ინსტრუქცია
ივან-ჩაი მაღალია დიდი იასამნისფერი-მეწამული ყვავილებით, იზრდება თხრილებისა და გზების გასწვრივ, ფერდობებზე და ტყის გაწმენდით. იგი შეიცავს ბევრ ღირებულ მაკრო და მიკროელემენტს: ნიკელს, სპილენძს, მანგანუმს, რკინას, ბორს და ტიტანს. ეს ყველაფერი საშუალებას აძლევს მცენარეს გამოიყენოს როგორც ჰემატოპოეზის მასტიმულირებელი და იმუნომოდულატორული საშუალება. გარდა ამისა, სასმელი ივან ჩაიუმკლავდება ტკივილს, ებრძვის უძილობას და დადებითად მოქმედებს სხვა შინაგან ორგანოებზე.
სასმელის მოსამზადებლად გამოიყენეთ წინასწარ გაწმენდილი ან ბუნებრივი წყალი. ივანეს ჩაი ერთადერთი მცენარეა, რომელსაც შეუძლია 10 გრამიდან 30 ჭიქა სამკურნალო სასმელის დამზადება.ადუღეთ 600 მლ წყალი.
დაასხით ორი ჩაის კოვზი წინასწარ დაჭრილი მწვანილი ახლად მოხარშული. დააფარეთ კონტეინერი თავსახური და მიეცით სითხე ადუღდეს. 10-15 წუთის შემდეგ მზა სასმელი აურიეთ.
შეგიძლიათ ივან ჩაი სხვა გზით მოხარშოთ. ახალგაზრდა მცენარის ახალი ფოთლები ჩაყარეთ მინანქრის ჭურჭელში ისე, რომ ძირს დაიფაროს 3-5 სმ-ით, შეავსეთ თბილი წყლით 10 სმ-მდე, ჩართეთ მინიმალური გაზი და ნელ-ნელა გააცხელეთ სითხე. გამოიღეთ სასმელი გაზქურიდან და გააჩერეთ კიდევ 10 წუთის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ ჩაი მზად არის დასალევად.
Მსგავსი ვიდეოები
შენიშვნა
მიზანშეწონილია არ შეურიოთ ივან ჩაი სხვა მწვანილსა და კენკრას. თუ სასმელის სპეციფიკური გემო არ მოგწონთ, გამოიყენეთ თაფლთან ან ჯემთან ერთად.
სასარგებლო რჩევა
ამ დრომდე ივან ჩაის უკუჩვენება არ არსებობდა, ამიტომ ამ მცენარის სასმელის გამოყენება შესაძლებელია არა მხოლოდ როგორც წამალი, არამედ წყურვილის მოსაკლავადაც.
დაკავშირებული სტატია
რჩევა 2: კოპორიეს ჩაი: სარგებელი, მომზადება და ხარშვა
კოპორიეს ჩაი ან ივანეს ჩაი ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი სასმელია, მას არაერთი სასარგებლო თვისება აქვს.
კოპორიეს ჩაის აქვს სასიამოვნო ტორტის გემო მსუბუქი ყვავილოვანი არომატით.
- მას აქვს დამამშვიდებელი თვისება, მისი დალევა უბრალოდ პროფილაქტიკისთვის შეიძლება.
- კოფეინის ნაკლებობა და კაროტინისა და C ვიტამინის მაღალი შემცველობა.
- ამ ჩაის აქვს ანტიმიკრობული თვისებები.
- გვეხმარება კუჭ-ნაწლავის დაავადებების მკურნალობასა და პროფილაქტიკაში.
- მას აქვს ჭრილობის შეხორცება და მატონიზირებელი ეფექტი სხეულზე.
- ამ ჩაის აქვს ბევრი ცილა, რომელიც კარგად შეიწოვება ორგანიზმში.
ჩაის მომზადება შესაძლებელია რამდენიმე გზით:
გაშრობა. შეგროვებული ფოთლები უნდა დაიბანოთ, გადააფინოთ 5 სმ სისქის ქაღალდზე, დატოვეთ ერთი დღე ჩრდილში, დროდადრო ურიეთ.
გრეხილი. ამისათვის თქვენ ხელით უნდა გადაატრიალოთ ფოთლები პატარა რულეტებად, სანამ წვენი არ გამოჩნდება და ფერი უფრო მუქი გახდება.
ფერმენტაცია. ახალი ფოთლები ჩადეთ ჩანთაში და შედგით საყინულეში 6 საათით. შემდეგ ამოიღეთ ჩანთიდან და მოაყარეთ ფოთლები ზეთის ტილოზე. უჯრედის წვენის გამოჩენის შემდეგ ფოთლები ბნელდება. ისინი უნდა გაირეცხოს და დაიფაროს ნესტიანი ქსოვილით, სანამ სასიამოვნო არომატი არ გამოჩნდება.
გაშრობა. დუღილის დასრულების შემდეგ ფოთლები წვრილად უნდა დავჭრათ და დავდოთ ფოთოლზე თხელ ფენად, გავაშროთ 100°C-ზე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში ღუმელში. ფოთლები უნდა გახდეს შავი და არ დაიმსხვრას მტვერად.
კოპორიეს ჩაი ყოველთვის ახალი უნდა იყოს მოხარშული. ამისათვის თქვენ უნდა აიღოთ შუშის ჩაიდანი, ჩამოიბანოთ მდუღარე წყლით, ჩააყაროთ შესაბამისი რაოდენობის ჩაის ფურცლები და დაასხით ცხელი წყალი და არა მდუღარე წყალი. გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში. ასეთი ჩაის მოხარშვა შესაძლებელია შავთან 1/1 თანაფარდობით, გემო კი ოდნავ განსხვავებული იქნება.
Მსგავსი ვიდეოები
ბალახს ივან ჩაის აქვს მრავალი თვისება. ამიტომ, მას ასე ხშირად იყენებენ სხვადასხვა დაავადებების წინააღმდეგ ბრძოლაში. სწორად მოხარშული და რეგულარულად მოხმარებული ეს ბალახი, დაავადებისგან თავის დაღწევა მოკლე დროში იქნება შესაძლებელი.
სამკურნალო მცენარეებს შორის განსაკუთრებული ადგილი უკავია ბალახს ივან-ჩას. იგი შერჩეულია მომზადების სიმარტივისა და მრავალრიცხოვანი სამკურნალო თვისებების გამო.
ბალახის ივან ჩაის სამკურნალო თვისებები
ბალახის ტირიფის ჩაის საფუძველზე მომზადებული სასმელი ეფექტურია კეთილთვისებიანი და ავთვისებიანი სიმსივნეების სამკურნალოდ. ასევე გამოიყენება:
- იმუნიტეტის ნორმალიზება;
- ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების წარმოების გაზრდა;
- გაციების მკურნალობა;
- სხეულისგან მძიმე მეტალების გამოდევნა;
- სისხლის ალკალიზაცია;
- პროსტატიტის და შარდსასქესო სისტემის სხვა დაავადებების მკურნალობა;
- კუჭისა და ნაწლავების წყლულების სწრაფი ნაწიბურების წარმოქმნა;
- პოდაგრის მკურნალობა (დაავადების სტადიის მიუხედავად);
- სისხლძარღვების გაძლიერება და სისხლის მიმოქცევის სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზება;
კბილების და პირის ღრუს ჯანმრთელობის შენარჩუნება;
- სხეულის ტემპერატურის დაქვეითება;
- სტრესისა და ნერვული მდგომარეობის მკურნალობა;
- შაკიკის დროს ტკივილის სინდრომის აღმოფხვრა;
- არტერიული წნევის ნორმალიზება;
- თმის გაძლიერება;
- ანთებითი პროცესების მკურნალობა;
- საკვები და ალკოჰოლური მოწამვლის განეიტრალება;
- კენჭების დაშლა შარდის ბუშტში და ა.შ.
გარდა ამისა, ასეთი ბალახი ეფექტურია ხანმოკლე ან მუდმივი თავის ტკივილის დროს. მისი გამოყენება შესაძლებელია ჭრილობების დასაბანადაც, რადგან გააჩნია ანტისეპტიკური მოქმედება.
ივან-ჩაის მწვანილის მომზადების მეთოდი
ამ ბალახზე დაფუძნებული სამკურნალო სასმელის მომზადება ძალიან მარტივია. აუცილებელია აიღოთ ჩაიდანი, დაასხით მდუღარე წყალი და დაასხით რამდენიმე კოვზი ივან-ჩაი. შემდეგ ჩაასხით მასში ცხელი წყალი, დააფარეთ ჭურჭელი თავსახური, შემოახვიეთ თბილი ქსოვილით და გააჩერეთ 15-20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ შიგთავსი შეურიეთ ხის კოვზით და გააჩერეთ კიდევ 5 წუთი.
ივან-ჩაის დალევა საჭიროა სპეციალური სქემის მიხედვით. ასე რომ, სერიოზული დაავადებების სამკურნალოდ, ყოველი ჭამის წინ უნდა დალიოთ 2 ჭიქა სასმელი. იმუნიტეტის ასამაღლებლად საკმარისია მისი დალევა 200 მლ ჭამის შემდეგ. სხვა შემთხვევაში დალიეთ ეს სასმელი 300 მლ დღეში სამჯერ. სამკურნალო თვისებების გასაძლიერებლად მას შეგიძლიათ დაუმატოთ მუნჯი ლიმონის ბალზამი, პიტნა ან ვარდის თეძო.
გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ივან ჩაის აქვს მთელი რიგი უკუჩვენებები. არ არის რეკომენდებული მისი დალევა მათთვის, ვისაც აქვს შემდეგი დაავადებები:
- ქოლელითიაზი;
- თირკმელების დეგენერაცია;
- კუჭ-ნაწლავის დარღვევა.
ეს ბალახი ასევე არ უნდა იქნას გამოყენებული ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის შემთხვევაში, ბავშვის ტარებისას ან ძუძუთი კვების დროს.
ივან-ჩაი არის ეროვნული რუსული სასმელი, მას ასე ჰქვია - რუსული ჩაი. ორიოდე საუკუნის წინ ცეცხლოვანი ანგუსტიფოლიის ჩაის პოპულარობა მსოფლიოში იმდენად მაღალი იყო, რომ ევროპელებმა ის რუსეთიდან ტონებით გაიტანეს და სამშობლოში გაყიდეს, როგორც ჯანმრთელობისა და დღეგრძელობის სასწაულებრივი ელექსირი. რუსეთში დაუმსახურებლად მივიწყებული, დღეს ივანე ჩაი ტრიუმფალურად ბრუნდება ჩვენს სახლებში და მას ყველა, ახალგაზრდა და უფროსი, სიამოვნებით სვამს.
რა სარგებელი მოაქვს ამ მშვენიერ და გემრიელ სასმელს?
ივან ჩაის მიმართ არაჩვეულებრივი ინტერესი გაჩნდა ბოლო წლებში იმის გამო, რომ ხალხმა დაიწყო უფრო და უფრო მეტი ინფორმაციის მიღება ამ მცენარის უზარმაზარი სარგებლობის შესახებ. ივანეს ჩაი კარგად არის ცნობილი და ხელმისაწვდომი ყველასთვის, იგი გავრცელებულია მთელ რუსეთში, ყველგან: ის გულუხვად ყვავის გაწმენდილებში, ტყის ხეობებში და მხოლოდ გზების გასწვრივ, ზოგჯერ კი მთელ მინდვრებს ფარავს ვარდისფერი ან მეწამული ხალიჩით. ალბათ არ არსებობს ადამიანი, რომელსაც ცხოვრებაში ერთხელ მაინც არ უნახავს ულამაზესი დიდი ცეცხლოვანი ყვავილების ცეცხლოვანი ფუნჯები. ბევრი ადამიანი თავად აგროვებს ფოთლებსა და ყვავილებს, აშრობს და ამზადებს მომავალი გამოყენებისთვის.
რა უნდა გაითვალისწინოთ ნედლეულის შეგროვებისას
- უმჯობესია შეაგროვოთ ტირიფის ფოთლები ახალგაზრდა მცენარეებიდან, ყვავილობამდე, მაისში - ივნისის დასაწყისში, ამ პერიოდში მათ აქვთ განსაკუთრებული არომატი, ნაზი და რბილი გემო, ასევე უდიდესი მნიშვნელობა ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების შემცველობის თვალსაზრისით. ნივთიერებები და ვიტამინები.
- მცენარის ღეროები კვირტების გახსნამდე უნდა შეგროვდეს, რათა არ დაკარგონ სამკურნალო ძალა.
- ცეცხლოვანი ფესვები იჭრება ყვავილობის შემდეგ, სასურველია გვიან შემოდგომაზე - ოქტომბერ-ნოემბერში.
- ფოთლის შეგროვებისას უმჯობესია გამოიყენოთ ცეცხლსასროლი მცენარე, რომელიც იზრდება არა ღია მზეზე, არამედ ხეების ჩრდილში. ასეთი ფოთლის ჩაის ხარისხი გაცილებით მაღალია, გემო კი უფრო სასიამოვნო.
რა არის სასარგებლო ჩაი ცეცხლიდან
- ივან ჩაის სარგებლიანობაზე საათობით შეგიძლიათ ისაუბროთ, რადგან ეს მცენარე შეიცავს პერიოდული ცხრილის ელემენტების უმეტესობას, რაც თავისთავად უკვე იძლევა სამკურნალო ეფექტის გარანტიას. ივან ჩაის შეუძლია გავლენა მოახდინოს სხეულის თითქმის ყველა სისტემაზე ძლიერი სამკურნალო ეფექტით.
- ივან ჩაი შესანიშნავი იმუნომოდულატორია, C ვიტამინის შემცველობით მას შეუძლია კონკურენცია გაუწიოს ცნობილ ლიმონს ან, მაგალითად, ვარდის ბარძაყს. ტყუილად არ არის, რომ რუსეთში მას გმირულ ჩაის ეძახდნენ, რადგან ასკორბინის მჟავისა და B ვიტამინების დიდი რაოდენობით გამო ის სწრაფად იძლევა ენერგიას და აღადგენს ძალას. ეს არის შესანიშნავი ანთების საწინააღმდეგო, ტკივილგამაყუჩებელი და დიაფორეზული გაციების დროს.
- კოპორიეს ჩაი აუმჯობესებს ენდოკრინული ჯირკვლების აქტივობას, აღადგენს სექსუალურ ფუნქციას როგორც მამაკაცებში, ასევე ქალებში. აქრობს ფრიგიდობას და უნაყოფობას, პროსტატის ადენომას.
- ივან ჩაი თავისი ბაქტერიციდული და ანტიმიკრობული თვისებების გამო ატუტეებს და ასუფთავებს სისხლს, რითაც არის პროფილაქტიკური საშუალება ორგანიზმში ნებისმიერი სიმსივნის წინააღმდეგ. ზრდის ჰემოგლობინს, ხსნის ანემიას.
- დიდი ფსიქო-ემოციური სტრესით და კვების კულტურის არარსებობით, კოპორიეს ჩაი შეუცვლელია, ის საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ გონების სიცხადე და კარგი ზოგადი კეთილდღეობა.
- კოპორიეს ჩაის აქვს ქოლეტური და შარდმდენი მოქმედება, შლის ქვიშას, ხელს უწყობს კენჭების დაშლას ნაღვლის ბუშტში და ბუშტში.
- ჩაი ნორმალიზებს მეტაბოლურ პროცესებს, ენდოკრინული სისტემის მუშაობას, ხსნის სპაზმებს და დაძაბულობას როგორც შიდა, ასევე კუნთოვანი კუნთებიდან. ჩაის ამ უნარის წყალობით აქტიურდება გამომყოფი სისტემის მუშაობა, დაჩქარებულია ორგანიზმიდან ტოქსინების გამოდევნა.
- კოპორიეს ჩაი მნიშვნელოვნად ამსუბუქებს მდგომარეობას საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ნებისმიერი დაავადების დროს. ანეიტრალებს მაღალ მჟავიანობას, ხსნის გულძმარვას, ფარავს კუჭისა და ნაწლავების ლორწოვან გარსს. ხსნის ტკივილს გასტრიტისა და წყლულების დროს, ნაწიბურების კერებს, ამცირებს ანთებას მთელს საჭმლის მომნელებელ სისტემაში.
- ცნობილია ივან-ჩაის სასარგებლო ეფექტი ნერვულ სისტემაზე. სასმელის რეგულარული გამოყენებით ქრება დეპრესია, უმჯობესდება განწყობა, ნორმალიზდება ძილი, ქრება დაძაბულობის თავის ტკივილი და მატულობს სხეულის საერთო ტონუსი.
- ივან-ჩაი არ შეიცავს მავნე მჟავებს და კოფეინს, არ აქვს უკუჩვენება ჰიპერტონიულ ან ჰიპოტენზიურ პაციენტებზე, რადგან. ნებისმიერ შემთხვევაში ახდენს წნევის ნორმალიზებას.
ტირიფის ჩაის თვისებებზე ბოლოდროინდელი კვლევები ადასტურებს, რომ რეგულარული გამოყენებით ამ სასმელს შეუძლია ადამიანს სიცოცხლის ხანგრძლივობა მისცეს. ეს ჩაი მართლაც ეროვნული საგანძურია, დიდებული სამკურნალო ელექსირი, რომელიც დიდსულოვანი ბუნებით ჩუქნიან ადამიანებს, რომლებიც ზრუნავენ თავიანთ ჯანმრთელობაზე.
