Parim taimeõli hinnang. Mis on kõige tervislikum taimeõli? Taimeõlide tarbimise normid

Mis on tervislik õli? Forbes otsustas seda uurida. Taimeõli on üks kõige kasulikumaid dieettooteid, mis mitte ainult ei paranda toidu maitset, vaid parandab ka inimeste tervist.
Esitame teie tähelepanu 9 taimeõlid Forbesi andmetel, millele tasub tähelepanu pöörata:

camelina õli

Camelina õli maitseb nagu seesamiõli. Mõned väidavad, et kaameinaõlil on spetsiifiline haruldane maitse. Camelina õli sisaldab suures koguses polüküllastumata rasvhappeid, mis kaitsevad ateroskleroosi eest. See on suurepärane antioksüdant, kuna koostises on E-vitamiin.

kõrvitsaseemneõli

Õli on üsna kallis, sest 1 liitri tootmiseks kulub umbes 35 kõrvitsat. Keskajal oli kõrvitsaseemneõli kulda väärt ja seda peeti universaalseks raviks paljude haiguste vastu.
Kõrvitsaseemneõli sisaldab vitamiine PP ja E, rasvhappeid (oomega-3 ja oomega-6), antioksüdante (bioflavonoide ja karotenoide), tsinki ja seleeni (kasulik maksale ja sapipõiele, eemaldab toksiine ja parandab vere koostist).

seesamiõli

Esimest seesami saaki kasvatati spetsiaalselt seesamiõli tootmiseks, mida paljud rahvad seostasid surematusega.
Seesamiõli on rikas selliste mikroelementide poolest: fosfor, tsink, kaltsium (üks supilusikatäis seesamiõli suurendab kaltsiumisisaldust organismis 2-3 korda). See on suurepärane vahend enneaegne vananemine.

Pähklivõi

Muistsed inkad panid lahkunu hauda maapähkleid, et tema hing leiaks tee taevasse. Maapähklivõid hakati valmistama alles 1890. aastal. Õli sisaldab kergesti seeditavaid taimseid valke ja rasvu. See õli on eriti populaarne moemudelite ning liigse vaimse ja füüsilise tööga tegelevate inimeste seas.

Viinamarjaseemneõli

2008. aastal viidi läbi uuring, mille tulemusel olid seda õli regulaarselt tarbinud hiired paremad vaimne võimekus kui nende tavalised sugulased. Viinamarjaseemneõli on eriti rikas polüfenoolide, oomega-3 ja antioksüdantide poolest. Viinamarjaseemneõli parandab naha seisundit, parandab vere- ja lümfisoonte toonust ja elastsust. Kõige rohkem kasulikke aineid leidub külmpressitud õlis (kallis), vähem rafineeritud õlis.

Sinepiõli

Sinepiõli sisaldab looduslikke antibiootikume ja seda kasutatakse põletuste, haavade ja külmetushaiguste raviks. Õli on rikas vitamiinide A, B6, E, K, PP, oomega-3 ja koliini poolest. Sinepiõli tugevdab kapillaare.

Linaseemneõli

Lina on üks vanimaid põllukultuure. Egiptlased kasutasid linaseemneõli kosmetoloogias, Hippokrates ravis neid põletuste ja valudega, samuti maopõletikuga. Linaseemneõli on rikas vitamiinide A, E, F, rasvhapete poolest. Linaseemneõli on küllastumata rasvhapete sisalduse poolest 2 korda rikkam kui kala. Linaseemneõli sisaldab ideaalses vahekorras oomega-3 (60%), oomega-6 (20%) ja oomega-9 (10%). Õli alandab suurepäraselt survet, mõjub soodsalt nägemisele, diabeedile, närvi- ja kardiovaskulaarsüsteemile, parandab juuste ja naha seisundit ning normaliseerib kilpnäärme ja neerude tööd.

Seedriõli

Seedriõli sisaldab 5 korda rohkem E-vitamiini kui oliiviõli. Kuid kõige väärtuslikum asi seedriõlis on L-arginiin. See on aminohape, mis normaliseerib ainevahetust ja soodustab kehakaalu langust. Samuti sisaldab seedriõli pinoleenhapet, mis soodustab näljatunnet pärssivate hormoonide tootmist.

kreeka pähkli õli

Nimi "pähkel" pärineb kreeka preestritelt, kes hakkasid esimest korda seda pähklit sööma. Toiteväärtuse poolest ei jää kreeka pähklid lihale, piimale ega kalale alla. Suure füüsilise koormusega inimestel on soovitatav kasutada kreeka pähkleid. Õli sisaldab joodi, fosforit, rauda ja koobaltit. Need alandavad kolesteroolitaset ja kiirendavad lipiidide ainevahetust. Samuti sisaldab see palju oomega-3 ja oomega-6, vitamiine A, B, D, K, E, C, P, PP, tsinki, kaltsiumi, vaske, magneesiumi, seleeni ja karotenoide. Kreeka pähkliõli sisaldab ensüüme, mis tugevdavad meeste tervist.

Vaatamata üldnimetus- taimeõlid - kõigil neil toodetel on täiesti erinev koostis ja omadused.

Päevalilleõli

Meie populaarseim on päevalilleõli. Rafineeritud tonni läheb praadimiseks, kuigi mõnel õnnestub seda toiduks kasutada, lõhnav "basaar" - liitrit salatites. Kuid vähesed teavad, et looduslik toorpressitud päevalilleõli meenutab värvilt oliiviõli - roheka varjundiga ja erineb sellest oluliselt koostiselt: see sisaldab E-vitamiini, mis on antioksüdant,

Oliiviõli

Linaseemneõli

"Meie oma" võib õigustatult pidada ebaõiglaselt unustatud, kuid nüüdseks linaseemneõli taassünniks. Selle kasulikkus seisneb alfa-linoleen- (oomega-3) rasvhappe ja F-vitamiini sisalduses, mida kehas ei sünteesita. Kaasaegsed uuringud on näidanud, et linaseemneõli söömine vähendab insuldiriski 37%.

Maisiõli

Maisiõli saadakse maisitõlvikutest, sellel pole päevalille ja soja ees erilisi eeliseid, kuid see sisaldab suures koguses kasulikke saateaineid. Linoolhape selles kuni 50%. Müügile tuleb ainult rafineeritud õli. Seda kasutatakse pagaritööstuses, majoneesi valmistamiseks, salatite kastmiseks ja toitude praadimiseks.

Sojaõli

Sojaõli on koostiselt sarnane kalaõlidega – need sisaldavad samu polüküllastumata happeid. Rafineeritud sojaõli talub kergesti kuumust, nii et saate sellega süüa teha. Üks asi: suurem osa kasvatatud sojaubadest on geneetikute vaevarikka töö tulemus ning vaidlus geneetiliselt muundatud toitude kasulikkuse ja kahjude üle veel kestab.

kreeka pähkli õli

Eriti tõstaksin esile kreeka pähkli tuumadest külmpressimise teel saadud maitsvat pähkliõli. Tänapäeval tunnustavad toitumisspetsialistid seda taimeõlide hulgas liidrina. Kuid pidage meeles – ainult värskelt pressitud rafineerimata õlil on kõrged dieediomadused! Kreeka pähkliõli, mis sisaldab küllastumata rasvhappeid, vitamiine A, E, C, B, tsinki, vaske, joodi, kaltsiumi, magneesiumi,

Seedriõli

Seederõli, mis on saadud männiseemnete tuumadest, ei ole madalam kui pähkliõli ja isegi ületab selle kasulikkuse poolest. See õli on pigem ravim kui toiduaine, sest selles on palju rasvhappeid – linool- ja linoleenhapet – ning E-vitamiini. Sellel on üldtugevdav toime, leevendab väsimust, tõstab efektiivsust.

Maapähkli-, seesami- ja rapsiõli peeti ebaõiglaselt vähem kasulikuks, kuni neid põhjalikumalt uuriti.

Pähklivõi

Maapähklivõid saadakse maapähkli (maapähkli) viljadest ja seda kasutatakse sagedamini praadimiseks või salatite valmistamiseks, kuid see sobib eriti hästi lõhnava taigna valmistamiseks. Selle peamine eelis seisneb resveratrooli polüfenooli olemasolus, millel on võimas antioksüdantne ja kasvajavastane toime, mis aitab vältida diabeeti.

seesamiõli

Seesami (seesami)õli saadakse seesamiseemnetest. Õli on peaaegu lõhnatu ja meeldiva maitsega, kuid see ei sisalda A-vitamiini ja vähe E-vitamiini. Õli kasutatakse kondiitri-, konservi- ja muus tööstuses, samuti tehnilisel otstarbel. Seesamiõli suureks plussiks on kõrge kaltsiumisisaldus, üks supilusikatäis on päevane annus.

Rapsiõli

Arstid isoleerisid rapsiseemnetest naissuguhormooni östradiooli, "viljastamisvalmiduse" hormooni. Tänu sellele on rapsiõli efektiivne vähi, eriti rinnavähi ennetamisel. Mõned teadlased usuvad, et see on tingitud oomega-3 ja oomega-6 rasvhapete soodsast vahekorrast. Nende omavaheline tasakaal rapsiõlis on 1:2 ehk ideaalilähedane.

palmiõli

Üks tooteid, milleta on köögis raske hakkama saada, on taimeõli. See on asendamatu, kui on vaja liha praadida, juurvilju hautada, salatit mekkida. Kuid kas olete järjekordset õlipurki ostes mõelnud, mida täpselt te võtate? See kõlab banaalselt, kuid peate ostma kvaliteetse õli. Kuidas seda õigesti valida? Millised on selle toote tüübid? Selle kohta meie artiklis.

Miks on oluline lisada oma dieeti õli?

Teadlased, arstid ja toitumisspetsialistid väidavad taimeõli kasulikkust. Hoolimata asjaolust, et see toode on üsna kaloririkas (107 kcal ühe supilusikatäie kohta), on soovitatav seda kasutada isegi neil, kes võtavad kaalust alla ja kellel. ülekaaluline. Miks? Kõik on väga lihtne. Tasakaaluks peab inimene tarbima mitte ainult valke ja süsivesikuid, vaid ka rasvu. Nad on "head" ja "halvad". Viimaseid leidub loomsetes saadustes ja “häid” taimset päritolu toodetes, mille hulka õli kuulub. Keha peab saama mõlemat tüüpi rasvu, kuid "häid" on palju rohkem. Keskmiselt on rasva päevane tarbimine 80–100 grammi, millest vähemalt 30–35 grammi peaks moodustama taimeõli.

Taimeõli eeliste kohta

See toode on vajalik regulaarseks kasutamiseks, kuna sisaldab organismile olulisi rasvu. Taimeõlide palett on üsna lai. Igal liigil on oma omadused. Absoluutselt kõik õlid sisaldavad vitamiine A, E ja F, mis vähendavad "halva" kolesterooli taset veresoontes, lagundavad rasvu ja oleiinhapet, mis aitab aeglustada vananemisprotsessi ja vähendab südamehaiguste riski. Järgmine on taimeõlide kasulikkuse hinnang. See on mõneti meelevaldne, sest iga õli väärib teie köögis auväärset kohta. Pealegi soovitavad eksperdid seda kõige väärtuslikumat toodet kodus hoida vähemalt 5 eset.

oliiv

• Vererõhu normaliseerimine ja südame-veresoonkonna haiguste ennetamine.
• Südame töö parandamine.
• Rasvade imendumine.
• Keha noorendamine.
• Seedetrakti haiguste ravi ja ennetamine.
• Veresoonte puhastamine.
• Immuunsüsteemi tugevdamine ja vähi ennetamine.

Oliiviõli valimisel peate pöörama tähelepanu happesusele - see ei tohiks ületada 0,8%. Seda toodet võib pidada kõigi taimeõlide seas reitingu võitjaks ka seetõttu, et kuumutamisel säilib see kasulikud omadused. Seetõttu sobib see ideaalselt praetud toitude valmistamiseks.

1. Borges Extra Virgin (Hispaania).
2. Monini Extra Virgin Pesto (Itaalia).
3. Minerva Kalamata Extra Virgin (Kreeka).

Linane

See õli on vitamiinide ja mineraalainete ladu. Taimeõlide kasulikkuse edetabelis oomega-3 küllastumata rasvhapete sisalduse osas on see liider. Õli sisaldab rauda, ​​tsinki, kaltsiumi, mangaani ning vitamiine A, B, E, F, K. Toitumisspetsialistid soovitavad seda rasvumise korral, kuna see normaliseerib ainevahetust. Samuti soodustab õli östrogeeni tootmist, seega peetakse seda naiselikuks. Peamised kasulikud omadused:

• Eemaldab toksiine.
• Aeglustab vananemisprotsessi.
• Neutraliseerib nitritid, mis on saadud värsked köögiviljad ja puuviljad.
• Vähendab kolesterooli taset.
• Ennetab südame-veresoonkonna haigusi.
• Normaliseerib seedetrakti tööd.
• Eemaldab põletiku.
• Suurendab immuunsust.
• Parandab naha, juuste ja küünte seisundit.
• Aitab toime tulla närvilise ülekoormusega.
• Vähendab vähiriski.

Õli tuleb tarbida puhtal kujul või salatites, kuid mitte kuumtöödelda. Tasub pöörata tähelepanu järgmistele linaseemneõli kaubamärkidele:

1. "Doktor Maslov".
2. "Slavjanka Arina".
3. La Tourangelle.

Seesam

Selle õli bioloogiliselt aktiivsete ainete koostis on tohutu. Ülemisel astmel on kaltsium – seesamiõlis on seda palju. Seetõttu on taimeõlide edetabelis liigestele kasulikkuse poolest seesam kindlalt liidripositsioonil.

See sisaldab ka tsinki, kaaliumi, fluori, magneesiumi, rauda, ​​vaske, vitamiine A, C, D, E, B-rühma vitamiine. Selle toote kasulikud omadused on järgmised:

• Ainevahetuse ja hormonaalse taseme normaliseerimine.
• Luu- ja kõhrekoe taastamine.
• Paranenud vere hüübimine.
• Minimeerige tromboosi oht.
• Kasutamise efektiivsus kilpnäärmehaiguste korral.
• Nägemisorganite, hingamisteede ja kuseteede ravi.
• Kasulik meeste suguelundite haiguste korral.

1. La Tourangelle.
2. "Naftakuningas"

Kõrvits

Taimsete õlide edetabelis tsingi koguse järgi võib meistritiitlile pürgida kõrvitsaseemneõli. Kui linaseemned on naiste õlid, siis kõrvitsaseemned on meeste omad. See aitab ravida ja ennetada meeste haigusi, tõstab testosterooni taset. Veel üks väga kasulik komponent, mida see sisaldab, on seleen. See kaitseb külmetushaiguste eest ja parandab immuunsust. Õli aitab ka:

Kuumutamisel kaovad toote kasulikud omadused, mistõttu on kõige parem seda kasutada nõude korrastamiseks. Arvatakse, et parimat kõrvitsaseemneõli toodetakse Austria kaguosas Steiermarkis ning selle segmendi õlibrändide paremusjärjestus on järgmine:

1. Kotanyi.
2. Pelzmann.

mais

See on kolesterooli normaliseerivate õlide meister, sisaldab vitamiine E, F. Kasulikud omadused:

• Parandab aju funktsiooni.
• Suurendab immuunsust.
• Aeglustab vananemisprotsessi.
• Normaliseerib ainevahetusprotsesse.
• Efektiivne närvihaiguste korral.

Kõige sagedamini müüakse rafineeritud maisiõli, seega sobib see praadimiseks. Parimad rafineeritud maisiõli kaubamärgid Venemaal:

1. "Vabadus".
2. "Oleina".
3. "Hea".

Päevalill

Koduperenaiste seas populaarsete taimeõlide edetabelis on päevalilleõli kindlasti esimene. See on köögis kõige sagedasem külaline. Kõige sagedamini kasutavad inimesed rafineeritud taimeõli, kuna sellel pole peaaegu mingit lõhna. Kuid rafineerimata päevalilleõli võib tuua tõelist kasu. See sisaldab vitamiine A, D, E, F, rühma B ja mitmeid mikroelemente. Kõige kasulikumate taimeõlide edetabelis pole see aga esikohal. Sellest hoolimata aitab see kaasa keha paranemisele:

• Normaliseerib ainevahetust.
• Vähendab "halva" kolesterooli kogust.
• Sellel on üldine tugevdav toime.
• Parandab seedimist.
• Aitab eemaldada toksiine.
• Aeglustab vananemisprotsessi.
• Parandab küünte ja juuste struktuuri.
• Rahustab närve.

Rafineerimata õli kaotab kuumutamisel oma kasulikud omadused, seega sobib see paremini tanklatesse. Rafineeritud õli sobib ideaalselt praadimiseks.

sinep

See vürtsika maitsega õli sisaldab vitamiine A, D, E, K, P, aga ka B-vitamiine.Selle kasulikud omadused:

• Toimib suurepäraselt bakterite vastu.
• Suurendab immuunsust.
• Aitab parandada ajutegevust.
• Tugevdab veresoonte seinu.
• Parandab vere hüübimist.
• Sobib seedetrakti ja südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks.

Kõige pikantseima maitsega taimeõlide edetabelis on sinep kõrgel kohal. Sellega maitsestatud köögiviljad säilitavad värskuse pikka aega. Pöörake tähelepanu järgmistele sinepiõli kaubamärkidele, mis hõivavad edetabelis kolm esimest positsiooni:

1. Gorlinka.
2. "Elu lõhnad"
3. "Sarepta".

Ryzhikovoe

Võib-olla pole te sellest kuulnud. Sellel õlil pole seentega mingit pistmist. Seemne kaamelin on kapsaliste sugukonda kuuluv rohttaim. See sisaldab happeid (oomega-3 ja oomega-6), mida inimene ise sünteesida ei suuda, kuid mida ta vajab normaalseks eluks. Loomulikult tuleb keha selliste hapetega rikastamiseks süüa neid sisaldavaid toite. Camelina õli sisaldab neid inimkeha jaoks olulisi happeid. Lisaks on sellel mitmeid muid kasulikke omadusi:

• Vähendab kolesterooli taset.
• Normaliseerib survet.
• Stabiliseerib südame aktiivsust.
• Aitab tugevdada veresooni.
• Tõhus seedetrakti haiguste ennetamiseks.
• Normaliseerib PMS-i all kannatavate naiste hormonaalset tausta.
• Sellel on positiivne mõju maksa ja sapiteede tööle.

Praadimisel kaotab õli oma kasulikud omadused, mistõttu on parem salateid maitsestada ja erinevaid roogasid täiendada. Kvaliteetsete toodete hulka kuuluvad vastavalt reitingule järgmised camelinaõli kaubamärgid:

1. "Sarepta".
2. "Lõuna Venemaa".
3. "Rõõmu kuld"

Õli tootmise meetodid

Kõik õlid erinevad nende saamisviisi poolest. Neid on kolm: külmpressimine, kuumpressimine ja ekstraheerimine. Külmpressimisel pressitakse seemned ja saadud toode villitakse. Pole üllatav, et need õlid on kõrgeima kvaliteediga ja kasulikumad. Kuumpressimisel seemned esmalt kuumutatakse ja alles siis langevad pressi alla. See õli on tumedam kui esimene, seda hoitakse kauem, sellel pole nii spetsiifilist lõhna, kuid seda peetakse vähem kasulikuks. Kolmas töötlemisvõimalus hõlmab rafineerimist. Sellega säilib õli kauem, kaotab maitse ja lõhna, muutub praadimiseks ideaalseks, kuid kasulikke aineid praktiliselt ei jää.

Päevalilleseemnetest rafineeritud taimse õli hinnang

Kuna päevalilleõli on Venemaal kõige populaarsem, on kasulik teada, millised tootjad toodavad kvaliteetseid tooteid. 2016. aastal koostati esimest korda riigi ajaloos omalaadne taimeõlitootjate hinnang segmendis "päevalill, rafineeritud". Uuringu tulemuste kohaselt pälvisid parimad kaubamärgid Venemaa kvaliteedimärgi. Kõik need on ühtviisi tippklassi tooted, mis vastavad kõikidele standarditele.

Kohad tootjate vahel jagunesid järgmiselt:

1. JSC "Efko" (õli "Dobavkin").
2. CJSC "DonMasloProduct" (õli "Zlatozhar").
3. LLC "Cargill" ("Zlatnoe").
4. OOO "Põllumajanduslik tootmisettevõte SOUTH" ("Carolina").
5. OOO "Põllumajanduslik tootmisettevõte SOUTH" ("Kubani lemmik").
6. Ettevõtete grupp "Dixie" ("Esiteks").
7. LLC "Ettevõte Blago" (õli "Podvorie").
8. Holding "Päikeseenergia tooted" ("Rossiyanka").
9. JSC "Efko" ("Sloboda").
10. Holding "Solar Products" ("Solar Line" toode).
11. OAO "Jekaterinburgi rasvataim" (õli "Helde suvi").

Taimse päevalilleõli rafineerimata õli hinnang

Sarnane uuring viidi läbi ka rafineerimata päevalilleõlid. Seal tunnistati kvaliteetseteks kaubamärkideks järgmised tooted:

1. "Kuuba kingitused" (LLC "Company Blago").
2. "Kubani lemmik" (LLC "Põllumajandustootmisettevõte YUG").
3. "Selyanochka" (LLC "PK "MEIE TOODE").
4. "Sloboda" (JSC "Efko").

Nagu loendist näha, on end eriti tõestanud järgmised Venemaa taimeõlitootjad: Efko OJSC, Agricultural Production Enterprise Yug LLC ja Blago Company LLC. Nende tooted vastavad kõrgetele kvaliteedistandarditele.

Järeldus

Oleme leidnud, et kvaliteetne taimeõli aitab kaasa südame korralikule talitlusele, parandab kudede toitumist, nõrgestab põletikulised protsessid, alandab kolesteroolitaset, mõjub soodsalt tööle närvisüsteem, normaliseerib ainevahetust ja seedimist, parandab ajutegevust ning naha, juuste ja küünte seisundit. Selle toote valimisel peate meeles pidama:

• Kõige kasulikumad on rafineerimata külmpressitud õlid. Need erinevad küllastunud värvi poolest, neil on igale liigile iseloomulik lõhn ja spetsiifiline maitse. See sobib kõige paremini salatikastmeks.
• tuleks tarbida enne kõlblikkusaja lõppu, hoida külmkapis klaaspudelis.
• Päevamäärõli on 1-2 supilusikatäit.
• Parem on paar erinevad tüübid rafineerimata õlid, sest igal neist on oma eelised.
• Rafineerimata õlisid on parem praadimiseks mitte kasutada, kuna need kaotavad oma kasulikud omadused.
• Praadimiseks ja hautamiseks peate kasutama rafineeritud õli.
• Mitte mingil juhul ei tohi praadida mitu korda samas õlis.

Seega on kvaliteetne rafineerimata õli suurepärane profülaktika ning rafineeritud õli on asendamatu iga toidu kuumtöötlemisel pannil.

Taimeõli on maitsev lisand erinevatele roogadele ja väärtuslik toode, mille poolest on kuulus raviomadused. Mis on kõige tervislikum taimeõli? Arutame selle koos välja.

Oliivid vastupandamatuse jaoks

Tervislike taimeõlide hulgas on oliivil eriline koht. Seda nimetatakse Vahemere dieedi peamiseks saladuseks. Sellel on kasulik mõju kõikidele organitele ja süsteemidele, muudab juuksed, naha ja küüned kauniks. Kuidas juua oliiviõli tervise heaks? Kõige tõhusam on võtta 1-2 tl. õli tühja kõhuga, juues seda klaasiga soe vesi 30 minutit enne sööki. Kuu aja jooksul tunnete väga meeldivaid muutusi.

Lina juuste tervise jaoks

ilu ja tervise jaoks - kõige olulisem element. Tema austajad on selles kindlad. Kinnituseks pakuvad nad noorendava maski retsepti. Segame 1 spl. l. võid munakollase ja 1 spl. l. sidrunimahla, kandke mass 20 minutiks näonahale. Ja siin on veel üks linaseemneõli retsept - tervete juuste jaoks. Me ühendame linaseemned, takjas ja kastoorõli võrdsetes osades, soojendame seda veidi, hõõrume peanahasse ja jätame tund aega seisma. Maski sagedasel kasutamisel lõpetavad juuksed väljalangemise, on tugevad ja läikivad.

Maapähklid sileda naha jaoks

Maapähklivõi eelised on lõputud. See tugevdab südant, parandab immuunsust, parandab neerude tööd, kaitseb närvisüsteemi ülekoormuse eest. Maapähklivõi on nahale väga kasulik. Segage 1 tl. või, hakitud kreeka pähklid ja õunakaste. Hõõru mask sujuvalt nahka ja jäta 20 minutiks mõjuma. Akne ja mustade täppidega on see protseduur tõeline pääste.

pähkel ravimiseks

Kreeka pähkliõli nimetatakse üheks parimaks taimeõliks. See normaliseerib kilpnäärme talitlust, on kasulik ateroskleroosi ennetamiseks ja omab haavu parandavat toimet. Pähkliõli tervisega seotud eeliste kogemiseks võtke 1 tl. pool tundi enne sööki, midagi joomata. Pähkliõli tilgutatakse sageli kõrva keskkõrvapõletiku korral. Ja need määrivad marrastused, kriimud ja lõiked.

Seeder vähi vastu

Kasutatakse palju õlisid traditsiooniline meditsiin onkoloogiaga. Seedriõli on vaid üks neist. Positiivse tulemuse saavutamiseks võetakse seda 30 tilka 3 korda päevas pool tundi enne sööki. Seedriõli kasutamine on näidustatud ka aneemia, maksahaiguste, suhkurtõve, seedehäirete, psoriaasi ja ekseemi korral. Lisaks normaliseerib õli vererõhku ja kolesterooli taset.

Sinep valu vastu

Sinepiõli raviomadused muudavad selle tõeliseks terviseeliksiiriks. Soovitatav hingamisteede ja seenhaiguste raviks, külmetushaiguste ja gripi profülaktikaks, juuste ja küünte tugevdamiseks. Sinepiõliga retseptid aitavad artriidi, artroosi ja ishiase korral. Segame 50 g õli, kuiva kamprit ja alkoholi 3 munavalgega. Saadud massiga hõõrutakse haiged liigesed, mähitakse villase salliga ja lastakse üleöö.

Seesam naiste tervisele

järgijad tervisliku toitumise Oleme kindlad, et tervisele kõige kasulikum taimeõli on seesamiõli. Lõppude lõpuks stimuleerib see kõhunääret ja eemaldab toksiine. Seesamiõli on eriti kasulik naiste tervis. Tänu sellele aeglustub rakkude vananemine, PMS kulgeb valutult ja rinnavähi risk väheneb. Tervendava efekti saavutamiseks peate võtma 1 spl. l. õli tühja kõhuga ja enne magamaminekut.

Ryzhik ema jaoks

Populaarsust kogub ka kapsaliste sugukonda kuuluva rohttaime kaamelina seemnetest saadud õli. Nad ütlevad, et raseduse ajal on camelina õli asendamatu, sest see parandab hormonaalset tausta ja aitab kehal pärast sünnitust kiiremini taastuda. See on kasulik ka imetavatele emadele. Kuidas kasutada camelina õli? Puhtal kujul joovad nad seda 1–2 tl. tühja kõhuga Ja õli lisatakse kosmeetilistesse maskidesse ja šampoonidesse.

Kõrvits meestejõu jaoks

Meeste tervise jaoks mõeldud kõrvitsaõli on kasutatud juba antiikajast. See toimib tegelikult hästi prostatiidi ja eesnäärme adenoomi ravis. Mis on kasulik kõrvitsaseemneõli lisaks sellele? See aitab neeru- ja põieprobleemide, parodontiidi ja stomatiidi korral, toidumürgitus ja pohmelus. Õli tuleks võtta 1 tl. tühja kõhuga ja söögi ajal. Kuid lihtsalt ärge soojendage seda, kui lisate seda valmisroogadele.

Viinamarjad saledatele jalgadele

Õli kasulikud omadused viinamarja seemned tuntud ka pikka aega. Seda kasutatakse infarkti ja insuldi ennetamiseks, limaskesta tugevdamiseks ja soolestiku mikrofloora taastamiseks. Tõhus viinamarjaseemneõli kehakaalu langetamiseks. Segage 30 ml seda õli 10-15 tilga mis tahes eeterliku õliga. Hõõru tselluliidivastast segu spetsiaalse rulli või pintsliga probleemsetele kohtadele 15 minutit. Tulemus ei lase end kaua oodata.

Ja milline taimeõli on teie arvates tervisele parim? Milliseid nendest õlidest te kodus hoiate? Jaga kommentaarides enda ilu ja tervise saladusi.

Enamik meist kasutab ainult kahte taimeõli, kuid toitumisspetsialistid soovitavad kodus hoida vähemalt 6 sorti. Räägime neist TOP 10 kõige kasulikumatest.

Artikli sisu:

Taimeõlid on polüküllastumata rasvhapete allikad. Ja rasvad on tasakaalustatud toitumise oluline element. Nad võitlevad ateroskleroosiga, mis põhjustab tserebrovaskulaarset õnnetust ja südame-veresoonkonna haigusi. Õli abil saab ravida külmetushaigusi, tugevdada närvisüsteemi, normaliseerida seedimist, parandada naha ja juuste seisundit ning alandada ka kolesterooli. Need omadused on iseloomulikud kõigile õlidele, kuid igal neist on individuaalsed omadused.

Kõige maitsvamad ja tervislikumad taimeõlid toiduvalmistamisel - TOP-10

Õlisorte on palju. Mõned neist on kasulikud ravimina, kuid ei sobi toiduvalmistamiseks. Teised toodavad väikestes kogustes, sellest ka kõrge hind. Kuid igal neist on oma ainulaadsed omadused. kasulikud funktsioonid. Millist neist kasutada, on teie otsustada. Allpool oleme analüüsinud TOP 10 kõige kasulikumat taimeõli.

oliiv

Kasu:

1. Vähendab kolesteroolitaset tänu linoolhappele. Seetõttu kasutatakse õli südame-veresoonkonna haiguste, ateroskleroosi ennetamiseks ja rõhu normaliseerimiseks.
2. E-vitamiin aitab kehal noorendada: silub kortse ja takistab uute teket.
3. Parandab haavu: lõikehaavad, põletused, haavandid.
4. Parandab jõudlust seedeelundkond, on kerge lahtistava toimega, parandab väljaheidet.
5. See sisaldab kolereetilisi omadusi, seega on see kasulik sapikivitõve korral.
6. Oleiinhape parandab rasvade imendumist, mis aitab vabaneda liigsetest kilodest.
7. Vähendab pahaloomuliste kasvajate tekkeriski, vähendab söögiisu, tugevdab immuunsüsteemi.

Pidage meeles:

• Oliiviõli värvus on erekollane, rohekas või tumekuldne. See oleneb oliivide sordist ja küpsusastmest.
• Kõrgem kvaliteet madala happesusega (kuni 0,8%). Indikaator on märgitud etiketile.
• Ärge kuumutage üle 180 ° C, kõrgel temperatuuril põleb.
• Säilitatakse jahedas pimedas kohas suletud anumas, sest. neelab kiiresti lõhnad.
• Kasutage 2 spl. päevas, sest toode on kõrge kalorsusega: 100 grammis - 900 kcal.

Päevalill

Kasu:

1. Letsitiini allikas, mis moodustab närvisüsteemi lapsel, täiskasvanul - toetab mõtlemise aktiivsust. Aine taastab jõu stressi ja aneemia ajal.
2. Rasvhapped toetavad immuunsust, rakustruktuuri ja vähendavad halva kolesterooli taset. Samuti parandavad need rasvade ja lipiidide ainevahetust, mis aitab kaalust alla võtta.
3. Parandab seedimist, parandab organismi puhastusprotsessi, omab kerget lahtistavat toimet.
4. E-vitamiin kaitseb keha enneaegse vananemise eest, parandab juuste ja naha seisundit.
5. Rahustab närvisüsteemi.

Pidage meeles:

• Rafineerimata õli toob kasu, kuna säilitab kõik kasulikud omadused. Praadimisel kaotab see oma raviomadused ja muutub kahjulikuks.
• Seda hoitakse pimedas jahedas kohas +5°С kuni +20°С.

Linane

Kasu:

1. Oomega-3 rasvhapete sisaldus on parem kui kalarasv. Hape stimuleerib reproduktiivsüsteemi (munarakud ja seemnerakud toimivad paremini).
2. Kasulik ateroskleroosi korral. Vähendab kolesteroolitaset ja verehüüvete tekkeriski veresoontes, seetõttu kasutatakse seda insuldi ja südameinfarkti ennetamiseks.
3. Kaitseb närvirakud parandab mälu, ajutegevust ja tähelepanu.
4. Soovitatav onkoloogiliste haiguste, eriti naistel rinnavähi ja meestel eesnäärmevähi korral.
5. Diabeedi korral alandab see vere glükoosisisaldust ja hoiab ära diabeetilise polüneuropaatia tekke.
6. Soovitatav krooniliste nahahaiguste korral: ekseem ja psoriaas.
7. Normaliseerib soolestiku motoorikat, puhastab keha mürkainetest, kiirendab rasvade ainevahetust, mis aitab vähendada ülekaalu.
8. Sellel on kerge lahtistav toime.
9. Parandab juuste ja naha seisundit, neerude ja kilpnäärme talitlust.

Pidage meeles:

• Avatud pudelit säilitatakse suletud kaanega temperatuuril +2°C kuni +6°C üks kuu.
• Kandke ainult külmana.
• Kasu saamiseks piisab 30 g (2 supilusikatäit) õlist päevas.
• Kõigist taimeõlidest madalaima kalorsusega.

mais

Kasu:

1. Kõige parem reguleerib kolesterooli vahetust organismis, mis takistab ateroskleroosi teket ja trombide teket.
2. Fosforfosfatiidide derivaadid on kasulikud ajule, nikotiinhape - reguleerib südame juhtivust, linoolhape - vastutab vere hüübimise eest.
3. Aitab lagundada kõvasid rasvu.
4. Parandab soolte, sapipõie, maksa ja närvisüsteemi tööd.
5. Kasulik lastele, rasedatele ja imetavatele naistele.
6. Toitumisspetsialistid soovitavad seda kasutada astma, migreeni ja naha ketenduse korral.

Pidage meeles:

• Kõige vastupidavam oksüdatsioonile.
• Müüakse ainult rafineeritud kujul.
• On kuldne (külmpressimine) ja tume (kuumpressimine).
• Soovitatav päevane annus on 75 g.
• Kõveneb -10°C juures.

sinep

Kasu:

1. Sisaldab eeterlikke õlisid, millel on bakteritsiidne toime. Seetõttu on tegemist loodusliku antibiootikumiga: ravib haavu, põletusi, külmetust ja tugevdab immuunsüsteemi.
2. Oleiinhape stimuleerib seedimisprotsessi ja parandab maksa tööd.
3. Piimanäärmete kasvajate ennetav aine.
4. Suurendab kapillaaride elastsust ja tugevust.
5. Sellel on soojendav omadus, seetõttu kasutatakse seda bronhiidi korral sissehingamiseks.
6. A-vitamiin (antioksüdant) tagab organismi täisväärtusliku arengu, parandab nägemist, osaleb epidermise rakkude taastumises, toetab immuunsüsteemi.
7. D-vitamiin ravib nahahaigusi, parandab kilpnäärme talitlust ja aitab hulgiskleroosi korral.
8. E-vitamiinil on põletikuvastased ja tervendavad omadused, normaliseerib vere hüübimist, tugevdab veresoonte seinu, takistab trombide teket, mõjutab paljunemist.
9. K-vitamiin hoiab ära hemorraagia, mis on seotud halva vere hüübimisega.
10. B-vitamiini rühm säilitab hormonaalse tasakaalu, naiste reproduktiivsüsteemi.
11. Koliin parandab ajutegevust.

Pidage meeles:

• Tänu bakteritsiidsetele omadustele on tooted maitsestatud õliga, säilitavad värskuse kauem.
• Päevanorm 30 g.
• Õli saab kuumutada.

Seesam

Kasu:

1. Kaltsiumõli meister.
2. Parandab kilpnäärme seisundit ja eemaldab podagra korral liigestest kahjulikud soolad.
3. Suurendab vere hüübimist (südamike ja veenilaiendeid tuleb kasutada ettevaatusega).
4. Kasulik raseduse ja hormonaalse tasakaalustamatuse ajal.
5. Rasvhapete kompleks Omega-6 ja Omega-9 normaliseerib rasvade ainevahetust ja veresuhkru taset, vähendab vähi teket, tugevdab immuunsüsteemi, parandab kardiovaskulaar-, närvi-, reproduktiiv- ja endokriinsüsteemi.
6. Parandab meeste reproduktiivsüsteemi: erektsiooni, eesnäärme funktsiooni, spermatogeneesi.
7. Hea seedesüsteemile: neutraliseerib ülihappesus, on lahtistava, põletikuvastase ja bakteritsiidse toimega.
8. Stimuleerib kollageeni sünteesi, muutes naha elastseks ja elastseks.

Pidage meeles:

• Tume õli ei sobi praadimiseks. Kasutage ainult külmalt. Light - kasutatakse mõlemal juhul.
• Hoida pimedas jahedas kohas suletud klaasanumas.

Kõrvits

Kasu:

1. Parim tsingiallikas, mida on rohkem kui mereandides, seetõttu on see kasulik mehelik jõud: toodab testosterooni, parandab eesnäärme talitlust, aitab prostatiidi ja ureetra ravis.
2. Leevendab valulikku seisundit menopausi ja premenstruatsiooni ajal, normaliseerib munasarjade tsüklit.
3. Sellel on kasulik mõju närvi-, endokriin-, seede-, südame-veresoonkonna- ja lihassüsteemide tööle.
4. E-vitamiin parandab veresooni ja südame tööd. Vähendab halva kolesterooli taset ja hoiab vererõhku. Kasulik ateroskleroosi, arütmia, hüpertensiooni, aneemia ja koronaartõve raviks ja ennetamiseks.
5. Näidustatud sapikivitõve korral, viiruslik hepatiit, koletsüstiit, maohaavand, enterokoliit, gastroduodeniit, koliit, neeru- ja põiehaigused.
6. See puhastab keha toksiinidest, toksiinidest ja kantserogeenidest. Sellel on kerge lahtistav toime.
7. Sellel on põletikuvastased, haavade paranemise ja kasvajavastased omadused.
8. Efektiivne unetuse, peavalude korral. Tugevdab immuunsust.

Pidage meeles:

• Kvaliteetne õli ei põle.
• Tarbi külmalt. Praadimine pole soovitatav.
• Võtke 1 tl. 3 korda päevas. Vett ei saa juua.

sojauba

Kasu:

1. Peamine pluss on letsitiin, mis on vajalik kesknärvisüsteemi ja nägemise jaoks.
2. Õli vähendab kolesterooli taset veres.
3. Soovitatav rasedatele, kuna. see on E-vitamiini allikas.
4. Parandab ainevahetust, tugevdab immuunsüsteemi, takistab infarkti teket.

Pidage meeles:

• Ennetuslikel eesmärkidel kasutage 1-2 spl. l. päevas.
• Sobib praadimiseks.
• Säilitatud mitte rohkem kui 45 päeva.

Pähkel

Märge: Pähklivõid saadakse erinevat tüüpi pähklitest: pistaatsiapähklid, mandlid, maapähklid, mets (sarapuupähklid), piiniapähklid ja kreeka pähklid. Koostis erineb sõltuvalt esialgse loodusliku tooraine tüübist. Aga Üldised omadused sama.

Kasu:

1. Omega-6 rasvhapete sisaldus on kuni 55%. Seetõttu aitab õli põletikuliste ja allergiliste reaktsioonide korral, parandab naha, liigeste seisundit, niisutab kõhrekudesid.
2. Linoolhape koos E-vitamiiniga aitab kaasa munarakkude ja sperma küpsemisele, mis aitab kaasa reproduktiivfunktsioonile.
3. Kasulik seede-, urogenitaal-, endokriin- ja kardiovaskulaarsüsteemidele.
4. Sellel on kasulik mõju ajule, südame, kopsude, neerude, maksa tööle.

Pidage meeles:

• Tarbi kuni 25 g päevas.
• Hoida külmkapis, et vältida rääsumist.
• Kõlblikkusaeg on pikk, säilitades samal ajal kõik kasulikud omadused.

viinamarja seemned

Kasu:

1. Omega-3 ja Omega-9 rasvhapped tugevdavad veresoonte vere- ja lümfisüsteemi, vähendavad nende haprust ja verejooksu. Vähendab vere kolesteroolitaset ja tromboosi tõenäosust.
2. Hea vahend ateroskleroosi, veenilaiendite, kardiovaskulaarsüsteemi, diabeetilise angiopaatia ja retinopaatia ennetamiseks.
3. Parandab nahka.
4. Kasulik seedesüsteemi haiguste korral.
5. Sellel on põletikuvastane, bakteritsiidne ja regenereeriv toime.
6. Vajalik naistele raseduse ja imetamise ajal.
7. Leevendab premenstruaalse ja menopausi sündroomi sümptomeid.

Pidage meeles:

• Mitte segi ajada samanimelise õliga, mida kasutatakse kosmetoloogias. Seda müüakse apteegis ja see ei sobi toiduvalmistamiseks. Toiduks kasutatakse ainult supermarketist ostetud rafineeritud õli.
• Kõrge kalorsuse tõttu kulub neid 1–2 tl. päevas.

Muud tervislikud taimeõlid

Ülaltoodud tooted on kõige kasulikumad taimsed tooted. Kuid on ka teisi, mis on sama kasulikud.

kookospähkel

1. Tugevdab immuunsüsteemi, kaitseb organismi bakterite eest, vähendab viiruste kohanemisvõimet antibiootikumidega.
2. Soodustab kaalulangust, puhastab soolestikku, normaliseerib ainevahetust, seedimist ja kilpnäärme talitlust.
3. Alandab kolesteroolitaset, vähendab ateroskleroosi ja südame-veresoonkonna haiguste riski, puhastab veresooni.
4. Kuumtöötlemisel ei eralda see kahjulikke kantserogeene.

Kakao

1. Sisaldab oleiin-, steariin-, lauriin-, palmitiin-, linool- ja arahhiidhapet.
2. Stimuleerib immuunsüsteemi, aitab allergiliste haiguste korral.
3. Vähendab trombide tekke tõenäosust, suurendab veresoonte seinte elastsust, puhastab verd, vähendab kolesterooli hulka.
4. Normaliseerib naha epidermise.

Avokaado

1. Reguleerib kolesterooli ja rasvade ainevahetust.
2. Parandab veresoonte elastsust, vähendab vere viskoossust, normaliseerib vereringet ja survet.
3. Aitab ravida seedesüsteemi, viib kehast välja raskmetalle ja toksiine.
4. Kasulik liigeste, meeste ja naiste viljatuse raviks.

See ei ole kogu õlide nimekiri. On eksootilisi ja mitte eriti populaarseid, kuid mitte vähem tervistavaid: tomat, aprikoos, virsik, mooni, tšilliõli, must köömned jne.

Tänu kasulikud ained, mis on osa õlidest, kasutatakse kosmetoloogias peaaegu kõiki tüüpe. Need sisalduvad palsamide, kreemide, nahahoolduse, juuste, näo, keha maskide koostises.

Kasulik video 9 kõige kasulikuma taimeõli kohta: