Le secrezioni gastriche sono essenziali per la digestione. L'acido cloridrico nello stomaco è prodotto dalle sue ghiandole. Come ogni acido, è aggressivo e dannoso in quantità maggiori, ma a livelli normali non mostra un effetto negativo sullo stomaco. Qualsiasi cambiamento nell'equilibrio acido-base porta a malfunzionamenti nella digestione e malattie nel corpo.
Acido cloridrico e succo gastrico: che cos'è?
Il succo gastrico è un liquido acido incolore contenente muco, enzimi, sali e acqua. Uno dei più importanti in questo cocktail è HCl. Vengono rilasciati circa 2,5 litri al giorno. Contenuto di acido cloridrico nello stomaco umano 160 mmol / l. Se non fosse per lo strato mucoso protettivo, potrebbe violare l'integrità dell'organo. La sua presenza nella secrezione gastrica è necessaria per la normale digestione.
Dove e come viene prodotto?
L'acido cloridrico svolge un ruolo importante nel complesso sistema digestivo. L'ambiente nello stomaco umano è fornito da HCl. È prodotto dalle cellule parietali del fondo e del corpo dell'organo. È qui che si forma di più. Nel corso il livello di pH diminuisce a causa della parziale neutralizzazione con bicarbonati. Il meccanismo di formazione inizia dal momento in cui una persona percepisce l'odore del cibo. Viene attivato il parasimpatico NS (sistema nervoso), l'acetilcolina e la gastrina irritano i recettori delle cellule parietali, il che porta all'inizio della produzione di acido cloridrico. La sua secrezione avviene mentre c'è cibo nello stomaco. Dopo la sua evacuazione nell'intestino, la sintesi è bloccata dalla somatostatina.
Funzioni principali
Il ruolo del succo gastrico è determinato dai suoi componenti. Le funzioni principali dell'acido cloridrico nello stomaco sono denaturare le proteine e proteggere l'organo dai batteri. La completa digestione e assimilazione del cibo proteico è compromessa se non è stato scomposto sotto l'influenza dell'acido. Invece di amminoacidi utili, si formano ammoniaca, gas e prodotti di decadimento. Pertanto, la scissione di grandi molecole peptidiche con acido cloridrico è essenziale per la loro completa assimilazione. Anche l'enzima pepsina, che si trova nel succo gastrico, scompone le proteine, ma per la sua attività è necessaria una normale acidità dello stomaco.
I microrganismi patogeni entrano nella bocca con il cibo. Qui, sotto l'influenza del lisozima, sono parzialmente neutralizzati. Alcuni di loro entrano nello stomaco, dove vengono uccisi dall'acido cloridrico secreto. Il cibo contenuto qui viene evacuato nell'intestino solo dopo la pulizia dai batteri. In caso contrario, si verifica il vomito, che è una sorta di reazione protettiva.
Inoltre, il ruolo dell'acido cloridrico nel succo gastrico è quello di stimolare la produzione di secretina nel duodeno. Svolge anche un ruolo nel miglioramento dell'assorbimento del ferro, nella regolazione dell'equilibrio acido-base nell'organismo, nel potenziamento dell'attività secretoria delle ghiandole gastriche e dell'attività pancreatica e motoria dello stomaco.
Cause di aumento e diminuzione della secrezione
Il contenuto aggressivo dello stomaco irrita le mucose. - Dieta sbagliata. L'eccessivo consumo di cibi grassi, piccanti e affumicati porta ad un aumento della produzione e l'eccesso di cibo frequente porta a una diminuzione della produzione di acido.
- Scarsa masticazione del cibo. Mangiare in movimento e di fretta porta al fatto che pezzi di cibo tritati male entrano nello stomaco. Per la loro digestione e scissione è necessario molto più HCl, per cui la sua produzione aumenta.
- Fatica. In un periodo di tensione nervosa, le persone vanno agli estremi. Alcune persone mangiano continuamente, altre, al contrario, dimenticano di mangiare, qualcuno inizia a bere alcolici, ecc. Tutto ciò influisce sulla secrezione.
- Trattamento medico. Gli agenti antinfiammatori e ormonali non steroidei possono portare ad un aumento dell'acidità.
- Fumare. Il fumo di tabacco tossico interrompe l'attività strutturale e funzionale delle cellule gastriche.
- Helicobacter pylori. Rilascia sostanze che distruggono la struttura della mucosa e l'equilibrio acido nello stomaco umano.
Come si manifesta il disturbo di acidità?
L'eruttazione è accompagnata da uno sgradevole sapore aspro. Se l'equilibrio acido-base è disturbato, una persona si sente a disagio. Un segno chiave di pH elevato è un forte dolore alla bocca dello stomaco, che compare 2 ore dopo aver mangiato. Inoltre, i pazienti di questo gruppo lamentano eruttazione acida, bruciore di stomaco, coliche intestinali, disturbi delle feci, nausea e vomito. Se l'acido nello stomaco umano non è sufficiente, anche il dolore allo stomaco sarà, ma meno pronunciato e dolorante. La mancanza di HCl nella composizione del succo gastrico provoca flatulenza, frequenti malattie fungine e virali, indebolisce il sistema immunitario umano. Per prescrivere un trattamento adeguato e prevenire complicazioni pericolose, come ulcere e cancro allo stomaco, è necessario diagnosticare per tempo i disturbi della secrezione.
Diagnosi del livello di acido cloridrico
- Suono frazionario. Con l'aiuto di speciali sonde, il succo gastrico viene aspirato e analizzato.
- pH-metria intragastrica. I sensori vengono inseriti nella cavità dello stomaco e misurano il livello di pH direttamente in essa.
- Acidotest. Questo metodo si basa su un cambiamento nel colore delle urine dopo che il paziente ha assunto determinati farmaci con un colorante. L'intensità della sua colorazione viene confrontata con una scala speciale e si trae una conclusione sulla mancanza o sull'eccesso di acido nello stomaco.
- A casa, puoi determinare il livello di acidità del succo gastrico bevendo un bicchiere di acido a stomaco vuoto. succo di mela. La comparsa dopo questo di dolore o bruciore allo stomaco, un sapore metallico in bocca, indicherà il suo aumento e il desiderio di mangiare o bere qualcos'altro di acido - per diminuire.
L'acido cloridrico è parte integrante del succo gastrico. Questa sostanza è coinvolta non solo nel processo digestivo, ma distrugge anche i microrganismi dannosi che sono entrati nello stomaco. Nonostante le funzioni benefiche dell'acido, il suo eccesso è pericoloso quanto la sua carenza. La deviazione in una direzione o nell'altra è accompagnata da alcuni sintomi che, insieme all'esame, aiuteranno a determinare correttamente l'acidità dello stomaco.
Normale acidità di stomaco
L'equilibrio del pH dell'organo più importante del tratto gastrointestinale (tratto gastrointestinale) è considerato il principale indicatore della salute del tratto gastrointestinale. Il più significativo è il cambiamento dinamico dell'equilibrio acido-base durante il giorno (nell'antro e in altre regioni gastriche).
C'è un certo tasso di acidità dello stomaco, che varia in modo significativo a seconda della parte dell'organo digestivo. Ci sono anche differenze nel pH della mucosa e della superficie dello stomaco. Ad esempio, un valore normale nel lume del corpo gastrico è un segno di 1,5-2,0 pH (lo studio viene eseguito rigorosamente a stomaco vuoto). L'acidità nell'antro dello stomaco varia da 1,3 a 7,4 unità di pH. Nello strato epiteliale profondo, l'indicatore è nella regione di 7,0 pH.
Un mezzo è considerato acido se il pH è inferiore a 7. Se il pH è maggiore di 7, il mezzo è chiamato alcalino. Quando si tratta di zero acidità dello stomaco, significa un valore di pH neutro di 7.
Importante: i rappresentanti del sesso più forte sono più suscettibili alle malattie gastrointestinali associate all'aumento della produzione di acido cloridrico. Questa caratteristica è dovuta al fatto che lo stomaco di un uomo ha 1,5 volte più cellule che producono questa sostanza.
Basso acido cloridrico
I seguenti sintomi corrispondono a un basso livello di acido in:
- accumulo eccessivo di gas intestinali;
- dolore allo stomaco e all'intestino tenue;
- eruttazione frequente con odore putrido;
- brontolio costante nello stomaco;
- eruttazione "vuota";
- disturbo delle feci (la stitichezza regolare è sostituita da diarrea);
- sensazione di pesantezza allo stomaco dopo aver mangiato.
Una persona con una bassa produzione di acido cloridrico ha spesso il desiderio di mangiare cibi acidi, come i crauti. Anche il pane nero di segale, i succhi di agrumi, i sottaceti e le mele acide provocano grande appetito.
Che è accompagnata da zero acidità è una patologia pericolosa che potrebbe non mostrare alcun sintomo per un lungo periodo. L'assenza di un livello normale di uno dei componenti del succo gastrico porta al fatto che i batteri nocivi che vanno d'accordo con la saliva iniziano a moltiplicarsi liberamente. Ad esempio, l'Helicobacter pylori, che si può contrarre attraverso utensili comuni, è un provocatore processo infiammatorio rivestimento del tubo digerente.
La mancanza di acido nel succo gastrico può manifestarsi con un aumento dell'appetito per vari condimenti e spezie.
Il cibo che è entrato nell'antro dello stomaco è scarsamente digerito a causa dell'insufficiente produzione di acido cloridrico. A poco a poco, il paziente sviluppa anemia da carenza di ferro, osteoporosi e demenza. Le patologie non trattate diventano croniche e il benessere di una persona continua a deteriorarsi, perché. il succo gastrico non può far fronte alla scomposizione dei microelementi negli alimenti in composti più semplici. In questo caso non sono necessari solo farmaci che normalizzino l'equilibrio acido-base, ma anche integratori vitaminici per il cibo.
Importante: l'anacidità gastrica è un fenomeno che può precedere un processo maligno nello stomaco, quindi è obbligatoria una visita da un gastroenterologo in caso di sintomi di carenza di acido.
Alti livelli di acido nell'organo digestivo
Un aumento dell'acidità di stomaco si manifesta con i seguenti sintomi:
- bruciore di stomaco;
- sapore aspro in bocca dopo aver mangiato;
- dolore nella regione epigastrica;
- scolorimento della mucosa della lingua e comparsa di un leggero rivestimento sulla sua superficie;
- dolori affamati;
- violazione delle feci (principalmente costipazione);
- nausea o vomito dopo aver mangiato.
Le persone che soffrono di un'eccessiva produzione di acido lo notano effetti collaterali l'assunzione di farmaci antinfiammatori non steroidei diventa nausea e mal di stomaco.
L'elevata acidità, lasciata incustodita per un lungo periodo di tempo, si trasforma spesso in un'ulcera peptica dello stomaco o del duodeno, le cui manifestazioni causano ancora più disagio e complicazioni.
Ripristino dei normali livelli di pH
Per ripristinare l'equilibrio dell'acidità, è necessario assumere medicinali di vari gruppi:
- Antiacido. Questi medicinali sono in grado di neutralizzare l'acido cloridrico a livello chimico. Ad esempio, uno di questi fondi è Almagel;
- Antibatterico. Tali farmaci sono indispensabili se si desidera eliminare i microrganismi patogeni che abitano l'organo digestivo (il più famoso è l'Helicobacter pylori). Molto spesso, gli antibiotici vengono scelti per questo scopo. un'ampia gamma azioni, tuttavia, prima dei risultati della diagnosi, non è raccomandata la nomina di potenti farmaci;
- Immunomodulante. I farmaci che stimolano il sistema immunitario sono prescritti a pazienti il cui corpo è indebolito sullo sfondo di una malattia gastrointestinale cronica.
Alle persone che soffrono vengono mostrati farmaci che hanno un effetto inibitorio sulla secrezione di acido cloridrico nello stomaco. La medicina più famosa di questa azione è considerata "Omez".
Le bacche contenenti una grande quantità di acido ascorbico sono considerate un'utile aggiunta alla dieta per le malattie croniche del tratto gastrointestinale.
Gli stimolanti della secrezione di acido cloridrico possono aumentare il livello di bassa acidità. Un buon effetto terapeutico si ottiene anche attraverso la terapia sostitutiva. Per questo, il medico seleziona farmaci che contengono abomini, pepsine e componenti di acido cloridrico. Per eliminare il dolore nella regione epigastrica, vengono prescritti farmaci antispastici.
Un cambiamento nell'equilibrio acido-base può verificarsi sullo sfondo di errori nutrizionali, ma molto spesso le cause risiedono nelle malattie del tratto gastrointestinale. Ecco perché si raccomanda di non appianare i sintomi patologici, ma di visitare un medico per iniziare a trattare in modo competente la radice del problema.
Dieta per persone con problemi gastrointestinali
Il menu di una persona che soffre di alta acidità dovrebbe essere molto parsimonioso. Il piatto ideale in questo caso è una zuppa avvolgente preparata a base di brodo di pollame o carne magra. È meglio macinare i cereali aggiunti alla zuppa, rendendo il piatto caldo molliccio.
È utile per una persona malata mangiare farina d'avena ben bollita (semi-liquida), riso o porridge di grano saraceno. Sulla tavola dovrebbe esserci il pane con l'aggiunta di cereali integrali. Inoltre, in uno stato iperacido, sono utili frutta e verdura fresca, legumi e latticini.
Il ripristino dell'equilibrio acido-base ha un effetto benefico sull'assunzione di acque minerali terapeutiche. 20 minuti prima di un pasto, le persone che soffrono di mancanza di acido dovrebbero bere un bicchiere di liquido curativo caldo. Acqua consigliata: Essentuki n. 17, n. 4, Arzni e Uglich. Prima dell'uso, si consiglia di riscaldare leggermente l'acqua. Se l'acido cloridrico viene rilasciato in eccesso, puoi bere un bicchiere di acqua minerale Borjomi, Dzhemruk o Kashinskaya un'ora e mezza prima dei pasti (dovrebbe anche essere calda).
Nella dieta di una persona con una mancanza di acido cloridrico, non dovrebbero esserci prodotti freschi di origine vegetale. Si consiglia di cuocere frutta e verdura ed è meglio rifiutare del tutto i legumi durante il periodo di trattamento.
Sul tavolo di una persona che deve affrontare una patologia del tratto gastrointestinale, dovrebbe esserci cibo al vapore. Puoi anche mangiare cibi bolliti o al forno. Nel processo di cottura, è inaccettabile utilizzare una grande quantità di sale, spezie e spezie piccanti. Inoltre, i brodi ricchi e gli alimenti ad alto contenuto di carboidrati dovrebbero essere esclusi dal menu. Le bevande contenenti alcol e caffeina sono vietate. Anche salsicce, fast food e altri alimenti contenenti conservanti dovrebbero essere scartati.
Durante un'esacerbazione della gastrite iperacida, non è consigliabile mangiare uova sode, perché sono abbastanza pesanti da digerire
Se si sospetta un processo infiammatorio cronico della mucosa gastrica, si consiglia di mangiare in piccole porzioni fino a 6 volte al giorno. Per evitare il reflusso delle secrezioni gastriche nell'esofago, dopo aver mangiato, è meglio fare una passeggiata o sedersi, evitando di riposare in posizione orizzontale.
Home Modi per regolare l'acidità
Puoi usare i rimedi popolari per regolare il ph dello stomaco se la causa del disagio allo stomaco risiede in una violazione della dieta o in uno stile di vita malsano. Ad esempio, per estinguere temporaneamente un sapore aspro in bocca, ordinario bicarbonato di sodio. La sua piccola quantità viene sciolta in un bicchiere d'acqua e bevuta quando appare una sensazione di bruciore nell'esofago. I latticini sono anche in grado di neutralizzare parte dell'acido cloridrico che è entrato nell'esofago. Se senti un retrogusto aspro dopo aver mangiato, puoi bere mezzo bicchiere di latte a piccoli sorsi.
Chi soffre di infiammazione iperacida della mucosa gastrica, è utile mangiare i fichi maturi. Il succo di patate appena spremuto ha anche un effetto antiacido. I pazienti con gastrite cronica bevono ¾ tazza di succo medicinale 3 volte al giorno (1a volta al mattino a stomaco vuoto, 2a volta - 1 ora prima di pranzo e ultima volta- prima di andare a letto). Dopo aver preso un rimedio popolare, è necessario sdraiarsi per mezz'ora. La durata del corso terapeutico è di 10 giorni.
Per ripristinare lo stato normale della mucosa gastrica con gastrite anacidica, aiutano i decotti alle erbe, ad esempio di rosa canina, camomilla da farmacia o cudweed. Questo medicinale viene bevuto a stomaco vuoto, dopo aver consultato il medico. Un altro prodotto utile per la bassa acidità è il miele. Una piccola coccola, assunta prima dei pasti, stimola bene la produzione di succo gastrico.
Ricette medicina tradizionale, che sono progettati per normalizzare l'acidità, non possono essere testati su se stessi senza assicurarsi che non ci siano malattie croniche delle vie biliari e di altri organi.
Come scoprire il tuo livello di pH
È impossibile sapere cosa abbia causato le fluttuazioni dell'equilibrio acido-base del tratto gastrointestinale senza l'uso dei moderni metodi diagnostici. I più accurati tra loro sono:
- pH-metria intragastrica giornaliera. Lo studio è condotto da acidogastrometri - dispositivi su cui sono fissati sensori di pH. La procedura è considerata la più informativa, perché consente di scoprire il livello di acidità in più parti dell'organo digestivo contemporaneamente;
- Impedenza esofagea. La procedura è prescritta per le persone che sono tormentate dal sapore di acidità o amarezza in bocca. Consente di tenere traccia degli episodi di reflusso del contenuto gastrico nell'esofago;
- Manometria (alta risoluzione) dell'esofago. È necessario scoprire la causa del reflusso. Con questo metodo, puoi scoprire l'ernia diaframmatica o il frequente rilassamento del muscolo esofageo orbicolare.
- Dopo aver eseguito tutti i test necessari e in base ai risultati dell'esame, il medico curante deciderà quali farmaci il paziente dovrebbe assumere in un caso particolare.
Una quantità eccessiva o insufficiente di acido cloridrico nello stomaco influisce negativamente non solo sul tratto digestivo, ma anche sul corpo nel suo insieme. Notando che l'acidità del succo gastrico sta cambiando, le manifestazioni della malattia non devono essere eliminate prima di aver consultato un medico.
Lo sviluppo di molte malattie del tratto gastrointestinale può essere associato alla destabilizzazione del livello di acido gastrico, quindi è necessario mantenere costantemente l'acidità normale, oltre a sapere quale acido nello stomaco umano è normale. Con lo sviluppo di sintomi spiacevoli che indicano varie patologie, dovresti immediatamente cercare l'aiuto di un medico. Leggi di più sull'acidità dello stomaco e sarà discusso in questo articolo.
Il succo gastrico è un liquido speciale, caratterizzato da una composizione complessa. Il succo è prodotto dallo stomaco, o meglio, dalle cellule della sua mucosa. Esternamente, assomiglia un po' alla normale colla: è trasparente e non ha odore caratteristico. Inoltre, il succo gastrico può contenere piccoli grumi di muco. È costituito da composti organici, minerali, vari enzimi, muco e gastrina, un ormone sintetizzato dalle cellule G dello stomaco.
Su una nota! Inoltre, il succo gastrico contiene acido cloridrico o, come lo chiamano anche i medici, acido cloridrico (un liquido caustico incolore con un odore pungente). Lei svolge un ruolo importante nel lavoro apparato digerente, poiché si trova in grandi quantità nel succo gastrico.
Tasso di acido cloridrico
Vale la pena notare che l'acidità del succo gastrico è misurata in unità di pH. In circostanze normali e in assenza di problemi di salute, il tasso di acidità del succo gastrico umano dovrebbe variare da 1,5 a 2 pH. La diagnosi deve essere effettuata a stomaco vuoto, altrimenti i risultati dei test di laboratorio potrebbero essere inaffidabili.
Se parliamo della norma minima e massima consentita, queste sono, rispettivamente, 0,86 e 8,3 pH. Questi indicatori, di regola, dipendono dalla produzione di acido cloridrico da parte dello stomaco del paziente. Secondo le statistiche, la proporzione di acido cloridrico nel succo gastrico di una persona assolutamente sana varia dallo 0,4% allo 0,5%.
Fattori che provocano un cambiamento di acidità
Considera i motivi principali che contribuiscono all'aumento dell'acidità:
- dieta scorretta o squilibrata;
- consumo eccessivo di cibi affumicati, fritti o piccanti;
- Disponibilità cattive abitudini influenzare negativamente lo stato del tratto gastrointestinale (fumo e abuso di alcol);
- conseguenze dell'assunzione di farmaci forti. Innanzitutto, questo vale per analgesici, farmaci antibatterici e antinfiammatori che irritano la mucosa gastrica.
La malnutrizione è uno di cause possibili aumento di acidità
Poiché solo i processi metabolici possono ridurre il livello di acido cloridrico nello stomaco, questo accade più spesso con le persone anziane, i cui processi metabolici nel corpo rallentano con l'età. Le cause più comuni di acidità di stomaco bassa includono i seguenti fattori:
- lo sviluppo di un processo infiammatorio che colpisce gli organi del tratto gastrointestinale;
- scarsa digeribilità del cibo consumato;
- atrofia della mucosa gastrica;
- squilibrio ormonale;
- scarso metabolismo (metabolismo).
La maggior parte di questi fattori è influenzata dallo stile di vita del paziente, in particolare dalla sua dieta. Pertanto, per mantenere il sistema digestivo e l'intero corpo in uno stato sano, i medici raccomandano di riconsiderare la dieta.
Sintomi caratteristici
I seguenti sintomi possono indicare una diminuzione o un aumento dell'acido cloridrico nello stomaco del paziente:
- contrazioni spasmodiche delle pareti dello stomaco, generalmente manifestate tra i pasti;
- dolore nella parte destra dell'addome;
- bruciore allo stomaco;
- eruttazione acida che si verifica dopo aver mangiato;
- la formazione di placca bianca o verde sulla superficie della lingua;
- la comparsa di coliche intestinali, che è associata a una violazione dei processi digestivi;
- disturbo delle feci (diarrea o costipazione);
- aumento della formazione di gas;
- sbiadimento dell'attaccatura dei capelli, che è spesso accompagnato da caduta dei capelli;
- essiccazione della pelle del paziente;
- la comparsa di sintomi di anemia;
- L'acne può comparire sulla pelle del viso del paziente.
Nel processo di aumento o diminuzione del livello di acidità, la secrezione gastrica del paziente non funziona correttamente, a volte in modo intermittente, a causa della quale l'acido cloridrico viene prodotto in eccesso o in carenza. Questi disturbi spesso provocano lo sviluppo di ulteriori sintomi:
- diminuzione dell'immunità - sia locale che generale;
- la comparsa di segni di tossicosi;
- flatulenza, gonfiore;
- interruzione del tratto gastrointestinale;
- irritazione della mucosa della laringe e della faringe, che si verifica a causa del riflesso della tosse;
- irritazione dello sfintere;
- lo sviluppo di un processo infiammatorio che colpisce il sistema respiratorio del paziente;
- violazione della microflora intestinale.
Su una nota! La violazione dell'equilibrio acido nello stomaco influisce negativamente sui processi metabolici, a seguito dei quali la scomposizione delle proteine nel corpo avviene lentamente. L'intestino del paziente assorbe poco o non assorbe affatto sostanze utili (minerali e vitamine), il che porta a una forte diminuzione del peso del paziente. In rari casi si sviluppa anemia.
Metodi di trattamento
Dopo aver condotto un esame diagnostico, il medico sarà in grado di fare una diagnosi accurata e prescrivere il trattamento appropriato. Il compito principale della terapia è normalizzare il livello di acido cloridrico nel succo gastrico. Per questo vengono utilizzati vari metodi di trattamento, inclusa l'assunzione di farmaci, una dieta terapeutica e l'uso della medicina tradizionale.
Preparazioni da farmacia
Per normalizzare l'acidità dello stomaco, al paziente vengono prescritti farmaci gruppi diversi. Che tipo di farmaco è adatto nel tuo caso particolare - solo il medico lo sa, quindi non puoi auto-medicare.
Tavolo. Revisione dei farmaci per la normalizzazione dell'acido nello stomaco.
| Nome del farmaco, foto | Descrizione |
|---|---|
| Un farmaco comune usato come farmaco depressivo che stabilizza la secrezione del succo gastrico. Ha diverse controindicazioni, quindi assicurati di leggere le istruzioni prima di usarlo. |
| Un farmaco antiulcera che appartiene al gruppo dei bloccanti dell'istamina. Viene spesso prescritto nel trattamento di varie malattie gastroenterologiche, tra cui l'aumentata acidità dello stomaco. Prodotto sotto forma di compresse. |
| L'azione di questo farmaco è di bloccare i recettori colinergici e di formare una barriera protettiva sulle pareti dello stomaco, che le protegge dagli effetti negativi dell'acido cloridrico. Lo strumento appartiene al gruppo degli antiacidi. |
| L'azione della soda è neutralizzare l'acido cloridrico nello stomaco del paziente, quindi viene spesso utilizzata per aumentare l'acidità dello stomaco. Ma qui devi stare estremamente attento, poiché un sovradosaggio può danneggiare la tua salute. Pertanto, tutte le azioni devono essere coordinate con il medico curante. |
| Un altro farmaco la cui azione si basa sulla stabilizzazione della produzione di acido cloridrico. Il principio attivo è idrossido di alluminio. |
Per evitare gravi conseguenze, è necessario coordinare tutte le tue azioni con il tuo medico. Altrimenti, rischi non solo di non far fronte alla patologia che si è manifestata, ma anche di provocare altri problemi di salute.
Rimedi popolari
In aggiunta alla terapia tradizionale, viene spesso utilizzata la medicina tradizionale. Non c'è ancora una conferma ufficiale dell'efficacia dell'uso della medicina tradizionale per aumentare o diminuire l'acidità dello stomaco, ma questo non ferma i guaritori tradizionali.
Il più comune rimedi popolari- Questo:
- succo di aloe vera appena spremuto;
- tè alla camomilla;
- decotto di zenzero, che migliora i processi digestivi nel corpo;
- radice di liquirizia;
- mastice (lo trovi facilmente nei negozi di alimenti naturali).
Ma nonostante la naturalezza della medicina tradizionale, un loro uso improprio può portare a conseguenze indesiderabili. Per evitare problemi, è necessario consultare un medico. Prima di tutto, questo è necessario per escludere una reazione allergica ai singoli componenti dei medicinali.
Nutrizione
Seguire una dieta speciale è un'altra parte importante del trattamento. Di norma, ha lo scopo di normalizzare il funzionamento del tratto gastrointestinale. Prima di tutto, il paziente dovrebbe escludere dalla sua dieta:
- tè e caffè forti;
- bacche, agrumi;
- dolci;
- bevande gassate;
- cibi grassi, fritti, acidi e piccanti;
- zuppe salate.
Allo stesso tempo, i seguenti alimenti dovrebbero essere aggiunti alla dieta:
- patate lesse, cavolfiore;
- frittata di uova al vapore;
- acqua minerale naturale;
- cereali friabili (grano saraceno, riso, farina d'avena);
- purea di verdure;
- varietà a basso contenuto di grassi di pesce e carne;
- latticini a basso contenuto di grassi.
Su una nota! Si consiglia di sostituire il tè e altre bevande con acqua pulita e i medici raccomandano di mangiare in piccole porzioni, ma spesso. Ciò eviterà l'eccesso di cibo, che influisce negativamente sullo stomaco e su altri organi del tubo digerente, sovraccaricandoli. Solo soggetto a dieta corretta puoi aspettarti una rapida guarigione.
Misure di prevenzione
Esistono molti metodi diversi per prevenire un aumento dell'acidità di stomaco. Dopotutto, è molto più facile prevenire una malattia che curarla, quindi i medici raccomandano di seguire misure preventive. Di seguito è riportata un'istruzione passo-passo, la cui osservanza eviterà molti problemi allo stomaco, comprese le violazioni della secrezione di acido cloridrico.
Passo 1. Mangia bene. Una dieta sana ed equilibrata aiuterà a prevenire lo sviluppo di molte malattie gastroenterologiche. Assicurati che la tua dieta includa cibi salutari come fagioli, pesce, latticini a basso contenuto di grassi, pollame, verdure e frutta. Allo stesso tempo, dovrebbero essere evitati zucchero e sale in grandi quantità, cibi grassi e altri alimenti che aumentano il colesterolo nel sangue.
Passo 2 Sbarazzati del peso in eccesso, se necessario. L'eccesso di peso, di regola, influisce negativamente non solo sul sistema cardiovascolare, ma anche sull'apparato digerente.
Passaggio 3 Mangia piccolo. Ciò significa che devi mangiare in piccole porzioni, ma spesso (4-5 volte al giorno). Ciò accelererà i processi metabolici nel corpo. Inoltre, gli esperti raccomandano di prestare attenzione non solo a ciò che mangi, ma anche a come lo fai. Tutto il cibo deve essere accuratamente masticato prima della deglutizione, altrimenti lo stomaco sarà soggetto a un maggiore stress.
Passaggio 4 Fai esercizio fisico regolare. Ciò non solo accelererà i processi metabolici, migliorando così il funzionamento dell'apparato digerente, ma perderà anche un paio di chili in più. Per fare questo, è sufficiente praticare qualsiasi tipo di sport 3-4 volte a settimana. Ottimo per nuotare o andare in bicicletta. Cerca di trovare da solo quello che ti piace.
Passaggio 5 Smetti di fumare e altre cattive abitudini che influiscono negativamente sul corpo. Parliamo anche di abuso di alcol, spuntini notturni, eccesso di cibo, ecc. Seguire questi consigli migliorerà la tua salute e, soprattutto, preverrà problemi di stomaco. leggi il nostro articolo
Video - Aumento dell'acidità dello stomaco
Situato principalmente nel fondo e nel corpo dello stomaco. La concentrazione di acido cloridrico secreto dalle cellule parietali è la stessa e pari a 160 mmol/l, ma l'acidità del succo gastrico secreto varia a causa di un cambiamento nel numero delle cellule parietali funzionanti e della neutralizzazione dell'acido cloridrico da parte dei componenti alcalini di succo gastrico.
La presenza di altri acidi nello stomaco in una persona sana è trascurabile. A volte c'è acido lattico nello stomaco, che è il risultato dell'attività vitale dei batteri dell'acido lattico (lattobacilli, enterococchi, lactococci lactis, ecc.), che può esistere solo in assenza di acido cloridrico. La presenza di acido lattico nello stomaco indica un'acidità dello stomaco significativamente ridotta o la completa assenza di secrezione di acido cloridrico. Molto spesso, l'acido lattico si trova nel contenuto gastrico nel cancro dello stomaco.
Per una corretta valutazione dello stato degli organi del tratto gastrointestinale, il valore dell'acidità deve essere determinato contemporaneamente in diverse parti dello stomaco o in diverse parti dell'esofago, dello stomaco e del duodeno. Per la corretta diagnosi delle malattie, è importante avere informazioni sul grafico delle variazioni di acidità nel tempo (pH-gram) e sulla dinamica delle variazioni di acidità dopo l'assunzione di determinati stimolanti o farmaci.
Produzione e neutralizzazione dell'acido nello stomaco
Una delle principali funzioni del tratto gastrointestinale è quella secretoria, garantendo la produzione e la secrezione dei succhi digestivi da parte delle cellule ghiandolari contenenti enzimi e fattori che contribuiscono alla loro attivazione. Per il normale corso dei processi di digestione gastrica, è necessario il rilascio ritmico di acido cloridrico nel lume dello stomaco. La costante secrezione di acido cloridrico fornisce le condizioni per l'azione proteolitica prodotta dalle cellule principali (un altro nome per zimogenico) della pepsina della mucosa gastrica, denatura le proteine e fornisce un effetto battericida.La mucosa gastrica è suddivisa in 2 zone principali: una zona che produce acido cloridrico e una zona che rilascia bicarbonati atti a neutralizzare l'acido cloridrico.
La zona di formazione dell'acido si trova a livello del corpo anatomico e della parte cardiaca dello stomaco. In questa zona è presente un gran numero di cellule parietali (negli uomini - da 960 a 1.260 milioni di cellule, nelle donne - da 690 a 910 milioni) che producono acido cloridrico.
La membrana mucosa dello stomaco contiene un gran numero di cellule endocrine che producono un numero di ormoni. Il 35% delle cellule endocrine dello stomaco di una persona sana sono cellule simili a enterocromaffini (ECL-) che secernono istamina, il 26% sono cellule G che secernono gastrina. Al terzo posto in termini di numero ci sono le cellule D che secernono la somatostatina. Gastrina, istamina e acetilcolina stimolano la produzione di acido cloridrico, mentre la somatostatina e le prostaglandine la inibiscono.
Ulteriori cellule della mucosa gastrica secernono muco protettivo con una reazione alcalina. Il muco mantiene intatta l'intera schiera di cellule gastriche a contatto con il contenuto gastrico aggressivo. In caso di violazione della produzione di muco protettivo, della sua distruzione o di una quantità relativamente insufficiente, l'ambiente gastrico aggressivo influisce negativamente sulla mucosa gastrica, causando infiammazione - gastrite o portando a ulcere nello stomaco e nel duodeno.
Quindi, lo stomaco è sistema complesso contenente sia fattori aggressivi che difensivi. La violazione della loro interazione porta a varie condizioni patologiche, che possono essere chiamate malattie dello stomaco. Il metodo migliore per chiarire la relazione tra questi fattori è la pH-metria intragastrica multicanale (Stupin V.A.).
Il valore dell'acidità dello stomaco
L'acidità massima osservata nello stomaco è 0,86 pH, che corrisponde a una produzione di acido di 160 mmol/L. L'acidità minima nello stomaco è 8,3 pH, che corrisponde all'acidità di una soluzione satura di ioni HCO 3. L'acidità normale nel lume del corpo dello stomaco a stomaco vuoto è 1,5-2,0 pH. L'acidità sulla superficie dello strato epiteliale rivolto verso il lume dello stomaco è di 1,5–2,0 pH. L'acidità nella profondità dello strato epiteliale dello stomaco è di circa 7,0 pH. L'acidità normale nell'antro dello stomaco è 1,3–7,4 pH.Per riferimento: il valore di pH = 7 corrisponde al valore neutro di acidità. A un pH inferiore a 7, l'ambiente è acido; a un pH superiore a 7, è alcalino.
Sopra c'è un grafico dell'acidità (pH-grammo giornaliero) del corpo dello stomaco di una persona sana (linea tratteggiata) e di un paziente con un'ulcera duodenale (linea continua). I momenti del mangiare sono contrassegnati da frecce con la scritta "Food". Il grafico mostra l'effetto neutralizzante dell'acido del cibo, nonché l'aumento dell'acidità dello stomaco con un'ulcera duodenale (Yakovenko A.V.).
Nei neonati, l'acidità nello stomaco prima della prima poppata varia da 4,0 a 6,5 pH, il che indica l'assenza di acido cloridrico libero, che compare solo alla prima poppata. Dopo la prima poppata, il valore di acidità nello stomaco di un neonato è compreso tra 1,5 e 2,5 pH (Rimarchuk G.V. e altri).
Acidità in vari punti dello stomaco
La figura seguente mostra i punti della zona gastroduodenale, in cui viene effettuato lo studio dell'acidità durante l'esame gastroduodenoscopico - pH-metria endoscopica. Poiché l'inserimento del gastroscopio è una procedura di stimolazione dell'acido, i valori di pH misurati mediante pH-metria endoscopica sono considerati stimolati.
La gamma di fluttuazioni di acidità nei pazienti senza alterazioni strutturali della mucosa gastrica è presentata nella tabella seguente (Sotnikov V.N. et al.):
| numero di punto nella figura | Localizzazione dei punti | Limiti delle fluttuazioni di acidità, unità pH | Significareacidità, unità pH |
| 1 | "Lago" | 0,9 – 2,2 | 1,47±0,1 |
| 2 | Fornice dello stomaco | 0,9 – 4,6 | 1,96±0,38 |
| 3 | Corpo dello stomaco, parete posteriore | 1,0 – 1,8 | 1,2±0,1 |
| 4 | Corpo dello stomaco, parete anteriore | 0,9 – 1,4 | 1,1±0,1 |
| 5 | Antro, curvatura minore | 1,6 – 7,2 | 4,6±0,4 |
| 6 | Antro, maggiore curvatura | 1,3 – 7,4 | 4,6±0,4 |
| 7 | Duodeno a bulbo, parete anteriore |
5,6 – 7,9 | 6,5±0,25 |
Metodi per determinare l'acidità dello stomaco
1. L'acidità dello stomaco è determinata dal grado di colorazione delle urine, per la quale vengono utilizzate resine a scambio ionico come "Acidotest", "Gastrotest" e altre. L'accuratezza del metodo è molto bassa e, quindi, è stato usato poco di recente.
2. Suono frazionato dello stomaco. Il contenuto dello stomaco viene aspirato con un tubo di gomma, quindi l'acidità del succo gastrico viene misurata in laboratorio. Nel processo di aspirazione, il contenuto dello stomaco, ottenuto da diverse aree dello stomaco, viene miscelato. Inoltre, nel processo di aspirazione, il normale funzionamento dello stomaco è disturbato e il metodo fornisce risultati approssimativi distorti.
3. Il metodo più informativo e fisiologico - misurazione dell'acidità direttamente nel tratto gastrointestinale - pH-metria intragastrica. Consente con l'ausilio di dispositivi speciali - gastrometri acidi, dotati di sonde pH con uno o più sensori pH, di misurare l'acidità contemporaneamente in diverse aree del tratto gastrointestinale per lungo tempo. A seconda del tipo di compito diagnostico, ci sono: pH-metria espressa, pH-metria a breve termine, pH-metria giornaliera e pH-metria endoscopica.
Stima della formazione di acido e della neutralizzazione acida dello stomaco in base al livello di acidità
Per valutare lo stato del processo di formazione di acido nello stomaco, viene utilizzata la pHmetria a breve termine. La tabella seguente mostra i criteri rilevanti:Valutazione dello stato funzione neutralizzante dello stomaco effettuata calcolando la differenza tra i valori dell'acidità minima (che corrisponde al valore di pH massimo) nell'antro e l'acidità massima (corrispondente al pH minimo) nel corpo dello stomaco:
Aumento dell'acidità dello stomaco. Sintomi
La causa di molte malattie dell'apparato digerente è uno squilibrio nei processi di produzione di acido e neutralizzazione dell'acido. L'ipersecrezione prolungata di acido cloridrico o l'insufficienza della neutralizzazione dell'acido e, di conseguenza, l'aumento dell'acidità nello stomaco e / o nel duodeno, provoca le cosiddette malattie acido-dipendenti. Attualmente, questi includono: ulcera peptica dello stomaco e del duodeno, malattia da reflusso gastroesofageo (GERD), lesioni erosive e ulcerative dello stomaco e del duodeno durante l'assunzione di aspirina o farmaci antinfiammatori non steroidei (FANS), sindrome di Zollinger-Ellison, gastrite e gastroduodenite con elevata acidità e altri.In generale, si può affermare che per il trattamento efficace della maggior parte delle malattie acido-dipendenti, è importante che il livello di pH nello stomaco sia superiore a 4,0 per almeno 16 ore al giorno. Studi più dettagliati hanno stabilito che ciascuna delle malattie acido-dipendenti ha un proprio livello critico di acidità, che deve essere mantenuto per almeno 16 ore al giorno (Isakov V.A.):
| Malattie legate all'acido |
Il livello di acidità richiesto per la guarigione, pH, non meno |
| Sanguinamento gastrointestinale | 6 |
| GERD complicato da manifestazioni extraesofagee | 6 |
| Quad o tripla terapia con antibiotici | 5 |
| GERD erosivo | 4 |
| Danni alla mucosa gastrica causati dall'uso di farmaci antinfiammatori non steroidei | 4 |
| dispepsia funzionale | 3 |
| Terapia di mantenimento per GERD | 3 |
Nel trattamento di condizioni con elevata acidità vengono utilizzati antiacidi o farmaci antisecretori. Allo stesso tempo, gli antiacidi non dovrebbero essere considerati come farmaci di "terapia primaria", ma solo come farmaci sintomatici o "on demand". I farmaci più efficaci che consentono il tempo più lungo per neutralizzare la produzione di acido cloridrico nello stomaco sono gli inibitori della pompa protonica. Tuttavia, in alcuni pazienti, in particolare, per motivi genetici, farmaci specifici non danno il corretto effetto acido-bloccante e per ottenere un risultato terapeutico è necessaria una speciale selezione di agenti antisecretori, eseguita utilizzando il monitoraggio del pH (Belmer S.V. ). 
I principali sintomi di iperacidità, infatti, sono sintomi delle malattie acido-correlate sopra elencate. Per le malattie dell'esofago - questo è il bruciore di stomaco, per le ulcere gastriche e duodenali, in particolare, i dolori che sono solitamente parossistici, meno frequenti - di natura dolorosa, di solito media durata oa lungo termine, con localizzazione nelle regioni epigastrica, piloroduodenale o nella regione ombelicale, mentre dopo aver mangiato il dolore di solito scompare e tra le dosi aumenta. Con insufficienza pilorica, l'acido entra nel bulbo duodenale dallo stomaco e, in presenza di disturbi della mucosa nel bulbo, provoca dolore nell'ipocondrio destro. Tuttavia, è impossibile trarre conclusioni sulla presenza di una maggiore acidità solo sulla base delle sensazioni del paziente; per stabilire la diagnosi corretta è necessario uno studio strumentale obbligatorio.
Vedi anche: "Diete per gastrite ad alta e bassa acidità".
Diminuzione dell'acidità dello stomaco. Sintomi
Una diminuzione dell'acidità si osserva con gastrite o gastroduodenite anacida o ipoacida, nonché con cancro allo stomaco. La gastrite (gastroduodenite) è chiamata anacida o gastrite (gastroduodenite) con bassa acidità, se l'acidità nel corpo dello stomaco è di circa 5 unità o più. pH. La causa della bassa acidità è spesso l'atrofia delle cellule parietali nella mucosa o una violazione delle loro funzioni.
Anche in assenza di sintomi gastrointestinali, la bassa acidità lo è problema serio. L'acido nello stomaco fornisce un effetto battericida. Con la carenza di acido, la protezione è notevolmente indebolita e i microrganismi possono entrare liberamente nell'intestino insieme al cibo, violandone la microflora. Le persone che soffrono di gastrite anacida hanno spesso indigestione quando la sua membrana mucosa si infiamma. In questo contesto, è più probabile che si sviluppino varie patologie a causa dell'azione delle infezioni, tra cui
