Смачність з нічого. Випекти щось смачненьке на швидку руку

Влітку, коли на вулиці стоїть задушлива спека, не дуже хочеться запалювати духовку і нагрівати і так гаряче повітря в кухні. Але солодке до чаю ніхто не скасовує навіть улітку. Панацеєю в таких випадках стає швидка випічка на сковороді: рецепти таких десертів не поступаються смаковим якостямтрадиційні солодкі страви з духовки.

Заварні соковиті з сиром або ягодами

Універсальним і нескладним у господинь вважається рецепт солодких соковитих. Приготувати цей десерт нескладно, блюдо вважається варіативним: влітку начинкою служать ягоди, взимку сир або будь-які несолодкі варіанти. Головне – освоїти процес замішування простого тесту.

Для десерту на сковорідці готують інгредієнти:

• пачка маргарину;
• склянку окропу;
• близько 3 склянок борошна;
• сіль;

Для начинки:

• ягоди (чорниця, малина, полуниця);
• цукор – 1 склянка;
• сир – 400 г.

Для того, щоб сочні вийшли м'якими, слід дотримуватися послідовності приготування:

1. Маргарин розтоплюють на повільному вогні, відставляють остигати до кімнатної температури.
2. Склянку води доводять до кипіння.
3. У маргарин підмішують пару склянок борошна, вливають склянку окропу, ретельно перемішують, вводять борошно, що залишилося.
4. Тісто викладають на дошку, посипану мукою|борошном|, замішують колоб. Консистенція тесту має бути еластичною, але не крутою, інакше сочні будуть жорсткими.
5. Тісто обробляють на рівні частини, кожен розкочують у невелике тонке коло.
6. На половину кола викладають начинку: чайна ложка ягід + чайна ложка цукру, чайна ложка сиру + чайна ложка цукру.
7. Накривають другою половиною кола, притискають краї.
8. Сочні смажать на сухій сковороді на невеликому вогні до появи підрум'яненої скоринки з обох боків.

За відсутності ягід, сиру як начинка підійде ложка цукрового піску.

Печиво «П'ятихвилинка»

«П'ятихвилинку» готують із наступних інгредієнтів:

• 200 г борошна;
• 60 г цукрового піску;
• 35 г рослинної олії;
• 70 г сметани;
• куряче яйце;
• 1 ч. л. порошку для випікання.

Готують печиво в такий спосіб:

1. Сметану, олію та жовток змішують до однорідного стану.
2. До суміші додають цукор, ретельно вимішують.
3. Борошно змішують з пекарським порошком, перемішують близько півхвилини.
4. Додають муку|борошно|, вимішують тісто до однорідної гладкої консистенції.
5. Тісто розкочують ковбаскою, нарізають на однакові частини, формують їх у «шайбочки». Печиво не повинно бути товще 1 см, інакше воно не пропечеться.
6. Печиво обсмажують на сухій сковороді на невеликому вогні по парі хвилин з кожного боку.

Якщо в тісто покласти замість білого цукру коричневий, то печиво набуде приємного «карамельного» смаку і коричневого відтінку.

Булочки «Старе місто»

Свою назву ці булочки несуть ще з тих часів, коли на розі старих вулиць можна було посидіти в кав'ярні, випити філіжанку ароматної свіжозавареної кави, поїсти булочок і кексів, а найголовніше – провести час із друзями за душевною бесідою. Готуються булочки швидко, просто випікають на сковороді, а до чаю подають гарячими.

Для булочок « Старе місто» запасаються такими інгредієнтами:

• півпачки маргарину;
• яйце куряче - 2 шт.;
• 2 ст. л. майонезу;
• склянка борошна;
• ½ ч. л. цукру;
• 1 ч. л. соди, гашеної оцтом.

Послідовність приготування:

1. Яйця розтирають із розм'якшеним маргарином в однорідну масу.
2. Уводять майонез, гашену соду.
3. Додають борошно та цукор, ретельно перемішують до однорідної консистенції.
4. Розкочують тісто в ковбаску, нарізують на рівні шматочки у формі невеликих булочок.
5. Випікають булочки з обох боків на гарячій сковороді до рум'яної скоринки.

Ця легка випічка з розсипчастим смаком подається до столу з молоком, какао, чаєм.

Дієтичний шоколадний пряник на швидку руку

Тим, хто всерйоз зайнявся корекцією ваги та покращенням фігури, зовсім необов'язково відмовлятися від солодких десертів. Головне, вміти правильно їх приготувати, запастись при цьому правильними продуктами. Послідовники дієти Дюкана пропонують приготувати смачну випічку швидку руку.

Інгредієнти для шоколадного пряники:

• 2 ст. вівсяних висівок;
• 1 ст. л. пшеничних висівок;
• 1 ст. л. насіння льону;
• яйце куряче;
• цукрозамінник;
• 1 ч. л. какао;
• 60 г молока;
• 1/3 ч. л. пекарського порошку;
• жменю в'ялених журавлин або ягід годжі.

Дієтичне пряник готують наступним способом:

1. Змішують сухі інгредієнти, додають яйце.
2. У суміш вводять молоко, в'ялені ягоди, замішують однорідне тісто.
3. На суху розпечену сковороду викладають тоненькі коржі будь-якої форми (якщо пряники будуть їсти і діти, то можна формами зробити різні фігурки).
4. Випікають із двох сторін до зарум'янювання.

«Харш» до чаю та кави

Цікавою стравою, яка сподобається і дорослим і дітям, здивує гостей та сусідів, вважається випічка під назвою «харш». Готується такий десерт на сковорідці, тому часу для приготування потрібно небагато. Невелика проблема в тому, що крупу для приготування цієї випічки слід пошукати з більшою (деякі господині вважають за краще замінити манну крупукус-кусом).

Для приготування харшу запасаються інгредієнтами:

• 250 г манної крупи;
• 20 г цукрової пудри;
• ½ ч.л. солі;
• 1 ч. л. розпушувача для тесту або ч.л. гашеної соди;
• трохи ваніліну;
• півсклянки молока;
• 150 г вершкового масла.

Поетапний рецепт приготування:

1. Змішують у окремій ємності сухі інгредієнти.
2. Олію розтоплюють на повільному вогні, вводять тонким струмком у суху суміш, ретельно вимішують до вбирання олії у крупу (коли це станеться, круп'яна суміш стане розсипчастою).
3. Вводять підігріте молоко, перемішують, дають суміші постояти близько 10 хвилин.
4. З маси формують кульки, обвалюють їх у манній крупі, трохи сплющують з двох сторін, як «шайбочку».
5. На суху розпечену сковороду викладають сформовані харші, випікають із двох сторін до підрум'янювання.

Цей десерт виходить досить ситним та калорійним, тому підійде як сніданок. Прекрасним доповненням до харшу буде згущене молоко, джем, конфітюр.

Швидке печиво на сковороді (відео)

Рецептів десертної випічки на сковороді чимало, більшість із них прості у приготуванні, містять доступні інгредієнти. Зручна випічка на сковороді виявляється, коли немає часу на приготування складних десертів або просто хочеться чогось особливого і нескладного. Небагато фантазії, мінімум часу та зусиль – і всі залишаться задоволеними: і гості, і члени сім'ї.

Відгуки та коментарі

Алла 04.12.2017

Роблю хаш. Все добре, Але в рецепті пакетик розпушувача, збив з пантелику. Бо пакетики різних обсягів. Якщо можна Напишіть саме Скільки грам розпушувача треба.

Підійдуть наступні рецепти:

Цибулевий з вином

Інгредієнти:

• 3 великі цибулини;
• Кілька гілочок чебрецю;
• 1 склянка червоного вина;
• 2 столові ложки вершкового масла;
• Білий батон;
• 2 бульйонні кубики.

Цибулю нарізаємо на тонкі смужки. У глибоку сковороду наливаємо оливкову олію, додамо до неї вершкове масло. Висипаємо цибулю і обсмажуємо її до коричневого кольору. Після отримання потрібного кольору, зменшуємо полум'я, додаємо склянку вина та супові кубики, розведені у кількох склянках води. Варимо суп близько десяти хвилин, кришимо в нього чебрець. Окремо можна посмажити шматочки батона на оливковій олії та додати перед подачею у готовий суп.

Яєчний із помідорами

Інгредієнти:

• 3 помідори;
• 3 курячі яйця;
• 5 зубчиків часнику;
• Пучок зеленого лука.

Помідори нарізати на кубики, часник нарізати на маленькі шматочки. Обсмажувати кілька хвилин на вершковому маслі помідори, після чого досипати часник до них. У невелику каструльку наливаємо три склянки окропу, висипаємо туди обсмажені помідори з часником. Солимо і перчимо на свій смак. Яйця збиваємо та повільно вливаємо в суп, постійно помішуючи. Перед подачею посипаємо суп шматочками зеленої цибулі.

Сирний з овочами

Інгредієнти:

• 2 цибулини;
• 3 морквини;
• 3 великі картоплини;
• 2 курячі грудки;
• Пачка плавленого сиру.

Курячі грудки відварюємо у каструлі. Поки грудки варяться, нарізаємо на дрібні кубики картоплю та цибулю. Моркву перетираємо на тертці. Цибулю та моркву обсмажуємо до золотистості. Коли вода закипає, солимо курку чайною ложкою солі та зменшуємо полум'я. Через 15 хвилин виймаємо курку з води і засипаємо в бульйон, що вийшов, картопля. Курку рубаємо на маленькі кубики. Через 15 хвилин додаємо до картоплі кубики курки, моркву, цибулю та плавлений сир. Перед подачею посипаємо суп зеленню.

З сардельками

Інгредієнти:

• 4 великі картоплини;
• 1 морквина;
• 1 цибулина;
• 1 жменя вермішелі;
• 5 сардельок;
• Половина банки зелений горошок.

У киплячу воду покласти нарізану картоплю, посолити на власний смак. Цибулю і моркву нарізати на маленькі часточки і обсмажити на олії до золотистості. Після отримання потрібного кольору додайте до цибулі сардельки, нарізані кружальцями. Коли картопля стане м'якою, засипте до неї вермішель. Через кілька хвилин можна засипати в суп обсмажування з сардельками та додати горошок. Суп буде готовий за 3-5 хвилин.

З копченою ковбасою та грибами

Інгредієнти:

• 1 невелика палиця копченої ковбаси;
• 1 жменю печериць;
• 1 чилі перець;
• 4 великі картоплини;
• Трохи вершкового масла;
• 1 велика цибулина.

Наріжте картоплю на маленькі кубики та опустіть у підсолену воду. Цибулю порубати на невеликі часточки і обсмажити на сковороді. Через кілька хвилин додати до цибулі посічені гриби. Поки вода з грибів випаровується, потрібно нарізати ковбасу на великі кубики, а потім досипати її до грибів. Порубайте перець чилі, попередньо прибравши все насіння зсередини, і висипте його в обсмажування. Отриману обсмажування засипте до картоплі. Перед подачею посипаємо суп зеленню і додайте|добавляйте| трохи вершкового масла|мастила|.

Другі страви

Підійдуть наступні рецепти:

Картопляні котлети

Інгредієнти:

• 6 картоплин;
• М'який сир;
• Середній шматок шинки;
• Пучок зелені.

Відварюйте картоплю у підсоленій воді. Шинку наріжте на тонкі пласти та загорніть у них маленькі шматочки сиру. Дістаньте картоплю з води до того, як вона стане м'якою, потріть всю картоплю на тертці. У терту картоплю потрібно додати рубану зелень і свіжомелений перець. З картоплі виліпіть невеликі коржики, загорніть у них шинку та сир, щоб вийшла котлета з м'ясною начинкою. Перед обсмажуванням можна обмазати котлети збитим яйцем. панірувальними сухарями. Обсмажувати до золотої скоринки.

Запечена картопля

Інгредієнти:

• 6 картоплин;
• 6-8 скибочок бекону;
• Твердий сир;
• 5 зубчиків часнику;

Картопля в шкірці обмазати оливковою олією, посипати сіллю та викласти на деко. Надішліть картоплю в духовку на 45 хвилин. Зубчики часнику викласти на фольгу, залити оливковою олією та додати шматочок вершкового масла. Повертаємо з фольги конверт і докладаємо його до картопля на 5 хвилин. Сир натріть на тертці, наріжте бекон на скибочки і обсмажте його на великому вогні. Картоплю порізати на кубики або кухлі, посипати беконом, часником та сиром.

Макарони з сиром

Інгредієнти:

• 1 пачка макаронів;
• 1 літр молока;
• 4 столові ложки борошна;
• 4 столові ложки вершкового масла;
• М'який сир;

Покладіть на сковороду вершкове масло|мастило|, додайте|добавляйте| до нього кілька крапель оливкової олії. Коли масло розтопилося, висипте до нього муку і обсмажуйте отриману масу до отримання невеликих грудочок. Сир натріть на тертці, а муку|борошно| залийте молоком і швидко помішуйте отриману масу. Додайте|добавляйте| сир і продовжуйте помішувати, поки він не розтане. Макарони відваріть до напівтвердого стану, викладіть на тарілку та залийте сирним соусом.

Паста карбонару

Інгредієнти:

• 1 пачка спагетті;
• Середній шматок шинки;
• 2 головки часнику;
• Твердий сир;
• 3 курячі яйця.

Шинку порубайте на смужки і обсмажте з вершковим маслом. Коли шинка покриється легкою скоринкою, видавіть часник, перемішайте і вимкніть полум'я, щоб часник лише трохи зігрівся. Відокремте жовтки яєць від білків, додайте до жовтків натертий сир, перемішайте. Відваріть спагетті до напівм'якого стану. Викладіть на спагетті пасту.

Фаршировані гарбуза

Інгредієнти:

• 3 маленькі гарбузи;
• 4 цибулини;
• Соус унаги (або соєвий соус);
• 4 зубчики часнику;
• Твердий сир.

Розріжте гарбуза у співвідношенні 3 до 4, щоб гарбуза вийшли без відсічених шапочок. З гарбузів вишкребте всю м'якоть. На середньому вогні обсмажте цибулю та часник із додаванням вершкового масла. За кілька хвилин додайте гарбузову м'якотьі залийте двома столовими ложками унаги (або склянкою) соєвого соусу). Отриманою обсмажуванням нафаршируйте гарбуза, посипте тертим сиром і відправте в духовку на 30-45 хвилин.

Швидкі закуски

Підійдуть наступні рецепти:

Рулетики з беконом

Інгредієнти:

• Пачка бекону;
• Плавлений сир;
• Пучок зеленої цибулі;
• Головка часнику;
• Декілька скибочок чорного хліба.

Скибочки хліба змастити роздавленим часником. Смужки бекону змастити плавленим сиром. Часниковий хліб порізати на середні кубики. Зелену цибулю нарізати на середні смужки. Рулетик вийде, коли Ви загорнете всі інгредієнти у смужки бекону. Покладіть кубик часникового хліба на початок смужки бекону, прикладіть кілька смужок цибулі поперек бекону. Загорніть рулетик і скріпіть його шпажкою або зубочисткою.

Цибулі кільця

Інгредієнти:

• 4 цибулини;
• Пачка панірувальних сухарів;
• Два курячі яйця.

Висипаємо сухарі в одну миску, а в другій мисці збиваємо яйця. Цибулю розрізаємо і нарізаємо такими кружальцями, щоб з них можна було видавлювати товсті кільця цибулі. Кожне кільце вмочуємо в яйце, потім у сухарі, потім знову в яйце і знову в сухарі. Наливаємо в глибоку сковороду кілька сантиметрів рослинної олії та нагріваємо її до гарячого стану. Обсмажуємо кожне кільце до оранжево-золотистої скоринки.

Часникові грінки

Інгредієнти:

• Буханець чорного хліба;
• Декілька головок часнику;
• Твердий сир.

Поріжте хліб на тонкі скибочки. Видавіть на одну скибочку зубчик часнику, посипте його сіллю і покладіть зверху наступний шматок хліба. Потрібно так повторювати з усіма скибочками, поки не вийде хлібна «вежа». Залишіть часниковий хліб на 10 хвилин, щоб він встиг просочитися, а потім поріжте його на довгасті брусочки. Заберіть із брусочків зайвий часник і обсмажте на олії до хрусткої скоринки. Перед подачею посипте грінки тертим сиром.

Часникові шпажки з виноградом

Інгредієнти:

• Буханець білого хліба;
• Декілька зубчиків часнику;
• Твердий, пряний сир;
• Гроно винограду без кісточок.

Хліб порубайте на невеликі кубики, потріть його зубчиками часнику і обсмажте на оливковій олії. Поріжте сир на кубики того ж розміру. Візьміть шпажку або зубочистку, насадіть на неї ягоду винограду, потім шматочок сиру, потім кубик часникового хліба. Повторіть зі всіма шпажками.

Закуска із червоної риби

Інгредієнти:

• Філе лосося чи іншої червоної риби;
• Пучок кропу;
• 1 лимон;
• 1 апельсин;
• вершкове масло;
• Білий батон.

Наріжте рибу на тонкі скибочки, покладіть у миску, присоліть, засипте рубаним кропом, залийте оливковою олією, соками апельсина та лимона. Залишіть рибу на 20 хвилин, щоб вона просочилася всіма ароматами. Батон поріжте на скибочки, підсмажте на олії. На кожну скибочку хліба намажте олію, покладіть шматочок рибки і посипте зеленню.

Бутерброди та тости

Підійдуть наступні рецепти:

Яєчні тости з беконом

Інгредієнти:

• Білий батон;
• 4 курячі яйця;
• Пачка бекону;
• М'який сир.

Поріжте хліб на товсті скибочки і виріжте серцевину. Обсмажуйте дві скибочки хліба з діркою на вершковому маслі та розбивайте яйця в середину скибочок. Коли яйце схопиться, переверніть обидві скибочки, покладіть зверху одного з них бекон, а зверху іншого насипте тертий сир. Ще раз переверніть обидві скибочки. Частини складіть в один сендвіч.

Сендвіч із болгарським перцем

Інгредієнти:

• Білий батон;
• 1 болгарський перець;
• Копчена ковбаска;
• М'який сир;
• Гірчиця та кетчуп.

Наріжте перець, хліб, сир та ковбасу на тонкі скибочки. Звільніть перець від насіння. Тепер потрібно зібрати кожен сендвіч. Черговість складання знизу вгору: нижній шматок хліба, шар гірчиці, скибочка сиру, скибочка ковбаски, перстень, кільце ковбаски, скибочка сиру, шар кетчупу, верхній шматок хліба. Сендвіч, що вийшов, змастити вершковим маслом і обсмажити з двох сторін.

Бутерброд із омлетом

Інгредієнти:

• 2 скибочки білого батона;
• 2 курячі яйця;
• Склянка молока;
• М'який сир;
• Зубчик часнику;
• Пучок зелені.

Скибочки хліба обсмажити на вершковому маслі з обох боків і натерти зубчиком часнику. Яйця треба збити, змішати з|із| молоком і присолити, а зелень порубати. Вилити яйця на сковороду, коли нижня частина яєць схопиться, покласти зверху кілька скибочок сиру і перевернути омлет. Піджаристий хліб змастити кетчупом чи гірчицею, покласти зверху омлет та посипати зеленню.

Французькі тости

Інгредієнти:

• Білий батон;
• 4 курячі яйця;
• Пачка бекону;
• Пучок чебрецю;
• Половина склянки молока;
• Твердий сир.

Рецепт ідеально підійде, щоб приготувати поїсти швидко та смачно. Збийте яйця в глибокій разом з молоком, додайте перемелений чебрець і сіль на свій смак. Поріжте хліб на середні скибочки і зануріть у яйце на 10 хвилин. Викладіть соковитий хліб на лист, покладіть зверху смужки бекону і посипте тертим сиром. Розігрійте духовку до 300 градусів і відправте лист у духовку на 20 хвилин.

З чорним хлібом

Інгредієнти:

• Скибочка чорного хліба;
• 1 помідор;
• 1 редька;
• Склянка сметани;
• 1 зубчик часнику.

Потріть редьку на тертці і змішайте її зі сметаною. Додайте в суміш тертий часник. Намажте скибочку хліба пастою з редьки. Помідор наріжте товстими шматочками і викладіть поверх.

Швидкі салати

Підійдуть наступні рецепти:

Курячий із сухариками

Інгредієнти:

• 1 куряча грудка;
• 2 столові ложки майонезу;
• 1 склянка дрібних сухарів;
• Баночка кукурудзи;
• Твердий сир.

Відваріть курку у воді, яку потрібно трохи підсолити. Відварене м'ясо нарізати на маленькі шматочки. Сир потрібно нарізати кубиками чи потерти. Змішайте м'ясо з сиром, кукурудзою та сухарями. Заправте салат майонезом. У майонез можна додати будь-які, запашні трави.

Сирний з ананасами

Інгредієнти:

• Твердий сир;
• 2 столові ложки майонезу;
• 1 столова ложка сметани;
• Декілька зубчиків часнику.

Потріть сир на тертці, змішайте його з майонезом та сметаною. Часник краще видавити в часнику та втрутити в сир. Ананаси відокремити від соку, порізати на невеликі кубики. Потім можна змішати ананаси із сирною пастою. Перед подачею можна за бажанням посипати салат зеленню.

Грибний з ананасами

Інгредієнти:

• Баночка ананасів у своєму соку;
• Пачка печериць;
• 1 грейпфрут.

Ананаси поріжте на маленькі кубики. Складіть часточки в глибоку миску та залийте двома столовими ложками ананасового соку. Грейпфрут потрібно почистити, розділити на часточки і позбавити часточки від мембран, щоб вийшли чисті цитрусові шматочки. Наріжте гриби маленькими кубиками, змішайте з ананасами та грейпфрутом. Залишіть салат на 1 годину, щоб він повністю просочився, але чим довше він стоятиме, тим смачніше вийде.

Огірковий з кальмарами

Інгредієнти:

• 500 г кальмара;
• 2 огірки;
• Пучок зеленої цибулі;
• Пучок м'яти;
• чайна ложка лимонної кислоти;
• 2 великі помідори;
• Жменя арахісу;

Кальмарові трубочки необхідно розрізати кружальцями, засипте сіллю на свій смак, полийте лимонною кислотою. Залишіть кальмару на 10-20 хвилин. Викладіть їх на сковороду та обсмажте до золотинки. Огірки, помідори, зелена цибуля, арахіс та м'яту поріжте, перемішайте з кальмаром.

Курячий з чері

Інгредієнти:

• 7 перепелиних яєць;
• 7 помідорів чері;
• 200 грам курячого філе;
• 1 цибулина;
• Твердий сир.

Спочатку відбийте куряче філе, присипте сіллю та перцем на свій смак. Обсмажте філе до золотистої скоринки. Поки курка остигає, відваріть яйця і розріжте кожне яйце навпіл. Помідори черрі розріжте на четвертинки. Порубайте цибулю, потріть сир на дрібній тертці. Змішайте помідори, яйця, курку, сир та цибулю. Салат можна заправити оливковою олією.

На сковорідці

Підійдуть наступні рецепти:

Швидкі сирники

Інгредієнти:

• 500 г сиру;
• 1 куряче яйце;
• 5 столових ложок цукру;
• 5 столових ложок борошна;
• 5 столових ложок олії;

Добре перемішайте сир з цукром, щоб позбутися грудочок. Втручайте яйце в сир. Перемішайте сир із борошном. Регулюйте щільність отриманої маси борошном, має вийти маса середньої вологості. Вологими руками сформуйте круглу форму сирників, обсмажуйте на вершковому маслі до золотистої скоринки. Подавати можна зі сметаною чи ягідним варенням.

Пиріжки з картоплею

Інгредієнти:

• 2 курячі яйця;
• 1 склянка кефіру;
• 1 склянка борошна;
• Плавлений сир;
• 1 цибулина;
• 5 картоплин.

Відваріть картоплю до м'якого стану та передавіть у пюре. Для м'якості можна додавати трохи води, в якій варилася картопля. Збивайте яйця, додаючи кефір, сіль на власний смак. Перемішуйте яйце з|із| мукою|борошном|, доки не сформується тісто. Обсмажте подрібнену цибулю до золотистого стану і змішайте її з картоплею та плавленим сиром. Картопляну начинку вкладайте в невеликі коржики з тіста, а потім загортайте в невеликі пиріжки. Тістечка необхідно обсмажити до золотої скоринки.

Млинці на кефірі

Інгредієнти:

• Половина літра кефіру;
• 2 курячі яйця;
• 3 столові ложки борошна;
• 4 столові ложки картопляного крохмалю;
• Половина чайної ложки соди;

Збийте яйця, додаючи до них сіль, цукор, трошки соняшникової олії. Окремо змішайте кефір із содою, після чого додайте його в яйця. Суміш крохмалю та борошна поступово всипайте в тісто, щоб вийшла густа рідина. Млинці випікайте на вершковому маслі, щоб з кожного боку з'явилася рум'яна скоринка. Млинці можна подавати з будь-якою начинкою: з м'ясом, з варенням, зі згущеним молоком, зі сметаною.

Швидка піца

Інгредієнти:

• 3 помідори;
• М'який сир;
• Твердий сир;
• Палка копченої ковбаси;
• 1 болгарський перчик;
• 1 аркуш лаваша.

Листок лаваша підігрійте на сковороді. Не забираючи лаваш зі сковороди, викладайте на нього начинку. Можна змастити лаваш тонким шаром кетчупу. Потріть обидва сорти сиру і висипте на лаваш. Викладайте зверху шматочки помідорів, ковбаси та болгарського перчика. Посипте піцу залишками тертого твердого сиру і випікайте її, поки|доки| всі інгредієнти не підрум'яняться. Перед подачею можна посипати піцу зеленню.

Оладки на кефірі

Інгредієнти:

• Половина літра кефіру;
• 3 склянки борошна;
• 2 курячі яйця;
• 1 столова ложка цукру;
• 1 чайна ложка розпушувача.

Залийте кефір у глибоку миску, змішайте його із цукром та сіллю. У цьому рецепті можна використовувати ванільний цукор. Додайте до кефіру яйця і перемішайте всю масу, щоб вийшла однорідна рідина. Додайте розпушувач із борошном. Тісто потрібно збивати доти, доки не вийде однорідна, в'язка маса. Викладайте тісто на сковороду столовою ложкою, щоб виходили маленькі оладки. Оладки потрібно обсмажити з двох боків до рум'яної скоринки.

У мультиварці

Підійдуть наступні рецепти:

Салат по-аргентинськи

Інгредієнти:

• 200-300 г стручкової квасолі;
• Половина банки червоної квасолі;
• 2 картоплини;
• зелень та цибуля.

Картоплю та моркву порізати на кубики, додати до них квасолю. Покласти всі овочі в друшляк, поставити його в мультиварку з водою. Попередньо потрібно налити в мультиварку солону воду, Повинне вийти приблизно 2-3 сантиметри води. Овочі варяться 15. Відварені овочі заправити рослинною олією та свіжою зеленню з цибулею.

Швидкий борщ

Інгредієнти:

• 1 буряк;
• 1 морква;
• 2 картоплини;
• Маленька капуста;
• 1 столова ложка сметани.

Даний рецепт ідеально підійде, якщо Ви поспішаєте, і потрібно приготувати смачно і швидко недорого. Спочатку порубайте всі овочі на невеликі кубики. Складіть овочі в мультиварку і залийте їх водою, щоб кожен кубик був занурений у воду. Варіть суп 5 хвилин|мінути|, після чого він повинен закипіти. Можна додати вершкове або оливкову олію і дати постояти супу, щоб перемішалися всі аромати. До готового борщу додайте ложку сметани.

Суп із щавлю

Інгредієнти:

• Пучок щавлю;
• Половина літра яловичого чи курячого бульйону;
• 1 куряче яйце;
• 2 картоплини.

Спочатку необхідно промити щавель, переконатися, що в ньому немає жухлих частин, і занурити в окріп. Складіть оброблений щавель у друшляк. Картоплю потрібно почистити та порубати на середні кубики. Залийте гарячий бульйон у мультиварку. Додайте до нього картопля та щавель. Варіть суп приблизно 10-15 хвилин. Поки вариться суп, слід відварити яйце, порізати його на четвертинки і розкласти по тарілках, куди буде налитий суп.

Телятина з чорносливом

Інгредієнти:

• 1 кілограм телятини;
• 1 кілограм моркви;
• Чверть літра води;
• 250 грам чорносливу;
• 50 грам ізюму;
• 1 столова ложка борошна.

Замочіть ізюм із чорносливом у холодній воді на 10-15 хвилин. Поки чорнослив наполягає, можна приготувати решту інгредієнтів. Телятину порубати на довгі скибочки і підрум'янити на вершковому маслі в мультиварці. Цибулю і моркву краще нарізати на невеликі часточки і додати до м'яса. Посипати борошном м'ясо, перемішати і залити все водою. Довести воду до кипіння, додати сіль та перець на ваш смак. Додати чорнослив та родзинки. Закрити та гасити 30 хвилин.

Гаряче по-турецьки

Інгредієнти:

• 1 кілограм курячого філе;
• 1 кілограм картоплі;
• Половина пачки вершкового масла;
• 2 цибулини;
• 1 склянка білого вина;
• 1 столова ложка борошна.

Поріжте м'ясо на 10 шматочків. М'ясо і цибулю, розрізану на четвертинки, підрум'яніть у мультиварці на суміші оливкової та вершкового масла. Потім залийте вино, половину склянки окропу, посоліть і поперчіть на свій смак. Після закипання додайте в чашу картоплю порізану на шматочки, тушкуйте всі разом 30 хвилин. Дістаньте м'ясо та картопля і розкладіть по глибоких мисках. Змішайте масло, що залишилося з борошном. Борошно з|із| масло|мастило| потрібно додати в соус, який залишився в мультиварці і кип'ятити кілька секунд. Полийте отриманим соусом м'ясо.

У духовці

Підійдуть наступні рецепти:

Суп у хлібі

Інгредієнти:

• 2 невеликі круглі буханці хліба;
• Банку тушонки;
• 300 грам копчених ковбасок;
• 1 цибулина;
• 2 картоплини;
• 3 столові ложки томатної пасти;
• 3 столові ложки борошна.

Дрібно поріжте цибулю і обсмажте її на олії до золотистого кольору. До цибулі додайте ковбаски, які можна нарізати або кубиками, або шайбами. Досипте борошно до ковбасок. У каструлю з киплячою, підсоленою водою покладіть тушонку, нарізану картоплю, томатну пастута ковбаски. Розріжте буханці так, щоб з них можна було дістати м'якоть і залити суп. Буханки із супом запікайте в духовці 10 хвилин.

Закуска з картоплі

Інгредієнти:

• 1 кілограм картоплі;
• 200 грам грудинки;
• 150 г вареної ковбаси;
• 50 грам свинячого сала.

Дрібно наріжте сало, грудинку, цибулю та ковбасу. Важливо, щоб усі шматочки були приблизно одного розміру. Картоплю потрібно почистити та перетерти на великій тертці. Додайте картопля до м'ясної суміші. Додайте сіль та перець на свій смак. Отриману суміш потрібно запікати у духовці 40-50 хвилин. Перед подачею потерти твердий сир на запіканку.

Пшоняна каша в гарбузі

Інгредієнти:

• 1 склянка молока;
• 1 склянка кип'яченої води;
• Половина склянки пшона;
• Половина середнього гарбуза;
• 100 грам ізюму;
• 1 столова ложка цукру.

Добре промийте і переберіть пшоно. Зваріть його до напівтвердого стану, тому що пшоно ще встигне дійти в духовці. Розріжте гарбуз так, щоб у нього була відсічена шапка. Вискребіть всю м'якоть із гарбуза і варіть цю м'якоть 15 хвилин. Закладіть у корпус гарбуза родзинки, пшоно, м'якоть гарбуза, цукор. Посоліть кашу та ретельно перемішайте. Відправте гарбуз у духовку на деку на 30-40 хвилин.

Молода картопля

Інгредієнти:

• 2 картоплини;
• 1 болгарський перець;
• Половина лимона;
• Пучок зелені;
• 2 зубчики часнику;
• 300 г сметани.

Картоплю необхідно помити, але не чистити, а загорнути у фольгу, залишивши її в шкірці. 40 хвилин запікати у духовці конвертики з картоплею. Поки картопля запікається, дрібно наріжте зелень, часник, перець і змішайте овочі зі сметаною. Гарячу картоплю розріжте і покладіть овочеву начинку в серцевину. Полийте фаршировану картоплю залишками сметани.

Сирний локшина

Інгредієнти:

• 600 г сиру;
• 400 грам локшини;
• 2 столові ложки сметани;
• 2 курячі яйця;
• Пачка панірувальних сухарів.

Розмішайте сир з цукром і яйцем, щоб позбавитися грудочок і отримати м'яку, однорідну масу. Відваріть локшину, злийте воду і додайте просушену локшину до сирної маси. Промажте форму вершковим маслом, посипте її панірувальними сухарями, а зверху викладіть сирне тісто. Покладіть зверху залишки вершкового масла|мастила|. 30 хвилин випікайте сирний локшина в духовці.

Солодка випічка та печиво

Підійдуть наступні рецепти:

Шару з шоколадною пастою

Інгредієнти:

• Декілька пластів листкового тіста;
• 4 курячі яйця;
• Банку шоколадної пасти;
• Жменя ягід (вишня, полуниця, чорниця).

Пласти листкового тіста нарізати на квадратики. У квадратик покласти ягоди та шоколадну пасту таким чином, щоб можна було загорнути трикутний конвертик із начинкою. Перед згортанням змастіть краї тіста збитим яйцем, щоб краще злиплися. Згорнуті конвертики розкладіть на лист і помістіть у духовку. Випікати 20-30 хвилин|мінути|.

Кунжутне печиво

Інгредієнти:

• 70 грам борошна;
• 60 грам вершкового масла;
• 1 куряче яйце;
• 1 пакетик ванільного цукру;
• 1 чайна ложка лимонного соку;
• 160 г насіння кунжуту;
• Половина чайної ложки розпушувача;
• Половина чайної ложки солі.

Змішайте борошно, розпушувач, цукор та сіль. Збийте розм'якшене вершкове масло|мастило| з цукром. Необхідно досягти м'якої структури. Потім додайте яйце, ваніль і лимонний сік. Збивайте масу міксером 30-60 секунд. Збиваючи масу, додайте|добавляйте| муку|борошно| маленькими порціями. Ретельно втрутите кунжут у тісто. На аркуші паперу для випікання викладайте коржики за розміром печива. Випікайте 10-15 хвилин|мінути|.

Молочні коржики

Інгредієнти:

• 500 г борошна;
• 200 г цукру;
• 100 грам вершкового масла;
• 1 куряче яйце;
• Склянка молока;
• Половина чайної ложки розпушувача.

Змішайте борошно, розпушувач, цукор та сіль. Збийте розм'якшене вершкове масло|мастило| з|із| цукром і яйцем. Необхідно досягти м'якої структури. Розкачати тісто в тонкий пласт. Видавіть печиво спеціальною формою. Застеліть лист папером для випікання і розкладіть коржики. Пекти коржики в духовці 15 хвилин, поки вони не покриються рум'янцем.

Домашнє печиво

Інгредієнти:

• 150 грам борошна;
• 2 курячі яйця;
• 100 г цукру;
• 90 грам вершкового масла;
• 1 столова ложка лимонного соку.

Злегка розтопіть вершкове масло, щоб його можна було легко втручати. Додайте до олії яйця та цукор. Збийте масу міксером чи віночком. Насипте борошно та лимонний сік, після чого ретельно перемішайте все тісто, щоб вийшла однорідна консистенція. Виріжте фігурки і розкладіть на лист, випікайте при температурі 200 градусів 15 хвилин.

Яблучне печиво

Інгредієнти:

• 150 г цукру;
• 1 пакетик ваніліну;
• 4 курячі яйця;
• Смажений мигдаль для присипки;
• 200 грам маргарину;
• 500 г борошна;
• 1 пакетик розпушувача;
• 3 яблука.

Яйця перелийте в глибоку миску і поєднайте з цукром та ваніліном, додайте розтоплений маргарин, перемішуйте до отримання однорідної консистенції. Повільно всипайте борошно, змішане з розпушувачем. Вимішуйте тісто. Яблука потрібно почистити і нарізати дрібними кубиками, а потім додати в тісто. Викладіть столовою ложкою невеликі коржики на деко. Не забудьте прокласти весь лист папером для випікання. Випікайте печиво 15 хвилин|мінути| при 200 градусах. Посипте готове печиво мигдалем.

Торти

Підійдуть наступні рецепти:

Пісочний

Інгредієнти:

• 250 грам маргарину;
• 3 курячі жовтки;
• 1 склянка цукру;
• 3 склянки борошна;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• 2 банки вареного молока, що згущує|згущає|.

Розітріть жовтки з цукром або з цукровою пудрою, яка набагато легше розчиняється в яйці. Після цього додайте маргарин і ретельно перемішайте. Змішайте муку|борошно| з розпушувачем і досипте до маргарину. Розділіть все тісто на дві частини, розкотіть два коржі. Викладіть лист папером для випікання, покладіть зверху один корж і промажте його згущеним молоком. Зверху закріпіть другим коржем. Випікайте торт 20 хвилин|мінути| при 180 градусах.

Торт «Чарівний»

Інгредієнти:

• 6 курячих яєць;
• 200 г цукру;
• 250 грам майонезу;
• 1 банка згущеного молока;
• 500 г борошна;
• 2 чайні ложки розпушувача;
• 800 грам сметани.

Перемішайте цукор, майонез, яйця і згущене молоко, щоб вийшла ніжна маса. Всипте суміш борошна та розпушувача. Повинне вийти тісто середньої густоти. Випікайте коржі 25 хвилин|мінути| при 180 градусах. Поки це відбувається, зробіть крем із сметани та цукру, які треба старанно збити віночком. Викладайте коржі, що охолонули один на одного і просочуйте їх кремом.

Смітанник

Інгредієнти:

• 200 грам маргарину;
• 200 г цукру;
• 500 грам сметани;
• 400 грам борошна;
• 2 чайні ложки розпушувача.

Розітріть маргарин із цукром, додайте до суміші сметану та ретельно перемішайте. Домішайте борошно з розпушувачем і замісіть тісто середньої густини. Поділіть тісто на 5 частин і випікайте кожну частину різних формахпо 20 хвилин за 180 градусів. Для крему можна використовувати мак, сметану та цукор, який треба добре перемішати, щоб вийшла однорідна маса. Промажте коржі кремом. Прикрасьте торт будь-якою присипкою.

Брусничний

Інгредієнти:

• 200 г цукру;
• 200 грам маргарину;
• 2 чайні ложки ванільного цукру;
• 4 курячі яйця;
• 6 чайних ложок какао;
• 2 чайні ложки розпушувача;
• 400 г брусниці;
• 400 г борошна.

Маргарин, яйця, цукор та какао перемішайте, додаючи кожен інгредієнт окремо. Додати борошно з розпушувачем і замісити тісто. Розділіть тісто на дві частини та випікайте два окремі коржі по 20 хвилин при 180 градусах. Поки випікаються коржі, збийте сметану з|із| цукром, щоб вийшов крем. Викладайте на коржі, що остигли, крем і брусницю, щоб вийшла барвиста начинка.

Вишневий

Інгредієнти:

• 3 курячі яйця;
• 300 г цукру;
• 150 грам борошна;
• 300 г вершків 35%;
• 250 г сиру маскарпоне;
• Компот із вишні;
• 100 г шоколаду.

Збивайте яйця з цукром, додайте|добавляйте| до них муку|борошно| і місіть тісто низького ступеня густоти. Випікайте тісто у формі 25 хвилин|мінути| при 180 градусах. Корж, що вийшов, просочіть компотом. Зверху викладіть вишню без кісточок. Для крему збийте маскарпоне, вершки та цукор. Крем розлийте зверху на вишню, щоб усі ягоди втекли, а поверх торта посипте тертий шоколад.

Несолодка випічка

Підійдуть наступні рецепти:

Сирні кекси з беконом

Інгредієнти:

• Баночка плавленого сиру;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• 2 курячі яйця;
• 1 склянка молока;
• 300 г борошна;
• М'який сир.

Підсмажте бекон, витопіть зайвий жир. Яйця збийте з топленим маслом. Сир потріть на великій тертці. У суміш борошна та розпушувача додайте збиті яйця, ретельно все перемішайте. У тісто досипте дрібно нарізаний бекон та сир. Наприкінці додайте плавлений сир. Підсоліть тісто і випікайте у формах для кексів 30 хвилин|мінути| при 180 градусах.

Листкові пиріжки

Інгредієнти:

• Декілька листків листкового тіста;
• Шинка;

Наріжте шинку тонкими скибочками. Сир спробуйте нарізати такими ж скибочками. Розкотіть тісто і наріжте прямокутниками. У кожний прямокутник закладайте шинку із сиром, щоб можна було загорнути прямокутні конвертики. Випікайте конвертики 30 хвилин|мінути| при 180 градусах.

Тістечка з цибулею та яйцем

Інгредієнти:

• Дріжджове тісто;
• 5 курячих яєць;
• 100 г зеленої цибулі.

Зваріть яйця, дайте їм охолонути і наріжте кубиками. Цибулю добре подрібнити. Змішайте яйця з цибулею, додайте перець та сіль на свій смак. З дріжджового тістасформуйте невеликі кружечки, закладіть у них начинку та зліпите пиріжки. Обмажте кожен пиріжок яєчним жовтком і випікайте при 180 градусах 20 хвилин.

Сосиски в листковому тесті

Інгредієнти:

• 600 грам листкового тесту;
• 10 сосисок;
• Мариновані огірочки;
• Терта морква;
• М'який сир.

Наріжте сир тонкими пластинками, а огірочки розріжте вздовж четвертинки. Тонко розкотіть тісто і наріжте смужками. Загорніть у тісто три види сосисок. Одну з сиром, другу з огірком, третю з морквою. Викладіть сосиски на лист з папером для випікання і випікайте 30 хвилин при 180 градусах.

Листкові пиріжки з капустою

Інгредієнти:

• 500 грам листкового тесту;
• 400 г капусти;
• 150 грам цибулі.

Цей рецепт ідеально підійде, якщо ви поспішайте і потрібно приготувати дуже швидко та смачно. Цибулю та капусту дрібно покришіть. Обсмажте цибулю на вершковому маслі, а коли вона підзолотиться, додайте капусту. Смажте овочеву суміш, поки капуста стане м'якою. Розкотіть тісто і виріжте з|із| нього невеликі квадратики. Закладайте на кожен квадратик начинку і згортайте в пиріжки. Випікайте пиріжки за 180 градусів 20 хвилин.

Десерти

Підійдуть наступні рецепти:

Фруктове канапе

Інгредієнти:

• Груші;
• Банани;
• Ківі;
• Виноград;
• Абрикоси.

Кількість вихідних інгредієнтів може змінюватись в залежності від того, скільки канапе ви хочете зібрати. Для рецепту можна використовувати великі ягоди. Всі фрукти помийте та поріжте на великі кубики, щоб вони легко насаджувалися на шпажки чи зубочистки. Чергуйте різні фрукти, насаджуючи їх на шпажки. Спробуйте створити різнокольорові канапе. Між фруктами можна насадити кубики твердого сиру.

Різнокольорове желе

Інгредієнти:

• 5 склянок різного фруктового сиропу;
• 5 столових ложок желатину.

Потрібно почати з желатину, тому що іноді він погано розлучається. Залийте його холодною водоюта залиште на 50 хвилин. Періодично помішуйте желатин, щоб контролювати його розчинення. Потім доведіть желатин до кипіння, але зніміть з вогню, коли він почне кипіти, і остудіть. Прохолодний желатин розділіть по п'яти склянках із сиропом і ретельно розмішайте. Візьміть силіконові форми для льоду або випікання, підійде і скляна тара, і наливайте сироп у кожну форму по ложці, щоб кольори не змішувалися. Заберіть форми в холодильник до застигання.

Журавлинний мус

Інгредієнти:

• 200 грам журавлини;
• 200 г цукру;
• 4 столові ложки манної крупи.

Помийте журавлину і вичавте з неї сік. У цьому рецепті знадобляться самі ягоди, а сік можна відкласти. Ягоди залийте водою та варіть 10 хвилин на великому вогні. Процідіть, а в отриманий відвар покладіть цукор і доведіть до кипіння. Всипайте манну крупу, постійно помішуючи сироп. Варіть 15 хвилин суміш, що вийшла. Масу охолодіть, збийте і ще раз охолодіть.

Гарячий шоколад

Інгредієнти:

• 1 літр молока;
• 200 г шоколаду;
• 3 столові ложки кукурудзяного або картопляного крохмалю.

Розмішайте крохмаль у склянці молока. Залишки молока вилийте в каструлю та додайте шоколад. Нагрійте суміш, поки|доки| шоколад не розчиниться, помішуючи його ложкою. У цьому рецепті можна використовувати будь-які види шоколаду. Потім долийте крохмаль із молоком і перешкодіть суміш, поки вона не загусне. Страва подається гарячою.

Фруктовий салат в ананасі

Інгредієнти:

• 1 ананас;
• 2 банани;
• 1 апельсин;
• 2 ківі;
• 1 яблуко;
• ягоди;
• виноград;
• м'ята для прикраси;
• Жменя горішок.

Розріжте ананас на дві половинки, виріжте з нього всю м'якоть і поріжте на кубики. Усі фрукти спробуйте нарізати кубиками, які дорівнювали б за розміром ананасових кубиків. Апельсинові кубики краще відокремити від мембран. Горішки подрібніть та змішайте з усіма фруктами. Заправте салат вином, цукровою пудрою чи йогуртом. Салат, що вийшов, викладете в половинки ананаса.

Напої

Підійдуть наступні рецепти:

Банановий смузі

Інгредієнти:

• 1 банан;
• 4 фініки;
• їдальня ложка кориці;
• Чверть літра води.

Поріжте банан на невеликі шайби. Фініки поріжте на дрібні шматочки. Складіть фрукти у банку, залийте водою. Насипте корицю і ретельно перемішайте банки. Заберіть банку в холодильник на одну годину, щоб суміш охолоне, і всі аромати перемішалися.

Смузі з авокадо

Інгредієнти:

• 2 банани;
• 1 авокадо;
• 4 фініки;
• Чверть літра води.

Дістаньте кісточку та авокадо і подрібніть його, але не до стану пасти, а щоб залишилися окремі шматочки. Подрібніть фініки та банани. Складіть усі фрукти в банку, залийте водою. Залишіть банку в холодильнику на годину.

Молочний смузі з яблуками

Інгредієнти:

• 2 яблука;
• 50 грам кураги;
• 1 чайна ложка меду;
• Дрібка кориці;
• Склянка води;
• Молочний коктейль.

Молочний коктейль можна замінити на звичайне молоко, але краще взяти готовий коктейль з ягідним або фруктовим смаком. Залийте коктейль у банку, додайте мед, корицю, воду. Ретельно перемішайте. Яблука та курагу подрібніть і досипте в отриману суміш. Залишіть банку в холодильнику на годину.

Глінтвейн з кавою та коньяком

Інгредієнти:

• 1 літр червоного вина;
• Півтори склянки еспресо;
• Маленька склянка коньяку;
• кориця для оздоблення;
• 150 г цукру.

Змішайте в маленькій каструльці еспресо, цукор, коньяк та вино. Еспресо можна замінити Вашою улюбленою кавою. Поставте суміш на вогонь, помішуйте, щоб|аби| цукор розчинився. Коли напій починає закипати, зніміть його з вогню. Глінтвейн краще подавати гарячим.

Цитрусовий сік із часником

Інгредієнти:

• 4 апельсини;
• 4 лайми;
• 4 грейпфрути;
• 50 грам імбиру;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• 2 зубчики часнику;
• 1 щіпка кайєнського перцю.

Видавити сік з лайма, грейпфрута та апельсина. Імбир натріть на маленькій тертці, часник роздавіть у кашку. Всі отримані інгредієнти залийте в блендер, досипте перець кайенський і додайте кілька крапель оливкової олії. На великій швидкості розмішайте напій, щоб з'явилася біла пінка.

Багатьом знайома ситуація, коли несподівано приходять гості і потрібно нагодувати їх чимось смачненьким, а вдома солодощів не знаходиться. А буває, що хочеться просто порадувати сім'ю домашньою випічкою, але у вашому розпорядженні мало часу. На допомогу приходить швидка випічка до чаю, яку можна зробити з того, що є в холодильнику і на кухні у кожної господині.

В інтернеті легко знайти рецепти смачної випічки з фото, але в них, як правило, багато складних етапів приготування, які забирають час. А наше завдання – приготувати на швидку руку.

Нижче наведено добірку швидкої випічки до чаю з простих інгредієнтів:

• Рулет із повидла.
• Рецепт фруктового пирога.
• Найсмачніші печиво зі шматочками шоколаду.
• Класичні мафіни.
• Нескладна випічка із листкового тіста.

Спробуйте спекти до чаю ці чудові солодощі та порадувати ними своїх гостей!

Простий домашній пиріг

Традиційні російські ласощі – це пироги. Напевно, у кожній родині знайдеться свій фірмовий рецепт, який використовують у вихідні або свята. Спробуйте приготувати фруктовий пиріг, який виходить швидко та смачно. Для нього підійдуть будь-які соковиті фрукти, порізані на шматочки: груші, персики, манго, сливи, ананаси тощо.

Вам знадобиться:

• 200 гр. борошна;
• 3 ст.л води;
• 4 ст. цукру;
• 120 гр. вершкового масла;
• 400 гр. фруктів.

Готується пиріг просто! Вершкове масло попередньо дістаємо з холодильника, щоб воно стало м'яким. Нам потрібно зробити пісочне тістоТому розм'якшене масло змішуємо з борошном, половиною порції цукру і сіллю. Масу, що вийшла, слід розминати вилкою до отримання дрібної крихти.

Додайте|добавляйте| в тісто воду і швидко розмішайте до отримання густої маси. Фрукти звільніть від кісточок або товстої шкірки і поріжте часточками. Встеліть форму для випічки пергаментним паперомі посипте панірувальними сухарями.

Вилийте тісто на папір тонким шаром. Зверху, починаючи від центру, покладіть фрукти нарізані. Щоб начинка була солодка, посипте їх порцією цукру, що залишилася. Розігрійте духовку до 200 градусів. Пиріг буде готовий вже за 20 хвилин.

При правильному випіканні тісто виходить пружним і не твердим, а зверху пирога утворюється гарна карамельна скоринка

Здобний рулет до чаю

Найулюбленіша випічка ласунів – здобний рулетз начинкою. Його смак і аромат знайомий з дитинства. Скористайтеся простим і швидким рецептомдля святкового чаювання.

Інгредієнти:

• цукор – 100 г;
• борошно - 100 г;
• 3 яйця;
• 100 гр. сухого молока;
• ½ ч.л. соди;
• джем.

Етапи приготування:

1. Збийте яйця.
2. В окремому посуді змішайте борошно, сухе молоко та цукор.
3. З'єднайте вміст обох мисок і додайте соду, гашену оцтом.
4. Отримане тісто збийте за допомогою міксера.

Випікати рулет до чаю в духовці слід за 180 градусів, щоб він зберіг свою м'якість. Застеліть лист папером для випічки, змастіть його вершковим маслом і розкотіть тісто в рівний пласт. Готується рулет 15 хвилин.

Зверніть увагу, тісто дуже тендітне, тому перекладайте його акуратно, інакше можна зробити надлами. Згортати рулет необхідно відразу, як він буде приготовлений - ще гарячим.

Змастіть тісто улюбленим джемом, приділяючи особлива увагакраям і швидкими рухами сформуйте рулет. Тепер можна насолоджуватися його ніжним смаком і привабливим ароматом!

Найніжніші мафіни

Коли хочеться чогось смачненького та ситного, на допомогу приходить рецепт класичних маффінів. Ця проста випічка зручна ще й тим, що подається порційно, причому за низької собівартості інгредієнтів виходить страва на 12 осіб.

Візьміть:

• 200 гр. борошна;
• 1 яйце;
• 120 мл. молока;
• 50 г вершкового масла;
• 150 гр. цукру;
• розпушувач тіста 1 ч. л.

Розтопіть вершкове масло|мастило|, додайте|добавляйте| в нього збите яйце і молоко. В окремій мисці змішайте сухі продукти – цукор, борошно та розпушувач. З'єднайте суху частину тіста з рідкою та акуратно перемішайте інгредієнти.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Тісто для мафінів розлийте за спеціальними паперовими або керамічними формами. Час приготування – 20 хвилин.

Такі кекси можна приготувати навіть у мікрохвильової печіу гуртку

Швидке печиво з шоколадом

Часто у магазині можна зустріти пісочне печивозі шматочками шоколаду. Не варто переплачувати за бренд, приготуйте це кондитерський вирібу домашніх умовах! Така легка випічка не лише порадує смаком, а й не зашкодить фігурі.

Для рецепту візьміть: 100 гр. цукру, 150 гр. розм'якшеної олії, 350 гр. борошна, 1 яйце, 150 гр. темний шоколад.

Вершкове масло|мастило| необхідно розтерти з|із| цукром і змішати зі збитим яйцем. Просійте муку|борошно| і додайте її в тісто. Шоколад натріть на великій тертці або покромсайт ножем на дрібні шматочки. Змішайте його з рештою інгредієнтів.

Печиво випікається при температурі 180 градусів, а духовка має бути розігріта заздалегідь. Розкотіть тісто у пласт середньої товщини. Сформувати печиво можна за допомогою звичайної склянки або вирізати ножем. Готуються вони дуже швидко протягом 10 хвилин.

Спробуйте пригостити таким найсмачнішим печивомваших гостей, можна навіть піднеси їх у подарунок. Повірте, ваші старання гідно оцінять

Відмінним варіантом простої випічки, коли намічається чайна церемонія у родинному колі, є здобні булочки. Часу потрібно трохи більше, ніж для попередніх виробів, зате готуються булочки прямо на сковороді.

Інгредієнти:

• 400 мл кефіру;
• 1 яйце;
• 600 гр. борошна;
• 50 гр. маргарину;
• 50 гр. цукру;
• соняшникова олія;
• ½ чайної ложки соди;
• мелена кориця.

Збийте в мисці кефір, яйце, цукор та соду. Цукор у тесті має повністю розчинитися. Додати розтоплений маргарин і близько 100 мл. олії. Просійте муку|борошно| і поступово всипайте її, одночасно змішуючи з іншими інгредієнтами. Тісто має вийти м'яким і трохи липким.

Тепер треба дати йому час «підійти». Накрийте миску серветкою і поставте тепло на півгодини. Щоб тісто піднялося швидше, можна поставити миску на водяну лазню. Коли тісто підніметься, збийте його трохи руками, щоб зробити повітрянішим. Розділіть його на рівномірні порції.

Налийте на сковороду олію і розігрійте її до появи шипіння. Покладіть булочки в розігріте масло|мастило|, залишаючи в середині невеликий отвір (як для пончиків), і обсмажуйте з кожного боку по 2-3 хвилини до появи золотистої скоринки. Готові булочки викладіть на паперову серветку, щоб забрати зайву жирність.

Посипте випічку цукровою пудрою і можна подавати на стіл!

Швидка випічка з листкового тіста

Ще більше легких рецептів існує для готового листкового тесту. Напевно, у багатьох господарок воно лежить у морозильній камері про запас. Подивимося, що можна приготувати із цього напівфабрикату на «швидку руку».

Вишневий рулет

Для цього рецепту можна використовувати як заморожені, і свіжі ягоди.

Вам знадобиться:

• 400 гр. вишні;
• листкове тісто;
• 1 склянка цукру;
• 3 ст. крохмалю.

Розморожене тісто розкотіть у тонкий пласт і викладіть його на змащене вершковим маслом деко. Викладіть зверху вишню і посипте її цукром та крохмалем. Якщо ягода була заморожена, то відкиньте зайву воду через сито. Поверніть тісто рулетом і випікайте його 20 хвилин|мінути| при 150 градусах.

Апетитний пиріг з вишнею готовий!

Тістечка з начинкою з листкового тіста

Коли гості на порозі, виручать пиріжки з листкового тіста, які можна зробити з будь-якою начинкою. Наприклад, спробуйте приготувати їх із м'ясом. Для начинки знадобиться будь-який фарш з цибулею, спеції за смаком, трохи борошна та 400-500 гр. листкового тіста.

Поріжте дрібно цибулину та обсмажте її на соняшниковій оліїразом із фаршем, додавши улюблені спеції. Розріжте тісто на рівні квадратики і покладіть трохи начинки на середину. Защепіть кінці пиріжка, посипте його борошном і змастіть яйцем.

Випікайте пиріжки при 180 градусах у духовці до появи золотистої скоринки

Такі швидкі та прості рецептивиручать кожну господиню і допоможуть як урізноманітнити святковий стіл, так і доповнити сімейний обід смачною випічкою.

Швидка випічка до чаю – актуальна для будь-якої господині. Добре, якщо є в заморозку готове листкове тісто. Тоді проблема не стоїть так гостро, особливо, коли очікується швидкий прихід несподіваних гостей. Однак буває так, що не залишається жодних напівфабрикатів про запас. Виручить така ось добірка смачних рецептівна швидку руку, зручні у приготуванні через дуже простого та дешевого набору інгредієнтів.

Солодка випічка у духовці

Коли з'явилося бажання попити чай у родинному колі або очікується непередбачений прихід друзів просто необхідно придумати, щоб спекти швидко і смачно. Зазвичай схиляються до солодкої випічки нашвидкуруч у духовці. Найпростіше, що можна зробити в подібній ситуації - спекти фруктові пампушки з готового листкового тіста.

Достатньо розкотити, нарізати квадратики, покласти всередину будь-яку начинку: нарізані свіжі фрукти, ягоди, джем. Поставити в нагріту до 220 ºС духову шафу, на 15 хвилин. Готову випічку посипають цукровою пудрою.

Рулет «Ніжний»

Інгредієнти для рулету знадобляться такі:

• 5 ст. ложок борошна;
• 4-5 ст. л. цукрового піску;
• 75 г сухого порошку;
• 3 курячі яйця;
• 0,5 ч. л. гашеної соди.

Для начинки потрібно будь-яке густе повидло або варення.

Порядок приготування:

1. З'єднують усі сухі складові, вбивають яйця, вливають содовий розчин. Усі ретельно перемішують міксером.
2. Застилають лист пергаментним листом. Зверху заливають тісто.
3. Розігрівають духовку до температури 170-180 ºС.
4. Пекуть чверть години, потім виймають та перекладають на стіл. Знімають акуратно папір із коржа.
5. Змащують поверхню будь-якою приготованою начинкою і одразу закручують у щільний рулет.

Перед вживанням посипають зверху солодкою пудрою.

Пиріг «Фруктова галявина»

Такий домашній пиріг стане ідеальним варіантомна кожен день та для святкових подій. Його легко зробити, тому що не потрібно зайвих маніпуляцій у приготуванні. На весь заміс піде трохи більше 10 хвилин.

Інгредієнти знадобляться такі:

• борошно – 600 грам;
• цукор – 400 грам;
• кефір – 500 мл;
• курячі яйця – 2 шт.;
• яблуко та банан - за плодом кожного;
• банан – 1 шт.;
• розпушувач тіста - 2 пакетики;
• ванілін – за смаком.

Приготування не трудомістке. Достатньо все змішати та домогтися отримання сметаноподібного тіста. Виливають його в змащену олією форму. Зверху розподіляють скибочки фруктів. Випікають у розігрітій до 180 ºС духовці, протягом 30-35 хвилин.

Печінки «Хвилинка»

Склад такий:

• плавлені сирки – 2 брикети;
• маргарин – 250 г;
• склянка борошна;
• солодкий пісок на смак.

Приготування:

1. Сирки та маргарин слід спочатку охолодити, щоб зручно було все це терти на тертці.
2. У стружку підмішують борошно і замішують пластичне тісто, щоб не чіплялося до рук.
3. Розкочують пласт, нарізають будь-яким способом довільні фігурки. Присипають цукром і ставлять дбати в духовку, при 190 ºС.

Виймають, коли поверхня печива стане золотистою. Подають до чаю у гарячому чи охолодженому стані. У будь-якому разі дуже смачно. Тільки відразу з духовки вони м'якші, зате після остигання набувають приємної хрустинки.

Сирна запіканка з бананами

Інгредієнти знадобляться такі:

• сир - 1 пачка стандартної ваги;
• одне яйце;
• сметанний продукт – 30-40 г;
• цукровий пісок- 100 г;
• банан – 1 плід;
• манка – 3 ст. л.;
• порошок какао та цукрова пудра - по 3-3,5 ст. л.;
• молоко - 4-5 ст. л.;
• олія з вершків - 50 г.

Для прикраси беруть - кондитерська посипка або щось аналогічне.

Послідовність приготування:

1. Сир збивають з яйцем та цукром, додають крупу і ще раз заважають. Залишають на кілька хвилин для набухання.
2. Банан подрібнюють та вносять у сирну масу.
3. Деко змащують маслом або застилають пергаментним папером.
4. Випікають при температурі 180-190 С, близько 40 хвилин.
5. Тим часом нагрівають молоко, топлять у ньому олію. Підсипають цукрову пудру, какао та ретельно перемішують.

Готову запіканку виймають, заливають приготованою глазур'ю та прикрашають: ягодами, часточками фруктів. Але навіть без цього страва виходить ситною, з пікантною родзинкою. Викликає бажання з'їсти додаткову порцію.

Листковий завиток з вишнею та горіхами

Інгредієнтний склад:

• 400-500 грам листкового тіста;
• 500 г мороженої вишні;
• 250-300 г грецьких горішків;
• 45 г крохмалю;
• 180-200 г цукру.

Послідовність приготування є елементарною і не забирає багато часу. Поки ягода розморожується, розкочують тонкий пласт з тіста. Розподіляють його по деку. Зверху насипають подрібнені горіхи. Другим шаром укладають вишню. Посипають крохмалем та пудрою (краще крізь сито). Відразу згортають рулетом та запікають при температурі 150 ºС.

Ватрушки з сиром та яблуками

Для тесту:

• 4 курячі яйця;
• 2 великі ложки цукру;
• 500 г кефіру;
• 30 мл рослинної олії;
• 400-450 г борошна;
• 1 десертна ложка соди;
• сіль морська, ваніль - за смаком.

Для начинки:

• сирна маса – 200 г;
• свіжі яблука – 250 г;
• яйця від курок – 2 шт.;
• цукор – 50 г.

Як випікати:

1. Одне яйце збивають із цукром, доливають кефір та сіль.
2. Борошно всипають невеликими порціями, паралельно помішують, щоб не було грудок. Додають ванільний порошок, олію.
3. Яблука очищають, видаляють серцевину та нарізають на тонкі часточки чи іншій конфігурації. З'єднують з сиром та яєчно-цукровою сумішшю.
4. Тісто виливають у форму для запікання. По поверхні розкладають яблучну начинку.

Ставлять у розігріту до 180 ºС, печуть до готовності.

Кекс «Чайний»

Продукти, необхідні для приготування:

Приготування:

Яйце перетирають із цукром, додають: варення, олію та порошок розпушувача. Доливають чай і засипають борошно, що просіює. Тісто замішують до отримання сметаноподібної консистенції. Форму змащують олією, потім заповнюють тестом. Випікають півгодини за температури 180 ºС.

Нескладні десерти до чаю на сковороді

Випікати на сковороді швидше та простіше, ніж у духовці. Причому за смаком подібні десерти виходять не гірше. Коли зовсім немає часу на розігрів духової шафита подальші маніпуляції з формами та деками, рекомендується звернути увагу на такі варіанти.

Асортимент найпростіших рецептів випічки на швидку руку, з використанням сковороди не менший і різноманітний, так що кожен може вибрати за своїм смаком.

Хрумкі печиво

Для швидкого приготування смачного хрумкого печива знадобляться:

• 3 штуки курячих яєць;
• 50 мл горілки;
• 400 г борошна вищого гатунку;
• 80 мл молока, високу жирність.

Цукор із сіллю кладуть до смаку.

Для посипання підійде цукрова пудра чи порошок кориці. Загальний час приготування трохи більше двадцяти хвилин. Калорійність стограмової порції – 280 ккал.

Послідовність:

1. Горілку поєднують з яйцями і добре збивають. Додають частину борошна, перемішують.
2. Вливають тепле молоко, засипають цукровий пісок та сіль. Поступово домішують решту борошна. Тісто виходить досить щільне.
3. Катають у пласт, завтовшки 0,5-0,7 см. Нарізають на трикутники або прямокутники. У центрі роблять невеликі надрізи, куди простягають один кінець заготовки. У результаті виходять банти.
4. Наливають в сковороду більше рослинної олії, щоб при обсмажуванні воно покривало печиво повністю.

Викладають на паперові рушники, щоб стекли надлишки олії. Присипають корично-цукровою сумішшю.

Ароматні сирники

Рецепт швидкого десерту, що ідеально підходить як для зустрічі несподіваних гостей, так і для поживного сніданку дитині або дорослій.

Для приготування знадобиться цілком доступний набір продуктів:

• 500-550 г сиру;
• 6 ст. л. манної крупи;
• 2 курячі яйця;
• ванільний порошок;
• щіпка кухонної солі.

Готується страва швидко, а головне просто. За 20 хвилин вдається отримати ароматну і смачну здобу. Калорійність – 350 ккал.

Процес приготування:

1. Попередньо збивають яйця у круту піну.
2. Додають всі наявні складові, місят. Необхідно отримати густу однорідну масу. Залишають на кілька хвилин, щоб дати манці розбухнути.
3. Формують невеликі кульки або коржики, обсмажують із двох сторін на сковорідці.

Золотисті сирники смачно їсти як у холодному, так і гарячому вигляді. Додатково подають: варення, сметану, мед або інший соус за власними уподобаннями.

Солодощі з низькою калорійністю

Для тих, хто перебуває на дієті або поститься, а солоденького все ж таки хочеться, є реальний вихід із ситуації. Допоможе у цьому швидка випічка з мінімальною кількістю калорій.

Знадобиться наступний набір компонентів:

• 200 грам рафінованої олії;
• 300-350 г борошна першого або вищого сорту;
• жовток від одного яйця;
• 1 ст. л. крохмалю;
• 0,5 склянки цукру;
• маленький шматок сирого імбиру.

На приготування йде близько однієї години. Калорійність порції в 100 г - 190 ккал.

Процес приготування:

1. Маргарин виймають із холодильника заздалегідь, щоб до потрібного моменту він став м'яким.
2. В окрему чашку просіюють борошно з крохмалем.
3. Розтирають маргарин із цукром. Перемішують отриману масу з мукою, яйцем.
4. Імбир натирають дрібною стружкою, додають тісто.
5. Тісто забирають на 30 хвилин у холод. Потім розкочують завтовшки 4-5 см і формочкою або ножем ріжуть на фігурки.
6. Деко застилають пергаментом і розкладають на нього заготовки.

Випікають 5-8 хвилин у духовці. Прикрашають на свій розсуд.

Бананово-вівсяні печінки

Для приготування беруть:

• 2 великі жовті банани;
• 1 склянка геркулесових пластівців;
• сухофрукти - чорнослив, родзинки, сушені абрикоси.

На такий десерт потрібно не більше 15 хвилин. Виходить смачне та низькокалорійне печиво– 110 ккал.

Бананову м'якоть розминають вилкою, куди вносять геркулес, попередньо перемелений у блендері. Скачують з тіста кульки, викладають на лист і запікають, при температурі 170-180 ºС.

Листкові вушка

Якщо є в наявності магазинне листкове тісто, то весь процес випікання займе не більше 25 хвилин. Крім цього, знадобиться коричневий цукор і волоські горіхи. Калорійність випічки складає 250 ккал.

Приготування:

1. Тісто розкочують, бажано тонше.
2. Подрібнені горіхи розсипають поверх. Можна після цього їх прикатати качалкою.
3. Повертають у рулет і нарізають поперек, на вузькі печива.
4. Розподіляють на вистеленому пергаментним папером листі, посипають цукром.

Печуть 20 хвилин, в розігрітій до 190 ºС шафі для смаження.

Продуктовий набір:

• журавлинний або малиновий кисіль - 1 брикет;
• пшеничне борошно - 2-3 ст. ложки;
• яйце куряче - 3 шт.;
• сода гашена - 5 г.

Для крему знадобиться 200 г нежирної сметани і 40-50 г варення.

Процес приготування виглядає так:

1. Кисельний брикет товчуть до порошкоподібного стану.
2. Додають решту інгредієнтів. Перемішують, щоб вийшла рідка тістоподібна маса.
3. Розподіляють за трьома формами в рівних кількостях. Краще вибирати діаметр 20 см.
4. Пекуть при 200 ºС. Перевіряють на готовність сірником або дерев'яною паличкою шляхом протикання бісквіту.

Коржі виходять високими та пишними. Для промазки збивають крем із зазначених компонентів. Можна замінити сметанний крем свіжими ягодамищо знизить загальну калорійність.

Тепер турбота про те, що покуштувати швидко і смачно до чаю, вже не варто так гостро, навіть для кулінара-початківця. Тим більше, всі продукти звичайні, недорогі і майже завжди їх можна знайти під рукою. Вдома завжди знайдуться якісь залишки, які шкода викинути і не знаєш куди подіти. Тоді можна включати фантазію, використовувати їх у власних бюджетних рецептах і щодня радувати близьким смачним.

Інгредієнти:кефір, борошно, розпушувач, яйце, цибуля зелена, сіль, перець, кунжут, спеція, олія

Простий, але ситний і смачний пиріг із заливного тіста і з начинкою з цибулі та варених яєць стане вам у нагоді і в будні, і у свята: це чудова випічка, яка буде доречна завжди.

Інгредієнти:
- 1 склянка кефіру;
- 5-6 ст. борошна;
- 1 ч.л. розпушувача;
- 3 яйця в тісто;
- 2 яйця у начинку;
- 5 пір'я зеленої цибулі;
- сіль за смаком;
- перець за смаком;
- кунжут до смаку;
- спеції за смаком;
- 2 ст. олії.

14.06.2019

Начинка з ревеню для пирога із дріжджового тіста

Інгредієнти:ревінь, цукор, кориця

Якщо ви любите солодкі пироги з дріжджового тіста, то вам знадобиться цей рецепт начинки для пирогів з ревеню. З ним у вас на столі завжди буде смачна випічка.

Інгредієнти:
- 300 г ревеню;
- 4-5 ст. цукру;
- 0,5-1 ч.л. кориці меленої.

06.03.2019

Пісочний пиріг з малиною

Інгредієнти:борошно, олія, яйце, сіль, малина, сметана, цукор, ванілін

Я обожнюю пісочні пироги. Тому що вони дуже смачні та їх нескладно приготувати. Сьогодні я розповім вам як приготувати один із моїх улюблених пирогів із пісочного тіста з малиновою начинкою.

Інгредієнти:

- 225 грам борошна пшеничного;
- 150 грам вершкового масла;
- 5 яєць;
- сіль;
- 150 г малини;
- 305 грам сметани;
- 150 г цукру;
- Ванільний екстракт.

06.03.2019

Паска по Дюкану

Інгредієнти:сир, вівсяне висівки, крохмаль, куркума, кунжут, яйце, розпушувач, сухе молоко

Якщо ви сидите на дієті Дюкана, пропоную вам приготувати на Великдень смачний та простий у приготуванні паску на Великдень. Рецепт приготування досить простий.

Інгредієнти:

- 200 г сиру;
- 35 грам вівсяних висівок;
- 30г крохмалю кукурудзяного;
- 5 грам меленої куркуми;
- 10 г кунжуту чорного;
- 1 яйце;
- 5 грам розпушувача тіста;
- замінник цукру;
- Сухое молоко.

21.02.2019

Дієтична паска на Великдень

Інгредієнти:сир, мед, яйце, крохмаль, відруб, пекарський порошок, родзинки, горіх, цукат

Інгредієнти:

210 г сиру 2%;
- 3 ст. меду;
- 2 яйця;
- 2 ст. крохмалю картопляного;
- 4 ст. висівок;
- 1 ч.л. пекарського порошку;
- родзинки;
- лісові горіхи;
- цукати.

05.01.2019

Вафельні трубочки «Заварні» в електровафельниці

Інгредієнти:яйце, цукор, масло вершкове, ванілін, сіль, олія, борошно

Вафельні трубочки - ласощі родом із дитинства! Напевно у вас залишилася вдома старенька мамина електровафельниця. То чому б не побалувати себе та сім'ю такими трубочками, приготованими самостійно? З нашим рецептом це просто зробити!
Інгредієнти:
- 5 шт курячих яєць;
- 150-200 гр цукру;
- 200 гр вершкового масла чи маргарину;
- 1 щіпка солі;
- 1,3 склянки борошна;
- рослинна оліядля змащування електровафельниці (при необхідності).

05.01.2019

Бублики з маком

Інгредієнти:борошно, вода, дріжджі, маргарин, цукор, сіль, мак

Порадувати домашніх відмінною випічкою досить просто: випікайте для них бублики з маком, за рецептом ДСТУ СРСР. Можете не сумніватися у чудовому результаті!

Інгредієнти:
Для опари:
- 100 гр пшеничного борошна;
- 150 мл очищеної води;
- 7-8 гр пресованих дріжджів (0,5 ч.л. гранульованих).

Для тесту:
- 350 гр борошна пшеничного;
- 135 мл води;
- 40 гр маргарину вершкового;
- 60 гр цукру;
- 7-8 г солі.

Для верху:
- 3-4 ст. кондитерського маку.

30.11.2018

Торт "Трухлявий пень" з варенням

Інгредієнти:олія, какао, цукор, молоко, безе, сметана, ванілін, сухар, борошно, варення, яйце, кефір, сода, сіль

Цей смачний та красивий торт я готую майже на кожне свято. Звичайно ж доведеться попотіти на кухні, але воно того варте. Приготувати цей торт зможе абсолютно кожна господиня.

Інгредієнти:

- 300 грам борошна,
- 1 чашка + 2 ст. цукру,
- чашка варення без кісточок,
- 2 яйця,
- чашка кефіру чи кислого молока,
- Півтори ч.л. соди,
- щіпка солі,
– 500 мл. сметани,
- 2 ст. цукрової пудри,
- на кінчику ножа ваніліну,
- 2 ст. панірувальних сухарів,
- 50 грам вершкового масла,
- 2 ст. какао-порошка,
– 50 мл. молока,
- 3 безе.

26.08.2018

Ачма з лавашу з сиром та сиром

Інгредієнти:лаваш, яйце, кефір, сир, сир, часник, сіль, перець, зелень, олія

Ачма дуже смачна страва. яку ви зможете приготувати самостійно. Як це зробити, я докладно вам описала.

Інгредієнти:

- 3 лаваші,
- 2 яйця,
– 100 мл. кефіру,
- 300 грам сиру,
- 250 грам адигейського сиру,
- сухий часник,
- сіль,
- перець,
- зелень,
- 1 ст. олії рослинної.

05.08.2018

Шарлотка з динею

Інгредієнти:борошно, яйце, крохмаль, цукор, диня, сіль

Влітку пропоную вам приготувати дуже смачну випічку - шарлотку з динею. Рецепт приготування дуже простий. Така випічка чудово підійде як до чаю, так і до кави.

Інгредієнти:

- 200 г борошна,
- 3 яйця,
- 1 ст. крохмалю,
- 100 грам цукру,
- 150 грам дині,
- Дрібка солі.

05.08.2018

Пиріг з брусницею

Інгредієнти:брусниця, крохмаль, сіль, борошно, олія, розпушувач, цукор, яйце

Брусниця – ягода не особливо смачна, трохи кисла з гіркуватістю, зовсім непоказна. Сьогодні я розповім як приготувати з цією смачною ягодоюнайсмачніший пиріг.

Інгредієнти:

- 300 грам брусниці,
- 1-2 ст. крохмалю,
- щіпка солі,
- 2 склянки борошна,
- 75 грам олії вершкового,
- 2 ч.л. розпушувача,
- 150 грам цукру,
- 1 яйце.

05.08.2018

Тістечка з чорницею в духовці

Інгредієнти:чорниця, цукор, крохмаль, дріжджі, цукор, крохмаль, яйце, сметана, олія, борошно, сіль

Дуже швидко ви приготуєте пиріжки з чорницею. Рецепт приготування дуже простий та швидкий. Така випічка сподобається всім, добре підходить до чашечки чаю.

Інгредієнти:

Ванільний цукор – 15 грам,
- дріжджі – 40 грам,
- цукор – 0,5 склянки,
- крохмаль - 1 столова ложка,
- яйця – 1 штука + 1 жовток,
- сметана - 2 столові ложки,
- масло вершкове - 50 грам,
- борошно - 2 -2,5 склянки,
- сіль - шепітка,
- чорниця – 1 склянка,
- цукор – 1,5 столові ложки,
- крохмаль – 1,5 столові ложки.

23.07.2018

Татарський пиріг з м'ясом та картоплею

Інгредієнти:сметана, сіль, борошно, цукор, олія, яйце, вода, цибуля, спеція, бульйон м'ясний, м'ясо, картопля

Цей татарський пиріг з м'ясом та картоплею стане справжньою окрасою будь-якого столу. Рецепт приготування дуже простий та досить швидкий.

Інгредієнти:

– 120 мл. сметани;
- пару щіпок солі;
- 500 грам борошна;
- щіпка цукру;
- 50 грам вершкового масла;
- 1 яйце;
– 100 мл. води;
- 2 цибулини;
- спеції;
– 300 мл. м'ясного бульйону;
- 350 г м'яса;
– 1 кг. картоплі.

16.07.2018

Пиріг зі сливою

Інгредієнти:слива, олія, борошно, яйце, цукор, кориця, розпушувач, сіль, морозиво, м'ята

Сьогодні я розповім вам, як приготувати в духовці дуже смачний і простий у приготуванні пиріг зі сливою.

Інгредієнти:

- 600-700 грам сливи,
- 100 грам олії вершкового,
- 30 грам олії рослинної,
- 250 грам борошна,
- 2 яйця,
- склянка цукру,
- 1 ст. кориці,
- Півтори ч.л. розпушувача,
- щіпка солі,
- 30 грам вершкового морозива,
- 2-3 листки м'яти,
- трохи цукрової пудри.

30.06.2018

Пиріг з ревеню

Інгредієнти:борошно, манка, цукор, яйце, кефір, олія, ревінь, сіль, сода, пекарський порошок

Дуже просто і швидко ви зможете приготувати цей пиріг із ревенем. Випічка виходить пишною та дуже смачною.

Інгредієнти:

- 150 грам борошна;
- 120 г манки;
- 200 г цукру;
- 3 яйця;
– 200 мл. кефіру або кислого молока;
- 60 грам олії вершкового;
- 300 грам ревеню;
- сіль;
- Сода;
- Пекарський порошок.

28.06.2018

Шарлотка з яблуками в мультиварці Поларіс

Інгредієнти:яйце, цукор, борошно, ванілін, кориця, сода, яблуко

Я собі недавно купила мультиварку Поларіс і вона стала моєю незамінною помічницею на кухні. Найсмачніше виходить у ній ця шарлотка з яблуками.

Інгредієнти:

- 3-4 яйця,
- склянка цукру,
- склянка борошна,
- 1 грам ваніліну,
- Підлога ч.л. кориці,
- 1 ч.л. соди,
- 1-2 яблука.