). З численних хрестовників, у тому числі і з широко поширених бур'янів і з тих, що зустрічаються в лісах, на болотистих місцях і на берегах річок, були виділені алкалоїди одного і того ж типу - гепатотоксичні, тобто отруйні для печінки. Аналогічні алкалоїди виявили в рослинах роду геліотроп і триходесма (сім. Бурачникових) та в деяких видах кроталярії (сім. Бобових). З різних видів цих рослин було виділено близько 25 алкалоїдів. Один з них – платифілін слабше діє на печінку, надає атропіноподібну дію на очі та кишечник. При захворюваннях органів черевної порожнини він має переваги перед атропіном і застосовується як спазмолітик, що знімає біль при нападах, наприклад жовчнокам'яної хвороби. Основним його джерелом є хрестовник плосколистий (S. platyphyllus).
Близькість ботанічного походження іноді розглядається як один із доказів, що підтверджують належність різних алкалоїдів до одного структурного типу хімічних сполук. Це своє чергу зумовлює їхню подібну дію. Наприклад, аконіт (борець) і дельфініум (живокість), що обидва належать до цього. Лютикових, містять схожі та дуже отруйні алкалоїди – аконітин та дельфінін. Здавалося б, після цього можна класифікувати алкалоїди за їх приналежністю до одного сімейства або за подібною фармакологічною дією. Але цього зробити не вдалося, тому що в різних сімействах зустрічається той самий алкалоїд, а різні алкалоїди іноді надають однакову дію. Наприклад, пахікарпін (алкалоїд софори товстоплідної), коніїн (алкалоїд боліголова), нікотин (алкалоїд тютюну) та анабазин (алкалоїд анабази) дуже подібні за дією. Це навело на думку про їхню хімічну спорідненість. Тому класифікують алкалоїди в залежності від їх хімічної будови.
Цікаво, що в тому самому рослині можуть «уживатися» алкалоїди різних типів. Так, в аконіті (борці аптечному – A. napellus) поряд з типовими аконітовими алкалоїдами було знайдено ефедрин та спартеїн. І, мабуть, не менш цікаво, що в організмі низки тварин є ті ж алкалоїди, що і рослини. Наприклад, тригонеллін є в жоржині, садовому гороху, насінні конопель, пажитника, в вівсі, картоплі, різних видах строфанта, в каві. Вітамін РР (нікотинова кислота) виділяється з організму тварин та людини теж у вигляді тригонелліну.
У яких частинах рослин знаходяться їх дивовижні лабораторії? Це питання не пусте, адже від цього залежить, які частини рослин брати для отримання алкалоїдів. При дослідженні рослин сем. Пасльонових вдалося встановити, що алкалоїди утворюються спочатку в клітинах меристеми корінців, коли ті досягають всього 3 міліметрів, але можуть синтезуватися і в клітинах листя або переміщатися туди з коріння. У беладонни спостерігалося значне переміщення алкалоїдів з коріння в листя та порівняно незначне – у зворотному напрямку. Нікотин і анабазин теж спочатку утворюються в корінні, а потім транспортуються в надземні органи.
Ми багато ще не знаємо про ці таємничі лабораторії, в яких непомітно для сторонніх спостерігачів йде дивовижний біосинтез. Його первинні речовини надзвичайно прості. Це вуглекислий газ і вода (обов'язкова умова – енергія Сонця). Ці ж реакції в лабораторіях вимагають спеціального обладнання, високих температур, витрат набагато більшого часу, безлічі реактивів.
А навіщо алкалоїди потрібні самим рослинам?
Деякі хіміки вважають їх баластними продуктами, інші – засобами захисту, треті – запасними речовинами. Можливо, алкалоїди виконують у рослинах роль збудника та гальма, тобто надають дію, аналогічну до дії гормонів в організмі тварин.
Чудодійний хінін
Пройшло більше трьох століть з того часу, як вперше кора хінного дерева з'явилася в Європі. Жодне з цілющих рослинних засобів не привертало себе такої великої уваги, як це. Розповідали легенди про відкриття чудодійної хіни. Начебто колись пуми, хворі на лихоманку, на очах у людей лікувалися корою хінного дерева. Або хворі на малярію індіанці пили воду з боліт, у яких росли хінні дерева і таким чином зцілювалися природним настоєм їхньої кори. А може, віра, що гіркоти можуть виганяти злих духів (тобто причину хвороб у багатьох стародавніх народів), сприяла тому, що почали вживати хинну кірку - адже важко уявити щось гірше за хіну.
У 1638 р. індіанською «червоною водою» було виліковано від малярії дружину віце-короля Перу Ана дел Чин-Чон. Завдяки їй про хіну дізналися у Європі. Тому родова назва хінного дерева Cinchona була надана Ліннеєм на честь цієї королеви.
1. Хінне дерево. 2. Болиголов плямистий
Багато написано захоплюючих книг про бурхливі дискусії щодо терапевтичної цінності хіни, про те, як кору дерев стали відправляти великими партіями з Перу, коли її дієвість у боротьбі з малярією була доведена. Дерева хижацько вирубували, і до середини XIX ст. виникла небезпека їх повного знищення у Південній Америці.
Є захоплюючі романи та повісті про долі дослідників-ботаніків, які з ризиком для життя (а іноді жертвуючи нею) збирали насіння дерева, що видобували його саджанці для відправки з Перу (уряд Перу, побоюючись конкуренції, забороняв їх вивезення до інших країн під страхом страти). І все-таки насіння та саджанці вдалося переправити з Перу на о. Яву, на о. Шрі-Ланка (колишній Цейлон), в Індію. Поступово були освоєні плантації хинних дерев та о. Ява висунувся на. місце найбільшого постачальника кори хінного дерева на світовому ринку.
У березні 1942 р. о. Ява був окупований Японією, і кількість кори хінного дерева на світовому ринку скоротилася майже на 90%. На той час ще не було інших ліків для лікування малярії. У зв'язку з потребою у цих ліках знову прокинувся інтерес до країн, де росли хінні дерева, - до о. Шрі-Ланка, Індія, до Центральної та Південної Америки.
У Конго, на Філіппінських островах, у Танзанії та у Радянському Союзі (на Чорноморському узбережжі Кавказу), де також існували плантації хінного дерева, експлуатація їх була посилена. Ботанічні експедиції США під час Другої світової війни вели пошуки природних заростей цинхони в районах Центральної та Південної Америки.
Поступово було відкрито близько 40 видів рослин, що містять хінін, окрім цинхони Леджера (Cinchona ledgeriana), названої на честь англійського купця Чарльза Леджера, який надіслав насіння хінного дерева в Європу в 1865 р., і цинхони красносокової (Cinchra). На західних схилах Анд виявили великі зарості квітконіжної реміджії (Remigia pedunculata), з кори якої можна отримати до 3% сульфату хініну.
Крім хініну вдалося синтезувати інші протималярійні препарати. Але цьому передував довгий шлях відкриттів у галузі хімічного вивчення алкалоїдів цинхони.
До теперішнього часу з рослин, що містять хінін, виділено близько 25 алкалоїдів, найважливіші з яких – хінін, хінідин, цинхонін та цинхонідин. За спадною протималярійною активністю на першому місці стоять хінін і хінідин (в цьому відношенні рівноцінні), слідом йдуть цинхонін та цинхонідин.
При кризі хініну під час Другої світової війни у великому масштабі було розпочато роботи із синтезу замінників хініну та випробуванню активності вже наявних препаратів (акрихіну, сульфамідних ліків). В результаті було отримано та випробувано тисячі нових речовин, відкрито протималярійну активність сполук нових типів. Знайшли застосування хлорхінін, плазмохін, пентахін, плазмоцид (похідне хіноліну), палудрин (похідне гуанідину). Плазмохін, акріхін та плазмоцид були відкриті ще до війни. Відкриття палудрину представляло особливий інтерес, оскільки цей препарат є представником нової групи протималярійних засобів іншої хімічної будови, ніж хінін та його похідні.
До введення в медичну практику сульфамідних препаратів та антибіотиків хінін та його похідні були єдиними терапевтичними засобами для лікування багатьох бактеріальних інфекцій. Одні препарати хініну успішно застосовувалися на лікування пневмонії. Інші виявилися на кшталт курарі міорелаксантами (розслаблюючими) скелетну мускулатуру), треті викликали місцеву анестезію. Хінідин і зараз застосовується для лікування серцевих аритмій.
Дослідження «Сократового кубка»
У 1881 р. з боліголова плямистого (Conium maculaturn), дворічної рослини із сем. Селерових з дуже неприємним, сильним запахом мишачої сечі, німецький хімік Август Вільгельм Гофман виділив алкалоїд коніїн. Незабаром у лабораторії віденського фармаколога професора Карла Шроффа вирішили випробувати дію цієї отрути. Крім наукового інтересу був ще й інший: згідно з переказом соком боліголова за наказом афінської влади у 399 р. до н. е. отруївся Сократ.
Історики стародавнього РимуПліній та Тацит свідчили, що саме боліголов у Греції використовували для страти злочинців, і цей вид покарання був дуже поширений. Припускають, що страту отруйними рослинами запровадили на початку правління 30 тиранів (404 - 403 рр. до зв. е.) під час розпаду Афінської держави. Римляни називали отруйний напій із соку боліголова "sorbito cicutae".
Деякі дослідники припустили, що крім болиголова до складу Сократова кубка міг бути підмішаний сік іншої рослини цього ж сімейства – віха отруйного, або цикути (Cicuta virosa).
Якщо болиголов плямистий зустрічається на городах і пустирях, біля доріг і на звалищах, листя його нагадує листя петрушки і на стеблі добре помітні червоні плями, то цикута росте по берегах річок або озер, на заболочених луках, а іноді у воді.
Віх отруйний – багаторічна або дворічна рослина висотою 60 – 120 сантиметрів; стебла товсті, усередині порожні, зовні червоні. Листя двояко-троякоперисте, розсічене на вузьколінійні або ланцетні частки.
Цикута підступна, своїм приємним морквяним запахом, кореневище її солодкуватий на смак. Воно нагадує брукву або редьку, але в розрізі можна бачити поперечні перегородки, що розділяють нутрощі кореневища на порожнини (назва «цикута» походить від грецького слова «cyein» – «порожній»). Вся рослина сильно отруйна, але особливо її кореневище: 100 - 200 г його достатньо, щоб убити корову, а 50 - 100 г вбивають вівцю.
Отруйність цикути зберігається при варінні та сушінні. Чинним початком у рослині є цикутотоксин, маловивчена речовина (у кореневищі його до 2%), що вражає центральну нервову систему. В експериментах на тваринах у малих дозах цикутотоксин пригнічував центральну нервову систему, знижуючи рухову активність та кров'яний тиск. Крім цикутотоксину в кореневищі цикути відкриті флавоніди кверцетин та ізорамнетин. У російській народній медицині коріння та кореневища цикути застосовували зовнішньо при деяких шкірних захворюваннях, ревматизмі, подагрі.
Головною отрутою болиголова, як мовилося раніше, є коніїн. Фармакологи минулого століття зацікавилися коніїном, бо думали, що йому як ліки належить велике майбутнє. Після дослідів на тваринах дійшли висновку, що їх загибель настає від паралічу дихальних м'язів. Однак про дію різних доз коніїну на людину на той час нічого не було відомо.
У лабораторії професора К. Шроффа знайшлися добровольці – студенти-медики, які вирішили перевірити отруту на собі. Кожен з них (їх було троє) по дев'ять разів наражався на небезпеку смертельного отруєння. Вони приймали настій болиголова, після чого розповідали про свої відчуття.
Незалежно від дози коніїну через три хвилини після початку досвіду з'являлося відчуття тяжкості в голові, обличчя ставало гарячим та червоним. Свідомість затемнялася, наступало запаморочення, було неможливо думати і концентрувати увагу на чомусь. Погіршувався зір, розширювалися зіниці, знижувався слух, притуплявся дотик, шкіра ставала ніби пухнастою, здавалося, що по ній бігають мурашки. Незабаром випробувані настільки ослабли, що ледве могли тримати голову. Коли експеримент закінчився, вони важко змогли дійти до будинку, хода була автоматичною, вони ніби підштовхували тіло вперед, причому м'язи майже не працювали. При підйомі вгору сходами та будинки, коли знадобилося зняти взуття, у них почалися судоми в литкових та у всіх інших м'язах, які доводилося напружувати. Отруєння супроводжувалося нудотою і розладом шлунка, обличчя до кінця досвіду зблідли, щоки ввалилися, пульс спочатку частішав, потім ставав рідше і був ослабленим.
Так як цей досвід привів лише до слабкої подоби тих відчуттів, які перед смертю випали на долю Сократа, можна уявити, наскільки важче він помирав, ніж описав його учень Платон у своєму «Федоні».
Пізніші спостереження над отруєними коніїном показали, що ознаки отруєння наступають швидко тому, що коніїн, потрапивши в шлунок, відразу починає всмоктуватися в кров. Він викликає параліч центральної нервової системи, закінчень рухових та чутливих нервів (знерухомлення, втрату чутливості), посилення секреції залоз (слинотеча, нудота, блювання, пронос), порушення дихання. Смерть настає від паралічу дихання.
У літературі (Швайкова, 1975) описані три форми отруєння цією отрутою: паралітична («форма Сократа»), маячня та форма запаморочення з розладом зору. Найчастіше всі ці три форми виявляються одночасно.
Отруєння болиголовом трапляються й у час. Його листя помилково приймають за листя петрушки, корінь – за корінь хрону, плоди – за плоди анісу. Описано випадки отруєння боліголовом дітей. При випасі худоби там, де ростуть цикута і болиголов, спостерігалися випадки отруєння свійських тварин.
Чи можна було врятувати Сократа в наші дні, маючи сучасні знання?
Цикутотоксин та коніїн зв'язуються активованим вугіллям (при промиванні шлунка суспензією активованого вугілля) та таніном. Протиотрутою служить 5-10%-ний розчин соляної кислоти: з кислотами коніїн легко утворює солі. Той, хто отруївся отрутами омегов, призначають серцеві засоби.
Танін - це галодубільну кислоту, що отримується з «чорнильних горішків» - наростів на молодих пагонах малоазіатського дуба, або сумаха, скумпії. З алкалоїдами він утворює малорозчинні сполуки, які майже не всмоктуються у кров. Виявляється, 5% розчину таніну було б достатньо для того, щоб врятувати Сократа відразу після прийняття отрути. Але все заходи надали допомогу лише тому випадку, як було вжито до резорбції, тобто. до всмоктування отрут у кров. Справа в тому, що для коніїну та цикутотоксину поки не існує протиотрути, здатних нейтралізувати їх дію в крові.
Рослина, що переплутала час
П'ять студентів з Відня в тій же лабораторії професора К. Шроффа протягом чотирьох місяців випробовували на собі дію алкалоїдів однієї з найдивовижніших рослин - лихоліття осіннього (Colchicum autumnale) із сем. Лілійних. Г. Глязер в «Драматичній медицині» (М., 1965) докладно описав усі їхні відчуття, важке отруєння, що призводило до непритомності, марення, сильних болів у шлунку, уповільнення пульсу, сильного підвищення температури тіла.
З лихоліття виділено кілька алкалоїдів. Найкраще вивчені колхіцин і колхамін. Обидва високотоксичні і діють на зразок миш'яку (як отрута для капілярів - дрібних кровоносних судин і нервова отрута, що зумовлює центральний параліч). Отруєння проявляється через 2-6 годин. Виникає запалення шлунково-кишкового тракту, що за симптомами нагадує холеру, кривава сеча та порушення складу крові. Все це зазнали віденські студенти.
1. Наперстянка великоквіткова. 2. Безвременник чудовий. 3. Віх отруйний
Смертельна доза для людини – близько 0,02 г колхіцину, колхамін у 10 – 18 разів менш токсичний. Шість грамів насіння лихоліття містять смертельну дозу його алкалоїдів. При отруєння дають обволікаючі засоби, молоко, чай, розчини таніну. Промивання шлунка при отруєннях колхіцином у більшості випадків безцільне.
Ця рослина зустрічається у нас у Криму, у південно-західній частині України та на Кавказі. У Передкавказзі, Західному та Східному Закавказзі можна зустріти інший вид - лихоліття чудовий (С. speciosum).
Зазвичай лихоліття зростає на лісових узліссях по північних і південних гірських схилах, на висоті 1800 - 3000 метрів. Восени, коли з'являються його квіти, суцільним рожевим килимом, покриваючи землю, галявини справляють казкове враження. Безвременники (всі види) увійшли до «Червоної книги» як рослини, яким загрожує повне винищення. Під загрозою знаходяться ті види, які зростають у Молдові та південно-західній частині України. Квітучі рослини восени знищуються з метою продажу, і «Червона книга» наполягає на повній забороні торгівлею квітами лихоліття, на встановленні контролю за станом його популяцій.
Безвременники – багаторічні цибулинні рослини, цибулина у них велика (у чудового – до 4 сантиметрів у діаметрі). Влітку ці рослини зовсім непомітні. Лише під землею сидять їхні цибулини, зовні вкриті світло-коричневими лусками. Наприкінці серпня або у вересні з-під землі на тонкому стеблинку, без листя, з'являються їх красиві рожеві або світло-фіолетові квітки з шістьма пелюстками. Цікаво, що зав'язь квітки захована у цибулини, під землею. Дуже довгий стовпчик пестика йде до неї через всю стеблинку. Після запліднення квітки в'януть і рослина знову ховається під землю до весни. Навесні з'являються велике листя і разом з ними спочатку зелена, схожа на бутон, потім коричнева тригніздова зав'язь - плід-коробочка. Далі розвиток рослини йде дуже швидко і закінчується до початку літа: насіння висипається, листя жовтіє і в'яне.
Незвичайні особливості ритму розвитку безчасників пояснюються їх пристосуванням до середземноморського клімату із посушливим та спекотним літом та порівняно м'якою зимою. Вони родом із Середземномор'я, а пізніше з'явилися в Причорномор'ї, в тій його області, що ще в давнину називалася Колхідою (Діоскорид у своїх творах писав, що лихоліття осіннє там і виростав). Звідси й латинська назва рослини. У середні віки його називали ще «син раніше батька», тому що думали, що насіння з'являється раніше за квітки.
При вивченні дії алкалоїду лихоліття колхіцину на живі клітини помітили, що він пригнічує їх поділ. При цьому кількість хромосом подвоюється або стає в кілька разів більшою, тобто виникає так звана поліплоїдія, при якій клітини самі укрупняються. За допомогою колхіцину були отримані поліплоїдні форми рослин з більшими квітками, плодами, насінням тощо.
Властивість колхіцину придушувати розподіл клітин медики вирішили використовувати для затримки зростання злоякісних пухлин, але виявилося, що для отримання бажаного ефекту необхідно прийняти смертельну дозу. Коли випробували інший, менш токсичний алкалоїд колхамін, то зупинилися на його застосуванні у вигляді мазі – при раку шкіри або розчину – при лікуванні хронічних лейкозів.
Майже всі отруйні рослини, про які йшлося вище, містили алкалоїди. Може виникнути враження, що інших отрут у рослинах не існує. Але це не так. У рослинах зустрічаються також отруйні олії, смоли, глікозиди, глікозидосмоли, сапоніни, отруйні безазотисті речовини, глікоалкоїди та тисячі інших речовин - фітонцидів та антибіотиків, згубних для мікроорганізмів, комах, більших тварин та людини.
Інші отрути рослин
Думка про те, що алкалоїди - головні отрути рослин, настільки володіла умами людей на початку минулого століття, що коли французький хімік Леройє виділив з листя наперстянки якусь отруйну речовину, він назвав його дигіталіном і помилково сприйняв алкалоїд.
Про наперстянку, батьківщиною якої вважали гірські ліси Німеччини, медики згадували ще у XVI ст. У німецькому травнику Леона Фукса (1543) ця рослина називалася «дигіталіс». Так воно називається і сьогодні.
У нашій країні була знайдена наперстянка шерстиста, єдине місце її зростання відзначено в Молдові біля села Злоті (Кодри). Рослина це значиться у списках «Червоної книги» і потребує повної охорони.
Красиві квіти наперстянки схожі на наперстки чи шапочки. У Німеччині існувало повір'я, що вони служать шапочками для ельфів, у Франції рослину називали рукавичкою діви Марії, в Ірландії - відьомим наперстом.
Німецька легенда розповідала про походження наперстянки з наперсток, відібраних злою мачухою у сирітки, якою вони дісталися від матері. Мачуха потай закопала їх у саду, і наступної весни на цьому місці виросли досі небачені квіти, в яких сирітка впізнала наперстки своєї матері. Але як нагадування про те, що вони виросли з почуття ненависті, злий геній влив у них страшну отруту.
Про значення отрути наперстянки нічого не було відомо доти, поки англійський лікар Уайтерінг у 1775 р. не застосував цю рослину для лікування хвороб серця. Але він був настільки невпевнений у цьому засобі, що побоюючись отруїти своїх заможних пацієнтів, застосовував спочатку тільки для лікування бідняків.
Поступово наперстянка була вивчена і увійшла до медицини як одне з найцінніших ліків при тяжких захворюваннях серця. Її отрутами виявилися глікозиди, і нині з наперстянки пурпурової їх виділено 17.
Вперше у будові цих рослинних отрут розібрався французький учений П. Ж. Робіке (1780-1840) у 1830 р., коли йому вдалося отримати «чинний початок» гіркого мигдалю - амігдалін, зовсім несхожий на алкалоїд. Речовини, подібні до амігдаліну, були названі глікозидами тому, що в їх молекулах міститься залишок цукру - глікон і залишок якоїсь іншої органічної речовини нецукрової природи (зазвичай його називають агліконом або геніном).
Крім мигдалю та наперстянки глікозиди знайшли у строфанті, конвалії, адонісі, морській цибулі, морознику, олеандрі та багатьох інших рослинах. У тих рослинах, які тут перераховані, містяться так звані серцеві глікозиди, здатні в малих дозах надавати специфічну, сильно збудливу дію на серцевий м'яз. Небезпека застосування препаратів наперстянки у тому, що можуть «кумулювати», т. е. накопичуватися в організмі. Однак при правильному застосуванні всі ці ліки чудові та часто незамінні.
Амігдалін, відкритий спочатку в гіркому мигдалі, а потім - у кісточках вишень, персиків, абрикосів, лавровішні, бобовника та інших рослин сім. Рожевоцвіті, в кислому розчині розщеплюється на виноградний цукор, бензойний альдегід і синильну кислоту. Варто цьому глікозиду потрапити в шлунок або кишечник людини та вищих тварин, як він стає отрутою. Джерелом отруєння синильною кислотою можуть бути й інші глікозиди - фасеолюнатин, виділений з червонозерної форми лімської (місяцеподібної) квасолі (Phaseolus lunatus). Цей же глікозид містить свіже коріння маніоку. При його гідролізі утворюються ацетон та синильна кислота. Лінамарин - глікозид насіння льону, що має близьку будову, є причиною отруєння худоби при поїданні лляної макухи. Описані випадки отруєння тварин манником водяним, що утворює глікозид, що теж відщеплює синильну кислоту.
Смертельна доза чистої синильної кислоти для людини – 0,05 – 0,1 г, причому смерть настає майже миттєво. Перші симптоми порівняно слабких отруєнь проявляються через 4 – 5 годин. У легких випадках це загальна слабкість, нудота, запаморочення, біль голови, у більш важких - блювота, втрата свідомості, посиніння обличчя, задишка, судоми та смерть.
Механізм дії синильної кислоти у тому, що вона паралізує клітинне дихання. У цьому перенесення кисню кров'ю не порушується, а пригнічується здатність тканин засвоювати кисень. Коли механізм дії синильної кислоти став зрозумілим, були знайдені протиотрути - пропілнітрит, амілнітрит і барвник - метиленова синь, а також глюкоза (виноградний цукор).
У деяких рослинах були знайдені глікозиди, які при збовтуванні з водою утворюють піну. Їх назвали сапонінами, від слова «сапо» – мило. "Собаче мило", як називають грижник голий (Herniaria glabra), містить подібний глікозид. При розтиранні листя цієї рослини з водою утворюється мильна піна, в якій стирають шерсть, шовк, а також миють домашніх тварин. Сапоніни є в мильнянці лікарської (Saponaria officinalis), коріння якої в медицині застосовують як відхаркувальний засіб, і в багатьох інших рослинах. Мильний корінь (колючелистник таджицький) нині посилено винищується як джерело сапонінів. Ця рослина під загрозою знищення і є у списках «Червоної книги». Якщо сапоніни потрапляють безпосередньо в кров, вони викликають гемоліз (розчинення червоних кров'яних тілець – еритроцитів).
Серед рослинних олій також є отруйні. До щільних рослинних олій відноситься чаульмугрове масло, одержуване з рослин, що належать до пологів Hydnocarpus, Gynocardia, Oncoba та інших сем. Flacourtiaceae. Це вічнозелені дерева тропічних лісів, що ростуть у Бірмі, Таїланді, В'єтнамі, Індії Рослини, що містять жирні олії з аналогічними властивостями, також знайдені в Африці та Південній Америці.
Чаульмугрове масло здавна застосовувалося у східноазіатській медицині, але європейцям воно стало відомим лише в нашому столітті. Це масло - чудовий, специфічно діючий засіб проти кислотостійких бактерій, наприклад збудників прокази. Воно також затримує зростання туберкульозної палички. Олія жовта, при кімнатній температуріщільної консистенції, плавиться за 22 - 26°. З кислот цієї олії були отримані менш токсичні препарати, що застосовуються для лікування прокази, псоріазу та інших захворювань шкіри.
Всім відоме рицинова олія отримують з насіння рицини. Вони містять отруйну речовину рицин, що залишається в макухах при виробництві олії. Олія використовується виготовлення багатьох товарів - синтетичних волокон, пластмас, оліфи. Лікарська олія дають дрібнонасінні форми рицини.
Кліщевина (Ricinus communis), рослина із сем. Молочайних потрапила до Росії з Африки, її батьківщина Абіссінія. Знали її ще у стародавньому Єгипті, де у VII ст. до зв. е. вона вже оброблялася як культурна рослина по берегах річок і ставків, в долині Нілу (насіння рицини було знайдено в гробницях, що належать до цього періоду). Зображення рицини прикрашали стіни храмів у Фівах, касторовою олією висвітлювали храм в Елефантіні. І єгиптяни та греки добре знали про лікарські властивості олії. Великий лікар давнини Гален (131 – 200 рр. н. е.) призначав його своїм хворим.
Цікаво, що сама по собі рицинова олія не надає послаблюючої дії. Тільки в дванадцятипалій кишці під впливом ферменту ліпази, розщепившись до гліцерину та рицинолової кислоти, воно, нарешті, дає ті речовини, які безпосередньо дратують нервові закінчення слизової оболонки кишечника, внаслідок чого посилюється перистальтика тонких та товстих кишок.
Отруєння дуже отруйним насінням або макухою рицини проявляється в запамороченні, головному болі, сильному запаленні шлунково-кишкового тракту, серцебиття, судомах і паралічі центральної нервової системи.
Ще на початку нашого століття як проносне застосовували кротонове масло, що отримується з насіння кротону (Croton tiglium) - невеликого деревця з сем. Молочайних, що росте в Індії та Південно-Східній Азії. Олія це отруйно, у великих дозах викликає блювоту, катар шлунка та кишок, а іноді й смерть. Якщо воно випадково потрапить на шкіру, з'являється місцеве запалення та пухирі.
Отруйний тунг (Aleurites fordii) – це дерево також із семи. Молочайних (відомо п'ять видів тунгу, що ростуть у тропіках та субтропіках). У тунгових дерев тонка, сіра, гладка кора, чергові, великі, цілісні або три-п'ятилопатеві листя, кистевидні або хуртовинні суцвіття з білих одностатевих квіток з п'ятипелюстним дзвінковим віночком.
У Китаї та Японії тунгове масло здавна служило для просочення дерев'яних суден (дерево ставало водонепроникним і не піддавалося гниття), макухою шпаклювали корабельні корпуси, маслом просочували тканини для парасольок та плащів.
Великі, до 6 – 7 сантиметрів у діаметрі, темно-коричневі плоди тунгу, схожі на інжир, дуже солодкі, але отруйні. Всередині їх м'ясистої м'якоті укладено насіння з білою маслянистою серцевиною, що дає від 52 до 70% тунгової олії з розрахунку на суху вагу ядра.
Масло має неприємний запах, сильно отруйно і при попаданні на шкіру викликає опіки.
Тунгове масло відносять до групи висихаючих повітря: воно швидко утворює тверду плівку, що прилипає до поверхні, яку його нанесли. Плівка тунгової олії еластична, стійка до води, атмосферних впливів, нерозчинна хімічними речовинами та відрізняється гарним блиском. Лаки та фарби на тунговому маслі захищають від корозії сталеві корпуси літаків і кораблів, оберігають дерево від гниття, а підводні частини кораблів - від обростання морським жолудом, черепашками тощо. Штучно замінити це цінне масло поки що нічим не вдалося. Крім того, тунгове масло застосовується при виготовленні клейонок, лінолеуму, водонепроникних тканин, літографських фарб, фарб для покриття вагонів, лаку для меблів та музичних інструментів. Їм змащують консервні бляшанки, що набагато збільшує термін їх зберігання, Макуха насіння служить хорошим добривом (особливо для кукурудзи).
Наприкінці минулого століття відомий ботанік А. Н. Краснов привіз до Росії з Японії тунгові саджанці. Вони були висаджені у селищі Чаква, неподалік Батумі. Деревця взялися, і так виникла перша плантація тунгу у Росії. Розведенням китайського тунгу (він дає найкраще за якістю масло) займалися з 1928 р. в Сухумі. Найближчими роками в Грузії площа тунгових плантацій має бути збільшена до 17 тисяч гектарів.
Небезпечні випаровування
Над лісами, полями, луками наче невидимі сигнали бездротового телеграфу розносяться всілякі запахи. Це - леткі ефірні олії рослин та тисячі інших речовин. Комахою вони говорять про те, що в квітці є нектар, птахам і лісовим звірам – що близько їхній будинок, а людям – що на світі ніщо не може зрівнятися з ароматом прогрітої на сонці хвої або суниці, що червоніє на припіці.
Ефірні олії - це леткі речовини, які у квітках, листі, плодах і рідше - інших частинах рослини.
1. Лобелія одутла. 2. Гінкго. 3. Ясенець кавказький
Ефірними оліями багаті плоди багатьох рослин із сем. Селерових (парасольних) - анісу, кропу та ін, листя більшості видів з сем. Ясноткових (Губоцвітих) – м'яти, шавлії, квітки Астроцвітних (Складноцвітих) – ромашки аптечної, піретрума цинерарієлистого, або далматської ромашки. Ці олії токсичні для мікроорганізмів та вищих рослин. Вони захищають рослину, яка їх продукує. Особливо сильною бактерицидною властивістю володіє тимол – компонент багатьох ефірних олій. Розчин скипидару, що містить тимол, затримує розвиток цвілевих грибків навіть у дуже слабких концентраціях. Сильно токсичні альдегіди; ізольовані в чистому вигляді вуглеводні у цьому відношенні слабші, ще менш токсичні спирти та складні ефіри.
Надзвичайно багатий ефірними оліями ясенець кавказький (Dictanmus caucasicus) із сем. Рутових, що у нас на Кавказі. Його листя нагадує листя ясена, квіти схожі на квітки кінського каштана у збільшеному вигляді. Опіки на шкірі можуть виникнути на близькій відстані від цієї рослини. У безвітряні дні ефірні олії, що оточують рослину, вдається підпалити, вони згоряють майже миттєво, а сам ясенець залишається неушкодженим, - звідси відбулася й інша назва цієї рослини – «неопалена купина».
Сумах отруйний (Rhus toxicodendron), у дикому вигляді зростаючий у заболочених лісах східних районів США серед чагарників,- повзучий і укорінений чагарник, що дає поросль до півметра заввишки. Його трійчасто-складне листя восени стає яскраво-червоним, а білуваті грона ягід нагадують виноград. Із сумаха влаштовують у садах живоплоти, прикрашають стіни житлових будинків.
Сумах може завдати великих неприємностей. У смоляних ходах, що пронизують всі частини рослини, знаходиться отруйний сік - білувата смоляниста емульсія. Якщо сумах надрізати, з нього у вигляді крапель, що швидко чорніють на повітрі, емульсія витікає. Отруйний початок - полігідрофенол (токсикодендроль) глікозидної природи було відкрито у цій рослині ще 1914 року. Соті частки міліграма цієї речовини викликають на шкірі появу пухирів. Люди, що зірвали гілки сумаха, хворіють на важкий дерматит - на шкірі з'являються висипи і бульбашки, піднімається температура. Зареєстровані і смертельні випадки отруєння цією рослиною.
У нашій флорі дівочий виноград (Parthenocissus quinguefolia) та американський клен (Acer negundo) зовні дуже схожі на отруйні суми, коли він росте у вигляді низької порослі. Дівочий виноград відрізняється від сумаха формою листя, вусиками та чорними плодами, а клен - перистим листям та сухими плодами-крилатками. Від сумахових опіків рекомендується відразу ж вимити руки мильною піною, а якщо пройшло кілька годин – 5%-ним розчином марганцевокислого калію. Як домашні засоби від сумахових опіків можна використовувати листя бобів, недоторки та ланцетолистого подорожника.
З інших рослин, що виділяють речовини, що подразнюють шкіру, можна назвати черевички (Cypripedium) із сем. Орхідні, екзотичні кропив'яні рослини, наприклад північноамериканське кропив'яне дерево (Laportea canadensis), семекарпус (Semecarpus anacardium) з сем. Молочайних, що росте в країнах Південно-Східної Азії, та інші види молочайних, а також манцинелове дерево (Hypomane mancinella), що росте в Центральній Америці та на Антильських островах, і агаллохове дерево з тропічної Азії. Дерматит може викликати сік свіжої ріпи, переступнів білого та дводомного (ці рослини містять глікозид, що подразнює слизові оболонки).
Дратують шкіру гілки та плоди гінкго (Ginkgo biloba) – одного з найчудовіших дерев на землі, яке росло ще 125 мільйонів років тому.
У 1712 р. ботаніки виявили цю живу копалину в Китаї. У природних умовах вона більше ніде, крім цієї країни, не трапляється. Гінкго - єдине дерево, що розмножується так само, як спорові рослини - папороті та хвощі. Нині гінкго зростає у багатьох ботанічних садах світу.
Дратівливі шкіру речовини виділяють деякі види первоцвітів (примул). Особливо відрізняються цією особливістю кортуза Маттіолі (Cortusa matthioli) та першоцвіт борошнистий (Primula farinosa). Кортуза зустрічається по вапняних берегах річок (наприклад, по річці Москві в Рузькому районі), у Сибіру, у містах Середньої Європи. Примула борошниста іноді була причиною захворювань на дерматит доярок, що доїли корів після того, як ті лежали на луках, що поросли цією рослиною.
Примули поширені майже в усьому світі. Це звичайні рослини наших лісових галявин і галявин. Зростають вони також у Швейцарських Альпах, у Південній Америці, у лісах Гімалаїв, на островах біля Магелланової протоки, у Японії та Китаї.
У Стародавній Греції примулу вважали лікарською квіткоюОлімп і вірили, що в ній укладені цілющі початки від усіх хвороб. В одній із грецьких легенд розповідалося про те, що весняна примула P. veris виникла з тіла хворого юнака Паралісоса, якого боги із співчуття перетворили на квітку. Тому в давнину примулою лікували параліч та біль у суглобах, її називали «лікарською» або «паралічною травою».
Галли і кельти також вірили в її чудову силу і збирали цю рослину, дотримуючись ряду безглуздих правил: рвали натще, босоніж, при зборі одягали руку під ліву підлогу одягу, щоб тут же сховати примулу, інакше квітка може втратити цілющу силу.
У друїдів сік примули входив до складу любовного напою, у Франції та в Італії (у П'ємонті) навіть на початку нашого століття вважали, що її квітка здатна відвертати диявольське наслання, він жене бісів і змушує виступати із землі кістки безневинно загиблих.
У нашій країні, на Україні, їй колись приписували властивість відкривати приховані скарби, у Німеччині вона була квіткою відкинутого кохання, у Данії - зачарованою принцесою ельфів. Англійці називали примулу чарівною квіткою, що приховує у своїх пелюстках гномів та фей. Особливою любов'ю користується ця рослина в Англії: є тією дорогою квіткою, що нагадує батьківщину.
Загальна любов до примули не згасає, незважаючи на те, що вона іноді спричиняє захворювання. Токсічніше за інших примула зворотноконічна, вона часто зустрічається у нас як кімнатна рослина. Хвороба розвивається не відразу: після прихованого періоду (до 16 днів) з'являється бульбашкова свербляча екзема, яка гоїться, не викликаючи пошкоджень шкіри, але тягне за собою неприємні наслідки: ще деякий час спостерігаються свербіж і почервоніння. Дерматитом уражаються незахищені частини тіла.
Отруйні речовини примули – виділення добре видимих під лупою залозистих волосків, розташованих на стеблі та нижній стороні листя. Якщо сік примули потрапляє безпосередньо на шкіру, розвивається обмежене запалення, звідки «інфекція» може поширитися інші ділянки, наприклад, через рукостискання, але не струмом крові. З цієї рослини було виділено в чистому вигляді діюче початок - судинна отрута, що викликає запалення без руйнування тканин.
Іноді сприйнятливість до отрути примули буває настільки сильна, що достатньо дотику навіть до зів'ялих і засохлих частин рослини, щоб це викликало дерматит. Однак не тільки дерматити можуть виникати від речовин, що розповсюджуються навколо рослин.
Аромати розкішних магнолій та білих лілій, запах черемхи та багна викликають головний біль. Вони можуть і вбити - вся справа у дозуванні, часі та умовах. Деякі отруйні рослини не мають запаху, у них не виявлено летких речовин, але довго перебувати поряд з ними не слід. До таких рослин відноситься, наприклад, лобелія одутла (Lobelia inflata) - «індіанський тютюн», що росте в дикому стані в Північній Америці.
Лобелія належить до сем. Лобелієвих. Це однорічна трав'яниста рослина з прямостоячим, чотиригранним, слабогіллястим, злегка опушеним стеблом висотою до 70 сантиметрів, що містить чумацький сік. Листя чергове, голе, яйцеподібне, темно-зелене. Квітки дрібні, світло-сині, двогубі, зібрані в короткі китиці. Плід - двогніздна, здута (звідси - видова назва лобелії), ребриста коробочка з численним насінням. Родова назва рослини походить від імені Маттіаса Лобеля, нідерландського ботаніка. Вперше лобелію застосували як лікарську рослину в Англії 1828 року.
Лобелії, один з її алкалоїдів, був виділений у 1877 – 1878 рр. Це сильний збудник дихального центру. Крім лобеліну з лобелії отримано понад 20 алкалоїдів.
В озерах європейської частини СРСР (у західних районах України, в Білорусії, Прибалтійських республіках, Карелії, у Псковській та Ленінградській, рідше в Калінінській та Архангельській областях) зустрічається інша рідкісна рослина – лобелія Дортмана. Цей вид представляє велику наукову цінність як один із характерних видів реліктового, пізньолідникового (на Півдні - міжльодовикового) флористичного комплексу.
Лобелія Дортмана зникає у зв'язку із забрудненням озер. Вона занесена до «Червоної книги» як рослина, яка потребує охорони.
Складні взаємини
Усі речовини, про які йшлося у попередніх розділах, є фітонцидами. Фітонциди - біологічно активні речовини, що виробляються рослинами, отруйні для бактерій, грибів та найпростіших. Вони відіграють велику роль у взаємовідносинах організмів у біогеоценозі. Хімічна природа їхня різна. Вони можуть бути леткими і нелетючими при звичайних умовах, можуть мати різну силу дії, бути згубними для одних організмів і бути їжею для інших. Наприклад, фітонциди листя черемхи вбивають сліпків, комарів і кімнатних мух, а черемхова попелиця чудово до них пристосувалася. Фітонциди листя дуба гублять дизентерійну паличку, але не діють на горіху, личинки якої розвиваються в дубових галлах («горішках»).
За 45 років, що минули від часу відкриття проф. Б. П. Токіним фітонцидів, дослідниками отримані дані, узагальнені у таких положеннях: явища фітонцидів властиві всьому рослинному світу – від бактерій до квіткових рослин; продукування фітонцидів рослиною по-різному залежно від різних стадій вегетації, фізіологічного стану, ґрунтових та кліматичних умов, часу доби; Хімічний склад фітонцидів різних видів рослин різний. Зазвичай це комплекс речовин; фітонциди є одним із найважливіших факторів природної несприйнятливості рослин до багатьох хвороб (імунітету), проте в ході еволюції до кожного виду рослин пристосовувалися певні види мікробів; Виділення фітонцидів - нормальна фізіологічна функція рослини, що зумовлює їхнє важливе значення в житті біоценозу. Вчення про фітонциди – це насамперед екологічне вчення.
Дослідження останніх років показали, що рослини виробляють фізіологічно активні речовини, що є не тільки губителями мікробів, а й у великих концентраціях пригнічують, а в малих - стимулюють зростання та розвиток оточуючих рослин. Це загальне становищеконкретизується, коли вивчають вплив самих рослин інші. З'ясовується, що все набагато складніше, і рослини мають свої загадкові симпатії та антипатії.
Наприклад, тюльпани та троянди дуже добре впливають один на одного. Якщо ж замість троянд до тюльпанів у вазу поставити конвалії, тюльпани швидко зав'януть. Поблизу конвалії, маку, орхідей і резеди швидко зав'януть багато квітів, а гілки туї, навпаки, продовжать життя настурцій і тюльпанів.
У сосни та липи, модрини та липи, дуба та клена гостролистого, дуба та липи коріння зближуються, а у дуба, білої акації, сосни та осики цього зближення не відбувається. Пояснюють це позитивним (у першому випадку) та негативним (у другому) впливом одного виду на інший.
Відзначено, що клен татарський, троянда зморшкувата і бузок звичайний, близько посаджені від ялинки, сильно пригнічуються від цього сусідства. Але з тією ж ялиною чудово уживаються горобина, ліщина і малина, незважаючи на те, що їх коріння переплітається з корінням ялинки і тут, здавалося б, може виникнути конкуренція за вологу, поживні речовини тощо. Ялина негативно впливає на яблуню та грушу .
Летючі фітонциди в'язу ряболистого і черемхи звичайної стимулюють ріст і інтенсивність дихання дуба черешкового на початку літа, до кінця липня вони починають пригнічувати ці процеси.
Давно помітили, що яблука негативно впливають на проростання насіння багатьох рослин. Яка речовина яблук так діє на них, сказати поки що важко, тому що в газоподібних виділеннях яблук, що створюють їх неповторний аромат, є спирти, альдегіди, різні ефіри органічних кислот, запашні речовини (лимонен та гераніол), ефірні олії. У цій суміші речовин вдалося виділити 32 компоненти.
Інгібіторами або, навпаки, стимуляторами у рослин є різні речовини. Вчені виявили у виділеннях вищих рослин гібереліни, ауксини, вітаміни тощо.
У 1940 р, з кореневих виділень полину було отримано глікозид абсинтин. Льон, стійкий до ураження грибками, виділяє у ґрунт через коріння синильну кислоту. Ці речовини не можуть бути байдужі і для рослини, що їх виділяє. Відомо, що відмерлі коріння персика виділяють у ґрунт амігдалін, що руйнується ґрунтовими бактеріями до глюкози, бензойного альдегіду та синильної кислоти. Синільна кислота швидко випаровується з ґрунту, але бензойний альдегід пригнічує дихання персиків, і вони «повільно погіршуються» внаслідок самоотруєння.
Склад органічних речовин, що виділяються в ґрунт корінням рослин, різний. Серед них були виявлені органічні кислоти: щавлева, лимонна, яблучна, фумарова, піровиноградна, винна, бурштинова, саліцилова, оцтова та ін., а також амінокислоти, азотисті сполуки, цукри, вітаміни, ферменти.
Цікаво, що така отруйна для людини сума не надає помітного впливу на навколишні рослини. Фітонциди його листя діють на найпростіші організми незрівнянно слабші, ніж, наприклад, фітонциди листя дуба, берези, чорної смородини та багатьох інших рослин.
Ефірні олії гірчиці, цибулі та часнику згубні для багатьох мікроорганізмів, але точно невідомо, чи впливають вони на ріст і розвиток (вищих рослин. Ефірні олії іноді отруйні щодо тих рослин, з яких вони виділені. Аніс, розмарин і лаванда гинуть від власних парів ефірних олій.
Алкалоїди затримують зростання сусідніх рослин. Найбільш активні щодо цього берберин і вератрин (алкалоїд чемериці). М'ята, що росте поруч із дурманом, знижує вміст алкалоїдів у ньому майже вдвічі. Козлятник (Galega officinalis), навпаки, підвищує вміст алкалоїдів у беладонни, коли росте поруч.
Механізм біохімічної взаємодії рослин досі ще не зрозумілий. Різні біологічно активні речовини впливають харчування, дихання, обмін речовин загалом як безпосередньо, і через грунтові мікроби. Зрозуміло, що у цьому складному ланцюгу взаємин кожна окрема ланка відіграє певну роль у житті спільноти. І це не тільки у відносинах між рослинами, а й у впливі рослин на тварин, де також ще багато загадкового.
Серед рослин є так звані ратифуги – миші (щур)-гони, запах яких не виносять ці гризуни. Один з ратифугів - чорнокорінь лікарський (Cynoglossum officinale) із сем. Бурачнікова.
1. Чорнокорінь лікарський. 2. Плаун булавоподібний. 3. Щитовник чоловічий
Передмова ................................................. .................................................. .........................................3
Кожна билинка благословенна ............................................... .................................................. ...........7
Там невидимого жала отрута смертю загрожує............................................ .............................................7
Для них отрута не страшна............................................. .................................................. .............................13
Гармонія у природі............................................... .................................................. ...............................15
Таємниці рослинних отрут............................................... .................................................. ..................19
Загадкова мова трав............................................... .................................................. .........................19
Лавина відкриттів................................................ .................................................. .................................22
Чудодійний хінін................................................ .................................................. ....................27
Дослідження «Сократового кубка» ............................................. .................................................. .......30
Рослина, що переплутала час............................................... .................................................. ...........33
Інші отрути рослин............................................... .................................................. ............................36
Небезпечні випаровування................................................ .................................................. .............................41
Складні взаємини................................................ .................................................. ..............47
У тіні під деревами .............................................. .................................................. ..............................53
І в завитках ще в бору була папороть тонка ......................................... ........................................53
Вовчі ягоди................................................ .................................................. ..........................................57
Громова мітла................................................ .................................................. .......................................63
Тихий дзвін конвалії............................................... .................................................. .............................66
Копитень і його отруйні родичі................................. .................................................. 71
Квітка із заздрим характером................................................. .................................................. ..........73
Рослина, небезпечна для білих овець............................................ .................................................. ............75
Таємниця отруйного меду............................................... .................................................. ..............................77
Трава ластівок................................................ .................................................. .........................................78
Де твоя колишня слава, вербене? .................................................. .................................................. ...........80
Баранина трава................................................ .................................................. ...........................................81
Виріс з отруйної слини Цербера.............................................. .................................................. ..83
Люті жовтці................................................ .................................................. .........................................89
Інші отруйні представники Лютикових .............................................. ..........................................96
Прекрасний Адоніс................................................ .................................................. ...............................104
Бісове молоко................................................ .................................................. .........................................106
Отруйні чемериці................................................ .................................................. ..............................111
Рослини-розрадники ............................................... .................................................. ................................116
Трава віщунів та інквізиторів................................................. .................................................. .....116
Прекрасна дама................................................ .................................................. .....................................119
Одур-трава............................................... .................................................. ..............................................120
Чарівна мандрагора................................................ .................................................. ...........................121
Чортове зілля ................................................ .................................................. ..........................................124
Перемога над болем............................................... .................................................. ....................................129
Незвичайна квітка................................................ .................................................. .................................133
Дволикий Янус................................................ .................................................. ........................................136
Отруйні незнайомці ................................................ .................................................. ............................140
Дерево смерті. .................................................. .........................................140
Бридкий горіх................................................ .................................................. ..............................................144
Таємничий кураре................................................ .................................................. ..............................146
Африканські отрути «комбе» та «онайє» ......................................... .................................................. ............151
Камфара................................................. .................................................. .................................................. .155
Дивні діти лісу ............................................... .................................................. ..................................159
Бліда поганка................................................ .................................................. ........................................159
Мухомор................................................. .................................................. .................................................. .166
Рядки та зморшки............................................... .................................................. ....................................172
Список літератури................................................ .................................................. ...................................175
Влітку городяни прямують на природу, вивозячи з задушливого міста навіть дітей. Але мало хто замислюється, що на природі, дачі або просто прогулянка по лузі або лісу серед різноманітності флори можуть зустрічатися і отруйні рослини. Діти особливо люблять зривати і нюхати оберемки квітів, адже можна навіть постраждати від деяких рослин, які просто береш у руку. Багато рослин виробляють та накопичують речовини, які виробляють у людини отруєння різного ступеня тяжкості. Малюки через невелику масу тіла особливо важко переносять отруєння рослинними токсинами. Нижче наведено невелику добірку з фотографіями особливо небезпечних рослин. Намагайтеся запам'ятати ці рослини, щоб від відпочинку залишилися лише приємні спогади.
БІЛЕНА ЧОРНА.Це дворічна трав'яниста рослина з неприємним, дуже дурманним запахом із сімейства пасльонових. Особливо отруйно під час цвітіння. Плід рослини коробочка з буро-чорним насінням округлої форми, які схожі на макове насіння.
При легкому отруєннібіленою з'являються сухість у роті, розлад мови і ковтання, розширення зіниць, сухість і почервоніння шкіри, збудження, можливе марення та виникнення галюцинацій, прискорене серцебиття.
При тяжкому отруєнні людина втрачає орієнтир, відчуває різке рухове та психічне збудження, швидко підвищується температура тіла.
Якщо отруїлася дитина, то, як правило, вона втрачає свідомість, шкіра стає синюшним відтінком. Судоми. Починається блокування роботи дихального центру та судинна недостатність, що призводить до смерті.
Бажаєте на власні очі побачити світові події, а також незвичайні події та цікаві фото: дивіться — новини у фотографіях
АКОНІТ ДЖУНГАРСЬКИЙ (борець, черевички).Отруйні всі частини рослини, особливо отруйний бульбоподібний здутий конічний корінь. Яскраві квіти формою нагадують черевички і, звичайно, привертають увагу, особливо дітей, бульби і листя рослини також незвичайної форми. Але рослина настільки отруйна, що отруєння дається взнаки вже через кілька хвилин.
Ознаки отруєння: у роті та ковтку починається різке поколювання, що переходить у печіння, посилюється слиновиділення, потім з'являється біль у животі, що переходить у блювоту. Погіршується зір. Може виникнути стан оглушеності. У важких випадках судоми, втрата свідомості, знерухомлення м'язів і зупинка дихання.
Отрута діє на серці - сповільнюється пульс, а потім частішає, порушується ритм, наростає ризик зупинки серця.
ДУРМАН ЗВИЧАЙНИЙ.Належить до сімейства пасльонових і також дуже отруйний.
Його квіти нагадують мініатюрні грамофончики. Насіння зберігається у великих колючих коробочках.
Симптоми отруєння такі ж, як і у блекоти чорної, у тому числі сильне збудження, розширення зіниць, гіперемія шкірних покровів обличчя та шиї, сухість слизової оболонки рота, захриплість голосу, прискорений пульс, головний біль, сильна спрага. Далі розвивається коматозний стан, галюцинації, незв'язана мова, при вживанні води огидний смак.
КРАСАВКА ЗВИЧАЙНА або БІЛАДОННА.Належить до сімейства пасльонових. Стебло товсте, соковите і досягає до 2 метрів у висоту, у верхній частині густоопушене.
Особливо отруйний плід - фіолетово-чорна ягода з таким же темно-фіолетовим соком. Діти можуть сприйняти її за вишню.
Симптоми отруєння такі самі, як і у блекоти чорної. Ознаки легкого отруєння з'являються через 10 хвилин. Можливий смертельний результат від паралічу дихального центру та судинної недостатності.
Мак.Здавалося б, до чого тут мак? Його навіть використовують у кондитерських виробах. Однак небезпека таїть насіння маку опійних сортів білого або світло-жовтого кольору. Мак снодійний часто можна побачити на дачних ділянках, також зустрічається і в природі як дика рослина.
Мак (лат. -Papaver) походить від словосполучення pappa vera, що перекладається як «справжня дитяча кашка», тому що в давнину незрілі головки маку використовувалися для заспокоєння дуже крикливих немовлят, які мали проблеми зі сном. Їх розжовували, завертали в ганчірочку і давали дітям замість соски. Однак опійний мак відноситься до наркотичних речовин.
Симптоми отруєння такі самі, як і у блекоти чорної. До того ж, опійний мак має пригнічуючий вплив на нервову систему, судинно- і дихальний центри головного мозку. У результаті розвивається загальмованість, пульс стає рідше, а температура тіла стає нижчою за норму. Пелюстки квіток містять макову та реадінову кислоти, жирні речовини та камедь.
Чистотел.Поширена рослина, яка нерідко використовується у народній медицині. У всіх частинах рослини міститься чумацький сік, який настільки отруйний, що потрапляючи на шкіру або слизові оболонки може викликати не тільки почервоніння, але і опік.
Чистотіл містить алкалоїди, тому при його попаданні до шлунково-кишкового тракту з'являються ознаки, які характерні для отруєння алкалоїдними рослинами.
Всі перераховані вище рослинимістять Алкалоїди.Це азотовмісні органічні сполуки, які мають високу біологічну активність. Отруйні рослини, що містять алкалоїди, вражають центральну нервову систему, мають пригнічуючу або збудливу дію, негативно впливають на роботу серця, печінки, нирок та шлунка.
Нижче наводиться така група отруйних рослин.
КОНДИШ МАЙСЬКИЙ.флористи люблять включати у композиції букетів, зокрема весільних. Однак мало хто знає, що ця особливо небезпечна рослина незважаючи на тендітний зовнішній вигляд— отруйне листя, квіти та плоди — червоно-жовтогарячі ягоди.
При легкому отруєнні з'являється нудота, блювання, пронос, сильний головний біль та гострий біль у шлунку.
При більш тяжкому отруєнні порушується ритм та частота серцевих скорочень.
Іноді уражається нервова система, виникає збудження, розлад зору, судоми, до втрати свідомості. У результаті настає смерть від зупинки серця.
НАПЕРСТЯНКА ПУРПУРОВАмає яскравий незвичайний вигляд та великі пурпурові квітки. Всі частини рослини є отруйними навіть у маленькій дозі.
Ботанічна назва походить від латів. digitus, що означає «перстень, палець», тому що віночок нагадує наперсток. Плоди наперстянки - яйцеподібні коробочки з дуже дрібним насінням, яке можна переплутати з маковим.
Симптоми отруєння такі ж як при отруєнні конвалією травневим.
ВОВЧЕ ЛИКО або ВОВЧА ЯГОДА.Це чагарник із яскраво-червоними ягодами, які схожі на обліпиху. Його нерідко можна зустріти у змішаному лісі. Всі частини рослини, особливо плоди, містять гострий та пекучий отруйний сік.
Сік при попаданні на шкіру викликає біль, почервоніння, набряк, бульбашки та виразки, після загоєння яких залишаються рубці.
Ознаки отруєння при попаданні ягід або соку в шлунок (особливо часто дітьми, які вирішуються спробувати ягоду на смак) - печіння у роті, ковтку та стравоході; утруднене дихання та ковтання, слинотеча. Через деякий час починається різкий біль у шлунку, сильна діарея та блювання. Отруєння протікає на кшталт геморагічного гастроентериту.
При контакті шкіри з вологою корою або при попаданні на неї рослинного соку розвивається дерматит.
Вдихання пилу з кори викликає подразнення слизових оболонок глотки та дихальних шляхів, потрапляння в очі подразнює кон'юнктиву.
Інші симптоми отруєння такі ж як при отруєнні конвалією травневим.
Вищеперелічені рослинимістять Серцеві глікозиди,які мають вибіркову дію на м'яз серця, посилюючи частоту серцевих скорочень. Ці рослини вражають серцево-судинну систему та одночасно діють на шлунково-кишковий тракт та центральну нервову систему.
Тепер перейдемо до іншої групи рослин.
Отруйні рослини, які містять ОРГАНІЧНІ КИСЛОТИ,які при попаданні в шлунок викликають ураження шлунково-кишкового тракту та одночасно діють на центральну нервову та серцево-судинну системи.
До таких рослин відноситься:
ВОРОНІЙ ОЧ.Всі частини рослини отруйні, але особливо плоди — поодинокі сизувато-чорні ягоди, які дитина може переплутати або голубкою. Тому відразу ж покажіть і розкажіть дітям, як виглядають ці чагарники.
Сушені ягоди та листя застосовуються в народній медицині. Якщо поїсти свіжих ягід, то з'являться пронос і блювота. Від однієї ягоди будуть такі важкі наслідки, як від жмені.
Ягоди можуть діяти на серці також як конвалія травнева, а листя рослини на нервову систему так само, як білена чорна.
Отруйні рослини, які містять ЕФІРНІ МАСЛА. Ці рослини викликають ураження шкіри та слизових оболонок, а при проковтуванні – ураження шлунково-кишкового тракту.
До таких рослин належать:
ЛЮТИК (лат. Ranúnculus, від лат. rana – «жаба»)- це рід однорічних чи багаторічних трав'янистих рослин сімейства Лютикові, водні чи наземні трави з їдким, котрий іноді отруйним соком. Латинську назву рід отримав завдяки тому, що багато його представників живуть у воді або поруч із нею, подібно до жаб.
Сік жовтиків дуже отруйний. Пари, що виділяються рослиною, викликають серйозне подразнення слизової оболонки очей, носа і гортані.
Від одного зіткнення із жовтцем може виникнути сльозотеча, нежить, першіння в горлі, кашель аж до ядухи та спазму м'язів гортані.
Проковтнута рослина викликає різкі болі в стравоході, шлунку і кишечнику, які супроводжуються проносом і блювотою. Тому домашні тварини намагаються на пасовищі від жовтців триматися подалі.
Борщевик звичайний і пухнастий.Обидва становлять небезпеку протягом усього літа. Рід рослин сімейства парасольки. Це дворічні, рідше багаторічні трави. Стебла у різних видів зростають від 20 см до 2,5 метрів. Зазвичай стебла порожнисті, з рідким опушенням або опушені по всій довжині (у північних видів).
Борщівник небезпечний не лише для людей, а й для тварин. Сильне поширення борщівника порушує екологічну рівновагу. Проте борщівник поглинає вуглекислий і чадний газ і виробляє кисень.
Навіть зрубана зів'яла рослина здатна нашкодити дитині, особливо, якщо вона любить розбирати рослини на частини.
Лише крапля борщівника при попаданні на шкіру або слизову оболонку може викликати сильні опіки, які супроводжуються болем, почервонінням, пухирями, ерозією.
Не дозволяйте дітям навіть грати в чагарниках борщівника!
На земній кулі є близько 300 тисяч видів рослин. Понад 700 з них можуть спричинити гострі отруєння. Значна частина отруйних рослин зустрічаються і нашій республіці.
Токсичність рослинних отрут різна. Не виключена можливість використання деякі з цих отрут у військових цілях, тому що за своїми токсичними властивостями вони в десятки і сотні разів перевершують усі відомі та найбільш токсичні отруйні речовини.
За поглядами військових фахівців США та Великобританії з числа токсинів рослинного походження найбільше військове значенняможе мати рицин, який за своїми отруйними властивостями значно перевищує ОВ нервово-паралітичної дії.
Отруєння отрутами рослинного походження досить часто має місце у повсякденному житті в результаті вживання рослин як їжа. Зазвичай це відбувається у теплу пору року. При вживанні незнайомих рослин або невідомих грибів, особливо дітьми молодшого віку, яких приваблює гарний вигляд та яскравий колір неїстівних ягідта рослин. Отруєння отруйними рослинами відбувається різними шляхами. У більшості випадків при вживанні окремих частин рослин, плодів, насіння, листя, про отруйність яких не знають. Найчастіше отруєння відбуваються при вживанні отруйних рослин, подібних за своїми морфологічними ознаками з неотруйними (насіння блекоти - схожі на насіння маку, плоди воронього ока схожі на плоди чорниці і т.д.). Зіткнення з корою або квітами деяких рослин (вовче лико, жовтець їдкий, борщівник) викликає сильні опіки. Досить частою причиноюгострих отруєнь рослинними отрутами може бути прийом настоянок і відварів з трав із метою самолікування.
Розрізняють власне отруйні рослини та культурні рослиниотруєння якими можливі внаслідок зміни їх хімічного складуабо ураження грибами при неправильному зберіганні. Наприклад, отруйними стають зерно, картопля, що перезимувала в полі.
Отруйними рослинами називаються такі, контакт із якими чи потрапляння їх усередину навіть у незначній кількості викликає розлад стану здоров'я. Розрізняють власне отруйні рослини, для яких токсичність є постійною або тимчасовою ознакою їх нормального розвитку, властивого виду та роду. Існують такі рослини, які мають токсичну дію за наявності специфічних умов. Всі рослини, для яких отруйність є випадковою ознакою, і виникає через різні обставини, відносяться до умовно отруйних рослин.
Чинним токсичним початком отруйних рослин служать різні хімічні сполуки. які відносяться переважно до алкалоїдів, рослинних милів (сапоніни), глікозидів, кислот (синільна, щавлева), смол, вуглеводнів та ін.
Алкалоїди є складними органічними сполуками, що містять вуглець, водень і азот. Їх солі розчиняються у воді і швидко всмоктуються у шлунку та кишечнику.
Глікозиди легко розпадаються на вуглеводну (цукрову) частину та кілька інших токсичних речовин.
Класифікація отруйних рослин з переважного ураження органів та систем
Отруйні рослини, найпоширеніші у Республіці Білорусь у переважному поразці систем організму можна розділити такі групи:
I. Рослини, що викликають переважне ураження нервової системи
1. Аконіт (бореї, блакитний жовтець, іссик-кульський корінь) - нейротоксична (курареподібна), кардіотоксична дія.
2. Белена – холінолітичний синдром.
3. Беладонна (красавка) – холінолітичний синдром.
4. Болі голів плямистий (плямистий омег) – нікотиноподібний синдром.
5. Цикута (віх отруйний, водяний боліголов, водяний омег) – нікотиноподібний синдром.
6. Дурман – холінолітичний синдром (викликає психічні розлади у вигляді інтоксикаційного психозу з різким психомоторним збудженням, що переходить у стан оглушення або коми).
7. Коноплі індійські (гашиш, план, марихуана, анаша) - психотропна дія.
8. Тютюн – нейротоксична дія.
9. Чистотіл – психотропна дія.
10. Чилібуха (блювотний горіх).
11. Чина посівна – нейротоксична дія.
12. Хвощ – нікотиноподібний синдром.
II Рослини, що викликають переважне ураження шлунково-кишкового тракту.
13. Безвременник
14. Вовче лико
15. Кліщевина (турецька коноплі, рицина)
16. Крушина
17. Молочай
18. Паслін.
ІІІ. Рослини, що викликають переважно ураження серця
19. Конвалія
20. Наперстянка
21. Чемериця
22. Горицвіт.
IV. Рослини, що викликають переважно ураження печінки
(викликають жовтяницю, геморагічні висипання на шкірі, збільшення печінки)
23. Геліотроп
24. Гірчак рожевий
25. Хрестовик.
V. Рослини, що викликають переважно ураження шкіри
26. Борщовик
27. Кропива.
Також ураження шкіри викликають вовче лико, жовтець їдкий, болиголов плямистий.
Багато отруйних рослин, що надають токсичну дію одночасно на кілька органів або систем організму:
а)на ЦНС та серце – аконіт;
б)серце та шлунково-кишковий тракт – чемериця, наперстянка;
в)печінка та нирки – геліотроп, хрестовик;
г)на шлунково-кишковий тракт і ЦНС - паслен солодко-гіркий, вовче лико і т.д.
Найбільш поширеною отруйною рослиною, що росте в Білорусі відносяться: белена, боліголов, вовче лико, дурман, паслін, цикута, омежник, чемериця, жовтець отруйний.
Як зазначалося вище, токсичним може стати перезимована в полі або проросла і позеленіла картопля, в якій утворюється багато алкалоїдів солонину, що викликають виражені диспептичні розлади. Подібні явища розвиваються при вживанні сирої квасолі, головним чином білої, а також сирих горіхів бука. Токсичним може стати мед, зібраний бджолами з рослин, що мають отруйний пилок, наприклад, з багна. Такий мед викликає лихоманку, блювання, діарею.
Залежно від токсичності рослинні отрути діляться:
1. Особливо токсичні - аконіт, рицин, фаллоідин (смертельна доза при надходженні реr os до 0,001 г)
2. Високотоксичні – анабазин, атропін, веротрин, нікотин, синильна кислота, цикутотоксин (смертельна доза при надходженні реr os 0,001 – 0,05 г).
3. Сильно токсичні – стрихнін (смертельна доза 0,05 -2 г при надходженні реr os).
4. Токсичні – кофеїн, ріжки, хінін (смертельна доза 2,0 – 20,0 г при надходженні реr os).
Токсичність отруйних рослин може різко змінюватися залежно від стадії їх розвитку, місцевих екологічних, кліматичних, ґрунтових та інших умов.
Чутливість людини та тварин до дії отрути різна. Кінь і собака переносять у 10 разів, голуб у 100 разів, жаба у 1000 разів більші дози алкалоїдів опію, ніж людина (з розрахунку на 1 кг маси тіла).
Природа, на жаль, таїть у собі як радість, а й небезпека. У лісі, у полі, на лузі багато отруйних рослин. Не знаючи про їхнє існування або не вміючи відрізнити їстівну ягоду від неїстівної, можна отруїтися. Найбільш часті отруєння у дітей саме через їхню більшу недосвідченість, а також звички багатьох тягнути в рот все, що трапляється під руку. Іноді діти з'їдають отруйні ягоди або насіння рослин, які приваблюють їх своїм виглядом, яскравим забарвленням. Ця стаття містить назви, опис та фотонайбільш поширених отруйних рослин Росії. Знаючи небезпечні рослини"в обличчя", можна захистити себе від ризику отруєнь. Інформація допоможе також скласти пам'ятку «Ознаки отруйних рослин»при виконанні домашнього завдання у 4 класіпо предмету «Навколишній світ».
Список отруйних рослин Росії
Назви найпоширеніших:
- Белладонна (красавка),
- Білена чорна,
- Болиголов плямистий,
- Віх отруйний (цикута),
- Вовчник звичайний (вовче лико),
- Вороне око,
- Дурман звичайний,
- Конвалія травнева,
- Лютик їдкий (куряча сліпота),
- Куколь,
- Аконіт (борець),
- Багно,
- Білокрильник,
- Жовта акація.
Зображення
Опис деяких із них (з фото)
Белєна
Найважчі отруєння викликає белена. Приймаючи її насіння за мак, діти, граючи, готують із нього «кашу», годують нею одне одного. Чорна білена - широко поширена бур'янина, росте вздовж доріг, на присадибних ділянках, у дворах. У рослини товсте, гіллясте стебло, воно покрите тонкими клейкими волосками, видає неприємний запах. Квіти брудно-жовтого забарвлення, з фіолетовими жилками. Плід, який зазвичай і приваблює дітей, - глечикоподібна двогніздова коробочка, наповнена дрібним буро-сірим і чорним насінням. У білені містяться сильнодіючі алкалоїди, отруйні речовини, що вражають центральну нервову систему. Досить проковтнути 10-15 насінин, щоб захворіти.
Симптоми отруєння з'являються вже за 40 хвилин - годину. Впадає в око збуджений стан дітей: вони кидаються, бігають, кричать (звідси і виник вираз «білени об'ївся»). Обличчя і шия почервонілі, зіниці широкі, очі блискучі. Губи та слизові оболонки рота сухі. Різке збудження змінюється пригніченням нервової системи.
Беладонна (красавка)
Подібного ж характеру отруєння виникає при вживанні беладонни (беладони, сонної одурі). Це багаторічна трав'яниста рослина з гіллястим стеблом і квітами - буро-фіолетовими, рідше жовтими дзвіночками. Беладонна росте в лісах, ровах, на берегах річок. Діти спокушаються її ягодами - чорними, блискучими, завбільшки з велику горошину.
Вороне око
За формою та кольором плоду беладонну нагадує «воронь очей» - дуже отруйна рослина, що росте зазвичай у лісах. Отруйні всі частини цієї рослини, але особливо ягода - чорна, блискуча, розташована в центрі чотирилистої мутовки. Вона дозріває одночасно з чорницями. Діти, які ніколи не бачили чорниці, нерідко приймають за неї «воронь очей».
Конвалія
І всім добре відомий витончений конвалія зовсім не така нешкідлива рослина, якою здається на перший погляд. Тому, хто скуштує його листя, стебла та ягоди, особливо ягоди - дуже красиві, червоні, соковиті, завбільшки з горошину, що гарно звисають зі стебла, - буває погано. Тяжкий стан викликає навіть вода, в якій стояли квіти конвалії.
Вєх отруйний
По берегах річок і озер, на сирих болотистих місцях зустрічається «отруйний» - рослина, що нагадує за запахом петрушку. Квітка його схожа на парасольку, що складається з білих дрібних квітів, зібраних у дрібні парасольки. Стебло порожнє, розширюється донизу. Кореневище товсте, на вигляд також нагадує петрушку. Отруйною частиною рослини є кореневище, розділене всередині. на порожнини і містить дуже отруйну жовту смолу - цикутотоксин. Діти, граючи біля водойм, нерідко викопують коріння, жують їх. Вже за кілька хвилин вони скаржаться на печіння в роті, нудоту, сильний біль у шлунку.
Жовта акація
Широко поширена жовта акація. Слід знати, що дрібні стручки, з яких діти люблять робити свистульки, заповнені отруйним насінням. Отруєння цим «горошком» буває серйозним.
Плоди отруйних рослин можуть по-різному потрапляти до організму. Так, діти люблять стріляти із трубок. Набравши повний рот ягід (байдуже яких, аби вони проскакували крізь трубку), діти з захопленням стріляють ними. Адже серед ягід можуть бути отруйні. Навіть поодинокі плоди, роздавлені в роті або випадково проковтнуті, можуть спричинити отруєння.
Перша допомога при отруєнні отруйною рослиною
Що робити, якщо дитина отруїлася або є підозра, що вона їла отруйні рослини:
- Насамперед необхідне негайне втручання лікаря. Лікувальна допомога має бути невідкладно! І чим швидше вона надана, тим менша небезпека важкого результату.
- До приходу лікаря треба самим намагатися допомогти дитині, якнайшвидше видалити отруту з організму. Намагайтеся підтримати блювоту або викликати її. Очистіть кишечник дитини.
- Покладіть дитину в ліжко, до ніг і рук покладіть грілки.
- Протиотрута, яку застосує лікар, для різних отрут по-різному. Тому до приїзду лікаря постарайтеся з'ясувати, якою рослиною могло статися отруєння. Можливо, назву отруйної рослини скажуть друзі дитини, з якими вона грала.
- Які отруйні рослини зростають поблизу? Огляньте одяг – у кишенях можуть зберегтися ягоди чи шматочки рослини. З'їдене насіння або ягоди можуть також вийти з блювотою.
