Piima-tatrapudru retsept lastele. Beebi teravilja retseptid

Putru söövad mõnuga ka need, kes figuuri järgivad. Hommikupuder on üks toitumisreeglitest sportlastele, kes säilitavad toidus liitsüsivesikute tasakaalu. Ja reeglina eelistatakse tatraputru: erakordselt valgu-, vitamiini- ja väärtusliku rauarikas. Ja ei parem viis et muuta tatar veelgi tervislikumaks ja toitvamaks, kuidas valmistada piimatatraputru. Piim muudab pudru toitvamaks ja täiendab valku aminohapetega. Kuid see pole peamine. Palju olulisem on tatrapudru maitse piimaga: pehme, magus, nagu lapsepõlvest. Pole juhus, et seda rooga peetakse klassikaliseks hommikusöögiks enne lasteaeda või kooli. Kutsume teid meenutama lapsepõlve või keetma oma lastele piimatatraputru. Ja tehke seda mitte halvemaks kui teie vanaema või ema kunagi keedetud.

Kuidas valmistada tatraputru: piimas või vees?
Piimapuder, tatar ja mis tahes muu on energia, mineraalide ja vitamiinide allikas ning loomulikult gastronoomiline nauding. Näib, et roog on üsna lihtne. Kuid selle populaarsus pole sadu aastaid muutunud. Mis on hea piimatatrapuder?

• Tatrapuder piimaga ei ole kunagi murene, see on alati vedel või viskoosne puder. Vedeliku kogust muutes saad reguleerida piimatatrapudru konsistentsi, valmistada sellest nii hommiku- kui lõunaroa.
  
• Piima-tatrapudru valmistamiseks võite kasutada erinevad tüübid tatar: mitte ainult südamik, vaid ka teinud seda. Tatrast valmistatud piimapuder on õrnem, sobib nii lastele ja vanuritele kui ka kõigile, kellele meeldivad homogeensemad pudrud.
  
• Imikutoiduks mõeldud piimatatraputru saab hõlpsasti täiendada suhkru, moosi, mee, puuviljade ja/või puuviljapüreega - ja see ei riku selle maitset, nagu see oleks vees keedetud mureneva tatraga.
  
• Keeda piima tatraputru lapsele saab keeta isegi rinnapiim või selle lisamisega.
  
• Piima-tatrapudru kalorisisalduse vähendamiseks valige lõss või lihtsalt segage piim veega suvalises vahekorras. See säilitab nii pudru maitse kui ka figuuri.
  

Üldiselt võimaldab piimatatrapuder toidust saada peaaegu kokkusobimatuid naudinguid. Ühelt poolt saavad tatra maitse armastajad nautida magusat ja vedel puder. Seevastu viskoossete teraviljade valik laieneb tänu tatrale. Ainsaks takistuseks võib olla laktoositalumatus. Kuid sel juhul võite valmistada tatraputru sojapiimaga, saades selle toitva roa kõik eelised.

Piima tatrapudru retseptid
Kui armastate ja teate, kuidas tavalist tatart vee peal keeta, pole teil raske piimatatraputru keeta. Valige teravilja tüüp ja piima rasvasisaldus oma maitse järgi. Kuid ärge kiirustage tatart küpsetama "puhta" piimaga, muidu võib see kergesti pannile kõrbeda. Kasutage seda piima-tatrapudru keetmise meetodit:

1. Valmistage piim, tatar ja joogivesi vahekorras 1:1:1, see tähendab, et klaasi tatra jaoks on vaja klaasi piima ja vett. Sool ja suhkur on valikulised, kuid soovi korral saate neid kasutada, kohandades enam-vähem oma maitse järgi.
   
2. Sorteerige tatar, hoolikalt valides ja eemaldades mitte ainult täpid ja lisandid, vaid ka tumenenud tuumad.
   
3. Valage vesi väikesesse emailimata potti või paksupõhjalisse potti ja laske keema tõusta.
   
4. Kui vesi keeb, valage sinna teravilja ja vähendage kuumust miinimumini. Katke lõdvalt kaanega ja oodake, kuni vedelik on täielikult aurustunud.
   
5. Nüüd vala pannile klaas piima toatemperatuuril. Pudru magusaks muutmiseks lisa koos piimaga suhkur.
   
6. Keeda tatart piimas segades 10 minutit. Seejärel tõsta tulelt, sule tihedalt ja jäta veel 10-15 minutiks pudrule tõmbama.
   

Vahetult enne serveerimist lisa pudrule või, mett või moosi. Kasutage sügavat tassi, näiteks müslikaussi või väikest kaussi. Piima tatraputru võib kuumutada, aga parem on seda keeta koguses, mis korraga ära süüakse - maitseb paremini.

Kuidas keeta lapsele piima-tatraputru
Kolmeaastased ja vanemad lapsed, kes hoiavad iseseisvalt lusikat, söövad hea meelega magustatud piimaga tatraputru, mis on keedetud ülalkirjeldatud retsepti järgi. Kuid noorematele lastele on parem tatar eraldi küpsetada spetsiaalse retsepti järgi. Pealegi sobib selline piimatatrapuder isegi umbes kuue kuu vanustele imikutele:

1. Üks portsjon beebiputru saadakse 1 supilusikatäiest tatrast ja 0,5 tassist veega lahjendatud piimast. Nagu eespool mainitud, võib piima imetada.
   
2. Sorteerige tatar eriti hoolikalt, loputage ja kuivatage kergelt. Jahvata tatraterad kohviveski või köögikombaini abil jahuks.
   
3. Valage piim või piim veega vahukulbi, soojendage ja lisage tatrajahu.
   
4. Vähendage kuumust ja segage pidevalt kogu küpsetusaja, umbes 10 minutit.
   
5. Kui puder osutus paksuks, lahjendage seda piimaga. Kuidas vanem laps- mida paksem saab piimapuder olla. Pärast 8. elukuud küpseta 0,5 tassi piimas mitte enam 1, vaid 2 supilusikatäit tatart.
   

Beebid söövad hea meelega pudelist vedela piima tatraputru. Suuremad lapsed võivad pudrule lisada puuviljapüreed, veidi suhkrut või keedetud kõrvitsa viljaliha.

Kuidas keeta piimatatraputru aeglases pliidis
Aeglane pliit lihtsustab oluliselt piima-tatrapudru keetmist. Enamikul mudelitel on spetsiaalne režiim, mida nimetatakse "pudruks", "tatraks" ja mõnikord isegi "piimapudruks". Peate lihtsalt valmistama koostisosad õiges koguses ja järgima juhiseid:

1. 1 tassi sorteeritud tatra jaoks piisab 3 tassist piimast, aga kui soovid lahjemat putru, võid kasutada 4 tassi.
   
2. Piima-tatrapudru valmistamiseks aeglases pliidis ei saa piima veega lahjendada. Suhkur ja või on samuti valikulised.
   
3. Valage teraviljad multikoogi kaussi. Kui kasutad võid ja/või suhkrut, pane ka need sisse. Valage piim ja segage.
   
4. Sulgege seade ja lülitage see sisse režiimis "piimapuder" või lihtsalt "puder". Tavaliselt tähendab see 40-45 minutit keemist.
   
5. Keetmise lõpus jäta puder korraks kaane alla tõmbama.
   

Piima-tatrapudru keetmine aeglases pliidis on väga mugav. Pealegi pole vaja seda kohe süüa - ka külmal tatral piimas on suurepärane maitse, eriti koos marjamoosi ja/või kompotiga.

Kuidas maitsvalt piimatatraputru valmistada
Mida vanemaks laps saab, seda rohkem kapriise ja nõudmisi toidule ta esitab. Ja täiskasvanud ei pahanda sageli igapäevase menüü mitmekesistamist. Siin on mõned viisid, kuidas piimatatrapudru veelgi maitsvamaks muuta:

1. Kasutage suhkru asemel kondenspiima.
   
2. Täispiima puudumisel võtke piimapulber ja lahustage see vastavalt juhistele.
   
3. Magusat tatraputru täiendavad suurepäraselt rosinad, kuivatatud aprikoosid ja/või muud kuivatatud puuviljad, mis tuleks panna pannile umbes 10 minutit enne pudru valmimist.
   
4. Proovige küpsetada vürtsika maitsega piimatatart. Selleks pane piima (või veega lahjendatud piima) sisse kaneelipulk, veidi kardemoni ja/või muskaatpähklit. Kui piim keeb, eemalda kaneel ja alles siis lisa tatar.
   
5. Mitmekülgsem variant on asendada suhkur vanillisuhkruga või lisada piimapudru keetmise ajal lihtsalt vaniljeekstrakt.
   

Kui olete õppinud piimatatraputru keetma, katsetage neid nüansse ja otsige oma originaalseid lisandeid. Koos nendega või ilma on tatar inimorganismile väga kasulik, see puhastab seda ja aktiveerib ainevahetusprotsesse. Piim omakorda muudab pudru veelgi tervislikumaks tänu rikkaliku aminohappelise koostisega lisavalgule. Ja kui toidate oma last piimatatrapudruga, rääkige talle kangelastest ja müütilistest tegelastest, kellel oli jõudu ja osavust just tänu piimale ja pudrule. Eepilised kangelased, Romulus ja Remus, olümpia- ja slaavi jumalad – võib-olla said nad suureks just tänu sellele, et nende emad ja lapsehoidjad oskasid piimatatraputru keeta.

1. Sorteerime välja õige koguse teravilja (mitu supilusikatäit inimese kohta), peseme alla külm vesi, pane kastrulisse.
2. Täida veega (proportsioonid on: 1 osa teravilja ja 2 osa vett), kata pann kaanega ja pane tulele.
3. Kui mass keeb, vähenda leeki ja jäta pudrule mõneks ajaks seisma (10-20 minutiks).
4. Kui vesi on täielikult aurustunud, lisa pannile piim (4 osa) ja keeda, kuni vedelik on täielikult ära keenud.
5. Soovi korral lisa soola, suhkrut ja võid.

Teine versioon tatrast piimas

1. Sorteerime välja vajaliku koguse teravilja, peseme ära. Võid paar tundi pannil leotada.
2. Seejärel paneme teravilja kastrulisse, valame piima (1 osa teraviljast 4 osa piima kohta), paneme nõud pliidile ja paneme selle sisu keema.
3. Alanda kuumust, kata pann kaanega ja jäta tangud 30-40 minutiks seisma, kuni kogu vedelik on aurustunud.
4. Seejärel võid pudrule lisada tavalist ja vanillisuhkrut (maitse järgi), soola, tüki võid.

Lapsed armastavad seda putru!

Pole saladus, et tatrapuder on meie keha jaoks üks madala kalorsusega, dieet- ja tervislikumaid teraviljaliike. See sisaldab palju vitamiine, mineraale ja palju muud kasulikud ained mis tundub järgijatele sõna otseses mõttes hädavajalik tervislik eluviis elu. Tatar on väga rikas kiudainete poolest, mis viivad kehast välja toksiine ja toksiine ning on võimelised parandama seedetrakti tööd. Tatras sisalduv rutiin ja foolhape tugevdavad veresoonte seinu ning aitavad võidelda veenilaiendite, ateroskleroosi ja teiste südame-veresoonkonna haigustega. Suur kogus magneesiumi, polüküllastumata rasvhappeid ja B-vitamiine avaldavad seisundile soodsat mõju närvisüsteem, tõstab tuju, vastupidavust stressile ja elujõudu.

Tatrapuder on lihtsalt ideaalne roog kaalu langetamiseks ja dieettoitumiseks, kuna see pole mitte ainult tervislik, vaid ka madala kalorsusega ja väga kergesti seeditav. See imendub koheselt isegi siis, kui soolte töös on probleeme, võimaldades teil keha korralikult küllastada ja pikka aega näljast vabastada. Erinevalt teistest teraviljadest on tatar eriti rikas valgu- ja väärtuslike aminohapete poolest, mistõttu selle regulaarne kasutamine võimaldab “kaunilt” kaalust alla võtta ilma, et kaal langeks. lihasmassi ja naha liigne lõtvus.

Kuigi vees keedetud tatar on madalaima kalorsusega ja sobib ideaalselt erinevate liharoogade lisandiks, sobib tatrapuder piimaga siiski pigem maitsvaks ja tervislikuks hommikusöögiks. Vaatamata sellele, et piim sisaldab loomseid rasvu ja suhkruid, mida kõik inimesed ei suuda normaalselt omastada, on see rikas vitamiinide, kaltsiumi ja loomsete valkude poolest, mis vastunäidustuste puudumisel annavad roale märkimisväärse lisakasu.

Pakun teile välja väga lihtsa piimaga tatrapudru retsepti, mida järgides valmistate täiusliku hommikusöögi, mis pakub naudingut ja kasu kogu teie perele. Kasutades ülaltoodud koostisosade proportsioone, saate mureda ja mõõdukalt paksu pudru, millel on iseloomulik rikkalik tatra maitse ja selle ainulaadse teravilja meeldiv sügav aroom. Selle retsepti järgi valmistatud piimatatrapuder osutub väga õrnaks ja magusaks, nii et lastele meeldib see kindlasti ning see on nende kasvu ja arengu jaoks eriti kasulik. Head isu!

Abistav teave

Kuidas valmistada tatraputru piimas - maitsva ja tervisliku piimapudru retsept samm-sammult fotodega

KOOSTISOSAD:

• 1 st. tatratangud (tuumad)
• 3,5-4 spl. piim
• 1 st. vesi
• 2 spl. l. Sahara
• 30 g võid
• 1 tl soola

küpsetusviis:

1. Piimas tatrapudru keetmiseks peate esmalt teravilja käsitsi välja sorteerima, eemaldades allapanu ja halvasti kooritud mustad terad.

Kommenteeri! Praktika näitab, et mida odavam on teravili, seda rohkem on see saastunud tarbetute lisanditega. Seega, kui soovite raha säästa, peate olema valmis kulutama rohkem aega tatra toiduvalmistamiseks ettevalmistamiseks.

2. Loputage tatar põhjalikult külma jooksva veega. Seda saate teha, valades teravilja kurn või loputades seda kausis, muutes vett mitu korda värskeks.

Tatra pesemine on pudru keetmisel kohustuslik protseduur, vastasel juhul on roog vähem kasulik ja lisaks võib piim pruuniks muutuda.

3. Keetke paksude seintega kastrulis vesi ja valage valmis teraviljad.

4. Keeda tatraputru keskmisel kuumusel 8-10 minutit, kuni vesi on täielikult imendunud. Kui pannile on jäänud väga vähe vedelikku, tuleb segada ja hoolikalt jälgida, et tatar ei kõrbeks.

5. Vala kastrulisse 3,5 tassi piima ja keeda putru kergelt keema 15 minutit. Tatraputru ei saa segada, kuna see ei kipu kõrbema.

6. Keetmise lõpus tuleks hinnata pudru konsistentsi ja soovi korral lisada veel veidi piima.
7. Pane pudrusse sool, suhkur ja või, sega kõik korralikult läbi, sulge kaas ja jäta 10 - 15 minutiks seisma. Võid panni kasvõi lisaks veel millegi soojaga mähkida, et puder oleks korralikult tõmmatud.


Väga maitsev, murenev ja lõhnav tatrapuder piimas on valmis!

Tatar on meie riigis väga populaarne oma maitse ja vaieldamatu kasu tõttu kehale.

Ja pole ime, teraviljad sisaldavad palju kasulikke mikroelemente ja vitamiine.

Tatar piimas - valmistamise üldpõhimõtted

Tatar sobib iga liha- või kalaroa lisandiks, sellest teraviljast valmistatakse igasuguseid roogasid: see on pilaf ja pannkoogid, pannkoogid. Aga võib-olla saab tatrast kõige maitsvama pudru: murene, magus või liha, rammus või kerge, vee või piima peal.

Piimaga tatart saab küpsetada mitmel viisil: pliidil, ahjus, aeglases pliidis. Lisage sellele liha, seened, köögiviljad, samuti puuviljad, marjad, pähklid. Tavaliselt maitsestatakse seda olenevalt retseptist soola, suhkru, meega, kuid lubatud on kasutada ka muid vürtse - sibulat, kardemoni, paprika, ürtide segu jne.

Enne küpsetamist tuleb tatar välja sorteerida, et sinna ei jääks väikseid esemeid, veerisid ja muud prahti, misjärel pestakse see tolmu eemaldamiseks põhjalikult puhtaks. Aga kui pole soovi teraviljaga jamada, võite osta juba sorteeritud pakendatud tatart ja isegi sellist, mida pole vaja pesta - kottides.

Niipea, kui tatar on küpsetamiseks valmis, valatakse see piimaga, maitsestatakse õli ja vürtsidega ning hautatakse suletud kaane all madalal kuumusel. Kui tatrale lisatakse täiendavaid koostisosi, siis läbivad need ka eelneva ettevalmistuse: puhastatakse, pestakse, tükeldatakse, püreestatakse, keedetakse, praaditakse jne.

1. Tatar piimaga: klassikaline retsept

Koostis:

500 ml piima;

500 ml vett;

Klaas tatart;

2 spl. l. Sahara;

Näputäis soola;

Veerand pakk võid (50 g).

Kuidas tatart piimas küpsetada:

1. Sorteeri tatar välja, eemaldades võimaliku prahi, koorimata tatar. Loputage põhjalikult külmas vees.

2. Keeda paksu põhjaga kastrulis vesi, vala sinna valmis teravili. Niipea, kui vesi keeb, vähendage kuumust miinimumini, katke pann kaanega, hautage viis minutit.

3. Eraldi kastrulis lase piim keema, vala see pudru hulka.

4. Pane maitse järgi soola ja suhkrut. Segage.

5. Jätkake sama madalal kuumusel keetmist veel umbes 10-12 minutit, putru aeg-ajalt segades.

6. Pane pudru sisse või, sega uuesti korralikult läbi.

7. Tõsta tatar tulelt.

8. Mässi pann sooja teki või suure rätikuga, lase tatral 10-15 minutit soojas seista, et ta oleks täisvalmis.

9. Serveeri tatart piimas koos värske lõhnava leivaga. Soovi korral võid enne serveerimist lisada veidi mett.

2. Tatar piimas banaaniga: retsept lastelauale

Koostis:

pool klaasi tatart;

Klaas piima;

suur küps banaan;

Näputäis soola;

2-3 supilusikatäit granuleeritud suhkrut;

20 g mandleid.

Kuidas valmistada tatart piimas banaaniga:

1. Vala pannile piim, lisa tatar, peale sorteerimist ja põhjalikku pesemist.

2. Katke pann kaanega, seadke kuumus keskmisele tasemele.

3. Niipea kui piim keeb, segage puder, pange maitse järgi suhkrut ja soola.

4. Sisestage aeglane tuli. Hauta kuni teravilja on piim täielikult imendunud, umbes 10 minutit.

5. Pudru küpsemise ajal koori banaan ja purusta see püreeks.

6. Prae mandlid kuumal kuival pannil kergelt läbi, riivi helvestega.

7. Sega valmis puder banaanipüreega, serveeri mandlilaastudega üle puistatult.

3. Tatar piimas: retsept kaalulangetamiseks

Koostis:

Üks kolmandik klaasist tatart;

Näputäis soola;

Piim 1% rasva.

Kuidas keeta tatart piimas kehakaalu langetamiseks:

1. Õhtul sorteeri teraviljad välja ja pane sobiva suurusega kaussi. Loputage hästi.

2. Keeda vesi.

3. Vala tatrale keev vesi, jäta üleöö seisma.

4. Hommikul peate juba aurutatud teravilja veidi soolama ja valama maitse järgi piimaga.

4. Tatar piimas õuntega aeglases pliidis: dieettabeli retsept

Koostis:

600 ml piima;

Klaas tatrahelbeid;

Üks magushapu õun;

Lusikas mett;

Näputäis jahvatatud kaneeli;

1 tl võid;

Marjade ja pähklite serveerimiseks.

Kuidas valmistada tatart piimas õunaga:

1. Loputa õun, lõika koor ära, riivi peenele riivile.

2. Valage multikookeri kaussi tatrahelbed, valage piim.

3. Lisa mesi, riivitud õun, kaneel ja väike tükk võid. Segage.

4. Seadke 30 minutiks režiim "Piimapuder". Ärge unustage pärast keetmist putru uuesti segada.

5. Pärast multikeetja helisignaali, mis annab teada, et puder on valmis, lülitage seade režiimile "Küte".

6. Leota tatart piimas veel 10 minutit, seejärel serveeri, kaunistades maitse järgi marjade ja pähklitega. Soovi korral võid valmis putru maitsestada ka teise võitüki ja meega.

5. Tatar piimas rosinatega: rikkalik hommikusöögi retsept

Koostis:

2,5 tassi piima;

1 tass tatart (valmis);

1 st. l. Sahara;

50 g rosinaid quiche-mish;

Kuidas valmistada tatart piimas rosinatega:

1. Vala tatar kaussi, sorteeri läbi. Valage valmis teravili sooja veega, jätke 5-7 minutiks.

2. Vala piim kastrulisse, pane keema. Kui soovite, et puder oleks vähem kaloririkas, lahjendage piima tavalise veega vahekorras üks kuni üks või kaks: üks – vastavalt soovile.

3. Asus sisse soe vesi Loputage tatar hoolikalt, valage ettevaatlikult keevasse piima.

4. Siia pane korralikult pestud ja kooritud rosinad, suhkur ja veidi soola. Segage.

5. Lülitage tuli kõige vaiksemale, katke kastrul tatra ja muude koostisosadega kaanega, hautage 8-10 minutit.

6. Pärast keetmist võid pudru maitsvamaks muutmiseks panni pooleks tunniks sooja teki sisse keerata ning enne serveerimist tatart magusa võiga maitsestada.

6. Piimatatar seente ja vürtsidega: maitsva lõuna- või õhtusöögi retsept

Koostis:

Klaas piima;

Klaas tatart;

Klaas vett;

30-35 g kuivatatud valgeid seeni;

Üks mitte liiga suur sibul;

Must, punane pipar, pipraterad;

loorberilehed;

Taimeõli;

Näputäis soola ja kardemoni.

Kuidas valmistada tatart piimas seentega:

1. Leota kuivatatud seeni 45-50 minutit kuumas vees. Mida õhemaks seened enne kuivatamist lõigati, seda vähem aega kulub nende leotamiseks.

2. Pigista leotatud seened välja ja prae taimeõli koos peeneks hakitud sibulaga kuni pehmenemiseni. Ärge valage keetmist välja.

3. Loputage tatar ja valage see multikeetja kaussi, lisage praetud seened sibulaga.

4. Puista maitse järgi vürtse, pane paar loorberilehte.

5. Vala klaasi seenepuljongit ja piima. Segage.

6. Lülitage režiim "Pilaf" 40 minutiks sisse.

Tatar piimas – toiduvalmistamise saladused ja nipid

Tatar on tagasihoidlik teravili ja kui lisakomponente pole, siis ei nõua sellest valmistatud toidud erilist eelvalmistamist ega küpsetamiseks palju aega. Tatar valmib kiiresti, nii et jälgige hoolikalt aega, et te ei küpsetaks seda alla ega üle. Esimesel juhul osutub see karmiks ja teisel juhul kuivaks. Piimas korralikult keedetud tatar peaks osutuma mahlakaks ja pehmeks, kuid samal ajal mitte keedetud, vaid murenema.

Tatra valmistamiseks piimas võite kasutada nii südamikku kui ka prodeli, tatrahelbeid. Olenevalt sellest, millist teravilja te võtate, sõltub pudru küpsetusaeg: mida suurem ja terviklikum see on, seda kauem kulub keetmine.

Ärge unustage teravilja loputada ja välja sorteerida, välja arvatud juhul, kui kasutate loomulikult pakitud tatart. Tänu nendele kiiretele ja lihtsatele protseduuridele osutub teie puder eriti maitsvaks ja aromaatseks.

Samuti soovitavad mõned kokad, et anda piimas valmis tatrale eriline maitse, teravilja eelpraadida kuival pannil.

Vürtsid aitavad pudrule uusi maitseid anda. Olenevalt sellest, millist tatart piimas küpsetate: magusat või lihaga, seentega, lisage rohelisi, küüslauku, kardemoni, pipart, aga ka kaneeli, mett ja muid koostisosi.

Tatrapuder on võib-olla üks üsna vastuolulisi tooteid. Mõned inimesed lihtsalt jumaldavad teda, teised mäletavad teda värinaga. Ja seda hoolimata sellest, et tatar on väga tervislik ja maitsev toit. Loomulikult eeldusel, et see on korralikult ette valmistatud. Tatrapudru retsepte on palju, kuid paljude elanike arvates peetakse selle roa piimatooteid parimateks.

Tatrapuder on kõige toitainerikkam toode, kuna sisaldab tohutul hulgal taimset valku. Ja see lähendab seda märgatavalt lihale, leivale ja kartulile. Samuti sisaldab tatar magneesiumi, mis on hea südamele. Lisaks alandab tatar veresuhkru ja kolesterooli taset, puhastab veresooni ning aitab ennetada selliseid haigusi nagu infarkt, insult ja ateroskleroos. Kuid kõige selle juures ei teki igaühel tahtmist tatraputru süüa. Kuigi on retsepte, tänu millele saab see konkreetne roog teie dieedi lemmikuks.

Piima-tatrapudru retsept

Tatrapuder on palju maitsvam, kui see on piimatoodetest. Pealegi pole sellise roa valmistamine nii keeruline. Piima-tatrapudru valmistamiseks läheb vaja: - tatart - 1 kl; - piim - 5 klaasi; - vanilje suhkur- 1 pakk; - granuleeritud suhkur - 2 supilusikatäit; - või - 1 tl; - sool.

Mida rasvasem on piim, seda rammusam ja maitsvam on puder. Tõsi, neile, kes järgivad figuuri, on parem valida kooritud piim. Aga pudru maitse jääb ikka väga huvitavaks.

Kõigepealt keetke piim. Seejärel lisage sellele sool, vanill ja tavaline suhkur. Loputage tatar ja pange see kastrulisse, segage. Oodake, kuni puder keeb, ja asetage sellele või. Seejärel alanda kuumus miinimumini, kata pann kaanega ja jäta pudrule 40 minutiks. Ärge unustage segada, et see ei kõrbeks. Teie jaoks peaks valmisoleku juhiseks olema see, et tatar oleks hästi keedetud. Pärast keetmist lase pudrul veel 10 minutit seista.

Neile, kes teravilja otse piimas keetmisega eriti sõbralikud ei ole, on veel üks võimalus. Selleks vajate; - tatar - 1 klaas; - 1/2 liitrit vett; - 1/2 liitrit piima; - 2-3 supilusikatäit Sahara; - sool maitse järgi; - või - 30 g.

Teise võimalusena võite suhkru asendada meega. Maitse pole vähem magus, kuid roa eelised on võrreldamatult suuremad.

Piima-tatrapudru õigeks valmistamiseks sorteerige esmalt teravili. Ei ole ju eriti meeldiv valminud roast musti teri välja noppida. Pärast teravilja loputage kindlasti. Võtke paksu põhjaga pott, see võib olla ka traditsiooniline pada. Valage vesi anumasse ja pange tulele. Kui vesi keeb, visake teravilja sellesse, oodake, kuni vesi uuesti keeb. Seejärel alanda kuumust ja kata pann kaanega.5 minuti pärast lisa piim (see tuleb enne soojendada). Lisa sool ja suhkur. Kui kasutate mett, tuleb see lisada toiduvalmistamise lõpus või otse taldrikule. Lase pudrul aeg-ajalt segades veel 10 minutit keeda. Nüüd jääb üle ainult või lisada. Kata valmis puder rätikuga ja lase veel 10 minutit seista.